Revista Consumo Respeto 17

ww

w.a

spec

.org

.pe

¡Cuidado con el pescado!

Nº 17 Julio - Agosto 2009

Sepa cuáles son las mejorescámaras digitalesGracias a ASPEC visa a EE.UU. cuesta menos

Venden yogurt que ha roto la cadena de frío

Muchos lo comercializan a la intemperie, sin ninguna clase de refrigeración que impida su rápida descomposición

Julio - Agosto 2009(2) Julio - Agosto 2009 (3)

consumo humor

editorial

En esta revista hemos puesto énfasis en la cadena de frío que deben mantener determinados alimentos perecibles para que conserven sus propiedades, antes de llegar a la mesa de los consumidores. Nos hemos concentrado espe-cialmente en los pescados y en el yogur, ambos productos de creciente consumo en nuestro país.

La cadena de frío significa mantener a bajas temperaturas el producto desde que se extrae o elabora, ya que de lo contra-rio se deteriora. En el caso del pescado, su carne se descom-pone como cualquier otro animal, incluso con más facilidad. En el caso del yogur también contiene bacterias benéficas que solo viven mientras están a bajas temperaturas.

Lamentablemente hemos podido comprobar que la cadena de frío se interrumpe con mucha facilidad en los circuitos de comercialización de nuestro país. Desde que los productos salen de las embarcaciones, en el caso del pescado, o de las fábricas, en el caso del yogur, pasan por varias ma-nos, que no siempre están vinculadas directamente con el productos, y otras veces sí. En este trayecto suele retirarse las condiciones de refrigeración para dejar el producto a la intemperie, por sobre los 20 grados de temperatura, lo cual es muy irresponsable.

Los proveedores que hacen no sólo están violando la Ley del consumidor y los reglamentos sanitarios, sino que además están poniendo en riesgo la salud de sus propios clientes, lo cual es inaceptable.

Pero no podemos dejar solo en manos de los proveedores esta responsabilidad, de hecho hay que sancionarlos por lo que hacen, pero lo más importante es que los propios con-sumidores no dejemos que estas cosas sucedan. El pesca-do, el yogur, y muchísimos otros productos que requieren estar bajo refrigeración, no deberíamos permitir que estén a la intemperie, ni siquiera deberíamos comprarlos. Las autori-dades tampoco deberían permitir que estas cosas sucedan, ya que su responsabilidad es hacer vigilancia permanente de las condiciones sanitarias en las que se comercializan los alimentos.

Exigimos un mayor control y una verdadera responsabilidad de parte de los proveedores. Los fabricantes en particular, no se deberían limitar a poner en las etiquetas la infor-mación de que el producto debe estar refrigerado, sino que además deben organizar sus sistemas y circuitos de comercialización hasta el punto final, garantizando que se expendan en las condicio-nes apropiadas.

Disfruten de nuestras investigaciones y parti-cipemos activamente del control de estas condiciones de venta en el mercado.

Cadena de frío

Consejo Directivo Jaime Delgado ZegarraCrisólogo Cáceres ValleMarinoly Vela Tellez Carlos Auza Velez Raúl Miranda Esquerre

Consejo Editorial:Jaime Delgado ZegarraCrisólogo Cáceres ValleAna María Lazo del SolarFredy Alvarado Rosillo

Director:Jaime Delgado Zegarra

Editor: Omar Zevallos Velarde

Diseño y Diagramación:Oscar Castillo Manrique

Colaboradores:Anahí Chávez Ruesta, Cynthia Gabriel Chipana, José Purizaca Vega, Edita Vilcapoma Vilcapoma, Renzo Cárdenas Morales, Rossi Beltrán Guerra,Milagros Delgado Montoya,Carla Rodríguez Ledesma,Maria Lourdes Carneiro García,Nancy Villa Tejada

Fotografía: Renzo Cárdenas MoralesOscar Castillo Manrique

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2003-0182

Calle José Del Llano Zapata 354 Miraflores, Lima Perú.Teléfono: 222 5000 Fax: 222 [email protected]

Edición Nº 17Julio - Agosto 2009

Impresión: Corporación Gráfica Aliaga S.A.C. José de La Torre Ugarte 570 Lince Telf.: 222 2898

Jaime Delgado ZegarraPresidente

Informe

detrás de la etiqueta

Pág (11)

Pág (16)

Ojo con el yogurt norefrigerado

Nuevos productos quehacen publicidad engañosa

informe especial Pág (5)

¡Cuidado con el pescadoque consumimos!

Un recorrido por diferentes mercados de Lima y Ca-llao, permitió conocer que la mayoría de puestos de venta rompen la cadena de frío.

Test

entre consumidores

en el mundo

Pág (18)

Pág (22)

Pág (30)

Todo sobre las cámarasdigitales

¿Qué es la potomanía?

Un estudio de International Con-sumer Research & Testing (IRCT) muestra todas las características de las cámaras digitales que hay en nuestro mercado.

Juan Trímboli, coordinador de Consumers International para América latina, y es el entrevista-do de esta edición.

ASPEC en acción Pág (27)

Visa americana cuesta34 soles menos

Gracias a la intervención de AS-PEC, la Embajada de los Esta-dos Unidos ha establecido una nueva tarifa.

Un nuevo transtorno afecta ya a mucha gente que no puede con-trolar su deseo de beber agua en cantidades que pueden ser dañi-nas para la salud.

El yogurt debe mantenerse en refrigeración desde que sale de la fábrica, pero en muchos mercados y bodegas de Lima no se cumple con esta norma.

Una mayonesa con “sabor peruano” hecha en Co-lombia o un Café Canela que no tiene canela en sus ingredientes, son claros ejemplos.

“Consumidores debenasumir su rol”

índice

campañas Pág (24)

Los pasajeros tenemosderechos

ASPEC y el Grupo Andino de consumidores inició una campa-ña para llamar la atención sobre la problemática del transporte aéreo.

ww

w.a

spec

.org

.pe


Nº 17 Julio - Agosto 2009

Todo sobrecamaras digitalesGracias a ASPEC visa a EE.UU. cuesta menos

Venden yogurt que ha roto la cadena de frío

Se comercializa a la intemperie, sin ninguna clase de refrigeración que impida su rápida descomposición


cartas

BANCO SIN “SISTEMA”

Sector reclamado: SERVICIOS BAN-CARIOS Y FINANCIEROSEmpresa: CONTINENTAL BBVAFecha del hecho: 06-05-2009

El día 06 de mayo, la empresa don-de laboro, depositó la CTS, y yo qui-se retirar lo que me corresponde y me sorprendí cuando acudí al Banco Continental y me dijeron que no podía retirar el 100% de lo depositado y que recién a partir del 15 de mayo podía hacerlo efectivo. Entiendo que no hay una Ley donde indique esto, solo la Ley habla del plazo para que la em-

Sector reclamado: TRANSPORTE DE PASAJEROSEmpresa: AEROGOLFecha del hecho: 23-06-2009

El pasado 02 de junio de 2009, adquirí por Internet 4 pasajes aéreos de la página web de la compañía brasileña Aero Gol, para el itinerario Lima-Buenos Aires-Lima, para realizar un viaje previsto para el 18 de noviem-bre de este año y con retorno el 22 de noviembre del 2009. Sin embargo, me enteré luego que esta línea aérea ya no opera en nuestro país; pues nadie me comunicó el hecho y sus teléfonos de oficina no contestan, por favor ayúdenos y ojalá no perdamos nuestro dinero.

Jorge Luis Sotomayor PeralesDNI 01335035

Para nosotros es una sorpresa lo que sucede con AERO GOL, gra-cias a su comuni-cación hemos po-dido comunicarnos con dicha aerolínea y nos indicaron que están realizando las coordinaciones res-pectivas para que los usuarios del servicio no se vean afectados con el cierre de operaciones en Perú, lo cual nos parece justo y correcto, pero hubiese sido mucho mejor que dicha empresa haya informado de esto a sus usuarios con an-ticipación, para que pudieran escoger la aerolínea con la cual iban a viajar. Estaremos pendientes de este tema en el marco de la cam-paña que venimos realizando sobre los derechos de los usuarios del transporte aéreo. Esperamos también la comunicación del Ministe-rio de Transportes sobre este tema.

AUTOGOL DE AEROGOL

presa deposite la CTS; sin embargo en otros bancos ya se puede realizar el retiro del 100 %. Espero que pue-dan hacer público mi reclamo.

Juan Carlos Cisneros QuispeDNI: 42899775

La nueva ley Nº 29352 publicada el día 01 de Mayo del 2009 indica que se puede realizar el retiro del 100% de la CTS, la Ley entró en vigencia al día siguiente de la publicación de di-cha ley en el diario oficial “El Perua-no”. A raíz de esto, muchas entida-des bancarias nos han indicado que no tienen por el momento el sistema

para que se pueda dar este retiro, lo cual nos parece lamentable ya que ellos deben procurar y dar efectiva-mente un servicio idóneo, mas aún si ya existe una Ley que indica que efectivamente el usuario que tiene una cuenta de CTS, puede retirar el 100%. Por nuestra parte ya hemos remitido su queja a áreas internas del Banco para que puedan dar so-lución a estos inconvenientes.

CAMIONETA SIN AIRBAG

Sector denunciado: ATOMOTORESEmpresa: KIA MOTORS

Yo adquirí una camioneta rural marca Kia Sorentola, cual según la publicidad que adjunto, contaba con airbag, esto es, un sistema de protección que se activa al momento de algún accidente o choque frontal, lo cual protege a la persona que se encuentra al volante o en el asiento del copiloto. Lamentable-mente pude comprobar que este servi-cio que me brindaba Kia Motors no fue el ideal, en vista que sufrí un choque y dicho sistema nunca se activó, siento que he pagado por algo que no tengo.Esperamos sus comentarios.

Alfredo Salas GómezDNI: 08714867 Su reclamo es totalmente válido en vista que, en la publicidad que la propia empresa le entregó, figura que en materia de seguridad “viene equipada con doble airbag”. En con-secuencia y dado el “efecto vincu-lante de la publicidad” en virtud del cual todo proveedor está obligado a cumplir con los ofrecimientos que hubiera formulado en su publicidad, los mismos que se incorporan auto-máticamente al contrato respecti-vo, usted tiene derecho a que dicha firma cumpla lo que ofreció.Lo primero que se debe hacer en estos casos es enviar una carta de reclamo a la empresa exigiéndole que cumpla lo ofertado. A la fecha nosotros mismos hemos remitido la carta a Kia Motors para solucionar el problema.Además, de haber sufrido un daño por la falta de funcionamiento del airbag, usted puede demandar a la empresa por los daños y perjuicios ocasionados.

informe especial

Un estudio de ASPEC revela que la mayoría de puestos de venta en los mercados populares de 10 distritos de Lima, comercializan el pescado a la intemperie, sin ninguna clase de refrigeración o de conservación en frío que impida su rápida descomposición.

Descubrimos que en muchos de los mercados de Lima rompen la cadena de frío y los venden a altas temperaturas


cado. La importancia de mantener las temperaturas bajas, es para conservar el pescado más fresco y sano durante más tiempo, ofreciendo así a los con-sumidores un mejor producto.

CONSERVACIÓN DEL PESCADO Para realizar la extracción del pesca-do del mar, se debe contar con hielo en escamas o en cámaras frigoríficas para mantener la calidad y propieda-des alimenticias, que son tan impor-tantes para la nutrición humana, ade-más de su uso en la elaboración de subproductos.

En el Perú contamos con una Norma Sanitaria (DS-040-2001) de carácter obligatorio, que establece el cuidado en la manipulación de los productos marinos. La referida disposición com-pete a todas las personas que efec-túen alguna actividad relacionada con productos marinos, sean naturales o

cas horas si no está conservado a la temperatura adecuada, debido a que la cadena del frío es un factor funda-mental, que repercute directamente en la calidad del producto.

Muchos comerciantes, sobre todo de los mercados populares, desconocen acerca de las temperaturas de refrige-ración o acerca de la cadena de frío, especialmente para productos pereci-bles, como cárnicos y sus derivados y con mayor razón en el caso del pes-

El pescado es un producto consumi-do por la mayoría de familias perua-nas por su bajo costo y la gran oferta y variedad disponible en los mercados populares; es además, fuente de pro-teínas y minerales, importantes para una buena alimentación.

Por esa misma razón es necesario saber que los productos hidrobioló-gicos son especialmente sensibles a los cambios de temperatura y su des-composición puede producirse en po-


los que fuimos, sólo 4 utilizan hielo; como los mercados de San Francisco de Borja y Mi pequeño Mercado de San Borja, el mercado Nro. 2 de Surquillo y el Mercado Central del Callao.

Algunos de los comerciantes sostuvieron que no utilizaban hielo porque creen que el invierno es benevolente con todo tipo de productos y el frío del ambiente protege al pescado, otros porque el hielo es suma-mente caro, que les representa un gasto de 20 nuevos soles diarios, y que no les es posible gastar tanto.

Por otro lado quienes sí colocan hielo a su mercadería, lo hacen porque hay una or-denanza municipal en su distrito que los obliga a refrigerar o colocar en hielo, pero incluso a pesar de cumplir con ella, encon-tramos sólo una vendedora de moluscos que los exhibía a la temperatura de -0.3º C, y en general tenían el pescado a una temperatura mayor a 5º, llegando algu-nos a tenerlos a 19º C. Obviamente en esos productos ya están en muy mal estado porque la proliferación micro-biana se inicia en forma exponencial a los 5º C.

LOS UTENSILIOSEn todos los mercados visitados las ta-blas utilizadas para el corte de los pesca-dos son de madera, lo que representa un gran peligro de contaminación física y mi-crobiológica, por la difícil limpieza, la acu-mulación de humedad y suciedad, además de ser un material ideal para el crecimiento de hongos.

pescado, pudiendo ocasionar graves infecciones e intoxicaciones a quienes consuman estos productos.

Las malas prácticas de comercializa-ción se llevan a cabo en casi todos los mercados, sin que nadie tenga el menor reparo en lo dañino que puede resultar. Son muy pocos los puestos de venta que cumplen con la refrige-ración de sus productos pesqueros, o que al menos utilizan hielo para no romper la cadena de frío.

Es importante saber que la vida comer-cial del pescado es corta, si no está conservado a una temperatura que no sobrepase los 4º C; pues el pesca-do inicia su actividad microbiana una vez que ha sido extraído del mar, por

informe especial informe especial

jurídicas. El incumplimiento de esta Norma, implica que el producto será clasificado como contaminado o des-compuesto y por lo tanto considera-dos como prohibido.

Muchas veces hemos sido testigos de malas prácticas de comercializa-ción en los mercados de abasto, en lo que a la recepción, transporte, al-macenamiento y exhibición para la venta se refiere, ya que los camiones en que trasladan el pescado desde el Terminal Pesquero no tienen sistemas adecuados de refrigeración, o incluso son transportados en autos o taxis sin ningún criterio. Esto hace que la exposición a la temperatura ambien-te le afecte considerablemente, dis-minuyendo notablemente la vida del

lo que empieza a reducir su vida útil. Este punto es importante si se tiene en cuenta que el pescado se mantiene fresco durante poco tiempo y que es necesario comercializarlo en períodos cortos, máximo de dos días.

VISITAMOS LOS MERCADOSPara comprobar en qué condiciones se comercializa el pescado en los dis-tintos mercados de Lima, visitamos 62 puestos de venta en los centros de abasto de Chorrillos, Magdalena. Pue-blo Libre, Surquillo, San Borja, Surco, Barranco, Breña, Lince y el Callao, entre los días 8 y 17 de junio últimos, verificando la cadena de frío, con un equipo profesional de termómetros para medir la temperatura de la carne de pescado que se comercializaba en esos momentos.

Así, pudimos comprobar que gran par-te de los puestos de venta de pesca-do, no tenían las condiciones mínimas para una correcta comercialización, con tablas de picar de madera sucias, cañerías viejas, o mayólicas rotas y en mal estado; pero también puestos que no tienen agua corriente y se surten con baldes de agua para limpiar y en-juagar el pescado, utilizando esponjas sucias, lo que se convierte en caldo de cultivo para agentes microbiológicos causantes de una variedad de enfer-medades digestivas.

Pero lo más grave de todo, es que los propios comerciantes descono-cen acerca de la correcta forma de vender pescado o la necesidad de conservación bajo frío y la exhibición adecuada.

No todos los vendedores utilizan hie-lo para la venta o almacenamiento de sus productos. De los 12 mercados a

“Tan sólo 3 de los 62 puestos visitados cumplen

adecuadamente con la temperatura

óptima de conservación

el pescado”

El consumo estimado de pescado per cápita al año, puede variar desde me-nos de 1 kg en un país a más de 100 kg en otro. Las diferencias también son evidentes dentro de cada país, ya que el consumo

suele ser mayor en las zonas costeras.

RECOMENDACIONES PARA COMPRAR PESCADOO

Para comprar pescado es recomendable seguir las siguientes recomen-daciones:

Verificar que el puesto se vea y huela a limpio, y no tenga malos olores • y signos de poco aseo, las mayólicas no deben estar rotas ni sucias.

El puesto debe siempre tener un caño para que ingrese y corra agua, • como parte de la limpieza de la persona que manipula, así como de la higiene del puesto y principalmente del pescado, al eliminar los restos de sanguaza, escamas y otros procedentes del pescado.

La persona que atiende debe siempre tener un delantal limpio, no • manchado y sucio, el cabello recogido, las uñas cortas.

Los materiales deben ser de metal o acero inoxidable, y nunca de • madera, porque esta tiende a honguearse, alojar microorganismos y ser de difícil limpieza.

Es importante saber identificar si el pescado está fresco.

En la Paradita de la A. Huaylas en Chorrillos, el pescado se vende prácticamente en el suelo.

ASPEC cuenta con termómetros es-peciales para medir la temperatura de la carne de pescado.

Todos utilizan esponjas que están viejas, sucias, y a la intemperie, no utilizan paños limpios, ni los cambian cada cierto tiempo, tampoco los tienen sumergidos en una so-lución desinfectante para asegurarse que los microorganismos propios del pescado, (especialmente de la zona visceral) conta-minen el músculo comestible del pescado.

Hemos podido observar a vendedores que trabajan con mandiles de tela, mandiles de plástico; y otros ni los utilizan, sino usan su ropa de diario, la cual puede añadir algu-nos restos de lana, o pelusas, a la ya alta carga microbiana.


informe especial informe especial

Un gran porcentaje de puestos no usan hielo para conservar los productos.

Los mandiles plásticos son mayor-mente utilizados en la manipulación de alimentos, ya que este material permite una mejor higiene e incluso la desinfección con lejía, de los delanta-les. De lo observado podemos afirmar que la higiene es totalmente objetable, porque es fácil reconocer cuando un mandil está manchado por la sucie-dad del día y cuándo este se utilizó por varios días.

No cuentan con basureros adecua-dos, tiran los restos de espinas, es-camas, pieles y otros, a tachos o re-cipientes sin tapa, algunas veces en bolsas y las colocan junto al pescado que están ofreciendo, sin contar con algunos casos en que tenían la balan-za oxidada y sucia, y hasta colocan el pescado sobre papel periódico de du-dosa procedencia.

LO QUE ENCONTRAMOSLa verificación de la cadena de frío del pescado expendido en mercados de 10 distritos de Lima y Callao, en los cuales se constató que no se exhiben ni conservan de la mejor manera, tan sólo 3 de los 62 puestos visitados, cumplen adecuadamente con la tem-peratura óptima de conservación, que está entre 0º C y 5º C, encontrándose el resto por encima de los 5.1º C, in-cluso algunos alcanzaban los 19º C, lo que deteriora rápidamente la carne y no garantiza la inocuidad ni la calidad del pescado, elevando velozmente la cantidad de microorganismos.

Con la ayuda de un termómetro com-probamos que los estándares de temperatura de conservación de los productos marinos expendidos en los mercados de abastos de Lima y Callao, están entre 10º C y 14º C; no queremos imaginar cómo los ten-drán en los meses de verano, donde la temperatura aumenta considerable-mente. Finalmente, son preocupantes las condiciones en que almacenan el pescado que no venden durante el día o que no consiguieron vender durante los días siguientes, porque en su afán de no perder la mercadería intentan venderla fileteada, y la guardan a pe-sar de que ésta ni siquiera ha sido re-frigerada, elevando más aún su carga microbiana y haciéndola más peligro-sa si se consume, sin tomar en cuenta los riesgos que esto puede acarrear.

Cuadro 1: Formas de exhibición del pescado en los mercados visitados

Centro de comercialización Exhibe el pescado

Mercados de Magdalena A la intemperie

Mercados del Callao Usa hielo

Mercados de Surquillo Usa hielo

Mercados San Borja Usa hielo

Mercados de Surco A la intemperie

Mercados de Chorrillos A la intemperie

Mercados de Barranco A la intemperie

Mercados de Pueblo Libre A la intemperie

Mercados de Lince A la intemperie

Mercados de Breña A la intemperie

Fuente: Elaboración propia, Mercados de Lima y Callao, del 8 al 18 de junio del 2009

Cuadro 2: Temperaturas de exhibición del pescado en los 62 puestos de mercados visitados

Entre 0ºC y 5ºC Entre 5.1ºC y 8ºC DE 8.1ºC a 12 12.1ºC a más

3 15 26 18

¿Cuál considera que es la situación de los productos hidrobiológicos vendidos en los puestos de merca-do de la capital?Exceptuando algunos grandes y co-nocidos establecimientos, se obser-va principalmente la falta de mante-nimiento de la cadena de frío desde el proveedor, así como inadecuadas prácticas higiénico-sanitarias de sus manipuladores. Se suma a ello, que varios mercados de la capital no cuentan con estructuras adecuada-mente diseñadas: se observa que no cuentan con lavaderos, lugares de disposición de desperdicios, las su-perficies son absorbentes, se utiliza madera, el agua y el hielo utilizado no proceden de agua limpia, y de existir cámaras de refrigeración, no es usual que estas aseguren una buena con-servación.

Adicionalmente, hace falta difundir campañas de educación al consu-midor, que le permitan reconocer las características de frescura y asegurar una compra adecuada de pescado.

¿Cómo debe efectuarse la correcta cadena de frío desde la extracción de un pescado para conservar la calidad y garantizar la nutrición?La aplicación de la cadena de frío se inicia desde la captura en la em-barcación.El pescado debe ser transportado con hielo para asegurar no sólo las carac-terísticas de frescura, es necesario evitar la formación de sustancias tóxi-cas, tales como la histamina, la cual puede incrementarse en el pescado que no es enfriado, aún con pocas horas de captura. Adicionalmente se tiene que la falta de hielo facilita el crecimiento microbiano tanto de la flora propia de pescado como tam-bién aquella procedente de la falta

Consumidores deben aprender a reconocer la frescura del producto

“El pescado se descompone rápidamente”María Estela Ayala GaldósDirectora del Servicio Nacional de Sanidad PesqueraInstituto Tecnológico Pesquero del Perú

de higiene en la embar-cación o de operadores (pescadores, vendedores, y todos los que participan en la cadena productiva has-ta su consumo).

¿Cuál es la temperatura ideal para conservar el pescado? La legislación sanitaria peruana establece que el pescado debe ser mantenido a temperatu-ra de fusión del hielo, es decir, 0° C. Pero además de enunciar la impor-tancia del uso de hielo para enfriar, se debe resaltar la forma de hielo a utilizar, tomar en cuenta el tiempo que toma la fusión de grandes bloques de hielo comparando con el hielo en escamas, ya que, por un tema de transferencia de calor, el enfriamiento se produce cuando el hielo se funde.

¿Por qué la carne de pescado es más susceptible a la contamina-ción microbiana en comparación a otras carnes?La bioquímica de pescado es extre-madamente rápida. En primer tér-mino, debemos analizar que el rigor mortis en los productos de la pesca es muy corto, ello debido al escaso contenido de glucógeno en el múscu-lo. Como consecuencia, una vez que se instala el post rigor, muchas enzi-mas propias del músculo encuentran las condiciones para ablandarlo e ini-ciar una rápida hidrólisis de proteínas y así quedan expuestas a la acción microbiana.

El desarrollo, multiplicación o creci-

miento microbiano tiene lugar en dos ámbitos, el grupo de bacterias que son típicas de ambientes pesqueros (por ejemplo Vibrio parahaemolyticus) y el grupo procedente de contamina-ción por la actividad humana, referido a bacterias que reflejan el grado de higiene y las patógenas que ocasio-nan enfermedades. La contaminación también puede acontecer en ambien-tes marinos en los cuales descargan de manera peligrosa los efluentes domésticos o industriales que no son debidamente tratados.

La contaminación microbiana, genera el crecimiento microbiano en términos de tiempo y temperatura. Cuando la temperatura es óptima al crecimiento, los ciclos de tiempo para la multipli-cación celular (bacteriana) se cumplen de manera eficiente y por tanto los logaritmos bacterianos son elevados constituyendo causas de deterioro y transmisión de enfermedades.

Entre 0ºC y 5ºC5 %

Entre 5.1ºC y 8ºC24 %

DE 8.1ºC a 1242 %

12.1ºC a más29 %


Jurisprudencia

El 5 de junio último, se publicó en el diario oficial “El Peruano”, la Resolución SBS 1752-2009, que modifica al Reglamento de Transparencia sobre los Servicios Financieros.

El 8 de julio de 2009, se publicó en “El Peruano” la Resolución de la Sala del INDECOPI donde confirma en todos sus extremos la decisión emitida por la Comisión de Protección al Consumidor en ORI Lambayeque, sobre la denuncia contra el notario Dr. Jaime Cárdenas Fonseca, por haberse acreditado que desinformaba a los usuarios respecto a que únicamente se podía constituir garantía mobiliaria por Escritura Pública y no mediante Formulario Registral o Contrato Privado, con firmas legalizadas conforme lo establece y permite la Ley de la materia.

Modifican el Reglamento de Transparencia sobre los Servicios Financieros

Desinformaba a usuarios sobre garantías inmobiliarias

Más información para el usuario financiero

Multan a Notario en Lambayeque

Las entidades financieras están obliga-das a informar al cliente sobre las ope-raciones pasivas, como por ejemplo sobre el Rendimiento Efectivo Anual de sus depósitos o sobre las cuentas de ahorros, ya que no sólo debería in-formar los intereses sino que además, deben informar sobre las comisiones y gastos, ya que las mismas también generan impacto en el rendimiento que finalmente ofrece la entidad; ya que muchas veces se ha visto que una cuenta de ahorros no generaba casi ningún interés y el usuario desconocía el por qué. Esta información le permite al usuario financiero elegir adecuada-mente al comparar en el mercado las opciones que existen para ahorrar.

Para los clientes de operaciones ac-tivas como créditos, un elemento de información esencial es que se difun-da la Tasa de Costo Efectivo Anual, de tal modo que el usuario pueda evaluar entre las distintas entidades financie-ras la que mejor le conviene.

De esta manera se podría estar vul-nerando adicionalmente el derecho a la protección de sus intereses económicos, debido al probable mayor costo que implica la consti-tución de una Escritura Pública.

En esta resolución tenemos algu-nos temas muy importantes, como son la competencia del INDECOPI sobre los servicios que los Nota-rios prestan a sus clientes, y sobre el legítimo derecho del usuario a elegir la opción que más le con-venga y su derecho de conocer cuáles son las opciones que tienen para constituir garantías mobilia-rias, de acuerdo a su capacidad

económica o su libre albedrío.

En el presente caso el notario re-fería que la decisión de atender la Constitución de Garantías Mo-biliarias únicamente por Escritura Pública, habría sido “acordada” por el IX Congreso del Notariado Peruano, lo que de comprobarse, daría adicionalmente lugar a una investigación sobre conductas anticompetitivas, tipificadas en la modalidad de prácticas colusorias horizontales, las cuales se encuen-tran sancionadas por la Ley de Represión de Conductas Anticom-petitivas, normadas por el Decreto Legislativo 1034.

informe

Más de la mitad de establecimientos visitados los mantienen fuera de la conservadora

ASPEC visitó 100 establecimientos en 10 distritos de Lima y Callao y descubrió que el 57% no refrigeraba los envases de yogurt, pese a que la etiqueta del producto menciona “Manténgase Refrigerado”.

Ojo con el yogurt no refrigerado

El yogurt es un producto muy popu-lar, siendo cada vez más frecuente su consumo entre los niños. Incluso, la industria de los lácteos orienta sus ventas precisamente hacia ellos, con productos novedosos utilizando per-sonajes animados conocidos. Por otro lado, la mayoría de adultos, saben que el yogurt es un producto saluda-ble, pero desconocen cómo deben de conservarlo para tener sus beneficios.

Para que las bacterias benéficas del yogurt se conserven en óptimo esta-do, el producto envasado debe estar a temperatura de refrigeración (0 – 5 °C), pero si se almacena a temperaturas superiores, la fermentación continúa y por lo tanto la producción de ácido. Si una persona ingiere este yogurt bien


ración del yogurt. Generalmente son los establecimientos que venden al por mayor los que no cumplen con la adecuada con-servación del producto y muchos de ellos tienen la creencia que por tener preservan-tes, no necesitan refrigeración.

Cuando preguntamos por qué razones no refrigeraban el yogurt, los comerciantes decían que no lo hacían, porque “así los traen”, o porque no tenían dónde refrige-rarlo. Otros porque no tienen espacio en la conservadora y los más desfachatados, sostenían que “sólo los refrigeramos en el verano”. Pero lo más grave, fue el tes-timonio de uno de los comerciantes del mercado “7 de junio” de San Juan de Luri-gancho, que aseguró que la administración del mercado no permitía tener una refrige-radora en la sección abarrotes.

Si bien es cierto, muchas de las excusas son por falta de información sobre pro-ducto, también es responsabilidad de los mismos distribuidores que transportan el producto en condiciones no aptas, es de-cir, sin refrigerar y eso causa confusión en

los comerciantes.

Sin duda, hay también responsabili-dad por parte de los consumidores que adquieren estos productos, sa-biendo que no están refrigerados y hasta en algunos casos, exigen que no esté frío para poder beberlo en ese momento, sin saber que están tomando un producto ya desvirtua-

do y que incluso podría ser dañino para su salud.

LO QUE ENCONTRAMOSEn nuestro recorrido por los distintos mer-cados de Lima, pudimos comprobar cómo se distribuye el producto, sobre todo en mercados populares, donde un simple ca-

“Generalmente son los establecimientos

que venden al por mayor

los que no cumplen con la adecuada

conservación del producto”

informeinforme

acidificado le puede ocasionar trastornos gastrointestinales, es decir, en vez de que el yogurt cause beneficios a la salud, pue-de ocasionar perjuicios.

Es por eso que siempre se deben mante-ner en refrigeración (cadena de frío) todos los productos perecibles, en este caso, el yogurt, para que su durabilidad sea la que indica en el envase, sino, la fecha de ven-cimiento se adelanta a la fecha establecida por el productor.

RECORRIMOS LOS MERCADOSPara verificar si los comerciantes cumplen con la indicación que menciona el etique-tado del envase de yogurt, ASPEC recorrió 10 establecimientos en cada uno de los10 distritos de Lima y Callao seleccionados. Estos distritos fueron: Miraflores, Lince, Magdalena, Santiago de Surco, Barranco, Chorrillos, Surquillo, San Borja, San Juan de Lurigancho y Callao.

Se verificó el buen almacenamiento del producto, nos referimos al de envase de plástico (PET) y que se cumpla lo que indi-ca el rotulado: “Mantener Refrigerado”, ya que existen otros que son de diferente tipo, que no necesitan refrigeración y los podemos identificar porque están en-vasados en envases de cartón (Tetra Brick).

Sorprendentemente el 57% de los puestos de mercados y bodegas vi-sitadas, no cumplen con la refrige-

En el Perú se producen unas 54 mil toneladas mé-tricas al año; y se consu-men unas 4 mil toneladas métricas cada mes, según proyecciones de Produce.

Todos los rotulados de los envases de yogurt, advierten que deben mantenerse refrigerados.

En nuestro recorrido pudimos comprobar que los distribuidores transportan el yogurt en camiones sin refri-geración.

Los potes de yogurt para niños son exhibidos sobre el mostrador y a la intemperie.


informeinforme

Especialista advierte sobre los peligros de la ruptura de la cadena de frío

“Yogurt sin refrigerar puede causar infección gástrica”Lic. ND MsSc Geraldine Maurer Master en Nutrición y Dietética

¿Cómo puede afectar a la salud el consumo de yogurt que ha roto la cadena de frío?Puede ocasionar una infección gástri-ca en caso que haya sido contamina-do y/o alergias por histaminas por la degradación de las proteínas, es decir, cuando el producto está fuera del re-frigerador el proceso de putrefacción de las proteínas se acelera generando histaminas.

¿Cuál es la diferencia entre los yo-gures “normales o comunes” y los probióticos?Los yogures probióticos debe conte-

¿Es mejor un yogurt a una leche fresca o pasteurizada?Son productos diferentes, ambos de-ben ser productos pasteurizados, ya que para hacer yogurt se debe pas-teurizar la leche antes del proceso. Mucha gente es intolerante a la lac-tosa, situación que hace más conve-niente que consuma yogurt ya que este producto posee menos cantidad de lactosa, sin embargo las personas alérgicas, con asma o rinitis, debe te-ner precaución ya que las proteínas de la leche, yogurt, quesos, pueden resultarles contraproducentes por ser alimentos altamente alérgenos y los productos con toda su crema tienen un alto contenido de grasas saturadas y trans, siendo las mejores opciones los productos lácteos descremados.

¿Por qué hay algunos yogures que no necesitan refrigeración? Porque han pasado por un tratamien-to de calentamiento, el cual mata toda bacteria o virus que pueda tener ha-ciéndolo inocuo, además de habérse-le quitado el aire, aumentando su vida útil a temperatura ambiente.

ner, a la hora de ingerirlos, 10 elevado a la7 millones de bacterias por gramo de producto, situación que puede no ser fiable ya que los cambios de tem-peratura pueden reducir la población de bacterias lácticas beneficiosas, otra de las funciones de que debe te-ner un yogurt probiótico es que sus bacterias se adhieran a la pared de la mucosa gástrica, situación que sólo ocurre con algunas cepas.

El yogurt común no tiene bacterias lácticas suficientes a la hora de su consumo, es solo una leche acidifica-da, no un producto probiótico.

día y con el clima cambiante que te-nemos, esos productos ya no son los mismos.

Suponemos que eso no pasa en el caso de los supermercados, que sue-len tener normas para tomar la tem-peratura al camión refrigerado y que ésta debe oscilar entre 0 y 5 °C, como establece el DS-007-1998, de Alimen-tos y Bebidas.

El caso más relevante lo vimos en el gran mercado mayorista de Minka, en el Callao, donde enormes cantidades de yogurt son ofertados en los pasillos del mercado, sin ningún tipo de refri-geración. Esto es preocupante, puesto que muchos comerciantes minoristas van a adquirir yogures a estos centros mayoristas y por más que lo pongan a refrigerar en sus bodegas o puestos de mercado, la cadena de frío ya está rota, y el producto será una bebida acidificada y no un yogurt.

Nº MercadosNº de Bodegas que

Cumplen (%)Nº de Bodegas que No

cumplen (%)

1 Miraflores 10 0

2 Lince 1 9

3 Magdalena 2 8

4 San Borja 8 2

5 Breña 1 9

6 Surco 5 5

7 Barranco 8 2

8 Chorrillos 8 2

9 SJL 0 10

10 Minka 1 9

TOTAL 44 56

tomada en la puerta del Mercado N° 2 Anexo de Santiago de Surco. Hay que tomar en cuenta que este camión recorre diversos mercados durante el

mión cerrado, sin refrigeración, distri-buye el yogurt junto a las aguas sa-borizadas y leche condensada, como lo pudimos captar en una fotografía

En la mayoría de bodegas mantienen el yogurt sin ningún tipo de refrigeración.

Fuente: ASPEC

¿QUé ES EL YOGURT?

El yogurt es un producto lácteo consumido por sus propiedades benéficas a la salud que lo hacen un alimento nutritivo, pues aporta al ser humano, proteínas de calidad, vitaminas, carbo-hidratos y grasas.

Es un derivado de la leche que se obtiene añadiendo fermentos que degradan la lactosa (el azúcar de la leche) y la transforma en ácido láctico. Los fermentos son los microorganismos que “viven” en ciertas condiciones y si se altera, estos mueren.

Los dos fermentos más comunes para la elaboración del yo-gurt son el Lacobacillus bulgaricus y el Streptococcus thermo-phylus, que permanecen vivos luego de la fermentación. Ambos se comportan muy bien, porque mientras el Lactobacillus bulga-ricus es el responsable de otorgarle acidez al yogurt, el Streptococcus thermophyllus le da aroma y textura. Para lograr este equilibrio, deben de permanecer a bajas temperaturas y de no ser así, todas estas propiedades desaparecen.

Si se mantiene un adecuado almacena-miento en frío (cadena de frío), el yogurt tiene el don de ser fácilmente digerible, asegura un importante aporte de calcio y re-gula la flora intestinal.


detrás de la etiqueta detrás de la etiqueta

CAFé-CANELA SIN CANELA

La empresa Nestlé, ha lanzado su nuevo café “Nescafé Kirma – Canela”, en cuyo empaque se puede apreciar una hu-meante taza de café y un ge-neroso trozo de canela, pues dice tener “un especial sabor a canela”; sin embargo al re-visar en el reverso el rotulado, sólo consigna un saborizante, pero ni una pizca de canela en polvo.

Según la Ley de Protección al Consumidor, en su Artículo 15, habla de la prohibición de toda información o presentación que induzca al consumidor a error respecto a la naturaleza, origen, modo de fabricación, componentes, usos, volumen, peso, medidas, precios, for-ma de empleo, característi-cas, propiedades, idoneidad, cantidad, calidad o cualquier otro dato de los productos o servicios ofrecidos; por lo que la empresa Nestlé debería co-rregir esta situación.

Hemos encontrado una gran cantidad de pequeñas bolitas de co-lores que se comercializan, sobre todo en mer-

cados de provincias, a muy bajo precio y que son de fabricación coreana.

Se trata de pequeñas bolitas que al en-trar en contacto con el agua se hidratan y pueden crecer hasta 200 veces su ta-maño real, convirtiéndose en atractivas y coloridas bolas semitransparentes que parecieran gomitas comestibles, cuando en

realidad son una suerte de gel que se usa en los jarrones para mantener húmedas las flores.

Lo grave de esto es que su etiqueta está en inglés y no tiene indicación o advertencia alguna del peligro que

podría ocasionar. Si un niño, por casualidad se las traga podría ocasionarle terribles problemas, como una obstrucción intesti-nal con graves consecuencias.

La Ley del Consumidor, en su artículo 9º, alude a la obligación de los proveedores de no colocar en el mercado productos que

impliquen un riesgo injustificado o no advertido para la salud de los con-sumidores. Por ello, es urgente que las autoridades hagan algo por retirar del mercado este peligroso producto.

“ATRACTIVAS” BOLITAS DE NAFTALINA

En los supermercados se vienen comercializando unas bolitas de naftalina de colores de la mar-ca DICOL, distribuidas por DICOLMA S.A., las cuales, por su apa-riencia, pueden ser muy atractivas para

los niños, e incluso para los adultos que podrían confundirse al

verlas; pero lo grave es que en el em-paque no se advierte al consumidor que el producto “debe mantenerse fuera del alcance los niños”, como lo establece la Ley de Protección al Con-

sumidor, que exige a los proveedores que cumplan con las normas de segu-ridad, calidad y rotulado del producto o servicio, en lo que corresponda.

Por otro lado, pese a sus prácticos usos, la naftalina usada en grandes cantidades puede ser dañina para la salud, pues afecta a los glóbulos ro-jos causando fatiga, falta de apetito y palidez. Según recientes investigacio-nes, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, clasifica a la naftalina como un posible compuesto cancerígeno para los humanos, por lo que no se usa en otros países.

MAYONESA SABOR PERUANO ¡HECHA EN COLOMBIA!

Hace poco salió al mercado la nueva ma-yonesa Hellmann’s “Con sabor peruano” y en el empaque se puede apreciar un jugoso limón, además de nuestra bandera, como para reforzar la idea que este producto es peruano; y obviamente también, para apro-vechar la campaña “Cómprale al Perú”.

Sin embargo, grande es la sorpresa al leer el rotulado en el reverso, según el cual la mayonesa está hecha en Colombia. El pro-ducto dice tener jugo de limón, cuando ac-tualmente hay una prohibición de salir del país como fruto entero por una barrera sani-

taria de exportación; entonces no sabemos cómo es que

tienen el ingrediente de limón peruano, para afirmar que la mayo-nesa tiene “sabor peruano”. Sin duda, la presentación del producto induce a error y debería ser

modificada.

Hay una serie de productos de fabri-cación china, que son importados al Perú sin cumplir con las normas de seguridad mínimas; como es el caso de esta tiza insecticida anticucara-chas que se vende en mercados, que no tienen ninguna indicación en idio-ma español, pues su rotulado está en inglés y en chino.

Sólo hay una pequeña etiqueta adhe-rida al empaque que dice en español

que es una “tiza china” y en efecto, su aspecto parece ser a una tiza para pizarra. ¿Qué pasaría si tenemos ni-ños en casa que quieren usar una tiza y la confunden? Esto es poco reco-mendable incluso para adultos, ya que no todos tenemos la posibilidad de leer en inglés y cualquiera podría confundirse. El producto incumple además con las normas de rotulado de productos que piden mostrar los ingredientes, usos y otras recomendaciones que deben estar expresadas en el idioma espa-ñol, como lo señala la Ley del Consu-midor en su artículo7º.

TIZA INSECTICIDA EN CHINO

¿GOMITAS PARA ARREGLO DE JARRONES?


es difícil de usar, importará poco que sea pequeña y ligera.

Sobre la batería, las hay de tres tipos: las Ni-Cad , NiMH y las Lithium Ion (Li-Ion). El últi-mo tipo, mucho más ligero que los otros dos y se está convirtiendo en el tipo estándar.

EL ESTUDIO COMPARATIVOLas evaluaciones para este test compara-tivo se hicieron en Europa, bajo estrictas metodologías en laboratorios muy bien equipados y con un panel entrenado de 5 personas. Todos los exámenes sobre medidas y datos, fueron ejecutados bajo condiciones comparables, manejadas con el mismo equipo de evaluacióny por la mis-ma persona.

Las medidas de laboratorio fueron hechas a temperaturas entre 20 y 25 °C, a una hu-medad relativa entre 40 y 60% y a una pre-sión atmosférica normal; además, se usa-ron varios instrumentos de medida, como dos tipos de computadoras, impresoras láser, tres tipos de monitores calibrados para el color, fuente de luz ajustable Spec-tron, un medidor de luz marca Minolta y un monitor de televisión, marca Sony.

Todas las evaluaciones de la calidad de foto fueron hechas después de la trans-misión de las fotos a una computadora. Para todas las pruebas de cámaras, fueron programadas para una función totalmente automática, incluyendo exposición, amplia-ción de sensibilidad, balance de blancos y foco. Adicionalmente, varias pruebas fue-ron repetidas usando programaciones no automáticas (balance de blancos, exposi-ción, foco, sensibilidad) por ajuste manual. Dependiendo en la definición de la cámara por ser “básica”, “avanzada” o “alta cali-dad”, estas pruebas de ajustes manuales, fueron realizadas, a detalle sobre las facili-dades de ajuste.

Aquí les presentamos un interesante test comparativo de diferentes cámaras fotográficas digitales, realizado por el ICRT (Centro Internacional de Investigaciones y Pruebas para Consumidores), del cual ASPEC es parte.

Todo sobre cámaras digitales

Analizamos 18 modelos que hay en el mercado peruano

Test comparativoTest comparativo

“Las cámaras que resultaron

con mayor puntaje fueron,

Panasonic Lumix G1 (lente 14 - 45mm), Panasonic Lumix DMC-FZ28 y Casio Exilim EXFH20”

Para las imágenes digitales almace-nadas, como mapa de bits, la con-vención es describir la resolución de la imagen con dos números enteros, donde el primero es la cantidad de filas de píxeles (cuántos píxeles tiene la imagen a lo ancho) y el segundo es la cantidad de columnas de píxeles (cuántos píxeles tiene la imagen a lo alto). La cantidad de megapíxeles es el número total de píxeles en la imagen, que puede ser calculado multiplican-do la cantidad de columnas de píxeles por la cantidad de filas de píxeles.

Hoy en el mercado podemos encon-trar cámaras digitales desde 3 mega-píxeles hasta 10 megapíxeles o más.

EL ZOOM DIGITALOtra característica de la fotografía di-gital, es el zoom digital. Mediante este zoom se puede ampliar una foto, pero el efecto es distinto al de un zoom óp-tico. El zoom óptico acerca y amplía lo que se quiere fotografiar sin dis-minuir la resolución de la cámara, ya que el acercamiento se consigue con el objetivo.

El zoom digital, por el contrario, am-plía la imagen que ya ha recibido, de forma que disminuye la resolución, al igual que ocurriría encargando una ampliación al laboratorio o utilizando un programa de edición de gráficos.

Actualmente las cámaras digitales también permiten tomar vídeos, ge-neralmente en resoluciones de 320 x 240 ó 640 x 480 píxeles y de entre 12 y 60 fotogramas por segundo, a veces con sonido (normalmente mono) en el caso de los modelos más completos. Estos videos son sólo un complemen-to a la función principal de la cámara, tomar fotos, por eso no suelen ser de una gran calidad, para ello se requiere una videocámara.

ERGONOMÍA Y LA BATERÍAMás importante incluso que el número de funciones que traiga una cámara digital, va a ser que el tamaño, el peso y la forma que convenga. Se tiene que poder ver y manejar las teclas princi-pales de la cámara digital sin proble-mas. Según ese punto de vista, las cámaras digitales tienen numerosas ventajas con respecto a los modelos analógicos pero si el modelo escogido

Las cámaras analizadas fueron de tres ti-pos, los modelos compactos, los de avan-zada y los semi profesionales.

Para efectos de este test comparativo, que se hace a nivel internacional y con una gran cantidad de marcas y modelos, se se-leccionaron los modelos y marcas que se comercializan en el mercado peruano.

Además, se evaluaron la resolución (en megapíxeles), el zoom (equivalente a 35 mm.), el tamaño de la cámara (en mm.), el peso (en gramos), el número y tipo de batería (recargable) entregada, el número de fotos en máxima calidad en 512 MB o 2GB, el tipo de tarjeta de memoria y la can-tidad de fotos que almacena, el cambio de batería, la calidad de la imagen, la calidad de video, el flash y la vida de la batería.

Las pruebas se hicieron con fotografías tomadas bajo el modo automático y los resultados del laboratorio revelan que los

¿Sabías que para imprimir una fotografía digital de 10 x 15 cm (tamaño marco convencional) en calidad estándar sólo se requieren

2 megapíxeles?

Si la cámara digital se usará para fotografías de viajes y familiares, • es decir, uso personal, no se necesita una muy sofisticada, con que tenga una resolución de 3 megapíxeles ya se puede obtener imágenes de buena calidad para impresión y reproducción digital.

Actualmente, se venden cámaras digitales de resolución de hasta 10 • megapíxeles, con un zoom óptico incorporado, flash incorporado, funciones para sacar con poca luz, funciones básicas de retardo y aceleración del disparo.

La cámara debe tener una tarjeta de memoria externa, de 1 GB míni-• mo para que pueda tener espacio de almacenamiento.

El menú de funciones debe ser fácil de navegar y lo mejor son las • cámaras con pantalla LCD para previsualización y visor óptico, eso mejora mucho la toma de la fotografía.

Compre una cámara digital con baterías recargables si es posible, • aunque ahora vienen varios modelos con batería incorporada como lo celulares que se conectan directamente a la corriente eléctrica.

La cámara debe contar con un • manual e uso, un Cd de instalación para la com-putadora y la conexión USB.

Finalmente busque las • marcas reconocidas, así tendrá el respaldo de ga-rantía y calidad.

CONSEJOS úTILES

la foto está en la memoria de la cáma-ra, la misma puede ser impresa, vista o descargada al disco duro de una computadora.

Para tener una idea clara de cómo funcionan y cuál es la tecnología que utilizan, es importante conocer algu-nos elementos fundamentales sobre las cámaras digitales.

¿QUé ES LA RESOLUCIÓN?La resolución de imagen indica cuán-to detalle puede obtenerse en una imagen. El término es comúnmente utilizado en relación a imágenes de fotografía digital, pero también se uti-liza para describir cuán nítida es una imagen de fotografía convencional (o fotografía química). Tener mayor reso-lución se traduce en obtener una ima-gen con más detalle o calidad visual.

La elección de una cámara digital está en función del uso que queremos dar-le porque en el mercado existe una gran cantidad de marcas y modelos; por lo tanto es importante tener un mínimo de información a la hora de elegir una cámara fotográfica.

La fotografía digital es única por su modo de capturar y almacenar las fotos, y sus funciones se basan en la tecnología de imagen digital. Esta tecnología usa un sensor electrónico de imagen y un microprocesador para capturar las imágenes. En lugar de rollo o película, utiliza una red de sen-sores que traducen en información, lo que entra por el lente, transfiriéndola luego a un archivo de imagen y gra-bándola en la memoria interna de la máquina o en la tarjeta intercambia-ble para computadora. Una vez que


Test comparativoTest comparativo

Mar

ca

Mo

del

o

Res

olu

ció

n (e

n m

egap

ixel

es)

Zo

om

(Eq

uiva

lent

e a

35 m

m.)

Tam

año

(en

mm

.)

Pes

o (e

n g

ram

os)

Núm

ero

y t

ipo

de

bat

ería

(r

ecar

gab

le) e

ntre

gad

a

Núm

ero

de

fo

tos

en m

áxim

a

Tip

o d

e ta

rjet

a d

e m

emo

ria

cant

idad

de

foto

s, c

amb

io d

e b

ater

ía

Cal

idad

de

Imag

en

Est

abili

zad

or

de

imag

en

Cal

idad

de

vid

eo

Flas

h

Vid

a d

e la

Bat

terí

a

Vers

atili

dad

Faci

lidad

de

uso

Cal

ifica

ció

n G

lob

al (m

od

o a

uto

-m

átic

o) E

n es

cala

de

100

pun

tos

Cal

ifica

ció

n G

lob

al

(mo

do

man

ual)

En

esca

la d

e 10

0 p

unto

s

Pre

cio

Pro

med

io e

n N

uevo

sSo

-le

s (M

ayo

- ju

nio

del

200

9)

Modelos compactos•

Canon PowerShot A2000 IS 10.30 35-208 60 251 2 x no recargable alkaline AA 112 Tarjeta SDHC 252 - +/- + ++ + +/- - 73.6 63.6403 799

Panasonic Lumix DMC-FX150 15.00 28-96 54 178 1x Li-Ion 97 Tarjeta SDHC 252 - +/- +/- ++ +/- +/- - 67.8 57.7896 1599

Sony Cyber-shot DSC-T700 10.30 35-140 43 161 1x Li-Ion 118 Mem Stick Duo 252 +/- +/- + ++ +/- +/- - 67.6 57.5777 1499

Samsung L201 10.30 35-105 40 131 1x Li-Ion 109 Tarjeta SDHC 252 +/- -- + ++ +/- +/- - 66.4 56.3937 599

Panasonic Lumix DMC-FX37 10.00 25-125 50 147 1x Li-Ion Tarjeta SDHC n/a - -- +/- +/- ++ +/- +/- 65.6 55.6514 1399

Casio Exilim EX-Z85 9.30 38-114 56 118 1x Li-Ion Tarjeta SDHC n/a - -- +/- +/- ++ +/- + 65.2 55.2086 899

Nikon Coolpix S560 10.00 34.8-174 54 146 1x Li-Ion Tarjeta SDHC n/a - -- -- +/- ++ +/- +/- 64.4 54.3806 1399

Sony Cyber-shot DSC-T77 10.00 35-140 65 153 1x Li-Ion Mem Stick Duo n/a - -- +/- + + +/- +/- 63.6 53.6084 1399

Kodak EasyShare M1093 IS 10.00 35-105 60 151 1x Li-Ion Tarjeta SDHC n/a - -- +/- -- ++ +/- +/- 63.4 53.4134 999

Sony Cyber-shot DSC-T500 10.30 33-65 76 180 1x Li-Ion Mem Stick Duo n/a - -- +/- + -- +/- +/- 59.7 49.7012 1699

Nikon Coolpix S60 10.34 33-165 76 164 1x Li-Ion Tarjeta SDHC n/a - -- -- +/- +/- +/- +/- 58.7 48.6983 1849

Kodak EasyShare C913 9.50 35-105 48 202 2 x no recargable alkaline AA 208 Tarjeta SDHC 252 - -- +/- ++ -- +/- +/- 57.2 47.2711 399

Kodak EasyShare M1073 IS 10.60 32.95 54 136 1x Li-Ion 191 Tarjeta SDHC 252 - -- -- ++ -- +/- - 53 43.0457 999

Modelos de avanzada•

Panasonic Lumix DMC-LX3 no indica 24-57 48 189 2 x no recargable alkaline AA 120 Tarjeta SDHC 252 +/- + ++ ++ + + - 74.2 64.1749 1999

Canon Powershot SX110 IS 10.3 33-326 60 311 2 x no recargable alkaline AA 124 Tarjeta SDHC 252 - +/- + + + + - 71.2 61.298 1199

+/-Modelos semi profesionales•

Panasonic Lumix G1 + 14-45mm 13.06 28-90 62 656 1x Li-Ion Tarjeta SDHC n/a - + n/a + ++ ++ ++ 79 69.0045 3599

Panasonic Lumix DMC-FZ28 10.70 27-435 54 448 1x Li-Ion 97 Tarjeta SDHC 252 - + + ++ + + + 77.2 67.1588 1699

Casio Exilim EX-FH20 10.23 2-520 60 641 4x no recargable Tarjeta SDHC n/a - + + + + + + 71 60.9665 2349

resultados son muy parecidos a los que se obtienen en modo manual. Y es que en lo que se refiere a la foto-grafía la tecnología digital ha supuesto un paso adelante. Otra consecuencia de la fotografía digital es la incesante innovación del mercado, lo que se tra-duce en una interminable sucesión de nuevos modelos.

Entre los protagonistas de nuestro estudio encontramos modelos para todos los gustos, las compactas, pe-queñas, ligeras, y sencillas; las de uso avanzado (también llamadas cámaras puente o híbridas), que aúnan la ver-satilidad de las llamadas compactas, y las semi profesionales.

Como se puede ver en el cuadro re-sumen de los resultados obtenidos de las cámaras estudiadas, es importante verificar cada uno de los atributos de cada cámara digital, para tomar final-mente una decisión de compra.

CONCLUSIONESLa cámara con mayor resolución es la Panasonic Lumix G1 (lente 14 – 45 mm) con 10.06 megapíxeles. Esta cámara es una semi-profesional y es recomendable para usuarios avanza-dos, no es recomendable para usua-rios principiantes o que quieran una cámara compacta, pues esta tiene el mayor peso entre las evaluadas, de 656 g. Por ser una cámara semi-profesional, el precio es mayor a las otras, pero vale la pena, ya que en las evaluaciones tuvo el mayor puntaje en modo manual y automático.

Una cámara para principiantes y có-moda, en el aspecto económico, es la Kodak Easyshare C913. Tiene las fun-ciones necesarias para tomar buenas fotografías, la batería es regularmente duradera.

Una buena cámara compacta, con muy buen puntaje es la Canon Power-Shot A2000 IS, se puede decir que es cómoda para las funciones y la alta re-solución que posee. Esta cámara des-taca por realizar muy buenas tomas en modo automático.

La Casio Exilim EX-FH20, es una bue-na cámara, con alto puntaje y buena resolución (10.23 megapíxeles), pero la desventaja es que el precio es alto.

Panasonic-Lumix-DMC-FX150-M

Samsung L201Panasonic-Lumix-DMC-FZ28-M

Sony cybershot DSC-T77

Panasonic-Lumix-DMC-LX3-M

Canon powershot A2000IS

Kodak-Easyshare-M1073-IS-M

kodak easyshare M1093IS

Kodak-Easyshare-C913-M

Sony cybershot DSC-T500

Leyenda: ++ Muy bueno (mayor al 70% de eficiencia) , + Bueno (entre 51% y 69% de eficiencia), +/-Aceptable (entre 50% y 59%), - No recomendable (menor a 49%), - -Malo , n/a No aplica


como las relacionadas con el cono-cimiento y exigencia de productos y servicios ajustados a normas técnicas - algo sobre lo que C.I. ha trabajado y continúa haciéndolo. También es importante la concientización respec-to del acceso y uso adecuado de los servicios públicos, sobre todo el agua y la energía, y las acciones que tiendan a exigir información de las empresas sobre su comportamiento frente a la sociedad.

¿Y cómo ven a ASPEC desde el extranjero?ASPEC es miembro de Consumers In-ternational desde 1994, y su presencia ha sido fundamental especialmente porque ha mostrado cómo el profe-sionalismo y la persistencia de una lucha justa pueden crear un camino sólido y prestigioso a los ojos de toda la sociedad peruana. ASPEC es tam-bién una organización muy respetada en el ámbito latinoamericano y global, precisamente por su capacidad de es-tar en el día a día de las necesidades de los consumidores y de salir en su defensa de manera oportuna y apro-piada. Se trata de una organización con gran capacidad creativa, con una visión estratégica de la importancia de asociarse y trabajar en conjunto con otras organizaciones de la sociedad civil, especialmente en campañas es-pecíficas, llevando a cabo un trabajo en red que ha potenciado su capaci-dad de respuesta a las necesidades de la población cuando sus derechos son amenazados. Entre otras cuali-dades, los dirigentes de ASPEC han sabido constituirse en interlocutores irremplazables en temas relacionados con los consumidores, y esto sólo se logra cuando existe un profundo con-vencimiento ético acerca de la necesi-dad de trabajar sin descanso por los derechos de las personas en su rol de consumidores.

¿Qué lo llevó a comprometerse con la defensa del consumidor?El compromiso con este tema surge, en mi caso, de una experiencia vital de trabajo en la promoción de una ciudadanía participativa, comprome-tida con la democracia, la justicia so-cial y los derechos humanos. Desde mi punto de vista, asumir y tra-bajar por la promoción y defensa de los derechos de los consumidores y consumidoras, es llevar al ámbito del mercado los elementos mencionados. Siempre tengo presente que el origen del movimiento de consumidores en el mundo está unido a la lucha por la justicia social y económica.

¿Ante ese panorama, qué debemos hacer los consumidores?Asumir nuestro rol ciudadano utili-zando la condición de consumidores de bienes y servicios para alcanzar una sociedad más incluyente, justa y participativa. Y todo esto se nutre de experiencias concretas, que se originan y deciden en cada uno de nuestros actos cotidianos de consu-mo. En América Latina sigue siendo prioridad profundizar la democracia y alcanzar un desarrollo con justi-cia social y esto pasa por defender cada día con más fuerza nuestros derechos.

Según Consumers International ¿Cuáles son los principales problemas que afectan a los consumidores de América Latina?En la actualidad, los consumidores experimentan una serie de problemas que se han maximizado debido a la actual crisis económica y financiera global. En este sentido hay que seña-lar que la población ha sido duramente golpeada por una crisis que fue gene-rada por los ban-cos. Un recien-te análisis de C.I. sobre la si tuación, encon t ró que la ma-yoría de los consumi-dores bus-ca gestionar sus finanzas

“Es decisivo fortalecer las asociaciones de consumidores”

Juan Trímboli es el coordinador de Consumers Internacional para América Latina, la organización mundial de consumidores creada en 1960

“ASPEC es una organización

muy respetada en el ámbito

latinoamericano y global”

Comenzó sus actividades en Consumers International en el año 1988, ocupando los cargos de coordinador de los programas de educación del consumidor y de responsabilidad social empresarial. Al mismo tiempo coordinó el convenio Consumers International-UNESCO y actualmente el acuerdo de colaboración entre Consumers International y la Organización de Estados Americanos (OEA).

entre consumidores

en forma responsable, pero que han sido injustamente culpados por el sistema financiero de crear la crisis a través de préstamos irresponsables y, a continuación, de prolongarla por insuficiencia de pagos. Ha llegado el momento para que los llamados ex-pertos comiencen a escuchar a los consumidores, en lugar de culparlos por el desastre que crearon los ban-cos y los gobiernos, por sus débiles regulaciones.

¿Cómo les afecta eso a los consumidores?Los consumidores hoy están teniendo problemas para acceder a créditos y continúan con dificultades derivadas de las cláusulas abusivas de las tarje-tas de crédito y tasas de interés que se disparan sin aviso previo. Para C.I., una solución viable para la economía global debe partir por reconocer las necesidades de los consumidores an-tes que las necesidades de los bancos. Lo que debe incluir una mayor supervi-sión regulatoria de un sector bancario que debe ser mucho más transparente de lo que ha sido hasta ahora. ¿Cómo podrían participar los consumidores para fortalecer el sistema de protección al consumidor en cada país?Soy un convencido que la participación está en la base de la promoción y de-fensa de los derechos de los consumi-dores, así también cuando se trata de asumir las responsabilidades que nos corresponden. En América Latina hoy contamos con más y mejores leyes y en algunos países se avanza hacia la conformación de sistemas de protec-ción del consumidor. Todavía hay mu-cho para mejorar, pero lo logrado ha sido por la proactividad de cada con-sumidora y cada consumidor. La mejor y más directa forma de participar es

organizándose y reclamando ante los incumplimientos de la Ley.

¿Qué papel juegan las asociaciones de

consumidores?Es decisivo forta-lecer las asocia-ciones de con-sumidores y

atender otras instancias

soluciones

ASPEC intermedió con Telefónica y solucionaron el problema

“Me pusieron un plan de Internet que nunca pedí”En lo que va del año, ASPEC ha recibido 247 reclamos por el servicio que brinda Telefónica, muchos de los cuales son resueltos por ASPEC para el beneficio de sus asociados. Uno de nuestros más recientes casos es de doña María Teresa Crespo, quien nos cuenta como solucionó su problema.

¿Cuál fue el problema que tuvo con Telefónica?No es la primera vez que me sucede, es la tercera vez que pasa. Hace 8 meses atrás nos llamaron para ofrecernos un plan de migración a Speedy Bussines que nosotros no aceptamos; pero un día nos llaman diciendo que estaban haciendo modificaciones en las velocidades del servicio y preguntamos si eso era por una migración, la teleoperadora nos indicó que no y nos dijo también que era un asunto de telefonía automática por un tema de redes. Nosotros creemos que fue en ese momento que nos realizaron la migración a Speedy Bussines.

¿Cómo se dieron cuenta que el servicio había sido cambiado?Un buen día ya no teníamos el servicio y el vigilante nos indicó que dos días antes se acercaron unos jóvenes del servicio técnico a querer cambiar nuestro router, en ese preciso momento nos comunicamos con el 104 y ahí nos indica-ron que nosotros habíamos solicitado ese cambio, lo cual no era verdad noso-tros no habíamos realizado ninguna grabación de voz, ni mucho menos hemos firmado nada. La teleoperadora nos dijo que iban a revisar, pero estuvimos 3 días sin servicio de Internet.

¿Por qué decidió acercarse a ASPEC?Hace un buen tiempo estuve en una reunión de ASPEC y me enteré que es un organismo que ayuda bastante entonces fue cuando decidimos llamarlos y ver qué solución nos daban.

¿Al momento que se acercó a ASPEC, cuáles eran sus expectativas?Yo le tengo fe a ASPEC, creo que es un organismo que tenemos que apoyar bastante para que pueda hacer algo, porque solos no podemos contra todas estas empresas grandes.

¿Y usted cree que con la intervención de ASPEC, logró que se solucionara el problema a la brevedad?Pues sí, el mismo día teníamos ya solucionado el problema, en la mañana no teníamos Internet y fuimos a Telefónica a las 11 de la mañana, dejando la carta, como nos habían indicado en ASPEC, y a la 1 de la tarde ya estaban los técnicos de Speedy solucionando el problema. Es más, nos llamaron preguntándonos si ya se había resuelto el inconveniente ya que habían recibido una llamada de ASPEC y querían saber cuál había sido el resultado, aunque por escrito aún no tenemos respuesta a nuestra carta.


campañascampañas

Con la finalidad de debatir de manera transparente sobre la problemática del transporte aéreo de pasajeros, ASPEC convocó en el foro: “Los Pa-sajeros Tenemos Derechos”, a todos los sectores involucrados quienes se dieron cita en la sede de la Comunidad Andina. Estuvieron presentes los representantes del Ministerio de Transportes, del INDECOPI, de la Asociación de las Líneas Aéreas y de la Asociación de Agencias de Via-jes, quienes expusieron sus puntos de vista ante un auditorio expectante por conocer las alternativas para que se puedan solucionar los proble-mas más frecuentes de los pasajeros.

Tras el intenso debate, se logró amplio consenso con respecto a la imple-mentación de un libro u hojas de reclamación. En este punto, el represen-tante del Ministerio de Transporte anunció que impulsará la propuesta de ASPEC en beneficio de todos los usuarios.

El segundo aspecto importante que se discutió, fue la falta de informa-ción de los pasajeros sobre sus derechos y obligaciones, así como de mecanismos fáciles para presentar sus quejas.

Las propuestas de ASPEC han generado un amplio consenso entre todos los participantes al foro; por su parte el Director de Aeronáutica Civil, Ernesto López, anunció que su sector ya viene trabajando en esta pro-puesta y se espera que pronto esté en funcionamiento.

La Asociación Peruana de Consumi-dores y Usuarios junto con el Gru-po Andino de Consumidores y con el apoyo del proyecto SOSICAN de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) han iniciado una campaña en beneficio de todos los usuarios de transporte aéreo, denominada: “Los Pasajeros tenemos derechos”, que busca hacer respetar los derechos de los pasajeros nacionales y extranjeros que son usuarios de este importante servicio para el desarrollo del país.

Tras las investigaciones realizadas por

Todos participaron en foroSe dieron los primeros pasos para solucionar los problemasASPEC inicia campaña por el respeto

de los pasajeros de transporte aéreo

¿Quién no ha sufrido alguna vez el atropello por parte de alguna línea aérea, ya sea por pérdida de equipajes, retraso o suspensión de vuelos? Quizá haya un alto porcentaje de los usuarios de este medio de transporte que ha sentido impotencia frente a los abusos que se cometen a diario en los terminales aéreos, sin que puedan hacer mucho por defender sus derechos.

Los pasajeros tenemos derechos

ASPEC y el Grupo Andino de Consu-midores (Colombia, Ecuador, Bolivia, Perú y Chile), se han detectado graves situaciones que están atravesando los usuarios de transporte aéreo con rela-ción a pérdidas de su equipaje, retra-so o suspensión de vuelos, informa-ción inoportuna, etc. Y peor aún, no se han encontrado sistemas eficientes para canalizar todos los reclamos de los pasajeros.

EL DIAGNÓSTICOSe ha hecho además, un diagnóstico exhaustivo para determinar cuáles son

los principales problemas que afectan a los derechos de los pasajeros y en-tre ellos se encuentra como uno de los más importantes, la falta de com-petencia en el transporte aéreo, pues existe una alta concentración del mer-cado en manos de una sola compañía, LAN Perú que llega al 83%, lo que li-mita ostensiblemente la posibilidad de optar por otra empresa.

Como consecuencia de la falta de competencia, las tarifas que se vienen cobrando son de las más altas de la región (Perú, Argentina, Brasil, Chile y Colombia), por eso resulta que mu-chas veces viajar por el interior del país es más caro que viajar al extran-jero. Hay épocas en que se ha llegado a cobrar un pasaje Arequipa-Cusco-Arequipa, más de 400 dólares, lo cual es inaceptable.

Asimismo, los pasajeros no conocen sus derechos e ignoran cómo actuar cuando estos han sido vulnerados. No saben que deben ser indemnizados cuando se suspenden o postergan los vuelos o cuando se les pierde sus ma-letas o cuando son víctimas de abusos por parte de las compañías, no tienen las facilidades para interponer recla-mos, pese a que las empresas están obligadas a contar son un sistema de atención de quejas que sea eficiente y expeditivo. Los pocos reclamos que llegan al INDECOPI no representan más que un mínimo porcentaje de los problemas que ocurren a diario.

Pero hay aspectos más complejos, como la forma en que las compañías redactan de manera unilateral los tér-minos del contrato y se reservan para si todos los derechos y a veces hasta se eximen de responsabilidades frente a los usuarios. Algunas empresas se permiten la sobreventa del vuelo, o li-

mitan su responsabilidad por pérdida de equipajes, suspender vuelos, etc. Pero en cambio, cuando el pasajero no puede viajar en la fecha prevista le apli-can penalidades excesivas.

Existe además, publicidad engañosa sobre ofertas y promociones, a veces no se informa apropiadamente sobre una serie de restricciones o limitacio-nes, como la cantidad de asientos disponibles, las fechas límites de via-jes, etc.

Si bien el Reglamento de la Ley de Ae-ronáutica Civil, obliga a las compañías aéreas a reportar todas sus tarifas al MTC en el plazo de 72 horas luego de fijadas, esta información comparativa no está organizada adecuadamen-te para compartirse con el público y permitirle a éste tomar mejores deci-siones al momento de comprar sus pasajes.

LO QUE PLANTEAMOSFrente a estos hechos, ASPEC plantea que se adopten las siguientes decisiones:

Promover acuerdos de cielos abier-• tos para permitir el ingreso de más compañías y competencia, así como crear los incentivos tributarios y de otra índole que haga atractivo nues-tro mercado a nuevas inversiones en el transporte aéreo.

Considerar la posibilidad de señalar • de manera extraordinaria y por un período determinado, tarifas máxi-mas, de conformidad con el artículo 84.2 de la Ley de Aeronáutica Civil, cuando una empresa abuse de su posición en el mercado cobrando tarifas exageradas.

Establecer mecanismos de infor-• mación sobre los derechos de los pasajeros a través de cartillas, pa-neles y otros medios, a cargo de las autoridades y de las propias líneas aéreas.

Establecer un Libro u Hojas de Re-• clamaciones en todos los aeropuer-tos, counters de las líneas aéreas y en las propias aeronaves, de tal manera que los pasajeros tengan la facilidad de presentar sus reclamos en el momento en que los hechos suceden. Adicionalmente el MTC

debe crear un Registro de Recla-maciones a fin de tener estadísticas más fidedignas de lo que ocurre en el transporte aéreo.

Establecer un sistema de vigilancia • y control de las cláusulas de con-tratación que redactan las propias compañías aéreas.

Establecer a favor de los usuarios, una • plataforma de información tarifaria comparativa de todas líneas aéreas, a partir de los reportes que el MTC reci-ba por parte de las compañías.

Paralelamente ASPEC viene soste-niendo reuniones con las propias lí-neas aéreas, así como con las autori-dades y congresistas a fin de mejorar las condiciones en la que se brindan estos servicios.

Es importante que los ciudadanos se informen debidamente de las condi-ciones de las ofertas y promociones, de las restricciones, así como sus de-rechos y obligaciones antes de con-tratar un servicio y durante el uso del mismo. Y que reclamen cuando sus derechos se vean lesionados.

“Hay épocas en que se ha llegado

a cobrar un pasaje Arequipa-Cusco-Arequipa, más de

400 dólares, lo cual es inaceptable”


aspec en acción aspec en acción

Tras la investigación presentada por ASPEC en el número anterior de la re-vista “Consumo Respeto”, las prime-ras municipalidades en sumarse a la campaña “Consuma Exactitud”, em-

ASPEC y municipios realizan operativos de verificación de balanzas

Visa a USA costará 34 soles menos

ASPEC recibe a funcionarios y expertos norteamericanos

prendida por ASPEC, fueron Pueblo Libre, Magdalena y Surquillo. Durante las pasadas semanas, fun-cionarios de ASPEC y los propios

El 11 de mayo pasado, la consumido-ra Mónica Yolanda Arriola Colmena-res, identificada con DNI: 16444972, nos hizo llegar una carta donde ponía en conocimiento su malestar por lo sucedido cuando fue a pagar el dere-cho consular para obtener la visa en la Embajada de los Estado Unidos, que estaba fijada en la página web, en US$ 131; y a la hora de cancelar, el BBVA Banco Continental, entidad encarga-da de la recaudación por derechos consulares, no le aceptaron el pago en dólares, sino en soles a un tipo de

cambo equivalente a S/. 3.28, lo que significaba S/. 429.68.

Obviamente, el tipo de cambio establecido era absolutamente arbitrario, toda vez que en nuestro país y gracias al equilibrio de nuestra economía, el dólar se mantiene

En el Centro de Información y Defensa del Consumidor (CIDEC) de ASPEC, recibimos una gran cantidad de cartas, quejas y denuncias que nos permiten conocer de cerca toda la problemática que afecta a nuestros asociados y a los consumidores en general; y es gracias a ellos que hemos podido lograr importantes avances.

Gracias a gestión de ASPEC Embajada de Estados Unidos rebaja tarifa

estable desde hace muchos años. In-mediatamente ASPEC tomó el caso y con fecha 12 de mayo de 2009, cursó una carta al Área de Atención al Clien-te del Banco Continental para que informe sobre este sistema de pago, toda vez que en la página web de la Embajada de los Estados Unidos, en efecto constaba que para postular a una Visa Americana de No Migrante, se debía pagar US$ 131, ya que es una tarifa establecida a nivel mundial; sin embargo, en ninguna parte indica-ba que dicho pago solo se podía efec-tuar en Nuevos Soles.

El Banco Continental, nos respondió que “la exigencia del pago de los derechos consulares de la Emba-jada americana se realiza en Nue-vos Soles por requerimiento de la propia Embajada, quien a su vez es quien establece el tipo de cambio aplicable para el pago de dichos derechos”.

Frente a esto, ASPEC, con fecha 20 de mayo, remitió una carta al Embaja-dor de los Estados Unidos en el Perú, Michael Mckinley, haciéndole conocer su preocupación por los constantes reclamos de los usuarios sobre el pago estipulado para los derechos consulares y solicitó revisen lo que ve-nía ocurriendo y que interpongan las medidas correctivas necesarias.

Unos días después, la Consejera para Asuntos Consulares, Charisse Phillips, contestó mediante una carta, que en efecto ya había tomado las medidas correctivas y que a partir de la fecha,

se establecía un nuevo tipo de cambio, que-dando en S/. 395.00

y que además está ya actualizada en su pági-

na web.

De ese modo, nuevamen-te ASPEC se convierte en

un medio eficaz para la so-lución inmediata a las que-

jas de nuestros asociados y consumidores; y se ha logrado

una sustancia rebaja de S/.34 soles menos por cada solicitud

de visa.

ASPEC recibió la visita de los Sres. See-theram Mukkavilli, (OIEA) Guy Hallman (De-partamento de Agricultura EE:UU) y Rodol-fo M. Nayga Jr. (Universidad de Arkansas – EE.UU) expertos del Organismo Interna-cional de Energía Atómica – OIEA, (organis-mo especializado de las Naciones Unidas) quienes llegaron al Perú con la finalidad de evaluar las actividades y proyectos ejecu-tados en nuestro país con los auspicios del OIEA en el tema de irradiación de alimen-tos y otros productos relacionados con el comercio internacional. Es así como las ingenieras de ASPEC, Carla Rodríguez, Milagros Delgado y Edi-ta Vilcapoma, tuvieron la oportunidad de exponer ante nuestros ilustres visitantes el trabajo que viene sosteniendo ASPEC en defensa del consumidor y el apoyo a las iniciativas de bioseguridad.

alcaldes, encabezaron los diferentes operativos en los mercados de sus distritos para poder verificar si las ba-lanzas se encontraban debidamente calibradas o si por el contrario, esta-ban afectando la economía de los ve-cinos al pesarle mal sus productos. Grande fue la sorpresa de las amas de casa y vecinos cuando en los puestos de la periferia del mercado de Mag-dalena un comerciante robaba más de 250gramos por kilo a sus clientes, o cuando en un puesto de carnes de uno de los mercados de Surquillo el consumidor se veía afectado con 100 gramos por kilo. En ambos casos las municipalidades procedieron a la mul-ta respectiva y al decomiso de la ba-lanza adulterada. Estos operativos han sido tomados con mucha alegría por parte de ve-cinos y de los buenos comerciantes, quienes agradecieron la iniciativa de ASPEC y sus respectivas autoridades municipales, por cuanto, de esta for-ma, afianzarían la confianza con sus clientes. EN las próximas semanasa, ASPEC seguirá visitando los principales mer-cados de los diferentes distritos de Lima y algunas provincias para alen-tar a los consumidores a que exijan el respeto al peso justo.

Foto

: And

ina


actividades de aspec

ASPEC participa en comisión para elaborar el Código de Consumo

observatorio

Sorprendidos hemos observa-do la publicidad de Margarina “Dorina”, donde se indica que uno de los ingredientes de di-cha margarina, denominado como “grasas esenciales” ayuda a crecer a los niños que la consumen. El mensaje se muestra contra-dictorio, ya que como todos sabemos el principal compo-nente de la margarina es la grasa, por lo que promover su consumo, relacionándolo con beneficio para el crecimiento de los pequeños es irrespon-sable; mas aún teniendo en cuenta el creciente índice de obesidad infantil en el país. Asimismo, habría que evaluar la cantidad que contiene cada margarina de las denominadas “grasas esenciales” y su be-neficio, en proporción con la cantidad de otras grasas y su efecto en los niños. En ese sentido, hemos remitido una comunicación a la empresa so-licitando información al respec-to, a fin de realizar un análisis y evaluación de las acciones a tomar.

MOVISTAR QUINTUPLICA TU RECARGA ¿Y TAMBIéN TU TARIFA?Anuncio: Movistar

TACA ANUNCIA SUS OFERTAS, PERO SIN IMPUESTOSAnuncio: Movistar

MARGARINA QUE HACE CRECERAnuncio: Margarina Dorina

A fines de mayo, Movistar lanzó la campaña “Quintuplica” con gran di-fusión en prensa, radio, televisión y a través de mensajes de texto. Según los anuncios, era una promoción mejor que las anteriores que venía haciendo regularmente, ya que multiplicaba por cinco la recarga realizada y además incluía en la promoción a los usuarios que contaban con “Tarifa única”.Desde el primer día de la promoción recibimos numerosas comunicaciones de usuarios que se sentían sorprendi-dos y hasta engañados, por cuanto la oferta tenía una serie de restricciones que no habían sido advertidas de ma-nera adecuada:

Al acceder a la promoción la tarifa • aplicable era la de “Todo día” inclu-so para los de “Tarifa única” que pagan S/. 0.50 por minuto a cual-

Las ofertas de pasajes aéreos son am-pliamente difundidas por las empresas a través de sus páginas web, pero es tan difícil acceder a un pasaje a precio de oferta, que al parecer se ha con-vertido cada vez más en una cuestión que requiere o mucha destreza o mu-cha suerte.Taca por ejemplo, anuncia sus pasa-jes a precio de oferta en la web del diario El Comercio y en su propia web, sin incluir en el precio los impuestos aplicables, lo cual carece de sentido, ya que el consumidor esperaría que el precio anunciado corresponda al total

Con la finalidad de unificar, integrar y modernizar la legislación que existe sobre Protección al Consumidor; el Congreso de la República convocó a los más renombrados juristas es-pecializados en temas de consumo a participar de una comisión especial para la preparación de un antepro-yecto del “Código de Consumo”.La voz de los consumidores está garantizada con la participación del representante de ASPEC, Jaime Del-gado quien comparte el sentir de los miembros de dicha comisión en que es necesario que el consumidor tenga mecanismos de protección claros y eficaces, que le permitan la defensa oportuna y plena de sus derechos, a fin de evitar los abusos de algu-nos proveedores y, de esta manera, aspirar a un mercado transparente y eficiente.Una de las principales propuestas es establecer diversas políticas de Esta-do en materia de consumo.

El Congreso de la República otorgó la “Medalla de Ho-nor del Congreso” en el grado de Gran Comendador, al Jaime Delgado Zegarra, presidente de ASPEC en mé-

Congreso condecora a Jaime Delgado

rito a su aporte al tema de la defensa del consumidor en el Perú desde hace 25 años.En el discurso de orden, Alejandro Aguinaga, titular del Legislativo, expresó la satisfacción que lo embargaba al condecorar a un ciudadano ejemplar que, desde hace varios años, viene trabajando de manera infatigable en la promoción de los derechos del consumidor en el país.A su turno, Jaime Delgado agradeció el homenaje y ma-nifestó que consideraba la Medalla no como un recono-cimiento personal, sino como una distinción al trabajo de quienes laboran en la organización que preside y abogó porque las autoridades implementen una políti-ca coherente e inclusiva en materia de protección de los consumidores. “Ya es tiempo de que la defensa del consumidor se ponga los pantalones largos en el Perú”, acotó.Jaime Delgado es abogado arequipeño que ha dedica-do los últimos veinticinco años de su vida a la defensa del consumidor de manera ininterrumpida. Fundó la pri-mera asociación de consumidores en Arequipa en 1984 y, hace quince años, creó ASPEC que es una institución privada que goza de la confianza de la población, de las autoridades y de las propias empresas a las que ha denunciado muchas veces.

Las interrogantes sobre la Televisión DigitalUno de los grandes temas que se han venido soslayando por parte de los medios de comunicación en general y el propio gobierno, es el de la Televisión Digital, lue-go que el Ministro de Transportes y Comunicaciones, Enrique Cor-nejo, informara que nuestro país adoptará la norma japonesa bra-silera de Televisión Digital Terres-tre (TDT) y que el proceso de ade-cuación se implementará a este sistema a partir del año 2011. Con ese motivo ASPEC organizó una charla de capacitación para sus asociados y colaboradores sobre los retos y oportunidades del ingreso de la televisión digital en el Perú, y para ello invitamos a ingenieros especialistas en el tema, quienes explicaron en de-talle los pro y los contra de esta nueva tecnología.Nuestros asociados quedaron sa-tisfechos, pues ahora saben que cuando se refieren a Televisión Digital, se habla de un nuevo con-

cepto que permite nuevas herra-mientas, mayor interactividad y mejores opciones para el usuario, una de ellas es poder ver los pro-gramas o películas en alta defini-ción, donde la imagen proyectada es de altísima calidad. Sin em-bargo, la alta definición depende de un conjunto de factores como son: que el canal de televisión emita una señal en alta definición, tener un decodificador de dicha señal y finalmente un televisor que se ajuste a esas necesidades.

quier destino. La multiplicación de la recarga era • realizada por la empresa hasta dos días después de efectuada la com-pra de la tarjeta.El saldo multiplicado duraba solo 5 • días, tiempo menor al de las pro-mociones anteriores.

Si un usuariode “Tarifa única” quin-tuplicaba, su tarifa también se multi-plicaba por 4 ó 5, al ser cambiada a la de “Todo día”. Los usuarios con-siderarron que esa información no les había sido debidamente comunicada, por ello presentado sus quejas ante diversas instancias, por lo que la em-presa deberá responder y resarcir a los usuarios que han visto afectados sus derechos. Cabe señalar que la empresa tiene dos tipos de tarifa:

de lo que pagará. Precisamente es esto lo que ha pre-visto la Ley de Represión de Compe-tencia Desleal, al establecer que las tarifas que se publicitan deben incluir todos los impuestos aplicables; am-parando el derecho a la información de los consumidores, quienes en caso contrario no podrían saber cual es el monto final que tendrá que desembol-sar. La empresa debe corregir la publi-cidad señalada a efectos de informar debidamente a los consumidores y cumplir con las disposiciones legales vigentes.

Tarifa por min. Movistar-Movistar Movistar-Fijo Movistar-otro operador

Todo día S/. 2.00 S/. 2.40 S/. 2.60

única S/.0.50 S/.0.50 S/.0.50

Julio - Agosto 2009(30)

en el mundo

AMéRICA DEL SUR: BANCOS BAJO LA LUPA

LAS EMPRESAS MáS “APESTOSAS” DE MéXICO

El preocupante nivel de endeudamiento de las familias chi-lenas, es una de las principales conclusiones de un estudio realizado sobre el tema por la Organización de Consumido-res y Usuarios (ODECU), en el marco del Programa Crédito y Endeudamiento de Consumers International.

Existe una página web llamada “Apestan.com” donde los usuarios publican sus quejas contra las empresas que ellos consideran abusivas o que atropellan los derechos de los consumidores. Ellos han elaborado un ranking con estos resultados.

Para la investigación, efectuada simultáneamente en Argentina, Brasil, Perú y Uruguay y Chile, se eligieron bancos que tuvieran representación en los cinco paí-ses, “con el objeto de observar las prácticas de cada uno de ellos, detectar eventuales simi-litudes o diferencias y proponer las eventuales soluciones a los problemas o malas prácticas detectadas”, explicó el Coordina-dor del estudio en Chile, Alejandro Pujá, uno de los dirigentes de la organización.El estudio, realizado durante el úl-timo trimestre de 2008, consideró a cinco bancos que operan en Chi-le: BancoEstado, Banco de Chile, Banco Santander, Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) y el HSBC Bank, considerando varias categorías de análisis: desde los créditos por institución, pasando

Telmex encabeza la lista de las diez empresas más “apestosas”, le sigue Telcel. Ambas compañías han sido las que más quejas han reci-bido por parte de sus usuarios, en los nueve años que lleva de existencia ésta página. Sin embargo, según los propios administradores del portal, no sólo Telmex y Telcel nunca se han preocupado por contestar alguna de sus deman-das en la red, sino también las que siguen en el ranking como HSBC, Bancomer, Walmart, Banamex , Mercado Libre, Movistar, Renault y GE Capital Bank.Pero las cifras coinciden con las que revela la Procuraduría Federal del Con-sumidor (Profeco), pues Telmex, Telcel y CFE encabezan la lista como las tres empresas más denunciadas por hacer “cobros indebidos”.

(Tomado del diario “El Universal” de México, Autor: Cinthya Sánchez / publicado el miércoles 03 de junio de 2009).

Beber demasiada agua puede convertirse en un problema para la salud. Algunas personas no tienen capacidad para controlar el agua que toman, y lo hacen de manera exagerada. Este consumoexcesivo se denomina potomanía.

LA POTOMANÍA, UN TRASTORNO DESCONOCIDO

Se trata de un trastorno que consis-te en un deseo frecuente de beber gran cantidad de líquido, de manera compulsiva, que se acompaña de una agradable sensación de placer, aun-que puede tener consecuencias nega-tivas para la salud.El consumo excesivo de agua puede ser síntoma de un desequilibrio psi-quiátrico, ya que tiene aspectos en común con otros trastornos del con-trol de los impulsos. El resultado pue-de provocar nauseas, cefaleas, letar-gia, convulsiones y coma.El tratamiento de la potomanía depen-de de la causa de base, aunque en ge-neral se debe restringir el consumo de líquidos a un litro y medio diario. Episodios de potomanía se relacio-nan con aquellas quienes tratan de bajar de peso por medio de un con-sumo exagerado de agua, con el que pretenden “engañar al estómago” al llenarlo con agua en lugar de hacerlo con comida.

(Tomado de la página web de Cosumer Eroski, publicado el 01 de junio de 2009).

por los contratos, simuladores, cláusulas abusivas y de acelera-ción, pagaré en blanco y mandato, a comisiones, promociones, segu-ros, y cobranza.A la desigualdad en la distribución de la riqueza y el consumismo im-perante en la sociedad chilena, como causas del endeudamiento de los consumidores, se agrega “la creciente penetración de los productos y servicios financie-ros en una población que no se encuentra preparada para un uso adecuado de ellos, ya que el grueso de los clientes de bancos y casas comerciales que emi-ten líneas y tarjetas de crédito, desconocen casi totalmente las reglas y normas que regulan el mercado”.

(Tomado de la página web de Consu-mers Internacional, publicado el 28 de mayo de 2009)

Revista Consumo Respeto 17

Documents

Transcript of Revista Consumo Respeto 17