Amaya Ngu

Javier Paucar

Mª Pilar Sanz

Evelyn Torres

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Objetivo

Como empresa de consultoría y selección de personal vamos establecer un plan de reclutamiento y selección para un grupo de inversionistas japoneses que van a construir un nuevo hotel de 5 estrellas en Pamplona que necesita cubrir 70 puestos de trabajo.

Planificación

Descripción

Presupuesto

Representamos gráficamente el cronograma de las actividades que se van a realizar para cada puesto así como la distribución en el tiempo de dichas actividades.

Pasamos a describir lo métodos de reclutamiento y selección elegidos para cada tipo de puesto.

Realizamos la valoración económica de las actividades que se han programado.

PLANIFICACIÓN

Director comercial

SECCIÓ

N

AD

MIN

ISTR

ATIV

A

Por las características del puesto, para el director comercial necesitamos un perfil determinado, por ello acudiremos a fuentes especializadas que nos proporcionen perfiles más específicos, además podamos tener un alcance de profesionales amplio, y no limitándonos a nivel local.

Compañías de identificación de personal a nivel ejecutivo:

Experteer.es

Asociaciones de profesionales:

Club marketing Navarra

Asociación de empresarios de Navarra

Anuncios en prensa nacional:

ABC

Reclutamiento por internet:

LinkedIn

Una vez realizado el reclutamiento para la decisión de selección utilizaremos los siguientes métodos:

Entrevista personal en profundidad: teniendo en cuenta aspectos relevantes como:

Experiencia

Estudios

Especialidades

Conocimiento del sector

Idiomas

Personalidad

Referencias

Pruebas de competencia personal: con el objetivo de conocer su madurez profesional, capacidad para tomar decisiones propias y el empeño en conseguir sus objetivos.

Comprobación de referencias

Reclutamiento

Selección

Departamento de personal,

Encargado de contabilidad y

administración general

Selección Una vez realizado el reclutamiento para la decisión de selección utilizaremos los siguientes métodos:

Entrevista personal estructurada: con ella se pretende recabar información adicional a la del CV, además de obtener una impresión personal del candidato

Experiencia

Estudios

Conocimiento del sector

Idiomas

Referencias

Comprobación de referencias

Reclutamiento

Instituciones técnicas y educativas

Bolsa de empleo de la Upna

C.I.P Donapea IIP

Colegio técnico Carlos III

Centro Integrado Politécnico ETI

Anuncios en prensa regional

Diario de navarra Agencias de empleo

Inem

Reclutamiento por internet

Infojobs

Red trabajar

Estos puestos requieren personal cualificado, pero en menor nivel que el director general por lo que para cubrir estos puestos hemos acudido a reclutamiento externo en fuentes más generales ya que de estos puestos tenemos mucha demanda.

SECCCIÓN SANITARIA

Al tratarse de una profesión muy determinada, para la que se necesita haber cursado una carrera universitaria muy específica (más los pertinentes títulos de especialista posteriores, etc.), una de las mejores opciones es acudir a fuentes de reclutamiento especializadas

Selección Entrevista personal en profundidad: Con ello buscamos conocer temas como, experiencia, estudios, especialidades, logros, referencias, que le hagan merecedor del puesto. Para incorporarse a formar parte de la plantilla de un hotel de 5 *, debería tener una cierta soltura en el trato personal, tener presencia, saber estar, buena educación, etc.

Comprobación de referencias: al tratarse de un facultativo, se supone que tiene los conocimientos necesarios para desempeñar su trabajo. Bastaría con comprobar sus credenciales, currículo, historial...

Simulación del trabajo: Se le expondrían una serie de casos prácticos sobre situaciones que pueden sobrevenir en el transcurso de la jornada laboral en el hotel (accidentes, enfermedad repentina de un huésped…).

Médico

Reclutamiento Instituciones técnicas y educativas

Bolsa de empleo de la facultad de medicina de universidad de navarra

Ilustre Colegio Oficial de médicos: asociación de profesionales, que dispone de una Bolsa de empleo propia.

Empresas de trabajo temporal especializadas

Adecco medicals and science Reclutamiento por internet

Infojob LinkedIn: Se trata de una especie de red social

orientada al mundo de los negocios y utilizada por empresas, profesionales, expertos dedicados a cualquier sector del mercado, personas en situación de desempleo con estudios superiores y muy cualificados. Más selectivo y restringido que los portales de búsqueda de empleo, ya que para acceder es imprescindible registrarse. Al tratarse de una cuenta pública, lo que les proporciona confianza, seguridad y credibilidad.

Existen grupos especializados que tocan temas o profesiones concretos, cada usuario puede “seguir” a otros usuarios de su mismo nivel de estudios o con los que comparta algún aspecto profesional, la búsqueda de candidatos se segmentaría y se reduciría mucho, focalizándonos justo en lo que necesitamos. La gran ventaja es que en esos grupos especializados se pueden abrir “debates” donde los usuarios pueden intercambian opiniones, hacen recomendaciones, comunican noticias referentes a su mundillo; eso puede funcionar como vehículo de transmisión del puesto de trabajo. Podemos obtener ventajas haciéndonos la cuenta “Premium” tanto a empleadores como demandantes de empleo.

Enfermero

Este puesto tiene que ser

cubierto por una persona con

cualificada, por lo que nuestra

búsqueda la realizamos en

fuentes especializadas. La

búsqueda tendrá un alcance local

Selección Entrevista personal en profundidad: Con ello buscamos conocer temas como, experiencia, estudios, especialidades, logros, referencias, que le hagan merecedor del puesto. Para incorporarse a formar parte de la plantilla de un hotel de 5 *, debería tener una cierta soltura en el trato personal, tener presencia, saber estar, buena educación, etc.

Comprobación de referencias: al tratarse de un facultativo, se supone que tiene los conocimientos necesarios para desempeñar su trabajo. Bastaría con comprobar sus credenciales, currículo, historial...

Simulación del trabajo: Se le expondrían una serie de casos prácticos sobre situaciones que pueden sobrevenir en el transcurso de la jornada laboral en el hotel (accidentes, enfermedad repentina de un huésped…).

Reclutamiento El médico seleccionado podría participar en el proceso de selección de la enfermera, o hacer recomendaciones, ya que ambas son profesiones muy ligadas entre sí y pertenecientes al mismo sector de trabajo, por lo que es razonable pensar que tenga contactos. Instituciones técnicas y educativas

Colegio Oficial de Enfermería de Navarra: al igual que el médico, requiere de una preparación académica concreta, para la que posteriormente hay que colegiarse, por lo que sería adecuado intentar reclutarla en un colegio profesional, poniendo un anuncio en la bolsa de empleo.

Universidades: como trabajaría en coordinación con el médico y bajo su supervisión, no sería imprescindible que el candidato contara con demasiada experiencia. Por eso, una posible opción sería reclutarlo en las bolsas de empleo de la UPNA o de la UN. La ventaja sería que se conseguiría una persona joven, con conocimiento de idiomas, dinámica y con visión más globalizada e internacional, lo cual es importante para el hotel. Una ventaja de este medio de publicación de la oferta de trabajo, es que es gratuito, como en todas las bolsas de empleo de las universidades.

Empresas de trabajo temporal especializadas

Adecco medicals and science

Reclutamiento por internet

Infojobs LinkedIn

SECC

IÓN S

ER

VIC

IOS

Reclutamiento

Escuelas técnicas:

La universidad privada Camilo José Cela (Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación

Escuelas de Cocina Carlos Arguiñano

Escuela de hostelería y restauración de Barcelona (Sergi Arola)

Talleres y cursos:

Cursos de alta cocina

Taller magistral Madrid-Fusión

Ganadores de concursos gastronómicos

Chef

Pruebas: Presentación de menú (Platos típicos

navarros) Necesitamos conocer de primera

mano las habilidades, versatilidad y la

creatividad del chef, las pruebas se llevarán a

cabo en un restaurante alquilado.

Comprobación de referencias: Además de las

referencias con las que contamos,

comprobaremos otras que nos presente el

candidato.

Dado las características del hotel necesitamos

para la cocina un nivel culinario alto, por lo

nuestra búsqueda se centrará en encontrar un

perfil innovador, creativo, con prestigio. Por ello

buscaremos en el mundo gastronómico de alto

nivel en toda España.

Selección Entrevista personal en profundidad:

Necesitamos un perfil bastante

cualificado por ser un hotel de 5*,

necesitamos concoer a fondo las

capacidades, experiencia, estudios,

referencias del chef

Camareros, Ayudantes de cocina

Para estos puestos necesitamos perfiles

poco cualificados, por ello nuestra

búsqueda se realizará en centros

técnicos y agencias locales.

Reclutamiento

Escuelas técnicas:

I.E.S. Ibaialde-Burlada: Escuela donde se preparan cocineros y camareros. Ofrece bolsa de empelo gratuita.

Agencias de empleo:

Servicio navarro de empleo

Diario de navarra

Reclutamiento por internet

infojobs

Selección

Entrevista personal estructurada: con ella se pretende recabar información adicional a la del CV, además de obtener una impresión personal del candidato

Experiencia

Estudios

Referencias

Comprobación de referencias

Selección

Entrevista personal: Es un trabajo basado en el trato con el cliente cara a cara, por lo que es imprescindible que la persona tenga saber estar, presencia, buena educación, etc., todas ellas cualidades que solo pueden observarse en una entrevista.

Prueba de cultura general sobre el sector servicios en el ámbito nacional, haciendo especial hincapié en el conocimiento sobre cultura, turismo y hostelería de Navarra y alrededores, con el objetivo de que pueda contestar y aconsejar adecuadamente a las dudas de los huéspedes del hotel referentes a este tema (lo cual es de vital importancia, ya que los recepcionistas son los empleados del hotel que más en contacto directo van a estar con los clientes).

Simulación del trabajo (en grupo e individual): consistiría en poner a prueba sus capacidades de interrelación social con los clientes y con el resto de la plantilla del hotel, recreando para ello situaciones en las que alguno de los trabajadores de nuestra consultoría u otros candidatos interpretaran los roles de clientes o de otros empleados del hotel. Organización de agendas, llamadas, recados, etc.

Para estos puestos necesitamos perfiles

cualificados, por ello nuestra búsqueda se

realizará en centros técnicos y agencias de

empleo.

Recepcionistas, Relaciones

públicas

Reclutamiento

Escuelas técnicas:

Escuelas de Turismo: Como estamos buscando personal para trabajar en un hotel de primera línea, sería una buena estrategia dirigir el foco de atención a ciudades como Madrid y Barcelona, ser ambas las capitales financieras de España y por lo tanto, centro de atracción de hombres y mujeres de negocios que probablemente se hospeden en hoteles de alto standing, como es el caso del hotel de nuestros clientes (los inversores japoneses). Análogamente, podríamos intentar reclutar a nuestros

recepcionistas en escuelas de Turismo de las ciudades Españolas

que tradicionalmente constituyen grandes destinos turísticos

(Costa del Sol, Costa Valenciana, Ibiza, Canarias…), ya que son

zonas cuya economía se nutre en gran medida de las actividades

del sector servicios, y por lo tanto, los candidatos potenciales

estarán mejor preparados para atender a huéspedes

internacionales y adecuarse a sus necesidades y demandas.

Por otro lado, como el hotel se va a construir en Pamplona, no estaría de más anunciar los puestos de trabajo en las escuelas de turismo de los alrededores de Navarra (Aragón, País Vasco…), por motivos de proximidad geográfica. Escuela de turismo de navarra -I.N.E.T

Universidades: Habría que poner un anuncio en las bolsas de empleo de las universidades locales de las ciudades nombradas en el apartado (1)

Agencias de empleo:

Servicio navarro de empleo

Diario de navarra

Reclutamiento por internet

infojobs

Mozos de carga, Choferes,

Empleados del hotel, Personal

diverso.

SECC

IÓN V

AR

IOS

Reclutamiento

Agencias de empleo:

Servicio navarro de empleo

Diario de navarra

Reclutamiento por internet

Infojobs

Red trabajar

Selección

Entrevista personal estructurada: con ella se pretende recabar información adicional a la del CV, además de obtener una impresión personal del candidato

Experiencia

Estudios

Permisos Técnicos

Referencias

Comprobación de referencias

Por las características de estos puestos acudiremos al reclutamiento mediante fuentes generales de ámbito local.

PRESUPUESTO

Nº Duración Precio Total Observaciones

Alquiler oficinas 1 3 meses 600,00€/mes 1.800,00€ Oficina de 60m2 en

Carlos III

Alquiler

restaurante 1 2 días 60,00€/día 120,00€

Diario de

Navarra 4 2 semanas

100,20€/anuncio

de 30 palabras

por dos semanas

400,80€

Martes a viernes 0,47€/

palabra

Lunes y sábado

0,52€/palabra

Domingos y festivos

0,68€/palabra

ABC 1 2 semanas

104,66€/ módulo

en clasificados

por dos semanas

104,66€

Módulo en días

laborales 6,716€,

domingos 8,676€

Experteer.es Gratuito

Infojobs 6 2 meses

Oferta 5 anuncios

700€, un anuncio

por 195€

895,00€

Red trabaja Gratuito

LinkedIn Gratuito Se paga si se quiere

preferencias

Viaje a taller

Madrid-Fusión 2 2 días

Transporte 2 Ida/vuelta 60,56€/ud 121,12€

Alojamiento 2 1 noche 54,55€/habitación

doble 54,55€

Dietas varias 200€/estimado* 200,00€ Taxi, comidas

Servicio de

consultoria 1 1000€/mes 1000,00€

Subtotal

sin iva*** 4.696,13€

DDII RR

EE CC C

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NN DD

EE RR

RRHH

HH

Pro

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