* DULCES MEXICANOS TRADICIONALES *NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO:Control de producto no conformante

REVISIÓN: 02/24/15 DOCUMENTO No: DM-410

FECHA DE IMPLEMENTACION:02/01/15

PROCEDIMIENTO ANTERIOR:N / A

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1.-Propósito

Establecer un sistema para identificar y documentar toda aquella materia prima o producto terminado que no cumpla con los requerimientos establecidos en el Sistema de Calidad.

2.- Alcance

Este procedimiento aplica a todos los proceso y empleados de * DULCES MEXICANOS TRADICIONALES *

3.- Procedimiento.

4.1 Es responsabilidad del departamento de Administración de Calidad, identificar el producto con su disposición en cualquier etapa del proceso en que se encuentre.

4.1.1 Es responsabilidad de los departamentos de Producción, asegurarse que el producto se mantenga identificado, segregado y que no sea utilizado hasta que Administración de Calidad le asigne disposición final utilizando la forma Identificación de producto (F-009).

4.2 Las siguientes son las definiciones de las disposiciones que el departamento de Administración de Calidad asigna al producto: Aceptado, 100% Inspección, Detenido, Rechazado, es registrado para su control y seguimiento en el reporte forma Producto/ Material no Conformante (F-011).

4.3.3 Resultado: Una vez que se le asigne disposición final a la materia prima o producto, el Supervisor de Calidad tomara las medidas necesarias para que se corrija dicha discrepancia.

4.3.6 Por ningún motivo se podrá liberar material o producto terminado con otra disposición que no sea la de “aceptado”.

5.0 FORMAS APLICABLES:

F-004 Acciones correctivas.

F-009 Identificación de producto

F-011 Producto/ Material no Conformante

Inicio

Disposicion final del producto

Disposicion de producto

Identificaion y segregacion de

producto no conformante

Acciones correctivas o desecho de material

defectuoso

Fin