Docentes:-Pilar Espinoza-Gladys Lucero

Integrantes: -Danae Contreras-Romina Ganga-Paula Garrido-Paula Gutiérrez

-Stephanie Herrera-Daniela Hormazábal-Karín Peralta-Bárbara Yévenes

Empresa suministradora de alimentos saludables a nivel Regional, con fines de lucro. Dedicada a la venta de colaciones saludables para la comunidad escolar y

universitaria. Prestamos servicio de entrega inmediata de una variedad de sándwich y jugos naturales.

QUIÉNES SOMOS

Somos una empresa dedicada a la venta de colaciones saludables a nivel escolar y universitario dentro de la Región Metropolitana, realizando nuestro trabajo en

equipo, de forma segura y de absoluto compromiso con el fin de disminuir la obesidad en la población infantil y

juvenil.

Otorgando a nuestros clientes una experiencia única en la degustación de sándwich, a un precio asequible y con

gran variedad.

MISIÓN

Ser una empresa reconocida y consolidada que brinde colaciones saludables de calidad a escolares y

universitarios a nivel nacional, para cambiar en ellos el hábito alimenticio y encaminarlos a hacia una salud óptima. Posteriormente de esta manera expandir nuestro servicios,

inaugurando sucursales en distintas localidades del país.

VISIÓN

COSTOS / AÑOS 1 AÑO

COSTOS DE FABRICACIÓN

Directo

Insumos y materia prima $989.000

Materiales

Mano de Obra

SUB TOTAL

GASTOS DE FABRICACIÓN

Mano de Obra Indirecta $46.000

Energía

COSTO DE PRODUCCIÓN PROYECTO: “SANGURUCHO”

*Detalle Materia prima Directa (Sándwich)

*Detalle Materia prima Directa (Jugos)

Accesorios 1 AÑO

Combustible..

SUB TOTAL

GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

Salarios

Papelería

Comunicaciones

SUB TOTAL

GASTOS FINANCIEROS

TOTAL

COSTO DE PRODUCCIÓN PROYECTO: “SANGURUCHO”

Descripción Costos Fijos Costos Variables

Gasto de Fabricación

Gasto de Administración

Gasto de Venta

Gasto Financiero

COSTOS FIJOS Y VARIABLES

DETALLE MATERIA PRIMA DIRECTA (SÁNDWICH)

Productos utilizados para la elaboración de 2 tipos de sándwich:

-Variedad 1: Pollo – tomate – palta -Variedad 2: Jamón de pavo – palta – palmitos

Sándwich Variedad 1

Producto Costo en el mercado

Rinde Valor por pan(Costo/Rinde)

Pan Baguett

$350 c/u 3 panes $117

Pollo $2.990 Kg.

6 panes $499

Palta $1.800 kg.

10 panes $180

Tomate $450 Kg. 15 panes $30

TOTAL $896 costo fabricación de cada sándwich

Producto Costo de Mercado

Rinde Valor por pan (Costo/Rinde)

Pan Baguett $350 c/u 3 panes $117

Jamón de pavo $4.000 Kg. 35panes $114

Palta $1.800 Kg. 10 panes $180

Palmito $1.200 Tarro 14 panes $86

$497 costo fabricación cada sándwich

$ Semanal, *150 de cada variedad logrando un total de 300 semanal

Mensual, (Semanal x 4 )

Costo Variedad 1

$896 896*150= $134.400

$537.600

Costo Variedad 2

$497 497*150= $ 74.550

$298.200

TOTAL $ 208.950 $835.800

DETALLE MATERIA PRIMA DIRECTA (SÁNDWICH)

Sándwich Variedad 2