Mazamorra de harina de trigo con harina de arvejaAutor: Ministerio de Salud del Per Puntuacin: (19 Votos) Descripcin: Este es una de las presentaciones ms aceptadas por los nios, las mazamorras son agradables, suaves y fcil digestin. La harina de trigo ofrece adems de protenas y fibra, la vitamina B. y la harina de arveja proporciona alto contenido proteco La presente receta es de fcil preparacin y muy nutritiva para nios de 9 a 12 meses. Esta receta es recomendada por el Ministerio de Salud del Per y el Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin . Receta extrada de "De la Buena Olla" . Ingredientes: 1. 2. 3. 4. 5. 02 cucharadas llenas de harina de trigo 01 cucharada de harina de arveja. Media zanahoria chica 03 cucharaditas de azcar 01 cucharadita de aceite o mantequilla.

Preparacin:

Haga hervir una taza de agua Aparte, disuelva en media taza de agua fra dos cucharadas de harina de trigo y una cucharada de harina de arveja y eche al agua hirviendo. Aada tres cucharaditas de azcar y media zanahoria chica finamente rallada. Cocine por unos minutos y antes de sacar del fuego, eche una cucharadita de aceite o mantequilla. Mezcle bien.

Mazamorra de membrilloEscrito el 28.08.2006 por web del bebe en 6 a 8 meses Receta para bebs a partir de 6 meses Rinde 5 porciones 1 membrillo. 3 tazas de agua. 3 cucharadas al ras de Fcula de maz (maicena) Azcar al gusto. Corte el membrillo en 8 trozos y colquelo en una olla con agua ( 2 tazas de agua), lleve al fuego y cocine. Luego que rompa el hervor baje el fuego y djelo cocinar por espacio de 20 minutos. Cuele el agua de membrillo y colquelo en la olla para que hierva nuevamente, agregue el azcar. Diluya la fcula de maz (maicena) en agua (1/4 de taza) y cuando el agua de membrillo hierva, incorpore la maicena diluida en agua vacindola a manera de hilo, revolviendo constantemente para que no se formen grumos, apenas hierva squelo del fuego.

Verano: recetas de papillas de frutas naturales para tu bebe acerca el verano y tu beb ya est cada da ms grande. Quieres llevarlo a la playa para que disfrute de la arena y el mar, pero tambin es necesario que cuides mucho su alimentacin. A partir de los 6 meses de edad, tubeb ya podr ir comiendo algunasfrutas y las papillas son la mejor opcin para que su digestin no sea pesada. Entre las frutas que tu beb puede comer estn el pltano, la manzana, la pera, el durazno, el membrillo, la pia y la naranja. Ms all de las papillas envasadas (que tambin son buenas y te pueden sacar de apuros), las papillas de frutas naturales preparadas por ti misma sern excelentes para nutrir a tu beb, porque le aportarn muchas vitaminas y fibra, ideales para que su tracto estomacal se vaya fortaleciendo y preparndose para recibir ms alimentos slidos.

Prepara estas papillas justo antes de que tu beb vaya a comerlas y no les eches azcar; son muy frescas, perfectas contra el calor del verano. No olvides que no debes guardarlas si es que tu nene ya no las quiere comer, adems de drselas con una cucharita especial para bebs para no causarle ninguna herida en su boca.

Papilla de pltano y pera.Medio pltano. Media pera. Naranja. Ralla una pera y mzclala con medio pltano machucado con un tenedor. Para que sea un poco ms ligerita, agrgale un poco de jugo de naranja.

Papilla de pltano y manzana con yogurt.Media manzana. Medio pltano. Yogurt natural o de vainilla. Ralla la manzana y haz un pur con el pltano. Mezcla las frutas con el yogurt a temperatura ambiente. Lo ideal es que el yogurt sea lo ms natural posible.

Papilla de pltano, pia y pera.1/4 de taza de pia Golden (la ms dulce y jugosa). Medio pltano. Media pera. La pia la puedes pasar por el procesador de alimentos, pero teniendo cuidado de no usar el corazn de la fruta. Cuela, y mezcla con el pltano machucado y con la pera rallada. Si necesitas soltar un poco ms la papilla, puedes utilizar leche materna.

Aprende a alimentar a tu beb a partir de los 6 mesesEscrito el 12.07.2011 por malena en 6 a 8 meses | Comentarios (8) Durante los seis primeros meses de vida, los nios deben recibir como nico alimento leche materna y todas las mams tienen la leche suficiente para alimentar a sus pequeos. Si sienten que no los llenan, solo tienen que ofrecerles el pecho ms seguido: a mayor succin, mayor produccin. Si se combina la leche materna con frmula, poco a poco la madre dejar de producir leche, porque en lugar de que el beb succione el pecho (y por tanto produzca ms leche) succionar del bibern. Adems, Los nios que toman leche de formula con bibern, pueden llegar a ingerir mayor cantidad de alimento del que necesitan y desarrollar sobrepeso u obesidad. La leche materna reduce riesgos de contraer muchas enfermedades, como por ejemplo, la obesidad. Para prevenirla, la mam tambin debe ensear buenos hbitos alimentarios a su beb, a partir de los seis meses de vida, cuando empieza a introducir otros alimentos adems de la leche materna: Utiliza alimentos naturales. No industrializados. Los alimentos deben ser preparados con extrema higiene. Introduce un solo alimento a la vez, dndole pequeas probaditas durante dos o tres das para conocer su tolerancia. No mezcles los alimentos porque si alguno le cae mal, no vas a saber cul fue. En caso de existir antecedente de alergias alimentarias en padres o familiares directos es conveniente dar frutas ctricas, pescado, huevo, leche entera y nueces despus del primer ao de vida. No condimentes ni agregues azcares o sal. El beb se acostumbrar as al sabor natural de los alimentos.

Ofrcele primero el alimento semislido y posteriormente la leche materna.

Conforme el nio crece ofrcele mayor cantidad de alimento y poco a poco disminuye la cantidad de leche materna. Inicia con papillas; cuando le broten los primeros dientes, ofrcele alimentos picados finamente y al ao de edad, en trocitos pequeos. Forma buenos hbitos y establece horarios fijos para el consumo de alimentos A los 12 meses debe estar integrado a la alimentacin familiar. Utiliza utensilios adecuados, de acuerdo al tamao del nio. Ofrcele agua natural o de fruta sin azcar.

Lvate las manos y lava las del nio antes de darle de comer. Dale la oportunidad de empezar a comer solo a partir de los 9 meses. Favorece el uso de la taza o el vaso (es mejor pasar del pecho a la taza y que nunca utilice bibern). Evita la comida industrializada. En su lugar dale fruta, yogurt, gelatina, etc. Con todos estos consejos, estamos seguros de que tu beb disfrutar mucho su comida y se acostumbrar a ella. Y t, tienes algn mtodo para darle las primeras comidas a tu beb?

Compota de frutas para el bebEscrito el 02.05.2007 por web del bebe en 6 a 8 meses | Comentarios (12) Cuando los bebs inician la introduccin de slidos lo hacen con frutas debido a que el sabor dulzn es ms atractivo para los bebs, no se debe agregar azcar al preparar las compotas pero se debe tener mucho cuidado en la seleccin de las frutas, deben ser de estacin y maduras para que cuenten con una dulzura natural. Una vez que el beb ya prob diversas frutas en compotas de un solo ingrediente, se pueden hacer combinaciones de frutas para conseguir sabores ms audaces, esta compota de frutas es dulce pero tiene una pizca de acidez que le da el membrillo. Receta para bebs a partir de 6 meses. 1 membrillo mediano 1 manzana 1 pltano 1 durazno 2 guindones grandes Ans, canela Colocar en una olla todas las frutas peladas y cortadas en trozos con agua necesaria para que pueda hervir, si se seca el lquido aadir un poco ms de agua, pero debes hacerlo de a pocos para mantener un caldo concentrado. Cuando la manzana y el durazno estn cocidas retirar la olla del fuego. Colocar las frutas en la procesadora con un poco del caldo de coccin para obtener la compota que debe tener una textura espesa como de un pur

Papillas: la mejor opcin en comida para bebsLlega un momento en que los bebs ya necesitan ir comiendo algo ms que la leche materna, aproximadamente a losseis meses de edad. Esta comida suave les sirve para que su estmago vaya desarrollndose conforme pasa el tiempo, as como para adquirirnutrientes, vitaminas y mineralesque su organismo necesita para crecer fuerte y sano. Lo que las mams optan por preparar son las clsicas papillas, pero estas no deben ser de cualquier tipo, sino especiales para ellos. Las papillas para bebs deben contener ingredientes naturales de cada uno de los

elementos esenciales, como frutas, verduras y carnes; los dos primeros aportan vitaminas mientras que las carnes los nutren de protenas. Dos opciones muy prcticas y nutritivas son las que te damos a continuacin, para que la papilla de tu beb sea ms suculenta y sabrosa: Las papillas deben tener una textura espesa para que los bebs se acostumbren rpidamente a su nuevo alimento. Por ejemplo, puedes licuar zapallo y mezclarlo con un poco de arroz y pollo; este pollo deber estar bien deshilachado para evitar que el beb se atore con trozos grandes.

Una idea muy buena que le aporta un extra a tus papillas es agregar una cucharada de aceite de oliva y un poco de leche materna para que la receta afloje un poquito. La leche materna le agrega diferentes tipos de nutrientes a su comida, como el sodio, as como el aceite de oliva que le adiciona un plus de energa al beb para que vaya desarrollndose mejor.

Recuerda que para preparar una papilla no necesitas licuar todos los ingredientes de la misma, ya que el beb tiene que acostumbrarse y aprender a masticar. Este paso es bsico para que la mandbula se adece al movimiento mientras le van saliendo sus primeros dientes. Tambin es importante ir agregando ms slido conforme vayan crecindole ms dientes.

Mazamorra de lecheEscrito el 09.09.2006 por web del bebe en 6 a 8 meses | Comenta ahora! Receta para bebs a partir de 6 meses Rinde 5 porciones 4 tazas de leche (1 litro) 2 cucharadas de maicena (fcula de maz) 6 cucharadas de azcar. 6 yemas de huevo. 1 cucharita de esencia de vainilla. Piel de un limn. Poner al fuego una cacerola con 3 tazas de leche, el azcar y la piel del limn, mientras espera que hierva, coloque la taza de leche restante (fra) en un recipiente e incorpore la maicena y las yemas unindolas bien sin que queden grumos. Cuando la leche de la cacerola hierva retirarla del fuego, sacar la piel del limn e incorporar la mezcla del recipiente (leche, maicena y yemas) de a pocos, moviendo constantemente y volver a colocar la cacerola al fuego. La maicena y las yemas harn que la mazamorra espese por lo que tendr que mover constantemente para evitar que se pegue hasta que hierva. Sacar la cacerola del fuego y agregarle la esencia de vainilla, revolver y listo. Sirva en una dulcera grande o en dulceras individuales, refrigere.

RECETASA partir de los 6 meses

AGUA DE ARROZIngredientes 1 litro de agua fra 2 cucharadas de arroz 1 raja de canela 2 clavos de olor 1 zanahoria

Preparacin 1. En una olla ponga el agua con el arroz y la zanahoria pelada. 2. Hierva hasta que el arroz reviente. 3. Cuele, retire la canela y los clavos y enfre. EL DATO Este bebida es apropiada cuando los bebes estn con diarrea. Incluso puede agregar al hervido un trozo de pan tostado.

AGUA DE CIRUELAS Ingredientes 3 ciruelas 1 cucharadita de azcar 1 vaso de agua Preparacin 1. Lave las ciruelas, pngalas en un recipiente, aada el azcar y cbralas con agua. 2. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche. 3. Cuele y reserve la fruta para comerla aparte. EL DATO Cuando los bebes son lactantes y tienen problemas de estreimiento, pruebe darle esta bebida en el primer bibern de la maana.

JUGO DE MANGO Y KIWI Ingredientes 2 mangos 2 kiwis 2 cucharadas de azcar 1 taza de agua Preparacin 1. Pele y troce las frutas. 2. Pngalas en la licuadora junto con el azcar y agua y licuar. 3. Cuele y sirve fro. EL DATO Delicioso jugo que, recin hecho, es fuente de vitaminas A y C . Nutricionalmente adecuado para nios y adolescentes. Mejora la piel, el cabello y las mucosas. Esta preparacin, si acompaa un plato de fideos con salsa verde o pesto, ayuda a tener ms energa en el deporte. BATIDO DE FRESAS Ingredientes 200 gramos de fresas taza de leche 50 gramos de yogurt de fresas 1 cucharadita de miel 2 hielos Preparacin 1. Lave y desinfecte las fresas. Crtelas por la mitad. 2. Licue todos los ingredientes, excepto el hielo, hasta que se mezclen de manera homognea 3. Incorpore los hielos, licue unos segundos ms y sirva. EL DATO Preparacin muy nutritiva, rica en protenas y vitamina C. Si se prepara con leche y yogurt descremados, ayuda a disminuir caloras en la dieta de los nios con sobrepeso.

MILKSHAKE DE LUCUMA Ingredientes 1 lcuma taza de leche fra 1 bola de helado de lcuma Preparacin 1. Licue la lcuma con la leche bien fra. 2. Aada el helado y siga licuando hasta que quede espumoso (3 minutos aproximadamente). EL DATO Preparacin que puede reemplazar un desayuno o cena completos. Especial para chicos inapetentes, con bajo peso o como bebida para deportistas.

AGUA DE CEBADA Y LINAZA Ingredientes 150 gramos de cebada 150 gramos de linaza 3 tazas de agua zumo de 2 limones 2 cucharadas de azcar Preparacin 1. Hierva la cebada en tres tazas de agua. Luego incorpore la linaza y deje hervir durante 10 minutos ms. Cuele, endulce y deje enfriar. 2. Antes de servir aada el zumo de limn. EL DATO Esta bebida es un diurtico natural. Si le agrega una cucharadita de sal, obtendr una bebida deportiva y rehidratante natural. Apto para todas las edades. JUGO DE FRUTAS CON GERMEN DE TRIGO Ingredientes 4 maracuys 2 mangos 3 peras 30 gramos de germen de trigo 2 cucharadas azcar Preparacin 1. Parta el maracuy por la mitad, retire las pepas y pngalas en la licuadora. 2. Pele los mangos y aada la pulpa a la licuadora. 3. Haga lo mismo con las peras. 4. Licue las frutas junto con el azcar. Retire y aada el germen de trigo. EL DATO En lugar de licuar las frutas puede trozarlas y servirlas como ensalada con el germen de trigo. Es fresca y nutritiva.

LA PRIMERA CUCHARADAExtracto de mi libro "Las edades del beb" editado por el sello Aguilar.

La alimentacin es un hbito y es verdad que se aprende a comer bien. En el momento mismo en que el beb comienza a introducir sus primeros alimentos, empiezan a formarse los hbitos alimenticios que lo acompaarn toda la vida. Frutas Aportan carbohidratos, vitaminas, cido flico y minerales. Si las preparas en zumo , no le aadas azcar y hazlo en el momento, porque las vitaminas B y C se oxidan muy rpidamente (antes de media hora), y slo la vitamina A, presente en el meln, la lcuma, el pltano, el mango, se mantiene intacta. Es recomendable dejar los ctricos para despus del ao. Licua las frutas crudas, no sancochadas, para aprovechar mejor su valor nutritivo. Los zumos se digieren mejor si se consumen solos y espaciados de la toma de cualquier otro alimento. A media maana o a media tarde, por ejemplo. Las frutas las puedes preparar en zumo, en compota, al horno, en pur o crudas. Jugo de granadilla. Abre la fruta y ponla en un colador con un poco de agua caliente para que vaya soltando la goma adherida en las pepas. Aprieta las pepas con una cuchara para extraerles todo el jugo. Esta fruta es ideal para empezar la dieta del beb. Zumo de manzana o pera. Lava y pela la fruta, qutale el corazn y lcuala con un poco de agua y una gota de limn para que no se oxide. Zumo de durazno. Quita la piel de la fruta, psala unos segundos por agua hirviendo, retrale el hueso y lcuala. Zumo de meln o papaya. Corta un trozo y separa la cscara de la pulpa. Retira las pepas y lcuala. Pur de frutas Si lo prefieres, prepara pur de frutas en vez de zumo. Algunas se prestan mejor para ello. Por ejemplo, el pltano, la manzana, el durazno y la pera. Pela la fruta, raspa la superficie con una cucharita y dsela a tu beb. Puedes rasparla conforme el beb vaya comiendo para evitar que la fruta se ennegrezca. La manzana es una de las mejores frutas para preparar los primeros alimentos del beb. La mayora tolera su ligera acidez. Posee un leve efecto laxante que puede aliviar problemas como el estreimiento, aunque a veces produce gases. Tambin puedes preparar un pur con chirimoya o guanbana. Slo tienes que retirar la cscara y las pepas y licuarla. Mazamorras Hierve una fruta en agua que la cubra y agrgale una ramita de canela. Cuando est cocida, retira la canela, licua la fruta con el lquido del hervido y espesa la mazamorra con una cucharada de maicena. Papillas Las mejores papillas son las que se hacen en casa. Son rpidas, baratas y no contienen preservantes. Tambin puedes usar los cereales para bebs que ofrece el mercado y mezclarlos con leche hasta lograr una textura adecuada. Para preparar una papilla de vegetales, pon en una ollita un trozo de zapallo (o zanahoria) con una papa amarilla pelada. Cbrelos con agua y deja que hierva a fuego medio hasta que se deshagan. Licua para formar un pur y chale un poquito de aceite vegetal (mejor si es de oliva) o margarina. En esta etapa tu beb necesita cidos grasos esenciales para formar las membranas de sus clulas, su sistema nervioso y su cerebro. Tambin puedes preparar papillas con camote, con papa, con zapallo y yuca, con arroz y corazones de alcachofa. Recuerda que al inicio es mejor combinar solamente dos productos. Conforme pasen los das podrs integrar otros alimentos, a razn de un producto nuevo cada tres das. Esta recomendacin es vlida tanto para la fruta como para los vegetales. Para saber la consistencia apropiada de una papilla, pon el preparado en un platito y voltalo completamente. Si la papilla se mantiene pegada al plato por cinco segundos, su consistencia es buena. Recuerda que cualquier alimento muy aguado es poco nutritivo.

EL MOMENTO DE LOS SOLIDOS Conforme el beb crece su aparato digestivo madura y requiere de nuevos alimentos para incorporarlos a su dieta diaria. Los pediatras aconsejan empezar con los slidos a los seis meses, pero sin abandonar la lactancia materna. La alimentacin en el primer ao de vida del beb es fundamental para desarrollar su potencial gentico y apropiarse de la conducta alimenticia que tengan sus padres. Si los paps comen bien, los nios aprendern a comer sanamente. Esta es la poca propicia para la formacin de una adecuada conducta alimenticia en los nios, evitando que se presenten trastornos como el rechazo alimentario o la inapetencia que puede producir retrasos en el crecimiento y desrdenes alimenticios en la niez y en la adolescencia. Los bebs nacen con ciertas limitaciones fisiolgicas para digerir y absorber completamente algunos nutrientes. Desde el punto de vista anatmico es importante destacar la ausencia de dientes hasta los seis meses aproximadamente, por lo que su alimentacin debe ser exclusivamente lquida. Los reflejos de masticacin aparecen entre el stimo y noveno mes, aunque el beb no tenga dientes. Entre los cuatro y seis meses el beb est listo para comenzar con su primera papilla. El pediatra te aconsejar cuando hacerlo. Paulatinamente, debes introducir los primeros alimentos distintos de la leche. En esta etapa, la alimentacin es mixta o complementaria, ya que los primeros purs tienen una funcin ms de aprendizaje que de nutricin, pues la alimentacin bsica del beb seguir siendo la leche materna. Entre los siete y doce meses, toma la cuchara con los labios, muerde y mastica. Hace movimientos laterales con la lengua y mueve la comida entre los dientes, por lo que puede recibir alimentos picados, cortados o coger algunos con las manos. A partir del ao adquiere movimientos rotatorios de masticacin y su mandbula se estabiliza por lo que puede consumir los alimentos de la olla familiar. Antes de empezar con la alimentacin complementaria, es recomendable tener en cuenta qu alimentos debes descartar de la dieta del beb y as evitar alergias o malestares. rmate de paciencia porque no es un proceso rpido ni fcil ni limpio. Lo ms probable es que el beb rechace cualquier sabor nuevo, especialmente si no es dulce. Son necesarios entre ocho y diez intentos antes de que acepte un sabor que le es desconocido. El momento justo Si empiezas a darle alimentacin complementaria en forma temprana, es decir, antes de los cuatro meses, corres el riesgo de: * Desplazar la leche materna. Recuerda que mientras ms lacte el beb ms cantidad de leche producirs. * Incrementar el riesgo de enfermedades infecciosas, porque el beb recibe menos factores protectores de la leche materna. * Aumentar el riesgo de contraer alergias. * Los alimentos que recibe el beb tienen menos nutrientes (sopas muy aguadas, por ejemplo). Si inicias su alimentacin complementaria en forma tarda, es decir, despus de los siete meses, corres el riesgo de: * Disminuir o detener el crecimiento saludable del beb. * Aumentar el riesgo de desnutricin o de deficiencias nutricionales. La Organizacin Mundial de la Salud recomienda iniciar la alimentacin complementaria a los cuatro meses solamente cuando el beb no logre un peso adecuado a pesar de estar lactando apropiadamente o cuando se muestra hambriento al poco tiempo de recibir la leche materna y no tienes los recursos necesarios para adquirir leche de frmula. Hbitos * Lvale las manitos antes y despus de comer (la mam tambin!). * El beb siempre debe estar sentado en una silla o en su coche y con babero, as grite de hambre debe prepararse para comer con buenos modales. * Si no tienes un platito y cubiertos especiales para beb, toma uno de tu vajilla y resrvalo especialmente para l, as lo identificar como propio. * Usa una cucharita de t, poco a poco, podrs pasar a una cuchara sopera. * Dale los alimentos en taza o vaso con cuchara, nunca en bibern. * La comida debe ser un momento de alegra y de comunicacin. Si no quiere comer no lo presiones, busca juegos o inventa cosas que lo diviertan y lo hagan disfrutar. * Te dars cuenta que tu beb est satisfecho cuando rechaza el alimento, mueve la cabeza, se rehsa a abrir la boca o escupe el bocado. * Si quiere comer con las manos, deja que lo intente. Es su manera de explorar. Sin embargo, explcale para qu sirve la cuchara y porqu es mejor usar los cubiertos. * Incentvalo para que mastique, as disminuirn los riesgos de sufrir gases o clicos. * Recuerda que solo puedes introducir un alimento nuevo por vez y cada tres das. * De preferencia, empieza en la maana, a la hora de almuerzo, as podrs detectar si el alimento que le diste

le cay bien. * Respeta los plazos establecidos para el primer ao, de lo contrario, la comida podra sentarle mal o provocar una reaccin alrgica. * Prepara los alimentos el mismo da, con una antelacin de no ms de dos horas, para evitar la contaminacin. Refrigera inmediatamente lo que sobre para que lo consuma en la tarde. * Cocina los alimentos a fuego medio para que los ingredientes se integren adecuadamente y sean sabrosos. No uses demasiada agua. *Algunos pediatras recomiendan empezar por las verduras y seguir con las frutas, porque el beb acepta con ms ganas los sabores dulces. Sin embargo, la decisin la tendrs que tomar t junto con tu mdico. Qu darle: Cereales precocidos para bebs. Frutas (granadilla, pltano de la isla, manzana, pera, durazno, chirimoya). Tubrculos (papa amarilla, camote, yuca, arracacha). Hortalizas (zapallo, zanahoria, corazn de alcachofa, calabazas). Qu no darle * Embutidos, carnes ahumadas y pats. * Huevos fritos. * Frutos secos enteros. * Quesos fuertes o grasosos. * Mariscos. * Miel, caramelos y golosinas. * Gaseosas. * Frituras. * Jugos enlatados, sopas aguadas, t, manzanillas. Estos alimentos tienen mucha agua y poco valor nutritivo, adems de una cantidad de azcar innecesaria. Nutricion para Bebes entre 4 - 6 meses Los cereales. Se introducen a los 4-6 meses. Nunca antes de los cuatro. Primero sern sin gluten para evitar sensibilizaciones e intolerancias a esta protena (el trigo, avena, centeno y cebada contienen gluten; el arroz y el maz, no) y a partir de los 7-8 meses se pueden mezclar. Los cereales contribuyen al aporte energtico, son fuente de protenas, minerales, vitaminas (tiamina especialmente), cidos grasos esenciales e hidratos de carbono de absorcin lenta, por lo que permiten un mayor espaciamiento de las tomas. No obstante, al tratarse de un alimento calrico, existe riesgo de sobrealimentacin si se abusa de su consumo. Para preparar las papillas debe utilizarse la leche habitual y aadir el cereal necesario, manteniendo as el aporte mnimo de 500 centmetros cbicos de leche diarios. Son menos recomendables los preparados que contienen de origen cereales y leche y se preparan con agua, ya que es ms difcil calcular la cantidad de leche usada. Las frutas. Se empezar a partir de los 4-6 meses con una papilla de frutas por su aporte vitamnico, nunca sustituyendo a una toma de leche, sino complementndola. Se deben emplear frutas variadas (naranja, manzana, pera, uva, ciruela...), para educar el gusto, y es preferible evitar las ms alergnicas como la fresa y el melocotn. Suelen introducirse despus de conseguida la aceptacin de los cereales, aunque puede hacerse al revs, primero la fruta y despus los cereales. No deben endulzarse con azcar y no se incorporarn galletas hasta despus de los 7 meses, ya que stas contienen gluten. Las verduras y papas Se irn introduciendo a partir de los 6 meses buscando su aporte de sales minerales. Primero puede darse el caldo aadido al bibern de medio da, despus verduras solas en pur, complementadas con leche. Se deben evitar al principio las verduras con alto contenido en nitritos, como remolacha, espinacas, acelgas y nabos, y decantarse por patatas, judas verdes, calabacn, etc. para ms tarde introducir las dems. Se puede aadir una cuchara de postre de aceite de oliva al pur, pero nunca sal. Deben cocerse con poca agua y aprovechar el caldo de coccin, en el que quedan disueltas parte de las sales minerales. Al inicio, se recomienda evitar las verduras flatulentas (col, coliflor, nabo) o muy aromticas (ajo, esprragos). Se han dado casos en nios pequeos que han consumido vegetales recalentados, en los que su piel se vuelve azulada, debido a que se ve afectado el transporte de oxgeno, un cuadro aparatoso pero que no reviste

gravedad con el tratamiento adecuado. Tambin hay riesgo de que se produzca esta situacin si se conservan las verduras cocidas en la nevera ms de 48 horas. Carnes. Preferiblemente las menos grasas, empezando por el pollo y nunca antes de los seis meses, en una cantidad de 10-15 gramos por da y aumentando 10-15 gramos por mes, mximo de 40 a 50 gramos, mezclada y batida la carne con las verduras. Posteriormente se introduce la ternera y el cordero. Aportan protenas de alto valor biolgico, lpidos, hierro, zinc y ciertas vitaminas. Las vsceras (hgado, sesos, etc.) no tienen ventajas sobre la carne magra y aportan exceso de colesterol y grasa saturada. Pescados. Nunca antes de los nueve meses debido a su mayor capacidad de provocar alergia, y si el beb tiene antecedentes familiares de alergia alimentaria, incluso hasta pasado el ao de vida. A partir de esta edad, el pescado puede sustituir a algunas tomas de la carne. Es conveniente empezar por pescados blancos. Huevos. Nunca crudos. Se introducir primero la yema cocida sobre el noveno mes; inicialmente un cuarto, la semana siguiente media y al mes entera, aadida al pur de medio da, para tomar el huevo entero (con la clara) hacia los doce meses. Puede sustituir a la carne, tomando 2-3 unidades por semana. La yema es buena fuente grasas, cidos grasos esenciales, vitamina A, D y hierro. La clara aporta principalmente protenas de alto valor biolgico, pero entre ellas se encuentra la ovoalbmina, con gran capacidad de provocar alergias. Legumbres. Aadidas al pur de verduras a partir de los 18 meses. Si se mezclan con arroz u otros cereales, sustituyen a la carne, y se pueden tomar as hasta dos veces por semana. Yogures. A partir del octavo mes; natural sin azucarar, como complemento o mezclado con la papilla de frutas de la merienda. Azcares refinados, miel y otros dulces No es recomendable el consumo de azcar, pues la dieta del beb tiene un aporte adecuado de hidratos de carbono. Es muy importante no alimentar a los lactantes con miel ni jarabe de maz debido a que estos alimentos se han identificado como las nicas fuentes dietticas de las esporas del Clostridium botulinum y a esta edad, no tienen la inmunidad para resistir el desarrollo de estas esporas causantes del botulismo. Agua. Mientras el lactante recibe slo leche materna o frmula adaptada, no suele requerir lquidos adicionales, salvo en situaciones extremas de calor o prdidas aumentadas (fiebre, diarrea). Por el contrario, cuando se introduce una alimentacin complementaria al suponer sta una mayor carga renal de solutos (sustancias disueltas en lquido: sales minerales, glucosa...), no basta con los lquidos aportados por la leche y otros alimentos, y se debe ofrecer al nio agua con frecuencia. La leche de vaca. Nunca se introducir antes del ao, y cuando se incluya en la dieta deber ser entera, por su aporte de vitaminas liposolubles y grasas, salvo que haya recomendacin mdica que especifique otra cosa. Lactancia Materna - Leche maternizada, excepto la leche de vaca. - Cereales (arroz, harina de trigo, harina de maz, smola, polenta, maicena, fideos) - Frutas (pltanos, colado de granadillas, pera sin cscara, manzana sin cscara, melocotn sin cscara, papaya, meln, pltano verde asado) - Tubrculos (papa, yuca, camote, oca)

- Vegetales (zanahoria, apio, zapallo macre, zapallo italiano, brcoli, calabaza, alcachofa) - Carnes (pollo molido) - Grasas (Margarina o aceite vegetal, parte yema de huevo) INDICACIONES 1. Iniciar con mazamorra o de maicena con leche maternizada. 2. Fruta natural: aplastada o jugo o rallado. 3. El pur debe ser: Pur de papa + pollo tamizado + aceite vegetal Pur de arroz + zapallo + pollo molido + aceite vegetal Pur de smola + alcachofa + pollo molido + aceite vegetal 4. Mazamorra de fruta: mazamorra de melocotn. PURE DE SEMOLA (1 racin) Carne de pollo (pechuga) 1/8 parte de pechuga chica, smola de cuchara al ras, zapallo cortados en dados: 20 g (1 cuchara) Hervir el pollo, agregar el zapallo, luego retirar el pollo y el zapallo agregar la smola, hervir 10 minutos, aplastar con el tenedor el zapallo cocido, picar el pollo hasta que desmenuce. Una vez servido agregar al final de cucharita de aceite vegetal. MAZAMORRA DE MELOCOTON Melocotn 1 unidad chica, maicena 1 cucharita, canela, azcar cucharita. Pelar el melocotn, licuar el melocotn ( taza), luego agregar la canela, hervir 10 minutos agregar la maicena diluida, hervir 4 minutos, agregar cucharita de azcar.

La receta para preparar la receta para preparar Arroz carne forma parte de la categora Comidas para bebs

con crema de legumbres y

IngredientesPara preparar Arroz con crema de legumbres y carne necesitars disponer de los siguientes ingredientes:

Bebes de 7 a 8 meses:Arroz: 1/2 pocillo Lentejas - Arvejas: 1/4 pocillo (sin piel) Manteca o crema: 1 cucharadita Leche: Una cucharada PreparacinUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparacin de Arroz con crema de legumbres y carne siguiendo las siguientes instrucciones: Realizar una crema con la legumbres y la manteca o crema y la leche. Aderezarlo con el arroz y acompaarlo con carne bien cortada. Datos ExtrasCategora: Comidas para bebs; Dificultad: Baja;Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana; Puntaje: 3.33 (43 votos)

La receta para preparar la receta para preparar parte de la categora Comidas para bebs

Compota de manzana y durazno

forma

IngredientesPara preparar Compota de manzana y durazno necesitars disponer de los siguientes ingredientes: Para mayores de 4 meses: 100 cc de Agua 1 Durazno 1 manzana PreparacinUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparacin de Compota de manzana y durazno siguiendo las siguientes instrucciones: Pelar, retirar las semillas y cortar las frutas en cubos Poner a cocer las frutas agregando el agua en el recipiente. Aadir mas agua al momento de mezclar si es necesario. Mezclar el conjunto con la batidora junto con el jugo de la coccin. Comprobar siempre la temperatura antes de servir Datos ExtrasCategora: Comidas para bebs; Dificultad: Baja;Frio/Caliente: Fro; No Vegetariana; Puntaje: 3.89 (35 votos)

La receta para preparar la receta para preparar Compota canela forma parte de la categora Comidas para bebs

de manzana y pera a la

IngredientesPara preparar Compota de manzana y pera a la canela necesitars disponer de los siguientes ingredientes: Para mayores de 4 meses: 100 cc de Agua 1 pera pequea

1 Manzana pequea 1 pizca de polvo de canela PreparacinUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparacin de Compota de manzana y pera a la canela siguiendo las siguientes instrucciones: Retirar las semillas y cortar las frutas en cubos. Poner a cocinar las frutas agregando el agua en el recipiente. Agregar ms agua al momento de mezclar si es necesario Batir el conjunto con la batidora y agregar el jugo de la coccin y la canela. Compruebe siempre la temperatura antes de servir. Datos ExtrasCategora: Comidas para bebs; Dificultad: Baja;Frio/Caliente: Fro; Vegetariana; Puntaje: 3.39 (28 votos)

La receta para preparar la receta categora Comidas para bebs

para preparar Crema de espinacasforma parte de la

IngredientesPara preparar Crema de espinacas necesitars disponer de los siguientes ingredientes: Para mayores de 7 meses: 1/2 litro de leche 80 cc de crema de leche 1 taza de espinaca hervida Sal una pizca de pimienta PreparacinUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparacin de Crema de espinacas siguiendo las siguientes instrucciones: Poner a hervir la leche, y una vez que hirvi agregar la espinaca, dejandolo 10 minutos a fuego bajo. Agregar la crema, dejar 5 minutos mas y condimentar al final con sal y pimienta. Procesar todo en una licuadora para que quede bien homogneo. Datos ExtrasCategora: Comidas para bebs; Dificultad: Baja;Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana; Puntaje: 3.03 (38 votos)

La receta para preparar la receta la categora Comidas para bebs

para preparar Crema de zapallo o calabaza forma parte de

IngredientesPara preparar Crema de zapallo o calabaza necesitars disponer de los siguientes ingredientes: Para mayores de 7 meses: 1 zapallo o calabaza Un poco de leche (materna, formula o de vaca) Opcional: 1 hgado de Pollo PreparacinUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparacin de Crema de zapallo o calabaza siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar en trozos el zapallo o calabaza, lavar bien, hacer hervir hasta que est cocinado y luego batir o aplastar. Agregar un toque de leche materna o la leche que est tomando el nio. Si se desea se puede agregar un hgado de pollo y sal a gusto. Datos ExtrasCategora: Comidas para bebs; Dificultad: Baja;Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana; Puntaje: 3.39 (28 votos)

Mazamorra de menbrillo para tu bebReceta para bebs a partir de 6 meses Rinde 5 porciones * 1 membrillo. * 3 tazas de agua. * 3 cucharadas al ras de Fcula de maz (maicena) * Azcar al gusto. Corte el membrillo en 8 trozos y colquelo en una olla con agua ( 2 tazas de agua), lleve al fuego y cocine. Luego que rompa el hervor baje el fuego y djelo cocinar por espacio de 20 minutos. Cuele el agua de membrillo y colquelo en la olla para que hierva nuevamente, agregue el azcar. Diluya la fcula de maz (maicena) en agua (1/4 de taza) y cuando el agua de membrillo hierva, incorpore la maicena diluida en agua vacindola a manera de hilo, revolviendo constantemente para que no se formen grumos, apenas hierva squelo del fuego.