Proy.D.F. Produccion de quinua.pdf

Gobierno Municipal de Yunchara Prefectura del Departamento de Tarija

Producción de Quinua en Comunidades del distrito de Copacabana 1

ESTUDIO A DISEÑO FINAL PROYECTO

�PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE QUINUA EN LAS COMUNIDADES DEL DISTRITO DE COPACABANA "

RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO Nombre del proyecto: �Producción del cultivo de Quinua en las Comunidades del Distrito de Copacabana " Nombre de la Organización Solicitante: Agricultores del Distrito de Copacabana Ubicación Política Municipio: Distrito de Copacabana, Segunda Sección - Provincia Avilés, Departamento de Tarija. Ubicación Geográfica

21º 30´ 16´´ a 21º 49´ 54´´ de latitud Sur 64º 54´50´´ 26 a 65º 11´ 13´´ de longitud Oeste.

Altitud 3500 �3600 m.s.n.m Marco Institucional Agricultores del distrito de Copacabana Numero de Familias beneficiarias:

388 Familias 1835 beneficiarios (803 hombres � 1032 Mujeres)

Comunidades Participantes : 8 comunidades del distrito de Copacabana Clasificación Sectorial : Sector : Agropecuario Sub Sector : Agrícola Actividad : Fomento a la actividad agrícola Modalidad de ejecución Licitación Fase a la que Postula Ejecución Entidad Promotora H. Alcaldía Municipal: Yunchara Entidad Ejecutora H. Alcaldía Municipal: Yunchara

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Implementación 24 meses.

Problema y/o necesidad que se pretende resolver La necesidad de intensificar la producción de quinua, con la incorporación de tecnología y practicas apropiadas que permitirá tener una buena producción, para contribuir y mejorar los ingresos de los productores, actualmente son mínimas, casi nulas los agricultores que se dedican a este rubro, estos por falta de innovación y capacitación técnica en el manejo adecuado del cultivo, tomando en cuenta las buenas condiciones de la zona para este cultivo. Las comunidades del Distrito de Copacabana, cuenta con condiciones climatologicas adecuadas, situación que favorece a la producción de quinua, de manera que los comunarios necesitan asesoramiento y capacitación para la producción de quinua con el propósito de obtener una buena producción y mejorar los ingresos, ya que el rubro agrícola en la región es una de las alternativas posibles para garantizar los ingresos de los campesinos, en este sentido se plantea la asistencia técnica y capacitación en todo el procesos productivo desde la preparación del terreno o suelo cultivable hasta la comercialización del producto, mediante el apoyo técnico especializado , por otra parte promover la consolidación de una organización campesina que permita mejorar los canales de comercialización de la quinua y orto cultivos explotados en la zona.

Alternativas de Solución

En el Presente proyecto se ha identificado 3 alternativas de solución que permitan aprovechar las condiciones climáticas, suelo, para la producción local disponible y el equipamiento necesario para la capacitación productiva y el apoyo técnico, de estas la siguiente ha sido consensuadas con los beneficiarios del proyecto. - El apoyo técnico a 388 familias y capacitación modular en el proceso de producción de la quinua - Instalación e implementación de equipos e instrumentos básicos que permitan la transferencia tecnológica en el proceso de capacitación productiva a todos lo potenciales productores de quinua en los proceso de cosecha, post cosecha, para una buena competitividad. - Conformación y Fortalecimiento a la organización local en gestión administrativa, gerencial y de competitividad que permita orientar su accionar en el proceso de producción, competitividad del mercado con enfoque de comercialización.

Justificación del Proyecto La producción de quinua en la zona se realiza en mínima proporción la misma que se pretende aumentar mediante la promoción con el proyecto, a petición de los mismos comunarios y como una alternativa de aprovechar las condiciones climáticas favorables

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de la zona, lo que involucra una necesidad latente, de mejorar la calidad del producto para poderla comercializar obteniendo un producto de calidad con valor agregado. La depresión económica que caracteriza a las comunidades del Municipio de Yunchara y particularmente a las zonas altas por realizar cultivos tradicionales y no intensificar cultivos mas adecuados a los climas que tienen, confiere la prioridad en la ejecución ya que la población enmarcada dentro del proyecto tiene la voluntad de participar y producir nuevos cultivos mas rentables, el mismo creara condiciones objetivas de trabajo temporal y permanente, mejorando su subsistencia y nivel de vida. Técnicamente se justifica la ejecución del proyecto porque existe las condiciones agroclimáticas favorables para la producción de la quinua, además existe una mínima experiencia en la producción de este cultivo por algunos productores que han obtenido rendimientos considerables. Socialmente existe un interés de los productores en apostar e incursionar con la producción de quinua, considerando una demanda paulatina de este producto en el mercado interno como externo, que va a permitir mejorar sus ingresos económicos.

Hipótesis Campesina Producir quinua para mejorar nuestra alimentación y que nuestros hijos crezcan sanos de salud y también mejorar nuestra economía a través de la comercialización de este producto.

Objetivo General o Superior Mejorar las condiciones de producción y comercialización del cultivo de quinua, para contribuir a mejorar el estado de salud de sus habitantes y bienestar económico del distrito de Copacabana.

Objetivos Específicos o Directos

1.-Brindar asistencia técnica y capacitación en todo el proceso productivo del cultivo de quinua 2.-Apoyar con equipos para el proceso de cosecha, post cosecha y almacenamiento. 3.-Conformar y fortalecer una asociación de productores en las comunidades beneficiarias para el acceso de la capacitación y comercialización del cultivo de quinua

Metas y/o Productos 1.- 212 hombres y 176 mujeres han sido capacitados y han recibido asistencia técnica en todo el proceso de producción del cultivo de quinua. 2.- Se han equipado con equipos de cosecha, post cosecha y almacenamiento, para mejora la producción y dar viabilidad a la comercialización del producto 3.- Se ha conformado y fortalecido una asociación de productores de quinua en temas con capacidad de gestión y negociación.

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Actividades generales del proyecto 1.1 .- Participación activa del 100% de los productores en el proceso de capacitación

productiva del cultivo de la quinua 1.2.- Impartir conocimientos mediante la transferencia tecnológica, en los procesos de cosecha, post cosecha, y almacenamiento de la quinua 1.3.- Apoyo técnico y seguimiento al proceso de producción, cosecha y post cosecha del cultivo de la quinua. 2.1.- Adquisición de insumos necesarios para la capacitación práctica que vayan a mejorar la calidad de producto terminado. 2.2.-Implementación de equipo para la selección, clasificación, en el proceso de cosecha, post cosecha y almacenamiento de la quinua 3.1.- Conformación y fortalecimiento organizacional a productores de quinua que puedan representar a los productores de las 8 comunidades. 3.2.- Fortalecer adecuadamente y promociona el producto y esta dentro de su plan de desarrollo productivo del municipio. 3.3.- Elaboración de un Plan estratégico de comercialización. Indicadores: Grupo meta 388 familias Nº de comunidades 8 comunidades Costo de Inversión Bs.774270 Costo de Operación Bs.107150 Costo de Supervisión Bs.168000 Costo Inversión/Por Familia Bs.339, 80 Costo total del proyecto Bs. 1049420 Costo total de Inversión:

PRESUPUESTO GENERAL PROYECTO: PRODUCCION DE QUINUA EN COMUNIDADES DEL DISTRITO DE COPACABANA

T/c 7,96

DESCRIPCION PRIMER AÑO (Bs.)

SEGUNDO AÑO (Bs.) TOTAL

(Bs.) %

Porcentaje

INVERSION 388385 393085 781470 74

OPERACIÓN 54350 45600 99950 10

SUPERVISION 84000 84000 168000 16 TOTAL (Bs..) 526735 522685 1049420 100 TOTAL ($us.) 66173 65664 131837

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Estructura Financiera:

FUENTE DE FINANCIAMIENTO Producción de Quinua en comunidades del distrito de Copacabana

T/c 7,96

Descripción Prefectura (Bs.)

Municipio (Bs.)

TOTAL (Bs.)

Primer Año 500398 26337 526735

Segundo Año 496551 26134 522685 TOTAL (Bs..) 996949 52471 1049420 Porcentaje (%) 95 5 100 TOTAL ($us.) 125245 6592 131837 Inversión por Familia Beneficiaria ($us) 339,8

Evaluaciones financieras y evaluación privada

INDICADORES

FINANCIEROS

INDICADORES

SOCIOECONÓMICOS Indicador Valor

Indicador Valor

VACP 972.978,71 VACS 851.484,77 VANP 3.630.851,78 VANS 3.291.158,81 CAEP 159.028,68 CAES 151.131,39 TIRP 10% 60,55% TIRS 10% 66,39% RBC Privado 4,73 RBC Social 5,41

Indicadores de Costo Eficiencia.

Realizando un análisis de las alternativas técnicas para solucionar el problema se ha elegido la alternativa que tiene un valor considerable favorable al proyecto en comparación con las otras alternativas considerando los aspectos, técnicos y económicos, se tiene un valor considerable de:

Valoración Económica de la Alternativa Elegida CAEP CAES

159.028,68 151.131,39

Según la valoración económica se tiene un valor CAEP = 159.028,68 y CAES = 151.131,39 por lo que se ha elegido esta alternativa. Considerando las tres alternativas como se explica en la sección correspondiente a esta.

Evaluación Económica y Evaluación Privada

La evaluación socio económica del proyecto se realizó basándose en una inversión de 1049420 Bs. correspondiente a la propuesta de proyecto, donde se ha analizado el costo eficiencia con base en el calculo anual equivalente a (CAES) y evaluación costo beneficio calculando el valor actual neto social (VANS) y en base al cuadro de ingresos y gastos

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calculado a precios de mercado se ha construido el flujo de caja privado para calcular el Valor actual neto privado (VANP) y se resume en el siguiente cuadro: Momento óptimo para la implementación del proyecto

Momento Óptimo para la implementación de esta alternativa

Dicha diferencia (VAN) será definida como VAN (1) � VAN (0) y la regla de decisión será:

Si VAN (0) VAN (1) VAN < 0 es conveniente postergar

Si VAN (0) VAN (1) VAN > 0 no es conveniente postergar

Si VAN (0) VAN(1) VAN 0 es indiferente postergar

VAN (0) = 3630.851,78 Bs.

VAN (1) = 151131,39 Bs.

VAN = 3479720,39 Bs.

Como se puede ver: El VAN (0) > VAN (1) esto significa que el VAN >0, por lo tanto, este resultado nos permite concluir que el emprendimiento es viable y que es conveniente continuar con la ejecución del proyecto.

Conclusiones del estudio

En general el proyecto responde a las necesidades mas urgentes de las comunidades demandantes, criterios económicos y financieros del Municipio y la Prefectura, siendo así que los indicadores socioeconómicos y financieros presentan valores superiores a los indicadores de la situación sin proyecto. Lo que permite asegurar que la factibilidad técnica, socioeconómica, ambiental y social esta garantizada recomendando su financiamiento y ejecución. Sustentamos esta opinión con las siguientes consideraciones: Se puede asegurar la viabilidad del proyecto, ya que actualmente se cuenta con una base de la estructura productiva, donde se ha planteado la incorporación del cultivo de quinua �con proyecto�. La zona ofrece las condiciones de clima y suelos para la producción y aprovechamiento de la quinua. El proyecto responde favorablemente a los criterios medioambientales, puesto que la propuesta no tiene efectos desfavorables mas por el contrario toda la propuesta esta enmarcada a la regeneración, preservación y conservación de los recursos naturales particularmente en el recurso suelo, razón por el que, el proyecto permitirá que los agricultores de la zona logren incrementar sus ingresos mediante la explotación del cultivo de la quinua. Considerando los criterios anteriores se recomienda la viabilización y tomar la decisión de ejecutar el proyecto, que repercutirá favorablemente en una producción agrícola sostenible.

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I. Aspectos Generales del Área de Influencia del Proyecto Antecedentes:

La zona del proyecto tiene como principal actividad la explotación de ganado ovino, camélidos y en la actualidad la incorporación del cultivo de quinua siendo una alternativa significativa para mejorar los ingresos económicos de la familias beneficiarias; tomando en cuenta que las condiciones de clima y suelo son favorables para la producción de diferentes cultivos como (quinua, haba, cebada y otros.), otro rubro de importancia en la zona son las artesanías.

Aspectos Orográficos

- Topografía y suelos

El área del proyecto corresponde a la zona andina y abarca una extensión de 456,25 Km2, donde predomina el relieve plano, existen áreas de pie de monte, laderas y montañas. La zona presenta una altura promedio de 3500-3600 m.s.n.m. los suelos en general tienen como limitante la presencia de piedras y grava, son poco profundos de textura franco-arenosa, pobres en materia orgánica. En las zonas bajas próximas a las lagunas se observa la presencia de sales de cloruro de sodio y sulfatos, la presencia de dunas o arenales próximos a la misma comunidad, alertan sobre la existencia de erosión eólica en la zona y también se evidencia en superficies con mas del 20% de pendiente indicios de erosión hídrica laminar. Uso del suelo. En la zona, los suelos de uso agrícola se caracterizan por ser poco desarrollados, con alta saturación de bases alcalinas, con severas limitaciones climáticas para su uso, se agrupan en suelos de clase III, IV y V y corresponden 0.4 % de la superficie total. Los suelos destinados al pastoreo representan aproximadamente el 80 % de la superficie total y se agrupan en suelos de clase VI, VII y VIII que de acuerdo a la predominancia estos suelos presentan cantidad de piedras y grava en los diferentes estratos con textura franco - arenosa, con bajo contenido de materia orgánica.

- Aspectos climáticos Para la caracterización climática de la zona, se considero la información existente en dos estaciones de la zona, la estación termo pluviométrica de pasajes y el pluviómetro de Copacabana.

- Precipitación La precipitación media anual es de aproximadamente 307.2 mm., distribuida en 7 meses del año entre octubre y abril. La mayor cantidad de días de lluvia se presentan en los meses de diciembre a marzo con un 82 % del total.

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Las precipitaciones máximas en 24 horas alcanzan los 50 a 60 mm. en el mes de diciembre ocurriendo en periodos de una a dos horas convirtiéndose en un factor erosivo en la cuenca con el respectivo arrastre de sedimentos al interior de las lagunas.

- Temperatura La temperatura media anual es de 6.4 ºC con una máxima media de 15.0 ºC con una mínima media de �2.2 ºC y en los meses de junio y julio con �17.2 ºC. A partir de esa información se puede inferir que la zona es bastante fría, con prolongados períodos de temperaturas inferiores a los 0 ºC.

- Riesgos Climáticos El balance hídrico según Thornthwaite estima que existe una evapotranspiración real ETR de 295 mm/año y la demanda de evaporación potencial EP es de 492 mm/año. El clima de la zona es clasificado como semiárido donde solamente en los meses de diciembre, enero y febrero existe disponibilidad de agua aportadas por las lluvias y la presente en el suelo, satisfaciendo las demandas de evaporación de la atmósfera, esto significa que a partir del mes de diciembre hasta el mes de marzo pueden existir las mínimas condiciones para la explotación agrícola, lo que demuestra que desde el punto de vista agro climático, la zona no presenta condiciones apropiadas para la agricultura, razón por la cual su potencialidad esta orientada hacia la explotación de praderas con la actividad pecuaria. Los meses con mayor frecuencia de heladas se sitúan entre Abril y Octubre, produciendo pérdidas de aproximadamente el 59 % de las cosechas, dándose con una frecuencia de dos veces por año, afectando entre el 60% y 100 % de las familias.

- Flora La zona, presenta una flora rica en gramíneas con los géneros: Festuca, Stipa, Aristida, Calamagrostis, y otros, siendo amacolladoras de cobertura variable con matas de crecimiento graminoide dominante, de 0.30 a 1 m de altura y aún mas cuando las inflorescencias están desarrolladas. En menor proporción se encuentran Forvias y dicotiledóneas herbáceos. Se encuentran también especies arbustivas como: Parastephia y Tetraglochin En resumen y de acuerdo con algunos autores el área del proyecto es de clima frío y seco con vegetación de estepa a base de pastizales, tholares y otras especies xerofíticas que constituyen el pastoreo natural.

- Fauna En otro orden se observar la presencia de ovejas, cabras y llamas que pastan por toda el área, la población de asnos en toda la pampa se convierte en una plaga cuando estos llegan a los cultivos y causan daños en el follaje, se prevé una regulación de la tenencia de asnos por medio de una ordenanza municipal.

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Aspectos Demográficos

- Población del área de influencia diferenciada por sexo

Las comunidades del área del proyecto, cuentan con una población total de 1835 habitantes, distribuidos en las ocho comunidades, el número de familias, según sexo y grupos de edad en la siguiente forma.

Cuadro N° 1 Población Beneficiaria Distribuido Por Sexo

Población ( Habitantes )

Nº

Distrito

Nº

Familias Total Hombres Mujeres 1 Copacabana 98 334 146 188

2 Arenales 42 210 92 118

3 Viscarra 52 270 118 152

4 Pasajes 30 153 67 86 5 Munayo 28 132 58 74

6 Vicuñayu 17 102 45 57

7 Chorcoya 71 395 172 223

8 Pujsara 50 239 105 134 TOTA

L 388 1.835 803 1.032

Fuente: relevamiento de información - 2007

- Estabilidad Poblacional Emigración / inmigración Los habitantes de las comunidades beneficiarias, en la búsqueda de fuentes alternativas y/o complementarias de ingresos económicos practican la migración temporal en la época de estiaje, que comprenden los meses de mayo a noviembre, estos movimientos poblacionales se repiten anualmente y tienen como destino, las zafras de Bermejo, Santa Cruz y en parte el Norte Argentino. El hombre que migra tiene la oportunidad de prepararse mas, conocer las ciudades u otros países, mismos que los acogen como mano de obra temporal, a su vez la adopción de hábitos alimenticios y culturales definirán posteriormente el desenvolvimiento en su comunidad de origen. Por su identificación con el rol doméstico la mujer realiza las prácticas agrícolas, pastoreo ligada a la artesanía, no es motivada a realizar este movimiento migratorio. La migración definitiva en muchos de los casos esta precede a la migración temporal, principalmente los jóvenes que al conocer nuevas formas de trabajo y generación de dinero, misma que puede o no ser el agrícola, se crean nuevas expectativas lo cual consolida la salida definitiva de la comunidad.

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Los movimientos migratorios de la población se producen en ciertas temporadas y en razón de cubrir necesidades económicas, prestar el servicio militar y en algunos casos por motivos de estudio.

- Composición de la población según diferentes etnias En las comunidades del distrito de Copacabana, no existen etnias, la mayoría de los habitantes son de las mismas comunidades desde tiempos de la colonia.

- Lenguajes que habla la población. La totalidad de la población beneficiaria habla el castellano.

- Número de familias.

El número de familias beneficiadas por el proyecto es de 388 familias.

- Tamaño promedio de las familias El área presenta una estructura familiar de 4.8 miembros por familia

Aspectos Económicos

- Tenencia de la tierra En la actualidad el régimen de tenencia de las tierras de los beneficiarios del proyecto es la de tierras en propiedad o de forma comunal, existen algunos casos aislados en los que se trabajan las tierras a medias o alquiladas con pago en efectivo y/o especie. El minifundio es la característica principal de la forma y la tenencia de la tierra, los compañeros campesinos cuentan con sus unidades productivas agropecuarias, o conjunto de parcelas distribuidas en diferentes lugares, dentro de cada comunidad, como también fuera de ella.

En las áreas comunales se realizan los ssistemas de pastoreo del ganado en general para lo cual se toman en cuenta siempre las costumbres y tradiciones y sistemas ancestrales de pastoreo realizados desde tiempos atrás.

- Principales actividades económicas de las familias La principal actividad económica de las comunidades beneficiarias del proyecto es la explotación ganadera con la cría de ovejas, aves de corral , gallinas, en menor grado llamas y la producción agrícola que va a cubrir las necesidades de la dieta alimentaría y mínima comercialización de los cultivos de Papa, Haba, Cebada, forrajes, etc,.

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Es indudable que la mayoría de los ganaderos criadores de ovejas, ubicados en el área de influencia del proyecto, están incorporados a una economía de mercado, su principal actividad esta orientada a la venta de los productos y sub productos derivados como la carne, leche, queso, charque, cuero, lana y productos agrícolas. Estas actividades constituyen ingresos adicionales. Para las familias beneficiarias participantes del proyecto. La zona de influencia del proyecto tiene una extensión aproximada de 42800 has.; distribuidas según uso y por comunidades en la siguiente forma:

Cuadro No 2 Extensión Territorial Según Uso

AGRÍCOLA PASTOREO+OTROS TOTAL642 42158 42800

1,5 98,5 100

SUPERFICIE EN Has

Fuente: Diagnostico Municipio 2006

Aspectos Sociales

- Descripción de las características sociales de los beneficiarios,

relevantes al Proyecto.

- Costumbres

Entre las costumbres que prevalecen en el área de influencia del proyecto y que se manifiestan están enmarcadas en fiestas regionales y religiosas, eventos deportivos, ferias y celebraciones a santos patronos. Las fiestas más tradicionales son: año nuevo, carnaval, fiestas patrias y otras fiestas religiosas, se destaca la Feria de intercambio de productos que se realiza en Yunchara, la fiesta de la virgen de Copacabana, ferias agropecuarias una vez al año en comunidades con potencial agropecuario en los diferentes meses, donde concurren los productores de los diferentes pisos ecológicos del Municipio con sus productos.

- Roles y actividades por sexo dentro de las comunidades

La explotación ganadera extensiva en el área, no requiere de una inversión alta de tiempo ni mano de obra familiar, ocupando esta actividad (pastoreo) la mujer y los niños como principal actor en la crianza y cuidado del rebaño constituyendo la principal ocupación de la mayoría de los pobladores, y en la que se basa su economía. Al margen de estas tareas, las mujeres asumen otros roles específicos, desde las labores de casa, cuidado de animales menores y procesamiento de productos post cosecha, mientras que los hombres por lo contrario toman la responsabilidad y se dedican el cultivo de la tierra en las pequeñas parcelas para la producción, siembra, labores culturales, cosecha y comercialización de productos agrícolas

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también se encargan del faenado, mantenimiento de la infraestructura productiva en corrales, construcción de cercos y la realización de los trabajos comunales de interés colectivo para cada una de las comunidades respectivamente.

- Disponibilidad y predisposición para trabajar en el proyecto Los agricultores de las comunidades participantes, están predispuestos a brindar toda la atención de nuevos cultivos adecuados al clima, comprometiéndose a participar activamente en las actividades programadas, además de realizar el aporte con material local de tal manera que les permita cumplir con todos los objetivos y metas planteados por el proyecto a favor de cada una de las familias beneficiarias. Tratándose de un proyecto productivo agrícola, las actividades se han programado de acuerdo al ciclo agrícola, por lo que todas las actividades programadas acompañaran todo el proceso productivo.

- Enfoque de género

La actividad principal de los varones es la agricultura, es el responsable de la preparación de los terrenos de cultivo, la siembra, labores culturales, cosecha y comercialización de los productos agrícolas, también es el responsable del mantenimiento de la infraestructura productiva , en síntesis, es responsable del hogar y la familia. Las mujeres tienen como actividad principal las labores de casa y como actividades secundarias el apoyo en la agricultura, el cuidado del ganado, algunos trabajos de post cosecha

- Organizaciones vigentes

Las comunidades involucradas en el proyecto están representadas a través de las organizaciones comunales, la de mayor representación es el Sindicato agrario, organización de mujeres campesinas, y corregimiento, que agrupa a todas las familias de cada una de las comunidades. La asociación de ganaderos de Tajzara y la Asociación de artesanos y artesanas de Tajzara son también organizaciones que representan y aglutinan cada uno y actúan como entidades de promoción y representación comercial para la venta de los productos y sub producto Entre otras organizaciones vigentes en las comunidades es, la Junta de Auxilio Escolar y el Club Deportivo comunal.

Servicios básicos existentes

- Infraestructura Social Las comunidades tienen acceso a la siguiente oferta de servicios básicos:

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Cuadro No 3 Acceso A Servicios

COMUNIDAD CAMINO ESCUELA SALUD AGUA POTABLE

LETRINAS COMUNI CACIONES

ENERGÍA ELÉCTRICA

COPACABANA Vecinal Si Posta Sanitaria

Si Si Si Si

PASAJES Vecinal Si Posta Sanitaria

Si Si Si Si

VISCARRA Vecinal Si Posta Sanitaria

Si Si Si Si

ARENALES Vecinal Si Posta Sanitaria

Si Si Si Si

MUÑAYO Vecinal Si Posta Sanitaria

Si Si Si Si

VICUÑAYO Vecinal Si Posta Sanitaria

Si Si Si Si

PUJZARA Vecinal Si Posta Sanitaria

Si Si Si Si

CHORCOYA Carretero Si Posta Sanitaria

Si Si Si Si

FUENTE: Diagnostico Participativo, 2006

En la mayoría de las comunidades, por la escasa cantidad de niños y jóvenes hace que no se tengan niveles superiores de educación por lo que los jóvenes que quieren continuar hasta el bachillerato, van al colegio central que se tiene en la capital del Municipio la comunidad de Yunchara o en su defecto concurren a los colegios de la ciudad de Tarija.

Modalidades de recolección y disposición de residuos sólidos.

La basura no es recolectada, si no que cada vivienda cuenta con un lugar de disposición de su basura y residuos sólidos que por lo general están a la intemperie siendo un peligro para la salud de los mismos comunarios. Pero se acostumbra a quemar estos residuos.

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II. Situación Sin Proyecto

- Estudio de la Demanda

La explotación agrícola en las comunidades del distrito de Copacabana es bastante tradicional y precaria, vale decir que los comunarios cultivan en condiciones desfavorables ye sea en conocimientos de nuevas técnicas como el acceso a semillas mejoradas, en este sentido la producción se ve afectada lo que implica bajos ingreso para las familias campesinas. La producción de (Haba, Avena, Cebada y Papa), son los principales cultivos explotados en la zona, sin embargo las condiciones agro ecológicas favorecen a la producción de quinua, potencialidad que se debe aprovechar para la producción y comercialización de estos cultivos. La producción actual se realiza en condiciones desfavorables por la falta de conocimientos en el manejo y requerimiento del cultivo de quinua, en el caso de Avena, Cebada y Papa , han sufrido un decremento debido a la falta de asistencia técnica, realizando una producción tradicional para el autoconsumo de la misma que no les permite ingresar al mercado con características competitivas para la comercialización o esta se hace en menor cantidad o esta se hace en menor cantidad y de manera desfavorable por falencias en el proceso de producción, cosecha y pos cosecha en todo el proceso productivo, de manera que llega a causar perdidas durante este proceso , bajando la calidad y rendimiento del producto

- Demanda de Mercado La producción de quinua para la comercialización en los centros poblados , es una necesidad muy urgente ya que el consumidor pretende satisfacer la dieta nutricional con la adquisición de este producto muy nutritivo, en tal sentido el deseo mas importante del productor es de garantizar productos competitivos ( sin impurezas y de buena calidad ) que pueda competir en el mercado , para lo cual los comunarios vienen insistentemente solicitando tanto al gobierno Municipal como a otras instituciones que tienen que ver con el desarrollo del sector agrícola , asistencia técnica y capacitación para mejorar el proceso productivo. En la lógica de mejorar la calidad de vida de la población, resulta atractivo para este rubro incentivar y desarrollar el habito de consumo de subproductos del cultivo de quinua, debido a que brinda gran cantidad de bondades nutricionales.

- Superficie del área Cultivada La zona influencia del proyecto tiene una extensión aproximada de 320 Has. De área cultivada de los cuales la mayor parte están destinadas a la producción de cultivos tradicionales de la zona como haba, cebada, trigo, papa y otros, una área mínima de 5 Has esta destinada a la producción de quinua.

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Cuadro N° 4 Superficie cultivada sin proyecto

QUINUA 5.00 0.50 2.5

Rend. (Tn)CULTIVOSuperficie

(ha)

Volumen de Produc.

(Tn)

FUENTE: Fuente: Diagnostico participativo I2006

El área de intervención del proyecto se caracteriza por la producción estacional, es decir se cultiva fundamentalmente en la época de lluvias debido a que en esta temporada hay disponibilidad de agua en los terrenos, otra situación que hace que la producción sea estacional es la no utilización de semillas que se adaptan a condiciones climáticas mas extremas, el calendario agrícola se detalle en el siguiente cuadro:

Cuadro N°5 Calendario agrícola

Cultivo Ciclo Vegetativo (días)

Siembra Cosecha Oct No Dic En Fe Ma Abr Ma Jun

Quinua Nov. May

La siembra se realiza de manera escalonada en función a las primeras lluvias que se presentan, en periodos que abarcan hasta dos meses de siembra para los cultivos. Estas practicas se realizan con el objeto de lograr seguridad de producción asimismo la seguridad alimentaría de la familia, contrarrestando las adversidades climáticas de la zona. Semilla: Para la siembra se utilizan semillas recogidas de la cosecha anterior, semillas con enfermedades crónicas, con bajo poder germinativo y completamente degeneradas genéticamente cual no permite una buena producción. Riego: El agua para riego solo algunas parcelas son las que se encuentran bajo riego, la mayoría de las parcelas necesitan de las lluvias para proveerse de agua. Cultivo: Realizando de manera tradicional sin tecnología adecuada para los cultivos en producción, ocasionando perdidas por traslado, secado, trillado obteniendo así productos de mala calidad. Rendimiento: Los rendimientos por Ha. Se han estimado en función a la proporción a nivel de la cantidad de semilla sembrada y producción cosechada. Utilizando tecnologías tradicionales en las diferentes labores de cosecha y pos cosecha, en la que se ocasionan perdidas por manipuleo, donde el producto cosechado queda expuesto a un alto grado de contaminación de tipo físico ( mezcla con tierra , piedrecillas, arena y otros ), que inciden en forma negativa en la calidad comercial del grano.

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Cuadro N°6 Rendimiento de los Cultivos

CULTIVORendimiento

( Tn / Ha)

QUINUA 0,5

- Valoración de la producción actual sin proyecto Debemos señalar que una mínima o casi nadie de los productores produce la quinua pero de acuerdo a las características de la zona este cultivo tiene una buena adaptación, además de que tiene un valor nutritivo muy importante dentro de la dieta alimenticia, otro aspecto importante a tomar en cuenta es producir para comercializar y también producir para semilla para influenciar a otras comunidades. En función a la información obtenida en la zona mediante entrevistas a los productores, se ha elaborado el siguiente cuadro, que expresa la estructura del cultivo, superficie, rendimientos, precios, valor de la producción actual, volumen de la producción y precios de venta actual.

Cuadro N° 7 Valoración de la producción actual sin proyecto

QUINUA 5.00 0.50 2.5 860 2150

Valor bruto de la

Producc. ($us)

Rend.CULTIVOSuperficie

(ha)

Volumen de Produc.

(Tn)

Precio de Venta Tn

($us)

FUENTE: Fuente: Diagnostico participativo I2006

Estos rendimientos obtenidos en la producción son relativamente bajos, considerando el clima y suelo favorable que presenta la zona, de manera que demuestra que no se esta explotando en las mejores condiciones. La producción en su mayoría se destina al consumo familiar destinando se pequeñas cantidades para la comercialización por lo cual no se cuentan con un sistema de registros que les permita mas cantidades y precios en el mercado. Considerando estos puntos se nuestra los siguientes datos, que de manera general alcanzan un volumen de producción. De 2.5 Tn aproximados, cuyo valor bruto es de 2150 $us. Que produciendo en mayor cantidad la quinua y comercializando incrementaran los ingresos de las familias campesinas.

Estudio de la Oferta

La producción del cultivo de quinua en las comunidades de intervención del proyecto es mínima, los comunarios no reciben asistencia técnica, capacitación por parte del municipio ni de la prefectura, tomando en cuenta que la zona presenta clima y suelo

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favorable para su explotación, además de que tiene un valor nutritivo muy importante dentro de la dieta alimenticia. En tal sentido con el propósito de coadyuvar se toma como alternativa promover y fomentar la producción de quinua en la zona, de manera que les permita contar con apoyo técnico para garantizar la producción tanto la calidad como rendimiento para su respectiva comercialización.

- Localización Políticamente el área del proyecto se encuentra ubicada en la segunda sección Municipio de Yunchará de la provincia Avilés en el Departamento de Tarija, siendo las comunidades directamente involucradas todas las comunidades del Distrito. Copacabana. Geográficamente, la zona, esta delimitada por los paralelos 21º 30´ 16´´ a 21º 49´ 54´´ de latitud Sur y los meridianos 64º 54´50´´ a 65º 11´ 13´´ de longitud Oeste.

- Accesibilidad El área del proyecto tiene vinculación vial a través de la carretera principal que une a las Ciudades de Tarija y Villazón con una distancia desde Tarija a la Comunidades del proyecto de 100 a 120 Km. con un tiempo de recorrido aproximado de 2 a 2.5 horas aproximadamente. La vinculación entre comunidades de los distritos se da a través de los caminos vecinales.

- Componentes Los componentes actuales de la oferta es la asistencia técnica en la organización y capacitación en todo el proceso de producción y comercialización de cultivo de quinua.

Entidad Encargada de la operación y Mantenimiento

Los productores en la actualidad no cuentan con una asociación con preferencia al rubro, la misma que sera conformada y fortalecida con el proyecto para emprender y responder las necesidades de los productores de manera que ellos sean los encargados de coordinar las diferentes actividades de todo el proceso del proyecto.

- Estructura organizativa Actualmente en la región no existe ninguna estructura orgánica que represente al rubro de producción de quinua en este sentido se propone conformar una Asociación de productores de quinua, encabezada por un presidente, Vicepresidente, Secretario General, Secretario de Actas, relaciones publicas , tesorero y dos vocales quienes gestionaran y coordinaran las actividades con la ayuda de la alcaldía y otras instituciones.

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- Experiencia y estabilidad institucional Al no contar con una asociación específica de productores de quinua, las gestiones agrícolas son realizadas de manera general por el sindicato agrario de cada comunidad ante la Sub central de campesinos y esta ante el Municipio y/o Prefectura

Ingresos y Egresos de la situación sin Proyecto

Cuadro N° 8 Situación de la producción sin proyecto en ( $us / Ha. )

Costo tota l de Prod.

( $us/Ha )

Ingresos Neto ( $us/Ha )

Beneficio Tota l

($us / Ha .)

QUINUA 297 430 133

CULTIVOS

SIN PROYECTO

Fuente: Elaboración Propia � Encuestas de campo-2006

La producción agrícola en la actualidad tiene una utilidad económica baja considerando las condiciones climáticas adecuadas para su producción, la falta de un apoyo adecuado en las técnicas de producción hace que no se tomen en cuenta aspectos de manejo de suelos y fertilización, rotación de cultivos, utilización de semilla certificada, etc. que permitirían incrementar los rendimientos del producto pese a estos aspectos se tiene una beneficio de la producción de quinua aproximadamente 133 $us./ Ha. en todo el ciclo productivo de la quinua. De acuerdo con el cuadro se observa el costo de la producción, el rendimiento y beneficio del cultivo de quinua, de acuerdo la precio de mercado que brinda para este cultivo. Ver en anexos (hoja de costos de producción y la relación beneficio costo)

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III Propuesta de Proyecto Estudio Legal

El estudio legal para una ejecución del Proyecto se ha estudio la ley Nº 1654 ley de descentralización administrativa con sus diferentes artículos, donde plantea las atribuciones de la prefectura a través del prefecto del departamento la cual le da la potestad a los prefectos de realizar inversiones en programas y proyectos de inversión que vayan a beneficiar a la base productiva, social, etc. Ley Nº 1654, de 28 de julio de 1995 Ley de descentralización administrativa Título I Régimen De Descentralización Administrativa Del Poder Ejecutivo A Nivel Departamental Capítulo I.- Del Concepto Y El Objeto Artículo 1º (Marco Constitucional De La Descentralización Administrativa) En el marco de la Constitución Política del Estado la presente ley regula el Régimen de Descentralización Administrativa del Poder Ejecutivo a nivel departamental, que conforme al sistema unitario de la República, consiste en la transferencia y delegación de atribuciones de carácter técnico-administrativo no privativas del Poder Ejecutivo a nivel Nacional ARTÍCULO 2º (Objeto) En el marco de la preservación de la unidad nacional, la presente ley tiene por objeto: a) Establecer la estructura organizativa del Poder Ejecutivo a nivel Departamental dentro el régimen de descentralización administrativa. b) Establecer el régimen de recursos económicos y financieros departamentales. c) Mejorar y fortalecer la eficiencia y eficacia de la Administración Pública, en la prestación de servicios en forma directa y cercana a la población. Capítulo II Sección I De La Naturaleza, Designación Y Atribuciones Del Prefecto Artículo 5º (Atribuciones) El Prefecto en el régimen de descentralización administrativa, tiene las siguientes atribuciones además de las establecidas en la Constitución Política del Estado. d) Administrar los recursos económicos y financieros y los bienes de dominio y uso departamental e) Formular y ejecutar los planes departamentales de desarrollo económico y social, de acuerdo a las normas del Sistema Nacional de Planificación; en coordinación con los Gobiernos Municipales del Departamento y el Ministerio de Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente, en el marco del Plan General de Desarrollo Económico y Social de la República f) Formular y ejecutar programas y proyectos de inversión pública en el marco del plan departamental de desarrollo y de acuerdo a las normas del Sistema Nacional de Inversión Pública y al régimen económico y financiero de la presente ley, en las áreas de: - Construcción y mantenimiento de carreteras, caminos secundarios y aquellos concurrentes con los Gobiernos Municipales. - Electrificación rural. - Infraestructura De Riego Y Apoyo A La Producción. - Investigación Y Extensión Técnico-Científica - Conservación y preservación del medio ambiente. - Promoción del turismo - Programas de asistencia social

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- Programas de fortalecimiento municipal. - Otros concurrentes con los Gobiernos Municipales - �Otros Concurrentes con los Gobiernos Municipales, siempre y cuando los recursos Prefecturales sean otorgados con criterios de equidad concertados con el Consejo Departamental o con la fórmula definida en los parágrafos II al IV del Artículo 12º de la presente Ley�. g) Administrar, supervisar y controlar, por delegación del Gobierno Nacional, los recursos humanos y las partidas presupuestarias asignadas al funcionamiento de los servicios personales de educación, salud y asistencia social en el marco de las políticas y normas para la provisión de estos servicios. h) Administrar, supervisar y controlar el funcionamiento de los servicios de asistencia social, deportes, cultura, turismo, agropecuarios, y vialidad, con excepción de aquellos que son de atribución municipal, preservando la integridad de las políticas nacionales en estos sectores i) Elaborar, el proyecto de presupuesto departamental de conformidad a las normas del Sistema Nacional de presupuesto, y remitirlo al Consejo Departamental para su consideración y posterior remisión a nivel nacional para el cumplimiento de las normas constitucionales. j) Ejecutar el presupuesto departamental en el marco de las normas del Sistema Nacional de Administración Financiera y Control Gubernamental, y presentar la cuenta de ingresos y egresos anual ejecutada, al Consejo Departamental para su aprobación. k) Promover la Participación Popular, y canalizar los requerimientos y relaciones de las organizaciones indígenas, campesinas y vecinales por medio de las instancias correspondientes del Poder Ejecutivo l) Canalizar los requerimientos gestiones y relaciones de los Gobiernos Municipales en el marco de las competencias transferidas. v) Promover la inversión privada en el departamento Título II Capítulo I Del Régimen Económico Y Financiero Artículo 21º (Asignación De Recursos Para Programas Y Proyectos De Inversión) El Prefecto asignará para el financiamiento de los programas y proyectos de inversión señalados en el inciso f) del artículo 5º de la presente ley, el 85% de los recursos señalados en los incisos a), b) y c), y la totalidad de los recursos señalados en los incisos f) y g) del parágrafo I del artículo 20º de la presente ley.

Identificación del problema y Matriz de planificación (anexos)

- Problema que se pretende resolver: Las reuniones comunales de análisis con las familias beneficiarias interesadas se identificaron los problemas principales: La mínima superficie explotada del cultivo de quinua, teniendo en cuenta las

condiciones favorables del distrito de Copacabana Desconocimiento de técnicas apropiadas para la producción competitiva, (Manejo

de suelos, manejo integral de plagas y enfermedades, cosecha, pos cosecha del cultivo de quinua).

Desconocimiento de mercados para la comercialización que les permita asegurar la venta de su producción.

Los productores no cuentan con una asociación con referencia al rubro.

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Siendo estos los problemas mas importantes a solucionar durante la ejecución del proyecto. Una síntesis del problema general, es la siguiente: �Desconocimiento de técnicas apropiadas en la producción, cosecha, post cosecha y almacenamiento para la comercialización de quinua� Como alternativa de solución al problema planteado se propone intensificar el cultivo de quinua, acorde al clima que ofrece la región, la misma ira acompañada de capacitación y asistencia técnica durante todo el proceso de producción con la finalidad de mejorar los rendimientos y calidad del producto, posteriormente la preparación del producto para la comercialización, con la identificación de mercados locales y nacionales. De acuerdo a lo descrito se pretende mejorar la calidad alimenticia de los comunarios para lo cual es preciso viabilizar la alternativa propuesta, donde las familias beneficiarias de cada comunidad se han comprometido a participar de manera activa en todo el proceso de ejecución de las actividades previstas en el proyecto.

- Justificación del proyecto La producción de quinua en la zona se realiza en mínima proporción la misma que se pretende aumentar mediante la promoción con el proyecto, a petición de los mismos comunarios y como una alternativa de aprovechar las condiciones climáticas favorables de la zona, lo que involucra una necesidad latente, de mejorar la calidad del producto para poderla comercializar obteniendo un producto de calidad con valor agregado. La depresión económica que caracteriza a las comunidades del Municipio de Yunchara y particularmente a las zonas altas por realizar cultivos tradicionales y no intensificar cultivos mas adecuados a los climas que tienen, confiere la prioridad en la ejecución ya que la población enmarcada dentro del proyecto tiene la voluntad de participar y producir nuevos cultivos mas rentables, el mismo creara condiciones objetivas de trabajo temporal y permanente, mejorando su subsistencia y nivel de vida. Técnicamente se justifica la ejecución del proyecto porque existe las condiciones agroclimáticas favorables para la producción de la quinua, además existe una mínima experiencia en la producción de este cultivo por algunos productores que han obtenido rendimientos considerables. Socialmente existe un interés de los productores en apostar e incursionar con la producción de quinua, considerando una demanda paulatina de este producto en el mercado interno como externo, que va a permitir mejorar sus ingresos económicos.

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- Marco Lógico

Objetivo General o Superior Mejorar las condiciones de producción y comercialización del cultivo de quinua, para contribuir a mejorar el estado de salud de sus habitantes y bienestar económico del distrito de Copacabana.

Objetivos Específicos o Directos

1.- Brindar asistencia técnica y capacitación en todo el proceso productivo del cultivo de quinua 2.- Apoyar con equipos para el proceso de cosecha, post cosecha y almacenamiento. 3.- Conformar y fortalecer una asociación de productores en las comunidades beneficiarias para el acceso de la capacitación y comercialización del cultivo de quinua

Metas y/o Productos 1.- 212 hombres y 176 mujeres han sido capacitados y han recibido asistencia técnica en todo el proceso de producción del cultivo de quinua. 2.- Se han equipado con equipos de cosecha, post cosecha y almacenamiento, para mejora la producción y dar viabilidad a la comercialización del producto 3.- Se ha conformado y fortalecido una asociación de productores de quinua en temas con capacidad de gestión y negociación Actividades generales de Proyecto 2.1 .- Participación activa del 100% de los productores en el proceso de capacitación productiva del cultivo de la quinua 1.2.- Impartir conocimientos mediante la transferencia tecnológica, en los procesos de cosecha, post cosecha, y almacenamiento de la quinua 1.3.- Apoyo técnico y seguimiento al proceso de producción, cosecha y post cosecha del cultivo de la quinua. 2.1.- Adquisición de insumos necesarios para la capacitación práctica que vayan a mejorar la calidad de producto terminado. 2.2.-Implementación de equipo para la selección, clasificación, en el proceso de cosecha, post cosecha y almacenamiento de la quinua 3.1.- Conformación y fortalecimiento organizacional a productores de quinua que puedan representar a los productores de las 8 comunidades. 3.2.- Fortalecer adecuadamente y promociona el producto y esta dentro de su plan de desarrollo productivo del municipio. 3.3.- Elaboración de un Plan estratégico de comercialización La asistencia técnica y capacitación será impartida mediante cursos , talleres y practicas referidas a la producción de la quinua , en temas de semillas, manejo de suelo, riego , manejo de los cultivos, cosecha , post cosecha y comercialización de los productos. La propuesta técnica plantea incentivar la producción de la quinua con asistencia técnica y capacitación en todo el proceso de desarrollo productivo de quinua, dotando

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además de insumos y herramientas necesarias tanto para la siembra como para la etapa de post � cosecha del producto

- Características de los hogares a los que se beneficia el Proyecto

En la gran mayoría de los hogares, los jefes de familia son varones existiendo una mínima cantidad de jefes de hogar mujeres, generalmente son viudas o mujeres. del 100% familias beneficiadas, un 85 % los varones son jefes de hogar y 15% mujeres llevan esta responsabilidad.

- Nivel de pobreza El nivel de pobreza se demuestra con las siguientes características de las viviendas de las unidades familiares: las mismas están construidas con paredes de adobe o piedra, piso de tierra y techo de paja cubierto de barro en su gran mayoría, existen muy pocas viviendas con techos de calamina y piso de cemento. El número de habitaciones de mayor rango está comprendido entre 1 a 3 ambientes por vivienda, exceptuando el ambiente que corresponde a la cocina, la comunidad no cuenta con energía eléctrica. Al ser la comunidad eminentemente rural, los roles familiares tienen las siguientes características y responsabilidades: Del Padre de familia.- Tiene bajo su responsabilidad la generación de los ingresos familiares, mediante la explotación de la parcela agrícola familiar y eventualmente a través de otras fuentes de trabajo vía la migración. Como cabeza de familia, la representa en todos las actividades de relacionamiento con la comunidad y en la coparticipación de aportes ( mano de obra ) comunales en emprendimientos de obras que benefician a la colectividad. De la madre de familia.- Su responsabilidad principal tiene que ver con la administración del hogar - cuidado de la casa, preparación de los alimentos, educación de los niños, otros-. Normalmente también son las encargadas del manejo de la actividad ganadera, la segunda en importancia en la economía familiar; adicionalmente también cooperan con el esposo en las labores agrícolas. En situaciones de migración del esposo, las mujeres asumen toda la responsabilidad familiar. De los hijos (as).- Ocupan una buena parte de su tiempo en su formación personal, asistiendo a la escuela y colegio hasta el grado de formación con que cuente la comunidad. Desde muy temprana edad los hijos colaboran en las actividades productivas familiares; normalmente los varones en las actividades agrícolas y las niñas en el cuidado del ganado y labores domesticas de la casa.

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- Fuentes de financiamiento Las fuentes de financiamiento para llevar adelante este proyecto son a través de la Prefectura del Departamento y la Alcaldía Municipal de Yunchará. A continuación se detalla la estructura del financiamiento para el proyecto

Cuadro N° 9 FUENTE DE FINANCIAMIENTO

Producción de Quinua en comunidades del distrito de Copacabana T/c 7,96


Municipio (Bs.)

TOTAL (Bs.)

Primer Año 500398 26337 526735


El aporte de la Prefectura es financiero de un 95 %, este porcentaje corresponde a la categorización del municipio. En este entendido el aporte municipal es financiero en el orden de 5 % de la inversión total.

Proyección de la oferta y demanda y dimensionamiento La ejecución y puesta en marcha del proyecto, proporcionará un conjunto de beneficios a favor de las comunidades, al lograr incrementar la superficie de producción cultivada del cultivo de quinua el cual se adecua al clima y suelo de la zona, teniendo rendimientos favorables mediante la capacitación y asistencia técnica, de manera que se pueda mejorar los ingresos netos de los agricultores de la zona.

- Análisis de la demanda Según informaciones obtenidas de los comunarios en las visitas realizadas, la producción de la quinua se realiza en mínima proporción en pocas comunidades de la zona, existe un desconocimiento de técnicas apropiadas para la producción, por lo que es importante contar con asistencia técnica en el proceso de producción , cosecha y post cosecha e identificando técnicas y formas de comercialización

- Incremento del valor de la producción agrícola con Proyecto. Tomando en cuenta el valor nutritivo de la quinua, presenta gran aceptación en el mercado local, nacional e internacional, considerando que este cultivo esta siendo explotado por el departamento de La paz en grandes proporciones, haciendo notar que las características climáticas son parecidas a la zona donde interviene el proyecto. Incrementando los beneficios económicos por la producción y comercialización de este cultivo mejorara las condiciones económicas de las familias beneficiarias.

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El apoyo técnico consistirá en capacitación y seguimiento en el proceso de la producción, cosecha, post cosecha y comercialización del cultivo de quinua. E incorporando tecnología adecuada para la cosecha, post cosecha y almacenamiento. Con el proyecto se incrementaran las superficies cultivables y se los proporcionara técnicas para aplicarlos en el campo en el proceso productivo, con buen asesoramiento técnico y la incorporación de tecnologías mejoradas en todos los procesos que contemplaran los siguientes aspectos: Introducción de semilla certificadas, manejo racional de suelos y fertilidad, adecuación de épocas de siembra, rotación de cultivos, control de malezas, plagas y enfermedades, técnicas de cosecha, post cosecha e identificación de mercados para la viable comercialización del producto.

Cuadro N°10

Producción, Incremento y Valoración de la producción Situación con proyecto

QUINUA 194,00 0,70 135,8 987 134035

Valor bruto de la

Producc. ($us)

Rend.CULTIVOSuperficie

(ha)

Volumen de Produc.

(Tn)

Precio de Venta Tn

($us)

FUENTE: Fuente: Diagnostico participativo 2006

Como se observa en el cuadro N° 10, en la situación con proyecto, donde se puede obtener rendimientos mayores a los que actualmente obtenían en la zona, además se incrementara la superficie de cultivo de 5 Ha que cultivan a 194 Ha. utilizando terrenos que se encuentran en descanso de manera que se pueda incrementar las áreas cultivadas para la producción, masificando el cultivo de la quinua tomando en cuenta su rentabilidad y además tomando en cuenta la decisión del beneficiario. Donde los rendimientos podrán ser superados por medio de capacitación, asistencia técnica, uso de semilla certificada, recuperación de suelos de forma que se pueda incrementar la producción de la quinua.

- Comportamiento y Análisis de la oferta El proyecto sigue a una línea que responde a una satisfacción regional y una necesidad de familias beneficiarias de las ocho comunidades productores de quinua, en tal sentido la priorizacion y ejecución del proyecto responde a la priorizacion nacional de la cadena productiva de granos que viene trabajando con granos el SIBTA a través de las fundaciones , en este contexto la capacitación y la asistencia técnica es el primer paso que da el municipio conjuntamente la Prefectura para luego continuar desarrollando proyectos que vayan a mejorar y ampliar la producción del cultivo de quinua.

- Factores que condicionan el dimensionamiento del Proyecto Los factores que condicionan el dimencionamiento son:

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Social.- Este aspecto es fundamental en la toma de decisiones y dimensionamiento ya que en las reuniones comunales y distritales se decide la participación de todas las familias que pertenecen al distrito caso contrario el proyecto no seria equitativo como se detalla a continuación.

Cuadro Nº 11 Numero de familias que participan en el proyecto

Nº

Distrito Copacabana

Nº Familias

1 Copacabana 98 2 Arenales 42 3 Viscarra 52 4 Pasajes 30 5 Munayo 28 6 Vicuñayu 17 7 Chorcoya 71 8 Pujsara 50

TOTAL 388 Técnico.- la propuesta plantea llegar a ocho comunidades del distrito de Copacabana con asistencia técnica, herramientas e insumos con la finalidad de mejorar la calidad de producción, cosecha, post cosecha y comercialización, en este sentido se propone 3 años de intervención para garantizar cambios sustanciales que vayan a mejorar la economía campesina, de esta manera el primer año se propone alcanzar a 388 familias del distrito de Copacabana. Económico.- este factor tiene que ver con la rentabilidad del proyecto es así que se plantea promocionar cultivo con mayor rentabilidad como el caso de quinua que además de tener un buen valor en el mercado tiene bastante demanda principal en el mercado local como en el caso del desayuno escolar.

Presentación de Alternativas por Componentes: Para el cumplimiento de los propósitos planteados se presenta las siguientes alternativas de solución, según los componentes identificados Las alternativas que se estudiaran serán los siguientes para cada componente en particular: - Componente de Asistencia Técnica y Capacitación

Apoyar con asistencia técnica y capacitación en todo el proceso productivo del cultivo de quinua.

Asistencia técnica de todos los cultivos producidos en la zona de proyecto. Capacitación modular en el cultivo de la Quinua

- Componente Equipamiento Favorecer con equipamiento de tecnología adecuada para el proceso de

cosecha post cosecha y almacenamiento de quinua en forma individual a cada productor.

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Favorecer con equipamiento de tecnología adecuada para el proceso de cosecha post cosecha y almacenamiento de quinua en forma grupal

Apoyar con equipo solamente para el proceso de selección de la quinua.

- Componente de Fortalecimiento organizacional

Conformar y fortalecer una organización sólida, con capacidad de gestión, con conocimiento y orientación hacia el mercado local y nacional para la comercialización de quinua

Conformar una organización y brindar capacitación con capacidad de gestión propia para desarrollar estrategias de desarrollo local y de gestión propia

Fortalecer la organización existente de criadores de llama

Descripción de las Alternativas: Para una buena descripción, análisis, de las alternativas identificadas se hace una explicación detallada de las alternativas determinando sus implicaciones, las formas de acción y las actividades que se plantean para cada caso en particular. El análisis y la toma de decisión se basaran principalmente en la metodología, los alcances que se quiere alcanzar. Para el análisis de cada una de las alternativas presentadas, se ha hecho la explicación a los beneficiarios del proyecto las cuales han definido y determinado la selección. Componente de Asistencia Técnica y Capacitación - Alternativa 1 - Apoyar con asistencia técnica y capacitación en todo el proceso productivo

del cultivo de quinua. Asistencia técnica y Capacitacion.- La asistencia técnica consiste en realizar un apoyo técnico y seguimiento a las parcelas de producción de la quinua durante todo el periodo, realizando las actividades de planificación en la preparación de las parcelas, siembra, producción, cosecha, selección y almacenaje. Y la capacitación consiste en realizar cursos de capacitación técnica con el objetivo de reforzar y aplicar en las parcelas de producción cultivo los conocimientos adquiridos. Beneficios.- Este tipo de intervención es la más adecuada porque permite transferir y adoptar una tecnología completa. Permitiendo una dedicación por parte de los productores y enfocando a una producción competitiva. La alternativa se ha analizado desde un punto de vista técnico, operativo, ambiental. Determinado las cualidades favorables en la ejecución de proyecto.

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- Alternativa 2 - Asistencia técnica de todos los cultivos producidos en la zona de proyecto. Asistencia Técnica.- Consiste en realizar la asistencia técnica a los diferentes cultivos que se producen como la Haba, Papa, Manzanilla, Quinua, Avena Forrajera, la asistencia técnica a una variedad de cultivos. Inconveniente.- El seguimiento técnico como tal no permite una buena adopción de la tecnología que se quiere transmitir por lo que la falta de cursos de capacitación técnica no seria una alternativa conveniente, además la asistencia técnica a varios cultivos perdiendo y enfocando de manera muy aislada el apoyo técnico, permitiendo resultados muy deficientes por la gran cobertura de asistencia técnica, números de familias, sin un horizonte cabal de lo que se quiere promover. - Alternativa 3 - Capacitación modular en el cultivo de la Quinua La capacitación.- esta alternativa consiste solamente en realizar eventos de capacitación teórica según el proceso de producción de la quinua. Inconveniente.- Esta alternativa tampoco es conveniente considerando que solo la capacitación modular en curso no es la metodología adecuada para promover las iniciativas productivas. La capacitación teórica y la asistencia técnica y la aplicación en campo de las enseñanzas adquiridas. Componente Equipamiento - Alternativa 1 - Favorecer con equipamiento de tecnología adecuada para el proceso de

cosecha post cosecha y almacenamiento de quinua en forma individual a cada productor.

Con la finalidad de obtener un producto de calidad y competitivo en el mercado esta alternativa permite implementar con equipo adecuado para el proceso de cosecha, post cosecha, selección de la quinua. Inconveniente.- El inconveniente que se presenta en esta alternativa es que no se puede transferir a personas individuales la norma indica que la transferencia de cualquier inmueble, mueble y/o equipo y además técnica y financieramente equipar a cada productor no es de ninguna manera justificable.

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- Alternativa 2 - Favorecer con equipamiento de tecnología adecuada para el proceso de

cosecha post cosecha y almacenamiento de quinua en forma grupal Con la finalidad de obtener un producto de calidad y competitivo en el mercado esta alternativa permite implementar con equipo adecuado para el proceso de cosecha, post cosecha, selección de la quinua. Beneficios.- Permite obtener mediante la selección, manejo la cosecha, post cosecha un producto de calidad. Sin este equipamiento no se obtendrá un producto de calidad, porque el trabajo de post cosecha es la mas importante. La transferencia y el fortalecimiento de la organización van a permitir equipar a un grupo determinado de beneficiarios y podrán utilizar de acuerdo a sus usos y costumbres. - Alternativa 3 - Apoyar con equipo solamente para el proceso de selección de la quinua. Esta alternativa consiste en realizar en realizar el equipamiento para la selección en forma grupal de todos los beneficiarios del proyecto, Inconvenientes.- El equipar solamente para el proceso de selección no es la alternativa mas conveniente considerando que el proceso de cosecha, post cosecha, selección y almacenamiento son las etapas mas importantes y por ende los productores deberán contar con todo el equipo. Componente de fortalecimiento organizacional - Alternativa 1 - Conformar y fortalecer una organización sólida, con capacidad de gestión,

con conocimiento y orientación hacia el mercado local y nacional para la comercialización de quinua

Consiste en conformar y fortalecer una nueva organización de productores de quinua e impulsar mediante esta la producción Beneficios.- Permitirá crear una nueva organización de productores de quinua con capacidad de gestión, fortalecida cumpliendo todas las normas y cuestiones legales. - Alternativa 2 - Conformar una organización y brindar capacitación con capacidad de gestión

propia para desarrollar estrategias de desarrollo local y gestión propia

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Consiste en conformar una organización de productores de quinua siguiendo las condiciones y procedimientos que se requieren Inconvenientes.- Conformar solamente una organización sin el seguimiento y falta de fortalecimiento esta alternativa no es conveniente porque no solo se trata de conformar una organización que no garantiza una continuidad por lo que técnicamente no es conveniente dejar en esta instancia. - Alternativa 3 - Fortalecer la organización existente de criadores de llama Consiste en fortalecer la organización existe de productores y criadores de llama considerando que esta organización aglomera a las 8 comunidades. Inconvenientes.- No se consideraría una buena alternativa porque los productores de llama ya han enfocado su desarrollo bajo un plan de acción, por lo que perjudicaría su accionar, además la visión, de la asociación actual es otra y la de productores se otra y las formas de acción serian distintas. Estudio de alternativas técnicas y alternativa elegida Para el cumplimiento, de los objetivos metas y resultados planteados en el proyecto se ha realizado un análisis de las alternativas más convenientes para lograr estos resultados. El análisis de las alternativas se ha determinado en una reunión de los beneficiarios donde se ha determinado escoger los siguientes componentes que van a determinar y beneficiar de mejor manera el cumplimiento de los objetivos del proyecto. Se hace la explicación de las alternativas elegidas por componente Componente de Asistencia Técnica y Capacitación La alternativa elegida para este componente por parte de los beneficiarios de proyecto con el apoyo técnico y análisis es: Apoyo con asistencia técnica y capacitación en todo el proceso productivo de la quinua.- permitirá transferir y adoptar una tecnología completa. Permitiendo una dedicación por parte de los productores y enfocando a una producción competitiva. Componente de Equipamiento La alternativa técnica elegida para este componente es: Favorecer con equipamiento de tecnología adecuada para el proceso de cosecha post cosecha y almacenamiento de quinua en forma grupal

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Permitirá obtener mediante la selección, manejo la cosecha, post cosecha un producto de calidad. Sin este equipamiento no se obtendrá un producto de calidad, porque el trabajo de post cosecha es la mas importante. La transferencia y el fortalecimiento de la organización van a permitir equipar a un grupo determinado de beneficiarios y podrán utilizar de acuerdo a sus usos y costumbres. Componente de Conformación y Fortalecimiento Organizacional La alternativa técnica elegida para este componente es: Conformar y fortalecer una organización sólida, con capacidad de gestión, con Conocimiento y orientación hacia el mercado local y nacional para la comercialización de quinua. Permitirá crear una nueva organización de productores de quinua con capacidad de gestión, fortalecida cumpliendo todas las normas y cuestiones legales. Aspecto Tecnicas, Operativos, Ambientales de las Alternativas elegidas Componente de Asistencia Técnica y Capacitación Aspectos técnicos: La capacitación y apoyo técnico en el proceso de producción de la quinua solicitada por los comunarios, obedece a un plan de capacitación integral que va desde la organización de la siembra, tratamiento, cosecha, poscosecha selección apoyando a los productores con la implementación de tecnología adecuadas para el logro de producto de calidad. Aspectos operativos: El perfil del equipo técnico destinado a la capacitación y apoyo técnico, al margen de contar con el perfil adecuado, tendrá permanencia en las comunidades donde se ejecutara el proyecto que van a acompañar durante los procesos de capacitación, acompañando desde la selección optima de las parcelas, preparación de suelo, siembra, tratamiento de plagas y enfermedades, limpieza y raleo de hierbas, cosecha, selección y almacenamiento Se contará de manera organizada con las condiciones de movilización y disponibilidad de instrumentos y equipos necesarios para la capacitación y asistencia técnica. Aspectos ambientales: Todo el proceso productivo estará enmarcado en los principios ecológicos de su manejo ecológicos, el proyecto considera fortalecer toda iniciativa que vaya a mejorar la calidad del producto a obtener y con el mejor criterio de manejo ambiental identificando en la ficha ambiental todos los criterios a ser considerados dentro de las medidas de conservación y mitigación ambiental. Fortalecimiento a la organización local en gestión administrativa, gerencial y de competitividad que permita orientar su accionar de acuerdo a la visión que se diseñen en la conformación y fortalecimiento de la nueva organización.

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Componente de Equipamiento Aspectos técnicos: Para la obtención de un producto de calidad y principalmente en este cultivo el proceso mas importante es el de post cosecha, en este entendido el proyecto implementara todo el equipo necesario para la cosecha, clasificación, selección de grano este equipo se entregara a un grupo de productores. De 2 a 3 comunidades cercanas. Aspectos operativos: Para la implementación de los equipos en los diferentes grupos de trabajo se entregaran para que puedan trabajar de una forma técnica y adecuada, operativamente se cotizaran, compraran, movilizaran y entregaran estos equipos antes de que empiece el proceso de cosecha se contara de manera organizada con las condiciones desmovilización y disponibilidad e instrumentos y equipos necesarios para una buena transferencia tecnológica, capacitación y asistencia técnica. Aspectos ambientales: En el proceso de post cosecha de la quinua no se utilizaran ningún tipo de insumos que afecten las condiciones ambientales, solamente para el proceso de selección se utilizara el viento para el venteo para el proceso de almacenamiento se utilizaran el ATRIMEC como conservante, como la producción se encuentra en una zona alta donde las temperaturas y la climatología son alta por lo que la germinación de hongos se hace muy escasa o ninguna deteriorando de esta manera el producto con el mejor criterio de manejo ambiental identificando en la ficha ambiental todos los criterios a ser considerados dentro de las medidas de conservación y mitigación ambiental. Componente de Conformación y Fortalecimiento Organizacional Aspecto Técnico

Desde un punto de vista técnico la conformación y fortalecimiento de una nueva organización que represente a los productores de quinua es una alternativa técnica más aconsejable porque permitirá enfocar, plantear una visión empresarial conformada solamente por lo productores de quinua Aspectos operativos: En primera instancia después de la presentación de actividades se realiza y conformara un comité adhoc donde iniciara una nueva organización operativamente la organización se encargara de la coordinación, y realizara el seguimiento al cumplimiento de las metas del proyecto. Aspectos ambientales: El enfoque de capacitación y asistencia técnica y la conformación de una nueva organización de productores de quinua serán enfocados a un manejo ambiental en el

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proceso de producción determinando de esta manera una quinua de calidad obteniendo ecológico El análisis de alternativas técnicas se ha realizado en reuniones comunales con los beneficiarios, esto con la finalidad de que las decisiones tomadas conozcan todos los comunarios y además de firmar compromisos en la fase de ejecución del proyecto. Conociendo las características de la zona y el potencial del cultivo que la misma ofrece, previo seguimiento y capacitación durante el proceso productivo de manera que aumente tanto la calidad y cantidad. Por tanto, estas son prioridades a solucionar para mejorar la producción y obtener mayores rendimientos del cultivo de la quinua, para su posterior comercialización realizando clasificación del producto, de manera que aumentaran los ingresos para las familias de las comunidades participantes del proyecto. - Descripción técnica del proyecto según componentes identificados: La propuesta para la implementación del proyecto plantea tres componentes que se detallan a continuación:

Componente I

Capacitación y Asistencia técnica Se plantea la formación y capacitación de todas y cada una de las familias beneficiarias del proyecto, para lo cual los capacitados deberán mostrar un cierto interés en superarse y conocer otras alternativas tecnológicas para incorporarlos al proceso productivo. En lo que respecta al productor este deberá mostrar interés de participar en el proyecto y capacitarse en cada evento (Cursos- Taller), para aplicar y mejorar su producción, de modo que el cultivo tenga cuidados necesarios. Para participar en el proyecto, las familias deben pertenecer a alguna comunidad considerada en el proyecto, en lo posible tener conocimientos básicos de lectura y escritura (no excluyente), liderazgo activo y potencial productivo, traducido en dinamismo y aceptación al cambio, compromiso con la comunidad y la asociación para su apoyo y servicio comunal. La capacitación y asistencia técnica tendrá un desarrollo sistemático, permanente y continuo, de acuerdo a planificación y programado de forma participativa con la entidad ejecutora, asimismo, tendrán una capacitación y asesoramiento técnico permanente a todos los productores de la zona que participen en el proyecto con el fin de que hagan el uso racional de recurso natural, proporcionando tecnología para implementar su producción y elevado los rendimientos del cultivo de quinua.

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La responsabilidad por actividades será dada por cada una de las familias beneficiarias, tomando en cuenta que son ellos los principales actores para el desarrollo del presente proyecto. Metodológicamente, la capacitación estará basada en cursos y talleres aplicando la metodología interpersonal no-formal. Esta capacitación será complementada con demostraciones de campo e intercambio e intercambio de experiencias entre comunidades. Partirá de la globalidad a la especificidad y a la replicabilidad, con la ayuda de suficiente material audio visual (videos, diapositivas, fotografías, gráficos y dibujos), lenguaje y actividades flexibles y adaptadas al entorno cultural de la zona, realizando demostraciones de métodos y resultados así como practicas en campo. La responsabilidad por actividades será dada por la comunidad beneficiaria, tomando en cuenta que son ellos los principales actores. Los cursos o talleres programados como eventos grupales dirigidos a los productores de las comunidades del distrito de Copacabana, permitirán la presentación y discusión de alternativas tecnológicas y experiencias personales, como soluciones posibles que ayuden a mejorar la producción, incrementando los rendimientos y disminuyendo las perdidas en su entorno agrícola. El objetivo de este componente es el de mejorar, a través de un proceso de enseñanza aprendizaje, el nivel de conocimientos de los productores sobre aspectos específicos de la producción, cosecha, post cosecha, almacenamiento y comercialización de quinua. En estos cursos se utilizaran parcelas demostrativas en terrenos de agricultores para realizar las practicas relacionadas con el cultivo de interés, que serán presentadas durante en ciclo de producción, relacionando en la ejecución de los cursos como ejemplos a replicar. La asistencia técnica, estará dirigida a las familias beneficiarias de agricultores del distrito de Copacabana, esto con el objeto de dar capacitación y asesoramiento técnico a sus parcelas y actividades productivas en cuanto al proceso de producción , renovación de semilla, fertilización y manejo de suelos, control de plagas, enfermedades y malezas, técnicas de cosecha, post cosecha, almacenamiento , uso adecuado al requerimiento de agua de riego, uso adecuado y controlado de los agroquímicos, labores culturales, incorporación de conservacionistas que mejoran el sistema de producción. Las distintas actividades se realizaran con grupos por cada comunidad, en coordinación con las organizaciones comunales. Asimismo se buscara dar igualdad de oportunidades a hombres y mujeres en las distintas acciones y toma de decisiones. En este contexto, responsabilidad de la Entidad Ejecutora se circunscribe a la preparación del proceso de capacitación y asistencia técnica, identificación de parcelas demostrativas y representativas de cada comunidad, viajes de intercambio a las asociaciones de las comunidades productoras, la generación sistemática de información.

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Componente II - Adopción de tecnología (equipos e insumos)

La propuesta tecnológica presentada esta orientada a desarrollar capacidades en los productores: hombres, mujeres y jóvenes, para que estos practiquen una agricultura combinada entre lo tradicional y la innovadora de manera que sea sostenible. Para ello se plantea incorporar una tecnología adecuada y apropiada manteniendo la tecnología tradicional a las condiciones sociales, de manera que combinadas favorezcan a este propósito. Se busca obtener un desarrollo agrícola sostenible donde los trabajos estén dirigidos a mejorar los rendimientos con cursos de capacitación en manejo productivo (teórico � practico) mediante metodología con transferencia e innovaciones tecnológicas, donde los resultados obtenidos serán socializados y validados por los productores en las parcelas demostrativas de cada comunidad del distrito de copacabana. La aplicación de la tecnología se traduce an ventajas para el productor campesino. En relación a sus condiciones de vida y trabajo, las ventajas principales son: una mayor seguridad alimentaría por la posibilidad de contar con productos de calidad, libre de impurezas y que puede conservarse durante mas tiempo debido a las mejores condiciones de almacenamiento; menor incidencia de afecciones a la vista al a disminución de la contaminación durante el venteo y trilla tradicionales.

- Componente III

Conformación y Fortalecimiento de la Asociación de Productores

Situación actual

Actualmente son pocos los productores que se dedican a este rubro los cuales enfrentan factores adversos; desde el proceso productivo sin las condiciones mínimas necesarias para obtener productos de calidad esperada por el cliente, y un sistema de comercialización poco desarrollado de forma empírica a partir de productores individuales con bajo poder de negociación. La incapacidad de acceder a un mercado, es tal vez uno de los peores problemas que tiene el pequeño productor, dentro de estas dificultades, el proyecto plantea componentes de producción para mejorar la calidad y rendimiento, que se traducen en apoyo y acompañamiento a los procesos de mercado, fortaleciendo a la producción de quinua para identificar estrategias de marketing para la comercialización en el mercado local, regional y nacional , en el marco del desarrollo económico, a través de la asociación de productores; esto significa organizar a los productores para producir de manera adecuada y para enfrentar procesos de satisfacción de necesidades de los clientes de manera ventajosa para los productores de las comunidades del distrito de Copacabana.

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Y tomando en cuenta la falta o paca comercialización actual es necesario, identificar mercados para su respectiva comercialización la cual será realizada mediante estudios a efectuarse por la entidad ejecutora, se plantea intervenir en dos dimensiones: Dimensión Organizativa y Dimensión Estrategia � Operativa de comercialización.

Dimensión Organizativa. Previa capacitación en comercialización y Organización, se deberá elaborar un estudio de mercado que permita orientar al consultor en la ejecución de la capacitación, como en las destrezas necesarias a desarrollar en los miembros de la asociación, así como también validar la información y detectar problemas y oportunidades de mercado la quinua, buscar estrategias mas adecuadas en términos de mercado. Posteriormente, se deberá hacer pequeños estudios, respecto a la respuesta del mercado hacia la estrategia elegida y formas de mejorarla. Se deberá realizar la elección democrática de representantes para conformar la asociación de productores de quinua (por comunidad), como también fijación de los beneficios para los mismos (posterior al proyecto). En el proyecto al tratarse de una acción temporal, y para darle continuidad al mismo, de los representantes elegidos podrían seleccionarse a 2 promotores (uno para producción, almacenaje y otro para organización, mercadeo), siendo su siendo su beneficio para los tres años de ejecución, los fijados en el presupuesto; para posteriormente por comisión sobre ventas, ser pagados por la asociación. Además, se deberán difundir claramente las funciones y responsabilidades de cada miembro. Estos y otros aspectos, deben ser estipulados en un Acta de Compromisos firmada en Asamblea de Socios. Después de conocer tanto el ambiente interno como los resultados del Estudio de Mercado, se procederá a la planificación estratégica de marketing; la cual será retro alimentaría según la información y ajustes necesarios, identificados después de la comercialización del producto. Se deberá elaborar después de finalizado el proceso de comercialización de cada lote, estados financieros como ser flujos de caja. Finalizado el proyecto, estos servirán como instrumento de evaluación.

- Estrategias Según los objetivos y metas planteadas se seguirán las estrategias que por su mayor complejidad de implementación, deben estar asesoradas por diferentes actores:

Valoración del Producto. Seguimiento constante de la producción, cosecha y post cosecha, con

tecnología para obtener mejer selección de quinua de manera que facilite a la introducción al mercado.

Almacenamiento de quinua en silos metálicos. Mejorar la cantidad y calidad de la producción con visión futura a la

comercialización.

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Seguimiento y asesoramiento en la identificación de mercados Asistencia técnica en organización

Capacitar a los comunarios: En manejo organizacional (motivos y ventajas de formar una

organización, aspectos generales del proceso gerencial, cultura organizacional, manejo de registro de contables, de producción e inventarios, de conflictos, aspectos legales básico, entre otros).

De manera practica en algunos aspectos generales de comercialización (cadena de valor de la quinua, necesidades, deseos, gustos, preferencias, mercado, segmentos de mercado, competitividad, calidad para el cliente, expectativas, negociación y otro identificarse en el desarrollo de los talleres.)

Estructurar relacionamiento institucional e intercomunal en torno a la cadena productiva de la quinua. Establecer relación con organizaciones encargadas de desayuno escolar

productivas de quinua. Establecer relación con otros canales de comercialización para la

quinua.

Comercialización Se plantea alternativas para la implementación de la estrategia, según oportunidades de mercado. Por tanto, la comercialización se podría llevar a cabo sin la necesidad de intermediarios comerciales.

Tomando como base la demanda de los productores que se encuentran registradas con la producción de quinua de manera que se pueda lograr la comercialización en mercados demandantes de este producto , tanto como del departamento o el país.

Comercialización en mercados locales, regionales, nacionales mediante la asociación de productores, a los consumidores finales. Si la demanda es al por mayor; 1) llevándola hasta la comunidad u organización demandante 2) Que la organización recoja de almacenes su pedido; si es por menor 3) vendiendo al productor individual, que acuda a los silos de la comunidad a proveerse de quinua. Las cantidades se definirán según costos y nivel de rotación de inventarios más convenientes.

En caso de no ser la estrategia más conveniente, ya que el momento de implementación, se puede ver otras alternativas como:

Comercialización mediante intermediarios y/o identificar los potenciales mercados

Comercialización y distribución a intermediarios comerciales, llevando el lote solicitado a los almacenes de la organización.

Distribuir y comercializar el producto a los intermediarios de comunidades de mayor demanda, tanto del departamento como fuera del mismo.

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Según al tipo de mercado al cual se dirija la Asociación de productores se identificaran y utilizaran los instrumentos de comunicación más convenientes. Toda la dimensión estratégica, operativa y organizativa de la planificación de marketing y organizacional, deberá ser especificada en un documento claro y sencillo, que pueda servir a la asociación como instrumento de consulta y análisis, tanto para la implementación, como para la posterior adaptación a las condiciones de mercado.

Actividades

Realizar capacitación sobre el uso, manejo en la conservación de suelos y uso adecuado de fertilizantes químicos para la producción de quinua.

Realizar capacitación en manejo productivo (teórico- práctico), cosecha y post cosecha con metodologías de transferencia tecnológica.

Implementar el manejo integrado de plagas y enfermedades en parcela de los productores para coadyuvar incrementar rendimiento de la producción tradicional.

Capacitar para el uso, manejo y mantenimiento de los equipos para su futura utilización (sin dificultades) por los beneficiarios.

Capacitación en técnicas de almacenamiento y proporcionar silos que les permita almacenar los productos de forma adecuada por mas tiempo y evitando perdidas.

Elaborar un plan de comercialización, que pueda ser comprendido y utilizado por la Asociación de productores de quinua para su respectiva comercialización. - Plan de financiamiento del proyecto

Cuadro N° 11 FUENTE DE FINANCIAMIENTO

Producción de Quinua en comunidades del distrito de Copacabana T/c 7,96


Municipio (Bs.)

TOTAL (Bs.)

Primer Año 500398 26337 526735


- Descripción de los aspectos de equidad de género y de etnias

Este aspecto debe estar presente en cada una de las acciones del proyecto por cuanto la visión de hombres y mujeres así como sus necesidades y prioridades son diferentes. La relación más directa en el uso del agua por las tareas productivas establecidas en las comunidades las desarrollan las mujeres, principalmente en la preparación de los alimentos, la higiene de los niños, el aseo de la vivienda, etc. Por cuanto la capacidad

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deberá privilegiar la participación de la mujer previo análisis de los roles y funciones que ella desempeña al interior de la comunidad. Por su parte los varones están mas vinculados a la actividad productiva no siendo por cierto excluyente para las mujeres, partiendo del análisis de la situación de roles se tendrá que establecer las líneas de acción para considerar la participación de hombres y mujeres en la ejecución de los diferentes componentes del desarrollo comunitario, junto a ello el análisis de las demandas diferenciadas por genero será un instrumento muy importante para precisar las acciones en función de los actores considerando el sexo y el grupo generacional al que pertenecen. El enfoque de genero es un instrumento de análisis que nos ayuda a entender las relaciones sociales y culturales entre hombres y mujeres; esta relacionado con los rasgos de su personalidad, actitudes, sentimientos, pensamientos, valores y conductas, etc. Es decir con la forma de ser y pensar de cada persona, lo cual crea diferencias sociales y culturales entre las personas de una comunidad, una cultura o una nación. Pero estas diferencias no son naturales, si no aprendidas y por tanto modificables.

- Proceso Metodológico de los Componentes de la propuesta Las metodologías de capacitación propuestas por el proyecto son con cursos y talleres, los mismos que serán impartidos mediante pápelografos y medios audio visuales y practicas de campo, esto será desarrollado en locales comunales o escuelas de las diferentes comunidades de acuerdo al cronograma de actividades que luego de ser concedidas el curso se realizara evaluaciones a los participantes por cada evento, fortaleciendo sus conocimientos con otras técnicas agrícolas. El proyecto contempla tres componentes principales para su ejecución: 1.- Asistencia técnica y Capacitar para mejorar las condiciones de producción, selección, conservación y almacenamiento de la quinua mediante, equipamiento y silos adecuados para la conservación del producto. 2.- Equipamiento para la etapa de post cosecha en los procesos mediante la incorporación de tecnologías innovadoras para los procesos de post cosecha y almacenamiento. 3.- Conformar y fortalecer la asociación de productores de quinua capacitándolos en técnicas de manejo, temas de organización para su autogestión. Mediante la implementación de los dos primeros componentes, se pretende mejorar los rendimientos y calidad de la quinua. Cabe mencionar que para el primer componente, en la renovación de la semilla, los beneficiarios adquirirán semilla certificada; y a través del tercero desarrollar capacidades para la colocación de la producción en los mercados más conveniente para los productores. Para la ejecución del proyecto, deberá (n) ser contratada (s) una o mas empresas consultoras que hayan tenido experiencia en la ejecución de este tipo de componentes

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de proyecto, para lo cual el financiador o la entidad promotora deberá tener en forma permanente un Supervisor de proyecto, para garantizar la ejecución de la asistencia técnica y que se cumpla con todos los objetivos planteados, que este de acuerdo a las especificaciones técnicas y cumplimiento del cronograma de ejecución ( tanto en tiempo y calidad ). A continuación, describiremos las metodologías a implementarse para la capacitación y la asistencia técnica correspondiente. Así mismo, es importante recalcar que siempre primara el aprendizaje participativo y de intercambio de conocimientos y experiencias en cada etapa y actividad del proyecto.

1.- Metodología.- �Árbol de Problemas� En el proyecto, se estipula realizar sondeos de diferentes aspectos para el análisis, concreción y aplicabilidad de estrategias. En este sentido, se aplicara un método estratégico para generar escenarios, en los cuales de forma participativa grupal, se aplicara el llamado �árbol de problemas�, método por el cual se podrá realizar el diagnostico y elaboración de las líneas de base del trabajo a aplicar y ejecutar. Con la aplicación coherente y real de este método, se consigue identificar la problemática comunal, como también sus causas y efectos que conllevan estos problemas, para después buscar las diferentes soluciones más eficientes y las estrategias para lograr superarlas.

2.- Metodología �FODA� Este es un método que nos sirve como instrumento que una vez realizada la problemática de la organización y determinado las causas y efectos de la misma con el método de árbol de problemas, podemos realizar participativamente un análisis sistemático y ordenado de los factores positivos y negativos influyentes tanto de entorno como del interior de la organización, para que con estas identificaciones, determinar las mejores estrategias para solucionar estos problemas identificados y establecer de manera clara el marco de desenvolvimiento para la aplicabilidad y relacionabilidad entre los objetivos, metas y actividades en pos de efectivizar los impactos deseados. Así, se identificaran participativamente las debilidades, amenazas (aspectos negativos) y fortalezas y oportunidades (aspectos positivos), tanto del entorno o medio externo, como del interior o medio interno para lograr establecer lo indicado anteriormente.

3.- Metodología �Metodología Modular Con Evaluación Bajo Desempeño� En cuanto a la capacitación y asistencia técnica a impartirse tanto en cursos, talleres, y practicas en campo , se utilizara la �Metodología Modular Con Evaluación Bajo Desempeño�, método tal que se base en plenarias, evaluación de contenidos, evaluación de aprendizaje y sobre todo de intercambio de experiencias de forma participativa, permitiéndonos esto no solo evaluar el grado de aprendizaje, sino también

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los arreglos, cambios y ajustes a realizar para efectivizar el trabajo , de manera consensuada y no únicamente � del que sabe al que no sabe nada�.

Estrategia Pedagógica en el desarrollo de los eventos de Capacitación Se entiende por estrategia pedagógica al conjunto de conceptos y criterios que sirven de marco de referencia, para la creación de situaciones de aprendizaje contempladas en el enfoque de Necesidades Básicas de Aprendizaje.

- El Dialogo de Saberes Como sustento de la capacitación como una acción educativa, tiene la intención de establecer relaciones de horizontalidad entre interlocutores que se respetan mutuamente en sus formas de pensar, sentir y de actuar. Sobre esta base, misión fundamental de la acción pedagógica, es de estimular nuevos aprendizajes, de aprender en forma conciente y autónoma. Se trata entonces, de favorecer la reflexión sobre las practicas y problemas de la vida cotidiana , analizando críticamente las formas de pensar, sentir y actuar que obstaculizan su resolución. Supone el intercambio de información, de conceptos de elementos de análisis de interpretaciones, de argumentos y de alternativas de acción. El intercambio de experiencias y confrontación de visiones en el circulo de un pequeño grupo, moviliza internamente a los participantes para encontrarse en condiciones de aprendizaje. El apoyo del capacitador, en los momentos expositivos, contribuye al desarrollo , reflexión sobre los problemas de la practica cotidiana.

- El Taller Como espacio de capacitación para reflexionar en forma sistemática. El taller es una modalidad de capacitación que se caracteriza por asumir como tarea principal la reflexión sistemática de la propia práctica utilizar en �pequeño grupo� como forma principal de trabajo; y fomentar los modos autónomos de aprendizaje. La reflexiona sistemática de la propia practica o de la vivencia cotidiana, se da a partir del desarrollo de un dialogo de saberes, donde los participantes analizan críticamente su practica, con el objeto de transformarla, abordando problemas de su vida cotidiana.

- Desarrollo de las actividades Los componentes que comprende el proyecto para su implementación son:

Asistencia técnica. Capacitación Organización. Comercialización.

En la primera fase del proyecto, se plantea realizar reuniones de difusión � organización y talleres de planificación y concertación de actividades, que implica básicamente concertar un cronograma de actividades para la ejecución del proyecto.

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Actividades y Metas

1.- Asistencia Técnica.

Actividad: Asistencia técnica a los productores en todo el proceso productivo haciendo énfasis en el uso y manejo de técnicas apropiadas en la producción y el manejo racional de los recursos suelo � cultivo- recursos humanos. Actividad: Fortalecer la organización comunal para acceder ala asistencia comunal para acceder a la asistencia técnica, capacitación procesos productivo y comercialización. Meta N° 1: Planificación y concertación del cronograma de actividades con el propósito de efectivizar la asistencia técnica y capacitación en el proceso productivo. Meta N° 2: Elaboración de un plan productivo comunal para la asistencia técnica y capacitación tanto a los productores como a la directiva de la asociación.

2.- Capacitación. Actividad: Capacitar a los productores en todo el proceso productivo para la obtención de productos de calidad desde la preparación de suelo hasta la comercialización y para desarrollar actitudes para el uso racional de los RRNN Actividad: Capacitar a los productores en el uso de equipos de pos cosecha y almacenamiento para evitar perdidas con la finalidad de fortalecer y consolidar los conocimientos a los productores. Meta N° 1: Los comunarios conocen y maneja técnicas para la producción y hacen uso racional de los recursos naturales. Meta N° 2: Los comunarios se encuentran con equipos para el tratamiento y almacenamiento del producto al mismo tiempo conocen los mecanismos de operación y mantenimiento de los equipos de apoyo a la producción.

3.- Organización � Comercialización. Actividad: Consolidar la asociación con Estatuto y Reglamentos con capacidad de gestión. Actividad: Asistencia técnica y capacitación para desarrollar capacidades en los comunarios para su efectiva aplicación, en procedimientos y técnicas de comercialización. Meta N° 1: Asociación de productores de quinua con Estatutos y Reglamentos con capacidad de gestión. Meta N° 2: Los comunarios conocen y manejan técnicas y procedimientos de comercialización organizada para el aprovechamiento de los precios de mercado.

Resultados que se desean alcanzar. Los resultados que desean alcanzar con el proyecto, están en base a los objetivos de la siguiente manera.

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El Distrito de Copacabana cuenta con una organización consolidada con capacidad de gestión.

388 familias conocen y manejan técnicas en producción 388 familias cuentan con silos para almacenar sus productos Plan productivo y comercialización comunal. Manual didáctico entregado a cada beneficiario sobre el manejo de recursos

naturales en el ámbito productivo, de organización y comercialización. Manual didáctico elaborado sobre uso, manejo de operabilidad de

infraestructuras productivas.

- Contenido y técnicas de los programas y temáticas a desarrollar. El proceso de capacitación y Asistencia Técnica, en temas productivos y organización, estará orientada a desarrollar capacidades de los beneficiarios, para incorporar activamente en la planificación y desarrollo de las actividades de sostenible y mantenimiento de equipos, a través de la formación y consolidación de la organización comunal y el rescate de sus experiencias en la practica de producción. A continuación, describiremos los contenidos y técnicas a implementarse por cada etapa y actividad planificada en el presente proyecto.

- Asistencia Técnica, Capacitación y Organización

El apoyo en asistencia técnica en temas productivos y de organización, esta fundamentada en la necesidad de contar con una comunidad organizada para la producción y comercialización. Con este enfoque, se espera que los participantes del proyecto se encuentren agrupados según sus usos y costumbres, formen parte activa de la organización comunal, que será la instancia que represente ante las diferentes entidades involucradas en el proyecto, así mismo sea la responsable de garantizar la asistencia técnica y el adecuado funcionamiento, operación y mantenimiento de la infraestructura productiva. El procedimiento que se seguirá en la Capacitación y Asistencia Técnica, contempla las siguientes actividades:

Reuniones de planificación y concertación del cronograma de actividades. Reunión general entre alcalde, técnicos de la empresa consultora y representantes de las comunidades donde será analizado el cronograma propuesto por la empresa adjudicada (consultora), que regule la ejecución normal de las actividades y en esta reunión se concertara aprobara la planificación y cronograma del proyecto.

Elaboración del Plan Productivo y de comercialización Comunal. Con la finalidad de realizar una efectiva asistencia técnica y capacitación en temas productivos, de comercialización y manejo racional de RRNN se elaborara un

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documento que de las líneas específicas para garantizar una coherente asistencia técnica y se realice la operación y mantenimiento de la infraestructura productiva.

Elaboración y Aprobación de Estatutos y Reglamentos internos de la organización productiva comunal.

En los talleres de planificación se propondrá trabajar en la elaboración del borrador de los Estatutos y Reglamentos internos de la Asociación de Productores de Quinua, el mismo que será validado, corregido y aprobado, obteniéndose un documento de Estatutos y Reglamentos participativo. La Entidad Adjudicada conjuntamente los beneficiarios del proyecto elaboraran los documentos establecidos claramente, los alcances, objetivos, finalidad, derechos y obligaciones y el proceso de regulación, cuyo contenido deberá reflejar determinaciones tomadas en las reuniones.

Asistencia técnica para el fortalecimiento del proceso productivo y de comercialización

Se realizara, todo el tiempo de ejecución del proyecto, apoyando en todos los aspectos posibles y fortaleciendo las debilidades encontradas en la producción. Los aspectos de capacitación y de la asistencia técnica, serán plasmados en un manual didáctico productivo para el uso de los beneficiarios. Capacitación en el uso y manejo de los recursos suelo. Planta y operación y mantenimiento de los equipos de apoyo a la producción: Se ha determinado claramente, que en los últimos años el manejo de los recursos naturales y el funcionamiento de los proyectos productivos han sido elementos de mucho interés, debido a que ha existido un uso irracional de los recursos naturales como es el suelo � producción, siendo factores determinantes de la problemática de la explotación productiva. Por otra parte se presenta escasa atención al a situación del uso manejo del recurso suelo, como capital fundamental del campesino, como también la organización, funcionamiento y mantenimiento de los proyectos. Tomando en cuenta los aspectos anteriores mencionados, se propone realizar las siguientes actividades de capacitación para la gestión, uso y manejo sostenible de los proyectos productivos.

Reuniones de coordinación y planificación para la capacitación y asistencia técnica a los miembros de la Asociación y productores en general.

Se realizara una reunión general con la entidad ejecutora, para la coordinación y planificación sistemática dela capacitación y asistencia técnica en el proceso

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productivo, enfatizando en el uso y manejo de los RRNN, ratificando temas, cronogramas y organización en general.

Levantamiento de información, intensidad de explotación. Se llenara boletas de registro de información de la producción, apocas y calendario agrícolas, superficie de cultivo, para tener información básica, validada y sistematizada para realizar por una parte el plan de producción comunal y por otra la capacitación. Esta información se sintetizara y entregara ala directiva de la y entregara a la directiva de la Asociación de Productores de Quinua.

Curso Taller: Manejo de los cultivos y operatividad de los equipos de apoyo ala producción.

Se capacitara en este curso taller en los siguientes aspectos:

Proceso productivo del cultivo.

Con un contenido amplio se desarrollaran aspectos como ser preparación y desinfección de suelos y uso de semillas certificadas, labores culturales, manejo integral de plagas y enfermedades, cosecha, post cosecha, almacenamiento y comercialización

Uso, manejo y operatividad del equipo de apoyo a la producción. Nociones básicas para uso y manejo y operatividad de los equipos ya descritos (silos trilladoras, etc.) de apoyo a la producción para lo cual se procederá a: - Elaboración y Aprobación del Plan Operativo y Mantenimiento

- Definición de Aportes - Difusión de manuales

Seguimiento y evaluación a la capacitación.

Unas ves culminadas los eventos de capacitación, los beneficiarios deberán aplicar todos los conocimientos adquiridos hasta el momento, labor que será supervisada y acompañada con la asistencia técnica, siguiendo el proceso de aplicabilidad de conocimientos y reforzando aquellos aspectos que así lo requieran. Se elaborara un manual didáctico sobre la capacitación impartida y se entregara a cada beneficiario.

Organización � Comercialización

La asistencia técnica a los productores en temas de organización y comercialización organizada, esta fundamentada en la necesidad de contar con una asociación preparada y bien orientada para la comercialización.

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Con este enfoque, se espera que los comunarios se encuentren capacitados y formen parte activa de la asociación para realizar operaciones comerciales que favorezcan a la producción e ingreso de las familias. El proceso que se seguirá, contempla las siguientes actividades:

Reuniones de planificación y concertación del cronograma de actividades El componente de comercialización estará directamente relacionado con la asistencia técnica, para lo cual los técnicos de la empresa consultora y representantes de la comunidad, concertaran actividades para el cronograma de ejecución.

Talleres de capacitación a los miembros de la Asociación y productores en general

En los eventos de capacitación, se asistirá técnicamente a la directiva y beneficiarios en general delegando funciones y responsabilidades. (Manuales y reglamentos de la organización).

Asistencia técnica para el fortalecimiento del proceso de comercialización. Se realizara, todo el tiempo de ejecución del proyecto, apoyando en todos los aspectos posibles y fortalecimiento las debilidades encontradas en la comercialización. Los aspectos de capacitación y asistencia técnica, serán plasmados en un manual didáctico de comercialización para el uso de los beneficiarios.

- Producto, Componentes y Actividades del proyecto bajo la alternativa elegida. Para un resumen de las actividades del proyecto se detalla las actividades, metas y resultados del proyecto. Según componentes del proyecto principalmente de componente de asistencia técnica y capacitaron y fortalecimiento organización

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- Análisis de Impacto Ambiental:

Realizando un análisis de impacto ambiental el proyecto, no ocasionara ningún tipo de impacto negativo, mas aun el proyecto busca mediante la introducción de

Descripción de las Actividades

DETALLE INDICADOR FUENTE DE VERIFICACION

Asistencia Técnica y capacitación

Elaboración del plan productivo comunal

1.- Reuniones comunales 2.- Encuesta sobre la producción 3.- Sistematización de la información

Plan de riego productivo alternado y aprobado por las comunidades.

Actas de aprobación, Documentos aprobados por las comunidades.

Manejo, conservación de los suelos e intensificación de áreas del cultivo

1.- Talleres teóricos prácticos en temas: Preparación de suelos, conservación de la fertilidad del suelo, Métodos de conservación de suelo, Importancia de la rotación y de cultivos asociados, Recuperación e intensificación de área del cultivo.

1.- 80% de las familias del distrito conocen y manejan tecnicas de uso y conservación de suelos. 2.-Se incorporan 25 has. Mas de terreno para el cultivo de quinua

Lista de participante. Fotos Material didáctico entregado a los beneficiarios

Ubicación y siembra de parcelas demostrativas bajo tecnicas adecuadas del cultivo de quinua

1.-Ubicación de las parcelas 2.- preparación del terreno y siembra 3.- Adquision de semilla 4.- Aplicación y manejos técnicos apropiadas para el cultivo

1.- 80% de las familias del distrito conocen y manejan adecuadamente su cultivo.

Informes Fotos Visita en campo

Identificación y control de plagas y enfermedades del cultivo de quinua

1.- Identificar época y condiciones de ataque con mayor frecuencia. 2.- Control Integrado de Plagas y Enfermedades. 3.- Control de malezas 4.- Control químico de plagas y enfermedades 5.- Sistematización de la información

1.- 80% de las familias del distrito identifican y controlan enfermedades, plagas y malezas mas comunes

Cultivos libres de enfermedades, plagas y malezas Cultivos mejorados y de buena calidad

Medidas de prevención y tratamiento de plagas , enfermedades y malezas.

1.- Tratamiento preventivos 2.- Tratamiento bajo manejo integrado 3.- Tratamiento químico para su control

1.- 80% de las familias del distrito conocen métodos de control de plagas y enfermedades mas comunes

Cultivos libres de enfermedades, plagas y malezas Cultivos mejorados y de buena calidad Visita de campo

Uso y manejo de productos fitosanitarios

1.- Adquisición de mochilas pulverizadores y productos fitosanitarios 2.- Calibración y dosificación para tratamientos fitosanitarios del ciclo del cultivo. 3.- Uso racional y controlado de productos químicos

1.- 80% de las familias del distrito son preparadas para el uso y manejo de productos químicos

Informes Actas de participación Productos utilizados de enfermedades tratadas

Practicas de campo

Capacitación manejo y mantenimiento de equipos

1.- Adquisición de equipos 2.- Capacitación de uso y manejo de equipos 3.- Practicas de campo durante la trilla, venteado, selección de grano 4.- Capacitación para el mantenimiento de equipos

1.-Demostración y practicas individuales de manejo y uso de los equipos con igualdad de genero

Informes Fotos Verificación en campo

Tecnicas de cosecha siega - trilla de quinua

1.- Practicas de campo en el proceso de siega y trilla 2.- Uso adecuado de materiales para la siega 3.- Tecnicas del trillado para el cultivo de quinua

1.- 80% de las familias del distrito conocen tecnicas adecuadas para la siega y trilla


Tecnicas de secado, selección y clasificación de quinua

1.- Practicas de secado de quinua 2.- Grano libre de impurezas utilizando la seleccionadora 3.- Tecnicas para la clasificación de granos según tamaño

1.- 80% de las familias del distrito conocen tecnicas adecuadas de post cosecha


Tecnicas de almacenamiento de quinua

Adquisición de silos 1.- Ubicación y distribución de los silos en función a la producción 2.- Practicas de almacenamiento de productos 3.- Los productos seleccionados y clasificados se almacenan en silos

1.- 80% de las familias del distrito almacenan de forma adecuada

Informes Fotos Verificación en campo

Viajes de intercambio de experiencias

Visita por grupo de de comunarios junto a técnicos y promotores 1.- 80% de las familias han realizado visitas a otras zonas productoras

Informes Fotos Lista de participantes

Capacitación

Elaboración del plan estratégico de comercialización

1.- Capacitar una asociación de productores capases de organizarse y comercializar la producción 2.- Elaborar Estatutos y Reglamentos para su funcionamiento.

1.- 80% de las familias del distrito conocen tecnicas adecuadas de post cosecha


Conformación de una Asociación de productores de quinua

1.- Conformación de una Asociación organizada 2.- Elaborar Estatutos y Reglamentos para su funcionamiento.

1.- Existe una asociación de productores de quinua 2.- La asociación cuenta con Estatutos y reglamentos de funcionamiento

Lista de participante. Fotos Material didáctico entregado a los beneficiarios Informes

Fortalecimiento de la organización en comercialización de quinua

1.- Consolidación de la asociación 2.- Capacitación en temas de comercialización y mercadeo agropecuario.

1.- Existe una asociación fortalecida de productores de quinua 2.- Los comunarios conocen tecnicas apropiadas para la comercialización.

Lista de participante. Fotos Material didáctico entregado a los beneficiarios Informes - Fotos

Ferias educativas 1.-Feria, exposición de carteles de semillas certificadas y tratamiento adecuado del cultivo. 2.- Feria, exposición didáctico de parcelas demostrativas del cultivo de quinua

1.- 80% de las familias participaron en las ferias educativas

Lista de participante. Fotos Material didáctico entregado a los beneficiarios Informes

Evaluaciones 1.- Se harán evaluaciones cada dos meses por parte de las comunidades beneficiarias a los técnicos del proyecto. Evaluación al inicio y al final de cada ciclo productivo.

388 familias evalúan y son evaluados cada dos meses Equipos e insumos utilizados de manera adecuado por las familias beneficiarias

Lista de participante. Fotos Acta de reuniones Informes aprobados por las comunidades pd

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técnicas adecuadas en el proceso de cultivar y evitar el deterioro de los suelos. En Anexos se presenta la línea base ambiental.

- Valoración Social:

El proyecto responde a las necesidades mas prioritarias de las comunidades por esta situación se presenta como anexo (Cuestionario de Valoración Social) escrita por lo comunarios y firmado en la gran asamblea general.

Plan de Administración y gestión del servicio

- Estructura Organizacional y de Gestión

Para la ejecución del presente proyecto y su gestión se realizara en primera instancia por los productores agrícola de cada una de las comunidades, ya en el procesote ejecución de proyecto se conformar una representación del y hacia el proyecto mediante un comité de proyecto y esta a su vez conforma la asociación de productores de la quinua del distrito de Copacabana.

- Personería jurídica Para el caso especifico del proyecto y acciones de cooperación de interés comunal, se organizara el Comité de Administración de Proyecto a través de la Asociación de productores de quinua, que estar establecido a través de una acta de constitución debidamente notariada.

- Organización y Capacidad de Gestión de la entidad Responsable de operación del proyecto.

Para el caso específico del proyecto, se fortalecerá la directiva de la Asociación de productores de quinua , para una buena administración y coordinación en la etapa de ejecución del proyecto, este comité de administración estará conformado por una representante de cada comunidad .

- Confiabilidad por parte de las comunidades La motivación de cada uno de las organizaciones representativas de cada una de las comunidades y familias beneficiarias con el proyecto. Brinda una confiabilidad por parte de las comunidades en apoyar y participar en todas las actividades previstas por el proyecto que van a ir a beneficiar a cada una de los pobladores de las 8 comunidades del distrito de Copacabana.

- Estructura orgánica

La Asociación de Productores de Quinua estará encabezada por el Presidente de la Asociación la estructura organizativa esta conformada de la siguiente manera:

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Miembros de la Asociación en Pleno (Base ) Un Presidente de la Asociación Secretario de Actas Tesorero Vocal 1

- Procesos y procedimientos

Para la administración y la ejecución del servicio del proyecto se ha fortalecido a la asociación. Será el responsable para seguir los procedimientos que estarán en base a: Coordinación con el gerente de proyecto, planificación y cronograma de actividades, responsabilidad y compromiso.

- Equipos e insumos en el proyecto

Los equipos necesarios, que permitan ejecutar las actividades de acuerdo a los pliegos de especificaciones, dando como resultado una asistencia técnica, capacitación y adopción de tecnología como, Trilladora, Clasificación y Venteadora de granos e insumos (semilla certificada), como se muestra en el cuadro siguiente:

Cuadro N° Material genético (semilla certificada)

N° Descripcion Semilla certificada( Kg )

Terreno cultivable (Ha)

1 Semilla de quinua 10 0,50

Total Semilla de quinua 1940 194 Fuente. Elaboración propia

- Adecuación del perfil profesional

Para la ejecución del proyecto se requerirá la contratación de profesionales de este campo

Coordinador de proyecto 2 Ingenieros Agrónomos 1 Ing Comercial 2 Promotores

- Sistema de control y seguimiento

El sistema de control se realizara por los comunarios mediante el comité de fiscalización el cual velara por la ejecución del proyecto de acuerdo a las especificaciones del mismo. Permitiendo que la entidad encargada de la ejecución del proyecto sea transparente, para la conformidad de beneficiarios y financiadores, por otra parte el supervisor y el fiscal del proyecto contratado por el municipio velaran por la correcta ejecución del proyecto.

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- Capacidad de planificar, coordinar y ejecutar actividades tendientes a fortalecer el desarrollo el proyecto

Cada una de las comunidades en particular, cuenta con experiencia suficiente en la ejecución de diferentes proyectos que han favorecido a estas familias en cada comunidad, lo cual puede aportar de gran manera en la ejecución del proyecto.

- Requerimientos de Asistencia técnica y acompañamiento

La falta de una asistencia técnica en temas recuperación de suelos, renovación de semillas, manejo integral de plagas y enfermedades, la falta de capacitación y asistencia técnica el todo el proceso productivo y la falta de apoyo, en la transferencia tecnológica han hecho que no tenga un aumento de producción del cultivo de quinua en la zona

- Programas de desarrollo comunitario

En las comunidades donde se intervendrá el proyecto, se han ejecutado proyectos de agua potable, y otros como una proceso de acompañamiento al uso del agua se han ejecutado proyectos de desarrollo comunitario DESCOM, también CARE, el IICCA realizan acciones de apoyo a estas comunidades. Las familias aplican en la actualidad estas enseñanzas en cada una de sus comunidades, pero la asistencia técnica con el proyecto va ir a apoyar, consolidar y mejorar esas enseñanzas.

- Plan de operación y Mantenimiento

- Plan y Cronograma de ejecución. En el plan y cronograma de ejecución de las actividades del proyecto, se observa la secuencia, y los tiempos de las diferentes actividades que se realizan en todo el proceso de ejecución del proyecto, para el cual se tiene un plazo de tres años para su ejecución (ver anexos). Una vez finalizado el proyecto, los productores están organizados y fortalecidos la asociación, capacitados en aspectos técnicos productivos y organizativos que garantizan la continuidad de proyecto. Los grupos de trabajo serán organizados durante la ejecución del proyecto continuaran en vigencia y serán responsables directos en dar continuidad a las actividades en cada una de las comunidades que pertenecen a la asociación. Los productores participantes se mantienen organizados realizan actividades colectivas: hacen conocer sus productos mediante ferias, y gestionan otros proyectos similares para perfeccionar sus conocimientos y adquirir otras tecnologías. Para la ejecución del proyecto, se tomara en cuenta como base los acuerdos, usos y costumbres en cuanto a la organización comunal de cada comunidad (Sindicato Agrario) y las formas de producción actual (situación actual). Sin embargo, se contemplara acciones de apoyo a los beneficiarios con la capacitación y asistencia

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técnica en procesos organizativos. Productivos, competitivos que permitan mejorar la producción y por ende obtener mayores réditos económicos.

- Vida útil del Proyecto De acuerdo a las características del proyecto, el proyecto durara 3 año en su ejecución y una vida útil del proyecto de 20 años donde se tendrá resultados y se pondrán mejorar las condiciones de producción, almacenamiento y comercialización del producto considerado como una alternativa de desarrollo en la zona, incrementando sustentablemente los ingresos económicos de las familias.

- Cálculo y Taza de Depreciación

La depreciación es la disminución del valor de las inversiones en los equipos agrícolas Por lo que el costo de estos activos tiene que ser cargados y tomados en cuenta en el proyecto.

Cuadro N° 25 Depreciación de Activo Fijo Bienes (Vida Útil

Años) Silos 20

Equipos agrícolas 10 Clasificada de granos 20

Fuente: Normas SAFCO - 2006

La Depresión de los utilizados en los procesos de producción, post cosecha, almacenamiento, podemos indicar que los silo tienen una vida útil de 20 años los equipos agrícolas su vida útil es 4 años y la clasificadora con 20 años de vida útil.

- Ingresos y egresos de la situación con proyecto

Cuadro N° 12 Situación de la producción con proyecto en ( $us / Ha. )

Costo total de Prod.

( $us/Ha )

Ingresos Neto ( $us/Ha )

Beneficio Total ($us / Ha.)

QUINUA 521 691 170

CULTIVO

CON PROYECTO

Fuente. Diagnostico comunal � Encuesta municipal - 2006

De acuerdo con el cuadro se muestra que los beneficios que se muestran la producción un beneficio de 170 $us.

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Cuadro N° 13 Producción y Ingresos Anual

Cultivo Produccion / Tn Precio de Venta ( $us / Tn.) Ingresos ( $us)

Quinua 136 987 134035 Fuente. Diagnostico comunal 2006

El anterior cuadro nos muestra la producción anual de los cultivos que intervendrán en el proyecto y el Ingreso Total Anual que es de 134035 $us.

- Ingresos anuales Proyectados Los ingresos son los montos de dinero que el proyecto recibe por la venta de la producción de quinua, los ingresos se estima, sobre producciones anuales, multiplicando las cantidades de producción por el precio unitario.

Cuadro N° 28

Proyección de la producción y Ingresos Anuales

Año P R O D U C TO Pro d uc cion T n P recio d e Ve n ta ( $u s / T n.)

Ing res os T otal ($ u s./Anu al)

1 Q U IN U A 1 36 9 87 13 42 322 Q U IN U A 1 39 10 07 13 96 553 Q U IN U A 1 41 10 27 14 52 974 Q U IN U A 1 44 10 47 15 11 675 Q U IN U A 1 46 10 58 15 42 05

Fuente: Elaboración propia.

- Flujo de Caja estado de perdidas y ganancias

Cuadro N° 29

Flujo de Caja estado de pérdidas y ganancias

1 2 3 4 5

1 In g r e s o s 1 8 8 2 8 0 2 0 7 1 0 8 2 2 7 8 1 9 2 5 0 6 0 1 2 7 5 6 6 1V e n ta 1 8 8 2 8 0 2 0 7 1 0 8 2 2 7 8 1 9 2 5 0 6 0 1 2 7 5 6 6 1

2 E g r e s o s 1 0 1 0 7 4 1 0 6 1 2 8 1 1 1 4 3 4 1 1 7 0 0 6 1 2 2 8 5 6G a s to 1 0 1 0 7 4 1 0 6 1 2 8 1 1 1 4 3 4 1 1 7 0 0 6 1 2 2 8 5 6

3 U ti l id a d B r u ta 8 7 2 0 6 1 0 0 9 8 0 1 1 6 3 8 5 1 3 3 5 9 5 1 5 2 8 0 54 U ti l id a d % 1 6 1 3 9 5 3 1 6 1 5 7 1 8 6 2 2 2 1 3 7 5 2 4 4 4 95 U ti l id a d N e ta ( $ u s .) 7 3 2 5 3 8 4 8 2 3 9 7 7 6 3 1 1 2 2 2 0 1 2 8 3 5 6

N ° D e ta l le P r o d u c c io n e n ( $ u s . /a ñ o )

Fuente: Elaboración Propia-2007

- Calendario de Desembolsos para la Inversión

Con la finalidad presupuestar el gasto de proyecto se plantea un calendario de desembolsos según se vayan presentando y apoyando sus informes el calendario de desembolsos semestralmente con dos semestres durante el año.

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CRONOGRAMA DE DESEMBOLSOS :

PROYECTO: PRODUCCION DE QUINUA EN COMUNIDADES DEL DISTRITO DE COPACABANA Primer Año Segundo Año COMPONENTE

SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 SEMESTRE 3 SEMESTRE 4

TOTAL ACTIVIDAD

Inversión (Asistencia técnica, Cap, Equip..) 195368 195367,5 195367,5 195367,5 781470,00 195368 195368 195368 195368 781470,00 Operación 24988 24988 24988 24988 99950,00 24988 24988 24988 24988 99950,00 Supervisión 42000 42000 42000 42000 168000,00 42000 42000 42000 42000 168000,00

262.355,00 262.355,00 262.355,00 262.355,00 1.049.420,00

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IV. Evaluación del Proyecto

Evaluación Socioeconómica La evaluación socio económico del proyecto se realizó basándose en una inversión de 1.049.420 Bs. correspondiente donde se ha analizado el costo eficiencia con base en el calculo anual equivalente a (CAES) y evaluación costo beneficio calculando el valor actual neto social (VANS) y en base al cuadro de ingresos y gastos calculado a precios de mercado se ha construido el flujo de caja privado para calcular el Valor actual neto privado (VANP) y se resume en el siguiente cuadro:

Cuadro N° 28 Evaluación Económica y Financiera

INDICADORES

FINANCIEROS

INDICADORES

SOCIOECONÓMICOS Indicador Valor

Indicador Valor

VACP 972.978,71 VACS 851.484,77 VANP 3.630.851,78 VANS 3.291.158,81 CAEP 159.028,68 CAES 151.131,39 TIRP 10% 60,55% TIRS 10% 66,39% RBC Privado 4,73 RBC Social 5,41

Como se observa en el cuadro anterior, los indicadores obtenidos con el proyecto se ajustan a los requisitos básicos de los proyectos de productivos y cumplen con los criterios de evaluación socioeconómica y financiera. Por lo que la presente evaluación permite determinar la rentabilidad del proyecto es aceptable, ya que Los indicadores económicos y financieros son muy favorables. El costo de inversión para la implementación del proyecto alcanza la suma de 1.049.420 Bs., las familias beneficiadas son 388; por lo tanto, la inversión por familia beneficiaria de Bs. 339,8

- Beneficios del Proyecto

Los beneficios del proyecto son las siguientes:

- Incremento de 189 Has de Producción de Quinua - Incremento de la producción en volumen de 135, 8 Tn de Quinua - Incremento y generación de valor bruto de la producción de 134034 Bs. - Inversión por familia beneficiaria de 339,8 $us. Para iniciativa productiva - Beneficiar a 212 hombres y 176 mujeres en la producción de quinua - 8 comunidades beneficias - 388 Familias Beneficiarias - Conformación de una organización de productores

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- Costos Para la ejecución del proyecto se tiene los siguientes costos de inversión

DESCRIPCION PRIMER AÑO (Bs.)

SEGUNDO AÑO (Bs.) TOTAL

(Bs.) %

Porcentaje

INVERSION 388385 393085 781470 74

OPERACIÓN 54350 45600 99950 10

SUPERVISION 84000 84000 168000 16 TOTAL (Bs.) 526735 522685 1049420 100 TOTAL ($us.) 66173 65664 131837

La inversión del proyecto considerando inversión en los equipos, personal de asistencia técnica, en un monto total de 781470 Bs. Los costos de operación que consisten en los gastos de movilización de 99950 Bs. Y la supervisión de 168000 Bs. Haciendo un total de costo de proyecto de 1049420 Bs. Gasto en el primer año de 526735 y el segundo año de 522685 Bs.

- Criterios para la Toma de Decisiones (VANS, CESP, CAES) Según las alternativas estudias que han dado lugar a un CAEP y CAES favorable y considerando que este proyecto es de fomentar las iniciativas productivas se ha valorado principalmente los CAES y VANS, las cuales se han obtenido indicadores favorables para la toma de la decisión.

Evaluación Privada - Ingreso por Operación

Según los ingresos que se obtendrán con la ejecución y puesta en marcha del proyecto se detallan a continuación en el siguiente cuadro: se muestra un incremento progresivo durante cada año según los volúmenes de producción y cantidad de productos comercializados al mercado tal como se menciona en la memoria de calculo donde se muestra la cantidad de producción elaborado, relación de beneficio costo, costo de producción e ingresos obtenidos por la comercialización de los volúmenes producidos.

- Valores de Salvamento de Activos Con la finalidad de contar con recursos económicos para la reposición de activos de la asociación nueva, La asociación retendrá un monto económico, tomando en cuenta la vida útil de cada activo, permitiendo de esta manera reponer cada activo que haya cumplido con su vida útil. En el proceso de ejecución del proyecto con el componente de fortalecimiento organizacional se capacitara a miembros de la directiva y principalmente al secretario de hacienda para determinar los porcentajes de retención por cada volumen de producción producido. Este monto de dinero se destinara para renovar los equipos entregados considerando la vida útil de cada equipo

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Activo Vida Util(Años) Cantidad Costo

( Bs)

Valor de salvamento (Bs./Año)

Silos 20 388 77600 3880Equipo Agricola 10 20 18200 1820Clasificadora de Grano 20 8 16240 812

Realizando un calculo de valor de salvamento los productores de quinua deberán destinar 3880 Bs. De forma anual para la compra de de 388 silos familias, destinando cada familia Bs. Anules para destinar a la compra de un silo. En relación a los equipos agrícolas 1829 Bs. Por año y 812 Bs. para cubrir una clasificadora de grano en ambos caso el monto destinado por cada familia estará de acuerdo a la cantidad de familias que usaran estos productos.

- Indicadores de Costo de la alternativa a precio de Mercado (VANP)

Los indicadores de VANP en relación al VANS son menores, pero como se trata de un fomento a la producción y se tiene que considerar la cantidad de familias beneficiarias e pese a esta situación se tiene un indicador favorable para generar beneficios al proyecto.

- Fuente de Financiamiento La fuente financiera del proyecto es la prefectura del departamento de Tarija, y la honorable alcaldía municipal de Yunchara, con la finalidad de fomentar la producción la contraparte comunal estará representada principalmente de mano de obra en el proceso de producción que no se ha presupuestado.

FUENTE DE FINANCIAMIENTO Producción de Quinua en comunidades del distrito de Copacabana

T/c 7,96


Municipio (Bs.)

TOTAL (Bs.)

Primer Año 500398 26337 526735


- Limitantes del proyecto:

El proyecto no tiene limitaciones, los comunarios están predispuestos a participar en el proyecto, colocando su contraparte correspondiente, además que se plantea diferentes componentes que permitirán brindar un servicio completo a las comunidades beneficiarias.

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Algunas contingencias que se puedan presentar por las inclemencias del tiempo, cuestiones políticas que no permitan el desembolso oportuno en el proceso de ejecución.

Evaluación Ambiental, Optimización, Sensibilidad

- Evaluación de Impacto Ambiental

El proyecto promoverá prácticas de manejo sostenible de los sistemas productivos, que no degraden el medio ambiente, buscando mantener un equilibrio natural y ecológico. La capacitación y asistencia técnica proveerán información sobre el manejo racional de los recursos agua, aire, suelo, flora y fauna, mediante el manejo integral de plagas y enfermedades, labranza convencional, rotación de cultivos, cobertura vegetal y otras prácticas de conservación. El manejo del cultivo de quinua generara un impacto ambiental positivo, que se reflejara en la preservación y conservación de suelos mediante la rotación de cultivos y el uso de tecnología apropiada párale manejo de la post cosecha, a través de la capacitación y asesoramiento técnico a los productores. Finalmente incentivar la recuperación de la fertilidad del suelo, preservación, conservación y mejoramiento de los recursos naturales disponibles en el ecosistema. Realizando una evaluación (Ver anexos) y categorizando el proyecto es de categoría 4 la cual no requiere de ninguna propuesta de ni un plan de mitigacion.

- Momento Óptimo de Inicio del Proyecto

Después de realizar un análisis el momento optimo para el inicio del proyecto considerando el valor de VANS de 1049420 Bs. Momento Óptimo para la implementación de esta alternativa

Dicha diferencia (VAN) será definida como VAN (1) � VAN (0) y la regla de decisión será:

Si VAN (0) VAN (1) VAN < 0 es conveniente postergar

Si VAN (0) VAN (1) VAN > 0 no es conveniente postergar

Si VAN (0) VAN(1) VAN 0 es indiferente postergar

VAN (0) = 3.630.851,78 Bs.

VAN (1) = 151131,39 Bs.

VAN = 3479720,39 Bs.

Como se puede ver: El VAN (0) > VAN (1) esto significa que el VAN >0, por lo tanto, este resultado nos permite concluir que el emprendimiento es viable y que es conveniente continuar con la ejecución del proyecto.

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- Análisis de Sensibilidad y/o Riesgo

Realizando el análisis de sensibilidad y de riesgo del proyecto considerando la variabilidad de flujos de caja reales respecto a los estimados se ha obtenido los siguientes indicadores. Para el análisis de sensibilidad del proyecto se ha tomado en cuenta los siguientes criterios de elegibilidad como la población beneficiaria con el proyecto, área beneficiaria, análisis de los valores adquiridos. Tanto de VANP, VANS y CAEP

Evaluación general del proyecto - Conclusiones y recomendaciones

En general el proyecto responde a las necesidades más urgentes de las comunidades demandantes, criterios económicos, sociales y financieros, siendo así que los indicadores socioeconómicos y financieros presentan valores superiores a los indicadores de la situación sin proyecto. Lo que permite asegurar que la factibilidad técnica, socioeconómica, ambiental y social esta garantizada recomendando su financiamiento y ejecución. Sustentamos esta opinión con las siguientes consideraciones: Se puede asegurar la viabilidad del proyecto, ya que a largo plazo se cuenta con demanda de mercado, a partir de la cual se ha planteado el cultivo de quinua �con proyecto�, los mismos se hallan adaptados a las condiciones de clima y suelo de la zona, para emprender las diferentes actividades culturales de producción, cosecha y pos cosecha. El sistema de producción agrícola propuesto en el proyecto, se ajusta a las condiciones agro ecológicas de las familias y a la demanda de los mercados de consumo.

CAEP / Población Beneficiada 493,86 CAEP / Area Beneficiada 807,25 CAEP / Mt2 Construido 0,00 CAES / Población Beneficiada 469,33 CAES / Area Beneficiada 767,16

CAES / Mt2 Construido 0,00

Variables Valor Actual

Población Objetivo 322

Costos de Operación 8.572

Monto de la Inversión 774.270

Indicador Valor

VACP 972.978,71

VANP 3.630.851,78

CAEP 159.028,68

TIRP 60,55%

RBC Privado 4,73

VACS 851.484,77

VANS 3.291.158,81

CAES 151.131,39

TIRS 66,39% RBC Social 5,41

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El proyecto responde favorablemente a los criterios medioambientales, puesto que puesta no tiene efectos desfavorables en las condiciones ambientales, en razón que el proyecto permitirá que los agricultores de la zona logren incrementarlos volúmenes de producción y una explotación optima de sus tierras. Considerando los criterios anteriores se recomienda tomar la decisión de ejecutar el proyecto, que repercutirá favorablemente en una producción agrícola sostenible y una asociación autogestionaria orientada al mercado.

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I N D I C E RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO...................................................................................................................................... 1

Nombre del proyecto: .......................................................................................................................................................................... 1

Ubicación Política Municipio: ........................................................................................................................................................... 1

Ubicación Geográfica .......................................................................................................................................................................... 1

Problema y/o necesidad que se pretende resolver ................................................................................................................... 2

Alternativas de Solución..................................................................................................................................................................... 2

Justificación del Proyecto.................................................................................................................................................................. 2

Hipótesis Campesina ........................................................................................................................................................................... 3

Objetivo General o Superior.............................................................................................................................................................. 3

Objetivos Específicos o Directos .................................................................................................................................................... 3

Metas y/o Productos ............................................................................................................................................................................ 3

Evaluaciones financieras y evaluación privada ......................................................................................................................... 5

Indicadores de Costo Eficiencia. ..................................................................................................................................................... 5

Evaluación Económica y Evaluación Privada ............................................................................................................................. 5

Momento óptimo para la implementación del proyecto .......................................................................................................... 6

Conclusiones del estudio................................................................................................................................................................... 6

I. Aspectos Generales del Área de Influencia del Proyecto ........................................................................................... 7

Antecedentes:......................................................................................................................................................................................... 7

Aspectos Orográficos......................................................................................................................................................................... 7

- Topografía y suelos................................................................................................................................................................... 7

- Aspectos climáticos ................................................................................................................................................................... 7

- Precipitación ................................................................................................................................................................................. 7

- Temperatura .................................................................................................................................................................................. 8

- Riesgos Climáticos..................................................................................................................................................................... 8

- Flora ................................................................................................................................................................................................. 8

- Fauna ............................................................................................................................................................................................... 8

Aspectos Demográficos .................................................................................................................................................................... 9

- Población del área de influencia diferenciada por sexo................................................................................................ 9

- Estabilidad Poblacional Emigración / inmigración.......................................................................................................... 9

- Composición de la población según diferentes etnias................................................................................................ 10

- Lenguajes que habla la población....................................................................................................................................... 10

- Número de familias................................................................................................................................................................... 10

- Tamaño promedio de las familias........................................................................................................................................ 10

Aspectos Económicos ..................................................................................................................................................................... 10

- Tenencia de la tierra ................................................................................................................................................................. 10

- Principales actividades económicas de las familias .................................................................................................... 10

Aspectos Sociales ............................................................................................................................................................................. 11

- Descripción de las características sociales de los beneficiarios, relevantes al Proyecto.............................. 11

- Costumbres ................................................................................................................................................................................. 11

- Roles y actividades por sexo dentro de las comunidades...................................................................................... 11

- Disponibilidad y predisposición para trabajar en el proyecto ................................................................................ 12

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- Enfoque de género.................................................................................................................................................................... 12

- Organizaciones vigentes ........................................................................................................................................................ 12

Servicios básicos existentes ......................................................................................................................................................... 12

- Infraestructura Social............................................................................................................................................................... 12

Modalidades de recolección y disposición de residuos sólidos. ...................................................................................... 13

II. Situación Sin Proyecto............................................................................................................................................................. 14

- Estudio de la Demanda ......................................................................................................................................................... 14

- Demanda de Mercado .............................................................................................................................................................. 14

- Superficie del área Cultivada ................................................................................................................................................ 14

- Valoración de la producción actual sin proyecto .......................................................................................................... 16

Estudio de la Oferta.......................................................................................................................................................................... 16

- Localización ................................................................................................................................................................................ 17

- Accesibilidad .............................................................................................................................................................................. 17

- Componentes.............................................................................................................................................................................. 17

Entidad Encargada de la operación y Mantenimiento..................................................................................................... 17

- Estructura organizativa ........................................................................................................................................................... 17

- Experiencia y estabilidad institucional.............................................................................................................................. 18

Ingresos y Egresos de la situación sin Proyecto.............................................................................................................. 18

III Propuesta de Proyecto........................................................................................................................................................... 19

Estudio Legal........................................................................................................................................................................................ 19

Identificación del problema y Matriz de planificación (anexos)..................................................................................... 20

- Problema que se pretende resolver: ................................................................................................................................ 20

- Justificación del proyecto ...................................................................................................................................................... 21

- Marco Lógico ............................................................................................................................................................................. 22

Objetivo General o Superior............................................................................................................................................................ 22

Objetivos Específicos o Directos .................................................................................................................................................. 22

Metas y/o Productos .......................................................................................................................................................................... 22

- Características de los hogares a los que se beneficia el Proyecto ........................................................... 23

- Nivel de pobreza ........................................................................................................................................................................ 23

- Fuentes de financiamiento..................................................................................................................................................... 24

Proyección de la oferta y demanda y dimensionamiento .............................................................................................. 24

- Análisis de la demanda........................................................................................................................................................ 24

- Incremento del valor de la producción agrícola con Proyecto. ....................................................................... 24

- Comportamiento y Análisis de la oferta ............................................................................................................................ 25

- Factores que condicionan el dimensionamiento del Proyecto ................................................................................. 25

Presentación de Alternativas por Componentes: .................................................................................................................... 26

Descripción de las Alternativas: .................................................................................................................................................... 27

Componente de Asistencia Técnica y Capacitación............................................................................................................... 27

- Alternativa 1 ................................................................................................................................................................................ 27

- Apoyar con asistencia técnica y capacitación en todo el proceso productivo del cultivo de quinua. ....... 27

- Alternativa 2 ................................................................................................................................................................................ 28

- Asistencia técnica de todos los cultivos producidos en la zona de proyecto. .................................................. 28

- Alternativa 3 ................................................................................................................................................................................ 28

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- Capacitación modular en el cultivo de la Quinua .......................................................................................................... 28

Componente Equipamiento............................................................................................................................................................ 28

- Alternativa 1 ................................................................................................................................................................................ 28

- Favorecer con equipamiento de tecnología adecuada para el proceso de cosecha post cosecha y almacenamiento de quinua en forma individual a cada productor. ........................................................................ 28

- Alternativa 2 ................................................................................................................................................................................ 29

- Favorecer con equipamiento de tecnología adecuada para el proceso de cosecha post cosecha y almacenamiento de quinua en forma grupal ................................................................................................................... 29

- Alternativa 3 ................................................................................................................................................................................ 29

- Apoyar con equipo solamente para el proceso de selección de la quinua. ......................................................... 29

Componente de fortalecimiento organizacional ..................................................................................................................... 29

- Alternativa 1 ................................................................................................................................................................................ 29

- Conformar y fortalecer una organización sólida, con capacidad de gestión, con conocimiento y orientación hacia el mercado local y nacional para la comercialización de quinua.......................................... 29

- Alternativa 2 ................................................................................................................................................................................ 29

- Conformar una organización y brindar capacitación con capacidad de gestión propia para desarrollar estrategias de desarrollo local y gestión propia........................................................................................................... 29

- Alternativa 3 ................................................................................................................................................................................ 30

- Fortalecer la organización existente de criadores de llama...................................................................................... 30

Estudio de alternativas técnicas y alternativa elegida........................................................................................................... 30


Componente de Equipamiento ....................................................................................................................................................... 30

Favorecer con equipamiento de tecnología adecuada para el proceso de cosecha post cosecha y almacenamiento de quinua en forma grupal ................................................................................................................... 30

Componente de Conformación y Fortalecimiento Organizacional.................................................................................... 31

Conformar y fortalecer una organización sólida, con capacidad de gestión, con Conocimiento y orientación hacia el mercado local y nacional para la comercialización de quinua. ................................................................ 31

Aspecto Tecnicas, Operativos, Ambientales de las Alternativas elegidas.................................................................... 31


Aspectos técnicos: ............................................................................................................................................................................. 31

Aspectos operativos:......................................................................................................................................................................... 31

Componente de Equipamiento ....................................................................................................................................................... 32

Aspectos técnicos: ............................................................................................................................................................................. 32


Aspectos ambientales: ...................................................................................................................................................................... 32

Componente de Conformación y Fortalecimiento Organizacional.................................................................................... 32

Aspecto Técnico .................................................................................................................................................................................. 32


Aspectos ambientales: ...................................................................................................................................................................... 32

- Descripción técnica del proyecto según componentes identificados: .................................................................. 33

Componente I ....................................................................................................................................................................................... 33

Capacitación y Asistencia técnica ............................................................................................................................................... 33

Componente II ...................................................................................................................................................................................... 35

- Adopción de tecnología (equipos e insumos) ................................................................................................................ 35

- Componente III ........................................................................................................................................................................... 35

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Conformación y Fortalecimiento de la Asociación de Productores ................................................................................ 35

Situación actual ................................................................................................................................................................................... 35

Dimensión Organizativa.................................................................................................................................................................... 36

- Estrategias ................................................................................................................................................................................... 36

Comercialización ................................................................................................................................................................................. 37

Actividades............................................................................................................................................................................................ 38

- Plan de financiamiento del proyecto .................................................................................................................................. 38

- Descripción de los aspectos de equidad de género y de etnias .............................................................................. 38

- Proceso Metodológico de los Componentes de la propuesta................................................................................... 39

1.- Metodología.- �Árbol de Problemas� ..................................................................................................................................... 40

2.- Metodología �FODA�.................................................................................................................................................................... 40

3.- Metodología �Metodología Modular Con Evaluación Bajo Desempeño� .................................................................. 40

Estrategia Pedagógica en el desarrollo de los eventos de Capacitación ....................................................................... 41

- El Dialogo de Saberes.............................................................................................................................................................. 41

- El Taller ......................................................................................................................................................................................... 41

- Desarrollo de las actividades................................................................................................................................................ 41

Actividades y Metas .......................................................................................................................................................................... 42

2.- Capacitación. .................................................................................................................................................................................. 42

3.- Organización � Comercialización............................................................................................................................................ 42

Resultados que se desean alcanzar............................................................................................................................................. 42

- Contenido y técnicas de los programas y temáticas a desarrollar. ....................................................................... 43

- Asistencia Técnica, Capacitación y Organización......................................................................................................... 43

Organización � Comercialización.................................................................................................................................................. 45

- Producto, Componentes y Actividades del proyecto bajo la alternativa elegida. .............................................. 46

- Análisis de Impacto Ambiental: ......................................................................................................................................... 47

- Valoración Social: .................................................................................................................................................................... 48

Plan de Administración y gestión del servicio..................................................................................................................... 48

- Estructura Organizacional y de Gestión ........................................................................................................................... 48

- Personería jurídica.................................................................................................................................................................... 48

- Organización y Capacidad de Gestión de la entidad Responsable de operación del proyecto. .............. 48

- Confiabilidad por parte de las comunidades ............................................................................................................... 48

- Estructura orgánica .................................................................................................................................................................. 48

- Procesos y procedimientos................................................................................................................................................. 49

- Equipos e insumos en el proyecto...................................................................................................................................... 49

- Adecuación del perfil profesional........................................................................................................................................ 49

- Sistema de control y seguimiento....................................................................................................................................... 49

- Capacidad de planificar, coordinar y ejecutar actividades tendientes a fortalecer el desarrollo el proyecto........................................................................................................................................................................................ 50

- Requerimientos de Asistencia técnica y acompañamiento.................................................................................. 50

- Programas de desarrollo comunitario............................................................................................................................ 50

- Plan de operación y Mantenimiento ................................................................................................................................. 50

- Plan y Cronograma de ejecución......................................................................................................................................... 50

- Vida útil del Proyecto.............................................................................................................................................................. 51

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- Cálculo y Taza de Depreciación........................................................................................................................................ 51

- Ingresos y egresos de la situación con proyecto ..................................................................................................... 51

- Ingresos anuales Proyectados............................................................................................................................................ 52

- Flujo de Caja estado de perdidas y ganancias ............................................................................................................... 52

- Calendario de Desembolsos para la Inversión ............................................................................................................... 52

IV. Evaluación del Proyecto ........................................................................................................................................................ 54

Evaluación Socioeconómica ........................................................................................................................................................... 54

- Beneficios del Proyecto .......................................................................................................................................................... 54

- Costos ........................................................................................................................................................................................... 55

- Criterios para la Toma de Decisiones (VANS, CESP, CAES) ..................................................................................... 55

Evaluación Privada ............................................................................................................................................................................. 55

- Ingreso por Operación............................................................................................................................................................. 55

- Valores de Salvamento de Activos ..................................................................................................................................... 55

- Indicadores de Costo de la alternativa a precio de Mercado (VANP) ..................................................................... 56

- Fuente de Financiamiento ...................................................................................................................................................... 56

- Limitantes del proyecto: ......................................................................................................................................................... 56

Evaluación Ambiental, Optimización, Sensibilidad................................................................................................................. 57

- Evaluación de Impacto Ambiental....................................................................................................................................... 57

- Momento Óptimo de Inicio del Proyecto........................................................................................................................... 57

- Análisis de Sensibilidad y/o Riesgo ................................................................................................................................... 58

Evaluación general del proyecto ................................................................................................................................................... 58

- Conclusiones y recomendaciones.................................................................................................................................... 58

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