Heladería

“MIL SABORES”

BARICHARA, SANTANDER --- PARQUE PRINCIPAL CEL 3132504761

JUSTIFICACIÒN

Dada las circunstancias actuales y la necesidad de ofrecer

excelentes productos y la mejor atención al publico se crea esta nueva

empresa que salga de lo tradicional y lo informal para lograr impactar

y crecer en el mercado .

Ofreciendo nuevos y excelentes productos que satisfagan las

necesidades de los turistas y clientes y genere estabilidad laborar y

económica para sus propietarios

MISIÓN: La Heladería “MIL SABORES” es una empresa

ubicada en el municipio de Barichara y que ofrece un servicio

integral a sus clientes en cuanto a la venta de productos elaborados

a base de helado y productos afines, con excelente calidad y

atención, teniendo presente el gusto y necesidad de los

consumidores, no sólo del municipio sino de los turistas que visitan

la localidad desde diferentes partes del mundo.

Trabajamos con calidad y responsabilidad social, buscando ofrecer

continuamente un mejor servicio.

VISIÓN: La Heladería “MIL SABORES” se proyecta para el

2015 como una empresa que se ha consolidado a nivel municipal y

departamental como un punto de atención importante en cuanto a la

producción y venta de productos elaborados a base de helado ; con

eficacia, eficiencia y excelente atención a sus clientes.

1. CURSOS DE INDUCCIÓN SOBRE CALIDAD Y SERVICIO

1.1 A LOS ADMINISTRATIVOS: los otros negocios como ya tiene su clientela, creen que tienen todo el poder en el mercedo , el objetivo es que se mantenga siempre como si se estuviera iniciando para tener concentradas todas las capacidades y en interés en el nuevo negocio.

1.2 A LOS TRABAJADORES. Generalmente cuanto se tiene un trabajo se cree que es seguro en este de la misma manera pero ofreciéndoles a los empleados ciertos beneficios a largo pazo para que tengan motivaciones y desempeñen con el corazón este servicio que se les ha solicitado

1.3 LOS PROBLEMAS DEL SERVICIO.la rutina, el salario desproporcionado al tiempo de trabajo, los horarios de trabajo.

CALIDAD Y SERVICIO

CULTURA ORGANIZACIONAL

SERVICIO AL CLIENTE GENERA VENTAJAS COMPETITIVAS A LAGO PLAZO

En un ambiente familiar acoger a los clientes, que se sientan como en su casa y disfruten de los productos con el fin de tener la oportunidad de atenderlos periódicamente, así son grandes consumidores y los beneficios económicos garantizan la vida de la empresa en todos sus niveles.

Prestando un buen servicio se acogen a los clientes quienes quedaran satisfechos y volverán pronto.

La necesidad de hacer ver a los dueños, los administrativos, los trabajadores de la empresa como una gran familia de la cual dependen sus vidas sus familias dando la oportunidad de que todos progresen en todas las dimensiones.

GRUPO QUE FORMA LA EMPRESALIBERTAD – MEMORIA E IMAGINACIÓN

UTILIZAR:• LA TECNOLOGIA.• LA CIENCIA• LOS CONOCIMIENTOS PROPIOS.• LOS RECURSOS NATURALES DE LA REGIÓN PARA ECONOMIZAR

GASTOS DE MOVILIZACIÓN Y DE PERSONAL.

CRECER Y TENER SUCURSALES EN TODO EL PAÍS Y FUERA DE ÉL

PRESENTACIÓN DE LOS MEJORES PRODUCTOS SABORES Y VARIENDAS, CREAR NUEVOS PRODUCTOS.

VALORAR LAS CAPACIDADES DE CADA UNO, SABER ESCHUCHAR Y TOMAR LAS MEJORES DECICIONES.

SINCRONÍA

ORACION

DEPORTE

INTEGRACIÓN

PROGRESO FAMILIAR Y

ECONÓMICO

Planear y programar la vida de la empresa

1. Aportes de capital.2. Organización de nomina de empleados.3. Adquisición de la materia prima.4. Presentación de los productos.5. Fijación de los precios.6. Delegar las funciones al personal

SOLUCIONAR LOS PROBLEMAS

•Ayuda reciproca•Aportar ideas•Solucionar dificultades•Ambiente creativo•Soluciones personales, familiares, laborales, empresariales

PRODUCTOSNuestra empresa ofrece

a sus clientes helados con las cremas y

productos de CremHelado, pero con

una presentación particular.

MULTI-SABORES

Cuatro sabores de crema Crem Helado, con salsas,

leche condensada, galleta y/o barquillo,

decoración a gusto del cliente con chocolate,

crema chantilly, cerezas.

LA HORMIGUITA

Postre a base de naranja, con

mermelada, almendras molidas, stevia, harina y levadura, cáscara de

naranja.

7,200,000

5,340,000

9,000,000

INGRESOS MENSUALES

VENTAS HELADOS

VENTAS POSTRES

VARIAS

10,000,000

300,000

300,000

3,360,000

952,000

EGRESOS MENSUALES

INSUMOS

SERVICIOS

ARRIENDO

NOMINA

PARAFISCALES

33%

25%

42%

INGRESOS MENSUALES

VENTAS HELADOSVENTAS POSTRESVARIAS

67%2%

2%

23%

6%

EGRESOS MENSUALES

INSUMOS SERVICIOSARRIENDO NOMINAPARAFISCALES

BARICHARA, SANTANDER --- PARQUE PRINCIPAL CEL 320 000101

PUNTO DE EQULIBRIO

CANTIDAD VENTA VALOR C/U VALOR TOTAL10 HELADOS MULTI SABORES MINI 3.000 30.00015 HELADOS MULTI SABORES MAXI 6.000 90.000

TOTAL 120.000

15 VARIAS 10.000 150.000 TOTAL VENTA 403.000

10 MESAS 40.300 40300*30 12.090.000

GASTOS INSUMOS 5.000.000 NOMINA 3.360.000 PARAFISCALES 952.000 ARRIENDO 300.000 SERVICIOS 300.000 TOTAL 9.912.000 INGRESOS - EGRESOS 2.178.000 2178000/6 363.000 REPARTIMOS LA UTILIDAD DEL ARRIENDO 300000/6 50.000 UTILIDAD MAS BONIFICACION 413.000 413000/12 4.956.000

PROYECCIÓN EMPRESARIAL Durante la primera semana de atención todos los clientes tendrán el

10% de descuento en todos los productos.

Durante el primer mes de funcionamiento todos los clientes reciben el segundo producto a mitad de precio por la compra de uno.

Durante el primer mes, los grupos mayores de cuatro personas recibirán un producto gratis .

Todos los clientes podrán recibir degustaciones de nuestros productos, según su elección.

Todos los niños tienen derecho a usar la zona de recreación habilitada con una piscina de pelotas

www.baricharadigital.com ; www.barichara.com ; www.baricharavive.com , www.amarillasinternet.com

Conoce más sobre la Heladería y Repostería a través de

Y a través de las Emisoras regionales…

DISEÑO ADMINISTRATIVO

La Heladería y Repostería “MIL SABORES” tiene su estructura organizacional diseñada como a continuación se describe:

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÒN

HELADERÍA

DEPARTAMENTO DE VENTAS

SERVICIO A DOMICILIO

1- Imaginación y creatividad.2- Visión de futuro.3- Rectitud y honor.4- Capacidad de análisis.5- Modestia.6- Autenticidad.7- Práctico.8- Relaciones personales.9- Capacidad de escuchar.10- Confianza.

1. Tiene una fuerte y saludable autoestima.2. Es positivo y optimista.3. Es consciente de su “empaque”.4. Se considera y se comporta como un profesional.5. Es experto en su producto.6. Actualiza y pule constantemente sus técnicas.7. Es fuertemente orientado a los resultados.8. Maneja una sana ambición por ganar bien.9. Es un excelente comunicador.10. Presenta una fuerte orientación hacia la proactividad.

1. Recepción y acogida.2. Orientar - informar.3. Gestionar los procesos

administrativos.4. Dar prioridad a la

necesidad del cliente5. Creativo 6. Disponible ,

Planeación estratégica A donde queremos ir?: Ser una empresa que crezca, por sí misma y genere permanencia en el mercado, estabilidad económica y laboral a cada uno de sus integrantes.

Donde estamos hoy?: estamos presentando el proyecto par llevarlo a cabo colocando cada una de nuestra s capacidades al servicio de la empresa y de cada uno de los integrantes.

:Cómo estamos llevando nuestras metas?: Buscando la asesoría científica, humana, organizacional, administrativa , financiera y la experiencia para crear la empresa.

A dónde debemos ir?: a legalizar y emprender el desarrollo de este proyecto.

Innovación

Creatividad

Capital disp

onible

CompetenciaDesanimotraición

Cambios en el m

ercadoM

ateria prima costosa

Productos nuevosCrecimientos

turístico