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Picadas

20 recetas

paratodos

los das

2 www.plumrose.com.ec


Tigrillo con mortadela

15 Minutos 4 Porciones 383 kcal. x

Porcin

Ingredientes1 paquete de mortadela Plumrose ln

ea

diaria, 100 g, cortada en cubos

2 huevos Indaves 2 cucharadas de cebolla blanca picada

2 pltanos verdes grandes, cocidos y majados

2 cucharadas de aceite con achiote

1 taza de queso fresco

Sal y pimienta al gusto

PreparacinHaga un refrito con cebolla, ajo, mortade

la,

aceite de achiote. Aada el verde y mezcle,

incorpore los huevos, mezcle hasta que se

cocinen, incorpore queso, sal, pimienta y sirva

caliente.


Huevos revueltos con jamn y cebolln


Porcin

Ingredientes1/2 paquete de jamn de espalda Plu

mrose 100 g

8 huevos Indaves 1 cucharada de cebolln picado


PreparacinPique en cubos el jamn, revuelva los hu

evos

con sal, pimienta y cebolln. Agregue el jamn

y revuelva nuevamente. Cocine revolviendo

circularmente hasta que los huevos estn

listos.


Bolas de verde rellenas de jamn


Porcin

Ingredientes1 paquete de jamn Plumrose lnea d

iaria, 85 g

1 cebolla blanca 2 pltanos verdes1 cucharada de aceite con achiote

1 tomate rin Sal y pimienta al gusto

PreparacinHaga un refrito con tomate, cebolla picad

a

en cuadritos, agregue el jamn. Cocine y

rectifique sabores. Reserve. Pele los pltanos,

prtalos en cuatro pedazos y cocnelos con

sal. Cuando estn suaves, escurra el agua y

aplstelos. Amase el pltano y forme pequeas

bolitas. Haga un hueco en el centro y rellene.

Caliente bien el aceite y fralas. Acompae con

un encurtido de tomate y cebolla.


Quiche de jamn con espinacas


Porcin

Ingredientes4 rebanadas de jamn de pierna de ce

rdo

Plumrose Gourmet4 huevos Indaves 1/4 de taza de queso mozzarella

1/2 taza de margarina

1/4 de taza de queso gruyere rallado

1/2 taza de leche 1 taza de crema de leche

1 1/2 taza de harina de trigo

2 tazas de espinacaSal y pimienta al gusto

PreparacinPrecaliente el horno a 180C. Para la mas

a,

mezcle harina, margarina, 1 huevo y una pizca

de sal. Amase hasta tener una masa homog-

nea, reserve. En un recipiente, mezcle huevos

con crema de leche, leche, jamn, espinacas y

queso. Extienda la masa sobre un molde para

horno, rellene con la preparacin anterior y

hornee durante 30 minutos a 180C.


Papas con salchicha de ternera


Porcin

Ingredientes1 paquete de salchichas de ternera P

lumrose,

375 g, cortadas en medallones

1 cucharada de vinagre blanco Gustadina

1/2 paquete de tocineta Fritz

1/2 cebolla blanca picada en aros

4 papas grandes cortadas en medallones


PreparacinCocine las papas en agua con sal, por no m

s

de 3 minutos, escrralas, enfre y reserve. Dore

la tocineta, aada cebolla, salchichas, papas,

deje dorar, agregue vinagre y deje evaporar.

Rectifique sal, pimienta y sirva acompaado

de rodajas de pan.


Almuerzos


Nuggets de pollo con salsa italiana


Porcin

Ingredientes1 paquete de nuggets de pollo con qu

eso

Plumrose 320 g2 cucharadas de pur de tomate Gustadin

a

2 cucharadas de aceite de girasol oliva Gustadina

3 dientes de ajo cortado en finas lminas

1 cebolla blanca picada

1 cucharada de azcar

1 taza de albahaca picada

1 cucharada de organo seco

1/2 taza de vino blanco

1 taza de agua 4 tomates rin cortados en cubos, sin se

millas


PreparacinPonga aceite en una sartn y refra ajos c

on

cebolla, aada tomate y pur de tomate.

Vierta el vino con sal y pimienta. Mezcle y deje

reducir. Agregue organo, albahaca, y azcar.

Ponga agua de poco en poco hasta obtener

la consistencia deseada. Prepare los nuggets

como indica el empaque. Sirva con la salsa,

acompae con pasta.

Almuerzos


Lasaa de pollo con ensalada de frutilla

4 Porciones 251 kcal. x Porcin

Microondas8 a 10 min.

HornoPrecaliente el horno durante 5 min. a

180C o 350F. Caliente de 35 a 45 minutos

Ingredientes1 caja de lasaa de pollo Plumrose 60

0 g

1 lata de palmito Gustadina rebanado

4 cucharadas de aceite de girasol oliva Gustadina

1 cucharada de mermelada de frutilla Gustadina

1 taza de frutilla 1 aguacate maduro, rebanado

2 cucharadas de agua

1 cucharadita de jugo de limn

4 tazas de espinaca 1 cucharada de vinagre balsmico


PreparacinPrepare la lasaa de acuerdo a las indicac

io-

nes del empaque. Mientras tanto prepare la

ensalada. Para el aderezo, licue media taza

de frutillas con aceite, vinagre balsmico,

dos cucharadas de agua, jugo de limn y la

mermelada. Salpimiente al gusto y reserve.

Para la ensalada, haga una cama con espina-

cas, agregue frutillas rebanadas, palmitos y

aguacates. Riegue encima la salsa de frutillas

y sirva. Adems puede acompaar con pan de

ajo.

Almuerzos


Pastel de papacon cerdo y ensalada de moras

Ingredientes1 caja de pastel de papa con cerdo Plu

mrose 600 g

1 cucharada de mermelada de mora Gustadina

1 lata de duraznos en almbar Gustadina drenado

1/4 taza de aceite de girasol Gustadina

2 cucharadas de nuez picada


1/4 taza de queso picado en cubos

3 tazas de espinaca lavada, picada en pedazos medianos

1 taza de moras2 cucharadas de vinagre balsmico


PreparacinPrepare el pastel de papa con chancho de

acu-

erdo a las indicaciones del empaque. Para la

salsa, licue media taza de moras con vinagre,

aceite, agua, mermelada, sal y pimienta al

gusto. Si est muy espesa, agregue ms agua

hasta que tome la textura deseada. Para la

ensalada, haga una cama con espinacas,

encima coloque duraznos, resto de moras,

queso y nueces. Bae con la salsa y sirva con el

pastel de papa.

Almuerzos

4 Porciones 393 kcal. x Porcin

Microondas8 a 10 min.

HornoPrecaliente el horno durante 5 min. a

180C o 350F. Caliente de 35 a 45 minutos


Arroz al gratn con salchichn cervecero


Porcin

Ingredientes3 paquetes de salchichn cervecero P

lumrose 75 g

4 tazas de arroz Gustadina envejecido

4 huevos Indaves 1 taza de maz dulce Gustadina

2 tazas de queso mozzarella rallado

1/2 taza de championes naturales laminados

1 taza de crema de leche


PreparacinCocine el arroz como de costumbre, cuan

do

est listo, mezcle todos los ingredientes con el

arroz, coloque en una fuente para horno, cubra

con queso mozzarella y hornee hasta que

gratine. Si desea decore por encima con unas

rebanadas de salchichn. Sirva caliente.

Almuerzos


Hamburguesa salteada con vegetales


Porcin

Ingredientes2 paquetes de hamburguesa asada P

lumrose 120 g

1 cucharadita de salsa de soya Gustadina

1 cucharadita de ajonjol

1 cucharadita de ajo picado

1/2 cebolla perla cortada en cuadros

2 cucharaditas de maicena

1 cucharadita de jengibre picado

1 zanahoria cortada en cuadros

1 cucharadita de aceite de ajonjol

1 pimiento verde cortado en cuadros


PreparacinEn una sartn o wok caliente, salte los v

eg-

etales. Ponga ajonjol, jengibre, aceite de ajon-

jol, sal, pimienta, ajo, salsa de soya y una taza

de agua. Mezcle todos los ingredientes. Aada

carne cortada, y agregue maicena disuelta en

agua. Deje espesar y sirva caliente.

Almuerzos


Ensaladas


Ensalada Csar con hamburguesa de pollo apanada


Porcin

Ingredientes1 paquete de hamburguesa apanada

de pollo

Plumrose 130 g 1 cucharada de tocineta Fritz picada en cu

adrados

1/4 taza de mayonesa Gustadina

1 cucharada de mostaza Gustadina

2 cucharadas de queso parmesano rallado


4 rebanadas de pan cortado en cubos

1 cucharada de alcaparras picadas

1 lechuga romana cortada en trozos

PreparacinPrepare las hamburguesas siguiendo las

instrucciones del empaque. Para la salsa de

ensalada, licue mayonesa, mostaza, alcapar-

ras, agua y cucharada de parmesano. En

un tazn mezcle: salsa lechuga, cubos de

pan previamente horneados con un poco de

sal y aceite, tocino y cucharada de queso

parmesano. Coloque la mezcla de ensalada

en un plato, encima acomode hamburguesa

apanada cortada en tiras. Sirva baado con

queso parmesano.

Ensaladas


Ensalada rusa con jamn


Porcin

Ingredientes1 paquete de jamn de espalda Plum

rose 100 g

1/2 taza de mayonesa Gustadina

1/2 taza de arveja cocida

1/2 taza de zanahoria cocida y picada en cubos

2 tazas de papas peladas y picadas en cubos

1 cucharada de perejil liso picado


PreparacinPique el jamn en cubos, reserve. Mezcle

mayonesa con perejil y el resto de ingredien-

tes, aada jamn, rectifique sal y pimienta.

Sirva fro.

Ensaladas


Ensalada con pasta y mortadela


Porcin

Ingredientes1 paquete de mortadela Plumrose 10

0 g,

cortada en tiras 3 cucharadas de mayonesa Gustadina

1/2 cucharada de mostaza Gustadina

1/2 taza de apio picado

1/4 de taza de arveja cocida

2 tazas de fideos tornillos, cocidos

1/2 taza de zanahoria rallada


PreparacinMezcle mostaza y mayonesa, reserve. Me

zcle

el resto de ingredientes con la salsa y deje

enfriar antes de servir.

Ensaladas


Ensalada de fideo con hamburguesa de pollo apanada


Porcin


de pollo 130 g

2 rebanadas de jamn Plumrose cortado

1 cucharada de mayonesa Gustadina

1 cucharadita de cebolln picado

1 taza de fideo, cocido

PreparacinCocine la pasta en abundante agua hirvie

nte

con sal hasta el punto deseado. Enfrela, mez-

cle con jamn, cebolln y mayonesa. Prepare

la hamburguesa siguiendo las instrucciones

del empaque. Srvala cortada con los fideos y

ensalada fresca.

Ensaladas


Ensalada Visking


Porcin

Ingredientes1 paquete de jamn Visking Plumrose

200 g

1/2 taza de palmito Gustadina cortados en medal-

lones 1/2 taza de aceite de girasol oliva Gustad

ina

1 cucharada de mermelada de mora Gustadina

1/4 de taza de aceitunas rellenas

cebolla perla cortada en aros

1 lechuga crespa 1 cucharadita de romero picado

2 tomates rin cortados en sextos

de taza de vinagre balsmico


PreparacinPara la vinagreta, mezcle vinagre, merme

lada,

romero, sal y pimienta. Aada poco a poco

aceite hasta obtener una mezcla homognea.

Para la ensalada, corte jamn en tiras y mezcle

con el resto de ingredientes, sirva con la

vinagreta.

Ensaladas


Picadas


Hamburguesa de nuggets BBQ


Porcin

Ingredientes1 paquete de nuggets de pollo lnea d

iaria

Plumrose 152 g5 cucharadas de salsa BBQ Gustadina

2 cucharadas de rcula

2 rebanadas de queso cheddar

8 panes botn

PreparacinCorte el pan por la mitad y dore sus interi

ores

en una sartn caliente con un poco de mante-

quilla. Aparte, fra los nuggets y apenas estn

listos ponga el queso encima de los mismos.

Arme las mini hamburguesas con la base del

pan, el nugget con queso, rcula, salsa BBQ y

la tapa superior. Sirva acompaado de papas

fritas.

Picadas


Picadita Napolitana


Porcin


de pollo 130 g

1 cucharada de aceitunas rebanadas

2 cucharadas de salsa spaguetti Gustadina

2 rebanadas de queso cheddar

1 cucharadita de albahaca picada

1/2 tomate rin cortado en rodajas

PreparacinBae la hamburguesa apanada de pollo c

on

salsa de spaguetti y coloque en orden las

aceitunas, tomate, albahaca, queso cheddar

y deje en el horno previamente precalentado

a 180 C por 15 minutos hasta que se gratine.

Sirva cortada en tringulos.

Picadas



Porcin

Ingredientes1 paquete de salchicha Bratwurst Plu

mrose

Gourmet 500 g 5 rebanadas de tocineta Fritz

1 cucharadita de pprika

3 tazas de papas cortadas y cocidas con cscara

2 cucharadas de perejil liso


PreparacinDesgrase el tocino en una sartn a fuego

lento,

cuando est listo retire, corte en cubitos y

reserve. En la grasa del tocino saltee las papas,

agregue sal, pimienta y pprika, incorpore el

perejil y finalmente el tocino. Reserve caliente.

Corte las salchichas, saltee en una sartn con

poco aceite hasta que estn listas y calientes.

Sirva con papas y con mostaza Gustadina.

Puede acompaar con queso ahumado.

Picadas

Salchicha con mostaza y papas salteadas con tocino


Hot Dog Hawaiano


Porcin

Ingredientes8 salchichas perro caliente Plumrose

1/2 taza de mermelada de pia Gustadina

1 taza de queso mozzarella rallado

8 panes de hot dog

PreparacinHierva agua y caliente las salchichas por n

o

ms de 3 minutos. Acomdelas dentro de

los panes y sirva con la mermelada de pia

y queso por encima. Acompae con salsas

Gustadina.

Picadas


Empanadas de jamn con queso


Porcin

Ingredientes1 paquete de jamn lnea diaria Plum

rose

picado, 85 g2 huevos Indaves 1 cucharada de ajo picado

2 cucharadas de cebolla blanca picada

1 taza de agua 1 cucharada de aceite con achiote

1 taza de queso fresco desmenuzado

2 tazas de harina de trigo


PreparacinForme una masa mezclando agua, harina

, hue-

vos y amase hasta obtener una masa homog-

nea. Reserve, haga un refrito con cebollas, ajo,

aceite de achiote. Salpimiente, agregue jamn,

queso, retire del fuego y deje enfriar. Forme

bolitas de masa y estrelas con un bolillo, rel-

lene con la mezcla de jamn y queso. D forma

a la empanada y fra en aceite caliente.

Picadas

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