REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA

VICERRECTORADO DE ASUNTOS SOCIALES

DIRECCIÓN DE EXTENSIÓN

DIVISIÓN DEL SERVICIO COMUNITARIO.

FORTALECIMIENTO DE LOS HÁBITOS DE HIGIENE Y ALIMENTACIÓN

SALUDABLE EN LOS HABITANTES DE LA COMUNIDAD INDÍGENA

KARIÑA DE MAPIRICURE, MUNICIPIO ANACO-ESTADO ANZOÁTEGUI.

Tutor Académico: Servidores Comunitarios:

Lic. Julio García Duarte Camacho Oriana Nahorkis CI: 23.536.510

CI: 80.337.538 Hernández Maza Génesis Ailidisleth CI: 23.536.567

Tutor Comunitario: Martínez Murillo Ginette del Valle CI: 21.110.524

Dra. Maryelin Rodríguez Paz Castillo Ynfante Héctor Jesús CI: 23.965.943

CI: 17.650.286 Trias Febres Marisela del Carmen CI: 18.227.902

8vo Semestre Ing. Petróleo

San Tomé, Septiembre 2014.

1

ÍNDICE.

Pág.

Planteamiento del Problema………………………………………………………...3-5

Justificación………………………………………………………………………...…6

Bases Legales……………………………………………………………………...7-13

Objetivos General y Específicos……………………………………………………..14

Metas…………………………………………………………………………………15

Cobertura Geográfica y Poblacional………………………………………………....16

Actividades y Tareas…………………………………………………………………17

Recursos……………………………………………………………………………...18

Tiempo……………………………………………………………………………….19

Cronograma de Actividades……………………………………………………...20-24

Descripción de las Actividades Ejecutadas……………………………………....25-30

Población Beneficiada……………………………………………………………….31

Impacto Generado en la Comunidad…………………………………………..…32-33

Aportes del Proyecto……………………………………………………………..34-35

Recomendaciones……………………………………………………………………36

Bibliografía…………………………………………………………………….…37-38

Anexos……………………………………………………………………………39-53

2

PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA.

Los hábitos se encuentran vinculados con el estilo de vida involucrando un

conjunto de pautas de conducta y hábitos cotidianos de una persona, inicialmente son

los padres quienes van conformando estos hábitos. Un informe publicado por la

entidad de la Organización de Naciones Unidas para la Infancia UNICEF titulado

“School Sanitation and Hygienes Education” (“Sanidad escolar y educación en

higiene”) reveló que una tercera parte de la población mundial tiene dificultades para

el acceso a la satisfacción de la higiene básica, y que los niños son los más

vulnerables a los riesgos, alrededor de 1,5 millones de niños menores de cinco años

mueren al año en todo el mundo por la falta de instalaciones sanitarias básicas y de

higiene, según revela un informe de la organización de las naciones unidas.

En el continente latinoamericano, específicamente en las zonas rurales, y

donde la educación básica no incentiva la buena alimentación y la higiene de los

alimentos, y propia de las personas que los ingiere. Dado esto, es que se han revelado

cada día, más casos donde la salud física y hasta la salud mental de niños, niñas,

adolescentes, adultos y adultos mayores (tercera edad), se ha visto afectada

grandemente.

En Venezuela, se han desarrollado una serie de programas nutricionales y

programas de higiene en pro de las mejoras de las condiciones de vida del

venezolano, en cuanto a nutrición y buena higiene se refiere para mejorar el estado

de la población y la calidad de vida en el país, poniendo en práctica hábitos

alimenticios adecuados para que las generaciones futuras tengan un óptimo estado de

salud. Las prevalencias de malnutrición tanto por déficit como por exceso son altas,

características típicas de un país en transición epidemiológica y nutricional. Esta

situación coloca en una gran desventaja en óptimo desarrollo integral de las personas,

3

disminuyendo sus habilidades y competencias para aprender significativamente, si no

se contribuye a elevar el estado nutricional de la población.

En el Estado Anzoátegui existen diversas comunidades, donde se presentan

gran variedad de problemas de salud, donde los factores principales que causan esta

problemática son los malos hábitos de alimentación e higiene. Desde la capital del

Estado (Barcelona), hasta la comunidad más remota en el mismo, Mapire, se han

visto envueltas en dichos problemas de salud. Estudiando más específicamente a la

Comunidad Indígena Kariña de Mapiricure, situada en el Municipio Anaco del

Estado Anzoátegui, se observa un gran desbalance en lo que se refiere a la buena

higiene y la buena alimentación. Niños y niñas con problemas de caries, cólera,

infecciones de piel, diabetes, hepatitis A y B, desnutrición, diarrea, dengue, amibiasis,

sobre peso, y hasta mal formación, debido a la mala alimentación de la madre en

periodo de gestación, adultos mayores con pie diabéticos en estado de

descomposición, entre otros, las cuales llegan a ser propagadas por los malos hábitos

higiene.

Los habitantes de esta comunidad se desarrollan, (en su mayoría, no todas las

familias), en un ambiente de poca higiene, donde en cada vivienda existen más de 3

mascotas, las cuales no presentan un aseo físico adecuado, y literalmente viven dentro

de los hogares, trayendo consigo la propagación de enfermedades bacteriológicas. El

mal aseo de la estructura física de las viviendas, paredes llenas de sucio, barro, moho

y hasta insectos, mal almacenamiento del agua y los alimentos, mal aseo del lugar

donde se disponen a preparar los alimentos a ingerir, mal aseo de los utensilios de

cocina, baños, habitaciones y vivienda en general; por lo que se ven envueltos

diariamente en un circulo de enfermedades infecciosas causadas por sus malos

hábitos de higiene y mala alimentación. A demás de todo esto la inconsciencia y la

falta de enseñanza e incentivación por parte de los educadores hacia los niños, niñas,

adolescentes y adultos que habitan en esta comunidad, ha caído en preocupación

4

sobre las personas que desde fuera de la comunidad observan el deterioro paulatino

de la misma.

Este proyecto social comunitario tiene como objetivo realizar un

fortalecimiento de los hábitos de higiene y alimentación saludable en los habitantes

de la comunidad Indígena Kariña de Mapiricure para evitar que se pierdan los valores

de la higiene e incentivar a la población a tener una buena alimentación ya que si se

mejoran estos factores es posible que haya una mejora en la calidad de vida de los

habitantes de esta comunidad.

5

JUSTIFICACIÓN.

Este proyecto comunitario tiene como propósito fundamental, el de beneficiar

a los habitantes de la comunidad mejorando sus estados de salud y repercutiendo

directamente en su calidad de vida y más que nada incentivar a los pobladores a

mantener estos hábitos ya que aparte de que no pudiera estar en la cultura de ellos,

tratar de manera respetuosa de indicar que es una mejora en su calidad de vida.

El que los habitantes adquieran actitudes y hábitos adecuados en relación a la

higiene y alimentación saludable, es de gran importancia, así como la adquisición de

estos hábitos a su vez juega un papel fundamental en cada individuo.

Con este proyecto se pretende abordar la importancia en que se incremente y

sistematicé el conocimiento en los habitantes sobre los hábitos de higiene, así como

una alimentación saludable y adecuada, para que estos formen parte de su vida

diaria.  La finalidad es demostrar que una educación correcta y exhaustiva sobre la

higiene y alimentación saludable, mejorara sus hábitos higiénicos y alimenticios.

Este proyecto social comunitario tiene como intención primordial el poder

realizar un fortalecimiento sobre hábitos higiénicos y una alimentación saludable para

crear estilos de vida saludables, en la comunidad Indígena Kariña de Mapiricure con

la finalidad de prevenir enfermedades relacionadas con la mala nutrición y una

higiene inadecuada.

En lo que respecta al desarrollo de esta investigación esto se encuentra

sustentado en las siguientes bases legales que a continuación se nombran.

6

BASES LEGALES.

CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

(1999).

Artículo. 83: La salud es un derecho social fundamental, obligación del Estado, que

lo garantizará como parte del derecho a la vida. El Estado promoverá y desarrollará

políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los

servicios. Todas las personas tienen derecho a la protección de la salud, así como el

deber de participar activamente en su promoción y defensa, y el de cumplir con las

medidas sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los

tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados por la República.

Artículo. 84: Para garantizar el derecho a la salud, el Estado creará, ejercerá la

rectoría y gestionará un sistema público nacional de salud, de carácter intersectorial,

descentralizado y participativo, integrado al sistema de seguridad social, regido por

los principios de gratuidad, universalidad, integralidad, equidad, integración social y

solidaridad. El sistema público de salud dará prioridad a la promoción de la salud y a

la prevención de las enfermedades, garantizando tratamiento oportunidad y

rehabilitación de calidad. Los bienes de servicios públicos de salud son propiedad del

Estado y no podrá ser privatizado. La comunidad organizada tiene derecho y el deber

de participar en la toma de decisiones sobre la planificación, ejecución y control de la

política específica en las instituciones públicas de salud.

Artículo. 102: La educación es un derecho humano y un deber social fundamental, es

democrática, gratuita y obligatoria. El Estado la asumirá como función indeclinable y

de máximo interés en todos sus niveles y modalidades, y como instrumento del

conocimiento científico, humanístico y tecnológico al servicio de la sociedad. La

educación es un servicio público y está fundamentada en el respeto a todas las

7

corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial creativo de

cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad en una sociedad democrática

basada en la valoración ética del trabajo y en la participación activa, consciente y

solidaria en los procesos de transformación social consustanciados con los valores de

la identidad nacional, y con una visión latinoamericana y universal. El Estado, con la

participación de las familias y la sociedad, promoverá el proceso de educación

ciudadana de acuerdo con los principios contenidos de esta Constitución y en la ley.

Artículo. 103: Toda persona tiene derecho a una educación integral, de calidad,

permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más limitaciones que las

derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones. La educación es obligatoria en

todos sus niveles, desde el maternal hasta el nivel medio diversificado. La impartida

en las instituciones del Estado es gratuita hasta el pregrado universitario. A tal fin, el

Estado realizará una inversión prioritaria, de conformidad con las recomendaciones

de la Organización de las Naciones Unidas. El Estado creará y sostendrá instituciones

y servicios suficientemente dotados para asegurar el acceso, permanencia y

culminación en el sistema educativo. La ley garantizará igual atención a las personas

con necesidades especiales o con discapacidad y a quienes se encuentren privados o

privadas de su libertad o carezcan de condiciones básicas para su incorporación y

permanencia en el sistema educativo.

Artículo. 156: Es de la competencia del Poder Público Nacional:

23. Las políticas nacionales y la legislación en materia naviera, de sanidad, vivienda,

seguridad alimentaria, ambiente, aguas, turismo y ordenación del territorio.

25. Las políticas nacionales para la producción agrícola, ganadera, pesquera y

forestal.

8

PROPUESTA: PLAN DE LA PATRIA, DEL COMANDANTE HUGO

RAFAEL CHÁVEZ FRÍAS PARA LA GESTIÓN 2013-2019.

II. CONTINUAR CONSTRUYENDO EL SOCIALISMO BOLIVARIANO DEL

SIGLO XXI EN VENEZUELA, COMO ALTERNATIVA AL MODELO SALVAJE

DEL CAPITALISMO Y CON ELLO ASEGURAR LA “MAYOR SUMA DE

SEGURIDAD SOCIAL, MAYOR SUMA DE ESTABILIDAD POLITICA Y LA

MAYOR SUMA DE FELICIDAD”, PARA NUESTRO PUEBLO.

2.2.2.18 Asegurar una alimentación saludable y una nutrición adecuada a lo largo del

ciclo de vida, en concordancia con los mandatos constitucionales sobre Salud,

Soberanía y Seguridad Alimentaria, con el incremento de la prevalencia de la

Lactancia Materna Exclusiva (LME) en un 70%.

2.2.2.30 Formar y capacitar a la población, a fin de que logre adecuar sus hábitos

alimentarios y patrones de consumo.

LEY ORGÁNICA DE PROTECCIÓN DE NIÑOS, NIÑAS Y

ADOLESCENTES (LOPNNA).

Artículo. 2: Definición de niño, niña y adolescente. Se entiende por niño o niña

toda persona con menos de doce años de edad. Se entiende por adolescente toda

persona con doce años o más y menos de dieciocho años de edad. Si existieren dudas

acerca de sí una persona es niño o adolescente, niña o adolescente, se le presumirá

niño o niña, hasta prueba en contrario. Si existieren dudas acerca de sí una persona es

adolescente o mayor de dieciocho años, se le presumirá adolescente, hasta prueba en

contrario.

Artículo. 4: Obligaciones generales del Estado. El Estado tiene la obligación

indeclinable de tomar todas las medidas administrativas, legislativas, judiciales, y de

9

cualquier otra índole que sea necesario y apropiado para asegurar que todos los niños

y adolescentes disfruten plena y efectivamente de sus derechos y garantías.

Artículo. 5: Obligaciones generales de la familia e igualdad de género en la

crianza de los Niños, Niñas y adolescentes. La familia es la asociación natural de la

sociedad y el espacio fundamental para el desarrollo integral de los niños, niñas y

adolescentes. Las relaciones familiares se deben fundamentar en la igualdad de

derechos y deberes, la solidaridad, el esfuerzo común, la comprensión mutua y el

respeto recíproco entre sus integrantes. En consecuencia, las familias son

responsables de forma prioritaria, inmediata e indeclinable, de asegurar a los niños,

niñas y adolescentes el ejercicio y disfrute pleno y efectivo de sus derechos y

garantías.

Artículo. 6: Participación de la sociedad. La sociedad debe y tiene derecho de

participar activamente para lograr la vigencia plena y efectiva de los derechos y

garantías de todos los niños, niñas y adolescentes. El Estado debe crear formas para la

participación directa y activa de la sociedad en la definición, ejecución y control de

las políticas de protección dirigidas a los niños, niñas y adolescentes.

Artículo. 7: Prioridad Absoluta. El Estado, la familia y la sociedad deben asegurar,

con Prioridad Absoluta, todos los derechos y garantías de los niños, niñas y

adolescentes.

La prioridad absoluta es imperativa para todos y comprende:

A) Especial preferencia y atención de los niños, niñas y adolescentes en la

formulación y ejecución de todas las políticas públicas.

10

B) Asignación privilegiada y preferente, en el presupuesto, de los recursos públicos

para las áreas relacionadas con los derechos y garantías de los niños, niñas y

adolescentes y para las políticas y programas de protección integral de niños, niñas y

adolescentes.

C) Precedencia de los niños, niñas y adolescentes en el acceso y la atención a los

servicios públicos.

D) Primacía de los niños, niñas y adolescentes en la protección y socorro en cualquier

circunstancia.

Artículo. 53: Derecho a la Educación. Todos los niños y adolescentes tienen derecho

a la educación. Asimismo, tienen derecho a ser inscritos y recibir educación en una

escuela, plantel o instituto oficial, de carácter gratuito y cercano a su residencia.

LEY DEL INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN.

Artículo. 4: Son fines del Instituto Nacional de Nutrición:

1º) Investigar los problemas relacionados con la nutrición y la alimentación en

Venezuela, y estimular, asesorar y contribuir a la investigación nutricional que

realicen las instituciones docentes, asistenciales, de investigación, públicas o privadas

cuando se trate especialmente de investigación aplicada.

2º) Asesorar al Ejecutivo Nacional en la formulación de la política nacional de

nutrición y alimentación del país.

3º) Planificar y programar las actividades correspondientes a la política alimentaria

que debe desarrollar.

4º) Supervisar las actividades de todos los organismos que efectúen programas de

nutrición y alimentación para grupos o colectividades.

11

5º) Asesorar a los organismos que lo soliciten, en la organización de servicio de

alimentación.

6º) Preparar el personal idóneo que el Instituto juzgue conveniente para realizar en

forma adecuada sus programas; y contribuir con la formación de personal profesional

en el campo de la nutrición, con Universidades Nacionales y otras Instituciones

docentes y de investigación.

7º) Mantener constante divulgación nacional e internacional de los programas que

desarrolla en coordinación con el organismo central de información.

8º) Los demás que le señale el Reglamento de esta Ley.

LEY ORGÁNICA DEL SERVICIO COMUNITARIO DEL ESTUDIANTE DE

EDUCACIÓN SUPERIOR.

Artículo. 2: Esta ley se regirá por los principios constitucionales de solidaridad,

responsabilidad social, igualdad, cooperación, corresponsabilidad, participación

ciudadana, asistencia humanitaria y alteridad.

Artículo. 4: A los efectos de esta Ley, se entiende por Servicio Comunitario, la

actividad que deben desarrollar en las comunidades los estudiantes de educación

superior que cursen estudios de formación profesional, aplicando los conocimientos

científicos, técnicos, culturales, deportivos y humanísticos adquiridos durante su

formación académica, en beneficio de la comunidad, para cooperar con su

participación al cumplimiento de los fines del bienestar social, de acuerdo con lo

establecido en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela y en esta

Ley.

Artículo. 5: A los efectos de esta Ley, la comunidad es el ámbito social de alcance

nacional, estatal o municipal, donde se proyecta la actuación de las instituciones de

educación superior para la prestación del servicio comunitario.

12

Artículo. 6: El servicio comunitario es un requisito para la obtención del título de

educación superior, no creará derechos u obligaciones de carácter laboral y debe

prestarse sin remuneración alguna.

13

OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICOS.

Objetivo general:

Fortalecer los hábitos de higiene y alimentación saludable en los habitantes de

la comunidad Indígena Kariña de Mapiricure, municipio Anaco-estado

Anzoátegui.

Objetivos específicos:

Diagnosticar las principales causas de la falta de los hábitos de higiene y

alimentación saludable en los habitantes de la comunidad Indígena Kariña de

Mapiricure.

Analizar las causas de la falta de hábitos de higiene y alimentación saludable

en los habitantes de la comunidad Indígena Kariña de Mapiricure, para dictar

charlas y recomendaciones que ayuden al fortalecimiento de estos.

Proporcionar información básica que ayude al fortalecimiento de los hábitos de

higiene y alimentación saludable en los habitantes de la comunidad Indígena

Kariña de Mapiricure.

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METAS.

Buscar el fortalecimiento de los hábitos de higiene y alimentación saludable

en los habitantes de la comunidad Indígena Kariña de Mapiricure, mediante

charlas educativas para mejorar la calidad de vida de los mismos.

Realizar un diagnóstico en base a la falta de hábitos de higiene y alimentación

saludable en los habitantes de la comunidad Indígena Kariña de Mapiricure

para la conformación de grupos de trabajo que permitan la consolidación del

proyecto.

Lograr con este proyecto social a través de estos objetivos como es, impartir

conocimientos sobre los hábitos de higiene y alimentación saludable en los

habitantes de la comunidad Indígena Kariña de Mapiricure, promoviendo

mediantes talleres, debates socializados y fortaleciendo, la educación

saludable e higiénica. Todo esto se realizado en un tiempo de (3 meses) para

un total de 120 horas.

15

COBERTURA GEOGRÁFICA Y POBLACIONAL.

Este proyecto social comunitario se realizó en la comunidad Indígena Kariña

de Mapiricure, la cual se encuentra ubicada entre la jurisdicción de los municipio

Anaco, Santa Ana y Pedro María Freites-Estado Anzoátegui. Entre sus límites se

tienen: Norte; Finca el Cardón, Sur; Río Guanipa, Este; Agropecuaria Mapiricure y

Oeste; Finca la Alegría.

La comunidad cuenta con una población total de 562 habitantes de los cuales

376 son adultos y 186 son niños.

16

ACTIVIDADES Y TAREAS.

Actividad 1: Visita a la comunidad y diagnóstico.

Tarea 1: Reuniones con el tutor académico, visita a la comunidad, encuentro con el

presidente del consejo comunal y contacto directo con los habitantes.

Actividad 2: Recopilación de la información.

Tarea 2: Se acudirá a la comunidad con el propósito de palpar directamente la

información para el proyecto. Tomar como medio de recopilación de información:

internet, videos, video beam, trípticos, así como también la información recogida a

través de la observación directa en la comunidad. Buscar información más actual

sobre los hábitos de higiene y alimenticios saludables y se les dará ejemplos de

algunas causas, y consecuencias en estos últimos años en Venezuela.

Actividad 3: Capacitación de la población.

Tarea 3: Comprobar con la realización de estas actividades las debilidades de los

habitantes a través del diagnóstico previamente realizado. Se procederá a la

capacitación y motivación de los habitantes a través de talleres, charlas, trípticos,

juegos, videos, entre otros. Se realizara juegos e intervenciones de motivación a los

habitantes despertando su interés y participación en las tareas ejecutadas.

Actividad 4: Análisis de los datos en la recopilación de información.

Tarea 4: Por medio del material fotográfico, bibliográfico e internet se iniciara el

análisis de toda la información suministrada, con la que se lograra establecer las

pautas para llevar a cabo la solución del problema en los habitantes. Los resultados

que se obtendrá serán satisfactorios ya que los habitantes lograran entender con

claridad cuál es la importancia de los hábitos alimenticios saludables u una higiene

adecuada, sus beneficios y consecuencias.

17

RECURSOS.

Recursos Humanos: Servidores comunitarios del proyecto, Tutor del proyecto,

Tutor Comunitario, Habitantes de la comunidad.

Recursos Materiales: Lápices, Hojas blancas, Marcadores, Láminas de papel bond,

Lamina de anime, Colores, Foami, Papel crepe, Pega blanca, Tijeras.

Recursos Tecnológicos: Cámara fotográfica, Internet, Teléfonos celulares,

Impresora, Computadora, Pendrive, Video beam.

Recursos logísticos: Refrigerio.

18

TIEMPO.

El proyecto tuvo una duración de tres meses, del cual se estimó un total de

120 horas, cumpliendo con 80 horas con la comunidad y 40 con el tutor académico,

hasta cumplir con lo exigido por la Ley de Servicio Comunitario para Estudiantes de

Educación Superior.

Durante este periodo se realizaron las actividades de presentación, aplicación

de la propuesta y planificación del proyecto.

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

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24

DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES EJECUTADAS.

Actividad N° 1. 10/04/2014. PRIMERA VISITA A LA COMUNIDAD

INDÍGENA KARIÑA DE MAPIRICURE.

Descripción:

Visitamos la Comunidad Indígena Kariña de Mapiricure, del Municipio Anaco del

Estado Anzoátegui.

Nos reunimos con el presidente de la comunidad y se le propuso el proyecto.

Solicitamos todo lo referente a la comunidad, donde él aceptó que hay una población

total de 562 habitantes de los cuales 376 son adultos y 186 son niños.

Se habló con los habitantes, se les orientó acerca el proyecto que se iba a realizar

sobre la promoción sobre los hábitos alimenticios.

Se procedió a conocer la localidad entera de la comunidad, se recopilo un diagnóstico

de las debilidades y fortalezas de los habitantes.

Actividad N° 2. 15/04/2014 y 16/04/2014. COMIENZO DE LA PRIMERA

PONENCIA SOBRE NUESTRA CARRERA.

Descripción:

Se comenzó a dictar sobre nuestra carrera, introducción a la ingeniería de petróleo,

concepto, origen, composición físico – químico. Donde parte de los habitantes

conocían acerca del tema, algunos conocían sobre la faja petrolífera para el desarrollo

del país.

Se realizo una evaluación de la situación o conocimiento que presentaban sobre el

tema a tratar de higiene y alimentación.

25

Actividad N° 3. 27/04/2014. EJECUCIÓN DE CHARLA EN ACTIVIDAD

ESPECIAL. (JORNADA DE VACUNACIÓN). TEMA: IMPORTANCIA DE

LA VACUNACIÓN.

Descripción:

Se procedió a impartir la charla sobre importancia de la vacunación, como apoyo a

jornada especial de vacunación realizada en la comunidad.

Mientras se impartía la charla se vacunaba a las distintas personas que acudieron al

llamado de la actividad especial en el centro ambulatorio de Mapiricure.

Actividad Nº 4. 18/05/2014. EJECUCIÓN DE CHARLA EN ACTIVIDAD

ESPECIAL. (JORNADA DE MEDICINA GENERAL). TEMA:

IMPORTANCIA DEL CONTROL DE LA PRESIÓN ARTERIAL, LA

CITOLOGÍA Y SU IMPORTANCIA EN EL DIAGNÓSTICO DEL CÁNCER

DEL CUELLO UTERINO, EL CONTROL DE LA DIABETES Y POR QUÉ ES

IMPORTANTE.

Descripción:

Se realizo charlas sobre la citología y su importancia en el diagnóstico del cáncer de

cuello uterino, el control de la presión arterial y el control de la diabetes. En apoyo a

jornada general de salud realizada en la comunidad.

A su vez, las doctoras invitadas a la jornada especial de medicina general atendieron

de forma gratuita mediante consultas medicas, y otorgaron las medicinas necesarias y

requeridas según el diagnostico obtenido en dichas consultas.

Actividad Nº 5. 28/05/2014 y 29/05/2014. INICIACIÓN DE CHARLAS Y

TALLERES.

Descripción:

26

Comienzo de charla de introducción sobre los hábitos de higiene y alimentación

saludable.

Charla sobre la higiene y buenos hábitos alimenticios en niños y adolescente.

Realización de talleres sobre la higiene y la alimentación a fin de reforzar el

conocimiento.

Actividad N° 6. 04/06/2014 y 05/06/2014. REALIZACIÓN DE CHARLA

SOBRE COMO TENER UNA ALIMENTACIÓN Y DIETA SALUDABLE.

Descripción:

Se efectuaron en la comunidad un conjunto de micro charlas en las cuales se

manejaron los temas de la nutrición, la alimentación, nutrientes,etc. De una manera

hábil y didáctica para que los habitantes de la comunidad retuvieran el conocimiento

se les impartió la información antes mencionada, a medida que se dio la charla se

pudo observar que los mismos poseían conocimientos previos referente al tema, de

nuestra parte se relacionó el tema con lo que hacemos en nuestra vida cotidiana y en

nuestra actual sociedad lo que facilito mucho más el entendimiento del mismo.

Finalizada la actividad se realizaron preguntas sobre las charlas y se aclararon las

dudas que poseían en referencia al tema.

Actividad N° 7. 11/06/2014. ELABORACIÓN DE CARTELERA Y

ACTIVIDADES RECREATIVAS.

Descripción:

Elaboración de cartelera en la escuela de la comunidad en conjunto con los niños y

adolescentes. Realización de actividades recreativas.

Conjuntamente con los niños estudiantes de la escuela se realizaron las carteleras

sobre los temas impartidos en charlas anteriores, reforzando las informaciones

27

mediante presentaciones en video-beam, videos educativos y trípticos, luego de

realizar las carteleras se practicaron una serie de juegos didácticos para reforzar de

manera amena y divertida los conocimientos de los buenos hábitos de higiene y

alimentación.

Actividad N° 8. 18/06/2014 y 25/06/2014. REALIZACIÓN DE CHARLA

ACERCA DE LA HIGIENE.

Descripción:

Visita a la comunidad para realización de charla sobre la higiene en el hogar.

Realización de talleres y actividades recreativas sobre la higiene en el hogar, a fin de

fortalecer los conocimientos brindados.

Actividad N° 9. 02/07/2014. COMPARTIR RECREATIVO Y CULTURAL.

Descripción:

Realización de actividades recreativas, compartir deportivo y cultural, junto a los

habitantes de la comunidad, y en especial con los niños de la misma se realizaron

diferentes actividades recreativas, del tipo deportivo y culturaldonde los mismos nos

mostraron las diferentes actividades de su cultura y el desarrollo de su vida a diario

como representantes de la comunidad indígena.

Actividad N° 10. 09/07/2014 y 10/07/2014. REALIZACIÓN DE CHARLA DE

NUTRICIÓN Y GRUPOS DE ALIMENTOS QUE CONFORMAN UNA DIETA

SALUDABLE EN LA ALIMENTACIÓN.

Descripción:

Realización de charla de nutrición y grupos de alimentos que conforman una dieta

saludable en la alimentación.

28

Entrega de folletos sobre el tema expuesto y discusión del contenido de los mismos.

En la realización y orientación sobre los temas ya discutidos anteriormente se planteó

exponer sobre el trompo alimenticio que es muy importante ya que es una base

fundamental que da orientación a lo que se explicó en la charla.

Se escogió la figura del trompo por representar un juego tradicional arraigado en la

cultura venezolana, que invita a nuestras niñas y nuestros niños a llevar una vida más

activa, rescatando los valores del pueblo.

Actividad N° 11. 16/07/2014. EJECUCIÓN DE CHARLA SOBRE EL

FORTALECIMIENTO DE LOS HÁBITOS DE HIGIENE CON LA

ALIMENTACIÓN SALUDABLE.

Descripción:

Ejecución de charla que relaciona la importancia de los hábitos de higiene con la

alimentación saludable. Entrega de folletos y realización de actividades para

fortalecer conocimientos adquiridos.

Se desarrollaron charlas educativas para incentivar a los niños a tener una buena

alimentación saludable, así como la capacitación que necesitan los mismos en cuanto

a la nutrición y los requerimientos dados como el material didáctico, también las

observaciones de imágenes realizadas en el salón de clase.

Actividad N° 12. 30/07/2014. CONTINUACIÓN DE CHARLAS

Descripción:

Ejecución de charla sobre cómo fortalecer la higiene personal y como fortalecer los

hábitos alimenticios.

Realización de caleteras y actividades para fomentar el conocimiento impartido.

29

Actividad N° 13. 04/08/2014 AL 06/08/2014. DESPEDIDA, ELABORACIÓN

DEL INFORME.

Descripción:

Se realizó la última actividad en la comunidad, la cual fue la culminación del ciclo de

charlas impartidas y a su vez la despedida con los habitantes, donde se refrescaron los

conocimientos ya discutidos anteriormente en las charlas realizadas.

Al finalizar las actividades se agradeció a los habitantes por prestarnos su atención y

participación en cada una de las actividades y tareas realizadas, también se les dio las

gracias a los docentes de la escuela y a la tutora por su colaboración con nosotros

para lograr ejecutar sin ningún inconveniente el servicio comunitario en la institución.

Posteriormente se procedió a la elaboración del informe de las actividades realizadas.

30

POBLACIÓN BENEFICIADA.

La población que se benefició directamente con este proyecto social

comunitario estuvo conformada por 287 habitantes de la Comunidad Indígena Kariña

de Mapiricure, en la cual 106 fueron niños y 181 constaba de adultos. Así como

también se tuvo 72 habitantes beneficiados de comunidades cercanas, de la cual 23

representaban niños y 49 adultos en las respectivas jornadas especiales realizadas en

la comunidad. Teniendo un total de 359 personas beneficiadas.

31

IMPACTO GENERADO EN LA COMUNIDAD.

Diagnosticar las principales causas de la falta de los hábitos de higiene y

alimentación saludable en los habitantes de la comunidad Indígena Kariña de

Mapiricure.

La higiene de alimentos incluye cierto número de rutinas que deben realizarse

al manipular los alimentos con el objetivo de prevenir daños potenciales a la salud.

Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a persona así como ser

un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como en el interior

del alimento), que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Los alimentos no

vigilados pueden ser un transporte de propagación de enfermedades, hay que

considerar que desde el mismo instante de su producción hasta el de su consumo los

alimentos están constantemente expuestos a las posibles contaminaciones bien sean

por agentes naturales o por efecto de la intervención humana.

Por otra parte de nada sirve que los alimentos estén limpios, si la persona que

los manipula no sea una persona que cumpla con los requisitos de higiene y aseo

personal diario, antes y después de tener contacto con los mismos. Hábitos tan

cotidianos como lavarse las manos, los dientes y bañarse son esenciales para prevenir

enfermedades. En otras palabras, los hábitos de higiene son los que nos permiten vivir

con buena salud y mantener una mejor calidad de vida. Esa es la importancia de la

higiene personal, una costumbre que todos debemos tener desde que somos niños.

La higiene personal es más que lavarse las manos, el cuerpo y los dientes.

También implica desde usar ropa limpia, cubrirnos la boca cuando tosemos hasta

tener las uñas limpias. Esto es esencial tanto para proteger nuestra salud como la de

quienes nos rodean.

32

Analizar las causas de la falta de hábitos de higiene y alimentación saludable en

los habitantes de la comunidad Indígena Kariña de Mapiricure, para dictar

charlas y recomendaciones que ayuden al fortalecimiento de estos.

Se logro identificar que en esta comunidad existía una falta de cultura hacia la

higiene personal, (muy pocos son los habitantes que se pudieran considerar

higiénicos), al igual que sus hábitos alimenticios distan mucho de ser sanos (al menos

en un porcentaje aceptables).

Dicha falta de conocimientos y culturas de estos importantísimos hábitos, se

debe a la falta de interés de los entes gubernamentales locales y regionales en llevar

información necesaria y educar a los habitantes de dicha comunidad. Por otra parte es

también responsabilidad de los mismos habitantes vivir en la ignorancia en lo que se

refiere a dicho tema. Ya que ellos disponen de la tecnología necesaria (computadora e

internet en la escuela de la comunidad), lo cual les facilita la investigación.

Proporcionar información básica que ayude al fortalecimiento de los hábitos de

higiene y alimentación saludable en los habitantes de la comunidad Indígena

Kariña de Mapiricure.

Debido al análisis anterior, en cada charla que se impartió en la Comunidad

Indígena Kariña de Mapiricure, se trataron arduamente estos temas tan importantes,

ya que por lo que se observó en las visitas que se realizaron en las casas, son muy

pocos los que respetan y cumplen estos hábitos de higiene y aseo tanto en los

alimentos como a nivel personal y los buenos hábitos de la alimentación sana. Las

charlas se impartieron de manera que el mensaje, para cada habitante de la

comunidad, quedase claro y explicito, de forma que al luego consultarles, tuvieran

una respuesta clara y supieran que hacer para ambos casos, y la importancia que

tienen los mismos. Se habló sobre, la higiene personal, como higienizar los alimentos,

y de las muchas opciones de comida sana que ellos mismos pueden preparar en casa,

33

para así obtener una salud y cuerpo en equilibrio y sin peligros de enfermedades

potenciales.

APORTES DEL PROYECTO.

Al realizar este proyecto, se logró inculcar y mejorar los conocimientos de los

habitantes de la comunidad con el tema de los hábitos alimenticios y de higiene, se

logro comprobar que se aprende de una forma muy significativa por medio de charla

dinámica recreativa y participativa, donde se confronta y exige al mismo tiempo

dándose a conocer el interés y la motivación que tiene cada persona que está presente

en las mismas. Además con una buena orientación, disposición y planeación del

trabajo de los maestros y adultos que componen la presidencia de la comunidad y en

su escuela, contribuyen al enriquecimiento intelectual y cultural de los niños, y no

solo los niños, también de todos aquellos que por cualquier razón ignoraban estos

principios básicos para obtener y mantener una buena alimentación y salud,

principios básicos también para un óptimo desarrollo y un excelente funcionamiento

del cuerpo humano desde los primeros años de vida hasta su culminación.

La participación dinámica de los estudiantes universitarios compartiendo sus

conocimientos con los niños y adultos de la comunidad, fortaleció los valores de

solidaridad entre sus integrantes, además permitió un mejoramiento en el nivel de

confianza de los niños y niñas a la hora de exponer el tema de los hábitos

alimenticios, de higiene personal y de la higiene en los alimentos, teniendo un

ambiente de muchas participaciones e interés por el tema siendo primera vez que se

aplicaba en dicha comunidad. De igual forma se produjo un aumento de la capacidad

de trabajar en equipo de los niños y niñas integrantes de la escuela de la misma

comunidad.

En la Comunidad Indígena Kariña de Mapiricure, los resultados del proyecto

se obtuvieron gran entusiasmo y excelencia educativa, ya que las estrategias

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utilizadas y puestas en práctica permitieron que los habitantes de dicha comunidad se

motivaran y tomaran más interés en el tema desarrollado.

Las experiencias y emociones vividas durante la realización de este proyecto,

fueron satisfactorias y renovadoras, el cual avanzó y alcanzó alternativas

significativas de solución a la problemática, se confía que tenga una mayor

trascendencia y pueda ser tomado en cuenta para ser aplicado en diferentes

comunidades indígenas.

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RECOMENDACIONES.

La realización de las actividades dirigidas a la Comunidad Indígena Kariña de

Mapiricure han resultado de por sí beneficiosas para quienes la integran, desde el

punto de vista educativo y como medio para la promoción de salud, para lo cual es

necesario aconsejar las siguientes recomendaciones:

Permitir la continuidad de estas actividades en las diferentes comunidades

indígenas, para así dar a conocer a profundidad todo lo referente a este tema

en particular, como lo es los hábitos de higiene y alimentación saludable.

Mantener el contacto con la comunidad para la asesoría o posible desarrollo

de futuros proyectos.

Estimular a los miembros de la comunidad a su participación activa como

orientadores y promotores de esta campaña de alimentación e higiene.

Transmitir el beneficio de la actividad comunitaria a la población en general y

comunidades cercanas.

Programar otras actividades orientadas a otras áreas de salud, que contemple

elementos de índole informativo, como también de prevención.

36

BIBLIOGRAFÍA.

CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

(1999). Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela Nro.36.860

(Extraordinario), Diciembre 30, 1999.

PLAN DE LA PATRIA, DEL COMANDANTE HUGO RAFAEL CHÁVEZ

FRÍAS PARA LA GESTIÓN 2013-2019. Gaceta Oficial de la República

Bolivariana de Venezuela Nro. 6.118 (Extraordinario), Diciembre 4, 2013.

LEY ORGÁNICA DE PROTECCIÓN DE NIÑOS, NIÑAS Y

ADOLESCENTES (LOPNNA). Gaceta Oficial de la República Bolivariana

de Venezuela (5.859 extraordinaria). Octubre 12, 2007.

LEY DEL INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN. . Gaceta Oficial de la

República Bolivariana de Venezuela Nro. 28.727. Septiembre 12, 1968.

LEY ORGÁNICA DEL SERVICIO COMUNITARIO DEL ESTUDIANTE

DE EDUCACIÓN SUPERIOR. Gaceta Oficial de la República Bolivariana de

Venezuela Nro. 38.272. Septiembre 14, 2005.

FUENTES DE REFERENCIAS ELECTRÓNICAS.

Hábitos de higiene (en línea) disponible en:

http://lilibethybelkishabitosdehigiene.blogspot.com/ (consultado el 08-04-14).

37

Importancia de los hábitos de higiene (en línea) disponible en:

http://vivirsalud.imujer.com/2011/01/04/la-importancia-de-la-higiene-

personal (consultado el 08-04-14).

Hábitos de higiene y alimentación (en línea) disponible en:

http://bluebellaulaeducativa.blogspot.com/2013/03/habitos-de-higiene-y-

alimentacion.html (consultado el 09-04-14).

Higiene personal (en línea) disponible en:

http://www.slideshare.net/karolinacarni/taller-de-la-higiene-personal

(consultado el 10-04-14).

Alimentación saludable (en línea) disponible en:

http://www.msal.gov.ar/ent/index.php/informacion-para-ciudadanos/alimentac

ion-saludable

http://enfermedadescorazon.about.com/od/alimentacion-saludable/tp/Que-Es-

Una-Alimentacion-Saludable.htm (consultado el 10-04-14).

Nutrientes en la alimentación (en línea) disponible en:

http://kidshealth.org/parent/en_espanol/nutricion/habits_esp.html (consultado

el 11-04-14).

Nutrición saludable (en línea) disponible en:

http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/nutricion_saludable/ (consultado el

11-04-14).

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ANEXOS Mapa de localización del área de influencia del proyecto.

Primera visita a la comunidad.

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Presentación e introducción de nuestra carrera.

Charlas en jornadas especiales de salud en la comunidad.

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Entrega de folletos en las jornadas de temas tratados.

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Charlas y talleres, realizadas a los niños de la comunidad.

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Entrega de folletos, compartir y realización de carteleras.

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Actividades recreativas y compartir cultural.

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