ALIMENTOS TRANSGENICOS 1D

7/25/2019 ALIMENTOS TRANSGENICOS 1D

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QUE SON LOS ALIMENTOSTRANSGENICOS?

Son aquellos producidos a partir deun oranis!o !odi"cado !edianteINGENIERIA GENETICA # al que se les

$a incorporado enes de otrooranis!o para producir lascaracter%sticas deseadas &

'e!os estado !odi"candoen(tica!ente las plantas desde)**+


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COMO SE REALI,A UNATRANS-ERENCIA GENETICA?
http://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCPP1u5WywMcCFUmODQodAJkOMg&url=http://www.natura-medioambiental.com/todo-lo-que-debes-saber-sobre-los-alimentos-transgenicos/&ei=w1vaVbOIC8mcNoCyupAD&psig=AFQjCNE5QkGA6dEhxKwudhJm7rmJQhKJCQ&ust=1440460084684440


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.ENE-ICIOS /E LOSTRANSGENICOS

Ali!entos !0s nutriti1os Ali!entos !0s apetitosos 2lantas resistentes a la sequ%a # a las

en3er!edades4 que requieren !enos recursos

a!5ientales 6co!o aua # 3ertili7ante8 /is!inuci9n en el uso de pesticidas Au!ento en el su!inistro de ali!entos a un

costo reducido # con una !a#or 1ida :til

Creci!iento !0s r0pido en plantas # ani!ales Ali!entos con caracter%sticas !0s desea5les4co!o papas 6patatas8 que a5sor5en !enosrasa al 3re%rlas

Ali!entos !edicinales que se podr%an utili7ar

co!o 1acunas u otros !edica!entos


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RIESGOS 2OTENCIALES

Las plantas # los ani!ales !odi"cados pueden tenerca!5ios en(ticos inesperados # da;inos&

Los oranis!os !odi"cados se pueden cru7ar conoranis!os naturales& Esto puede lle1ar a la e


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TRANSGENICOS= GRU2OS

1. Resistentes al herbicida glifosato71%

Empresa: MONSANTO: creo el herbicida y luego creo laplanta modifcada genticamente y patento la semilla

transgnica. Tolerantes a insectos: 28%

.asados en la utili7aci9n de la to


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GRU2OS /E TRANSGENICOS

1. Resistentes al herbicida glifosato= /esarrollan una planta que es resistente al $er5icida de la

propia co!pa;%a que 1ende las se!illas&eneralmente:so!a&

El $er5icida rociado aca5a con toda 5ri7na de cualquier

$ier5a4 e


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GRU2O /E TRANSGENICOS

2. Tolerantes a insectos:

/esarrollan una planta con un en t9


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ALIMENTOS QUE 'AN SI/OMO/I-ICA/OS

To!ates4 las patatas 6papas84 la a$u#a!a ocala5a7a4 el !a%7 # la so#a 6soa8& Muc$osali!entos !0s contienen inredientes!odi"cados # se est0n desarrollando otros !0s&

A ni1el lo5al4 la soa con resistencia al $er5icidali3osato 6soa Roundup Read# o soa RR por suno!5re co!ercial84 es con !uc$a distancia4 elculti1o trans(nico !a#oritario en 0rea culti1ada4seuido por el !a%7 con resistencia a insectos6Ma%7 .t8 #o a $er5icidas # la col7a@canola con .t#o resistencia a $er5icidas& Lueo siuen unaserie de cereales # culti1os $orti@3rut%colas !uc$o!enores en 0rea culti1ada&


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EL TOMATE EL 2RIMERALIMENTO TRANSGENICO

El pri!er ali!ento trans(nico4!odi"cado por la inenier%aproducido para el consu!o !asi1o3ue el to!ate -la1r S1r&


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LA SODA ALIMENTOTRANSGENICO /E MADOR

2RO/UCCION La so"a RR #RoundupReady$o so!a &'('2es una 1ariedad resistente al $er5icida li3osato& Su co!erciali7aci9n 3ue ad!itida por pri!era

1e7 en )** en los Estados Unidos&

Utili7ando un en de resistencia a este $er5icidapro1eniente de una 5acteria del suelo6Agrobacterium8 # por !edio de trans(nesis4 seo5tu1ieron las pri!eras plantas de soaresistentes a li3osato

La soa trans(nica puede resistir al li3osatoporque posee una en7i!a pro1eniente de5acterias que ta!5i(n sinteti7an a!ino0cidosaro!0ticos4 pero estas en7i!as pro1enientes de5acterias que resisten la aplicaci9n del li3osato
https://es.wikipedia.org/wiki/Rounduphttps://es.wikipedia.org/wiki/Rounduphttps://es.wikipedia.org/wiki/Glifosatohttps://es.wikipedia.org/wiki/Glifosatohttps://es.wikipedia.org/wiki/Roundup


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LA SODA ALIMENTOTRANSGENICO

El li3osato act:a en todas las especies 1eetalesin$i5iendo la acti1idad de las en7i!as que sinteti7anlos a!ino0cidos aro!0ticos& Estos a!ino0cidos sonnecesarios en la 3otos%ntesis # por ello las plantas al

no poder sinteti7arlos !ueren o 3renanconsidera5le!ente su creci!iento& 2or ello4 alaplicarse li3osato so5re un culti1o de soa encreci!iento se secan las !ale7as # contin:a

creciendo el culti1o de soa sin 1erse a3ectado& )a so"a transg*nica cuenta con la

ma"or a+licacin de ingenieragen*tica con un 2% de la su+er-cie

mundial de transg*nicos


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MAI, TRANSGENICO

El ma RR6Roundup Ready8 es un tipo de !a%7trans(nico resistente al $er5icida li3osato 6Li5ert# #Roundup8&

Se cre9 para co!5atir !ale7as co!o el soro de Alepoque retardan el desarrollo del !a%7 en culti1osintensi1os& Las 1ariedades de !a%7 resistentes alli3osato 3ueron co!erciali7adas por pri!era 1e7 en)** por Monsanto&

Actual!ente se culti1a en )F pa%ses& 'asta +)4 seautori79 la i!portaci9n en la Uni9n Europea de 1ariedades de !a%7 trans(nico resistente a $er5icida4aunque esas i!portaciones siuen siendocontro1ertidas4 en +) la Uni9n Europea in3or!9 de lai!portaci9n de H+ !illones de toneladas anuales deculti1os GM&

En enero de +)H4 la European -ood Sa3et# Aut$orit#pu5lic9 todos los datos presentados por Monsanto en

relaci9n con la autori7aci9n de ++H de !a%7 RR


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OTROS ALIMENTOSTRANSGENICOS

/) T0T/: 2ara lorar que la plantaresista la en3er!edad del !oteado5acteriano -uente= /r& Ste1e Tansle#4Uni1ersidad de Cornell

/) RR03 40R40:Mediante la inserci9nde dos enes del narciso # un en de una

especie 5acteriana en plantas de arro74in1estiadores sui7os $an producido arro7capa7 de sinteti7ar 5etacaroteno4 elprecursor de la 1ita!ina A 6De et al&4 +++8&


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COLOCAR JACUNAS EN LOS

ALIMENTOS 5acunas basadas en +lantas

Los culti1os ali!entarios !anipulados paraproducir 1acunas ineri5les contraen3er!edades in3ecciosas 3acilitar%an la

1acunaci9n de los ni;os en todo el !undo& Acausa de su sa5or arada5le # su adaptaci9na a!5ientes tropicales # su5tropicales4 losin1estiadores $an prestado !uc$a atenci9na las 5ananas co!o 1e$%culo para su!inistrar1acunas& Se $an producido # se est0ne1aluando actual!ente 5ananas trans(nicasque contienen 1irus inacti1ados causantes delc9lera4 la $epatitis . # la diarrea&


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LA ORGANI,ACIKN MUN/IAL/E LA SALU/ /ICE=

Los di3erentes oranis!os OGM 6oranis!osen(tica!ente !odi"cados8 inclu#en enes di3erentesinsertados en 3or!as di3erentes& Esto sini"ca que cadaali!ento GM 6en(tica!ente !odi"cado8 # su inocuidadde5en ser e1aluados indi1idual!ente4 # que no es

posi5le $acer a"r!aciones enerales so5re la inocuidadde todos los ali!entos GM& Los ali!entos GM actual!ente disponi5les en el

!ercado internacional $an pasado las e1aluaciones derieso # no es pro5a5le que presenten riesos para lasalud $u!ana&

Ade!0s4 no se $an de!ostrado e3ectos so5re la salud$u!ana co!o resultado del consu!o de dic$osali!entos por la po5laci9n eneral en los pa%ses donde3ueron apro5ados&

El uso continuo de e1aluaciones de rieso se:n losprincipios del Code< #4 donde corresponda4 inclu#endo el

!onitoreo post@co!erciali7aci9n4 de5e 3or!ar la 5asepara e1aluar la inocuidad de los ali!entos GM&


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RECOMEN/ACIONES

)os alimentos transg*nicos generalmente seconsideran seguros. 6in embargo, no ha habido+ruebas su-cientes +ara garantiar la total seguridad.o eisten informes de enfermedades o lesionesdebido a estos alimentos. 9ada alimento transg*niconuevo tendr ;ue evaluarse de manera individual.

Ade!0s de la -/A4 la Aencia de 2rotecci9n A!5iental de losEstados Unidos 6En1iron!ental 2rotection Aenc#4 E2A8 # el/eparta!ento de Aricultura de los Estados Unidos 6U&S&/epart!ent o3 Ariculture4 US/A8 reulan ta!5i(n lasplantas # ani!ales !odi"cados en(tica!ente&

En enero de ++)4 el Centro para la Nutrici9n Aplicada # la

Seuridad en los Ali!entos de la -/A 6Center 3or -ood Sa3et#and Applied Nutrition8 propuso que quienes desarrollenali!entos procesados en(tica!ente presenten in3or!aci9ncient%"ca # de seuridad a la -/A al !enos )+ d%as antes deque el producto sala a la 1enta& Se pueden encontrar!a#ores detalles so5re estos ali!entos en el sitio e5 de la-/A


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COMO ESTA LALEGISLACION ?

La actual leislaci9n europea de etiquetadoo5lia a etiquetar los productos que deri1ende cosec$as trans(nicas4independiente!ente de la presencia de A/N

o de prote%na trans(nica en el producto"nal& As%4 cualquier ali!ento que contenaOMG o inredientes que deri1en de (stosde5er%a declararlo en su etiqueta& Se trata deun pri!er paso 3unda!ental para que

poda!os eercer nuestro derec$o a eleirali!entos sin trans(nicos& Sin e!5aro4 esta nor!ati1a apenas se

aplica&


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2RINCI2ALES ALIMENTOSMO/I-ICA/OS

)


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'AD TRANSGENICOS EN EL2ERU

Luis Ar5ai7a co!enta4 el + del !a%7 #soa es trans(nica i!portada poree!plo por A1%cola San -ernando4 el

)++ aceite consu!ido en 2er: 1iene deSo#a trans(nica se:n el e< Ministro deAricultura4 Is!ael .ena1ides&EM2RESAS TRASGENICAS EN EL MUN/O= MONSANTO + AJENTIS SDNGENTA P /U 2ONT H


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'AD TRANSGENICOS EN EL2ERU

Se $a encontrado Mai7 Tranenicos en elJalle de .arranca4 el caso !0s conocidode trans(nicos en el 2er: descu5ierto

por un equipo de in1estiaci9n de laUni1ersidad Araria de la Molina4descu5ri9 que )F de las F !uestras de!a%7 a ranel eran trans(nicos& Este esun claro ee!plo de que !uc$osperuanos pode!os estar iniriendo # notene!os !anera de sa5erlo&


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LED *)) /EL +*)))

@)/A B?/ /6T>)/9/ )0RT0R


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