PROYECTO: GCP/ECU/085/GFF – GCPECU/092/SCF

GANADERÍA CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE INTEGRANDO LA REVERSIÓN DE DEGRADACIÓN DE TIERRAS Y REDUCCIÓN DEL

RIESGO DE DESERTIFICACIÓN EN PROVINCIAS VULNERABLES

MEMORIA TÉCNICA

“DIAGNÓSTICOS RURALES PARTICIPATIVOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN GANADEROS EN LA ZONAS DE IMPLEMENTACIÓN DEL

PROYECTO GANADERÍA CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE (GCI) EN LA PROVINCIA DE SANTA ELENA”.

Agosto 2017

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Elaborado por:

Eliana Baque Guerra

Ruth Naranjo

Sistematizado por:

Eliana Baque Guerra

Ruth Naranjo

Revisado y corregido por:

Javier Jiménez.

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ÍNDICE

MEMORIA

TÉCNICA……………………………………………………………………………………………………………………………….4

1.- ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………....4

2. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………………………….………..5

3.- OBJETIVOS DEL TALLER………………………………………………………………………………………………...…6

4.- METODOLOGÍA DEL DIAGNÓSTICO…………………………………………………………………………………...6

4.1 Enfoque de trabajo………………………………………………………………………………………..……...6

4.2 Herramientas utilizada………………………………………………………………………………………....6

4.3 Sistematización de la información generada…………………………………………………..….…..6

4.4 Análisis de la información………………………………………………………………………..…………...7

5.- Información técnica recopilada, respecto a la producción ganadera en la provincia, cantón

parroquia……………………………………………………………………………………………………………………………..7

6.- Actividades previas ejecutadas…………………………………………………………………………………….…12

6.1 Convocatoria, logística y planificación…………………………………………………………………12

6.2 Coordinación con los actores e informantes claves (asociaciones

de productores, dirigentes, técnicos y autoridades GADs, entre

otros)…………………………………………………………….………………………………………………………..12

7.- Desarrollo del taller…………………………………………….………………………………………………………….12

7.1 Momentos del evento………………………………………………………………………………………….12

8.- Síntesis de la información recopilada……………………………………………….………………………………13

8.1. Caracterización de los sistemas de producción en la parroquia…...………………………..13

8.2. Calendario Agropecuario, temporalidad de la actividad productiva……………………...15

8.3 Preferencias productivas pecuarias……………………………………………………………………...15

8.4 Priorización de problemáticas y limitaciones en los sistemas ganaderos……………......15

8.5 Análisis de las problemáticas y limitantes de la producción pecuaria……………………..16

8.6 Planteamiento de soluciones potenciales………………………………………………………………17

9.- Análisis de la información y contraste con información de referencia……………….………………..18

10.- Anexos…………………………………………………………………………………………………………………………..21

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MEMORIA TÉCNICA

“DIAGNÓSTICOS RURALES PARTICIPATIVOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN GANADEROS EN LA ZONAS DE IMPLEMENTACIÓN DEL

PROYECTO GANADERÍA CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE (GCI) EN LA PROVINCIA DE SANTA ELENA”.

1.- ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN

Es destacada la participación que tiene la ganadería bovina en nuestro país con relación a los demás

tipos de ganadería y a su ocupación territorial de los espacios rurales. En el año 2013, la ganadería

bovina representó el mayor número de cabezas de ganado en 23 de las 24 provincias del Ecuador,

siendo una excepción la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas donde el ganado porcino supera

al bovino.

De igual manera es importante resaltar que dentro del uso del suelo nuestro país utiliza para la

producción de pastos cultivados o naturales, 4.8 millones de hectáreas, equivalentes al 66.3% del

número total de hectáreas en uso agropecuario (7.3 millones de hectáreas). Esta superficie en

pastizales sirve para albergar a 5.1 millones de reses, a una razón de 1.06 animales por hectárea.

No obstante, comparando las estadísticas de Superficie y Producción Agropecuaria (INEC), entre los

años 2011 y 2013, se observa un decrecimiento en el hato ganadero del país de 5.35 a 5.1 millones de

cabezas de ganado, es decir, alrededor de 250 mil reses. Solo en la provincia de Manabí, la ganadería

bovina disminuyó de 983 a 912 mil cabezas de ganado, aproximadamente 71 mil reses.

Frente estas circunstancias, se torna indispensable la incorporación de prácticas y tecnologías que

permitan mejorar los índices de productividad, a la par de restar presión de la actividad sobre los

recursos naturales, asegurando una producción baja en emisiones de gases de efecto invernadero a la

par de sistemas productivos altamente resilientes frente al cambio climático. El Proyecto Ganadería

Climáticamente Inteligente –PGCI-considera la implementación de prácticas y tecnologías de

producción y manejo ganadero que respondan a la realidad local y a las necesidades del sector en las

provincias de intervención.

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Se consideró realizar un Diagnóstico Rural Participativo -DRP-, en la producción ganadera de las

provincias de intervención del proyecto, utilizando herramientas y técnicas participativas para la

recolección y análisis de la información en campo. Este diagnóstico se llevó a cabo mediante talleres

que contaron con la participación de productores ganaderos y técnicos en las zonas de intervención

para el levantamiento de información.

Este análisis aportó elementos básicos para la formulación de programas específicos de

fortalecimiento de capacidades con productores ganaderos vinculados al proyecto, permitió de igual

manera una contextualización de la producción ganadera en cada zona, la misma que fue de mucha

importancia para el trabajo que desarrollaron los responsables provinciales del proyecto y el

técnico/a extensionista.

De otra parte, junto con la información generada en el análisis de vulnerabilidad climática local, se

diseñó planes de intervención con prácticas y tecnologías de GCI para aporten al incremento de la

productividad, capacidad adaptativa del sector y la reducción de emisiones de GEI, conforme a lo

establecido en el marco lógico del proyecto.

2.- INTRODUCCIÓN

En Ecuador, la ganadería es una actividad económica importante, la contribución promedio del sector

agropecuario a la economía nacional durante el periodo 1985-2005 fue del 13 %. En 2008, la

participación del sector agropecuario en el PIB fue del 10,7%, ubicándose en el segundo lugar

después de la producción petrolera. El sector ganadero es fundamental para lograr la seguridad

alimentaria en Ecuador. También es una importante fuente de empleo e ingresos en determinadas

provincias caracterizadas por el predominio de pequeños y medianos agricultores. Los pequeños y

medianos productores aplican la forma tradicional de producción, que es la ganadería extensiva.

En el caso de Santa Elena, la mayor concentración de la actividad ganadera la desarrollan medianos

productores. La población bovina se encuentra distribuida en sus seis parroquias, de acuerdo al

Informe final de fase de vacunación de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del

Agro – AGROCALIDAD, 2017, que indica que el cantón cuenta con 1.727 ganaderos los cuales poseen

17.114 unidades bovinas, cuya mayor población se encuentra en la parroquia Colonche con 6.430

bovinos, seguida por Manglaralto con 3.250, Simón Bolívar y Chanduy con un número menor a 3 mil.

Según datos oficiales, en el 2008, se produjo un promedio de 2.249 t. de carne en la provincia, lo que

representa el 5,5% de la oferta de carne bovina de la Región 5 ocupando el tercer lugar.

Pese a lo expuesto, es lamentable mencionar que se define a los propietarios del ganado en Santa

Elena como “Tenedores de Ganado” y no como “Ganaderos”, debido a que no se realiza un manejo

adecuado del hato, existe poca producción de pasto y un desconocimiento total de las buenas

prácticas ganaderas, sumado a esto el libre pastoreo que efectúan dentro de los bosques y áreas

protegidas.

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3.- OBJETIVOS DEL TALLER.

Objetivo General:

Realizar un análisis de los sistemas de producción ganadera en las zonas de intervención del

proyecto GCI, mediante el uso de herramientas y técnicas participativas de recolección y análisis de

la información.

Objetivos Específicos:

Ajustar y aplicar herramientas/técnicas participativas de diagnóstico en el contexto del

sector ganadero en los cantones Chone y Flavio Alfaro y características de los sistemas de

producción ganadera.

Lograr una mejor comprensión de las limitaciones y problemáticas productivas en la

producción ganadera en áreas de implementación del proyecto.

Identificar medidas y soluciones alternativas a la problemática productiva pecuaria local.

Contextualizar la producción pecuaria local para el desarrollo e implementación de las

actividades del proyecto en el territorio.

4.- METODOLOGÍA DEL DIAGNÓSTICO

4.1 Enfoque de trabajo

Los Diagnósticos Rurales Participativos se manejan bajo un enfoque participativo. De manera que se

les facilite a los productores exponer su realidad, identificar su problemática en la ganadería, además

de delimitar y priorizar las acciones que estiman desde su óptica deben ser lo primero a abordar.

4.2 Herramientas utilizadas.

Para la ejecución de los talleres de Diagnostico Rural Participativo en las diferentes comunidades se

ejecutó las siguientes herramientas:

Mapa de la finca

Calendario Agropecuario

Matriz de preferencias

Matriz de priorización de problemas

Árbol de problemas

Matriz de soluciones.

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4.3 Sistematización de la información generada

La información obtenida en los talleres de DRP se sistematizó en la matriz ODK, en la cual se ingresó

toda la información que se obtuvo al desarrollar las 6 herramientas en las zonas de intervención del

Proyecto de GCI.

4.4 Análisis de la información.

Recabada y sistematizada la información de los cuatro talleres de Diagnóstico Rural Participativo

ejecutados en las comunas Dos Mangas, Las Balsas, Aguadita y Engunga – Tugaduaja, se realizó una

revisión bibliográfica con el afán de corroborar datos proporcionados por los productores.

5.- INFORMACIÓN TÉCNICA RECOPILADA, RESPECTO A LA PRODUCCIÓN GANADERA EN

LA PROVINCIA, CANTÓN Y PARROQUIA

Según el Censo del 2010 la población provincial se encuentra concentrada principalmente en edades

jóvenes, cuenta con 398.693 habitantes, de los cuales el 44,82% corresponde a la población rural y el

55,18% en el área urbana. Cuenta con una extensión territorial de 3.762,8 km2, distribuidas en sus

tres cantones: Santa Elena representa la mayor área con 3.668,90 km2, seguido del cantón Salinas

con 68,7 km2 de extensión, en el cantón La Libertad tiene 25,3 km2 de área territorial.

El cantón Santa Elena no solo es el más extenso dentro de la provincia, también cuenta con la mayor

actividad agrícola y pecuaria de la provincia, en él se desarrollan cultivos de ciclo corto y perenne, la

ganadería juega un rol muy importante en la economía local.

El cantón tiene una superficie de 360.530,02 has, comprendidas principalmente en la categoría de

Conservación y Protección, caracterizada mayoritariamente por la presencia de matorral seco

(137.407,71 has) y bosque seco (117.182,19 has), bosque húmedo y matorral húmedo (31.862,95

has). La superficie con vegetación natural se encuentra alterada debido a la actividad humana

vinculada a la agricultura, ganadería, pesca, caza y turismo.

La superficie agrícola representa el 6,30% del territorio cantonal y destacan los cultivos de maíz

(11.325 has), paja toquilla (2,044 has) y cacao (1214 has), y en menor escala se produce hortalizas

(melón, sandía, pepinillo, pimiento, tomate riñón y cebolla perla) y frutales (limón, maracuyá, uva y

papaya). La superficie pecuaria abarca el 9,32% del territorio e incluye áreas de vegetación herbácea

(30.446 has) y pastizales (2.215,58 has). La superficie de uso agropecuario mixto se encuentra

misceláneos indiferenciados y pastos cultivados con presencia de árboles, localizados principalmente

en el sector norte del cantón y que comprende una extensión de 1.492 has.

Las granjas avícolas, porcinas y camaroneras se encuentran distribuidas por todo el cantón

especialmente en la zona sur y franja costera. En conjunto ocupan un área de 5.643,01 has lo que

representa el 1,57 % de la superficie cantonal. El resto del cantón comprende zonas pobladas y

tierras improductivas.

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La mayor parte del agua subterránea de la península tiene una pobre calidad química para la

agricultura. El agua de mejor calidad se encuentra en el sistema Chongón-Bedén que se recarga en los

depósitos de piedemonte y en conglomerados y areniscas gruesas. Los sólidos totales disueltos

varían entre 0.34g/l a 2.6 g/l. (PDOT Cantón Santa Elena, 2012)

• Características de las parcelas

En lo referente a la tamaño de parcela, en el cantón Santa Elena predominan las parcelas pequeñas

(menores a 10 hectáreas) con un 3,9 % de la superficie cantonal (14.090,59 has) concentradas

principalmente en las zonas este, central y central noroeste del cantón, corresponden principalmente

a la producción agrícola (13.266,83 has), distribuidas en los cultivos de maíz (11.325,49 has),

pimiento y ciruelo, seguido por las unidades clasificadas como “Agropecuario Mixto” que contienen

misceláneo de frutales, misceláneo de hortalizas y misceláneo indiferenciado y una mínima parte de

pasto cultivado con presencia de árboles, y unidades clasificadas como Pecuario que contienen pasto

cultivado.

Las parcelas medianas de entre 10 a 50 ha, se ubican en los sectores norte, oeste y central del cantón,

siendo principalmente de uso agrícola (2.794,17 has) con la presencia de cultivos de banano, cacao,

ciruelo, paja toquilla, plátano, hortaliza y frutales, seguido por pastizales. Cubren una extensión de

4.327,43 has que corresponden al 1,2 % en relación a la superficie total cantonal.

Las parcelas grandes mayores a 50 ha, cubren un área de 5.842,02 has, correspondientes al 1,6 %;

están ocupadas por cultivos de banano, paja toquilla, plátano y pastos.

• Caracterización de los sistemas productivos

Para el análisis de los sistemas de producción se ha considerado solo la superficie bajo ocupación del

agro que representa 29.912,71 ha, y los sistemas de producción se distribuyen de la siguiente

manera: 7.640,60 ha (25,54 %) sistema empresarial; 1.806,96 has (6,04 %) sistema combinado; 7

18.709,1 has (62,55 %) sistema mercantil y sistema marginal con 1756,06 ha (5,87 %). (MAGAP,

2013)

Sistema de Producción Empresarial: se caracteriza por el uso de alta tecnología (maquinaria y

equipos), emplea mano de obra asalariada permanente y ocasional, la producción se vincula

con productos agroindustriales y de exportación. El rubro más representativo es la

producción de camarón con una superficie de 5.414,74 has, seguido por la producción

agrícola (banano, maíz y cacao).

Sistema de Producción Combinado: se caracteriza por el uso de un paquete tecnológico semi-

tecnificado, las relaciones laborales están mayoritariamente sustentadas en la fuerza de

trabajo asalariado que se combina con otras formas de remuneración. Las prácticas son

medianamente mecanizadas y el destino de la producción generalmente es el mercado

nacional en especial para satisfacer la canasta básica familiar. El rubro más representativo es

la producción agrícola con una superficie de 1.742,90 has y comprende los cultivos de

banano, cacao, plátano, maíz y frutales, seguidos por el rubro pecuario que abarca

camaroneras, planteles avícolas y pastos.

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Sistema de Producción Mercantil: se basa predominantemente en el ámbito de subsistencia y

autoconsumo, los excedentes que se generan sirven para el intercambio y compensación de la

canasta básica familiar principalmente, predominio de la fuerza de trabajo familiar,

comprende una superficie de 18.709,1 has y el rubro más representativo es la producción

agrícola con una superficie de 15.215,65 has y comprende los cultivos de maíz, cacao, banano

y frutales, seguido por la producción pecuaria.

Bajo este sistema se encuentra la mayor área de pastizales, albergando las especies bovina y

caprina destinadas para la producción de carne principalmente.

El ganado está ubicado en las áreas de vegetación natural y pastos, se encuentra en un

sistema de libre pastoreo. En cuanto a la comercialización, generalmente son los

intermediarios los que van al sector ya que la venta de los animales es en pie.

Sistema de Producción Marginal_ este sistema se encuentra predominantemente marginado

de los efectos del crecimiento económico pues el intercambio es mínimo, ya que genera muy

pocos excedentes y por lo tanto poca rentabilidad. Comprende una superficie de 1.756,06 has

y el rubro más representativo es la producción de maíz con una superficie de 1.014,63 has,

seguido por la producción pecuaria con una superficie de 525,81 has de pastizales.

• Sector pecuario

La ganadería está ubicada en su mayoría en la parte noroeste del cantón, es extensiva y se realiza en

áreas de vegetación natural y pastizales cultivados, las especies de pastos cultivados son Panicum

maximun y en menor escala Cynodon nlemfluensis, así como también hay pastizales con la presencia

de árboles dispersos.

La población bovina en el cantón Santa Elena se encuentra distribuida en sus seis parroquias, de

acuerdo al informe final de fase de vacunación de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la

Calidad del Agro (AGROCALIDAD), indica que el cantón cuenta 1.727 ganaderos los cuales posees

17.114 unidades bovinas, cuya mayor población bovina se localiza en las Parroquias Colonche y

Manglaralto con 6.430 y 3.250 animales respectivamente. El hato está distribuido en las siguientes

categorías: 6.946 vacas, 3.562 vaconas, 2.172 terneros, 2.147 terneras, 1.595 toretes y 692 toros.

La población caprina de acuerdo a datos del MAG, se estima que en el cantón existe

aproximadamente un total de 7.000 ejemplares. (PDOT cantón Santa Elena, 2012)

• Zona de Intervención

Parroquia Manglaralto - Comuna Dos Mangas

Tiene una superficie de 4.789,21 has, comprendidas principalmente en la categoría de Conservación

y Protección (3.356,45 has), caracterizada mayoritariamente por la presencia bosque húmedo y

matorral seco. La superficie de conservación y protección se encuentra alterada debido a la actividad

humana vinculada a la agricultura, ganadería, caza y turismo.

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La superficie agrícola cubre una extensión de 511,24 has y destaca el cultivo de paja toquilla (80%) y

en menor escala se produce maíz, maracuyá, plátano y limón. La superficie pecuaria abarca 772,94

has e incluye áreas de vegetación herbácea (273,59 has) y pastizales (499,35 has). Las superficies de

uso agropecuario mixto se encuentran misceláneos indiferenciados y pastos cultivados con presencia

de árboles, comprende una extensión de 118,52 has.

Caracterización de los sistemas productivos, para el análisis de los sistemas de producción se ha

considerado solo la superficie bajo ocupación del agro que comprende 1.122,89 has, y los sistemas de

producción se distribuyen de la siguiente manera: 1.074,68 has (95,7 %) en el sistema mercantil y

sistema marginal con 48,20 ha (4,3 %). (MAGAP, 2013)

Parroquia Colonche - Comuna Las Balsas

La comuna abarca una superficie de 33.169,94 has que se encuentran ubicado en las provincias de

Santa Elena (29.045,4 has) y Manabí (4.124,54 has)

Su territorio se encuentra comprendido principalmente en la categoría de Conservación y Protección

(26.503,46 has), caracterizada mayoritariamente por la presencia de matorral seco, bosque seco y en

menor porcentaje bosque húmedo. La superficie de conservación y protección se encuentra alterada

debido a la actividad humana vinculada a la agricultura, ganadería, caza y turismo.

La superficie agrícola cubre una extensión de 1.166,32 has y destaca el cultivo de maíz (91,5 %) y en

menor escala se produce maracuyá, pimiento y ciruelo. La superficie pecuaria abarca 1.016,62 has e

incluye áreas de vegetación herbácea (902,81 has) y pastizales (113,8 has).

Caracterización de los sistemas productivos, para el análisis de los sistemas de producción se ha

considerado solo la superficie bajo ocupación del agro que comprende 1.279,97 has, y los sistemas de

producción se distribuyen de la siguiente manera: 1.017,7 has (79,5 %) sistema mercantil, 14,84 has

(1,15 %) sistema combinado y sistema marginal con 247,43 has (19,33 %). (MAGAP, 2013)

Comuna Aguadita

Tiene una superficie de 7.386,43 has, comprendidas principalmente en la categoría de Conservación

y Protección (7.353,99 has), caracterizada mayoritariamente por la presencia de matorral y bosque

seco, dicha superficie se encuentra alterada debido a la actividad humana vinculada a la ganadería y

caza. La superficie pecuaria abarca 32,43 has y únicamente está comprendida por áreas de

vegetación herbácea seca.

Parroquia Chanduy - Comuna Tugaduaja

Tiene una superficie de 9.345,07 has, comprendidas principalmente en la categoría de Conservación

y Protección (7.897,75 has), caracterizada mayoritariamente por la presencia de matorral y bosque

seco, esta superficie de vegetación natural se encuentra alterada debido a la actividad humana

vinculada a la agricultura, ganadería, pesca, caza y turismo.

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La superficie pecuaria abarca 82,99 has e incluye áreas de vegetación herbácea y pastizales,

enmarcado en un sistema de producción marginal. Adicionalmente, en esta comuna se encuentran

camaroneras que cubren una superficie de 1.259,17 has.

Comuna Engunga

La comuna abarca una superficie de 13.491,58 has que se encuentra ubicado en las provincias de

Santa Elena (10.034,46 has) y Guayas (3.457,12 has)

Su superficie está comprendida principalmente en la categoría de Conservación y Protección

(8.189,98 has), caracterizada mayoritariamente por la presencia de matorral y bosque seco, esta

superficie de vegetación natural se encuentra alterada debido a la actividad humana vinculada a la

agricultura, ganadería, pesca, caza y turismo.

La superficie agrícola cubre una extensión de 34,94 has y destaca el cultivo de melón y mango. La

superficie pecuaria abarca 129,80 has e incluye únicamente áreas de vegetación herbácea.

Adicionalmente, en esta comuna se encuentran camaroneras y granjas porcícolas que cubren una

superficie de 1.377,55 has.

6.- ACTIVIDADES PREVIAS EJECUTADAS

6.1 Convocatoria, logística y planificación.

Los talleres de Diagnostico Rural Participativo se coordinaron con los Puntos Focales del Ministerio

de Ambiente y Ministerio de Agricultura y Ganadería, se identificó los lugares estratégicos donde se

podían efectuar y el número de participantes por taller.

Posteriormente se elaboraron las invitaciones y agendas, misma que fueron entregadas a los presidentes de las 5 comunas donde interviene el proyecto y junto a ellos se realizó la entrega de

invitaciones a los participantes.

6.2 Coordinación con los actores e informantes claves (asociaciones de productores,

dirigentes, técnicos y autoridades GADs, entre otros).

Para la coordinación con los actores clave se trabajó de manera conjunta con los técnicos de campo

del programa de Ganadería Sostenible del MAG y el Responsable de Patrimonio del MAE, definiendo

la participación de cada uno de ellos.

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7.- DESARROLLO DEL TALLER

Para todos los talleres se preparó una agenda la cual conto con los siguientes puntos:

7.1. Momento del Evento - Agenda

TEMATICA RECURSO/MATERIAL TIEMPO

Presentación de objetivos, agenda y metodología taller

Papelote 10’

Análisis del sistema de producción ganadera

Técnica: Mapa de la finca Materiales: papelotes marcadores cinta adhesiva. Computador (ODK)

30’

Identificación de problemas en el sector ganadero

Técnica: Matriz de preferencias Materiales: papelotes marcadores cinta adhesiva. Computador (ODK)

30’

Priorización de problemas productivo

Técnica: Matriz de priorización/matriz de valoración según corresponda. Materiales: papelotes mascadores cinta adhesiva. Computador (ODK)

30’

Análisis de problemáticas priorizadas Técnica: Árbol de problema Materiales: papelotes marcadores cinta adhesiva. Computador (ODK)

30’

Identificación y valoración de alternativas de solución a las problemáticas productivas.

Técnica: Lluvia de ideas/Matriz de valoración Materiales: papelotes marcadores cinta adhesiva. Computador (ODK)

30’

Insumos para estructuración de currículums de capacitación.

Técnica: Línea del tiempo / Lluvia de ideas. Materiales: papelotes marcadores cinta adhesiva. Computador (ODK)

30’

Próximos pasos, cierre de la jornada Síntesis de los resultados del taller. 15’

8.- SÍNTESIS DE LA INFORMACIÓN RECOPILADA.

8.1 Caracterización de los sistemas de producción en la parroquia

Parroquia Manglaralto -Comuna Dos Mangas

El diagnóstico ejecutado en la Comuna Dos Mangas se tomó como referencia el mapa de la finca

realizado por el Sr. Diego Salinas, en cual abarca una superficie de 5,5 has en la zona aledaña a la

vivienda y 6,5 has en la parte alta de la comuna, comprende los cultivos de cacao, plátano, papaya,

naranja y limón en sistemas combinados (4,25 has). En el área pecuaria se registra lotes de pasto

cultivado (Saboya y pasto estrella) que comprende 1,25 has y de pasto natural, en esta área se

mantiene a 4 bovinos. En el predio se reporta la presencia de árboles de laurel, caoba, cedro, neem,

higuerón y guayacán. La finca es abastecida de agua a través del río grande que atraviesa la parte

lateral del predio.

La producción bovina se realiza de manera extensiva, orientada a la producción de carne, únicamente

en la época invernal se evidencia producción de leche y elaboración de subproductos como queso

para el sustento familiar. La fuente principal de alimento del ganado son los pastos naturales bajo libre pastoreo.

En el predio también se registra la producción de cerdos, aves y cabras destinados al autoconsumo y

el excedente es vendido a los intermediarios.

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Parroquia Colonche - Comuna Las Balsas

En el diagnóstico realizado para la Comuna Las Balsas, se tomó como referencia el mapa de la finca

realizado por el Sr. Félix González, abarca una superficie de 12 ha., en la zona aledaña a la vivienda y

82 ha., en la montaña, comprende los cultivos de cacao, plátano, papaya, limón, mango chirimoya y

maracuyá en sistemas combinados (10 ha.). En el área pecuaria se dispone de lotes pequeños de

pasto cultivado (Saboya) y 20 ha., de pasto natural en la montaña, se mantiene a 23 bovinos. La finca

es abastecida de agua a través de un río que atraviesa la parte lateral del predio.

La producción bovina está enmarcada en un sistema extensivo, destinada principalmente a la

producción de carne y la producción de leche únicamente en la época invernal. La fuente principal de

alimento del ganado son los pastos naturales bajo libre pastoreo. El ganado se vende en pie con un

peso entre 300 a 400 libras y se la realiza a través de intermediarios que van a la comunidad, la leche

producida (2–3 lts./vaca/día) se destina para el autoconsumo. En el predio también se registra la

producción de aves destinados para el autoconsumo.

Parroquia Colonche - Comuna Aguadita

En el diagnóstico realizado para la Comuna Aguadita, se tomó como referencia el mapa de la finca

realizado por el Sr. Diógenes Magallanes, abarca una superficie de 70 has que corresponden a pasto

natural con árboles dispersos, se mantiene a 14 bovinos. La finca es abastecida de agua a través de

una albarrada y tanqueros, mismos que no abastecen el requerimiento de agua.

La producción bovina está enmarcada en un sistema extensivo, destinada principalmente a la

producción de carne y la producción de leche únicamente en la época invernal. La fuente principal de

alimento del ganado son los pastos naturales bajo libre pastoreo y el uso de panca de maíz, hoja de

choclo y melaza como suplementos en la época de déficit forrajero. El ganado se vende en pie con un

peso promedio de 400 libras y se la realiza a través de intermediarios que van a la comunidad, la

leche producida (2–3 lts/vaca/día) se destina para la producción de queso y autoconsumo, el queso

se comercializa en la cabecera parroquial a través de intermediarios. En el predio también se registra

la producción de gallinas, patos, patos y cabras destinados para el autoconsumo.

Parroquia Chanduy - Comuna Engunga y Tugaduaja

En el diagnóstico realizado para la Comuna Tugaduaja, se tomó como referencia el mapa de la finca

realizado por el Sr. Ignacio Villón, abarca una superficie de 3 has en la zona aledaña a la vivienda y

que comprende zonas de corrales para cerdos, cabras y un lote de 2m2 de King gras. Los rubros

pecuarios de mayor producción corresponden a porcinos (50 animales) y bovina (15 animales). En

el predio se dispone de agua para el consumo humano y en zonas cercanas al centro poblado se

dispone de pozos y albarradas para el suministro de agua al ganado bovino y caprino.

La producción bovina se ejecuta al igual que las otras comunidades mediante un sistema extensivo,

destinado principalmente a la producción de carne y la producción de leche únicamente en la época

invernal. La fuente principal de alimento del ganado son los pastos naturales bajo libre pastoreo en

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áreas protegidas que comprende matorral y bosque seco. Adicionalmente, se informa que en han

pasado por dos periodos de extrema sequía en la última década en la que el MAG les ha dotado de

rechazo de banano y silo.

El ganado se vende en pie con un peso promedio de 125 kg y se la realiza a través de intermediarios que van a la comunidad, la leche producida (3–4 lts/vaca/día) se destina para el autoconsumo. En el

predio también se registra la producción de pollos y cabras destinados para el autoconsumo y el

excedente para la venta.

8.2 Calendario Agropecuario, temporalidad de la actividad productiva.

En las cinco comunas es similar, la época invernal inicia en febrero hasta abril, se registran pequeñas

lloviznas en los meses de enero y mayo. El verano comprende los meses de mayo a enero, siendo los

meses más críticos septiembre, octubre y noviembre, en esta época crítica hay deficiencia de pasto y

reporta mayor incidencia de garrapatas, tupe y ataque de murciélagos.

8.3 Preferencias productivas pecuarias.

Ganado: En las 5 comunas se observa que el ganado bovino tiene características raciales de

animales criollos y cruces con cebú y brahman. En el análisis de preferencias se observa que

los animales con características de la raza brahman son los más apreciados debido a su

rusticidad, parámetros productivos y facilidades de manejo.

Pastos: En las comunas Dos Mangas y Las Balsas, se reportan lotes medianos de pastos

cultivados de saboya y pasto estrella, así como también pasto natural en las zonas de

montaña. En el análisis de preferencias se observa que el pasto saboya reporta las mejores

características productivas, sin embargo, su producción se limita a la disponibilidad de agua.

En las comunas de Aguadita, Engunga y Tugaduaja, se observa que la principal fuente de

alimentación es a través de pasto natural. En el análisis de preferencias se observa que el

pasto natural es el de mayor adaptabilidad, sin embargo, su valor nutritivo es bajo

considerando la producción de carne y leche.

8.4 Priorización de problemáticas y limitaciones en los sistemas ganaderos.

Al aplicar la herramienta de matriz de priorización de problemas, los resultados obtenidos para las

parroquias son los siguientes:

Parroquia Manglaralto – Comuna Dos Mangas

- Ataque de murciélagos

- Sequía

- Falta de pasto

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Parroquia Colonche - Comuna Aguadita

- Falta de agua

- Falta de recursos económicos

- Falta de pastos

Parroquia Colonche - Comuna Las Balsas

- Bajo nivel organizativo

- Falta de asistencia técnica

- Ataque de murciélagos

Parroquia Chanduy – Comunas Engunga y Tugaduaja

- Falta de sectorización ganadera

- Sequía

- Falta de asistencia técnica

8.5 Análisis de las problemáticas y limitantes de la producción pecuaria.

Con la ayuda de la herramienta “árbol de problemas” en el taller de diagnóstico rural participativo de

cada una de las comunas, los productores señalaron las causas y efectos de los principales problemas

que se priorizaron. Se evidencia que el problema principal es una producción agropecuaria

tradicional que afecta las áreas protegidas que comprenden bosque y matorral seco, bosque y

matorral húmedo, y que, sumado a las condiciones climatológicas propias de la zona, ha incidido en la

baja disponibilidad de agua y pasto, y que en la época de verano se vuelve crítica hasta el punto de no

disponer de agua para el consumo humano.

Adicionalmente, se reconoce la falta de interés y la deficiente organización de los productores e

inciden en un manejo inadecuado del ganado, rendimientos productivos bajos y pérdidas económicas

que generan migración a la ciudad.

En lo referente a comercialización, se evidencia grandes distancias de los mercados, carreteras de

tránsito veranero y en invierno no hay acceso vehicular, lo que dificulta la salida de productos y

resulta en menores ingresos económicos al productor.

Finalmente, se reporta bajos niveles de asistencia técnica y capacitación por parte de los actores

locales involucrados en el rubro pecuario.

Por lo expuesto, la ganadería está limitada a la disponibilidad de agua (dotación), delimitación de

áreas de pastizales y su manejo.

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8.6 Planteamiento de soluciones potenciales.

Frente a las problemáticas identificadas y priorizadas por los productores en cada uno de los DRPs,

estos mismos actores delimitaron y determinaron la mejor estrategia desde su perspectiva para

enfrentar el problema principal. El detalle por cada comuna se enlista a continuación de acuerdo al

orden de priorización de los mismos.

Parroquia Manglaralto – Comuna Dos Mangas

- Capacitación en manejo de pastos

- Campaña y capacitación en control de murciélago

- Conservación de fuentes de agua

- Reforestar

- Conservación de pastos

Parroquia Colonche - Comuna Las Balsas

- Conformación de la mesa ganadera

- Capacitación en fortalecimiento organizacional

- Capacitación en control de murciélagos

- Plan de manejo ganadero

- Control de murciélagos

- Manejo de pastos

Parroquia Colonche - Comuna Aguadita

- Apalancamiento de recursos económicos

- Plan de manejo de hato ganadero

- Capacitación en manejo de pastos

- Capacitación en elaboración de subproductos lácteos

- Delimitación de potreros

- Creación de Albarradas

Parroquia Chanduy – Comunas Engunga y Tugaduaja

- Coordinación de asistencia técnica

- Plan de manejo ganadero

- Delimitar el área ganadera

- Cosecha de agua

- Construcción de Albarradas

- Establecimiento de potreros

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9.- ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN Y CONTRASTE CON INFORMACIÓN DE REFERENCIA.

De acuerdo a los datos obtenido por fuentes bibliográficas se define que el sistema productivo en la

provincia de Santa Elena es mercantil – marginal, lo que conlleva a desarrollar la producción bovina

de manera extensiva dentro de las áreas protegidas, alterando gravemente el ecosistema. Su

producción se basa en el ámbito de subsistencia y autoconsumo, los excedentes que se generan

sirven para el intercambio y compensación de la canasta básica familiar.

La producción de leche se realiza únicamente en la época invernal, donde la fuente principal de

alimento son los pastos naturales bajo libre pastoreo en áreas protegidas que comprende matorral y

bosque seco. El promedio de producción diaria es 3 a 4 litros, que en su mayoría es usado dentro del

hogar, comunidades como Aguadita

El ganado se vende en pie con un peso promedio de 125 kg y se la realiza a través de intermediarios

que van a la comunidad, la leche producida (3–4 lts/vaca/día) se destinada para el autoconsumo.

Parroquia Manglaralto - Comuna Dos Mangas

La comuna Dos Manga cuenta con una superficie de uso agropecuario de 1.402,7 has y su principal

actividad económica es la agricultura y ganadería, enmarcados en un sistema de producción

mercantil. En la comuna se dispone de agua proveniente del Rio Grande que atraviesa el territorio

comunal, sin embargo, en la época de verano su caudal disminuye, siendo importante realizar

actividades de protección de riveras.

La superficie agrícola esta también comprendida por el pasto natural y muy pocos lotes de pastos

cultivados de saboya y pasto estrella con presencia de árboles nativos. Los pastizales se encuentran

en dos sectores: Zona Alta del Bosque Alto 30% (verano) y Zona Baja con 60% potreros o pastizales

(invierno), debido a la ubicación de los potreros, se registra mayor incidencia de ataque de

murciélagos en el ganado lo que causa graves perjuicios en económicos.

La población bovina es de 661 animales que ocupan un área aproximada de 890 has, con una carga

animal estimada en 0,7 animales por hectárea, a su vez se evidencia baja calidad y cantidad del pasto,

pocas prácticas de manejo del hato, lo cual repercute en bajos o muy pocos ingresos económicos para

el productor.

Podemos concluir que los recursos disponibles en la comuna permiten fortalecer la actividad

ganadera, siendo importante enfocarse en el manejo de pastizales, implementación de buenas

prácticas de manejo ganadero, elaboración de subproductos, prácticas de conservación de fuentes de

agua y control ataques de murciélago.

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Parroquia Colonche - Comuna Las Balsas

Las Balsas tiene una superficie de uso agropecuario de 2.182,94 has, su principal actividad

económica es la agricultura y ganadería, enmarcados en un sistema de producción mercantil -

marginal. La represa San Vicente es la fuente de abastecimiento de agua a gran parte de la

comunidad; sin embargo, no se cuenta con infraestructura de riego que permita de beneficiar a todos

los recintos y comunidades cercanas.

La mayor superficie corresponde a vegetación herbácea seca y poca extensión de pastos cultivados

de saboya y King grass. Los pastizales se encuentran en áreas contiguas al bosque, motivo por el cual

se registra mayor incidencia de ataque de murciélagos. Debido a la fuerte alteración del área de

conservación, es importante implementar un plan de reforestación con especies nativas.

La población bovina es de 1.439 animales que ocupan un área aproximada de 1.016,62, con una carga

animal estimada en 1,41 animales por hectárea, y se usa subproductos de maíz (caña) como

suplemento en la época de verano.

Finalmente podemos definir que los recursos disponibles en la comuna permiten realizar con

normalidad la actividad ganadera y que como proyecto podríamos fortalecer la misma, siendo

importante enfocarse en el mejoramiento de pastizales, conservación de forrajes y uso de

subproductos de cosecha e implementación de buenas prácticas de manejo ganadero.

Parroquia - Comuna Aguadita

La comuna dispone de una superficie de uso agropecuario de 32,43 has y su principal actividad

económica es la ganadería, enmarcados en un sistema de producción marginal. El clima de la zona es

seco con baja disponibilidad de agua, se debe considerar que la población compra agua en el verano y

almacena agua en albarradas en la época invernal, mecanismos que no abastecen el requerimiento de

agua tanto para el sustento familia como para la producción ganadera.

La actividad ganadera (630 bovinos y 300 caprinos) se la realiza en áreas de conservación, y su

alimentación se complementa con el uso de panca de maíz, hoja de choclo y melaza como

suplementos en la época de déficit forrajero, lo que genera alteración muy fuerte del ecosistema y

pérdida de recursos naturales (vegetación y agua). Se aprovecha el invierno para obtener productos

lácteos y maximizar sus ingresos económicos, en donde se registra la venta de leche y quesillos de vaca en comunidades vecinas y producción de quesillo de cabra para uso consumo familiar.

De tal manera que la superficie de uso pecuario es mínima y los recursos disponibles limitan el

desarrollo sostenible de la actividad ganadera, por lo que parte de la población migra a otras

localidades para trabajar en la agricultura (jornalero). Ante este escenario, se sugiere la delimitación

del área de pastizales, introducción y establecimiento de variedades de pastos resistentes a la sequía,

reforestación e implementación de actividades de manejo ganadero.

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Parroquia Chanduy - Comuna Tugaduaja y Engunga

Engunga y Tugaduaja tienen una superficie de 1.259,17 y 1.377,55 dirigidas a la producción de camarones y de 82,99 has y 129,80 para uso agropecuario. El principal rubro productivo de la

comunidad es la pesca artesanal, seguido por el trabajo en las camaroneras. La actividad pecuaria no

tiene mayor relevancia económica, ya que dicha actividad no les genera réditos económicos

suficientes para el sustento familiar, por otro lado, se encuentra el déficit hídrico del que padecen

dichos sectores lo cual es la principal limitante para ejercer cualquier tipo de actividad productiva,

sumado a ellos los pocos acuíferos o fuentes de aguas que se ven afectados por la contaminación de

las camaroneras y las infiltraciones de agua que esta actividad conlleva.

Además, es preciso mencionar que las actividades bovina y caprina se desarrollan en áreas de

conservación en libre pastoreo, generando alteraciones en el ecosistema, ya que debido a la falta de

pasto el ganado se alimenta de la vegetación que se encuentra a su paso.

Ante lo expuesto y considerante el escenario actual no podemos fortalecer una actividad ganadera de

manera rápida y eficaz ya que su primera limitante es la fuente de agua que limita el desarrollo de

cual quiere tipo de actividad productiva.

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10.- ANEXOS FOTOGRAFICO DE LOS TALLER

Comuna Las Balsas

Comuna Aguadita

Comuna Dos Mangas

Comuna Engunga y Tugaduaja