Recetas Coca-Cola Albondigas Picantes
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ALBÓNDIGAS GLASEADAS Para 15 albóndigas Ingredientes 1 libra de carne de res molida. 1 huevo. 1/2 taza de miga de pan. 1 1/2 cucharadita de sal. 1 1/2 cucharadita de paprika. 1 cucharadita de ajo en polvo. 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada. 1 cucharada de azúcar morena. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharada de pimienta negra molida. 1 cucharadita de comino. Para el glaseado 1/2 taza de azúcar morena. 3/4 taza de Coca-Cola. 3 ajíes sin semillas, cortados en cuadritos. Ajonjolí. Preparación 1. Precalienta el horno a 200° C. 2. Mezcla en un recipiente la sal, la paprika, el ajo, la nuez moscada, la cucharada de azúcar, el perejil, la pimienta y el comino. 3. Agrega esta mezcla a la carne molida. Añade el huevo, la miga de pan y mezcla con la manos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. 4. Arma albóndigas de 4 cm de diámetro y ponlas separadas en una bandeja engrasada. 5. Llévalas al horno durante 15 minutos a 200° C. hasta que se cocinen. 6. Mientras están las albóndigas, prepara el glaseado. En una sartén honda mezcla el azúcar morena, los ajíes y la Coca-Cola. Llévala a fuego medio durante 8 minutos para que la salsa espese y quede con textura de melado. 7. Sumerge cada albóndiga en la salsa y cúbrela con ajonjolí. Puedes servirlas como pasabocas, acompañadas de un palillo. ALBÓNDIGAS PICANTES GLASEADAS
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ALBNDIGAS
GLASEADAS
Para 15 albndigas
Ingredientes1 libra de carne de res molida.1 huevo.1/2 taza de miga de pan.1 1/2 cucharadita de sal.1 1/2 cucharadita de paprika.1 cucharadita de ajo en polvo.1/2 cucharadita de nuez moscada rallada.1 cucharada de azcar morena.1 cucharada de perejil picado.1 cucharada de pimienta negra molida.1 cucharadita de comino.
Para el glaseado1/2 taza de azcar morena.3/4 taza de Coca-Cola.3 ajes sin semillas, cortados en cuadritos.Ajonjol.
Preparacin
1. Precalienta el horno a 200 C.
2. Mezcla en un recipiente la sal, la paprika, el ajo, la nuez moscada, la cucharada de azcar, el perejil, la pimienta y el comino.
3. Agrega esta mezcla a la carne molida. Aade el huevo, la miga de pan y mezcla con la manos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.
4. Arma albndigas de 4 cm de dimetro y ponlas separadas en una bandeja engrasada.
5. Llvalas al horno durante 15 minutos a 200 C. hasta que se cocinen.
6. Mientras estn las albndigas, prepara el glaseado. En una sartn honda mezcla el azcar morena, los ajes y la Coca-Cola. Llvala a fuego medio durante 8 minutos para que la salsa espese y quede con textura de melado.
7. Sumerge cada albndiga en la salsa y cbrela con ajonjol. Puedes servirlas
como pasabocas, acompaadas de un palillo.
ALBNDIGASPICANTES
GLASEADAS
