Planificacion CN5 I SEM 2013 APTUS

5º Básico

I Semestre 2013

CIENCIAS NATURALES Planificaciones

Texto Utilizable Única y Exclusivamente para Fines de Enseñanza - Aptus Chile

INTRODUCCIÓN GENERAL

La presente planificación es una propuesta de trabajo diario y sistemático. Se ha diseñado acorde a las Bases Curriculares propuestas por el Ministerio de Educación y se han incorporado metodologías efectivas, probadas, para la enseñanza de las Ciencias Naturales.

II. Ejes

Se definen tres Ejes a desarrollar:

1. Ciencias de la Vida se refiere al estudio de la vida y sus interacciones comenzando por comprender las características de los seres vivos, ciclos de vida y obtención de energía, tomando conciencia que los seres humanos somos parte del ecosistema y que nuestras acciones tienen consecuencias en él. Se estudia los niveles de organización de los seres vivos con una preocupación especial por el desarrollo y cuidado del cuerpo humano.

2. Ciencias Físicas y Químicas se refiere al estudio de la materia, la energía y sus interacciones a través del reconocimiento, la exploración y la experimentación. Se estudia además el efecto de las fuerzas sobre los seres vivos y objetos; conceptos para comprender cuáles son las fuentes de la energía, los efectos que traen y la necesidad que los seres vivos y objetos tenemos de ella. Se hace hincapié en los hábitos de cuidado de la energía como recurso.

3. Ciencias de la Tierra y el Universo se refiere a la comprensión de la Tierra y sus fenómenos que la relacionan con el Universo estudiando contenidos sobre el tiempo atmosférico, capas de la tierra, movimientos y su relación con los sismos, volcanes, y maremotos. Se hace hincapié en los hábitos de prevención frente a estos fenómenos y la importancia del cuidado de nuestro planeta para la existencia y mantención de la vida.

III. Objetivos de aprendizaje

Estas planificaciones al igual que las bases curriculares están expresadas en objetivos de aprendizaje y pretenden desarrollar de manera explícita las siguientes habilidades del razonamiento científico:

1. Observar y preguntar: se refiere a la capacidad de los alumnos de involucrarse con el mundo que los rodea, desarrollando habilidades como la observación y formulación de preguntas. Inicialmente la observación, la predicción, las inferencias y selección de preguntas de investigación son guiadas.

2. Planificar y conducir una investigación: la exploración y la experimentación en el entorno cercano y la manipulación de sus elementos es un aspecto fundamental. Se promueve el trabajo de exploración e investigación experimental y no

experimental. Un aspecto importante es ir desarrollando la planificación y conducción de investigaciones. Primero se desarrollarán en forma guiada y luego en forma autónoma. En este aspecto, se aprovecha el uso de las TIC como herramienta computacional al servicio de la organización de datos.

La identificación y uso de las variables de las investigaciones experimentales aparecen en los dos últimos años del ciclo. Al final del ciclo, se espera que desarrollen este proceso con importantes niveles de autonomía.

3. Analizar las evidencias y comunicar: desde los cursos iniciales, se espera que los alumnos puedan comunicar y compartir sus hallazgos en una variedad de formatos. Posteriormente inician el trabajo de la obtención y uso de las evidencias, para llegar a conclusiones coherentes. De este modo, al terminar el ciclo, se espera que el alumno tenga la habilidad para comunicar de forma oral y escrita sus evidencias, conclusiones.

IV. Actitudes

También se promueve desarrollar ciertas actitudes en la asignatura de Ciencias Naturales que promueven la formación integral de los alumnos y que derivan de los Objetivos de Aprendizaje transversales, para garantizar un aprendizaje profundo y efectivo. Estas son:

• Demostrar curiosidad e interés por conocer seres vivos, objetos y/o eventos que conforman el entorno natural.

• Manifestar un estilo de trabajo riguroso, honesto y perseverante para lograr los aprendizajes de la asignatura.

• Reconocer la importancia del entorno natural y sus recursos, desarrollando conductas de cuidado y protección del ambiente.

• Asumir responsabilidades e interactuar en forma colaborativa y flexible en los trabajos en equipo, aportando y enriqueciendo el trabajo común.

• Manifestar compromiso con un estilo de vida saludable por medio del desarrollo físico y el autocuidado.

• Reconocer la importancia de seguir normas y procedimientos que resguarden y promuevan la seguridad personal y colectiva.

El método de enseñanza de las ciencias naturales, que se desarrolla en estas planificaciones, es que los alumnos transiten de una pregunta inicial, a una fase de resolución, mediante experiencia práctica o análisis de documentos y luego finalicen en la elaboración de una conclusión que resuma los contenidos relativos al objetivo de la clase. Esta metodología tiene por objetivo que los alumnos den sentido a lo que aprenden y desarrollen las habilidades y conocimientos que distinguen a esta disciplina.

I. Introducción

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INTRODUCCIÓN GENERAL

Lo invitamos a leer esta planificación como una propuesta de trabajo para enseñar las Ciencias Naturales a todos sus alumnos.

Finalmente es importante señalar, que este documento busca facilitar la labor diaria de enseñar, por lo que es necesario que cada profesor se lo apropie, lea las clases con antelación, las prepare y las complemente con acciones que considere pertinentes a la realidad de sus alumnos.

V. Instrucciones generales para el uso de la planificación

Las planificaciones de APTUS utilizan el desarrollo del pensamiento científico basado en un uso riguroso del lenguaje sobre todo en lo que respecta a la elaboración de preguntas. Por otra parte, cada clase exige de los alumnos una organización previa para realizar experimentos con variados materiales, dando especial importancia al registro durante el desarrollo de la clase.

Las clases han sido diseñadas para que el profesor pueda desarrollar con mayor facilidad la enseñanza de las Ciencias Naturales y por este motivo sea más accesible de aprender por todos los alumnos, logrando una correcta internalización de los contenidos.

Para ayudar a los estudiantes a comprender con éxito y aplicar los conceptos básicos, nuestras planificaciones exigen que los estudiantes investiguen, exploren y se interroguen respecto a su entorno en los primeros años y luego el desarrollando una comprensión más profunda de los fenómenos naturales observados, esto con el fin de ir sentando las bases para la investigación más autónoma del entorno.

El material concreto de utilizado está presente en la mayoría las clases de la planificación, por este motivo es muy importante tener en cuenta que:

• La clase se debe preparar y estudiar con anticipación, preparando los materiales en ella se indican.

• Los materiales necesarios para la correcta ejecución de la clase están anexados en la planificación. El profesor debe preocuparse, de tener los materiales que necesitarán los alumnos y el docente para el adecuado desarrollo de la clase.

• Cada clase tiene un objetivo específico que dice directa relación con el OA descrito al comienzo de cada Unidad. También tiene un recuadro en dónde se indica los recursos pedagógicos que se usarán en cada clase.

• Las clases tienen una secuencia lógica y están divididas en tres momentos:

Inicio: donde se activan los conocimientos previos, se realiza una motivación y se plantea la pregunta principal de la clase que está en directa relación con el objetivo de la clase.

Desarrollo: se comienza con la exploración por parte de los alumnos de los conceptos a trabajar durante la clase, luego se aplican los conceptos mediante la realización de una variedad de actividades contenidas en las fichas de trabajo.

Cierre: se vuelve a la pregunta de inicio para verificar los aprendizajes.

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EJE Páginas Ficha Lámina Anexo

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UNIDAD: AGUA EN LA NATURALEZATEMA: LA IMPORTANCIA DEL AGUA DULCEClase 1: Proporción de agua y tierra en el planeta 10 1 1 - 4 1 - 2

Clase 2: Proporción de agua dulce y salada 15 2 5 - 9 3 - 5

Clase 3 y 4: Características del agua dulce y salada 23 3 10 - 12 6 - 9

Clase 5 y 6: ¿Dónde hay agua dulce? 31 4 13 - 19 10

Clase 7: Agua dulce en Chile 38 5 - 6 20 - 23 11

TEMA: CARACTERÍSTICAS DE LOS OCÉANOSClase 8 y 9: Luz, temperatura y presión en función de la profundidad del agua 45 7 24 - 34 12

Clase 10 y 11: Flora y fauna en función de la profundidad del agua 52 8 35 -38 13

Clase 12 y 13: Olas y tsunamis 58 9 39 - 48 14 - 15

Clase 14 y 15: Mareas 63 10 49 - 53 16

Clase 16 y 17: Corrientes marinas 68 11 54 - 65 17

TEMA: EFECTOS DE LAS ACTIVIDADES HUMANAS EN EL AGUAClase 18 y 19: Contaminación del agua 76 12 66 - 74

Clase 20: Cuidar el agua 82 13 75 - 83

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UNIDAD: SISTEMA DIGESTIVO Y CIRCULATORIOTEMA: NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOSClase 1 y 2: La célula 88 1 - 2

- 31 - 2 - 3 - 4

Clase 3: El tejido 94 4 - 5 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10

Clase 4: Órganos y sistemas 97 6 11 - 12 - 13 - 14 - 15a - 15b

TEMA 2: SISTEMA DIGESTIVO Y ALIMENTACIÓNClase 5: Partes del tubo digestivo 100 7 16 - 17 - 18 - 19

- 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25

Clase 6 y 7: Digestión de la boca 104 8 - 9 - 10

26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 31

Clase 8 y 9: Digestión en el estómago y el intestino delgado 110 11 32a - 32b - 33 1

Clase 10 y 11: Absorción de nutrientes 118 12 34 - 35 - 36 - 37 2

Clase 12 y 13: Funciones del sistema digestivo 125 13 38

Clase 14 y 15: Grupos de alimentos según sus nutrientes 129 14 39 - 40 - 41 - 42 - 43 - 44

3

Clase 16 y 17: Grupos de alimentos según su función 133 15 45 - 46 - 47 - 48 4

Clase 18 y 19: Dieta balanceada 138 16 49 - 50 - 51 - 52 5 - 6 - 7 - 8 - 9

Clase 20 y 21: Importancia del consumo de pescado 147 17 53 - 54 - 55 - 56 - 57 - 58 - 59

10 - 11 - 12

Tabla

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EJE Páginas Ficha Lámina Anexo

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TEMA 3: SISTEMA CIRCULATORIOClase 22 y 23: Estructura y función general del sistema circulatorio 155 18 60 - 61 - 62 13

Clase 24 y 25: Importancia de la sangre 161 19 63 - 64 - 65 - 66

Clase 26 y 27: Los vasos sanguíneos 164 20 67 - 68 - 69 - 70 - 71

14

Clase 28 y 29: El corazón 168 21 72 - 73 - 74 - 75 - 76 - 77

15

Clase 30 y 31: Doble circulación 172 22 78 - 79 - 80 16

Clase 32 y 33: La relación entre sistemas circulatorio, respiratorio y digestivo 176 23 81 - 82 - 83 - 84

17

Clase 34 y 35: Frecuencia cardiaca 180 24 85 - 86 - 87 18 - 19 - 20

Clase 36 y 37: Accidentes vasculares 188 25 88 - 89 - 90 - 91 - 92

21 - 22

Tabla

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2013

L M X J V S D Sem Temas /Clases

1 2 3

MARZ

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4 5 6 7 8 9 10

11 12 13 14 15 16 17

18 19 20 21 22 23 24

25 26 27 28 29 30 31

1 2 3 4 5 6 7

ABRI

L

8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30

1 2 3 4 5

MAYO

6 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 19

20 21 22 23 24 25 26

27 28 29 30 31

1 2

JUNI

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3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16

17 18 19 20 21 22 23

24 25 26 27 28 29 30

1 2 3 4 5 6 7

JULIO

8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30 31

CÓMO USAR ESTE CALENDARIO

Para poder tener una visión global de sus planificaciones, le invitamos a marcar en este calendario:• El inicio o cierre de su año escolar.• Las vacaciones, feriados o actividades de su establecimiento en donde no haya clases.• Las evaluaciones y PDN.

I SEMESTRE

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Objetivos de Aprendizaje:

• Describir la distribución del agua dulce y salada en la Tierra, considerando océanos, glaciares, ríos y lagos, aguas subterráneas, nubes, vapor de agua, etc. y comparar sus volúmenes, reconociendo la escasez relativa de agua dulce.

El objetivo central del presente tema, es que los alumnos aprendan las múltiples características, distribución y estados en que se encuentra el agua en la naturaleza. Conozcan la proporción de la superficie de la Tierra que está cubierta por agua, siendo el agua salada la que cubre la mayor parte del planeta.

Es importante recodar a los alumnos que la superficie es distinta al volumen de un objeto.

El agua que cubre aproximadamente el 70% de la superficie de la Tierra pero sólo representa 1/1.000.000 del volumen total del planeta.

Sin embargo, el volumen total de agua es muy pequeño comparado con el volumen del planeta.

La superficie de la Tierra está constituida de un 30% de masas continentales y un 70% de agua.

El total de agua en nuestro planeta se distribuye en: 97% en agua salada y sólo un 3% en agua dulce. De toda el agua dulce del mundo, la proporción según su ubicación y disponibilidad es la siguiente;

• El 70% es sólido y se encuentra en glaciares y nieves eternas.

• El 28% corresponde a agua dulce subterránea.

• El 2 % corresponde a agua superficial líquida que se ubica en lagos, ríos y otros.

Composición del agua

El agua salada (de mar) es la más abundante en nuestro planeta, pero los seres humanos, animales y plantas terrestres no pueden utilizarla.

El agua de mar contiene mucho más minerales que el agua dulce, por eso no se puede beber.

El principal mineral del agua de mar es el cloruro de sodio (sal).

Componentes del agua de mar

Debido a que el agua dulce contiene menos minerales esta es apta para consumo humano y para la agricultura. El agua

dulce se forma durante la fase de condensación del vapor de agua la cual forma parte de una de las etapas del ciclo del agua. Primero, el agua de los océanos se evapora, luego se condensa y precipita en forma de lluvia, granizo o nieve.

Agua dulce

En la Tierra hay agua dulce en la atmosfera en dos estados físicos; en estado gaseoso como vapor de agua y en estado líquido como nubes y lluvia.

Por otra parte hay agua dulce en los continentes en dos estados físicos; en estado líquido en los ríos, lagos y en las aguas subterráneas y en estado sólido en las altas cumbres y en los glaciares y nevados.

Introducción del tema

La importancia del agua en la naturaleza

Características y distribución del agua en la naturaleza

Minerales Agua dulce(gramos/l)

Agua de mar(gramos/l)

Cloruro de sodio (sal) 0,25 30

Magnesio 0,25 7,7

Calcio 0,1 1,2

Total de minerales disueltos 1,5 38,9

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Unidad Agua en la naturaleza

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ClaseTema: La importancia del agua dulce

� 1 hora

Observar la lámina 1 y un globo terráqueo (o use video Tierra rotando). Formular las siguientes preguntas.

• ¿Qué proporción del planeta está cubierto de agua? (La mayor parte está cubierta de agua) • ¿Por qué la Tierra se ve azul? (Porque está principalmente cubierta de agua)

Explique a los alumnos que el planeta desde el espacio se ve principalmente azul. El color azul nos muestra el agua líquida que hay en nuestro planeta. El color verde se debe a la presencia de bosques, ya que estos contienen clorofila. El color blanco corresponde a las nubes que se encuentran en la atmósfera.Los tonos café corresponden a zonas menos forestadas- tierra.

Proyectar el video del planeta Tierra rotando, haga pausas para poder apreciarlo desde distintos ángulos. Pregunte:

• ¿Cuál es el color que más abunda en la superficie del planeta ? (Azul)

Cuente que durante esta clase van a estudiar: ¿Cuál es la cantidad de agua comparada con la cantidad de Tierra en el planeta?

Pida a sus alumnos que coloree la figura de la ficha 1 (lámina 2) de acuerdo a los colores que observaron. • ¿Qué proporción del planeta está cubierto de agua? (la mayor parte esté cubierta de agua)• ¿Por qué la Tierra se ve azul? (Porque está principalmente cubierta de agua)

Presente nuevamente el video y explique se puede comparar la superficie o el volumen y pregunte:• ¿Qué puede decir al comparar la superficie de agua con la superficie de tierra? (La mayor parte, es decir, el 70% del planeta

Tierra está cubierta de agua)

Comente que el agua que se ve sobre la superficie del planeta no nos muestra cuán profundo son los océanos. Cuente que el agua que cubre la superficie del planeta se puede asimilar o es parecida a una capa de crema que cubre un pastel.

Muestre la lámina 3. Pregunte:• ¿Cuál de los dos tiene más volumen: la cubierta del pastel o la masa del pastel? • ¿A qué corresponde la masa y la cubierta del pastel en el caso del planeta Tierra? (Masa del pastel = planeta tierra; cubierta

del pastel = superficie de agua de mar)

Objetivos de Clase

ű Comprender que si bien la superficie terrestre está mayoritariamente cubierta por mares y océanos, desde el punto de vista planetario el volumen de agua es muy pequeño respecto al del planeta.

Recursos pedagógicos

ű Ficha 1 ű Anexo 1, 2 ű Lámina 1, 2, 3, 4 ű Material concreto, plasticina,pelota de pin-pon

Inicio

Desarrollo

1: Proporciones de agua y tierra

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Tema: La importancia del agua dulce

Clase 1: Proporciones de agua y tierra

Pregunte nuevamente: ¿Qué puede decir respecto a cuál es la cantidad de agua comparada con la cantidad de Tierra en el planeta?

• En comparación con la superficie de Tierra, la gran mayoría de la superficie del planeta está cubierta de agua.• Sin embargo, el volumen total de agua es muy pequeño comparado con el volumen del planeta.

Referencias al docente

Es importante tener en cuenta que la superficie es distinta al volumen de un objeto. El agua que cubre aproximadamente el 70% de la superficie de la Tierra, pero sólo representa 1/1.000.000 del volumen total del planeta.La mayor parte del agua en el planeta está en forma líquida. Los alumnos ya conocen el concepto de volumen y saben que los líquidos tienen volumen y que éste se puede medir. La superficie, a diferencia del volumen nos da información de la cubierta de un objeto pero no de cuanto espacio ocupa (la profundidad).

Video de Tierra rotandohttp://www.youtube.com/watch?v=BkdVo4HZToY

Datos sobre la distribución del agua en el planetahttp://ga.water.usgs.gov/edu/earthhowmuch.html

Comparación del volumen de agua en el planetahttp://ga.water.usgs.gov/edu/2010/gallery/global-water-volume.html

Características de la Tierrahttp://nssdc.gsfc.nasa.gov/planetary/factsheet/earthfact.html

Cierre

Continúe con un modelo para comparar superficie cubierta de agua o de tierra. Puede trabajar en grupo o hacer una demostración. (Anexo 1, parte A). Muestre el modelo con la pelota cubierta de plasticina y pregunte:

• ¿Qué hay más, tierra o agua en nuestro planeta? (Se ve más agua)

Siga con la parte B del anexo1. Muestre la bolita azul y explique que esta bolita corresponde al volumen de agua que hay en el planeta. Compare la bolita azul con la pelota de ping-pong y vuelva a formular la pregunta:

• ¿Qué piensa, hay más agua o tierra? (El volumen de agua es menor al volumen de tierra)

Muestre la lámina 4, que ilustra el volumen del agua total comparado con el volumen de total de tierra del planeta y pregunte: • ¿Qué representa esa pequeña esfera azul? (Representa el volumen de agua que hay en nuestro planeta) • ¿Cuál es la diferencia que se observa entre ambas esferas? (Una esfera es más grande y la otra es mucho más pequeña) • ¿Qué significa que las esferas sean tan diferentes? (Que los volúmenes de agua y tierra son distintos, hay mucho volumen

de tierra y muy poco volumen de agua)

Explique que aparentemente los mares y océanos se ven como algo inmenso ya que cubren una gran parte de la superficie terrestre, pero que en realidad es sólo una fina capa de agua.

Cuente que la tierra tiene un radio aproximado de 6200 Km. (Chile tiene un largo de 4.329 Km.). Si la tierra fuera lisa como una pelota, el agua de los océanos cubriría toda la superficie externa de la tierra, pero con una profundidad promedio aproximada de dos kilómetros y medio. Muestre el modelo que representa el espesor de esta capa de agua en relación al tamaño del planeta Tierra. (Ver construcción en el anexo 2)

De acuerdo al modelo dibujado, indique que la capa de agua sólo ocuparía el último milímetro del límite de este círculo, es decir, sería aproximadamente del grosor de la raya del lápiz, y destaque, que el interior del círculo sería tierra.



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Ficha 1Clase 1


Modelo para comparar agua y tierra en el planeta Tierra.

Esta actividad se puede realizar en demostración o en grupo.

Parte A. Comparar superficie cubierta de agua con la superficie cubierta de tierra.

• Tome una pelota plástica de ping-pong.• Cubra parte de la pelota con un cuarto de barrita de plasticina azul, de tal forma que estos pedazos

representen los océanos. • Recuerde que lo que no queda cubierto representa los continentes.• ¿Qué cubre la mayor parte de la superficie de la Tierra?

Parte B. Comparar volumen de agua y volumen de tierra.

• Saque la plasticina azul sin aplastarla y junte los diferentes trozos formando una sola pequeña bolita.• ¿Qué volumén es mayor?

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ICOUnidad Agua en la naturaleza

Anexo 1Clase 1


Representación de la cantidad de agua en comparación con la cantidad de tierra.

• Dibujar en un papel una circunferencia (planeta tierra) de 0,62 metros de radio (una circunferencia de un 1.24 m de diámetro).

• Marcar con un lápiz de color el límite del círculo.

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ICO Unidad Agua en la naturaleza

ClaseAnexo 2Clase 1



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� 1 hora

Tema: La importancia del agua dulceClase 2: Agua dulce y agua salada

Recuerde que ya saben que la superficie del planeta Tierra está principalmente (70%) cubierta de agua líquida. Muestre la lámina 5 formule preguntas como:

• ¿En qué otros estados físicos encontramos agua en la Tierra? (en agua sólida y como gas)• ¿Mantiene su sabor el agua si se mezcla con otra cosa? (No. Si es agua siempre será el mismo sabor, o sea sin sabor)• ¿Cuál es el sabor del agua de mar? (salado)

Explique que al agua que no posee sal en su composición recibe el nombre de agua dulce.

Cuente que durante esta clase buscarán la respuesta a:De toda el agua de la superficie de la Tierra, ¿qué proporción es agua salada o dulce? ¿en qué estado se encuentra: sólida, líquida, gaseosa?

Muestre la lámina 5, pregunte:• ¿Qué tipos de agua observa en la lámina? (Se observa agua dulce en las nubes y la nieve y agua salada del mar)• ¿ En cuáles de los lugares que aparecen en ésta lámina hay agua dulce? • ¿En cuales agua salada?

Con la ayuda de la lámina 6, Pregunte : • ¿Qué indican las flechas? (Las flechas muestran el agua en la naturaleza)• ¿La nieve está formada por agua dulce o salada? (La nieve está formada por agua dulce) • ¿En qué estado físico está el agua en el mar? (El agua de mar está en estado líquido)• ¿A qué tipo de agua corresponde cada flecha? (A=nubes, gotitas de agua, estado líquido; B=iceberg, agua dulce, estado

sólido; C=mar, agua salada, estado líquido; D=nieve, glaciares, agua dulce, estado sólido)

Pida a los alumnos completar la primera parte de la ficha 2.

Proyecte lámina 7, se presenta gráfico de torta y explique que en un gráfico se puede extraer información y eventualmente sacar conclusiones. Pregunte:

• ¿Qué información entrega éste gráfico? (El gráfico muestra la proporción de los distintos tipos de agua en el planeta Tierra)• ¿Qué tipo de agua es más abundante? (Hay más agua salada que agua dulce).

Destaque que la suma de todos los proporciones de agua da un total de 100%. Trabajan la continuación segunda parte de la ficha 2.

Muestre lámina 8, e indique que en los océanos se encuentra el mayor porcentaje de agua en nuestro planeta. Luego pregunte:• ¿Cuántos océanos hay? (hay 5 océanos)• ¿Cómo se llaman? (Pacífico, Atlántico, Índico, Ártico, Antártico)

Pida a los alumnos completar la ficha 2:

Objetivos de Clase

ű Comparar porcentajes de agua dulce y salada señalando los porcentajes de estas en la Tierra.


ű Ficha 2 ű Anexo 3, 4, 5 ű Lámina 5, 6, 7, 8, 9

Inicio

Desarrollo



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Tema: La importancia del agua dulceClase 2: Agua dulce y agua salada

Pregunte nuevamente: De toda el agua del mundo, ¿qué proporción hay de cada tipo de agua?

• El total de agua en nuestro planeta se distribuye en: - 97% en agua salada. - 3% en agua dulce.

• Del total de agua dulce: - El 70% es sólido y se encuentra en glaciares y nieves eternas. - El 28% corresponde a agua dulce subterránea. - El 2 % corresponde a agua superficial líquida que se ubica en lagos, ríos y otros.

Cierre

La lámina 9, representa la distribución del agua en la Tierra. Pida a sus alumnos que respondan preguntas relacionadas con la información presentada en la lámina.

Explique los pasos para construir un gráfico (Anexo 3), luego construyen los gráficos solicitados en la última parte de la ficha.

• Realizar un ejercicio para visualizar los porcentajes de agua trabajados en una cuadrícula (Anexo 4).• Después de leer y responder las preguntas del Anexo 5 “Controle el agua de su ducha”. Reflexionan sobre la responsabilidad

individual en el cuidado del agua dulce.



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Ficha 2Clase 2


¿Cómo construir un gráfico?

Generalidades:

• Un título, el cual nos ayuda a saber cuál es la información que se muestra en el gráfico.• Dos ejes: el eje vertical y el eje horizontal.• Los ejes se relacionan: el eje vertical está en función del eje horizontal, por ejemplo: porcentaje en

función del tipo de agua.• Los ejes deben estar identificados, (rotulados) por ejemplo: tipo de agua (eje x); porcentaje % (eje y).

Pasos:

1. Completar las tablas de datos con la información mostrada en el esquema.2. Identificar, rotulando los ejes vertical y horizontal (escribir un nombre al lado de cada eje).3. Establecer como se distribuye la información que se presente en cada eje (graduar).4. Anotar la información en el gráfico buscando los puntos de intersección de los datos x e y.

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Anexo 3Clase 2


Distribución de agua en nuestro planeta Tierra

En esta cuadrícula que representa el total o 100% de agua del planeta Tierra, pinte solo los cuadritos que corresponden al agua dulce (3%).

En esta cuadrícula representa el total de agua dulce en nuestro planeta (100%), pinte primero lo correspondiente al agua de los casquetes polares (70%), luego inmediatamente con otro color los cuadritos que representan el agua subterránea (28%) y finalmente los cuadritos que representa el 2% que hay de agua dulce como agua superficial.

Esta cuadrícula representa el total de agua dulce superficial que hay en nuestro planeta Tierra.Pinte los cuadritos que representan el porcentaje de lagos (50%), a continuación pinte 38 cuadraditos que representa el 38% de agua que hay impregnada en el suelo de forma líquida. Luego con otro color el 10% de agua que se encuentra en la atmósfera Finalmente destaque los dos cuadraditos finales (2%) que representa agua líquida superficial contenida en los ríos.

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ClaseAnexo 4Clase 2


Distribución de agua en nuestro planeta Tierra

En esta cuadrícula que representa el total o 100% de agua del planeta Tierra, pinte solo los cuadritos que corresponden al agua dulce (3%).

En esta cuadrícula representa el total de agua dulce en nuestro planeta (100%), pinte primero lo correspondiente al agua de los casquetes polares (70%), luego inmediatamente con otro color los cuadritos que representan el agua subterránea (28%) y finalmente los cuadritos que representa el 2% que hay de agua dulce como agua superficial.

Esta cuadrícula representa el total de agua dulce superficial que hay en nuestro planeta Tierra.Pinte los cuadritos que representan el porcentaje de lagos (50%), a continuación pinte 38 cuadraditos que representa el 38% de agua que hay impregnada en el suelo de forma líquida. Luego con otro color el 10% de agua que se encuentra en la atmósfera Finalmente destaque los dos cuadraditos finales (2%) que representa agua líquida superficial contenida en los ríos.

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Clase 2Anexo 4


Lectura científicaControle el agua de su ducha

El agua es uno de los recursos escasos que más debemos cuidar en nuestro planeta. Una ducha promedio de 5 minutos utiliza casi 95 litros de agua. ¡Esto equivale a la cantidad de agua que una persona bebe en 50 días! En los países desarrollados una persona gasta un promedio de doscientos litros de agua en forma diaria, tres cuartas partes de eso se utilizan en el baño y a su vez, la mitad de esta cantidad se desperdicia. Al bañarnos derrochamos abundantes cantidades de agua, pues realmente no nos bañamos de forma rápida (a menos que estemos apurados) y generalmente el promedio de agua que sale de la ducha es de veinte litros por minuto.

Aquí van algunos datos para saber cuál es el consumo promedio de los chilenos:• Al lavarse los dientes con agua corriendo se pueden gastar hasta 20 litros• Ducharse entre 80 y 120 litros• Al usar la lavadora se ocupan 285 litros• Al lavar los platos a mano entre 15 y 30 litros• Al vaciar el estanque del WC entre 7 y 10 litros• Al descongelar los alimentos bajo una llave abierta se ocupan 24 litros• Al lavar el auto... 400 litros• Al darse un baño de tina se van 200 litros En total promedio, se estima que el consumo diario doméstico de agua potable por persona llega a ser del orden de 190 litros /día, valor que se llega a duplicar en caso de viviendas con jardín y exteriores, el cual corresponde a un 5% del consumo total de una vivienda de 4 personas.

Piense y responda:1. ¿Cuánto tiempo aproximadamente demora usted en tomar una ducha?2. Calcule cuánta agua gasta en cada ducha.3. Confeccione una tabla de datos del consumo promedio de los chilenos.4. Transforme los datos anteriores en un grafico de barra y no olvide ponerle un título5. Si ud. vas tres veces al baño y utilizas el WC, ¿cuánta agua aproximadamente se gasta?

Texto adaptado de: http://www.veoverde.com/2012/08/el-agua-gota-a-gota-un-preciado-recurso-lo-cuidas/http://www.siss.gob.cl/577/articles-9103_recurso_1.pdf

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2 horas�Clase 3 y 4: Importancia del agua dulce

Un alumno voluntario degusta el agua de un vaso con agua salada y otro con agua dulce (potable, de la llave).

Pregunte ¿tienen distinto sabor? Pregunte a otro alumno ¿qué sabor tiene el agua potable? El agua potable no tiene sabor, mientras que el agua salada sabe a sal. Explique que a esta agua que no tiene sabor la llamamos agua dulce para hacer la diferencia con el agua salada.

Muestre la lámina 10 y pregunte:• ¿Por qué es importante el agua dulce?

Compare las imágenes (lámina 10). Haga notar el problema de agua cuando hay sequía.

Cuente que durante esta clase responderán a la pregunta: ¿Cuál es la importancia del agua dulce comparada con el agua de mar?

Active conocimientos previos sobre conceptos de evaporación, condensación, solidificación y fusión.

Organice a sus alumnos en parejas para que trabajen la ficha 3 por parte.

• ¿Cuál es la diferencia en la composición del agua dulce y del agua salada? (ficha 3 parte a)• ¿Cómo se forma el agua dulce en la naturaleza? (ficha 3 parte b, anexo 6)• ¿Cuál es la importancia del agua dulce para el hombre? (ficha 3 parte c)

Divida la ficha 3 por parte en distintas parejas.Pídales que lean y respondan su parte. Asigne tiempo.

Al azar llame a parejas que expliquen al resto del curso sus respuestas.

Verifique que las conclusiones sean correctas (use las láminas 11 y 12). 1. Lea en voz alta la lectura "La escasez de agua dulce: origen de conflictos para el sigo XXI" (anexo 7)

2. Entregue la evaluación propuesta en el anexo 8.

3. Proyecte la lámina 13 (Idem al anexo 9) y pida a sus alumnos que escriban un artículo sobre una de las láminas. Lo puede dar de tarea.

Objetivos de Clase

ű Comparar características del agua dulce y salada. ű Relacionar el ciclo del agua con la obtención de agua

dulce a partir de agua salada. ű Conocer el significado del término agua dulce y su

importancia en el desarrollo de la agricultura y la vida en los continentes.


ű Ficha 3 ű Anexo 6, 7, 8 y 9 ű Láminas 10, 11, 12 y 13 ű Un vaso con agua dulce y otro con agua salada. ű Un bol con agua salada caliente, un vaso adherido al cen-

tro y un plástico bien sujeto al bol.

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Para preparar agua salada como la del mar, agregue una cucharada sopera de sal (35 gr) en un litro de agua y revuelva hasta disolver.

Recuerde a sus alumnos que el agua dulce es sólo una pequeña porción (3%) del agua total del mundo y pregunte: ¿Qué aprendieron respecto la importancia del agua dulce comparada con el agua de mar?

• El agua de mar contiene mucho más minerales que el agua dulce, por eso no se puede beber. El principal mineral del agua de mar es el cloruro de sodio (sal).

• El agua dulce se forma gracias al ciclo del agua ya que el agua de los océanos se evapora , se condensa y precipita en forma de agua dulce.

• El agua dulce es importante ya que contiene menos minerales lo que la hace apta para consumo humano y para la agricultura.

• Dada la poca cantidad de agua dulce se debe cuidar su consumo.

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Clase 3 y 4: Importancia del agua dulceTema: La importancia del agua dulce



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Ficha 3Clase 3 y 4


Montaje para potabilizar el agua basado en el Ciclo del agua.

Instrucciones:

• Adhiera un vaso al fondo del bol (para que no flote). • Ponga el agua salada caliente en un bol. • Cubra con un plástico bien sujeto al bol (papel film ó bolsa de plástico). • Sobre el plástico ponga una piedra para que el peso deforme el plástico y las gotas de agua condensada escurran al centro y luego precipiten en el vaso. • Para acelerar el proceso de condensación del vapor de agua ubique el montaje en un lugar frio.

Nota: Este montaje puede servir como medida para potabilizar el agua en caso de contar sólo con agua salada.

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Clase 3 y 4Anexo 6


Lectura Científica La escasez de agua dulce: origen de conflictos para el siglo XXI

La cantidad de agua en nuestro planeta es evidentemente finita. Se calcula que un tercio de la población mundial vive en países con una preocupante escasez de este recurso natural imprescindible para la supervivencia; y, en 2025, la cifra podría haber aumentado hasta los dos tercios, tal como se desprende del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).Además, la insuficiencia de agua se está revelando como uno de los motores de los conflictos en el siglo XXI. El uso no sostenible del agua, la mala gestión de este recurso, la contaminación y el rápido crecimiento demográfico son causas de la insuficiencia de agua en el mundo, provocan también la carestía alimentaria, el incremento de tensiones y enfrentamientos armados en los países afectados.

De acuerdo a sus conocimientos y a la lectura científica, responda las siguientes preguntas:1.- ¿Por qué cree usted que la cantidad de agua en nuestro planeta es finita?

2.- Investigue que significa el “uso sostenible” de un recurso natural.

3.- Nombre cuatro causas que hacen que el agua en nuestro planeta sea insuficiente para el uso humano.

Agua dulce en el debate presidencialEn el debate de las próximas elecciones presidenciales en Estados Unidos se planteó a los candidatos la siguiente pregunta:Menos del uno por ciento del agua del mundo es agua dulce líquida, y los estudios científicos sugieren que la mayor parte del agua dulce mundial está en riesgo debido al aumento del consumo, la evaporación y la contaminación. ¿Qué medidas tomará para que su gobierno asegure agua limpia en abundancia para todos los ciudadanos?

Escriba una respuesta en el supuesto que usted fuera candidato:

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ClaseAnexo 7Clase 3 y 4


Evaluación corta

¿Qué cambios de estado deben ocurrir para que se forme agua dulce a partir de agua salada?a) Condensación y escurrimientob) Evaporación y escurrimientoc) Condensación y fusiónd) Evaporación y condensación





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Clase 3 y 4Anexo 8


¡ Ahora ya puede ser un pequeño periodista!

Escoja una de las dos imágenes siguientes, observa bien y escribe un pequeño artículo de al menos 180 palabras.

No olvide que siempre un artículo tiene que tener una introducción, un desarrollo y una conclusión. Use la información que ha aprendido en clases y nueva información que quieras incluir.

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2 horas�Clase 5 y 6: Fuentes de agua dulce

Repase el esquema del ciclo del agua utilizado en la clase anterior.

Pida a sus alumnos que imaginen que un científico ha tomado una muestra de agua en diferentes lugares del planeta Tierra y las presenta en 5 vasos. Muestre cinco vasos con agua según el montaje de la ficha 4 (parte a). Luego solicite un voluntario que deguste el agua presentada en los vasos

• ¿Cuál de las muestras de los vasos se puede beber? (vaso 2 y 3)

Pida que completen la tabla de la ficha 4 (parte a)

Cuente que durante esta clase responderán a la pregunta: ¿Dónde hay agua dulce en la Tierra?

Muestre la lámina 14 con el recorrido del científico recogiendo muestras de agua, luego presente las láminas 15, 16, 17, 18 y 19. Al proyectarlas solicite a los alumnos que indiquen dónde está el agua dulce.

Pregunte a un alumno voluntario:

• ¿Qué vaso(s) contiene(n) agua dulce? (vasos 2, 3, 4 (las gotas condensadas) y 5)• ¿En qué vaso el agua esta inmediatamente disponible para beber, sin hacer otra acción más que beberla directamente

desde el vaso? ¿A qué tipo de agua corresponde? (vaso B, corresponde a agua de tipo dulce)

Pida que trabajen la ficha 4 para asociar los distintos tipos de agua a un lugar en el ciclo del agua.

Luego indique que hay agua dulce en la atmósfera y en los continentes, observe lámina 20.

• Solicite que clasifiquen los lugares donde hay agua dulce según su ubicación: Aguas en la atmósfera Aguas continentales

• ¿En qué otro lugar hay agua dulce? (Hay agua dulce debajo de la Tierra y en la atmósfera, pero es más difícil de obtener).

«« Para profundizar los contenidos puede entregar la lectura del anexo 10: Seguir instruciones de trabajo de acuerdo al anexo.

Objetivos de Clase

ű Reconocer y ubicar los lugares dónde hay agua dulce en la Tierra (ríos, glaciares, agua subterránea)


ű Ficha 4 ű Anexo 10 ű Lámina 14, 15, 16, 17, 18, 19 y 20 ű 5 vasos rotulados con números cada uno respectivamente

con: agua salada, agua dulce, agua dulce dentro de un recipiente con tapa y bombilla, agua salada caliente, agua hielo.

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Mapa de las aguas subterráneas de la Tierra: http://farm4.static.flickr.com/3068/2970932509_e98ba0923c_o.jpg

Para investigar más: ¿Por qué se dice que los hielos y las nieves son una reserva de agua dulce?

Los hielos y nieves se derriten y alimentan los ríos con agua dulce. El agua sólida es una reserva (sobre todo la de las montañas) ya que perdura después de la estación de lluvias.

Pregunte nuevamente: ¿Qué aprendieron respecto a dónde hay agua dulce en la Tierra?

En la Tierra, el agua dulce se encuentra en dos lugares:• En la atmósfera hay agua dulce en forma gaseosa (vapor de agua) y líquida (nubes).• En los continentes:

En la superficie con ríos, lagos, lagunas, etc.Debajo del suelo con las agua subterráneasEn las altas cumbres y en los polos: glaciares y nevados

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Clase 5 y 6: Fuentes de agua dulceTema: La importancia del agua dulce



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Clase 5 y 6Ficha 4


««Profundización de contenidos

Para que los alumnos puedan profundizar en la caracterización de los depósitos de agua dulce utilice la siguiente metodología: “Juntos logramos aprender”. Usted aquí logra trabajo autónomo, expresión oral, creatividad y análisis de texto escrito.

Pasos de la profundización:

1. Forme seis grupos en la clase (también puede ser menos, esto según un número de textos que quiera trabajar), para ello utilice tarjetas con cinco colores diferentes. Haga que los alumnos escojan según su gusto un color. Sólo pida “escoja un color que le guste”.

2. Una vez realizado este paso diga “ahora agrúpense por colores”, de ésta forma usted tiene a su clase agrupada de forma aleatoria.

3. Asigne previamente a los textos que están números un color y ahora dígale a los grupos que trabajen el texto asignado (ejemplo texto 1 color rojo).

4. Los alumnos que conformar cada grupo deben primero leer el texto, luego escribir en forma de lista, las características del agua que encuentran en la lectura. Este trabajo debe durar aproximadamente 15 a 20 minutos

5. Luego reorganice el curso formado grupo de 6 alumnos en el cual tenga un integrante de cada color.

6. Pida a cada integrante del grupo que explique en tres minutos a sus compañeros el contenido del texto que leyó, para ello el alumno se apoya en sus apuntes del trabajo grupal anterior.

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Texto N°1 Los ríos Un río es una corriente de agua, normalmente permanente, que fluye por un cauce desde los lugares altos a los bajos del relieve y vierte en el mar o en otro río. Los ríos se organizan en redes, con un río colector, y numerosos afluentes, que son ríos que desembocan en el río colector. El curso de un río es el camino o trayecto que recorre desde su nacimiento hasta su desembocadura. Si es de corta longitud, y no tiene o tiene muy pocos afluentes, se llama arroyo o riachuelo. El curso de los ríos no es rectilíneo, sino que presenta ondulaciones llamadas meandros.En general los ríos dividen su curso o trayecto en tres partes: superior, medio e inferior. El curso superior va desde el nacimiento hasta el curso medio. El nacimiento de los ríos no siempre es fácil de determinar. Algunos ríos nacen de una fuente subterránea, pero también nacen tras la reunión de varios arroyos que bajan de las laderas de las montañas más próximas. El curso alto se caracteriza porque el cauce es el más estrecho de todo el curso, el caudal el que menos agua tiene, la pendiente es la mayor, por lo que en general las aguas circulan con rapidez, y podemos encontrar pequeñas cascadas. El curso medio se caracteriza porque el cauce se ensancha notablemente, y el caudal aumenta. Es la parte más larga del curso y la pendiente se reduce. El curso bajo se caracteriza por su pendiente muy baja, aquí predominan las aguas tranquilas. Sus lechos están recubiertos de arenas y arcillas, con algunas piedras dispersas muy redondeadas. El cauce de un río es el lugar concreto por el que corre el río, también se le conoce como el lecho del río, es decir es el lugar por donde corre el agua.El caudal de un río es la cantidad de agua que pasa por un punto determinado en un tiempo concreto. El caudal se expresa en litros o en metros cúbicos por segundo (l/seg o m³/seg). En condiciones regulares los ríos ganan caudal a medida que descienden. Pero además, a lo largo del año tienen crecidas (aumenta el caudal) y hay épocas en los que el caudal es mínimo llamado estiaje.Adaptación equipo Aptus

Texto N°2 Los Lagos Los lagos son grandes cantidades de agua que se encuentra almacenada sobre las tierras, pueden ser subterráneos, cuando están dentro de las grandes cavernas, pero lo normal es que se encuentren al aire libre. Existen lagos de tamaños muy diferentes. Los más pequeños y de menor profundidad se llaman lagunas, y pueden secarse en las épocas de estiaje (cuando hay muy poca agua en los ríos que alimentan al lago). La mayoría de los lagos son de agua dulce, pero también los hay de agua salada, como el mar Muerto y el mar Caspio. Su nombre tradicional de mares se debe, precisamente, al carácter salado de sus aguas, aunque no sean mares sino que grandes lagos.Existen dos tipos de lagos, los lagos que no tienen salida, sólo tienen una entrada por donde les llega el agua desde un río, a este tipo se les denomina lago endorreico. El resto de los lagos son exorreicos, es decir, tiene una entrada y una salida por la que se renuevan las aguas.Los lagos, sobre todo los grandes lagos, tienen características muy semejantes a los mares. Existen olas, que pueden ser más o menos grandes dependiendo de la cantidad de agua y los vientos que soplen en un momento dadoLos lagos están alimentados por una red de ríos que le proporcionan agua. También tienen un río emisario, por el que desagua, excepto si el lago es endorreico. El nivel de agua de un lago depende de caudal de los ríos que lo alimenta, es decir si el río trae mucha o poca agua.Los lagos se encuentran diseminados por toda la superficie de la Tierra y proporcionan un lugar muy adecuado para el desarrollo de la vida. La mayoría de los lagos tienen agua poco profunda, esto quiere decir que la luz del sol llega hasta el fondo, por lo que son muy propicios para el desarrollo de la vida. Los lagos han servido para el asentamiento humano.Adaptación equipo Aptus

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Clase 5 y 6Anexo 10


Texto N°3 Casquetes polaresLas regiones polares son las áreas alrededor de los Polos Norte y Sur de la Tierra. El área alrededor del Polo Norte geográfico es conocida como Ártico, e incluye casi todo el Océano Ártico y áreas del norte de Europa, Asia y Norteamérica. El área alrededor del Polo Sur es conocida como Antártico, e incluye al continente de la Antártica y partes del gran Océano Sur. El clima del Polo Norte y Polo Sur se conoce como clima polar. Las masas de aire dominantes son de carácter muy frío y seco. Las precipitaciones que se dan aquí son siempre en forma de nieve. Las temperaturas son muy bajas, los promedios durante el años son por debajo de los 0 ºC, hasta puede haber meses con temperaturas inferiores a los -60 ºC. En un lugar que está tan lejos del ecuador, durante el invierno hay menos horas de luz solar que durante el verano, es decir el día en el invierno es muy corto. Mientras más cerca se está uno de los polos de la Tierra, menor cantidad de luz solar hay durante los días de invierno. En los regiones Ártico y Antártico hay un día entero en que el Sol nunca se oculta y también hay un día en que el Sol nunca se sale. Los océanos que se encuentran en las regiones polares son diferentes a los demás océanos de la Tierra. Por lo general hay hielo marino en su superficie, especialmente durante los meses de invierno. El agua marina de las regiones polares es más densa que el agua marina de otras regiones del planeta, esto se debe a que el agua marina en los océanos polares es muy fría. Por otra parte el agua en estas regiones es también muy salada lo que hace que se hunda al fondo de los océanos y viaje fuera de las regiones polares a través de una corriente lenta llamada circulación termo-halina.Adaptación equipo Aptus

Texto N°4 Nubes, precipitaciones y vapor de agua en la atmósferaUna nube está formada por pequeñas gotitas de agua o cristales de hielo si la nube se forma en lugares muy fríos o en niveles altos en la atmósfera. Las nubes se forman mediante el proceso de condensación del agua contenida en la atmósfera en forma gaseosa. Las nubes dispersan toda la luz visible, y por eso se ven blancas. Sin embargo, a veces son demasiado gruesas o densas como para que la luz las atraviese, y entonces se ven grises o incluso negras. Las nubes son gotas de agua sobre polvo atmosférico. Luego, dependiendo de ciertos factores, las gotas pueden convertirse en lluvia, granizo o nieve y llegar a la superficie terrestre. Este fenómeno incluye lluvia, llovizna, nieve, aguanieve, granizo, pero no incluye la neblina, ni rocío, ya que estas que son formas de condensación y no de precipitación. La precipitación es una parte importante del ciclo hidrológico, responsable del depósito de agua dulce en el planeta y, por ende, de la vida en nuestro planeta, tanto de animales como de vegetales, que requieren del agua para vivir. La precipitación es generada en las nubes, cuando las nubes alcanzan un punto de saturación, es decir en este punto las gotas de agua aumentan de tamaño hasta alcanzar el punto en que se precipitan o caen por la fuerza de gravedad.El agua en nuestro planeta está en continua transformación: se evapora, cae en forma de lluvia, se filtra por la tierra y fluye hacia los ríos. En el ciclo hidrológico están presentes muchos fenómenos físicos: el agua se evapora de la tierra y de los océanos; el vapor de agua flota por su baja densidad conformando el vapor atmosférico que es arrastrado por las corrientes de circulación de aire para luego condensarse, es decir formar gotas de agua nuevamente, formándose así las nubes. Cuando las nubes contienen gran cantidad de gotas de agua, estas caen o precipitan y las plantas y la tierra las absorben. Adaptación equipo Aptus

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Clase 5 y 6Anexo 10



Texto N°5 Agua subterráneaLa mayoría del agua que vemos está en estanques, ríos, océanos, riachuelos, lagos, charcos, y otros lugares sobre la superficie. Lo que no vemos es el agua que existe bajo la tierra. Al agua que se ha filtrado bajo la tierra se llama agua subterránea. Si se pudiera ir dentro de la tierra, eventualmente se llegaría a suficiente profundidad para ver que todas las rocas están saturadas de agua. ¡Entonces se ha llegado a la zona de saturación! En lugares secos la tabla de agua se encuentra a gran profundidad, pero en los lugares húmedos la tabla de agua está a poca profundidad. Cuando la tabla de agua es más alta que la superficie real de tierra aparecen los riachuelos, ríos y lagos sobre la tierra.Generalmente, la precipitación que cae sobre la superficie impregna al suelo, y el agua desciende hacia la tabla de agua o lechos subterráneos.Muchas personas obtienen el agua que usan en sus hogares de pozos que llegan a las aguas subterráneas El agua subterránea puede contaminarse, a causa de actividades humanas. El agua contaminada contiene químicos como pesticidas o fertilizantes, mezclados en el agua. Los pozos necesitan ser examinados con frecuencia, a fin de asegurarse de que no están contaminados. Las vías por las que llegan las distintas sustancias contaminantes al agua subterránea son: infiltración desde la superficie, filtración de sustancias bajo tierra y filtración desde un río.Los pozos tradicionales para recoger agua suelen instalarse en el entorno de las casas, bien en el patio de la vivienda o en la zona común vecinal como plaza siempre y cuando el agua subterránea se encuentre a un nivel no muy profundo. Adaptación equipo Aptus

Texto N° 6 Glaciares Un glaciar es una gruesa masa de hielo que se origina en la superficie terrestre por acumulación, compactación de la nieve. Su existencia es posible cuando la precipitación anual de nieve supera la evaporada en verano, por lo cual la mayoría se encuentra en zonas cercanas a los polos, aunque existen en otras zonas, en montañas. Los glaciares del mundo acumulan más del 75 % del agua dulce del mundo. Los glaciares crecen con la adición de nieve y otros tipos de hielo y pierden masa por fusión de hielo en agua y la pérdida de témpanos de hielo.Los motivos de este avance o retroceso de los glaciares pueden ser naturales o humanos, siendo estos últimos los más preocupantes en este siglo ya que es producido por el calentamiento global del planeta.En términos de números y superficies de los glaciares en Chile, se tiene que en el norte del país el número es más bien escaso y presentan dimensiones pequeñas (unos 90 glaciares inventariados que cubren 116 km²). Esto se debe a que, a pesar de las bajas temperaturas que imperan en las grandes alturas de la cordillera nortina, las precipitaciones son escasas, por lo que no se acumula grandes cantidades de nieve.En las regiones de Valparaíso, O'Higgins y Metropolitana, el número y superficie de glaciares se incrementan significativamente debido a un mayor aumento en las precipitaciones y alturas de la cordillera de los Andes.En esta zona se han inventariado sobre 1320 glaciares que en suman en total más de 900 km². Avanzando hacia el sur en la Patagonia chilena, el aumento en la cantidad y superficie total de los glaciares aumenta notablemente, que en total suman alrededor de 20 000 km², lo que convierte a este sector en la zona más con más glaciares del hemisferio Sur. La mayoría de esta superficie de hielo se encuentra distribuida en los Campos de Hielo Norte y Sur, y la cordillera Darwin en Tierra del Fuego. Adaptación equipo Aptus

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Clase 5 y 6Anexo 10




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1 hora�Tema: La importancia del agua dulce

Clase

Muestre las láminas 21 y 22 con algunas formas de uso del agua, luego pregunte y discuta con el curso:

• ¿Por qué el agua es importante? (No podemos vivir sin agua)• ¿Cuáles son los usos que le damos al agua? (Lavado, riego, producción de energía, fuente de belleza)

Anote las respuestas en la pizarra y explique que el agua es importante porque se necesita para consumirla directamente, para la producción industrial y para sostener los ecosistemas naturales.

Cuente que durante esta clase buscarán la respuesta a la pregunta: ¿Dónde se encuentran los mayores depósitos de agua dulce en nuestro país?

Recuerde que el agua se puede encontrar en tres estados: sólido, líquido y gaseoso. De estos tres estados los seres humanos tomamos en forma directa de la naturaleza agua en estado líquido.

Presente la lámina 22, solicite que describan la imagen y pregunte:

• ¿En qué parte de los continentes encontramos agua dulce líquida y agua dulce sólida? (Por un lado, se encuentra agua dulce líquida en los ríos, lagos y aguas subterráneas, por otra parte se encuentra agua sólida en los glaciares)

• ¿Cuál sería la importancia de cada uno de estos cuerpos de agua? (Respuestas variadas)

Solicite que completen la ficha 5.

Presente las láminas 22 y 23 y pregunte:

• ¿De dónde cree que viene el agua dulce que Usted bebe? (De ríos, lagos, agua subterránea y glaciares)• ¿Qué principales ríos, lagos, aguas subterráneas y glaciares conoce en Chile? (Respuestas variadas)

Para que los alumnos puedan completar la ficha 6 debe mostrar un mapa físico de Chile hidrográfico (lámina 24), que indique como se distribuye el agua en nuestro país (ver referencia al profesor).

Pida que completen la ficha 6 actividad a.

• ¿Están los glaciares, ríos, lagos y aguas subterráneas repartidas igual en todas partes de Chile? • Solicite que describan dónde hay más glaciares, ríos, lagos y pozos. Luego resuelvan ficha 6 actividad b.

Explique que el agua dulce de los glaciares constituye una reserva, y que cuando llega el verano, el hielo se derrite y se llenan los ríos, lagos y aguas subterráneas.

«« Profundización de contenidos: Opcional. Pida a los alumnos que lean la lectura: "Los Acuíferos del Mundo" (anexo 11) y respondan las preguntas.

Objetivos de Clase

ű Ubicar en mapas o esquemas los lugares de nuestro país donde se encuentran los mayores depósitos de agua dulce.

ű Comprender los usos del agua.


ű Ficha 5, 6 ű Anexo 11 ű Lámina 20, 21, 22, 23 y 24

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7: Fuentes y usos del agua dulce



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ClaseTema: La importancia del agua dulce

7: Fuentes y usos del agua dulce

Pregunte nuevamente:Qué puede decir respecto a: ¿Dónde se encuentran los mayores depósitos de agua dulce en nuestro país?

Las principales fuentes de agua dulce en Chile son:• En el norte, las aguas subterráneas.• En el centro, las aguas subterráneas, los glaciares y los ríos.• En el sur, ríos, lagos y aguas subterráneas.• Las reservas de agua dulce están en los glaciares que se ubican en la zona sur y en las altas cumbres.

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El ser humano utiliza como fuentes de agua dulce liquida principalmente ríos y lagos (las nubes son gotas de agua suspendidas en la atmosfera, por lo tanto es una reserva, pero en menor cantidad que las anteriores).La mayor reserva de agua dulce es la que se encuentra en estado sólido (hielo) que al derretirse alimenta los ríos, los lagos y las aguas subterráneas (mapas o acuíferos).

Cuencas hidrográficas de Chilehttp://www.educarchile.cl/UserFiles/P0001/Image/CR_Imagen/Mapas%20IGM/mapas_chile/hidrografia.gif

Temas generales sobre el aguahttp://www.jmarcano.com/educa/curso/agua.html

Inventario de agua dulce en Chilehttp://www.dga.cl/Paginas/default.aspx



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Ficha 5Clase 7



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Clase 7Ficha 6


Lectura científica

Los acuíferos del mundoAdaptado Equipo Aptus.

Casi una cuarta parte de la población mundial vive en regiones donde el agua subterránea se está agotando más rápido de lo que puede ser recargada, según un análisis exhaustivo global de agotamiento de las aguas subterráneas, publicado esta semana en la revista Nature.En todo el mundo, las civilizaciones humanas dependen en gran medida de aprovechar las vastas reservas de agua que han sido almacenadas por hasta miles de años bajo tierra. Estos acuíferos proporcionan agua potable para el riego y ecosistemas, como los bosques.Sin embargo, en la mayoría de las principales regiones agrícolas del mundo, incluyendo el Valle Central de California, la región del delta del Nilo de Egipto, y el Ganges superior en India y Pakistán, la demanda excede la capacidad de estos reservorios "de renovación.

De acuerdo a la lectura del texto responda:

• ¿En qué lugares del mundo se consume más agua de la que se produce?

• ¿En qué lugar de Chile ocurre lo mismo?

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Anexo 11Clase 7


La demanda de agua en Chile

De acuerdo a la información entregada por el gráfico, responda:• ¿Qué zona de Chile tiene problemas de abastecimiento de agua?

Gráfico “Oferta y demanda de agua en Chile”

Referencia: Estado Ambiental de Chile Ministerio del Medio Ambiente Informe 2011

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Clase 7Anexo 11



• Analizar y describir las características de los océanos y lagos: »» variación de temperatura, luminosidad y presión en relación con la profundidad »» diversidad de flora y fauna »» movimiento de las aguas, como olas, mareas, corrientes (El Niño y Humboldt).

Los océanos cubren alrededor del 70% de la superficie de la Tierra. Están compuestos de masas de agua salada que se mueven empujadas por los vientos o por diferencias de temperatura.

Presión, temperatura y luz en función de profundidad de los océanos

A mayor profundidad, la luz y la temperatura disminuyen y presión aumenta. La presión aumenta ya que a mayor profundidad la columna de agua tiene mayor peso por lo tanto mayor presión.

En relación a luz y la temperatura disminuyen a mayor profundidad del agua, esto se debe a que el agua va absorbiendo la luz gradualmente hasta llegar a la completa oscuridad y por lo tanto también está más fría.

Relieve del fondo marino

El fondo marino tiene relieve, a medida que se aleja de la costa se va haciendo más profundo pasando por la plataforma continental, el talud continental talud y fondo oceánico.

Fauna marina

Los seres vivos pueden vivir en varias zonas de los océanos. Algunos viven en contacto con el fondo marino (zona bentónica) o flotando/ nadando en el agua (zona pelágica).

En la región oceánica o mar abierto está dividida por capas de distinta profundidad: la zona epipelágica (superficial) se encuentran animales nadadores y organismos fotosintéticos, en la zona meso pelágica (intermedia) hay animales nadadores pero ya no organismos fotosintéticos (debido a la falta de luz) y en la zona abisal hay animales adaptados a la oscuridad y a una gran presión.

Movimiento de las masas de agua en el océano

El viento roza la superficie del agua y forma ondulaciones. El tamaño de las ondulaciones depende de la intensidad del viento; el viento es suave se forman olas y si hay ráfagas de viento fuerte se forman marejadas.

Los sismos submarinos producen ondas que se propagan por el agua. Estas ondas muy grandes son llamadas Tsunami o maremotos.

La fuerza de gravedad es otro responsable del movimiento de las masas de agua de océanos y mares. Estos movimientos son llamados mareas y se producen principalmente por el efecto de la fuerza de gravedad de la Luna sobre el agua de los océanos. El sol también atrae el agua pero en menor medida ya que está muy alejado de nuestro planeta. Hay varios tipos de mareas: marea alta o marea baja, la diferencia entre estos niveles se llama amplitud de mareas. El mayor cambio en las alturas de las mareas ocurre cuando la Luna está llena o nueva, es decir cuando la Luna está alineada con la Tierra y el Sol. El menor cambio en las alturas de las mareas ocurre cuando la Luna está perpendicular al eje Tierra –Sol.

Las corrientes oceánicas son movimientos constantes de agua que son más evidentes en la superficie del mar. Las corrientes marinas transportan grandes cantidades de agua que influyen en la distribución la temperatura del agua oceánica Como resultado de esto se afecta el clima y la productividad pesquera, por ejemplo la corriente fría de Humboldt favorece la pesca ya que el agua fría contiene muchos nutrientes. En general las corrientes oceánicas son estables en el tiempo, pero existen corrientes oceánicas que aparecen de forma cíclica en el tiempo como la corriente del Niño. La corriente del Niño se caracteriza por tener temperaturas más altas por lo tanto más evaporación y mayores precipitaciones en la zona centro – norte del país. El agua tibia de la corriente del Niño posee menos nutrientes y por lo tanto la pesca disminuye durante este fenómeno.

Características de los Océanos


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Tema: Características de los océanos

2 horas�Clase 8 y 9: Presión, temperatura y luz en función de la profundidada de los océanos

Muestre la lámina 25 y explique que llamamos océanos a las grandes masas de agua que separan los continentes. Destaque que Chile es uno de los países que cuenta con grandes áreas oceánicas, dada su larga extensión. Destaque que el Océano Pacífico es el océano que baña nuestras costas y es el mayor del planeta; se extiende desde las costas orientales de Asia hasta las occidentales de América.Explique que el océano Atlántico le sigue en superficie, es el segundo océano más extenso del planeta y se ubica entre el continente Americano, Europa y África.

Muestre la Lámina 26 con el relieve submarino marcado. Explique el código de colores dónde que lo que está en azul oscuro corresponde a las zonas más profundas y las partes azul claro corresponde a las zonas menos profundas.Pida a un alumno voluntario que muestre en la lámina la parte más profunda de los océanos del planeta. Cuente que hay otros lugares muy profundos en los océanos y que en el Océano Pacifico frente a Chile hay una lugar muy profundo del fondo oceánico que corresponde al encuentro de dos placas tectónicas.

• ¿Cómo se imaginan ese lugar tan profundo en el océano? (Oscuro, frio, misterioso, raro, etc.)

Así como hay lugares profundos en los océanos también hay lugares con poca profundidad.

• ¿Cómo se imaginan las partes poco profundas del océano? (Luminoso, tibio, etc.)

Pregunta principal: ¿Cómo cambia la presión, la temperatura y la luz a medida que aumenta la profundidad?Explique que en esta clase podrán comprender que en la medida que nos sumergimos en los océanos, es decir a mayor profundidad, la presión del agua y la presencia de la luz en ella cambian.

Pida a sus alumnos completar el mapa de los océanos de la ficha 7, luego muestre la lámina 27 y explique que la luz emitida por el sol penetra en el agua oceánica, pero la luz no puede penetrar hasta los fondos oceánicos o bentónicos. A medida que la profundidad que aumenta la profundidad disminuye la cantidad de luz.

Pregunte:• ¿Hasta qué profundidad según el gráfico llega la luz solar? (La luz solar puede alcanzar en promedio los 200 metros de

profundidad)• Proyecte la lámina 28. Explique la relación profundidad- temperatura.

Pregunte:• ¿Cuál es la temperatura del agua en la superficie? (22ºC aproximadamente)• ¿Cuál es la temperatura del agua a 2000 metros de profundidad? (4ºC aproximadamente)• ¿Cómo cambia la temperatura a medida que aumenta la profundidad? (La temperatura va disminuyendo de 22ºC a 4ºC

aproximadamente)

Objetivos de Clase

ű Comprender la relación entre profundidad, la temperatura, la luminosidad y la presión en el océano.

ű Analizar información que relaciona la temperatura, luminosidad y presión con la profundidad en océanos y lagos.


ű Ficha 7 ű Anexo 12 ű Lámina 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 y 35 ű Globo terráqueo o planisferio

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Clase 8 y 9: Presión, temperatura y luz en función de la profundidada de los océanos

Explique que los rayos del sol no sólo aportan luz si no que también energía calórica, por lo que las aguas de las capas superficiales del océano no solo están más iluminadas sino que tiene mas temperaturas más altas que las zonas más profundas.

A continuación pregunte:

• ¿Por qué la temperatura va disminuyendo a medida que aumenta la profundidad? (La superficie recibe la luz del sol, por lo tanto recibe energía calórica y el ambiente es más cálido. La luz y el calor del sol son absorbidos en la capa superficial, por lo tanto en las profundidades el agua es más fría que en la superficie).

Explique el concepto de termoclina utilizando la lámina 29. La termoclina es la capa del océano en que la temperatura desciende bruscamente con la profundidad. La termoclina es una capa intermedia que se ubica en los océanos ocurre entre 200 y 1000 metros de profundidad. La termoclina separa la capa superior de aguas temperadas de las aguas muy frías de la profundidad.

Solicite a sus alumnos continúen trabajando la ficha 7.

Proyecte la lámina 30, recuerde a sus alumnos que los rayos luminosos sólo pueden penetrar hasta los 200 metros de profundidad. Esto hace que sólo hasta esta profundidad se pueda llevar a cabo el proceso de fotosíntesis. Explique que la fotosíntesis es el fenómeno biológico fundamental para mantener la vida, ya que este proceso es el que produce y libera el oxígeno que necesitamos para sobrevivir. A partir de la fotosíntesis se establece la cadena alimenticia, es por esto que el 90% aproximado de los seres vivos en los océanos habitan en la capa superior del agua (hasta los 200 metros de profundidad).

Solicite a sus alumnos que lean el texto de su ficha 7e dónde se relaciona la luz con la fotosíntesis en los océanos.

Proyecte la lámina 31, con un buzo que se sumerge a distintas profundidades y pregunte:

• ¿En qué ubicación el buzo siente más presión? (En la parte B).

Explique que la presión se debe al peso de la columna de agua. Pregunte:

• ¿Por qué el buzo siente más presión en la posición B? (La columna de agua ejerce más fuerza o peso sobre el buzo en la posición B porque la cantidad de agua que está sobre el buzo es mayor).

En la lámina 32, se muestra el fenómeno de inmersión (bucear), resaltando que en la medida que se baja (más profundidad) aumenta la presión. (La unidad de presión es la atmósferas; cada 10 metros de profundidad la presión aumenta en una atmósfera). Pregunte:

• ¿Cuántas “atmósferas” hay a 10 metros, 50 metros? (hay 1 atmósfera y 5 atmósfera)• ¿Qué observa respecto al tamaño de los pulmones del buzo? (Se observa que la presión sobre nuestro cuerpo “aplasta”

nuestros pulmones)• ¿Qué ocurre con la presión a medida que aumenta la profundidad? (La presión aumenta a medida que aumenta la

profundidad)

Comente que es por esto que para bucear a grades profundidades se requiere de un equipo que pueda proteger nuestros pulmones (cuerpo) de la fuerza del agua sobre nuestro cuerpo. Complete la ficha 7.

«« Profundización de contenidosLos seres vivos de las profundidades:Explique que la zona abisal (lámina 33 y 34) es un área de profundidades mayores a 2.000 metros (tan profundos como la montaña más alta en la superficie terrestre).En esta zona, reinan presiones de más de 200 atmósferas, es decir hay una presión de 200 kg por centímetro cuadrado del cuerpo. Aquí hay oscuridad total y la temperatura va entre -1 a 5 ºC.Debajo de aproximadamente los 600 metros no hay luz, la fuente de energía primaria es una “lluvia de materia orgánica” de las aguas menos profundas, incluyendo cadáveres de peces u otros animales marinos muertos. Esto es lo que los seres vivos de estas profundidades usan como alimento.



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Tema: Características de los océanosClase 8 y 9: Presión, temperatura y luz en función de la profundidada de los océanos


Atención: El gráfico de temperatura en función de la profundidad puede ser distinto según la estación o zona del planeta en que se tomen los datos. Dado lo anterior, el gráfico de la lámina es distinto del gráfico de la ficha.

El color del mar,El mar absorbe primero los colores rojo, naranja y amarillo de la luz solar y que los colores de la gama azul-violeta entran en el agua hasta alcanza los 200 metros de profundidad en promedio.

La presión del aguaEl agua ejerce fuerza sobre nuestro cuerpo (presión). Si nos sumergimos en el agua, la presión externa aumenta rápidamente con la profundidad.

Luz en los océanos http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/17/htm/sec_7.html

Presión al bucearhttp://www.portalplanetasedna.com.ar/presion_mar.htm

Pregunte nuevamente:¿Cuál es la relación que se establece entre la luz, la temperatura y la presión con la profundidad de los océanos?

• A mayor profundidad la luz y la temperatura disminuyen. Esto se debe a que el agua va absorbiendo la luz y su calor gra-dualmente hasta llegar a la completa oscuridad.

• A mayor profundida la presión aumenta, esto se debe a que mayor profundidad la columna de agua tiene mayor peso por lo tanto ejerce mayor presión.

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Puede realizar una autoevaluación distribuyendo el anexo 12. Corrección en la lámina 35.Por ejemplo si la presión aumenta, entonces la luz disminuye.Si la temperatura disminuye, entonces la profundidad aumenta.



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Ficha 7Clase 8 y 9


Recorte las fichas de los rectángulos de la parte inferior.

Ubique los términos en los espacios punteados para formar oraciones que relacionen correctamente presión luz, profundidad y temperatura.

Relacione correctamente presión, luz, profundidad y temperatura.

"Si la profundidad aumenta, entonces la "



"Si la profundidad disminuye, entonces la "

"Si la profundidad disminuye, entonces la "

"Si la profundidad disminuya, entonces la "

temperatura temperatura

presión presión

luz luz

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Clase 8 y 9Anexo 12



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2 horas�Tema: Características de los océanosClase 10 y 11: El fondo marino

Proyecte lámina 36, Chile es un país marítimo, presenta un litoral de 7.000 km, que comprende desde el extremo Norte del territorio hasta los mares antárticos y se prolongan hacia el Oeste 200 millas marítimas. (370 km aproximadamente)

• Frente a esta inmensidad de agua ¿Qué encontramos bajo el agua de los océanos? (volcanes, planicies, fosas o grietas profundas, pendientes, montañas)

Pregunta principal: ¿Cómo es el fondo marino y qué seres vivos podemos encontrar?

Explique que en esta clase podrán comprender que bajo el océano hay un mundo desconocido, donde se puede observar diferentes zonas en las cuales viven una gran diversidad de seres vivos.

Muestre la lámina 37 y explique que debajo del agua de los océanos podemos encontrar el fondo marino desde la costa hasta el fondo oceánico tiene el siguiente relieve:

• Una Plataforma Continental que corresponde a una franja de la corteza continental, con un ancho que varía entre los 3 a los 60 km, y alcanza una profundidad media entre los 200 y 300 m.

• Luego se observa una pendiente pronunciada llamada Talud Continental que se dirige hacia el fondo oceánico y constituye el límite entre las cortezas continentales y la corteza oceánica.

• A continuación encontramos el Fondo Oceánico que es parte de la corteza oceánica.

Objetivos de Clase

ű Reconocer en un esquema del relieve del fondo marino, la plataforma continental, el talud continental y el fondo marino.

ű Reconocer que la diversidad de la flora y fauna varían en función de la profundidad.


ű Ficha 8 ű Anexo 13 ű Lámina 36, 37, 38 y 39

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Plataforma continental

Talud continental

Fondo oceánico



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Clase 10 y 11: El fondo marino

«« Profundización de contenidosComo actividad opcional puede dedicar un tiempo a colorear el mandala propuesto en el anexo 13.

Solicite a sus alumnos que trabajen la ficha 8.

Muestre la lamina 37 y explique que las masas de agua oceánicas también se dividen en zonas horizontalrs. Desde la superficie hacia el fondo se pueden distinguir la zona epipelágica, batipelágica y zonas abipelágicas o muy profundas.

Solicite a sus alumnos que trabajen la ficha 8.

Proyecte la lámina 38 y destaque que la masa de agua libre que no está en contacto con el fondo del mar se denomina ambiente pelágico, es aquí donde hay muchos seres vivos que nadan o son arrastrados por las corrientes marinas. Por otra parte explique que la capa de agua que está en contacto directo con el fondo marino y la misma arena se denomina ambiente bentónico.

Muestre la lámina 39 y pida a sus alumnos que terminen la ficha 8.

Pregunte nuevamente: ¿Cómo es el fondo marino y que seres vivos podemos encontrar?

• El fondo marino tiene relieve, a medida que se aleja de la costa se va haciendo más profundo pasando por: plataforma continental, talud y fondo oceánico.

• Los seres vivos pueden vivir en contacto con el fondo (zona bentónica) o flotando/ nadando en el agua (zona pelágica).• La región oceánica o mar abierto está dividida por capas dónde distintos tipos de animales se desarrollan:

- En la zona epipelágica se encuentran animales nadadores y algas.- En la zona meso pelágica hay animales nadadores pero ya no organismos fotosintéticos.- En la zona abisal hay animales adaptados a la oscuridad y a un gran presión.

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Ficha 8Clase 10 y 11



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Los “mándalas” son diagramas que consisten en una serie de formas geométricas concéntricas organizadas en diversos niveles visuales.

www.kidsweb.de

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Anexo 13Clase 10 y 11



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2 horas�Tema: Características de los océanosClase 12 y 13: Olas

Proyecte el siguiente video del sonido de las olas durante un minuto.Pida que observen el agua en el mar. Pregunte:

• El agua, ¿está estática o en movimiento? (Se observa el agua en movimiento)• ¿Cómo es este movimiento? (El agua se mueve hacia arriba y hacia abajo de forma repetitiva)• ¿Cómo se denominan las ondulaciones que se ven y se escuchan en el video? (Olas)• ¿Qué piensa usted que es lo que provoca este movimiento constante? (Respuestas variadas)

Explique a sus alumnos que el mar es un cuerpo de agua que está en constante movimiento. Estos movimientos dependiendo de su magni-tud y origen son llamados olas o tsunamis.

Pregunta principal: ¿Cuáles son las causas de las olas y tsunamis?

Explique a sus alumnos que en esta clase podrán comprender el por qué y el cómo se forman las olas, marejadas y los tsunamis.

Proyecte la lámina 40 que muestra una actividad para formar olas en un vaso. Utilice el anexo 14 para que en demostración o en grupo realicen la misma actividad presentada en la lámina. Pregunte:

• ¿Qué es lo que se observa sobre la superficie del agua? (Se observa olas sobre la superficie del agua)• ¿Por qué cree usted que se forman olas? (El aire soplado provoca una fuerza que empuja la superficie del agua provocando

olas)

Muestre un esquema que explica la formación de las olas en el mar (ver lámina 41) y cuente que las olas son ondulaciones del agua del mar producidas por el viento que sopla sobre la superficie del agua. Pregunte:

• ¿Qué ocurre cuando la ola se acerca a la orilla? (La ola se acerca a la orilla y "revienta"). Pida a sus alumnos que trabajen la primera parte de la ficha 9.

Presente las partes de una ola con la ayuda de las láminas 42 y 43, las principales partes son (la cresta que corresponde a la parte de arriba) y el valle (que corresponde a la pate de abajo). Cuente que cuando las olas llegan a la playa, la altura de las olas se hace pequeña y la ola se desestabiliza y revienta en la orilla.

Pida a sus alumnos que completen el esquema de una ola.

Objetivos de Clase

ű Comprender causas de olas y tsunamis.


ű Ficha 9 ű Anexo 14 y 15 ű Lámina 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48 y 49 ű Material concreto:

Una botella plástica de dos litros con agua de la llave, vasos plásticos transparentes, pajitas de cumpleaños, cajas plástica grande transparente, agua y tapa plástica

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Clase 12 y 13: Olas

Proyecte la lámina 44 que describe un tsunami y luego la lámina 45 que muestra un modelo de tsunami el cual puede presentar en demostración utilizando las instrucciones del anexo 15. Pregunte:

• ¿De qué otra forma se puede formar olas dentro del recipiente? (Moviendo el recipiente, moviendo algún elemento debajo del agua contenida en el recipiente).

Proyecte la lámina 46 animada que muestra una simulación del tsunami de Indonesia el año 2004.

• ¿En qué punto se comienzan a expandir las ondas? (Justo después del terremoto)

Proyecte la lámina 47 que muestra la expansión de la ola del tsunami originado en las costas chilenas. Pregunte:

• ¿En qué punto se comienzan a expandir las ondas? (Justo después del terremoto)• ¿Cuál es la altura máxima de las olas que se forman? (240 cm)• ¿Cuál puede ser la causa de esta ola? (El terremoto submarino)

Proyecte la lámina 48 o muestre el video sobre la formación de un tsunami. Pregunte:

• ¿Qué ocurre debajo del agua antes de que se forme la ola del tsunami? (Las placas tectónicas están sometidas a fuerzas opuestas lo que produce rupturas o acomodes que liberan gran cantidad de energía)

Cuente que la causa más frecuente de un tsunami es el desplazamiento de las placas tectónicas en zonas submarinas y que esto provoca brusca liberación de energía que genera ondas en el océano y eventualmente en la tierra (terremoto).

Muestre la lámina 49 dónde se muestran los efectos que provocan las olas de un Tsunami.¿Cuáles son las consecuencias de una tsunami? (Zonas inundadas, ruptura de inmuebles, devastación general)

Pida a los alumnos que completen la ficha 9.


Imágenes y sonidos de las olas del marhttp://www.youtube.com/watch?v=GEl-Qu7ApGQ

Simulación tsunami de Indonesia el año 2004http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/47/2004_Indonesia_Tsunami_Complete.gif

Video simulación de la formacion de un Tsunamihttp://www.youtube.com/watch?v=qQ9Mw_rtDng

Video propagación tsunami terremoto Chile 2010

Pregunte nuevamente: ¿Cuáles son las causas de las olas y tsunamis?

Existen dos principales causas que provocan movimientos importantes del agua de los océanos:• El viento roza la superficie del agua y forma ondulaciones. El tamaño de las ondulaciones depende de la intensidad

del viento.- Si el viento es suave se forman olas.

• El movimiento de las placas tectónicas en las zonas submarinas produce los Tsunami.

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Modelo de cómo el viento forma las olas

Materiales: 1. Un botella plástica de dos litros con agua de la

llave2. Vasos plásticos transparentes3. Pajitas de cumpleaños

Procedimiento:1. Vierta agua de la botella en el vaso plástico.2. Tome la pajita de cumpleaños y acérquela a la

superficie del vaso y sople.3. En el punto anterior puede experimentar con la

distancia al vaso y con la intensidad de soplido.

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Clase 12 y 13Anexo 14

Modelo de Tsunami

Materiales:1. Caja plástica grande transparente (cajas que se

usan para guardar cosas debajo de las camas: largas y no muy profundas)

2. Agua3. Tapa plástica

Procedimiento:1. Llene la caja plástica con agua2. Ponga la tapa plástica en el fondo de la caja (en

un extremo)3. Levante la tapa con la mano 4. Con este movimiento el agua se desplaza hacia

adelante en forma de ola(El levantamiento de la tapa representa el desplazamiento de una placa tectónica)





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2 horas�Tema: Características de los océanos

Clase 14 y 15: Mareas

Muestre la lámina 50 donde se observan dos fotografías del mismo lugar litoral costero. Pregunte:

• ¿Qué diferencias observa entre las dos fotografías? (En la primera fotografía, el agua cubre la mayor parte de la playa y en la segunda fotografía se aprecia más rocas y algas que antes estaban cubiertas)

• ¿Se tomaron estas fotografías a la misma hora? (No, se puede ver por las sombras que han sido tomadas a distintas horas)• ¿Qué ha ocurrido con el nivel del mar en estas dos situaciones? (El nivel del mar ha cambiado)

Cuente que los cambios de nivel del mar se llaman mareas.

Pregunta principal: ¿Qué es lo que causa las mareas?

Explique a sus alumnos que en esta clase podrán comprender y explicar porque cambia el nivel del mar produciendo las mareas.

Solicite a sus alumnos que completen la primera parte de la ficha 10 y pregunte:

Muestre la lámina 51 cuente que corresponde a un gráfico que muéstrala variación del nivel del mar durante un día en Valparaiso. Pregunte

• ¿Cuántas veces está la marea alta/ baja en un día? (Dos veces cada tipo de marea)

Muestre la tabla de mareas del mes de noviembre en Valparaíso. Ficha 10d.

• ¿Existe alguna relación entre las mareas más amplias y las fases lunares? ¿Cuál? (Si, la Luna llena y la luna nueva coinciden con las mareas de amplitud alta o muy alta)

• ¿Qué es lo que provoca el desplazamiento del agua hacia arriba o hacia abajo? (La fuerza de atracción que ejerce la Luna sobre el agua de los océanos)

Con la ayuda de la lámina 52, explique que las mareas son los ascensos y descensos del nivel del mar debido a la atracción gravitatoria que la Luna y, en menor grado el Sol, ejercen sobre el agua oceánica ejercen sobre el agua oceánica. Esto quiere decir:

1.- La luna atrae el agua hacia ella (ejerce una fuerza de atracción). Esta fuerza de atracción será más fuerte mientras más cerca esté la Luna de la Tierra.2.- El Sol también atrae el agua hacia él (ejerce una fuerza de atracción). Esta fuerza de atracción será más débil mientras más lejos esté el Sol de la Tierra.3.- Esta combinación de fuerzas atrae el agua de los océanos, provocando las mareas.

Muestre animación lámina 53 y refuerce la idea de fuerza de atracción gravitatoria por parte de la Luna y el Sol, indicando que eso es lo que provoca que el mar suba su nivel (marea alta o pleamar).

1.- En el lado que la Luna enfrenta a la Tierra será la máxima atracción gravitatoria, por lo que el agua se eleva (marea alta o pleamar)2.- En el lado contrario también se da marea alta, este fenómeno se produce porque la tierrra está girando en este sector hay una fuerza

Objetivos de Clase

ű Comprender el origen de las mareas


ű Ficha 10 ű Anexo 16 ű Lámina 50, 51, 52, 53 y 54

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Clase 14 y 15: Mareas


Mares http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/primer-ciclo-basico/ciencias-naturales/fuerza-y-movimiento/2010/03/22-8935-9-las-mareas.shtml

Portal de los siete mareshttp://www.mardechile.cl/index.php?option=com_content&task=view&id=48&Itemid=66

Mareas vivas y mareas muertashttp://www.mardechile.cl/index.php?option=com_content&task=view&id=48&Itemid=66

Animación de las mareashttp://www.antoniocorts.net/media/Las_mareas.swf

Otra fuerza relacionada con la marea: la fuerza centrifugaEn el lado en que la Luna enfrenta a la tierra se da la atracción gravitatoria y el agua se levanta (marea alta o pleamar)En el lado contrario, también se da marea alta. Este fenómeno se produce porque como la tierra está girando, en este sector hay una fuerza que se direcciona hacia afuera (fuerza centrifuga, que resulta del giro de la tierra sobre si misma) y esta fuerza levanta el agua (marea alta o pleamar).

Pregunte nuevamente: ¿Qué es lo que causa las mareas?

• Las mareas son causadas por efecto de la fuerza de gravedad que ejerce la Luna sobre el agua de los océanos. El Sol también atrae el agua pero en menor medida ya que está muy alejado de nuestro planeta.

• Al estudiar las mareas se puede distinguir entre pleamar (marea alta) y bajamar (marea baja), según sea la ubicación de la Luna en relación al punto de análisis en nuestro planeta.

• El mayor cambio en las alturas de las mareas ocurre cuando la Luna está nueva o llena, es decir la Luna está alineada con el el eje Tierra - Sol.

• El menor cambio en las alturas de las mareas ocurre cuando la Luna está perpendicular al eje Tierra –Sol.

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que se direcciona hacia afuera (fuerza centrífuga, que resulta del giro de la tierra sobre sí misma) y esta fuerza eleva el nivel del mar (marea alta o pleamar) ficha10.

Proyecte y explique la lámina 54.1. El cambio de nivel de las aguas se produce cada 6 horas, de tal modo que en un día el nivel de las aguas sube dos veces y baja dos veces en un día (cada 6 horas un total de 4 mareas= 24 horas). 2. Este cambio del nivel del agua en el transcurso de un día se debe a que la Tierra rota sobre sí misma en 24 horas.3. Cuando el punto (A) se enfrenta linealmente a la luna , ese lugar del planeta está en pleamar (esquemas 1,3,5).4. Cuándo el punto (A) está perpendicular al eje Tierra Sol, ese lugar del planeta está en bajamar (esquemas 2,4). Ficha 10.

«« Profundización de contenidosRealice la lectura del texto sugerido en el anexo 16 y redacte lo solicitado.



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Clase 14 y 15Ficha 10



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Profundización.

Después de la lectura de este artículo, escriba un texto de 60 palabras como mínimo, donde explique la noticia utilizando sus conocimientos aprendidos, respecto de: 1. Formación de olas 2. Tipo de oleaje que se describe en el texto (mar calma, rizada, marejada, otros)3. Mareas (pleamar – baja mar)

El fénomeno afectará hasta el domingo a la zona entre Arica y el Golfo de Arauco

Jueves, 16 de Agosto de 2012, 09:15

VALPARAÍSO.- Fuertes oleajes afectarán a partir de hoy y hasta el domingo a gran parte del litoral del país, entre Arica y el Golfo de Arauco.

Según el Servicio Meteorológico de la Armada, el fuerte viento que afecta al sector oceánico generará marejadas y rompientes en el borde costero, incluyendo la zona insular.

El fenómeno se presentará a pártir de hoy entre Taltal, en la Segunda Región, y el Golfo de Arauco, en la Región del Biobío. Mientras que mañana adectará a la costa entre Arica y Taltal, extendiéndose hasta el domingo 19.

El oleaje será mayor durante las horas de pleamar, aunque dependerá de las condiciones locales del viento.

Las marejadas se presentarán entre hoy y el domingo en la costa entre Arica y el Biobío

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2 horas�Tema: Características de los océanosClase 16 y 17: Corrientes marinas

Mostrar el video “Pertpetual Ocean” (lámina 55)

Preguntar ¿Qué podrían ser las ondulaciones que se mueven?

Explique a sus alumnos que lo que se observa en el video son corrientes superficiales del océano. Estos movimientos de agua se dan sobre los 400 metros de profundidad y moviliza sólo el 10% del total de agua que hay en los océanos.

Pregunta principal: ¿Qué son las corrientes oceánicas, cuáles son sus características y cuáles están más cerca a nuestro país?

Explique que en esta clase podrán comprender que una corriente oceánica, que tipos existen, sus características y cómo se comportan.

Muestre la lámina 56 indique a sus alumnos que las corrientes oceánicas son desplazamientos de masas de agua debido a la acción del viento y las diferencias de temperatura y salinidad, esto provoca las corriente superficiales (debido al viento) y las corrientes profundas (debido a la temperatura).

Ponga énfasis en que estos movimientos de aguas también se pueden denominar corrientes marinas globales y son flujos de agua que se mueven a través de todos los mares y océanos de nuestro planeta como grandes ríos en los océanos.

Proyecte la lámina 57. Explique que las corrientes oceánicas las podemos clasificar en horizontales y verticales, según el sentido de flujo de las masas de aguas.

Destaque que también hay corrientes profundas en los océanos y que corresponde al 90 % de la corrientes oceánicas y que son ríos oceánicos profundos de agua muy fría. Ahora solicite a sus alumnos que trabajen en la actividad a de la ficha 11.

Muestre la lámina 57 y destaque que hay corrientes superficiales y corrientes profundas, además hay corrientes frías y corrientes cálidas. Explique qué aguas templadas – calientes (color rojo) se encuentra en la superficie del océano y que las aguas calientes. Por el contrario las aguas frías tienden a bajar, lo que explica que las agua profundas sean muy frías (Ver material demostrativo profundización).

Ahora proyecte la lámina 58 y explique que las aguas cálidas de la zona ecuatorial (flechas rojas) del planeta se mueven hacia las zonas frías polares. Por otra parte hay corrientes marinas que transportan las aguas frías de las regiones polares hacia a las regiones cálidas – zona ecuatorial (flechas azules). Ahora solicite a sus alumnos que trabajen en la actividad b de la ficha 11.

Muestre la lámina 59 y explique las características de las corrientes frías y cálidas. Luego solicite que completen la actividad c de la ficha 11.

Proyecta la lámina 60 y si usted tiene acceso a internet en la sala de clases utilice la página web que ilustra las corrientes marinas (animación) de tal forma que pueda ir indicando la corriente oceánica que sus alumnos deben identificar y pintar en la actividad d de la ficha 11.

Es importante que ningún casillero esté marcado antes de usar este medio. Ponga el cursor sobre el cuadrado que está delante de la corriente oceánica que usted va a solicitar.

Objetivos de Clase

ű Identificar corrientes marinas globales (Humbolt) y cíclicas (Niño).

ű Reconocer los efectos de las corrientes.


ű Ficha 11 ű Anexo 17 ű Lámina 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65 y 66

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Clase 16 y 17: Corrientes marinas

En caso que no cuente con conexión a internet utilice sólo la lámina 59 para que sus alumnos identifiquen corriente frías y cálidas

Muestre la lámina 60 y explique que la corriente de Humboldt es una corriente oceánica fría que fluye en dirección norte a lo largo de la costa occidental de Sudamérica. Ponga énfasis que esta es una corriente que siempre está presente a lo largo de los años.Es fundamental que usted indique a sus alumnos que las corrientes frías, en este caso la de Humboldt, contiene en sus aguas gran cantidad de alimento que atrae a preces y otros seres vivos. Lo anterior proporciona abundantes frutos para los pescadores. Solicite a sus alumnos realizar la actividad e de la ficha 11.

Muestre la lámina 62 y solicite a sus alumnos de la lectura de la actividad 7 y completación de la actividad g de la ficha 11.

Muestre la animación (ver referencia al profesor) y explique que La Corriente del niño corresponde a aguas anormalmente cálidas que aparece cada cierta cantidad de años – es una corriente cíclica –que proviene desde las aguas cálidas de Oceanía y que desplaza las aguas frías que bañan la costa norte de Chile y del Perú.

Explique que en la lámina 63 se indica el promedio de temperatura del agua y en la costa de sudamerica se aprecia una temperatura normal. ¿Por qué?

Proyecte la lámina 64 y explique que normalmente existen vientos que se desplazan de este a oeste - vientos Alisios- los que desplazan el agua cálida superficial hacia Oceanía, dejando en nuestra costa aguas fría que se suman a la corriente de Humboldt. De esta forma la actividad pesquera es rica ya que hay mucho alimento en las aguas frías.

En la lámina 65 se observa que el agua de la costa sudamericana esta 3ºC por sobre el promedio. ¿Por qué?

Proyecte lámina 66 y explique que cada cierta cantidad de años los vientos Alisios cambian o dejan de soplar y dan paso a lo que se denomina “corriente del niño”, que corresponde al desplazamiento de las aguas cálidas de Oceanía hacia las costas sudamericanas , incluidas Chile. Esto conlleva lluvias y disminución de la pesca ya que la capa de agua cálida no contiene nutrientes.

Pida que realicen la actividad h de la ficha 11.

«« Profundización de contenidos

Las corrientes cálidas, producen un aumento de la temperatura del aire y mayor concentración de vapor de agua en la atmósfera y por tanto, aumenta la humedad. Estas corrientes son más bien superficiales. Las corrientes frías disminuyen temperatura del aire y la concentración del vapor del agua en la atmósfera, por lo que baja la humedad. Estas corrientes frías se encuentran a más profundidad.

- Realice la demostración con el anexo 17.

- Solicite a sus alumnos que escriban en su cuaderno lo que se observa y que proponga una conclusión relacionado la demostración con las corrientes oceánicas.



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Tema: Características de los océanosClase 16 y 17: Corrientes marinas


Video “Pertpetual Ocean” http://www.youtube.com/watch?v=xusdWPuWAoU&list=LPLJQRsAkRVgY&index=1&feature=plcp

Corriente del niño: El anticiclón Pacífico (alta presión) se debilita en el frente a Chile, disminuyendo sus efectos en la zona central y norte chico del país y facilitando el desplazamiento de los sistemas frontales que provienen de la región oeste del Pacífico (baja presión).

Pingüino Humboldthttp://pinguineraschiloe.cl/fpa/wp-content/uploads/material/info%20profesional/sobre%20el%20Ping.de%20Humboldt/Info%20prof.%20Ping.de%20Humboldt.pdf

Animación que ilustra las corrientes marinashttp://www.srh.noaa.gov/srh/jetstream_sp/oceano/corriente_max.htm

Corriente de Humboldthttp://www.clubdelamar.org/corriente.htm

Corriente de Humboldt hhttp://www.youtube.com/watch?v=f1JaMIYDpps

Animación Corriente del Niñohttp://centros4.pntic.mec.es/ies.poeta.claudio/bio.php

Actividad para hacer un modelo de la corriente del Niñohttp://spaceplace.nasa.gov/el-nino/sp/#

Pregunte nuevamente: ¿Qué son las corrientes oceánicas, cuáles son sus características y qué diferencia hay con la corriente del niño?

• Las corrientes oceánicas son movimientos constantes de agua visibles en la superficie del mar.• Las corrientes marinas transportan grandes masas de agua que influyen en la temperatura del agua oceánica.• La corriente fría de Humboldt produce un clima seco y una alta producción pesquera.• En general las corrientes oceánicas son estables en el tiempo, pero existen corrientes oceánicas que aparecen de forma

cíclica en el tiempo como la corriente del niño (produce clima lluvioso y disminuye la producción pesquera).

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Modelo de corrientes

Realice una demostración o trabajo grupal.

Materiales:

1. Caja plástica transparente mediana2. Frasco de vidrio con tapa (250 ml apox)3. Colorante de alimentos (azul y rojo )4. Cubeta para hacer hielo5. Agua

Procedimiento:

1. Llenar las cubetas de hielo con agua con colorante azul y formar cubitos de hielo la noche anterior.2. En la sala: llenar la caja plástica con agua.3. Llenar el frasco plástico con agua muy caliente y agregar gotas de colorante rojo.4. Hacer una perforación en la tapa del frasco, de unos dos centímetros de diámetro.5. Tapar el frasco.6. Colocar el frasco con agua con colorante rojo tapada en el fondo izquierdo de la caja. 7. Casi al mismo tiempo que usted coloca el frasco dentro de agua, introduzca los cubitos hielo azul en el lado contario de la caja plástica (derecho).8. Observe lo que sucede.

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• Investigar y explicar efectos positivos y negativos de la actividad humana en los océanos, lagos, ríos, glaciares, entre otros, proponiendo acciones de protección de las reservas hídricas en Chile y comunicando sus resultados.

Las principales formas de contaminación del agua de ríos y lagos; son las emisiones de aguas residuales domésticas, como son el agua de los baños y cocinas. También el agua se contamina por desechos orgánicos de industrias agropecuarias. Los derrames de petróleo en océanos son una fuente grave de contaminación del agua.

La basura es el elemento contaminante cotidiano que afecta la mayor parte de los cuerpos de agua del país. La basura que depositamos en nuestros basureros también aporta en la contaminación del agua ya que los líquidos filtran hacia las aguas subterráneas.

Medidas para cuidar el agua

Las medidas para preservar las fuentes de agua en nuestro planeta son: evitar botar desechos al agua, derivar las aguas servidas e industriales a una planta de tratamiento, dar otro destino a algunos desechos, usar la materia orgánica como abono.

Fuentes de contaminación del aguaEfectos de las actividades humanas en el agua


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2 horas�Clase 18 y 19: Contaminación del agua

Muestre la lámina 67 para motivar la clase y solicite a sus alumnos que describan lo que están observando. Pida a sus alumnos que completen la actividad a de la ficha 12.

• ¿Qué representan las caricaturas de la Tierra con un termómetro, otra tapándose los oídos y otra tosiendo? (La Tierra está enferma)

• ¿Por qué está la Tierra enferma? (Porque varias partes (aire, agua y otros) están contaminadas)• ¿Qué rodea al dibujo del pez saltando? (basura)• ¿Por qué se dibujó el pez con una máscara? (porque no puede respirar en el agua contaminada)

Cuente que hoy van a trabajar la contaminación del agua y la pregunta principal: ¿Cuáles son las formas en que se puede contaminar el agua en la Tierra?

Proyecte la lámina 68 y explique que las aguas servidas corresponden a la aguas residuales domésticas que son el resultado de las actividades cotidianas de las personas, es decir es el agua que eliminamos a través artefactos sanitarios y de los lavaplatos

Solicite que completen la actividad c de la ficha 12.

No olvide indicar que estas aguas servidas contienen gérmenes, lo que obliga a evacuarlas de las casas de forma segura para las personas (uso de alcantarillado).Pregunte

• ¿Cómo piensa que estos microorganismos llegan al agua de ríos, mares y lagos? (Estos desechos - heces, vómitos, sangre, secreciones - pasan al agua desde los baños y duchas, sin que nosotros estemos consientes de aquello por medio del alcantarillado)

Pida que esta pregunta la respondan en la actividad d de la ficha 12.

Muestre la lámina 69 y explique que el agua también puede ser contaminada por desechos orgánicos, es decir desechos de origen biológico (algo que alguna vez estuvo vivo o fue parte de un ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas, cáscaras y residuos de la fabricación de alimentos en el hogar)

Ahora los alumnos responden la actividad e de la ficha 12.

Ahora explique que el petróleo también es un elemento orgánico ya que se formo hace miles de años a partir de materia vegetal y animal, que se fueron depositadas en el pasado en lechos de grandes lagos, mares y océanos. A través del tiempo se transformó en petróleo y gas natural.

Muestre la lámina 70, y explique que en los océanos, ríos y lagos ocurren desastres ambientales cuando se derrama petróleo. Pregunte

• ¿Qué podría causar derrames de petróleo en el agua?

Objetivos de Clase

ű Identifican formas de contaminación más frecuentes en mares, ríos y lagos.


ű Ficha 12 ű Lámina 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74 y 75

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Tema: Efectos de las actividades humanas en el agua



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Clase 18 y 19: Contaminación del aguaTema: Efectos de las actividades humanas en el agua

Pida a sus alumnos que respondan en la actividad f de la ficha 12.

Proyecte la lámina 71 y pida a sus alumnos que escriban un pequeño relato tomando como protagonista un de los cuarto seres vivos que aparecen en esta lámina (cincuenta palabras como mínimo). Pida a los alumnos que en su relato expongan porqué están cubiertos de petróleo y que les puede suceder cuando están en éstas condiciones. Actividad g de la ficha 12.

Ahora proyecte la lámina 72 y explique a sus alumnos que los deshechos inorgánicos corresponden a todo aquello de origen no biológico es decir de origen industrial o de algún proceso no natural, por ejemplo: el plástico, telas sintéticas, vidrio entre otros. Solicite a los alumnos que completen el cuadro resumen en la actividad h de la ficha 12.

Muestre la lámina 73 y explique que los océanos, ríos y lagos se contaminan con basura sólidos ya se de origen natural o sintético, que son arrojados al agua como resultado de las actividades del hombre. También esta basura afecta el aspecto del agua cuando flotan o cuando sedimentan interfiriendo así con la flora y fauna acuáticas. Actividad i de la ficha 12.

Muestre la lámina 74 y explique que por residuos sólidos se entiende cualquier basura, desperdicio y otros materiales sólidos que resultan de las actividades domiciliarias, industriales y comerciales. Esta basura se deposita en vertederos. Pida que se complete la actividad j de la ficha 12.

Proyecte lámina 75 y explique que de los desechos sólidos que botamos como basura y que desde estos desechos se filtra hacia la tierra y con ello hacia las aguas subterráneas ( percolados) contaminando estas aguas.

Solicite a los alumnos que completen la actividad k de la ficha 12.


Construyamos afiches que permitan mostrar en nuestra escuela lo importante que es cuidar el agua y no contaminarla.

• Forme grupos de trabajo • Indique que este proyecto se llama “¿AGUAntara?”• Explique que todos los afiches deben ser confeccionados en cartulina azul y deben llevar en la parte superior el logo

propuestoForme grupos de trabajo• Distribuya los temas según número de grupos que usted determine• Temas propuestos: Aguas servidas- Derrame de petróleo – Basura sólida en las aguas de lagos ríos y océanos - Contaminación

inorgánica – Contaminación orgánica



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Contaminación, corresponde a la introducción de un agente que puede causar inestabilidad, desorden y daños en el medio ambiente.

RAE: 1. tr. Alterar nocivamente la pureza o las condiciones normales de una cosa o un medio por agentes químicos o físicos. U. t. c. prnl.

Contaminación en Chilehttp://trabajoagurtoyrubilar.blogspot.com/

ppt .Instituto de Salud Pública de Chilewww.ispch.cl/lab_amb/doc/agua_riles.pps

http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclo-basico/ciencias-naturales/organismos-ambientes-y-sus-interacciones/2009/12/63-6653-9-4-la-contaminacion.shtml

Pregunte nuevamente: ¿Cuáles son las formas en que se contamina el agua?

• Las aguas residuales domésticas, como son el agua de los baños y cocinas son responsables en parte de la contaminación del agua de mares ríos y lagos.

• La basura que diariamente depositamos en nuestros basureros también aportan en la contaminación del agua como contaminantes sólidos y líquidos que se filtran hacia las aguas subterráneas.

• También el agua se contamina por desechos de orgánicos es decir sobrantes de productos alimenticios y de industrias agropecuarias.

• Los derrames de petróleo en océanos son una fuente grave de contaminación del agua.

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Clase 18 y 19: Contaminación del aguaTema: Efectos de las actividades humanas en el agua



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1 hora�Clase 20: Los cuidados del agua

Explique que los masas de agua como lagos, ríos y océanos se contaminan porque el ser humano deja en el los desechos de sus actividades.

Muestre la lámina 76 y pregunte:• ¿Cree usted que es posible evitar que el agua se contamine?

En la pizarra escriba dos listas: una de las basuras de origen orgánico (restos de manzana, excremento, hueso, ramas cortadas) otra de material no orgánico (bota, latas, neumático, botellas, bolsa plástica).

• ¿Cree usted que es posible evitar que el agua se contamine?

Pregunta principal: ¿Cuáles son las formas en que se puede evitar contaminar el agua de ríos, lagos y océanos?

Repase la lista de contaminantes que anotó en la pizarra y luego presente las láminas 77 (producir abono o compost con basura orgánica), lámina 78 (separa para reciclar) y lámina 79 (camión recolector de basura).

• ¿Cómo cree usted que es posible evitar la contaminación del agua? (Evitando botar basura al agua y usando algunos de los desechos para otros fines como la producción de abono, el reciclaje y finalmente disponiendo los desechos en los rellenos sanitarios)

Solicite a sus alumnos responder la parte a, b y c de la ficha 13.

Proyecte lámina 80. Explique que las aguas servidas o aguas residuales domésticas, que vienen de los baños y cocinas de las casas, deben ser tratadas para no contaminar ríos, lagos y océanos.

Este tratamiento consiste en los siguientes pasos ( la siguiente numeración es la misma de la lámina 80)

1. Las aguas domiciliarias que llegan a la planta de tratamiento se les retira los desechos sólidos de mayor tamaño y éstos sólidos son trasladados a un contenedor especial para así deja pasar el agua filtrada a la segunda etapa de depuración.2. Eliminación de partículas gruesas que no fueron filtradas en el paso anterior.3. El agua filtrada del paso anterior pasa a un sistema de grandes platos donde se acumula al fondo del plato un lodo.4. El agua que queda sobre el lodo primario, se pasa por un filtro bilógico donde se retienen los microorganismos.5. El lodo espeso de la etapa anterior pasa a unos contenedores sin aire permaneciendo allí en constante movimiento por 21 días. En este proceso se libera gas metano.6. El agua así depurada puede reintegrarse a los cuerpos de agua naturales : ríos, lagos y océanos.

Presente a continuación la lámina 81 dónde se muestra una planta de tratamiento de aguas usadas en la minería. Cuente que existen otros contaminantes como el petróleo (lámina 82) y los químicos (agroquímicos y detergentes), ver lámina 83.

Pida a sus alumnos que completen la ficha 13.

Objetivos de Clase

ű Reconocer medidas para preservar las fuentes de agua (dulce /salada).


ű Ficha 13 ű Lámina 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83 y 84

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Tema: Efectos de las actividades humanas en el agua



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Clase 20: Los cuidados del aguaTema: Efectos de las actividades humanas en el agua


De forma optativa proponga una actividad para purificar el agua con materiales muy sencillos (Lámina 84)


Planta de aguas servidas (videos de las diferentes etapas):http://www.labrujula.com.ni/noticia/194

Se sugiere que la produccion de basura orgánica solo se emplee restos vegetales debido a los olores que produce la descomposición de lo restos animales.

Pregunte nuevamente: ¿Cuáles son las medidas para preservar las fuentes de agua de nuestro planeta?

• Evitar botar desechos al agua.• Las aguas servidas e industriales deben ser canalizadas y derivadas a una planta de tratamiento.• Dar otro destino a algunos desechos:• Usar la materia orgánica como abono (compost).• Cumplir con las “tres R” : reducir, reutilizar y reciclar• Optar por productos menos contaminantes (productos biodegradables).

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Clase 20Ficha 13



• Reconocer y explicar que los seres vivos están formados por una o más células y que estas se organizan en tejidos, órganos y sistemas.

• Identificar y describir por medio de modelos las estructuras básicas del sistema digestivo (boca, esófago, estómago, hígado, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano) y sus funciones en la digestión, la absorción de alimentos y la eliminación de desechos.

• Analizar el consumo de alimento diario (variedad, tamaño y frecuencia de porciones) reconociendo los alimentos para el crecimiento, la reparación, el desarrollo y el movimiento del cuerpo.

Los seres vivos, animales y plantas, están compuestos por una o más células. La célula es la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos. En ella se realizan procesos vitales como la respiración, el movimiento, la alimentación, la eliminación de desechos y la reproducción.

Un conjunto de células que desempeña una misma función corresponde a un tejido. A su vez. Los tejidos se organizan para formar los órganos. Un conjunto de órganos relacionados compone un sistema del organismo. En el cuerpo de los seres vivos se encuentran varios sistemas..

El sistema digestivo

El sistema digestivo está formado por un largo tubo y por las glándulas anexas.

Las estructuras básicas del tubo digestivo son: boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano.

Las glándulas anexas al tubo digestivo y que ayudan en el proceso digestivo son: glándulas salivales, hígado y páncreas.

La digestión

La digestión de los alimentos corresponde a una transformación que consiste en “desarmar” el alimento hasta llegar a la forma más simple: los nutrientes.

Los alimentos se transforman de forma física y química desde la boca hasta el intestino delgado.

Las transformaciones físicas reducen el tamaño de los alimentos. En la boca, los dientes mastican y trituran los alimentos en pequeños fragmentos. En el estómago, los fragmentos se mezclan con los jugos gástricos gracias a los movimientos de sus paredes, el resultado es una masa líquida y espesa llamada quimo.

La transformación química consiste en una simplificación de las moléculas que constituyen los alimentos. Estas transformaciones son realizadas por las enzimas especializadas presentes en los jugos digestivos. En la boca la saliva contiene enzimas que digieren los carbohidratos, en el estómago los jugos gástricos contienen enzimas que digieren las proteínas, en el intestino delgado los jugos intestinales contienen enzimas que digieren proteínas, carbohidratos y grasas.

Durante la digestión los alimentos se transforman en nutrientes (glucosa, aminoácidos, ácidos grasos) suficientemente pequeños para atravesar las paredes del tubo digestivo e incorporarse a la sangre y la linfa, para desde ahí ser asimiladas por las células.

Los alimentos se pueden agrupar en carbohidratos, proteínas y grasas. Los alimentos ricos en carbohidratos contienen glucosa como principal nutriente. Los alimentos ricos en proteínas contienen aminoácidos como principales nutrientes. Los alimentos ricos en grasas contienen ácidos grasos como principal nutriente.

La absorción

En el intestino delgado se absorben los nutrientes hacia la sangre y la linfa. El intestino delgado se caracteriza por ser la parte más larga del tubo digestivo y en su interior se forman muchos pliegues llamados vellosidades los cuales aumentan la superficie de absorción. En el intestino grueso se absorbe el agua hacia la sangre. Los desechos, que corresponden a la parte de los alimentos no digeridos (fibras, cuescos, hollejos, etc.) se eliminan a través del ano.

La organización de los seres vivos



Alimentación sana

Los alimentos que debe consumir una persona dependen de sus necesidades energéticas y nutricionales, que dependen de la edad y actividad física.

Los alimentos contienen nutrientes, que son sustancias necesarias para que el organismo se mantenga saludable. Estos nutrientes cumplen la función de reparar tejidos (aminoácidos), proporcionar energía (glucosa y ácidos grasos), formar estructuras (aminoácidos, ácidos grasos y agua, minerales) y regular el funcionamiento del cuerpo (vitaminas). Los alimentos se pueden clasificar de variadas formas, pero según su funcionalidad los encontramos como: estructurales, energéticos y reguladores; aunque se sabe que en la práctica estos pueden cumplir varias funciones a la vez, ya que contienen varios nutrientes en su composición.

Otra forma de agrupar los alimentos es utilizando una pirámide alimenticia, en la cual muestra las proporciones recomendadas de cada tipo de alimento.



Unidad Sistemas del Cuerpo Humano

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 1 y 2: Célula

Objetivos de Clase

ű Comprender que todos los seres vivos, animales y plantas están constituidos de células

ű Observar células


ű Ficha 1, 2, 3 ű Lámina 1, 2, 3 y 4 ű Material concreto: Microscopio,portaobjetos y

cubreobjetos, trozo de cebolla, cotonitos, azul de metileno.

Inicio

Muestre la lámina 1a y pregunte:¿De qué están hechos la escultura y el deportista?

(De piedra, de músculos, de huesos, de partículas, de células, etc).¿La escultura y el deportista están hechos del mismo material?(No no están hechos del mismo material, la estatua de piedra y el deportista de células u otras partículas).

Rescate la palabra célula, como la unidad que forma a este deportista. Pregunte si saben ¿Qué es una célula?, ¿De qué está formada?, ¿Tienen vida?, ¿Las células se parecen a los seres vivos? ¿Por qué?

Solicite a sus alumnos que vuelvan a mirar la lámina 1a (dos imágenes que muestran una acción misma acción deportiva).Solicite que describa al deportista (se ven sus músculos, su expresión facial refleja fuerza y energía, es un momento de un movimiento físico, en sus brazos, cuello y hombros sobresalen sus vasos sanguíneos. ¿Qué puede usted decir del funcionamiento del deportista? (que esta activa y por tanto presenta vida).Explique ahora que todo ser vivo realiza una serie de actividades que les permiten vivir y adaptarse al medio ambiente. Estas activida-des se llaman funciones vitales y son las siguientes:

ű Reproducción: todos los seres vivos se originan partir de seres vivos preexistentes, para así mantenerse en el tiempo y no desaparecer).

ű Nutrición: se alimentan para conseguir las sustancias nutritivas suficientes para crecer, moverse y vivir. ű Irritabilidad: reaccionan ante las informaciones que reciben del entorno que les rodea y también responden ante los estí-

mulos internos, es decir información que proviene d ellos mismos ( ejemplo , frecuencia cardiaca, deseos de alimentarse).

Cuente que las funciones mencionadas anteriormente se realizan mediante la unidad básica de los seres vivos llamada “célula” que ayuda al mantenimiento del cuerpo humano. Solicite a los alumnos que nombren otros seres vivos, por ejemplo, plantas, animales. Pregunte: ¿Estos seres vivos están hechos del mismo material, es decir, de células?

Pregunta principal: ¿Cómo están estructurados y organizados los seres vivos como los animales y plantas?

Explique que en esta clase podrán comprender que todos los seres vivos se organizan a partir de una unidad básica que se repite de manera similar a lo que sucede con los ladrillos de un edificio.



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Muestre la lámina 1b. Pida a sus alumnos que observen y comenten lo observado, por ejemplo, la muralla esta hecha de ladrillos, se observa un tipo de celdillas que parece una muralla.Cuente a los alumnos que realizarán observación de células vegetales y animales. Solicite a sus alumnos que saquen el cuadernillo de trabajo, lean y que a medida que realicen la observación de las muestras, com-pleten la ficha 1 Uso del microscopio.

Trabajo en la ficha 2.

Muestre nuevamente la lámina 1b y pregunte lo observado: ¿se parece a alguna de las muestras que miraron a través del microscopio?

Explique que la célula es la unidad básica, estructural y funcional de vida de los seres vivos. Realizando una analogía, podemos decir que la célula es el ladrillo de construcción de todo ser vivo, y que como tal, cumple las mismas funciones.

Pregunte a los alumnos qué diferencia a la estatua del deportista, posibles respuestas: tiene vida, respira, eliminan desechos, come o se alimenta, se mueve, etc.

Comente con sus alumnos que las células al igual que los seres vivos realizan las mismas funciones, es decir, respiran, eliminan dese-chos, se alimentan, se mueven.

Observando la lámina 1b, pregunte a sus alumnos ¿qué diferencias observan entre las células vegetales (moradas) de las células animales (verdes)? (la forma, el color (explique que es la tintura) , el orden, la cantidad, etc.)

Explique que las células moradas se asemejan a ladrillos de construcción y que forman parte de los vegetales. Su forma rectangular se debe a una cubierta llamada pared celular. Recuerde que los vegeteles (árboles, plantas) no poseen huesos o estructuras internas que les permiten estar de “pie” sin embargo la distribución ordenada y la pared celular realizan esta función

Compare las células vegetales con las células animales (teñidas verde) y explique que son células animales y que su forma no es rectangular porque no poseen pared celular.

Muestre que en ambos tipos de células se observa una pequeña estructura oscura en el interior que corresponde al núcleo celular (donde se encuentra la información genética).

Solicite a sus alumnos que trabajen la lectura y preguntas del cuadernillo de trabajo ficha 2.

Muestre la lámina 1b y explique que la célula es la unidad básica estructural y funcional de vida de los seres vivos. Esto significa que la célula es el ladrillo de construcción de todo ser vivo , cumpliendo como entidad estructural. Y por otra parte ella participa en variados procesos biológicos que hacen posible la vida, como una entidad funcional. Pregunte:

¿Qué diferencia se observan entre las células moradas y las verdes? (forma, organización, entre las más importantes).

Explique que las células moradas se asemejan a los ladrillos de construcción, y que forman parte de los vegetales .Su forma rectan-gular está dada porque estas células poseen por fuera una cubierta llamada pared celular, que se compone de celulosa (material con el cual se hace el papel).

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Pregunte nuevamente: ¿Cómo están estructurados y organizados los seres vivos como los animales y plantas?

Los seres vivos, animales y plantas, están estructurados y organizados por células. La célula es la unidad estructural y funcional de vida. En ella se realizan todos los procesos vitales: respiración, movimiento, alimentación, eliminación de desechos y reproducción.

Cierre


Células: Consta de una serie de organelos que son capaces de realizar complejas reacciones químicas liberando energía química llamada ATP (Adenosintrifosfato). Esta energía es la que confiere la vida.

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/La_celula/contenidos.htm

Profesor: Explique que esto se debe a que al raspar, rompemos el tejido. Si tuviéramos una muestra del tejido también las veríamos una al lado de la otra, ordenadas.

Si tiene dudas respecto del procedimiento puede consultar:

http://www.skoool.es/content/los/biology/animal_cells_prep/index.html

Reinos de la naturaleza/ tipos de células: Procariontes y eucariontes

http://tolweb.org/Eukaryotes/3

Explique que al formar una pared los ladrillos se ponen uno tras otro. Entonces una célula también es unidad que se repite en todos los seres vivos. Ponga énfasis en que los ladrillos son los que finalmente le dan a la pared la función de pared, sin ladrillos no hay pared, por tanto sin células no hay seres vivos.

Muestre que en ambos tipos de células se observa una pequeña estructura oscura en el centro que corresponde al núcleo celular (donde se encuentra la información genética).

Monitoree el trabajo de sus alumnos al responder la ficha 2.

Solicite que realicen la actividad de la ficha 3



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Clase 1 y 2Ficha 1



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Clase 1 y 2Ficha 2



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Clase 1 y 2Ficha 3



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Tema: Sistema digestivo y alimentación1 horaClase 3: El tejido

Objetivos de Clase

ű Comprender que todos los tejidos están formados por células


ű Ficha 4, 5 ű Lámina 5, 6, 7, 8, 9, y 10 ű PPT

Inicio

Proyecte la lámina 5Pregunte a sus alumnos ¿qué observan? (Un tejido)¿Qué forman todos esos hilos que se entrelazan? (Una red , un tejido, ordenado, organizada) ¿Todo este tejido es igual? (No, se observan colores diferentes y puntos distintos)Explique que el tejido tiene puntos diferentes y colores distintos para darle la función y finalidad para lo cual fue hecho. Pregunte ¿Qué es lo representa la ilustración izquierda? (Un tejido biológico) Explique que los agregados celulares también se entretejen formando un tejido como el tejido de lana y que también se forman para cumplir con una finalidad específica.

Pregunta principal: ¿Qué son los tejidos, para que se utilizan y como se agrupan?• Explique que en esta clase podrán comprender y describir los cuatro diferentes tejidos que conforman nuestro cuerpo

Pida a sus alumnos que se ubiquen en grupos de trabajo (de 4 alumnos)

Explique que realizarán dos modelos de células (muscular con forma alargada y epitelial con forma rectangular), empleando plasticina. Pida que realicen 10 células de cada tipo, cada una de 2cms.

Luego solicite que unan las células del mismo tipo. ¿Cómo se llama la estructura formada por un conjunto de células? (Tejido)

Dibujen los modelos en la ficha 4.

Comente la función de las células de cada tejido.

Muestre la lámina 6 “Cuatro tipos de tejidos fundamentales”

• ¿Qué tipo de tejido observan?Pida a sus alumnos que observen y comenten la lámina.

Realice explicación de lo que ven, tipo de célula, tipo de tejido que forma y función específica.

Realice preguntas en relación a la lámina:

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 3: El tejido

¿Qué son los tejidos, para qué se utilizan y cómo se agrupan?Se denomina tejido biológico a la agrupación de células del mismo tipo, con una organización determinada y con una función específica.

Cierre


Histología PUC

http://escuela.med.puc.cl/paginas/cursos/segundo/histologia/histologiaweb/indicegeneral.html

• ¿Todos cumplen la misma función?

Muestre la lámina 7 y así sucesivamente las láminas 8, 9 y 10.

Pregunte:

• ¿Qué tienen en común los tejidos presentados? (Todos están formados de células)• ¿Qué diferencias observa entre los tejidos? (El tejido epitelial el plano, el tejido muscular es fibroso y el tejido nervioso está

organizado por redes).Realice una explicación de la función específica de cada uno.

Comente con sus alumnos que se denomina tejido biológico a la agrupación de células con una organización determinada y con una función específica .

Trabaja en la ficha 5.



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Ficha 4 y 5Clase 3



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 4: Órganos y sistemas

Objetivos de Clase

ű Comprender que los órganos están formados por tejidos ű Comprender que los órganos cumplen funciones específicas

y que según sus funciones son agrupados en sistemas. ű Comprender que los organismos ( plantas y animales)

están constituidos por varios sistemas que funcionan coordinadamente

ű Establecer relaciones simples entre los distintos niveles de organización de los organismos


ű Ficha 6 ű Lámina 11, 12, 13, 14, 15a y 15b ű Recortable 1

Inicio

Mediante lluvia de ideas, pida a sus alumnos, que nombren distintos órganos del cuerpo humano (corazón, pulmones, estómago, cerebro, etc).

• Pregunte: ¿De qué están formados estos órganos? (de tejidos)Proyecte imágenes de algunos órganos (láminas 11, 12, 13, 14, 15a y 15b) donde se aprecie la presencia de distintos tipos de tejidos intestino y estómago.

Solicite a los alumnos que ubiquen estos dos órganos en el cuerpo humano, pregunte: ¿estos órganos forman parte de algún siste-ma? (sistema digestivo)

Comente que ambos órganos están relacionados con la digestión de los alimentos, por lo tanto forman parte, junto a otros órganos, de un sistema.

Solicite que nombren otros órganos que formen parte de otros sistemas, por ejemplo, pulmón y bronquios, sistema respiratorio.

Comente con sus alumnos que los organismos (plantas y animales, están constituidos por sistemas, varios sistemas que funcionan coordinadamente).

Solicite a sus alumnos que nombren sistemas que conocen (sistema respiratorio, digestivo, nervioso, excretor, circulatorio, etc.)

Explique a sus alumnos que durante la clase aprenderán cómo se organizan los seres vivos y responderán la siguiente pregunta:

¿Qué son los órganos? ¿Qué forman los órganos en conjunto?

Realice lectura colectiva de la ficha 6 y pregunte:• ¿Cuál es la unidad más pequeña del organismo? (La célula)• ¿Qué forma un grupo de cèlulas del mismo tipo? (Un tejido)• ¿Qué forman varios tejidos organisados en una estructura? (Un órgano)

Explique que un sistema cumple una función vital para el organiismo. Por ejemplo el sistema pulmonar afecta la respiración.Solicite que realicen las actividades de la ficha 6.

Desarrollo

Comente que responderán las preguntas iniciales:¿Qué son los órganos? ¿Qué forman los órganos en conjunto?Los órganos se encuentran formados por varios tejidos; los órganos cumplen funciones específicas y se agrupan en sistemas. Los sistemas se forman cuando se agrupan órganos que funcionan coordinadamente para cumplir con una función vital.

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Ficha 6Clase 4



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Ficha 6Clase 4



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 5: Partes del tubo digestivo

Objetivos de Clase

ű Partes del tubo digestivo. ű Conocer las partes del tubo digestivo e identificar las

principales glándulas anexas.


ű Ficha 7 ű Lámina 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, y 25 ű Video

Inicio

Pida a sus alumnos describir los cambios que ocurren cuando uno come con un trozo de pan u otro alimento sólido (puede realizar la prueba en forma de demostración).• ¿Qué ocurre cuando uno come un trozo de pan? (lo muerdo, se muele, se impregna de saliva y luego lo trago)

Explique que cuando un alimento entra a la boca ha entrado a un largo tubo dónde se irá transformando gracias al efecto de la saliva y otros jugos.

Comente que durante la clase conoceran las principales estructuras que forman el sistema digestivo y las glándulas que ayudan en el proceso de la digestión.

Pregunta principal: ¿Qué estructuras forman el sistema digestivo?

Pida a sus alumnos que observen un video de una radiografía de un hombre tragando alimento.Comente lo que observaron y pregunte:• ¿Qué observaron en el video? (La radiografía de una persona comiendo.)• ¿Qué estructuras observan en el video? (dientes, un tubo, alimento, etc).• ¿Por dónde se observa que pasa el alimento? (estómago, boca, etc)• ¿Qué ayuda a que el alimento no pase tan seco desde la boca hacia el estómago? (la saliva)

Muestre la lámina 16, “Partes del sistema digestivo”, solicite que observen y nombren las partes por donde pasa el alimento desde que entra a la boca.

Comente con sus alumnos que el tubo digestivo está formado por diferentes órganos que cumplen una función específica y que son acompañados por las glándulas que ayudan en el proceso digestión. Muestre la disección de un sistema digestivo de rata y explique que este largo tubo está plegado para poder caber en la cavidad abdominal, explique que en el caso del hombre este tubo llega a medir entre 7 y 8 metros de largo.

Trabajan la ficha 7 Partes del sistema digestivoCorrija y revise la actividad, proyectando la lámina de la 18 a la 25.

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 5: Partes del tubo digestivo

Solicite a los alumnos que saquen su cuaderno de asignatura, escriban la pregunta inicial y la respondan en forma colectiva.¿Qué estructuras forman el sistema digestivo?• El sistema digestivo está formado por un largo tubo y por las glándulas anexas. • Las estructuras básicas del tubo digestivo son: boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto

y ano.• Las glándulas anexas al tubo digestivo y que producen jugos digestivos que ayudan a digerir son: glándulas salivales,

hígado y páncreas.

Cierre


Video : de radiografía persona tragando alimento.

http://www.youtube.com/watch?v=dQfCZC5kme4

Material : Trayecto del bolo alimenticio

(Enviar traducción)

Aparato Digestivo

http://www.youtube.com/watch?v=RAgdlrlsDRY

Profesor: La bilis es una sustancia que emulsiona las grasas pero no contiene enzimas.



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Ficha 7Clase 5



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Ficha 7Clase 5



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 6 y 7: Digestión en la boca

Objetivos de Clase

ű Comprender las principales transformaciones que experimentan los alimentos en la boca.


ű Ficha 8, 9, 10 ű Lámina 25, 26, 27, 28, 29, 30 y 31 ű Material concreto:

Act. 1: trozos de pan blanco, vasos plásticos transparentes, gotario, agua, lugol o povidona yodada.Act. 2: 2 pastillas antiácidas (efervescentes), 2 vasos plásticos transparentes, segundero.

Inicio

Comente con sus alumnos que durante la clase conocerán las transformaciones que experimentan los alimentos en la boca.Proyecte las láminas 26, 27, y 28 (PPT 1, 2 y 3) y pregunte:• ¿Qué estructuras encontramos en nuestra boca? (lengua, dientes, paladar, saliva)• ¿Qué pasa con el alimento en la boca? (se transforma en una pasta)

Comente con sus alumnos que durante la clase de hoy responderán la siguiente pregunta:Pregunta principal: ¿Cómo se transforman los alimentos en la boca?

Cuente que en la primera actividad experimental estudiarán los cambios físicos que ocurren en el alimento.Solicite trabajar en la ficha 8 de la actividad 1.Pida a los alumnos que formen grupos de trabajo, distribuya los materiales y explique las instrucciones a realizar.Los alumnos inferiran experimentalmente por qué es tan importante la masticación previa en el proceso de digestión que ocurre a nivel estomacal e intestinal.

• ¿Cuál es la consistencia de un alimento sólido antes y después de entrar en la boca? (Antes el alimento es duro y seco y después es blando casi líquido).

• ¿Cómo cambia la consistencia del alimento dentro de la boca? (El alimento se transforma, se ablanda y licua en la boca).• ¿Cuáles son los procesos que cambian la consistencia de los alimentos dentro de la boca? (la masticación y la salivación, que

humidifican y suavizan el alimento).• ¿Qué estructuras de la boca son los responsables de estos cambios? (los dientes y las glándulas salivares).

Realizan las actividades de la ficha 8 actividad 2.Concluya comentando que los fragmentos se han reducido en tamaño y se han humedecido

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A continuación se verán los cambios químicos que ocurren en el alimento cuando es masticado en la boca. • ¿Cambia la composición química del alimento en la boca? (respuestas variables).• ¿Cómo cambia la composición química del alimento en la boca? (si han masticado un trozo de pan por mucho rato sentirán

que el sabor comienza a sentirse más dulce).• ¿Qué ocurre cuando mantiene el pan por un tiempo más largo en la boca, por ejemplo, un minuto? (se siente un sabor más

dulce).• ¿Porqué cambia el sabor del pan? (hay cambios químicos en la boca).

Realizan lectura y actividad solicitadas en la ficha 9.

Dé indicaciones referida a las sustancias que emplearán en el experimento:El “Lugol” es una solución capaz de delatar la presencia de almidón. Proyecte lámina 29 (acción lugol sobre almidón).

El almidón es un tipo de hidrato de carbono que está presente en cereales, granos (trigo, arroz, maíz) y varios tubérculos como por ejemplo las papas.

Para usar la saliva, hay que dejar en claro que NO es un juego, basta con dos cucharaditas.

Después de obtener los resultados del experimento pregunte:• ¿Qué ocurrió con el almidón? (Ya no se detecta almidón con reactivo (lugol)).• ¿En qué se transformó el almidón? (El almidón se transformó en un azúcar llamado maltosa).• ¿Qué sustancia fue la que causó la transformación del almidón? (La saliva ya que en el vaso solo con agua no hubo trans-

formación).

Monitoree la actividad con los grupos de trabajo. Solicite que realicen la conclusión de la actividad en forma colectiva.

Proyecte lámina 30.

Comente que la acción de la saliva es fragmentar o cortar el almidón en pedacitos más pequeños transformándolo en una sustancia que ya NO es almidón. Introduzca la idea de degradación química y física. Las enzimas degradan químicamente los alimentos y los dientes lo hacen físicamente (trituración).

El alimento se transforma del punto de vista químico. El almidón se ha transformado en otro compuesto por efecto de la saliva.

«« Para profundizar ű Pida a sus alumnos que investiguen qué contiene la saliva que hace que el almidón desaparezca y se trasforme.



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Responda con sus alumnos la pregunta inicial, basándose en la actividad grupal realizada.¿Cómo se transforman los alimentos en la boca?

• En la boca se realizan dos tipos de transformaciones de los alimentos: ű Transformación física, el tamaño de un bocado se reduce a pequeños fragmentos por efecto de la masticación

y trituración. ű Transformación química, los fragmentos cambian su estructura química por acción de la saliva.

Cierre


Observaciones al docente:El lugol (puede usar en su reemplazo povidona yodada)se usa para detectar almidón. Este compuesto cambia de café a un color negro azulado en presencia de almidón.

Cuando el almidón (el pan) entra en contacto con la saliva se degrada (digiere) en unidades más pequeñas (maltosa) y por tanto el lugol ya no reacciona con él quedando de igual color.

Dado que el lugol mancha, se recomienda manipularlo con guantes y utilizar gafas de seguridad.

Si se dispone de una cámara fotográfica digital (como la de los celulares o web, para computadores) pueden registrarse las observaciones del experimento con ellas.

Reactivo para detectar almidón: lugol, lámina 31http://www.uniquindio.edu.co/uniquindio/ntic/trabajos/10/davidyoscar/images/glulugol.jpg



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Ficha 8Clase 6 y 7



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Ficha 9Clase 6 y 7



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Ficha 10Clase 6 y 7



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 8 y 9: Digestión en el estómago y el intestino

Objetivos de Clase

ű Comprender las principales transformaciones que experimentan los alimentos en el estómago e intestino.


ű Ficha 11 ű Anexo 1 - Experimentos históricos sobre la digestión ű Lámina 32a, 32b y 33 ű Video

Inicio

Cuente que la transformación del alimento que ocurre en la boca no es suficiente y que el alimento (ahora llamado bolo alimenticio) debe seguir transformándose cada vez más, hasta reducirse a fragmentos diminutos.• ¿Dónde ocurren las siguientes transformaciones digestivas? (Respuestas variables).

En esta clase estudiarán: ¿Cómo cambian los alimentos en el estómago y el intestino?

Presente el video “Funcionamento do Sistema Digestório” hasta el minuto 4:13 o las láminas 32a y b.

Comente con sus alumnos que los alimentos luego de ser masticados y humedecidos por la saliva en la boca, deben ser deglutidos y bajar por el esófago para llegar al estómago.Luego de ver el video, pregunte a sus alumnos:

• ¿Qué pasa con el alimento en el estómago? (Se reduce a partes más pequeñas).• ¿Qué ocurre con el alimento en el intestino? (Es reducido a partes más pequeñas por movimientos musculares del intestino,

además es el lugar donde se absorbe).

Pregunte a sus alumnos: • ¿Qué entienden por “digestión”?

Compare las respuestas en forma colectiva, realizando un resumen, perfeccionándolo hasta llegar a una definición final. Escriba la definición en el pizarrón.

Pida a los alumnos que observen la lámina 33 que muestra como unas pelotas de tenis pasan a través de una media tubular, de un extremo al otro.

Comente con sus alumnos las diferencias y similitudes entre el trabajo que realizan los músculos de las manos, con el que realiza la musculatura esofágica, del estómago y de los intestinos en el transporte de los alimentos.

Comente con sus alumnos que el esófago cumple la función de ser una vía de transporte de los alimentos hacia el estómago. Solicite a los alumnos que completen la ficha 11 parte a.

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 8 y 9: Digestión en el estómago y el intestino

Cuente a los alumnos que debido a la acción de los diferentes componentes de la boca, la acción de los movimientos musculares y la acción de los diferentes jugos (saliva, jugo gástrico, bilis, jugo pancreático y jugo intestinal) los alimentos son transformados en nutrientes.

Entregue el anexo 1 y pida que terminen el dibujo (terminar el dibujo hasta tener 24 piezas entre ácidos grasos y glicerol; 30 aminoá-cidos, 30 glucosas).

Solicite que respondan la ficha 11 parte b “¿Por qué es necesaria la digestión?” y luego la ficha 11 parte c “¿Cómo se va produciendo esta transformación?”

««Opcional: Para ampliar la comprensión de estos contenidos realizar la lectura complementaria del anexo 1 actividad a, b y c.

Pregunte nuevamente: ¿Cómo cambian los alimentos en el estómago y el intestino?

• Durante la digestión los alimentos se transforman en nutrientes (substancias más sencillas).• La transformación de los alimentos ocurre en dos etapas: transformación mecánica y transformación química.• La transformación mecánica se da gracias a la acción de dientes, lengua, movimientos del estómago. • La transformación química se da gracias a los jugos digestivos (saliva, jugos gástricos, bilis, jugo pancreático y

jugos intestinales).• Al recorrer el tubo digestivo, los alimentos, ricos en diversos nutrientes se van “desarmando” hasta llegar a la forma

más simple de cada nutriente.

Cierre


“Funcionamento do Sistema Digestório” En esta clase solo verlo hasta el minuto 4http://www.youtube.com/watch?v=Ii1BqYbtqpU&feature=player_embedded

Sistema digestivohttps://www.youtube.com/watch?v=4N47_jsZO9E

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=FmNaCSJaBKU&feature=endscreen (Clase 9 y 10)

Movimientos peristálticos en la digestión paso a pasohttp://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/diges/contenidos3.htm

Actividad movimiento de pelota en media¿Cuál es el objetivo de esta actividad? El objetivo de esta actividad es ayudar a entender que el peristaltismo (movimientos musculares) se produce al comer y que la circulación de alimentos en el sistema digestivo no depende de la gravedad sino de estos movimientos.

Lectura complementaria: Experimentos históricos sobre la digestiónhttp://www.buenastareas.com/ensayos/Ensayo-De-Spallanzani/3464137.html o http://www.rtve.es/noticias/20101022/lazzaro-spa-llanzani-biologo-biologos/364121.shtml



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Ficha 11Clase 8 y 9



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Ficha 11Clase 8 y 9


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ICO Unidad Sistemas del Cuerpo Humano

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Clase 8 y 9

¿Cuál es el resultado de la digestión?Los alimentos están formados por sustancias complejas, difíciles de ser aprovechadas por las células de nuestro cuerpo.

Mediante la digestión, los alimentos se trans-forman en sustancias más sencillas, capaces de atravesar las paredes del tubo digestivo e incor-porarse a la sangre, para luego, desde la sangre, atravesar hacia las células.

Al recorrer el tubo digestivo, los alimentos, ricos en diversos nutrientes se van “desarmando” hasta llegar a la forma más simple de cada nutriente.

La figura muestra en forma esquemática este proceso. Observe que en cada paso se van produciendo distintos “cortes” o separaciones hasta terminar con el tamaño mínimo de cada nutriente.

Modelo para representar los nutrientesRealice un modelo para representar este mismo proceso construyendo modelos de cada tipo de nutriente con piezas de juegos didácticos tipo “Lego”. Use un color o tipo de pieza para cada nutriente.

1. Termine de dibujar todas estas moléculas (nutrientes) al pie del esquema.

Anexo 1


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ICOUnidad Sistemas del Cuerpo Humano

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Clase 8 y 9

b. Lectura: ¿Cómo se va produciendo esta transformación?•Una vez que el alimento ingresa a la boca, es triturado y molido por acción de los dientes y las muelas. Al mismo tiempo, es

mezclado con la saliva, formando una mezcla suave y blanda: el bolo alimenticio. Sustancias químicas de la saliva actúan sobre los carbohidratos de los alimentos produciendo su primera transformación (comienzan químicamente a “cortarse” en trozos más pequeños).

•Mediante la deglución (al tragar) el bolo alimenticio pasa de la boca al esófago a través de la faringe. El bolo avanza a través del esófago empujado por los movimientos musculares de las paredes de éste.

•Al llegar al estómago el bolo se convierte en una masa líquida (el quimo). Aquí se mezcla con los jugos gástricos, los que a través de sus sustancias químicas, comienzan la transformación de las proteínas en nutrientes.

•Del estómago pasa esta masa líquida al intestino delgado. Aquí es transformada por sustancias químicas que provienen del hígado, el páncreas y de glándulas que están en las mismas paredes del intestino delgado.

• La bilis, que proviene de la vesícula biliar del hígado, actúa sobre las grasas de los alimentos, transformándolas en pequeñísimas partículas.

• El jugo pancreático, producido por el páncreas, contiene sustancias químicas que actúan para simplificar aún más los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

• Las glándulas del intestino delgado también producen sustancias que “cortan” o simplifican los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

1. ¿Cuáles son los jugos digestivos o sustancias que transforman los alimentos?

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1. Complete el esquema.

Anexo 1


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Anexo 2Clase 8 y 9

c. Experimentos históricos sobre la digestión

El naturalista italiano Lazzaro Spallanzani, nació el 12 de enero de 1729 en Italia. Era profesor en la Universidad de Regio, y se había ordenado sacerdote.

A lo largo de su vida pudo confirmar varios hechos naturales que abrieron camino a futuros científicos como Pasteur.

Investigó el proceso de digestión mediante experimentos realizados en su propio cuerpo. Basándose en los resultados obtenidos con animales del francés Réaumur, Spallanzani ingirió pequeñas bolsitas de tela rellenas de pan o carne.

Al cabo de unas horas vomitó y analizó el contenido de la bolsita que había estado en el estómago: los alimentos se habían disgregado y desecho a pesar de no haber estado en contacto con las paredes del estómago.

Spallanzani dedujo que la sustancia digestiva era el jugo gástrico.

1. ¿Cuál fue el resultado del experimento de Spallanzani?

____________________________________________________________

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2. ¿Cuál fue la causa de este cambio en los alimentos ingeridos?

_________________________________________________________________________________________________________

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Clase 8 y 9 Respuestas Anexo

¿Cómo se va produciendo esta transformación?

faringeboca, dientes y muelas

estómago

esófago

intestino delgado

intestino grueso

hígadobilis jugo pancreático

jugo gástrico

glándulas salivales

jugo intestinalpáncreas

1. ¿Cuáles son los jugos digestivos o sustancias que transforman los alimentos?

________________________________________________________________________________________________Jugo gástrico, bilis, jugo pancreático y jugo intestinal

Anexo 1

Anexo 2

1. El resultado fue que los alimentos (pan y carne) se habían deshecho dentro del estómago.2. Los alimentos cambiaron por efecto de los jugos gástricos que pasaron por la tela de la bolsa que contenian los alimentos.



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Tema: Sistema digestivo y alimentación2 horas�Clase 10 y 11: Absorción de nutrientes en el intestino

Objetivos de Clase

ű Analizar los datos de un gráfico para concluir que en el intestino delgado se realiza la mayor parte de la absorción de los nutrientes.

ű Reconocer que en el intestino grueso se absorbe agua.


ű Ficha 12 ű Lámina 34, 35, 36 y 37 ű Anexo 2 - Cantidad de carbohidratos en distintas porcio-

nes del interior del tubo digestivo

Inicio

Proyectar la lámina 34 sobre la cantidad de alimentos ingeridos por una persona adulta y los desechos que produce. ¿Cuánto alimento ingiere la persona al día? (1300 gr) ¿Cuántas heces salen al día? (300 gr) ¿Cuál es la diferencia de la materia que entra menos la que sale? (1000 gr)

Cuente que esta diferencia (1000 gr) corresponde a los alimentos digeridos en nutrientes y al agua que se retienen en el orga-nismo. ¿A qué parte del cuerpo se van estos nutrientes y el agua?

En esta clase estudiarán: ¿Qué sucede con los nutrientes y el agua en el intestino?

Recordar las etapas de la digestión con un video en donde se representa la absorción de nutrientes en el intestino delgado. (Video Funcionamento do sistema digestorio, min. 4:25 en adelante). Luego de ver el video realice preguntas como:• ¿Cuál es la función del aparato digestivo? (Transformar los alimentos en partículas que puedan ser absorbidas por la sangre

y se transportadas a las células)• ¿Qué ocurre con los alimentos una vez que actúan los jugos del sistema digestivo? (Se desintegran y se liberan los nutrien-

tes contenidos en los alimentos)• ¿Esta transformación de los nutrientes en sustancias más simples, ocurre en cualquier lugar del tubo digestivo? (Cada parte

del tubo digestivo tiene diferentes jugos que actúan sobre los nutrientes desarmándolos, por ejemplo, la saliva rompe los carbohidratos complejos en nutrientes más simples).

• ¿Dónde comienza y dónde termina la digestión de los alimentos? (Comienza en la boca y termina en el intestino delgado)

Proyectar la lámina 35 "Concentración de glucosa en la sangre".

• La glucosa es un tipo de nutriente. ¿Qué ocurre con la concentración de glucosa en la sangre? (Aumenta)• ¿De dónde provienen este nutriente? (Acepte respuestas diversas)

Explicar que la glucosa es un tipo de nutriente, resultado de la digestión de alimentos ricos en los carbohidratos.

• Si la glucosa aparece en la sangre ¿Cómo llegó ahí? (El intestino delgado absorbe estos nutrientes y pasan a la sangre)• ¿Dónde ocurre la absorción del agua? (Respuestas variables)

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 10 y 11: Absorción de nutrientes en el intestino

Para responder a esta pregunta proyectar la lámina 36 – Digestión en el conejo. Cuente que son fotos del contenido del sistema digestivo del conejo. Cuente que el primer platillo es material del estómago, el segundo platillo es material presente en el intestino delgado y el tercer platillo es material del intestino grueso.

• ¿Cuál platillo tiene material con más agua? (El segundo)• ¿Cuál platillo tiene material con menos agua?(El último)• ¿Cuál platillo muestra las heces del conejo? (El último)• ¿En qué se diferencia el segundo platillo respecto con el último platillo? (El material está muy concentrado; segundo platillo

tiene material más acuoso)

Cuente que el tercer platillo contiene las heces ubicadas en el intestino grueso. ¿Qué aspecto tienen las heces del conejo? ¿Húmedo o seco? (Seco)Cuente que el agua de las heces va pasando del intestino grueso a la sangre y por eso se van secando. Proyectar lámina 37 (Resumen de la absorción del intestino grueso).

En forma grupal o individual realizar una lectura y responder preguntas en ficha 12 parte a.Monitoree el trabajo de los alumnos, revise y corrija la actividad.Pregunte a los alumnos: • ¿En qué consiste la absorción de los alimentos? (El paso de los alimentos digeridos, transformados en nutrientes y que pa-

san desde el intestino delgado hacia la sangre)• ¿Qué ocurre con las sustancias que no son digeridas ni absorbidas? (Siguen hacia el intestino grueso son eliminadas a tra-

vés del ano en forma de heces)• ¿Qué ocurre con el agua en el intestino grueso? (El agua es absorbida)

Responder preguntas en ficha 12 parte b.Monitoree el trabajo de sus alumnos, revise y corrija en forma colectiva.

««Opcional: Para ampliar la comprensión de estos contenidos realizar la lectura complementaria del Anexo 2 - Cantidad de carbohidratos en distintas porciones del interior del tubo digestivo.



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 10 y 11: Absorción de nutrientes en el intestino

Pregunte nuevamente: ¿Qué sucede con los nutrientes y el agua en el intestino?

• En el intestino delgado se absorben los nutrientes hacia la sangre. • En el intestino grueso se absorbe el agua hacia la sangre. • Lo que no se digiere ni absorbe se elimina en forma de heces a través del ano.

Cierre


Carbohidratos se refiere a una amplia variedad de moléculas que pueden ser grandes y complejas como la celulosa hasta la forma más simple: la glucosa. Para los alumnos de este nivel no se profundizará en los nombres de las distintas moléculas de carbohidratos u otros alimentos.

Excreción: La excreción es un proceso, que permite al organismo eliminar sustancias de desecho contenidas en la sangre, manteniendo la composición de la sangre y otros fluidos corporales en equilibrio.

¿Qué es un carbohidrato?http://2.bp.blogspot.com/-1L9g3vojAas/TaJtzULUqJI/AAAAAAAAAI8/08gKtilsM_g/s1600/19529.jpg

Funcionamento do Sistema Digestório (desde el minuto 4:25)http://www.youtube.com/watch?v=Ii1BqYbtqpU&feature=player_embedded

¿Qué es la linfa? Wikipediahttp://es.wikipedia.org/wiki/Linfa

Página interesante relacionada con la Unidad, se encuentra en francés, existen buenas fotografías.http://jeanvilarsciences.free.fr/?page_id=637

Esquema del intestino hasta las vellosidadeshttp://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0019-3



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Una persona consume 100 gr glucosa, la glucosa avanza por el tubo digestivo.El gráfico muestra la cantidad de glucosa en cada porción del tubo digestivo.

1. ¿Qué muestra el gráfico?

__________________________________________

__________________________________________

__________________________________________

2. Según el gráfico ¿hay glucosa en el interior del esófago y estómago?

__________________________________________

__________________________________________

3. Complete la siguiente tabla con los datos del gráfico

Boca Esofago Estomago Intestino delgado Intestino grueso Ano

Cantidad de glucosa (gr)

4. Según el gráfico ¿cómo varía la cantidad de glucosa a lo largo del tubo digestivo?

________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

5. ¿En qué parte del tubo digestivo podría ocurrir la absorción de la glucosa?

________________________________________________________________________________________________

Gráfico de la cantidad de glucosa en distintas porciones del interior del tubo digestivo


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Clase 10 y 11Respuesta Anexo

Boca Esofago Estomago Intestino delgado Intestino grueso Ano

Cantidad de glucosa (gr) 100 100 100 60 5 0

3. Complete la siguiente tabla con los datos del grafico

4. Según el gráfico ¿cómo varía la cantidad de glucosa a lo largo del tubo digestivo?

________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

5. ¿En qué parte del tubo digestivo podría ocurrir la absorción de la glucosa?

________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

1. ¿Qué muestra el gráfico?

________________________________________________________________________________________________

2. Según el gráfico ¿hay glucosa en el interior del esófago y estómago?

________________________________________________________________________________________________

El gráfico muestra la cantidad de glucosa a lo largo del interior del tubo digestivo

En la boca y en el estómago hay 100 gr de glucosa, en el intestino delgado la cantidad de glucosa disminuye

La glucosa disminuye ya que se absorbe y pasa a la sangre. Las estructuras donde ocurre la obsorción de

Si

glucosa son en el estómago y en el intestino delgado (principalmente).



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 12 y 13: Funciones del sistema digestivo

Objetivos de Clase

ű Relacionar las principales estructuras del sistema digestivo con la función que éstas realizan.

ű Comprender representaciones del proceso digestivo y sus principales fases.


ű Ficha 13 ű Lámina 38 ű Video “Función del aparato digestivo animado”

Inicio

Comente con sus alumnos que observarán un video (Función del aparato digestivo animado) que relaciona las estructuras que forman el sistema digestivo con sus funciones.

Solicite a sus alumnos que observen atentamente cada parte de este video animado.

Explique y formule preguntas a medida que avance el video.

• ¿Cuándo se inicia el proceso digestivo?(Al ingerir un alimento por la boca).• ¿Cómo se forma el bolo alimenticio? (Los dientes mastican el alimento, la saliva humedece y la lengua mueve el alimento).• ¿Cuál es la función del esófago?(Vía por la cual pasa el bolo alimenticio y llega al estómago).• ¿Con qué se mezcla el bolo alimenticio en el estómago y que forma? (Se mezcla con el jugo gástrico y se forma una masa

suave y blanda).• ¿Cuál es la función del hígado en éste proceso? (Producir bilis que digiere o rompe las grasas).• ¿Qué función cumple el páncreas? (Produce jugo pancreático que digiere más las grasas y las proteínas).• ¿Qué proceso ocurre en el intestino delgado?(Se absorben los nutrientes, el resto pasa al intestino grueso).• ¿Qué función tiene el intestino grueso?(Se absorbe parte del agua y líquidos y se forman las heces).

Comente con sus alumnos que en esta clase verán: ¿Cómo está formado y para qué sirve el aparato digestivo?

Solicite a sus alumnos que responder la ficha 13 parte a. Explique a sus alumnos que van a realizar una analogía entre el sistema digestivo y la demolición de un conjunto de casas.

Monitoree el trabajo de los alumnos, revise y corrija la actividad.

Solicite que respondan la ficha 13 parte b. Explique que van a relacionar un órgano con su función del sistema digestivo.

Monitoree el trabajo de los alumnos, revise y corrija la actividad con apoyo de la lámina 38.

Solicite a sus alumnos completar la ficha 13 parte c. Explique que deben completar la actividad colocando el n° que corresponda a cada función del órgano.

Monitoree el trabajo de los alumnos, revise y corrija la actividad con apoyo de la lámina 38.

Corrija y revise las respuestas en forma colectiva.

Solicite a los alumnos responder de tarea la ficha 13 parte d.

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 12 y 13: Funciones del sistema digestivo

Explicar que la glucosa es un tipo de nutriente, resultado de la digestión de alimentos ricos en los carbohidratos.

• Si la glucosa aparece en la sangre ¿Cómo llegó ahí? (El intestino delgado absorbe estos nutrientes y pasan a la sangre)• ¿Dónde ocurre la absorción del agua? (Respuestas variables)

Pregunte nuevamente: ¿Cómo está formado y para qué sirve el aparato digestivo?• El sistema digestivo está formado por el tubo digestivo y las glándulas anexas. El sistema digestivo tiene como fun-

ción digerir los alimentos para transformarlos en sustancias nutritivas que son absorbidas por el intestino y pasan a la sangre y desde ahí a las células.

• La digestión es posible, por medio de transformaciones mecánicas y químicas.• La transformación mecánica se produce por la masticación de los alimentos y de la mezcla de esta por los múscu-

los del estómago. La transformación química se produce por acción de los jugos digestivos.

Cierre


Función del aparato digestivo animado:http://www.supersaber.com/digestivo.htm

Juego interactivo sobre la digestión y absorción de nutrientes (inglés)http://interactivehuman.blogspot.com/2008/05/digestion-interactive-game-for-kids.html

http://kitses.com/animation/swfs/digestion.swf

PPT para el profesor, profundización Función de nutrición en el hombre.http://www.slideshare.net/geopaloma/funcin-de-nutricin-en-el-hombre#btnNext



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Tema: Sistema digestivo y alimentación2 horas�Clase 14 y 15: Grupos de alimentos según sus nutrientes

Objetivos de Clase

ű Agrupar los alimentos según sus características nutricionales y su origen(harinas, cereales; frutas y verduras; carnes, lácteos; grasas y azúcares)


ű Ficha 14 ű Anexo 3 ű Láminas 39, 40, 41, 42, 43 y 44 ű Recortable: 2 ű Material concreto

Inicio

Muestre la imagen de una variedad de alimentos y pregunte (Lámina 39)• ¿Están compuestos por los mismos elementos? (No)• ¿Cuáles son las substancias que nuestro cuerpo extrae de los alimentos? (Los nutriente)• ¿Cómo organizar grupos de alimentos que reflejen sus propiedades nutricionales? (según los nutrientes que contienen)

Pregunta principal: ¿Qué contienen los alimentos? ¿Cómo se pueden clasificar los alimentos?

Recuerde que los alimentos al ser digeridos liberan sus nutrientes que pasan del tubo digestivo al torrente sanguíneo y desde ahí a la célula, para ser utilizada por el organismo.

Muestre la lámina 40 que muestra un plato de cazuela y pregunte

• ¿Cuáles son los ingredientes de la cazuela? (carne de vacuno, papa, porotitos verdes, zapallo camote, arroz, agua)

Cuente que tradicionalmente se ha agrupado los alimentos en siete grupos.

• ¿A qué grupos pertenecen los ingredientes de la cazuela?

Después del descubrimiento de los nutrientes y de cómo se obtienen mediante la digestión de los alimentos, se presenta otro tipo de clasificación que complementa al anterior. Los nutrientes son más pequeños que los alimentos (lámina 41).

Presente la lámina 42 con los 5 principales tipos de nutrientes (atención las vitaminas y los minerales se juntan ya que están siempre en muy pequeña cantidad en comparación con los otros nutrientes).

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 14 y 15: Grupos de alimentos según sus nutrientes

Explique que cada alimento de la cazuela se caracteriza por un nutriente principal, anote en la pizarra:

• De acuerdo a la tabla de la ficha ¿Qué nutriente es el principal de cada ingrediente de la cazuela?Solicite que completen la tabla de la ficha 14.

«« Para profundizar ű Puede continuar clasificando alimentos con la actividad propuesta en el anexo 3 y la corrección se ve en la lámina 43.

Carne de vacuno

Papa

Zapallo camote

Arroz

Porotitos verdes

proteínas

carbohidratos

vitaminas y minerales

carbohidratos

vitaminas y minerales

Puede proyectar la tabla resumen de la lámina 44 y luego retomar la pregunta de inicio.¿Qué contienen los alimentos? ¿Cómo se pueden clasificar los alimentos?• Los alimentos se agrupan tradicionalmente en siete grupos: cereales, verduras, frutas, lácteos, carnes, grasas y azúcar.• Son cuatro los principales nutrientes contenidos en los alimentos, cada grupo se caracteriza por la predominancia de un

determinado nutriente.• Los alimentos se pueden clasificar según el nutriente que contenga en mayor proporción:

ű Alimentos ricos en carbohidratos ű Alimentos ricos en proteínas ű Alimentos ricos en grasas ű Alimentos ricos en vitaminas y minerales

Cierre


Un alimento puede tener cantidades similares de varios nutrientes, por ejemplo el zapallo camote además de ser una fuente de carbohidratos también ofrece vitaminas y minerales.

Nutriciónhttp://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3n

Alimentos y nutrientes http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/AlimentosyNutrientes.html

Recetario del feriante http://www.comesanoenlaferia.cl/wp-content/uploads/recetario-del-feriante.pdf

La fibra no es un nutrientehttp://www.eufic.org/article/es/nutricion/fibra/artid/fibra-alimentaria-funcion-dieta-sana/



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Agrupar los alimentos•En grupo recortan y clasifican los alimentos en siete grupos presentados en la tabla siguiente. •Cada grupo propone una receta y encierre lo ingredientes.•Coloree en rojo la celda de los alimentos ricos en carbohidratos, en azul las proteínas, en verde las vitaminas y minerales.

Grupo Alimentos (ejemplos)

Nutriente Principal Alimentos ricos en...

Grupo pan, harinas, pastas y

cereales.

Carbohidratos

Grupo Verduras Vitaminas y minerales

Grupo Frutas Vitaminas y minerales

Grupo Lácteos Proteínas

Grupo Carnes vacuno, pescado,

pollo, huevos y legumbres.

Proteínas

Grupo Aceite y grasas

Grasas

Grupo Azúcar Carbohidratos

Agua



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Tema: Sistema digestivo y alimentación2 horas�Clase 16 y 17: Grupos de alimentos según su función

Objetivos de Clase

ű Relacionar los distintos grupos de alimentos con el aporte específico que realizan en el cuerpo.


ű Ficha 15 ű Lámina 45, 46, 47 y 48 ű Anexo 4

Inicio

Presente la lámina 45 con fotografías de una herida en cicatrización.• ¿Cómo es posible que una herida cicatrice?(Se formó costra, se cerró sola, porque se forman nuevos tejidos)• ¿Qué sucede después de una herida? (La herida se cierra, crece nueva piel)• ¿De dónde provienen los materiales utilizados para la reparación de tejidos?(De los alimentos, de los nutrientes)• ¿Cualquier nutriente sirve para reparar una herida? (Respuestas variables)• Pida que recuerden, ¿cuáles son los distintos nutrientes aportados por los alimentos? (Proteínas, carbohidratos, grasas,

vitaminas, minerales)

Proyecte la lámina 46 con personas en distintas situaciones que evocan necesidades nutricionales diferentes: Una atleta nece-sita energía, una niña está creciendo y unos niños raquíticos necesitan vitamina D.• ¿Qué función cumplirá cada nutriente en nuestro organismo? (Respuestas variables, reparar heridas, darnos energía, man-

tenernos saludables, ayudarnos a formar huesos y músculos)

Comente con sus alumnos que durante la clase conocerán el aporte específico y la función de los nutrientes en el cuerpo humano.

Pregunta principal: ¿Cuáles son las funciones y el aporte específico que cumplen los nutrientes dentro del cuerpo?

• ¿Cuáles son los alimentos que nos proporcionan energía para moverse, materia para reparar heridas, forman músculos y huesos, elementos para el buen funcionamiento de los órganos?

Trabajan la primera parte de la ficha 15.

Realice la lectura de tres casos de necesidades nutricionales especiales: los grandes quemados, los maratonistas y los marineros de la antigüedad.

• ¿Qué recomienda comer a una persona que se prepara para la maratón? (Pasta, fideos, tallarines)• ¿Qué recomienda comer a una persona que ha perdido grandes superficies de piel? (Carnes, huevos)• ¿Qué recomienda comer antes de un largo viaje en el mar? (Frutas o verduras ricas en vitamina C)

En cada caso hay una necesidad especial de nutrientes y por lo tanto deben consumir mayor cantidad de ciertos alimentos.

Continúan trabajando la ficha y corrija con las láminas 47 y 48. Puede pedir que coloreen la tabla de la clase anterior. Rojo los ali-mentos energéticos, azul los alimentos estructurales y verde los alimentos funcionales.

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 16 y 17: Grupos de alimentos según su función

«« Profundización de contenidosEn los alimentos, encontramos: ű Macronutrientes: son los que ocupan la mayor proporción de los alimentos. Dentro de éstos encontramos las proteínas,

los glúcidos o hidratos de carbono o carbohidratos, y los lípidos o grasas. ű Micronutrientes: sólo están presentes en pequeñísimas cantidades (milésimas o millonésimas de gramo). Son las vita-

minas y los minerales. Se trata de nutrientes imprescindible para el mantenimiento de la vida. ű Según la función que realizan en el metabolismo. ű Nutrientes energéticos: son aquellos compuestos que se usan normalmente como combustible celular. Tras su oxida-

ción, de ellos se obtiene energía. Coinciden con los macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y lípidos). ű Nutrientes pláticos: los utilizamos para construir y regenerar nuestras propias estructuras corporales. Son fundamental-

mente las proteínas, pero también se utilizan pequeñas cantidades de otros nutrientes. ű Nutrientes reguladores: su función es facilitar y controlar las funciones bioquímicas que tienen lugar en el interior de

los seres vivos. En este grupo encontramos las vitaminas y los minerales.

¿Cuáles son las funciones y el aporte específico que cumplen los nutrientes dentro del cuerpo?

Los nutrientes presentes en los alimentos son sustancias necesarias para que el organismo se mantenga saludable. Los alimentos se clasifican de acuerdo a la función del nutriente principal de cada alimento:

Alimentos estructuralesSon alimentos con proteínas, cuya función es formar reparar tejidos y formar estructuras como huesos y músculos.

Alimentos energéticosSon alimentos con nutrientes como los carbohidratos y azucares los cuales son fuente de energía inmediata; los alimentos ricos en grasas, nos proporcionan energía de reserva.

Alimentos funcionales o reguladores:Son alimentos con nutrientes como las vitaminas y minerales que regulan el equilibrio y buen funcionamiento del cuerpo.

El agua, es esencial para la vida y forma parte de la mayoría del los alimentos así como del cuerpo de un individuo.

Cierre


Hay varias formas de representar los grupos de alimentos en todo caso el principal interés de esta clase es descubrir que hay tres categorías (alimentos funcionales, energéticos, estructurales) según la función que cumplen los alimentos (lo cual está ligado al nutriente principal del alimento).



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Alimentos que aportan nutrientes Consiste en consumir alimentos que aporten nutrientes para todas las funciones que realiza el cuerpo. Por ejemplo:

• Alimentos estructurales (sirven para crecer y reparar):Lácteos: leche, yogurt, quesillo, queso. Aportan proteínas esenciales para formar, mantener y repara órganos y tejidos de tu cuerpo. Aportan calcio esencial para que tus huesos crezcan, se mantengan sanos y firmes.

Carnes, pescados y huevos: Aportan proteínas y minerales para el desarrollo de los músculos.

• Alimentos energéticos (sirven para moverse y mantener la temperatura):Pan, fideos, arroz y cereales: Aportan energía de larga duración.

Azucares, dulces: Aportan energía rápida.

Grasas y aceites: Son una reserva de energía.

• Alimentos reguladores o funcionales (sirven para regular funciones específicas):Frutas y verduras: Aportan nutrientes especiales como las vitaminas y minerales que permiten el buen funcionamiento.

Agua: Esencial para la vida.

• De acuerdo a la lectura y el esquema, anote qué tipo de nutriente(s) es(son) los más importantes para situación.• De un ejemplo de alimento en cada caso.

a. La obtención de energía: Las grasas y los carbohidratos, por ejemplo aceite y fideos.b. Promover el crecimiento y reparación de tejidos: las proteínas, por ejemplo carnes.c. Facilitar el funcionamiento del organismo: vitaminas y minerales, por ejemplo frutas.



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 18 y 19: Dieta balanceada

Objetivos de Clase

ű Identificar la relación que existe entre consumo de alimentos y gasto energético.

ű Relacionar una mayor actividad física con la necesidad de consumir una mayor cantidad de alimentos.

ű Reconocer y construir una dieta balanceada.


ű Ficha 16 ű Anexo 5, 6, 7, 8 y 9 ű Lámina 49, 50, 51 y 52

Inicio

Muestre tabla de la lámina 49 dónde se muestra el gasto energético de varias actividades. Explique la energía se mide en kilo-calorías. Pregunte:• ¿Qué actividad gasta menos / más energía? (Dormir gasta sólo 60 Kcal/h y subir escaleras gasta 610 kcal/h)• ¿De dónde se obtiene la energía para estas actividades? (De la alimentación)

En la lámina siguiente se muestra dos situaciones: actividad ligera (lectura) y actividad moderada (juego al aire libre)• ¿Todas las personas tienen los mismos requerimientos nutricionales o depende de la actividad que realicen? (Depende de

la actividad que realicen, depende si es moderada o ligera)

Muestre la lámina 50 ¿Qué y cuánto debo comer? Y comente con sus alumnos que durante la clase estudiarán en qué consiste una alimentación adaptada a los gastos de energía de cada persona.

Pregunta principal: ¿Qué alimentos y qué cantidad de cada uno necesita nuestro cuerpo para funcionar?

De acuerdo con lo estudiado en clases anteriores pregunte:• ¿Qué tipo de alimento ofrece más energía? (Aquellos alimentos que contienen nutrientes energéticos)• ¿Cuáles son los nutrientes energéticos? (Los carbohidratos y las grasas)

Presente la lámina 51“equilibrio energético”• ¿Qué ocurre cuando gastamos la misma cantidad de energía que la consumimos? (La masa corporal se mantiene).• ¿Qué ocurre cuando consumimos más energía que la que gastamos? (Aumenta la masa corporal, es decir engordamos).• ¿Qué ocurre cuando gastamos más consumimos más energía que la que consumimos? (Se reduce la masa corporal, es decir

adelgazamos).• ¿Qué relación debería existir entre los alimentos ingeridos y la energía gastada?(Debiera ser semejante).

Cuente que hoy elaborarán un menú equilibrado según el gasto de energía pida que trabajen la ficha 16.

«« Profundización de contenidos ű Lectura complementaria sobre la comida basura (anexo 5). ű Realizar una lectura y encuesta sobre los hábitos alimenticios de sus alumnos (anexo 6 Y 7). ű Estudiar las etiquetas de información nutricional de los alimentos (anexo 8 y 9 y lámina 52).

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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 18 y 19: Dieta balanceada

¿Qué alimentos y cuántos necesita nuestro cuerpo para funcionar?• El cuerpo necesita la energía que obtiene de los alimentos. • Parte de la energía se gasta en las actividades físicas que pueden variar según el estilo de vida de la persona.• Existe una relación directa entre el tipo de actividad realizada y la alimentación requerida, por lo tanto la energía consumi-

da por un individuo debe ser igual a la energía gastada.

Cierre


La energía se mide en calorías o kilocalorías (1 caloría =1000 kilocalorías)

Necesidades nutricionales para Chile (Cartilla FAO):http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s03.pdf

Programa 5 al díahttp://www.5aldia.cl/

Video tipo ppt Alimentación equilibrada, nutrientes básicos.http://www.youtube.com/watch?v=9tNat7FtTmU

Cocina saludablehttp://www.inta.cl/libros/cocina/cocina_saludable.pdf

Folleto para colorear INTAhttp://www.5aldia.cl/wp-content/uploads/2011/05/Folleto-para-colorear.pdf

Recetario del feriante (cada receta indica la cantidad de kilocalorías que aporta)http://www.comesanoenlaferia.cl/wp-content/uploads/recetario-del-feriante.pdf



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La comida basuraLa denominada comida basura o fast food conlleva una serie de efectos sobre la salud del individuo.

Exceso de peso.Con tan sólo una comida fast food se ingiere más de la mitad de la energía diaria necesaria. Si a ello añadimos la energía aportada por el resto de comidas del día, el contenido energético de la ingesta total se dispara y se favorece el sobrepeso u obesidad.

Elevación del nivel del colesterol en la sangreLas grasas saturadas y el colesterol son abundantes en estos productos debido a las salsas a base de huevo, mantequilla, nata, manteca y otros ingredientes grasos que se emplean en su elaboración, y a los aceites de coco y palma que se usan en la fritura.

Digestiones difícilesEn la mayoría de las ocasiones los alimentos están fritos, empanados o rebozados, por lo que se enriquecen en grasa, que calentada resulta aún más indigesta.

Alteración del sentido del gustoEn general, estos productos contienen más sal que los que se preparan en casa, en parte porque el sodio se utiliza como conservante. Además, para conseguir el aspecto deseado en cuanto a color, olor, sabor y textura llevan añadidos conservantes, colorantes, antiapelmazantes, estabilizantes, etc. Estos platos suelen incluir condimentos fuertes o aditivos que potencian el sabor y que estimulan el apetito y, con el tiempo, alteran la percepción del sentido del gusto y crean hábito.

AdicciónLos investigadores aseguran que la comida con gran cantidad de grasa y azúcar puede causar en el cerebro cambios bioquímicos similares a los que provocan algunas drogas como el tabaco, la heroína y la cocaína. Una vez enganchadas a la comida basura, dicen los científicos, muchas personas son incapaces de poder regresar a una dieta equilibrada y, en muchas ocasiones, padecen problemas de obesidad.

Un estudio de los neurólogos Ann Kelley y Matthew Hill, de la Universidad de Winsconsin, explica los cambios que las diferentes dietas producen en los cerebros de las ratas en las que se ha desarrollado la investigación. Su conclusión es que una dieta que incluya elevadas cantidades de grasa provoca síntomas neurológicos similares a los que se encuentran en adictos a las drogas duras. Además, las ratas más gordas también sufrieron cambios en el desarrollo de sus cerebros.


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¿Cómo está su alimentación? a. Instrucciones para realizar la encuesta:

1. Antes de comenzar, doble la hoja hacia atrás, siguiendo la línea punteada.

2. Responda cada pregunta marcando con una cruz la alternativa escogida.

3. Estire la hoja, revise cuántos puntos obtuvo por cada respuesta y anótelos dentro del círculo.

4. Sume los puntos y anótelos en el Puntaje total.

5. Busque en el listado el significado de su puntaje.

1. ¿Cuántas comidas come diariamente?

a. Tres o más.

b. Dosc. Una

2. ¿Cuántas veces come verduras?

a. Una vez al día.b. Dos veces al día.c. Tres o cuatro veces a

la semana.

3. ¿Cuántas veces toma bebidas gaseosas?

a. Todos los días.b. Tres o cuatro veces a la

semana.c. Una o dos veces a la

semana.

4. ¿Cuántas veces come frutas?

a. Dos o más veces al día.b. Una vez al día.c. Tres o cuatro veces a la

semana.

5. ¿Cuántas veces come alimentos fritos?

a. Una vez al día.b. Tres o cuatro veces a la

semana.c. Una o dos veces a la

semana.

6. ¿Cuántas veces comes dulces o chocolates?

a. Todos los días.b. Tres o cuatro veces por

semana.c. Una o dos veces por

semana.

1. ¿Cuántas comidas come diariamente?

a. 5 puntosb. 3 puntosc. 1 punto

2. ¿Cuántas veces come verduras?

a. 3 puntosb. 5 puntosc. 1 punto

3. ¿Cuántas veces toma bebidas gaseosas?

a. 1 puntob. 3 puntosc. 5 puntos

4. ¿Cuántas veces come frutas?

a. 5 puntosb. 1 puntoc. 3 puntos

5. ¿Cuántas veces come alimentos fritos?

a. 5 puntosb. 1 puntoc. 3 puntos

6. ¿Cuántas veces comes dulces o chocolates?

a. 1 puntob. 3 puntosc. 5 puntos

Doble aquí

¿Qué significa cada puntaje?• Entre 6 y 14 puntos: ¡Cuidado! No

está alimentándose muy bien.• Entre 16 y 22 puntos: Algunas cosas

están bien, otras deben mejorar.• Entre 24 y 30 puntos:

¡Felicitaciones! Se está alimentando bien. ¡Continue así!

puntos puntos puntos

puntospuntospuntos


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b. Hábitos alimenticios de hombres y mujeres

Los siguientes gráficos muestran los resultados de una encuesta realizada a hombres y mujeres, acerca de sus hábitos de consumo de alimentos. Observe los gráficos y luego responda.

Gráfico 1 . Hábito de consumo de alimentos en mujeres Gráfico 2 . Hábito de consumo de alimentos en hombres

Carbohidratos

Proteínas

Grasas

Carbohidratos

Proteínas

Grasas

a. ¿Qué diferencia fundamental se observa en relación al origen de los alimentos ingeridos por hombres y mujeres?

_______________________________________________________________________________________________

b. ¿Qué recomendación le daría a las mujeres que representan el gráfico 1? Fundamente.

_______________________________________________________________________________________________

c. De la siguiente lista de alimentos: lechuga/papas fritas/pan/galletas. Para el grupo de las mujeres, ¿cuáles son aquellos alimentos que deberían disminuir su consumo? ¿Cuáles deberían aumentar?

_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________

d. ¿Qué cree que ocurrirá a lo largo del tiempo si las mujeres del gráfico 1 no cambian sus hábitos alimenticios?

_______________________________________________________________________________________________

e. ¿Qué tipo de alimentos ingerirán los hombres del gráfico 2, nombre 2 de cada nivel de la pirámide de alimentos?

_______________________________________________________________________________________________


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b. Utilizar la información nutricional

Destaque la cantidad de energía que contiene cada alimento y luego ordenen los alimentos de más a menos energía.

La etiqueta con la información nutricional presenta la proporción de nutrientes presente en los alimentos y la cantidad de energía que estos contienen.

Una alimentación equilibrada consiste en consumir la misma cantidad de calorías que la que se gasta.

Luego anote los alimentos el orden decreciente según su cantidad de energía. Recuerde que esta cantidad de energía es para 100g de cada alimento.

¿Cuál es el alimento que contiene más energía?

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Guía para alimentación diaria adolescente.

Alimentos Cantidad sugerida para el día

Actividad ligera Actividad Moderada Actividad Intensa

Lácteos 4 tazas Ídem Ídem

Pescados, carnes, huevos o legumbres

1 presa 4 veces /semana o 1 taza de leguminosas

Ídem Ídem

Verduras 2 platos, crudas o cocidas

Ídem Ídem

Frutas 3 frutas Ídem Ídem

Cereales, pastas o papas, cocidos

1 a 2 tazas 1 1/2 tazas 3 tazas

Pan (100g) 2 unidades 3 unidades 4 unidades

Aceite y otras grasas 6 cucharaditas Ídem Ídem

Azúcar Máximo 6 cucharaditas 8 cucharaditas 10 cucharaditas


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Respuestas Anexo Clase 18 y 19

Luego anote los alimentos el orden decreciente según su cantidad de energía. Recuerde que esta cantidad de energía es para 100g de cada alimento.

¿Cuál es el alimento que contiene más/menos energía?

____________________________________________________________________________________________________

Aceite (828 Kcal)

Azúcar (400 Kcal)

Arroz (363 Kcal)

Pollo (95 Kcal)

Verduras (90 Kcal)

Leche (45 Kcal)

Agua (0 Kcal)

Es el aceite seguido del azúcar y el alimento que contiene menos energía es el agua.



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 20 y 21: Importancia del consumo de pescado

Objetivos de Clase

ű Analizar tablas y gráficos acerca de frecuencia de consumo de pescado y la prevención con ciertas enfermedades.


ű Ficha 17 ű Anexo 10, 11 y 12 ű Lámina 53, 54, 55, 56, 57, 58 y 59

Inicio

Recuerde los aspectos de una alimentación saludable proyectando la lámina 53 “Alimentación y salud”.Muestre la lámina 54 “Chile un país de costas” y comente que el mar es una fuente de alimentos y en particular de pescados.Proyecte las láminas 55, 56, 57 y 58 que describen los nutrientes que contiene el pescado.• ¿Qué tipo de nutrientes posee el pescado? (proteínas, minerales, vitaminas, grasas)• ¿Cuánto pescado se consume en Chile? (respuestas variables)

Comente con sus alumnos que durante la clase comprenderán la importancia de consumir pescado en la dieta alimenticia.Pregunta principal: ¿Qué beneficios para la salud tiene el consumo de pescado?

¿Cuánto pescado se consume en Chile?Lectura de los gráficos “Hábitos de consumo de pescado en Chile” (anexo 10).

Pregunte:Solicite que analicen los resultados de la encuesta expresada en gráficos.• En el gráfico 1, ¿cuál es el alimento más consumido y cuál es el menos consumido de acuerdo a lo recomendado? (El alimen-

to más consumido son las frutas y verduras. El alimento menos consumido es el pescado).

¿Por qué aumentar el consumo de pescado?Lectura sobre los beneficios para la salud que aporta el pescado. (Anexo 11). Lectura de un texto informativo.

• ¿Cuáles son los nutrientes que contiene el pescado? (Proteínas, ácidos grasos, vitaminas, minerales).

Pregunte:• ¿Qué recomendaciones realiza la nutricionista en el consumo de pescado en la población humana?• ¿Por qué cree que ha aumentado el consumo de pescado a nivel mundial?• ¿Cuáles son las propiedades que tiene el pescado en cuanto a nutrición?• ¿Qué enfermedades previene el consumo de pescado? (Enfermedades cardiovasculares).

Desarrollo



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Tema: Sistema digestivo y alimentaciónClase 20 y 21: Importancia del consumo de pescado

En conclusión, en Chile no se consume suficiente pescado y se consumen demasiadas carnes rojas, lo que está aumentando las enfermedades cardiovasculares.

Se recomienda un consumo de dos veces por semana.Trabaje la ficha 17.• ¿Cómo reconocer un pescado fresco? Proyecte la lámina 59 y luego responden en la última parte de la ficha.

«« Profundización de contenidos ű Realizan la lectura sobre la realidad del consumo de pescado en Chile (anexo 12). Plantee la siguiente pregunta: ¿Por

qué cree usted que la población chilena consume tan poco pescado en su dieta? (Por el precio, porque no les gusta, es difícil comprarlo, porque lo exportan, etc.)

¿Qué beneficios para la salud tiene el consumo de pescado?• Consumir pescado beneficia la salud debido a que:

ű Aporta proteínas de alta calidad ű Aporta ácidos grasos omega 3 importantes para el desarrollo del sistema nervioso y para prevenir enfermedades

cardiovasculares. ű Aporta vitaminas y minerales

• Se recomienda consumir pescado una a dos veces por semana.

Cierre


Encuesta Nacional de Consumo Alimentario 2010-2011 Ministerio de Saludhttp://www.eligevivirsano.cl/wp-content/uploads/2012/01/Encuesta-Nacional-de-Consumo-Alimentario-2010-2011.pdf

Material Inta Comamos Pescadohttp://www.inta.cl/material_educativo/WebPez1.pdf

Texto de beneficios del consumo del pescado.http://noticias.unab.cl/facultades/facultad-de-medicina-facultades/nutricion-y-dietetica/el-mercurio-de-calama-consumir-pescado-sinonimo-de-buena-salud/



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La realidad del consumo de pescado en ChileSe recomienda a la población aumentar el consumo de ciertos alimentos como lácteos, frutas, verduras, legumbre y pescado.

Proporción de cumplimiento de recomendación de consumo de algunos grupos de alimentos, población en general.

1. ¿Por qué cree usted que no se mencionan las harinas, pastas, fideos, pan, tallarines?

2. ¿Cuál es el alimento que más se consume de acuerdo a lo recomendado?

3. ¿Se llega a la cantidad recomendada?

4. ¿Cuál es el alimento que menos se consume de acuerdo a lo recomendado?


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Según la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el consumo de pescado en la población mundial ha experimentado cambios importantes en los últimos cuatro decenios. A nivel mundial el aumento ha sido continuo desde una media de 9,9 kilos per cápita anual, en la década de 1960, hasta alcanzar los 16,7 kilos de ingesta en 2005.Según la FAO, sin embargo, los chilenos en la actualidad no consumen más de 7 kilos de productos del mar al año.

“Esta es una realidad que no podemos obviar. A pesar de la gran costa con la que contamos y los numerosos productos del mar que poseemos, muchas personas ignoran los beneficios de incluir principalmente pescado en la dieta alimenticia” comenta la nutricionista y académica de la Universidad Andrés Bello, Susanne Ferrand.

Y es que en términos generales la importancia de consumir pescado radica principalmente en el aporte de proteínas de buena calidad que contienen. Tienen menos aporte calórico que el resto de las carnes y aporta vitaminas del complejo B, que ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso. “Los pescados de alto contenido graso como atún, sardina, jurel o trucha, ejemplifica la experta, aportan ácidos grasos esenciales (omega 3) que son fundamentales para el desarrollo normal de los niños y para la prevención de las enfermedades cardiovasculares en el adulto”.

Pescados Grasos“Los ácidos grasos Omega 3 favorecen la formación y mantención de las funciones cerebrales a lo largo de toda la vida. Consumirla periódicamente además, mejora el aprendizaje y la concentración, protege, la vista, posee propiedades antiinflamatorias y reduce la presión arterial. Por lo mismo su ingesta es un factor protector para enfermedades cardiovasculares”, asegura la profesional.

Así lo ideal es que los adultos, adolescentes y niños consuman pescado fresco, congelado o enlatado tres veces por semana, mientras que niños menores de dos años debieran consumir una cucharada una o dos veces por semana.

La nutricionista explica que si no existen antecedentes de alergias alimentarias en la familia se recomienda iniciar el consumo de pescado a los 10 meses.

De igual forma en mujeres en su primer trimestre de embarazo se ha demostrado que un consumo adecuado de pescados grasos, ricos en omega 3, asegura un buen desarrollo del sistema nervioso del embrión.

“El pescado es un alimento que reúne proteínas de buena calidad como producto de origen animal, que posee una composición de grasas esenciales que no posee el resto de las carnes. Este, además, es un producto carneo de bajo costo”, dice la nutricionista. Por eso es muy importante que los niños reciban una formación de hábitos alimentarios antes de los 8 años. Susanne Ferrand asegura que “si la dieta de los adultos es variada y equilibrada, el niño consumirá lo mismo”. Hay variadas formas de preparar pescado, así como presentarlo de manera atractiva para los pequeños.

Fuente: El Mercurio de Calama, publicado el 11 de octubre de 2010

Lectura complementariaAlto valor nutritivo de los productos del marConsumir Pescado: Sinónimo De Buena Salud


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En el mejor de los pronósticos, el consumo de pescado en Chile alcanza los 6,9 kilos per cápita al año, según el "Diagnóstico del consumo interno de productos pesqueros en Chile", elaborado por la consultora SCL Econometrics, a solicitud de la Subsecretaría de Pesca (Subpesca).

Este volumen no llega a representar ni el 8% de los 84,7 kilos de carne por habitante que anualmente ingieren los chilenos, consumo en el que destacan el pollo, con 36,7 kilos; el cerdo, con 25,6 kilos, y la carne bovina, que llega a un consumo anual de 21,7 kilos por persona, según los registros de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

El estudio define como "factores críticos" para el bajo consumo de pescados en Chile dos razones principales: disponibilidad y precios. En el primer caso, la poca oferta depende de los desembarques, cosechas e importaciones.

"Los cultivos de pescado están orientados fundamentalmente para abastecer el mercado externo, dado lo competitivo de los precios de esos mercados", detalla el informe.

Un porcentaje importante de recursos desembarcados, como el jurel y la merluza, son destinados a envíos.

A ello se suma que los desembarques de pescado tienden a la baja, por la reducción de las cuotas de captura a raíz del agotamiento del recurso, y a que una parte de éste es usado en procesos industriales, como la producción de harina de pescado.

La proteína más caraOtra de las razones para el bajo consumo de pescados dentro de la población nacional es el elevado precio que se comercializa en gran parte del país.

Según el informe de la consultora, el salmón, congrio dorado, congrio colorado, las machas y las almejas son actualmente las proteínas más caras del mercado, con valores que superan los $10 mil el kilo tanto en los supermercados como en el Mercado Central. Sus precios pueden ser varias veces superiores al del pollo y siguen siendo más altos a los del lomo liso de vacuno.

El estudio también detecta que los márgenes de comercialización promedian un 70% en los supermercados y un 50% en el Mercado Central. Por lo anterior, agrega que, resolviendo esto, se podrían aumentar las utilidades de los pescadores artesanales, así como los niveles de competencia y precios de estos productos.

Estudio a solicitud de la Subpesca:

Consumo de pescado en Chile es menos del 8% de todas las carnesMiércoles, 02 Enero 2013

Al año se comen 6,9 kilos de productos pesqueros per cápita. Precios y baja disponibilidad explican las cifras. Laura Iriarte




• Explicar la función de transporte del sistema circulatorio (sustancias alimenticias, oxígeno y dióxido de carbono), identificando sus estructuras básicas (corazón, vasos sanguíneos y sangre).

El sistema circulatorio humano está compuesto por un circuito cerrado de vasos sanguíneos que conducen la sangre desde el corazón a todos los órganos del cuerpo y luego vuelve de los órganos al corazón.

La sangre

Al interior de estos vasos sanguíneos se conduce sangre la cual está compuesta por plasma (agua y nutrientes y otras substancias) y por células sanguíneas de varios tipos como glóbulos rojos, blancos y plaquetas. La sangre es un tejido “líquido” y por lo tanto puede moverse por todo el cuerpo transportando oxígeno y nutrientes hacia los tejidos y recogiendo el dióxido de carbono y desechos para ser eliminados al exterior del cuerpo.

El corazón

El sistema circulatorio posee un órgano fundamental que ayuda a impulsar la sangre, actuando como bomba, este es el corazón. Este órgano se caracteriza por ser un órgano muscular hueco compuesto de cuatro cavidades, dos aurículas en la parte superior y dos ventrículos en la parte inferior. El corazón está dividido por un tabique que separa las cavidades del lado derecho con las cavidades del lado izquierdo, esto impide que la sangre oxigenada del lado izquierdo se mezcle con la sangre cargada en CO2 del lado derecho. El corazón presenta tres capas: endocardio, miocardio y epicardio; siendo la capa media muscular, el miocardio, la encargada de poner en movimiento la sangre por medio de contracciones. La sangre entra primero las aurículas y luego pasa a los ventrículos.

La doble circulación

La circulación de la sangre por medio de los vasos sanguíneos se presenta en dos circuitos: la circulación pulmonar en la cual la sangre es bombeada por el ventrículo derecho del corazón a los pulmones dónde se oxigena y luego retorna al corazón por la aurícula izquierda. Simultáneamente se produce la circulación general o sistémica en la cual la sangre es bombeada desde

el ventrículo izquierdo a todos los otros órganos del cuerpo y luego retorna al corazón con sangre con dióxido de carbono a la aurícula derecha.

Los vasos sanguíneos

La sangre circula por vasos sanguíneos, estos se clasifican según su diámetro y el sentido en que transportan. Los tipo de vaso sanguíneos son: (1) los capilares, son los vasos más delgados que permiten el intercambio de gases y nutrientes con los tejidos; (2) las arterias, son de pared gruesa y musculosa, llevan la sangre desde el corazón hasta los órganos; (3) las venas, son de pared más delgada y elástica, poseen válvulas que impiden que la sangre se devuelva, llevan la sangre de los órganos hasta el corazón.

En importante destacar que este sistema pone nutrientes y oxígeno a disposición de todos los órganos además recoge los desechos de las células para ser eliminadas por el sistema excretor.

Las contracciones del músculo cardiaco o miocardio se realizan de forma rítmica, el número de latidos por minuto se denomina frecuencia cardiaca. La frecuencia cardiaca se mide a través del pulso que corresponde a la presión ejercida por la sangre después de cada latido. La frecuencia cardiaca puede variar según el tipo de actividad física que tenga un individuo, mientras a mayor intensidad de ejercicio mayor es la frecuencia cardíaca.

El buen funcionamiento del sistema circulatorio depende de la alimentación y la actividad física que tenga un individuo a lo largo de la vida. Una dieta rica en grasas y azúcar (el exceso de glucosa se almacena en forma de grasa) puede provocar obstrucción de arterias por la acumulación de grasa en su interior. Como efecto la falta de irrigación sanguínea a tejidos y órganos, se produce una muerte celular, por ejemplo: si el músculo del corazón no recibe sangre este se detiene y sobre viene un infarto al miocardio lo que puede provocar la muerte.

El sistema circulatorio



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Tema: Sistema circulatorio2 horas�Clase 22 y 23: Estructura y función general del sistema circulatorio

Objetivos de Clase

ű Reconocer la función del sistema circulatorio. ű Reconocer las partes del sistema circulatorio.


ű Ficha 18 ű Anexo 13 Respuestas ű Lámina 60 Corte en un dedo ű Lámina 61 Sistema circulatorio ű Lámina 62 Esquema del sistema circulatorio ű Recortable 3 – Órganos para recortar y construir el sistema

circulatorio ű Material concreto: cartulina o papel kraft

Inicio

Proyecte la lámina 60 de un dedo y una gota de sangre. ¿Qué sale del dedo cuando se hace una herida en la piel? (sale sangre) ¿Cómo llega esta sangre al dedo? ¿Por dónde viaja la sangre? ¿En qué partes del cuerpo hay sangre? (respuestas variables) ¿Cómo llega la sangre a todo el cuerpo?Explique que el sistema circulatorio es el que contiene la sangre dentro del cuerpo. Durante esta clase estudiarán: ¿Cuál es la función del sistema circulatorio humano? ¿Cuáles son las partes del sistema circulatorio humano?

Desarrollo

Observar nuevamente la lámina 60 del dedo con una gota de sangre en la punta y pregunte:• ¿Cómo llega la sangre hasta la punta del dedo de la mano? (respuestas variables)• ¿Por dónde se conduce la sangre para llegar hasta la punta de los dedos? (respuestas variables, por venas, arterias, tubitos,

etc..)En forma grupal pida a sus alumnos dibujar en una cartulina la silueta de un alumno. Cortar la hoja de recortable 3 y pegar los órga-nos. Indique a sus alumnos imaginarse alguna forma de llevar sangre por el interior de nuestro cuerpo. Presentar a los alumnos los trabajos realizados. Ver posibles respuestas en el anexo 13 - Respuestas.

Proyectar lámina 61 y muestre a sus alumnos la red de tubos que transportan sangre al interior de nuestro cuerpo. Cuente que esta red de tubos forma el sistema circulatorio y que es semejante al sistema de riego que se realiza en el campo y los jardines donde se riega a través de una red de tubos y cañerías que entregan agua a todas las plantas por igual. Esta red de cañerías impulsa agua a todas las plantas a través de una bomba. En nuestro cuerpo esta bomba es el corazón.

• Si ocurre una pequeña rotura en una de estas cañerías ¿qué ocurre? (Se pierde agua, sale agua, la planta que está después de la rotura recibe menos agua)

• ¿Se parece la rotura de la cañería con la herida en la piel de un dedo? (Si, la rotura de la cañería pierde agua y la rotura del dedo provoca la pérdida de sangre)

• ¿En qué se parece la sangre con el agua? (Ambos son líquidos)• ¿En qué se parecen las cañerías a los tubos del sistema circulatorio? (Ambos transportan un líquido)

Pida a sus alumnos completar la ficha 18 parte a. Proyecte nuevamente la lámina 61del sistema circulatorio con un zoom del dedo.



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Tema: Sistema circulatorioClase 22 y 23: Estructura y función general del sistema circulatorio

Pregunte nuevamente: ¿Cuál es la función del sistema circulatorio humano? ¿Cuáles son las partes del sistema circulatorio humano?• La función del sistema circulatorio es transportar sangre por todo el cuerpo humano.• Las partes del sistema circulatorio son la sangre que es bombeada por el corazón a todo el cuerpo a través de los

vasos sanguíneos.

Cierre


Lectura complementaria para el profesor:http://www.as.miami.edu/chemistry/2086/chapter_21/new-chap21_class_part1.htm

• Según las flechas ¿en qué dirección circula la sangre? (Desde el corazón y hacia los órganos del cuerpo; desde los órganos del cuerpo y hacia el corazón)

• ¿Cómo se llaman los tubos por el cual circula la sangre? (Vasos sanguíneos)• Nombre las estructuras por donde circula la sangre. (Vasos sanguíneos)• ¿Qué parte del sistema circulatorio es semejante a la bomba que impulsa el agua? (Corazón)

Completar la ficha 18.Para repasar estos conceptos muestre la lámina 62 con el esquema completo del sistema circulatorio y pregunte:

• ¿Cómo está organizado el sistema circulatorio? (Está organizado por un circuito cerrado de vasos sanguíneos que con-ducen la sangre)

• ¿Cuál es el órgano principal del sistema circulatorio? (El órgano principal de este sistema es el corazón donde llegan y salen los vasos sanguíneos)

• ¿Cuál es la función principal del sistema circulatorio? (Transportar sangre a todos los órganos y tejidos del cuerpo)



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Posibles respuestas de alumnos y comentarios

Los alumnos comprenden que la sangre va del corazón a los órganos pero no que retorna.

Los alumnos comprenden que la sangre va del corazón a los órganos y luego retorna al co-razón. No hay ramificación de los vasos sanguíneos

Los alumnos comprenden que la sangre va del corazón a los órganos y luego retorna al co-razón. Incluyen ramificaciones de los vasos sanguíneos

Nota: No es importante que reconstruyan todos los detalles del sistema circulatorio. Si es importante reconocer que el corazón es el órgano central de este sistema y que la red de vasos sanguíneos es un sistema cerrado.



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Tema: Sistema circulatorioClase 24 y 25: Importancia de la sangre

Objetivos de Clase

ű Reconocer los componentes de la sangre ű Explicar la función de la sangre


ű Ficha 19 ű Lámina 63 Componentes de la sangre ű Lámina 64 Centrifugación de la sangre ű Lámina 65 Las células de la sangre ű Lámina 66 Frotis sanguíneo ű Material concreto: Frotis sanguíneo preparado con

anticipación. Microscopio

Inicio

Muestre un afiche de una campaña de donación de sangre o proyecte la lámina 63 a y pregunte:¿Por qué se promueve la donación de sangre? (Hay personas que necesitan una transfusión de sangre)¿Por qué algunas personas necesitan transfusión de sangre? (Algunas personas pierden sangre debido a una operación o accidente) ¿Qué aspecto tiene la sangre? (Es de color rojo, líquida y se endurece cuando se seca)

Pregunta principal: ¿Cuál es la función de la sangre en el cuerpo?

Desarrollo

Proyectar la lámina 64 – Centrifugación de la sangre. Explique que en el tubo se observa sangre que se le ha sacado a una persona. La sangre presenta diversos componentes. En los laboratorios se separan los componentes de la sangre realizando una centrifuga-ción. Este proceso es parecido a una máquina de lavar que gira rápidamente para sacar el agua de la ropa. Al centrifugar la sangre la parte más liviana queda arriba y la parte más pesada queda abajo del tubo. Pregunte: • Al centrifugar la sangre ¿Cuáles son las tres partes que se obtienen? (1. plasma, 2. glóbulos blancos y plaquetas y 3. glóbulos

rojos)

Lectura de un texto informativo (ficha 19) sobre los beneficios de la donación de sangre, pregunte:

• ¿Cuáles son los componentes de la sangre? (agua, nutrientes, proteínas, glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas)• ¿Cuál es la principal función de cada uno de estos componentes? (EI plasma lleva nutrientes, los glóbulos rojos transportan

oxigeno y dióxido de carbono, los glóbulos blancos defienden al organismo, las plaquetas coagulan la sangre en caso de lesión.)

Dibujan a partir de una fotografía (lámina 65 y 66) u observación directa en el microscopio los componentes de la sangre.



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Tema: Sistema circulatorioClase 24 y 25: Importancia de la sangre

Pregunte nuevamente: ¿Cuál es la función de la sangre en el cuerpo? • La sangre está compuesta por plasma y células.

ű El plasma está compuesto de agua, proteínas y nutrientes ű Las células sanguíneasson: glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.

• La sangre transporta el oxigeno y nutrientes hacia los tejidos y recoge el dióxido de carbono y desechos para ser eliminados al exterior del cuerpo.

Cierre


http://www.brainpop.fr/category_24/subcategory_534/subjects_2007/zoom.weml



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Tema: Sistema circulatorio

Objetivos de Clase

ű Identificar las características de los distintos vasos sanguíneos.


ű Ficha 20 ű Anexo 14 ¿En qué sentido circula la sangre dentro de una

arteria o una vena? ű Lámina 67 ¿Cómo se conduce un líquido de un lugar a

otro? ű Lámina 68 Vasos sanguíneos ű Lámina 69 Arteria aorta y vena cava del corazón de un

cerdo ű Lámina 70 Tabla comparativa entre los vasos sanguíneos ű Lámina 71 Flujo de la sangre en arterias, capilares y venas

Inicio

Muestre la lámina 67 y pregunte:• ¿Cómo se puede conducir un líquido de un lugar a otro? • ¿Por dónde pasa la sangre para llegar a todas partes del cuerpo? (respuestas variadas relacionadas con tubos, conductos o

cañerías)Muestre el video de la circulación de sangre en un pequeño vaso sanguíneo. Recuerde que la sangre es un líquido y por lo tanto para que llegue a todas partes del cuerpo se necesitan un sistema de tubos que la conduzca. Cuente que estos tubos se llaman vasos sanguíneos.

• ¿Son todos los vasos sanguíneos iguales? (respuestas variadas)

Pregunta principal: ¿Cuáles son las características de los vasos sanguíneos?

Desarrollo

Proyecte la lámina 68 con los vasos sanguíneos de un pie (arterias, venas y capilares). En la lámina 69 se muestra el aspecto a simple vista de una artería y una vena. Pregunte:

• ¿Qué aspecto tienen la pared de la arteria? (La arteria tiene paredes rígidas y gruesas) • ¿Qué aspecto tienen la pared de la vena? (La vena tiene paredes flexibles y más delgadas).

Proyecte la lámina 70 y observe las diferencias entre la arteria, vena y capilar. Completar la ficha 20 parte a y b.

Describa los capilares sanguíneos de acuerdo a la lámina 71. En los tejidos las arterias y venas se dividen en arteriolas y vénulas muy pequeñas, las cuales se unen entre sí por los capilares.

Buscar y leer en el libro de ciencias información sobre “Arterias, venas y capilares”.Proyectar la lámina 71 para responder las siguientes preguntas dónde se muestra el sentido del flujo de la sangre en los vasos san-guíneos.

Clase 26 y 27: Los vasos sanguíneos



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Tema: Sistema circulatorioClase 26 y 27: Los vasos sanguíneos

• ¿En qué sentido fluye la sangre dentro de las arterias? (La sangre fluye por las arterias desde el corazón hacia los órganos)• ¿En qué sentido fluye la sangre dentro de las venas? (La sangre fluye por las venas desde los órganos hacia eal corazón)• ¿En qué sentido fluye la sangre dentro de los capilares? (La sangre fluye por los capilares desde las arterias hacia las venas)

Completan los esquemas de la ficha 20.

«« Profundización de contenidosEs posible profundizar sobre el sentido de la circulación de la sangre realizando estas dos pequeñas demostraciones pro-puestas en el anexo 14.

ű ¿De qué lado del elástico se hinchan las venas? (Las venas se hincha del lado de donde viene la sangre, es decir desde el lado más alejado. La sangre fluye por las venas de los órganos al corazón).

ű ¿En qué sentido fluye la sangre dentro de las venas? (La sangre fluye desde los órganos hasta el corazón) ű ¿Por qué no se siente la sangre pasar por la muñeca cuando se comprime la arteria con una pelota debajo de la axila?

(Al comprimir la arteria con una pelota se impide el paso de la sangre) ű ¿En qué sentido fluye la sangre dentro de las arterias? (La sangre fluye desde el corazón hasta los órganos)

Pregunte nuevamente: ¿Cuáles son las características de los vasos sanguíneos? Los vasos sanguíneos se clasifican por su diámetro y por el sentido en el cual la sangre circula en su interior.

• Capilares: Son los vasos más delgados que permiten el intercambio de gases y nutrientes con los tejidos.• Arterias: Son vasos sanguíneos de pared gruesa y musculosa, llevan la sangre desde el corazón haciasta los órganos.• Venas: Son vasos sanguíneos de pared más delgada y elástica, poseen válvulas que impiden que la sangre se devuelva.

Llevan la sangre desde los órganos haciasta el corazón.

Cierre


Para el profesor: Las arterias y las venas se distinguen por el sentido de la sangre y no por su composición. No confundir unas con las otras cuando se representa la sangre oxigenada en rojo y la sangre cargada en CO2 en azul.

Video de circulación de sangre al interior de los capilareshttp://www.youtube.com/watch?v=PnPG6j8V1Ok



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¿En qué sentido circula la sangre dentro de una arteria o una vena?

Se puede conocer fácilmente el sentido de la circulación de la sangre en una arteria o una vena siguiendo las siguientes instrucciones:En las venas: Poner una banda elástica al nivel del codo, se observa que las venas del antebrazo se hinchan. 1. ¿De qué lado del elástico se hinchan las venas?2. ¿En qué sentido fluye la sangre dentro de las venas? 3. Al poner una pelota de tenis debajo de la axila se comprime la arteria y se deja de sentir el pulso a nivel de la muñeca.4. ¿Por qué no se siente la sangre pasar por la muñeca cuando se comprime la arteria con una pelota debajo de la axila?5. ¿En qué sentido fluye la sangre dentro de las arterias?

Sentir el pulso Las principales arteria del brazo



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Tema: Sistema circulatorioClase: 28 y 29: El corazón

Objetivos de Clase

ű Nombrar las partes del corazón. ű Describir la circulación de la sangre por el interior del

corazón.


ű Ficha 21 ű Anexo 15 Disección corazón de pollo ű Lámina 72 Corazón de cerdo (vista externa) ű Lámina 73 Corazón y los vasos sanguíneos que lo conectan ű Lámina 74 Corazón de cordero ű Lámina 75 Flujo de sangre dentro del corazón ű Lámina 76 Esquema de interpretación de las partes del

corazón ű Lámina 77 Disección corazón de pollo ű Material concreto: corazón de pollo

Inicio

Proyecte la lámina 72 de una vista del corazón y sus vasos sanguíneos.Recuerde que los alumnos estudian la ubicación y la estructura básica del corazón en segundo básico.¿Cuál es la estructura del corazón? (el corazón es un músculo hueco)¿Cómo funciona el corazón? (el corazón se contrae impulsando la sangre)

En esta clase responderán: ¿Cómo circula la sangre dentro del corazón?

Desarrollo

Proyectar la lámina 73 y 74 Observar la fotografía de un corte transversal de corazón. Notar que las paredes musculosas del corazón tienen distinto grosor.• ¿Qué aspecto tiene? (carne, de músculo)• ¿Qué hay en su interior? (cavidades)

Proyecte la lámina 75 de una serie de radiografías que muestra la sangre circulando dentro del corazón. Puede mostrar la anima-ción que muestra el flujo de sangre dentro del corazón (entrada y salida). Explique que la sangre se ve más oscura porque contiene una substancia especial. Para reproducir el flujo de la sangre en el corazón trabaje con el esquema del corazón (lámina 76 Esquema de interpretación de las partes del corazón). Pregunte:

• ¿Qué parte del corazón recibe sangre? (Las aurículas)• ¿Qué parte del corazón entrega sangre? (Los ventrículos)• ¿Cuáles vasos sanguíneos entregan sangre al corazón? (Las venas entregan sangre al corazón)• ¿Cuáles vasos sanguíneos sacan sangre del corazón? (Las arterias sacan sangre del corazón)



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Tema: Sistema circulatorioClase: 28 y 29: El corazón

Pregunte nuevamente: ¿Cómo circula la sangre dentro del corazón?• El corazón es un músculo hueco compuesto de cuatro cavidades dos superiores (aurículas) y dos inferiores (ventrículos).• El lado derecho del corazón tiene la aurícula derecha y el ventrículo derecho.• El lado izquierdo del corazón tiene la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo.• La contracción del miocardio pone en movimiento la sangre, siempre en un mismo sentido.• La sangre entra al corazón por la aurícula derecha, pasa al ventrículo derecho y sale hacia los pulmones. • La sangre vuelve a entrar por la aurícula izquierda, pasa al ventrículo izquierdo y sale hacia el resto del cuerpo.

Cierre


Conocimientos previos de 2º básico, los alumnos estudiaron que el corazón es el órgano que bombea o mueve la sangre por todo el cuerpo. Está formado por un músculo hueco lleno de sangre.

Limitarse al nombre de las cavidades del corazón, no es importante retener los nombres de las válvulas, ni sístole, ni diástole. Tampoco es nece-sario que memoricen los nombres de las arterias y venas del corazón (aorta, vena cava, venas pulmonares, arterias pulmonares).

Para la radiografía del corazón se ha agregado un líquido de contraste a la sangre para poder seguir su camino dentro del corazón. Es impor-tante que conozcan el flujo de la sangre de las aurículas a los ventrículos y que distingan la parte derecha e izquierda del corazón como dos partes independientes del corazón. El tabique impide que la sangre del lado derecho se mezcle con la sangre del lado izquierdo.

Latidos de corazón

http://www.youtube.com/watch?v=P5fR2pCzm3k

De interés para los alumnos hasta el minuto 2:00

http://www.youtube.com/watch?v=Z2QMZ2_rOlM

• ¿Qué hay dentro de esas cavidades del corazón? (Sangre)• ¿Qué sucede si se contrae (aprietan) el miocardio o músculo cardiaco? (La sangre es empujada y sale de la cavidad)

Completar la ficha 21.

«« Profundización ű Puede realizar una demostración de una disección de corazón de pollo utilizando una cámara web conectada al

computador. Ver Anexo15 - Disección corazón de pollo y proyectar la lámina 77 - Disección corazón de pollo.



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Lado derecho del corazónLado izquierdo del corazón

Ventrículo derecho

Ventrículo izquierdo

Pared muscular derecha

Pared muscular izquierda


Disección corazón de pollo

Indicaciones para realizar una disección demostrativa de corazón de pollo

Realice un corte transversal a la altura de los ventrículos en un corazón de pollo.

Muestre el interior y explique que estas cavidades corresponden a los ventrículos.

La cavidad con una pared más delgada corresponde al ventrículo derecho y la cavidad con paredes más gruesas corresponde al ventrículo izquierdo.

Esta diferencia de grosor de las paredes musculares se explica por el trabajo que deben realizar ya que el ventrículo derecho sólo impulsa la sangre hasta los pulmones y el ventrículo izquierdo debe impulsar la sangre a todo el resto del organismo.

Corte transversal



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Tema: Sistema circulatorioClase 30 y 31: Doble circulación

Objetivos de Clase

ű Identificar la existencia de vasos sanguíneos que llevan sangre al pulmón para eliminar el CO2 y absorber el oxígeno que luego es distribuido desde el corazón al resto del cuerpo.


ű Ficha 22 ű Anexo 16 Síndrome de bebé azul ű Láminas 78, 79 y 80 ű Material concreto: lápices de colores rojo y azul.

Inicio

Cuente que algunas guaguas al nacer se ven de un tono azulado. Los médicos nombran esta condición como el “síndrome del bebé azul” y ocurre debido a un defecto en el corazón de la guagua. Un corazón normal tiene una pared muscular llamado tabique que mantiene totalmente separadas las cavidades del lado derecho del corazón de las cavidades del lado izquierdo del corazón. Estas guaguas tienen un defecto en este tabique. Presentan un orificio que conecta a los ventrículos. Este orificio permite que se mezcle la sangre del ventrículo izquierdo con la sangre del ventrículo derecho. Si el orificio es pequeño, esta condición se corrige generalmente solo durante el primer año de vida del niño. Si no es así, o el orificio es muy grande, se hace una cirugía en el corazón para cerrar el tabique. Si esta enfermedad no es tratada, estos niños se cansan excesivamente y no pueden hacer cosas como correr, saltar, etc. (Ver más información en el anexo 16 – Síndrome del bebé azul)

¿Por qué es importante tener separada la sangre del lado derecho y del lado izquierdo del corazón? ¿Qué pasa si se mezcla la sangre del lado derecho con el lado izquierdo del corazón? ¿Hay diferentes tipos de sangre circulan-do por nuestro cuerpo? En esta clase verán: ¿cuál es el recorrido de la sangre por nuestro cuerpo? ¿Qué le ocurre a la sangre en los pulmones y en el resto del cuerpo?

Desarrollo

Proyecte la lámina 78 de un esquema de la circulación de la sangre al interior del corazón. • ¿Por qué la sangre del lado derecho y del lado izquierdo del corazón NO se mezclan? (Hay un tabique que separa las cavi-

dades)• ¿Tiene la misma composición la sangre del lado derecho del corazón con la sangre del lado izquierdo? (No. De acuerdo al

esquema la sangre del lado derecho tiene dióxido de carbono y la sangre del lado derecho tiene oxígeno)

Recuerde el recorrido de la sangre dentro del corazón (estudiada durante la clase anterior). Proyecte la lámina 79 de un esquema mudo y pida a un alumno voluntario mostrar el recorrido de la sangre al interior del corazón. Marque con flechas este recorrido. (Ver respuestas en la corrección de la ficha 22). Según esto responder:

• ¿Hacia adonde impulsa sangre el lado derecho del corazón? (Hacia los pulmones)• ¿Qué ocurre en la sangre de los capilares de los pulmones? (La sangre recoge oxígeno y entrega dióxido de carbono)• Al salir la sangre del pulmón ¿hacia cuál costado del corazón se dirige? (Hacia el costado izquierdo del corazón)• ¿Hacia adonde impulsa sangre el lado izquierdo del corazón? (Hacia el resto del cuerpo)• ¿Qué ocurre en la sangre de los capilares del resto del cuerpo? (La sangre entrega oxígeno y recoge dióxido de carbono)



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Tema: Sistema circulatorioClase 30 y 31: Doble circulación

• Al salir la sangre del resto del cuerpo ¿hacia cuál costado del corazón se dirige? (Hacia el costado derecho del corazón)• Una vez que la sangre pasa por el pulmón y vuelve a él ¿cuántas veces ha pasado por el corazón? (Dos veces)

Explique que este doble recorrido es una doble circulación. El recorrido hacia los pulmones se conoce como la circulación pulmonar y el recorrido hacia el resto del cuerpo se conoce como la circulación general o sistémica.

• ¿Por qué la sangre que se bombea a todo el cuerpo tiene más oxigeno? (Respuestas variables, porque todas las células, tejido y órganos del cuerpo necesitan oxigeno para funcionar)

• ¿En qué parte del cuerpo se oxigena la sangre? (Respuestas variables, la sangre se oxigena en los pulmones)

Haga ver a sus alumnos que la sangre circula permanentemente realizando este mismo recorrido durante toda la vida.

En el mismo esquema de la ficha 22 completan el flujo de la sangre desde el corazón hasta los pulmones para explicar cómo se oxigena la sangre.

Completar la ficha 22. Ver corrección en la lámina 80 - La doble circulación sanguínea.

Pregunte nuevamente: ¿Cuál es el recorrido de la sangre por nuestro cuerpo? ¿Cuáles son los vasos sanguíneos que transportan la sangre por el cuerpo? ¿Qué le ocurre a la sangre en los pulmones y en el resto del cuerpo?• La sangre circula en UN sólo sentido.• La sangre circula usando dos circuitos: la circulación pulmonar y la circulación general.• En la circulación pulmonar la sangre con dióxido de carbono es bombeada por el lado derecho del corazón hacia los

pulmones. En los pulmones la sangre elimina dióxido de carbono y recolecta oxígeno. Esta sangre oxigenada vuelve al corazón.

• En la circulación general la sangre oxigenada es bombeada por el lado izquierdo del corazón hacia todos los otros ór-ganos del cuerpo. En los órganos del cuerpo entrega oxígeno y recolecta dióxido de carbono. Esta sangre con dióxido de carbono vuelve al corazón.

Cierre


Animación del sistema circulatorio

http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0009-3 (en francés)

Para saber más de la enfermedad azul

http://web.udl.es/usuaris/g4610350/cc_est2.htm

Test de conocimientos sobre la doble circulación

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/tests/testana22.htm



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Lectura la enfermedad azul

En un corazón normal, las cámaras del lado derecho del corazón están completamente separadas de las cámaras del lado izquierdo por una pared sólida llamada tabique. Un defecto en el tabique es un orificio en el tabique que divide las los ventrículos. Este orificio permite que un flujo de sangre roja del ventrículo izquierdo cruce ventrículo derecho y se mezcle ahí con la sangre azul. Como consecuencia, la sangre desoxigenada pasa al ventrículo izquierdo y puede correr por la aorta, el bebé estará “azul” o cianótico. El bebé estará “azul” o cianótico, ya que la mayor parte de la sangre que va hacia el cuerpo está desoxigenada.

Corazón normal Corazón con orificio en el tabique



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Tema: Sistema circulatorio2 horas�Clase 32 y 33: La relación entre sistemas circulatorio, respiratorio y digestivo

Objetivos de Clase

ű Explicar que el movimiento de la sangre permite el transporte de nutrientes y gases a todo el organismo y el retiro de deshechos.


ű Ficha 23 ű Anexo 17 - Quince siglos para comprender la circulación y

la función del corazón ű Lámina 81, 82, 83 y 84 ű Material concreto: lápices de colores (azul, rojo, verde)

Inicio

Proyecte lámina 81 . Cuente que es una foto tomada a través del microscopio de una célula muscular rodeada de capilares sanguíneos (ampliada 400 veces). • ¿Qué substancias necesita la célula muscular? (Glucosa y oxígeno)• ¿Cuál es el medio de transporte de estas sustancias para llegar a la célula muscular? (La sangre)• ¿Qué rol cumple el capilar? (al ser tan delgado permite la salida de glucosa y oxígeno desde la sangre hacia la célula muscular) • ¿De qué le sirve a la célula muscular estar rodeada de un capilar? (Recibe O2 y nutrientes de la sangre del capilar y elimina

CO2 y desechos a la sangre) En esta clase se verá: ¿Cómo la sangre abastece con nutrientes y O2 a las células para vivir?

Desarrollo

Presente la lámina 82 que muestra la composición de la sangre que entra y sale de un músculo. Pregunte:

• ¿Qué actividad realiza la célula muscular? (Respuestas variadas, movimiento, etc…)• En la sangre que sale del músculo ¿Hay más o menos glucosa? (Menos)• En la sangre que sale del músculo ¿Hay más o menos oxígeno? (Menos)• En la sangre que sale del músculo ¿Hay más o menos CO2? (Más)

Explique que hay menos glucosa y oxígeno en la sangre que sale del músculo ya que el tejido lo ha consumido. El CO2 es un producto de desecho del tejido y por eso hay más CO2 en la sangre que sale del músculo.

Pida que complete el esquema de la ficha 23. Verifique con la lámina 83 dónde se ilustra con flechas de colores, el abasteci-miento de glucosa y oxígeno.Utilizando el esquema de síntesis de la lámina 84 responden las siguientes preguntas :• ¿En qué parte del cuerpo la sangre se oxigena? (en los pulmones O2 pasa a la sangre)• ¿En qué parte del cuerpo la sangre obtiene los nutrientes? (los nutriente pasan del tubo digestivo a la sangre)

«« Profundización de contenidosComo profundización puede entregar la lectura del anexo 17 - Quince siglos para comprender la circulación y la función del corazón. Solicite a sus alumnos comentar cada teoría de acuerdo a si es verdadero o falso según sus conocimientos.



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Tema: Sistema circulatorioClase 32 y 33: La relación entre sistemas circulatorio, respiratorio y digestivo

Pregunte nuevamente ¿Cómo la sangre abastece con nutrientes y O2 a las células para vivir?

• La sangre obtiene el oxígeno a nivel de los pulmones.• La sangre obtiene los nutrientes a nivel del intestino delgado. • La sangre transporta nutrientes y O2 a los órganos del cuerpo y recoge los desechos de las células para ser eliminadas.

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En este nivel no se considera otras fuentes de glucosa como la que viene del hígado.



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Quince siglos para comprender la circulación y la función del corazón

Hipócrates (460-375 aC.) es un médico griego considerado el padre de la medicina. En la época de Hipócrates no se sabía mucho de anatomía humana debido a la prohibición de disecar el cuerpo humano. Hipócrates observó cómo una hemorragia provocó la muerte de un hombre, escribió: "un río que fluye por el interior del cuerpo. Cuando los ríos están secos, el hombre está muerto"

Galeno (130-200 dC) es otro médico griego. Realizó disecciones muchos incluyendo monos para descubrir la anatomía. Identificó la sangre venosa (rojo oscuro) y la sangre de las arterias (más brillante), vió que cada sangre tiene funciones distintas y separadas. Pensó que la sangre venosa se origina en el hígado y la sangre arterial en el corazón. Creía que la sangre fluye de esos órganos para irrigar todas las partes del cuerpo donde se consume. Galeno no comprendió su rol del corazón en el bombeo de la sangre.

Ibn al-Nafis (1210-1288) fue un médico árabe. Es el primero en describir el proceso de circulación de la sangre en el cuerpo humano en el Cairo en 1242, y en particular la circulación pulmonar.

Él explica en su libro:

"Cuando la sangre se ha refinado en esta cavidad (ventrículo derecho del corazón), es esencial que pase a través de la cavidad dejada dónde los espíritus vitales nacen. No hay paso directo entre las cavidades. Hay una gruesa separación dentro del corazón. La sangre de la cavidad derecha del corazón debe fluir por la arteria pulmonar a los pulmones. Luego se mezcla con el aire y llega a la cámara izquierda del corazón y allí forma el espíritu vital"

También dijo en su libro:

"El corazón sólo tiene dos ventrículos y no hay absolutamente ninguna abertura entre ellos. Del mismo modo, la disección muestra el tabique entre estas dos cavidades es mucho más gruesa que cualquier otra. El interés de esta sangre (que está en la cavidad derecha) se une a los pulmones para mezclarse con el aire en él, luego a través de las venas pulmonares a la cavidad izquierda ganar el corazón”'

William Harvey (1578-1657): El médico de inglés.

"Empecé a sospechar que había algún tipo de movimiento, como en un círculo. Esto se me apareció más tarde cierto, la sangre fue impulsada por el latido del ventrículo izquierdo y se distribuyó a través de las arterias de todo el cuerpo. "

Su prueba es clara, precisa y veraz, el sistema que describe es la perfección en cada detalle:

"Estos son los órganos y rutas de tránsito de la sangre y su circuito: primero desde la aurícula derecha al ventrículo, el ventrículo a través de los pulmones a la aurícula izquierda y de allí al ventrículo izquierdo en la aorta y en todas las arterias desde el corazón y en los poros de los órganos a las venas, y las venas cerca de la base del corazón, donde vuelve la sangre rápidamente " .

Harvey explica que el corazón es semejante a una bomba muscular, asegurando la continuidad del flujo a través de sus movimientos y pulsaciones.

Las teorías científicas son provisionales y pueden cambiar a lo largo del tiempo...



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Tema: Sistema circulatorioClase 34 y 35: Frecuencia cardiaca

Objetivos de Clase

ű Interpretan tablas y/o gráficos sobre frecuencia cardiaca, describiendo las variaciones del pulso con el ejercicio físico.


ű Ficha 24 ű Anexo 18 Procedimiento para medir la frecuencia

cardiaca ű Anexo 19 Sentir el corazón ű Anexo 20 Electrocardiograma y la actividad física ű Lámina 85, 86 y 87 ű Material concreto: cronómetro o reloj con segundero,

materiales para construir un estetoscopio casero.

Inicio

Los alumnos recuerdan que el corazón es un músculo especializado que impulsa la sangre por todo nuestro organismo, ¿pero siempre late al mismo ritmo? ¿Qué es la frecuencia cardiaca? ¿Qué es el pulso?

Pregunta principal ¿Cómo y por qué cambia la frecuencia cardiaca al realizar un ejercicio muscular?

Desarrollo

Proyecte la lámina 85. Pida a sus alumnos medir la frecuencia cardiaca de acuerdo a las instrucciones del anexo 18 - Procedi-miento para medir la frecuencia cardiaca. Luego registran sus resultados personales en la ficha 24 parte a.

• ¿Cómo cambia la frecuencia cardiaca después del ejercicio? (Se espera que las frecuencias aumenten como máximo hasta 210).

Puede organizar a sus alumnos en grupos de 4, comparten y anotan sus registros en la tabla del anexo 18 - Tabla de resul-tados de la frecuencia cardíaca. Comparar la frecuencia cardiaca en reposo y durante una actividad física. Explique que las diferencias de frecuencia cardiaca entre los alumnos se deben a que todos somos personas con características diferentes.

En forma grupal o individual completar la ficha 24. Si es necesario explique qué tres alumnos realizaron una carrera de dos velocidades (primero suave y luego “piques”). Se registraron las frecuencias cardiacas en cuatro momentos: antes del ejercicio, durante el ejercicio suave, durante el ejercicio intenso y durante la recuperación.

Pregunte:• ¿Por qué aumenta la frecuencia cardíaca durante el ejercicio? (Respuestas variables)• ¿Por qué los músculos necesitan más sangre? (Respuestas variables)

Proyectar la lámina 86 del registro del flujo de sangre en el musculo, corazón y pulmones. Observar los tres gráficos de barra con el flujo de sangre antes y después de una carrera.



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Tema: Sistema circulatorioClase 34 y 35: Frecuencia cardiaca

• ¿Qué relación hay entre las necesidades de energía de los músculos y los latidos del corazón? (Los músculos necesitan más energía, la cual es entregada aumentando el flujo de sangre al órgano)

• ¿Por qué cree que aumenta la frecuencia cardíaca durante el ejercicio físico? (Durante el ejercicio las células de nuestros músculos para poder funcionar “a toda máquina” necesitan consumir mucho oxígeno y nutrientes. Para entregar más oxí-geno y nutrientes el flujo de sangre debe aumentar y por lo tanto el corazón debe bombear más veces por minuto).

«« Para profundizar estos contenidos realice las actividades propuestas en el Anexo 19 Sentir el corazón. «« También puede profundizar estudiando el registro de un electrocardiograma cuando la persona está en reposo o en acti-vidad. Ver Anexo 20 Electrocardiograma y la actividad física.

Muestre el esquema de síntesis de la lámina 87 y retome la pregunta principal:¿Cómo y por qué cambia la frecuencia cardiaca al realizar un ejercicio muscular?• La frecuencia cardiaca corresponde al número de latidos por minuto que realiza el corazón.• Durante una actividad física, se observan varios cambios en el cuerpo: aumenta la temperatura, el ritmo de la respiración

y la frecuencia cardiaca.• Estos cambios se deben a un mayor requerimiento energético de los músculos, energía proporcionada por un aumento

del flujo sangre debido al aumento de la frecuencia cardiaca.

Cierre


Frecuencia cardiaca: El número de veces que se contrae el corazón (los latidos) en un determinado período de tiempo, se llama frecuencia cardiaca. En general la frecuencia cardiaca se expresa en latidos por minuto, y quiere decir cuántas veces ha latido el corazón en un minuto. Cada vez que se contrae, el corazón envía sangre por las arterias, a todo el cuerpo. El impulso de la sangre que se transmite por las arterias, y se siente: es el pulso.

El aumento del intercambio de nutrientes y gases realizado por los músculos durante la actividad física produce un aumento de la frecuencia cardiaca.

Los valores promedio normales para alumnos de esta edad son cercanos 80 latidos en 1 minuto. Podrían ser perfectamente más altos (hasta 120 aún en reposo), especialmente si los alumnos están agitados. Valores menores que 12 latidos en 15 segundos y que 50 en 1 minuto, serían anormales y preocupantes (excepto que el alumno sea un atleta muy entrenado).

Lectura de un electrocardiograma

http://1.bp.blogspot.com/_Y4xjUzaWBt8/TM2RuKgR2oI/AAAAAAAAAAQ/kmppNHq_CmA/s1600/seccion_03_06.gif



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Tabla de resultados de la frecuencia cardíacaRegistre los resultados de todos los miembros de su grupo.

Nombre Antes de las flexiones (latidos por minuto)

Después de las flexiones

(latidos por minuto)

¿Cuánto aumentaron las pulsaciones?

(restar)

Procedimiento para medir la frecuencia cardiaca Registre los resultados de todos los miembros de su grupo.Puede contar las pulsaciones en la muñeca (arteria radial) o en el cuello (arteria carótida).

Recuerde: 1 minuto = 60 segundosSi cuenta el número de pulsaciones en:

15 segundos El número de pulsaciones se multiplica por 4

30 segundos El número de pulsaciones se multiplica por 2


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Sentir el corazón1. Sentir el corazón con la mano

Puede “sentir” su corazón. Para eso, quédese bien quieto y coloque su mano sobre su pecho. • ¿Lo siente? • ¿A qué lado siente los latidos del corazón?

Use un estetoscopio. Es el instrumento que usa el médico para examinar a una persona. • ¿A qué lado escuchas mejor los latidos? • Escuche el corazón de un compañero. ¿Late igual que el suyo o es más rápido, o más lento?

2. “Ver” el pulso Cuando el corazón late, bombea sangre hacia las arterias. La expansión que provocan los latidos en las arterias corresponde al pulso.

Materiales: Bombilla cortaPlasticina

Procedimiento:Introduzca uno de los extremos de la bombilla en una bola de plasticina.Aplaste la parte de debajo de la plasticina.Apoye su mano sobre una superficie plana con la palma hacia arriba.Ponga la parte de debajo de la plasticina sobre su muñeca, del lado del pulgar. Acomode la plasticina hasta que observe el movimiento de la bombilla.


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3. Escuchar el corazón con un estetoscopio

MaterialesCartón de un rollo de papel de cocina.Un embudo de plásticoCinta adhesiva.

ProcedimientoInserte el extremo estrecho del embudo en rollo de cartón. Use cinta adhesiva para sujetar el embudo en su lugar.Coloque la parte ancha sobre el pecho de su compañero (a) y escuche por el otro extremo los latidos de su corazón.En un primer momento, si no puede oír bien pida a sus alumnos que hagan unas 20 flexiones para conseguir mi ritmo cardíaco más fuerte. El rollo de cartón y el embudo sirven como un estetoscopio casero ya que permiten la amplificación de las ondas de sonido al recoger las vibraciones.

El corazón genera impulsos eléctricos cuando se contraeOtra forma de captar los latidos del corazón es mediante la medición de la actividad eléctrica que este tiene cuando se contrae.


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Electrocardiograma y la actividad física:

Primer registro (reposo):

Segundo registro (actividad física)

En un corazón normal, las cámaras del lado derecho del corazón están completamente separadas de las cámaras del lado izquierdo por una pared sólida llamada tabique. Un defecto en el tabique es un orificio en el tabique que divide las los ventrículos. Este orificio permite que un flujo de sangre roja del ventrículo izquierdo cruce ventrículo derecho y se mezcle ahí con la sangre azul. Como consecuencia, la sangre desoxigenada pasa al ventrículo izquierdo y puede correr por la aorta, el bebé estará “azul” o cianótico. El bebé estará “azul” o cianótico, ya que la mayor parte de la sangre que va hacia el cuerpo está desoxigenada.

¿Cuántos latidos cuenta en reposo? ¿Cuál es la frecuencia cardíaca?

¿Cuántos latidos cuenta durante la actividad física? ¿Cuál es la frecuencia cardíaca?

¿Cómo cambia la frecuencia cardíaca durante la actividad física?



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Tema: Sistema circulatorioClase 36 y 37: Accidentes vasculares

Objetivos de Clase

ű Predicen problemas que produciría la falta de sangre oxigenada en algún órgano.

ű Relacionar alimentación rica en grasas y azúcar con mayor frecuencia de accidentes vasculares.


ű Ficha 25 ű Anexo 21 Salud y alimentación ű Anexo 22 Un afiche sobre alimentación y salud del

sistema cardiovascular ű Lámina 88, 89, 90, 91 y 92 ű Material concreto: (opcional) hoja de block y lápices de

colores

Inicio

Proyecte la lámina 88 que muestra cuatro afiches relacionados con la salud.Pida a sus alumnos que identifiquen los elementos que aparecen en los afiches e indique cuál es el mensaje que se quiere transmitir (puede distribuir en grupos el anexo 21- Salud y alimentación)

• ¿Cuál es el mensaje de estas imágenes? (Respuestas variables)• ¿Qué relación hay entre el corazón y estos alimentos? (Hay alimentos que hacen bien al corazón)• ¿Cómo se clasifican los alimentos? (Según sus nutrientes principales)• ¿Cuáles son los alimentos que benefician/dañan la salud del sistema circulatorio? (Se verá a lo largo de esta clase)

En esta clase verán ¿Cuáles son las consecuencias de nuestra alimentación sobre el funcionamiento del sistema circulatorio?

Desarrollo

Pregunte a sus alumnos qué saben sobre los infartos. Muestre la lámina 89 con dos imágenes de corazón. Explique a sus alumnos un corazón es normal y el otro tiene un sector oscuro. Esto es tejido muerto debido a un infarto al miocardio.

• ¿Por qué ocurren los infartos? (Respuestas variables)

Muestre la lámina 90 de una radiografía con un líquido de contraste que muestra las arterias del corazón. El primer corazón tiene arterias sanas. El segundo corazón ha tenido un infarto. Explique que el infarto consiste en la muerte de tejido de un órgano debido a la obstrucción de una arteria.

• ¿Cuál puede ser la causa del infarto y de la consecuente muerte de tejido del musculo cardiaco? (Una arteria se ha tapado )• ¿Qué sucede cuando un vaso sanguíneo se obstruye? (La sangre no puede llevar el oxigeno y los nutrientes a las células de

un tejido)• ¿Qué sucede si una célula no recibe oxigeno? (Muere)

Muestre la lámina 91. Cuente que una arteria se obstruye si alguna sustancia impide el paso de la sangre. • ¿Por qué se obstruye un vaso sanguíneo? Algunas sustancias se acumulan al interior de los vasos sanguíneos)



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Tema: Sistema circulatorioClase 36 y 37: Accidentes vasculares

Muestre la lámina 92 de una cañería tapada. Cuente que igual que en las cañerías, en las arterias comienza a depositarse sustancias que van tapando el interior del tubo. Estas sustancias que tapan las arterias son grasas que provienen de la alimen-tación. Además sangre coagulada puede tapar una arteria. • ¿Qué alimentos ricos en grasas que podrían eventualmente obstruir las arterias? (papas, fritas, mantequilla, aceites, etc.)

Completar la ficha 25.

«« Para profundizar estos contenidos realice una actividad grupal donde sus alumnos hacen un afiche sobre alimentación y salud del sistema cardiovascular. Ver anexo 22 - Un afiche sobre alimentación y salud del sistema cardiovascular.

Pregunte nuevamente ¿Cuáles son las consecuencias de nuestra alimentación sobre el funcionamiento del sistema circulatorio?• Las grasas se pueden acumular en el interior de las arterias y pueden llegar a obstruir el paso de la sangre.• Un infarto ocurre cuando una arteria se obstruye la sangre no puede pasar e irrigar los tejidos de los órganos.• La falta de sangre oxigenada provoca la muerte de las células que forman un tejido.• Si el tejido afectado es el músculo cardiaco se produce la muerte de la células del corazón y la consecuencia de un infarto

puede ser puede ser fatal para el organismo.• Una alimentación baja en grasas y azúcar protege la salud del sistema circulatorio.

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Datos de la FAO sobre la relación entre sobre peso y accidentes vasculares

http://www.fao.org/docrep/V4700S/v4700s0h.htm

Información sobre los infartos al miocardio

http://cardiointervencion.com/a-quien-hacerlo/infarto-agudo-al-miocardio/

http://www.esacademic.com/dic.nsf/eswiki/118409

Información sobre enfermedades cardiacas

http://kidshealth.org/kid/en_espanol/adultos/heart_disease_esp.html#cat20275

Video sobre la formación de un ateroma dentro de una arteria

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=eTDl0Mza6xk

Imágenes de depósitos de colesterol en las arterias

http://www.as.miami.edu/chemistry/2086/chapter_21/NEW-Chap21_class_part1_files/image003.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_4krj1Y1MmYk/SfnPX6ah9NI/AAAAAAAAACo/STncQma7x0A/s320/cor%5B1%5D.png

http://www.sapd.es/revista/article_image.php?file=vol32_n6/imagenes/SESION_fig20.jpg



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Salud y alimentaciónLas imágenes y sus mensajes

Frutas y verduras rodeadas por una cinta de medir con forma de corazón (Un cuerpo en su peso ideal y una alimentación rica en frutas y verduras son buenas para el corazón).

Plato con forma de corazón (Lo que como afecta mi corazón).

Una manzana con una mordida con forma de corazón (comer manzanas/ frutas hace bien al corazón)

Silueta de un corazón formado por frutas y verduras (las verduras y las frutas son buenas para el corazón)

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Un afiche sobre alimentación y salud del sistema cardiovascularInstrucciones: Repartir a cada grupo un tema de los propuestos. Leer el texto y fabricar un afiche. Indicar que para producir un afiche se debe destacar las palabras clave en el texto y emplearlas en el mensaje.

1. Hábitos de vida y salud del sistema circulatorio o cardiovascular

Los malos hábitos como la inactividad, una dieta demasiado rica en grasas y azúcar y fumar tabaco pueden afectar el sistema circulatorio.

2. La adquisición de buenos hábitos alimenticios previene la formación de placas de ateroma en las arterias.

Obstrucción de un vaso sanguíneo puede causar un infarto (es decir detener la irrigación de sangre en un órgano) incluso si el infarto es en el corazón puede provocar la muerte.

Estas enfermedades se conocen como enfermedades cardiovasculares.

Adquirir hábitos de actividad física y de alimentación sana promueve un buen funcionamiento del sistema circulatorio.

3. Los accidentes vasculares

Un tipo de accidente vascular puede ser un infarto a un órgano. Ocurre por la obstrucción de una arteria (vaso sanguíneo que lleva la sangre a los órganos) ¿Por qué el problema la obstrucción de una arterias es muy grave? Las arterias se pueden obstruir por diversos motivos; uno de ellos se relaciona con la alimentación. La grasa presente en las comidas se acumula en las paredes de las arterias pudiendo provocar su obstrucción.

4. Consejos para mantener feliz a tu corazón

(tomado de http://kidshealth.org/kid/en_espanol/cuerpo/heart_esp.html#cat20268)

La mayoría de los niños nace con un corazón sano y es importante que mantengas el tuyo en buena forma. Aquí tienes ejemplos de lo que puedes hacer para ayudar a mantenerlo feliz:

Recuerda que tu corazón es un músculo. Del mismo modo que necesitas ejercitar los músculos de las piernas y los brazos, también necesitas ejercitar el corazón. El ejercicio regular es una excelente manera de mantener a tu corazón en forma. Hacer al menos de 15 a 20 minutos de ejercicio diario le darán a tu corazón el entrenamiento que necesita para lograr ser lo más fuerte posible.

El consumo de una variedad de alimentos saludables es excelente para tu corazón. Evitar muchos alimentos grasos mantendrá también feliz a tu corazón.

¡Aléjate del tabaco! Fumar es malo para todas las partes de tu cuerpo y especialmente para el corazón. Tu corazón y tus vasos sanguíneos detestan los cigarrillos porque fumar hace que les cueste más realizar sus tareas.

Así pues, tu corazón no es lo que te hace sentir feliz o triste y no tiene escrito "sé mío" - pero aun así sigue siendo una parte asombrosa de tu cuerpo. Sin él, sería imposible que tu sangre se moviera por tu organismo. Sin él, ¡no podrías vivir! Antes de que nacieras ya bombeaba sangre y seguirá bombeándola durante toda tu vida. Así pues, ¡cuida bien de tu corazón y él cuidará bien de ti!

Planificacion CN5 I SEM 2013 APTUS

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