Obesidad y nutricion
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·· SOCIEDAD MEXICANA DE NUTRICIÓN Y ENDOCRINOLOGÍA. “CAPÍTULO OAXACA”
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Sobre salud
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SOCIEDAD MEXICANA
DE NUTRICIÓN
Y ENDOCRINOLOGÍA.
“CAPÍTULO OAXACA”
OBESIDAD
Y
NUTRICION.
DR. ENRIQUE REYES GONZÁLEZ
OBESIDAD PROBLEMA
DEL PASADO
DEL PRESENTE
Y DEL FUTURO
OBESIDAD DEFINICIÓN ES UNA ENTIDAD PATOLÓGICA CRÓNICA Y
RECIDIVANTE.
CARACTERIZADA POR UNA PROPORCIÓN
EXCESIVA DE GRASA CORPORAL.
RELACIONADA CON IMPORTANTES RIESGOS
PARA LA SALUD.
OBESIDAD EN MÉXICO PREVALENCIA
ADULTOS “HOMBRES” IMC > 30 = 21.4%
IMC > 27.3 28.5%
“MUJERES” IMC > 30 = 24.0%
IMC > 27.3 = 41.4%
1er. LUGAR MUNDIAL
2010.
PREVALENCIA DE OBESIDAD EEUU
1963-1970 1999-2000
6 a 11 años: 4.2% 15.3%
12 a 19 años: 4.6% 15.5%
AFROAMERICANOS Y LATINOS
4 a 12 años: Aumento de 22%
MÉXICO
1er. LUGAR
MUNDIAL. 2010
NIÑOS
0
5
10
15
20
25
30
35
10 11 12 13 14 15 16 17 10 11 12 13 14 15 16 17
% d
e p
ac
ien
tes
E d a d ( a ñ o s )
Niños Niñas
Sobrepeso
Obesidad
Sobrepeso
Obesidad
PORCENTAJE DE NIÑOS CON SOBREPESO Y
OBESIDAD EN MÉXICO
Fuente: ENSA 2000. CENAVECE. INCMNSZ SSA.
OBESIDAD: SUSCEPTIBILIDAD
HERENCIA: Entre 30 a 50% de la variación en el
contenido de grasa corporal tiene esta explicación.
CARACTERÍSTICAS POSIBILIDAD DE OBESIDAD
Padres delgados……………..7 a 14 %
Padre o madre obeso…………40 %
Ambos padres obesos………..80 %
MULTIFACTORIAL.
OBESIDAD: HERENCIA
“GORDITO CON GORDITA DA GORDITITITO”
OBESIDAD: INACTIVIDAD FÍSICA
•Forzosa.
•Vejez.
•Hábito Sedentario.
•Tipo de trabajo.
OBESIDAD: RIESGOS
Hipertensión arterial.
Colesterol y triglicéridos elevados.
Diabetes Mellitus. La pérdida de 1Kg,
aumenta sobrevida en 3 a 4 meses.
Infartos del miocardio.
Cálculos renales y vesiculares.
Gota. Enfermedades articulares.
Dificultades respiratorias y circulatorias.
OBESIDAD: RIESGOS HOMBRES:
Mayor riesgo para: Cáncer de
próstata, aparato digestivo, vesícula,
colorrectal.
MUJERES:
Mayor incidencia de: Cáncer de
endometrio, mama y ovarios.
Alteraciones menstruales esterilidad.
ESTRATEGIA DE LÍNEA DE VIDA
90 cms. de cintura….
Momento de ir al doctor.
El tiene la mejor alternativa.
Mídete la Cintura
“MEDIRSE LA LLANTITA ES UNA FORMA DE
AUTODIAGNÓSTICO” SI LA MEDIDA ES MAYOR DE 90 CM, USTED PADECE
OBESIDAD Y DEBE HACERSE EXÁMENES DE GLUCOSA Y
DE PRESIÓN.
Vital Statistic: Vital Statistic: Waist CircumferenceWaist Circumference
ALIMENTACIÓN: MALOS HÁBITOS Es frecuente la
presencia de malos hábitos en las
comidas influidos por:
El ambiente,
la disponibilidad y la publicidad.
Que llegan a considerarse como
conductas normales y difíciles de modificar.
ESTRATEGIA MEXICANA DEL BUEN COMER
•Definir horarios para el consumo de
alimentos.
• Consumir alimentos con bajo contenido
en grasas.
• Incluir verduras, frutas y cereales
integrales.
•Evitar el consumo excesivo de sal.
RECOMENDACIONES GENERALES DEL BIEN COMER
• Preferir alimentos a la parrilla o asados en
lugar de fritos.
•Leer las etiquetas de los alimentos
procesados.
• Entre comidas ingerir alimentos libres de
calorías.
• Ingerir de 4 a 8 vasos de agua al día, entre
los alimentos. (1500 a 2000 ml).
RECOMENDACIONES GENERALES DEL BIEN COMER
RECOMENDACIONES
QUE SÍ DEBEMOS COMER
Y
QUE NO DEBEMOS COMER
SÍ
NO
SÍ
NO
CHOCOLATES
SÍ
ACEITES DE:
OLIVO, CÁRTAMO, GIRASOL. MAIZ
NO
ALIMENTOS FRITOS
SÍ
NO
PAPAS
A LA FRANCESA
PELADAS Y
FRITAS
NO ANTES DE
PASTELES
AL GUSTO
DESPUÉS DE
PASTELES
AL GUSTO
SI AGUA
UNO Y MEDIO
A DOS LITROS
DIARIOS
NO
REFRESCOS
EMBOTELLADOS
AGUA DE SABORES
ARTIFICIALES
ENDULZADOS CON
MUCHA AZÚCAR
EN RELACION CON:
ESFUERZO/DEFORMACIÓN
AERÓBICO.
MOVILIDAD ARTICULAR AMPLIA.
EJERCICIOS ABDOMINALES.
FUERZA MUSCULAR.
EJERCICIO FÍSICO. FAVORECE
El estado de bienestar (salud).
El control de las grasas.
La Función cardiorespiratoria.
La capacidad de esfuerzo.
La imagen corporal y
psicológica.
Evita la aparición de
enfermedades Crónico
degenerativas.
TIPOS DE EJERCICIO
Aeróbics.
Caminata, trote.
Natación, carrera.
Bicicleta fija.
Baile.
Patinaje.
LOS NIÑOS DE HOY... REDUCCIÓN EN “CALORÍAS OUT”
3 Horas al día viendo T.V.
1.5 horas frente a la
computadora.
2.5 horas en tareas
escolares.
Baja actividad física.
No salen por temor al
crimen.
No cultura del deporte.
EN CUIDADOS DE LA ALIMENTACIÓN
LO QUE DEBEMOS HACER,
LO ESTAMOS HACIENDO??
O ESTAMOS FALLANDO
TODOS???
NO HAY DUDA:
La obesidad
constituye uno
de los mayores
retos de nuestro
tiempo.
