Revista Casa Mall Nro. 11

2 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012

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Contenido.6 PerfilJuan Félix Sánchez

12 Innovando

18 Pisos para exteriores

22 La colección FAZ crece

24 Vela: confort y calidez

26 Para decorar su jardin

32 Iluminando los exteriores

36 Tips para escoger muebles para exteriores

38 Jardines de Marqueyssac

40 Estilo Shabby Chic

42 Cine

43 Libros

44 ¿Qué está pasando?

46 Habla el Chef

48 Tendencia en el jardin

50 Bebidas

54 Directorio Casa Mall

56 Waooo...


Revista Casa Mall

Año 2 Edición Septiembre - Octubre 2012

Directora/Editora Frahanciz Herrera de Ameijeiras [email protected]

Gerente de Ventas Mary Herrera [email protected]

Asistente de AdministraciónFrancisco Pérez Herrera

Periodistas Aline Dos Reis

Débora Llovaca Leiro

Mitchele Vidal

Colaboración Especial Chef Víctor Moreno [email protected]

Artes Manuel Pérez

Diseño y Diagramación Michele Guilarte Borges

Asesoría Legal Lolimar Moya

Impresión Intenso Offset - Grupo Intenso

Especial agradecimiento Matrix Publicidad

Distribución y Suscripciones José Luis Herrera

Revista Casa Mall [email protected]

Es una publicación de: Dicrea Diseños Creativos, C.A. [email protected] Rif J-31491545

Revista Casa Mall no asume responsabilidad sobre el

contenido de los artículos o de los avisos publicitarios.

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de exclusiva responsabilidad de sus autores. Revista

Casa Mall no se solidariza necesariamente con dichas

opiniones. Las contribuciones una vez recibidas son

propiedad de Revista Casa Mall, no se devuelven y

están sujetas a edición por razones de aclaración de

idea o falta de espacio.

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Av. Ppal. de Los Naranjos con ca-

rretera El Cafetal, Alto Hatillo. Sec-

tor El Paují, Caracas, Venezuela

www.casamall.com.ve

Foto de la Portada:

Cortesía de Quality Tec


Perfil

“Yo no hice esto por facha, ni para nada,sino ideas mías para tener una obra aquí,porque uno por donde pasa debe, más que sea,rastro

dejar, una huella...Y cuando yo me muera me voy a dir al sitio de los sueños,

en donde sabré si los sueños míos eran verdades...”

Juan Félix Sánchez

Fue un artista entre otras

cosas como agricultor,

arquitecto, juez, escultor,

ingeniero empírico político

y narrador venezolano.

Juan Félix Sánchez Sánchez

construyó la capilla de

San Rafael de Mucuchíes

la cual se convertiría en

uno de los elementos

arquitectónicos más

conocidos de los andes

venezolanos.

Juan Félix Sánchez

El artista de Los Andes

Juan Félix nace en San Rafael de Mucu-

chíes (a más de 3000 metros sobre el nivel

del mar) el 16 de mayo de 1900, en una

familia nativa de allá, sus padres fueron

Benigno Sánchez y Vicenta Sánchez. En sus

primeros años estudió primaria y luego se

dedicó a la agricultura, y a diseñar objetos

con los materiales que tenía a su alrededor.

Nunca salió de su pueblo y nunca pudo

llegar a descubrir la tecnología. De su padre

aprendió a reparar y construir objetos de

carácter utilitario, Isaina Dávila le enseñó

a tejer cobijas y ruanas, de un anciano

indígena aprendió a relacionarse con las

piedras y su madre le enseño a rezar.

Toda su vida manifestó su sensibilidad so-

cial en acciones concretas. Participó bajo

la dirección del sacerdote Ángel Sánchez

Alcántara, en la reconstrucción de la iglesia

de San Rafael de Mucuchíes, construyó

y puso en funcionamiento una turbina

para que su pueblo tuviese electricidad.

En 1943, un año después de la muerte de

su madre, Juan Félix Sánchez busca a su

prima Epifania Gil, para que lo acompañe y

le ayude en su intención de mudarse pára-

mo adentro… “a hacer oración en el Potrero,

más o menos”, según sus propias palabras.

No sabía lo que quería, pero sentía la falta

de algo importante que llenara su exis-

tencia y se fue para El Potrero en busca

de “otra cosa mejor”. Este viaje es el inicio

de la gesta estética de Juan Félix Sánchez,

entendiendo la palabra estética en su más

amplia significación. La capacidad de este


Perfil

tienen una oportunidad para examinar su

mundo interior. Es un lugar espiritual, no

importa el tipo de creencias que el visitante

tenga porque produce las mismas emocio-

nes que Machu Picchu, las pirámides Mayas,

o Stonehengue. Para Juan Félix Sánchez

todo era de Dios; las piedras, los animales,

los árboles, las montañas, etc... esta actitud

se manifestó en el respecto con que trataba

la piedra, la madera y la arcilla que trabaja-

ba, era la expresión del amor de un hombre

por su tierra y por el suelo que lo sustentó.

Se dio en él, por una parte, la mezcla de

artesano tradicional (en la fabricación de

cobijas y sombreros), del artista creador

(en útiles y diseños textiles, en muebles

y tallas). Pero, se dio en él, igualmente, la

mezcla de racionalidad, y de la expresividad

emotiva. Después de haber vivido 40 años

en la soledad del valle de El Potrero, Juan

Félix se convirtió en famoso y el artista

más reconocido de Venezuela. En la casa

de San Rafael de Mucuchíes, donde nació,

y vivió sus últimos años junto a su com-

pañera Epifania Gil, al lado de su famosa

capilla de piedra, hay una habitación llena

de agradecimientos y homenajes otorgados

en vida por su labor artística, entre ellos

recibió el Premio Nacional de Arquitectura.

No es fácil hablar de los inicios de Juan Félix

Sánchez, este hombre que poseía una son-

risa infantil y mirada penetrante, nació con

esa sabiduría propia de los seres que son ca-

paces de captar la energía de la naturaleza,

la adoptan y pueden plasmarla artísticamen-

te en cualquier propósito al que se dedique.

Sus manos gruesas y al mismo tiempo su-

tiles lograron una estética bien particular,

con la que Juan Félix, en perfecta armonía

con los divino, trabajó la madera y utilizó la

piedra, partiendo, como el mismo decía, de

la fusión de lo feo con lo bello, para cons-

truir la Capilla de la Virgen de Coromoto,

La Gruta, La Capilla Grande dedicada a José

Gregorio Hernández, la Plaza de la Estatua

de Piedra, la Torre, el Santo Sepulcro.

La valoración de su obra artística debe conti-

nuar y la fortaleza de su fe debe ser un pa-

radigma para las nuevas generaciones, tan

necesitadas de modelos verdaderos. Juan

Félix Sánchez, hombre de arte y de fe, un

hombre a tomar en cuenta a la hora de esta-

blecer rieles que conduzcan a la canalización

de nuestras inquietudes estéticas, morales

y espirituales. Murió días antes de cumplir

los 97 años de edad, el 18 de abril de 199

hombre del páramo para obtener goce

o complacencia ante las formas parame-

ras se expresa en frases como estas:

“Esto siempre ha sido muy bonito. Para

mi ha sido, no sé si para los demás. Esta

fue una de las razones por las que me

fui quedando aquí. La belleza, hay que

apreciar la naturaleza. Uno está compla-

cido con mirar este pico, estos árboles”.

Esta “complacencia” se manifestará en la

“fealdad” de la que partipa la totalidad de su

obra, al respecto el mismo Juan Félix dirá:

“Dios, creó las crtiaturas. A los palos y las

piedras también. Por eso amándolas a ellas,

amamos a Dios”. “A mí me gusta lo feo, por-

que me viene en gracia, aunque a los demás

no les guste”. “pa` mi lo feo es lo natural”.

Hoy en día, a un kilómetro y medio subien-

do desde la casa donde vivió Juan Félix

Sánchez en El Potrero, por encima de la con-

fluencia de dos quebradas, está el complejo

arquitectónico y escultórico del Filo de El

Tisure, construido por Juan Félix Sánchez du-

rante treinta años de arduo trabajo. En me-

dio de la inmensidad del valle se encuentra

una impresionante combinación de capillas,

terrazas, plazas, pesebre, Calvario y Santo

Sepulcro; todos integrados y amurallados. A

pesar de que abundan sitios más planos y

más cercanos a la casa en ningún otro lugar

se domina una vista comparable. En ese

valle no existe el ruido, ni la velocidad, ni la

confusión que crea la tecnología, y además

de sus creaciones, en el Tisure los visitantes

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Sección


Innovando

Diseño en el jardín Set Community

Tradicionalmente estamos acostumbrados a

hablar de maderas exóticas o fibras sintéticas en el

mobiliario de jardín. Lo que suele dar a los exteriores de la vivienda

un aire rústico o más clásico. Si somos amantes del diseño, esta línea de muebles

de diseño para el jardín los va a dejar sin palabras. En diferentes lacados y con si-

llas realmente originales encotramos este modelo de muebles de diseño para el

jardín o terraza. Sencillamente espectácular, además ocupa muy poco espacio pues-

to que todas las sillas se juntan a la mesa para ayudarnos a ahorrar espacio.

Ideas para lailuminación de

exterior

1. Si tiene poco espacio puede buscar

un sentido práctico a la iluminación para

aprovechar el espacio existente. Den-

tro de esta categoría estan las mesitas

auxiliares que se iluminan y las puede

poner cerca de la zona de sofás o don-

de estén las hamacas y tumbonas.

2. Si busca un sentido estético las lám-

paras esféricas son perfectas para crear

pequeños grupos y dar una luz muy cálida.

Además su aspecto hace que sean realmente

modernas e ideales para ambientes chill out.

3. En la zona del comedor necesita una

luz más directa para poder cenar a gus-

to en el exterior. Lo ideal es elegir una

lámpara de techo o una de pie que sea

fácil de mover por toda la terraza.


Shintotex¿Qué es?

Es la nueva fibra sintética para muebles de jardín,

inspirada en la naturaleza y perfeccionada téc-

nicamente hasta alcanzar el máximo nivel de

confort, funcionalidad y durabilidad.

Características técnicas:

- Resistencia a los cambios climáticos

- Resistencias a los agentes químicos

abrasivos

- Resistencia a rotura y deterioro

por el uso

- Alta flexibilidad

- Total reciclaje

Características estéticas:

- Calidez y apariencia natural

- Tacto agradable

- Variedad de texturas y trenzados

- Fácil limpieza

- Mayor ligereza

Características de los tejidos:

Teflón : es el producto de protección contra suciedad

y las manchas más duradero del mercado para prendas de

vestir y ropa de hogar.

Innovando


Innovando

Las transparencias

de modaCopas, mesas, vasos, platos, botellas... todo

trasparente con fondos de color.

Las transparencias son únicas, elegantes y lo

último en decoración. Poco a poco se van inclu-

yendo al estilo de decoración. Siempre se han

visto las tradicionales copas transparentes, pero

ahora también se ven sillas, mesas grandes,

pequeñas... El estilo de decoración transparente

llega con fuerza para decorar nuestras cocinas y

salones. Puede darle color a su cocina con un

frutero transparente con fondo de color naranja,

rojo, verde. También puede arriesgarse y colocar

una mesa transparente en el salón. Quedará

ideal siempre que no ponga piezas en exceso.


Pisos para Exteriores

En la actualidad el recubrimiento de piso

sintético que da un aspecto de madera

real es muy utilizado por ser altamente

funcional, ya que se coloca en terrazas,

jardines, piscinas, fachadas, galerías,

porches, kioscos, escaleras y casi en

cualquier lugar que deseemos para in-

teriores y en exteriores especialmente,

por su alta resistencia a la intemperie.

Es resistente al agua, sol y el salitre

constante, ya que está compuesto por

una mezcla de polímeros y madera. Su

instalación es relativamente sencilla y

es instalado en forma de tarima. La apa-

riencia de este recubrimiento es total-

mente vanguardista, realza el ambiente

de manera muy elegante y versátil.


En Quality Tec le ofrecen una amplia gama

de colores y texturas diferentes, que se

adaptan al gusto de cada cliente. Y con la

compra del Deck, le incluyen la instalación,

los durmientes de madera de pino canadien-

se, ganchos y clavos de acero inoxidable; así

como también la marca Timbertech ofrece

una garantía de 25 años que le asegura

la durabilidad y resistencia del piso.

Quality Tec

C. C. Casa Mall

Nivel Los Naranjos, Local 6,

Tel.: 0212-988-15-69

E-mail: [email protected]


La colección Faz crece

La familia Faz sigue creciendo; Vondom

presenta la nueva Butaca Ligera, Mesa

90, Silla Apilable, Maceta Hogar y Maceta

Nano. La colección Faz es una colección de

sofá modular y maceteros diseñados por el

genial arquitecto Ramón Esteve para VON-

DOM. La Butaca Ligera fiel a la colección Faz

es una pieza que parece tallada a partir de

un mineral lo que le confiere unas formas

elegantes y naturales que se integran a la

perfección en la arquitectura de vanguardia.Textos y fotos: cortesía de Capuy

23

Su comedido tamaño no le resta en absoluto

comodidad debido a su forma ergonómi-

ca y la convierte en una pieza ideal tanto

para terrazas como butaca de comedor.

La Butaca Faz está fabricada en resina de

polipropileno mediante la técnica del mol-

deo rotacional y puede ser adquirida en

diferentes acabados y en numerosos colores.

La mesa Faz 90 inicia la incursión de Von-

dom en materiales metálicos. Se trata de

una elegante mesa de base en varilla de

metal lacado y sobre de material fenólico (

HPL). La mesa Faz 90 es ligera sin apartarse

de las formas arquitectónicas del resto de

la colección. El sobre fabricado en material

fenólico es ligero y robusto gracias al cha-

flán periférico que aligera el robusto tablero.

Como toda la colección Faz, los nuevos

modelos son completamente aptos para

su uso en exterior ya que son altamente

resistentes a los rayos solares, a la lluvia,

al granizo y a las temperaturas extremas.


Vela: confort y calidez

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Vela es la nueva colección diseñada por

el arquitecto Ramón Esteve para VON-

DOM. Esta extensa colección de muebles

y maceteros para exterior busca ofrecer el

confort y la calidez de los muebles de in-

terior sin perder sus cualidades de origen.

Textos y fotos: Cortesía de Capuy

Vela es un sistema modular con una geo-

metría elemental prismática que basa

su singularidad en el equilibrio de sus

proporciones. Los elementos se pueden

combinar entre sí para poder convivir

en cualquier espacio. Sus volúmenes

rotundos parecen flotar a unos centíme-

tros del suelo y cuando se iluminan se

transforman en arquitecturas livianas.

Se obtiene por moldeo rotacional de po-

lietileno lineal de baja densidad. Es un

material 100% reciclable que soporta

condiciones climáticas extremas, desde

-60oC hasta 80oC, además de resistente a

los rayos UVI y dota ligereza al producto.

VONDOM ofrece esta colección en

acabados mate, con brillo o de color y

está preparada para incorporar luz.


Especial Jardines

Para decorar su jardín

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Para completar esas

agradables cenas y

veladas con amigos y

familiares en el jardín, en

la terraza o en el porche es

importante que contemos

con un mobiliario y una

decoración que nos invite

al descanso y al disfrute. Es

importante antes de elegir

los muebles tener presente

para qué quiere ese

espacio y qué actividades

va a desarrollar en él.

Tradicionalmente la madera teca ha sido

utilizada en este tipo de muebles, aunque

las fibras sintéticas están ganando terre-

no debido que son mucho más fáciles

de limpiar, resisten muy bien el paso del

tiempo y no necesitan demasiados cuida-

dos. También las telas están ganando un

papel protagonista para dar color y jugar

con las texturas en los jardines y terrazas.

Los colores fuertes se están utilizando mu-

cho en el exterior para dar alegría y mucho

más luz a los jardines. Lo ideal es optar

por muebles en tonos tierras con tapizados

blancos u ocres y usar complementos en

tonos ácidos para dar luz a la decoración.

Una recomendación es utilizar maderas muy

oscuras, y en el caso de fibras sintéticas

de oscuras a claras hasta llegar al blanco.


Este año, toda la gama de morados está

presente en la decoración exterior. En

combinación con el blanco crea un efec-

to muy atractivo. Las fibras sintéticas

nos permiten crear diseños mucho más

sofisticados y originales que con la tradi-

cional madera. Es cuestión de gustos.

Una propuesta interesante aplicable para los

que cuentan con amplios jardines es dise-

ñar un espacio jugando con telas a modo

de cortinas, que además de ayudarnos a

estar más fresquitos y relajarnos, crean

un entorno con una clara inspiración.

Especial exteriores


En los porches o terrazas es importante

crear una zona de tertulia donde poder

sentarnos a tomar algo, cenar o charlar con

nuestros amigos. Puede colocar sofás de

diferentes tamaños a juego con la mesa

central. Este tipo de combinaciones se pue-

de completar con varios puffs, fáciles de

trasladar, para cuando tenga invitados.

Los revestimientos en madera alrededor de la

piscina suelen dar un toque minimalista y ex-

clusivo al jardín, además de ser muy fáciles de

mantener en perfecto estado. El complemento

ideal son las tumbonas color blanco y con

ruedas para poder trasladarlas sin problemas.

Especial exteriores


Especial exteriores

Para una correcta

iluminación de las áreas

exteriores en hogares

residenciales es importante

seleccionar la correcta

luminaria y tipo de

luz a utilizar según las

condiciones del área,

el tipo de vegetación

existente a fin de alcanzar

el necesario confort visual

y la seguridad de la

vivienda.

Iluminando las áreas exteriores

Textos y fotos: Iluminación Helios

Planificando y uniendo éstos tópicos se con-

seguirán jardines y áreas exteriores con un

agradable paisajismo, seguro y de optimo

confort visual. Cuando se trata de grandes

árboles es importante usar lámparas con

bombillos halógenes o metalhalide, a fin

de poder abarcar ampliamente la planta

generando calidez y destacando sus de-

talles. Si se trata de vegetación delicada

o particular como flores, bonsáis, etc. hay

que usar bombillos que no generen calor

y baja emisión ultravioleta para no da-

ñar las plantas, por lo que bombillos

como los LEDs son ideales para ello.

Otra de las opciones para jardines es in-

cluir luz dentro de la vegetación, usando

luminarias especiales para ello capaces

de soportar humedad, lluvia y sol y a

la vez no dañando la vegetación.

Para caminerías y señalización lo ideal es

usar luminarias con LEDs que cuentan con

ventajas importantes como un muy bajo

consumo, tomando en cuenta que esta-

rán encendidas por largo tiempo, mínimo

mantenimiento y una larga durabilidad.

Además su versatilidad permite crear efec-

33

tos que con otro tipo de luminaria serían

imposibles como variedad de colores, dis-

creción por su tamaño y diversas opciones

de luz gracias a sus variados diseños.

Hoy día los LEDs en el área de iluminación

exterior y de paisajismo representan la

más reciente tendencia o moda. En cuanto

a seguridad, lo recomendable al iluminar

perímetros alrededor de la casa o jardín es

usar lámparas con bombillos halógenos

de 300Watts o mas ya que su fuerza de

luz permite abarcar gran cantidad de área

y su encendido es inmediato permitiendo

tener rápidamente el área iluminada.

Para iluminar las fachadas, es importante

seleccionar el tipo de luz según el material

de la fachada, jugando con la temperatura

del color del bombillo donde los Halógenos,

Metalhalide y LEDs son los mas recomen-

dables. Materiales como el mármol no

destacan con luz blanca, siendo la ideal

la luz cálida amarilla de 3500 a 3700

grados. Asi mismo una facha con piedras

amarillas o lajas de colores crema no des-

tacará con luz amarilla siendo la luz fría

la ideal. Siempre el tipo de luz dependerá

del acabado del material de la fachada.

Entre los errores más comunes están usar

una fuerte luz halógena para iluminar un

arbusto pequeño, no solo lo dañara por la

emisión de calor del tipo de luz sino que

además generará efecto deslumbrante, un

error muy común en la iluminación de áreas

nocturnas. Hay que buscar la fuente de luz

más idónea para cada tipo de vegetación.

También se comete el error de colo-

car postes en áreas muy pequeñas, los

cuales afectan la visión panorámica del

área por su alto deslumbramiento.

Otro aspecto importante es usar lámparas

exclusivamente para exteriores, las cua-

les si se adquieren de marca reconocida

mostraran la indicación de la norma IP

de del producto, la cual nos informa si la

luminaria soporta humedad, lluvia, pol-

vo y otros agentes típicos del jardín.

Además de la selección de la luz y lu-

minaria idónea, se recomienda para fa-

chadas y exteriores el uso de Domótica

(control y automatización de iluminación)


la cual permite entre otras cosas ahorro

de energía, seguridad y control del área.

A través del control de iluminación se

puede programar, encender y apagar

la luz del jardín, dejando solo la que

conviene según su necesidad, pudien-

do incluso usar esta función como

practica fundamental de seguridad.

Las áreas exteriores normalmente están

encendidas toda la noche, por lo que la

planificación de qué tipo de luz y lámpara

usar es fundamental. Esto combinado con

la automatización permite bajar costos y

controlar la luz a nuestra necesidad. Por

ejemplo se puede usar automatización para

encender todas las luces al momento de

sospechar la presencia de un extraño, se

pueden colocar sensores de presencia en

áreas poco transitadas para ahorrar energía

ó colocar relojes astronómicos que se adap-

tan a nuestro horario local para encender

o a pagar según la puesta y salida del sol.

Siempre en todos los puntos anterior-

mente tocados es importante la planifi-

cación, el uso de productos de calidad

y la asesoría por parte de expertos.

www.helios.com.ve


para escoger los muebles para exterioresTips

Lo primero que debe tener

claro al elegir los muebles

para su casa es el estilo

que empleará en la de-

coración o las funciones

principales que le quiere

dar a los muebles, ya sea

decorativa o práctica.

En el caso de la decoración de muebles

para exterior debe ser más cuidadoso aún,

es por ello que le damos unos tips para el

momento de elegirlos. Recuerde cuán im-

portante es la planificación cuando habla

de decoración, por lo que no debe olvidar

aspectos fundamentales como el estilo de

su casa, sus colores preferidos y, en espe-

cial, los materiales adecuados de acuerdo

al lugar. Existe una tendencia cuando se

decora en exterior a que los estilos sólo

pueden ser campestres o rústicos. Grave

error. Su jardín o terraza puede ser elegante,

romántico, vintage, ecléctico, todo depen-

de de lo que busque y lo que le guste.

En exteriores los protago-

nistas son los muebles y

los pisos, ya que no hay

decoración de paredes.

Una vez que tenga claro el

estilo, es crucial pensar en

el material de sus muebles

ya que de éstos depende

el efecto que quiere lograr.

El mercado ofrece una

diversidad amplia que va

desde el aluminio hasta la madera.

Hay que tener en cuenta el clima antes

de adquirir los muebles. Si es un lugar

húmedo, lo mejor es escoger materiales

impermeables como el aluminio o el acero

inoxidable. Si es seco, la madera teca o

la resina son lo mejor. Otra opción es la

combinación con textiles, plástico y metal.

Los colores pueden ser diferentes a los de

la decoración en el interior de la casa, o

guardar similitud o, en todo caso, crear un

estilo contrastante. Éstos deben estar sujetos

a la naturaleza que presente las afueras de

su casa. Los tonos naranja y verde son los

que más se llevan, así como los colores tie-

rra. No olvide que una casa que se ve bien

por dentro debe estarlo también por fuera.

Algunos trucos en cuanto a espacioSi tiene un espacio reducido, no lo

sobrecargue y deje accesos a todos los

rincones: puedes elegir una pequeña mesa

circular y sillas plegables, para guardarlas

fácilmente.

37

Si no tienes problemas de espacio,

puedes elegir una mesa de centro

y un banco o sillón, además de al-

gunas butacas individuales.

Para crear una zona de come-

dor, pon una gran mesa alta y al

menos seis sillas cómodas.

Escogiendo materialesLa diferencia de precios entre la madera,

fibras, metal o resinas puede decidir su

compra: evalúe si sus muebles van a estar

a la intemperie todo el año o si estarán

protegidos.

Si los dejará a la intemperie, decídase

por la resina o los metales: la primera es

económica y puedes sustituir los muebles

periódicamente; y en el caso de los metales

los puede renovar con pintura de esmalte

cada dos años y lucirán como nuevos.

La fibra y la madera son más aconsejables

para terrazas cubiertas o si guardará en al-

guna temporada del año: en cualquier caso,

debe tratarlos con productos hidrófugos.

… y el estilo

Elíjalos en cuanto a su estilo, los muebles

fabricados con resinas, aluminio o

plástico tienen un aspecto más informal

y juvenil. En cambio las fibras naturales

son elegantes y clásicas, de aspecto más

lujoso. La madera resulta muy versátil y

va bien en cualquier ambiente.

Importante

Si no va a usar los muebles durante la

época de lluvias, conviene que al menos

los tape con fundas decorativas para

protegerlos. Éstas las puede comprar en

algunos viveros o las puede hacer en su

color preferido en telas lona impermeable.


Jardines de Marqueyssac

Son muchos los jardines que compiten por

el honor de ser el rincón verde más bello de

Francia, aunque para muchos no hay tema

de discusión porque los mejores son los de

Marqueyssac, cerca de la ciudad de Vézac,

en la región de Dordogne. Son unos jardines

de fantasía que se asoman a un vertiginoso

acantilado, por lo que también son llamados

“los jardines suspendidos”. Con toda segu-

ridad no existe un mirador más elegante

con vistas al río Dordoña: 22 hectáreas con

más de 150.000 árboles y arbustos, estan-

ques y cursos de agua, cabañas de piedra

seca e incluso una pequeña capilla gótica.

39

Sin embargo el aspecto actual de los

Jardines de Marqueyssac se lo debemos

a Julien de Cervel, quien compró esta

propiedad en el siglo XIX y mandó plan-

tar en ella miles de tilos, cipreses, pinos

y sobre todo árboles de boj esculpidos

con formas fantásticas, en especial esos

setos redondos y esponjosos que parecen

rebaños vegetales de verdes ovejas.

Abandonados e invadidos por las

malas hierbas durante décadas, los

jardines fueron reacondicionados y

abiertos al público en el año 1996.

Actualmente se intenta mantener el espíritu

romántico y artístico del lugar, recurriendo

a los servicios de habilidosos jardineros,

verdaderos aristas de la poda que tallan

las masas arbóreas como si esculpieran

bellas esculturas sobre la piedra. También

se desvió un curso natural de agua para

que pasara por Marqueyssac y fluyera

hacia el mar formando una cascada.

Este bello chateau fue levantado a finales

del siglo XVII por Bertrand Vernet de Mar-

queyssac, consejero de Luis XIV, el todo-

poderoso Rey Sol. A su alrededor diseñó

un coqueto y laberíntico jardín que invita

al paseo y a la reflexión. En el perímetro se

encuentra un camino para paseos a caballo.

Obviamente es un jardín “a la francesa”

que, en oposición a los jardines ingleses

no cuenta con puntos que marquen el ini-

cio y el final del paseo, sino que invitan a

perderse por él y disfrutar de su belleza.


Estilo Shabby Chic

Es un estilo de decoración que tiene su origen en la época

de las grandes casas de campo inglesas y que consiste

básicamente en mezclar elementos antiguos con modernos.

Se distingue por utilizar colores pasteles, como el rosado, el

verde agua, predominando el blanco. También es propio de

este estilo el uso de flores en los diseños.

41

Shabby significa desaliñado pero como la

intención de este estilo es que luzca como

nuevo, por eso se le incorpora el término

chic. La esencia es combinar objetos y

mobiliarios antiguos, reciclados, de ma-

nera que luzcan modernos y elegantes

Los elementos para obtener esta decoración

los puede encontrar en tiendas de antigüe-

dades, mercado de pulgas, o ventas de gara-

ge, así como también con el uso de técnicas

artísticas para así dar la impresión de un

mueble u objeto antiguo o avejentado. Mue-

bles pintados varias veces en tonos claros

dando un aspecto de mueble restaurado.

El efecto final deseado del estilo Shabby

Chic consiste en alcanzar un efecto elegante

en contraposición al estilo pop victoriano.

La restauración y reutilización de mue-

bles antiguos y telas usadas es un punto

importante del look. Fue especialmente

popular entre los modernos bohemios y

los artesanos, formando un movimiento

contra cultural durante la década de los 80

cuando la decoración cara y de calidad se

puso de moda entre la clase media alta.

En la actualidad el estilo Shabby Chic se

caracteriza por sus inclinaciones hacia

una estética femenina dada la fuerte ten-

dencia comercial que ha encontrado su

mercado privilegiado en el gusto femenino

urbano desde principios de siglo XXI.


Cine

CINE

Después de cua-tro libros y cuatro películas, final-mente llega el

tan esperado final de esta novela romántica sobre vampiros, escrita por Stephenie Meyer. Pronto llega-rá a las salas de cine la segunda parte de “Amane-cer”, la última película de esta saga, protagonizada por Robert Pattinson y Kristen Stewart.

Crepúsculo, Luna Nueva, Eclipse y Amanecer, han creado una euforia muy grande a nivel mundial, y ahora más que nunca ante la llegada de su espe-rado final. En “Amanecer Parte 1”, Bella queda em-barazada durante su luna de miel, lo que no sabía

Amanecer 2es que no se trataba de un bebé común sino de uno mitad humano y mitad vampiro. Finalmente cuando llega el gran día, Bella muere durante el doloroso parto e inmediatamente es convertida en vampiro por Edward. Finalmente, después de un año de espera, los fanáticos podrán saber qué ha ocurrido con Bella, quien logra adaptarse fácil-mente al cambio de humana a vampira, pero no todo será color de rosa, pues les espera una gran

batalla contra los Volturi, quienes quieren acabar con la vida de su hija, la pequeña Renesmee. ya que existe una ley para los vampiros que prohíbe a todos los clanes convertir a niños, pues son difíciles de controlar y pueden generar auténticas masacres que pongan en peligro la secreta existencia de los vampiros.

Volturi, quienes quieren acabar con la vida de su hija, la pequeña Renesmee. ya que existe una ley para los vampiros que prohíbe a todos los clanes convertir a niños, pues son difíciles de controlar y pueden generar auténticas masacres que pongan en peligro la secreta existencia de los vampiros.

Mi semana con Marilyn Película basada en el libro de memo-rias del escritor y cineasta británico especialista en arte, Colin Clark (1932-2002). Colin fue hijo de uno de los más famosos historiadores de Arte del Reino Unido, incluso de título nobiliario, sir Kenneth Clark y hermano menor del historiador militar Alan Clark, graduado en la universidad de Eton y de una cultura victoriana hasta los tuétanos, digamos que se trataba en rea-lidad de lo que llamaríamos “Un niño bien” y que, acabado de salir de pregrado, en vez de labrarse una carrera como profesor de una venerable institu-ción, le pareció más interesante entrar en el mundo del cine de farándula y es a través de los ojos de este jovencito con que se ve la historia que ubica el tiempo en que la diva de Hollywood estuvo en Lon-dres para rodar “El Príncipe y la Corista” (1957) bajo la tutela y al lado del decano de los actores británi-cos sir Laurence Oliver°° . El caso es que el empeño y el voluntarismo de este «mandadero» de Larry -como le decían a Oliver- se vió premiado cuando le asignaron ser, nada más y nada menos que el guía de la rutilante rubia, y eventualmente el puen-te entre ella y Laurence ¡Sencillamente el Cielo para este joven enamorado de la diva! Pero acaso¿Había alguien que no lo estuviera?. Pero por otra parte,

a pesar de lo obnubilado que estaba, cosa que no le permitía calcular el gran riesgo que corría, pudo

también ser testigo excepcional del otro lado de la moneda, de su impuntuali-dad, inseguridades, inconsistencias, temores, farmaco-dependencia, alco-holismo, traiciones que ella veía por todas partes, en especial de su espo-so, el escritor Arthur Miller de quien creía tener la prue-ba física de que no

le daba ningún valor que no fuese más allá de su privilegiado físico, aunado a la intimidación que le producía tener que pasar horas en el plató al lado de un perfeccionista irredento como Oliver todo esto desafiaba a una Marilyn que sueña con ser respetada por su trabajo y no por sus encantos.Toda esta situación está captada desde los más ínfimos detalles, y nos dice mucho de lo que sería su futuro a corto y mediano plazo hasta su trágico deceso.

¿Qué es verdad y qué es falso? Me temo que nuca lo sabremos, creo que sería mejor preguntar ¿Qué es fantasia de adolescente y qué es dato histórico? Además de cineasta Colin era un escritor, y el escritor tiene la magia de fabricar realidades ma-ravillosas y decirnosla de forma tal que a nuestros ojos, llegan a sustituir a la propia realidad. Como Sir Laurence Olivier, Kenneth Branagh; en el papel de Colin Clark, Eddie Redmayne, y como la rubia ex-plosiva Marilyn Monroe, la actriz Michelle Williams.

Buscando un amigo para el fin del mundoEn la película “Buscando un amigo para el fin del mundo”, un asteroide va a caer en la Tierra, lo que provocará la extinción de la humanidad. Un hombre (Steve Carell) se queda solo cuando, presa del pánico, su esposa lo abandona. Poco después recibe una carta de una novia del instituto que le dice que quiere estar con él cuando todo acabe. Su vecina (Keira Knightley) decide acompañarle en el viaje que inicia para reunirse con la mujer.

Azul, rosa y no tan rosaCoproducción venezolana-española, es la opera prima del actor y director Miguel Ferrari, protagonizada por Guillermo García, Ignacio Montes, Hilda Abrahamz, Carolina Torres, Elba Esco-bar y Juan Jesús Valverde. Se trata de una historia que gira alrededor de Diego, un joven fotógrafo inmerso en el mundo de la moda, lleno de super-ficialidad y excesos, pero una mala experiencia altera su estilo de vida, cuando su pareja, Fabrizio, es golpeado por un grupo de radicales homófobos dejándolo en coma, y justo en este momento apa-rece Armando, su hijo adolescente producto de una relación fugaz que tuvo cuando apenas tenía 15 años. Armando viaja desde Madrid hasta Caracas para comenzar una nueva vida al lado de su padre y ambos tienen que adaptarse el uno al otro.

12 horasEn esta película, Jill Parrish llega un día a su casa después de trabajar un turno de noche y descubre que su hermana, Molly, ha sido secuestrada. Jill, que ya tiene experiencia en esa materia tras haber logrado escapar de las garras de un asesino en serie que la secuestró un año antes, está convencida de que se trata del mismo individuo. La policía cree que Jill está loca, por lo que no se muestran muy dispuestos a malgastar sus recursos para ayudarla. Al temerse que Molly pueda estar muerta para la puesta de sol, Jill decide emprender por su cuenta una persecución con el fin de encontrar al asesino, sacar a la luz sus secretos y salvar a su hermana.una persecución con el fin de encontrar al asesino, sacar a la luz sus secretos y salvar a su hermana.

43

La Real Academia Españolay la Asociación de Academias de la Lengua Española celebran el cin-cuentenario de esta obra fundamental del boom latinoamericano, publicada por Alfaguara. Cincuenta años después de la concesión a La ciudad y los

Libros

LIBROS

La ciudad y los perros, cincuenta años después

Marcela Serrano

Diez Mujeres Un retrato implacable del alma femenina

“Todas conocemos

algún momento clave en la vida que podría-mos denominar punto de viraje. Un hecho

determinado desencadena otro y luego otro y otro más, y de repente la cotidianidad ha decidido dar

perros, primera novela de Mario Vargas Llosa, Premio Biblioteca Breve, la Real Academia Española (RAE) y la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE) rinden homenaje al académico y premio nobel de Literatura con una nueva edición del libro que marcó el inicio de su trayectoria literaria.

Tal como se indica en la presentación de esta edición conmemorativa, «la aparición de la novela marcó un paso importante en la superación de la temática indigenista, de la búsqueda de raíces y valores pre-hispánicos, avanzando hacia un terreno cotidiano, la realidad presente del ciudadano americano, verte-brado, todo ello, en nuevas formas de novelar para la literatura hispánica basadas en la experimentación con la técnica narrativa ».

La ciudad y los perros, traducida a más de treinta lenguas, está ambientada en el Colegio Militar Leoncio Prado, donde adolescentes y jóvenes inter-nos reciben formación escolar secundaria bajo una severa disciplina militar.¿Qué supuso la aparición de La ciudad y los perros? En opinión de Marco Martos, «desde un punto de vista descriptivo, esta ficción se refiere a las vidas de los cadetes en el colegio Leoncio Prado de Lima, a la relación de los jóvenes estudiantes con la estructura militarizada de la insti-tución, a las reglas paralelas, absolutamente rígidas

de la colectividad de los estudiantes, en convivencia, pero en clara contradicción, con las órdenes de los superiores. […]

La obra se inscribe en la serie de ediciones conme-morativas de la RAE y la ASALE, en la que también figuran Don Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes (3.000.000 de ejemplares vendidos); Cien años de soledad, de Gabriel García Márquez (más de 1.300.000 de ejemplares vendidos); La región más transparente, de Carlos Fuentes, y las antologías de Pablo Neruda y Gabriela Mistral.Nació en Arequipa, Perú, en 1936. Aunque había estrenado un drama en Piura y publicado un libro de relatos, Los jefes, que obtuvo el Premio Leopoldo Alas, su carrera literaria cobró notoriedad con la publicación de La ciudad y los perros, Premio Biblioteca Breve (1962) y Premio de la Crítica (1963).

En 1965 apareció su segunda novela, La casa verde, que obtuvo el Premio de la Crítica y el Premio Inter-nacional Rómulo Gallegos.

Ha obtenido los más importantes galardones lite-rarios, desde los ya mencionados hasta el Premio Cervantes, el Príncipe de Asturias, el PEN/Nabokov, el Grinzane Cavour y el Premio Nobel de Literatura en el año 2010.

un enorme giro sin que al final recordemos bien cómo ni que lo produjo”.

Esta frase es la génesis del libro “Diez mujeres” que la escritora Marcela Serrano materializa en su última gran novela, quien con una descripción y un relato impecable y exhaustivo es capaz de desvelar alegrías, sufrimientos y cuestionamientos existen-ciales, además de transportar y hacer testigo a sus lectores, de las situaciones límites que han vivido cada una de estas nueve mujeres y también la de su psiquiatra llamada “Natasha”.

Todas indistintamente de su edad, estado civil, nivel educacional, económico y social las une el firme propósito de sobreponerse y el enorme deseo de reinventar su vida. Sin embargo, la única

que es capaz de guiar este proceso de superación del dolor, es ciertamente Natasha”, su especialista, quien sabe que el camino para que cada una pue-da lograrlo es contando su historia y para ello las cita a todas a un inolvidable encuentro a las afue-ras de Santiago. (Chile)

Sin duda 10 mujeres de Marcela Serrano es una obra que sorprende ya que con una redacción apa-rentemente sencilla, una mirada filosófica profunda, que incluso suele incluir un humor algo irónico, nos revela cómo una mirada individual se hace univer-sal. Es un libro que hay que leer ya que nos conec-tará con nuestro propio ser, con nuestra propia vida de manera conmovedora pero también valiente, “al final, de un modo u otro, todas tenemos la misma historia que contar”

Padre e hijo unen fuerzas para darle explicación a la enseñanza de los superhéroes.

Las Siete Leyes Espirituales de los Superhéroes

Los poderes mágicos de los superhéroes re-tan las leyes de tiem-po y espacio y nos presentan un mundo que puede cambiar y mejorar.

El sello Aguilar pública la más reciente obra del escritor hindú, Deepak Chopra, Las Siete Leyes Espirituales de los Superhéroes. El texto reseña a los superhéroes como muestra de las opciones reales para salvar al planeta y como un mejor conocimiento de nosotros mismos para utilizar en cualquiera de nuestras actividades todo nuestro potencial.

Desde el conflicto de Batman hasta la búsqueda de la verdad de Buddha, el autor bestselling del New York Times, Deepak Chopra y su hijo Gotham, encuentran las siete leyes espirituales que gobier-nan el mundo de los superhéroes, tanto el antiguo como el moderno, el cósmico y el comercial.

“Recientemente he descubierto que preguntar a la gente cuál es su superhéroe favorito es como preguntar si prefiere a la madre o al padre.” Así comienza esta fantasiosa obra donde los super-héroes han escapado de las páginas de historie-tas para convertirse en un modelo dinámico de nuestra cultura.

Deepak y Gotham explican cómo estos siete principios vitales nos ayudan a descubrir la felicidad, el coraje, el equilibrio, la creatividad, la compasión y el significado de la vida. Cada ley tiene el potencial para despertar nuestros super-poderes y para cambiar nuestra vida y el mundo en el que vivimos.


¿Qué está pasando?Peter Max diseña el casco del nuevo Norwegian Breakaway

Norwegian Cruise Line ha revelado el diseño que

lucirá el casco del Norwegian Breakaway, diseñado

por Peter Max, el pintor popcontemporáneo más de

moda en América.

Se trata de la primera vez que Norwegian ha en-

cargado a un reconocido artista la ilustración del

casco de uno de sus barcos, la cual cubrirá más de

3.700 metros cuadrados del mismo. Norwegian

Breakaway, cuyo lanzamiento está previsto para

abril de 2013, será el mayor barco en zarpar desde

el puerto de Nueva York durante todo el año.

“Siempre ha sido un honor para mí exhibir mis

obras en museos y galerías, también he disfrutado

mucho creando gigantes lonas para el público

general, como la de los más de 180 metros del

Woodstock, un mural gigante para una exposi-

ción universal, el fuselaje de un avión de Conti-

nental Airlines y ahora el casco del Norwegian

Breakaway”, declaraba Peter Max desde su estudio

de Nueva York. “La obra es un compuesto de la

ciudad e imágenes cósmicas, la Estatua de la

Libertad, los rascacielos de Manhattan, un gran

sol, planetas, estrellas y notas musicales. Esa es

mi Nueva York particular, y ahora el Norwegian

Breakaway es el lugar perfecto para exponer mi

homenaje a ella”.

“El Norwegian Breakaway es el barco de Nueva

York y su colorida obra realizada por Peter Max

convertirá al barco en un icono” afirma Kevin

Sheehan, Presidente y CEO de Norwegian Cruise

Line. “La Gran Manzana es conocida por su pasión

por el arte y sus numerosas galerías, y ahora, el

Norwegian Breakaway se convierte en una obra

de arte flotante que zarpará cada sábado desde el

oeste de la ciudad. Con este distintivo diseño, sin

precedentes en el mar, el barco será reconocible

para los millones de neoyorquinos que lo verán

navegar por el río Hudson cada semana”.

45

Fachadas ventiladasRecientemente, en ocasión del VI Salón de

Arquitectura Interior -SAI- Proseín, reconocida

empresa multinacional, presentó al público

venezolano su innovador sistema de fachadas

ventiladas para revestir edificaciones. Una nue-

va forma de revestimiento para exteriores con

probada eficacia en términos de rentabilidad

y sustentabilidad que conjuga tecnología de

punta, versatilidad en el diseño y calidad en los

materiales que lo integran.

Conjuntamente con la empresa dominicana

Cerartec, Proseín introdujo al mercado venezo-

lano este sistema para cubrir edificaciones, que

tiene como finalidad proteger la cara exterior de

la estructura mediante un aislamiento continuo

obteniendo así, un mejor rendimiento y un con-

siderable ahorro en el consumo energético de la

edificación.

El sistema de fachadas ventiladas cuenta con un

formato sencillo de armar, convirtiendo la ins-

talación en un proceso eficiente, limpio, rápido

y seguro, casi automático. Implementa piezas

de porcelanato en gran formato que agilizan y

reducen el tiempo de montaje.

Además, la cámara generada entre el muro

y el material de revestimiento induce el flujo

constante de aire, permitiendo mantener las

edificaciones más frescas durante el día y al

mismo tiempo aísla acústicamente la estructura.

Este flujo interior de aire evita que se formen

gotas de agua procedentes del vapor y anula

los efectos de los agentes químicos corrosi-

vos, obteniendo así mayor durabilidad de los

materiales y menos deterioro de las fachadas.

Asimismo contribuye a hacer edificaciones más

verdes y sostenibles, debido al efecto chimenea

que permite ahorrar alrededor de un 25% de

los gastos de energía en ventilación y circula-

ción de aire, mientras que su diseño contribuye

a una disminución entre el 15% y el 30% en

contaminación acústica. No poca cosa, asumien-

do que vivimos en ciudades ruidosas.

Los materiales empleados en su fabricación res-

ponden a las condiciones climáticas del trópico

y fueron diseñados para ser más resistentes a la

insolación, fuertes vientos –de hasta 280 nudos

de fuerza– e incluso sismos.

Es un sistema “multimaterial”, pues ofrece un

universo de opciones para revestir la estructura.

El mantenimiento es mínimo y se emplean para

su instalación, aluminio, tornillería con reves-

timiento especial y un pegamento certificado

internacionalmente para trabajar el porcelanato.

La arquitecto Yolisa Salas, Gerente comercial y

técnico del Sistema de fachadas ventiladas de

Proseín, acotó que el instalador debe estar cer-

tificado para manejar materiales en alturas, por

ello, Proseín promueve la capacitación de per-

sonal especializado para estos fines. La empresa

de marras ofrece también la opción de acogerse

a su programa “Llave en mano” a través del

cual, desarrolla el proyecto, suministra los mate-

riales, lleva a cabo la instalación y la supervisión

de la obra.

Como es sabido, esta tecnología ha sido em-

pleada con éxito en Europa durante más de 30

años y en América Latina ya ha sido implemen-

tada en Panamá, México y República Domini-

cana; ahora la tenemos en nuestro país y es

importante aprovechar sus bondades.

El Ingeniero Orazio Viro, creador y experto en el

tema, acompañó a Proseín en el lanzamiento en

Caracas y afirma, con conocimiento de causa,

que las fachadas ventiladas son una solución

que permite cumplir con las demandas de cual-

quier clima. Esta innovadora solución favorece

la ejecución del diseño de una manera flexible,

rápida y con costos controlados, tal y como se

aplica hoy en las grandes ciudades del mundo;

de igual manera, es una excelente opción para

remodelar la apariencia externa de una edifica-

ción y darle una nueva vida.

Los diseños de los porcelanatos que componen

las fachadas ventiladas, vienen en diversos for-

matos, colores, texturas; transmiten sobriedad,

calidad y un efecto estético que los ubica a la

vanguardia del diseño. Sin duda alguna, los por-

celanatos serán los protagonistas de esta nueva

opción tecnológica para la construcción.

Textos: Mitchele VidalFotos: Cortesía de Proseín


Habla el Chef

Ingredientes:

- ½ Kg. de lentejas (puede ser el grano de tu

preferencia)

- 1 cebolla morada picada finamente

- 10 ajíes dulces picados finamente

- 100 grs. de tocineta ahumada picada en

cuadritos

- 50 grs. de curry en polvo

- 150 ml. de aceite de oliva extra virgen

- 50 ml. de vinagre balsámico

- 1 litro de caldo de pollo

- 2 cucharadas de perejil fresco picado

- 2 cucharadas de menta fresca picada

- Sal y pimienta negra molida

Ensalada de lentejas playeras

Procedimiento:

- Cueza las lentejas en el caldo hirviendo por 15

minutos. Cuélelas. Rocíe con aceite de oliva para

evitar que se peguen. Reserve.

- Sofría la tocineta picada, en un sartén, hasta

que estén doradas y crujientes. Reserve.

- Mezcle las lentejas, la cebolla, el ají, la

tocineta, el perejil, la menta y el curry y

el vinagre balsámico en un bowl, sazone

sal y pimienta. Sirva inmediatamente. Se

puede consumir esta ensalada muy fría o a

temperatura ambiente

Recetas del Chef Víctor MorenoFotos: VM gastronómica

@victormorenoc

47

Ensalada de pollo con aderezo de papelón

Ingredientes:

- 1 lechuga de cada tipo (romana, escarola,

americana, radiccio y criolla)

- 4 pechugas de pollo cocidas a la plancha o

a la parrilla

- 10 tomates cherrys

- 1 tazas de jugo de limón

- 1 taza de melao de papelón

- ½ taza de aceite vegetal

- 1 taza de aceite de oliva

- 50 grs. de mostaza

- 100 grs de almendras fileteadas

- sal, pimienta

Preparación:

- Lavar con un poco de vinagre las lechugas,

secarlas, picarlas tipo chifonade y reservarlas

al frío.

- En un bowl se coloca la mostaza, el papelón

y el jugo de limón, se mezclan el aceite vegetal

y el aceite de oliva se emulsiona la mezcla de

los aceites con lo que está en el bowl, se sazona

con sal y pimienta al gusto, y se reserva

- Cortar en cuartos los tomates cherrys y

marinarlos con un poco de aceite de oliva

- Colocar las almendras en una placa para

hornear y tostarlas ligeramente (200º durante

5 minutos).

- En un bowl colocar la cantidad de lechuga

de acuerdo al número de comensales que

tenga, bañarlo con la vinagreta, mezclarlo

vigorosamente con la ayuda de una paleta

de cocina, colocar en el centro de un plato y

coronar la ensalada con el pollo, el tomate y las

almendras tostadas..


Tendencia en el jardín

Pocas plantas y materos con estilo y mucho color

Especial exteriores

49

vos deben respetar el esquema de colores

del espacio en el que se ubiquen. Más que

contrastar los materos deben coordinar.

La variedad de materos disponibles en las

tiendas es verdaderamente amplia -los

hay de distintos colores, tamaños, formas

y materiales-, así que no hay duda que

existe uno para cada zona de la casa. Las

tendencias de la temporada son los que

tienen un acabado en cerámica esmaltada

y los que son de plástico blanco, que van

muy bien con los ambientes contemporá-

neos. Antes se usaban solamente los de

tipo oriental y los de barro, que son muy

rústicos para la decoración actual. Hoy

día el mercado ofrece una diversidad de

opciones mucho más amplia que sí van a

tono con los estilos actuales, al punto que

muchos no sólo los utilizan para colocar

una mata, sino simplemente porque el ma-

tero es bello y lo añade a su decoración.

Colocar un toque de verdor en los espacios

es algo que muchos desean, pues las plan-

tas, como bien sabemos, no sólo ofrecen

equilibrio y energía positiva, sino que visten

perfectamente cualquier rincón del hogar.

Pero para que éstas brillen con luz propia,

es preciso seleccionar unos materos orna-

mentales que convivan en armonía con

el estilo utilizado. No se deben escoger

las plantas y materos al azar, pues corre

el riesgo de que no entonen con el resto

del mobiliario y en general con el área.

Es importante integrar plantas dentro de los

espacios interiores porque imparten cali-

dez, y más para nosotros que vivimos en el

trópico. Y cuando se colocan en un matero

bonito de los muchos que se consiguen

actualmente en el mercado, se le añade un

toque estético a la habitación. Hay materos

que van bien tanto en los interiores como en

los exteriores, pero lo básico es que vayan

acorde con la decoración que se tenga. Las

tonalidades de estos elementos decorati-


Bebidas

Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo

almidón es fermentado en agua y levadura y frecuentemente aromatizado con lúpulo entre otras plantas.

Rica espuma:

la Cerveza

51

De la cerveza se conocen múltiples variantes

con una amplia gama de matices debidos

a las diferentes formas de elaboración

y a los ingredientes utilizados. General-

mente presenta un color ambarino con

tonos que van del amarillo oro al negro

pasando por los marrones rojizos. Se la

considera gaseosa porque contiene CO2

que se manifiesta en forma de burbujas a

la presión ambiente y suele estar coronada

de una espuma más o menos persistente.

Su aspecto puede ser cristalino o turbio.

La elaboración de la cerveza se puede hacer

con cualquier cereal. En su elaboración se

utilizan numerosos cereales en su estado

crudo o malteado, siendo la cebada el único

que debe maltearse necesariamente y el

más utilizado en la cervecería occidental.

Según el tipo de fermentación las cervezas

se dividen en dos grandes grupos, «lager»

de baja fermentación, y «ale» las de alta

fermentación, en las que se incluyen tam-

bién las de fermentación espontánea. No

obstante, se trata de una división demasiado

genérica, por lo que normalmente se de-

nominan «lager» las cervezas que no tienen

ninguna otra característica especial. Por

lo general, las cervezas lager son ligeras,

claras, con bastante gas y una graduación

moderada. También suelen ser muy re-

frescantes. Las ale, en cambio, son menos

habituales, al menos en el mediterráneo,

aunque en Reino Unido y el centro de

Europa son las más populares. Se trata de

cervezas más oscuras, espesas y con poco

gas. Suelen tener mayor graduación y un

sabor mucho más intenso, en el que se nota

más el cereal. El nombre «ale» suele aplicarse

únicamente a las cervezas inglesas, mientras

que el resto suelen adoptar su denomina-

ción en función de otras propiedades.

Los principales estilos de cerveza son, de

fermentación baja: Bock, Pilsener, Lager,

Viena; y de fermentación alta: estilo ale-

mán, Kölsch, Rauchbier, Weizenbier.


Bebidas

La PolarcitaEs una marca de cerveza producida en nuestro país por

Cervecería Polar una de las divisiones de Empresas Polar.

La cerveza Polar es de tipo Pilsen y tiene un grado alcohó-

lico de 5.

La primera cerveza Polar en fabricarse fue en 1941 hace 71

años, en una fábrica ubicada en Antímano, Caracas, luego

en 1943 ingresa a la Cervecería Polar como maestro cerve-

cero Carlos Roubicek quien modifica la fórmula, desde entonces la marca logró crecer hasta consoli-

darse como la primera cerveza de Venezuela en ventas, en parte por la ventaja que suponía ser una

de los pocas cerveceras nacionales compitiendo con pequeñas cerveceras regionales.

Producción nacional

SoleraEs una línea de cervezas de sabor

único, elaborada con los más se-

lectos ingredientes, característicos

de una cerveza premium. Actual-

mente te ofrece dos versiones:

Solera, cuyo año de lanzamiento

fue 1955 y Solera Light, que fue

lanzada en 2004.

ZuliaEn 1925 la Cerveza Zulia salió al mercado ve-

nezolano con su emblemática Águila azul, tras

retirar sus ventas vuelve con AmBev Venezuela,

marca corporativa de la Compañía Brahma, en

una edición limitada, con todo el sabor, tradi-

ción y calidad que la caracterizan. Zulia es una

cerveza tipo pilsen, con 4,5 grados de alcohol,

reconocida en la década de los 30 por los con-

sumidores venezolanos. Regresa

para seguir marcando pauta y

para despertar el recuerdo de

quienes tuvieron la dicha de

probarla.

La fórmula original de Zulia

marca historia entre los con-

sumidores venezolanos. El

slogan que se utilize para el

relanzamiento, será el clÃ¡sico

de la bebida: Pida Zulia y le

darán cerveza, con el que AmBev

Venezuela distribuye esta marca a

nivel nacional, la cual mantuvo su

diseño clásico: fondo amarillo, con

la imponente Águila en color azul.

Fuentes: Wikipedia, empresas-polar.com,

53

Socialmente

La cerveza tuvo una gran importancia so-

cial. La gente con más poder adquisitivo

no cambió el consumo aunque lo sofisticó:

filtraban la cerveza, haciéndola más den-

sa (más cara). Hasta se describe cómo los

pobres bebían cerveza con cañitas del río,

mientras que los ricos lo hacían en tubos

en oro. Otro indicio de la importancia so-

cial de la cerveza consiste en el hecho que

en aquellos países, los elaboradores de

cerveza no estaban obligados a participar

en guerras. En cambio eran obligados a

seguir a los ejércitos por tal de asegurarles

el consumo de cerveza. Como era un ali-

mento de primera necesidad, la cerveza, a

lo largo de la historia, fue objeto de codicias

diversas por parte de la gente poderosa

que hizo en algún momento un monopolio.

También cargó el comercio con importantes

impuestos o bien se establecieron leyes

de uso exclusivo de algún cereal para fa-

vorecer un monopolio de dicho cereal.

Contribución

a la salud

La cerveza posee un alto contenido en

vitaminas, sales minerales, proteínas, fibras,

micro nutrientes y carbohidratos. Según

un estudio realizado en la Universidad de

Cardiff (Reino Unido), la cerveza incrementa

el colesterol «bueno», mejora la coagulación

de la sangre, tiene un alto valor nutricional y

favorece la digestión. Sus autores aconsejan

el consumo diario de cerveza incluso a las

mujeres en periodo de lactancia, dado que

sus proteínas estimulan el flujo de la leche

materna.

El consumo moderado de bebidas fermenta-

das, como la cerveza, puede formar parte de

una alimentación saludable como la Dieta

Mediterránea actual, por las propiedades

que les confieren su baja graduación y las

materias primas con las que están elabora-

das. Por este motivo, la Sociedad Española

de Nutrición Comunitaria (SENC), incluye en

la Pirámide de la Alimentación Saludable

–principal referencia en materia nutricional

en España- las bebidas fermentadas (cer-

veza, vino, cava o sidra) de forma opcional

y moderada en la dieta de adultos sanos.

Otra ventaja de esta bebida fermentada, es

su poderr beneficioso en la prevención de

accidentes cardiovasculares, ya que es una

bebida que favorece el efecto antioxidante

y antiinflamatorio en las arterias. Y no solo

eso, sino que también protege frente a

factores que implican un riesgo cardiovas-

cular, como la diabetes, y mejora la presión

arterial y el perfil lipídico (baja el colesterol

malo y aumenta el colesterol bueno).

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CostesUn clásico del diseño es esta silla modelo

Costes diseñada por el artista francés Philip-

pe Starck en 1988, año en el que le encar-

garon el proyecto de interiorismo del famoso

café parisino Costes, hoy ya desaparecido.

Se trata de un asiento de líneas sen-

cillas, formado por una estructura de

acero tubular barnizada en negro y un

cuerpo de madera de caoba. Además,

incluye un cojín fijo, de espuma de po-

liuretano, cubierto en piel negra.

Revista Casa Mall Nro. 11

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