1. @freijeiro gestin hotelera Producto Precio

2. Producto hotelero @freijeiro gestin hotelera Macro Producto: concepto hotelero global, determinado por las necesidades y comportamiento de los clientes fuera de nuestra zona. El tipo de cliente ser lo que determine el producto hotelero. p. ej: cliente de congresos. Micro Producto: descripcin de cada uno de los servicios que han de tener relacin directa con el cliente. p. ej: habitacin, salones, bar, etc... 3. Producto hotelero @freijeiro gestin hotelera En 1994 la AHMA, encuesta a 1400 clientes sobre los motivos de fidelidad en un hotel. stos son los resultados: 1. limpieza aparente 2. buena situacin 3. precio razonable 4. buen servicio 5. nombre / reputacin 6. seguridad 7. descuento por familia numerosa 8. servicio de reservas 9. reconocimiento 10. oferta de animacin 11. programa de descuento por fidelidad 12. facilidades para el hombre de negocios 13. otros 4. Producto hotelero. Composicin @freijeiro gestin hotelera A. BIENES MATERIALES Edificio Instalaciones Mobiliario B. ATRIBUTOS DEL HOTEL Aspecto fsico (interno externo) Ubicacin Cantidad de servicios hoteleros Cantidad de otros servicios Calidad del servicio C. EXTENSIN DEL PRODUCTO Aspecto fsico y ubicacin Ambientacin del hotel Posibilidad del contacto social Status y prestigio Seguimiento de seguridad 5. Precios y tarifas @freijeiro gestin hotelera Precio: valor pecuniario que se le da a un bien o servicio. Tarifa: relacin de precios que se deben cobrar por un bien o servicio. Entonces, cmo se calcula un precio? PVP Demanda Competencia Psicologa del consumidor Coste fijo Coste variable % personal Beneficio IVA normativa sobre precios 6. @freijeiro gestin hotelera Desde el punto de vista de la decisin, el precio es el resultado de la confrontacin entre lo deseado y lo impuesto, es decir: Necesidades de la empresa Necesidades de los clientes PVP 7. Los precios en un hotel son variables por 2 motivos fundamentales, la estacionalidad y la oferta inelstica. Esto nos obliga a tener una poltica de precios muy dinmica, variando en funcin a la tasa de ocupacin y al tipo de cliente. Por ello, y partiendo de la rack-rate, se crean tantas tarifas como sea necesario. @freijeiro gestin hotelera Corporate rate: empresas con acuerdos Group rate: tarifas especiales para grupos Promotional rate: promocin de temporada o por circunstancias Incentive rate: incentivar posibles acuerdos de futuro Family rate: familias con nios Package plan rate: combina servicios o actividades Complimentary rate: FREE con fines comerciales 8. Cmo fijamos los precios? @freijeiro gestin hotelera 1. Analizando la situacin del mercado y de la competencia. Apoyndonos en tcnicas de soporte como es Yield Management. Ojo! Los establecimientos nuevos soportan unos costes de inicio ms grandes y debemos tenerlo en cuenta a la hora de analizar la competencia y nuestros precios. Por otro lado, debemos recordar lo atractivo que resulta para los clientes el uso y disfrute de las instalaciones nuevas. 2. La frmula Hubbert. Se basa en las necesidades de la empresa ms que en las del cliente. PVP Medio = habs. Ind (x) + habs. Dob (x +y) habs. vendidas X = pvp doble Y = dif entre ind y dob