Reverdecer
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LA FARMACIA ESTÁ VIVA EL RÍO QUE HABLA AÑO 2 / SEPTIEMBRE OCTUBRE 2012 / REVISTA N° 8 DISTRIBUCIÓN GRATUITA / CULTURA SUSTENTABLE INCLUYE UNA GUÍA DE PROFESIONALES Y ACTIVIDADES DE LA BIOREGIÓN VISIONES PARA EL AMANECER DEL NUEVO TIEMPO UNA RED INVISIBLE SEMILLAS, TIERRA, AGUA, SOL Y BUENAS COSECHAS! A SEMBRAR LA PRIMAVERA PLANTAS MEDICINALES EN LOS CENTROS DE ATENCIÓN PRIMARIA IMPORTANCIA PARA LA BIOREGIÓN LAS BARRANCAS DEL LUJÁN Y SU
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Cultura Sustentable
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LA FARMACIA ESTÁ VIVA
EL RÍO QUE HABLA
AÑO 2 / SEPTIEMBRE OCTUBRE 2012 / REVISTA N° 8 DISTRIBUCIÓN GRATUITA / CULTURA SUSTENTABLE
I N C L U Y E U N A G U Í A D E P R O F E S I O N A L E S Y A C T I V I D A D E S D E L A B I O R E G I Ó N
VISIONES PARA EL AMANECER DEL NUEVO TIEMPO
UNA RED INVISIBLE
SEMILLAS, TIERRA, AGUA, SOL Y BUENAS COSECHAS!A SEMBRAR LA PRIMAVERA
PLANTAS MEDICINALES EN LOS CENTROSDE ATENCIÓN PRIMARIA
IMPORTANCIA PARA LA BIOREGIÓN LAS BARRANCAS DEL LUJÁN Y SU
editorial ¿ QUÉ ES SUSTENTABLE, Y QUÉ NO ?
En Reverdecer entendemos al ambiente como el
lugar donde se juegan nuestras ideas, las
maneras de producción y consumo, los modos de
organización social, las tradiciones, nuestras
creencias y espiritualidad. El ambiente: desde
adentro hacia afuera. Lo íntimo y lo compartido
en una misma esfera. Aquí y ahora, en plena
transición, como una hiedra, buscando luz y
abriendo espacio entre los escombros.
EDUARDO PIAGGIO - EDICIÓNELINA PERNA - DISEÑOFOTOGRAFÍA REVERDECERCOLABORADORES: EDUARDO TROITIÑO FRANCO SICCA
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“El “primer mandamiento” en la economía de mercado
es: Crece. Crece para siempre. Las empresas deben
hacerse más grande. Las economías nacionales
necesitan incrementarse en un cierto porcentaje cada
año. Las personas deberían querer más, hacer más,
ganar más, gastar más, siempre más.
El “primer mandamiento” de la Tierra es: Lo suficiente.
Sólo lo justo y no más. Sólo el suelo justo. Sólo el agua
justa. Sólo la luz del sol justa. Todo lo nacido de la
Tierra crece hasta su tamaño apropiado y luego se
detiene. El planeta no se hace “más grande”, se hace
“mejor” Sus criaturas aprenden, maduran se
diversifican, evolucionan, crean belleza, novedad y
complejidad sorprendentes, pero viven dentro de límites
absolutos”.
(Donella Meadows, investigadora sistémica, periodista,
agricultora)
+ equipo
02 / RECOMENDADOS
03 / ARTE
04/ INTERIOR
08 / PRACTICAS
14 / ENTREVISTA
18 / POLÍTICA
22 / LUGARES
26 / GUÍA REVERDECER
28 / AGENDA
La Red Invisible: Visiones para el amanecer del
nuevo tiempo.
Por Rodrigo Vicente Accurso
A sembrar la primavera!
Por Ing. Eduardo Troitiño
La Farmacia viva; plantas medicinales para la atención
primaria.
Por Eduardo Piaggio
Hospedando a un asesino; Monsanto y sus agromentiras
Las Voces del Río: Las barrancas del Luján y su
importancia para la bioregión
Por Jorge Petrocellie
Profesionales y actividades
Plantarse en Luján
27 / BREVES
REVERDECER revista bimestral / Registro de propiedad intelectual en trámite / COPYLEFT Permitida la reproducción de notas y
artículos con mención de la fuente / DISTRIBUCIÓN GRATUITA en Luján, Mercedes, Capilla del señor, San Antonio de Areco,
San Andrés de Giles y Gral. Rodríguez.
1S U M A R I O
Impresa en papel (Papel Procedente de Bosques Bien Manejados)FSC
en foros académicos, políticas públicas, instituciones
educativas, medios de comunicación y espacios de la
sociedad civil. Desde su origen, la institución escolar ha
estado caracterizada por estructuras y prácticas que
hoy se consideran mayormente obsoletas y
anacrónicas. Decimos que no acompañan las
necesidades del Siglo XXI. Su principal falencia se
encuentra en un diseño que no considera la naturaleza
del aprendizaje, la libertad de elección o la importancia
que tienen el amor y los vínculos humanos en el
desarrollo individual y colectivo
.A partir de estas reflexiones críticas han surgido, a lo
largo de los años, propuestas y prácticas que pensaron
y piensan la educación de una forma diferente. “La
Educación Prohibida” es una película documental que
propone recuperar muchas de ellas, explorar sus ideas
y visibilizar aquellas experiencias que se han atrevido a
cambiar las estructuras del modelo educativo de la
escuela tradicional. Más de 90 entrevistas a
educadores, académicos, profesionales, autores,
madres y padres; un recorrido por 8 países de
Iberoamérica pasando por 45 experiencias educativas
no convencionales; más de 25.000 seguidores en las
redes sociales antes de su estreno y un total de 704
coproductores que participaron en su financiación
colectiva, convirtieron a “La Educación Prohibida” en un
fenómeno único.
VER PELICULA en www.educacionprohibida.com
Este documental propone recuperar muchas de las
críticas y propuestas surgidas a los largo del desarrollo
de la educación, explorar sus ideas y visibilizar
aquellas experiencias que se han atrevido a cambiar
las estructuras del modelo educativo de la escuela
tradicional.
La escuela ha cumplido ya más de 200 años de
existencia y es aun considerada la principal forma de
acceso a la educación. Hoy en día, la escuela y la
educación son conceptos ampliamente discutidos
R E C O M E N D A D O S
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DESEMPLEO Y
SUBEMPLEO
BAJO ACCESO
A LA EDUCACION
DESTRUCCION
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ADICCIONES
DELINCUENCIA
CRECIMIENTO
DEMOGRAFICO
CONFLICTOS
CULTURALES
PROBLEMAS
DE SALUD
CRECIMIENTO
URBANO
AUMENTO DEL
TRANSPORTE
MIGRACIONES
CAMPO-CIUDAD
CONTAMINACION
SONORACONTAMINACION
VISUAL
MODELO DE
DESARROLLO
NO SUSTENTABLE
“Para el que mira sin ver, la tierra es tierra nomás” Atahualpa Yupanqui
FUENTE: MOVIMIENTO ZEITGEIST SAN FRANCISCO CORDOBA
I N T E R I O R
LA RED INVISIBLE
Pensamientos, sentimientos y visiones para el amanecer de un nuevo tiempo.
POR RODRIGO VICENTE ACCURSO - Promotor de “Redes de Paz”
Me invitaron a escribir sobre algunos rasgos
referidos al despertar hacia una consciencia de
unidad: Todos somos uno. A simple vista parece
una tarea dif íc i l , comprende procesos
astronómicos y telúricos complejos que
repercuten en nuestro organismo (genética y
psicológicamente) y por consecuencia en la vida
social, política y religiosa de nuestro mundo.
Me centraré en trasmitir algunas visiones y
herramientas que nos permitan alcanzar un
mayor grado de entendimiento sobre el contexto
actual en el que tienen lugar nuestras
experiencias, facilitando una evolución en
nuestro sis tema de creencias, y por
consecuencia en nuestro accionar de los hechos
en la vida cotidiana.
Vivimos en ciudades donde un edificio suele ser
nuestro lugar de esparcimiento y desarrollo.
Creamos un modelo arquitectónico que repercute
negativamente sobre nuestra psiquis; una
plataforma de asentamiento que brinda confort y
facilidad por un lado, mientras resta flexibilidad y
fluidez por el otro. Genera una serie de
beneficios estructurales, a la vez que nos aleja
cada vez más de la comunicación entre
hermanos. En la cultura ciudadana la tierra
quedó en segundo plano, invisibilizando nuestra
matriz primigenia de la que surge el sustento
para la vida.
¿Qué ser humano podría creer que no es
necesario un cambio y una transformación
profunda en nuestro mundo? ¿Podremos
construir un puente que conecte y comunique
nuestros avances tecnológicos con la sabiduría
ancestral y el conocimiento esencial?
Como primera meta propongo reconocer nuestra
presencia y actitud al encontrarnos con el “otro”:
¿Cómo saludamos? ¿Con qué intenciones?
¿Bajo qué circunstancias? Si nos ocupáramos en
saber cómo está el otro realmente, si pusiéramos
algo de atención en sentir su estado interno, si
reconoc iéramos el nuest ro ; entonces,
comenzaríamos a dialogar en otros términos,
atravesando la muralla social, política, ideológica
y cultural que nos divide.
Una civilización que
revalorice el acto de saludar, que de alguna
forma significa dar salud. Una sociedad que se
solidarice en los pequeños actos cotidianos, en
las cosas simples, y que no espere catástrofes
para reconocernos como Hermanos.
RECONOCIÉNDONOS
Intuyo que abrir los ojos
y reconocer aquello me une con mis pares, poder
brindarle una sonrisa, una palabra sincera, un
abrazo de corazón y más, es el inicio de una
nueva humanidad, teñida por una consciencia de
unidad e integración.
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Hace poco leí el libro “Perdonen mi optimismo” de
Juan Carr (Fundador de la Red Solidaria), donde
expone que ante la crisis surge nuestra emoción,
impulsándonos a actuar; en la tragedia nos
solidarizamos.
Si bien falta reconocer el estado de emergencia
social y ecológico en el cual nos encontramos,
estamos comprendiendo que todos tenemos la
oportunidad de aportar y construir pensando en la
comunidad.
Una caminante amiga publicó en facebook:
(tendríamos que armar un párrafo aparte para
desarrollar algunas de las interpretaciones que
esta frase nos invita a develar, pero dejémoslo
aquí). Nuestra noción del tiempo, entendido como
sistema espacial de horas, minutos y segundos -
pasado, presente y futuro, arbitrariamente
impuesto, no satisface ni acompaña el desarrollo
intuitivo que estamos emprendiendo. Desde hace
varias décadas comenzamos a descubrir la
inmensidad detrás del umbral de las horas que
marcan nuestros relojes de mano.
MÁS ALLÁ DE LO EVIDENTE
“En el
tiempo lineal cada pregunta tiene su respuesta.
Pero en el tiempo circular (concepción ancestral
originaria) cada pregunta es su propia respuesta”
Integrarnos a
este lenguaje universal es indispensable al
comprender que la tierra es un ser vivo regido
por leyes físicas y cósmicas. Así nos vemos
afectados por los cambios y transformaciones
que este organismo llamado Planeta Tierra
experimenta en su evolución.
“lo esencial es invisible a los ojos”.
Por años, nuestra
ciencia moderna se dedicó a investigar y
comprobar sus hipótesis a través de los
sentidos, alcanzando un entendimiento racional
de los fenómenos que suceden a nuestro
alrededor y en nuestro cuerpo. Hoy se arribó a
un límite lógico (la frontera de lo cognitivo) y,
como dice Antoine de Saint-Exupéry en “El
Principito”, Si
bien se podría comprobar la existencia de otras
dimensiones y niveles de consciencia a través
de los instrumentos de medición creados,
sucede que aún no estamos preparados para
aceptar la vida humana como parte de un gran
experimento, noción que confronta directamente
con nuestras creencias religiosas y científicas
actuales. Tal vez, si el universo es expansión y
evoluciona sobre patrones geométricos que
reflejan sus propias manifestaciones y
entendemos que “como es arriba es abajo”,
nosotros, seres humanos (fractales de este
macrocosmos) deberíamos alertarnos para
conceptualizar y contextualizar nuestros
procesos históricos, fenómenos sociales, físicos
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EL GRANERODiabéticos - Hipertensos
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y biológicos, a través del prisma de un tiempo
circular que contemple los sentidos externos e
internos de la vida. Al observar la naturaleza se
comienza a encender una percepción sutil en
nuestro cuerpo y alma; y
Existe una inteligencia física que trasciende
todo aquello que podamos o intentemos ordenar
y organizar desde la mente. El mundo que se
recrea cada mañana en nuestro cerebro (con sus
diversos mecanismos neuronales) consta de un
alto grado de inconsciencia. Se construye a
través de símbolos y códigos que a primera vista
e s c a p a n d e n u e s t r o e n t e n d im i e n t o
racional/analítico.
ya Albert Einsten, ¡un científico!, lo
decía:
Segunda meta: Contemplar las cosas como son
y no como pensamos o creemos, por nuestra
formación, que deberían de ser.
Es inevitable tener sueños y dedicar nuestra vida
a ir detrás de ellos. Sin sueños, sin ilusiones, sin
deseos nuestra existencia se perdería. Es
necesario determinar un rumbo, un sentido, una
propuesta para con nosotros y los demás. Sin
embargo, es común quedar atrapados en estos
ideales, confundirnos y perder el foco de nuestro
viaje por la vida. Los medios de comunicación, y
todo lo que proviene de una fuente externa
con naturaleza no me
refiero solo al estar al aire libre en un bosque, un
lago o una montaña, sino también a observar y
procurar contemplar nuestro funcionamiento
interno: la respiración, el sueño, la digestión, el
sexo.
¿Cómo modificar patrones de
conducta que ocupan un espacio del cual nuestra
consciencia ordinaria es incapaz de abordar?
¿Acaso no sería necesario conducir nuestras
vidas a través de nuevas pautas, trascendiendo
las creencias preestablecidas por la mente
colectiva?...
Un problema no puede ser resuelto en el
mismo nivel de conciencia en que fue creado.
CONFIAR Y ACTUAR
(libros, películas, personas, etc.) contribuye a que
formemos una opinión, a que podamos evaluar
nuestras experiencias y cada decisión que
tomamos.
Por
siglos se nos ha intentado desconectar de la
fuente cósmica de donde proviene nuestra
esencia. Se nos ha dicho, y programado para
creer, que no somos dignos de experimentar la
divinidad, lo sagrado, lo interno y lo profundo.
Las mismas religiones, tergiversando las fuentes
de sabiduría y conocimiento, impusieron un
régimen donde el ser humano se encontraba en
desventaja frente al poder supremo. Así el
autoritarismo nos fue alejando de nuestra
capacidad de construir nuestra identidad, de
poder elegir, discernir y comprobar lo que es real
de lo que no lo es. Grabémoslo, nadie es capaz
de decirnos lo que es real de lo que no lo es.
Nadie tiene la autoridad para validar, o no,
nuestras experiencias; salvo, claro, que nosotros
lo permitamos. La paz, el amor, la armonía, la
felicidad no solo se mide por índices externos. El
efecto que generan nuestros pensamientos y
sentimiento al estar alineados con un propósito
solidario y trasformador no puede ser captado en
su totalidad.
Por esto mismo aventurémonos a expresar en
nuestro microcosmos una consciencia de unidad.
Parte del desafió que somos invitados
a compartir en esta época es vivir el sueño de un
mundo diferente a partir de nuestra capacidad de
dirigir conscientemente nuestra voluntad.
Sugiero algo: funcionemos como órgano de
consulta. Abramos los corazones para compartir
sentires y sintetizar nuestras experiencias;
identificando y exteriorizando los nuevos códigos
que maduran internamente. Utilicemos las
herramientas de comunicación creadas para
construir un puente de entendimiento hacia la
multidimensionalidad. Seamos agentes de
camb io , y pa r t i c i pemos de nues t ras
comunidades.
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En síntesis:
Algunas tradiciones indígenas hablan del
fin de un “Pachacuty”, un tiempo de gran
oscuridad que es precedido por una nueva forma
de experimentar la relación con la vida y el
mundo. Nuestro organismo esta siendo
"bombardeado" de una información química y
psíquica que regenera nuestro ADN, despertando
a nuestra consciencia tridimensional hacia una
integración de leyes sutiles, que nos dan el
permiso para movernos a través de nuevos
patrones generativos y recreativos. Somos
invitados a vivenciar un Reset de nuestra
Memoria Física, que modifica directamente los
Nos vamos acercando al fin de una
comprensión tridimensional del tiempo, de la
historia y la vida, como única forma y mecanismo
para conectar con la realidad física (los mayas
entiende al tiempo como la atmósfera de la
mente).
parámetros y arquetipos (códigos, creencias y
valores) que nos permitieron construir y formular
la realidad que conocemos y concebimos.
Permitir este proceso no depende de un
gobierno, de la decisión de un político ni de una
empresa. Reunámonos entre los que confiamos
en que la luz se esta implantando en nuestro
mundo para ser canales y contr ibui r
conscientemente a disolver la negatividad de
eones; solidificando lo bueno.
Seamos uno, que significa afinarnos en una
misma frecuencia de hermandad, respetando las
diferencias y cooperando en las coincidencias.
Repensemos nuestro mundo para diseñar
nuevas sociedades.
El
cuerpo reconoce su sabiduría e inteligencia
natural; una programación básica que determina
su correcto funcionamiento y alineación con las
energías cósmicas y telúricas. Así, día a día se
va purificando espontáneamente de las toxinas
acumuladas generación tras generación, como
una semilla que inicia su proceso de
germinación. Una nueva forma de Vida va
emergiendo.
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P R A C T I C A S
PRIMAVERA, O TIEMPO DE SEMBRAR
Estación más que propicia para la siembra. Solo hace falta tierra fértil, semillas, agua,
sol, un poco de trabajo y paciencia para obtener buenas cosechas.
Establecer un vínculo directo entre la producción
de alimentos y nuestras vidas supone siempre un
acto positivo; contribuye a una alimentación
saludable, promueve el crecimiento de vegetales,
la nutrición del suelo y sobre todo nos reconecta
con los ciclos naturales.
La mejor manera de conseguir tierra fértil es
compostando. El armado de una abonera a
veces representa un problema, pero casi
cualquier recipiente puede adaptarse. La idea de
procurar los residuos orgánicos para producir
suelo fértil es una evolución en nuestras vidas,
que implica el compromiso de separar los
residuos, acondicionarlos y aplicarlos al cultivo
de vegetales.
Cuando sembramos, estamos atentos al
clima: las estaciones, la lluvia, el viento,
el sol y la luna ya no nos resultan
indiferentes. Estamos reaprendiendo
nuestro contacto eterno con la
naturaleza. Participamos de eventos
singulares, observamos atentamente
cosas que nos pasaban inadvertidas, en
fin, aumentamos la intensidad con la
que vivimos.
La huerta se transforma año a año, y es empezar
lo que muchas veces cuesta. Pues no hay
momento más adecuado que esta época para
ello. Juntar materiales para preparar el abono,
acopiando y acondicionando el corte de pasto
propio y de los vecinos, que empieza a abundar
para estas fechas, resulta crucial para obtener
materia orgánica que se transformará en el
preciado humus. La disposición de estos
materiales puede realizarse al aire libre o en
contenedores, siempre que estén bien ventilados.
Recordemos que para que suceda una adecuada
descomposición es necesario que haya suficiente
humedad pero también aire.
La huerta de primavera se apoya ante todo en
los que llamamos cultivos principales, que son
aquellos alrededor de los cuales planteamos el
resto de los cultivos: tomates, pimientos,
berenjenas y zapallos varios actúan como
estructuradores, alrededor de los cuales conviene
sembrar otras especies. Para ello se emplean
cr i te r ios de asoc iac ión de espec ies ,
aprovechando las diferentes alturas, tiempos de
cosecha, profundidad diferente de las raíces y
repelencia de insectos herbívoros. Los tomates
van muy bien en compañía de albahaca, y los
rabanitos colaboran en dar sabor a la cosecha.
Mucha gente aprecia los tomates como cultivo
principal, pero pocos son los que recuerdan que
es necesario podarlos, quitando los brotes que
POR ING. EDUARDO TROITIÑO
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Durante la primavera se desarrollan las plantas
espontáneas, que suelen llamarse malezas.
Muchas de ellas son medicinales, otras
comestibles y otras son benéficas para el cultivo
de varias formas, por ejemplo: atrayendo
insectos benéficos, extrayendo nutrientes de la
profundidad del suelo, manteniendo su estructura
en equilibrio, cubriéndolo para que no se
perturbe con las lluvias, escondiendo los cultivos
del ataque de plagas.
Solo conviene retirarlas cuando empiezan a
competir por agua o luz con nuestros cultivos,
mientras tanto están ocupando y manteniendo la
vida del suelo. Ojalá su huerto tenga llantén,
diente de león, mastuerzo, malva, cerraja y caá-
piquí. Todas son medicinales y pueden incluirse
en ensaladas.
Las ortigas indican un suelo bien estructurado y
rico en nitrógeno. No las elimine completamente,
ya que protegen a la huerta de muchos parásitos.
Las que arranque póngalas en agua y déjelas
descomponer. Aunque huela muy mal, puede
usar ese líquido para regar las plantas y en
especial los almácigos. Además la ortiga tierna,
cosechada y escaldada unos segundos en agua
hirviendo, enriquece las ensaladas o los rellenos
de pastas y es una excelente fuente de hierro,
vitaminas y propiedades medicinales para
Aprenda a reconocer
las plantas espontáneas y valorarlas.
salen de las axilas de las hojas y que se
transformarán en ramas que tienden a debilitar la
planta y a quebrarse con el peso de los frutos.
El cultivo de zapallos es siempre un problema de
espacio, ya que las plantas tienden a extenderse
demasiado. Por eso conviene sembrarlos cerca
de alguna pared o glorieta, al pie de algún árbol,
siempre del lado del sol, cerca de un alambrado
o cerco y colgar o suspender las plantas. Si tiene
una pared y debajo un cantero, no dude en poner
unos pitones bien altos y colgar unos hilos o
mejor aún, un entramado de alambres y conducir
por allí zapallos y porotos. No tema que los tallos
se quiebren: esto no sucede si los vamos
conduciendo en altura mientras crecen. Los
zapallos en altura ofrecen muchas ventajas, en
especial el aprovechamiento del espacio, la
duración de la planta y la conservación de los
frutos.
Cualquier semilla es buena, incluso la que
sacamos de los zapallos comprados en la
verdulería.
Pueden emplearse para sombrear techos,
mejorando el clima de las habitaciones, pero
cuidando de que no les falte agua en el verano.
Además les gusta el abono fresco, por lo que
puede abonarlos con compost fresco o estiércol
semi maduro.
depurar los riñones. Pueden prepararse tinturas
útiles contra la anemia y en loción, contra la
caída del cabello.
Los puerros y las cebollas de verdeo tardan en
crecer. Por eso conviene hacerlas en almácigo, y
emplearlas para plantarlas en los bordes de los
canteros, en espacios libres entre las verduras
de hoja y aún en grupos dentro de macetas.
Ayudan a muchas otras plantas a espantar
insectos dañinos, y aunque les tome crecer todo
el verano, las tendremos listas en otoño para
empezar a consumirlas.
Esta época es propicia para la cosecha de
verduras de hoja, cosa que no será tan fácil en
verano. Aprovechando su rápido crecimiento,
podemos intercalar lechugas, espinacas y rúcula
entre las plantas de tomates, pimientos y
zapallos antes que estas desarrollen demasiado,
y cosecharlas antes de que lleguen los calores
que las agobian.
Una práctica muy importante es el uso del mulch
o acolchado. Se trata de cubrir con paja seca,
cartón, papeles o virutas de maderas blancas los
espacios entre las plantas, es decir, no dejar el
suelo descubierto. Esto favorece la vida del
suelo, impide el desarrollo de plantas
competidoras inhibiendo la germinación y sobre
todo conserva la humedad y la fertilidad. Es muy
conveniente mantener este mulch o acolchado
bien aireado, levantándolo periódicamente con
la mano o una pequeña horquilla, para que no se
descomponga fácilmente en contacto con el
suelo. Antes de colocar el mulch conviene
abonar, con compost maduro o con estiércol de
ganado bien descompuesto.
La huerta de primavera siempre
agradece las visitas: entresacar algunas
hierbas, en especial controlando la
gramilla, airear el compost, podar los
brotes del tomate, retirar caracoles y
orugas, trasplantar de los almácigos
para ocupar espacios vacíos, retirar
hojas enfermas, conducir tallos de
zapallos, tomates y porotos, regar o
s imp lemen te d i s f r u ta r l a en la
observación contemplativa.
Los invito a leer sobre agricultura biodinámica,
agroecología, permacultura y huertas orgánicas.
Encontrarán muchos caminos y novedades para
enriquecer no sólo la alimentación física.
Cada momento que
pasamos sembrando, cuidando las plantas y
atentos a estas energías estamos sanando de
una forma sutil la desconexión y artificialidad
alienantes. Podemos encontrarnos con otros en
este espacio y descubrir nuevas formas de
comunicarnos. Sembrar, cuidar y regalarnos una
comida con lo que cosechamos nosotros mismos
es un alimento que nos reintegra un bienestar y
nos hace reverdecer. Tan simple como eso.
Hay
algo mágico que se establece entre el
horticultor y su huerta. Un vínculo que
nos devuelve una salud que trasciende
la materia y nos abre puertas antes
desconocidas sobre nosotros y nuestra
relación con la vida.
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“…La gente ya no pone los pies en la tierra pelada. Sus manos se han alejado de hierbas y flores, no dirigen su mirada al Cielo, sus oídos están sordos al canto de los pájaros, su nariz se ha hecho insensible a causa de los humos de los tubos de escape y su lengua y su paladar han olvidado los sabores sencillos de la Naturaleza. Los cinco sentidos han crecido aislados del orden natural. La gente se ha alejado dos o tres escalones del hombre verdadero… Los verdaderos gozos y deleites del hombre eran un éxtasis natural. Esto sólo existe en la Naturaleza y se desvanece lejos de la Tierra. Un medio ambiente no puede existir fuera de la naturaleza, y así la agricultura deberá ser el fundamento para vivir. El retorno de toda la gente al campo para cultivar la tierra y crear aldeas de hombres verdaderos es el camino a seguir para la creación de ciudades ideales y naciones ideales.”
MASANOBU FUKUOKA
1913 / 2008
Biologo, agricultor¸ creador del método de
Agricultura Natural. Autor de ”La revolución
de un rastrojo”, entre otras obras.
Hoy, muchos alrededor del mundo, recogen
su enseñanza para volver a la Tierra.
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E N T R E V I S T A TEXTO EDUARDO PIAGGIO
LA FARMACIA ESTÁ VIVA
Un grupo de investigadores lleva adelante el proyecto de “plantas medicinales para la
atención primaria de la salud de los habitantes de Luján”. Son docentes y alumnos de la
carrera de agronomía de la UNLu y nos cuentan de qué trata esta experiencia.
CÓMO SURGE Y DE QUÉ MANERA SE
DESARROLLA EL PROYECTO?
Martin: La idea nació hace algunos años a partir
de un curso de interculturalidad y el uso de
plantas medicinales para la salud en la
Asociación de Médicos Generalistas. Ahí fuimos
viendo y definiendo lo que queríamos hacer y
armamos un proyecto de extensión…
Laura: El proyecto se estructura en tres ejes de
acción que se desarrollan paralelamente:
relevamiento de usos de plantes medicinales,
talleres y charlas y el armado de jardines
medicinales. Actualmente trabajamos junto con la
dirección de Atención Primaria del municipio,
firmamos un convenio para coordinar las
actividades en conjunto.
L: Comenzamos con 359 encuestas a vecinos
del partido de Luján en diversas salidas a quince
EN QUÉ CONSISTIÓ EL RELEVAMIENTO
Y QUÉ DATOS APORTÓ?
Desde hace miles de años los seres humanos
nos relacionamos con las plantas. Ellas son
claves en la supervivencia de nuestra y otras
especies de la Tierra. Abundantes y diversas en
formas y propiedades; nos brindan oxígeno,
alimentos, salud. Como una voz que pasa de
generación en generación supimos preservar y
transmitir los usos y costumbres surgidos de esta
relación. En este sentido surgió esta idea; para
continuar con la transmisión de estos saberes
culturales que nos conectan con nuestro origen
natural.
Este proyecto se da en el marco del programa de
extensión universitaria de la UNLu (Universidad
Nacional de Luján) y es implementado por
docentes y alumnos de la materia Botánica de la
carrera de Agronomía. Al respecto charlamos con
los coordinadores Laura Gabucci y Martín
Rodríguez Morcelle junto con algunos integrantes
más de este equipo que promueve los usos de
las plantas para la salud de las personas.
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orgánica biodinámica”
www.distribuidoraceres.com.ar/campoclaro.htm
Centros de Atención Primaria de Salud (CAPS)
ubicados en distintos barrios, localidades
aledañas y en el Hospital Municipal .
Preguntábamos qué plantas usaban, para qué,
dónde las conseguían, si las cultivaban, si las
compraban….
M: Encontramos que la mitad de las personas
que asisten a los centros utilizan plantas
medicinales para prevenir o atender cuestiones
de salud. Las especies más utilizadas son el aloe
vera, la manzanilla, el cedrón, menta, tilo, boldo y
eucalipto, la mayoría con fines digestivos.
L: En los talleres y en las charlas uno rescata los
saberes que trae la gente y los compartimos,
nadie tiene toda la información sino que la vamos
construyendo.
La salud también se construye, y se construye
con todos, médicos, enfermeras, todos. Las
plantas son un muy buen complemento.
CÓMO SE DA EL INTERCAMBIO
CON LA COMUNIDAD?
¿Por
qué se siguen usando después de
tanto tiempo? Porque a la gente
le sirve, porque las tenemos a
mano y porque es mucho más
accesible que comprar en las
farmacias. La idea es que los
médicos las indiquen a sus
pacientes.
M: Teniendo bien identificada la planta y
sabiendo cómo prepararla, es un recurso
facilmente utilizable. Para ciertas cosas,
obviamente, hay que tener las precauciones
necesarias en cuestiones básicas de higiene y en
las concentraciones de los preparados.
Durante el año pasado realizaron un taller
destinados a médicos, enfermeras y promotores
de salud en el Centro de Atención Primaria (CIC)
del barrio San Fermín. Con los alumnos de la
Escuela Secundaria N° 6 de Cortinez llevaron
adelante jornadas de reconocimiento de las
plantas que están al alcance, en lo cotidiano, y
luego elaboraron pomadas de manzanilla y
malva. Además dieron charlas en el Centro de
Atención primaria de salud (CAPS) del Barrio
Loreto. Participaron dando talleres en las
jornadas de “Ciencia y la Tecnología” así como
también en el curso de “Interculturalidad y
Plantas Medicinales” organizado por la
Asociación de Médicos Generalistas.
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16
¿CÓMO SE IMPLEMENTAN LOS
JARDINES MEDICINALES?
L: Producimos acá en la Universidad y luego
plantamos en distintos puntos. Ya hay un jardín
en el Policlínico y dos más en el CAPS del barrio
Loreto y Parque Lasa. Son plantas que no
merecen una atención excesiva, requieren
cuidados mínimos, la idea es que cada lugar
cuide y enriquezca su jardín. Este tipo de
proyectos ya existe en algunas provincias y en
Brasil está muy pero muy difundido, hay
experiencias donde logran hacer la cadena
completa. Tienen los jardines en los centros de
atención, allí los mismos elaboran los
medicamentos en base a las plantas y los
médicos de esos centros las indican. Ese sería
nuestro ideal, se llaman farmacias verdes.
M: Las preparaciones se usan de distintas
maneras, por ejemplo, para las afecciones
digestivas por lo general son infusiones, de hoja
o de flores. Eso es lo más sencillo. El aloe se
aplica directamente, es de uso externo, cortando
¿QUÉ USOS LES DAN?
preparacion de la crema de calendula
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17
la hoja de una manera específica que la mayoría
de la gente conoce. También se pueden hacer
preparados medicinales como jarabes.
L. Nosotros elaboramos pomadas de un montón
de plantas; caléndulas, malva, manzanilla,
llantén. Las pomadas de caléndula, que se usan
tanto para los bebes o para las mamás que están
amamantando, en las farmacias son muy caras.
Si bien el proyecto fue aprobado un año atrás
aún están a la espera de la designación de
recursos económicos. De todos modos el trabajo
continúa y evoluciona; actualmente están
relevando el uso de plantas en los efectores de
salud y preparando herbareos informativos. A la
hora de manifestar cuál es la motivación
primordial para llevar adelante esta experiencia,
todos coinciden en algo: poder canalizar el amor
por las plantas en un fin social. Salud!
+ info
EQUIPO
Laura Gabucci; Luis Bruno; Mariana Costaguta; Stella
Maris Zabala; Gladys Yormann; Rubén Figueras; Laura
Riccardo; María Bárbara; Andrés Berro; Gastón
Devecchi; Martha Rodríguez Alonso; Virginia Fuentes y
Martín Rodríguez Morcelle.
los cursos de agua y esto se consigue a través de
alianzas locales con los agricultores que se ven
obligados a aceptar esas tecnologías para mantener
la tan mentada competitividad. Y si además la
economía de todo un país está atada a la
producción agropecuaria basada en este sistema, la
dominación es total.
Parece una provocación que la mayor planta de
Monsanto se instale en Córdoba, la misma
provincia, donde la justicia demostró y condenó el
envenenamiento de la población con los mismos
productos que la empresa provee.
Más que una empresa, un asesino que se multiplica
secuestrando nuestras fuentes de alimentos y
deteriorando la vida. Estamos no sólo en nuestro
derecho, sino en la obligación de hacer todo lo
posible por detenerlos.
Lunes 17 de septiembre manifestación contra
Monsanto en Plaza San Martín, frente a la sede de
la corporación, Maipú 1210 piso 10, de 13 a 20hs.
En Córdoba y Tucumán también se marcahará.
+ info
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Grupo de facebook Millones contra Monsanto
Documental : El Mundo según Monsanto
(www.vimeo.com) De Marie Monique Robin
La corporación Monsanto encuentra en nuestro país,
más precisamente en Malvinas Argentinas,
Córdoba, todas las facilidades e inmunidad para
continuar su expansión. Allí se anunció la
instalación de la planta de “acondicionamientos de
semillas más grande del mundo”. Pero, para el que
aún no la conoce ¿Quién es Monsanto? Se trata
de una compañía que sistemáticamente desde hace
unos cuantos años viene contribuyendo en la
desaparición de especies silvestres y cultivos
tradicionales, la vida campesina, la seguridad
alimentaria y la salud de toda la población por el
monocultivo y la contaminación. Ataca directamente
las bases de la vida con la introducción de
organismos genéticamente modificados (OGM), uno
de sus grandes inventos son las semillas Terminator
(hechas para no reproducirse). Así alteran los ya
frágiles equilibrios agroecológicos y ecosistemas
naturales. Promueve la devastación de los montes y
todo territorio que pueda ser cultivado con plantas
resistentes a los productos químicos que la misma
corporación vende. Además dota a las plantas de
venenos para los insectos, contaminando otros
cultivos, animales y personas que los consumen. Y
por si fuera poco se conoce su actuación en golpes
de estado, como en Paraguay. Monsanto, sin
eufemismos, es la cabeza de playa de un gran
ataque a escala global para el control de los
alimentos y con ellos, de la población. No se trata
solo de apropiarse de las tierras cultivables.
También se envenenan los suelos, el aire,
P O L Í T I C A
Hospedando a un asesinoMientras es juzgada en muchos lugares del mundo,
aquí es recibida con honores.
Monsanto y su fábrica de exterminio.
TEXTO EDUARDO TROITIÑO
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L U G A R E S
LAS VOCES DEL RÍO
La importancia para la investigación científica y la educación de las áreas
próximas a los cursos de aguas superficiales.
cuarenta mil años, nada menos, situación que
debiera llamar la atención de quienes tienen
responsabilidad política en el manejo de los
recursos naturales de cada municipio.
Si bien desde el año 1787 se tuvo noticias sobre
la presencia de “osamentas…” (como lo refiere la
documentación histórica) con un primer hallazgo
realizado por Fray Manuel de Torres en la
localidad de Jáuregui, partido de Luján, en
barrancas del río homónimo, es recién a partir
del año 1847, sesenta años después, donde
comienzan los trabajos de investigación científica
a cargo del Dr. Francisco Javier Muñiz que
obtiene una importante colección de restos
fósiles describiendo por primera vez los estratos
fosilíferos del Río Luján, lugar de procedencia de
la colección.
Transcurridos algunos años (1869), Florentino
Ameghino le daría un gran impulso a los trabajos
geológicos, paleontológicos y antropológicos,
mediante excavaciones sistemáticas realizadas
entre las ciudades de Mercedes y Pilar. Cabe
destacar que en Mercedes, con una innegable
tradición paleontológica, continúan los trabajos
LOS HALLAZGOS
Las barrancas del Río Luján y la de sus
tributarios, y de manera semejante a otros cursos
de agua, están conformadas por sedimentos que
fueron depositándose en el transcurso de miles
de años. Con una simple limpieza en cualquier
sector que se elija y hasta en ocasiones en
forma directa, se los puede reconocer dispuestos
en capas de distinta coloración con espesores
variables y significativos. Se extienden varios
metros en forma perpendicular al cauce
ocupando una parte importante de la actual
planicie de inundación y por lo general se
manifiestan desde el nacimiento hasta la
desembocadura del cauce.
Allí se encuentra parte de las respuestas a
interrogantes que nos planteamos relacionados
con una porción de la historia de los últimos
Constituyen fuentes de información de
diversa índole porque están “atrapados”
allí los más variados testimonios de la
v ida del pasado, asoc iados a
modificaciones ambientales y evolutivas
de importancia singular, que permiten
continuar desarrollando trabajos de
investigación multidisciplinarios.
POR JORGE PETROCELLIE
23
Surge aquí también la necesidad de un justo
reconocimiento a la invalorable labor de
investigadores locales, a partir de Muñiz y
Ameghino, que con formación académica o sin
ella, dedicaron su vida a estos temas.
Existen muchísimos ejemplos más que acentúan
Citaremos dos de ellos de tantos en los que la
institución municipal mencionada realizó tareas
de excavación en parajes distantes entre sí y
pertenecientes al mismo curso de agua.
Uno fue a finales de la década del sesenta del
siglo pasado; en la localidad denominada Río
Luján en el partido de Campana, actualmente
zona declarada reserva natural. Allí se excavaron
dos sitios ubicados a pocos metros del cauce del
río de donde se extrajeron evidencia de
ocupación humana en tiempos prehispánicos
cuyo fechado dio una antigüedad de seiscientos
cincuenta años aproximadamente.
El otro fue un hallazgo realizado sobre un
tributario del Río Luján en el partido de
Mercedes, iniciado el presente siglo. Sobre la
planicie de inundación del Arroyo Balta, se
estaban extrayendo sedimentos para la
construcción del terraplén para la Autopista Luján
- Mercedes. Asociados a los estratos próximos a
la superficie que estaban siendo removidos por
poderosas maquinarias, se encontró una
importante cant idad de restos fósi les
correspondientes a mamíferos extinguidos,
representativos de la mega fauna pampeana.
Con la intervención del personal capacitado del
Museo y la colaboración solicitada a la empresa
HOMAQ, se logró recuperar partes importantes
de más de veinte especies en una superficie
menor a una hectárea.
la importancia de estas regiones
muchas veces descuidadas y lejos de la
protección que debieran tener.
de investigación en el Museo Municipal de
Ciencias Naturales “Carlos Ameghino”. No
obstante el primer hallazgo en época virreinal fue
fortuito, es con Muñiz y posteriormente con
Ameghino, en el siglo XIX, que prestigiosos
centros de investigación del mundo toman
conocimiento sobre la importancia de “los
depósitos fosilíferos de Río Luján”.
La cantidad y variedad de restos hallados en
aquellos años de intensa labor, ponían de
manifiesto la existencia de una notable
biodiversidad a la que se asocian pruebas
irrefutables y sumamente importantes acerca de
la presencia temprana del Hombre en estas
latitudes formando parte de aquel extinto paisaje.
Fueron los sitios hallados por Ameghino que
demostraban la presencia del hombre, los
denominó “paraderos del hombre prehistórico”
(en número de siete y de distinta antigüedad).
En uno de ellos, (el número 1) que localizó sobre
el Arroyo Frías –tributario en Mercedes del Río
Luján-, halló restos humanos que fueron
fechados hace pocos años arrojando una
antigüedad de más de diez mil años.
Florentino Ameghino
(1854 - 1911)
Actualmente,
humedales, biodiversidad, subsuelo con
una riqueza fosilífera extraordinaria y
más., no difican el medio natural
trazando caminos, rectificando cursos
de agua, canalizandoson evaluadas con
detenimiento a la hora de materializar
proyectos que mo
por ordenanza municipal, esta
zona ha sido declarada reserva natural donde se
protege además una interesante biodiversidad
establecida a partir de la finalización de la
extracción de los sedimentos de aplicación.
Se puede deducir fácilmente lo significativo del
tema planteado. Estas zonas próximas a los
cursos de agua, cuya protección debiera hacerse
efectiva por lo que representa y contiene:
, etc., ignorando en la
mayoría de los casos el daño irreparable que se
produce destruyendo evidencias tan significativas
que contribuyen al conocimiento de nuestra
historia.
Arroyo de Balta
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PLANTADA EN LUJÁN
Cincuenta nuevos árboles viven en el terreno
ubicado en la calle Sparapani y Lorenzo Casey,
lindero con la estación de trenes. Se tratan de
araucarias, lapachos y arces plantados por
vecinos.
La iniciativa de la asociación “Plantarse”, para
celebrar la , apunta a
recuperar espacios revalorizando el arbolado
urbano. La jornada contó con una nutrida
concurrencia. Mariano Padró, uno de los
responsables de la asociación, brindó una breve
charla informativa sobre cada especie y su
importancia. Luego, pico y pala de por medio,
grandes y chicos hundieron sus manos en la
tierra. Una recorrida por el barrio invitando a los
vecinos y las redes sociales sirvieron para
disparar la convocatoria.
Los árboles fueron donados por la organización
Agua y Juventud. Así se dio otra nueva acción
para seguir despertando conciencia y
recuperando nuestra relación con el entorno
natural.
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destinada a crear un espacio para la formación, vinculación e intercambio de experiencias entre
profesionales y académicos. Contará con más de 20 actividades entre Conferencias
internacionales plenarias, sesiones orales, simposios y talleres de participación. Entre los
principales temas a tratar se encuentran los últimos avances en investigaciones sobre el
“fitoplancton antártico”, “la cooperación condicional en mutualistas”, “los geles marinos y el ciclo
de carbono en el océano” y “coevolución entre parásitos de cría y sus hospedadores”.. Ya se
encuentra online el Cronograma de la Reunión que contiene todas las actividades, a las
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