UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

Profesor: Mayra Lissbeth Román HonoresAlumno: Pardo Leiva Yasmani CarlosCurso: Quinto Año Paralelo: “B”

Fecha de Elaboración de la Práctica: Lunes, 3 de Junio del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: Lunes, 10 de Junio del 2014

PRÁCTICA N° 1

Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR CIANURO (CIANURO DE SODIO)

Animal de Experimentación: Cobayo café con franjas blancas

Vía de Administración: Vía Intraperitonial.

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

1. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por Cianuro de Sodio.2. Observar cuidadosamente las manifestaciones y controlar el tiempo en que actúa el Cianuro

de Sodio.3. Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de Cianuro de Sodio.

MATERIALES

Jeringuilla de 10cc Probeta Cronómetro Equipo de disección Bisturí Vaso de precipitación Erlenmeyer Equipo de destilación. Tubos de ensayo Pipetas Bata de Laboratorio Guantes de látex Mascarilla

“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 1

SUSTANCIAS

Cianuro de Sodio al 10% Ácido clorhídrico Ácido tartárico al 20% Cristales de sulfato ferroso Agua destilada Ácido Sulfúrico Cloruro férrico Sulfato de cobre Fenolftaleína Ácido Pícrico Yoduro de plata Yodo

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PROCEDIMIENTO

Para la realización de ésta práctica se efectúan los siguientes pasos:

1. Primeramente se debe tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo 2. A continuación se pesa el sujeto de experimentación (cobayo).3. Luego se administra cianuro por vía peritoneal al cobayo 4. Posterior a esto, se coloca el cobayo en la campana, y se observa la sintomatología

que presenta hasta su muerte.5. Seguidamente rasuramos al cobayo6. Después se prosigue con la disección del cobayo 7. Enseguida se coloca las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el balón

volumétrico.8. Se armar el equipo de destilación y se procede a destilar por 30 minutos.9. Finalmente una vez obtenido el destilado se realizan las reacciones de identificación:

Reacción de Azul de Prusia Reacción de Fenolftaleína Reacción con Acido pícrico Reacción con solución de yodo. .

Reacciones:

1. Si a una pequeña porción del destilado se le agregan unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de solución diluida de cloruro férrico, se calienta y se agita levemente y se acidifica con ácido clorhídrico diluido, se obtiene un color azul intenso (azul de Prusia)

2. Si a una pequeña porción del destilado agregamos unas gotas de solución de sulfato de cobre y previamente unas gotas de fenolftaleína, se producirá un intenso color rojo debido a la oxidación de la fenoltalina a fenolftaleína.

3. Si a una pequeña porción de la muestra (destilado) se le agrega unas gotas de ácido Pícrico al 2%, en caso positivo el color amarillo del reactivo se torna anaranjado.

4. Si adicionamos unas cuantas gotas de la muestra (destilado) sobre una solución de yodo, en caso positivo se producirá la decoloración del yodo.

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Pesamos Administración- vía peritoneal Observamos sintomatología Deceso

Colocamos al cobayo en la Realizamos una incisión Sacamos las vísceras Picamos finamente tabla de disección

Colocamos en una balón Añadimos acido tartárico Destilamos Obtenemos destilado y hacemos las Respectivas reacciones.

GRÁFICOS

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

Reconocimiento en Medios Biológicos

Muestra inicial

ó destilado

Reacción con Azul de Prusia

Reacción Negativo

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Reacción de Fenolftaleína

Reacción Positivo característico Intenso color rojo.

Reacción con Ácido Pícrico

Reacción Negativo

Reacción con Yoduro de Plata

Reacción Negativo

OBSERVACIONES

En la realización de ésta práctica al haber administrado el cianuro por vía peritoneal al cobayo inmediatamente pudimos examinar, analizar y percibir la variable sintomatología del sujeto de experimentación, entre ellos: somnolencia, convulsiones, hipoxia lo cual le produjo la muerte.

CONCLUSIONES

“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“

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La realización de esta práctica resulto satisfactoria ya que los objetivos previamente planteados se cumplieron a cabalidad, a mas de ello pudimos apreciar el grado de toxicidad al que fue expuesto el sujeto de experimentación (cobayo), causándole su muerte.

El cianuro es un toxico letalmente mortal, el cual puede ser identificado mediante reacciones químicas, obteniéndose coloraciones específicas que determinan la presencia de este toxico (cianuro).

Es importante mencionar que al aplicar las reacción de la fenolftaleína para el reconocimiento de éste toxico se obtuvo un intenso color rojo (reacción positiva) lo cual nos permite concluir que si hubo presencia de cianuro en estos medios biológicos.

RECOMENDACIONES

Es de vital importancia asegurarse que el equipo esté correctamente sellado, ya que de esta forma logramos impedir el escape de los vapores (gases de cianuro) en el proceso de la destilación, siendo estos en pequeñas cantidades mortales.

Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, mascarilla.

Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio. Utilizar pipetas específicas para cada reactivo. Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida Acatar las sugerencias y guías expuestas por el ayudante, para de esta manera

obtener muy buenos resultados en la realización de la práctica.

GLOSARIO

Viscera

Una víscera o entraña es un órgano contenido en las principales cavidades del cuerpo humano y de los animales. Son vísceras, sobre todo los órganos del aparato respiratorio y aparato digestivo como:

Los pulmones. El corazón. El hígado. El páncreas. El bazo.

Hipoxia

La Hipoxia es un estado de deficiencia de oxígeno en la sangre, células y tejidos del organismo, con compromiso de la función de éstos. Esta deficiencia de oxígeno puede “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“

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ser debida amuchas causas, pero la más frecuente, especialmente en el ambiente aeronáutico, es la reducción de la presión parcial de oxígeno como consecuencia de la reducción de la presión atmosférica con la altitud.

Somnolencia

Se refiere a sentirse anormalmente soñoliento durante el día. Las personas que son soñolientas pueden quedarse dormidas en situaciones o momentos inapropiados

La somnolencia excesiva durante el día (sin una causa conocida) puede ser un signo de un trastorno del sueño.La depresión, la ansiedad, el estrés y el aburrimiento pueden contribuir a una somnolencia excesiva, pero estas afecciones casi siempre causan fatiga y apatía.

Cianuro

El cianuro es una sustancia química, potencialmente letal, que actúa rápidamente y puede existir de varias formas, puede ser un gas incoloro como el cianuro de hidrógeno (HCN), o el cloruro de cianógeno (ClCN), o estar en forma de cristales como el cianuro de sodio (NaCN) o el cianuro de potasio (KCN), se describe con un olor a “almendras amargas”, pero no siempre emana un olor y no todas las personas pueden detectarlo. El cianuro también es conocido por su denominación militar AN (para el cianuro de hidrógeno) y CK (para el cloruro de cianógeno)

Destilado

La destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.

CUESTIONARIO

Con cuantos mg de cianuro puede morir un niño de 50 Kg

La ingestión de cianuro en dosis mínimas -50 miligramos resulta fatal. Por ende puede provocar la muerte.

El cianuro en que plantas lo encontramos

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Manzana (Malus domestica) Las semillas contienen glicósidos cianuro cianogénicos; en la mayoría de las especies, la cantidad presente en cada fruta no matará a una persona; pero si se ingiere suficientes semillas se llega a una dosis letal.Cerezo (Prunus cerasus), como así también otras especies (Prunus spp) tales como el Prunus persica|durazno (Prunus persica), ciruelo (Prunus domestica), almendro (Prunus dulcis), y el Prunus armeniaca|damasco (Prunus armeniaca). Las hojas y semillas contienen glicósidos cianogénicosFrijol (Phaseolus lunatus). Los frijoles crudos contienen peligrosas cantidades de linamarina, un glucósido cianuro cianogénico.El glucósido cianogénico puede ser encontrado en cantidades variables en césped de Johnson, semillas de durazno, almendras amargas, guisantes, albaricoques, raíz de cassava, bayas del sauco, semillas de lino y brotes de bambú. El brote de bambú contiene la cantidad más alta de glucósido cianogénico o azúcar de cianuro.

Dosis letal del cianuro.

La dosis letal de cianuro para las personas por término medio es de 50 mg (Un sobre de azúcar contiene 10 g, por lo que si en vez de azúcar fuese cianuro, esa pequeña cantidad podría matar aproximadamente a 200 personas)

BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA Un servicio de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU 16 de

Mayo,2014MedlinePlus de:http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003208.htm

El letal cianuro, 2010 TÓPICOS QUÍMICOS de: http://quimicadas.wordpress.com/2010/07/30/el-letal-cianuro/

Plantas tóxicas. 2014 EcuRed de: http://www.ecured.cu/index.php/Plantas_t%C3%B3xicas

AUTORIA Ninguna

Machala 10 de Junio del 2013

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FIRMA

______________

Mayra Román

ANEXOS:

CIANURO Y CIANUROS ALCALINOS

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Generalidades:

El cianuro es una sustancia química altamente reactiva y tóxica, utilizada en procesamiento del oro, joyería, laboratorios químicos, industria de plásticos, pinturas, pegamentos, solventes, esmaltes, papel de alta resistencia, herbicidas, plaguicidas y fertilizantes. En incendios, durante la combustión de lana, poliuretano o vinilo puede liberarse cianuro y ser causa de toxicidad fatal de toxicidad por vía inhalatoria.

Vías de absorción:

Tracto gastrointestinal, inhalatoria, dérmica, conjuntival y parenteral.

Mecanismo de acción:

El cianuro es un inhibidor enzimático no especifico (succinato deshidrogenasa, superóxido dismutasa, anhidrasa carbónica, citocromo oxidasa, etc.) inhibiendo su acción y de esta manera bloqueando la producción de ATP e induciendo hipoxia celular.

Dosis letal:

Ingestión de 200 mg de cianuro de cianuro de potasio o sodio puede ser fatal. La inhalación de cianuro de hidrogeno (HCN) a una concentración tan baja como 150 ppm puede ser fatal.

Manifestaciones Clínicas:

Es muy rápido el inicio de los signos y síntomas luego de una exposición e incluye cefalea, náuseas, olor a almendras amargas (60%), disnea, confusión, sincope, convulsiones, coma, depresión respiratoria y colapso cardiaco. En caso de sobrevida el paciente puede presentar secuelas neurológicas crónicas.

Laboratorio:

Cuadro hemático, ionograma con calcio y magnesio, glucemia, gases arteriales. Posibles hallazgos: Leucocitos con neutrofilia, hiponatremia hipercalcemia, hipoglucemia, acidosis metabólica con hipoxemia. Niveles sanguíneos de cianuro tóxicos 0.5 – 1 mg/L, en fumadores se pueden encontrar hasta 0.1 mg/L.

Tratamiento:

1. Administrar oxigeno al 100 %.2. Si el paciente está en paro respiratorio intubarlo. Retirar a la víctima del sitio de

exposición si la intoxicación es inhaladora.3. Canalización venosa inmediata.4. Realizar lavado gástrico exhaustivo con solución salina y descartar el contenido

rápidamente por el riesgo de intoxicación inhalatoria del personal de salud.5. Suministrar carbón activado 1 gr/Kg de peso corporal en solución al 25 % por sonda

nasogástrica.6. Antídotos.

El cianuro tiene mayor afinidad por los nitritos, luego por el tiosulfato de sodio y por la hidroxicobalamina.

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A. Producción de Metahemoglobinemia:

Nitrito de amilo: no está disponible en Colombia. Si el paciente respira, romper 2-3 perlas y colocar bajo la nariz sin soltar la perla (evitar la broncoaspiración), durante aproximadamente treinta segundos y repetir cada 5 minutos. Nitrilo de sodio: no está disponible en Colombia. Ampollas al 3 %, Dosis: Adultos: 300 mg (10ml) IV en 5 minutos. Niños: a 0.33 ml/Kg), monitorizando la presión arterial.

B. Producción de tiocianatos:

TIosulfatos de sodio (Hiposulfito de sodio) ampollas al 20 % en 5 cc y 25 en 10 cc.

Dosis Adultos: 10 – 12.5 g (50 ml de solución al 20 o 25 %, respectivamente) diluidos en 200 ml SSN o DAD 5 % pasar en goteo de 10 cc/min en 25 minutos.

Niños: 400 mg/Kg (1.65 ml/Kg de una solución al 25%) IV diluidos.

C. Produccion de cianocobalamina:

Hidroxicobalamina (vitamina B12): Ampolla con 1 mg/ml en 5 ml.

Dosis Adultos: 5 g IV diluidos en 500 cc de SSN en infusión por 30 minutos. Niños: 70 mg/kg IV en infusión por 30 minutos. 5 g de hidroxicobalamina neutralizan 40 umoles/l de cianuro sanguíneo.

7. Suministrar Manitol 1 gr/Kg de peso (5 cc/Kg VO), o en su defecto catártico salino: Sulfato de magnesio 30 gramos (niños: 250 mg por kilo de peso), en solución al 20 – 25% en agua.

8. Solicitar tiocianatos en orina, pruebas de función hepática, renal, electrocardiograma.9. Control de saturación de oxigeno, signos vitales, patrón respiratorio y hoja neurológica

estricta cada hora.

Algunos pacientes pueden quedar con secuelas neuropsicológicas (cambios de personalidad, déficits cognitivos, síndromes extrapiramidales), por lo cual deben ser evaluados por neurólogo y psiquiatra.

Intoxicación crónica:

La exposición crónica a bajas dosis de cianuro como sucede en ambientes laborales de mineros y joyeros, puede ocasionar cefalea, vértigo, temblor, debilidad, fatiga, mareo, confusión, convulsiones, neuropatía óptica, afasia motora, paresias, miclopatía y daño mental permanente. El tratamiento básico consiste en retirar al paciente del ambiente contaminado y someterlo a valoración neurológica y psiquiátrica.

Reacciones de reconocimiento

Reconocimiento en medios biológicos

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El material a emplearse debe ser sometido a destilación con arrastre de vapor en medio ácido tartárico. El material destilado en solución de hidróxido de sodio a fin de transformarlo en la sal respectiva y luego se realizan las reacciones de identificación.

1. Azul de Prusia.- Una pequeña porción del destilado (después de comprobar su alcalinidad) se le agregan unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de solución diluida de cloruro férrico, se caliente y agita levemente y se acidifica con ácido clorhídrico diluido, obteniéndose un color azul intenso llamado azul de Prusia.

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