Procarióticos x Eucarióticos - UFRJ/EQ · EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química...

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Procarióticos x Eucarióticos


Procariotos = menores organismosmais simples estruturalmentenão possuem núcleo organizadonão possuem organelas celulares envoltas por membranas.

Em termos evolutivos, são os mais antigos organismos da Terra

(fósseis de cerca de 3,5 bilhões de anos).

Bacteria (ou eubactéria) e Archea

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Formas Celulares


Formas Celulares

Menor bactéria - 0,2 µm (Chlamydia) Maior bactéria conhecida - 600 µm (Epulopiscium fishelsoni)

Mar Vermelho e costa da AustráliaTamanho médio = 1-10 µm.


Citologia Procarióticos


Parede Celular


Gram Positivas x Gram Negativas


Teste do Gram


Membrana Citoplasmática

mosaico fluido

20 – 30% fosfolipídeos50 – 70% proteínas

Funções:

• barreira osmótica• transporte de substâncias (permeases)


Messossomos

Bacillus subtilis Escherichia coli


Inclusões Granulares

G = glicogênioPHB = poli hidroxi butiratoPP = polifosfato (volutina)

PP em Pseudomonas aeruginosa

PHB em Vibrio sp.


Flagelos

Monotriquia Lofotriquia

Peritriquia

Anfitriquia


Flagelos


Glicocalix Pili

complexo de fosfato –carboidrato – proteína


Pili - F

conjugação bacteriana


Esporulação


Reprodução Bacteriana


Crescimento Bacteriano


Tipos de Metabolismo Bacteriano

Tipo de Metabolismo Fonte de Energia

Fonte de Carbono

Doador de elétrons

Quimiorganotrófico

(heterotróficos)

moléculas orgânicas



Quimiolitotrófico (quimioautotróficos)

moléculas inorgânicas

moléculas inorgânicas (CO2)

moléculas inorgânicas (H2, NO2

-, NH4

+, So, S2O3

2,

Fe2+,...)

Fotolitrófico

(fotoautotróficos)

luz moléculas inorgânicas (CO2)

moléculas inorgânicas (H2O, H2S, So, H2)

Fotorganotrófico

(fotoheterotróficos)

luz moléculas orgânicas



Influência da Temperatura


Influência da Temperatura no tempo de duplicação celular


Influência do pH


Relação entre os microrganismos e O2

MICRORGANISMOS AERÒBIOSO oxigênio atua como aceptor final de elétrons (respiração aeróbia):

• Aeróbios estritos: Requerem oxigênio em concentrações similares a atmosférica (20%);

• Aeróbios microaerófilos: Requerem oxigênio em concentrações inferiores a atmosfera (5-10%) – presença de hidrogenases

MICROORGANISMOS ANAERÓBIOSOrganismos que não requerem oxigênio:

• Anaeróbios facultativos: Crescem na ausência e na presença de oxigênio.

• Anaeróbios estritos: Metabolismo não requer oxigênio – realizam fermentação ou respiração anaeróbia.

• Anaeróbios aerotolerantes: Não requerem o oxigênio mas o toleram, sem crescer.


Aplicações Industriais

AcetobacterL. casei, L. delbrueckii

AcéticoLático

Ácidos

Methanobacterium,Enterobacter, ...Clostridium acetobutylicum

Metano

Acetona, Butanol, Etanol

Energia / Solventes

LeuconostocLactobacillus

iogurtecoalhada

Derivados Lácteos: Streptococcusmiso

PediococcusMolhos: shoyu

Leuconostoc, Lactobacillus, Pediococcus

Pickles

Alimentos

Outras Aplicações: Polissacarídeos, Vitaminas,Antibióticos, Biodegradação,Lixiviação, Enzimas, ...

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