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Acciones desde la Secretaría de Salud para la Erradicación de Todas las Formas de Malnutrición en las Escuelas Ciudad de México, 9 de agosto 2017 Foro “Alimentación: Avances y Perspectivas”
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Acciones desde la Secretaría de Salud para la Erradicación de Todas las Formas de
Malnutrición en las Escuelas
Ciudad de México, 9 de agosto 2017
Foro “Alimentación: Avances y Perspectivas”
Emergencia Epidemiológica
1 de noviembre de 2016
Secretaría de Salud y Comité Nacional de
Seguridad en Salud, a través del Subcomité de
Enfermedades Emergentes, emitió las
Declaratorias de emergencia epidemiológica
EE-3-2016 y EE-4-2016 para todo el territorio
nacional, ante la magnitud y trascendencia de
casos de sobrepeso, obesidad y diabetes
mellitus.
• Darle visibilidad a la problemática
• Intensificar las acciones de promoción, prevención, diagnóstico
oportuno y control
• Catalogarla de alta prioridad
• Buscar la coordinación con todas las instancias
• Encontrar la forma de asegurar los insumos
Apuntalar las acciones de la Estrategia Nacional para la Prevención y el
Control del Sobrepeso, Obesidad y Diabetes
Estrategia Nacional para la Prevención y
Control del Sobrepeso, la Obesidad y la
Diabetes
Acciones desde la Secretaría de Salud
Eje
s R
ect
ore
s
Incrementar la conciencia pública e individual sobre la
obesidad y su asociación con las ENT
Orientar el SNS hacia la
detección temprana
Resolver y controlar en
el primer contacto
Desacelerar el incremento de
la prevalencia de Sobrepeso,
Obesidad y ENT
Atención médica
Regulación sanitaria y Política fiscal
Vigilancia epidemiológica
Promoción de la salud y comunicación educativa
Prevención
Calidad y acceso efectivo
Etiquetado
Medidas fiscales
Salud pública 1
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Publicidad
Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes
Pilares y ejes estratégicos
Mejorar los niveles de bienestar de la población y contribuir a
la sustentabilidad del desarrollo nacional al desacelerar el
incremento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los
mexicanos, a fin de revertir la epidemia de las enfermedades
no transmisibles, particularmente la diabetes mellitus tipo 2, a
través de intervenciones de salud pública, un modelo integral
de atención médica y políticas públicas intersectoriales.
Objetivo
• Academia• Universidades• Sociedades médicas
• Iniciativa Privada
• Sociedad Civil• Organizaciones civiles
Sector Público
Principales actores
Campaña intersectorial“CHÉCATE, MÍDETE, MUÉVETE
Promoción de la salud y comunicación educativa
• Campaña permanente en radio,
televisión, medios impresos y digitales
• Evaluación de impacto en 2014, 2015 y
2016.
• Sitio web:
http://www.masvaleprevenir.gob.mx/
Evaluación
⦿ El 57.4% de la población mexicana conoce la campaña.
⦿ 6 de cada 10 (67.7%) mexicanos identifican esta campaña comopromotora de estilos de vida saludable.
⦿ Los medios de difusión más relevantes para el conocimiento de lamisma son la televisión (88.8%) y la radio (25.9%).
⦿ El 75% consideran que este tipo de campañas contribuyen en laprevención de sobrepeso y obesidad.
⦿ 85.1% de la población señala que identifica correctamente elcomponente “Muévete” de la campaña.
ENSANUT 2016 MC
• Parque Fundidora, Monterrey, Nuevo León. 6,793 personas atendidas en 64 días.
• Museo del Desierto, Saltillo, Coahuila.11,500 personas atendidas en 90 días.
• Bebeleche, Museo interactivo de Durango. Atendió alrededor de 6,500 personas en 82
días.
• Parque Pipo, Guadalupe, Nuevo León. 6,944 escolares y docentes atendidos.
• Parque Bicentenario. Guanajuato
Museo Interactivo
Chécate, Mídete, Muévete
Actualmente se encuentra
en Chetumal, Quintana
Roo
¡Listos a jugar!
Plaza Sésamo en alianza con UNICEF, México y Ecuador
Cápsulas educativas sobre:•Lavado de dientes•Actividad física •Alimentación correcta•Consumo de agua simple •Chécate, Mídete Muévete
Contenidos digitales Aplicación móvil Materiales educativos
¡Listos a jugar!
Promoción de la Salud
Alimentación Escolar
b) […] En aquellas escuelas que lo necesiten, […] se impulsarán esquemas eficientes para el suministro de alimentos nutritivos a los alumnos a partir de microempresas locales, y
c) Prohibir en todas las escuelas los alimentos que no favorezcan la salud de los educandos.
Reforma Art. 3°Constitución Política Mexicana
(DOF 26/02/2013)
Quinto transitorio. Párrafo III
http://alimentosescolares.insp.mx/
• Criterios nutrimentales de acuerdo a recomendaciones OPS/OMS• Privilegia el consumo de agua• Actualmente solo se han autorizado 374 productos industrializados que cumplen
con los criterios
Principales características Lineamientos
Obligatorios para niveles preescolar, primaria, secundaria, media superior y superior
Sanciones a quien promueva o propicie la alimentos que dañen la salud de los estudiantes. Se incurrirá en las infracciones a la Ley General de Educación, Art. 75, fracciones IX y XIII y Art. 76
Desayuno escolar (modalidad fría y caliente)
Refrigerio escolar
Comidas escolares
Refrigerio escolar de acuerdo a criterios nutrimentales.
Se elimina alimentos preparados con alto contenido de grasas, azúcares, sodio.
Se privilegia el consumo de agua simple potable en todos los niveles
Alimentos y bebidas procesados solo se permitirá su venta los días viernes
Acciones de capacitación y supervisión
Promoción de la SaludBebederos en escuelas
ACUERDO mediante el cual se establecen los Lineamientos generales para la instalación y mantenimiento de bebederos en las escuelas del Sistema Educativo Nacional.
DOF: 23/12/2015
Ciclo escolar 2015-2016: 11,034 bebederos programados
Ciclo escolar 2016-2017: 9,646 bebederos programados
Monitoreo y Supervisión de Lineamientos Escolares
Tienda Escolar
La información recabada servirá para identificar acciones de capacitación a la comunidad educativa, vendedores y predadores de alimentos, y reforzar la
aplicación de los lineamientos, e incentivar una alimentación escolar saludable.
• La escuela se aplican los Lineamientos
• La tienda escolar vende productos autorizados por la SSA
• Se venden refrigerios que cumplen con los criterios nutrimentales
• Se vende agua simple potable• Se ha capacitado a la comunidad
educativa
Comedores Escolar
• Se ofrecen desayunos o comidas escolares
• Existe comité de alimentación escolar
• El comedor cuenta con la infraestructura necesaria
• Los platillos ofrecidos a escolares cumplen con criterios de higiene y alimentación correcta
Bebederos escolares
• Existencia de bebederos y condiciones en las que se encuentran
Monitoreo y Supervisión de Lineamientos Escolares
Monitoreo y Supervisión de Lineamientos Escolares
Avances
Regulación sanitaria y Política fiscal
Medidas fiscales
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Publicidad
• Para la definición de estos horarios se tomaron como base los siguientes elementos:
a) El horario escolar de primaria establecido por la SEP.b) Índices de audiencia, en los que se señala que en este horario hay una mayor
audiencia infantil.
A partir de 2014
Se definen como horarios de audienciainfantil los siguientes (T.V. y Cines):
- Lunes a viernes: de 14:30 a 19:30hrs.
- Sábados y domingos: de 7:00 a19:30 hrs.
Así como restringir anuncios en cinepara películas cuya clasificación oficiales A y AA.
Se establece que solamente podránpublicitarse, en horarios de audienciainfantil, aquellos productos quecumplan con los criteriosnutricionales que para tal efectoemita la Secretaría.
Publicidad de Alimentos y Bebidas Dirigida a Público Infantil
Impuesto a bebidas azucaradas y bebidas energetizantes con azúcares añadidos $1.00/lt
Alimentos no básicos que se listan a continuación, con una densidad calórica de 275 kilocalorías o mayor por cada 100gramos ........................................... 8%
1. Botanas.2. Productos de confitería.3. Chocolate y demás productos
derivados del cacao.4. Flanes y pudines.5. Dulces de frutas y hortalizas.6. Cremas de cacahuate y
avellanas.7. Dulces de leche.8. Alimentos preparados a base
de cereales.9. Helados, nieves y paletas de
hielo.
Impuestos a Bebidas Azucaradas
* Su consumo disminuyóen promedio del 6%
* Mayor impacto en hogares de nivel socioeconómico bajo, con un decremento de 9%
* Las compras de bebidas no gravadas aumentaron en promedio 4%, debido principalmente a un aumento en las compras de agua embotellada. A
gua
y o
tras
beb
idas
no
gr
avad
as
Beb
idas azu
caradas
Equivale a un descenso de 4.2 litros por persona
Colchero M Arantxa, Popkin Barry M, Rivera Juan A,Ng Shu Wen. Beverage purchases
from stores in Mexico under the excise tax on sugar sweetened beverages: observational
study BMJ 2016; 352:h6704
Experiencia de México en el establecimiento
de impuestos a las bebidas azucaradas
como estrategia de salud pública. México
DF, México: OPS, 2015.
Impuesto a bebidas azucaradas Resultados
El consumo se redujo 7.5 por ciento en promedio
a nivel nacional en los primeros dos años de
aplicación del gravamen (2014-2015).
Programa de Acción EspecíficoAlimentación y Actividad Física
• Estrategias educativas en salud innovadoras
• Presente en las 32 entidades del país
• Énfasis en población infantil y juvenil
• Promoción de la salud en:
• Alimentación correcta y consumo de agua
• Actividad física
• Lactancia materna
• Rescate de la cultura alimentaria tradicional
• Etiquetado de alimentos, porciones
Acciones Educativas de Promoción de Estilos de Vida SaludablesEntorno Escolar
TEMAESTRATEGIAS EDUCATIVAS
ALUMNOS ORIENTADOS
TOTAL
Alimentación correcta y consumo de agua
28,123 1,386,601
Actividad física 25,099 1,424,056
Cultura alimentaria tradicional
12,147 578,281
Ene-Dic 2016
Fuente: Dirección General de Promoción de la Salud. Secretaría de Salud
ESTRATEGIAS EDUCATIVAS
ALUMNOS ORIENTADOS
TOTAL
16,148 829,468
16,630 943,945
8,537 401,271
Ene-Jul 2017
Unidades Móviles de Orientación Alimentaria y Actividad Física
130 Unidades Móviles a Nivel Nacional
Herramienta de promoción de la salud itinerante que acerca las acciones del programa a la comunidad en diferentes entornos
Ene-Dic, 2016Entorno Escolar
855,102 niñas, niños y adolescentes orientados.
76,066 evaluaciones del estado nutricio
Ene-Jul, 2017
797,582 niñas, niños y adolescentes orientados
65,993 evaluaciones del estado nutricio
Junio 2, 2017
3. Provisión de tratamiento para los niños que son obesos para mejorar su presente y futuro
2. Reducción del riesgo de la obesidad durante los períodos
críticos en el curso de la vida (preconcepción, embarazo, lactancia, primera infancia, niñez y adolescencia)
1. Énfasis en los ambientes/entornos obesigénicos y las políticas públicas
Promoción deActividad física
Promoción dealimentos saludables
Cuidados prenatalesy embarazo
Dieta y AF en la Infancia temprana
Salud, Nutrición y Actividad Física
en Niños Escolares
Manejo de un peso adecuado
Fin de la obesidad infantil
Reco
men
dacio
nes
• Demostrar la efectividad de las acciones
• Sumar a otros actores estratégicos
• Lograr la participación activa de la población
• Lograr cambios permanentes
Retos
