Taller Multidisciplinario sobre Recuperaciónde Praderas Degradadas e

Intensificación Sostenible de la Producción

Recuperación de Suelos Degradados conSistemas Integrados de Agricultura y Pecuaria

Uruguay; Un estudio de caso.Roberto Díaz-Rossello

17 al 19 de septiembre de 2008Brasilia

Contenido

I. Introducción.II. Evolución desde Suelos Degradados a

Sistemas Mixtos con Pasturas.III. Rotaciones Pastura-Cultivos y su Beneficio

en la Sustentabilidad.IV. Impactos en Productividad Ganadera y

Agrícola.V. Adopción y Estructura de Producción.VI. Conclusiones

EcosistemaPastoril Pampas

La Estanzuela

Uruguay

Area km2 176.215 Localización 30-35°S Población 3:334.074Lluvia (mm) 900-1300Temp. Prom.(°C) O=18; I=11; P=17; V=23Vacunos (mill) 12Ovinos (mill) 8Vegetación PraderaEnergía Dependiente Si

Evolución desde Suelos Degradados aSistemas Mixtos con

Pasturas

Histórico:Integración de las Pasturas a la

Producción de Granos

1900 - 1960 1970 1980 1990 2000

Agricultura de Granos con

Laboreo Convencional

Proceso de Adopción del

Sistema Mixto

Nueva Expansión Soja en Agricultura Contínua (Grandes)

Persiste Sistema Mixto en Pequeños

y Media

Alta Degradación

Pasturas Pasturas ConsorciadasConsorciadas con con Cereales de InviernoCereales de Invierno

Evolución de Rendimientos de Trigoen Argentina y Uruguay

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001Years

Kg/

ha Argentina Uruguay

Continuous Cropping Ley-farming

Beneficios de la Rotacióncon Pasturas

sobre la Sustentabilidad

La EstanzuelaExperimento de Largo Plazo 1963..

• 7 Sistemas de Rotación. Contrastan por proporción del tiempo bajo pasturas.

• Tres repeticiones (cada parcela de 25m X 200m o 0.5ha)

• Laboreo Convencional

La EstanzuelaExperimento de Largo Plazo

Se Analizan 4 Rotaciones Contrastantes

•• Sistema 1Sistema 1 Agricultura Continua sin Fertilización

•• Sistema 2Sistema 2 Agricultura Continua con Fertilización

•• Sistema 5Sistema 5 Cultivos 50% Pasturas 50% (Leguminosas and Festuca).

•• Sistema 7 Sistema 7 Cultivos 67% Pasturas 33% (Trébol Rojo)

Sistemas de Rotación

1 SorgoCebada/Girasol

Trigo SorgoCebada/Girasol

Trigo

2 SorgoCebada/Girasol

Trigo SorgoCebada/Girasol

Trigo

5 SorgoCebada/Girasol

TrigoT. Blanco

LotusFestuca

T. BlancoLotus

Festuca

T. BlancoLotus

Festuca

7 TrébolRojo

Cebada/Girasol

Trigo-Trébol Rojo

TrébolRojo

Cebada/Girasol

Trigo-Trébol Rojo

Dinámica del Carbono Orgánico en Rotaciones desde1963 a 2003

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

1963 1967 1971 1975 1979 1983 1987 1991 1995 1999 2003Years

Org

anic

Car

bon

%

System 1System2System 5System 7

System 1 = continuous cropping without N&P fertilizers; System 2 = continuous cropping with N&P fertilizers; System 5 = 3 year cropping - 3 year pasture rotation; System 7 = 1 year pasture - 2 years grain field crops.

Dinámica del Nitrógeno Total en Diferentes Sistemas de Rotación desde

1963 al 2003

System 1 = continuous cropping without N&P; System 2 = continuous cropping with N&P; System 5 = 3 year cropping - 3 year pasture rotation; System 7 = 1 year pasture - 2 years grain field crops.

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

1963 1967 1971 1975 1979 1983 1987 1991 1995 1999 2003Years

TN %

System 1System 2System 5System 7

Relación Carbono/Nitrógeno

Ciclado del Nitrógeno Total en el Suelo en las Fases Pasturas y Cultivos

0,18

0,185

0,19

0,195

0,2

0,205

0,21

1 2 3 4 5 6 1YEAR

%

4500

4600

4700

4800

4900

5000

5100

5200Kg / Ha

P1 P2 P3 SORG. BARLEYSUNFL.

WHEAT/PAST

Impactos en Productividad

Rendimiento de Grano despues de 40 Años de Rotación.

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

SYSTEM 1 SYSTEM 2 SYSTEM 5 SYSTEM 7

ROTATION SYSTEM

KG

/HA

WHEATSORGHUMBARLEYSUNFLOWER

System 1 = continuous cropping without N&P; System 2 = continuous cropping with N&P; System 5 = 3 year cropping - 3 year pasture rotation; System 7 = 1 year pasture - 2 years grain field crops.

Margen Bruto en un Ciclo de 6 años luego de 40 Años de Rotación.

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

System1 System 2 System 5 System 7Rotation System

Gro

ss M

argi

n (U

S$)

P 3

P 1

P 2

Wheat

R.Clover

Barley-Sunflower

Wheat

R.Clover

Barley-Sunflower

Wheat

Sorghum

Barley-Sunflower

Wheat

Barley-Sunflower

Sorghum

Wheat

Barley-Sanflower

Sorghum

System 1 = continuous cropping without N&P fertilizers; System 2 = continuous cropping with N&P fertilizers; System 5 = 3 year cropping - 3 year pasture rotation; System 7 = 1 year pasture - 2 years grain field crops.

Average gross margin and coefficient of variation(CV) (constant $ 2004)

0

50

100

150

200

250

300

350

I II III IV

Aver

age

Gro

ss M

argi

n ($

200

4/ha

)CV

(%)

1965-2004 CV

Adopción y Estructurasde Producción

Relación de Precios Carne/Soja

Rendimientos de Trigo en Relaciónal Tamaño de los Agricultores

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

<20 20 - 50

51 -100

101 -200

201 -300

301 -500

501 -1.000

>1000

Planting Area (ha)

Yie

ld (k

g/ha

)

Productividad de Carne en Relaciónal Tamaño de los Establecimientos

050

100150200250300350400

0 1000 2000 3000

Hectares

kg/h

a/yr

Conclusiones Remarcables1. La adopción de sistemas integrados de pasturas con

cultivos puede ser un proceso rápido, a pesar de su complejidad, si las ventajas económicas son evidentes.

2. La contribución de materia orgánica por pasturas con leguminosas es muy alta. En rotación con cultivos fue capaz de mantener y recuperar el carbono orgánico aun bajo laboreo convencional.

3. La fijación biológica de nitrógeno por leguminosas puede potencialmente satisfacer las demandas de las fases ganadera y agrícola. Esta característica tomóenorme relevencia frente al aumento de los fertilizantes nitrogenados. Por lo tanto, mejorar la eficiencia y uso de la fijación biológica de nitrógeno es un objetivo mayor para ser desarrollado localmente en cada agroecosistema.

Conclusiones Remarcables4. La degradación del suelo por agricultura continua o sobrepastoreo

está directamente asociada a la pérdida de materia orgánica. Es imprescindible la reposición de Nitrógeno y las pasturas con leguminosas son generalmente la opción mas económica, rápida y efectiva.

5. Los agricultores pequeños y medianos requieren alcanzar alta productividad pecuaria para mantener económicamente la integración con la producción de granos. Cuando la productividad pecuaria es baja los productores fácilmente toman el atajo de la agricultura continua y poco sostenible. De esta manera, el principal desafío de la investigación agrícola que pretende desarrollar sistemas integrados es desarrollar tecnología para alta productividad animal bajo condiciones de pastoreo.

6. La integración de la nueva producción ganadera en áreas de aptitud agrícola requiere de dos diferentes productores o empresarios. Uno especializado en la agricultura de granos y otro en la ganadería intensiva Un aspecto clave para esta relación contractual es el compromiso de largo plazo de ambos tomando equitativamente los beneficios mutuos delsistema integrado.

Gracias