Plan Marketing

PLAN MARQUETING

CAPITULO I: ANÁLISIS DEL ENTORNO

1. ANÁLISIS DEL ENTORNO GENERAL1.1. Demográfico

La población del departamento de Huánuco según el censo del 2007, su

población asciende a 762.223 habitantes, de los cuales 50,4% son

hombres y 49,6% mujeres.

Las edades de los prospectos oscilan entre los 16 hasta los

60 años, dichos prospectos conforman nuestro Mercado porque

consideran necesario satisfacer sus necesidades de estima; este

producto está dirigido para ambos sexos y con ingresos promedio, en

especial a personas quienes les gustan diferentes tipos de bocaditos.

1.2. EconómicoSi bien el país, viene saliendo de una dura recesión económica,

Huánuco ha mostrado una gran capacidad para salir de estas

contingencias logrando un crecimiento económico (claro que tomara un

tiempo, pero es un escenario muy posible).

De acuerdo a la estructura productiva de 2011, el departamento aportó

el 0,95 por ciento del Valor Agregado Bruto (VAB) nacional, y el 0,85 por

ciento del Producto Bruto Interno (PBI) del país. La dinámica económica

del departamento está sustentada en los sectores de servicios (43,5 por

ciento), agropecuario y silvicultura (23,2 por ciento), comercio (16,0 por

ciento) y manufactura (10,3 por ciento), los que en conjunto

representaron el 93,1 por ciento del VAB departamental.

1.3. Político y legalEn Perú el organismo que regula la sanidad de los alimentos es el

Ministerio de Salud según el Decreto Supremo Nº 007-98 SA. El cual

se rige por el reglamento sanitario de los alimentos, que establece

las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción,

importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y

venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la

salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de

alimentos sanos e inocuos. Esto se aplica a todas las personas

naturales o jurídicas. La vigilancia en el rotulado y publicidad de

alimentos, es responsabilidad del INDECOPI.

LEY N° 28015: LEY DE PROMOCION Y

FORMALIZACION DE LA MICRO Y PEQUEÑA

EMPRESA.

1.4. Socio culturalEl comportamiento, los estilos de vida, los valores y las creencias

han estado cambiando durante el transcurso del tiempo, actualmente

los habitantes de la ciudad son conscientes del ingreso de nuevos

productos al mercado, siendo ellos los que exigen ahora que los

productos sean de calidad y lo más orgánico posible y que puedan

cubrir sus necesidades.

A partir de ello se han creado juicios con respecto a los nuevos

productos, la mayoría de los habitantes opta por consumir productos

de calidad, siendo esta característica de suma importancia.

1.5. OtrosTecnologíaHasta cierto punto la adopción de la tecnología puede estar vinculada

a la influencia cultural y social. Huánuco es una región que no está

provista de tecnología suficiente o de la más adecuada para el

desarrollo de grandes empresas; sin embargo esto no ha sido motivo

para que se evite la formación de empresas, La complejidad de la

tecnología utilizada en nuestro negocio es relativamente limitada. Sin

embargo, aún hay que tenerlo en cuenta a la hora de entrar en un

nuevo mercado.

2. ANÁLISIS DEL ENTORNO ESPECÍFICO

2.1. CompetenciaLa competencia la representan todas las marcas ya posicionadas y

establecidas en el mercado.

Nuestra oportunidad está enfocada en penetrar un producto con una

buena calidad chocolate de quinua y chía, con procesos productivos

100% manuales y con sabor caracterizado por su esencia casera.

2.2. Clientes y consumidoresNuestros clientes son todas aquellas personas como los niños,

estudiantes, profesionales, deportistas y público en general de los

niveles socioeconómicos que gusta tener una vida saludable y

llenarse de energía de forma más natural posible el chocolate de

quinua y chía que nos ayuda a los etapas de desarrollo y

crecimiento del organismo, no solo por su alto valor nutritivo que

contiene, sino también reducir los riesgos de varios enfermedades.

2.3. ProveedoresUbicación: Las materias primas como la chía son provenientes de

Sancaragra, distrito de Conchamarca, provincia de Ambo y la quinua

proveniente de la provincia de Huamalies.

Proveedor: Familia CHAUPIS MARIÑO.

Precio: S/. 8.00 por Kg la quinua y S/.16.00 por Kg

Calidad: producto orgánico; alto contenido de proteínas, vitaminas y

minerales.

Cantidad: 30Kg de chía y quinua semanalmente.

CAPITULO II: ANÁLISIS INTERNO

1. LA EMPRESALa empresa fue creada a principios del año 2015, la cual surgió de la unión

de las socias (alumnas agroindustriales), nombrando al a empresa como

GAVYT S.A.C.

Esta empresa se inicia con el fin de brindar servicios a la comunidad, está

ubicada en el Jr. Independencia S/N a 10min del campo deportivo

(COLON) distrito de LLata, Provincia de Huamalies y departamento de

Huánuco, empresa creada por hijos Huanuqueños.

La idea de hacer empresa nació por problemas que los agricultores tenían

puesto que ofrecían sus productos (quinua y chía) a precios bajos, por la

necesidad económica y por comprar otros productos, a causa de esto los

hijos huanuqueños aprendieron a procesar diferentes productos, entre ellos

el chocolate, con el fin de dar un valor agregado a las materias primas

mencionados, y así no vender sus productos a bajos precios.

2. EL ANÁLISIS “ FODA”

ANÁLISIS FODAASPECTOS INTERNOS ASPECTOS EXTERNOS

FORTALEZAS DEBILIDADES

OPORTUNIDADES AMENAZASCapacidad de

planta para

elaborar dicho

producto.

Falta de Personal

idóneo

Demanda

insatisfecha

Competencia con

otras empresas

dedicadas al

mismo rubro.

Capital para invertir en la infraestructura adecuada

Espacio

reducido

en la

planta

Tendencia

mundial de

incremento de

consumo de

chocolate.

Elevado precio de

materia prima

Proveedores de materia prima

anual

Conocimientos

básicos sobre la

elaboración del

expandido.

Apoyo gubernamental

para promocionar el

producto.

Idiosincrasia de la

población frente al

ingreso de un nuevo

producto al

Capacidad de emprendimient

o y la formación

académica de los accionistas

Falta de capacitaciones

de los operarios que forman parte de este proyecto.

Organismos que apoyan a la exportación

agroindustrial: PROMPERU Y

PROMPEX, SIERRA

EXPORTADORA

Posible

Saturación del

mercado en

cuanto a la amplia

oferta.

3. LA VISIÓN Y LA MISIÓNMISIÓNSomos una empresa huanuqueña dedicada a la producción de barras de

chocolate de quinua y chía para el mercado nacional, con el fin de

promover el desarrollo integral satisfaciendo hasta los paladares más

exigentes, brindándole un producto de calidad y con un excelente servicio

para la creación y consolidación de la imagen.

VISIÓNSer una empresa líder, siendo uno los principales elaboradores de

chocolate de quinua y chía, que ofrezcan calidad, seguridad;

posicionándonos en los mercados regionales, nacionales e internacionales.

4. LOS OBJETIVOSOBJETIVO GENERAL

Lograr la comercialización de un producto funcional (chocolate de

quinua y chía) en el mercado de la región Huánuco.

OBJETIVO ESPECÍFICO Mantener la rentabilidad de nuestro producto, con posteriores

innovaciones según los cambios tecnológicos.

Fijar puntos de ventas claves.

5. LA ESTRATEGIA GENÉRICA Estrategia de liderazgo en costos

Fijar precios accesibles al bolsillo de los consumidores y lograr

mantener ese precio, basándonos en que los costos de producción

sean menores en lo posible, pero siempre ofreciendo un buen

producto (chocolate con quinua y chía).

Estrategia en cuanto a diferenciaciónOfrecer barras de chocolates con quinua y chía con nutrientes y

vitaminas (producto funcional).

6. VENTAJA COMPARATIVA Y VENTAJA COMPETITIVA6.1. Ventaja comparativa

A diferencia de otras empresas, la nuestra con la producción del

“chocolate con quinua y chía” está hecha a base de fruta orgánica

con gran potencial en nutrientes y vitaminas; lo cual es muy

importante en comparación a otros productos de la misma línea, que

no optan por potencializar en cuanto a vitaminas, nutrientes, etc.

6.2. Ventaja competitivaLa empresa es competitiva por presentar un producto funcional

(chocolate de quinua y chía con alto contenido de nutrientes y

vitaminas beneficiosas para la salud humana) cosa que otras

empresas dedicadas a la misma línea no lo presentan en sus

productos.

7. LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL titulo y fuente

CAPITULO III: LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO

1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN Conocer al consumidor con el fin de poder adaptar un plan de

mercadotecnia de acuerdo a sus necesidades, costumbres, deseos y

motivaciones.

Disminuir riesgos, suponiendo un futuro por medio de un análisis

pasado.

Informar y analizar la información para poder deducir de ellos

consecuencias futuras probables a fin de valorar las ventajas e

inconvenientes de estas alternativas de acción.

2. FUENTES DE INFORMACIÓN SECUNDARIA Datos obtenidos del Internet, revistas con respecto a la formación de

empresas Agroindustriales dedicadas a la línea de chocolatería, etc.

Normas y leyes que regulan a las empresas (LEY N° 28015: LEY DE

PROMOCIÓN DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA).

CONTADOR

JEFE CONTABILIDAD Y

FINANZAS

JEFE RECURSOS

JEFE MERCADEO

OPERARIOS

JEFE PRODUCCIÓN

GERENTE GENERAL

3. ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD3.1. Objetivos3.2.3.3. Metodología3.4. Resultados

4. ENCUESTAS4.1. Objetivos

Fijar precios para las barras de chocolate con quinua y chía de

acuerdo a la preferencia de los encuestados.

Ver si los encuestados conocen la quinua y chía.

Conocer la aceptación de nuestro producto de acuerdo a las

encuestas.

4.2. Metodología Elaboración de preguntas

DATOS GENERALES

OBJETIVO DE LA ENCUESTA

1. ¿consume usted chocolate?

(Si) (No)

2. ¿En qué forma le gusta consumir el chocolate?

a. En polvo

b. Liquido

c. Barra

3. ¿con qué frecuencia consume chocolate?

a. Diario

b. Entre 2 y 3 veces a la semana

c. Una vez a la semana

d. Una vez al mes

e. otros

4. ¿cómo te gusta que sea su sabor?

a. Dulce

b. Muy dulce

c. Amargo

Hacer la entrevista

d. Semi – amargo

e. Suave

f. Intenso

5. ¿con que otros ingredientes te gustaría que sea el chocolate?

a. Almendras

b. Maní

c. Otros

d. Cuales

6. ¿conoce usted la chía?

(Si) (No)

7. ¿qué opinaría de un chocolate preparado con quinua y chía?

a. Novedoso

b. Sin utilidad

d. ¿cuál sería el precio?

8. ¿qué características serian importante para usted en este

producto de chocolate con quinua y chía?

a. Sabor

b. Economía

c. Presentación

d. otros

9. ¿qué servicio adicional le gustaría recibir respecto al producto

(chocolate de quinua y chía)?

a. Asesorías sobre consultas, acerca del producto

(preparación, ingredientes, etc.)

b. Recetas para preparaciones

c. Delivery

d. otros

10. ¿qué lugar de venta le parecería apropiada para dicho

producto?

a. Supermercados

b. Bodegas

c. Casas naturistas

d. otros

b. Radio

c. Internet

11. ¿cuánto estaría dispuesto a pagar por una barra de chocolate

de quinua y chía?

a. Entre 2 a 5 soles

b. Entre 5 a 10 soles

c. Entre 10 a 15 soles

d. Más de 15 soles

12. ¿en qué medios esperaría recibir información sobre este

producto de chocolate de quinua y chía?

a. TV

d. otros

Aplicación de la encuesta (la encuesta se realizó a 40 personas de

diferentes edades)

Interpretación de los resultados obtenidos tras realizar la encuesta.

4.3. ResultadosDe acuerdo a los datos obtenidos de la encuesta se concluir que:

El precio a fijarse sería de 2 a 5 soles

La mayoría de encuestados conocen la chía

Nuestro producto (chocolate con quinua y chía) si tendría una

aceptación en el mercado.

ENCUESTADOS¿Consume

usted chocolate?

¿En qué forma le gusta

consumir el chocolate?

¿Qué opinaría de un chocolate preparado con quinua y chía?

¿Conoce usted la chía?

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una barra de chocolate con quinua y

chía?

1 SI BARRA NOVEDOSO SI ENTRE 2 A 5 SOLES2 SI BARRA NOVEDOSO SI ENTRE 5 A 10 SOLES3 SI BARRA NOVEDOSO SI ENTRE 10 A15 SOLES4 SI BARRA NOVEDOSO SI ENTRE 2 A 5 SOLES5 SI BARRA NOVEDOSO SI ENTRE 2 A 5 SOLES

6 SI EN PLOVO NOVEDOSO SI ENTRE 2 A 5 SOLES

7 SI BARRA NOVEDOSO SI ENTRE 2 A 5 SOLES


9 SI BARRA NOVEDOSO SI ENTRE 10 A15 SOLES

10 SI BARRA NOVEDOSO NO ENTRE 2 A 5 SOLES





















31 SI LIQUIDO NOVEDOSO SI ENTRE 2 A 5 SOLES



34 NO SIN RESPUESTA SIN RESPUESTA SIN RESPUESTA SIN RESPUESTA





39 SI BARRA SIN UTILIDAD SI ENTRE 2 A 5 SOLES

40 SI LIQUIDO NOVEDOSO SI ENTRE 2 A 5 SOLES

90%

3% 5% 3%

¿En qué forma le gusta con-sumir el chocolate?

BARRA EN POLVO LIQUIDO NINGUNO

97%

3%

¿Consume usted chocolate?SI NO

90%

3% 5% 3%

¿En qué forma le gusta con-sumir el chocolate?

BARRA EN POLVO LIQUIDO NINGUNO

97%

3%

¿Consume usted chocolate?SI NO

70%

28%3%

¿Conoce usted la chía?SI NO SIN RESPUESTA

78%

15% 5%3%

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una barra de choco-

late con quinua y chía?ENTRE 2 A 5 SOLES ENTRE 5 A 10 SOLESENTRE 10 A 15 SOLES SIN RESPUESTA

95%

3% 3%

¿Qué opinaría de un chocolate pre-parado con quinua y chía?

NOVEDOSO SIN UTILIDAD SIN RESPUESTSA

70%

28%3%

¿Conoce usted la chía?SI NO SIN RESPUESTA

78%

15% 5%3%

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una barra de choco-

late con quinua y chía?ENTRE 2 A 5 SOLES ENTRE 5 A 10 SOLESENTRE 10 A 15 SOLES SIN RESPUESTA

5. ESTIMACIÓN Y PRONÓSTICO DE LA DEMANDATomando en cuenta los datos obtenidos luego de realizar la encuesta

podemos deducir que la demanda de nuestro producto (chocolate con

quinua y chía) es aceptable en el mercado y que a largo plazo nuestra

empresa (GAVYT S.A.C) cuenta con los atributos para convertirse en una

de los mejores líneas de chocolatería ganando una amplia demanda en

mercados nacionales e incluso mercados internacionales.

CAPITULO IV: LA FORMULACIÓN ESTRATÉGA DE MARKETING

1. EL ANÁLISIS DEL MERCADO2. LOS OBJETIVOS3. LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING

3.1. SegmentaciónGeográfica…………..

3.2. PosicionamientoLlegar a liderar el mercado local (Huanuqueño).

3.3. CrecimientoUna vez posicionados en el mercado local (huanuqueño), se

pretende expandir el producto al mercado nacional y posteriormente

llegar a los mercados internacionales.

3.4. Estrategias competitivasPresentar un producto funcional (chocolate con quinua y chía) así

como también mantener precios accesibles que estén al alcance de

los consumidores.

CAPITULO V: LA MEZCLA DE MARKETING

1. PRODUCTO1.1. Descripción del producto

Barras de chocolate elaborado a base de quinua y chía, con alto

contenido de vitaminas y nutrientes, cuya presentación son en……

1.2. Ficha técnica1.3. Marca: logotipo, isotipo1.4. Envase. Empaque y embalaje

2. PRECIO2.1. Objetivos del precio

Mantener el precio de ….. y lograr la aceptación de los consumidores

entrar al mercado como competidores

2.2. El precio y los factores que influyeron en la determinación del mismo

Costo de producción (materia prima, insumos, pagos a los

operarios, etc.).

Daros obtenidos de la encuesta en cuanto a precio.

Otros gastos.

3. PLAZA3.1. Tipo de canal de distribución

Centris comerciales.

Bodegas – tiendas.

Distribuidoras.

3.2. Tipo de intermediario

3.3. Estrategia de distribución

4. PROMOCIÓN4.1. Estrategias de promoción4.2. La mezcla promocional

CAPITULO VI: PLANES DE ACCIÓN Y PRESUPUESTO

1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDAES DETALLADO

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 2015MES

ABRIL MAYOJUNI

OJULIO

ACTIVIDADES

2. PRESUPUESTO DETALLADO

En el cuadro …….. se muestra el presupuesto por rubros y en el cuadro 13

el presupuesto total para la ejecución del presente trabajo de investigación.

Cuadro ….Presupuesto de materiales de escritorio.

CANTIDAD DESCRIPCIÓN COSTO UNITARIO (S/.)

TOTAL (S/.)

2 cientos Papel Bond A4 3.00

Lapiceros

Lápices

Tajadores de lápiz

Resaltadores

Marcadores de CD

Folder manila

Cuadernos de apuntes

Memoria USB

Cds

SUB TOTAL

Cuadro………….. Presupuesto de materia prima e insumos.

CANTIDAD DESCRIPCIÓN UND COSTO UNITARIO S/.

COSTO TOTAL S/.

Cascarilla de cacao

Reactivos

Botellas de vidrio

Envases de plástico 50 mlAccesorios (tapas rosca, cintas, otros)

SUB TOTAL

Cuadro ……..Costos por servicios.CANTIDAD DESCRIPCIÓN TOTAL

Pasaje y alimentación

Copias fotostáticas

Internet

Impresión

Anillado

Encuadernado

Gastos de sustentación

Costo de análisis químico

Otros costos

SUB TOTAL

Cuadro 13. Resumen del costo total de la investigación

Nº DESCRIPCIÓN SUB TOTAL1234

TOTAL

CAPITULO VII: PLAN DE CONTROL

1. RESPONSABLES DEL CONTROL

2. CALENDARIO PARA LA EVALUACIÓN DEL PLAN

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍA

ANEXO

FOTOGRAFIAS, ENCUESTAS, ETC.

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