Trabajo de seguimiento de la marca especí�ca NU-TRISNACKS de MAFAM. Elaborado para el Curso de Mercadeo para publicidad dos de la Escuela de Cien-cias de la comunicación de la Universidad de Costa Rica, con la profesora Kattia Pierre Murray.

Realizado por el estudiante Warren González Fallas, número de carné A52445.

SEGUIMIENTO DE MARCA

PORT

AFO

LIO

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MAFAM.nutrisnacks

PRODUCTOS

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TRI SNACKS

NUTRISNACKS es una marca de productos que se cataloga dentro de la categoría de meriendas o

snacks, productos saludables, especí�camente inte-grales. En algunso supermercados se encuentran en las secciones de snacks o en los anaqueles de galle-

tas.

La empresa cataloga sus productos en siete cat-egorías que se presentan a continuación:

Integrales: galletas integrales y pancitos integrales.

Sin azúcar: galleta lite, biscolite, palitoslite.

Bajos en sodio: pancitos de linaza y baguelitos.

Gourmet: galletas exóticas y baguelitos.

Snacks de maíz: rosquillas (bizcochos) y palitos de maíz.

Locheras: dulces, saladas, mixtas y lite.

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El seguimiento que se dio, especí�camente a la sec-ción de galletas integrales de NUTRISNACKS. Estas son una serie de galletas en presentacione de 10 galletas por caja. Los sabores son: granola y linaza, avena y pasas, avena y pasas lite, avena integra. Dentro de ésta línea se encuentran tambièn otras presentaciones que la empresa cataloga como exóti-cas, que son las galletas de macadamia y las de ex-preso mocca. No se consideran en esta categori-zación las galletas libres de azúcar porque no son integrales, sino que son productos dirigidos especí�-camente a personas deabéticas o con problemas al consumir azúcar.

GALLETAS INTEGRALES

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CARACTERISTICAS DE LOS PRODUCTOS

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Prouctos integrales. Diseñados para merendar o desayunar.

La presentación es en cajas de 10 galletas. El empaque de las galletas es metálico.

Todas las presentaciones tienen detallada tabla nu-tricional.

Sabores naturales con productos ricos en nutrientes. Apelan a la importancia de la salud y de la aparien-

cia. Se encuentra en supermercados como Automer-

cado, Hipermás, Mas x Menos.Se ubican en las secciones de snacks, productos nu-

tritivos o cerca de las galletas. Empaque atractivo grá�camente.

Enfocados a sectores medios y altos de la sociedad, personas que preocupan por lo que comen, hacer

dietas, ejercicios, van al nutricionista.

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NUTRISNACKS se dirije a un sector de mercado que se caracteriza por buscar consumir productos salud-ables. Personas adultas o jóvenes, de una clase media-media, media-alta y la primera escala de la clase alta. Son personas que se preocupan por su salud o bien por su apariencia física, que se inte-resan por la información nutricional, leen las etique-tas y seleccionan de manera cuidadosa los produc-tos que compran. Por la presentación de las galletas, esta marca amplía su mercado al ser una galleta fácil de portar. Si bien el paquete es una caja, las galletas vienen en presentaciones individuales, lo que les permite ser transportables, para un viaje, tenerlas en la o�cina, comerlas en las meriendas o en viajes.

PUBLICO META

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PUBLICIDAD

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Dentro del seguimiento que se le dió a la marca, no se identi�caron campañas masivas de publicidad o

inversiones en este aspecto. Ni siquiera se regis-traron cambios o mejormiento en los productos. Sí, por otro lado, se identi�caron versiones nuevas de

galletas, pero que se enfocaron en otros públicos metas especí�cos tales como deabéticos.

Aunque publicidad masiva no se registró, si se pudo observar o detectar algunas estrategias de market-ing, por lo menos en el punto de venta con algunas expansiones. Las galletas empezaron a ser distribui-das en Automercado, pero luego tuvieron presencia

en Hipermás y en Más x Menos.También, con el análisis de las noticias encontradas,

se pudo determinar que la empresa está invier-tiendo en otros aspectos de marketing, como lo es la

expansión y las exportaciones, por lo que pareciera pertinente re�rirse a ello como parte de su publici-

dad, pero más especí�camente como parte de su estrategia integral de marketing.

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+ - PUBLICIDAD

Visto desde el punto de vista de la publicidad, no se encontraron referencias concretas a campañas, pero si se encontraron publi reportajes en donde se regis-tra la intención de la compañía de introducir sus productos a otros mercados internacionales, comen-zando en Centroamérica. Estas exportaciones, pueden interpretar el hecho de que la inversión el publicidad nacional sea escasa y que más bien los fondos están siendo dirigidos hacia posicionar sus productos en mercados intena-cionales. Pero estos publireportajes también buscan posicio-nar dentro del mercado nacional a la empresa como sólida, en crecimiento, con expectativas internacio-nales, lo que presupone también un cierto prestigio de sus productos, de su calidad y de su capacidad como industria.

EXPANSION

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COMPETENCIA

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Dentro de la competencia directa que se pudo ob-servar en este periodo de seguimiento, y la más fuerte se encuentra la marca Tosh, de Pozuelo.

Ellos introdujeron la marca en este año, con una masiva campaña de publicidad que ha abarcado desde vallas, autobuses, eventos promocionales hasta anuncios comerciales en programas como

Nace una Estrella de canal 7. Se presentan como la competencia más fuerte, por

la cantidad de publicidad que pautan y por la varie-dad de presentaciones que ofrecen al mercado.

Apelan dentro de la publicidad con la campaña “no te castiges”, por unas galletas que puedan se consu-

midas sin afectar la imagen. Cabe reslatar dentro de los elementos diferencia-

dores de Tosh con respecto a Nutrisnacks que la pri-mera es un concepto importado de marca desde

Colombia donde Tosh tiene origen. En cambio Nu-trisnack son una marca nacional que en lugar de im-

ortar ideas exporta hacia otros países. Pero, claro está Tosh tiene una fuerte pauta publicitaria por lo

que logra llegar a un mayor mercado.

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Otra de las marcas identi�cadas como competencia directa de Nutrisnacks es Bioland, con una serie es-pecí�ca de galletas de avena. Bioland se caracteriza por tener bastas líneas de pro-ductos orgánicos que van desde cuidado personal hasta nutricionales, tales como cereales, galletas es-peciales, integrales y naturales. Esta, a pesar de sus diversidad, se presenta como una marca débil en el sentido de la pauta publici-taria, pues se enfocan más en relaciones públicas, a través de su responsabilidad social empresarial. Ellos brinda patrocinios para sembar árboles, campañas de reciclaje, entre otros. En los anaqueles de supermercados como Hiper más, se encuentran al igual que Nutrisnack, en la sección de snacks y no de galletas (que es una difer-encia entre Tosh y estas otras dos).

COMPETENCIA

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NOTICIA

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Industrias Mafam, dedicada a la producción de galletas, bizcochos y otros bocadillos comenzó a exportar a Honduras, este mes.Con Honduras, la �rma, ubicada en Curridabat y fundada en 1992, suma ocho países como clientes.Cambiar empaques, crear más productos y enfocarse en el mercado de bocadillos saludables devolvió la vitalidad a la compañía en momentos de incertidumbre.La empresa, consolidó su operación con la venta de los bizcochos de maíz, pero debió replantearse el negocio en el 2002, por la fuerte com-petencia de otras �rmas en ese mercado, expresó el gerente comercial, Hárold Ortiz.“Si no cambiábamos terminaríamos compitiendo a base de precio y volumen con poco rendimiento”, expresó Ortiz.“Crujiente cambio”. Como primer paso, la �rma lanzó en el 2003 cuatro tipos de galletas bajas en calorías, a base de ingredientes naturales, em-pacadas en bolsas individuales para prolongar su frescura. El experimento, interesó a los consumidores. “Nadie en el mercado vendía galletas integrales, crujientes y con buen sabor, todas eran suaves”, explicó.Diversi�car empaques, utilizar etiquetas bilingües y ampliar la infor-mación nutricional impresa en los productos, salvó las ventas en Costa Rica y en el 2004 le permitió a exportar a Puerto Rico.En ese momento exportaba un furgón por semestre, hoy lo hace cada mes.En el 2005 Mafam lanzó una línea de galletas sin azúcar dirigida a diabé-ticos. Luego llevó sus galletas a Houston, Miami, Nueva York, Trinidad y Tobago, Panamá y El Salvador.Desde el 2006 las ventas de la empresa crecieron un 44% y hoy un 40% de su producción se exporta, mientras en el 2006 era el 15%.Mafam, que cuenta con 53 empleados, lanzó en mayo una línea de bocadillos de linaza y especies para hipertensos .

Diversi�cación abre mercado extranjero a Industrias Mafam. Juan Fernando Lara.

http://www.nacion.com/ln_ee/2007/junio/11/economia1122169.html10

NOTICIA

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Costa Rican Food Group, consorcio costarricense de empresas fabricantes de produc-tos alimenticios inició contactos con Chile para un eventual ingreso de sus marcas a dicho mercado.El consorcio, entidad que agrupa a 10 empresas, participó en marzo pasado en la Misión Comercial Multisectorial realizada en Chile, la visita fue organizada por la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer).La idea fue no solo lograr acercamientos con empresarios chilenos de Santiago, sino apurar a Procomer para que abra una o�cina comercial en esa ciudad para fomentar y fortalecer las negociaciones comerciales tal y como lo han hecho las o�cinas en Esta-dos Unidos, Panamá y República Dominicana.Procomer cree que la o�cina podría estar abierta en dos meses según lo indico Ileana González.Uno de los empresarios a�liados a esta agrupación, Paul Drew, director de Proyectos y Exportaciones de la empresa Salicsa cree que en Chile existen ciertos sectores de la población con un gran adquisitivo; además son consumidores so�sticados y selecti-vos a la hora de consumir alimentos procesados.Drew cree que Salicsa y los demás miembros del grupo se adaptarían perfectamente a la dinámica y exigencia del mercado chileno.Las compañías que tuvieron una destacada participación fueron: Alserro, dedicada a la producción de salsas industriales y condimentos; Salicsa, industria que fabrica y comercializa licor y crema de café, aperitivos, salsas y su línea industrial de pulpas y concentrados; Industrias Mafam Nutri Snacks, especializada en la producción de snacks saludables; Mondaisa; que produce Té y tizanas y la empresa Los Patitos, fabri-cante de especies y condimentos.“Las industrias establecieron contactos con representantes chilenos de los supermer-cados Jumbo y Monserrat, creando oportunidades de exportación hacia esa nación, que posee una de las economías más estables de Sudamérica. La visita sirvió también para explorar y conocer proveedores que ofrecieron materias primas a las empresas”, dijo Miguel Miranda.También Puerto RicoEste consorcio también participó el 18 y 19 de abril pasado en la Feria Expoalimentos Puerto Rico –2009. Allí presentaron una serie de productos exportables, especial-mente en la categoría de alimentos procesados.Se trata de la principal exposición de alimentos a nivel centroamericano y del Caribe. Participaron más de 300 expositores agroalimentarios.En ese mercado, el puertorriqueño, el consorcio realiza ventas, pero el interés de asistir fue consolidar su presencia allá y buscar posibilidades en islas cercanas.

Consorcio alimentario tico inicia con-tacto con Chile. Ana Cristina Camacho Sandoval

http://www.el�nancierocr.com/ef_archivo/2009/abril/26/negocios1941073.html

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