Recuerdo de 24 horas
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CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas DESAYUNO Hora: 8:00 Lugar: Mi casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: 1kiwi 1 yogur natural desnatado, tres cucharadas de frutos secos (avellana y nuez), dos cucharaditas de miel: en un vaso se mezcla el yogur con los frutos secos y la miel. Aceites y grasas (tipo): Cantidad insignificante. Azúcar: Sí. COMIDA Hora: 14:00 Lugar: Mi casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: Primer plato: Macarrones con carne : 100 g de macarrones, 25 g de carne picada (1/4 partes de cerdo y las ¾ partes ternera), cucharadita de aceite de oliva, tomate frito, una pizca de pimienta blanca y otra de sal: se fríe la carne picada en un poco de aceite, a continuación, se añade el tomate frito y se salpimienta. Por último, añado la pasta ya cocida (unos 7 minutos de cocción). Segundo plato: Pechugas de pollo a la plancha : dos filetes finos de pechuga de pollo, ½ cucharadita de aceite de oliva, ajo y pizca de sal: se echa un poquito de aceite en una sartén junto con los ajos, se pone a calentar hasta que se doren los ajos y se introducen los filetes de pechuga y se sazonan al gusto. Postre:1 naranja. Bebidas: Agua: 300 mL Pan: 50 g de pan blanco. Aceite (tipo): Oliva MERIENDA Hora: 18:00 Lugar: Mi casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: 1 bol de fresas bañadas en zumo de naranja: se lavan y trocean las fresas (unas 8 piezas), a continuación, se exprime una naranja y el zumo obtenido se añade a las fresas. CENA Hora: 21:30 Lugar: Mi casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: Primer plato: Ensalada mixta : 4 hojas de lechuga de roble, un tomate, 10 g de cebolleta, un chorrito de vinagre, una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal: lavamos la lechuga y el tomate, troceamos este último y en un plato lo mezclamos con la cebolla cortada en juliana, sazonamos a gusto. Segundo plato: Lubina al horno : 1 lubina, ajo, perejil, aceite de oliva y sal: lavamos la lubina, se introduce en una fuente y en ella se añade un poquito de aceite (que cubra el fondo del recipiente), añadimos una mezcla de ajo, perejil y sal anteriormente machacada con el mortero. Introducimos en el horno, previamente calentado a 250ºC, se deja 20-25 min (según el tamaño de la pieza) a una temperatura de 200ºC. Postre:1 manzana. Bebidas: Agua: 200 mL Pan:30 g de pan blanco.
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CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 HorasDESAYUNO Hora: 8:00 Lugar: Mi casaAlimentos, cantidad y proceso culinario:1kiwi1 yogur natural desnatado, tres cucharadas de frutos secos (avellana y nuez), dos cucharaditas de miel: en un vaso se mezcla el yogur con los frutos secos y la miel.Aceites y grasas (tipo): Cantidad insignificante.Azúcar: Sí.
COMIDA Hora: 14:00 Lugar: Mi casaAlimentos, cantidad y proceso culinario:Primer plato: Macarrones con carne: 100 g de macarrones, 25 g de carne picada (1/4 partes de cerdo y las ¾ partes ternera), cucharadita de aceite de oliva, tomate frito, una pizca de pimienta blanca y otra de sal: se fríe la carne picada en un poco de aceite, a continuación, se añade el tomate frito y se salpimienta. Por último, añado la pasta ya cocida (unos 7 minutos de cocción).Segundo plato: Pechugas de pollo a la plancha: dos filetes finos de pechuga de pollo, ½ cucharadita de aceite de oliva, ajo y pizca de sal: se echa un poquito de aceite en una sartén junto con los ajos, se pone a calentar hasta que se doren los ajos y se introducen los filetes de pechuga y se sazonan al gusto.Postre:1 naranja.Bebidas: Agua: 300 mLPan: 50 g de pan blanco.Aceite (tipo): Oliva
MERIENDA Hora: 18:00 Lugar: Mi casaAlimentos, cantidad y proceso culinario:1 bol de fresas bañadas en zumo de naranja: se lavan y trocean las fresas (unas 8 piezas), a continuación, se exprime una naranja y el zumo obtenido se añade a las fresas.
CENA Hora: 21:30 Lugar: Mi casaAlimentos, cantidad y proceso culinario:Primer plato: Ensalada mixta: 4 hojas de lechuga de roble, un tomate, 10 g de cebolleta, un chorrito de vinagre, una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal: lavamos la lechuga y el tomate, troceamos este último y en un plato lo mezclamos con la cebolla cortada en juliana, sazonamos a gusto.Segundo plato: Lubina al horno: 1 lubina, ajo, perejil, aceite de oliva y sal: lavamos la lubina, se introduce en una fuente y en ella se añade un poquito de aceite (que cubra el fondo del recipiente), añadimos una mezcla de ajo, perejil y sal anteriormente machacada con el mortero. Introducimos en el horno, previamente calentado a 250ºC, se deja 20-25 min (según el tamaño de la pieza) a una temperatura de 200ºC.Postre:1 manzana.Bebidas: Agua: 200 mLPan:30 g de pan blanco.Aceite (tipo): Oliva
ENTRE HORAS Hora: 11:30 Lugar: Centro en el que trabajoAlimentos, cantidad y proceso culinario:1 bocadillo de jamón de pavo: 100 g de pan blanco con 50 g de jamón de pavo.Bebidas: Agua: 150 ml
