INSTITUCIÓN

EDUCATIVA

TECNICA JUAN

MANUEL RUDAS

Grado Séptimo

Guía no 1

VERSION 1

FECHA FEBRERO 2021

ELABORO BIOLOGIA.

Periodo PRIMERO COMPONENTE : PLANES DE ESTUDIOS

AREA: CIENCIAS NATURALES

NUTRICION

La nutrición es el proceso mediante el cual los seres vivos obtienen los nutrientes

necesarios para su funcionamiento, entre estos se encuentran minerales (calcio,

fósforo, potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, flúor, zinc, yodo, cromo, azufre y

manganeso); agua; elementos como carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno a partir

de los cuales se forman las biomoléculas, como carbohidratos, lípidos y proteínas; y

moléculas orgánicas como las vitaminas.

En el proceso de nutrición el agua es muy importante pues los nutrientes se

disuelven en ella para a travesar la membrana celular; los minerales son necesarios

para el funcionamiento de ciertas moléculas, por ejemplo la clorofila molécula

responsable del proceso de fotosíntesis requiere de magnesio; y las biomoléculas

a partir de las cuales se construyen las diferentes células que componen los

organismos.

En la mayoría de los seres heterótrofos la función de la nutrición se lleva a cabo

mediante cuatro etapas: ingestión, digestión, absorción y egestión. A través del

sistema digestivo los alimentos ingresan al cuerpo y se transforman en partículas

más simples para que puedan ser usadas por las células.

El sistema digestivo completo está compuesto por un tubo digestivo o conducto que

va de la boca (orificio por donde se ingieren los alimentos) al ano (orificio por donde

se eliminan los desechos), y por numerosas glándulas que producen jugos

(secreciones).

Nutrición autótrofa: Las células que tienen nutrición autótrofa fabrican materia

orgánica propia a partir de materia inorgánica sencilla. Para realizar esta

transformación, las células de nutrición autótrofa obtienen energía de la luz procedente

del Sol.

Nutrición heterótrofa: Las células de los animales, los hongos, los protozoos y algunas

bacterias, necesitan incorporar materia orgánica elaborada por otros seres vivos, y los

organismos que tienen este tipo de nutrición se llaman heterótrofos. La materia

orgánica ingerida por los organismos heterótrofos tendrá que experimentar una serie

de transformaciones hasta que pueda ingresar en las células para poder "sacar" la

energía que hay almacenada en ella.

SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago,

intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la

digestión. La digestión es el proceso de transformación

de los alimentos para que puedan ser absorbidos y

utilizados por las células del organismo. La función

que realiza es la de transporte (alimentos), secreción

(jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción

(mediante el proceso de defecación). En el proceso de

digestión se transforman los glúcidos, lípidos y proteínas

en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para

que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.

El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las glándulas anejas. El tubo

digestivo es un largo conducto que se extiende desde la boca, que es un orificio de

entrada, hasta el ano, que es el orificio terminal o de salida de los residuos de la

digestión. En el tubo digestivo se distinguen la boca, la faringe, el esófago, el

estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.

BOCA

Es una cavidad hueca en la cual se encuentran los dientes, que son los encargados

de triturar el alimento. Los dientes se pueden clasificar en caninos, incisivos,

premolares y molares. En la boca encontramos también la lengua, un músculo con

gran cantidad de papilas gustativas, que ayuda en la masticación y mezcla de los

alimentos, facilitando su tránsito hacia el esófago.

El resultado de la masticación es una masa homogénea de alimento llamada bolo,

cuyos componentes ya han comenzado el proceso de fermentación.

SUS FUNCIONES SON

➢ Masticar: Gracias a los movimientos de la mandíbula y a la presión de los dientes

se produce este tratamiento mecánico que degrada los alimentos.

➢ Salivar Gracias a la desembocadura de los conductos de las glándulas salivales,

se produce el primer jugo digestivo (saliva), que realiza una degradación química

de los alimentos. En el caso de los carbohidratos lo hace a través de la AMILASA

SALIVAL'.

➢ Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores sensoriales del gusto, sobre todo en la

lengua, llamadas Papilas gustativas.

➢ Habla: En la boca se encuentran gran parte de las estructuras que modifican el sonido laríngeo y

producen la voz articulada gracias a sus cavidades especiales. ).

FARINGE

Es un musculo en forma de tubo que ayuda a respirar y

está situado en el cuello y revestido de membrana

mucosa; conecta la nariz y la boca con la tráquea y el

esófago respectivamente, y por ella pasan tanto el

aire como los alimentos, por lo que forma parte del

aparato digestivo así como del respiratorio.

ESÓFAGO

Es una parte del tubo digestivo de los seres humanos formada por

un tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la faringe

con el estómago. A través de este conducto los alimentos son

transportados hasta el estómago para continuar su proceso

digestivo.

ESTÓMAGO

Podría describirse como un reservorio temporal del

bolo alimenticio deglutido hasta que se procede a su

tránsito intestinal, una vez bien mezclado en el estómago. Se ubica en la porción

superior de la cavidad abdominal, debajo del hígado. Su superficie externa es lisa,

mientras que la interna presenta numerosos

pliegues que favorecen la mezcla de los alimentos

con los jugos digestivos. Además está tapizado

por una túnica mucosa en la que están instaladas

las glándulas encargadas de segregar el jugo

gástrico.

INTESTINO DELGADO

Es la parte del tubo digestivo que inicia después del estómago y acaba en el ciego del

colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno, e íleon.* Duodeno: Es el primer

segmento del intestino. Se encarga de la digestión

de los alimentos y de la absorción de los

nutrientes. De hecho, es el lugar principal para la

absorción de hierro. Varios de los conductos del

páncreas, el hígado y la vesícula biliar, se abren

en el duodeno para facilitar sus funciones

principales.

* Yeyuno: Mide aproximadamente entre 1,5 a 2,5 metros de largo. Se sitúa entre el

Duodeno y el íleon, su función es realizar la absorción de las sustancias de los

alimentos..

* Íleon: El íleon, que es de aproximadamente de unos 7,5 metros de largo, es más

pequeño que el yeyuno y tiene una tonalidad más clara. Su principal función es

absorber los nutrientes (vitamina B12) del quimo, o los alimentos digeridos.

INTESTINO GRUESO

Es la penúltima porción del tubo digestivo,

formada por el ciego, el colon, el recto y el

canal anal.

* Ciego: Es la primera porción del intestino

grueso. Denominado así por constituir una especie de

fondo de saco donde implanta el apéndice cecal, y en el cual desemboca el intestino

delgado a través del esfínter ileocecal. Realiza diferentes funciones y aportes al

proceso de digestión, ya que este posee numerosas bacterias que contribuyen a la

reducción de algunas sustancias de difícil absorción por otras estructuras.

* Colon: Es la parte más grande del intestino grueso y se divide en tres secciones:

colon ascendente, colon transverso y colon descendente. El colon ascendente, llega

hasta el borde del hígado (glándula que produce y secreta la bilis), en este punto se

incurva, formando el colon transverso, que se extiende horizontalmente hasta las

inmediaciones del bazo (órgano linfático muscular). A partir de aquí se incurva

nuevamente hacia abajo, y se denomina colon descendente. Después describe una

curva en forma de s, recibiendo el nombre de colon sigmoide o sigma. La principal

función del colon es convertir en heces el líquido del intestino delgado, llamado quimo.

Junto con esto, interviene en las siguientes acciones: Las bacterias que habitan en él

producen vitaminas K y B; crea anticuerpos que protegen el sistema contra posibles

enfermedades.

RECTO:

Es el tramo final del intestino grueso..

Recoge los residuos cuando se ha

eliminado la mayor parte del agua que

contienen, y los retiene hasta que son

expulsados.

ANO

Situada en el extremo del aparato

digestivo, es por dónde se eliminan los gases

y las heces. Se ubica al lado de los genitales, en la zona perineal.

LAS GLÁNDULAS ANEXAS

Las glándulas anexas, son órganos que segregan los líquidos digestivos capaces de

transformar los alimentos más simples para facilitar su digestión. Estos líquidos

contienen sustancias llamadas enzimas, que son los encargados de simplificar los

alimentos. Las principales glándulas anexas de la digestión son:

GLÁNDULA SALIVAL

Las glándulas salivales en los mamíferos producen la

saliva, la cual es un líquido incoloro de consistencia

acuosa o mucosa, se produce un litro al día (aprox.), Las

glándulas salivales están representadas por 3 glándulas

pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido

conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y

submaxilares: ubicadas por fuera de la cavidad oral..

Las glándulas salivales se encuentran alrededor de la boca y producen la saliva que

humedece los alimentos para ayudar en el proceso de masticación y deglución. La

saliva contiene enzimas que comienzan el proceso de digestión.

HÍGADO:

El hígado es la glándula más grande

del cuerpo y tiene varias funciones :

Elaboración de la bilis (necesaria para

la digestión y absorción de las grasas),

función desintoxicante, almacén de

vitaminas. Además, es el responsable

de eliminar de la sangre las sustancias

tóxicas. Tiene otro órgano añadido, la

vesícula biliar, que es donde se produce la bilis.

La bilis es vertida al tubo digestivo en el duodeno, es de color rojo oscuro y está situado

en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, justo bajo el diafragma.

PÁNCREAS

El páncreas es una glándula que tiene la función de secretar la hormona insulina y un

fluido alcalino que ayuda al proceso de digestión. La insulina es importante en la

utilización de azúcar en la sangre y la carencia de esta hormona produce la diabetes

mellitus. El fluido digestivo se secreta directamente al duodeno, justo debajo del

estómago en el tracto digestivo. Su función exocrina es producir enzimas y

bicarbonato de sodio. Las enzimas facilitan la digestión de proteínas, lípidos e hidratos

de carbono en el duodeno.

BAZO:

El bazo es un órgano aplanado, situado en la

zona superior izquierda de la cavidad

abdominal, en contacto con el páncreas, el

diafragma y el riñón izquierdo. Su función

principal es la destrucción de células

sanguíneas rojas viejas, producir algunas nuevas y mantener una reserva de sangre.

Forma parte del sistema linfático y es el centro de actividad del sistema inmune.

www.google.com.co/search?q=higado+y+panc 1

ACTIVIDAD

Observa la imagen que representa el sistema digestivo y las glándulas anexas: Escriba el nombre de cada estructura. Explica la función que realiza cada estructura La boca es una cavidad hueca en la cual se encuentran los dientes, que son los encargados de cortar, triturar y moler los alimentos. Los dientes se pueden clasificar en caninos, incisivos, premolares y molares. Dibuja y escriba la función de los tipos de dientes, y que tipo de dientes no aparecen en los niños.

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EDUCATIVA

TECNICA JUAN

MANUEL RUDAS

Grado Séptimo

Guía no 2

VERSION 1

FECHA FEBRERO 2021

ELABORO BIOLOGIA.

Periodo PRIMERO COMPONENTE : PLANES DE ESTUDIOS

AREA: CIENCIAS NATURALES

RESPIRACION.

Es el proceso mediante el cual las células vivas utilizan el oxígeno para liberar la

energía química almacenada en los alimentos; durante este proceso los seres vivos

intercambian con el medio oxigeno (O ) y dióxido de carbono (CO ).

El oxígeno en el interior de las células realiza la combustión u oxidación de los

alimentos con el fin de dejar en libertad la energía almacenada en ellos.

La energía producida en la respiración es utilizada para cumplir con todo el trabajo

biológico propio de las funciones vitales: relación, nutrición, reproducción,

crecimiento, síntesis y metabolismo.

Los organismos, de acuerdo con su grado de evolución, presentan la siguiente

forma de respiración:

RESPIRACION DIRECTA: en los seres vivos poco evolucionados, el intercambio

de los gases se hace directamente entre el medio y la célula. De esta manera

pueden obtener todo el oxígeno y liberar el dióxido de carbono.

Este proceso se realiza por simple difusión debido a que la superficie corporal es

grande en comparación con el volumen del material viviente.

RESPIRACION INDIRECTA: En los seres más evolucionados, el intercambio de los

gases se realiza entre el ambiente, los órganos especializados que hacen parte del

aparato respiratorio y las células

El transporte de los gases respiratorios en algunos seres vivos se realiza a través

de líquidos corporales como la sangre.

La respiración celular es un conjunto de reacciones bioquímicas que se suceden en

su interior y en ellas participan la glucosa y el oxígeno, aunque una célula puede

obtener energía en orden de importancia: los carbohidratos o glúcidos, los lípidos o

grasa y las proteínas.

La combustión de los glúcidos o carbohidratos como la glucosa se puede

representar así:

C H O + O ========= CO + H O + 686 KILOCALORIAS.

Glucosa Oxigeno Dióxido de Agua Energía.

Carbono

CLASES DE RESPIRACION.

RESPIRACION AEROBIA: requiere la presencia del oxígeno atmosférico para

efectuarse. La liberación de la energía es total debido a que la oxidación de las

moléculas energéticas es completa, los productos finales son dióxido de carbono,

agua y energía total.

RESPIRACION ANAEROBIA: no requiere del oxígeno atmosférico para efectuarse.

La glucosa se deshidrogena liberando una parte de energía. Este tipo de respiración

es llamada fermentación.

RESPIRACION EN PLANTAS: las plantas para mantenerse vivas necesitan de

oxígeno, aunque ellas sean las principales productoras del oxígeno, la cual extraen

del aire, el agua o de los compuestos orgánicos; para ello están los ESTOMAS,

LENTICELAS Y NEUMATOFAROS.

Los estomas: estructuras que facilitan el intercambio de gases entre los tejidos

interiores y el aire a fin de que se lleve a cabo el proceso de la respiración, se

localizan en el envés de la hoja y de los tallos verdes. Un estoma es un orificio que

se encuentra formado por dos células llamadas oclusivas, las cuales se separan

dejando una abertura llamada ostiolo que se abre y se cierra bajo la influencia de

factores como humedad, luz y dióxido de carbono.

Las lenticelas: son formaciones porosas que se desarrollan en la superficie de los

tallos leñosos, permitiendo el intercambio de gases.

Los neumatóforos: raíces especializadas que crecen en los pantanos o en suelos

mal aireado en las cuales la parte aérea está cubierta por poros a través de los

cuales se realiza el intercambio de gases con el medio externo por difusión.

RESPIRACION

La respiración es el proceso mediante el

cual un organismo transforma en ATP la

energía que está almacenada en los

nutrientes, por lo general, en azúcares

como la glucosa o en otro carbohidrato.

El ATP es una molécula energética que

utilizan todas las células.

El lugar donde se lleva a cabo la respiración en las diferentes células de los

organismos son las mitocondrias. Sin embargo, las membranas de las mitocondrias no

permiten el paso de las moléculas de azúcar, por lo cual la glucosa debe ser

transformada antes de ingresar en ellas. La transformación de la glucosa se realiza

durante un proceso conocido como glucólisis.

LA RESPIRACIÓN CELULAR

La respiración celular es el proceso en el cual las células, después de una serie de

reacciones químicas, nos brindan energía en forma de ATP para desarrollar todas

nuestras actividades, que van desde el funcionamiento interno de los órganos, hasta

el trabajo físico y mental.

Este proceso de respiración celular se realiza en las mitocondrias, que son orgánulos

celulares que poseen su propio ADN. Las mitocondrias se encuentran solamente en

Las células animales, por lo que los orgánulos encargados del proceso de respiración

celular en las plantas y vegetales, son los cloroplastos. La energía (ATP) es utilizada

para el funcionamiento celular, y el dióxido de carbono y el agua, que son productos

de desecho, son eliminados de la célula.

RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES

Los animales tienen respiración aerobia, aunque durante el ejercicio intenso sus

músculos pueden realizar fermentación láctica anaerobia. Los sistemas respiratorios

de los animales son diversos y dependen del medio en el que viven y del medio del

cual deben extraer el oxígeno durante

la respiración. Los animales más

sencillos, carecen de órganos

respiratorios especializados, por lo

cual tienen respiración directa Los

más evolucionados presentan

diferentes clases de órganos

respiratorios y presentan respiración

indirecta.

La incorporación del oxígeno y la eliminación del gas carbónico en los animales se

puede llevar a cabo de cinco formas diferentes, las cuales dan origen a cinco tipos de

respiración que son: Directa, Cutánea, Traqueal, Branquial y Pulmonar.

Respiración Pulmonar: el intercambio de gases respiratorios se hace a través de

orificios nasales que se comunican con conductos encargados de llevar el aire a

órganos especializados o pulmones. Allí se intercambian los gases con los vasos

sanguíneos por difusión. Ej. Anfibios (Ranas), reptiles (lagartijas), aves, mamíferos y

mamíferos marinos como los delfines y las ballenas.

MECANISMOS: La entrada y salida de los gases respiratorios se presenta en dos

tiempos que se suceden alternativamente: la Inspiración y la Espiración.

Inspiración: Es el mecanismo mediante el cual el aire entra a las vías respiratorias y

a los pulmones. Se trata de un proceso activo en el cual intervienen músculos que

modifican la capacidad de la cavidad torácica creando una presión negativa que obliga

al aire a entrar.

Espiración: Es el mecanismo por el cual el

aire procedente de los pulmones y vías

respiratorias es expulsado al medio

ambiente. Se trata de un mecanismo pasivo

en el cual el aire es obligado a salir debido a

una presión positiva originada por la

elasticidad de los componentes de la caja

torácica y de los pulmones.

ACTIVIDAD

➢ Establece la diferencia entre la respiración directa e

indirecta?

➢ Busca en el diccionario el significado de los siguientes términos:

carbohidratos, lípidos y proteínas.

➢ Menciona alimentos ricos en carbohidratos, lípidos y proteínas.

➢ Hay un organelo celular especial para la respiración ¿Cómo se llama? Dibuja

su estructura.

➢ Elabora un cuadro que muestre las semejanzas y diferencias entre la

respiración aerobia y anaerobia.

➢ Represente gráficamente un estoma y explica sus funciones.

➢ Si recubrimos el haz y el envés de una hoja con vaselina que sucedería?

➢ Como se distribuye la energía liberada en la respiración.

➢ APARATO RESPIRATORIO HUMANO

LAS VÍAS RESPIRATORIAS: Son conductos a través de los cuales se desplaza el

aire hasta llegar a los pulmones. Las células de las paredes de las vías respiratorias

secretan moco, el cual atrapa las partículas e impurezas que hay en el aire y de esta

manera, evita que lleguen a los pulmones. Gracias a que sus membranas tienen cilios

que se mueven constantemente, este moco es transportado hasta la laringe donde es

tragado para, posteriormente, ser eliminado del cuerpo. Las vías respiratorias,

además de limpiar el aire también lo calientan y humedecen como preparación para el

intercambio gaseoso.

Las vías respiratorias están conformadas por las fosas nasales, la faringe, la tráquea

y los bronquios.

NARIZ

Consiste en dos amplias cavidades cuya

función es permitir la entrada del aire, el cual

se humedece, filtra y calienta a una

determinada temperatura a través de unas

estructuras llamadas cornetes.

Las fosas nasales tienen como funciones el

permitir el paso del aire hacia las otras vías

respiratorias y el percibir los olores a través de

la mucosa olfatoria. En asociación con los senos

paranasales, calientan, humedecen y liberan de sólidos extraños el aire inspirado.

www.google.com.co/search?q=vias+respirat 1

Además, actúan como caja de resonancia en la producción de la voz. Los conductos

de las fosas nasales y la boca se unen en la faringe.

FARINGE

Conducto muscular, membranoso que ayuda a que el aire se

vierta hacia las vías aéreas inferiores. Es un órgano de

función mixta, ya que por ella pasa el aire desde las fosas

nasales hacia la laringe y el alimento desde la cavidad bucal

hacia el esófago, entre la faringe y la laringe se encuentra la

epiglotis que se encarga de separar durante la deglución los

sistemas digestivo y respiratorio; además, se comunica

con el oído medio por un conducto llamado trompa de

Eustaquio.

EPIGLOTIS

Tapa que impide que los alimentos entren en la

laringe y en la tráquea al tragar. También

marca el límite entre la oro faringe y la

laringofaringe.

LARINGE

Conducto cuya función principal es la filtración del

aire inspirado. Además, permite el paso de aire hacia la tráquea y los

pulmones y se cierra para no permitir el paso de comida durante la deglución si la

propia no la ha deseado y tiene la función de órgano fonador, es decir, produce el

sonido. Se comunica por arriba con la faringe y por abajo con la tráquea. Es una

cavidad cartilaginosa en donde se encuentran las cuerdas vocales.

Su función principal es la filtración del aire inspirado hacia la tráquea y se cierra para

no permitir el paso de comida durante la deglución.. Se halla delante de la faringe y en

comunicación con esta. En el momento de la deglución la comunicación es

interceptada por una lámina cartilaginosa llamada epiglotis, la cual impide que los

alimentos o la saliva pasen a las vías respiratorias (tráquea, bronquios, etc.). La laringe

es la parte superior de la tráquea, adaptada a las necesidades de la fonación o emisión

de la voz. Para ello los anillos traqueales se ensanchan y modifican, y este

ensanchamiento se traduce externamente en la protuberancia denominada nuez o

manzana de adán.

TRÁQUEA

Brinda una vía abierta al aire inhalado y exhalado

desde los pulmones. Es un tubo localizado en el

cuello y parte superior del tórax. Se encuentra

después de la laringe y por delante del esófago.

está formada por unos 16 o 20 anillos

cartilaginosos incompletos o en forma de C. Su

función es permitir la entrada y la salida del aire. La tráquea

se divide en dos bronquios cada uno de los cuales se dirige hacia un pulmón.

BRONQUIOS

Conduce el aire que va desde la tráquea hasta

los bronquiolos. Son conductos que resultan

de la bifurcación de la tráquea; cada uno se

dirige a un pulmón. El bronquio derecho

tiene 2 cm de largo y el izquierdo 4 cm.

Estos bronquios al entrar en los pulmones

se ramifican en tubos cada vez más

pequeños llamados bronquiolos. Su función

es conducir el aire desde la tráquea hacia los

alvéolos pulmonares.

BRONQUIOLO

Conduce el aire que va desde los bronquios pasando por los bronquiolos y terminando

en los alvéolos.

ALVÉOLO

Hematosis (Permite el intercambio gaseoso, es decir,

en su interior la sangre

elimina el dióxido de

carbono y recoge

oxígeno).

PULMONES

La función de los pulmones es realizar el intercambio

gaseoso con la sangre, por ello los alvéolos están en estrecho contacto con capilares.

Son dos órganos livianos, blandos, elásticos y

esponjosos de color rosado, situados en la

cavidad torácica a ambos lados del corazón,

sobre el músculo diafragma, protegidos por las

costillas. Están recubiertos externamente por

una membrana llamada pleura. Los pulmones

tienen forma de pirámide; el derecho es más

voluminoso y pesado y tiene tres partes o

lóbulos; el izquierdo tiene dos partes, es

menos voluminoso y menos pesado.

Los bronquios, ubicados dentro de los pulmones se

dividen en tubos cada vez más pequeños llamados bronquiolos, que llegan

a todas las regiones del pulmón. Los bronquiolos a su vez, siguen subdividiéndose

hasta formar los alvéolos pulmonares. Cada alvéolo está en estrecho contacto con

capilares del sistema circulatorio y a través de ellos se realiza el intercambio gaseoso.

Los pulmones tienen alrededor de 300 millones de alvéolos, formando una superficie

total de alrededor de 140 m² en adultos (aprox. la superficie de una pista de tenis)

ACTIVIDAD

➢ realice un mapa conceptual sobre el aparato respiratorio

www.google.com.co/search?q=pulmones&hl=e 1

➢ Completa el siguiente cuadro

➢

ORGANO UBICACION FUNCION

FOSAS NASALES

TRAQUEA

BRONGUIOS

BRONQUIOLOS

PULMONES

DIAFRAGMA

➢