Plan de Negocio Zanahoria
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PLAN DE NEGOCIO: “PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TE DE ZANAHORIA” Presentado por: ALFREDO RODRIGUEZ PEREZ 1
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PLAN DE NEGOCIO:“PRODUCCION Y COMERCIALIZACION
DE TE DE ZANAHORIA”
Presentado por:
ALFREDO RODRIGUEZ PEREZ
Puno – 2008
1. RESUMEN EJECUTIVO.-
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El departamento de Puno es muy potencial para la producción y comercialización de Te de Zanahoria, por las condiciones de disponibilidad de recursos y climatologícas. Por lo que urge plantear ideas que revaloren y den valor agregado a los recursos con lo que nuestra región.
Es así que se gesta esta idea de negocio, TE DE ZANAHORIA producto 100% natural con insumos de la región y con calidad de exportación.
Este producto puede llegar a una gran variedad y diversidad de público consumidor y sobre todo a todas las edades, que buscan alternativas sanas a fin de remplazar productos nocivos para la salud como el TE común, CAFÉ, entre otros.
A fin de satisfacer esta necesidad, es que cuento con recursos que considero me permitirán hacerlo de la mejor forma, recursos como los conocimientos suficientes, forma de trabajo para este producto y experiencia desarrollada gracias a la formación de varias empresas.
Esta empresa se va a dedicar a la producción, distribución,
comercialización y ventas del Te de Zanahoria “TE VIDA” en un producto de
presentación personal.
Dentro de los principales objetivos a alcázar me he planteado producir 1,500
cajas de sobres de Te de Zanahoria mensualmente, cada caja consta de 25
sobres, para el primer año y el segundo año duplicar la producción. Producir
el te de zanahoria, distribuir, comercializar y vender el producto en los
supermercados, restauran turísticos, hoteles, tiendas, bodegas. Instituciones
educativas, sector público y privado. Enfocarnos en la satisfacción de las
necesidades del cliente, brindándoles las bondades del producto, del precio
y calidad. Implementar el principio de higiene y saneamiento BPM (Buenas
Practicas de Manufactura) y la norma internacional HACCP para el
aseguramiento de la calidad. Perfilar el producto de tal forma que se
expanda a nivel nacional, y se quede grabado en la mente del consumidor
peruano.
Nuestro mercado potencial, esta constituido por 52000 familias
aproximadamente en la provincia de Puno. y por aproximadamente por
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50,000 joven que cursan estudios en las principales instituciones educativas
superiores públicas y privadas de la provincia de Puno.
El mercado disponible, según el sondeo realizado entre las familias y los
jóvenes estudiantes comprarían eventualmente 76 800 Cajas por mes.
He definido mi mercado objetivo en 1500 cajitas de 25 unidades mensuales
los que representa del mercado disponible el 0.625 % del mercado
disponible.
Dentro de las ventajas competitivas definidas menciono las siguientes;
amplio conocimiento sobre el negocio y la venta profesional; enfoque
profundo al cliente; Personal altamente capacitado en Buenas Practicas de
Manufactura (BPM), Higiene y Saneamiento y HACCP; Capacitación
permanente en las áreas de producción, distribución comercialización y
ventas. Buena relación con los proveedores e intermediarios.
El total de producción en el periodo de vida del plan de negocio es de
1950000 unidades.
La inversión requerida es de S/. 5390.16; en costos fijos totales S/. 3311 y en
costos variables totales para un mes S/. 2079
El costo total unitario de mi producto es de S/. 0.05711; en costo fijo unitario
es de S/. 0.0017 y el costo variable unitario es de S/. 0.0571.
Mi ganancia por producto representa el 42,86 %, es decir por unidad de
bolsita filtrante S/. 0.04.
Los indicadores de rentabilidad como el VAN (S/. 13.240,83) y TIR (65%),
con una taza de oportunidad de 15 %; nos muestra de que el proyecto es
rentable.
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2. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO.
2.1.- RESEÑA HISTORICA
Los orígenes de la zanahoria se confunden en los tiempos de la historia, ya hay
referencias sobre el cultivo de la zanahoria morada de hace 3,000 años en el
oriente y de su condición de “afrodisíaco” por los griegos y romanos. La
zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de
todas las personas sin importar su condición ni edad, además de ser un rico
alimento es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para los
padecimientos.
La zanahoria es la más mineralizante y la más vitaminizarte de todas las
raíces, es recomendable para cualquier clase de enfermos, es muy buena para
estimular el apetito, la gente que padece de anemia o depresión, elimina los
cólicos, disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es
recomendable tomarla después de cada comida; ayuda a los que sufren de
estreñimiento, y si tienen dolor de estomago a causa de una intoxicación.
Este magnifico vegetal es diurético es decir acelera el proceso de orinar, es
emanagoga ósea agiliza el proceso de la menstruación de las mujeres, ayuda a
la desintegración de los cálculos renales, es rica en fósforo, por lo que es un
excelente vigorizante, útiles para las mentes cansadas y como restauradora de
los nervios, mejora la vista, es un poderoso antioxidante y un eficaz protector
de la piel, ayuda a la secreción de la leche materna. La zanahoria tiene
cualidades muy importantes como son:
ANTICEPTICO.- normaliza la sangre, combate la caída de cabello y de los ojos
débiles, ayuda a adelgazar, disminuye la acidez, es muy buena para las
personas que sufren de reumatismo, es muy recomendable para los casos de
impotencia y esterilidad, protege contra enfermedades cardiacas y de anorexia,
baja el colesterol.
Razón por la cual se ha desarrollado variedad de presentaciones a base de la
zanahoria, que han tenido mucha aceptación en el mercado.
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Tanto así que cuando aproximadamente contaba con 12 a 13 años, mi tía
decía que iba a preparar el famoso “te de mormón”, que en realidad es el TE
DE ZANAHORIA.; para prepararlo hacia secar zanahoria picada en el techo de
la casa, o sea en la calamina.
Entonces yo me puse a pensar y dije y por que no se puede producir este
producto como el te filtrante que ya existe y eso se puede vender.
Paso el tiempo, y como todo niño me olvide del asunto, pero mi tía muy de vez
en cuado preparaba el te de zanahoria.
Para abril de este año, me inscribí en el curso de Jóvenes Emprendedores del
CID (Colectivo Integral de Desarrollo), donde nos dijeron que debíamos de
traer una idea de negocio.
Realizando una introspección interior acerca del tema, me acorde del TE de
Zanahoria el cual se puede producir y posteriormente venderlo en
presentaciones de TE filtrante. Y de ahí empecé a realizar un Plan de
Negocios por mi cuenta, presentando también la idea al concurso ATREVETE
Y SALTA del programa MI EMPRESA.
2.2. NOMBRE DEL NEGOCIO
RAZÓN SOCIAL: COORPORACION ALIMENTARIA “LAGO TITICACA”
E. I. R. Ltda.
RAZÓN COMERCIAL: Te de Zanahoria “TE VIDA” “La Receta de la
Abuelita
2.3. VISIÓN (Nos vemos en el año 2013)
Somos la empresa líder en la producción, distribución, comercialización y
ventas de productos 100% naturales, promoviendo los recursos de nuestra
región, con una instalación moderna y automatizada, orientada a satisfacer
las necesidades de nuestros clientes nacionales e intencionales. Brindando
un Producto y Servicio de calidad, altamente competitivos en el mercado y
estando a la vanguardia de la tecnología.
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Innovando permanentemente los productos a través de la creación,
investigación, y lanzamiento de nuevos productos y sus derivados, explotando
convenientemente alianzas estratégicas en los principales productores de
zanahoria y otros insumos principales.
2.4. MISIÓN
Somos una empresa de producción, comercialización, distribución y ventas de
productos 100% naturales, con la prioridad de satisfacer la demanda de
consumo tradicional a industrial de nuestros productos naturales, a través de
la comercialización interna y externa del producto en presentaciones
benéficas para la salud.
Contribuimos en la satisfacción del Bienestar de las personas de diferentes
edades, nivel socioeconómico y cultural, para su mayor rendimiento en cada
actividad que desempeña.
Generando ingresos para la estabilidad laboral y emocional de las personas
que laboran con nosotros en la empresa, y sobre todo con una capacitación
permanente. Ofrecemos productos de alta calidad fundamentados en los
principios de la honestidad y de la ética.
Asumir nuestra Responsabilidad Social, brindando igual oportunidad laborar a
todos y en especial a las personas discapacitadas.
2.5. OBJETIVOS DEL NEGOCIO
Producir 4,000 cajas de sobres de Te de Zanahoria mensualmente, cada
caja consta de 25 sobres.
Producir el te de zanahoria, distribuir, comercializar y vender el producto en
los supermercados, restauran turísticos, hoteles, tiendas, bodegas.
Producir y comercializar el te de zanahoria a las instituciones educativas,
sector publico y privado.
Proveer del te de zanahoria a los mayoristas, supermercados y tiendas o
bodega de la ciudad.
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Enfocarnos en la satisfacción de las necesidades del cliente, brindándoles
las bondades del producto, del precio y calidad.
Diversificar las bondades del producto.
Incrementar la producción para el segundo año en un 50%.
Tener una base de datos con los nombres, edades, gustos y direcciones de
los supermercados, hoteles, restaurantes turísticos, hoteles, mayoristas,
bodegas, y/o tiendas de todos los compradores. Y actualizar permanente el
perfil de nuestros clientes, de cómo piensan y sienten.
Tener un plan de ventas muy eficaz para el éxito del producto.
Contar con dos (2) degustadoras permanentemente.
Implementar el principio de higiene y saneamiento BPM (Buenas Practicas
de Manufactura) y la norma internacional HACCP para el aseguramiento de
la calidad.
Promover el consumo del TE de zanahoria al por mayor.
Perfilar el producto de tal forma que se expanda a nivel nacional, y se quede
grabado en la mente del consumidor peruano.
Ser persistentes en generar un mayor número de ventas de unidades.
Estar altamente motivado permanentemente, buscando el crecimiento y el
fortalecimiento constante de la empresa.
2.6. TRÁMITES DE CONSTITUCIÓN
PRIMERA ETAPA:
En el primer año, par fines de cumplir con la normatividad y considerando que
es de mejor conveniencia, se iniciara los trámites de constitución como
institución Jurídica como EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA, con las siglas E.I.R.Ltda. Siguiendo los tramites correspondientes
con el apoyo del Ministerio de Trabajo y Promoción de Empleo.
SEGUNDA ETAPA:
Una vez que la empresa se encuentre registrada en Registros Públicos, me
dirigiré a la SUNAT, a fin de tramitar el RUC, en el régimen simplificado, por el
nivel de ingreso proyectado. Siguiendo el trámite siguiente:
SUNAT, Llenar el formulario 2119 para inscribirme al Registro Único de
Contribuyente (RUC), obtención de comprobantes (formulario 806) y la
afectación de tributos será dentro del régimen único simplificado RUS.
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El Programa de Autoempleo y Microempresas de la Dirección regional de
Trabajo y promoción el empleo, ofrece asesoría Técnica y Legal para
formalizar la empresa: elaboración de minuta de constitución y firma de
abogado totalmente gratuitas, reducción del tiempo y reducción del costo de
los derechos notariales (convenio con el colegio de Notarios) y regístrales de
constitución de la empresa, con la Señora Amparo en el Jr. Ayacucho Nº 658.
FASES DEL PROCESO DE CONSTITUCIÓN CON EL APOYO DEL
PROGRAMA MI EMPRESA
Decisión del EmpresarioE.I.R.L
Registros Patronales (ESSALUD)
Licencia Municipal de Funcionamiento (MUNICIPIO)
Autorización del Libro de Planillas (MTPE).
Inscripción En el Registro Sanitario (DIGESA)
RUC (SUNAT)
Inscripción en el Registro Mercantil (SUNARP)
Elaboración en Escritura Pública(MI EMPRESA/NOTARIA)
Elaboración de la Minuta de Constitución (PROGRAMA MI EMPRESA)
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2.7. OBTENCIÓN DE PERMISOS Y LICENCIASAUTORIZACIÓN SANITARIA
En cuanto al control sanitario de establecimientos se acudirá a la oficina de
SANEAMIENTO AMBIENTAL, de la Dirección Regional de Salud – Puno,
para el caso de la venta de alimentos y bebidas se cumplirá con los
siguientes pasos y requisitos:
1.- Carnét de sanidad (avalado por el médico del hospital MNB – Puno, por
tiempo limitado)
2.- Solicitud simple (dirigido al director del hospital regional MNB - Puno) vía
la oficina de saneamiento ambiental, quienes cronograman la inspección
correspondiente al establecimiento del servicio.
3.- Costo aproximado de gastos para la obtención del visto bueno del
registro sanitario. S/ 25.00.
LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO Y APERTURA
Para la licencia de funcionamiento se necesita los siguientes
requisitos:
Fotocopia de DNI
Numero de RUC
Ubicación, distribución y localización del establecimiento (Plano)
Declaración jurada (el llenado de la solicitud de declaración jurada
para la licencia de funcionamiento se realiza en la misma oficina del
municipio de Puno)
Cronograma para la inspección y verificación del establecimiento de
lo declarado.
Pago de la licencia de acuerdo a la actividad fijada según la tasa, al
espacio de trabajo del establecimiento en metros cuadrados.
Costo aproximado S/.170.00 (mínimo).
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2.8. Organigrama propuesto
RESPOSANBILIDADES Y FUNCIONES
CARGO RESPONSABILIDAD FUNCIONES
GERENCIA GENERAL
Pragmatizar el liderazgo empresarial. Diseño de la visión, Misión Fines, Metas, Estrategias globales de operación, Definir la estructura de la organización, Planificar.Dirección y control global de la totalidad de los recursos, funciones y actividades empresariales.
Determinar: Las elecciones fundamentales de la
empresa. Necesidades sociales que han de
satisfacer. Mercado que se va a proveer. Objetivos y estrategias a largo,
mediano y corto plazo de la empresa. Asignación de recursos a las
principales esferas de actividad. Objetivos generales y específicos y
metas: para conocer el rumbo de la empresa, lo que desean hacer, los resultados que espera alcanzar y para apreciar la forma de conducción de la empresa.
Políticas generales y específicas: para conocer las reglas, pautas y orientaciones que sirven de base para la ejecución de las actividades y el logro de los objetivos.
Sistemas de información gerencial Proceso de adopción de decisiones. Estructura orgánica. Estilo de Dirección. Sistema de información y control Procedimientos administrativos.
ADMINISTRACIONPlanificar: planificar con antelación en metas y acciones en métodos, plan, elegir las metas
Elegir metas de la organización Establecer metas para sus sub
unidades Practicar la planificación con lapso de
tiempo
GERENCIA GENERALAlfredo Rodríguez P
Gerencia de Comercialización
Roger Turpo
Gerencia de Producción
Jim Portocarrero
Gerencia de AdministraciónPedro Medina
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de la organización organizar, dirección y control
Distribuir el trabajo Elaborar diseños de organización. Motivar a los empleados Controlar los actos de los miembros de
la organización.
PRODUCCION
El Producto.
Planificación de la producción y Gestión de los inventarios.
Métodos y organización de la producción.
Productividad.
Costos de producción
Los aspectos humanos de la producciónEficiencia y la eficacia
Diseño del producto y de sus partes y accesorios; utilización de materiales, calidad del producto.
Planificación de la producción Requisitos de producción Determinación de necesidades de
materiales directos e indirectos. Determinar necesidades de Mano de
mano de obra. Proceso de los pedidos de los
clientes. Envíos de órdenes de producción. Programación de producción Carga de maquinaría y programación
detallada. Evaluación de proceso de producción. Gestión de inventario Creación de un margen entre el
consumo y la producción Seguro contra los retrasos de
emergencias. Proceso productivo Disposición de la planta Manipulación de materiales Mantenimiento de equipo y
maquinaria. Métodos de trabajo Establecimiento de normas de
rendimiento Definir sistema de medición y análisis
de la productividad. Presentar estructura de costos Condiciones físicos de trabajo Seguridad Satisfacción en el trabajo Participación del personal.
COMERCIALIZACIÓN Definición Estrategia comercial.
Manejo de los Elementos De Marketing.Identificación de oportunidades comerciales.Manejo de mercados estratégicos
Dominio que se busca; definición del producto que se brindará, y a que segmento de clientes.
Buscar una ventaja diferenciada. Empujes estratégicos; acciones en las
áreas en las cuales tiene ventajas y debilidades.
Producto; dimensión tangible, ampliada y genérica.
Elementos de diferenciación de un producto; marca, diseño, surtido y extensión, calidad, empaque y garantía.
Clasificación de productos; por la
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naturaleza del bien, por la motivación de compra y por el tipo de usuario.
Precio; Define los elementos que determina el precio.
Publicidad; relaciones publicas, publicidad, promoción de ventas. Objetivos, duración, ámbito de las campañas y medios utilizados.
Distribución; distribución intensiva – exclusiva a minoristas.
Servicio al cliente; enfoque del cliente, información del cliente a los procesos de la empresa.
MANEJO DE RECURSOS HUMANOS
El personal que labora en la Empresa, será capacitado permanentemente,
en lo que se refiere a Atención al Cliente. Se motivara e incentivara a la
innovación la creatividad y el talento de los integrantes de la empresa, así
como también su participación en la toma de decisiones. El personal contara
con un salario mensual, el cual será acorde al salario mínimo vital. Se
premiara a todo el personal que mensualmente llegue a su meta con
bonificaciones, regalos, viajes y estímulos personales.
RELACIÓN DE LABORATORIOS CERTIFICADOS
Razón social Ubicación/contacto DistritoCERPER Av. Santa rosa nº 601 TEL.420-4144 La perlaITP Carretera ventanilla Km. 1 TEL 5200-0116 CallaoLA MOLINA Av. la universidad nº 595 TEL 349-5640 La MolinaSAT Av. Javier prado este 1352 TEL 224-2993 San isidroZVICORP Av. Jorge Chávez nº 808 TEL 22-0017 Arequipa
2.9. Asesores profesionales
Asesores Profesionales que se requiere en las primeras etapas de la
organización:
- Abogado: Lic. Edgar Bueno Lujan
- Administrador: Lic. Roger Turpo Rivas
- Contador Público Colegiado: Ulises Salas
- Nutricionista: Isabel Parillo
- Capacitación en Proyectos de Inversión : EXCEL MIZPAHDE
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- Asesoría y asistencia técnica en gestión empresarial y técnico
productivo: Programa Mi Empresa del Ministerio de Trabajo y Promoción
del Empleo.
3.- ANÁLISIS DE MERCADO
3.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIALA) Recursos, conocimiento, capital, infraestructura y otros:
Formación y Experiencia:
Formación: Bach. Ing. Económica, Estudios concluidos hasta 2do
año de Contabilidad de la UANCV.
Experiencia: Participe en el I Programa de Capacitación de
“Jóvenes Emprendedores” de ESAN ( Escuela de Altos Estudios de
Negocios) durante 06 meses. Participe en el sexto Concurso
Nacional “Creer Para Crear”. Trabaje en el área de ventas como
Asesor comercial de AFP Unión durante 02 años, He sido
Representante y encargado en el área de ventas de la “Inmobiliaria
Samantha” durante 05 años. Trabaje como Supervisor de ventas en
la empresa Internacional World Business, durante un año.
Experiencia laboral de 3 años en el área de ventas de CLARO.
Aportes:
Propios: S/. 2,500.00
Entidades Financieras:
ENTIDADES FINANCIERAS:TASA DE INTERÉS
Caja Municipal Tacna 3.5%
Banco de crédito 4.0%
Banco de trabajo 3.5%
Caja los Andes 4.0%
Mi banco 3.0%
Local disponible:
Disponibilidad de 1 ambiente de 5m. x 5m.
Fácil acceso y centro de la ciudad.
Servicios higiénicos y de agua
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Energía Eléctrica disponible
Buena iluminación
B) Apoyo De Empresas Proveedores De Materia Prima Y Insumos
Proveedores De Materia Prima
o Mayorista de Arequipa – Sra. Maria
ENAFER - Puno
Venta de Zanahoria
o Grafic’s Impresiones
Jr. Deustua Nº 243 – Puno Chuchito
Venta de Sobres, cajas.
Proveedores De Maquinaria, Equipo Y Otros
o Innova
Jr. Jose Santos Chocano G-6 B-9 - Juliaca
Venta de Selladora y otro tipo de maquinaria
o Muebles En Tablitas
Jr. Tacna – Puno
Venta de Muebles en general
C) La demanda:
Las familias y personas de la Provincia Puno, como esta ocurriendo en el
mudo entero, están pasando por un proceso de cambio de hábitos y
paradigmas en relación a la salud; por ejemplo en lugar de buscar corregir
están ahora buscando prevenir enfermedades y mantener un optimo
estado de salud, esto dentro del marco de la tendencia del Bienestar.
Actividades desarrolladas dentro de la industria del Bienestar, están
floreciendo al atender los requerimientos de esta tendencia.
El TE de ZANAHORIA, esta dentro de esta tendencia, y se presenta como
alternativa para satisfacer las necesidades del cliente.
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En la ciudad de Puno, tiene una población, del nivel socioeconómico B, C
y D; con familias de 3 a 5 integrantes. Con ocupación estudiantes,
comerciantes, funcionarios, comerciantes y empresarios. Con nivel de
ingreso en promedio S/. 1000.00. Que consumen productos similares
como TE normal; Café; Mates, entre otros.
D)- Organización y Estructura de la Competencia:
No existen empresas que ofrezcan Té de Zanahoria en la ciudad de Puno
como en la Región, pero si existen empresas que ofrecen productos
similares como Té normal en diferentes presentaciones y sus respectivas
variantes.
3.2. ANÁLISIS DEL MERCADO
SEGMENTO DEL MERCADO:Familias y personas que radica en la provincia de Puno, que viven en la
zona urbano y urbano marginal. Familias de 4 a 5 integrantes, con ingresos
S/. 1000 a S/. 3000 nuevos soles.
Jóvenes estudiantes de instituciones educativas superiores publicas y
privadas de ambos sexos, de16 a 25 años de edad, que residen en la zona
urbana y urbano marginal de la las principales distritos de la provincia de
Puno. Con ingresos de S/. 100 a S/. 500 mensuales.
MERCADO POTENCIAL:
Según información recaba del INEI existen 52 000 familias aproximadamente
en la provincia de Puno.
En la Provincia de Puno existen aproximadamente 50,000 jóvenes que
cursan estudios en las principales instituciones educativas superiores
públicas y privadas de la provincia de Puno.
MERCADO DISPONIBLE:
Según el sondeo realizado el 90 % de los jefes de hogar manifestaron
adquirir el TE DE ZANAHORIA, una vez por semana. 46 800
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Así mismo el 60 % de jóvenes encuestados afirmaron que si comprarían y
consumirían TE de ZANAHORIA, una vez cada mes. 30 000
Mercado disponible 76 800 Cajas por mes.
MERCADO OBJETIVO:
Considerando la variable restrictiva (mis recursos), mi meta es abastecer
480 unidades de servio de mensual, lo que representa del mercado
disponible el 0.625 % del mercado disponible.
PERFIL DEL CLIENTE:
Las familias de la provincia de Puno, están compuestas de 3 a 5
participantes, viven en la zona urbana y urbana marginal de la provincia de
Puno, con ingresos de S/. 1000 a S/. 3000, del segmento socio económico B
y C el jefe de hogar trabaja en instituciones pública y privadas y/o son
propietarios de pequeños negocios.
Estudiantes de instituciones educativas superiores, como universidades e
institutos superiores de la ciudades de Puno, con edades que abarca entre
16 a 25 años, con ingresos promedio de S/.100 a S/. 500.00, del segmentos
B y C.
3.3. VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO Y FACTORES CLAVES DE
ÉXITO
Amplio conocimiento sobre el negocio con una formación de profesión Bach.
En ing. Económica, estudie hasta 2º año de ciencias contables de la
universidad andina Néstor Cáceres Velásquez
Participación del I curso de jóvenes emprendedores de ESAN
Participación de curso de emprendedores del colectivo integral de desarrollo
Trabajo mas de 5 años en ventas
Tener un enfoque de profundo servicio al cliente , tener un conocimiento
preciso de sus gustos y preferencias del cliente, y en función a ellos plantear
estrategias de mercado que mas ventajas tenga competitivamente
Tener personal altamente capacitado la capacitación en buenas practicas
de manufactura (BPM) esta capacitación es permanente en las áreas de
producción , distribución comercialización y ventas
El personal debe estas motivado continuamente con los cursos de
superación personal a cargo de personas altamente capacitadas en el tema
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De la higiene del saneamiento es contar con la norma internacional HACCP
que esto es esencial para el manejo del aseguramiento de la calidad de los
productos
Los precios bajos de los insumos y la materia prima contamos con los
proveedores mayoristas de zanahoria de muy buena calidad
Distribución de folletos de capacitación en higiene
3.4 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
El análisis de la competencia se realiza a todos los productos sustitutos con
respecto a nuestro producto de filtrante de Zanahoria.
CUADRO Nº 8: ANALISIS DE LA COMPETENCIA DIRECTA Y OTROS.
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Empresa (competencia)
Descripción Precio S/.
Profundización: en te puro, canela y clavoPeso neto: 1.5 g.Producto: santiago-chileTiempo de reposo: 2 a 3 minutos.Calidad: idéntico a canela clavo.Ingredientes: te puro, canela y clavo.Display (paquete):100 u.Presentación: molidaForma del producto: molida.
0.10 la unidad o sobrecito.
M.G. ROCSA S.A: Hornimans
Profundización: mate digestivo con menta.Peso neto: 1 g.Producto: lima-Perú.Tiempo de reposo: 2 a 3 minutos.Calidad: no es autentico.Ingredientes: muña y menta.Display (paquete): 25 u.Presentación: regularForma del producto: molida. 0.10 la
unidad o sobrecito
Industria Oro verde S.A.C.Herbi
Profundización: manzanilla, uña de gato, anís, mate de coca, té naranja.Peso neto: 1 g. y 1.5 gms.Producto: lima- Perú.Tiempo de reposo: 2 a 3 minutos.Calidad: variado y no original.Ingredientes: naranja, coca, anís, uña de gato, cola de caballo, muña y chuchuhuasi.display(paquete): 100 unidades.Presentación: bienForma del producto: molida y semi-molida
0.10 la unidad o sobrecito
AZA ALIMENTOS S.A.Zurit
Profundización: hierba luisa.Peso neto: 1 gramoProducto: lima- Perú.Tiempo de reposo: no existe indicación.Calidad: regularIngredientes: hojas de hierba luisa.Display (paquete):Presentación: regularForma del producto: molida.
0.10 la unidad o sobrecito
Altomayo PERU S.A.C.(café)
Producto peruano, presentación buena, peso neto de 6 gramos, etc. 0.50 el
sobrecitoGood foods S.A.Cocoa Winter’s
Producto peruano, presentación buena, etc. 0.30 el sobrecito
Nestlé Perú S.A.NESCAFE
Producto relativamente peruano, buena presentación, contenido neto de 6 gramos, etc.
0.50 el sobrecito.
Fuente: Elaboración Propia
PRODUCTOS IGUALES:
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En el mercado local no existen productos iguales.
PRODUCTOS SUSTITUTOS:
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS:
3.5. ESTRATEGIA DE MERCADEOESTRATEGIA DEL PRODUCTO:
ENFOQUE EL CLIENTE: Tener un conocimiento preciso de sus gustos y
preferencias del cliente, para que en función de ello se plantee mejoras del
producto.
ENFOQUE A LA CALIDAD: Se ofrece el producto, con esmero en la
atención al cliente, buscando constantemente su satisfacción.
ENFOQUE A LOS COSTOS: Se pretende vender en volúmenes altos a
precios bajos.
SE CUMPLE CON LOS REQUISITOS MÍNIMOS DE UN BUEN
PRODUCTO:
1. No es complicada la producción
2. Sobre todo en estas tres etapas de producción se pueden
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realizar y producir todo esto en la misma planta.
3. Puede producirse con mis recursos actuales de producción.
4. Puede producirse con mis recursos actuales de mercadeo.
5. Hay proveedores confiables para comprar la materia prima.
6. El producto tiene poca competencia.
7. El producto realmente tiene calidad técnica.
8. El producto presenta una verdadera diferenciación con relación
a los demás productos de la competencia
SE CONSIDERARA.
1. Mayor volumen.
2. Mayor tiempo de duración del producto.
3. Buena presentación del producto.
4. La presentación del sobre filtrante será de 0.10 céntimos.
5. La venta se realizara al por mayor y directamente al consumidor.
6. Contiene código de barras.
ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
POLÍTICA DE DISTRIBUCIÓN
Se comercializará a través de intermediarios mayoristas y minoristas, como tiendas comerciales grandes y pequeñas, y principalmente se realizara la venta Directa.
VENTAJAS DE LA DISTRIBUCIÓN PARA EL EMPRESARIO
Colocación del producto, en los puntos de venta. Acceso más inmediato a los clientes de los mayoristas y minoristas Aprovechamiento de la imagen positiva de los intermediarios. Retroalimentación más inmediata del mercado demandante.
Se considerara
Venta a través de minoristas y mayoristas. Distribución a las tiendas mayoristas y minoristas Pedidos por teléfono, en caso se requiera más. Venta Fease - Fease
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TE DE ZANAHORIA
MINORISTAS
MAYORISTAS
DIRECTA
CONSUMIDOR FINAL (FAMILIAS Y ESTUDIANTES)
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
Objetivo: Inducir el habito de consumo del té de Zanahoria, utilizando los
medios convencionales y no convencionales.
Publicidad:
Afiches con los dibujos alusivos al producto
Volantes
Trípticos
Paneles
Promoción:
Capacitaciones y charlas explicativas sobre las bondades del
producto.
Degustación con muestras gratis del producto.
Promoción de la “CAJITA DEL TE DE ZANAHORIA” con esto se
realizara grandes sorteos.
Sorteos de medio año, y en fin de año.
Actividades directas:
Coordinar con Gerencia General de las Instituciones, publicas,
privadas y de las empresas para que puedan comprar nuestro
producto.
Dejar en las Instituciones Carta de Presentación adjuntando las
bondades del producto.
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ESTRATEGIAS DE PRECIOS
Objetivos Del Precio
Maximizar las ganancias y Minimizando los costo del servicio.
Favorecer la introducción del negocio y atraer un segmento de
mercado.
El Precio de Producto se fijará de manera tal que puedan cubrir los
siguientes rubros:
Costo del producto
Costos fijos de la empresa
Gastos en los que se incurre para poder venderlo.
Una utilidad adecuada.
- La relación precio/calidad que vamos a aplicar es el de precio bajo y alta
calidad lo que nos permitirá una penetración rápida en las instituciones
publicas y privadas, hoteles, colegios, supermarkets, bodegas, tiendas. Lo
que atraerá la máxima cantidad de posibles compradores.
- Se ofrece un producto de calidad natural con un acabado de satisfacción.
RESUMEN DE ESTRATEGIAS DE MERCADEO
Actividad ¿Cuándo? Responsable Costo Asignación Mensual
En medios de Comunicación.
Degustaciones.
Capacitaciones y charlas explicativas sobre las bondades del producto.
Durante la producción
Empezando la producción
Permanentes
Alfredo Rodríguez
Alfredo Rodríguez
Alfredo Rodríguez
S/. 720./12
S/. 3000./6
S/. 3600./12
S/. 60.00
S/. 500.00
S/. 300.00
TOTAL COSTOS DE ESTRATEGIAS S/. 7320.00 S/. 860.00
4. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN O SERVICIO:
22
4.1 UBICACIÓN / INSTALACIONES:
El local esta ubicado en Av. La Torre Nº 343, cercado de la ciudad de fácil
acceso.
4.2 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y DEL DISEÑO DEL SERVICIO:
Características del Producto:
Nombre del Producto: Té de Zanahoria “Té Vida”
Presentación: Cajas de 25 unidades
Presentación de las unidades: Con envoltura de Papel
Te de Zanahoria: en bolsitas de 25 gr cada unidad
Ingredientes:
Zanahoria tostada y molida
Canela y Clavo
Cáscara de Naranja.
Bondades del Producto:
Diurético
Emanagoga
Ayuda en la desintegración de los
cálculos renales
Rica en fósforo
Excelente vigorizante
Revitalizarte mental
Restauradora de los nervios
Mejora la vista
Poderoso antioxidante
Protector eficaz de la piel
Ayuda a la secreción de la leche
materna.
Normaliza la sangre
Combate la caída de cabello
Ayuda a adelgazar
Disminuye la acidez
Ayuda recuperarse en la dolencia
del reumatismo,
Es muy recomendable para los
casos de impotencia y esterilidad.
Protege contra enfermedades
cardiacas y de anorexia.
Baja el colesterol.
Anticeptico.
23
4.3 DISTRIBUCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO
4.4 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO
EL PROCESO PRODUCTIVO DE TÉ DE ZANAHORIA
El proceso productivo de mate filtrante de muña es lo siguiente:
ACOPIO DE LA ZANAHORIA: Se empezara con el acopio de los
proveedores de zanahoria, en los mercados (distribuidor mayorista),
clasificando la zanahoria (mini Zanahoria), la cual no tiene tronco y es
recomendable para nuestro producto.
ALMACEN: Aquí la Zanahoria será clasificada al detalle, es decir se
realiza la revisión exhaustiva de impurezas, etc. Así quedara listo para
ser el lavado y procesado.
24
LAVADO Y PELADO: Se lavara el producto en lavadores grandes con
bastante agua, este lavado se realizara en un promedio de tres veces y
se utilizara un raspador para que no tenga ninguna impureza.
El pelado se realizara con un pelador de verduras.
TRITURADO: Se realizara en unas bandejas grandes con aberturas
pequeñas hacia arriba, estas aberturas tendrán bastante filo, en esas
aberturas se podrá rallar la zanahoria. Este material es de acero
inoxidable.
SECADO Y TOSTADO: Esto se realizara en un horno a leña de Fuego
Continuo de modo semi industrial que tendrá un termostato que regula
el calor para los dos fines, secado y tostado.
ENVASADO EN MAQUINA: Se inicia con el envasado en la maquina
selladora de filtrantes, la cual se encarga de embolsar en bolsitas con
hilo listo para colocar la etiqueta y en sobres.
COLOCACION DE ETIQUETA, SOBRECITO, EMBALAJE,
EMBOLTURA, Y EMPACADO: Se realiza todas las operaciones
necesarias, y con revisiones e inspecciones adecuadas hasta que
estén listas para el expendio.
DIAGRAMA DE OPERACIÓN Y PROCESOS DEL TE DE ZANAHORIA.
ACOPIO DE ZANAHORIA
ALMACENADO
LAVADO
1
3
2
25
PELADO
TRITURADO
SECADO
TOSTADO
ENVASADO A MAQUINA
COLOCACION DE ETIQUETA, SOBRECITO,
EMBALAJE, EMBOLTURA, Y EMPACADO
EXPENDIO.
4.4 MATERIA PRIMA E INSUMOS NECESARIUOS PARA 100 UNIDADES
Materia Prima e Insumos (100) Precio Unitario Unidades RequeridasPrecio
Total
1 Zanahoria 0,80 0,33 0,272 Papel filtro 0,006 100,00 0,603 Hilo de algodón 0,0004 100,00 0,044 Tiket 0,002 100,00 0,225 Papel sobre 0,035 100,00 3,507 Cajitas de 25 u. 0,08 4,00 0,32
4.5 LISTADO DE MÁQUINAS Y EQUIPOS
Maquinaria y Equipo Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total
1 Maquina Envasadora 500,00 1,00 500,002 Balanza de 0 a 1kilosgramos 30,00 1,00 30,003 Maquina Empacadora 300,00 1,00 300,00
8
4
5
7
6
9
1
26
4 Horno a leña de Fuego Continuo 350,00 1,00 350,00
4.6 LISTADO DE HERRAMIENTAS
Herramientas Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total1 Tijeras 2,00 3,00 6,002 Lavador de 50 litros 50,00 4,00 200,003 Pelador 2,00 5,00 10,004 Cortadora de verdura 2,00 10,00 20,00
5Bandeja de acero inoxidable (Con hueco) 20,00 5,00 100,00
6 Destornillador 5,00 2,00 10,00
7Bandeja de acero inoxidable (Sin hueco) 15,00 15,00 225,00
4.8 LISTADO DE MUEBLES Y ENSERES
Muebles y Enseres Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total
1 Mesa de Madera 70,00 2,00 140,002 Sillas 15,00 4,00 60,003 Estantes 150,00 1,00 150,00
5. ESTUDIO ECONÓMICO DE PRODUCCIÓN
PROYECCIÓN DE VENTA EN UNIDADES
PROYECCIÓN DE VENTA EN UNIDADES
PRIMER AÑOMES
1MES
2MES
3MES
4MES
5MES
6MES
7MES
8MES
9MES 10
MES 11
MES 12 TOTAL
Nº Paquetes 25 Und. C/U
37500 37500
37500 37500
37500 37500
37500 37500
37500 37500 37500 37500 450000
SEGUNDO AÑOMES
1MES
2MES
3MES
4MES
5MES
6MES
7MES
8MES
9MES 10
MES 11
MES 12 TOTAL
Nº Paquetes 25 Und. C/U
50000 50000
50000 50000
50000 50000
50000 50000
50000 50000 50000 50000 600000
TERCER AÑOMES
1MES
2MES
3MES
4MES
5MES
6MES
7MES
8MES
9MES 10
MES 11
MES 12 TOTAL
Nº Paquetes 25 Und. C/U
75000 75000
75000 75000
75000 75000
75000 75000
75000 75000 75000 75000 900000
TOTAL DE PRODUCCIÓN EN EL PERIODO DE VIDA 1950000
27
5.2 PLAN DE INVERSION:
PLAN DE INVERSION: TE DE ZANAHORIA
RUBROVALOR
UNITARIO(s/.)
UNIDADES REQUERIDA
S
COSTO TOTAL
FIJO (S/.)
VARIABLE (S/.)
1. ACTIVO FIJO
Infraestructura
1 Arreglo del Local 100,00 1,00 100,00100,00
Maquinaria y Equipo
1 Maquina Envasadora 500,00 1,00 500,002 Balanza de 0 a 1kilosgramos 30,00 1,00 30,003 Maquina Empacadora 300,00 1,00 300,004 Horno a leña de Fuego Continuo 350,00 1,00 350,00
1180,00
Herramientas
1 Tijeras 2,00 3,00 6,002 Lavador de 50 litros 50,00 4,00 200,003 Pelador 2,00 5,00 10,004 Cortadora de verdura 2,00 10,00 20,00
5Bandeja de acero inoxidable (Con hueco) 20,00 5,00 100,00
6 Destornillador 5,00 2,00 10,00
7Bandeja de acero inoxidable (Sin hueco) 15,00 15,00 225,00
571,00
Muebles y Enseres
1 Mesa de Madera 70,00 2,00 140,002 Sillas 15,00 4,00 60,003 Estantes 150,00 1,00 150,00
350,00
2. GASTOS PRE OPERATIVOS
1 Licencia Funcionamiento 150,00 1,00 150,00
2 Gastos de constitución legal 50,00 1,00 50,00
3 Capacitación Empresarial 25,00 3,00 75,00275,00
3. CAPITAL DE TRABAJO
Materia Prima e Insumos (100)1 Zanahoria 0,80 0,33 0,272 Papel filtro 0,006 100,00 0,603 Hilo de algodón 0,0004 100,00 0,044 Ticket 0,002 100,00 0,225 Papel sobre 0,035 100,00 3,507 Cajitas de 25 u. 0,08 4,00 0,32
4,95
28
Mano de Obra2 Operario 0,005990 100,00 0,60
0,60
4. COSTOS INDIRECTOS
Gastos Administrativos1 Administrador 450,00 1,00 450,003 Luz 20,00 1,00 20,004 Agua 15,00 1,00 15,005 Servicio de limpieza 10,00 1,00 10,006 Movilidad 20,00 4,00 80,007 Utilies de oficina 10,00 1,00 10,008 Alquiler 100,00 1,00 100,00
685,00
Gastos de Venta1 Vendedor 450,00 1,00 450,002 Promoción 150,00 1,00 150,00
150,00
TOTAL 3311,00 5,54
COSTO TOTAL UNITARIO CTU
COSTO FIJO UNITARIO costo fijo total 3311 0,0017Nº productos vida 1950000
PRODUCCION POR PERIODOSsemanal mes Primer año tres años
375 1500 18000 1950000
COSTO VARIABLE UNITARIOcosto variable total 5,54
0,06Nº productos periodo 100
COSTO TOTAL UNITARIO:COSTO FIJO UNITARIO
+COSTO VARIABLE
UNITARIO TOTAL0,00170 0,0554 0,0571
PRECIO DE VENTA UNITARIO
En el mercado, la variedad de Te que existen tiene un precio de S/. 0.10.
PRECIO MERCADO 0,1PRECIO DE INTRODUCCIÓN 0,1
GANANCIAPRECIO DE VENTA - COSTO TOTAL UNITARIO
0,040,1 0,0571
29
PROYECCIÓN DE VENTA EN SOLES
PRIMER AÑO
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9MES 10
MES 11
MES 12 TOTAL
Nº Paquetes 25 Und. C/U
37500
37500
37500
37500
37500
37500
37500
37500
37500
37500
37500
37500
450000
INGRESOS EN SOLES 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 45000
SEGUNDO AÑO
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9MES 10
MES 11
MES 12 TOTAL
Nº Paquetes 25 Und. C/U
50000
50000
50000
50000
50000
50000
50000
50000
50000
50000
50000
50000
600000
INGRESOS EN SOLES 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000
TERCER AÑO
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9MES 10
MES 11
MES 12 TOTAL
Nº Paquetes 25 Und. C/U
75000
75000
75000
75000
75000
75000
75000
75000
75000
75000
75000
75000
900000
INGRESOS EN SOLES 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 90000
30
CONCEPTO Año 0
AÑO 01
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11
INGRESOS (A) 0 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750
Te filtrante de Zanahoria 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750
EGRESOS (B) 4231 1060 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
ACTIVO FIJO 2101
Maquinaria y equipo 1180
Herramientas 571
Muebles y enseres 350GASTOS PREOPERATIVOS 275
CAMBIO EN CAPITAL DE TRABAJO
1854,53 225 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cambio en mano de obra 225 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS INDIRECTOS0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150Saldo antes de Impuestos (A+B) (4231) 2690 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915
I.R. 2.5 % 0 67 73 73 73 73 73 73 73 73 73 73Saldo despues del RUS Impuestos (A+B) (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842
SALDO ECONOMICO
(Despues de Impuestos) (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842
SALDO ACUMULADO (1607) 1235 4077 6919 9761 12603 15445 18287 21130 23972 26814
FFN (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842
31
CONCEPTO Año 0
AÑO 02
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
INGRESOS (A) 0 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000
32
Te filtrante de Zanahoria 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000
EGRESOS (B) 4231 947 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 1762
ACTIVO FIJO 2101
Maquinaria y equipo 1180
Herramientas 571
Muebles y enseres 350GASTOS PREOPERATIVOS 275
CAMBIO EN CAPITAL DE TRABAJO
1854,53 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 927
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 927
Cambio en mano de obra 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS INDIRECTOS0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150Saldo antes de Impuestos (A+B) (4231) 4053 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 3238
I.R. 2.5 % 0 101 104 104 104 104 104 104 104 104 104 104 81Saldo despues del RUS Impuestos (A+B) (4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157
SALDO ECONOMICO
(Despues de Impuestos) (4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157
SALDO ACUMULADO 32703 36764 40825 44886 48947 53008 57068 61129 65190 69251 73312 76469
FFN (4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157
CONCEPTO Año 0
AÑO 03
LiquidaciónMES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
INGRESOS (A) 0 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500Te filtrante de Zanahoria 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500
33
EGRESOS (B) 4231 947 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
ACTIVO FIJO 2101 840
Maquinaria y equipo 1180 472
Herramientas 571 228
Muebles y enseres 350 140GASTOS PREOPERATIVOS 275
CAMBIO EN CAPITAL DE TRABAJO
1854,53 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4158
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3709Cambio en mano de obra 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 449
COSTOS INDIRECTOS0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150Saldo antes de Impuestos (A+B) (4231) 6553 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665
I.R. 2.5 % 0 164 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167Saldo despues del RUS Impuestos (A+B) (4231) 6389 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 4999
SALDO ECONOMICO
(Despues de Impuestos) (4231) 11388 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 11497 4999
SALDO ACUMULADO 87856 94355 100853 107351 113850 120348 126847 133345 139843 146342 152840 164337
FFN (4231) 11388 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 11497
34
PUNTO DE EQUILIBRIO
INDICADORES DE RENTABILIDAD
VAN S/. 13.240,83TIR 65%
35
Margen de contribución y punto de equilibrio
Contribución Marginal = Precio de Venta – Costo Variable Unitario
Contribución Marginal = 0,1 0,06
Contribución Marginal = 0,04
Punto de equilibrio
Punto de Equilibrio = Costo Total Fijo
Margen de Contribución
Punto de Equilibrio = 3311,000,04
Punto de Equilibrio = 74311
Los indicadores de rentabilidad nos indicadores de que el proyecto es rentables por ser sus valores mayores a cero.
CONCLUSIONES
Después de elaborar el plan de negocio del TE DE ZANAHORIA, mi convicción aumento para ejecutar el proyecto, al quedar
demostrado de que el proyecto es rentable.
36
Esta empresa se va a dedicar a la producción, distribución, comercialización y ventas del Te de Zanahoria “TE VIDA” en un producto
de presentación personal.
Nuestro mercado potencial, esta constituido por 52000 familias en la provincia de Puno. y por 50,000 jóvenes que cursan estudios en
las principales instituciones educativas superiores públicas y privadas.
El mercado disponible es 76 800 Cajas por mes.
El mercado objetivo es de 1500 cajitas de 25 unidades mensuales los que representa del mercado disponible el 0.625 %.
El total de producción en el periodo de vida del plan de negocio es de 1 950 000 unidades de Te Filtrante de Zanahoria.
La inversión requerida es de S/. 5390.16; en costos fijos totales S/. 3311 y en costos variables totales para un mes S/. 2079.00
El costo total unitario de mi producto es de S/. 0.05711;(costo fijo unitario = de S/. 0.0017 y el costo variable unitario = S/. 0.0571).
Mi ganancia por producto representa el 42,86 %, es decir por unidad de bolsita filtrante S/. 0.04.
Los indicadores de rentabilidad como el VAN (S/. 13.240,83) y TIR (65%), con una taza de oportunidad de 15 %; nos muestra de que el
proyecto es rentable.
37
ANEXOS
Sistematización de 90 encuestas a Mujeres
Preguntas AlternativasTotal en:
Nº %
ENCUESTADA 90 100
ESTADO CIVILSOITERO/A 64 71
CASADO/A 26 29
GRADO DE INSTRUCCIÓN
SUPERIOR 85 94
TECNICO 0 -
SECUNDARIA COMPLETA 5 6
COMPONENTES DE LA FAMILIA
1 6 72-3 19 214-5 50 565-+ 15 17
INGRESO PROMEDIO MENSUAL
500-1000I 77 86
1001-3000 13 143001-A MAS 0 -
OCUPACION ACTUAL
EMPLEADO 24 27
EMPRESARIO 8 9
OTROS 58 641 1
EL PROMEDIO DE 0 -20 AÑOS 5 6
38
SU EDAD ES DE
20 -24 AÑOS 14 16
24 -34 AÑOS 53 59
35 -49 AÑOS 13 14
50 -64 AÑOS 5 6
65 A MAS 0 -
UD TOMA TE
SI 56 62
NO 34 38
POR QUE 0 -
QUE SABORES
CANELA Y CLAVO 35 39MANZANILLA 28 31ANIS 15 17TE PURO 4 4
OTROS 8 9
ESPECIFIQUE 0 -
QUE MARCA DE TE CONSUME
MAC COLINS 30 33
HERBY 34 38HUYRO 9 10NO SABE 4 4OTROS 13 14ESPECIFIQUE 0 -
PORQUE QUIERE ESA MARCA DE TE
VARIEDAD DE SABORES 18 20
ES AGRADABLE 60 67
LE TRAEN A SU HOGAR 4 4
OTROS 8 9ESPECIFIQUE 0 -
COMPRA POR CAJA 65 72
39
UNODAD O POR CAJA
UNIDAD 25 28CUANTO 0 -
CADA CUANTO TIEMPO LO TOMA
DIARIO 19 21
INTERDIARIO 62 69
1 VEZ POR SEMANA 9 10
CADA QUINCE DIAS 0 -
OTROS 0 -ESPECIFIQUE 0 -
CUANTO ES EL PRECIO QUE
PAGA0 -
DONDE LO COMPRA
TIENDA 31 34
MERCADO 45 50
SUPERMERCADO 2 2
OTROS 12 13PROBO ALGUNA
VEZ TE DE ZANAHORIA
SI 24 27
NO 66 73
DONDE LO PROBO
CASA 10 11TIENDA 7 8
SUPERMARKET 0 -
OTROS 2 2
ESPECIFIQUE 0 -
COMPRARIA TE DE ZANAHORIA
SI 87 97NO 3 3
ALIMENTARIA 6 7
NUTRICIONAL 17 19
SALUD 23 26
40
GUSTO 34 38
OTROS 10 11
ESPECIFIQUE 0 -
QUE CANTIDAD
UNA CAJA 56 62
DOS CAJAS 18 20
TRES CAJAS 3 3
NO SABE 13 14
ESPECIFIQUE 0 -
FRECUENCIA
CADA DIA 2 2
CADA SEMANA 16 18
CADA MES 62 69
NO SABE 10 11
ESPECIFIQUE 0 -
PARA MI 13 14
FAMILIA 77 86
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
CANELA Y CLAVO 30 33
NARANJA 50 56
OTROS 10 11
ESPECIFIQUE 0 -QUE TAMAÑO DE
LA BOLSITA FILTRANTE PREFIERE
0 -PERSONAL 74 82
FAMILIAR 16 18
0.10 45 50
0.20 31 34
0.30 10 11
0.50 4 4
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
41
CUANTO PAGARIA POR EL
PRODUCTO FAMILIAR PARA
TRES PERSONAS
0 -0.20 10 11
0.30 26 29
0.50 54 60
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
PARA 6 PERSONAS
0.50 16 180.60 4 4
0.80 11 12
1.00 16 18
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
SUPERMARKET 18 20
FERIAS 4 4
MERCADO 57 63
AMBULANTES 6 7
OTROS 5 6
ESPECIFIQUE 0 -
CERCA 18 20
CALIDAD 19 21
PRECIOS BAJOS 30 33
BUENA ATENCION 18 20
OTROS 5 6
ESPECIFIQUE 0 -
CALIDAD 69 72
MARCA 0 -
PRESENTACION 11 11
PRECIO 7 7ESPECIFIQUE
42
43
