Relacion Alim y Estetica-Nutricion Basica

Nutrición BásicaNutrición Básica

RELACION ALIMENTACION Y RELACION ALIMENTACION Y ESTETICAESTETICA

Una persona puede estar muy preocupada por el cuidado de su Una persona puede estar muy preocupada por el cuidado de su piel, utilizando cuánta crema haya en el mercado y gastando piel, utilizando cuánta crema haya en el mercado y gastando

miles de pesos en uno que otro retoque para recobrar la miles de pesos en uno que otro retoque para recobrar la juventud perdida. Sin embargo, si esta persona no se juventud perdida. Sin embargo, si esta persona no se

alimenta en forma sana, toda la inversión será sólo una alimenta en forma sana, toda la inversión será sólo una pérdida de tiempo y dinero.pérdida de tiempo y dinero.

Alguna Diferencia ???Alguna Diferencia ???

Nutrición y Salud corporalNutrición y Salud corporal

La piel se renueva constantemente. La piel se renueva constantemente. Más exactamente, cada 28 días se produce el recambio de las células Más exactamente, cada 28 días se produce el recambio de las células

epidérmicas. epidérmicas. Esa renovación requiere un aporte continuado de nutrientes, pues su Esa renovación requiere un aporte continuado de nutrientes, pues su

déficit ocasiona alteraciones en su crecimiento y apariencia.déficit ocasiona alteraciones en su crecimiento y apariencia. Por eso, una alimentación que asegure el aporte correcto de vitaminas Por eso, una alimentación que asegure el aporte correcto de vitaminas

contribuye a mantenerla saludable.contribuye a mantenerla saludable.

Cómo influye la alimentación sobre nuestra piel???

La frase “eres lo que comes” no solo se aplica a lo relacionado La frase “eres lo que comes” no solo se aplica a lo relacionado con la nutrición en general. Algunas investigaciones sugieren con la nutrición en general. Algunas investigaciones sugieren que ingerir alimentos ricos en proteínas y en ciertas vitaminas que ingerir alimentos ricos en proteínas y en ciertas vitaminas y minerales pueden brindar importantes efectos anti-age. y minerales pueden brindar importantes efectos anti-age.


““Además, hay inclusive estudios demostrativos de que ciertas comidas y bebidas Además, hay inclusive estudios demostrativos de que ciertas comidas y bebidas pueden empeorar condiciones de la piel y causar reacciones alérgicas que se pueden empeorar condiciones de la piel y causar reacciones alérgicas que se manifiestan en esa zona del cuerpo”. manifiestan en esa zona del cuerpo”.

Las recomendaciones están enfocadas en que los alimentos solamente sirvan Las recomendaciones están enfocadas en que los alimentos solamente sirvan para saciedad, sino que también pueda mantener su piel sana son diversas: para saciedad, sino que también pueda mantener su piel sana son diversas:

1.1. Elegir y comer diariamente cereales, arroz, pastas o panes de grano enteroElegir y comer diariamente cereales, arroz, pastas o panes de grano entero2.2. Comer una variedad amplia de frutas y vegetales, incluyendo aquellos de color Comer una variedad amplia de frutas y vegetales, incluyendo aquellos de color

verde intenso y naranja.verde intenso y naranja.3.3. Ingerir alimentos ricos en calcio, tales como leche descremada o baja en grasas y Ingerir alimentos ricos en calcio, tales como leche descremada o baja en grasas y

otros productos lácteosotros productos lácteos4.4. Incluir carnes rojas, pescados y aves bajos en grasosIncluir carnes rojas, pescados y aves bajos en grasos


Las investigaciones muestran, que los antioxidantes presentes en las Las investigaciones muestran, que los antioxidantes presentes en las vitaminas C y E pueden proteger a la piel del daño solar.vitaminas C y E pueden proteger a la piel del daño solar.

Además ayudan a reducir el daño sobre las células causado por los Además ayudan a reducir el daño sobre las células causado por los radicales libres.radicales libres.

Todo lo que conlleva al envejecimiento de la piel.Todo lo que conlleva al envejecimiento de la piel. La biotina de la vitamina B es responsable de formar la base de la piel, el La biotina de la vitamina B es responsable de formar la base de la piel, el

cabello y las uñas, y que la vitamina A (presente en muchas frutas y cabello y las uñas, y que la vitamina A (presente en muchas frutas y vegetales) mantiene y repara el tejido cutáneo.vegetales) mantiene y repara el tejido cutáneo.

Sin un aporte adecuado de dichas vitaminas, la piel, el pelo y las uñas Sin un aporte adecuado de dichas vitaminas, la piel, el pelo y las uñas enseguida darán cuenta de esa carencia.” enseguida darán cuenta de esa carencia.”


Aún cuando aún no se ha estudiado en profundidad la relación directa Aún cuando aún no se ha estudiado en profundidad la relación directa entre el consumo de las comidas y el daño a la piel, hay una investigación entre el consumo de las comidas y el daño a la piel, hay una investigación científica en particular que relaciona la ingesta de nutrientes con la científica en particular que relaciona la ingesta de nutrientes con la aparición de las arrugas cutáneas. aparición de las arrugas cutáneas.

Se demuestra que, aún exponiéndose al sol, las personas que consumen Se demuestra que, aún exponiéndose al sol, las personas que consumen altas dosis de vegetales, aceite de oliva, legumbres y grasas altas dosis de vegetales, aceite de oliva, legumbres y grasas monoinsaturadas, sumados a una baja ingesta de azúcar y lácteos monoinsaturadas, sumados a una baja ingesta de azúcar y lácteos grasosos manifiestan menos arrugas que aquellas que siguen una dieta grasosos manifiestan menos arrugas que aquellas que siguen una dieta diferente a esta. diferente a esta.


Hay alteraciones que se agravan Hay alteraciones que se agravan con ciertas comidas:con ciertas comidas: El acné se vincula con los triglicéridos;El acné se vincula con los triglicéridos; La rosácea, con el alcohol y los alimentos picantesLa rosácea, con el alcohol y los alimentos picantes El eczema, suele relacionarse con los huevos, los maníes, la soja, y ciertos El eczema, suele relacionarse con los huevos, los maníes, la soja, y ciertos

pescados,pescados, Esto es tan amplio que a ciertasEsto es tan amplio que a ciertas personas les provocan Alergias :personas les provocan Alergias :el chocolate, el café, los tomates y el azúcar.el chocolate, el café, los tomates y el azúcar.


Lo que es necesario evitar destaca:Lo que es necesario evitar destaca:

La exposición al sol sin protecciónLa exposición al sol sin protección El aire acondicionado, El aire acondicionado, El tabaco, El tabaco, La contaminación ambiental La contaminación ambiental Un estilo de vida inadecuados (mala alimentación, sedentarismo, estrés Un estilo de vida inadecuados (mala alimentación, sedentarismo, estrés

emocional…).emocional…). Por el contrario, una dieta y un estilo de vida equilibrados serán de vital Por el contrario, una dieta y un estilo de vida equilibrados serán de vital

importancia para mantener un adecuado estado nutricional y estético.importancia para mantener un adecuado estado nutricional y estético. Además del agua, las vitaminas (como la A, B, C y E) no deben faltar en la Además del agua, las vitaminas (como la A, B, C y E) no deben faltar en la

alimentación y lo mismo puede decirse de minerales como el selenio, el alimentación y lo mismo puede decirse de minerales como el selenio, el cinc o el hierro. cinc o el hierro.


Nutrientes básicos para la pielNutrientes básicos para la piel

Los ácidos grasos insaturados como el ácido oleico, presente Los ácidos grasos insaturados como el ácido oleico, presente en el aceite de oliva y la palta, Además de la grasa presente en el aceite de oliva y la palta, Además de la grasa presente en aceites de semillas, frutos secos oleaginosos y el pescado en aceites de semillas, frutos secos oleaginosos y el pescado (sobre todo el azul) son imprescindibles para mantener una (sobre todo el azul) son imprescindibles para mantener una piel bien estructurada e hidratada. piel bien estructurada e hidratada.

La vitamina A:La vitamina A: Ejerce un papel esencial en la Ejerce un papel esencial en la

renovación de la piel y de las mucosas. renovación de la piel y de las mucosas. Se encuentra en los alimentos de origen Se encuentra en los alimentos de origen

animal: hígado, grasas lácteas, huevo, animal: hígado, grasas lácteas, huevo, lácteos completos.lácteos completos.

El beta-caroteno, precursor de la El beta-caroteno, precursor de la vitamina A en el organismo, es vitamina A en el organismo, es abundante en las verduras de hoja verde abundante en las verduras de hoja verde y de coloración rojo-anaranjado-y de coloración rojo-anaranjado-amarillento (zanahoria, tomate…) y en amarillento (zanahoria, tomate…) y en ciertas frutas (cerezas, melón, melón, ciertas frutas (cerezas, melón, melón, mandarinas…).mandarinas…).


La vitamina E:La vitamina E: Actúa evitando la acumulación de Actúa evitando la acumulación de

radicales libres (acción antioxidante) que radicales libres (acción antioxidante) que en verano aumentan por la acción de los en verano aumentan por la acción de los rayos solares y provocan las rayos solares y provocan las denominadas "manchas de denominadas "manchas de envejecimiento".envejecimiento".

Encontramos buena cantidad de vitamina Encontramos buena cantidad de vitamina E en los siguientes alimentos: germen de E en los siguientes alimentos: germen de trigo y su aceite, aceite de soja, germen trigo y su aceite, aceite de soja, germen de cereales o cereales integrales, aceite de cereales o cereales integrales, aceite de oliva virgen, vegetales de hoja verde y de oliva virgen, vegetales de hoja verde y frutos secos frutos secos


La vitamina C La vitamina C Es un potente antioxidante Es un potente antioxidante Mejora la producción de Mejora la producción de

colágeno, una proteína que colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin mantiene la piel tersa y sin arrugas. arrugas.

La mejor forma de incorporar La mejor forma de incorporar esta vitamina es a través de esta vitamina es a través de frutas y verduras frescas y crudas. frutas y verduras frescas y crudas.

Abunda en los siguientes Abunda en los siguientes alimentos de temporada: melón, alimentos de temporada: melón, fresas, moras, pimientos verdes, fresas, moras, pimientos verdes, tomate y otros que también tomate y otros que también encontramos en el mercado encontramos en el mercado como cítricos (naranjas, limones) como cítricos (naranjas, limones) y kiwi.y kiwi.


Las vitaminas del grupo B: Las vitaminas del grupo B:

AActúan sobre el estado de la piel, cabello, ctúan sobre el estado de la piel, cabello, mucosas e intervienen en los procesos de mucosas e intervienen en los procesos de renovación celular, entre otras funciones. renovación celular, entre otras funciones.

Aparecen en la mayoría de alimentos de Aparecen en la mayoría de alimentos de origen vegetal (verduras, fruta fresca, origen vegetal (verduras, fruta fresca, frutos secos, cereales, legumbres) y en los frutos secos, cereales, legumbres) y en los de origen animal (carne y vísceras, pescado de origen animal (carne y vísceras, pescado y marisco, huevos y en los productos y marisco, huevos y en los productos lácteos). lácteos).

Se debe prestar especial atención a los Se debe prestar especial atención a los folatos, vitamina que encontramos folatos, vitamina que encontramos mayoritariamente en la verdura de hoja mayoritariamente en la verdura de hoja verde, legumbres verdes, frutas, cereales verde, legumbres verdes, frutas, cereales de desayuno enriquecidos, hígado y de desayuno enriquecidos, hígado y levadura de cerveza.levadura de cerveza.


Vitaminas complejo BVitaminas complejo B

El Selenio:El Selenio: Es un mineral con acción antioxidante, Es un mineral con acción antioxidante,

relacionado con un menor riesgo de aparición de relacionado con un menor riesgo de aparición de ciertos tumores, entre ellos el de piel o ciertos tumores, entre ellos el de piel o melanoma.melanoma.

Se encuentra en: carne, pescado, marisco, Se encuentra en: carne, pescado, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras.cereales, huevos, frutas y verduras.

El Zinc:El Zinc: favorece la formación de nuevas proteínas favorece la formación de nuevas proteínas

(renovación celular), participa en la lucha contra (renovación celular), participa en la lucha contra los radicales libres, los radicales libres,

Favorece el buen estado de la piel y las mucosas, Favorece el buen estado de la piel y las mucosas, proporcionando tonicidad y elasticidad a la piel. proporcionando tonicidad y elasticidad a la piel. Abunda en: carnes, vísceras, pescado, huevos, Abunda en: carnes, vísceras, pescado, huevos, cereales integrales y legumbres.cereales integrales y legumbres.


Hierro: Hierro: Su déficit suele ser la causa de que la piel esté pálida por la Su déficit suele ser la causa de que la piel esté pálida por la

disminución de la hemoglobina (transportador de oxígeno y disminución de la hemoglobina (transportador de oxígeno y anhídrido carbónico en sangre) circulante.anhídrido carbónico en sangre) circulante.

Se encuentra en: vísceras, carnes, pescados y huevos, levadura Se encuentra en: vísceras, carnes, pescados y huevos, levadura de cerveza, frutos secos y desecados, cereales de desayuno, de cerveza, frutos secos y desecados, cereales de desayuno, legumbres y verduras de hoja verde.legumbres y verduras de hoja verde.

En el huevo y en los alimentos de origen vegetal se encuentra en En el huevo y en los alimentos de origen vegetal se encuentra en su forma química no hemo, cuyo aprovechamiento por el su forma química no hemo, cuyo aprovechamiento por el organismo es más bajo, si bien los alimentos ricos en organismo es más bajo, si bien los alimentos ricos en vitamina C aumentan su grado de absorción. vitamina C aumentan su grado de absorción.

Azufre:Azufre: un mineral indispensable en la síntesis de queratina y también un mineral indispensable en la síntesis de queratina y también

ejerce una acción anti-seborreica. Abunda en: huevos, leche y ejerce una acción anti-seborreica. Abunda en: huevos, leche y derivados, cereales integrales, levadura de cerveza.derivados, cereales integrales, levadura de cerveza.


El agua, fundamental:El agua, fundamental:

La hidratación, tan necesaria para la piel, se consigue mediante el agua de La hidratación, tan necesaria para la piel, se consigue mediante el agua de los alimentos que ingerimos y el agua de bebida.los alimentos que ingerimos y el agua de bebida.

En la mayoría de verduras y frutas más de 90 gramos por cada 100 En la mayoría de verduras y frutas más de 90 gramos por cada 100 gramos del producto son agua, por lo que es interesante incluir estos gramos del producto son agua, por lo que es interesante incluir estos alimentos en la dieta, ya que así ingerimos, casi sin percatarnos, gran alimentos en la dieta, ya que así ingerimos, casi sin percatarnos, gran parte del agua que necesitamos. parte del agua que necesitamos.

No hay que olvidar que debemos tomar diariamente cerca de 1,5 litros de No hay que olvidar que debemos tomar diariamente cerca de 1,5 litros de agua y otros líquidos para equilibrar las pérdidas y mantener el nivel agua y otros líquidos para equilibrar las pérdidas y mantener el nivel adecuado de hidratación.adecuado de hidratación.

De este modo, la piel se mantiene perfectamente hidratada y se eliminan De este modo, la piel se mantiene perfectamente hidratada y se eliminan más fácilmente las toxinas que la perjudican.más fácilmente las toxinas que la perjudican.


Pro-vitamina A o beta-caroteno:Pro-vitamina A o beta-caroteno:

Se transforma en vitamina A en nuestro Se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita y organismo conforme éste lo necesita y posee, además, acción antioxidante. posee, además, acción antioxidante. Abunda en verduras de hoja verde y de Abunda en verduras de hoja verde y de coloración rojo, anaranjado o coloración rojo, anaranjado o amarillento (zanahoria, Zapallo y en amarillento (zanahoria, Zapallo y en ciertas frutas (cerezas, melón, melón, ciertas frutas (cerezas, melón, melón, mandarinas…). mandarinas…).

Licopeno:Licopeno: Es un pigmento antioxidante que Es un pigmento antioxidante que

confiere su color característico al confiere su color característico al tomate y que también está presente en tomate y que también está presente en la pulpa de la manzana, la sandía, la la pulpa de la manzana, la sandía, la papaya y el pomelo rosado. papaya y el pomelo rosado.


Celulitis:Celulitis: La palabra “celulitis” es un término equivocado que La palabra “celulitis” es un término equivocado que

empleamos generalmente para referirnos a ciertas empleamos generalmente para referirnos a ciertas obesidades o adiposidades localizadas en obesidades o adiposidades localizadas en determinadas zonas del organismo.determinadas zonas del organismo.

Es un término inexacto puesto que la entidad clínica Es un término inexacto puesto que la entidad clínica a la que nos referimos no lleva implícita la existencia a la que nos referimos no lleva implícita la existencia de ningún proceso inflamatorio.de ningún proceso inflamatorio.


Pero... ¿Que es?Pero... ¿Que es?

Clínicamente no es difícil de reconocer una zona celulítica en nuestro Clínicamente no es difícil de reconocer una zona celulítica en nuestro organismo, ya que concurren una serie de signos que son perfectamente organismo, ya que concurren una serie de signos que son perfectamente identificables .identificables .

Características como manifestación de los cambios ocurridos en el tejido Características como manifestación de los cambios ocurridos en el tejido subcutáneo superficial en donde radica la enfermedad:subcutáneo superficial en donde radica la enfermedad:

Aumento de su espesor, Aumento de su consistencia, Aumento de su Aumento de su espesor, Aumento de su consistencia, Aumento de su sensibilidad. sensibilidad.

Disminución de su movilidad y capacidad de desplazamiento de los Disminución de su movilidad y capacidad de desplazamiento de los distintos planos de la piel por la adherencia a planos cutáneos profundos.distintos planos de la piel por la adherencia a planos cutáneos profundos.Palpación de “gránulos” subcutáneos que corresponden a los Palpación de “gránulos” subcutáneos que corresponden a los micronódulos y macronódulos característicos de la celulitis.micronódulos y macronódulos característicos de la celulitis.


Etiología: ¿Por que se produce?Etiología: ¿Por que se produce? Es un proceso multifactorial, raramente hay un único motivo al que Es un proceso multifactorial, raramente hay un único motivo al que

podamos responsabilizar totalmente de que ésta aparezca. podamos responsabilizar totalmente de que ésta aparezca. Sabemos y podemos precisar una serie de factores predisponentes y que Sabemos y podemos precisar una serie de factores predisponentes y que

estadísticamente se asocian con su presencia:estadísticamente se asocian con su presencia:


1) Factores endocrinos:1) Factores endocrinos: Parece algo evidente que existe una relaciónParece algo evidente que existe una relación entre la aparición de la celulitis y las fluctuaciones entre la aparición de la celulitis y las fluctuaciones hormonales a que se ve sometida la mujerhormonales a que se ve sometida la mujer a lo largo de su desarrollo.a lo largo de su desarrollo. Primero porque es tremendamente significativo que aparezca la Primero porque es tremendamente significativo que aparezca la

patología coincidiendo con los cambios hormonales fisiológicos de la patología coincidiendo con los cambios hormonales fisiológicos de la mujer (pubertad, embarazo postparto, toma de anticonceptivos, o mujer (pubertad, embarazo postparto, toma de anticonceptivos, o menopausia). menopausia).

En segundo lugar porque numerosos estudios hormonales certifican que En segundo lugar porque numerosos estudios hormonales certifican que tanto los estrógenos como la progesterona (ambas hormonas típicamente tanto los estrógenos como la progesterona (ambas hormonas típicamente femeninas) tienen un efecto directo sobre el tejido graso, siendo femeninas) tienen un efecto directo sobre el tejido graso, siendo responsables del aumento del volumen de los adipocitos .responsables del aumento del volumen de los adipocitos .


2) Factores enzimáticos:2) Factores enzimáticos:

Las lipoproteinlipasas, trigliceridolipasas, los sistemas adenilciclasas y el AMP-Las lipoproteinlipasas, trigliceridolipasas, los sistemas adenilciclasas y el AMP-cíclico, son sistemas enzimáticos cuyas alteraciones traen como cíclico, son sistemas enzimáticos cuyas alteraciones traen como consecuencia efectos en la capacidad de lipólisis y de la transformación de consecuencia efectos en la capacidad de lipólisis y de la transformación de los triglicéridos en ácidos grasos y glicerol por parte de los adipocitos. los triglicéridos en ácidos grasos y glicerol por parte de los adipocitos. Sistemas que sabemos en mayor o menor medida están alterados en el Sistemas que sabemos en mayor o menor medida están alterados en el tejido graso de las pacientes celulíticastejido graso de las pacientes celulíticas


3) Factores psicosomáticos:3) Factores psicosomáticos:

Las pacientes con distonías neurovegetativas, en Las pacientes con distonías neurovegetativas, en las que se manifiestan especialmente los las que se manifiestan especialmente los fenómenos de ansiedad, estrés, emotividad fenómenos de ansiedad, estrés, emotividad etc. etc.

Poseen una mayor labilidad en el metabolismo y Poseen una mayor labilidad en el metabolismo y actuación de sus hormonas catecolamínicas actuación de sus hormonas catecolamínicas (adrenalina y noradrenalina) produciendo (adrenalina y noradrenalina) produciendo fenómenos hiperactivos de su vasomotricidad, fenómenos hiperactivos de su vasomotricidad, con lo que están mucho más predispuestas a con lo que están mucho más predispuestas a padecer celulitis.padecer celulitis.


4) Factores vasculares:4) Factores vasculares:

Son fundamentales e imprescindibles en la Son fundamentales e imprescindibles en la aparición de la celulitis. aparición de la celulitis.

De hecho, como ya hemos comentado no existe De hecho, como ya hemos comentado no existe celulitis sin un componente de alteración celulitis sin un componente de alteración microcirculatoria.microcirculatoria.

Es muy frecuente que las pacientes afectadas de Es muy frecuente que las pacientes afectadas de celulitis manifiesten sintomatología vascular, celulitis manifiesten sintomatología vascular, principalmente de retorno venoso: dolor, principalmente de retorno venoso: dolor, pesadez, cansancio, varicosidades y varículas pesadez, cansancio, varicosidades y varículas en las piernas etc. en las piernas etc.


5) Factores alimentarios5) Factores alimentarios: :

Que existe una relación entre sobrealimentación y Que existe una relación entre sobrealimentación y obesidad es algo evidente. obesidad es algo evidente.

Pero al relacionar dieta y celulitis debemos concentrarnos Pero al relacionar dieta y celulitis debemos concentrarnos más en la más en la calidadcalidad de la alimentación que en su de la alimentación que en su cantidad.cantidad.

Fundamentalmente podemos relacionar los hábitos Fundamentalmente podemos relacionar los hábitos tóxico – dietéticos con la aparición de la celulitis: tóxico – dietéticos con la aparición de la celulitis: tabaco, alcohol, comida basura, abuso de picantes y tabaco, alcohol, comida basura, abuso de picantes y de especias fuertes etc. de especias fuertes etc.

Y como no las consecuencias de una dieta desequilibrada, Y como no las consecuencias de una dieta desequilibrada, hiperuricemias, hipercolesterolemias, tendencia al hiperuricemias, hipercolesterolemias, tendencia al estreñimiento, mala higiene de vida etc.estreñimiento, mala higiene de vida etc.


Causas que generan celulitisCausas que generan celulitis

Ciertas etapas de la vida, como la pubertad o el embarazo, y el uso de Ciertas etapas de la vida, como la pubertad o el embarazo, y el uso de anticonceptivos suponen un exceso de estrógenos que suele pasar factura anticonceptivos suponen un exceso de estrógenos que suele pasar factura celulítica. La sobredosis vuelve frágiles y porosos los vasos sanguíneos y celulítica. La sobredosis vuelve frágiles y porosos los vasos sanguíneos y con ello estimula la acumulación de líquidos y toxinas en los tejidos. con ello estimula la acumulación de líquidos y toxinas en los tejidos.

Los problemas digestivos son parte, ya que reducen la oxigenación de las Los problemas digestivos son parte, ya que reducen la oxigenación de las células y la sangre se satura de materiales de desecho difíciles de expulsar células y la sangre se satura de materiales de desecho difíciles de expulsar y que acaban por asentarse en zonas críticas del cuerpo. y que acaban por asentarse en zonas críticas del cuerpo.

También contribuyen a su desarrollo la respiración insuficiente, el También contribuyen a su desarrollo la respiración insuficiente, el estreñimiento, los problemas hepáticos y una circulación defectuosa, estreñimiento, los problemas hepáticos y una circulación defectuosa, porque la celulitis se instala con más facilidad sobre tejidos poco irrigados. porque la celulitis se instala con más facilidad sobre tejidos poco irrigados.

Una dieta anticelulitis debe ser baja en grasas Una dieta anticelulitis debe ser baja en grasas saturadas (evita las carnes grasas, mantequilla, saturadas (evita las carnes grasas, mantequilla, embutidos...) y en azúcares simples, de embutidos...) y en azúcares simples, de absorción rápida (pasteles, dulces, chocolate, absorción rápida (pasteles, dulces, chocolate, azúcar, miel...).azúcar, miel...).

Las verduras, las hortalizas y los alimentos Las verduras, las hortalizas y los alimentos ricos en hierro deben ser la base de la ricos en hierro deben ser la base de la alimentación. Consumir alimentos ricos en alimentación. Consumir alimentos ricos en hierro: carne magra, pescado, marisco, hierro: carne magra, pescado, marisco, legumbres... La falta de hierro favorece la legumbres... La falta de hierro favorece la aparición de celulitis y dificulta mucho más su aparición de celulitis y dificulta mucho más su eliminación.eliminación.


Por otro lado, se debe intentar no retener Por otro lado, se debe intentar no retener líquidos. Para ello, hay que reducir o evita la sal.líquidos. Para ello, hay que reducir o evita la sal.

Se debe seguir una dieta diurética rica en Se debe seguir una dieta diurética rica en potasio (endivias, berenjenas, frutos secos, potasio (endivias, berenjenas, frutos secos, plátanos, levadura de cerveza, frutas) y tomar plátanos, levadura de cerveza, frutas) y tomar infusiones que ayuden a eliminar líquido, como infusiones que ayuden a eliminar líquido, como el té verde .el té verde .

Se debe recomendar consumir también, todo Se debe recomendar consumir también, todo tipo de productos integrales (arroz, pasta, tipo de productos integrales (arroz, pasta, cereales), que absorben y eliminan toxinas y cereales), que absorben y eliminan toxinas y además evitan el estreñimiento, otro enemigo además evitan el estreñimiento, otro enemigo para la celulitis.para la celulitis.


Consejos a tener en cuenta:Consejos a tener en cuenta:

Cafeína Cafeína Limite su consumo a 1 porción de bebida con cafeína por día (café, té, coca cola). Limite su consumo a 1 porción de bebida con cafeína por día (café, té, coca cola).

Alcohol Alcohol El alcohol favorece que aumenten los niveles de ácidos grasos en la circulación. El alcohol favorece que aumenten los niveles de ácidos grasos en la circulación. Además de favorecerse la acumulación de grasa en los lugares más propensos a la Además de favorecerse la acumulación de grasa en los lugares más propensos a la celulitis, también aumenta el riesgo de sufrir enfermedad cardiovascular. celulitis, también aumenta el riesgo de sufrir enfermedad cardiovascular.

* Se recomienda limitar el consumo a 1 porción por día en mujeres y 2 para los * Se recomienda limitar el consumo a 1 porción por día en mujeres y 2 para los hombres. hombres.

1 porción = 1 cerveza; (45 ml) de whisky, ron, vodka y otros licores; 150 ml de vino 1 porción = 1 cerveza; (45 ml) de whisky, ron, vodka y otros licores; 150 ml de vino


Consejos a tener en cuentaConsejos a tener en cuenta::

Mantener una dieta baja en grasa saturada Mantener una dieta baja en grasa saturada

• Prefiera cortes de carne de vacuno magra, pollo sin piel y lácteos descremados.Prefiera cortes de carne de vacuno magra, pollo sin piel y lácteos descremados. Incluir suficiente fibra en la AlimentaciónIncluir suficiente fibra en la Alimentación

Consumir al menos 2 frutas al día y 3 porciones de vegetales. Consumir al menos 2 frutas al día y 3 porciones de vegetales. 1 porción de vegetales es 1 taza de vegetales crudos o ½ taza de vegetales cocidos. 1 porción de vegetales es 1 taza de vegetales crudos o ½ taza de vegetales cocidos.

Controlar el consumo de azúcar y “harinas refinadas” Controlar el consumo de azúcar y “harinas refinadas” * Sustituir el azúcar de mesa por edulcorantes sin calorías como sucralosa etc.* Sustituir el azúcar de mesa por edulcorantes sin calorías como sucralosa etc.

Evitar consumir alimentos procesadosEvitar consumir alimentos procesadosAltos en preservantes, colorantes o saborizantes.Altos en preservantes, colorantes o saborizantes.Entre más natural sea la alimentación mejor. Entre más natural sea la alimentación mejor.

Dejar de fumarDejar de fumar


Gracias!!!Gracias!!!

Relacion Alim y Estetica-Nutricion Basica

Documents

Transcript of Relacion Alim y Estetica-Nutricion Basica