1

Mapa de Proyectos / Mango manila

Contenido:

REPORTE EJECUTIVO

Proyecto de detección de necesidadesde capacitación para el desarrollo dehabilidades productivas con enfonque empresarial a fin de elevar la competitividad y productividad del sistema producto mango manila en el estado de veracruz

Secretaría de Agricultura, ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)

Folio: Fecha:211PP053 OCTUBRE 2015

1. Objetivo 7

2. Metodología 7

3. Resultados generales 9

CONTENIDO

Proyecto de detección de necesidades de capacitación para el desarrollo de habilidades productivas con enfonque empresarial a fin de elevar la competitividad y produc-tividad del sistema producto mango manila en el estado de veracruz

MAPA DE PROYECTOS / MANGO MANILASAGARPA / COMPONENTE DE PLANEACIÓN DE PROYECTOS

7

Mapa de Proyectos / Mango manila

Realizar una evaluación de las capacidades productivas actuales, identificando áreas de fortaleza y de oportunidad con la finalidad de generar políticas encaminadas a desarrollar en ellos, capacidades con visión empresarial y con ello elevar la competitividad del sector, además de generar acciones de mejora e innovación que fortalezcan la competitividad de los productos, a través del conocimiento y potencia-lización de sus ventajas competitivas.

1. Objetivo

2. Metodología

Se realizó un estudio cuantitativo en el estado de: Veracruz. Para obtener información sobre las capacidades productivas actuales identificando áreas de fortaleza y de oportunidad, para elevar la com-petitividad del sector.

ESTADO MUNICIPIO LOCALIDADACTOPAN

MOZOMBOACOYOLILLO

JACARANDASRINCONADA

LA ESTANZUELAJALCOMULCO

SANTA MARÍA TATETLATIERRA BLANCA

JOACHIN1 Estado 4 Municipios 10 Localidades

VERACRUZ

ACTOPAN

EMILIANO ZAPATA

JALCOMULCO

TIERRA BLACA

SAGARPA / Componente de planeación de proyectos

9

Mapa de Proyectos / Mango manila

3. Resultados Generales

Actividad Principal

En cuanto a la principal actividad de los productores de mango, es variante ya que el 34% de los entre-vistados siembran, cosechan el 33% y finalizando con el mismo 33% que solo comercializan, o realizan las tres actividades al mismo tiempo.

Principales Problemas

10

SAGARPA / Componente de planeación de proyectos

Los principales problemas que enfrentar son el clima con el 31%, la falta de recursos económicos con el 30% y las plagas con el 23%, ya que esto es a lo que se tienen que enfrentar constantemente.

Implemento agrícolas con los que cuentan

En cuanto a los implementos agrícolas con los que cuenta actualmente son la fumigadora y el azadón con el 22% cada uno, en tercer lugar una cortadora con el 13%, siendo este el instrumental con el que cuenta.

11

Mapa de Proyectos / Mango manila

Que implementos agrícolas requiere

Los implementos agrícolas que requieren los productores de mango para poder aumentar la calidad de sus productos son un tractor, bomba de motor y un buen sistema de riego.

Principales compradores

12

SAGARPA / Componente de planeación de proyectos

Razón de compra de sus productos

La principal razón por la cual compran sus productos es por la calidad de los mismos con el 78%, seguida del precio con el 20% y finalmente el tiempo de entrega con el 2%.

13

Mapa de Proyectos / Mango manila

Problemática de los productores

Hablando específicamente de la problemática a la que se enfrentan los productores, principalmente es el clima, seguido de las plagas y por último la poca demanda de sus productos en la región.

Medios para transporte y almacenamiento

Para almacenamiento cuentan con bodega, para transporte con tractor y remolque principalmente, sin embargo encontramos en este punto una gran área de oportunidad.

14

SAGARPA / Componente de planeación de proyectos

Necesidades para producir

Las principales necesidades que requieren actualmente los productores de naranja son, maquinaria agrícola, un buen sistema de riego y tecnología para sus procesos.

Ha recibido capacitaciones

15

Mapa de Proyectos / Mango manila

Beneficios que obtuvo

Sobre los beneficios que obtuvieron al momento de tomar esta asesoría fue el aprender a elaborar fertilizantes agrícolas, a mantener el huerto limpio y aplicar técnicas de calidad.

16

SAGARPA / Componente de planeación de proyectos

Requiere de capacitaciones

Temas

17

Mapa de Proyectos / Mango manila

Facilidad para tomar capacitaciones

18

SAGARPA / Componente de planeación de proyectos

Lugar para tomar curso

El lugar idóneo para tomar estas capacitaciones seria en el salón ejidal con el 76% de las incidencias de los productores.

A lo largo del análisis de la información encon-tramos que él mango tiene grandes áreas de opor-tunidad con las cuales trabajar como producto, para lo cual se plantea las siguientes recomendaciones para detectar las necesidades de capacitación para el desarrollo de habilidades productivas de este producto:

- Es necesario que los campesinos que producen este tipo de pro-ducto tengan conocimiento de las necesidades que se desarrollan en su mercado, además de utili-zar el apoyo de las instituciones para la obtención de información que puedan ser beneficiosas para generar nuevas oportunidades de

negocio y poder incrementar sus ingresos, obteniendo así, calidad de vida más alta comparada con la que tienen actualmente.

- Dejar a un lado la utilización de intermediario así como los coyo-tes de manera que los campesinos que se dedican a esta actividad puedan vender el mango direc-tamente a pequeñas tiendas en sus comunidades o fuera de ellas, obteniendo una mejor venta de su producto por lo tanto pueden obtener mejores ingresos.

- Se recomienda realizar capacita-

19

Mapa de Proyectos / Mango manila

ciones constantes relacionadas con algunas de las preocupacio-nes que manifiestan los produc-tores como son protección de cul-tivos y prácticas para conservar el suelo fértil.

- Un gran porcentaje de campesinos que cosechan mango cuentan con los medios básicos para transpor-tar y almacenar su producto, por lo que se recomienda otorgar créditos para facilitarles la adqui-sición de una bodega, tractores o un remolque para que se les facilite movilizar su producto.

- Recomendamos inscribirlos en cursos de capacitación en temas relaciones con producción, con-trol de plagas y comercialización de su producto, siendo que estos temas son fundamentales para que los productores estén mejor preparados y puedan aprovechar todas las bondades del producto que cosechan.

- Los días propicios para imple-mentar las capacitaciones men-cionadas anteriormente, son los sábados, de 4 a 8pm en el salón ejidal de manera que los produc-tores puedan asistir sin que ten-gan contratiempos o que dejen de hacer su trabajo diario.

- Apoyar a los productores con amplios espacios para mantener en estado óptimo el almacena-miento del mango, dando como resultado mayor duración de vida del producto.

- El control de plagas es un tema vi-tal para los productores de mango desde el uso y manejo de fertili-zantes y la elaboración de insec-ticidas orgánicos, de esta manera pueden proteger su cosecha.

- Para lograr el incremento de com-petitividad y productividad, se requiere que los productores se conviertan en expertos y profe-sionales en sus procesos, en es-pecial, con los relacionados a la siembra.

- Los campesinos que realizan la cosecha de mango saben que es de suma importancia el moder-nizar sus procesos de producción, por lo que requieren apoyo con diferentes programas tecnológi-cos para agilizar los procesos y ahorrar en costos.

- Se le recomienda otorgar pro-gramas orientados a aumentar la productividad y la competiti-vidad siendo el foco de atención en las áreas de oportunidad de los micro y pequeños productores de mango y que pueden llegar a potencializar en un futuro.

20

SAGARPA / Componente de planeación de proyectos

- Fomentar entre los producto-res la cultura emprendedora y mejora organizacional, con una visión más amplia de crecimiento y mejora, ya que actualmente las alternativas de mejora son poco visibles entre los trabajadores del campo.

- En cuanto a la comercialización del mango, los empresarios qui-sieran algunas capacitaciones en temas de negociación, como por ejemplo, el precio de los produc-tos y la identificación de posi-bles compradores, de esta manera pueden mejorar su situación eco-nómica y ampliar su mercado.

- Considerando las capacitaciones y asesoría que han recibido los productores, los temas que son relevantes son el control de pla-gas, manejo de maquinaria y la implementación de tecnología, por lo que es imperativo seguir fomentando este tipo de capaci-taciones, ya que consideran que son indispensables para el fun-cionamiento en sus procesos de producción.

- Se identificó que entre las necesi-dades de tecnología, identificadas a lo largo del Estudio, se destacan los requerimientos de infraes-tructura tecnológica y equipa-miento especializado, como sistemas de riego. Lo anterior, permitirá que los productores den un valor agregado a sus produc-tos, logrando así mejoras en su competitividad y rentabilidad.

- La percepción que existe entre los productores es que se requiere un mayor apoyo por parte de las instituciones públicas, por lo que se propone mejorar la comunica-ción y el acceso a la información de los programas de apoyo y sus beneficios entre la comunidad productora de las zonas produc-toras.

- Dentro de los beneficios que observan los productores al mo-mento de tomar una capacita-ción es:

• Aprender a elaborar fertilizantes agrícolas

• Mantener limpio el huerto don-de tienen sus productos

• Utilizar técnicas de calidad

En conclusión, es importante seguir fomentando los beneficios que obten-drán al participar en las diferentes ca-pacitaciones y que sigan asistiendo a las mismas.

- El Gobierno maneja diferentes ac-ciones dirigidas a los productores de mango, que deben implemen-tarse para darles el mayor apoyo y se mencionan a continuación:

• Otorgar apoyos económicos

• Apoyo en la adquisición de insu-mos

• Estrategias de comercialización