Propuesta de Cubierta Para Higo en Hidalgo

5/26/2018 Propuesta de Cubierta Para Higo en Hidalgo

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Alumno: Meja Media Edris Grupo: 57

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

AGRONOMA EN HORTICULTURA PROTEGIDA

DISEO AGRONMICO DE ESTRUCTURAS DE PROTECCIN

REVISIN SOBRE UNA CUBIERTA PARA EL CULTIVO DE LA HIGUERA

(Ficus carica)EN EL MUNICIPIO DEL ARENAL, HIDALGO.

1.- INTRODUCCIN

El higo es un frutal templado que comienza a recobrar importancia (cultivado dese hace

ms de 6000 aos), especialmente por su valor nutracutico. Adems es una planta

restauradora de suelos, puede utilizarse como forraje para ganado, y su biomasa ser

utilizada para producir energa alternativa. Esta planta pertenece al gnero Ficus, un

gnero amplio con ms de 2000 especies distribuidas alrededor de las regiones de clima

templado y en algunas regiones tropicales y subtropicales. Dentro del gnero Ficus, Ficus

caricaes la especie desarrollada de manera natural en las regiones ms hacia el norte, y fue

ubicada por Nikolai Ivanovich Vavilov en el centro de origen del Cercano Oriente.

Fig 1. Unidad experimental de cultivo de higuera bajo invernadero tipomultitunel, con cubierta de policarbonato y condiciones hidropnicas.


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El municipio del Arenal, en el estado de Hidalgo, no presenta alguna actividad agrcola

importante. Adems de los cultivos extensivos que durante siglos se han producido, hay

algunos invernaderos con Jitomates y Nopales para verdura. Tambin existen algunas

plantaciones de durazno a campo abierto, sin embargo no son de alto valor. Cabe

mencionar que como cultivos de traspatio, en los hogares de la gente abundan los granados,

los duraznos y los higos.

Recientemente, en el estado, ha cobrado auge la expansin de las huertas de granados en el

municipio de Tasquillo, a dos horas del Arenal. Sin embargo, es conocido en la prensa

nacional la situacin fitosanitaria de los rboles de granado, noticia que se divulg durante

el presente mes de marzo. En esta ocasin se trata de la mosca de la fruta (Drosophila

melanogaster), la cual es el verdadero agente causante de que ahora los productores en

Tasquillo estn en riesgo de perder las negociaciones para exportar su producto a EstadosUnidos.

Lo anterior es un claro signo de que frutales de la regin con un alto valor econmico,

como la granada, y en el caso del presente ensayo, como el higo, no prescinden del

acompaamiento en su proceso de produccin, de estructuras de proteccin que se

impongan ante el ataque de plagas. Esto sin olvidar que las cubiertas brindan tambin las

mejores condiciones para el desarrollo de los cultivos de alto valor.

2.-DESARROLLO

La higuera es un rbol de dcil manejo agronmico, siendo esta caracterstica, una de las

muchas que lo hacen apreciable para la regin. Son rboles fciles de cultivar en climas

clidos, sin embargo producen sus mejores frutos en climas mediterrneos, con veranos

clidos y secos y con inviernos frescos y hmedos. Aunque son especies tropicales, las

higueras maduras son resistentes temperaturas de hasta -10C. Se dice que quienes cultivan

fuera de los rangos ptimos de temperatura deben plantarlos en contenedores o llevar a

cabo actividades especficas para protegerlos en invierno (Ver fotografas al final del

ensayo de este tipo de prcticas llevas a cabo en Japn).

De acuerdo a informacin presentada por productores de california la higuera requiere 300

horas frio para romper su dormancia, sin embargo en un artculo del gobierno de Nueva

Gales del Sur, en Australia, se dice que no requiere frio invernal para romper su dormancia.
http://es.wikipedia.org/wiki/Drosophila_melanogasterhttp://es.wikipedia.org/wiki/Drosophila_melanogasterhttp://es.wikipedia.org/wiki/Drosophila_melanogasterhttp://es.wikipedia.org/wiki/Drosophila_melanogasterhttp://es.wikipedia.org/wiki/Drosophila_melanogaster


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El municipio del Arenal se encuentra a 1955 msnm, apenas en el rango ptimo de la

higuera. La temperatura media anual es de 16.4C, siendo la mxima normal anual de

25.1C y la mnima de 7.8C, las cuales son temperaturas perfectas para el desarrollo del

cultivo de inters. Sin embargo, entre los meses de novimbre a febrero, se han reportado

temperaturas de hasta -8C. La precipitacin media anual es de 390.2 mm, lo cuakl se

encuentra muy por debajo de las necesidades hdricas del rbol, no olvidando que es una de

las especies frutales ms resistentes a la sequa, as como a inundaciones.

Por qu poner la higuera bajo cubierta?

De acuerdo a cientficos espaoles, el higo producido en invernadero y con un sistema

hidropnico, es capaz de producir hasta 81 Ton ha-1anualmente. Adems de reducir el

consumo del agua hasta en un 90%. Cabe mencionar, que la cubierta protegera

perfectamente a nuestro cultivo de daos generados por vientos fuertes y lluvias. Es

conocido que el higo presenta rajaduras en los frutos ms maduros cuando hay lluvias

excesivas.

En produccin intensiva bajo invernaderos de vidrio o de plstico, as como en regiones

tropicales, la higuera tiene una produccin de tres brotes de fruta, en reas del mediterrneo

cosechan dos veces, sin embargo en campo abierto y en regiones fras usualmente producen

una cosecha anual.

Ante lo anterior, se debe tomar en cuenta que aunque asegurar tres cosechas al ao es muyredituable, hay que considerar que fisiolgicamente representa un gran gasto energtico, tan

es as que es necesario comenzar el cultivo a finales del ao con temperaturas de entre 18-

21C y gradualmente elevarlas a 27C

Eleccin de la cubierta

Para el cultivo de inters utilizaremos una cubierta de polietileno de baja densidad, tratado

con absorbentes de luz UV y aditivos trmicos. En cuanto la transparencia del mismo,

convendr utilizar materiales de entre 80-85%.

Ya que se planea obtener tres ciclos del cultivo, se debe asegurar que en la ltima fase del

desarrollo del cultivo, comprendida entre los meses de septiembre a diciembre, se tengan

temperaturas superiores a las registradas fuera del invernadero. Para lo cual se utilizar

polietileno trmino de larga duracin.


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Con la utilizacin de la cubierta planteada, el cultivo estar protegido tambin de los

riesgos de heladas que ocasionalmente llegan a la regin entre noviembre y febrero.

Por ltimo la cubierta ser adquirida por medio de la empresa mexicana METELISER, y se

encuentra dentro de la cotizacin de un invernadero tipo gtico cenital, estructura que

contribuye ptimamente al flujo del aire y renovacin del mismo, lo cual afecta

directamente, y de manera positiva, la tasa de asimilacin neta del cultivo.

3.- CONCLUSIN

La utilizacin de una cubierta plstica de polietileno trmico de larga duracin, aunque

eleva los costos de produccin, puede optimizar la produccin de un cultivo de higo en la

regin occidental del Valle del Mezquital. Las propiedades fsicas de esta cubierta

permitirn que las higueras se desarrollen de manera adecuada en la ltima fase de su

crecimiento, la cual est ubicada a inicios de la temporada invernal, y donde se espera la

obtencin del ltimo ciclo productivo.

4.- LITERATURA Y PGINAS CONSULTADAS

Mendoza Castillo, Victor M.Fisiologa y manejo de la higuera (Ficus carica L.) en

produccin forzada bajo cubierta plstica. Tesis. COLPOS Campus Montesillo.

Texcoco, Mxico. 2013.

Himelrick, David G.Fig Production Guide. Alabama Cooperative Extension

System. 1999. Alabama, USA.

Vavilov, Nicolai Ivanovich. Centros mundiales de origen de las plantas cultivadas .

New York, Ronald Press. 1951.

Melgarejo, P.Tratado de fruticultura para zonas ridas y semiridas.Mundi-Prensa

y AMV Ediciones. Madrid. 2000

Stover, Ed y Aradhya, Malli, Et.al. The Fig: Overview of an Ancient Fruit.

University of California. Revista HortScience Vol 42(5) Agosto de 2007.USA.

Noticia: Productores de granada ponen en riesgo negociaciones con el mercado

norteamericano

http://www.milenio.com/hidalgo/Productores-granada-negociaciones-mercado-

norteamericano_0_260974444.html 22 de marzo de 2014, 2:00pm.
http://www.milenio.com/hidalgo/Productores-granada-negociaciones-mercado-norteamericano_0_260974444.htmlhttp://www.milenio.com/hidalgo/Productores-granada-negociaciones-mercado-norteamericano_0_260974444.htmlhttp://www.milenio.com/hidalgo/Productores-granada-negociaciones-mercado-norteamericano_0_260974444.htmlhttp://www.milenio.com/hidalgo/Productores-granada-negociaciones-mercado-norteamericano_0_260974444.html


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Royal Horticultural Society

http://apps.rhs.org.uk/advicesearch/profile.aspx?PID=106

23 de marzo de 2014, 7:45pm.

5.- ANEXO

Fig 2 . Unidad de produccin de higos en Japn, donde se lleva a caboun manejo particular del sistema de brotacin.
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