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Hacía dos años que había tenido la oportunidad de oír a través de un CD una conferencia que

el Doctor Eliyahu Schussheim había impartido en Tecamachalco, México DF y no puedo negar el impacto que aquello me causó, no solamente por el contenido de la misma sino también por la forma en la estrategia que había puesto en marcha la visión y objeti-vo de EFRAT, la organización con la que desde 1977 lleva vinculado y que posiblemente ha conseguido el mayor éxito a nivel mundial en la preven-ción de abortos, y de forma destacada en Israel. Las ofi cinas centrales de EFRAT en el barrio de Kiriat Moshé en Jerusalem, tienen una inmensa cantidad de foto-grafías de niños que ocupan las pare-des. Se nota que los que allí trabajan, lo hacen sin descanso. Quizás, antes de conocer EFRAT y su modus ope-

randi sea más conveniente relatar los antecedentes de la experiencia perso-nal del doctor Schussheim de hace más de treinta años, tras casi quince años después de haber hecho aliá.

Quiero salvar más vidasEl Doctor Eliyahu recuerda la anécdo-ta que le marcó su vida. “Una mujer llegó a la clínica en la que trabajaba acompañada de un niño de unos ocho años diciéndome que el pequeño era su hijo y que nació gracias a mí. Le respondí: ¿Gracias a mí? ¿Por qué? ¿Qué hice yo? La mujer me refres-có la memoria y me dijo que cuan-do estaba embarazada había tenido que someterse a diversas pruebas de rayos X. Los médicos le informaron que aquello provocaría irremediable-mente malformaciones en el bebé que esperaba recomendándole abortar. Al parecer vino a consultarme y le dije

que no temiera nada ya que estaba demostrado que ninguna radiografía terapéutica hace daño al feto. Siguió mi consejo y hoy en día ese niño es padre de una familia numerosa. Aque-llo me impactó y me di cuenta que ha-bía salvado una vida con un sencillo consejo médico. En ese momento, en la madurez de mi carrera profesional, me volví a plantear en qué faceta de la medicina podía salvar más vidas, y vi que con la prevención de abortos innecesarios podía salvar muchas más que con la cirugía. Empecé entonces a estudiar el tema, y descubrí que en Israel se practican anualmente más de 50.000 abortos, un tercio de ellos de forma legal y el resto de forma ilegal. Esa cifra es espeluznante, si tenemos en cuenta que somos sólo 7 millones los judíos en Israel. Esto representaría el 15% de los nacimientos que se pro-ducen al año en el país y casi el 1% de la población israelí al año”.

El Dr Schussheim investigó y sondeó el tema del aborto en Estados Unidos y Europa, y observó que en todos ellos el aborto generaba profundas divisio-nes sociales, manifestaciones a favor o en contra, violencia, incendios de clínicas, etc. Nadie, ni los pro-abor-tistas ni los anti-abortistas, conse-

Multiplicador de alegrías

Por Alberto Hayón

Hay instituciones que se ponen como meta salvar vidas. Y EFRAT, una organización que lucha contra el aborto, ya tiene en sus haberes más de 40 mil niños producto de su labor. Reportaje a la vida.

“Empecé a estudiar el tema, y descubrí que en Israel se practican anualmente más de 50.000 abortos”

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conocimiento del tema y que sufre las presiones de su entorno por tratarse de un embarazo no deseado, se decide a abortar. Ese fue mi diagnóstico y de-cidí que la mejor forma de tratarlo era informando correctamente a la mujer. En el momento que una mujer sabe que el feto que alberga su útero es en efecto un ser humano, no aborta. Es decir, volviendo a despertar su instin-to maternal natural, la madre decide no abortar. Así salvamos una vida.

Más de 40 mil niñosA finales de los años 70, el Dr Schuss-heim empezó a colaborar con EFRAT,

guían ningún resultado constructivo, y crispaban todavía más la sociedad. Como médico, Schussheim realizó su propio diagnóstico del polémico tema: “¿Qué hace que una madre esté dispuesta a tirar al canasto al hijo que está esperando? Si la madre tuviera la oportunidad de verlo con sus pro-pios ojos, o tenerlo entre sus propios brazos ¿Lo haría? Seguramente no. Muy sencillo: al no verlo, no sentirlo y asesorarse con los médicos que le dicen que en los estados tempranos del embarazo el “feto” no es un ser humano sino un conglomerado de cé-lulas y tejidos, la mujer, que no tiene

una pequeña organización que ha-bía sido fundada por Herschel Fei-genbaum (sobreviviente del Holo-causto) en recuerdo al millón y medio de niños asesinados en la Shoá. Hers-chel Feigenbaum había comprendido que el aumento del índice de natalidad judía, un aspecto crucial en la demo-grafía del recién Estado de Israel, pa-saba por la prevención de abortos. En treinta años EFRAT ha proporcionado a miles de mujeres lo que considera información certera y correcta, ade-más de económica, salvando la vida de más de 40.000 niños y en efecto, aumentando la natalidad en Israel.

Informar pero sin presionarLa información que EFRAT maneja, divulga lo que ya está demostrado, que a la cuarta semana de embarazo, el feto ya cuenta con un corazón. El Dr Schussheim puntualiza que lo de-cisivo en la prevención de abortos no son los argumentos éticos, morales, religiosos ni ideológicos sino los mé-dicos. “En EFRAT sólo nos movemos por criterios puramente médicos y la experiencia científica demuestra que

Perfil

El Dr Eliyahu Schussheim, originario de Argentina, siempre tuvo claro que quería dedicarse a aquello que le permitiera salvar el mayor número de vidas. Se especializó en Medicina y Cirugía en 1963 en la Facultad de Bue-nos Aires. Eligió la cirugía porque la consideró “la mejor forma de salvar vidas”. Un año más tarde se instaló en Israel, y desde entonces desarrolló una importante carrera, llegando a ser cirujano jefe de los hospitales de Shaaré Tzedek y Hadassah Ein Karem de Jerusalem. Además de haber sal-vado otras vidas en hospitales de campaña durante la guerra del Yom Kipur. Actualmente, es el presidente de la organización EFRAT.

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mujeres que tienen problemas econó-micos. EFRAT puede prestar ayuda económica durante el primer año de vida del recién nacido y proporcionar a su familia todo lo necesario, desde comida, cuna, cochecito, ropa, sá-banas, colchas, pañales, hasta con la búsqueda laboral. Con $1200 dólares que ellos aportan, se puede evitar el aborto de un niño y financiar su pri-mer año de vida. La organización no cuenta con ayuda estatal ni pública y se sustenta gracias a las donaciones privadas, muchas de ellas provienen de comunidades de la diáspora.

La organización que tiene EFRAT está satisfecha de sus logros y el mensaje que transmite. El mismo Ministerio de Salud de Israel ha reconocido que el número de abortos se ha reducido progresivamente desde 1990. Cada año EFRAT consigue evitar en pro-medio más de 4.000 abortos mediante su labor y su método que se considera algo único en el mundo. “Creo que ninguna asociación ha logrado redu-cir el número de abortos como lo ha hecho EFRAT en Israel porque nues-tra forma de encarar este problema es única” a lo que añade el Dr. Eliyahu y garantiza que “después de más de treinta años en esta labor, puedo ga-rantizar que ninguna mujer que ha pa-sado por EFRAT se ha arrepentido de no abortar.”

Para mayor información: www.efrat.org.il owww.efrat.info

el aborto no sólo puede dejar secuelas de tipo físico muy graves en algunos casos, sino también un sentimiento de arrepentimiento, que la medicina no considera enfermedad y cuya herida nunca cicatriza ni se cura.”

“En el momento que una mujer sabe que el feto que alberga su útero es en efecto un ser humano, no aborta”

La visión de EFRAT es educar, no prohibir. De hecho, el Dr Eliyahu, lejos de lo que podría pensarse, se declara Pro Choice y no Pro Life, y argumenta: “La mujer es la que debe decidir, que ejerza de forma verdade-ra su libertad, siempre después de ha-ber sido informada”. Por ello, asegura que la organización que preside “es la más feminista que existe porque nunca presiona a la mujer para que no aborte. La informa y si es preciso, la ayuda económicamente.”

El modus operandi de EFRATSegún Schusseim, “aunque el criterio de la carencia de medios económicos fue eliminado de la Ley de Aborto Israelí, es precisamente el motivo en torno al cual se producen más abortos en Israel”. Conociendo este problema de la realidad social, EFRAT cuenta con más de 3000 voluntarios, la ma-yoría mujeres que no abortaron gra-cias a la organización y que agrade-cidas, se involucran prestando ayuda para prevenir abortos y asistiendo a

Datos Claves del aborto en Israel

Desde 1977 el aborto es legal en Israel y puede practicarse legalmente, previa aprobación de una comisión médica, si la mujer se ajusta a alguno de los siguientes criterios:1. Cuando la mujer es menor de 18 años o mayor de 40.2. Cuando la mujer está embarazada de un feto con serias malformaciones físicas o deficiencias mentales.3. Cuando la mujer sostiene que su em-barazo es fruto de una violación, incesto, o de una relación extramatrimonial.4. Cuando la mujer tiene evidentes seña-les de que el embarazo le puede causar daños físicos y mentales a su estado de salud.En 1980, bajo iniciativa y presión de los grupos políticos religiosos, se eliminó un quinto criterio que permitía la práctica del aborto cuando la mujer carecía de recursos económicos para afrontar el nacimiento del recién nacido.Desde 1979, año a partir del cual se empiezan en Israel a registrar los abor-tos estadísticamente, se han practicado oficialmente 450.000 abortos sin te-ner en cuenta el casi millón de abortos no legales.

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la página del Ministerio de Absorción

Para el Ministerio es un gran paso. El tener un ulpán de he-breo adicional en la capital del

país, junto al histórico ulpán Etzion entre otros, es un esfuerzo de esta ins-titución por atraer y servir a los nue-vos inmigrantes.

El ulpán llamado “Beit Haam”, que queda en la calle Betzalel número 11, comenzó sus clases el 1º de septiem-bre de este año. Este nuevo programa será el central de la ciudad, contará con todos los niveles de cursos, y re-cibirá olim jadashim procedentes de

todos los países.La gran novedad y una de las principa-les características es la forma en que pueden estudiar: Clases intensivas de 5 veces a la semana, de 8:00 a 12:30hs o de forma no inten-siva, estudiando 3 veces a la semana, los días lunes, mar-tes y jueves de 8:00 a 12:30hs. Además es posible estudiar

también dos días a la semana, los do-mingos y martes, de 8:30 a 12:30hs.Para quienes necesiten o quieran em-pezar a trabajar desde su llegada al país, podrán estudiar en las tardes, los días domingo y miércoles de 15:45 a 19:00hs. En conclusión, es un ulpán muy flexible para el beneficio de los olim, al cual se pueden inscribir inmi-grantes que no lleven más de 10 años en el país.

Para informes e inscripción, los teléfo-nos son: 02-6254156 y 02-6240034. Descuento a los habitantesde Jerusalem:Si tienes la tarjeta de residente de la ciudad, puedes obtener un 10% de des-cuento en el precio del ulpán. Pueden averiguar sobre este beneficio en el teléfono 1-700-53-00-02, o en el web www.yerushalmi.org.il.

Comienza el ulpán de JerusalemEl Ministerio de Absorción e Inmigración informa sobre la apertura del nuevo ulpán de Jerusalem, que viene a llenar un vacío en dicha ciudad. Un gran aporte para los nuevos inmigrantes.

Hacer aliá al Néguev o al Galil

El Ministerio de Absorción jun-to con el Ministerio de Desa-rrollo del Néguev y Galil, han

emprendido un plan de apoyo extra a los inmigrantes que lleguen a vivir a estas zonas del país. El plan dio ini-cio el pasado junio, y finaliza el 31 de diciembre de este año, por lo cual se invita a los olim potenciales, aprove-char estas ventajas. El plan consiste en dar un subsidio de alquiler adicio-nal mensual de 1200 shékels, que es el doble de lo que reciben los olim de otras zonas del país.En el aspecto laboral, se dan cursos y capacitaciones extras, para lo-grar un ingreso rápido al mercado laboral, y al mismo tiempo se les ofrece un aporte que puede llegar

a los 4000 shékels por hogar. Algunas de las ciuda-des que participan de este proyecto son: Beer Sheva, Tiberias, Car-miel, Migdal Ha Emek, Naharía, Nazaret Illit, Arad, Tzfat y Katzrin.De acuerdo a las cifras del Ministerio de Ab-sorción, durante el 2009 hicieron aliá 17,000 personas, de las cuales 2,500 personas escogieron como su lugar de vivienda el Galil y el Néguev. Este plan busca incrementar la inmigración a estas zo-nas del país, y en general promover la aliá a Israel.

Para mayores informes, contactarse con los shlijim en los países de origen y en Israel con el Ministerio de Ab-sorción www.moia.gov.il.Tel: 050-6214562 (Lilaj) 050-6215419 (Hagar)

entrevista

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José Levy es uno de los periodistas con más trayectoria en la cobertu-ra de las problemáticas del Medio

Oriente. Muchas veces tildado de anti-israelí, es indiscutiblemente una de las pocas fuentes de información sobre lo que acontece en la región a la que millones de hispanoparlantes acceden. Entrevista a un indiscutible formador de opinión que ya tiene más de dos dé-cadas como corresponsal de CNN.

Piedra Libre: ¿Cómo mantener una posición neutral para la trans-misión de información que muchas veces le implican en lo personal?José Levy: Creo tener completamente asumido que mi profesión es informar y hacerlo sobre todo lo que ocurre des-de las distintas perspectivas. Yo creo que aquellos que no quieren admitir la complejidad de las distintas situacio-nes, es mejor que se dediquen a otro tipo de profesión, desde vocero hasta político. Nuestra misión como comuni-cadores es abrir puertas o cuanto menos ventanas que hasta ahora estaban celo-samente cerradas. Con los medios de comunicación aquellos que quieren ver los conflictos en términos de buenos y malos, de alguna forma están expues-tos también a las razones del malo.

PL: ¿Qué aspectos sobre la reali-dad en Medio Oriente son los que le interesa informar?JL: Las historias humanas que de-muestran que a pesar del conflicto en el que dos pueblos luchan desespera-damente por la supervivencia, se tra-ta de seres humanos que dejan cual-quier otro pensamiento o prejuicio de lado y son capaces de demostrar que el mundo no es solamente odio. Por ejemplo, es conmovedor cuando los

padres de niños que acaban de falle-cer acceden a que sus órganos sirvan para salvar a personas en otro lugar. Son historias en las que, en medio de lo que a menudo es terrible, puede ha-ber esperanza. En general, intentamos informar de todo aquello que puede llegar a ser interesante. A veces son acciones de violencia, otras conver-saciones de paz. También el alcance de lo que mostramos varía conside-rablemente. Algunas veces tratamos aspectos de importancia estratégica, otras nos centramos más en historias de importancia humana.

PL: Estudió para encontrar una cura a la peor enfermedad de la hu-manidad como es el cáncer ¿Cómo fue su giro hacia un trabajo tan di-ferente, social y político como es el periodismo?JL: La verdad es que comencé para poder ganar un poco de dinero extra y poder salir con mi mujer a veces a una

cafetería, y se fue apoderando poco a poco de mi vida. Fui descubriendo, para mi propia sorpresa, que lo que a mí realmente me apasionaba no es ma-tar ratones cada día, que era en lo que a fin de cuentas se había transformado mi trabajo de laboratorio, sino estar inmerso en la noticia, enterarme de lo que ocurre e informar cuanto antes. Si en un principio lo que yo quería era contribuir a terminar con una amena-za terrible como es el cáncer, con el tiempo intenté contribuir a disminuir otro tipo de amenaza que no es menos peligrosa como es la ignorancia, el fa-natismo y la intransigencia. Si vemos los peligros a los que nos enfrentamos ahora, nos damos cuenta de que es algo que se necesita tratar, con urgencia.Para mí el periodismo es enfrentarme constantemente al desafío de presen-tar en cada realidad que cubro las dis-tintas caras de la moneda y contextua-lizar los cambios de última hora. Un

Corresponsal de la historia

Por Hagar Blau Makaroff

Una de las caras más conocidas en la televisión en España y Latinoamérica. A través de sus reportes y su óptica, millones de personas forman su opinión sobre Israel.

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Entrevista a José Levy, corresponsal de CNN en español

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trabajo que se apodera de uno, hasta el punto de que para mí es realmente molesto cuando ocurre algo y yo es-toy lejos, por ejemplo de vacaciones.

PL: Con más de 20 años de corres-ponsalía ininterrumpida en la ca-dena CNN en Español y siendo el corresponsal en español más anti-guo de la cadena, ¿Tiene proyectos a futuro? JL: Mi gran sueño es poder seguir estando allí donde ocurre la noticia, donde se está de alguna forma es-cribiendo la historia. De hecho un proyecto actual mío es el libro que he publicado en Argentina, “Tes-tigo directo-Viviendo la noticia con CNN”, en el que intento presentar lo que ocurre al otro lado de la pantalla,

PL: ¿Considera que el actual gobier-no de Netanyahu logrará traer la paz con la Autoridad Palestina?JL: Se dice que en Israel es la derecha la que puede hacer la paz y la izqui-erda la guerra, pues automáticamente cuentan con el apoyo de la otra parte del pueblo. Por esto, yo creo que Ne-tanyahu al menos tiene la capacidad de llegar a un acuerdo. Esperemos que no la desaproveche.A la vez, tenemos al presidente Barak Obama en Washington que puede ser ese “mediador honesto” que tanto se necesita para cualquier avance. Existe un factor nuevo estratégico central que es Irán. Si en el pasado Israel era el enemigo común de los otros países de la zona, ahora vemos que quizá una amenaza más importante para muchos estados es Irán. Creo que la posibi-lidad de que esta república islámica pueda llegar a tener armas nucleares es lo que hizo que hace ya ocho años la Liga Árabe diera un cambio de

cómo fue para mí cubrir noticias que cambiaron el mundo en el que nos ha tocado vivir, con un énfasis muy especial en intentar explicar el con-fl icto del Medio Oriente. Entré así en un mundo totalmente distinto, el de escritor, que quién sabe a dónde me llevará.

PL: ¿Se considera español o israelí, o ambos?JL: Creo que la nacionalidad es un aspecto técnico, soy español, pero lo que realmente importa es darnos cuenta de que estamos en una “aldea global” que en muchos aspectos CNN preconizó, en la que se habla cada vez más de “ciudadanos del mundo” y lo que ocurre en un lado del planeta in-fl uye en el otro.

“Lo que más me molesta es cuando los más extremistas, del lado que estén, logran sus objetivos”

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rumbo, que antes era impensable, y propuso a Israel la paz a cambio de que este país se retire de todos los te-rritorios ocupados en 1967.

PL: Sobre los muchos gobiernos israelíes que le ha tocado informar ¿Cuál ha estado más cerca de una paz real?JL: El de Itzhak Rabín hace 16 años estaba muy, muy cerca. Pero entonces quedó para mí más patente que nunca el drama del conflicto. Cada vez que hay avances no falta el extremista de uno u otro lado, y es suficiente que uno te asesina a un primer ministro o te ex-plota un autobús en el centro de Jeru-

tiene unas implicaciones tácticas y estratégicas que van bastante más allá del propio Shalit. Y sin duda la victoria de Hamás en las elecciones parlamentarias palestinas significó un obstáculo central a cualquier posibili-dad de lograr un acuerdo que le ponga fin al conflicto.

PL: En el website corresponsalde-paz.com usted dice en una nota que “la mayoría de la gente quiere la paz, aunque nos digan que la vio-lencia es lo que más vende”JL: Creo que muchas veces las noti-cias que yo mismo destaco muestran el lado violento de determinadas per-sonas o pueblos. Pero soy un eterno convencido de que en ambos lados las mayorías silenciosas, que por desgra-cia no siempre se tiene la oportunidad de mostrar, son mucho más concili-adoras y desean darles a sus hijos un mundo mejor.

PL: ¿Conoce la comunidad his-panoparlante en Israel? ¿Qué opi-na sobre ésta?JL: Es una comunidad viva y vibran-te que sabe seguir latiendo con esa cultura que no quiere dejar atrás, y que por otro lado está perfectamente integrada en la sociedad israelí. Junto a esto, me sorprende ver cómo a pesar de ser centrales en tantos aspectos de la vida diaria, en la política, en el Par-lamento o en el Gobierno no suelen estar presentes.

salem y lo sabotea todo. Lo que más me molesta de las noticias que reporto es cuando los más extremistas, estén donde estén, logran sus objetivos.Es terrible que alguien como Igal Amir se haya llevado la vida de Rabin.

PL: ¿Qué causas considera han fre-nado las negociaciones para liberar a Guilad Shalit en estos cuatro años?JL: Lo que una y otra vez presencio en los distintos actos que se realizan exigiendo su liberación logra superar muchas veces en proporciones a los actos que se hacen ahora, por ejem-plo, a favor o en contra del proceso de paz. Junto a esto, creo que el tema

Perfil

Este periodista nacido en Melilla (España, al norte de África) estudió biología en la Universidad Central de Barcelona, y luego un postgrado en inmunología en la Universidad de Jerusalem. Muchas veces criticado de parcializado, anti-israelí o anti-judío, a pesar de esto, ha continuado trabajando desde CNN en el complejo mundo del conflicto de Oriente Medio, tratando siempre de dar voces a diferentes sectores. Teniendo raíces judaicas, ha realizado la difícil tarea de contar hechos que lo afectan en lo subjetivo, en su propia persona. Este periodista que le gusta que sus cercanos lo llamen Pepe, ha entrevistado a personalidades centrales de la actualidad mundial, como Fidel Castro, Alberto Fu-jimori, Vicente Fox, Álvaro Uribe y Fernando de la Rúa. Del Oriente Medio, ha entrevistado entre otros a Yasser Arafat, Ariel Sharón, Itzhak Rabín, Shimón Peres, Benjamín Netanyahu, y el fundador del grupo terrorista Hamás, Ahmed Yasín. Siempre ha tratado de encontrar historias ocultas de las más variadas sobre gente común, como trabajadores ilegales en Israel, familias religiosas judías o niños palestinos que forman parte de la Jihad islámica. Esta gente vivencia los conflic-tos desde adentro y desde muy diversos puntos de vista, cosa que Levy considera importante mostrar.Tiene tres hijos. Su esposa trabaja en una escuela para chicos judíos y árabes con diversas capacidades.

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200 años de Argentina

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La AMIA publicó recientemen-te un libro en el marco del Bi-centenario de la Independencia

Argentina. Se trata de una selección de 200 personas que se destacaron o se destacan por su aporte a la cultura, la ciencia, la industria, y el arte. Por considerar la publicación de interés general, Piedra Libre eligió a 20 de estas personalidades para contarles brevemente la trayectoria de cada uno de estos emblemáticos personajes ju-daicos de Argentina.

1. JAIME YANKELEVICH: Partero de la televisión argentinaFue el primer productor en traer la televisión al país. Fundó el Canal 7, hoy el canal de TV del Estado. Pero también fue pionero en la radio: en 1923, para la “pelea del siglo” Demp-sey-Firpo, visionariamente compró una gran partida de teléfonos a galera, con los que se escuchaban las radios por aquel entonces. La demanda de estos auriculares ra-diales le brindó un pequeño capital con el que pudo adquirir en 1924 su primera emisora, Radio Nacional.

Allí implementó la publicidad radial, la programación en vivo y la transmi-sión de fútbol desde la cancha con un locutor contando el partido por teléfo-no. En 1932 su radio pasó a llamarse Radio Belgrano. En 1951, este pionero de la radio lo fue también de la televisión, trayendo al país la primera planta transmisora que fue luego Canal 7. Nacido en Bulgaria en 1896, Yankele-vich tenía dos años cuando sus padres llegaron a la Argentina y se asentaron en una colonia agrícola judía de Entre Ríos. Falleció a los 55 años, en febre-ro de 1952.

2. ADRIÁN PAENZA: Un profesor que popularizó las matemáticasPaenza nació en Buenos Aires en mayo de 1949, y se doctoró en Cien-cias Matemáticas de la Universidad de Buenos Aires. Además de mate-mático es periodista deportivo. Es conductor de “Científicos Indus-tria Argentina”, programa galardo-nado con el Premio Martín Fierro en 2007. También conduce el programa “Alterados por Pi” y “Laboratorio de

Ideas” en Canal Encuentro. Escribió la saga de libros “Matemá-tica... ¿Estás ahí?”, cuya primera edi-ción apareció en septiembre del 2005, y ya lleva diez reediciones, habiendo vendido más de cien mil ejemplares. La clave de su éxito es que explica las matemáticas en sus libros, igual que en sus programas televisivos, sin so-lemnidad y a través de atractivos jue-gos de ingenio. Paenza trabaja como periodista en varias radios, revistas y diarios.

Los doscientos más másPor el Bicentenario Argentino la AMIA seleccionó a las 200 personalidades judías más destacadas del país.

200 años de Argentina

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3. ADRIÁN SUAR: De actor a exitoso productor televisivoComenzó su vínculo con la televisión participando en 1981 en la serie “El papá de los domingos”. Dos años más tarde, habiendo ya actuado en varias ocasiones, obtuvo su primer papel importante, en “Pelito”, a éste le si-guió en 1991 su actuación en la serie “La banda del Golden Rocket”. Sin abandonar la actuación, sus ma-yores logros se relacionan con su in-teligente carrera como productor. Fue en 1994 cuando junto con Fernando Blanco crea Pol-ka Producciones, ar-tífice de grandes éxitos televisivos en Argentina, como “Vulnerables”, “Culpables”, “Los simuladores” entre muchos otros. Su empresa produjo “El hijo de la novia”, nominada al Oscar en 2001, donde también actuó interpre-tando a un director de cine. Desde el año 2001 ejerce el cargo de Gerente de Programación del Canal 13, que lidera el rating de la televisión argentina.Adrián Suar, seudónimo de Adrián Schwartz Kirzner, hijo del renombrado cantor litúrgico Leibele Shwartz, nació en marzo de 1968 en Nueva York, Estados Unidos, y vive actualmente en Buenos Aires.

4. CÉSAR MILSTEIN: Un científico Nóbel y generosoCientífico obsesivo y meticuloso, tras doctorarse en Química en la Facul-

tad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires, emprendió la carrera de investigador en el Instituto Nacional de Microbio-logía Malbrán y se hizo cargo de la División de Biología Molecular. Tras el golpe militar que un año más tarde desmanteló ese Instituto, conti-nuó investigando en Inglaterra. Su in-vestigación constaba de perfeccionar el sistema de defensa inmunológica de los seres humanos. En 1984, siendo director de la Divi-sión de Química, Proteínas y Ácidos Nucleicos de la Universidad de Cam-bridge, Milstein recibió el Premio Nóbel de Medicina por sus descu-brimientos en el desarrollo de anti-cuerpos monoclonales. Sin embargo no registró ninguna patente por su

laureado descubrimiento, pese a que hubiese podido hacerse enormemente rico. Milstein pensaba que el resulta-do de su investigación era propiedad intelectual de la humanidad.El gran hallazgo, que le valió el Pre-mio Nobel, significó una revolución en el proceso de reconocimiento y lec-tura de células y moléculas extrañas al sistema inmunológico. Esto brinda, por ejemplo, posibilidades de diagno-sis para la realización de trasplantes y mayor eficacia en la detección y curación de diversas enfermedades. Nació en Bahía Blanca, Provincia de Buenos Aires, en octubre de 1927, y falleció en Cambridge, Inglaterra, en marzo del 2002.

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5. LADISLAO JOSÉ BIRO: El inventor de la biromeBiro era un inventor y periodista na-cido en Hungría, que luego se radicó en Argentina hasta su muerte en 1985. Realizó más de una treintena de in-ventos, entre ellos el bolígrafo, que le dio fama internacional.Cuentan que la creación del bolígra-fo surgió a partir de haber observado unos niños que jugaban con bolitas. Una de ellas atravesó un charco y al salir de este siguió trazando una lí-nea de agua sobre la superficie seca de la calle. Con esta idea de dejar una marca de tinta en un objeto compac-to en vez de una pluma, Biro patentó en Hungría en 1938 un prototipo de nuestra época.En 1940 formó una compañía y per-feccionó el invento lanzándolo al mercado con el nombre de Birome. En 1943 emigró a la Argentina esca-pando del nazismo, y en el mismo año licenció su invento a Eversharp Faber, de los Estados Unidos, en la entonces extraordinaria suma de dos millones de dólares.Biro nació en Budapest el 29 de sep-tiembre de 1899, y ese día, en su ho-nor, se celebra en Argentina el Día del Inventor.

6. TATO BORES: El humor político con nombre y apellido Con sus programas de monólogos hu-morísticos sobre la realidad política en Argentina, Bores marcó a varias generaciones. Actuó también en cine y teatro. En 1960 comenzó con su pro-grama “Tato, siempre en domingo”, donde comenzó a usar el frac, la pelu-ca, el habano y los anteojos, hablando rápida y verborrágicamente.En 1966, después del derrocamiento al radical Arturo Umberto Illia, batió récords de audiencia con su monó-logo dominical, diciendo: “Ustedes estarán esperando que yo hable de la que se armó. Pero de la que se armó no pienso hablar y de la que se va a armar mucho menos”. En 1974 un Secretario de Prensa de Isabel Perón ordenó sacarlo del aire.

Luego encabezó uno de sus últimos grandes ciclos: “Tato de América”, que obtuvo altos picos de rating. Se disfrazó de Cristobal Colón haciendo referencia a los 500 años del descubri-miento de América. Fue en ese pro-grama cuando provocó una polémica censura de la jueza María Servini de Cubría, la que al ser levantada dio oca-sión a una regocijada canción burlesca colectiva. En 1993 Tato realizó su últi-mo ciclo televisivo: ¡Good Show! Bores nació en Buenos Aires en abril de 1927 y falleció en la misma ciudad en enero de 1996.

7. MAURICIO KNOBEL: Pionero del psicoanálisis en niños y adolescentes Fue uno de los iniciadores de la apli-cación del enfoque psicoanalítico al tratamiento de niños y adolescentes en Argentina. Autor de numerosas publicaciones, ejerció durante largo tiempo la titularidad de las cátedras de Psiquiatría en la Facultad de Me-dicina y de Psicología Evolutiva en la Facultad de Filosofía y Letras, ambas de la Universidad de Buenos Aires. A través de su labor teórica definió con-

ceptos del tratamiento de niños y ado-lescentes que todavía hoy mantienen vigencia. De su producción impresa se destaca el libro “La adolescencia normal”, escrito junto a Arminda Aberastury, autoridad de prestigio internacional en el psicoanálisis de niños. En el ca-pítulo “El síndrome de adolescencia normal” de esta obra, escribe el Dr. Knobel: “Pienso que la estabilización de la personalidad del adolescente no se logra sin pasar por un cierto grado de conducta ‘patológica’ que debe-mos considerar normal de esta etapa de la vida”.Mauricio Knobel fue presidente de la Sociedad Argentina de Psiquia-tría y Psicología de la Infancia y de la Adolescencia y director del Insti-tuto de Orientación Familiar, creado por él mismo en Buenos Aires bajo el patrocinio de la B’nai B’rith, una asociación judía con sedes en distin-tos lugares del mundo y cuyo comité de Cultura llegó a presidir en Viena el propio Freud. En enero del 2008 y contando 85 años Mauricio Knobel falleció en la ciudad brasileña de Campinas.

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y donde actualmente dirige la sección de Infectología, que atiende 200 con-sultas diarias y realiza el seguimiento de 2500 personas que conviven con el HIV.El Dr. Pedro Kahn es miembro del Comité Técnico Asesor del Programa Nacional de Sida desde su creación, en 1992. Asimismo fue primer pre-sidente de la Sociedad Argentina de Sida. Kahn nació en la ciudad de Bue-nos Aires en agosto de 1947.

11. JAIME BARYLKO: Un filósofo entrañableNacido en Buenos Aires en 1936, este lúcido escritor y educador estu-dió Letras y Filosofía en la Univer-sidad de Buenos Aires. Más tarde se doctoró en Filosofía en la Univer-sidad Nacional de La Plata, y lue-go realizó estudios de postgrado en Jerusalem.

Comenzó a ejercer la docencia a los 17 años en el Seminario para Maestros Judíos de AMIA en Moisés Ville, hoy llamado Iosef Draznin. Luego fue su director entre 1953 y 1968. En 1969 fundó el Instituto Secundario Integral Rambam, dependiente de la AMIA. Durante años se desempeñó como asesor del Consejo Nacional de In-vestigaciones Científicas y Técni-cas (CONICET) y del Ministerio de

de la literatura en lengua española. Su amplia e impor-tante producción es apreciada interna-cionalmente en su traducción a una gran cantidad de lenguas. Gelman comenzó a escribir poemas a los ocho años y publicó el primero a los once. En 1955 fue uno de los fun-dadores del grupo

de poetas “El pan duro”, integrado por jóvenes militantes comunistas que proponían una poesía comprometida y popular. Entre 1971 y 1973 fue secretario de redacción y director del suplemento cultural del diario “La Opinión”. De-bió exiliarse durante la última dictadu-ra militar de Argentina, durante la cual perdió a un hijo y a su nuera, desapa- recidos por el gobierno de facto. Tras una larga búsqueda dio con los huesos de su hijo, que fueron enterrados en el cementerio judío de Tablada, y recu-peró a su nieta expropiada, radicada en Uruguay. Gelman nació en Buenos Aires en mayo de 1930 y actualmente vive en Méjico.

10. PEDRO KAHN: Un luchador contra el SidaEgresado como médico de la Facul-tad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, luego se especializó en enfermedades infecciosas. En 1982 le tocó atender en el Hospital Fernández los primeros casos de SIDA diagnos-ticados en la Argentina. A partir de entonces, su carrera estuvo signada por la lucha contra esa nueva enfer-medad.En 1989 creó con Kurt Frieder la “Fundación Huésped”, entidad de bien público y sin fines de lucro de-dicada a la investigación, la asisten-cia y la prevención del HIV/SIDA. Al mismo tiempo, prosiguió con sus tareas en el Hospital Fernández, al que había ingresado como residente

8. NORMAN BRISKI: Compromiso social desde las tablasNacido en enero de 1938 en la pro-vincia de Santa Fe, el actor, director y guionista de obras teatrales, inició su carrera con la obra “La farsa del se-ñor corregidor”. En sus palabras, “en ningún lado el teatro es tan necesario como en un barrio, porque el teatro popular produce el júbilo de hacer algo extremadamente necesario”.En 1967 Norman Briski hizo su pri-mera aparición cinematográfica. Pe-lículas como “Los neuróticos”, “La guita”, “La fiaca” y “Psexoanálisis” fueron éxitos en los que el público se veía reflejado. En la década del ’70 Briski unió la práctica política con el teatro, fundan-do el “Grupo Octubre”, una importan-te experiencia de teatro popular en las villas y en los barrios. Pero con el de-venir de la dictadura, debió exiliarse al extranjero.A su vuelta creó un teatro llamado “Calibán” en el barrio de Monserrat, en el cual se realiza el proyecto de compromiso social “Brazo Largo”, donde el escenario son las asambleas, los comedores escolares y los barrios carenciados.

9. JUAN GELMAN: Luchar por los desposeídos a través de la poesíaEs uno de los más importantes poetas argentinos, laureado en el 2007 con el Premio Cervantes, el más prestigioso

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director con la Orquesta Filarmónica de Londres en 1967, y luego recibió invitaciones de numerosas orquestas sinfónicas euro-peas y americanas. Desde 1991 es el director musical de la Orquesta Sinfónica de Chicago.En julio del 2001, Baren-boim dirigió la Staatskape-lle de Berlín en Jerusalén, y cuando interpretó una ópera de Wagner estalló un griterío del público. La música de Wagner es tabú en Israel porque el antise-mitismo de Hitler se dice que fue en parte inspirado en la mú-sica y ciertos escritos antisemitas de Wagner. En enero de 2008, tras un concierto en Ramala, Barenboim aceptó también la ciudadanía palestina honoraria, y se volvió el primer ciudadano israelí y palestino. De esta manera, manifestó su esperanza de que su ciudadanía de

Educación de la Nación. Además fue decano de Humanidades de la Univer-sidad Maimónides de Buenos Aires y director del Consejo Central de Edu-cación Israelita de la AMIA.Barylko fue autor de numerosos li-bros, entre ellos “El miedo a los hi-jos”, de gran repercusión, y que en-cara el problema de la anomia en la juventud argentina. Barylko falleció en diciembre de 2002.

12. DANIEL BARENBOIM: El músico pacifi sta sin fronterasNacido en Buenos Aires en noviembre de 1942, este músico extraordinario comenzó su carrera como pianista, y luego obtuvo el reconocimiento inter-nacional como director de orquesta. Había comenzado sus lecciones de piano a los cinco años, y a los siete dio su primer concierto en Buenos Aires. En 1952 se radicó en Israel junto a su familia. Su gran debut en piano fue ese mismo año, en el Mozarteum de Salzburgo, Austria. Debutó como

ambas partes sirva como símbolo de paz. En ese mismo sentido creó una orquesta mixta de jóvenes israelíes y palestinos.

13. KIVE STAIFF: Dirigir la cultura Ejerció durante muchos años lo que podría llamarse de manera amplia

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15. GREGORIO KLIMOVSKY: Pensador multifacético de las cienciasEpistemólogo y matemático, Klimo-vsky fue un intelectual de reminiscen-cias renacentistas por la amplitud de temas que provocaban su curiosidad. Se interesó por la musicología, la fi-losofía, la lógica y las matemáticas, las ciencias sociales, el psicoanálisis y la ética.Académico, docente, formador de investigadores, fue profesor plenario y emérito de la Universidad de Bue-nos Aires, y Decano de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de esta misma universidad. Klimovsky fue expulsado varias ve-ces de la universidad por razones po-líticas y otras veces renunció en acto solidario por la expulsión de colegas. Cuando la represión política se impu-so en el país, se constituyeron más de doscientos grupos de estudio, en una especie de “universidad de las cata-cumbas”, donde Klimovsky oficiaba como maestro y coordinador para el aprendizaje del expresarse libremen-te. Respetaba la disidencia y plantea-ba las diferencias con profundidad in-telectual, dando lugar al intercambio constructivo de ideas. Coherente con su ideología y su pres-tigio, formó parte de la Comisión Na-cional sobre la Desaparición de Per-sonas, CONADEP, y de la Asamblea por los Derechos Humanos.Nacido en Buenos Aires en 1922, fa-lleció en esta misma ciudad en el año 2009.

16. AÍDA BORTNIK: Una guionista hiperactiva Esta escritora y guionista de teatro, cine y televisión, reconocida y mul-tipremiada por su extensa obra nació en Buenos Aires en 1938. Autora del guión de “La tregua”, primera pelícu-la argentina nominada para el Oscar, y de “La historia oficial”, primer film argentino en ganar un Oscar.Desde 1972 se desempeña como au-tora de libros para televisión y ha es-crito libros de programas unitarios, ciclos especiales (algunos dirigidos

14. JACOBO TIMERMAN: Maestro del periodismo de investigaciónDesde muy joven Timerman se vincu-ló al periodismo mediante colabora-ciones en diversas publicaciones. En el medio televisivo formó parte del programa “¿Qué pasó en siete días?” por el que fue premiado en 1959 con un Martín Fierro. Inspirado en los magazines norte-americanos fundó en 1962 la revista “Primera Plana” con una redacción de primer nivel. En 1971, siguiendo el estilo reflexivo del prestigioso diario francés “Le Monde” creó el tabloide matutino “La Opinión”, cuya calidad lo impuso rápidamente en amplios sectores de la sociedad argentina. Durante la última dictadura militar, Timerman fue secuestrado, torturado y desaparecido por un mes. Fue la co-munidad internacional la que jugó un rol decisivo para evitar su asesinato y forzar su liberación, tras la cual se debió exiliar. En 1982, refugiado en Israel, el perio-dista decidió contar sus padecimien-tos en los centros clandestinos en el libro “Preso sin nombre, celda sin número”.Nacido en enero de 1923 en Ucrania, llegó a la Argentina en 1928 y falle-ció en Buenos Aires en noviembre de 1999.

“periodismo cultural”, pero su pasión fue siempre el teatro, sobre todo en el difícil rol de la creación y dirección de complejos teatrales. Fue director general y artístico del Tea-tro San Martín de Buenos Aires entre 1971 y 1973 y entre 1976 y 1989. En 1991 fue nombrado Director General de Asuntos Culturales del Ministerio de Relaciones Exteriores de la Argen-tina con rango de embajador. También fue responsable de la programación artística argentina en la Expo Sevilla ´92, del pabellón argentino en la VII Feria Internacional del Libro de Bogo-tá, Colombia, y en la Feria del Libro de Guadalajara, México.En 1996 asumió el cargo de Director General del Teatro Colón de Buenos Aires y en 1998 volvió a la Dirección General y Artística del Teatro San Martín, cargo que ocupa en la actuali-dad, desempeñando simultáneamente desde el 2000 la dirección del Com-plejo Teatral de Buenos Aires.Con el teatro siempre en el centro de su interés, Staiff es autor de varios en-sayos sobre el tema. Entre las muchas distinciones que le fueron otorgadas se destaca la del gobierno de Francia que lo nombró “Officier de L’Ordre des Arts et des Lettres” en recono-cimiento por su compromiso con la cultura y con las artes. Kive Staiff na-ció en la provincia argentina de Entre Ríos en 1927.

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rael, expresándo su opinión a través de notas periodísticas y disertaciones. Aguinis nació en la ciudad de Córdo-ba en 1935. Entre sus muchas distin-ciones cabe mencionar que en 1995 la Sociedad Argentina de Escritores le confirió el Gran Premio de Honor por la totalidad de su obra. La Univer-

algunas de ellas pro-ducto no sólo de su imaginación sino de una detenida inves-tigación histórica, como es el caso de “La gesta del marra-no”. Fue el Premio Planeta de España para “La cruz inver-tida” en 1970 el que le otorgó un lugar destacado en la opi-nión pública. Como ensayista la producción de Aguinis gira en de-rredor de una cons-tante preocupación por la condición ar-gentina. Su compro-miso social también se expresó política-mente cuando, en 1983, con la vuelta de la democra-cia, asumió la Secretaría de Cultura de la Nación, creando desde ese rol el Programa Nacional de Democrati-zación de la Cultura, el PRONDEC, iniciativa que obtuvo el apoyo de la UNESCO. Su otra preocupación está relacionada con el judaísmo y con Is-

por ella) y miniseries, producidos en la TV argentina y en la española. Fue prohibida y perseguida durante la ultima dictadura militar y se exilió en España durante muchos años. Desde 1990 es Miembro del Consejo Acadé-mico y Asesora de la Universidad del Cine de Buenos Aires. Es Consejera invitada en los Laboratorios de Guión Cinematográfico de la Fundación Sundance, primero en Latinoamérica y luego, ininterrumpidamente en Utah (Estados Unidos).

17. LUIS H. BRIE: Capitán de la incipiente Nación Argentina y fundador de AMIATenía 18 años cuando bajo las órdenes del General Urquiza luchó en Caseros contra Rosas, como sargento en el campo de batalla. Una vez desmovi-lizado se quedó en Buenos Aires y se alistó de nuevo cuando estalló la larga contienda con el Paraguay, de 1865 a 1870. De esa trágica guerra volvió con varias condecoraciones, con la “Espada de Honor” y con el grado de capitán. En 1871 Brie adoptó la ciudadanía ar-gentina profesando abiertamente la fe judía. Fundador de la Congregación Israelita de la República Argentina, la presidió de 1895 a 1898 y de 1904 a 1907. Participó de la fundación de la primera organización comunitaria ju-día argentina, la entonces Jevrá Kedus-há, hoy llamada AMIA, de la que fue su primer presidente de 1894 a 1897.Nacido en Hamburgo en mayo de 1834, a los 13 años viajó a América del Sur, y falleció en Buenos Aires en marzo de 1917.

18. MARCOS AGUINIS: La novela histórica y la argentinidadHabiendo ejercido la medicina y el psicoanálisis, pudo más su pasión literaria. Su primer trabajo fue una biografía de Maimónides, quien fue su modelo como médico, pensador y ensayista. La pasión literaria de Aguinis encon-tró expresión en una serie de novelas,

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dor lúcido que se graduó de abogado, de profesor en Historia y de doctor en Filosofía y Letras en la Universidad de Buenos Aires. También realizó es-tudios de posgrado en Francia.Sus investigaciones se centran en Ar-gentina y América Latina en general del siglo XIX. Sus posturas historio-gráficas e ideológicas controvertidas no siempre fueron bien recibidas por los gobiernos de turno. Fue profesor en las universidades de Buenos Aires, Nacional del Litoral, de la Repúbli-ca y Oxford, entre otras. Fue decano electo de la Facultad de Humanidades y Artes de la Universidad Nacional de Rosario. En la actualidad es profesor de la Universidad de Berkeley y de la Universidad de San Andrés (USA).Entre sus obras se pueden destacar “Tradición política española e ideolo-gía revolucionaria de Mayo”, “El Río de la Plata al comenzar el siglo XIX”, “Historia de la Universidad de Bue-nos Aires”, “Historia contemporánea de América latina”, “Revolución y Guerra. Formación de una elite diri-gente en la Argentina criolla”, “José Hernández y sus mundos”, “La demo-cracia de masas”, “Argentina en el ca-llejón”, “Proyecto y construcción de una Nación”.

Si lo desean, pueden visitar nuestro website www.piedralibre.co.il, donde encontrarán la historia de cada una de las 200 personalidades.

rigió, produjo y/o protagonizó diver-sas obras. En grá-fica trabajó en las famosas revistas “Satiricón” y “Hu-mor”. Fue guionis-ta, junto a Héctor García Blanco, de la tira cómica “Diógenes y el lin-yera” en el diario “Clarín”.Sus filosas entre-vistas fueron uno de los puntos más reconocidos de su trayectoria y le va-lieron el mote de

“enano maldito”, por su baja estatura y su rol implacable a la hora de pre-guntar lo que fuera necesario.A lo largo de su trayectoria, recibió numerosos reconocimientos naciona-les e internacionales, entre ellos, el Premio Konex de Platino como me-jor conductor de la década, el Martín Fierro en varias oportunidades, el Pre-mio Media de la televisión española, el Clío, la Medalla de Oro en los fes-tivales de Cannes y Nueva York, y el Premio INTE 2003 en Miami.

20. TULIO HALPERIN DONGHI: Un polémico historiador latinoamericanistaNacido en Buenos Aires en octubre de 1926, Halperín Donghi es un historia-

sidad de Tel Aviv le otorgó en 2002 el título de Doctor Honoris Causa, y Francia lo designó “Caballero de las Letras y las Artes”.

19. JORGE GUINZBURG: Reírse de la realidadEste ágil humorista, productor teatral y conductor de radio y de televisión, nació en Buenos Aires en febrero de 1949 y falleció en esa misma ciudad en marzo de 2008. Desde su irrupción en 1986, “La noticia rebelde” se con-virtió en un programa de culto y con un alto rating. Sus comentarios eran sutiles e incisivos, y cambiaron las re-glas de contar en tele.En radio, Guinzburg creó más de veinte programas. En teatro creó, di-

profesionales

avisos oportunos

vivir en Israel

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acidoVITAL

NOTAS CORTAS.Impresiones y miradas

sobre lo que nos ACONTECE.Lo que nos MOLESTA.Lo que nos ASOMBRA.

Otras locas como yoCuatro meses atrás decidí comenzar a estudiar he-breo en el ulpán, y debo decir que mis expectativas en cuanto a mis futuras “relaciones públicas” no eran las mejores. Conocidos habían advertido que la mayoría de mis nuevos compañeros serían mucho mayores que yo y que solo hablarían ruso. Grosero error. Ya desde el primer día de clases pude encon-trarme con otras locas como yo: chicas que dejaron todo por amor, que cambiaron su país de origen y hoy viven acá junto al hombre que aman. Con el correr de los meses esa relación se fue afianzando y las horas de café, las charlas femeninas y los con-sejos para los temas legales no tardaron en llegar, confirmando mi teoría de que las mujeres sienten y piensan igual en todo el planeta. Ese primer grupo de amigas fue un paso importante para mi tarea de “acostumbramiento” en Israel y hoy puedo decir que en el ulpán no sólo aprendí hebreo, sino también el arte de hacer amigos destruyendo las barreras del idioma. Ulpán querido: ¡Todá rabá! L.A.

La sana política ecologistaEs llamativo para una argentina recién llegada como es mi caso, observar cómo en cada cuadra de Kfar Saba, y cada dos cuadras en Tel Aviv, hay jaulas coloridas que invitan al ciudadano que las habita a colaborar con el reciclaje de botellas de plástico. También he visto de esas jaulas pero para cartón, y hay camiones recolectores de papel en lo que a la Municipalidad de Kfar Saba respecta.Ver a la gente pasear a sus mascotas con una bol-sita en la mano para recoger luego de que hagan su popó en la vía pública, denota un respeto por el patrimonio de todos, que son las calles. Esto no es usual por los pagos de donde vengo, ya que aunque haya algunas de estas políticas, no tienen vigencia suficiente como para pasar a ser parte de la cotidia-neidad de los ciudadanos.Puede ser que mi mirada sea subjetiva, y que no to-dos los ciudadanos tengan esa conciencia. Pero que haya políticas ecológicas incorporadas en la ciuda-danía, es el primer paso para que todos sigamos esa sana costumbre de cuidar lo que es de todos. H.B

L.A. Luciana Altoni H.B. Hagar Blau Makaroff

avisos oportunos

Avisos Piedra Libre: 0527-560058 / 0544-434351 / 0545-234119

publireportaje Maccabi

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Eduardo Schejter es un médico argentino que oficia en Maccabi. Es director del Centro de Medi-

cina para la Mujer en Tel Aviv. Su sub-especialidad es la prevención del cán-cer del cuello del útero, a través de la colposcopía. Además es consultor del departamento en Maccabi llamado Niul Zikunim (la seguridad del paciente) que se especializa en sacar conclusiones para mejorar procesos de trabajo y evi-tar complicaciones o fallas inesperadas que aparezcan durante los tratamientos.

¿Por qué ginecología? ¿Qué es lo que más te gusta de tu especialidad? Porque en Israel la ginecología y la obs-tetricia están conectadas, es un campo muy amplio, que permite ocuparse des-de lo quirúrgico como también desde la clínica.

¿Por qué hiciste aliá y cuándo? Hicimos aliá con mi familia por sio-nismo, luego de mi etapa escolar. Mis padres eran fuertes activistas en la Ke-hilá de Mendoza, y yo fui a las tnuot hanoar.

¿Cuál es para vos el valor agregado de Maccabi?Maccabi entró en un campo relativamen-te nuevo que es la medicina preventiva. Antes la medicina era pasiva, el médico atendía al paciente sólo cuando se enfer-maba. La medicina moderna es “pro-ac-tiva”, se trata de prevenir antes que curar. Es una filosofía interesante que plantea cuál es el momento en que nos definimos enfermos. Las enfermedades las tenemos en la genética, hay que detectarlas y pre-venirlas. Estudiamos patrones para detec-tar la población en riesgo, según el peso, la altura, antecedentes familiares, etc.

Esta prestadora de salud se basa en mé-dicos primarios, que el paciente puede elegir en cada rama; y centros de medi-cina secundaria en todas las especialida-des, los cuales cuentan con los mejores especialistas y equipamiento tecnológi-co avanzado. Tenemos un sistema en las computadoras donde se guarda la his-toria clínica del paciente, con todos sus estudios, medicamentos y antecedentes. Son archivos protegidos que cada médi-co puede ver. También hay un laborato-rio central donde llegan todas las mues-tras del país, y en pocas horas vuelve el resultado al médico.

¿Qué opina de los médicos latinoamericanos en Israel?Están muy bien recibidos. Hay médicos que hicieron mucho y que tienen bue-na experiencia. Algunos han liderado la

medicina de Israel, han aportado mucho en el campo de la cirugía por ejemplo.

¿Lo buscan pacientes de habla castellana?Sí, muchos pacientes de Maccabi lati-noamericanos me buscan por eso. Es importante para ellos que los atienda un médico en su idioma.

¿Maccabi cuenta con las tecnologías más avanzadas en materia de ginecología?Cuenta con las mejores tecnologías que hay en Israel. En nuestros centros de me-dicina para la mujer nos especializamos en fertilización in vitro, como también en la evaluación del Papanicolau anor-mal, y en embarazos de alto riesgo. Otor-gamos medicina pública en cuanto a lo económico, pero en hospitales privados y muy bien equipados. Utilizamos es-tudios de citología para detectar células pre cancerígenas, con una tecnología de avanzada, que realiza el Papanicolau en medio líquido, una computadora lo es-tudia y señala los campos donde pueda haber un problema. Luego el citólogo lo lee, y el diagnóstico es más efectivo en detectar el cáncer antes que se desarrolle. También hacemos operaciones con láser con anestesia local, lo que permite al pa-ciente operarse sin internación posterior.

La filosofía de prevenir antes de curar

“El médico ha dejado de ser pasivo, y comienza a tratar a los sanos”

Entrevista a un médico latinoamericano, destacado y ampliamente reconocido dentro de Maccabi, una de las más importantes y más grandes kupot jolim de Israel.

Perfil

Eduardo Schejter nació en la ciudad de Mendoza e hizo aliá con su fami-lia en 1972. Luego estudió medicina en la Universidad de Tel Aviv y se especializó en gineco-obstetricia, en el hospital Wolfson de Holon. Fue presidente de la Sociedad Israelí de Colposcopia, y actualmente es direc-tor del Centro de Salud para la Mujer de Maccabi, Tel Aviv.

rosh hashaná

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La Organización Latinoamericana

España y Portugal en Israel

envía un saludo de paz y prosperidad a todos

sus miembros y voluntarios, y a la comunidad

en general, para este nuevo año judío 5771.

La Ministra de Absorción e Inmigración

Sofa Landveracompaña a todos los miembros de la

comunidad hispanoparlante en Israel

en las celebraciones

por este nuevo año judío 5771

La Agencia Judíadesea

Shaná Továa los

Nuevos Olimy al Pueblo de Israel

Global Center1-800-228-055 (sin cargo)

gci-sp@jafi.org

Que sea un Año de paz, seguridad y absorciónde inmigración, fortalecimiento de la

educación judía-sionista y de las relaciones entre Israel y la diáspora.

Un año de desarrollo de la Galilea y el Neguevy el fortalecimiento de la identidad judía

y democracia en Israel

!Y aprovecha los beneficios especiales que estamos ofreciendo a los latinoamericanos

hasta fines del 2010!

WWW.JEWISHAGENCY.ORG

Feliz 5771 Shaná Tová

Cada vez que llega un año nuevo, es momento de celebración.

Por lo que vivimos, y por lo que vamos a vivir.Los que integramos Piedra Libre

ponemos todas nuestras energías para que a todos nuestros lectores, anunciantes y a la

comunidad latinoamericana en Israel y en el mundo, les vaya (nos vaya) muy pero muy bien en este

nuevo año judío que comenzamos.

Feliz 5771 Shaná Tová

comunidad

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Esta sección te permite encontrar a tus amigos, familiares y cercanos que no ves ni sabes nada de ellos desde hace varios años. Es tu oportunidad de reencontrarte con ellos. Para hacerlo envíanos un email con tu pedido a piedralibre@gmail.com

TE BUSCOME BUSCAS

Buscamos una mujer para tener un hijoSomos una pareja gay buscando a una shutafá o shutafot en nuestro sueño de ser padres. Queremos traer un hijo al mundo, criarlo y ayudarlo a crecer con todo el amor de padres. Aquella mujer que quiera compartir con nosotros esta aventu-ra del crecimiento y la realización de nuestras almas, por favor, escrí-banos a maba214@hotmail.com.Admiradores de vuestra revista desde el primer momento, y de-seosos de encontrar también ese punto de equilibrio entre lo latino y lo judío que tenemos por dentro. Gracias Piedra Libre por ayudarnos a comenzar este camino. Ojalá en-contremos gente que quiera com-partir nuestro sueño. F y G.

Alquilo un cuartoBusco una persona mayor para alquilar un cuarto en mi casa. Vivo en Eilat y tengo 76 años.052-6317459 / 052-8446461

Busco a mi primo Necesito de vuestra amabilidad para obtener datos de un primo que vive en Israel hace muchos años. Su nombre es Cito Itzcovich, está casado con Bianca. Tiene aproxi-madamente 65 años, hijos y nietos nacidos allá. Sé que vivían en Na-tzeret Illit. Una amiga me dijo que cree que se mudaron a Haifa. Mi mail es: mlgoldin@arnet.com.ar o golchu2004@hotmail.com. Mario Luís Goldín.

Para pasear por Kfar SabaHola, me llamo Ester Yacor. Nece-sitaría encontrar una persona para sacar a pasear a mi hijo de 56 años, dos veces por semana, dos horas cada vez, con una silla de ruedas, ya que tiene dificultad para caminar. Vivimos en Kfar Saba. Mi teléfono es: 09-7603319 o 050-6798023.

Una prima en el norteMe gustaría encontrar la dirección o el mail de una prima hermana. Su nombre de soltera es Mónica Fainstein. Se fue de Argentina hace más de 10 años y nadie sabe nada de ella. El marido se llama Eduardo, tienen 3 hijos, un hermano dentista que se llama Gustavo. La madre de Mónica se llama Tesi y el padre Pablo; viven en el norte de Israel. Mi dirección:carloswaichman60@hotmail.com, Carlos Waichman.

Encontrar a mi familia Estoy buscando a algún familiar en Israel. Nací en Bucarest, Rumania. Mis padres se llamaban Leib Kahane y Cornelia Nagi, ambos nacidos en Rumania. En la ciudad de Constanza mi padre tenía una sedería en la calle Carol. Hemos vivido en la calle Yervan Voda. Luego cuando yo tenía dos años, vinieron los Pogroms, nos expropiaron la casa y la fábrica de telas. Nos fuimos con lo puesto a vivir a Israel. Mi papá tenía varios hermanos en este país, supongo que algunos ya habrán muerto. Uno de ellos se llamaba Jacobo, le decían Yaco. Gery Kahane.

Familiares de apellido ZutaPor documentación histórica, me he enterado que el apellido Zuta es de origen arameo, y que posterior-mente se expandió en Israel des-de tiempos antiguos. Ruego a los israelíes con apellido Zuta que se pongan en contacto conmigo, para fortalecer esos lazos de sangre que nos unen a través del tiempo y la distancia. En Facebook he creado un grupo “Zuta” y mi mail es:zuttha@hotmail.com. Gracias, Enrique Zuta.

Una amiga de Mar del PlataBusco una amiga que se llama Luisa Kalmus, su ex marido se llama Arnoldo. Vivimos muchos años en Mar del Plata, y hoy estoy en Israel. Mi mail es:perlakadasora@hotmail.com. Perla Elfman.

comunidad

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Quiero un hombre confines seriosQuisiera encontrar a alguien que me dé una oportunidad en su vida para fines serios. Soy colombiana, separada y tengo 42 años. Estoy en Israel hace algún tiempo, tengo papeles de trabajo y me encantaría tener una compañía. Mi mail es:sury-27@hotmail.comSury Salazar.

La AMIA ayuda a reunificar familiaresA continuación publicamos una lista de nombres del programa de reunificación familiar de Vaad Hakehilot Grupo Reunir de AMIA Feiga Tabachnik de Zaltzman y su hermano Moishe, soltero, residieron en calle Emilio Mitre 178, Buenos Aires. Juan (Hans) Zweigenthal o sus descendientes. De profesión dentista, vivió en la calle Moreno 1353, Buenos Aires. Su hermano era Werner. Stefa y Mark Feld. Su hija Lily y su hijo Mauricio. Vivieron en la calle Malabia al 2900, Buenos Aires. Sara y Jacobo Hochman. Vivieron en la calle Lascano 2744, Buenos Aires. Alfred Oppenheim, se busca a familiares con el objeto de colocar placa conmemorativa en memoria de sus padres Marie y Moritz. Ethel Schwarz de Zeller, propietaria de marroquinería casa Zeller de la calle Gorriti 4024, Buenos Aires. Abraham Farkas, oriundo de Checoslovaquia, liberado de un campo de concentración, emigró a Brasil. Wolf Felman, o sus descendientes, nacido en 1874 en Podolsk, Ucrania. Llegó a Argentina en 1890 y falleció en 1941. Meier Helbaum o Elbaum, viajó a la Argentina en 1924-25 y falleció durante el viaje a punto de arribar. Ernesto Neuman, llegó a Buenos Aires en 1939. Tuvo comercio en la calle Lavalle 341, casa Neskoy. Haia Rosental, actriz de teatro del ghetto de Vilna, se pide referencias de la misma. Isidiro Schorr o sus descendientes, llegó desde Polonia en 1947. Isaac Rozman (lo buscan sus descendientes), falleció el 31 de diciembre de 1988. Familia Pinkovitch o sus descendientes (el apellido puede ser escrito con alguna variante). Wurm–Lazansky o sus descendientes, vivieron en Billinghurst, provincia de Buenos Aires, calle Guido y Spano 86. Yehudit Gutman o sus descendientes, su hermano Aarón, oriundos de Bialystok y su pariente es Bernardo Fischman, calle Colón 26, Córdoba, Argentina. Familia Gindelsky o sus descendientes, (apellido puede ser escrito de otra forma). Mauricio Moshe Sluszny o sus descendientes, vivió en Av. Canning 69, Capital Federal. Manuel Groisman, Luisa Goldstein de Groisman y Guillermo Mario Goldstein, o sus descendientes. Horacio Davidovich, nacido en 1947 en Argentina, vivió en Paraguay.

Familiares fuera de MéxicoMe gustaría saber en qué otro lado del mundo tengo familia. Yo vivo en México, y no conozco a nadie que sea de la familia en el extranjero. Mi mail es:jaimesi1712@gmail.com.Jaime Sidauy Dabbah.

Por un aviso anteriorSaqué una nota en el número anterior de Piedra Libre buscando a una pareja masculina, que sea israelí, o que tenga muchos años viviendo aquí. Por alguna razón técnica no puedo acceder a mi correo. Si alguien me escribió y es de su agrado volverme a escribir, mi correo actual es:ojosclaros95@yahoo.com.ar

Un señor del GolánMi deseo es conocer un señor de 64 a 68 años, sincero, sin compromisos y con fines serios. De ser posible, que viva en el Golán, muchas gracias. Mi mail es:aliostroski@hotmail.com.

Se fue de la Argentina en los ‘70Busco a un amigo, Ricardo Berger de Rosario. Tiene alrededor de 50 años y se fue de la Argentina en los años 70 a España. En esa época era un gran poeta y dibujante. Mi email es annygold@hotmail.com

Busco familia por el mundoMi nombre es Jaime Sidauy Dabbah, vivo en México y me gustaría saber en que otro lado del mundo tengo familia. Cualquier dato, me pueden enviar la información al email: jaimesi1712@gmail.com

Busco a mi prima hermanaMe gustaría encontrar la dirección, mail, etc. de una prima hermana. Su nombre de soltera es Mónica Fainstein. Se fue de la Argentina hace más de 10 años y nadie sabe nada de ella. El 19 de septiembre próximo cumple 64 años. Gracias. Susana Fainstein. sefpt@hotmail.com

Desde Cuba busco parejaBusco una compañera para una re-lación seria. Me llamo Yunior, ten-go 36 años, soy moreno, mido 1,78 cm, peso 72 kg., y tengo ojos color miel. No tengo hijos, soy comuni-cativo, gentil y cariñoso. Busco una mujer que sea sincera y cariñosa, que tenga entre 30 y 40 años. Mi teléfono es 0053-52260651. Les escribo desde Báguanos Holguin, Cuba.

Es kon grande alegria i gratitud ke resivi la invitasion del editor del Piedra Libre, a komensar una pekenia seksion en judeo-espanyol. La lengua judeo-espanyola, ke oy es mas konosida komo ladino, es uno de los tre-zoros kulturales ke los judyos expulsados de espania, trusheron i guadraron asta oy en dia, durante mas de 500 anyos.

Muchos de mozotros rekonosen al ju-deo-espanyol komo “la lengua de Miguel Cervantes”. Verdad; pero es natural ke durante las jenerasiones, paso esta lengua muchos transferasiones i kambios. Siendo una lingua judia (igual komo el Yiddish, Haketiya, etc.), siempre konteniya mues-tra lingua palavras i dichas en ebreo. Ma, kon el tiempo, una sierta kantidad de biervos prestados de las linguas del vie-jo Imperio Otomano, entraron tambien al ladino, i son oy una parte integral de la lingua.

En la ortografia de la lingua tambien oku-rieron trokamientos. Sienes de anyos, uzaron los judios sefaradies el alfabeto ebreo (“meruba”) o las letras de Rashi, o de solitreo tambien. Kon la influensa de la “Alliance Israelite Universelle” en el siglo 19, se empeso a eskrivir el judeo es-panyol en letras latinas, aun ke sin ningu-nas reglas sistematikas. No por nada esta manera de eskrivir la yamavan “franco es-panyol”. El “franco” en este sovrenombre es por mensionar ke derive del fransez, ma tambien porke fue un modo franko, libre. Agora no mas. Oy, se eskrive el la-

dino en una ortografia akseptada, yamada komo “la ortografia de Aki Yerushalayim” al nombre de esta revista, ke sale a luz mas de 30 anyos, enkavesada por el editor Moshe Shaul, mientras ke egzistiyan ko-munidades sefaraditas en todos los paizes de los balkanes, el ladino fue una lingua yena de vida, kon literatura rika i jurna-lismo dinamiko, ma tambien komo lingua kotidiana, de konversasion en kaza i en el merkado.

En la epoka eskura de la Shoa, se exter-minaron komunidades enteras en Gresia, Serbia, Macedonia, I mas. La imigrasion masiva de los paises de los Balcanes kav-

zo ke milaryas de judios biven oy en todas partes del mundo, ma kaje ke no tienen entre eos kontaktos de konversasion de kada dia.

Entonses, ¿ke va ser el destino de muestra lingua judeo espaniola?

Mos kieren afalagar i konsolar ke ayinda otras mas jenerasiones en el futuro, inves-tigadores i filologos se van a interesar en esta lingua. Ma, a mi esto no me konorta. Esto es djustamente una autopia. Siendo ke no tenemos un remedio mijor, yo kreo ke periodokos digitales (komo Piedra Li-bre, i otros tambien) mos pueden ayudar a mantener el idioma komo una lingua de eskritos i korespondensia entre judios en todo el mundo.

Entonses, si. El ladino se va konvertir tal-vez a una lingua virtuala, ama -al menos- en esta manera va tener muchos i muchos mas anyos de vida. Jeneralmemte, en to-das las jenerasiones, los judios siempre eran poliglotas, djente ke saven mas de una i dos lenguas. Kuando se enkontran judios en la diaspora, siempre topan algu-na lingua komun para komunikar. A mi me gusta pensar ke ensima de to-das las linguas, muestro ladino -espesial-mente- es un chimento ke aze aunar a los judyos sefaradies en todos rinkones del globo.

La relasion entre todas partes de la nasion me parese un eskopo ke vale la pena de lucha por el.

Siendo una lingua judía, siempre konteniya muestra lingua palavras i dichas en ebreo. Ma, kon el tiempo, una sierta kantidad de biervos prestados, son oy una parte integral de la lingua.

La Seksion en LadinoPor Yehuda Hatsvi

la sección del ladino

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vivir en Israel

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Es notable para cualquier ciu-dadano israelí el ensordecedor sonido de las sirenas de alguna

ambulancia de Maguén David Adom. A toda hora hay calles y rutas super-pobladas de vehículos, y en conse-cuencia son más probables los acci-dentes de tránsito. Según datos del Centro de Estadísticas de Israel (Ha-lishká Hamerkazit Hastatistika), du-rante los primeros seis meses de 2010 han aumentado un 15% las muertes en accidentes viales, llegando ya a 264 víctimas. Aunque estos números suenen altos, la educación vial se ha hecho sentir en Israel los últimos años, trabajando de manera contundente para evitar los incidentes viales. Aumentó el valor de las multas, se hicieron numerosas campañas de concientización, se en-dureció el sistema de puntos y el ma-yor control de la alcoholemia, entre otras acciones han sido implementa-das de manera rigurosa.La primera acción que cambió la rea-lidad vial fue cuando el Gobierno ofi-cializó el Programa de Seguridad Vial en 2005. Luego la Knéset lo convirtió

en ley en Julio de 2006. El programa estatal reforzó a la Autoridad Nacio-nal de Seguridad Vial. Ese mismo año, el entonces primer ministro Ehud Olmert anunció públicamente que Israel bajaría la cantidad a menos de 300 muertes por año para el 2015. Ya en 2009 fueron 345, mucho menos que los 449 del 2008.

La juventud en alerta Los conductores jóvenes sufren ma-yores riesgos de accidentes dada la poca experiencia en sus primeros

años y la inconsciencia sobre la res-ponsabilidad en el manejo. Por esto la asociación por la seguridad vial Or Yarok (Luz Verde), ha hecho varias in-vestigaciones, y entre ellas analizó el modo de manejar de los jóvenes con un programa de grabadores dentro de los vehículos que calculan los riesgos en el comportamiento de los jóvenes conductores y de sus padres. Este pro-grama llamado “La Caja Verde” tra-baja con una avanzada tecnología con comunicaciones implementada en los vehículos. Los datos recogidos sirven

Verdugos al volante

Por Hagar Blau Makaroff

Los accidentes viales en Israel son noticia todos los días. Radiografía de uno de los aspectos más tristes y peligrosos de esta sociedad.

vivir en Israel

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para que los jóvenes observen sus propios errores y los corrijan. Las conclusiones de este estudio fueron con-tundentes: el acompañamiento de los padres ayuda a un manejo más responsable, la edad promedio de jóvenes implicados en acci-dentes es entre 18 y 35 años, las principales causas de accidentes son que conducen bajo la influencia del alcohol y las drogas y la no utilización del cinturón de seguridad.

Radiografía accidentológicaEs así entonces que la causa principal de accidentes de tránsito en Israel es el factor humano, relacionado con más del 90% de los accidentes. Luego están las infraestruc-turas y los autos. Un 74% de los accidentes suceden dentro de las ciudades de Israel, y el resto en las rutas.El grupo que más accidentes de tránsito su-fre en el país, es el de los ciclistas y luego los peatones, de los cuales la mayoría son los niños y los ancianos. En el análisis de género, predomina la can-tidad de hombres por sobre las mujeres im-plicadas en los accidentes, especialmente cuando se trata de jóvenes. Según las esta-dísticas oficiales las mujeres son más caute-losas y responsables en el manejo. El encargado de las Políticas Públicas de Or Yarok, Yaniv Jacov, opina que “la cultura del manejo debe ser implementada en edu-cación desde la primera infancia y a través del ejemplo. Esta es una acción que comien-za en cada ciudadano con su familia”. Si se llegara a lograr esto, cambiaría mucho el pa-norama de las muertes en las calles israelíes, ya que es la educación la que direcciona la actuación de los ciudadanos. Hay una sensación generalizada de que los israelíes se alteran muy rápido al manejar y este comportamiento puede causar muchos accidentes. También está claro que los jó-venes, por ser también israelíes, se sienten “dueños del mundo”. Cuando salen a la no-che, muchos de ellos se sienten aún más (con ayuda del alcohol y las drogas) los “dueños de la calle”, arriesgándose a ocasionar ac-cidentes. Pero no son sólo los jóvenes los causantes de los percances en las calles del Estado ju-dío. Es la idiosincrasia de ir acelerados a sus destinos lo que ocasiona en muchos casos los accidentes viales. Por poner un ejemplo que vivimos todos los días: si uno va por

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el carril de la derecha, adelantando a otro auto, y viene otro atrás, éste último empieza a subir las luces, y acerca su auto como empujando hasta que uno se corra y lo deje pasar. Esta cultura es poco frecuente en muchos países más desarrollados y avanzados en seguridad vial.Según las conclusiones de una in-vestigación de la Reshut le Betijut va Drajim (Autoridad de Seguridad Vial), el comportamiento agresivo de los israelíes en las vías es dado a que “las personas manejan como viven”. Este estudio demostró por ejemplo, que en Israel el lapso de tiempo para tocar la bocina cuando la luz del se-

6 muertes, Perú con 11.8, Colombia con 11.32. Según las estadísticas, en Israel la tasa es muy baja en compa-ración a estos países: 4.2 muertos por cada 100 mil, siete veces menos que Argentina.Si bien es cierto que si se miran las ci-fras, Israel no está mal del todo, cabe destacar que la cantidad de autos es de 231 por cada 1000 habitantes, y esto es menos de la mitad de los 500 en los países europeos. Por esto a medida que la cantidad de autos por familia aumente, las probabilidades de acci-dentes subirán. Otra comparación que es importante rescatar, es por ejemplo que ante las 345 muertes en 2009 por accidentes viales, en Israel sólo hubo seis muertes por ataques terroristas el mismo año.Israel ha desarrollado y desarrolla la más alta tecnología y aún así se de-mora en incluir las herramientas de vanguardia que ayuden a bajar la cifra anual, no a 300 como dijo Olmert, sino al mínimo posible de muertes al año. Con los sistemas GPS de verificación interna en los autos, cabe entonces la pregunta: si nosotros hacemos el High Tech ¿Por qué no implementarlo acá y evitar en gran medida que nos mate-mos todos los días?

máforo pasa a verde es mucho menor que el de Estados Unidos.

En las rutas de LatinoaméricaPara poner un poco de perspectiva, en algunos países de América Latina el panorama es mucho más preocupante. Según la Organización Mundial de la Salud, Argentina registra la mayor tasa de muertos por accidentes de tránsito de toda la región, con una relación de 28.3 víctimas fatales por cada 100 mil habitantes (en el 2009 fueron más de 8000 muertes). El segundo lugar lo ocupa Venezuela, con 20 muertos por cada 100 mil. Luego Uruguay, con

Cifras en movimiento• En 2009 la policía puso 1.26 millones de multas en todo Israel• Ese mismo año, se hicieron 630 mil pruebas de alcoholemia. En los últi-mos 4 años, han crecido 210 veces estas revisiones. En 2010, esperan llegar a un millón.• En 2009 la policía retiró de circulación por infracciones 11,612 autos, un aumento del 44% respecto a 2008.• En 2009, hubo 353 accidentes generados por excesos de alcohol. Una disminución del 24% respecto al 2008.• La mayoría de los accidentes con niños peatones, ocurre en los pueblos y ciudades árabes.• Más de 30 mil personas han perecido en accidentes de tránsito desde la independencia de Israel.

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vivir en Israel

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La ONG “Tor Hamidbar” nació hace 4 años. Pero mucho an-tes, allá por el 2001, un grupo

de soldados trabajaba en el Néguev y vivió los problemas de riesgo so-cial que sufrían los adolescentes y jóvenes de Beer Sheva. Este fue el disparador para comenzar un trabajo social intenso, que luego devino en el programa específi co de crear un café con muchachos en problemas, el Café Ringelblum, el cual es manejado en su totalidad por esta organización. Es un restaurante ubicado en uno de los barrios de más bajo nivel socioeconó-mico de la cuidad. Noam Horo, líder de la organización nos contó con una pasión contagiosa, sobre este noble trabajo que emprendieron.

¿Qué los motivó a organizarse para ayudar a la juventud de Beer Sheva?Creemos y queremos una mejor Medi-nat Israel, y para mejorar, considera-

mos que hay que educar a los jóvenes para que tengan oportunidades. Si to-dos los jóvenes tienen oportunidades, el país estará mejor.

¿Y de qué se trata “Tor Hamidbar”? Trata de hacer un cambio en toda la región del Néguev. Los chicos que participan, vienen de familias de ma-dres solas o padres que no trabajan. La idea es que cambien ese destino trabajando y estudiando a la vez, pues la condición para estar en el progra-ma es ir a la escuela obligatoriamente. De esta manera, cambia el futuro (y el destino) de cada chico, y ése es el objetivo.

El café que salva jóvenesUn proyecto admirable, que en una combinación de estudio y trabajo, está cambiando el destino de muchos jóvenes en Beer Sheva.

continua en página 38>>

El Café Ringelblum es independiente completamente. La Municipalidad de Beer Sheva aporta los trabajadores sociales.

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¿Cuándo y cómo comenzó aexistir el Café Ringelblum?En 2008 comenzó el proyecto, que abrió como restaurante en 2009. Trabajamos con chicos que no tenían experiencia de ningún tipo, que no sabían escribir ni leer. El propósito era en-contrar la habilidad de cada uno y mejorarla, para que tengan esa experiencia en el futuro cuando trabajen en otros lados. Este restauran-te fue hecho por los miembros de la ONG, es-pecialmente para este proyecto de reinserción de los chicos a la sociedad.

¿Cuántos chicos están actualmente en el proyecto, y cómo los incluyen?Cada trabajador social de Beer Sheva puede enviar a un adolescente o un joven si evalúa que necesita realizarse en este programa. Ac-tualmente son catorce chicos, pero por el pro-grama ya han pasado veinticinco.

¿En qué consiste el programa?Deben ir a la escuela, y trabajan sus problemas con los asistentes sociales en una reunión par-ticular semanal. Si no van a clases, se les quita turnos laborales en el restaurante, por lo que dejan de tener dinero, entonces esto los obliga y motiva a asistir a sus clases.

¿Qué es lo más importante que aprenden los chicos al trabajar en el Café Ringelblum?Aprenden el oficio para conseguir un trabajo a fututo, la importancia de la perseverancia, el orden de los horarios y a ahorrar dinero. Los prepara para la vida en todo aspecto.

¿Hay algún adolescente latinoamericano trabajando en el café?Sí, actualmente son dos, Rodrigo y Héctor, que no puedo decir de qué países provienen para preservar sus identidades.

S e r v i c i o s d e S a l u d

S e n t i r s e M e j o r .

avisos oportunos

opinión

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Invertir en bienes raíces en Israel es el sueño de muchos “buscadores de negocios” del mundo entero. Com-

prar una casa, departamento o cualquier tipo de vivienda es el anhelo de todo el que vive en la Tierra Prometida. Hacer una compra inmobiliaria en el “país de los judíos” es el gran propósito para cualquier utópico del mundo.Las propiedades no han parado, en los últimos años, de subir su valor en dóla-res y las estadísticas marcan que Israel se encuentra entre los diez países más rentables para comprar bienes raíces del planeta.El mercado inmobiliario se ve influen-ciado en gran parte por el limitado ta-maño del país y está expuesto a las corrientes de demanda que surgen con el aumento de la población, causado en parte por la inmigración (principalmen-te los franceses que han venido com-prando en la última década miles de apartamentos), pero también porque los apartamentos que se construyen en la actualidad en Israel, son menos que los que necesita el crecimiento natural del país. Se habla de que en la actualidad no se está construyendo más de 20 mil uni-dades habitacionales, cuando en Israel cada año se están formando cerca de 30 mil familias adicionales. Como resulta-do los precios aumentan continuamente y el valor del metro cuadrado (depende las ciudades) no baja jamás y sólo tien-de a aumentar cada vez más. El director del Banco de Israel, Stanley Fisher, dice que la tendencia de aumento en el año último es del 21% en bienes raíces, aunque la realidad -a la hora de comprar- dicta un incremento mucho mayor.Como lo cuenta Ariel B. que “ya había encontrado la casa que me gustaba para vivir con mi familia, su precio era de 180.000 dólares y había tramitado mi mashkanta (hipoteca) en el banco para efectivizar la operación cuando el ven-dedor me comunicó que se arrepintió y que ya no estaba dispuesto a venderla. Anulé el trámite bancario y seguí bus-

cando. Sólo pasaron dos meses cuando me volvió a llamar el propietario para disculparse y decirme que me volvía a ofrecer la casa que me había gustado. No lo dudé y le dije que sí inmediata-mente. Lamentablemente, éste me con-testó que el valor ya no era el mismo y que había subido 20.000 dólares en sólo un bimestre. Me enojé mucho y le co-muniqué que no pensaba pagar un dólar más y que se la venda a otro interesa-do. Como resultado final, me quedé sin nada ya que la propiedad finalmente se vendió y sólo un año después la vivien-da ya valía 260.000 dólares, 80.000 más del valor original”.La fiebre inmobiliaria parecería ser

inexplicable si nos ponemos a analizar el porqué alguien querría invertir en una propiedad en Israel. Dice Alberto R. que “he visto departamentos en Ashkelon que me parecían hermosos y muy con-fortables, con vista al mar y muy cerca-nos al centro de la ciudad pero no podía creer que estaba a punto de comprar en una ciudad tan cercana a la Franja de Gaza y tan permeable a los disparos de misiles que llegan desde allá. Sin em-bargo la gente sigue comprando allí y parecerían no tener en cuenta el peligro que podría significar morar en la zona. Los precios, increíblemente, siguen en alza y ni siquiera los alertas de guerra hacen que bajen los valores”.La ciudad de Tel Aviv está llena de in-versores que compran bienes raíces a un precio promedio de 5.000 dólares el me-tro cuadrado. Llegan incluso desde los

países árabes ofertas de millonarios que invierten en Iafo a través de intermedia-rios. Hay propiedades que están casi en ruinas y sus terrenos valen millones de dólares y no paran de venderse.En Haifa la ciudad sigue creciendo para arriba y cuanto más alto se encuentran las propiedades en la montaña más se cotizan los terrenos.Las ciudades en desarrollo tienen me-nores ventajas impositivas que las que existían hace sólo pocos años por que, de todos modos, las propiedades se si-guen construyendo y vendiendo y el ne-gocio sigue siendo rentable.El israelí tiene el pensamiento típico del inmigrante europeo que tiende a asegu-rarse la casa antes que nada. A través de hipotecas, que oscilan en el 5% de interés, o de capitales propios, todos tratan de ser dueños de los lugares en que viven. Algunas estadísticas marcan que el 75% de la población israelí tiene vivienda propia o paga una hipoteca por el inmueble en el que habita.Los precios, a veces, parecen insólitos, ya que mientras un departamento que en Buenos Aires (por nombrar un lugar de América Latina) vale 300.000 dólares, aquí se cotiza en más de un millón de la misma moneda. Cuando miramos avi-sos de propiedades caras (a veces nos gusta soñar un poco) encontramos hojas enteras con mansiones ofrecidas en va-rios millones de dólares que parecerían sólo aptas para jeques árabes o ricacho-nes extravagantes.Los consejeros financieros dicen que es un buen momento para alquilar una casa mientras que compremos otra y la alqui-lemos a un tercero.La fiebre continúa y, si usted quiere ha-cer un negocio seguro, permítanos un consejo: compre metros cuadrados en Israel, construya o no, y quédese tran-quilo que su inversión no ha de perder y sólo tenderá a ganar cada vez más. La locura de los bienes raíces en Israel se ha disparado y ya nadie puede detener-la. ¡No se quede afuera!

El israelí tiene el pensamiento típico del inmigrante europeo que tiende a asegurarse la casa antes que nada

La casa propia en Israel¿Sueño, milagro o sólo una buena inversión?

Por Julio Bircz

correo

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Llegó elC ARTERO

Para poder opinar, criticar, o

simplemente expresar lo que

deseen esta es la sección. Y lo

pueden hacer enviando sus

cartas al email

piedralibre@gmail.com ó

a nuestra dirección,

Rotschild 46/22,

Kfar Saba (44202)

Una crítica de la obra “Desde la cuna”Les escribo para comentarles mi opinión sobre una obra de teatro que vi hace unos días. La obra “Desde la cuna”, a cuyo director, Boris Rubaja y al elenco envío mis más cálidas felicitaciones por su excelente actuación. Trata sobre un matrimonio que vive en Israel. Tienen un hijo varón y deciden regresar a la Argentina, porque no quieren que su hijo en el futuro deba ir a una guerra. El padre de la mujer sigue viviendo en Israel, y en su cumple de 70 años la familia vuelve para visitarlo. Su nieto, ya con 18 años debe ir al ejército porque es nacido en este país. Se produce una discusión entre el abuelo y la madre del joven. La madre aduce que en Argentina el joven tiene su gente, su entorno, y no le ve motivo alguno para que se quede a vivir en Israel. En medio de la discusión, el hijo aparece y decide que hará aliá y se alistará en el ejército. Mi comentario va dirigido al libreto, ya que me dio la sensación de incompleto, como si leyera un libro y me quedara en la introducción, o como si al entrar en una casa, uno se quedara en el umbral. Sentí que el guión daba para más. La autora del guión Andrea Bauab sostiene que esa idea de pertenecer “nace en la cuna”, y es ahí donde yo discrepo. El joven abrió las alas y quiere volar, está en la búsqueda, y el venir a Israel es una opción o una aventura, o conocer ese famoso lugar donde nació. En mi opinión, el libreto está visto desde la Diáspora, y para saber lo que es Israel, hay que vivir en su sociedad, no quedarse en el umbral. Lidia Ostrovsky.

Agradecer siempre valeVine a vivir a la ciudad de Natzeret Illit en 2005 junto a mi familia. Al principio no fue fácil acomodarnos. Creo que toda persona inmigrante sufre este proceso de adaptación. En primer lugar es muy difícil no poder comunicarse con los demás en su idioma, pero el ulpán de hebreo es la

mejor táctica y también un motivador para los olim, que podemos fortalecer nuestras capacidades de comunicarnos. A través de la revista Piedra Libre hago llegar mi agradecimiento a la Olei de Natzeret Illit y a sus representantes, que nos ayudaron en la tramitación de los documentos. Nimia Levi.(Nimia María Chávez López), de nacionalidad peruana.

Un seguidor del programa desde ColombiaAunque no estoy en Israel, (pienso hacer aliá en unos años), desde Barranquilla, Colombia soy fiel oyente de “El Muro de los Latinos”. Trabajo en programación, por lo que suelo estar hasta tarde en mi computadora. Apenas veo que son las dos de la mañana en Colombia, pongo la radio para divertirme un poco con los comentarios y las salidas de lugar de la señora Bini Gal que es muy graciosa. Escuché sobre los cambios en la radio, y dijeron que iban a cambiar los horarios. Me gustaría que siguieran tal como están, ya que es cuando personalmente puedo seguirlos mejor. También sería bueno tener un chat para poder interactuar con los panelistas. Los escucho hace casi un año, y leo la revista Piedra Libre desde hace cuatro. Mis felicitaciones a todo el staff. Mauricio Stand.R/. Gracias Mauricio por tus comentarios. Siempre es bueno recibir un feedback cuando nuestra audiencia está conforme con nuestro estilo y nuestros contenidos, como también cuando no lo están, para mejorar día a día. Es buena idea la del chat, la tomaremos en cuenta.

Una lista actualizadade médicosSoy olá jadashá y hace 2 años que vivo en Hedera. Un matrimonio amigo me facilitó la lista de médicos de habla hispana que Piedra Libre publicó en el año 2008. Con mucha sorpresa observé que casi no había médicos en Hedera en esa lista, cuando la Olei de aquí tiene unos

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pocos médicos que la revista no mencionó. Sé que esa revista se vendió como pan caliente pues todos querían tener ese listado, por lo que les agradecería muchísimo que lo actualicen, con sus altas y bajas, agregando los de Hedera. Sé que ustedes tienen vocación de servicio y éste es un tema que nos interesa mucho a los inmigrantes latinoamericanos. Alicia Chokler.R/. Alicia: Gracias por tu interés en nuestra revista. Nosotros obtuvimos esos listados de las mismas empresas prestadoras de servicio de salud, las kupot jolim, y se ha ido actualizando con la ayuda de varios colaboradores. No conocemos, o no tenemos acceso a más médicos de la zona que solicitas. Por lo tanto si tú vas sabiendo de más médicos, te agradeceríamos que nos ayudaras a aumentar esa lista para servicio de todos. De todas formas, en nuestro website está el listado más actualizado que tenemos.

EL AL y la integración judeo-cristianaTranscribo la experiencia vivida en un avión de la compañía EL AL, con la cual viajé destino Tel Aviv. Ubicado en una fila de tres asientos, junto a una pareja a mi lado, inicié con ellos una conversación informal. En seguida me comentaron que eran de Madrid, y que viajaban junto a un grupo de madrileños. Pude observar que algunos llevaban crucifijos, y llevaban un programa en sus manos titulado “Tierra Santa…Jordania”. El grupo era de cristianos laicos, que viajaban a Israel para conocer los lugares sagrados y todo lo relacionado a la liturgia cristiana. Lo que más me asombró era el hecho de que hayan elegido a EL AL, cuando podían haber elegido cualquier otra compañía.¿Será EL AL el enlace espiritual de las religiones cristiana y judía, en el país milenario? Lo que más atónito y emocionado me dejó, fue que mi vecino de asiento con voz firme me comentó que desde el entorno familiar y de amistades

se inquietaron cuando supieron de su interés por viajar a Israel, pues su visión era negativa ante el aspecto bélico de esta región. Pero a estos comentarios, su respuesta fue que todo lo que el entorno temía, ello mismo podía pasarles en su propio país natal, o en cualquier otro que hubiesen elegido. Cuando el avión aterrizó, los pasajeros extasiados aplaudieron, se besaban, se abrazaban y hasta hubo lágrimas. El grupo de madrileños al salir del avión comenzó a respirar el aire israelí con todo lo santuario que este país puede ofrecerle. En conclusión, no estamos solos en el amor a Israel. Julio Szklar.

Felices 7 años (1)Estimados amigos de Piedra Libre: recibí hoy la revista de Julio - Agosto 2010, y parece mentira que ya son siete años de este excelente proyecto que tomaron en sus manos. ¡Mis calurosas felicitaciones! Tulio Solodki, Departamento América Latina, Sojnut Ha Iehudit.R/. Tulio: gracias por tus entusiastas palabras. Tú has sido un gran promotor y colaborador de nuestra revista todos estos años, lo cual agradecemos, así como el apoyo y colaboración mutua que hemos tenido todos estos años con la Agencia Judía, logrando así, llegar a miles de lectores en todos los países de América Latina.

Felices 7 años (2)Felicitaciones por sus primeros siete años a todo el staff de Piedra Libre, y que vengan muchos más, llenos de logros y satisfacciones. Hice aliá hace 45 días y estoy en la búsqueda de todo lo que es comunicación de habla hispana. Estoy ávida de leer en castellano, de lo que se dice, lo que

hace nuestra comunidad en Israel. Y apenas llegué, encontré esta revista que suma 43 ediciones.Sabemos lo que cuesta en trabajo, en búsqueda, en corrección, un periodismo limitado, no por lo que se escribe sino en cuanto al círculo al que va dirigido y está bien. Lo disfruto, leo con atención sus artículos, sus informaciones, y no me queda más que unirme a esta celebración ¡Mazal Tov! Lily.R/. Lily: gracias por tus felicitaciones. Nos alegra que te sumes a nuestra comunidad de lectores, y esperamos tus comentarios siempre. ¡Y bienvenida a Israel!

Felices 7 años (3)Retiré en Piazzola de Raanana el ejemplar Julio-Agosto y me alegró saber de vuestro séptimo aniversario. En Argentina había 2 tradiciones ligadas con este número. Una era que el varón número 7 nacía lobizón ¡Qué miedo! La otra tradición era que el presidente de turno apadrinaba al séptimo hijo. De todo corazón les deseo un lindo brindis al cual me adhiero, que sigan siempre haciendo tan interesante e ilustrativa revista. Como decimos los ashkenazim, sigan hasta los 120 años para que no sólo nosotros la sigamos leyendo, también nuestros hijos, nietos, bisnietos y tataranietos. Rafael Kitaigorodzki, Raanana.R/. Hola Rafael: Antes que nada muchas gracias por tus lindas palabras hacia Piedra Libre y hasta los 120, como bien dijiste. ¡Salud!

Desde Uruguay para alquilar en IsraelEstimados Piedra Libre: somos de Uruguay y tenemos previsto visitar Israel en los próximos meses. Unos familiares de Beer Sheva nos recomendaron que les preguntemos a ustedes porque quisiéramos tener alojamiento para esas fechas, en Beer Sheva o en Tel Aviv. Quisiéramos un ambiente familiar. Quedamos a la espera de sus recomendaciones. Muchas gracias, saludos. Enrique Grisanti.

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R/. Antes que nada nos alegramos que vengan a pasear por Israel. Respecto a los departamentos que están necesitando, aquí van los datos de una empresa que publica en nuestra revista y ofrece estos servicios: la empresa se llama “Holiday 2000” y tiene departamentos en Tel Aviv y en Jerusalem. Pueden llamar por teléfono y comunicarse con Deborah 972-2-6242002 o con Jorge 972- 505683008. Para ver las diferentes opciones que ofrecen, entren en www.holiday2000.net

El nuevo ulpán de JerusalemSr. Director: tengo el agrado de dirigirme a usted por la siguiente inquietud: Quisiera saber si hay en Jerusalem algún lugar donde pueda profundizar el idioma hebreo el cual hablo pero no escribo y apenas leo. Necesito un lugar si es posible que exista donde se reúna gente joven, y siempre de tarde ya que por la mañana atiendo un trabajo, y otra pregunta: si sabe de algún lugar donde se esté formando un coro de voluntarios pero de gente no muy mayor, si es posible pueda responderme le agradeceré mucho. Lo saludo muy atentamente, Clara.R/. Clara, justamente en esta edición, en la sección del Ministerio de Absorción se dan datos sobre el nuevo ulpán de hebreo en Jerusalem. Esperamos te sirva y mejores tu hebreo.

Traemos el “sálvese quien pueda”Hola amigos, he leído la última edición de vuestra revista y creo que tratar de entender qué nos pasa como latinos que vivimos en Israel, nos puede ayudar a encontrar espacios propios de desarrollo personal y comunitario.Me parece que en el plano personal, nos integramos, conseguimos trabajo, nos arreglamos bastante bien, nos aceptan en forma positiva y nuestros hijos se insertan con relativa normalidad.El problema es cuando nos tenemos que juntar y generar un proyecto social, parece que traemos las consignas adquiridas en nuestros países de origen, de “sálvese quien pueda”, de desconfianza, de rivalidad, etc. Creo que gran parte de la imposibilidad de crecimiento que tienen los países sudamericanos radica en la incapacidad de organizarse y de fijar objetivos comunes de corto y largo plazo, por supuesto que hablo en general y que existen excepciones a la regla.Es así que cuando nos juntamos nos olvidamos que salimos de allí, que tenemos que manejar códigos diferentes, no nos acordarnos de nuestros abuelos, que se ocupaban de la comunidad y de los problemas de los demás y no sólo de los personales.El individualismo que se vive hoy nos lleva a pensar primero en mí, después en mí y al final, si ayudo a alguien, llevo la cuenta que una vez lo ayudé y que me debe un

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favor. Esto me parece que atenta enormemente contra la posibilidad de generar emprendimientos o proyectos comunes de integración en la comunidad latina en Israel, donde sumemos energías positivas para lograr un objetivo.Muchos de los que vivimos en Israel, crecimos en instituciones judías socio-deportivas que nos permitieron crecer dentro de un marco judío (distinto al israelí), donde la familia tenía respuestas a través de actividades para cada uno de los integrantes, y que se encontraban durante el día en las comidas o cuando se terminaba el día. Personalmente me hubiese gustado darle a mis hijos esa posibilidad de crecer en un marco deportivo, por amor al deporte, sin necesidad de que sea el mejor del mundo, que aprendan a jugar por jugar, para tener amigos, para divertirse, eso nosotros lo aprendimos y los israelíes parece que no lo entienden. Me parece que por ahí pasaría un aporte que podríamos hacer los latinoamericanos, que lamentablemente hasta hoy no se logró.Pienso que vuestra revista es un ejemplo de proyecto, mantienen una línea de conducta, se manejan en forma transparente, y son una demostración que cuando las cosas se hacen bien, la gente lo apoya. Un abrazo. EduardoR/. Lo que expresas Eduardo es también la voz de muchos de nuestros lectores. Muchas veces el egoísmo nos gobierna, y eso hace que se le quite a la vida momentos amenos, para compartirlos, disfrutarlos.

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El pescado empanado se llama “a la inglesa”. La carne a la mila-nesa se llama “wienerschnitzel”

en Austria, donde se la considera una creación vienesa. “Cotoletta alla mila-nese” en Italia los cuales se atribuyen la paternidad del plato. Venga de donde venga la idea, y más allá de las discu-siones gastronómico-nacionalistas, es un gran invento que consiste de una feta delgada de algún tipo de carne, reboza-da con pan rallado o harina y huevo ba-tido, y luego se fríe hasta dorarlo.Todo lo que se parezca a una milanesa empanada con migas de pan se debe freír en abundante aceite caliente para que quede seco y crocante, y para que no absorba demasiado aceite. En cam-bio, si se trata de empanar con semillas, es mejor hacerlos vuelta y vuelta en una sartén con poco aceite, o bien con man-teca, ya que en general se aplica al pes-cado o a los mariscos de rápida cocción; las semillas, por su contenido graso, tienden a quemarse con facilidad.Ustedes dirán: ¿Dónde está la receta? Aquí va. Esta vez haremos una varian-te de las supremas suizas pero en vez de las conocidas supremas de pollo, las

cambiaremos por unos deliciosos filetes de merluza, acompañados por una ensa-lada verde muy interesante.

Ingredientes: cuatro cucharadas de hierbas picadas - dos huevos - una taza de leche - una cucharada de mostaza - sal y pimienta a gusto - cuatro filetes de merluza (750 gr.) - cuscus o trigo bourgol fino (ambos pre cocidos) 500 gr. - aceite para fritura profunda - queso fuerte (fontina, gruyer o camembert), en cubitos, 1 pocillo. La salsa bechamel: 50 gr. de manteca - 50 gr. de harina - una taza de leche - sal y pimienta a gusto - nuez moscada rallada en el momento, la cantidad a gusto.

La ensalada: dos plantas de espinaca (sólo las hojas) - una planta de albahaca - 1/2 pocillo de queso parmesano ralla-do - sal y pimienta a gusto - tres cucha-radas de aceite de oliva - dos cuchara-das de aceite balsámico. ¿Cómo se hace?Primero la salsa bechamel: Derretir

la manteca en una cacerola. Agregar la harina y cocinar, revolviendo con cuchara de madera, hasta que tome un color dorado. Sumar la leche fría y continuar revolviendo hasta que la salsa tome consistencia espesa. Con-dimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar en un bol las hierbas, la leche, los huevos, la mosta-za, sal y pimienta. Pasar los filetes por la mezcla y luego por el cuscus o tri-go bourgol. Presionar para que la capa quede compacta. Cocinar los filetes en abundante aceite caliente, vuelta y vuelta, hasta dorarlas. Escurrirlas sobre papel. Distribuir sobre cada filete unas cucharadas de salsa bechamel y cubitos de queso. Llevarla a horno fuerte de 6 a 7 minutos, para gratinar. La ensalada: cortar en fina juliana la espinaca y la albahaca. Incorporar el parmesano rallado y aderezar con sal, pimienta, oliva y aceite balsámico. Ser-vir las supremas con la ensalada. Luego de esta deliciosa receta reboza-da, les deseo que este nuevo año que co-mienza tengan todo lo mejor, con salud y buenas ondas.

La verdad de la milanesaCheff Guille Segal

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