Receta de merluza a la vasca
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1 : https://www.youtube.com/watch?v=HJxVt7DwgYo 1. Ingredientes: 4 rodajas grandes de merluza. 250 g de espárragos blancos. 200 g de guisantes. 200 g de almejas. 2 huevos. 100 ml de vino blanco. 100 ml de agua o caldo de pescado. 3 dientes de ajo. 100 g de harina. Perejil. Pimienta negra molida. Sal. Aceite de oliva. 2. Alimentos protéicos Alimentos Hidrocarbonados, legumbres, cereales y tubérculos. Verduras y hortalizas Grasas, aceites y mantequillas. Merluza Huevos Almeja Harina Espárragos Guisantes Ajo Perejil Aceite de oliva
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1
:
https://www.youtube.com/watch?v=HJxVt7DwgYo
1.
Ingredientes:
4 rodajas grandes de merluza.
250 g de espárragos blancos.
200 g de guisantes.
200 g de almejas.
2 huevos.
100 ml de vino blanco.
100 ml de agua o caldo de pescado.
3 dientes de ajo.
100 g de harina.
Perejil.
Pimienta negra molida.
Sal.
Aceite de oliva.
2.
Alimentos
protéicos Alimentos Hidrocarbonados,
legumbres, cereales y
tubérculos.
Verduras y
hortalizas
Grasas, aceites y
mantequillas.
Merluza
Huevos
Almeja
Harina Espárragos
Guisantes
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
2
3. ó
ó
Nutrientes Fuente de información
Merluza Contiene:
Más cantidad: proteínas, lípidos y minerales.
Menos cantidad: vitaminas.
Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Espárragos
blancos
Contiene:
Más cantidad: hidratos de carbono, proteínas,
minerales y vitaminas.
Menos cantidad: fibra y lípidos.
Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Guisantes Contiene:
Más cantidad: hidratos de carbono, proteínas,
fibra y minerales.
Menos cantidad: lípidos y vitaminas.
Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Almejas Contiene proteínas y minerales. Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Huevos Contiene: proteínas, lípidos, vitaminas y lípidos.
Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Vino blanco Contiene agua y antioxidantes. Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Agua Contiene minerales. Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Ajo Contiene:
Más cantidad: hidratos de carbono y proteínas.
Menos cantidad: fibra, lípidos, minerales y
vitaminas.
Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Harina Contiene:
Más cantidad: hidratos de carbono, proteínas y
fibra.
Menos cantidad: lípidos, minerales y
vitaminas.
Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Perejil Contiene:
Más cantidad: hidratos de carbono, proteínas,
fibra, minerales y vitaminas.
Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
3
Menos cantidad: lípidos.
Pimienta negra Contiene piperina. Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Sal Contiene minerales. Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
Aceite de oliva Contiene lípidos y vitamina E. Tabla de composición
de alimentos. Novartis.
