Miranda Roberto-Productividad de la quinua bajo diferentes niveles de abonamiento _ R.Miranda
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PRODUCTIVIDAD DE LA QUINUA BAJO DIFERENTES NIVELES DE ABONAMIENTO ORGANICO¿ES SOSTENIBLE NUTRICIONALMENTE?
Miranda, R.; Huanca, M. Inda, R. ; Mamani, F.; Taboada, C.; Cusicanqui, J.; Garcia, M.
PRODUCTIVIDAD DE LA QUINUA BAJO DIFERENTE NIVELES DE ABONAMIENTO ORGANICO
¿ES SOSTENIBLE NUTRICIONALMENTE?
NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO
PRODUCTIVIDAD DE LA QUINUA BAJO DIFERENTE NIVELES DE ABONAMIENTO ORGANICO
¿ES SOSTENIBLE NUTRICIONALMENTE?
Produtores de origen Aymara y quechua del Altiplano
Norte, Central y Sur de Bolivia
Sistema de producción familiar, tradicional...
Con quienes trabajamos?
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¿ES SOSTENIBLE NUTRICIONALMENTE?
Donde trabajamos?
Altiplano Norte,Altitud: 3700 a 4100 mPP 600 mm anual. ETo 1300 mm anual
Altiplano Centro Altitud: 3700 a 4000Pp 360 mm. ETo de 1600 mm.
Altiplano Sur,Altitud: 3700 a 4100Pp 250 mm anual. ETo de 1850 mm
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INTRODUCCION
La quinua adquiere importancia por razones de seguridad alimentaria y generación de ingresos
Las condiciones del Altiplano son deficitarias en ciertos aspectos como la baja fertilidad de los suelos, poco contenido de materia orgánica, el déficit hídrico, entre otros, los cuales llegan a ser factores limitantes para una buena productividad
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OBJETIVOS
• Oferta y uso del estiércol en el cultivo de la quinua
• Productividad de la quinua en condiciones de riego deficitario y niveles de abonamiento orgánico.
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LOCALIZACION
El presente estudio fue realizado en la Comunidad de Irpani. Provincia Ladislao Cabrera del Departamento de Oruro
Geográficamente: 19º38’15” de latitud Sud y 67º40’27” de longitud OesteAltura de 3880 msnmPP: pluvial de 150 a 200 mm por año.Temperatura media anual de 8.5ºC
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METODOLOGIA
Para determinar la oferta de estiércol se hizo un
inventario de la cantidad de ganado ovino y
camelido, se determino la producción de residuos
sólidos que generaba un animal adulto macho y
hembra así como un animal joven, en condiciones de
pastaje durante el día y durante la noche en el corral.
Fuente: Inda R. (1998)
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METODOLOGIA
• Para determinar la demanda de estiércol, se estimo la
cantidad de superficie sembrada en la última gestión y
la cantidad aplicada en dichas parcelas.
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METODOLOGIA
Para determinar la produdtividad: Diseno Experimental, Bloques al Azar bifactorial
Fator A: RiegoSR CRC
Fator B: Doses de adubação00 Mg ha -1
04 Mg ha -1
08 Mg ha -1
12 Mg ha -1
Aplicación de estiercol en linea
Dados
ClimáticosAgronômicosFeno lógicosEdáficos
AEU = 41 m2
24.300 plantas ha-1
0,5 m entre plantas0,8 m entre linhas
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RESULTADOS Y DISCUSION
• Las comunidades del sur se caracterizan por
presentar baja densidad poblacional. Los jóvenes
migran y solo quedan las personas mayores y/o niños.
66 340
10
20
30
40
50
60
70
Llama Ovelha
Po
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anad
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Caracteristicas de los estiercoles
• El abono sin tratar contiene cantidades de semilla de
maleza con capacidad de germinación
• Es un fertilizante desbalanceado para la mayoría de
las condiciones debido a que es pobre en nitrógeno
aprovechable
Fuente: Jacob y Uexkull (1973) citados por Catari (2002)
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Características del suelo, estiércol y agua en la
comunidad de Irpani
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Oferta del estiércol
Edad Llama kg kg mag umidade
Anos Llama mh ms gr %
3 macho adulto 2 0.4 1.6 80.0
3 hembra adulta 3 0.9 2.1 70.0
promedio 2.50 0.65 1.85 75.00
1.5 macho joven 1.2 0.5 0.7 58.3
1.5 hembra joven 0.5 0.2 0.3 60.0
promedio 0.85 0.35 0.50 59.17
promedio general 1.68 0.50 1.18 67.08
Edad Llama kg kg kg %
Anos Llama mu ms mag umidade
3 macho adulto 1 0.38 0.619 61.9
4 Hembra adulta 1.8 0.55 1.255 69.7
promedio 1.40 0.46 0.94 65.81
2 Macho jiven 0.7 0.27 0.4303 61.5
2 hembra joven 0.6 0.24 0.3633 60.6
promedio 1.1 0.4 0.7 63.9
promedio general 1.25 0.42 0.83 64.85
Estiercol de
ganado
Camelido en
pradera
Estiercol de
ganado
camelido en
corral
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Oferta del estiercol
Estiercol de
ganado
ovino en
pradera
Estiercol de
ganado
ovino en
corral
Edad Ovelha kg kg kg umidade
Anos Ovelha mu ms mag umidade
3 macho adulto 1 0.4 0.6 60.0
2 hembra adulta 1.5 0.6 0.9 60.0
promedio 1.25 0.5 0.75 60
1.2 macho joven 0.8 0.3 0.5 62.5
0.8 hembra joven 1.2 0.5 0.7 58.3
promedio 1.00 0.40 0.60 60.42
promedio general 0.45
Edad Ovelha kg kg kg umidade
Anos Ovelha mu ms mag umidade
2.5 Macho adulto 0.9 0.35 0.549 61.0
5 hembra adulta 1.1 0.41 0.687 62.5
promedio 1.0 0.4 0.6 61.7
2 macho joven 0.6 0.24 0.365 60.8
2 hembra joven 0.5 0.19 0.308 61.6
promedio 0.55 0.21 0.34 61.22
Promedio general 0.3
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Oferta del estiercol
Tipo de estiercol Ganado Rendimiento produccion dias ano-1
Produccion Produccion Factor Prod. Efectiva
No kg Est. dia-1 kg Est. dia-1 kg Est. ano-1 ton Est. ano-1 ton Est. ano-1
Estiercol llama campo 472 0.5 236 365 86140 86.1 0.8 68.91
Estiercol llama corral 472 0.42 198.24 365 72357.6 72.4 0.8 57.89
Estiercol oveja campo 345 0.45 155.25 365 56666.25 56.7 0.75 42.50
Estiercol oveja corral 345 0.3 103.5 365 37777.5 37.8 0.75 28.33
Total 693 365 252941 252.9 198
Ganado Unidad Pradera Corral
Camelido ton ano-169 58
Ovino ton ano-1
42 28
Total ton ano-1111 86
Cantidad de estiércol producido en la comunidad de Irpani en la
gestión 2007/2008.
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Productividad de estiércol
Familia Superficie Est. aplicado Est. aplicado
has ton ton ha-1
F1 3.84 10.8 2.81
F2 5.12 14.4 2.81
F3 1.92 4.5 2.34
F4 2.56 6 2.34
F5 5.12 16 3.13
F6 6.4 15 2.34
F7 9.6 37.5 3.91
F8 7.68 27.6 3.59
F9 6.4 20 3.13
F10 9.6 15 1.56
F11 7.68 12 1.56
F12 7.04 14.3 2.03
F13 8.32 19.5 2.34
Total 81.28 212.6
Promedio 6.3 2.6
Estiercol utilizado el
2007/2008: 212 tonha-1
Estiercol producido el
2007/2008: 86 tonha-1
Déficit: 126 tonha-1
• No se aplica todos los
años
• Hay acumulación en los
corrales
• Se adquiere de otras
comunidades
• No todos aplicarón
estiércol a sus terrenos
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Aporte de Nutrientes por el estiercol
Nitrogeno total N % 1.16
Fosforo P % 0.45
Potasio K % 3.8
Estiercol aplicado kg/ha 12000
materia seca del estiercol MS % 73
mineralizacion del nitrogeno % 25
mineralizacion del fosforo % 35
Estiercol en Materia Seca EMS kg/ha 8760
Nitrogeno asimilable NA kg/ha 25.4
Fosforo disponible PA kg/ha 13.8
Potasio KA kg/ha 332.9
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Aporte del suelo
Area S m2 10000
Arena A % 65
Arcilla ar % 15
Limo L % 20
textura FA
prof del suelo prof m 0.2
Densidad del suelo Ds g/cm3 1.6
Capacidad Intercambio CIC meq/100grsolo 8
Nitrogeno total N % 0.03
Fosforo P ppm 17.25
Potasio K meq/100grsolo 0.55
Nitrogeno asimilable (1.5 -3 % Nt) ND % 2.5
Peso del suelo PS kg/ha 3200000
Nitrogeno disponible ND kg/ha 24
Fosoforo disponible P2O5 kg/ha 126.4
Potasio disponible K kg/ha 830.5
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Requerimiento del cultivo
Rendimiento esperado kg/ha 2566 1000
Nitrogeno total N kg/ha 283 110.3
Fosforo P kg/ha 48 18.7
Potasio K kg/ha 598 233.0
En base a los datos reportados por Arce, Ch., GN., 1997; y
reportados en el documento de FAUTAPO, 2008
Cantidad de estiercol umido 12000 kg/ha
Cantidad de estiercol en materia seca 8760 kg/ha
Nutriente N P2O5 K2O
kg/ha kg/ha kg/ha
estiercol 25.4 13.8 332.9
Suelo 24.0 126.4 830.5
Oferta 49.4 140.2 1163.4
Requerimiento cultivo 110.3 18.7 233.0
Deficit -60.9 121.5 930.4
Deficit de Estiercol 20995 kg MS
Deficit de Estiercol 28760 kg MH
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Tratamiento Rendimento
em kh/ha
Tratamiento Rendimento
em kgha-1
SR00 68.82 RD00 112.32
SR04 112.32 RD04 311.6
SR08 170.27 RD08 257.25
SR12 246.37 RD12 351.45
Rendimiento de la quinua bajos diferentes
niveles de abonamiento orgánico y condiciones
de riego deficitario
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CONSIDERACIONES FINALES
El incremento de áreas para el cultivo de la quinua,
influye en la disminución del ganado y por tanto la
oferta de este insumo se ve afectado
El aporte de nitrógeno asimilable en el estiércol y el
suelo, no fue suficiente como para cubrir los
requerimientos de cultivo de la quinua
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CONSIDERACIONES FINALES
Las condiciones climáticas como bajas temperaturas,
y humedad adecuada en la prefloración y floración
contribuyen a esta limitada productividad
Se hace necesario suplir nitrógeno, bien sea
incrementado los contenidos de estiércol u otras vías
como humos, bioabonos, ets., asi como proporcionar
adecuadas cantidades de lámina de agua en la etapa
de prefloracion y floración, para optimizar la
productividad de la quinua
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CONSIDERACIONES FINALES
Dadas las condiciones de fertilidad de los
suelos, la ampliación de áreas agrícolas,
reducción del ganado, etc., la pregunta es…
¿Es sostenible este tipo de agricultura
orgánica????
…lo importante: Experimentar y luego sacar
conclusiones y no viceversa.
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