Revista Corpcom, Edición 16, Noviembre 2013

Edición No. 16Noviembre/2013

www.corpcom.com.ec

AlmacenamientoPág. 6-7

AgiotagePág. 10-11

Arroz:Necesitamos cadenasPág. 12-14

clave de la supervivenciaTecnología

3Noviembre 2013

EDITORIAL

CREDITOS

CONTENIDO

PRESIDENTELcdo. Javier Chon LamaMBAVICEPRESIDENTEIng. Tulio Reyes M.SECRETARIAIng. Raquel Jurado

DIRECTORES PRINCIPALESIng. Juan Antonio ZambranoPronacaIng. Hugo Poveda CamachoLabiza Kerry Cevallos CañizaresArrocesaIng. Fernando Alarcón M.Agrosylma

Ing. Javier García MoscosoAgroindustrias DajahuRosa Lema RodríguezRidenu S.A.

DIRECTORES SUPLENTESIng. Pedro Kam PawAgripac S.A.Henry Bermeo RamosSan AgustínHumberto Portilla LópezPortiarrozCarlos Vargas GuevaraArrocera el ReyJuan José MolinaInarmo

José Peña LedesmaAgripelIng. David Gecon AjoyArrocera San CarlosIng. Miguel Portilla RomeroAgriprom

SECRETARIA ADMINISTRATIVASra. Carmen Barahona Alvarado

ASESORA JURIDICAAb. Flor María Merino

EDITORLcdo. Javier López [email protected]

Cuando evaluamos el año en curso, revisamos todos los sucesos, las cifras y deseamos hacer barra para llegar rápidamente al 31 de diciembre; lástima que esa fecha no signifique un borrón y cuenta nueva, sin embargo, debe-mos de ser optimistas y considerar siempre una frase muy importante de San José María de Escrivá valida para las épocas no tan alentadoras: “Debemos ocuparnos y no de preocuparnos”, es la alternativa para generar el cambio, no debemos esperar a que venga un iluminado, nosotros debemos de ser los iluminados.

Pero revisemos lo sucedido durante el 2013: Como consecuencia principal “Ventas bajas”, debido a varios factores en análisis. Actores compitiendo por precios en un negocio donde el alto volumen es el eje principal. Reducción de las exportaciones a Colombia producto de la competencia directa con Perú que ofreció bajos precios y la reducción del precio interno colombiano. Importaciones desde Estados Unidos por la firma de su TLC. En los años anterio-res no existieron estos ingresos puesto que los acuerdos comerciales entre ambos países imponían barreras arancelarias las cuales se rompieron a términos del 2012. Contrabando impresionante, prácticamente no habían policías cuidando la fronte-ra, no fue necesario tomar vías alternas porque el puente principal estaba completa-mente abierto. Todos estos sucesos van dejando atrás un año para olvidar, pero esperamos que el inicio del año agrícola 2013-2014 traiga bienestar para toda la cadena y para eso requerimos de las acciones de cada uno de los eslabones. El productor, siendo mas eficaz logrando controlar las plagas a tiempo y mejoran-do la calidad para darle la oportunidad al industrial de ofrecer un arroz con un mejora-miento marcado. El sector público, controlando eficientemente las fronteras. Buscando acuerdos con Perú para que la triangulación deje de ser la vía del desmedro del mercado interno ecuatoriano y también de los productores peruanos que siendo deficitarios poseen precios internos deprimidos. Acuerdos importantes con Colombia, Venezuela, Cuba y otros mercados para la exportación de nuestros excedentes. El industrial, siendo cada vez mas eficiente en sus procesos, mejorando equipos de pulido, secado e incrementando capacidad y almacenamiento para generar un mercado cada vez mas estable pudiendo competir en todos los mercados internacio-nales junto con el aprovisionamiento de una materia prima de calidad. Cada participante cumple un papel básico en la estructura, y necesitamos hacer-los mas activos, creativos y que exista sinergia que generen mejores resultados. Escuchándonos mas que oyéndonos, donde todas las opiniones sean valiosas porque cada actor conoce a detalle a su sector y sabe que es o no posible y en base a esas experiencias generar acciones exitosas.

Evaluando el 2013

Lcdo. Javier Chon Lama

» TECNOLOGIA

•Págs. 4-5

•Tecnología, clave de la supervivencia

» ALMACENAMIENTO

•Págs. 6-7

•Seguimos con deficits en el almacenamiento

» ANALISIS

•Págs. 10-11•AGIOTAGE

» COYUNTURA

•Págs. 12-14

•Arroz: necesitamos cadenas

» ANALISIS

•Págs. 16

•Incremento del cultivo de la caña en zona arrocera preocupa a industriales

» MERCADO

•Págs. 18-20-22

•Peru: La banda de precios en arroz, Entre la seguridad alimentaria y el mercantilismo importador

» MERCADO

•Págs. 24

•Se pronostica que el comercio mundial de arroz declinará en 2013-13 y 2014-14

» GREMIAL

•Págs. 28-29-30

•Juntas de Usuarios de Riego el sosten de la producción arrocera del pais

» REPORTAJE

•Págs. 31-32

•MANABI: el cultivo de arroz aumenta, falta tecnología en piladoras

» TECNICA

•Págs. 33-34

•Entrevista a Dr. Eduardo Graterol Director ejecutivo del fondo latinoamericano de arroz de riego, flar

» SOCIOS CORPCOM•Págs. 35

Foto Portada: Planta ARROCESA

» CLIMA

•Págs. 30

•Cambio Climático: Posición de las américas en la agenda de las negociaciones

muchos años y por todo ese tiempo han venido haciendo el trabajo con equipos y maquinaria del pasado, ajustados a viejos conceptos de diseño que fueron muy buenos en su momento, pero que en la actualidad han sido superados por modernos conceptos apoyados en la expe-riencia de los fabricantes y en la disponibilidad de nuevas herra-mientas para calculo, fabricación, instrumentación y evaluación rigurosa de la eficiencia de cada uno de los equipos que intervie-nen en el proceso.

Por ejemplo: antes, un descascarador, trabajaba bien, si el agregado de partido no supe-raba el 8 a 9%. En la actualidad, los equipos modernos ofrecen posibilidades de agregados de partidos por menos de la mitad de lo que antes se conseguía. Y en el caso de arroz, este es uno de los factores claves que entran en la formación de las utilidades del negocio molinero del arroz. El negocio de la molinería de arroz se puede definir de forma sencilla en el siguiente postulado: Las utilidades del negocio arrocero se forman a partir de la materia prima que se compra, esta debe ser de buena calidad (Un buen laboratorio) en lo que hace referencia a potencial de

granos enteros y a la eficiencia que se consiga en los diferente procesos (secado, almacena-miento y proceso industrial) para mantener bajo el nivel de agrega-do de granos partidos finales. Este es un negocio de granos enteros. Es conocido que el mercado de los granos partidos, en sus diferentes tama-ños, reembolsa apenas la mitad o menos del valor de los granos enteros.

Son muchas las innovaciones que se han desarrollado en las ultimas décadas para el sector arrocero. Entre ellas vale la pena mencionar el desarrollo de siste-mas de aprovechamiento de la cascarilla del arroz en sustitución de otro tipo de combustibles en la generación de calor para el proceso de secado del grano. De todos es sabido que el proceso mas costoso del conjunto de costos en la industria arrocera, al igual que pasa en otras indus-trias, esta en el secado. Secar el grano es una actividad que demanda altas inversiones en equipos y tiene un costo directo considerable, asociado con la fuente de calor utilizada.

La cascarilla que hasta hace algunos años era un problema por su característica de volumen y sus acción contaminante, ahora tiene una importancia muy mar-cada en la reducción de costos de combustible. Los últimos desarrollos de hornos ciclónicos, han demostrado que es posible aprovechar la cascarilla, con mucha eficiencia, cumpliendo, además, con rigurosos paráme-tros de control de contaminación, los cuales garantizan la estabili-dad del uso de este combustible no solo en los procesos de secado del arroz sino también en

otros procesos industriales donde la cascarilla puede susti-tuir bien a otros combustibles.

La reducción de costos y nuevas metas de eficiencia son necesarios y claves en la forma-ción de utilidades para el negocio arrocero y para garantizar la supervivencia de las industrias y empresas en un mercado altamente competido y en algu-nos casos, regulado, como en Ecuador. Reducir costos, eliminar fuentes de desperdicios y pérdi-das de producto, aplicar equipos y tecnologías que permitan ma-yores rendimientos molineros en terminaos de granos enteros y de granos de mejor calidad. La capacidad de sobrevivir en un mercado cada vez mas competi-do, donde los actores que están invirtiendo en tecnología, van logrando mayor proporción de este, estará fundamentada y condicionada por la adaptación a las nuevas circunstancias y el ajuste tecnológico de los proceso a través de inversión en equipos y tecnologías modernas, que permitan eficiencia, buenos rendimientos y menores costos de operación.

a manera de hacer las cosas en la sociedad está cambiando cada día a

mayor velocidad. Las costumbres de la gente se modifican al verti-ginosos ritmo en que la tecnolo-gía va poniendo, en las manos de todos nuevos recursos y herra-mientas para realizar las activida-des cotidianas. Lo que ayer se hacía y era aceptado como bueno, hoy es obsoleto y cada vez menos gente lo aprueba y lo usa. Basta con pensar un poco en la actividad diaria de los

contemporáneos: hoy todo el mundo, hasta la persona mas humilde, tiene en su bolsillo un teléfono móvil, que le permite estar en comunicación al instante con el mundo. Hace 15 años, esto era impensable y se veía como una utopía de los mas avanzados y progresistas.

En la industria del procesa-miento de los alimentos para humanos y animales ha estado pasando igual. Las formas de hacer las cosas ahora son diferentes. Cada día la tecnología nos ofrece nuevos procesos y

maquinas que hacen el trabajo de forma diferente, considerando aspectos de eficiencia, desempe-ño y menores costos de proceso.

La industria arrocera, que transforma el arroz que se cultiva en el campo, en un alimento clave para la seguridad alimenta-ria del país, también tiene que acomodarse a los nuevos tiem-pos, haciendo las cosas de una manera mas eficiente y rentable, acorde con nuevas tecnologías disponibles para el proceso. Muchas de las empresas arroce-ras fueron instaladas hace ya

4 NOVIEMBRE 2013

TECNOLOGIA

Por: Jaime Gaviria [email protected]

Inversión en Tecnología,la clave de la supervivencia en un

mercado altamente competido

L

Para ahorrar costos se está prefiendo sistemas automáticos de descarga

muchos años y por todo ese tiempo han venido haciendo el trabajo con equipos y maquinaria del pasado, ajustados a viejos conceptos de diseño que fueron muy buenos en su momento, pero que en la actualidad han sido superados por modernos conceptos apoyados en la expe-riencia de los fabricantes y en la disponibilidad de nuevas herra-mientas para calculo, fabricación, instrumentación y evaluación rigurosa de la eficiencia de cada uno de los equipos que intervie-nen en el proceso.

Por ejemplo: antes, un descascarador, trabajaba bien, si el agregado de partido no supe-raba el 8 a 9%. En la actualidad, los equipos modernos ofrecen posibilidades de agregados de partidos por menos de la mitad de lo que antes se conseguía. Y en el caso de arroz, este es uno de los factores claves que entran en la formación de las utilidades del negocio molinero del arroz. El negocio de la molinería de arroz se puede definir de forma sencilla en el siguiente postulado: Las utilidades del negocio arrocero se forman a partir de la materia prima que se compra, esta debe ser de buena calidad (Un buen laboratorio) en lo que hace referencia a potencial de

granos enteros y a la eficiencia que se consiga en los diferente procesos (secado, almacena-miento y proceso industrial) para mantener bajo el nivel de agrega-do de granos partidos finales. Este es un negocio de granos enteros. Es conocido que el mercado de los granos partidos, en sus diferentes tama-ños, reembolsa apenas la mitad o menos del valor de los granos enteros.

Son muchas las innovaciones que se han desarrollado en las ultimas décadas para el sector arrocero. Entre ellas vale la pena mencionar el desarrollo de siste-mas de aprovechamiento de la cascarilla del arroz en sustitución de otro tipo de combustibles en la generación de calor para el proceso de secado del grano. De todos es sabido que el proceso mas costoso del conjunto de costos en la industria arrocera, al igual que pasa en otras indus-trias, esta en el secado. Secar el grano es una actividad que demanda altas inversiones en equipos y tiene un costo directo considerable, asociado con la fuente de calor utilizada.

La cascarilla que hasta hace algunos años era un problema por su característica de volumen y sus acción contaminante, ahora tiene una importancia muy mar-cada en la reducción de costos de combustible. Los últimos desarrollos de hornos ciclónicos, han demostrado que es posible aprovechar la cascarilla, con mucha eficiencia, cumpliendo, además, con rigurosos paráme-tros de control de contaminación, los cuales garantizan la estabili-dad del uso de este combustible no solo en los procesos de secado del arroz sino también en

otros procesos industriales donde la cascarilla puede susti-tuir bien a otros combustibles.

La reducción de costos y nuevas metas de eficiencia son necesarios y claves en la forma-ción de utilidades para el negocio arrocero y para garantizar la supervivencia de las industrias y empresas en un mercado altamente competido y en algu-nos casos, regulado, como en Ecuador. Reducir costos, eliminar fuentes de desperdicios y pérdi-das de producto, aplicar equipos y tecnologías que permitan ma-yores rendimientos molineros en terminaos de granos enteros y de granos de mejor calidad. La capacidad de sobrevivir en un mercado cada vez mas competi-do, donde los actores que están invirtiendo en tecnología, van logrando mayor proporción de este, estará fundamentada y condicionada por la adaptación a las nuevas circunstancias y el ajuste tecnológico de los proceso a través de inversión en equipos y tecnologías modernas, que permitan eficiencia, buenos rendimientos y menores costos de operación.

a manera de hacer las cosas en la sociedad está cambiando cada día a

mayor velocidad. Las costumbres de la gente se modifican al verti-ginosos ritmo en que la tecnolo-gía va poniendo, en las manos de todos nuevos recursos y herra-mientas para realizar las activida-des cotidianas. Lo que ayer se hacía y era aceptado como bueno, hoy es obsoleto y cada vez menos gente lo aprueba y lo usa. Basta con pensar un poco en la actividad diaria de los

contemporáneos: hoy todo el mundo, hasta la persona mas humilde, tiene en su bolsillo un teléfono móvil, que le permite estar en comunicación al instante con el mundo. Hace 15 años, esto era impensable y se veía como una utopía de los mas avanzados y progresistas.

En la industria del procesa-miento de los alimentos para humanos y animales ha estado pasando igual. Las formas de hacer las cosas ahora son diferentes. Cada día la tecnología nos ofrece nuevos procesos y

maquinas que hacen el trabajo de forma diferente, considerando aspectos de eficiencia, desempe-ño y menores costos de proceso.

La industria arrocera, que transforma el arroz que se cultiva en el campo, en un alimento clave para la seguridad alimenta-ria del país, también tiene que acomodarse a los nuevos tiem-pos, haciendo las cosas de una manera mas eficiente y rentable, acorde con nuevas tecnologías disponibles para el proceso. Muchas de las empresas arroce-ras fueron instaladas hace ya

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TECNOLOGIA

NOVIEMBRE 2013

GAC 2500.- Un equipo realmente novedoso, que marca avance y tendencia es el determinador de humedad GAC 2500 que es el nuevo standard de USA, con amplias posibilidades de almacena-miento, mucha más confiabilidad en las mediciones y menor riesgo de error por factores externos como manipulación y temperatura del grano.

Un viejo adagio, que en este caso tiene mucha aplicación, dice que al que no cambia, lo cambian y esto es lo que le ha pasado a muchas industrias que se apegan a los viejos paradigmas y no evolucionan ni invierten en tecnología, man-teniendo un ritmo de trabajo y un nivel de costos que termi-nan asfixiando las finanzas de la empresa y la llevan a desaparecer.

El incremento en almacenamiento de parte de privados es fundamental en la coyuntura actual pues hemos podido ver durante el 2012 y 2013 que luego de terminada las cosechas el precio de la materia prima sube y el pilado se mantiene plano debido al ingreso de contrabando, esto hace imposible poder vender el arroz blanco si no es con precios de cosecha, sin que esto signifique precios por debajo de lo establecido.

Pensaría que en un mediano plazo el mercado ecuatoriano dejará de ser de alta variabilidad en los precios producto de la estacionalidad de las cosechas, falta de capacidad de secado y almacenamiento y migrare-mos a un mercado prácticamente plano de paddy y pilado donde la alta capacidad y la intervención de altos capitales para el almacenamiento de inventarios serán el factor fundamental del negocio. Es importante considerar que el incremento de almacenamiento es un beneficio en diferentes vías: Fortaleci-miento de la seguridad alimentaria, estabilidad en los precios, facilidad en la absorción de las cosechas, reduce la presión sobre las plantas estatales, posibilidad de negocios financieros, entre otros beneficios.

Por lo que sería importante generar líneas de crédito preferenciales para las industrias del sector en las cuales CFN, Banco del Pacífico o el mismo BNF pudieran generar ligeros cambios

en el formato de sus crédito y generar las garantías bancarias para la impor-tación tomando como base la maqui-naria en camino, de tal forma que la barrera de entrada sea reducida a la mínima expresión, o tomar alternativas con importadores de secadores y/o silos que importen los equipos con algún tipo beneficio adicional para que estos sean adquiridos por la industria ya en Ecuador con posibilidad de generación de prenda inmediata por medio de los créditos que actualmente la CFN ya ofrece.

Estas alternativas u otras con el mismo objetivo generan beneficios no solo al industrial sino también al sector arrocero. Javier Chon

6 NOVIEMBRE 2013

ALMACENAMIENTO

en el almacenamientoSeguimos con deficits

João TelisGerente de COMEX

Lcdo. Javier Chon MBA.Presidente CORPCOM

Los niveles recomendados de reser-vas de seguridad alimentaria en un estado o nación , especialmente en cereales y oleaginosas deberían ser equivalentes a 60 - 90 días de consu-mo anual de cada producto, dice el especialista en almacenaje de granos João Telis – Gerente de COMEX América Latina.

El especialista opina que es impor-tante para una agroindustria adoptar una política de almacenamiento de alta capacidad para garantizar el sumi-nistro y reducir los riesgos relaciona-dos con los fenómenos meteorológi-cos y las malas cosechas.

Para las políticas de alimentación realizadas por el Estado, para evitar a los especuladores y para el sosteni-miento de las empresas es necesario contar con un sistema de almacena-miento que permita fluidez de grano local para los agronegocios.

Telis concluye “que Ecuador y Perú actualmente producen arroz por la mitad del costo de Colombia, esto hace que los agricultores ecuatorianos se vean menos afectados por la fluctuación del precio situación que hace previsible el crecimiento de la producción y la industria requerirá de ampliación de la capacidad de almace-namiento de por lo menos 25% a 30% en el corto plazo”

Los días 21 y 22 de Noviembre de 2013 se llevará a cabo el 35° Congre-so Internacional de la Industria Arrocera, organizado por la Cámara Induarroz de Colombia.

En esta versión estarán presentes más de 400 participantes del sector arrocero colombiano y más de 100 participantes internacionales. El Congreso se llevará a cabo en el Hotel Casa Dann Carlton en Bogotá y tendrá como conferencistas a los líderes gremiales y autoridades gubernamentales de los principales países productores arroceros en nuestro continente.

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ALMACENAMIENTO

NOVIEMBRE 2013

La Unidad Nacional de Alma-cenamiento Empresa Pública se ha propuesto llegar con la reser-va estratégica de granos de al menos un mes de consumo. Su Gerente, el Ing. MaoLam Palacios dice que la reserva alimentaria de un estado depende de muchas variables a calcular. La principal es la capacidad de responder frente a una escasez que, si no hay en el país, obviamente debe ser suplida por una importación. Estimamos que un mes es suficiente para traer producto en una emergencia alimentaria, manifiesta el ejecutivo.

Lam cree que en el ámbito de almacenaje en general, no sólo para la industria arrocera, somos todavía deficitarios o no conta-mos con las instalaciones ade-cuadas. La Unidad Nacional de Almacenamiento Empresa Públi-ca (UNA-EP) está trabajando para no sólo mejorar la infraes-tructura de almacenamiento pública, sino para probar nuevas tecnologías que le permitan a la industria privada acceder a un almacenamiento de mejor tecno-logía y de menores costos, a efectos de que puedan optimizar.

Dado el cambio climático que se vive, posiblemente se compli-que con el paso de los años y cada vez es más importante para un país contar con sus propias reservas, para el momento de desastres naturales o cualquier elemento que afecte la produc-ción o productividad de cada país. La soberanía alimentaria, que está considerada en la Cons-titución, está pensando en que si en algún momento hay sequía o demasiada lluvia y afecta la producción nacional, el poder contar con las reservas permite subsanar esa situación. Y como el cambio climático es evidente es importante contar con esta reserva, dice el funcionario.

Para el caso del arroz, un mes de reserva estratégica. Para el caso de maíz lo que está pensa-do por ahora es establecer una absorción de cosecha y una capacidad para su almacena-miento a efectos de poder suplir las necesidades de maíz y de soya, pero principalmente de maíz, de la industria. Aún el país no llega a tener el nivel de exce-dente suficiente de maíz, como para pensar en que es necesario

almacenar. El Estado por ahora reserva y almacena nada más para quitarle presión al mercado y que los precios no bajen. No es lo mismo en el caso del arroz, que sí ha tenido excedentes pero que últimamente ha bajado por problemas del caracol manzana, vaneamiento e inundaciones. En el momento que exista un excedente, se está trabajando con el Programa Nacional de Almacenamiento (PNA), que lo implementa el Magap para cons-truir nuevos silos para que dentro de unos cuatro o cinco años, la capacidad de almacenamiento en silos fijos haya sido incremen-tada en por lo menos 250 mil toneladas, concluye el Ing. Lam.

El Economista Masahiro Ozeki proveedor de silos y maquinaria opina que en el Ecuador no es tan necesaria una extensa reser-va para seguridad alimentaria por los buenos excedentes con los que contamos especialmente en el arroz. Lo ideal para el profesio-nal sería que el estado se ayude con la empresa privada dotando de líneas de crédito que les permita a productores e industria-les almacenar su producto como hacen en Colombia o Brasil.

Ozeki refiere que la industria arrocera debe crecer en almace-naje, aun se ve arroz bueno que una piladora deja de comprar por falta de almacenaje y se ve arroz quemado por mal secado. Yo opino que el gobierno no debería intervenir en la cosecha de arroz del 2014 sino que las fuerzas solas de mercado deberían regu-lar este mercado que los econo-mistas llamarían de competencia perfecta con muchos actores de ambos lados.

Ing. Mao LamGerente de la UNA-EP

Econ. Masahiro OzekiGerente Gereral DISQUISA

La Convención de Mercado & Tecnología Arrocera tendrá como sede la ciudad de San Jose, Costa Rica.

Este evento anual es una de las reuniones mas grandes de productores de arroz y miembros afiliados a la in-dustria.

Tiene un programa especialmente diseñado por miem-bros de la industria del arroz y contara con una expo excepcional, colocando a este evento en uno de los mas importantes del año.

No pierda la oportunidad de asistir y establecer nume-rosos contactos, escuchar temas de interés con exce-lentes ponentes y expertos de la industria.

Para mayor información, Contacte al Staff de la Convención, hablan español y le asistirán en todas sus preguntas. Marcela Garcia Convention Director [email protected] Veronica Vargas Event & Technology Manager [email protected] Bianka Rodriguez Administrative Coordinator [email protected]

www. RiceMTConvention.com

No deje de asistir a la

Convención de Mercado & Tecnología Arrocera

Producido por

ste es un tema que ha generado mucha contro-versia a través del tiempo

en distintas partes del mundo especialmente con los alimentos.

Las variaciones en los precios son permanentes dependiendo de la abundancia o la escasez, la oferta y la demanda, lo cual no toma por sorpresa a casi nadie en la actualidad por lo avanzado de los medios de comunicación.

En todos los países especial-mente en los menos desarrolla-dos existe la permanente preocu-pación por proteger a los produc-tores (agricultores) y consumido-res de las fluctuaciones del mer-cado que pudieran afectar su economía siendo la forma más efectiva exportando los exceden-tes en la abundancia e importan-do en la escasez.

Las cantidades que deben ser importadas o exportadas las fija cada gobierno en base al conoci-miento que tiene de la oferta y la demanda a nivel nacional.

La abundancia o la escasez está directamente relacionada con el clima y las plagas que afectan los cultivos y la infraes-tructura física que se tenga para producir, procesar, almacenar y

comercializar las producciones agrícolas.

Otra medida utilizada para tratar de regular un mercado agrí-cola son las sanciones penales y económicas para quienes incum-plan con los precios fijados por el gobierno para tratar de proteger a productores y consumidores sin tener en consideración la oferta y la demanda tanto a nivel nacional como internacional.

Las buenas intenciones de los gobiernos son afectadas por las variaciones de los precios de los productos agrícolas a nivel mun-dial que pueden ser muy altos o frecuentemente muy bajos con relación a los precios fijados por cada gobierno para proteger a sus productores locales.

Considerando lo anterior importar es fácil pues a un precio bajo de importación se le puede crear un gravamen para que no se perjudique el productor pero exportar se hace muy difícil cuando el precio interno es más alto con relación a los precios internacionales acumulándose la sobreoferta produciéndose la caída de los precios ocasionando los excedentes en el mercado interno.

Los gobiernos pueden cons-truir enormes instalaciones de

almacenamiento para los exce-dentes y así regular temporal-mente el mercado lo cual no puede hacerlo indefinidamente.

Para exportar excedentes a precios inferiores a los fijados por el gobierno este tendrá que com-prar y exportar a perdida quedan-do excluida de las exportaciones la empresa privada por razones obvias.

Establecer un subsidio desti-nado a cubrir las pérdidas de las exportaciones sería la única solución a lo anterior.

Pero qué puede hacer la empresa privada cuando los gobiernos tienen estas situacio-nes fuera de control por falta de infraestructura, de capital y de organización, mas aun cuando la mayoría de los países están haciendo tratados de libre comercio?

La empresa privada no puede comprar a perdida a los producto-res ni venderle a perdida a los consumidores. Esto solo lo pueden hacer los gobiernos y con limitaciones. Por lo tanto la empresa privada tan solo podría intervenir eventualmente.

Cuando ocurran variaciones de precios en relación a los fijados el industrial tendrá que

10 NOVIEMBRE 2013

ANALISIS

Tulio A. Reyes [email protected]

E

AGIOTAGE!

dejar de comercializar para no ser sancionado y convertirse exclusivamente en una empresa procesadora al servicio del gobierno y de los agricultores para que sean ellos quienes vendan a precios superiores o inferiores a los “oficiales”.

En Ecuador hay más de 800 (ochocientas) empresas procesa-doras de arroz entre grandes, medianas y pequeñas siendo estas últimas la gran mayoría y es muy difícil ponerlas a todos de acuerdo y muchas correrían el riesgo de la sanción penal esti-pulada en el Proyecto de Código Orgánico Integral Penal articulo 301 (AGIOTAGE), otras optarían por

no comprar y ofrecer solamente el servicio de proceso. En el caso del arroz la indus-tria pequeña sería la más afecta-da con las medidas que este proyecto contempla porque son las que tienen que pagar los precios más bajos a los agriculto-res, por la falta de eficiencia de sus empresas, y no tanto las empresas grandes y altamente tecnificadas las cuales obtienen más rendimiento y calidad en sus procesos pudiendo comprar y vender a mejores precios arroz con agregados de calidad supe-rior si tienen sus marcas posicio-nadas en el mercado nacional.

Situaciones de control de precios tanto al productor como

al consumidor han producido el colapso de las industrias del arroz las cuales han pasado a manos del gobierno sin haber podido solucionar el problema.

Por lo tanto la solución no está en las sanciones si no en un trabajo conjunto del gobierno con todas las partes involucradas en el sector productivo, haciendo un permanente análisis de la oferta y la demanda a nivel nacional e internacional y así tomar las deci-siones más convenientes para todos, en lo cual ya se está traba-jando a través de los Consejos Consultivos del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacul-tura y Pesca, MAGAP, conjunta-mente con empresarios privados.

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ANALISIS

misma zona; en el otro extremo tenemos las cadenas globales, en las cuales una materia prima es producida en un país, se exporta para ser procesada en otro continente y el producto final es exportado también y consumi-do en un tercero.

El crecimiento de la población humana, su concentración en grandes núcleos urbanos, la emancipación laboral de la mujer, los tiempos acelerados de la vida moderna, son realidades que han estimulado la demanda de productos alimenticios semipro-cesados, en los cuales los gran-des volúmenes, la calidad estan-darizada, los precios competiti-vos, el valor agregado, la facili-dad y rapidez en la preparación, son cualidades apreciadas y explican la tendencia universal de transformación de la produc-ción agrícola al sistema de cade-nas agroindustriales.

La tendencia estructural de encadenamiento de la produc-ción agropecuaria trae aparejada algunos fenómenos: uno, es la dependencia de la agricultura de procesos industriales, desde la provisión de semilla certificada, pasando por los abonos y pestici-das químicos, hasta el uso de combustibles fósiles como ener-gía en la finca y maquinaria y equipos provenientes de fábri-cas, en reemplazo de las simien-tes recogidas de la misma chacra, o de los abonos orgáni-cos de la bosta de los animales de la finca, o del caballo o de la yunta como medios de tracción.

Otro fenómeno es la “indus-trialización” de la agricultura, es decir que el negocio agrícola se

parece cada vez más a la produc-ción industrial en serie, porque asume sus procedimientos tanto en la producción, semillas unifor-mes, paquetes tecnológicos homogéneos, cosechas progra-madas, riego, invernaderos para bajar la dependencia de las condiciones climáticas, produc-tos casi idénticos al consumidor, hasta la existencia de las deno-minadas bio-fábricas. Pero el cambio se da también en la gerencia de este tipo de negocios: administradores profe-sionales de predios agrícolas o fundos pecuarios y de centros de acopio, protocolos de control de la producción, negociación y mar-keting desde el agro; el agricultor se encuentra en un proceso de transformación a un agro-empresario.

Por otra parte, los productos agropecuarios pasan a ser meros insumos de la producción indus-trial, en donde se genera valor agregado; el precio del producto como materia prima es una frac-ción del precio del producto industrial obtenido: sólo para poner un ejemplo, cuánto cuesta una caja de mango en época de cosecha y cuánto cuesta un jugo de mango ya procesado? El mismo ejercicio podríamos hacer con un banano y una compota, con el tomate y la pasta, entre la mora y la pulpa, o la papa y su snack, o con el maíz y el pollo. En las cadenas, la producción agrí-cola ya no es el centro sino una parte de un todo más grande y su rol es la de ser un insumo.

Pero el colmo del colmo, es que las materias primas agrícolas llegan a ser hasta sustituidas por productos industriales, o cree

usted que cuando se toma una gaseosa de naranja es realmente jugo de naranja lo que está tomando o cuando se chupa un helado de limón, es en verdad limón? Hace poco unos científicos han logrado producir carne de vaca por multiplicación celular en una caja de Petri, cosa de locos o un adelanto del futuro?

Para mi concepto, las cadenas productivas en la agricultura tienen una causa y razón históri-ca, social y económica y son una tendencia de cambio estructural en el agro; lo importante es cono-cer, comprender y cambiar el carácter de las relaciones que se establecen entre los actores al interior de las cadenas, allí está la cuestión. La realidad del sector agrope-cuario ecuatoriano es que la mayoría de sus cadenas son el vivo reflejo de relaciones de explotación al ser humano, de baja productividad (rendimiento y calidad) y de expoliación de la naturaleza; han sido cadenas funcionales a una concepción del desarrollo de alta concentración de la riqueza sin importar el ser humano y peor la naturaleza.

Hay que liberarse de ese tipo de cadenas y tener otro tipo de relaciones entre productores, acopiadores, industrias y consu-midores, guiadas por un sentido de equidad social, de productivi-dad económica y de responsabili-dad ambiental; esas cadenas si son necesarias y ese es el reto de un auténtico desarrollo del agro ecuatoriano, aunque no sería mala idea buscarles otro nombre, cadenas siempre sonará feo para los amantes de la liber-

na de las palabras que mayor carga negativa tienen en nuestro imagi-

nario, es “cadena” y su variación “encadenamiento” suena peor, al menos para los oídos que tene-mos un sentido libérrimo de la vida; sin embargo ese el mem-brete que se le ha dado al siste-ma de interacción entre producto-res, industrias, distribuidores y consumidores: cadena y en

verdad que algunas si son verda-deras cadenas, en las cuales los productores y a veces los consu-midores se han convertido en una especie de esclavos moder-nos del amo mercado.

Las cadenas productivas en el agro se componen de eslabones que van desde la producción hasta el consumo, y en ellas participan actores directos, aque-llos que en algún momento del proceso son dueños del producto (agricultores, acopiadores,

agroindustrias, agroexportado-res, supermercado, consumido-res finales) y actores indirectos, que proveen de servicios e insu-mos a la cadena (casas comer-ciales de agroquímicos, institutos de investigación, ministerios, gremios).

Algunas cadenas agropecua-rias tienen un carácter absoluta-mente local: el agricultor que saca directamente su producto a la feria del pueblo y allí es com-prado por un morador de la

12 NOVIEMBRE 2013

COYUNTURA

Ney Barrionuevo JaramilloConsultor, especializado en negocios [email protected]

necesitamos cadenas?Arroz:

U

14 NOVIEMBRE 2013

COYUNTURA

misma zona; en el otro extremo tenemos las cadenas globales, en las cuales una materia prima es producida en un país, se exporta para ser procesada en otro continente y el producto final es exportado también y consumi-do en un tercero.

El crecimiento de la población humana, su concentración en grandes núcleos urbanos, la emancipación laboral de la mujer, los tiempos acelerados de la vida moderna, son realidades que han estimulado la demanda de productos alimenticios semipro-cesados, en los cuales los gran-des volúmenes, la calidad estan-darizada, los precios competiti-vos, el valor agregado, la facili-dad y rapidez en la preparación, son cualidades apreciadas y explican la tendencia universal de transformación de la produc-ción agrícola al sistema de cade-nas agroindustriales.

La tendencia estructural de encadenamiento de la produc-ción agropecuaria trae aparejada algunos fenómenos: uno, es la dependencia de la agricultura de procesos industriales, desde la provisión de semilla certificada, pasando por los abonos y pestici-das químicos, hasta el uso de combustibles fósiles como ener-gía en la finca y maquinaria y equipos provenientes de fábri-cas, en reemplazo de las simien-tes recogidas de la misma chacra, o de los abonos orgáni-cos de la bosta de los animales de la finca, o del caballo o de la yunta como medios de tracción.

Otro fenómeno es la “indus-trialización” de la agricultura, es decir que el negocio agrícola se

parece cada vez más a la produc-ción industrial en serie, porque asume sus procedimientos tanto en la producción, semillas unifor-mes, paquetes tecnológicos homogéneos, cosechas progra-madas, riego, invernaderos para bajar la dependencia de las condiciones climáticas, produc-tos casi idénticos al consumidor, hasta la existencia de las deno-minadas bio-fábricas. Pero el cambio se da también en la gerencia de este tipo de negocios: administradores profe-sionales de predios agrícolas o fundos pecuarios y de centros de acopio, protocolos de control de la producción, negociación y mar-keting desde el agro; el agricultor se encuentra en un proceso de transformación a un agro-empresario.

Por otra parte, los productos agropecuarios pasan a ser meros insumos de la producción indus-trial, en donde se genera valor agregado; el precio del producto como materia prima es una frac-ción del precio del producto industrial obtenido: sólo para poner un ejemplo, cuánto cuesta una caja de mango en época de cosecha y cuánto cuesta un jugo de mango ya procesado? El mismo ejercicio podríamos hacer con un banano y una compota, con el tomate y la pasta, entre la mora y la pulpa, o la papa y su snack, o con el maíz y el pollo. En las cadenas, la producción agrí-cola ya no es el centro sino una parte de un todo más grande y su rol es la de ser un insumo.

Pero el colmo del colmo, es que las materias primas agrícolas llegan a ser hasta sustituidas por productos industriales, o cree

usted que cuando se toma una gaseosa de naranja es realmente jugo de naranja lo que está tomando o cuando se chupa un helado de limón, es en verdad limón? Hace poco unos científicos han logrado producir carne de vaca por multiplicación celular en una caja de Petri, cosa de locos o un adelanto del futuro?

Para mi concepto, las cadenas productivas en la agricultura tienen una causa y razón históri-ca, social y económica y son una tendencia de cambio estructural en el agro; lo importante es cono-cer, comprender y cambiar el carácter de las relaciones que se establecen entre los actores al interior de las cadenas, allí está la cuestión. La realidad del sector agrope-cuario ecuatoriano es que la mayoría de sus cadenas son el vivo reflejo de relaciones de explotación al ser humano, de baja productividad (rendimiento y calidad) y de expoliación de la naturaleza; han sido cadenas funcionales a una concepción del desarrollo de alta concentración de la riqueza sin importar el ser humano y peor la naturaleza.

Hay que liberarse de ese tipo de cadenas y tener otro tipo de relaciones entre productores, acopiadores, industrias y consu-midores, guiadas por un sentido de equidad social, de productivi-dad económica y de responsabili-dad ambiental; esas cadenas si son necesarias y ese es el reto de un auténtico desarrollo del agro ecuatoriano, aunque no sería mala idea buscarles otro nombre, cadenas siempre sonará feo para los amantes de la liber-

na de las palabras que mayor carga negativa tienen en nuestro imagi-

nario, es “cadena” y su variación “encadenamiento” suena peor, al menos para los oídos que tene-mos un sentido libérrimo de la vida; sin embargo ese el mem-brete que se le ha dado al siste-ma de interacción entre producto-res, industrias, distribuidores y consumidores: cadena y en

verdad que algunas si son verda-deras cadenas, en las cuales los productores y a veces los consu-midores se han convertido en una especie de esclavos moder-nos del amo mercado.

Las cadenas productivas en el agro se componen de eslabones que van desde la producción hasta el consumo, y en ellas participan actores directos, aque-llos que en algún momento del proceso son dueños del producto (agricultores, acopiadores,

agroindustrias, agroexportado-res, supermercado, consumido-res finales) y actores indirectos, que proveen de servicios e insu-mos a la cadena (casas comer-ciales de agroquímicos, institutos de investigación, ministerios, gremios).

Algunas cadenas agropecua-rias tienen un carácter absoluta-mente local: el agricultor que saca directamente su producto a la feria del pueblo y allí es com-prado por un morador de la

esde hace 4 años áreas agrícolas circundantes al cantón Jújan, El Triunfo y

la Troncal que se dedicaban para la siembra de arroz están siendo reemplazadas por caña de azúcar; en la zona del Triunfo donde regularmente se sembra-ban 6.200 hectáreas, a la fecha según versiones de productores e industriales de la zona el aérea llega a la mitad. En Jujan de igual manera de las 6 a 8 mil hectáreas que se sembraban, se habría reducido el 50 %, dice el Ing. Tulio Reyes industrial de la zona.

Reyes, quien lleva 30 años en la industria del arroz, observa que en la zona donde se encuen-tra su plantación ocurre un fenó-meno similar al que pasó en su

natal Valle del Cauca en Colom-bia hace 40 años, donde la caña desplazó al arroz, pasando en pocos años de 40 mil hectáreas de producción de la gramínea a 3 mil has. Hasta hace un año cuenta don Tulio, como lo conocen los productores de la zona ha visto la reducción del ingreso del buen arroz proveniente de sectores como Tres Postes, Caimito, La Joya y Chilintomo. Sumándose a esta actitud, grandes condena-das como los Urgiles, Baquerizo, Samaniego, Fajardo, Ledesma y muchos más dejaron de producir el grano para cambiarse al cultivo de la caña.

Quienes más afectación están sufriendo son las piladoras pequeñas, muchas de ellas esta-

cionarias que estarán condena-das a desaparecer igual que el cultivo. Para el gran industrial también le genera la incomodi-dad de buscar grano en otras partes y los limita en la capacidad de ampliación de sus plantas por falta de materia prima. La opción es dedicarse a mejorar los proce-sos de valor agregado y calidad para el poco grano que llega, dice Reyes.

Don Humberto Portilla de Portiarroz de Milagro también es testigo que las áreas arroceras circundantes a los ingenios van desapareciendo. El industrial dice que antes recibía arroz de Vainillo, El Triunfo, Marcillo, Tiwinza y Manuel de J Calle y ahora esas zonas han quedado reducidas a producir un 50% del producto porque las demás están pobladas de caña o banano. En el margen derecho de la vía Yaguachi-Jujan, después del cruce, antes era común ver a cientos de pequeños productores sembrando o cosechando arroz y ahora gran parte de estas áreas están ya pobladas por caña.

El Ing. Reyes, concluye dicien-do que los pequeños productores no pueden incursionar en la siembra de caña, siendo los latifundistas los que van adqui-riendo las tierras para convertir-los a éste cultivo.

16 NOVIEMBRE 2013

ANALISIS

en zona arrocera preocupa a industrialesIncremento del cultivo de la caña

En los próximos años el sector cañicultor prevé crecer del 50 al 100% en su áreacon las perspectivas de producir Bioetanol lo que suena como una sentencia paralas áreas arroceras circundantes a los ingenios que desaparecerían por completo.

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Leonardo Anchundia arrocero del Recinto Vainillo del Cantón La Troncal se resiste acambiar de cultivo.

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as economías nacionales, siguen su ritmo de mayo-res aperturas bajo premi-

sas de inducir a mayor competiti-vidad de los agentes y, mayor eficiencia de los mercados, como a locador de los recursos; es la premisa ò receta prevalente desde el consenso de Washing-ton. A casi tres décadas de su implementación, el mundo ha asistido a severas crisis, en donde, por cierto, los únicos y grandes perdedores son las poblaciones más pobres y además estar conviviendo con una paulatina desnacionalización de la producción de alimentos de consumo masivo – inseguridad alimentaria-.

GÉNESIS DEL SISTEMA DE FRANJA DE PRECIOS

A inicios de los 90, junto a la apertura económica y conside-rando las desigualdades estruc-turales en el sector productivo agrícola, el gobierno de A. Fujimori, definió como política de Estado la necesidad de crear mecanismos que ayuden a corre-gir las distorsiones existentes en los imperfectos -cuasi monopóli-cas – mercados alimentarios y a contrarrestar los subsidios que aun los países desarrollados, asignan para su agricultura.

Así, mediante Ley, se estable-ce lo que se llaman la política de Franja de Precios, sistema que en esencia tiende a minimizar la volatilidad de los precios exter-nos de los alimentos y los impac-tos negativos, que originarían los costos de producción subsidia-dos en los países potencialmente competidores por el mercado interno.

DE SUS IMPACTOS EN LA AGRICULTURA

La aplicación de este sistema (SFP) sumado a una racional política arancelaria impactaron positivamente en la agricultura nacional y particularmente en el arroz; así, durante el decenio 1990 – 2000, el cultivo del arroz experimentó un importante creci-miento en las áreas de siembra, alcanzó productividad, reducción drástica de la dependencia exter-na por arroz y lo más importante, en los ingresos de los producto-res. Véase cuadros 1 y 2.

18 NOVIEMBRE 2013

MERCADO

Econ. Victor [email protected]

L

Elaboración: Unidad de Estudios Económicos - APEAR

Fuente: OEE - MINAG. Elaboración: Unidad de Estudios Económicos - APEAR

Entre la seguridad alimentaria yel mercantilismo importador

Peru: La banda de precios en arroz,

LA FRANJA DEL ARROZ BLANCO

Comprende a un total de 4 partidas arancelarias, siendo el producto marcador el “arroz” semiblanquedao o blanqueado. El precio CIF de referencia es un precio promedio quincenal y tomado de cotizaciones semana-les del mercado de referencia: Arroz blanco 100 % grado B, FOB Bangkok, y cuya fuente es el Credd Rice.

El Derecho Específico variable (DE) solamente es aplicado en casos en que el precio CIF de referencia se sitúe por debajo del Precio Piso. Tomando como refe-rencia la metodología de aplica-ción para los DE y durante los últimos 4 años, se tiene que solo en el 25 % del período (15.5 meses) han sido aplicadas DE a la importación de arroz. Cuadro3.

La no aplicación de los DE a las importaciones de arroz como resultado del comportamiento de los precios internacionales (volátiles y commodities) tienen un correlato directo en el aumen-to de las importaciones; así en el cuadro 4 se aprecia que las importaciones de arroz blanco pasaron de 93 mil a 251 mil tone-ladas en el periodo del 2010 al 2001.

EL MERCANTILISMOIMPORTADOR

El sector importador de arroz, (cuasi monopolio) al sentir redu-cir sus pingues ganancias por aplicación de los DE, conjunta-mente con los agentes mayoris-tas del comercio del arroz están señalando que el mayor precio del arroz blanco al consumidor, se explica por la aplicación de los

DE. Dichas afirmaciones son falaces en tanto el mercado final muestra imperceptibles variacio-nes en sus precios.

¿Por qué?, porque existe una sobreproducción de arroz y exceso de oferta nacional en almacenes de la industria moline-ra. Consiguientemente, para este sector empresarial, el concepto de que el mercado regule el precio no resulta válido.

¿Qué pasa cuando no se aplican DE?, simplemente que los beneficios por menores o nulos DE, nunca son trasladados al consumidor final.

¿Y el productor nacional?, casi siempre termina pagando la factura de menores precios inter-

20 NOVIEMBRE 2013

MERCADO

(*): a la 1ª quincena de Octubre. Precio CIF es de referencia (US/TM)Fuente: OEEE - MINAGRI – Perú Elaboración: Unidad de Estudios Económicos – APEAR

Fuente: OEEE - MINAGRI - PerúElaboración: Unidad de EstudiosEconómicos - APEAR

H

a

2.5701.246 1.2465.062

0.947 3.622

9.6305.886

3.2452.642

5.886

15.516

2.750 2.1640.4895.403

3.2452.602 5.019 0.989 3.623

15.479

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22 NOVIEMBRE 2013

MERCADO

nacionales que alientan masivas importaciones y originan satura-ción de la oferta interna. Como ejemplo se tiene que los altos precios internacionales de los alimentos del 2008, repercutieron positivamente en el precio nomi-nal del productor arrocero nacio-nal, en un promedio del 8 %, pero en su siguiente campaña.

Una rápida comparación para entender razones del porque el sistemas de franja de precios (SFP) constituyen efectivos siste-mas de protección positiva para los productores nacionales – de arroz – en tanto por lo menos reduce vulnerabilidades externas de abastecimiento y contribuye a asegurar ingresos a los producto-res y continuidad de demás agentes de la cadena arrocera.

Lo antes dicho, se refleja en la información del cuadro 7 en donde se puede tener un precio promedio, en molino, del arroz nacional equivalente a 613 dólares/tm, mientras el precio CIF de referencia – importado - es de 470 dólares/tm.

SECTOR PRODUCTORARROCERO

Para la economía agraria de

Perú, el arroz representa el 15 % de la superficie cultivada anual; para muchas zonas agrícolas el arroz es principal fuente de activi-dad y por consiguiente altísima y sensible fuente generadora de empleo rural; por ejemplo para los valles de la costa norte el cultivo del arroz equivale alrede-dor del 70 % de la explotación agrícola anual.

Los productores arroceros nacionales con en parte impor-tante de carácter minifundista y pequeños productores. El cuadro 8, muestra que el 30 % de las siembras de arroz son por parte de productores menores a 5 has y un 33 % en propiedades de entre 5 a 19.9 has.

La distribución de las siem-bras de arroz no hace más que configurar que estamos frente a un cultivo estratégico en la economía agraria por sus impli-cancias sociales y económicas locales y regionales; también, por su estratégica función como abastecedor de oferta para el mercado nacional – seguridad alimentaria-.

Por ello, una política que contribuya a proteger sanamente a este sector señala que instru-

mentos de protección como el SFP, constituyen herramientas validas de inclusión económica. Recordar siempre que la depen-dencia alimentaria termina casti-gando a los más pobres y para el caso peruano, es de lamentar que la eliminación de los arance-les a la importación de alimentos que se producen internamente, significan alrededor de 3 mil millones de dólares que van a economías externas. Solo como referencia diremos que la depen-dencia en arroz paso de 5 % al 18 % en los últimos 3 años.

El mercantilismo puro o aquellos dogmaticos del libre mercado dirán, como ahora dicen los importadores de arroz, eliminemos el SFP y por tanto también a los DE a la importación. Podemos imaginar ¿qué pasaría con los 85 mil producto-res de arroz y con los 850 empresarios de la molinería y sus conexos?. Hay un sola respuesta: consumidores pagando igual o mayores precios, productores arruinados y migrando a las ciudades o fuera de sus fronteras. Los únicos ganadores serán impor-tadores y sus agentes de comercio.

s probable que el comer-cio mundial de arroz decline en 2012-13 y

2013-14, debido a las menores compras por parte de los princi-pales importadores y a las pobres perspectivas de produc-ción en India y China, según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de las Naciones Unidas, se espera que el comercio de arroz en 2012-13 llegue a alrededor de 37.6 millones de toneladas, 2% por debajo de los 38.4 millones de toneladas del año anterior.

En 2013-14, es probable que el comercio mundial de arroz disminuya aún más en alrede-dor de 0.5% a 37.4 millones de toneladas, según la FAO. Se espera que Indonesia, Irán, Corea del Sur y Filipinas reduz-can sus importaciones debido a

la abundancia de suministros. La producción está aumentan-do en todos los países, mien-tras que el consumo de arroz está en declive en Corea del Sur. Las importaciones de los países africanos también tien-den a disminuir. La FAO afirma que es probable que las impor-taciones de arroz de China se mantengan altas en 2012-13 y 2013-14, pero podrían disminuir si los precios mundiales aumen-tan. Entre los exportadores, se espera que la India seguirá siendo el mayor exportador mundial de arroz en 2012-13 y en 2013-14, pero es posible que las exportaciones disminuyan en 2011-12 debido a un mayor uso de existencias bajo la Ley Nacional de Seguridad Alimen-taria." Se espera que la India sufra la mayor parte del peso de la contracción del comercio mundial en 2014, exportando sólo 9 millones de toneladas de arroz, o 1.2 millones de tonela-das menos de lo estimado para el año 2013", dice la FAO.

Las exportaciones de Pakis-tán, los EE.UU. y Vietnam tam-bién es probable que disminu-

ya. Sin embargo, las exportacio-nes de arroz de Tailandia se recuperen en 2012-13 y 2013-14 debido a la disminución de los precios de exportación.

La FAO también redujo su pronóstico para la producción mundial de arroz de 2013-14 a alrededor de 494 millones de toneladas (todavía 1% por encima de la producción de 2012-13) debido al empeora-miento de las perspectivas de las cosechas en China y el uso del arroz en la India. El uso global en 2013-14 se prevé que alcance 489 millones de tonela-das, un aumento de alrededor de 2.6%, o 12 millones de tone-ladas, en comparación con el año anterior.

Fuente: http://arroz.com/

24 NOVIEMBRE 2013

MERCADO

el comercio mundial de arrozdeclinará en 2013-13 y 2014-14

Se pronostica que

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Manifiesta el dirigente “que en América Lomas por ejemplo la que por gestión asociativa tienen 2 lotes de terreno donde vienen trabajando con el INIAP en investigación sobre mejoramiento de semillas, lo que desde hace dos años ha dado como resultado que se incremente el uso de semilla certificada para la siem-bra, a la fecha se encuentran multi-plicando semilla de nuevas varieda-des que se adaptaron al sector y se estudian modelos de fertilización al suelo para combatir la falta de mate-

ria orgánica”.

A nivel de todas las organizacio-nes de regantes su estructura orga-nizativa ha facilitado a la empresa privada capacitar en todos los aspectos a los productores y el tema puntual del arroz la muestra es los rendimientos que son superiores a los agricultores de secano.

El trabajo de los gremios que administran las Juntas, supone Carchi, “que le ha ahorrado al estado millones de dólares que tendría que erogar en el pago a funcionarios públicos y lo que es mejor somos los mayores aliados estratégicos para cualquier trabajo de desarrollo que se quiera emprender”. Romeo Sánchez, quien adminis-

espués de pocos años de entrar en marcha el manejo administrativo de los siste-mas de riego por parte de

los Usuarios, estos fueron superan-do por cuenta propia los niveles de producción de arroz en el país para convertirse en la actualidad la reser-va mas importante en producción en cualquier circunstancia del tiempo, dado a su infraestructura que permi-te tener riego en verano y drenaje en el invierno. América Lomas, Higuerón, El Mate, San Jacinto, Chilintomo, Milagro-Mariscal Sucre en la provin-cia del Guayas: Babahoyo y Catara-ma en la Provincia de Los Ríos. La Troncal en Cañar, Rocafuerte en Manabí y Tahuin en la provincia de El Oro, se destacan no solo por tener

mejores rendimientos, sino también por estar en constante producción.

Uno de los dirigentes de mayor trayectoria es Julio Carchi quien manifiesta, que por el esfuerzo reali-zado por las 4 juntas de riego que componen el proyecto Jaime Roldos Aguilera (América Lomas, Higuerón, El Mate y San Jacinto), desde el año 2000 hacen que el país ya no impor-te arroz y más bien hasta el 2007 creaba un excedente que se expor-taba a Colombia, hemos invitado a los demás gremios para unirnos y buscar el progreso del sector pero ellos no se suman, piensan que los bienes que tenemos nos llegaron de la nada, deben saber que son producto de las recaudaciones a los socios que son reinvertidas, dice el

Dirigente.

CONTRIBUCIÓN DE LAS JUNTAS EN LA SOLUCION DE SUS PRO-

BLEMAS Carchi señala además que “es justo el eslogan: a la vanguardia del sector arrocero, por el hecho que si no es América Lomas, es en la Junta Babahoyo donde se las agrupa a las demás para tratar los problemas de producción que afectan al sector, el cual se origina en el minifundismo y la resistencia de de los pequeños productores al cambio, sin embargo desde que se encendió la alarma de los perjuicios que ocasionaba el caracol manzana y luego las bacte-rias en los cultivos el MAGAP y AGROCALIDAD están pendientes de ellos”.

28 NOVIEMBRE 2013

GREMIAL

el sosten de la producciónarrocera del pais

Juntas de Usuarios de Riego

D

tra la Junta América, cree que “a estos gremios les hace falta un ligero apoyo del estado en temas de trans-ferencia de tecnología abierta a grandes y pequeños para inducirlos a trabajar organizadamente por un bien común, siendo testigos de los avances que hemos logrado en este proyecto de más de 4 mil hectáreas, creo que es replicable para todos los demás” dice el profesional.

COMO ENFRENTAN LAS JUNTAS EL DEAFIO DE LAS

PLAGAS Y ENFERMEDADES El aporte de las juntas para solucionar el problema de la caída de producción por afectación de las plagas dice en Ing. Romeo Sánchez “es la predisposición de todos los directorios de las juntas de usuarios a involucrarse junto al MAGAP, INIAP y AGROCALIDAD para encontrar juntos las posibles solucio-nes, las 2 parcelas de la Junta Amé-rica Lomas, han servido como escuela para todos los agricultores de la zona y dirigentes de los demás proyectos que van replicando esta alternativa de involucrarse en la investigación”.

Sánchez se refiere a la capacita-ción que realizan a los agricultores de la mano con INIAP para reducir el uso indiscriminado de semillas sin garantía que fueron las causantes del ingreso de plagas al país, también con AGROCALIDAD se ha realizado campañas para evitar la utilización desmedida de pesticidas contaminantes en el caso de control del caracol y las bacterias. El técnico dice que “la asimilación de conoci-mientos es lenta a consecuencia de la idiosincrasia de los pequeños productores, sin embargo a eso, este año el caracol se ha controlado por el aumento en un 40 % de la pobla-ción de gavilán caracolero depreda-dor de este molusco”. El agricultor en estos años está cambiando de actitud y aprendió a convivir con las plagas a través del manejo del cultivo en todas las zonas arroceras de las juntas” concluye Sánchez.

En definitiva, los productores organizados en las Juntas de Usua-rios, están poniendo en práctica y

asimilando conocimientos de los 2 Conferencias Internacionales que se han organizado en Daule para todos los arroceros, además de haber salido en un gran número de repre-sentantes a otros países a investigar sobre cómo enfrentar los problemas y el importante aval que reciben de la empresa pública y las instituciones privadas para sobreponerse a los riesgos que su trabajo representa.

Con el conocimiento que el productor cada año mejora, la evolu-ción en los rendimientos se irá observando y cada vez habrá un mejor arroz con excedentes que permitan al país seguir exportando, concluyeron los dirigentes.

900 productores de la Junta América Lomas saben que debe cumplirse el lema de la organiza-ción “Siembra, riega, cosecha y paga”. Julio Carchi.

DESTACADO“El Trabajo del Ministro Javier Ponce y su equipo que alivió un gasto de al menos 150 mil dólares en el desazol-ve de las bocatomas de los canales y la reparación de las bombas eléctri-cas, después de 17 años de haber sido instaladas evitando que los proyectos colapsen”. Hugo Prado.

RESULTADOS• Unidad• Promedios de producción en las 17 mil has 6 ton por ha.70% de convocatoria en las 4 juntas del proyecto Jaime Roldos Aguilera

El Ministro de Agricultura Javier Ponce fue urgente en atender las necesidades planteadas por los dirigentes decretando la emergencia.


ria orgánica”.







Dirigente.



20

GREMIAL

NOVIEMBRE 2013











FALTAN• Caminos Vecinales descuidados:• 25 km de vía Magro- Porvenir.• Caminos Alrededor de los canales en las 4 juntas.• Transferencia de tecnología sin distingo.• Un programa de nivelación y análisis de suelo.

JUNTAS GENERALES DE S. RIEGO HAS DE ARROZ AMERICA LOMAS HIGUERON EL MATE SAN JACINTO 17.000 MILAGRO MARISCAL 300

BABAHOYO 7000 y 10000 CHILINTOMO 1000 MANUEL J. CALLE 3011 LA CUCA 3500

ROCAFUERTE 3000 TOTAL ARROZ DE RIEGO 34 811 Fuente A.E.J.U.R

CUADRO DE JUNTAS Y SUPRODUCCION EN CIFRAS


ria orgánica”.







Dirigente.













30 NOVIEMBRE 2013

GREMIAL

Hugo Prado es Presidente de la Junta de Usuario San Jacin-to concuerda con Carchi al manifestar que el esfuerzo de las administraciones ha estado encaminado siempre en mejo-rar los rendimientos y calidad de arroz dentro de sus proyec-tos. El dirigente refiere que los problemas que se les presenta para dar una total cobertura de servicios a los usuarios se debe al valor de la tarifa subsi-diada que se cobra a los socios por concepto de admi-nistración y manejo del agua, recursos que en su mayoría se invierten en el pago de suministro de energía eléctrica que demandan las bombas que alimentan los canales de riego.

o hay estadísticas de cuantas hectáreas de arroz se siembran en la

zona arrocera del cantón Roca-fuerte, provincia de Manabí pero los productores asumen que cada día las áreas dedicadas a potreros se están dedicando al cultivo del arroz. Los agricultores asumen que es el único cultivo que más renta-bilidad les deja pese a los precios bajos que reciben por los interme-diarios instalados en esta zona para la compra del producto. Luis Medranda productor de 32 hectáreas de arroz del sitio el Cerrito, ubicado en el valle de Rocafuerte señala que ha sido paulatino el incremento de áreas desde hace 2 años atrás por la disponibilidad de recursos de los intermediarios que llegaron al sitio cada vez en mayor número a instalar piladoras. El productor señala que la calidad del grano en el sitio es apetecido por el consumidor que ha llevado a los comerciantes a visitar frecuente-mente la zona. Mariol Rodríguez productor del grano dice que hace falta recursos. Necesitan ayuda del estado en transferencia de tecno-

logía y asociatividad para el productor. Al momento son presa fácil de los intermediarios y no logran aprovechar la gran ventaja que tienen en producción y calidad de la gramínea; en la zona los rendimientos por hectá-rea del que menos practicas agrí-colas incorpora esta por los 60 y 70 sacas por hectárea, con un costo de producción que no llega a los un mil quinientos dólares gracias a que no pagan por el uso del agua, afirma el productor. La mayor parte de producción de arroz en la zona esta en manos de pequeños agricultores con un promedio de tenencia de tierra de 2,5 has por persona, la mayor parte utiliza riego lo que les permite tener tres cosechas al año.

PILADORAS POCOTECNIFICADA

La industria en la zona de producción del valle de Portoviejo esta en manos de 20 piladores a decir de los productores, esta poco tecnificada por estar en manos de intermediarios que han colocado plantas de poca capaci-dad de pilado en los sitios de producción para estar más cerca

del productor, siendo pocas persona nativas del lugar que son propietarios de plantas. La capa-cidad promedio de las piladoras existentes en la zona esta en los 25 quintales por hora, salvo 2 plantas instaladas por producto-res que llegan a 40. Los productores tienen el criterio que desde hace 2 años acá el numero de piladoras a aumentado pero Carlos Loor Meza cree que el negocio parti-cular va desapareciendo. Sin embargo en un recorrido que realizamos constatamos, que la informalidad del negocio en esta zona impide a los pocos formales ser eficientes.

31

REPORTAJE

NOVIEMBRE 2013

el cultivo de arroz aumenta,falta tecnología en piladoras

MANABI:Medranda y Rodríguez coinciden en señalar que entre Rocafuerte, Crucita, sector

represa el Ceibal llegan a las 3 mil hectáreas y en los registros del MAGAP año2010 la provincia registra una producción de más de 14 mil hectáreas.

N

Luis MedrandaPRODUCTOR DE ARROZ

PRODUCTORES TOMAN PARTIDA EN LA INDUSTRIA

Apoyados por organizaciones no gubernamentales e institucio-nes de gobierno la Asociación de Montubios “Los Emprendedores” ubicados en el recinto el Cerrito, cantón Rocafuerte en la provincia de Manabí viene desde hace tres

años administrando una piladora perteneciente a 30 productores, quienes después de ser capacita-dos por el Consejo de Desarrollo de Pueblos Montubios del Ecua-dor recibieron un crédito de 300 mil dólares de una inversión de 350 mil que les permitió montar una piladora comunitaria de 45qq/h, con albercas para el secado a gas, cilindros clasifica-dores de grano que supera en tecnología a todas las existentes en la provincia de Manabí.

Luis Briones López, Adminis-trador del proyecto dice que el proyecto es de mucha utilidad no solo para las 30 familias, sino para las comunidades que se encuentran alrededor como: el Frutillo, Higuerón, Las Peñas, Puerto Loor, Puerto Las Aguas, San Eloy, Pasadero, Los Ríos y Tosagua que reciben el servicio

de secado, pilado y selección de grano, que ha añadido valor agregado a la producción arroce-ra de la zona cambiando la costumbre de vender el arroz en cascara por el pilado.

32 NOVIEMBRE 2013

REPORTAJE

Resultados positivos, en nues-tro entorno hay 20 piladoras, 17 particulares y 3 de productores que realizan buenas prácticas culturales porque nos ofrece buenos porcentajes de pilado, buena calidad de grano, incluso hemos producido arroz orgáni-co, estamos aprendiendo a trabajar en conjunto de manera organizada.El tres años somos conocidos y los comerciantes saben que aquí hay un producto bien trata-do buena calidad de arroz y vienen y pagan un poquito más al productor, un arroz cosecha-do a tiempo.

Mariol RodriguezPRODUCTOR DE GRANOS

Luis Briones revisa la calidad del producto con sus compañeros de la Asociación Los Emprendedores

33

TECNICA

NOVIEMBRE 2013

Latina enfrenta grandes retos. En un mundo globalizado, varios países de la región han colocado al arroz en las agendas de acuer-dos comerciales que favorecen las importaciones y el libre mer-cado. Bajo este escenario, la única alternativa para asegurar la sostenibilidad de los arroceros latinoamericanos en mejorar la competitividad mediante el aumento de los rendimientos, el uso racional de los recursos ambientales disponibles para la agricultura y la reducción de los costos de producción. El FLAR ha demostrado que el manejo agronómico ecoeficiente permite mejorar la competitividad de los arroceros, partiendo del conoci-miento de los agricultores y la validación de prácticas agronómi-cas en parcelas piloto, para luego diseminar los conocimientos a otros agricultores. Así, se han demostrado mejoras de 10 a 30% de rendimiento y una reducción de costos de la misma magnitud,

recuperando suelos deteriora-dos, reduciendo la aplicación de agroquímicos, con un uso racio-nal del agua de riego. Para siste-mas de producción donde no existe riego, igualmente se incor-poranprácticas de manejo agro-nómico mejorado. También el FLAR promueve la cosecha de agua, que consiste en la cons-trucción de reservorios que capturan el agua de lluvia para luego hacerla disponible para riego de arroz y otros cultivos, disminuyendo así los riesgos de la producción agrícola de secano y diversificando los sistemas de producción, además de mitigar el efecto del cambio climático sobre la producción agrícola.

P.- Algo le queda por agregar a esta entrevista?

E.G. -Ecuador es miembro del FLAR. Con nuestro socio anterior PRONACA se liberó variedades que han sido ampliamente adop-

tadas por los arroceros ecuatoria-nos. Desde el año 2008, el INIAP es miembro del FLAR y con ellos hemos logrado liberar la variedad INIAP FL 01, de alto rendimiento con base a los resultados de las primeras pruebas comerciales que se han realizado. Sin embar-go, el principal reto de los arroce-ros en Ecuador al igual que en otros países de la región, es mejorar la sostenibilidad de la producción arrocera, siendo las nuevas variedades solo un com-ponente de todo lo que se requie-re. Con el INIAP estamos en proceso de iniciar en Ecuador el programa de agronomía del FLAR, así como el acceso a los híbridos del HIAAL. Nuestra apuesta en Ecuador es estable-cer un programa de investigación y transferencia de tecnología que de resultadosa corto, mediano y largo plazo. Cuenten con el FLAR para acompañarles en este proceso de mejora de la produc-ción de arroz.

P. Los híbridos de arroz que tipo de solución ofrecen a los productores?

E.G.- Los híbridos de arroz son semillas mejoradas que resultan de la progenie del cruce de dos genotipos, una madre androestéril (sin capacidad de producir semilla por si misma) y el padre, que es la variedad donadora del polen. La semilla híbrida del cruce entre ambos padres, una vez que es sembra-da, expresa el vigor que se tradu-ce en mayor rendimiento de granos y otras características de alto valor para los agricultores. La tecnología de arroz híbrido ha sido ampliamente utilizada en China desde la década de los años 70. Hoy día, esta tecnología se ha diseminado, a nivel comer-cial, a más de 20 países del mundo. Se espera que en los próximos años, los híbridos de arroz sean cultivados cada vez más, por la ventaja que ofrecen en cuanto a potencial de rendi-miento con relación a las varieda-des convencionales.

P.- El FLAR trabaja en la hibri-dación de materiales de arroz, como avanza el tema?

E.G.- El Fondo Latinoamerica-no para Arroz de Riego (FLAR), en conjunto con el Centro Inter-

nacionalde Agricultura Tropical (CIAT) y organizaciones socias de 11 países, acordaron en el año 2012 trabajar en una iniciativa denominada Consorcio de Híbri-dos de Arroz para América Latina (HIAAL). El HIAAL tiene como objetivo facilitar el acceso a la tecnología de híbridos de arroz a los productores, mediante la investigación y las alianzas con el sector público y privado de los países miembros del consorcio, teniendo como centro de opera-ciones la sede del CIAT en Cali, Colombia. En su segundo año, el HIAAL ha logrado identificar híbri-dos promisorios, con alto rendi-miento y buen potencial para la producción de semillas, que es uno de los factores críticos que deben ser tomados en cuenta con este sistema.

P.- Cuando los productores de los países miembros del FLAR tendrán a disposición materia-les de esta naturaleza?

E.G.- El HIAAL tiene como meta liberar híbridos antes del quinto año de trabajo. El reto principal es ofrecer híbridos altamente rendidores, con buena calidad de granos y característi-cas agronómicas favorables, con un sistema eficiente para la producción de semillas. A diferen-cia de lo que ocurre en China,

donde la producción de la semilla se hace manualmente, en nues-tros países se deben desarrollar sistema de producción de semi-llas que sean mecanizados.

P.- Qué condiciones se estu-dian y que alternativas ofrece-rán a los productores?

E.G.- El FLAR trabaja en el mejoramiento de variedades convencionales y en el mejora-miento de híbridos de arroz. El FLAR ofrece alternativas tecnoló-gicas que permitan mejorar la producción de arroz, así como satisfacer las demandas de calidad de la industria y los consumidores. Consideramos que los híbridos de arroz son una alternativa para productores con las capacidades y condiciones agroecológicas requeridas para obtener altos rendimientos. Sin embargo, las variedades conven-cionales de arroz seguirán siendo alternativas para mejorar la producción de arroz, acompaña-das de un buen manejo agronó-mico.

P. Usted ha escuchado los lamentos de los productores ecuatorianos que creo no son distintos a los de Colombia y Perú, que sugerir a respecto?

E.- El sector arrocero de América

Entrevista a Dr. Eduardo Grateroldirector ejecutivo del fondo

latinoamericanode arroz de riego, flar

Por: Javier López Moreta

Latina enfrenta grandes retos. En un mundo globalizado, varios países de la región han colocado al arroz en las agendas de acuer-dos comerciales que favorecen las importaciones y el libre mer-cado. Bajo este escenario, la única alternativa para asegurar la sostenibilidad de los arroceros latinoamericanos en mejorar la competitividad mediante el aumento de los rendimientos, el uso racional de los recursos ambientales disponibles para la agricultura y la reducción de los costos de producción. El FLAR ha demostrado que el manejo agronómico ecoeficiente permite mejorar la competitividad de los arroceros, partiendo del conoci-miento de los agricultores y la validación de prácticas agronómi-cas en parcelas piloto, para luego diseminar los conocimientos a otros agricultores. Así, se han demostrado mejoras de 10 a 30% de rendimiento y una reducción de costos de la misma magnitud,

recuperando suelos deteriora-dos, reduciendo la aplicación de agroquímicos, con un uso racio-nal del agua de riego. Para siste-mas de producción donde no existe riego, igualmente se incor-poranprácticas de manejo agro-nómico mejorado. También el FLAR promueve la cosecha de agua, que consiste en la cons-trucción de reservorios que capturan el agua de lluvia para luego hacerla disponible para riego de arroz y otros cultivos, disminuyendo así los riesgos de la producción agrícola de secano y diversificando los sistemas de producción, además de mitigar el efecto del cambio climático sobre la producción agrícola.

P.- Algo le queda por agregar a esta entrevista?

E.G. -Ecuador es miembro del FLAR. Con nuestro socio anterior PRONACA se liberó variedades que han sido ampliamente adop-

tadas por los arroceros ecuatoria-nos. Desde el año 2008, el INIAP es miembro del FLAR y con ellos hemos logrado liberar la variedad INIAP FL 01, de alto rendimiento con base a los resultados de las primeras pruebas comerciales que se han realizado. Sin embar-go, el principal reto de los arroce-ros en Ecuador al igual que en otros países de la región, es mejorar la sostenibilidad de la producción arrocera, siendo las nuevas variedades solo un com-ponente de todo lo que se requie-re. Con el INIAP estamos en proceso de iniciar en Ecuador el programa de agronomía del FLAR, así como el acceso a los híbridos del HIAAL. Nuestra apuesta en Ecuador es estable-cer un programa de investigación y transferencia de tecnología que de resultadosa corto, mediano y largo plazo. Cuenten con el FLAR para acompañarles en este proceso de mejora de la produc-ción de arroz.

P. Los híbridos de arroz que tipo de solución ofrecen a los productores?

E.G.- Los híbridos de arroz son semillas mejoradas que resultan de la progenie del cruce de dos genotipos, una madre androestéril (sin capacidad de producir semilla por si misma) y el padre, que es la variedad donadora del polen. La semilla híbrida del cruce entre ambos padres, una vez que es sembra-da, expresa el vigor que se tradu-ce en mayor rendimiento de granos y otras características de alto valor para los agricultores. La tecnología de arroz híbrido ha sido ampliamente utilizada en China desde la década de los años 70. Hoy día, esta tecnología se ha diseminado, a nivel comer-cial, a más de 20 países del mundo. Se espera que en los próximos años, los híbridos de arroz sean cultivados cada vez más, por la ventaja que ofrecen en cuanto a potencial de rendi-miento con relación a las varieda-des convencionales.

P.- El FLAR trabaja en la hibri-dación de materiales de arroz, como avanza el tema?

E.G.- El Fondo Latinoamerica-no para Arroz de Riego (FLAR), en conjunto con el Centro Inter-

nacionalde Agricultura Tropical (CIAT) y organizaciones socias de 11 países, acordaron en el año 2012 trabajar en una iniciativa denominada Consorcio de Híbri-dos de Arroz para América Latina (HIAAL). El HIAAL tiene como objetivo facilitar el acceso a la tecnología de híbridos de arroz a los productores, mediante la investigación y las alianzas con el sector público y privado de los países miembros del consorcio, teniendo como centro de opera-ciones la sede del CIAT en Cali, Colombia. En su segundo año, el HIAAL ha logrado identificar híbri-dos promisorios, con alto rendi-miento y buen potencial para la producción de semillas, que es uno de los factores críticos que deben ser tomados en cuenta con este sistema.

P.- Cuando los productores de los países miembros del FLAR tendrán a disposición materia-les de esta naturaleza?

E.G.- El HIAAL tiene como meta liberar híbridos antes del quinto año de trabajo. El reto principal es ofrecer híbridos altamente rendidores, con buena calidad de granos y característi-cas agronómicas favorables, con un sistema eficiente para la producción de semillas. A diferen-cia de lo que ocurre en China,

donde la producción de la semilla se hace manualmente, en nues-tros países se deben desarrollar sistema de producción de semi-llas que sean mecanizados.

P.- Qué condiciones se estu-dian y que alternativas ofrece-rán a los productores?

E.G.- El FLAR trabaja en el mejoramiento de variedades convencionales y en el mejora-miento de híbridos de arroz. El FLAR ofrece alternativas tecnoló-gicas que permitan mejorar la producción de arroz, así como satisfacer las demandas de calidad de la industria y los consumidores. Consideramos que los híbridos de arroz son una alternativa para productores con las capacidades y condiciones agroecológicas requeridas para obtener altos rendimientos. Sin embargo, las variedades conven-cionales de arroz seguirán siendo alternativas para mejorar la producción de arroz, acompaña-das de un buen manejo agronó-mico.

P. Usted ha escuchado los lamentos de los productores ecuatorianos que creo no son distintos a los de Colombia y Perú, que sugerir a respecto?

E.- El sector arrocero de América

34 NOVIEMBRE 2013

TECNICA

Técnicos del FLAR transfieren conocimientos a representantes del sector arrocero de latinoamérica

el grupo negociador Like-Minded Developing Countries LMDC por sus siglas en inglés); Chile, Colom-bia, Costa Rica, Guatemala, Panamá y Perú (en una posición conjunta con el grupo negociador Alianza Independiente de América Latina y el Caribe AILAC); Haití (en una posición conjunta con el grupo negociador de Least Developed Countries LDC por sus siglas en inglés); Brasil; Estados Unidos, Uruguay y Argentina, de manera individual) a la comunicación de OSACT cuya síntesis se resume a continuación:

ACCIONES CONCRETAS 1.- Evaluar los impactos poten-ciales del cambio climático sobre la agricultura y mejorar la disponibili-dad de modelos regionales.

• Cuantificar impactos en los rendi-mientos de los cultivos en diferen-tes sistemas de producción, pastu-ras y la dispersión de plagas y enfermedades.

• Incorporar variables socio-económicas en los estudios de impacto, incluyendo impactos diferenciados por género y entre poblaciones más vulnerables.

• Tomar en cuenta dentro del

análisis de impacto, el incremento en los eventos meteorológicos extremos.

• Regionalizar y bajar la escala de los modelos climáticos.

2.- Fortalecer la investigación para la evaluación de la vulnerabili-dad de la agriculturaante el cambio climático y la selección de tecnolo-gías para su adaptación.

• Tomar en cuenta prácticas y tecnologías enfocadas en la conservación de los recursos natu-rales (agua, suelo, biodiversidad).

• Identificar los factores que determinan la sensibilidad y la capacidad de adaptación, particu-larmente para las poblaciones más vulnerables.

• Integrar el conocimiento tradi-cional e indígena en el proceso de desarrollo e implementaciónde las tecnologías.

3.- Desarrollar y mejorar los sistemas de información climática y su vinculación con la toma de decisiones en la agricultura.

• Incluir herramientas para agre-gar e interpretar la información climática y utilizarla para evaluar el riesgo y desarrollar sistemas de alerta temprana.

• Diseñar mecanismos para analizar, interpretar y hacer llegar la información climática a los agricultores y a los tomadores de decisiones.

4.- Mejorar la capacidad de transferencia de tecnologías a los agricultores y la gestióndel conoci-miento para la adaptación de la agricultura al cambio climático.

• Identificar las barreras (técnicas y financieras) para que los agricul-tores puedan acceder a las tecno-logías e implementarlas.

• Diseñar planes y redes para el desarrollo y la transferencia de tecnologías.

• Crear mecanismos para el inter-cambio y la gestión de conocimien-tos, para armonizar los diferentes esfuerzos e iniciativas.

a concepción de que los temas de cambio climático les competen únicamente a

los técnicos y científicos de las ramas ambientales y climáticas, es cada vez más lejana de la reali-dad. Conforme lahumanidad com-prende de mejor manera los retos que impone el cambio climático, se vuelve más evidentela necesidad de propiciar acciones de respuesta en todos los niveles y sectores de la sociedad.

Nunca en la historia hubo tanta certeza sobre la veracidad del cambio climático. El más reciente reporte generado por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC), estima que es extremadamente probable (con un nivel de certeza del 95-100 %) que más dela mitad del aumento de la temperatura superficial global promedio, en los años 1951-2010, fue causada por el aumento en las concentraciones de gases de efecto invernadero (GEI) de origen antropogénico.

La agricultura es un sector que contribuye significativamente en las emisiones globales de GEI, siendo responsable de entre el 11-12 % del total de emisiones. A nivel global las emisiones de metano (CH4) y oxido nitroso (N2O) provenientes de la agricultu-ra, aumentaron en cerca del 17% para el periodo 1990 a 2005; para los países en desarrollo, ese aumento fue del 32% y para el año 2005 esos países fueron responsa-

bles de cerca de tres cuartos del total de emisiones provenientes de la agricultura.

Por otra parte, los riesgos que conlleva el cambio climático están estrechamente vinculados con la seguridad alimentaria y el desarro-llo de los territorios rurales. Los cambios en los patrones de la precipitación y el aumento de la temperatura, podrán resultar en pérdidas en los rendimientos de cultivos que van del 10 al 20% en las zonas tropicales y subtropica-les del planeta, en dondese concentran las poblaciones más pobres y vulnerables.

El sector agropecuario tiene el doble reto de procurar la alimenta-ción para una población en creci-miento y asegurar los medios de vida de las personas cuya subsis-tencia depende de la agricultura. Se precisa de acciones urgentes para poder brindar respuesta a las poblaciones más vulnerables al cambio climático, adaptar los siste-mas productivos y a la vez propo-ner medidas transformacionales para que la agricultura sea capaz de garantizar la seguridad alimen-taria, sin seguir aumentando los niveles de emisiones que afectan el sistema climático global.

Las vías para conseguir las respuestas a estos retos son muy diversas y se pueden identificar a diferentes niveles y escalas. Un espacio de gran importancia se encuentra en las negociaciones internacionales de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre Cambio Climático (CMNUCC).

Históricamente el tema de agricultura ha tenido una menor relevancia en el marco de la CMNUCC;sin embargo, en los últimos años se ha venido impul-sando a nivel internacional la crea-ción de un grupo de trabajo en agricultura bajo el Órgano Subsi-diario de Asesoramiento Científico y Tecnológico (OSACT).

Después de una larga agenda desarrollada en años anteriores, el mes de Noviembre del 2013 el OSACT pidió a la secretaría que organice un taller dentro de la sesión 39 sobre las posiciones enviadas por los países y pidió a la secretaría que prepararaun infor-me sobre el taller para su conside-ración en la siguiente reunión de el OSACT a efectuarse en junio de 2014.

Hasta el 21 de Octubre habían respondido 17 países de las Améri-cas (Bolivia, Dominica, El Salva-dor, Nicaragua, Ecuador y Vene-zuela (en unaposición conjunta con

37

CLIMA

NOVIEMBRE 2013

Programa de Agricultura,Recursos Naturales yCambio Climático del IICA

Posición de las américas en laagenda de las negociaciones

Cambio Climático:

L

El OSACT desempeña un importante papel como vínculo entre la información científica proporcionada por fuentes especializadas, como el Panel Interguberna-mental de Cambio Climático y las necesidades de orienta-ción de políticas que surgen de la Conferencia de las Partes (COP) de la CMNUCC.

CLIMA

el grupo negociador Like-Minded Developing Countries LMDC por sus siglas en inglés); Chile, Colom-bia, Costa Rica, Guatemala, Panamá y Perú (en una posición conjunta con el grupo negociador Alianza Independiente de América Latina y el Caribe AILAC); Haití (en una posición conjunta con el grupo negociador de Least Developed Countries LDC por sus siglas en inglés); Brasil; Estados Unidos, Uruguay y Argentina, de manera individual) a la comunicación de OSACT cuya síntesis se resume a continuación:

ACCIONES CONCRETAS 1.- Evaluar los impactos poten-ciales del cambio climático sobre la agricultura y mejorar la disponibili-dad de modelos regionales.

• Cuantificar impactos en los rendi-mientos de los cultivos en diferen-tes sistemas de producción, pastu-ras y la dispersión de plagas y enfermedades.

• Incorporar variables socio-económicas en los estudios de impacto, incluyendo impactos diferenciados por género y entre poblaciones más vulnerables.

• Tomar en cuenta dentro del

análisis de impacto, el incremento en los eventos meteorológicos extremos.

• Regionalizar y bajar la escala de los modelos climáticos.

2.- Fortalecer la investigación para la evaluación de la vulnerabili-dad de la agriculturaante el cambio climático y la selección de tecnolo-gías para su adaptación.

• Tomar en cuenta prácticas y tecnologías enfocadas en la conservación de los recursos natu-rales (agua, suelo, biodiversidad).

• Identificar los factores que determinan la sensibilidad y la capacidad de adaptación, particu-larmente para las poblaciones más vulnerables.

• Integrar el conocimiento tradi-cional e indígena en el proceso de desarrollo e implementaciónde las tecnologías.

3.- Desarrollar y mejorar los sistemas de información climática y su vinculación con la toma de decisiones en la agricultura.

• Incluir herramientas para agre-gar e interpretar la información climática y utilizarla para evaluar el riesgo y desarrollar sistemas de alerta temprana.

• Diseñar mecanismos para analizar, interpretar y hacer llegar la información climática a los agricultores y a los tomadores de decisiones.

4.- Mejorar la capacidad de transferencia de tecnologías a los agricultores y la gestióndel conoci-miento para la adaptación de la agricultura al cambio climático.

• Identificar las barreras (técnicas y financieras) para que los agricul-tores puedan acceder a las tecno-logías e implementarlas.

• Diseñar planes y redes para el desarrollo y la transferencia de tecnologías.

• Crear mecanismos para el inter-cambio y la gestión de conocimien-tos, para armonizar los diferentes esfuerzos e iniciativas.

a concepción de que los temas de cambio climático les competen únicamente a

los técnicos y científicos de las ramas ambientales y climáticas, es cada vez más lejana de la reali-dad. Conforme lahumanidad com-prende de mejor manera los retos que impone el cambio climático, se vuelve más evidentela necesidad de propiciar acciones de respuesta en todos los niveles y sectores de la sociedad.

Nunca en la historia hubo tanta certeza sobre la veracidad del cambio climático. El más reciente reporte generado por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC), estima que es extremadamente probable (con un nivel de certeza del 95-100 %) que más dela mitad del aumento de la temperatura superficial global promedio, en los años 1951-2010, fue causada por el aumento en las concentraciones de gases de efecto invernadero (GEI) de origen antropogénico.

La agricultura es un sector que contribuye significativamente en las emisiones globales de GEI, siendo responsable de entre el 11-12 % del total de emisiones. A nivel global las emisiones de metano (CH4) y oxido nitroso (N2O) provenientes de la agricultu-ra, aumentaron en cerca del 17% para el periodo 1990 a 2005; para los países en desarrollo, ese aumento fue del 32% y para el año 2005 esos países fueron responsa-

bles de cerca de tres cuartos del total de emisiones provenientes de la agricultura.

Por otra parte, los riesgos que conlleva el cambio climático están estrechamente vinculados con la seguridad alimentaria y el desarro-llo de los territorios rurales. Los cambios en los patrones de la precipitación y el aumento de la temperatura, podrán resultar en pérdidas en los rendimientos de cultivos que van del 10 al 20% en las zonas tropicales y subtropica-les del planeta, en dondese concentran las poblaciones más pobres y vulnerables.

El sector agropecuario tiene el doble reto de procurar la alimenta-ción para una población en creci-miento y asegurar los medios de vida de las personas cuya subsis-tencia depende de la agricultura. Se precisa de acciones urgentes para poder brindar respuesta a las poblaciones más vulnerables al cambio climático, adaptar los siste-mas productivos y a la vez propo-ner medidas transformacionales para que la agricultura sea capaz de garantizar la seguridad alimen-taria, sin seguir aumentando los niveles de emisiones que afectan el sistema climático global.

Las vías para conseguir las respuestas a estos retos son muy diversas y se pueden identificar a diferentes niveles y escalas. Un espacio de gran importancia se encuentra en las negociaciones internacionales de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre Cambio Climático (CMNUCC).

Históricamente el tema de agricultura ha tenido una menor relevancia en el marco de la CMNUCC;sin embargo, en los últimos años se ha venido impul-sando a nivel internacional la crea-ción de un grupo de trabajo en agricultura bajo el Órgano Subsi-diario de Asesoramiento Científico y Tecnológico (OSACT).

Después de una larga agenda desarrollada en años anteriores, el mes de Noviembre del 2013 el OSACT pidió a la secretaría que organice un taller dentro de la sesión 39 sobre las posiciones enviadas por los países y pidió a la secretaría que prepararaun infor-me sobre el taller para su conside-ración en la siguiente reunión de el OSACT a efectuarse en junio de 2014.

Hasta el 21 de Octubre habían respondido 17 países de las Améri-cas (Bolivia, Dominica, El Salva-dor, Nicaragua, Ecuador y Vene-zuela (en unaposición conjunta con

UN LLAMADO A INCIDIR PARA PROPICIAR LA ACCIÓN

El proceso para la consolida-ción de un grupo de trabajo en agricultura dentro de OSACT sigue en marcha y es de funda-mental importancia que los países de las Américas, particu-larmente sus Ministerios de Agricultura, se articulen con las delegaciones nacionales que participan en las Conferencias de las Partes de la CMNUCC, se mantengan informados sobre las ventanas de oportunidad y apro-vechen los espacios para posicio-nar de mejor manera la agricultu-ra dentro de los diferentes meca-nismos de la Convención. Las negociaciones climáticas interna-cionales no son el único espacio en donde se debe incidir para poder generar acciones concre-tas en agricultura y cambio climá-tico, existen actualmente muchas iniciativas que los países ya tienen en marcha; sin embargo las negociaciones son espacios fundamentales para poder definir los medios más relevantes para canalizar el conocimiento, la investigación, la cooperación y el financiamiento que requieren los países para potenciar sus accio-nes.

Para conseguir posicionar de manera más contundente el tema, se necesitan propuestas concretas y consensuadas por los países. El Instituto Interameri-cano de Cooperación para la Agricultura (IICA), renueva su compromiso en servir de platafor-ma de diálogo para apoyar la consolidación de posiciones conjuntas entre países y para el fortalecimiento de las capacida-des de los Ministerios de Agricul-tura y las delegaciones naciona-les, en el posicionamiento de la agricultura en las negociaciones internacionales sobre cambio climático.

Fuente: IICA, Edición JLM.

En Ecuador la consecuencia del cambioclimático grandes ríos están secandose

38 NOVIEMBRE 2013

Socios Teléfonos E-mailPOFIDEL: Lcdo. Javier Chon (PRESIDENTE)INDUREY: Ing. Tulio Reyes M. (VICEPRESIDENTE)AGRIMUNDI: Ing. Raquel Jurado (SECRETARIA) PRONACA: Ing. Juan Zambrano (MIEMBRO PRINCIPAL)LABIZA S.A. : Ing. Hugo Poveda (MIEMBRO PRINCIPAL)ARROCESA: Kerry Cevallos (MIEMBRO PRINCIPAL)AGROSYLMA: Fernando Alarcón (MIEMBRO PRINCIPAL)AGROINDUSTRIAS DAJAHU: Ing. Javier Garcia (MIEMBRO PRINCIPAL)RIDENU S.A.: Rosa Lema Rodríguez (MIEMBRO PRINCIPAL) AGRIPAC S.A: Ing. Pedro Kam Paw (MIEMBRO SUPLENTE)SAN AGUSTIN: Henry Bermeo Ramos (MIEMBRO SUPLENTE)PORTIARROZ: Humberto Portilla (MIEMBRO SUPLENTE) ARROCERA EL REY: Carlos Vargas Guevara (MIEMBRO SUPLENTE) INARMO: Molina Ortiz Juan José (MIEMBRO SUPLENTE)AGRIPEL: José Peña Ledesma (MIEMBRO SUPLENTE)INDUSTRIA ARROCERA SAN CARLOS: David Gencón (MIEMBRO SUPLENTE)AGRIPROM: Miguel Portilla Romero (MIEMBRO SUPLENTE)AGRILRIOS: Jose Orellana ARROCERA DEL PACIFICO: Juan José Yunez ALEGRIA: Jacobo Flores Valero A&J: Ing. Juan Pablo Zúñiga AGROCONDOR: Alexander Rey AGRICOLA SOLOARROZ S.A.: Eufracio Barrientos AGRO MANOBANDA HERMANOS S.A.: Ing. Francisco Sandoya ARROCERA LA PALMA ARROZPALMA CIA.LTDA: Franklin Calderón CAFEICA CIA.LTDA: Alejandro Orellana DIORT.CIA LTDA DIORTCIA: Guillermo Díaz DON GONZALO: Álvarez Gerardo Gonzalo DON HUGO: Zuñiga Zuñiga Cesar HugoECUARROCERA S.A.: Michell Ospina EXPANSIÓN: Goya Villacis Hector Edmundo FERGONZA: Gonzalez Zambrano Teofilo Fernando INARROMESA: Lcda. Judith Romero INMOBILIARIA LAS VEGAS S.A. INLASVESA: Edison Sánchez LA UNION: Dillon Ajoy Segundo Samuel NACHO: Pedro Gerardo Cabrera Vizueta NILANCORP: Poveda Ricaurte William Enrique Ing. NOELIA: Manuel Villareal ZambranoPILADORA HNOS. ANDRADE: Andrade Vanegas Segundo Miguel QUEVEXPORT S.A: Daniel Manobanda REY DAVID: Bermeo Ramos Lenin Anacleto SANTA ROSA: Bajaña Román Fermin Rosendo WILO: Villares Santacruz Modesto Wilfrido

2-748096 - 09800609632976-242 - 09970167082210-241 - 09993229312130-100 - 09998213922135189 - 135190 - 09994889852835-539 - 09994270053901220 - 09994804612805807 - 2810388 - 09994088642839263 - 09995706492811616 - 09800251832748172 - 09941932042710-587 - 29738120999446230/09994462242799043 - 27994492275363 - 09996028692145530 - 099961620229705342708099 - 2708159 - 09994877716040686 - 6040687052733497 - 09915239652805-105 - 2806-83109978240632799442 - 0999426173052780253 0527802372535-540 - 09995116522807-880 - 28004652748251 - 0993835220052953008 - 0999686650052781802 -781719-78151209976617752404165 - 09911495612799404 - 09940571572807734 - 2807736052971928 - 0999645230052751401 - 09996127252528096 - 25280232791177 - 279113409978237402010187 - 0999773982 052780153 - 09994082632768120 - 09939038652528089 - 0994098118052970406 - 0993099630

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SOCIOS CORPCOM

Noviembre 2013

Revista Corpcom, Edición 16, Noviembre 2013

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