PAY DE NARANJA

Un pay cremoso y de sabor refrescante!

INGREDIENTES:

500g de pasta de hojaldre o masa quebrada20g de gelatina light sabor naranja taza de agua1 taza de jugo de naranja natural2 paquetes (227g) Queso Crema Neufchtel LYNCOTT (a temperatura ambiente) litro de Crema para Batir LYNCOTT taza de azcar glass (impalpable) cernida1 cucharadita de ralladura de cscara de naranja1 bote de Crema Batida LYNCOTT (en aerosol) para decorar

PREPARACIN:

1. Precalentar el horno a 220C.Con la ayuda de un rodillo, extender la pasta de hojaldre en una mesa ligeramente enharinada. Cubrir con la masa el molde para pay previamente engrasado y enharinado. Con un tenedor perforar varias veces la base y hornear de 15-20 minutos, hasta que dore ligeramente. Retirar del horno, dejar enfriar y reservar.

2. Hidratar la gelatina sabor naranja con el agua y jugo de naranja.

3. Licuar el queso crema, la crema para batir, el azcar glasss y la ralladura de cscara de naranja. Agregar la gelatina hidratada, poco a poco y sin dejar de licuar.

4. Verter la mezcla de pay sobre la masa de hojaldre. Refrigerar 2 horas o hasta cuajar.

5. Antes de servir, aadir encima la Crema Batida Lyncott.

COPA DE PIA Y MANDARINA

Una riqusima combinacin!

INGREDIENTES: (4-6 Porciones)

pia (pequea) cortada en trozos3 mandarinas (peladas y en gajos)1 cucharadita de jarabe de granadina (opcional)1 bote de Crema Batida LYNCOTT (en aerosol)

PREPARACIN:

1. En un vaso o recipiente individual, distribuir en el fondo la pia en trozos, seguido por unos gajos de mandarina. Baarlos con una cucharadita de jarabe (opcional).

2. Antes de servir, aadir encima la Crema Batida Lyncott.

NOTA:La Crema Batida, viene en un bote dispensador tipo Sifn. Para conseguir una consistencia perfecta, despus de retirarla del refrigerador, se debe agitar el bote vigorosamente, por lo menos durante 1 minuto; sto evitar que la crema quede suave.Al utilizar el Sifn, NO debe de estar inclinado, la manera correcta es en vertical y boca abajo.

PAN DE ELOTE (JOJOTO O CHOCLO)

Simplemente delicioso!

INGREDIENTES :

200g Queso Crema Neufchtel Lyncott.5 Huevos1 lata (397g) de Leche condensada200g harina para hot cakes1 cucharadita de polvo para hornear100 ml. Aceite1 lata (432g) de elote desgranado (choclo)

PREPARACIN :

1.- Licuar el Queso Crema Neufchatel Lyncott, los huevos, la leche condensada, la harina, el polvo para hornear, el aceite y el elote hasta formar una mezcla uniforme.

2.- Se vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y se hornea por 45 minutos a 180C.

3.- Se decora al gusto.

harina de hot cakes. Es leche condensada, 10 elotes tiernos, 4 huevos 90g. De mantequilla, una lata de leche normal, una taza de azcar, una cucharadita de polvos de hornear, y una pizca de sal. Sin ningn tipo de harina. Moler de poco en poco en licuadora para no quemarla. Hornear en molde engrasado y enharinado a 250grados x 50 min. O hasta que un palillo salga seco del centro. Se puede comer caliente con helado de vainilla o al tiempo espolvoreado con azcar glass o impalpable.