LOS ALIMENTOS LOS ALIMENTOS TRANSGENICOSTRANSGENICOS

Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada.

ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS (OGMs)

Peces fluorescentes (genéticamente modificados)

Un organismo modificado genéticamente (abreviado OMG, OGM o GMO, este último del inglés Genetically Modified Organism) es aquél cuyo material genético es manipulado en laboratorios donde ha sido diseñado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna característica específica. Comúnmente se los denomina transgénicos y son creados artificialmente en laboratorios por ingenieros genéticos.

El OGM puede ser:1) Animal2) Vegetal3) Microorganismo

http://www.neoteo.com/top-5-animales-modificados-geneticamente.neo

http://aportes.educ.ar/biologia/nucleo-teorico/influencia-de-las-tic/manipulacion-y-reprogramacion-de-genes/animales_transgenicos.php

(Animales genéticamente modificados)

http://www.bionetonline.org/Castellano/content/ff_cont3.htm (4 ejemplos de cultivos transgénicos)

http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/2004/08/10/13740.php (bacterias modificadas genéticamente)

En cualquier caso, el nuevo organismo presenta unos genes que no tienen otros de la misma especie y que le aportan propiedades o características diferentes a ellos:

•Resistencia a plagas•Resistencia a herbicidas•Producción de sustancias de interés•Etc.

Muchos de los medicamentos actuales están producidos por microorganismos transgénicos.

¿Cómo se crea un animal, vegetal o microorganismo transgénico? Por ingeniería genética, es decir, los genes se extraen de un organismo (o se fabrican en laboratorio) y se insertan en el cromosoma de otro. Luego, este último se produce a gran escala.

http://www.iesmariazambrano.org/Departamentos/flash-educativos/manipulac_genetica.swf (manipulación genética)http://www.iesmariazambrano.org/Departamentos/flash-educativos/transgenicos.swf (planta transgénica)http://www.iesmariazambrano.org/Departamentos/flash-educativos/animales_transgenicos.swf (animal transgénico)

ALIMENTOS TRANSGENICOSSon los que se han elaborado a partir de OGMs, o bien que contienen algún ingrediente procedente de un OGM. La mayoría procede de plantas transgénicas, con toda la controversia que esto ha generado

¿CUALES SON LOS RIESGOS DE LOS TRANSGENICOS?http://www.iesmariazambrano.org/Departamentos/flash-educativos/riesgos_transgenicos.swf

¿Y CUALES SON LOS BENEFICIOS DE LOS TRANSGENICOS?http://www.iesmariazambrano.org/Departamentos/flash-educativos/beneficios.swf

ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

Deben etiquetarse:

Los alimentos procedentes de OGMs.Los derivados de los anteriores.Los elaborados con alimentos fabricados con ellos.Los productos, que por contaminación accidental, tengan mas del 1% de proteína o de ADN modificado.

http://www.bioeticanet.info/omg/Pais0504.pdf

VIDEOS SOBRE TRANSGENICOShttp://video.google.es/videosearch?hl=es&um=1&q=ETIQUETADO%20TRANSGENICO&ie=UTF-

8&sa=N&tab=iv&start=0# (Transgénicos de Monsanto creados de virus y bacterias (10:59))

ACTIVIDADES1.- Que quieren decir las siglas OGM?2.- ¿Qué ventajas tienen las plantas transgénicas?3.- Comenta como tiene lugar la creación de un animal transgénico?