ensalada de verano

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¿Qué comemos hoy?

Recetas de nuestrosusuarios recomendados

1- Ensalada de verano con dos aliños

2- Ensalada de verano

3- Ensalada campera

1- Ensalada césar de verano

2- Ensalada de verano con judías verdes

3- Otra ensalada de verano

4- Ensalada de pasta de verano

5- Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces

6- Ensalada tapermaad

7- Ensalada de pasta y piña

Querido chef,

Vas a tener que aprender a convivir con este calor unos meses, así que es mejor que vayas aprendiendo trucos para conseguir disfrutar de esta temporada lo mejor que puedas. Una

deliciosa ensalada de verano te aportará toda la energía que necesitas y, siendo ligera como es, no podría ser mejor para este clima.

Ya sea una ensalada de pasta, una riquísima ensalada césar o bien una ensalada campera. Las hay para todos los gustos y con todo tipo de ingredientes.

Y si aun así no es suficiente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto de platos que te ofrecemos.

¡Buen provecho!

Comparte estas recetas con los tuyos:

Ensalada de verano

• Hojas de lechuga, achicoria, endivias

• 1 cucharadita de mostaza

• Estragón picado

• Avecrem Caldo de Pollo

Aliño de mostaza:

• 6 cucharadas de aceite

• 2 cucharadas de vinagre

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 cucharada de mostaza

• 1 huevo duro picado

• 1 cucharada de azúcar moreno

• 1 rodaja de piña picada

• Apio

• 2 zanahorias

• 6 rabanitos

• 3 tomates

• 1 cebolleta

Aliño de piña:

• 4 cucharadas de aceite

• 2 cucharadas de vinagre de Jerez

• 2 cucharadas de nueces picadas

• una pizca de Avecrem Ajo y Perejil

Paso 1 Lavar los vegetales y cortar en juliana, excepto las hojas de endibia que se pondrán enteras y sobre ellas los vegetales cortados.

Paso 2 Rociar con el aliño deseado. Para hacer los aliños, sólo hay que mezclar los ingredientes de cada uno, por separado y servir de inmediato.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ensalada de verano con dos aliños

MEDIO

• 8 patatas pequeñas

• una pizca pimienta

• 2 cucharadas aceite de oliva virgen

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1/2 pimiento verde

• 1/2 pimiento rojo

Para la vinagreta:

• 1 pastilla de Avecrem 100%

Natural 8 Verduras

• 2 cucharadas aceitunas verdes

• 1 cucharada alcaparras

• 12 huevos codorniz

• 1 lata atún en aceite

• 1 cajita tomatitos mini

• 1 pizca Avecrem Caldo de Pollo

Granulado

Paso 1 Hervir las patatas sin pelar en agua y una pastilla Avecrem 100% Natural 8 Verduras. Pelarlas y cortarlas en láminas. Hervir los huevos de codorniz en un cazo con agua durante 4-5 minutos, escurrirlos y pelarlos.

Paso 2 Cortar los pimientos en daditos y mezclarlos con el aceite, la soja, el Avecrem caldo de Pollo Granulado y la pimienta. Montar cuatro ensaladas alternando capas de patata, tomate y atún. Terminar con los huevos, las aceitunas, las alcaparras, la vinagreta preparada.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Ensalada de verano

FÁCIL

• 10 cucharadas de aceite de oliva

• 75 gr. de aceitunas sin hueso

• 25 gr. de cebolla

• 2 huevos duros

• 150 gr. de patatas

• 2 cucharadas de vinagre

• 1 pizca de pimienta

• 1 pimiento verde

• 3 tomates para ensalada

• 10 cucharadas de aceite de oliva

• 75 gr. de aceitunas sin hueso

• 25 gr. de cebolla

• 2 huevos duros

• 150 gr. de patatas

• 2 cucharadas de vinagre

• 1 pizca de pimienta

• 1 pimiento verde

• 3 tomates para ensalada

• una pizca de Avecrem 100% Natural 8 Verduras

Paso 1 Se lavan todas las verduras. Hervimos las patatas cortadas en dados.

Paso 2 Cortamos los tomates, la cebolla y los pimientos en trozos. Colocamos todo en un bol y condimentamos con una pizca de pimienta.

Paso 3 Agregamos los huevos duros cortados en láminas y las aceitunas.

Paso 4 Mezcla el Avecrem 100% Natural 8 Verduras con el aceite y el vinagre y aliñamos.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Ensalada campera

FÁCIL

• 1 lechuga iceberg

• aceite de oliva

• sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado

• 2 pechuga de pollo

• queso en polvo

• vinagre blanco

• 1 yogurt natural

• maíz

• 1 manzana golden

• 2 zanahorias

• 1 pepino español

• 2 tomate

• sal

Paso 1 Hacer las pechugas de pollo a la plancha. Previamente las he dejado macerando con aceite y el sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado.

Paso 2 Meter las pechugas a enfriar en la nevera. Después cortar todos los ingredientes y ponerlos en el bol.

Paso 3 Hacer la salsa cesar con el yogur natural, el vinagre y el queso en polvo.

Paso 4 Añadir la salsa y las pechugas y a comer!

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Ensalada césar de verano

FÁCIL

Receta de Rocgim

• 3 tomates

• 1 Cebolla tierna

• 300/400 gr. judías verdes

• 3 Huevos duros

• Olivas de aragón

• Aceite, vinagre y sal gorda

• 2 / 3 patatas medianas

Paso 1 Hervir las judías cortadas en juliana y las patatas en dados. Colar bien y reservar.

Paso 2 hervir los huevos, dejar enfriar un poco y pelar. Cortar en trozos y reservar.

Paso 3 En una fuente, poner las judías verdes, encima la cebolleta cortada en juliana, las patatas, los tomates, huevos y encima de todo las aceitunas. Aliñar con vinagre, aceite y un poco de sal gorda, o servir tal cual y cada uno que lo aliñe a su gusto.

Paso 4 Es una ensalada muy fresca y buena para llevarla de pic-nic. Se le puede añadir pimiento rojo asado, o de lata, atún, pepinillos, anchoas....que cada uno le ponga imaginación!

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20-40 minutos

Ensalada de verano con judías verdes

FÁCIL

Receta de Antartida

Paso 1 Lavamos la ensalada, la escurrimos y la echamos en un bol. Reservamos.

Paso 2 Mientras, cocemos los huevos con un poco de sal.

Paso 3 Incorporamos las dos latas de atún, con el aceite incluido, al bol.

Paso 4 A continuación, hacemos lo mismo con los tallos de espárragos (yo los he troceado en dos) y las aceitunas.

Paso 5 Aliñamos con sal, vinagre y aceite (tenemos que tener en cuenta que hemos echado ya el aceite de las dos latas de atún). Removemos y mezclamos bien.

Paso 6 Cuando los huevos estén, los enfriamos, los pelamos y los troceamos. Echamos a la ensalada y damos un par de vueltas.

Paso 7 Espero que os guste. Ahora estoy totalmente enganchada a las ensaladas. Esta ha sido muy ligera y diferente.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Otra ensalada de verano

FÁCIL

Receta de Carmennoa

• 1 Bolsa de ensalada variada (escarola rizada, canónigos y radiccio), que compro en Mercadona.

• 2 latillas Atún en aceite vegetal

• 1/2 latita pequeña Tallos de

espárragos blancos

• 2 Huevos

• 1/2 lata Aceitunas negras

• Al gusto Sal

• Al gusto Vinagre de manzana

• Al gusto aceite de oliva virgen extra

• 3/4 litro, para cocer los huevos Agua

Paso 1 Poner a cocer la pasta en un cazo con un poco de sal y aceite. Poner los huevos a cocer en otro cazo.

Paso 2 Picar el surimi y el pavo en cuadraditos y mezclar con la lata de atún bien escurrido.

Paso 3 Enfriar la pasta y los huevos en agua fresca.

Paso 4 Pelar y picar los huevos y mezclar todos los ingredientes.

Paso 5 Meter en el frigorífico y aliñar en el momento de servir, colocando los tomatitos por encima.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Ensalada de pasta de verano

FÁCIL

Receta de Pinxenxa

• 200 gr. de pasta para ensaladas• Vinagre• Sal• Aceite de oliva• Tomatitos cherry• 3 lonchas de pavo• 1 lata de atún al natural• 3 barritas de surimi• 2 huevos• Agua

Paso 1 Se fríe el bacon en trozos pequeños y se aparta.

Paso 2 Las hojas de espinacas se cortan y se ponen en una fuente.

Paso 3 Se pone en un vaso la miel, el vinagre de módena y el aceite. Se mueve bien para que se quede líquido.

Paso 4 Encima de las espinacas se pone las rodajas de queso de rulo gratinadas, se esparce el bacon y las nueces en mitades.

Paso 5 Se rocia todo con la vinagreta y a la mesa a disfrutar.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces

FÁCIL

Receta de Mad66

• 1 Bolsa Espinacas• Bacon• Queso de cabra de rulo• Nueces• Miel• Vinagre de modena• Aceite de oliva

Paso 1 Troceamos todos los ingredientes, los ponemos en el tapper, salpimentamos y rociamos con un buen aceite de oliva.

Paso 2 Conservamos en fresco.

Paso 3 Ensalada dedicada a mi amiga maad, ideal para cualquier día de este caluroso verano.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Ensalada tapermaad

FÁCIL

Receta de Lolines

• 2 tomate• 1 pepino de Almería• 100 grs. queso fresco• un puñado aceitunas• aceite de oliva• sal y pimienta.

Paso 1 Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Una vez rompa a hervir, cocemos la pasta durante 10 min.

Paso 2 Escucrrimos, enfriamos con agua fría y reservamos.

Paso 3 Mientras, preparamos la salsa rosa: en un bol grande ponemos la mahonesa, el ketchup, el coñac, la naranja y la pimienta, y removemos todo hasta que quede bien unido.

Paso 4 Picamos la piña en cuadraditos. Hacemos lo mismo con el jamón York y el queso, pero en dados un poco más gruesos.

Paso 5 Vamos agregando a la salsa rosa. Añadimos los guisantes, las aceitunas, y la pasta, removiendo bien hasta que se junte bien todo.

Paso 6 Presentamos en el plato y podemos decorar con un hilo de aceite o vinagre de modena, o un hilo de ketchup.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Ensalada de pasta y piña

FÁCIL

Receta de Lacocinadelu

• 200 gr. queso (en este caso, afuega’l pitu)

• 1 pizca de pimienta blanca• 2 cucharadas de zumo de naranja• 1 cucharada de coñac• 6 cucharadas de ketchup• 200 gr. jamón York (1 loncha gruesa)

• 250 gr. espirales (u otro tipo de pasta)

• 1 bote pequeño de mayonesa• 1 lata guisantes• 1 lata aceitunas• sal

buen provecho

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