NAVIDAD 2019—

LANGOSTINOS | CREMAS | MINI TATINES | MINI QUIQUES

E S PE

CIAL NAVID

AD

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CREMA DE BOGAVANTE

Bogavante, cebolla, puerro, zanahoria, aceite de oliva, ajo, arroz, sal, mantequilla, brandy y pimentón.

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ESPIRAL DE LANGOSTINO CON COCO Y CURRY

Langostino, pasta primavera, queso, curry, leche de coco y sal.

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ESPIRAL DE LANGOSTINOY KIMCHI

Langostino, pasta primavera, queso y salsa picante kimchi.

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LANGOSTINO CRUJIENTE CON PAN JAPONÉS

Langostino, pan rallado panko, huevo y sal.| | | | 20004

LANGOSTINO EN TEMPURA NEGRA Y AIRBAG DE CERDO

Langostino, tempura, tinta de calamar, pan rallado, airbag de cerdo y sal.

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MINI TATÍN RABO Y PIMIENTO ASADO

Masa de hojaldre, rabo guisado, pimiento rojo asado, azúcar, aceite de oliva, margarina, ajo, tomillo y sal.

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MINI QUICHE ARTESANADE ESPINACAS

Espinacas, harina, leche, mantequilla, huevo, azúcar, sofrito de puerros, queso, pasas, aceite de oliva, pimienta negra, nuez mos-cada y sal.

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MINI QUICHE ARTESANA DE BACON Y PUERRO

Bacon, sofrito de puerros, harina, mante-quilla, leche, huevo, azúcar, queso, pimienta negra y sal.

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MINI TATÍN MANZANA Y FOIE

Masa de hojaldre, manzana, foie, aceite de oliva, margarina y sal.

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MINI QUICHE ARTESANA DE SALMÓN

Salmón, harina, leche, mantequilla, huevo, azúcar, queso, sofrito de puerros, cebollino, pimienta negra y sal.

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APERITIVOSbocados para una feliz Navidad

TERRINA DE COCHINILLO

Carne de cochinillo, vinagre de manzana, tomillo, pimienta negra, sal.

| | | | 90065TERRINA DE LECHAZO

Cuello y pierna de lechazo, mantequilla, laurel, tomillo, romero y sal.

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CARRILLERAS DE CERDO |

Carrillera de cerdo, sal, pimienta blanca y aceite de oliva.

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CARRILLERAS DEAÑOJO |

Carrillera de añojo, sal, pimienta blanca y aceite de oliva.

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CARRILLERAS DE TERNERA

Carrillera de ternera, sal, pimienta blanca y aceite de oliva.

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E S PE

CIAL NAVID

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· RULO DE PAVO RELLENO

Pechuga de pavo, carne de ternera, carne de cerdo, pasas, nueces, orejones de albarico-que, sal, pimienta blanca, albahaca, tomillo y aceite de oliva.

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RULO DE POLLO RELLENO

Muslo de pollo, carne de ternera, carne de cerdo, pasas, piñones, ciruelas pasas, brandy, aceite de oliva, pimienta blanca y sal.

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CARRILLERAS | RULOS | TERRINAS

PRINCIPALEScarnes de primera para momentos inolvidables

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