Revísta a^ropecuaría tura · La enciclopedia agropecuaria más completa y act^al que ha aparecido...

I I

Núm. 442

FEBRERO 1969

Revístaa^ropecuaría

^Abricultura

COLECCION AGRICOLASALVAT

La enciclopedia agropecuaria más completa y act^al queha aparecido hasta el presente. Cada uno de sus volú-menes se ha redactado armonizando adecuadamentelos fundamentos científicos y las aplicaciones práctica+s.

Algunos de los titulos publicados:

ACUICULTURA CONTINENTAL

ECONOMIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACION

PLANTAS UTILES AL HOMBRE

CONSERVACION DE SUELOS

MATEMATICAS Y SUS APLICACIONES AGRICOLAS

GANADO CABALLAR

INICIACION A LA CIENCIA FORESTAL

FLORICULTURA

JARDINERIA

Volúmenes de 22,5 x 15,5 cm, con un promedio de 500páginas, profusamente ilustrados y en tela verde cor.sobrecubierta a todo color. Solicite prospecto general.

SALVAT EDITORES, S. A.

Mallorca, 41 -49 BARCELONA (15)

Slrvanse remitirme prospecto general de la COLECCIONAGRICOLA SALVAT y de las siguientes obras:

,A ^í c u itu ra^.R,ev^sta a^ropecuarâ

Año XXXViIIN.° 441

DIItDCCION Y ADNLINISTTR.ACION :

Caballem de Gracia. 24 - Teléáono 221 16 33

Febrerolâaríd 1 9 6 9

Fspaña .................................. Año, 240 ptas.

SuscxcrC1órv Portugal c Iberoamérica ............ Año, 250 ptas.

Restantcs paíscs ..................... Año, 300 ptas.

EDl TORIAL

Regulación algodoneraCo^l tic^nipo sl^fici^^^te aí^^l pa^â qlê los ayric^^l-

tores pi^,e^â^^ co^^^,ocerl^t al p^ôg^ra^rncn• la ^lîst^ribu-

^î,^n de sus barbechôs Il.cr salî^lo la o^^^ê^ta^°idn al-

godonera^ pa^â la cani,^â^za 19G9-70.Iniciarla laacc ^los ca.^nipîiâs la iûwa^ gôlíticu

ulyodon.e^ra en el se^ttido de qiê los g^recios a pP^r-

ci.bir 7ôr el aq^^îrulto^r s^ cvnl^îonyui^ del pr^c^cia a

tû.^ el a.lgodón n.acion.al se ^têrr,cla a Ic^ indust^ria

^^ d.e una p^î^ma o subve^nción por cuenta del L's-

tîdo, se ha continuado para la p^•óxi^na ca^npañu

îa est.a mis^riâ lí^nea.

Creenâvs qu^^^ es la única posibiliclad Î^ ^•uordi^-

ira,^• los ^^recios altos, que e^z co^zju^nt,o yaa.n de per-

cibi^r los a,qricultores como recompensa ^le sû ^TO-

^ll^^^ció^z-ya que, conio es sabîdo, el a.lô^lóil es

ûn cû.ltîwo caro-, con la no subida îe l^r n1atF-

^rîca ^ri^rl^ a la i^ndust7°ia., pzês tarnbié^rl se sabe q^^f^

ios puíses erz vícl^s de desarrollo, conzv el nuPStro.

^>ro^û^•en est,a fibra. ^. costo ^^zucho ^nús elevc^do

qr.ce el de otra^s regiories de econ,o^n.ías ^êt^lûsadas.

Destinacla esta ^lateria p^Ti^ma c^ u.na ind^l.^stria

co^z grândes ^ro.ble^rlas de co^rzpetición con fibra.s

7âoclernns, n.o puede soportar un preeio elei>crclo

^(e clicil.a materia prima vegetal, ^^ de aqûí q2^.e

pr^ra coordinar los iâtereses de no elevar el im-

porte de la materia^ ^7•i^nza cle la i^d^T^stria textil

aGgoclonera ^ ^7^.^^ntener el 77zí^ni^rio de estí^raudo ne-

cesa^rio pa^•a conservar a nivel' adecuado este sec-

l^^r de la. proclucció7i ng^âria sea p^êciso i^nc^ê^^rze^rr-

tar el precio a. q^^^ lct i71.cû,stria pu.ede pagar da flo-

ca de algoc^ó^^, con u^rta prî^n« o subve^nción po^^

cuentn ^lel ^^stado.

.... esetas[^'úrott^.RO sust^ro: Espuña _... ........ p

Iîî.<•i^t^da, cor^ro s^ ^lire ante^îorm^nte, esta ori^c^^-

tación de cort.cede^^ prinias estatales e^z la ca^nrâ-

r"ia. 1,467-68, las ^rzis7^lus fueron incre7rlêntadas dÉ^-

bilvlPnte en Za ca7^zpa7za pasadtl 1968-69, alâ^^zn^^.-

^lô cinco pesetas kilo cle fióra, qu^ fâ^trresado e7t al-

goclón, bruto es de 1,65 a 1,70 pesPt^rs lr.ilo.

E^t Ta canlpañî ^l q^tee se refi^^^^^ Icr or^l^naciórt

qu.e contem,^^la^mos, a pesar de lu^s dîfic^2^ltud^s

prPSt^puesta7îas cûe todos conacc^^llos, tie^te^^z c^2ê

agrâclecer los agrîcultor-es algorlo^ccros cûe hc^ya

sido ^zuevamen,te elevada la ^7iisrna jiasta las oc]ro

pesPtas kilo de fibra.

Hablancô ê ^recios cle alyodón. br-uto, q^^.e ^^^^

lo que al agrieultor le interesa, habiénclose fijaclo

para la categoría prir^le^•a especial el de I^S,Ô pe-

setns kilo, y aun cu.ando la reperc2csión eaâc,ta d^

lc^ prirrza no se conocerli hâsta terminada la des-

nt.otación, como la îracidP^zcia cle las ocho pesetas

de la citada ^ri^â e^z el adgodón bruto puedc

calcularse eâ 2,70 pesetas pa^•a la citada catPgu-

ría, quiere ^lecir cûe el agriculto^^ obtPnclr^í co.nlo

precio total ôr sû ^rtejor rzlgodó7z iuias '?l,?0 hc^-

setas.

Es difícil p7•edecir, daâ la co^nz.pPt^ncicz qz^^

existe entre las diversas plantas barbecltâcôra^s, ^

qué laclo se inclinar« el cu^ltivado^^; pe^•o se tie^ne

la î^npresión. de que existe relativa crnimación en-

tre Ios cultivado^hes algodo^nero.s yîo Ps difícîl,

por tanto, que en 1a próîmti cosechâ, au^z cu.a.^^-

clo si7^, alc^.^nzar la cifra que pudiese procûcir pro-

ble^^z^s de excedeîztes-qîê aôr c^^rt.o la citada o^^-

denacióra tîe^n,e especial in.tP^^•^^s e^n evita^•--^, la pro-

du,cción n.acional experirrle^lte u^1 a1â^ sob^ê la d^^

la ca^npaña anterio^^.

53

Cultiuos forâjeros , alfelfay 1i¢râ d¢ CamDOsôz o4nfonio êzweeô ^ccajcía

Ingeniero agrónomo

Rehrote vigoroso de alfalfa, donde se aprecia la ^ran cantidad deIî hoj,i clr una buena ^•aricci,id

Experiencias norteamericanas relativamente re-

cientes han demostrado un hecho de bastante im-

portancia para España: el crecimiento de hojas en

los vegetales está relacionado íntimamente con la

luminosidad del ambiente; este factor climático jue-

ga un papel preponderante, junto con los de hume-

dad del suelo y temperatura, y, naturalmente, con

la fertilidad del terreno.

EI que la luminosidad influya poderosamente enel desarrollo folíaceo no puede extrañar a nadie si

se tiene en cuenta el papel de la luz en la fotosín-tesis. Pero nos quedamos mucho más tranquilos

al saberlo comprobado experimentalmente con eti-

queta "made in U. S. A." Lo que nos interesa re-

saltar es que si la luz es un estímulo especial para

la formación de hojas y la luminosidad de nuestro

cielo está debidamente acreditada, el sol de Espa-

ña ya tiene una aplicación tan interesante como

pueda ser el exportarlo concentrado en nuestras

naranjas o en la pigmentación broncínea de nues-

tras famosas turistas nórdicas: el aplicarlo al des-

arrollo de las hojas de los cultivos forrajeros.

Algo de esto se trasluce si cotejamos las estadís-ticas de rendimientos de cultivos en los países hú-medos del Mercado Común y en España: mientras

en aquéllos el trigo, la cebada, las patatas y la

remolacha producen tanto o más que nuestros re-

gadíos y del doble al triple que nuestros secanos,

con la alfalfa sucede lo contrario: su rendimiento

medio de cinco toneladas de heno por hectárea es

la mitad del nuestro en regadío, o la cuarta parte

de lo que podríamos obtener si cultiváramos mejor

esta forrajera. E incluso nuestros secanos son ca-

paces de igualar tal rendimiento, y lo igualarán se-

gún las estadísticas, aunque sin duda es debido a

tener la mayor parte de nuestros alfalfares de seca-no en tierras frescas o comarcas Iluviosas. Por lotanto, comparada con aquellos países, no es exage-

54

rado decir que España tiene una vocación forrajera

que no se ha desarrollado todavía. Nuestra secular

orientación cerealista, y hacia otros productos

agrícolas de consumo directo, ha sido debida sin

duda a las necesidades de autoabastecimiento de

productos básicos en unas épocas de menos faci-

lidades de transporte internacional y también al

consumo mínimo de productos ganaderos en un es-

tado de desarrollo económico incipiente.

Superadas estas dos causas de freno, parece na-

tural esperar un desarrollo espectacular de los cul-

tivos forrajeros, que se ha iniciado ya y es fomen-

tado por toda clase de organismos oficiales, ante

nuestro déficit de producción cárnica. Si bien laprincipal medida para tal fomento ( precios míni-

mos para la carne) es muy insuficiente, ya que sólo

se asegura la compra "si existe capacidad de al-macenamiento" y no se fijan los precios mínimos

para un largo transcurso de años, suficiente para

embarcarse en las inversiones necesarias a una

orientación ganadera. Por otra parte, la famosa Ley

de Pastos y Rastrojeras sigue superviviendo, y con

ella el pastoreo abusivo y la degradación y erosión

de nuestros eriales.En tal desarrollo, la alfalfa, como reina de las

plantas forrajeras, tendrá un papel predominante.En tierras pobres en cal, poco profundas o ácidas,

habrá papeles importantes para el trébol subterrá-

neo en Extremadura, mezclas de gramíneas y le-

guminosas en Galicia y Norte de España, y tam-bién otras plantas, como han demostrado las ex-

periencias de muchos años del Ministerio de Agri-

cultura. Habrá también lugar en los regadíos para

pequeñas superficies de maíz y sorgo forrajeros.

Pero el papel principal corresponderá, sin duda, a

la alfalfa, tan adaptada al clima y suelo de la ma-

yor parte de España.La explicación de nuestros altos rendimientos

por hectárea, en comparación con los pafses delMercado Común, que mencionábamos anterior-mente, no reside solamente en la luminosidad,

A ;ItI('ULÛHA

Siega dc alfalfa con ûadañadrnâ

sino, naturalmente, en nuestros inviernos cortos y

benignos si los comparamos con los del Norte de

Europa. Gracias a los dos factores, cuando les

acompaña el agua de riego, logramos cinco, seis y

hasta diez cortes de alfalfa, según las regiones,

mientras que ellos obtienen sólo tres.Este incremento de la alfalfa en España, que el

informe del Banco Mundial -FAO- predecía

como el más cuantioso de todos los cultivos (du-

plicarse la superficie hacia el año 75), alcanzaráa todos los regadíos extensivos de la Península,

aparte de sus regiones húmedas y también a ex-tensas comarcas de secano. Entra estas últimas,

tendrá particular importancia la Tierra de Campos.

Esta comarca, con sus 450.000 hectáreas cu-briendo parte de Palencia, Valladolid, Zamora y

León, nos ha interesado siempre. No sólo por serzona económicamente deprimida digna de reden-

ción, sino porque su clima y suelo son casi exac-tamente los de la Granja-Escuela "José Antonio",

de Valladolid, donde ha transcurrido (salvo algu-nos años de permanencia en Norteamérica) toda

nuestra actividad profesional, y donde Ilevamos a

cabo la mayor parte de la labor experimental delInstituto Nacional de Investigaciones Agronómicas

para Castilla la Vieja.

Es bien sabido que Tierra de Campos, con sus

tierras profundas ( tres a cuatro metros) , muy ar-

cillosas, básicas, ricas en cal generalmente, y su

clima seco y extremado (400 mm. de Iluvia), secultiva casi exclusivamente de "año y vez": EI tri-

go y el barbecho, tiñendo de pardo y paja el pai-

saje estival de esta región, le hacen prototipo delreseco campo castellano, de ese horizonte sin lí-

mites que ha impresionado a tantos poetas y via-

jeros y ha desesperado a tantos economistas y

agrónomos.No hace falta mucha imaginación para compren-

der cómo una producción de menos de 1.000 ki-

logramos por hectárea de trigo, obtenida cada dos

años en propiedades minifundistas, ha Ilevado a

esta comarca al borde de la ruina.

Es muy fácil proyectar otras alternativas -conmás cereales y con veza- e intensificar el culti-

vo... sobre el papel. En la práctica se estrellan es-tas alternativas con la dificultad de "alzar" en po-

cos días -para sembrar temprano en el otoño-

esos rastrojos, pétreos cuando están resecos, quese convierten en lodo cuando Ilueve mucho; sin

cuadruplicar el parque de maquinaria de cadaagricultor es imposible hacerlo.

Es más factible adoptar alternativas "al tercio"(barbecho-trigo-lino oleaginoso, o bien barbecho-

trigo-guisantes, etc.), porque cada planta va pre-

cedida de un barbecho o"medio barbecho" quepermite preparar la sementera. Pero esta segunda

planta que se introduce ( lino oleaginoso, guisan-

tes, avena, etc.), de siembra "de primavera", sue-le producir menos "pesetas por hectárea" que el

trigo, y ello no suele compensar el 16 % de bar-becho que se consigue pasar así a"hoja culti-vada".

La verdadera solución para intensificar la pro-ducción en los secanos de Tierra de Campos resi-

de en la alfalfa, que parece hecha a la medida paraellos: estas tierras profundas y arcillosas van acu-

mulando y"reteniendo" humedad durante todo elaño, que la planta extrae cuando lo necesita, gra-

cias a su profundo sistema radicular. La riquezaen cal y la basicidad son las otras dos caracterís-

ticas de la tierra favorable a la alfalfa. No es extra-ño que ésta crezca silvestre en los linderos bajo

forma de "mielga".Naturalmente, la humedad de los secanos "au-

ténticos" no basta para sacar los cinco cortes que

suelen dar los regadíos de la región: la producción

se limita a un magnífico corte de primavera, otro

Txperiencia de variedades y sistemas de cultivu de alfalfa de seclno

55

.AG KICU LTU I^A

mediano en junio y 100 a 200 kilos por hectárea

de semilla a finales de agosto, junto con los pastosde principios de primavera y de otoño. En total

pueden recogerse de 3 a 5.000 kilos de heno, que,

con la semilla, supone más de 15.000 pesetas por

hectárea año tras año, en lugar de las 6.000 pese-

tas que produce el trigo cada dos años.

No es extraño, por tanto, que el agricultor deCampos esté sembrando hoy día grandes superfi-

cies de alfalfa en cuanto son agrupadas sus pro-

piedades por el Servicio de Concentración Parce-laria. Antes no se atreve a hacerlo, bien por los

daños que causarían en sus parcelas los rebaños

ajenos, bien por el temor a que su alfalfar (que no

da producción el primer año) pase a otras manos

después de la concentración.

En este incremento de la alfalfa en Tierra de

Campos están coadyuvando también las campa-

ñas de fomento de la Dirección General de Agri-cultura y del Servicio de Cereales, que proporcio-

nan semilla casi gratuita. Y, desde luego, las con-

diciones del mercado español, que han variado

tanto en los últimos años al elevarse el poder ad-quisitivo y casi duplicarse el consumo de carne

y de otros productos ganaderos, produciendo la

natural presión sobre la demanda de alfalfa.

Pero junto a esta condición de la demanda han

existido otras razones seculares que impedían laextensión de la alfalfa, a pesar de que ésta había

sido ya recomendada a principios de siglo por el

famoso agrónomo don José Cascón:

Por una parte, el "gusano verde": aunque este

solapado "gusanito", escondido en el cogollo delas hojas, era poco conocido del agricultor, y so-

lían confundirse sus efectos con los de las hela-

das tardías, lo cierto era que destruía el primercorte de las alfalfas de secano-el único bueno-

casi todos los años. EI segar temprano o pulveri-

zar arseniato de cal eran sólo paliativos, sobre

todo dada la rudimentaria maquinaria de recolec-ción de que se disponía. Hasta los años cuarenta

no se dispone de insecticidas verdaderamente efi-caces contra él. Y es también en los años cuaren-

ta cuando se empiezan a fabricar muy buenas má-quinas de recolección de forrajes, que empiezan

a popularizarse hoy en Tierra de Campos y per-miten el cultivo forrajero en grandes extensiones.

Por lo tanto, si comenzamos a experimentar laalfalfa de secano en la Granja-Escuela en el año

1948 fue porque precisamente en esos años se ha-

bían resuelto los principales obstáculos que impe-

dían su expansión.

Comenzamos ensayando alfalfa Ladak, Agropy-rum christatum, Phalaris tuberosa y Bromus iner-

Labor de acordonado de la alfalfa con rastrillo de descarga lareral

mis, todo ello en curvas de nivel a 60 centímetros.Estas especies, desconocidas entonces aquí, nosfueron proporcionadas por el agregado agrónomo

en Estados Unidos, don Miguel Echegaray, y se

comportaron año tras año como bastante adecua-das para nuestros secanos, destacando entre ellas

la alfalfa.En 1952, el Instituto Ncional de Investigaciones

Agronómicas importó unas 120 forrajeras resisten-tes a la sequía, y escogimos 48 para ser ensayadasen la Granja-Escuela, lo que abrió otro paréntesisde expectación de cinco años. AI cabo de ellosdestacaban entre todas las especies y variedadesempleadas el Agropyrum intermedium, la Sangui-

sorba minor y la Phalaris tuberosa; pero sobre es-tas tres, y con bastante diferencia sobre las demás,cualquiera de las cinco variedades de alfalfa quese incluían en el ensayo. Quedaba, por tanto, pro-bada la superioridad de esta forrajera.

Por consiguiente, en la Granja-Escuela dimospor terminada la fase experimental entre especiesy continuamos concentrándonos sobre la alfalfa,en estudios de variedades, métodos de cultivo, pla-gas, etc. AI mismo tiempo, comenzamos a implan-tarla en gran cultivo, y en pocos años cubría yaun tercio del secano (unas 40 hectáreas), siguién-dose comportando (con unos 4.000 kilos de henoy 200 de semilla) como bastante más remunera-dora que el trigo.

Sólo entonces, después de quince años de ex-periencias y estudios sobre la cuestión, nos atre-vimos a recomendar la sustitución del trigo poralfalfa en Tierra de Campos.

Tomando contacto con el Servicio de ExtensiónAgraria, organizamos en 1963 en cuatro provinciasuna campaña de divulgación Ilamada "Forrajesen Castilla", que sucedía a otra que había teni-do gran éxito: la de destete precoz y a media lechede corderos, basada también en investigaciones

56

AURICULTURA

de la Granja-Escuela. EI agricultor reaccionó bien

desde el primer momento, sembrando muchos pe-queños campos ( unos 1.500 kilos de semilla re-

partidos cada año, sin subvención alguna) y obte-

niendo un conocimiento directo del cultivo. Este le

ha servido después para vencer sus dudas y lan-

zarse a siembras en mayor escala cuando, como

ya preveíamos, la evolución del mercado, la apari-

ción de máquinas para recolección de forrajes, elPlan Tierra de Campos, la Concentración Parcela-

ria y la acción de otros organismos del Ministerio

de Agricultura han sumado sus acciones para fa-vorecer el desarrollo forrajero.

Hoy día se están sembrando cada año de cinco

a 10.000 hectáreas de alfalfa en Tierra de Campos,

según las disponibilidades de semilla. En 1970 pro-

bablemente se dispondrá de mucha más semilla yse sembrarán unas 20.000 hectáreas.

^Hasta dónde Ilegará está explosión del cultivo

de la alfalfa en Tierra de Campos?

Yo creo que, aproximadamente, hasta cubrir el

50 por 100 de su superficie. En realidad, soy parti-dario de una alternativa de doce años y doce hojas,

en las que siete están cubiertas de alfalfa ( el pri-

mer año, improductivo, y en plena producción losseis siguientes), que se roturará el séptimo año

y se sustitutirá por cebada, trigo, barbecho, trigoy cebada en los últimos cinco años de la alterna-

tiva, para volver después a sembrar alfalfa. Aun-

que el barbecho se reduce con ello al 8,3 por 100

de la superficie, sin embargo no existen agobiospara alzar las tierras, pues solamente es necesario

apresurarse para la primera hoja de trigo ( otro8,6 por 100 de la superficie). EI producto bruto su-

pera al doble del que producen las tierras cultiva-

das de año y vez (se acerca al triple), se enrique-

cen estas tierras, se pueden cultivar casi con la

misma mano de obra y se abren las puertas a la

ganadería.La alfalfa prevista para tal alternativa es el eco-

tipo Tierra de Campos, admirablemente adaptado

a esta comarca, que dura más de veinte años enproducción. Otras alfalfas extranjeras comienzan

a degenerar. Solamente podrá ser sutituido por

variedades mejoradas extraídas de la propia po-

blación del ecotipo, en lo cual estamos trabajandoactualmente.

La producción de semilla en esta zona tiene

también un porvenir brillante. Por ello estamos

trabajando también hace años en problemas de

polinización ( con abejas de miel y salvajes impor-tadas) y otras cuestiones típicas de las técnicas

modernas de producción de semilla.

Creemos que la supresión de minifundios y el

cultivo de la alfalfa pueden sacar a la Tierra deCampos de su postración económica actual y ter-

minar con ello la pesadilla política en que ya se

había convertido esta comarca.

Labor de empacado de ^lfalfa con modelo algo antiguo de empacadora. (Las lbtografías que ilustran este arúculo proceden dc laGranja-Escuel^ José Antonio.)

57

LA AGRICULTURA DEL FUTURO

EI cultivo industrialde plantas

II.-Las insialaciones de producciónvegetal continua

ô c ûau ^^wau^^ ^z â ê^w

Dr. Ingeniero agrónomo

Como ya vimos en el artículo anterior, la finali-

lidad de la producción industrial de cosechas agrí-

colas, en invernaderos especiales de cultivo conti-nuo, es garantizar al hombre sus alimentos proce-

dentes del reino vegetal fuera del equilibrio bioló-

gico natural, ofreciéndole los productos que nece-

sita en el momento preciso y en la cantidad desea-

da. Ha de ser, por tanto, independiente del ritmo

de las estaciones en el lugar y de las demás ca-racterísticas de la climatología local.

Su realización práctica requiere un profundo co-nocimiento del proceso de la producción vegetal

y del ciclo de desarrollo de cada especie cultivada,así como del grado e intensidad en que deben con-currir cada uno de los factores ambientales para

que las plantas puedan cumplir su ciclo vital en

condiciones óptimas. Ello obliga a largas y pacien-tes investigaciones, en laboratorios especializados

de fisiología vegetal, en los que se crean una serie

de condiciones experimentales artificialmente y se

mide la respuesta de cada cultivo. Se utilizan apa-

ratos sumamente sensibles para crear, medir y con-trolar dichas condiciones artificiales.

Una vez estudiado y conocido el ciclo de des-

arrollo óptimo de cada especie vegetal útil y sus-ceptible de cultivo industrial continuo, el proble-

ma consistirá en crear una instalación apropiada

en la que se combinen armónicamente las exigen-

Invernadero-t<^rre tipo 13-d-C, con bandA m6vil dc l30 m^ y unos1-} m. ^c altura, propiedad de u q horticultur particular

cias que impone la materialización de los ciclosóptimos de desarrollo y las de tipo técnico y eco-

nómico que hagan rentable la instalación.

La creación de unas condiciones ambientales

artificiales exige dispositivos especiales, según se

trate de factores tan dispares como la humedaddel sustrato donde crecen las plantas, la ilumina-

ción, la temperatura y humedad del aire, la velo-

cidad del viento, la concentración de nutrientes en

las soluciones nutritivas, etc. Todos ellos deben

controlarse desde un recinto anejo a la instalación

mediante aparatos muy sensibles y reguladoresque ajusten los valores a las cifras deseadas.

EI primer ensayo de producción vegetal con-

tinua se realizó en Viena en el año 1958. Cinco

años más tarde se construyó en dicha capital elprimer invernadero, tipo torre, en terrenos de la

Estación de Horticultura de Langenlois, en el quese pusieron en práctica, a escala que ya podía

considerarse como "industrial", los conocimientosadquiridos en experiencias de cultivo continuo que

venían realizándose en diversos centros de inves-

tigación del país.

Se utilizó por primera vez el tipo torre, es decir,un invernadero de planta hexagonal de 14 metros

de altura y unos 50 metros cuadrados de base. EI

abandono del sistema tradicional de invernadero,

58

de tipo plano y escasa altura, supuso ya un notable

adelanto, al utilizarse la tercera dimensión del es-

pacio, lo que aumenta sobremanera las posibilida-

des de utilización del terreno disponible. A lo largo

de la torre, se extiende la cadena continua, de laforma que más adelante detallaremos, y superficie

variable, incluso superior a los 1.000 metros cua-drados. Imagínese, por tanto, la economía de es-

pacio que supone disponer de tal superficie en

sólo unos pocos metros cuadrados de terreno.Más tarde, en abril de 1964, y con motivo de la

Exposición Internacional de Horticultura, se expusopor primera vez al público un invernadero tipo

torre de 41 metros de altura, que ocupaba sola-

mente 50 metros cuadrados de terreno, y dotado

con una cadena continua de recipientes de cultivo

de 1.000 metros cuadrados. Actualmente se pro-yecta instalar invernaderos de este tipo en otras

ciudades y países, especialmente en Austria, Ale-

mania y Estados Unidos.

Pasemos ahora a describir con algo más detalle

los elementos que componen una instalación de

producción continua de plantas.

Sin duda, el elemento fundamental es la cintatransportadora sin fin, a la que van fijados median-

te ganchos apropiados los tiestos, bandejas o re-

cipientes portadores del sustrato sobre el que han

de depositarse las semillas o las plántulas reciéntrasplantadas, y en el que han de pasar las plantas

su ciclo de desarrollo.

EI movimiento de que está dotada esta banda

móvil, hace posible una mayor simplificación de lasdiversas manipulaciones a que deben someterse

las plantas. Por otra parte, el continuo movimiento

de la banda y los elementos de cultivo a ella ado-sados sitúa a todas las plantas en idénticas con-

diciones ambientales, sobre todo en lo que respec-

ta a temperatura e iluminación.En su conjunto, la instalación móvil consiste en

una banda situada en sentido vertical, dotada de

dos cadenas de eslabones especiales, en Ios que,a intervalos determinados, van situados tornillos,

mediante los cuales se fijan los recipientes que

sustentan el sustrato de cultivo y las plantas.

La construcción de una instalación de este tipono encierra ninguna dificultad desde el punto devista técnico, tanto en lo que se refiere a los pro-pios elementos móviles de la banda transportado-ra, como a los dispositivos de control sistemáticode funcionamiento.

Si la instalación constara de una torre única, en

la que las plantas atravesaran sucesivamente todaslas fases que integran su ciclo completo de des-

arrollo, habría que aportarle para cada una de di-

AGH l(`ULTURA

Vista de las cadenas transportadoras en cl interior de un inverna-dero-torre dedicado a la producción vegetal continua

chas fases unas condiciones ambientales diferen-tes y características, según los valores óptimos de

cada factor en relación con los procesos fisiológi-cos que predominan en cada momento. Ello com-plicaría sobremanera la realización práctica del

cultivo continuo. Para soslayar estos inconvenien-

tes se han ideado diversos procedimientos que ra-

cionalizan al máximo la aportación del cuadro decondiciones de ambiente necesarias a la planta en

cada etapa de su crecimiento.

EI método Ruthner se caracteriza porque las

bandas sin fin describen movimientos horizontales

y verticales, según se indica en el esquema adjun-

to, lo que permite transportar al conjunto de lasplantas, cuando ello sea preciso, a otra cámarao invernadero contiguo, donde han de proseguir su

ciclo en una fase más avanzada.De esta forma, y según puede apreciarse en la

mencionada figura, las plantas (o las semillas en

el caso de siembra directa en las macetas o ban-dejas) se sitúan en la cámara primera, donde ini-

cian su desarrollo en las condiciones ambientales

idóneas para que esta primera fase se verifique con

59

t.GRICULTUHA

la máxima rapidez y seguridad. Superada ya esta

primera fase, y puesto que en la siguiente las plan-

tas requieren por lo general otro cuadro específico

de condiciones ambientales diferente al anterior, se

transportan a la cámara 2, en la que se culmina elproceso de desarrollo que conduce a la fructifica-

ción o al estado de madurez adecuada para su

utilización. Puede, en algunos casos, existir un ter-

cer recinto donde se creen las condiciones apro-

piadas para la fase más tardía de fructificación o

de desarrollo último de las plantas.

En las fotos que se acompañan puede apreciar-se, con cierto detalle, la disposición de las bandasmóviles dentro de las torres, así como la de lostiestos o bandejas de cultivo sujetos a ellas.

Cabría suscitar la cuestión de la posible in-

fluencia que puede ejercer sobre la vida de las

plantas el movimiento continuo a que están some-

tidas, una vez que se introducen en la torre de pro-

ducción continua.

A este respecto, las investigaciones realizadas

en laboratorios de fisiología vegetal han puesto de

manifiesto la ausencia total de efectos perjudicia-

les. Antes al contrario, parece como si el movi-

miento tendiera a estimular los procesos fisiológi-

cos, la síntesis de determinadas hormonas, etc.,

dando como resultado un cierto acortamiento delos ciclos de desarrollo. Igualmente, el vigor vege-

tativo y el aspecto general de las plantas parecen

acusar un efecto favorable causado por el movi-

m iento.

Por lo que se refiere a la calidad de los produc-

tos obtenidos en este tipo de instalaciones conti-

nuas, la experiencia recogida hasta ahora indica

claramente resultados muy favorables. Tanto lashortalizas como las flores y plantas ornamentales

fueron siempre de excelente calidad, gozando de

gran aceptación en los mercados.

Debido al movimiento a que están sometidaslas plantas, el microclima de cada una de las mis-

mas, es decir, las condiciones amb^entales en la

proximidad inmediata de cada una de ellas, coin-

cide totalmente con el macroclima existente en el

interior del invernadero-torre. En esto estriba una

de las diferencias fundamntales de estos inverna-deros con los de tipo tradicional, en los que lasplantas permanecen inmóviles durante la mayor

parte del tiempo.

EI riego y la aportación de las soluciones nutri-

tivas, preparadas adecuadamente en otro lugar delconjunto de la instalación, se realiza mediante una

cubeta de inmersión, en la que los recipientes por-tadores de las plantas van sumergiéndose paulati-

namente al atravesar, en su movimiento continuo

con la cadena transportadora, la parte inferior de

la torre. En otros casos, la aportación de agua

puede realizarse en forma de fina Ilovizna que cae

sobre las plantas desde la parte superior de lainstalación.

La climatización de la atmósfera interior de la

J^

^ O ^ ^ ^Ĵ

O ^1 K^ O

Esyucma de una instalaci<ín ^^c^;^tal ^^^ntinu;^, a^n sus divcrsasc^imaras dc cultivu intcrconiunir,td.^s

torre se efectúa mediante una instalación de ca-

lentamiento de aire, alimentada por agua caliente.

En el caso de instalaciones de gran tamaño y ele-vada altura, con gran superficie de irradiación, se

hace preciso complementar el sistema con radia-

dores especiales situados a diferentes alturas dela torre. La aireación requiere la posibilidad de en-

trada de aire del exterior en determinados momen-

tos, a cuyo efecto, tanto en la parte superior como

en la inferior de los invernaderos existen aberturasregulables automáticamente que permiten, al pro-

ducir un tiro semejante al de una chimenea, la rá-

pida renovación del aire, en el grado que interesepara el mantenimiento de las condiciones ambien-

tales que corresponden a cada etapa del ciclo ve-

getativo. EI cierre de las aberturas se realiza auto-

máticamente en el momento en que los aparatosde control indiquen haberse alcanzado los valores

precisos previamente programados según la plan-ta de que se trate.

No podemos detenernos aquí en dar más deta-

Iles sobre las particularidades técnicas de las ins-

talaciones de producción continua de plantas. Re-mitimos al lector a la bibliografía que indicamos al

final de este artículo, todavía poco abundante porhallarnos en los umbrales de una nueva técnica

que, en muchos casos, revolucionará la producciónde cosechas.

Indiquemos, no obstante, la importancia que tie-

ne la enorme economía de mano de obra que conellas se consigue. Situadas las plantas en una ca-

dena continua, se desplazan hacia el operario, si-

60

PitociclGn, uno dc 1<^s îpacat'os emplcad^» cn cl esn,i^{io de lnscondiciones- ccológicas óptimas de desarroll^^ dc lc^s cicl^>s ^êgetales

tuado en la parte inferior de la torre; ante él, y auna altura apropiada, van pasando sucesivamente

las bandejas o tiestos, por lo que, sin fatiga algu-na, sin tener que agacharse ni efectuar recorridos

inútiles, puede Ilevar a cabo algunas de las opera-

ciones que forzosamente han de hacerse de formamanual: por ejemplo, los tratamientos fitosanitarios

preventivos o contra las posibles plagas o enfer-

medades que eventualmente aparezcan. A este res-

pecto hemos de indicar que son muy escasas las

plagas que se presentan en los cultivos que sedesarrollan en invernaderos de producción conti-

nua. No se ha estudiado aún suficientemente estacuestión, pero es probable que el movimiento de

las plantas en las cadenas continuas cree unascondiciones poco favorables a su desarrollo y pro-

pagación.

La cubierta exterior de los invernaderos es de

vidrio o de poliéster, reforzado a!gunas veces con

lana da vidrio. La propia forma cilíndrica o prismá-tica de las torres y el raciona! anrovechamiento de

su espacio inte, ior hacen que la supe ficie total de

encrista'ado resulte, proporciona!mente, inferior a

la neceâ^ ia en un invernadero horizontal clásico.

Con todo lo înterior hemos tratado de dar una

idea, aunque sólo somera, de esta técnica revolu-cior,aria, que estamos seguros irá cobrando impor-

tancia en un futuro no muy lejano. La posibilidadde programar muchas de las producciones agrí-

colas, como si se tratara de productos industriales,

AGRIí:ULTURA

la indep^^der.cia que se logra respecto a las con-

dicione^ ambientales de un lugar, probablemente

con c:imato"ogía poco propicia para la obtención

de ciertas cosechas, la economía de mano de obra,la intensificación al máximo de la producción ve-

getaf, a! realizarse ésta en unas condiciones arti-

ficiafe^ óptimas, son cuestiones de gran importan-

cia para el futuro abastecimiento de grandes urbes

alejadas de zonas agrícolas o ubicadas en paísesfríos, donde es imposible cuitivar determinadas

plar^tas (fundamentalmente hortalizas) de gran de-mano'a en dichas ciudades.

Hallándoê aún en sus comienzos, no se dispo-ne toĴavía de datos suficientes para juzgar sobre

Pa rentabi;idad de una instaiación de este tipo. Los

costes de insta!ación son e!evados, los aparatos

de control y de regulación de las condiciones am-bienta!es que han de mantenerse artificialmente

son caros y de delicado mantenimiento; la amorti-zación de dichas instalaciones es todavía asunto

poco estudiado.

Por otra parte, la rentabilidad dependerá mucho

de la especie vegetal que en ellas se cultive, de la

posibilidad de utifizar al máximo algunos de los

facteres ambientales naturales con la consiguientesimplificación de la instalación y de la construc-ción racional de los invernaderos.

Sin embargo, hemos de considerar una serie defactores positivos indudables: la posibilidad de

producir varias cosechas al año de productos hor-tícolas selectos, en una insta!ación que ocupa sólo

unos pocos metros cuadrados de terreno, pudiendoser gobernada por uno o dos hombres, la propia

producción continua, que permite ir extrayendo in-

iîtcíu^^ctr^^ utiliz^d<^ cn los lah^^rarorios pîra rc:^liz.^r las pruch^^snrccsarias ^âro dctcrmin.ir las cc^ndiciuncti ó^tim,i^ dcl cultivu

industrí.^l de plantas

61

AGRICULTURA

interrumpidamente los productos vegetales, ya quelos ciclos se van desarrollando sucesiva y escalo-nadamente, coincidiendo siempre en las torresplantas en distintos estados de desarrollo.

Creemos sinceramente que en un futuro carga-

do de sombríos presagios respecto a la falta de

recursos para alimentar a una humanidad en ver-

tiginosa expansión, la producción industrial repre-

sentará una posibilidad de insospechado alcanceen los esfuerzos para garantizar la alimentaciónhumana en el porvenir.

BIBLIOGRAFIA

Industrieller Pflanzenbuu, 1967. Ruthner. Viena. Austria.Wege zur industriellen Pflanzenproduktion.-DipL Ing. Othmar

Ruthner. Informe presentado al Primer Simposio sobre Pro-ducción industrial de plantas, celebrado en Viena en 196^.

Der industrielle Pflanzenbau zur L^sung der Welterniihrungspro-bleme, por el Prof. Dr. J. Kisser. Instituto Botánico dc la Escuela Superior de Edafología de Viena. Austria.

Stand des industriellen Pflanzenbaues.-Instalaciones para CultivoIndustrial Ruthner, S. L. Viena. Austria.

Die technischen Einrichtungen zur Erziclung gesteuerter Umwelt-faktoren in Turmgewáchsháusern. Ing. E. Heyssler. Ruthner,S. L. Viena. Austria.

Bericbte Ĵber die Kultivation in Turntgewúchshdusern. Dipl. Ing.U. Wunderlich. Ruthner, S. L. Viena. Austria.

Volkswirtschaftliche und 8konomische Probleme der GemĴsepro-duktion in Turmgewdchsh^iusern, por el Dr. J. Dehne. Institu-to de Horticultura de la Academia de Agronomía de Alemaniadel Este. Berlín (D. D. R.).

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Y

Fernando VI, 27 - M A D R I D- 4

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62

Vigilancia del engrasede motores en servicioExamen de los aceiies usados

ôt ê^^ís ôîziô ^.,Lápe^

Ingeniero agrónomo (*)

No hace falta destacar la importancia que tiene

el engrase eficaz para el buen funcionamiento y

duración de los motores. Por tanto, debemos cui-

dar que en todo momento este engrase se efectúe

en las debidas condiciones, procurando que el

aceite que usemos para este fin esté siempre enbuen estado, cambiándolo repetidas veces a causa

de las impurezas que va tomando al recorrer lasdiferentes partes del motor.

Pero ^cuándo cambiaremos este aceite?

A esta pregunta que nos hacemos contestan losfabricantes de motores dándonos un tiempo o ki-

lometraje que, curándose en salud, casi siempre

es escaso, lo cual supone el perjuicio económico

de tirar un aceite que todavía pudiera ser utilizado

durante un cierto tiempo.

Mas aún sería peor el que nos indujesen a se-guir utilizando un aceite en mal estado.

Dada esta ambig Ĵedad, necesitamos saber con

suficiente exactitud cuándo un aceite es perjudi-cial para un motor. EI procedimiento más exactosería enviar repetidas muestras a laboratorios cos-

tosos y complicados, de los que recibiríamos suanálisis mostrándonos su composición e impure-

zas.

En este pequeño trabajo se trata de exponer unprocedimiento rápido y sencillo del Instituto Fran-cés del Petróleo, procedimiento que ha utilizadola empresa Huarte y Cía. con gran éxito en lasobras de abancalamiento del Plan Bajadoz.

Se trata de sustituir el laboratorio excesivo y

complicado a que antes hemos aludido por otro

que con suficiente aproximación nos señale las

Manchógrafu montado

impurezas que contienen los aceites usados, parade ello deducir cuándo deben ser cambiados.

Para dar a este trabajo mayor sentido prácticovamos a suponer que en el engrase utilizamos

aceites detergentes SAE 30 ó 40 HD de Calvo

Sotelo.

LABORATORIO

EI laboratorio que hemos de montar debe tenersolamente unos tubos de ensayo, un viscosímetro,un photómetro, papeles especiales DURIEUX nú-mero 122, que facilita el Instituto Francés del Pe-tróleo, y diversos manchógrafos.

EI manchógrafo, de fácil construcción, consiste

en dos planchas de metal o táblex de forma rec-tangular y dimensiones de 21 por 26 centímetros.

EI papel DURIEUX se coloca entre las dos plan-

chas, cuyos orificios circulares coinciden. Las ra-

nuras rectangulares de la plancha superior son

(^^) Del lnstituto Nacic^nal de Col^mización. Profes^^r encarga-clo de Motores y M^íyoinîs d^ la Escuela Îe Ingenierín 'I'écnic.aAgrícola de La Laguna.

63

A G R I C U L T U 1Z A

para poder hacer en el papel las anotaciones per-tinentes. En la foto 1 puede verse el manchógrafomontado.

IMPUREZAS QUE PUEDE CONTENER EL ACEITE

a) Carbón procedente de los residuos de lacombustión y que no ha salido por el tubo de es-

cape, el cual se mezcla con el aceite que engrasala pared del pistón.

b) Agua que haya penetrado desde el sistema

de refrigeración por la junta de culata o por losinyectores y haya caído al cárter, mezclándose conel aceite que hay en éste.

Photómetro v colocación de la cubetaa

c) Gas-oil, a causa de una mala inyección que

produce gotas, las cuales, al no poder quemarseresbalan por el cilindro y también se introducen

en el cárter.

EFECTOS DE ESTAS IMPUREZAS SOBREEL ACEITE

EI carbón, mientras se encuentre en pequeñaproporción, y si el aceite es detergente, como en

el caso que nos ocupa, se mantiene en suspensiónfina, sin precipitarse. Pero al Ilegar a un cierto

límite su concentración, que nosotros fijaremos enel 1,2 por 100, el aceite que lo contiene se hace

perjudicial al producirse la precipitación del car-bón.

EI agua provoca una pérdida de detergencia,aunque también puede ser motivada por otrascausas.

EI gas-oil actúa diluyendo el aceite, con la con-

siguiente pérdida de su viscosidad.A la vista de estas impurezas vamos a explicar

los procedimientos para determinarlas con la ma-yor rapidez. Es de advertir que estos procedimien-

tos solamente son eficaces si se Ilevan a cabo pe-

riódicamente sobre el mismo motor y no aislada-mente.

DETERMINACION DEL TANTO POR CIENTODE CARBON

Usamos para ello el photómetro (fotos II y III ).En el tubo de ensayo que contiene la muestra

de aceite que tratamos de analizar se introduceuna varilla de vidrio de 6 milímetros de diámetro

redondeada a la Ilama, para con ella tomar tres

gotas de aceite, que diluimos en 15 centímetros

cúbicos de benceno. Con esta solución Ilenamos

una cubeta de cristal de 5 milímetros de espesorque tiene el aparato. EI tanto por ciento de mate-

ria carbonosa se determina comparando la opaci-

dad de esta cubeta con la de una serie de filtros

WRATTEN de densidad óptica conocida que tieneel aparato.

La medición consiste en determinar el filtro cuya

opacidad es inmediatamente superior a la de lacubeta.

En la foto II se muestra al operador introducien-do con la mano izquierda la cubeta en el photó-

metro. La foto III muestra la otra cara del photó-

metro, en la que pueden apreciarse tres orificios,que, de izquierda a derecha, son: el primero, para

ver a través de la cubeta; el segundo, por dondese ven los filtros, y en el tercero se ve en forma

numérica el tanto por ciento de carbón que co-

rresponde al filtro que se está observando. EI cam-

bio de filtros se hace mediante una rueda dentadaque tiene e1 photómetro en su parte inferior, juntoa la empuñadura.

Phuttimetru

64

A G R 1 C U L T II a A

DETERMINACION DEL TANTO POR CIENTODE GAS-OIL

Esta determinación se funda en el hecho de queun líquido pasará más rápidamente por un ciertoorificio cuanto menos viscoso sea, y como el gas-oilrebaja la viscosidad del aceite, podemos hacer usode esta propiedad.

EI modo de operar es el siguiente:a) Se construyen los gráficos tiempo-% gas-oil

para cada uno de los tipos de aceite que em-pleemos.

b) Situación en el gráfico correspondiente dela muestra que se analiza.

Para construir el gráfico de un aceite determi-nado se van haciendo dosificaciones de dichoaceite puro con el 1, 2, 3 por 100..., hasta el 10por 100 de gas-oil. De estas distintas solucionesse va tomando una misma cantidad y se mide eltiempo que este volumen tarde en pasar por unamisma tobera. Estos tiempos se Ilevan sobre eleje de ordenadas, y los tantos por ciento de gas-oil,sobre el eje de abscisas, construyéndose de estamanera la gráfica tíepo-% gas-oil.

Una vez construida la gráfica experimentalmen-te de la forma descrita para cada tipo de aceite,se toma una cantidad del aceite usado que vamosa analizar igual a la utilizada en la construcción dela gráfica. A continuación se mide el tiempo quetarda en pasar por la misma tobera, y tomandocomo ordenada dicho tiempo en el gráfico corres-pondiente a este aceite, se traza una paralela aleje horizontal hasta que corte a la curva, y poreste punto, una vertical que cortará al eje hori-zontal en el punto que nos señalará el tanto porciento de gas-oil.

Hasta un porcentaje del 5 por 100 de gas-oil elaceite es utilizable.

METODO DE LAS MANCHAS DE ACEITE

Consiste en depositar una gota de aceite usadocon la varilla de 6 mm. de diámetro sobre una hojaextendida de papel de filtro DURIEUX 122. AI cabode unas horas el aceite y las impurezas que con-tenga se han extendido y la mancha adopta unaspecto definitivo.

En una mancha producida por un aceite en buen

uso podemos distinguir (fig. 1) las siguientes

zonas:Una parte central A, cuya opacidad permite ca-

racterizar el estado de inclusión de partículas car-bonosas en el aceite usado.

Una aureola B de color más intenso que delimi-

Fig. 1

ta la parte central y que corresponde a la máximaexpansión de la gota de aceite sobre el papel.

Una zona de difusión oscura C al exterior de la

aureola y que caracteriza el poder de dispersión

del agente detergente.Una zona traslúcida D empapada de aceite des-

provisto de materias carbonosas.

PRESENCIA DE CARBONO

Si la zona A tiene un grado de opacidad muy

intenso, nos indica que el tanto por ciento de car-bón que contiene en suspensión el aceite es ele-

vado, y para mayor exactitud, lo hallaremos utili-

zando el photómetro.Cuando el operador tiene suficiente práctica, con

la sola observación de la mancha puede Ilegar a

t ,^; z

dictaminar si el aceite está en buen uso respecto

al contenido de carbón.

En la figura 2 vemos una mancha con un por-centaje elevado de carbón (1,6 por 100) .

PERDIDA DE DETERGENCIA

La desaparición o regresión de la zona de difu-sión oscura C indicará una floculación de la sus-

pensión, o sea, una pérdida de detergencia que

puede ser ocasionada por el agua.En la figura 3 vemos las características que tie-

nen estas manchas de aceite que han perdido de-

65

.q (, [{ I(" U L1'U H 4

Fig. 3F-7-9H-80

tergencia. La figura 4 muestra pérdida de deter-gencia ocasionada por el agua.

Pig. 4F-2 I -8 F-24-8 F-27-8I l- I 54 H-174 H-205 vac.

La determinación exacta de la cantidad de aguaque contiene el aceite se hace por diferencia depesadas, evaporándola por calentamiento.-

PRESENCIA DE GAS-OIL

La coloración más o menos amarilla que tengala zona translúcida D puede dar una idea de laoxidación del aceite y tal vez de la presencia de

ciertas fracciones de carburante.

Con más claridad se diagnostica su presencia

en el aceite cuando produce una mancha como la

de la figura 5, en la que la zona C se ha estrechado

Fig. 5

(Esre, como los anteriores dibujos, e^tá obtenido de manchasorigin,ales sobre papel de filtro Durie^ia.)

grandemente, convirtiéndose en una serie de ra-yos que parten de la aureola B.

La seguridad en el porcentaje nos la da el vis-

cosímetro.Repetimos que el uso tanto del viscosímetro

como del photómetro va disminuyendo a medidaque el operador se va familiarizando con los dis-

tintos tipos de manchas, Ilegándose a recurrir a

estos aparatos en casos de excepción.

MARCHA GENERAL DEL LABORATORIO

Cada día se entregará al encargado de maqui-

naria una nota de los motores de los que se pidenmuestras para su análisis.

Si no hay nada anormal, se pedirán estas mues-

tras en los tractores cada cincuenta horas de tra-

bajo, y en los camiones, cada 1.000 kilómetro.

Las muestras Ilegan en tubos de ensayo, con

etiquetas del número del motor, y de ellas se extrae

una gota con la varilla de vidrio para dejarla caer

en el papel. Cuando la mancha esté seca se obser-va minuciosamente, fijándonos en las característi-

ticas descritas. Con cierta experiencia se Ilega a

determinar inmediatamente si el aceite está o no

en buen uso y cuáles son las causas que lo alte-ran. De tener poca o ninguna experiencia y en los

casos dudosos se recurrirá al uso del photómetro

y del viscosímetro.

En todos los casos, cuando la cantidad de car-bón observada sobrepase del 1,2 por 100 se orde-nará el vaciado del aceite del motor. Igualmentese procederá cuando el tanto por ciento de gas-oilsobrepase del 5, pero, además, en este caso serecomendará a los mecánicos que repasen el sis-tema de inyección.

Si lo que descubre la mancha es presencia deagua, se volverá a pedir nueva muestra de aceite

al cabo de dos días y se verá si ha aumentado, es

igual o ha disminuído, ya que incluso puede des-

aparecer por evaporación. De no ser así, se orde-

nará el vaciado y una revisión de la refrigeración

del motor.

Por la aplicación de estos procedimientos hemos

podido comprobar cómo el vaciado del motor no

se hace según recomendación del fabricante, sino

cuando el aceite haya perdido sus cualidades. Así,por ejemplo, en motores Alfa Romeo 6 cilindros,

150 CV., de tractores de cadena Ansaldo Fossati,

el aceite que debía durar solamente ciento veinte

horas de trabajo (según fábrica), en bastantes ca-

sos Ilegó en buen estado de utilización hasta las^uatrocientas horas. Por el contrario, también he-

mos observado aceite en malas condiciones a lascincuenta y cinco horas de trabajo, aunque esto,

por fortuna, supone una excepción.

Ello nos da una idea del ahorro de aceite que

puede suponer la implantación de estos métodos

en una empresa que, como la citada, tiene 50 trac-

tores de este tipo en servicio, con un depósito de

30 litros de aceite por tractor. Además, con estas

sencillas pruebas se tiene la seguridad de que el

aceite está en buen uso, independientemnte delnúmero de horas o kilometraje.

Por otra parte, es también un medio indirectode controlar el buen funcionamiento del motor.

C6

Desarrollando el campo^ot ^l'Lauticio l'arcía

Abogado

Con motivo de la discusión ante la Comisiónde Leyes Fundamentales, en las Cortes Españo-las, del Ilamado II Plan de Desarrollo, hemos po-dido contemplar cómo los que antes se Ilamaban"Padres de la Patria" han desmenuzado los pro-blemas que afectan al sufrido campo español,con el buen deseo de proporcionar alivio, y enalgún caso resolución, a sus múltiples problemas.

EI Plan se hace eco, en primer término, deléxodo espectacular hacia las ciudades, que estádespoblando la mayor parte de los Ayuntamien-tos rurales de pequeño censo, hasta el punto deque algunos quedan completamente vacíos y mu-chos con ningún habitante de veinticinco a cin-cuenta años, porque la propaganda que la radioy la televisión Ileva a cabo, aunque no encamina-da a este fin, les hace creer que la vida en lasgrandes ciudades o en el litoral español, dondehasta hace muy poco tiempo se construía acele-radamente, era pura "jauja", y dejaban lo seguropor un destino aleatorio donde, en la mayorfa delos casos, sólo encontraban desengaños y amar-guras, que ni siquiera tenían el consuelo de po-derlas confesar por el pudor del fracaso.

Durante el cuatrienio 1964-67, la población ac-tiva agraria disminuyó en 680.000 hombres, ritmomuy superior al de los 50.000 anuales que, en nú-meros aproximados, vino produciéndose desde loscincuenta. Concretamente, entre los años 1962y 1963, la huida del campo fue de 200.000 hom-bres; en 1964, de 257.000, y entre 1964-66, de605.000 agricultores.

Es más grave esta deserción si se tiene encuenta que hasta comenzar la década de los añossesenta venían emigrando exclusivamente traba-jadores, casi siempre peones, pero después seha extendido la huida a pequeños propietarios y alos que desarrollaban sus actividades en el sec-tor servicios del medio rural, y últimamente, el

cJ`siá,z o

60 por 100 de los que se alejaban del ambienterural eran pequeños propietarios.

Esta emigración forzoso es confesar que se ha

venido produciendo de una manera totalmente in-

controlada, no canalizada, y en la mayoría de los

casos provocando problemas en las ciudades quehabían sido objeto de la predilección de estos emi-

grantes, pretendiendo íncorporarse a una indus-

tria en formación que tampoco tenía una marcada

orientación que la hiciera sensatamente próspera.Hoy que la educación e instrucción de los ha-

bitantes en el campo están siendo objeto del má-

ximo cuidado por parte del Gobierno, podría exi-

girse el cumplimiento de unas disposiciones que

se dictaron hace tiempo y que no se cumplieron,

pero tampoco han sido derogadas, referentes a las

garantías que amparasen al éxodo campesino, nopermitiendo que abandonasen los pueblos sin con-

tratos de trabajo que les evitasen, al Ilegar al ele-gido destino, la chabola y el hambre.

La emigración no se debe, como algunos pien-

san, a la mecanización del campo. Es posible queen algún medio rural la introducción de la maqui-

naria dejase sin empleo adecuado algunos brazos,

en proporción pequeña sobre el total de los útilesen la localídad, pero aunque los tractores aumen-

ten y las cosechadoras crezcan en número, los que

se van, como queda anotado antes, son ya peque-

yos propietarios que abandonan las tierras de se-cano, no queriéndolas nadie ni aun por el pago de

la contribución. Me refiero, claro está, a la regiónde las dos Mesetas, que durante tantos años es-

tuvo destinada a pinos y encinares.Hay que buscar la despoblación, además de

acumularla a la moda o al "^Dónde vas, Vicente?Donde va la gente", en los precios de los produc-

tos del campo, que realmente no sugestionan a

nadie, singularmente si se ponen en parangón conlas inseguridades y tributaciones que se acumulan

67

A(; f{ 1 l' l' L'I' i! ]t A

sobre agricultores y ganaderos. Mucho se ha escri-

to sobre el absurdo procedimiento de recaudarlas cuotas de Seguridad Social, con el 15,9 por 100

de recargo, sobre el líquido imponible de las fin-

cas, sea cual fuere el censo laboral que mantu-

vieren, y además, el desencanto se produce cuan-

do se guía a la producción para que, disminuyen-do el área de cultivo del trigo, se labren tierras con

destino a otros cereales, singularmente para ha-

bilitarlos como piensos, cebada, centeno, maíz, et-cétera, con precios garantizados por el Servicio

Nacional de Cereales, y que, una vez cosecha-

dos, el Servicio no puede adquirirlos o por falta

de locales para el almacenamiento o por carencia

de tesorería suficiente para colocar una oferta pro-porcionalmente desmesurada.

La acción concertada, para muchos aprovecha-

mientos, parecía que podría tener un éxito inicial,

pero en la práctica se han visto los clásicos in-convenientes que el negocio del campo depara,

puesto que los compromisos que el Estado ad-quiere no tienen seguro cumplimiento, y el agricul-

tor o el ganadero se encuentra que adquiere obli-gaciones que luego después no puede cumplir, al

no percibir todo lo que el concierto había ofrecido.

Resulta de todo ello que cada vez hay más con-vencidos de que nuestra agricuitura no es renta-

ble, y el dinero busca otras inversiones que den

menos disgustos y que sean más productivas.

La descapitalización agraria se nos muestra im-

parable, y recientemente se ha podido leer, con re-

ferencia al informe del Banco Mundial y de laF. A. O., que "consideramos que los créditos aplazo medio y largo no han aumentado a un rit-

mo satisfactorio. Los Bancos privados prefieren

dar créditos a corto plazo ( no más de dieciocho

meses), y desde luego los públicos se muestran

absolutamente insuficientes".

Pero, además, se advierte falta de coordinaciónentre las diversas instituciones oficiales de crédito.

EI Banco de Crédito Agrícola debiera depen-

der no del Ministerio de Hacienda, sino del de

Agricultura, y tendría como misión, entre otras,

naturalmente, la de fiscalizar todas las operacio-nes destinadas al campo. En el II Plan de Desarro-

Ilo se sigue reconociendo esta realídad, pero noparece que se den los pasos necesarios para

transformarla.

En la Memoria sobre el I Plan, la Comisaría re-

conoce que el crédito neto recibido por el sectoragrario en 1967 a!canzó un nivel inferior al conse-

guido en 1965 y 1966, lo que agrava el problema

de la penuria del campo.En cuanto a los problemas específicamente ga-

naderos, no hace mucho que se publicaba por el

Presidente de la Junta Nacional Cooperativa de

Ganaderos, que el pasado año se sacrificaron700.C00 terneros de unos 140 kilos, ya que los ga-

naderos no podían aguantar el ciclo de cuatro

años imprescindible en este tipo de explotación.No es, pues, exagerado considerar que nos esta-

mos comiendo nuestra ganadería, que podría serla actividad más rentable y más competitiva a ni-vel internacional.

EI Sindicato de Ganadería manifestaba en una

rueda de prensa que en este sector se está Ilevan-

do a cabo una política no perfectamente adapta-da a los intereses de nuestros ganaderos, ya que,

teniendo una producción de unas ciento ochenta

mil toneladas de carne vacuna y un consumo deunas doscientas cincuenta mil toneladas, se impor-

taron el pasado año ciento catorce mil toneladas,

o sea cuarenta y cinco mil más de las necesarias,exceso que, naturalmente, fue consumido, pero a

costa de la producción nacional y de una desas-trosa influencia en los precios de producción.

En una publicación agraria, no tan difundida

como debiera, se decía que para solucionar el pro-

blema de la desconexión entre los distintos Depar-

tamentos de la Administración, nuestros técnicos,e^pecialmente los procedentes del campo sindical,

propusieron la creación del "F. O. R. P. P. A.", que,

entre otra^ cosas, trataría de armonizar la política

agraria con la de consumo, y no ha hecho más

que empezar a funcionar este organismo, y pare-

ce observarse ya que los fondos no son suficien-

tes para tales menesteres -esos fondos que hanhecho de! F. O. R. N1. A. francés un auténtico su-

perministerio de eficacia considerable-, y el

F. O. R. P. P. A. puede correr el peligro de conver-

tirse en otro instrumento administrativo que com-

plique aquello que se intentaba simplificar.

Para que el II Plan surta efecto en el campo,

que, a pesar de todo lo que se dice y cuenta, es

la riqueza mayor de España, es preciso que no se

le agobie constantemente con nuevos tributos, re-

cargos y socaliñas, que hoy ascienden a cantida-des ingentes, pues sin dinero no se podrá Ilegar a

ese ideal de que, en el año 1971, la relación dediecinueve agricultores por tractor se convierta

aproximadamente en ocho, y sin dinero tampocose puede elevar la producción ganadera a costa

de la triguera, y la reestructuración masiva y efi-caz de las explotaciones agrarias exigirá de la ca-

pitalización capaz de conseguir la Ordenación Ru-

ral nada menos que de dos millones de hectáreas.

Y para disponer de ese numerario, solicitado

68

AG1tICULmUttA

por el II Plan, hay que reducir el gasto público,que ha crecido, en pocos años, de un presupuesto,en 1964, de 153.000 millones de pesetas, a 272.000

millones, que disfrutaremos para el año actual,todo sin contar, claro está, con esos créditos tanextraordinarios, que tanto se prodigan y que aprue-ban en cada pleno de las Cortes.

Reduce la cantidad disponible para créditos alcampo, el aumento constante que se le exige a laBanca privada ( últimamente, de un 22 por 100) deinversión de sus fondos o de sus clientes, en valo-res públicos que deben mantener en sus carterasen proporción con los recursos depositados encuentas corrientes, a la vista, de ahorro o imposi-ciones a plazo.

EI 20 de septiembre de 1965 se estableció el por-

centaje en un 15 por 100. EI 5 de septiembre de

1966 subió al 16 por 100, y antes de transcurrir losdos meses, el 15 de noviembre, subió al 17 por 100,

registrándose al año siguiente dos nuevas subidas,que lo elevaron al 18 y 19 por 100, y últimamente

el aumento ha sido al 20 por 100 el 2 de abril, 21

por 100 el 4 de septiembre, y este último de 29 de

enero del corriente año, que ya se ha dicho alcan-

za el 22 por 100.Cada punto de aumento supone 10.000 millones

que se retiran de la circulación de la Banca priva-

da, para el crédito también privado, y esto es de

gran importancia si se quiere que ese II Plan sea

un éxito, puesto que el dinero será siempre el mo

tor de toda mejora que se quiera imponer al

campo.

PROXIMO NUMERO ESPECIALNos complacemos en comunicar a nuestros lectores, suscriptores y publicistas que nuestro próxi-

mo número estará especialmente dedicado al OLIVAIZ y sus PRODUCTOS, lo cual se comunica como

una invitación, al mismo tiempo, de colaboración a todos los que componen la gran familia de AGRI-

CULTURA, sin la cual nuestra Revista no tendría la eficacia y espíritu crítico y realista que todos de-

seamos.

LA DEHESILLAEXPLOTACION AGRARIA EJEMPLAR

GANADERIAS DIPLOMADAS

RF.P RODUCTORES

Lanar CHLTRRO: 72Ci LITROS LECIíE 1ĴN :^02 DIAS, dos lactaciones, con cuatro crí«,.PR1^.^-IIOS ESPF.CIAL Dh^ LA DIPUTACION DE 1'ALLNCiA A LAOVI'JJA Cr^NIPIÔNA Nli tiIERO 509, en Concurso cie Rendimientos Leche-ros, Campaña 1967/6£i^

Dos Primetô^ Premios de la Diputación de T'alencia en Concurô de Pên-dimientos Lecheros, camj,aña 1966/6^.

Yorcino EUROPA 1(iVacuno FRISON Atnpudia de Campos - Teléf. ^^ (Palencia)

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La agricultura española en 1968RECIENTEMENTE EL MINISTRO DE AGRICULTURA HA DADOCUENTA DE LOS RESULTADOS DE LA AGRICULTURA EN 1968.INDICAMOS A CONTINUACION ALGUNOS DE LOS PUNTOSMAS IMPORTANTES QUE SE RELACIONAN EN LA PUBLICA-CION DE LA SECRETARIA GENERAL TECNICA TITULADA "LA

AGRICULTURA ESPANOLA EN 1968"

POLITICA AGRARIA

La política agraria durante1968 ha continuado con las di-rectrices de las últimas campa-ñas, pero acentuando su actua-ción en cuanto se refiere a lasmejoras estructurales, a la orde-nación de las producciones y re-gulación de los mercados agra-rios, a facilitar el empleo de me-dios de producción con objetode elevar la productividad, a lamejora ganadera y a la forma-ción profesional de los agricul-tores, todo ello de acuerdo conla política del II Plan de Des-arrollo Económico y Social parael cuatrienio 1968-71.

Durante 1968 se han aproba-do diversas disposiciones quese recogen en las orientacionesy objetivos establecidos para elsector agrario, en el II Plan deDesarrollo.

Dentro de la legislación pro-mulgada en 1968 hay que desta-car por su gran importancia laLey de 20 de junio sobre la crea-ción del FORPPA, que pretendedar mayor unidad y coherenciaa la política de mercados, inte-grar en la formación de dichapolítica a los sectores interesa-dos y arbitrar los medios instru-mentales para su puesta en mar-cha, coordinando debidamentelos ya existentes.

Continúan durante la campa-ña 1968-69 los mercados regula-dos en una gran parte de losproductos agrícolas y ganade-ros. Tienen precio fijo el trigo,la remolacha azucarera, la é^ñade azúcar, el tabaco, el lúpulo yel capullo de seda; la comercia-lización la realiza el Estado enel trigo y el tabaco y las empre-sas privadas en los otros pro-ductos. Tienen precios mínimos

garantizados los cereales-pien-so, el arroz, el vino, el aceite deoliva y las semillas de girasoly de algodón, ganado vacuno,ovino, porcino, y pollos; la lechede vaca tiene un precio mínimo,y los huevos se adquieren cuan-do existe exceso en el mercado,a precios que se fijan en cadaperíodo. Los productos agríco-las y ganaderos con mercadoregulado representan, aproxima-damente, el 60 por 100 de la pro-ducción final agraria, corres-pondiendo el 12 por 100 a losproductos con precio fijo, y el48 por 100, a los productos conprecio mínimo.

ESTRUCTURAS

Durante el año 1968 han sidodeclaradas zonas de interés na-cional 37.411 hectáreas, y hansido aprobados los planes ge-nerales de colonización, y pla-nes coordinados, de las cuales33.598 hectáreas son regables.

Las solicitudes de concentra-ción parcelaria alcanzan a 179zonas en 1968, con una super-ficie de 264.000 hectáreas; sepromutgaron decretos declaran-do de utilidad pública 206 zo-nas, con una superficie de269.673 hectáreas.

Han sido aprobados seis de-cretos de ordenación rural, quecomprenden 145 términos muni-cipales, con una extensión de484.431 hectáreas, con lo cualla superficie total sujeta a orde-nación rural se eleva a 3,4 mi-Ilones de hectáreas.

En 1968, la repoblación fores-tal ha alcanzado a 75.629 hectá-reas, cifra un poĴo inferior a ladel año precedente.

La conservación de suelos haafectado a 36.200 hectáreas, lo

que ha supuesto una gran re-ducción con relación al año pre-cedente, debido a la falta decréditos para estos fines.

EI número de agrupacionescerealistas para la explotaciónen común se eleva, a fines de1968, a 875, con una extensiónde 205.000 hectáreas.

CAPACITACION Y EXTENSION

Ha continuado la formaciónde los jóvenes de edad poses-colar, que a I c a n z a a 16.557alumnos en 1968, con un aumen-to del 37 por 100 con relaciónal año precedente.

Como complemento y conti-nuidad de esta formación, lasEscuelas de Capacitación Agra-ria formaron a 2.796 agriculto-res, lo que supone un aumentodel 13 por 100 más que el añoprecedente. Se han creado ca-torce nuevas Escuelas de Capa-taces en distintas regiones es-pañolas.

Las Agencias de ExtensiónAgraria que están en funciona-miento a fines de 1968 son 555;se incluyen las 55 Agenciascreadas en el año.

CREDITOS

Aunque las cifras disponiblespara 1968 no son las definitivas,su avance indica que los crédi-tos para capital fijo se elevan a8.392 millones de pesetas, loque supone un aumento del 9por 100 con relación a 1967,mientras que los créditos paracapital circulante, también concarácter de avance, son 6.733millones de pesetas, un 11,6 por100 superior que el año prece-dente.

SUBVENCIONES

Las subvenciones que se hanconcedido durante 1968 son de4.168,3 millones de pesetas. Es-tas subvenciones suponen unaumento del 26 por 100 con re-lación al año precedente.

MEDIOS DE PRODUCCION

Durante la campaña de 1968aumentó el parque de tractores,

71

A(^ R ICU Li'L 1^A

aunque todavía será necesarioque continúe esta mecaniza-ción, toda vez que hay que te-ner en cuenta que seguirá dis-minuyendo la población activaagraria. Los tractores oruga au-mentaron un 9 por 100 con rela-ción al año precedente, en tantoque en los de ruedas el aumen-to ha sido de 23.000 tractores,lo que supone el 12,5 por 100con relación al año precedente.En total, el parque de tractoresasciende a 215.000 a fines de1968.

EI parque de cosechadoras seelevó a 26.560, con un aumentode 4.266 en 1968, lo que repre-senta el 17,8 por 100 con rela-ción a 1967.

EI consumo de fertilizantes haaumentado también de manerasignificativa, pues se estima enun 12,6 por 100 para los nitra-tos, un 9,5 por 100 en fosfatosy un 15,3 por 100 los potásicos.

EI consumo de piensos com-puestos en 1968 se elevó a2.830.000 toneladas métricas, loque supone un aumento de un11 por 100 con relación al año1967.

PRODUCCION AGRARIA

La producción final agrícolaen 1968 ha resultado el 105,9por 100 de la de 1967, debido alas mayores producciones decereales, vino, frutas y aceite,principalmente.

La producción final ganaderaha resultado en 1968 un 104,7por 100 con relación a la de1967, como consecuencia de losaumentos de la producción decarne y leche.

La producción final forestalha sido el 101,7 por 100 con re-lación a la de 1967, a causa dela mayor producción de madera,que ha compensado las dismi-nuciones en otras produccionesen el sector forestal.

En conjunto, la producción fi-nal agraria, resultado de la agrí-cola, la ganadera y la forestal,ha sido superior en 1968 a la de1967 en un 5,3 por 100.

PRECIOS

EI índice general de preciospercibidos por los agricultoresaumentó en 1968 en un 6,3 por100 respecto al de 1967. Porgrupos destaca el fuerte aumen-

to de los índices de precios dela patata y del vino, el primerocomo consecuencia de la anor-mal disminución registrada enel segundo semestre de 1967.

EI índice general de preciospagados por los agricultores au-mentó en 1968 en sólo un 0,9por 100 más con relación al añoprecedente.

INVERSIONES AGRARIAS

Durante 1968, la inversión pú-blica agraria ascendió a 12.280millones de pesetas, de los cua-les 5.440 millones correspondena las obras de regadío, quecorresponden al Ministerio deObras Públicas, y el resto de6.840 millones de pesetas proce-den del Ministerio de Agricultu-ra en sus diversas actuaciones.Prácticamente la inversión pú-blica en 1968 es análoga a lade 1967.

La inversión efectuada en elsector agrario, incluida la inver-sión privada, se puede indicarque ha sido de 34.541,1 millonesde pesetas, superior en un 5,5por100alade1967.

RENTA AGRARIA

EI valor de la producción finalagrícola se estima en la campa-ña 1968-69 en 186.045 millonesde pesetas, superior en 17.379millones de pesetas que en laprecedente.

La producción final ganaderaes de 120.517 millones de pese-tas, con un aumento de 8.523millones de pesetas.

La producción final forestal esde 8.947 millones de pesetas,con un aumento de unos 400 mi-Ilones de pesetas.

En consecuencia la produc-ción final agraria se eleva a315.509 millones de pesetas, loque representa un aumento de26.309 millones de pesetas co-rrientes respecto a la campaña1967-68.

EI producto neto agrario alcoste de los factores, en la cam-paña 1968-69, ha aumentado en6,17 por 100 con relación a lacampaña anterior, lo que indicaque en la campaña actual latasa de aumento es más del do-ble que la prevista como normalpara el sector agrario.

COMERCIO EXTERIORComo consecuencia de la

nueva paridad de la peseta seadoptaron una serie de medidascomplementarias que, en con-junto, puede afirmarse no hanbeneficiado a la agricultura es-pañola y, por consiguiente, estesector no obtiene ventajas condicha devaluación.

De la serie histórica de co-mercio exterior se pueden afir-mar dos conclusiones: la prime-ra, que continúa disminuyendola participación relativa de lasimportaciones agrarias totales,que resultaron en 1968 del 23por 100, y la segunda, que esmuy fuerte el descenso relativode las exportaciones agrarias,que han pasado del 47 por 100en 1967 al 39 por 100 en 1968.

Valorando en dólares el co-mercio exterior de 1967 y 1968,se deduce que el saldo desfavo-rable de la balanza comercialagraria en este año ha aumen-tado con relación a 1967 enunos 12 millones de dólares acausa de las contracciones delas exportaciones en un 8,6 por100, mientras que las importa-ciones registran una disminu-ción del 5,4 por 100.

ASPECTOS SOCIALES

En 1968 se ha acusado eldesempleo en el primer cuatri-mestre del año, disminuyendonotablemente a partir de mayohasta agosto y siendo análogoen los restantes meses, con pe-queñas diferencias hasta fin deaño, pero en todo caso el paroa nivel nacional ha sido mode-rado.

En cuanto a la emigración, lasprovincias que tienen una infra-estructura adecuada en indus-tria y servicio, se han producidocambios de emigración dentrode la propia región, como ha su-cedido en Cataluña, Navarra,Levante y Vascongadas. Cuandoaquella circunstancia no se da,ha continuado una emigraciónfuera de la región, como cabeseñalar en Andalucía, Extrema-dura, Castilla la Vieja, Albacetey la Región Leonesa.

EI índice general de salariosen 1968 aumentó un 7,9 por 100con respecto al año anterior;hay que señalar que este au-mento ha sido inferior al regis-trado en cada uno de los tresaños precedentes.

72

LA CARNE, DESDE EL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR

La comerciolización de la carnede vacuno en Espoña

Por Miguel Angel García Dory,Ingeniero Agrónomo

Es necesario hacer, en pri-mer lugar, una distinción entrelas zonas españolas en las quese realice la comercialización,ya que, según se trate de zonasrurales de pequeños núcleos depoblación, generalmente inferio-res a 2.000 habitantes, o de laszonas urbanas donde se asien-tan medianas o grandes pobla-ciones, el proceso seguido esfundamentalmente distinto.

Como es de suponer, la co-mercialización que sigue la car-ne de vacuno es relativamentesencilla en la primera de lasmencionadas zonas, es decir, enlas comarcas rurales con peque-ños pueblos o aldeas y en don-de los intermediarios se reducenal mínimo, generalmente uno 0dos, teniendo el consumidor ac-ceso a la mercancía, que ha ex-perimentado ligeras variacionesde su precio en origen.

Por el contrario, en poblacio-nes superiores a los 2.000 habi-tantes, el proceso se complicanotablemente debido principal-mente a la industrialización aque se somete el producto ori-ginal y al excesivo y en muchoscasos innecesario número deintermediarios que obstaculizany obstruyen los canales de co-mercialización.

Empezaremos describiendo elproceso más sencillo de las pe-queñas zonas rurales, analizan-do posteriormente con deteni-miento el proceso paralelo se-guido entre las zonas producto-ras y las grandes ciudades y po-blaciones importantes.

Hemos de hacer notar que es-tos dos diferenciados procesosse siguen simultáneamente enmuchas ciudades españolas, deforma que no debe interpretarsela distinción que aquí hacemosde la comercialización como ta-xativa e inflexible en cada ciu-dad o comarca, sino que pue-den producirse, y de hecho se

producen, con simultaneidad enciertos tipos de ciudades no ex-cesivamente grandes.

a ) Comercialización de lacarne de vacuno en poblacionesinferiores a /os dos mi/ habitan-tes.

Como puede observarse en elgráfico número 1, el número má-ximo de intermediarios que pue-de intervenir en la comerciali-zación en estos pequeños pue-blos es de tres: tratante, mata-dero municipal y detallista.

CANALES DE COMERCIALIZACION DECARNES C Vacuno, Cerda, Ovino y Aves )^EN ZONAS RURALES V POBLACIONES INFERIORESA 2000 HABITANTES

r GANADERO PRODUCTOR

RoT>NTE

`« MuN4DE RO

iCIP4L

IL_ DETqLLI5T4

CONSUMiDOR

GR4FIC01

Describiremos brevemente ca-da uno de los recorridos que enla práctica se producen.

EI señalado en el gráfico conla línea continua gruesa repre-senta el más largo, complicadoy posiblemente encarecedor. Enéste, el tratante compra en cua-dra al ganadero para revenderal matadero municipal, que sa-crifica, inspecciona veterinaria-mente y prepara la res, que esvendida al detallista y a la quetiene acceso el consumidor. Esmuy difícil determinar en quéproporción encarecen la mer-cancía cada uno de estos inter-mediarios, ya que los corretajesy comisiones son distintos en

AG R IC U LTU itA

en cada comarca del país, y aundentro de una misma comarcavaría con la época del año y lasituación del mercado. En líneasgenerales, puede admitirse queel tratante es el intermediariomás caro en función de su mi-sión, puesto que aunque el ma-tadero municipal encarece cuan-titativamente más aún la mercan-cía, ha de recordarse que su mi-sión es también más cara, yaque además de sacrificar, ins-pecciona, prepara y faena lares.

EI recorrido de línea continuafina representa una simplifica-ción al eliminar al tratante comointermediario entre el mataderoy ganadero, y vender éste direc-tamente.

EI recorrido de raya y puntorepresenta el caso muy corrien-te de que el tratante venda aldetallista, que sacrifica y des-pieza la res. Este caso suele pro-ducirse casi siempre en los pe-queños pueblos que carecen dematadero municipal y en dondela inspección sanitaria suele ha-cerla el veterinario-si es quese hace-en la misma carnice-ría.

Por último, un caso similar alanterior e impuesto igualmentepor la falta de matadero muni-cipal es el representado por lalínea a trazos, en el cual el de-tallista o carnicero compra encuadra directamente al ganade-ro y sacrifica en su propio esta-blecimiento. Como puede obser-varse, éste es el caso más sen-cillo, ya que elimina dos inter-mediarios: el tratante y el ma-tadero municipal, pero tambiénposiblemente el más peligrosobajo el punto de vista sanitario.

Todo lo anteriormente descri-to puede perfectamente hacerseextensivo a otros tipos de la co-mercialización de carne, talescomo la de ovino, cerdo y aves,ya que en general las fuentes deaprovisionamiento de estos pe-queños pueblos de las zonas ru-rales son las explotaciones ga-naderas y agrícolas circundan-tes a ellos y en donde el proce-so de aprovisionamiento, con-tratación y transporte es similara cualquiera de los tipos de ga-nado y, por tanto, de carne, an-teriormente mencionados.

b ) Comercialización de la

73

A t: !{ I(' C L'1' U K A

carne de vacuno entre las zonasproductoras y /os grandes nú-c/eos urbanos y pob/aciones su-periores a 2.000 habitantes.

Como ya hemos comentado,en este caso los canales de co-mercialización se complican no-tablemente y no siempre con laadecuada justificación.

Con objeto de seguir con cier-to detalle el proceso de lacomercialización, empezaremosdescribiendo someramente laszonas productoras de carne devacuno más significativas ennuestro país, agrupando éstasatendiendo a las característicasde los tipos de explotación ga-nadera, así como a las razasmás usuales en cada comarca.

1 ) Zona Norte-Noroeste, endonde podemos incluir las pro-vincias Vascongadas, Asturias-León, Santander y las cuatro ga-Ilegas: Coruña, Lugo, Orense yPontevedra, ya que todo esta zo-na húmeda de España es bas-tante coherente en cuanto al ti-po predominante de explotación,que suele ser la familiar, con unnúmero pequeño de cabezas,que generalmente oscila entrecinco a diez, y con una orienta-ción fundamentalmente lechera,en la que se destinan para car-ne los machos y parte de lashembras que no se pueden re-criar. También empiezan a tenerimportancia en el abastecimien-to del mercado las empresas ga-naderas dedicadas a la recría yengorde, que se autofinancian ose asocian con el Estado a tra-vés de la acción concertada.

Respecto a las razas normal-mente explotadas, p o d e m o smencionar la Parda-suiza y laFrisona-española como las máscomunes en toda esta amplia zo-na, además de las típicas y au-tóctonas de cada provincia, esdecir, la Pirenaica, en parte delas Vascongadas; la Tudanca, enSantander; la Leonesa, en León;la Asturiana del valle y de lamontaña, en Asturias, y la Ru-bia gallega, en Galicia. Estasúltimas con unos rendimientosa la canal notablemente bajos,lo que hace que las primeramen-te mencionadas vayan sustitu-yendo poco a poco a estas últi-mas en las explotaciones fami-I iares.

En líneas generales, puede de-

cirse que el Norte y Noroeste dela Península se caracterizan, ba-jo el punto de vista del abaste-cimiento del mercado nacionalde carne, por su gran oferta deternera de uno a tres meses, decarne blanca, así como también,pero en una menor proporción,de añojos y vacuno mayor.

2) Zona Prrenaica, más res-tringida que la anterior, ya queestá formada por la zona nortede las provincias de Huesca,Lérída y Gerona. EI tipo de ex-plotación y las razas explotadasson similares a fas de la ante-rior zona. Ofrecen igualmentemás ternera y menor proporciónde vacuno mayor para el abas-tecimiento de sus propias pro-vincias y de los mercados de Za-ragoza y Barcelona.

3) Zona Sur y Suroeste, i n-tegrada por las provincias deSevilla, Cádiz, Huelva y parte dela de Córdoba, en donde se ex-plota normalmente el Retinto an-daluz, tanto en su versión rús-tica como mejorada, así comolas razas inglesas especializa-das en carne Shorthorn y Here-ford y las americanas Cebú ySanta Gertrudis, que lentamen-te se van introduciendo en al-gunas comarcas de la zona.

En estas provincias se practi-ca una ganadería extensiva engrandes fincas que s o p o r t a ncientos y hasta en algunos ca-sos miles de cabezas. Ofrecennormalmente al mercado un ti-po de carne hecha, roja, de año-jos y vacuno mayor.

4) Sa/amanca - Extremadura,con las provincias de Salaman-ca, Cáceres y Badajoz de ca-racterísticas muy similares a laanterior, tanto en el régimen deexplotación como en el tipo derazas explotadas y carne ofre-cida.

5) Zona Centro, formada porMadrid, Toledo, Guadalajara, So-ria y Avila, en donde existenbuenas explotaciones de recríay engorde, además de las típi-cas familiares que pastorean enlas estribaciones de la sierra deGredos, montes de Toledo y sie-rra del Guadarrama. Las razasson igualmente la suiza-parda,holandesa-española y la avileña,esta última de muy buenas con-dicioneS tanto por su rusticidad

como por sus posibilidades demejora carnicera.

Ofrecen carnes blancas -re-cuérdese la famosa ternera blan-ca de Castilla- y, en mayorproporción, carnes hechas devacuno mayor y añojos.

Veamos a continuación el ca-mino recorrido por estas carnesdesde estas zonas productorashasta que Ilegan al consumidoren las propias provincias o enotras provincias y ciudades es-pañolas.

En primer lugar, tanto los pe-queños ganaderos como las em-presas pecuarias pueden colo-car sus productos directamenteen los mataderos municipales eindustriales, o bien a través delos servicios del tratante, queactúa como el primer interme-diario de una larga cadena. Siesas empresas están situadasen un entorno relativamente pró-ximo a la industria, entregan enésta directamente su ganado; si,por el contrario, se encuentranmás alejadas, suelen preferir losservicios del tratante, que com-pra en la propia cuadra.

Algunos mataderos industria-les-por ejemplo, FRIGASA, enLugo-tienen organizada su pro-pia red de camiones pecuariosque recorren periódicamenteciertos puntos de la comarca,en donde el pequeño ganaderopuede entregar su ganado, pa-gándosele posteriormente o biendesplazándose el interesado,por cuenta de la empresa, hastael matadero, en donde comprue-ba el peso y se le hace la liqui-dación. En otras regiones, el pa-so ganadero-tratante se suelehacer en las ferias y mercadosrurales que periódicamente secelebran en los núcleos impor-tantes de cada comarca. Cuan-do el camino seguido es el úl-timo descrito, es decir, con laintervención del tratante, éste, asu vez, revende al matadero o alas empresas que se dedican ala recría y engorde, con el con-siguiente encarecimiento. Porúltimo, cabe mencionar el casotodavía no lo suficientementeextendido de que el ganaderoforme parte de una cooperativao cadena de U. T. E. C. O., encuyo caso su producto se entre-ga directamente al matadero co-operativista o al matadero in-

74

AGRICULTJi2A

dustrial que trabaja con la redde las granjas asociadas.

Una vez entregado el ganadoen vivo al correspondiente ma-tadero-ya sea éste de coope-

_^^

CANALES DE COMERCIALIZACION DE CARNE DE VACUNODE LAS GRANDES ZONAS PRODUCTORAS, A ZONASURBANAS Y POBLACIONES SUPERIORES A 2000 HABITANTES

ZONA PRODUCTORA

PEOUEÑOS GANADEROSEMPRESAS GANADER45 PRIVADAS

0 ASOCIADAS CON EL ESTADO

TRATANTES

CANALESCONGELADAS

OEIMPORTACION

NATADEROSDE COOPERATIVISTAS

^CANALES

CONGELADAS

III

`M

CANALESDESPIE-

ZADASFRESCASY

REFRIGERADAS

C A. T

SUPERMERCADOS

MAVORISTAS

iMINORISTAS

so, los subproductos y despojosson entregados a las industriascorrespondientes para su utili-zación.

Sigamos a continuación el

ATADEROSINDUSTRIALES

CONSERVASV

PRODUCTOS

INOUSTRIALES

NATADEROSMUNICIPALES

SUBPRODUCTOS

CADENAS DISTRIBUIDORAS

DETALLISTAS

INDUSTRu

SUPERMERCADOS

^IL CONSUMIDORES

GRAFICO 2

rativistas, industrial o munici-pal-se procede a su sacrificioy faenamiento. En esta últimaoperación no todos los matade-ros proceden paralelamente, yaque mientras los mataderos mu-nicipales suelen preparar exclu-sivamente canales frescas parael consumo en la propia ciudaden que están enclavados, losmataderos de cooperativistas eindustriales preparan canalesfrescas, refrigeradas y congela-das, así como conservas y de-más productos industrializados.Tanto en uno como en otro c^-

proceso que experimentan lascarnes manipuladas-es decir,todas excepto las exclusivamen-te frescas-hasta su Ilegada alconsumidor. Para ello, y ayuda-dos por el gráfico número 2, se-guiremos los pasos que nos in-dican las flechas, según se tratede un matadero cooperativista,industrial o matadero municipal.

Los mataderos cooperativis-tas-por ejemplo, CAVIR, en Se-villa-suelen ser los más efica-ces en la eliminación de inter-mediarios innecesarios. Normal-mente entregan sus canales,

UTECOS

tanto congeladas como refrige-radas o frescas, directamente alos minoristas, que las ponen adisposición del consumidor. Sinembargo, en algunos casos nose simplifican tanto los canalesde comercialización, ya quetambién los mataderos coopera-tivistas entregan en ciertos mo-mentos, y bajo ciertas circuns-tancias, canales congeladas yrefrigeradas, enteras o despie-zadas, a la C. A. T., que las co-mercializa en toda España através de los mayoristas.

Generalmente, los mataderoscooperativistas sólo entregan di-rectamente a los minoristas si-tuados en su entorno. Cuandonecesitan comercializar en otrasprovincias alejadas suelen en-tregar sus canales congeladasy refrigeradas a la C. A. T.

Respecto a las conservas ydemás productos industrializa-dos, también suelen seguir unproceso paralelo al anterior, esdecir, o bien son entregadas di-rectamente en los supermerca-dos y tiendas de ultramarinosde las poblaciones cercanas almatadero, o bien son entrega-das a grandes cadenas distribui-doras-como la SPAR, VEGE,etcétera-, que se encargan decomercializar el producto en to-do el país.

Los mataderos industriales-F. R. I. G. S. A., en Galicia;I. F. E. S. A., en Extremadura, yotros de menor importancia-suelen utilizar con mayor inten-sidad los servicios de interme-diarios, que es el caso de ma-taderos cooperativistas, ya queraramente entregan sus produc-tos directamente a detallistas,sino que suelen utilizar los ser-vicios de la C. A. T. para comer-cializar las canales congeladasy refrigeradas, o los servicios delas cadenas distribuidoras paracomercializar los productos in-dustrializados, que en algunoscasos ni siquiera industrializanellos mísmos, sino que entregana otras industrias subsidiarias,que se encargan de hacerlo.

No es necesario aclarar quelas grandes cadenas distribuido-ras entregan los productos a de-tallistas de ultramarinos y su-permercados, a donde por fintiene acceso el consumidor.

Respecto a la C. A. T., debe-

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?.G R IC U LTU RA

mos mencionar que distribuyepor todo el país las canales con-geladas procedentes de las im-portaciones exteriores y de lasproducidas en el interior. Paraello mantiene una red de mayo-ristas en todas las capitales deprovincias, que a su vez distri-buyen entre los minoristas.

Por último, y respecto al casoya anteriormente mencionadode los mataderos municipales,recordaremos que, en general,suelen sacrificar y preparar lascanales exclusivamente en fres-co para el consumo de la ciu-dad en que se encuentran en-clavados. Su comercializaciónse realiza en el mercado cen-tral de carnes al por mayor, endonde se adjudican a los distin-tos mayoristas, los cuales dis-tribuyen a su vez entre los mi-noristas. En algunas ciudadesde menor importancia, el pro-ducto Ilega directamente a losminoristas sín pasar por el mer-cado central de carnes.

Los transportes de ganado envivo son pagados por los tratan-tes cuando éstos actúan comointermediarios, o por los mata-deros, que mantienen general-mente su propia flota de camio-nes, que recogen el ganado enlas zonas rurales.

Los transportes de las cana-les congeladas y refrigeradascorren por cuenta de la C. A. T.,que posee su propia flota de ca-miones frigoríficos, o bien porlos propios mataderos, en el ca-so que entreguen directamentesu producto.

Los gastos de transporte delas conservas y productos in-dustrializados son a cargo delas cadenas distribuidoras cuan-do ellas intervienen, y si no, porcuenta de los mataderos indus-triales cuando reparten sus pro-pios productos directamente.

Respecto a los principalessubproductos con aprovecha-miento industrial, mencionamosde entre los más importantes:los cueros, para la industria delcurtido; sangre y carne en pol-vo o simplemente molida, paralas fábricas de piensos com-puestos; cuernos, pezuñas ysangre, para las industrias deabonos, y despojos en general,para casquerías y similares.

Todos estos subproductos seentregan a las industrias corres-pondientes en el propio mata-dero, en donde generalmente yasufren una primera transforma-ción.

Coloquios sobre RecolecciónMecanizada de la ^ceituna

Se ha celebrado recientemen-te el IV Concurso Internacionalde Recolección Mecanizada dela Aceituna, organizado comootros años por la Dirección Ge-neral de Agricultura, y del cualdaremos cumplida información,en el próximo número especial,a través de uno de nuestros co-laboradores especializados.

Es norma de los organizado-res de estos concursos, habidacuenta del interés del tema y dela gran afluencia de agricultoresa los mismos, la celebración decoloquios en las ciudades don-de se celebran, precedidos porcortas conferencias y proyeccio-nes de películas relacionadascon el tema.

En esta ocasión los coloquiostuvieron lugar en Jaén, Córdobay Mora de Toledo, y en ellos in-tervinieron sucesivamente dostécnicos especializados en me-canización y olivicultura y otrosdos representantes de los fabri-cantes y olivareros, respectiva-mente.

Entendemos de interés trans-cribir las opiniones oídas en es-tas conferencias y coloquios ce-lebrados bajo la presidencia ydirección del Ing. señor Quínta-nilla.

EI profesor ingeniero señorAranda abogó en Jaén por unrégimen de subvenciones esta-tales distribuidas entre todos lossectores vinculados a la recolec-

ción de la aceituna, poniendode relieve el interés de las po-sibles prestaciones de maquina-ria a terceros.

Tanto en Jaén como en Cór-doba intervino en sendas confe-rencias el Director de la Esta-ción de Olivicultura y Elayotec-nia de Jaén, señor Humanes, elcual contestó también en Moranumerosas preguntas de oliva-reros. Distinguió el problemaexistente del arranque de laaceituna del árbol del de la re-cogida del suelo de frutos pre-maturamente caídos, entendien-do que los olivareros no debíanesperar con excesivo optimismouna reducción con las máquinasde los costes de recolección,sino más bien la resolución delproblema de la escasez de ma-no de obra. Expuso diferentesaspectos del cultivo relaciona-dos con la actuación de las má-quinas, solicitando de los oliva-reros la consideración de un po-sible aumento de las produccio-nes unitarias como el mejor me-dio de abaratar los costes derecolección.

En Córdoba, el ingeniero se-ñor G Ĵembe, conocedor de es-tos problemas desde años ante-riores, expuso una detallada crí-tica de los diferentes tipos deaparatos que se vienen presen-tando a estos concursos, dete-niéndose en la consideración delos vibradores de troncos.

EI ^eñor Sainz, ingeniero en-cargado de estas pruebas, dio aconocer en Mora las posibilida-des de la aplicación de los apa-ratos, deduciendo al mismotiempo los costes de recogidapor distintos sistemas.EI Jefe de la Jefatura Agronó^mica de Toledo, señor Partea-rroyo, en nombre de sus paisa-nos toledanos, dio las graciaspor la celebración en Mora dePsta demostración y demostróque la maquinaria para la re-colección de aceituna no vienea echar la gente del campo, si-no a dignificar el trabajo de losque han de quedar.

Como representante de los fa-bricantes actuó en Jaén y Cór-doba el señor Argente, de la fir-ma Crisvea-Alfa Laval, quien di-sertó sobre las dificultades exis-tentes entre los fabricantes enla construcción y experimenta-

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A G H I C U L T U H A

ción de los prototipos diseña-dos, para lo que pedía la cola-boración, no siempre entendida,de los olivareros, a los cualesanimó a fin de que estudiaranlas ventajas y posibilidades deciertas inversiones iniciales ren-tables.

EI señor Aguilera, olivarerode Cabra, justificó en Córdobala actitud de los agricultoresfrente a las nuevas máquinas,lamentándose de las dificulta-des que encuentran en ciertaszonas de olivicultura tradicionaly poco adaptable a ciertas me-joras. Por otro lado, el olivarerogienense señor González Mora-les también habló de dificulta-des de su sector en cuanto alas pendientes de muchos oliva-res, podas inadecuadas y bajosrendimientos, entendiendo co-mo el señor Argente, que el Es-tado se ocupa en lo que estáde su parte en ayudar a los oli-vareros. En Mora de Toledo, elseñor Cabrera se refirió al costeelevado de los vibradores, con-siderando de interés la actua-ción de máquinas a maquila conel supuesto de que se reduzcan!os precios con que este año sehan iniciado este tipo de presta-ciones (40 pesetas/olivo), pi-diendo para ello y para la masi-

va fertilización nitrogenada delolivar una subvención estatalobtenida de los fondos existen-tes en el Ministerio de Comerciosobre derechos a la exportaciónde aceite.

EI señor Vera, en nombre delos fabricantes, dejó entrever enMora el miedo de los agriculto-res y obreros a la iniciación dela mecanización de cualquiercultivo, a pesar de la necesidadde ésta debido a los costes y es-casez de mano de obra.

Los coloquios posteriores fue-ron muy animados y en ellos secomentaron diferentes puntos,entre los cuales destacaron:aumento de la productividad,urgencia de la mecanización,escasez de mano de obra, posi-bles daños de los vibradores ( locual se desecha por los técni-cos), fechas de recogida de laaceituna, empleo continuo delas mallas ( lo que no parece po-sible por su coste), coste de lamaquinaria, empleo de produc-tos hormonales para ablandarel fruto en el árbol ( por ahorano se han obtenido resultadospositivos), interferencia de lapoda , contratistas de maquina-ria, etc.

OLIVAN

muriendo de viejas, sin reposi-ción. EI hecho es que la meca-nización del agro manchego seha acentuado mucho en los úl-timos lustros.

Otras veces una bestia quealguien dejaba la compraba otropara utilizarla en los mismosmenesteres. Pero ahora, repeti-mos, no hay siempre un colegaagricultor dispuesto. Por lo queno queda otra solución que ce-derla para carne.

MULAS PARA MATADERO...Muchas mulas manchegas,

luego de haber arado los infini-tos campos y de haber acarrea-do tantos frutos, se venden por-que los labradores comprantractores o porque se aligerande propiedades rústicas, prefi-riendo unas acciones bancariasal azar de una cosecha de tri-go, uva o aceituna...

Y como en cualquier caso nosiempre se encuentran otros la-bradores propicios a adquirirlas,han de venderse para carne.Animales de buena traza, sanosy magros, por supuesto, se des-tinan al matadero, ya de Espa-ña, ya del exterior.

En las últimas semanas se es-tán comprando por los pueblosde la región manchega bastan-tes mulas -en vivo, claro- aprecios que oscilan entre las 15

y las 17 pesetas kilo, que ^e ex-portarán a Francia.

EI censo mular en la provin-cia de Ciudad Real es actual-mente de apenas 30.000 cabe-zas, cuando hace veinte añosera superior a las 50.000. Natu-ralmente que no todas las quefaltan han sido comidas en file-tes, sino que habrán salido paraotras regiones o se habrán ido

Juan DE LOS LLANOS

h

HACE 40 ANOSEn febrero de 1929 decía

AGRICULTURA:"Si, a pesar de la manifiesta

desunión en que vive la agricul-tura con la ciencia agronómica,se la ve prosperar, mejorar suscultivos, aumentar los rendi-mientos y perfeccionar los pro-cedimientos de cultivo, no cabeduda que, de haber sido aten-dida con la misma persistenciay solicitud que la industria na-cional y de haberse orientadopor los Gobiernos al Cuerpo deIngenieros Agrónomos, más pa-ra actuar como maestros y di-rectores del agro que a servido-res del Estado, es indudable quetanto los agricultores como losganaderos tendrían actualmenteuna capacidad agraria que sóloes patrimonio de la minoría,aunque a todos se les vea y to-dos tiendan, dentro de sus co-nocimientos, a conseguir de latierra los mayores beneficios.^ hlarqués de Casa-Pacheco. ) "

"EI aprovechamiento de lapampanera por el ganado lanares práctica rechazable, y estono por un puritanismo vitícola,que encontramos fuera de Íugaren asuntos finalmente económi-cos, sino por razones tambiéneconómicas.

Todo ello sería tolerable, yaun aconsejable, con las modi-ficaciones precisas en el abona-do y en el cultivo, si la pampa-nera resolviese en gran modo elangustioso problema o fuese si-quiera remuneradora para el vi-ticultor.

Juan MARCILLA

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ROHM AND HAASPHILADELPHIA

PHILADELPHIA PENNSYLVANIA 19.105 USAFii

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EBROI^UIMICASOCIEDAD ANONIMAFILIAL DE AOHM AND HAAS COMPANY ^ PHILADELPHIA

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^ OS PAJAROSEL PETIRROJO

(hecesidad de uâ campaâ a^ti-ceoos)Por Francisco Rueda Cassinel/o

En el artículo anterior sobrelas currucas decíamos que alpetirrojo convenía dedicarle unartículo en exclusiva. Su abun-dancia y los innumerables bene-ficios que reporta al agricultorlo colocan, en efecto, entre losprimeros auxiliares e, inconce-biblemente, entre las presas fa-voritas de los cepos de los za-gales.

Pertenece el petirrojo, cuyonombre científico es ErithacusRubecula, junto con las collal-bas, co/irrojos y afines, a la fa-milia de los tordos (túrdidos).Esto, que puede parecer algosorprendente a la vista de unpetirrojo adulto, tiene su expli-cación cuando se observa en lanidada al joven.

EI petirrojo joven parece unpequeño zorzal, pues tiene co-lor pardo muy jaspeado y conaspecto ondulado.

EI adulto, en cambio, es unpajarillo de aspecto general-mente rechoncho, con cabezagrande, cuello corto y ojos gran-des y negros. Mide unos 14 cm.desde la punta del pico a la dela cola, pero su característicafundamental es la de tener elpecho de color naranja vivo,vientre blanco y dorso de colorverdoso oliváceo.

De pico fino y negro, el peti-rrojo es un pájaro netamente in-sectívoro, que siente preferen-cias por los setos o árboles ba-jos, y se le encuentra con mu-cha frecuencia en el suelo.

Anida en agujeros o grietas demuros, en setos de jardines, en-tre yedras, en los árboles, a ve-ces hasta en los bancos de losjardines y dentro de objetosabandonados por el hombre. Noes raro encontrar un nido de pe-tirrojos dentro de un bote de ho-jalata, y hemos visto fotos denidadas de petirrojo dentro debuzones individuales de casasde campo de los países nórdi-cos.

Construye el nido a base dehojas, crin, borra y plumón, y

Autofoto de petirrojo obtenida al picar el pájaro iiiâ mosca unida .^ tin cablecierra un circuito v dispara la m:íyuina ^1c futografía

ponen de cinco a siete hueveci-Ilos blanquecinos con manchasroj izas.

Pero lo que distingue verda-deramente al petirrojo de la ma-yoría de los pájaros es su con-fianza excesiva en el hombre. Noes un pájaro asustadizo. EI hom-bre y sus objetos le son familia-res, y ésta suele ser su perdi-ción.

En algunos sitios le denomi-nan "Pepe Tonto", y es en ver-dad un pájaro tonto desde elmomento en que confía tantoen el hombre. Mientras que enciertos sitios se respeta y mimaa los pájaros, en nuestro país yen muchos más no sólo no exis-te ese respeto hacia el animal,sino que parece que se les odia,y no s^ les deja descanso ni re-poso a!guno.

Lamentable el estado de co-sas que permiten ver escenas(como he presenciado) de cha-vale^ con cepos cargados depetirrojos. No exagero. He vistohasta 10 ó 12 en manos de unsolo niño.

Migrador parcial, el petirrojoes un pájaro muy frecuente ennuestra Patria, tanto en el Nor-te como en el Sur. Canta todoel año y es e1 más matinal de loscantores. Merodea por sitios hú-medos, bosques, malezas, rega-díos, y sube y baja continua-mente del sue;o a la rama delárbol o del matorral. Come todaclase de insectos y arácnidos:arañas rojas, hormigas, toda cla-se de orugas, mariposas...

Su actividad es incesante yabarca un período de día mu-cho mayor que el de otros pá-jaros, pues a su calidad de ma-drugador une la de ser uno de

yue

los últimos que se van a des-cansar.

La foto adjunta es otra prue-ba del poco recelo del petirrojo.Esta foto, debida al ingenio denuestro querido amigo AntonioCano, se la ha hecho el mismopetirrojo al picar una moscaunida a un cable que cierra uncircuito y dispara la máquina defotografía.

Desde estas páginas, y conel deseo de que se recojan es-tas peticiones, solicitamos delas autoridades competentes sepongan los medios para una máseficaz defensa de los pájaros in-sectívoros.

Los insectívoros son más pá-jaros de cepo que ninguno otro,y un paso realmente eficaz se-ría combatir el uso de los ce-pos. Con la eficacia que mues-tra el Cuerpo de la Guardia Ci-vil en todos sus servicios, cree-mos no sería disparatada unacampaña contra el cepo que,además de divulgar los benefi-cios de estos pájaros, escar-mentara y pusiera sobre aviso alas personas responsables o susfamiliares.

Uno de los principales proble-mas con que empieza a enfren-tarse España en el campo delos tratamientos contra plagases el del restablecimiento bioló-gico, que se ha roto ya clara-mente en todas nuestras latitu-des.

Países más adelantados usanya el control biológico como me-dio reaimente eficaz, y los pája-ros como el petirrojo son los pio-neros en el mantenimiento deese equilibrio que -sin los au-xiliares- no pueden lograr losinsecticidas ni las máquinas.

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^^Gltl('liLTU^iA

PREFERENTE LOCALIZACIONINDUSTRIAL DE LA MANCHA

En 30 de noviembre de 1967se declaró a la Mancha Zonade Preferente Localización In-dustrial Agraria para determina-das actividades del sector vitivi-nícola. Se establecía un plazode un año para solicítar los be-neficios previstos en el Decre-to. Dicho plazo ha sido am-pliado hasta el 31 de diciem-bre de 1969.

PLAGAS DE ENCINARESY ALCORNOCALES

Por Orden del Ministerio deAgricultura publicada en el "Bo-letín Oficial del Estado" de 5 defebrero ha sido declarada ofi-cialmente la existencia de lasplagas de "Tortrix viridana"(oruga o lagarta pequeña) y"Limantrya dispar" (lagarta pe-luda) en determinados términosmunicipales de las provinciasde Albacete, Avila, Badajoz, Cá-ceres, Córdoba, Huelva, Madrid,Sevilla y Toledo. También se es-tablece el tratamiento obligato-rio para determinadas fincas enla próxima campaña de prima-vera.

SECTOR DE AGRICULTURA YALIMENTACION DE LA FERIADE BARCELONA, EN MARCHA

Transcuridos los primeros me-ses de promoción y preparacióndel marco ambiental de la queserá en la XXXVII Feria de Bar-celona el SECTOR DE AGRI-CULTURA Y ALIMENTACION,que ocupará las instalacionesde los palacios, número 1, AI-fonso XIII y distintas zonas alaire libre del recinto ferial, anun-cia el Comité Ejecutivo del Cer-tamen, que, en estas fechas, sehan interesado y solicitado es-

pacio para participar en el Sec-tor cerca de ciento noventa ex-positores, que presentarán pro-ductos y novedades técnicas enmaquinaria y equipos de estaespecialidad.

En lo que atañe a las firmasalimenticias, han anunciado yasu interés empresas dedicadasa las elaboraciones de pastasalimenticias, turrones, conser-vas vegetales, bebidas refres-cantes, vinos aperitivos, zumosy jugos de frutas, productos lác-teos y derivados, galletas, pro-ductos cárnicos, embutidos, vo-latilería y su derivados, ade-más de la presencia de pro-ductos, aún desconocidos, queexhibirán los pabellones oficia-les de las representaciones ex-tranjeras, que ya han confirma-do su asistencia a la Feria deBarcelona.

COOPERATIVAS HORTO-FRUTICOLAS

En unas declaraciones a laagencia Logos, don DomingoSolís, Presidente de la UniónNacional de Cooperativas delCampo, dijo que en España haycerca del millar de cooperati-vas hortofrutícolas. D u r a n-te 1967 estas cooperativas Ile-garon a comercializar 39.000millones de pesetas, de los que2.700 fueron para productos ex-portados. A las cooperativashortofrutícolas pertenecen ac-tualmente cerca de 1,3 millo-nes de familias de agriculto-res, lo que da una idea de suimportancia, cada día más cre-ciente. La organización cuentacon 23 plantas hortofrutícolas,con una capacidad de 53 millo-nes de kilos de tratamiento.

CAJAS DE AHORRO

Durante los diez primeros me-ses de 1968, el saldo total de

ar^urro confiado a la custodia delas cajas confederadas aumen-tó en 51.000 millones de pe-setas, lo que representa unaumento del 17 por 100 so-bre el volumen del saldo exis-tente a finales del año 1967.

PREMIO CIUDAD DE BALA-GUER, DE PERIODISMO

EI Muy Leal y Muy IlustreAyuntamiento de la ciudad deBalaguer, de acuerdo con losfundadores de este anual pre-mio, los esposos don JoaquínViola Sauret y doña MontserratTarragona Corbella, hace públi-ca convocatoria para el corres-pondiente al presente año, conarreglo a las siguientes bases:

Se convoca el premio Ciudadde Balaguer 1969 de periodismopara galardonar y remuneraruna o varias obras de carácterperiodístico, cualquiera que seasu especialidad ( artículos, re-portajes, revistas, etc., uno o enseries, con o sin ilustraciones),publicados en diarios u otraspublicaciones periódicas o re-vistas, gráficas o no, en radio 0televisión, referentes de algúnmodo a la ciudad de Balaguer,desde el día 4 de noviembre de1968, fecha siguiente a la adju-dicación del premio Ciudad deBalaguer 1968, hasta el 30 deseptiembre de 1969, en cual-quier idioma, preferentementeen catalán o castellano.

EI premio consistirá en un do-cumento acreditativo o de ho-nor y en la cantidad de 30.000pesetas.

Un primer accésit consistiráen el documento acreditativo 0de honor y la cantidad de 15.000pesetas.

Un segundo accésit consisti-rá en el documento acreditativoo de honor y la cantidad de10.000 pesetas.

Dichos premio y accésits se-rán hechos públicos y entrega-dos en acto solemne o académi-co con ocasión del pregón delas fiestas del Santo Cristo de1969, u otra que señale la Cor-poración, que asistirá con susecretario como fedatario.

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iCUIDADO CON EL MERCADO EXTERIOR ^E LOS AGRIOS!

De C. Vilaro, en EI Correo Catalán, 22-XII-1968:

En definitiva, para mejorar losmercados exteriores para nues-tras exportaciones de agrios re-sultará imprescindible variar enmuchos sentidos la actual polí-tica de la producción y la co-mercialización de las naranjasespañolas en el extranjero. De-

morarlo por más tiempo puederesultar muy peligroso en mo-mentos como el actual, en quelas exportaciones de naranjasestán ya en claro retroceso y es-tán siendo desplazadas en todoslos mercados por los agrios deotros países.

LA AGRICULTURA, BASE DE LA ECONOMIA NACIONAL

De J. Abadal, en La Vanguardia Españo/a, 29-XII-1968:

La interdependencia existenteentre la agricultura y el resto dela economía debe tenerse pre-sente al establecer las políticasde sustentación y estabilizaciónde precios agrícolas. Una agri-cultura próspera, con un nivel deingresos elevado y estable, es elrequisito previo para lograr la

expansión y desarrollo de laeconomía general.

Así, pues, la adecuación deunas medidas apropiadas que setraduzcan en un incremento dela prosperidad agraria beneficia-rán, en consecuencia, a toda laeconomía.

LA PREPARACION DEL AGRICULTOR PARA EL DESARROLLO

De Carlos de Montolíu, en A

De los datos fragmentarios einciertos de que disponemospodemos deducir que, segúnlos países, una parte variablede futuros agricultores europeosno reciben todavía el mínimoejercicio del oficio de agricul-tor. Esta situación es debida ala falta de receptividad de agri-cultores ligados al nivel cultu-ral actual, la insuficiencia de lasrentas agrícolas, el predominiode las pequeñas o muy peque-ñas empresas, la inadaptaciónde las fórmulas de enseñanzaagrícola, etc.

No cabe la menor duda de la

8 C, 15-I-1969:

influencia positiva que las in-versiones intelectuales ejercensobre el desarrollo económicoy social. En otras palabras, larentabilidad, a veces no visiblea corto plazo de esta clase deinversiones, está hoy plenamen-te aceptada. Es de esperar queen el II Plan de Desarrollo seprocurará corregir el enormedesfase que existe entre las in-versiones públicas intelectualesen relación a las materiales,atendiendo al dicho "Lo quevalga el hombre, valdrá la tie-rra".

INEFICACIA EN LOS PROCEDIMIENTOS DE CONTENCIONDE PRECIOS

Carlos Briones, en Ya, 19-I-1969:

Estas medidas de contención, que hemos hecho alusión, y es-expresadas clara e inequívoca- pecialmente en el decreto-leymente en los textos legales a posterior a la devaluación mo-

Á(x lt IC U LTi' HA

netaria, tuvieron un efecto po-sitivo indudable de carácter psi-cológico, pero únicamente eso.Lo que fue ineficaz de todo pun-to fue el procedimiento de vi-gilancia e inspección estableci-do en la referida orden del Mi-nisterio de Comercio; es decir,el control de ilegales subidas enlos precios sometidos a inter-vención.

LA TRIBUTACION Y EL CAMPO

De Luis Mombiedro, enLa Actualidad Española:

Pienso que el sistema del fu-turo viene dado a través de lafiscalidad, con arreglo a la vir-tualidad productiva de la tierra.De acuerdo con lo que marquenla Administración o sus técni-cos, a una tierra hay que sacar-le tanto por hectárea, y se de-termina también la cuantía dela imposición. Pero automática-mente debe producirse una des-gravación a quien realmente ha-ce las producciones previstas.Esta desgravación sería la au-téntica prima de reforma agra-ria.

De X. Maluquer, en EINoticiero Universal, 31-XII-1968:

Los vicios de base que tradi-cionalmente acusa la tributa-ción agrícola no se mencionanen la nueva reforma. Las fincasproseguirán cotizando por loque en ellas se produzca, en lu-gar de tributar por lo que enrealidad pueden producir, pres-cindiendo de que así sea o no.Son los valores potenciales derendimiento los únicos que pue-den ayudar al desenvolvimientode nuestro campo, colaborandoal mismo tiempo en la mecani-zación, puesta en regadío, in-tensificación de cultivos y todocuanto coadyuvase a la capita-lización del mismo.

EI actual sistema tributario fa-vorece la no utilización del sue-lo, al mismo tiempo que obsta-culiza la inversión. La SeguridadSocial agraria es otro fiel expo-nente de cómo no se debe nipuede aplicar una íey.

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Ar^FtICUL`t'UKA

EL POBRE OLIVO Y LA SOJA AMERICANA

De A. Márquez, en E/ Alcázar,

Las importaciones de soja es-tán perjudicando a nuestrosagricultores de soja en Españay, asimismo, el cultivo de éstava en contra de los olivos y, portanto, del aceite de oliva, delque, y no debemos olvidarlo, te-nemos una gran riqueza y somosel primer país productor delmundo. ^Es que se quiere aca-bar con los olivos?

Nuestra agricultura oleícolamerece otro trato que éste que

23-I-1969:

se le está dando y que tanto laperjudica; necesita protección,no perjuicios que van de recha-zo al público consumidor. Siexistían, o existen, unos intere-ses particulares creados, horaes de acabar con ellos en biende nuestra Patria, que es de to-dos, no de unos pocos. Es alproductor honrado y al consu-midor a los que hay que mirar,no al negociante.

LINEAS DE DESARROLLO AGRICOLA EN LA PROVINCIADE MADRID

Declaraciones del Excmo. Sr.Pueblo, 31-I-1969:

La agricultura, aunque es eltema que por mi carrera me in-teresa más, es de poca impor-tancia en la provincia de Ma-drid. A mi entender, deben deponerse en riego unas doce milhectáreas más que tienen fácily barata transformación, y, porla proximidad a este gran cen-tro de consumo que es Madrid,

Gobernador Civil de Madrid, en

dedicarlas a productos muy se-lectos, destinando el resto de laprovincia en su gran mayoría ala explotación ganadera. En rea-lidad, hoy día, a lo que tiendenlos agricultores es a tratar desembrar sus terrenos con colo-nias de chalets de verano, quenada tienen que ver con la agri-cultura.

iESE DICHOSO MANEJO DE LAS IMPORTACIONES!

En Destino, 18-I-1969:

Comprendemos perfectamen-te que, desde el punto de vistade exigencias de la política co-mercial, se importen artículosde primera necesidad e inclusoalgunos artículos como puedeser el whisky escocés, el coñacfrancés, el caviar ruso, otras co-sas que son del gusto de los es-pañoles y que a buen seguro secompran como contrapartida deotras suntuosidades, como po-drían ser los jereces españoles.Ahora bien, lo que no podemosIlegar a comprender es que seimporten manzanas, como ocu-rrió el pasado año en el momen-to en que existían en el merca-do, o que ahora vayan a invadir-nos de patatas, para ruina de losagricultores de Avila, tierra muyavara de por sí.

Creemos que, o todos los Mi-nisterios que rigen la economíadel país se ponen de acuerdo, o

no podemos entender que paraque se mantengan los preciosse tenga que arruinar una acti-vidad que ya va bastante heridade muerte, como es la agricul-tura española. Si por un lado sehan de aumentar los jornales delcampo y por otro se han de con-tener drásticamente los precios,ya nos dirán ustedes quién va aplantar una patata, quién va a

cosechar frutales y quién va acultivar las viñas. Y cuando ha-yamos perdido sin remisión lomás importante que hasta ahorateníamos, que es la agricultura,me parece que las importacio-nes van a ser pagadas con cier-ta dificultad. No se trata ahorade ciencia económica, de lacual estamos totalmente horros,pero lo que sí sabemos es quenunca ha dado resultado quecada Ministerio tome una deci-sión distinta de las otras. Cuan-do un carro, con perdón, estáatascado, tirarle de cinco direc-ciones distintas s u e I e tenersiempre un resultado inevitable:que el carro se quede clavadoo que se rompa definitivamente.

EMIGRACION DE MANO DEOBRA CAMPESINA ESPAÑOLA

En Pueblo, 31-I-1969:

A la campaña arrocera fran-cesa se calcula que se despla-zarán este año unos tres miltrabajadores españoles, c i f r amuy inferior a la de años ante-riores, en los que se Ilegó, en1965, a los 9.000 trabajadores.EI motivo de que se haya redu-cido tan notablemente esta emi-gración de temporada obdece aque nuestros trabajadores nomuestran excesivo interés encontratarse, ya que los ingresosque obtienen en Francia son deun nivel muy parecido al quepor las mismas faenas percibenen España.

Por parte frahcesa ocurre que,progresivamente, se está ope-rando un cambio de cultivos, su-puesto que, a los precios oficia-les fijados, los agricultores delpaís vecino no consideran ren-table el cultivo del arroz.

LA PRIORITARIA AGRICULTURA Y EL II PLAN DE DESARROLLO

De Hoy, 30-I-1969:

Porque en el campo se care-ce de muchas cosas elementa-les de las que disfruta el hom-bre de la ciudad, el trabajadorde la industria o de los servi-cios: comunicaciones, mediossanitarios, viviendas, vida social,centros culturales, energía eléc-

trica... Facilidad para el presen-te y amplios horizontes para elporvenir de los hijos. En buscade todo ello se marcha el hom-bre del campo. Incluso de unaseguridad social que no alcan-zan a gozar en el medio agrope-cuario.

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LAS EXPORTACIONES ARf^ENTINAS DE CARNEEI Consejo Argentino de Car-

nes ha facilitado un reciente in-forme sobre la marcha de lasexportaciones de carne de Ar-gentina durante el ejercicio de1968 en relación con el prece-dente de 1967, y pronosticandola nueva situación de 1969. Losconocidos sucesos de apariciónde la fiebre aftosa en Gran Bre-taña, como consecuencia, al pa-recer, de la Ilegada de carne dereses enfermas a dicho país,con las calamitosas consecuen-cias que ello tuvo para la gana-dería británica, forzaron al Go-bierno de Su Majestad a cerrarlas fronteras a toda futura im-portación de carnes proceden-tes de países iberoamericanos.Esta decisión produjo una tre-menda crisis en la Argentina,cuya importante producción cár-nica contaba con el seguro mer-cado inglés como principalcliente. Consecuentemente, enel año pasado los inglesos pro-cedentes de la exportación decarne vacuna experimentaronuna baja del 15,5 por 100 conrespecto a los del año 1967.

Según el mencionado informedel Consejo Argentino de Car-nes, el valor de las exportacio-nes del año 1968 de carne va-cuna fresca, congelada, refrige-rada y cocida alcanzó la sumade 250 millones de dólares, encomparación con los 296 millo-nes de dólares en el año prece-dente.

Esta reducción en el valor delos embarques se inició ya en1967, pasando de 85 millones dedólares en el primer trimestre dedicho año para terminar en sola-mente 55 millones de dólaresdurante el último trimestre delmismo ejercicio. La situación alo largo de 1968 fue ligeramentemejorando; así se pasó de los55 millones de dólares en el pri-mes trimestre hasta un total de14 millones en el cuarto trimes-tre del mismo año.

La situación ha venido mejo-rando sensiblemente a lo largode 1968, aunque el total de ex-portaciones durante el mismohaya sido inferior al de 1967. Seespera que en 1969 las exporta-ciones alcancen un máxímo.Gran Bretaña ha reanudado,después de largas negociacio-nes y discusiones, sus comprasde carne vacuna en Argentina.Por otro lado, durante los pasa-dos malos momentos, los gana-deros argentinos realizaron untremendo esfuerzo por abrir

nuevos mercados. Entre ellos, ycomo es bien sabido, España haincrementado sus importacionesde carne argentina en los últi-mos dos años. La demanda decarne de vacuno cocida se haincrementado ampliamente, ensu mayor parte procedente delos Estados Unidos. Con todoello Argentina observa ahoraque, como merecido pago a susúltimos esfuerzos y gestiones, lademanda mundial por el primerproducto agrario de la nación seha multiplicado, con lo que losganaderos verán sus animalesmejor pagados, aumentandosensiblemente sus ingresos.

Inducción de la caída en lasaceitunas

La recogida mecánica de lasaceitunas con vibradores comer-ciales no es todavía completa-mente satisfactoria porque laenergía de la vibración es en ge-neral insuficiente para arrancarun porcentaje alto de fruta. Sinembargo, con vibradores degran potencia, especialmente di-señados, pueden lograrse reco-gidas de aceitunas bastantecompletas.

Si se lograse aplicar un tra-tamiento químico que redujerala fuerza con que el fruto está li-gado al árbol permitiría que losvibradores hiciesen caer lasaceitunas al suelo con más fa-cilidad y de manera más com-pleta. Esta labor, complementa-da con los aparatos de recogidadel suelo, permitirían la mecani-zación total del cosechado de laaceituna, sustituyendo al méto-do tradicional, costoso por lasgrandes necesidades en manode obra. Sin embargo, estos tra-tamientos químicos no debendañar ni causar la caída de ho-jas en absoluto, siendo especí-ficos de los frutos. Tampoco de-

ben dejar residuo tóxico algunoen la aceituna. Interesantes es-tudios sobre los distintos com-puestos químicos que pudieranactuar de la citada forma se hanrealizado en la Universidad deCalifornia en los últimos años.Para medir la fuerza necesariapara arrancar las aceitunas delos ramos se utilizó un aparatoespecial, que se muestra en lafoto.

Los ácidos ascórbico y iodo-acético se mostraron efectivosen facilitar el desprendimientode las aceitunas. EI ácido iodo-acético a concentraciones de150 ppm causó, sin embargo,daños importantes a las hojas,que incluso se aumentaroncuando dicho ácido se combi-naba con pH de 3,5 en la solu-ción o con glicerina.

Ni el ácido ascórbico ni eliodoacético fueron efectivos co-mo estimulantes del desprendi-miento de los frutos cuando seaplicaron en condiciones decompleta sequía. Para que suactuación fuera positiva se pre-cisó o bien aplicarlos después

83

AGIt1CULTUTtA

de fuertes Iluvias que mojasentodas las hojas, o bien creandoun ambiente húmedo alrededordel árbol, recubriéndole con lá-mina de plástico completamen-te impermeable.

Aunque enormemente espe-ranzador, este trabajo sigue aún

en estado experimental. Se es-pera que una vez terminado y enconjunción con paralelos avan-ces y mejoras en la construcciónde vibradores, puedan ambastécnicas procurar una auténticasolución para la recogida mecá-nica de la aceituna.

ferencias insignificantes. Comoindicó el doctor T. J. Forbes, di-rector de las pruebas: "Pareceser que si el rendimiento de loscerdos está limitado por enfer-medades o malas condicionesen la cochiquera, el alimento ca-iiente representaría cierta ven-taja. Por el contrario, si las con-diciones en la cochiquera sonbuenas, incluso los cerdos pe-queños pueden tomar piensosíríos sin ningún efecto perjudi-cial aparente".

La alimen^ación cvn piensos húmedosLos cerdos alimentados con

piensos húmedos, por medio deuna tubería, han mostrado unaconservación de los alimentosde un 10 por 100 superior -en-tre los 36 kilogramos y su de-gGello- que los cerdos alimen-tados con piensos secos, segúnpruebas del Instituto de Investi-gaciones Agrícolas de Hillsbo-rough, en el Norte de Irlanda.

Se cree que estas ventajas sedeben a menores pérdidas dealimento en el líquido derrama-do por los suelos, puesto que nose dieron diferencias notablesen peso ganado o en cantidadde pienso digerido en los dosgrupos. Las pruebas se Ilevarona cabo con 256 cerdos, y el ali-mento húmedo consistió en 1,8kilogramos de pienso por cadagalón de agua (4,5 litros). Dosseries comparando la alimenta-

ción caliente y fría mostraron di-

Tratamiento económico contra lafiebre de la leche

Un solo tratamiento con unproducto nuevo, con un costeequivalente a unas 175 pesetas,se dice que evita la fiebre de laleche al tiempo que hace a lasterneras más fuertes y saluda-bles. Probado ampliamente engranjas por toda la Gran Breta-ña, el producto es un purganteconcentrado de vitaminas cono-cido por P. M. F., y contiene vi-tamina D3 y A. La firma que loha lanzado al mercado es Day& Sons (Crewe), Ltd.

EI tratamiento se aplica entrecinco y diez días antes de quela vaca vaya a parir, y la dosises de 11 centilitros, mezclándo-

se con el pienso y administrán-dose en forma de purga. Propor-ciona las vitaminas necesariaspara liberar las reservas de cal-cio y de esta forma evitar la fie-bre de la leche. Los fabricantesadvierten que la fiebre de la le-

che puede surgir por otros des-órdenes metabólicos contra losque no va destinado el P. M. F.EI producto facilita las suficien-tes vitaminas para asegurar elcrecimiento máximo y el des-arrollo durante los diez días si-guientes al nacimiento. Juntocon el tratamiento se dan ins-trucciones completas; pero cuan-do no resulta completamenteeficaz se debe requerir el ase-soramiento veterinario.

Esparcidora para toda clase de abonosUna casa británica ha creado

una esparcidora de estiércol quelo tritura a casi el mismo tama-ño de los recortes que hacen lascortadoras de césped, arroján-

dolo después a más de nuevemetros de distancia. La máqui-na maneja casi todas las cla-ses de abonos de granjas, y tie-ne una caja semicilíndrica, de-

84

AGItICULTUHA

lante de la cual hay un rotor ac-cionado por la toma de fuerzadel tractor. EI rotor está provis-to de dos cuchillas pesadas yde dos paletas que trituran elabono y lo arrojan por un cos-tado. La alimentación del rotorse hace mediante una placa des-viadora, que se mueve haciaaquél. Este movimiento es va-riable y se obtiene con un jue-go de rueda dentada y trinque-te, Ilevándose la placa hacia de-lante por medio de tres cables.Cuando se vacía el esparcidorlateral, la placa desviadora re-

torna, a mano, a la posición derelleno. La máquina es fuerte yel material más fino usado ensu construcción es de 3,1 mm.de grosor. Es de fácil entreteni-miento, y las piezas vulnerablesson de grandes dimensiones.Los cojinetes del rotor no vanmontados en la placa delantera,y ningún cojinete establece con-tacto con el abono. La renova-ción de las cuchillas y paletasse hace desde el exterior de lamáquina. Otra ventaja del nue-vo esparcidor es que puede car-garse desde cualquier lado.

Durante la prueba se descu-brió que las gallinas cuyo "día"consistía en quince horas y me-dia de luz y nueve horas y trescuartos de oscuridad, por térmi-no medio producen un 73,8 %,comparado con un 72,9 % delas pollitas con días de veinti-cuatro horas ( quince de luz ynueve de oscuridad) y 71,6 %de las aves con "días" de vein-titrés horas (quince de luz yocho de oscuridad).

EL PANORAMA PARA ELDESARROLLO DE LAS

NACIONES UNIDASLas Naciones Unidas vienen

favoreciendo a numerosos paí-ses en desarrollo con la conce-sión de ayuda económica parala realización de grandes pro-yectos industriales y agrícolas.Los cuatro países que recibiránuna mayor atención y asistenciapor parte del Programa para elDesarrollo de las Naciones Uni-das durante 1969 serán Indone-sia, con cinco millones de dóla-res; India, con cuatro millones;Túnez, con tres millones, y Chi-

le, con 2,7 millones. Varios paí-ses de Hispanoamérica recibenasimismo intensa ayuda del Pro-

g rama.Como se sabe, España obtu-

vo asistencia de las NacionesUnidas para la realización de un

estudio y prospección de aguas

subterráneas en la cuenca delGuadalquivir. Este proyecto, ter-

minado en su primera fase, reci-

birá de nuevo ayuda del Pro-grama para la finalización del

mismo. Además, el Gobierno es-pañol ha solicitado la asisten-

cia de las Naciones Unidas paraotros proyectos, entre los que

cuentan uno de experimenta-ción y demostración de la pro-

ducción pratense y ganadera y

otro proyecto de centro de in-

vestigación del cultivo olivarero.

Mayor producción de huevoscon días de "25 horas"

Las gallinas sometidas a unsistema controlado de ilumina-ción que las proporciona díasde "25 horas" producen mayornúmero de huevos, afirman loscientíficos que han Ilevado acabo un experimento en el Ins-tituto de Investigación Agrícoladel Norte de Irlanda, en Millsbo-rough, County Down. EI experi-mento surgió al observarse quelas gallinas domésticas suelentener un régimen de puesta fijobajo condiciones normales deI uz.

Normalmente, comenta el doc-tor W. H. Foster, miembro delequipo científico del Instituto, el

primer huevo de un período depuesta suele ser aovado por lamañana temprano. A partir deentonces ponen un huevo cadadía consecutivo, generalmentetarde, hasta el final del período,en que lo hacen por la tarde.Entonces se produce un lapsode un día hasta que se inicia lapróxima serie de puestas. Enconsecuencia, parece ser que alextender la duración de los ci-clos de luz/oscuridad hasta sin-cronizarlos con las pausas en-tre períodos de puesta, se in-crementaría la duración de es-tos últimos y, consecuentemen-te, la producción.

85

A^FISIC^LT4TI'tA

Primeras reacciones en contradel Plan Mansholt

En uno de nuestros últimosnúmeros hacíamos mención a lapublicación del revolucionarioPlan de Reestructuración de laAgricultura de los Países delMercado Común, elaborado poruna Comisión de técnicos y eco-nomistas presididos por el pro-fesor holandés Mansholt. De ahíque el mismo se conozca ac-tualmente como Plan Mansholt.Las sensacionalistas conclusio-

jadas por un solo hombre, y el

otro es que tiene que disponer

de varias rastras de diferentes

tamaños para los distintos tiposde trabajo. La nueva rastra está

formada por pequeñas piezas de

un metro de anchura. Estas pue-den unirse de manera rápida y

sencilla a las barras de remol-

que, colocando tres o cuatro pie-

zas, dando una anchura a la ras-

tra de cuatro metros. Se puede

Ilegar a conseguir una anchura

máxima de ocho metros, unien-

do dos rastras de cuatro metros

a un soporte especial. Este tam-bién se puede utilizar para

transportar la rastra.

nes que en dicho programa seproponían hacían fácil vaticinarreacciones no demasiado favo-rables por parte de los Gobier-nos de los países miembros.Las primeras no se han hechoesperar mucho.

EI Ministro belga para la Agri-cultura y la Alimentación, PaulHeger, ha informado ante la Co-misión de Agricultura del Sena-do que la puesta en vigor en su

país de ciertas medidas pro-puestas en el Plan Mansholt su-pondría una reducción en la ren-ta agrícola belga del orden delos 700 millones de francos alaño. La Comisión en pleno seha declarado en franca oposi-ción a la adopción de tales me-didas.

Sin embargo, la Comisión hapedido aclaraciones y más in-formaciones sobre ciertos ex-tremos del Plan. Por lo tanto, nolo rechaza enteramente y semuestran bien dispuestos a se-guir el examen de la totalidaddel Plan.

LA RAST RAVERSATIL

Un fabricante británico de ma-quinaria agrícola ha creado re-cientemente una nueva rastra

articulada, que ayuda a resolverdos de los principales proble-

mas con que se enfrenta el agri-

cultor. EI más importante es que

el tamaño de las rastras es de-

masiado grande para ser mane-

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campos, cosechas ^-y mereados

POR TIERRAS MANCHEOASBUENA SITUACION DEL CAMPO.-LA PODA DE LA VIÑA VA

MUY AVANZADA.-COTIZACIONES ESTABLES EN EL VINO

Se informa de los quehace-res en el agro manchego en elmes de febrero, que siempre hade quedar bien, aunque todosle conozcamos con el apelativode febrerillo el loco. Todas esaslocuras que le achacan estánresultando, por cierto, maravi-Ilosas, y el campo lo está agra-deciendo de todo corazón.

EI campo en la Mancha estáhecho una verdadera promesa.EI tiempo está viniendo de per-las para todo lo sembrado, y nohay excepciones, tanto en lotemprano como en lo tardío.Las cebadas, imponentes, aun-que se aprecia que el efecto delas heladas les ha parado suacción de desarrollo y está sir-viendo como de corrector deesa precocidad tan manifiesta.Las heladas en la Mancha sonobligatorias para los cereales.No cabe duda que sin este fre-no de los hielos no se podríanrecoger las cosechas en estastierras por la circunstancia deque en los meses de marzo yabril es cuando se fraguan lascosechas, y las heladas o es-carchas tardías darían al trastecon las cosechas de todo tipo.Dios lo ha ordenado todo con suinfinita sabiduría, pero debemosayudarle en cuanto se pueda"arrimando el ascua a la sardi-na", es decir, poniendo de nues-tra parte el máximo interés enla selección de las semillas, ha-cer buenos barbechos, abonarcon método y mimar, cuantomás mejor, al cereal, si es quequeremos conseguir resultadosprácticos. EI campo siempre seencuentra en la mejor disposi-ción para recibir una ayudita.

Quede bien patente que elfebrero 1969 no ha sido tan ma-lo como nos lo pintan y se cebael refranero español. Todos losríos corren con estas aguas nue-

vas que Dios nos envía, y a laconveniencia de que los sem-brados se beneficien tenemosotra cosa muy buena, y es quelas cuencas de esos ríos obten-drán acopio de agua para sal-var el estiaje y hacer frente alas sequías del verano, que porestas tierras se muestran tanpródigas y tan duras.

Y no queremos dejar pasarpor alto el mercado de los ce-reales en esta nuestra Manchatan productora de ellos y de ca-lidades tan solicitadas en todaEspaña. Diremos que, aunquecon lentitud, se va operando delo poco que va quedando en lascámaras, pues aunque el S. N.de Cereales acaparó en fuerteproporción, es indudable que,como la comercialización se hageneralizado por todas partes yen todas las actividades, siem-pre tenemos a los aficionadosal trato o a la especulación, osimplemente por vivir el azar delos negocios, que retienen ensus domicilios una prudentecantidad con la mira puesta enla venta con más lucro, porquepara eso surgieron los negocios,y los tratantes, y los corredoresde cereales, que son los que in-funden la alegría operativa ydan señales de vitalidad a lasregiones españolas.

En esta que pudiéramos Ila-mar bolsa cerealista se sometea transacción todo lo imagina-ble en materia relacionada contodos los productos agrarios,pero la que pinta la manzanitaes la cebada, de la que se hanlogrado calidades y variedadesunas más estimadas que otras.Tenemos, por ejemplo, la ceba-da cervecera-que en muchoscasos se siembra por encargo-y la caballar, que son clases se-lectas y se pagan a más del du-ro por kilo, limpia y monda. La

cebada corriente, buena, peroque no puede ser admitida porel S. N. de Cereales, se está pa-gando a 4,90. Las avenas man-chegas, muy escasas, por cier-to, porque se siembran cada vezmenos, se cotizan a la par delas cebadas, es decir, entre 4,85y 4,90 pesetas kilo, pero no al-canzan las cinco pesetas, a pe-sar de los esfuerzos de los te-nedores de ellas. Tenemos enlas leguminosas que el chícharoy el yero se han remontado deprecio porque va quedando muycontada existencia, y si se en-cuentra algo hay que pagarlo a7,59, sobre la base de limpieza,desde luego. Las almortas sesolicitan menos y están por las6,50-6,60, pero no más. EI maíz,que se va sembrando cada vezmás, se cotiza en mazorca-en"zuro", palabra clásica-entre4,50 y 4,60, y desgranado, porlas 5,50 o quizá más, según elgrado de humedad. EI sorgo semantiene en su postura de 5 pe-setas kilo, y tenemos conoci-miento de que se ha sembradomucho más que el año pasado.Queda esa lástima del garbanzomanchego, tan estimado para suventa al público y tan deprecia-do para los tratos entre los co-secheros, que se puede com-prar entre las 10 y las 12 pese-tas y se vende luego a más de20 pesetas al público. La judiablanca se sostiene entre las 16y 17 pesetas.

Las tareas de la poda van yamuy avanzadas y sólo quedan,y muy diseminadas, alguna queotra viña en la extensísima geo-grafía viñera de la Mancha. Yaaparecen por doquier esas enor-mes hacinas o montones de ga-villas que se ven formadas enel centro de los majuelos y quedan a estas tierras tan acusa-damente Ilanas un especial en-canto. Ya es una costumbre yseguirá mientras la viña seaviña.

En estas fechas, y mientras lopermita el régimen de Iluvias

87

A G R i(' [? I. T U R A

que se están prodigando, se vanlabrando las viñas cuando en-tre surcos ha quedado expeditala viña de los sarmientos pro-ducto de la poda. La labor esde gran eficacia porque esta la-bor de invierno arrolla todas lasmalas hierbas y las reduce a lanada. Las viñas quedan limpiasporque los tractores y las yun-tas pueden acercarse mucho ala cepa ahora que no hay estor-bo de sarmientos. EI refraneronos dice que "la arada de fe-brero quiere mucho gradeo", yasí se realiza como cronometra-dos y automatizados.

Hablamos ahora de los tan de-licados asuntos que afectan alos mercados del vino en estaMancha, que este año ha tenidoia suerte de espaldas por la co-secha tan deficitaria que ha te-nido. No está c'ara esta situa-ción del momento. Con los al-borotos estudiantiles no se hapodido tratar en las Cortes laSundada rec'amación promovidapor los organismos defensoresdel vino. Ha sido esta acción co-mo el último esfuerzo desespe-rado y como tabla de salvaciónpara estos negocios que se en-contraban en trance de zozo-brar. Se tiene confianza en queeste S. O. S. merezca el honorde no ser tirado a la papelera,porque entraña el ser o no serde la vinicultura, y según círcu-los por lo general bien informa-dos, se asegura que a este asun-to se le va a dar manga anchapara que se defiendan los inte-reses y no se produzcan másruinas entre los industriales, quebastante ha sido ya. Mientrasesos escritos salen a discusiónse podrá comerciar a preciossensatos, pero, iojo!, sin exage-raciones ni abusos, porque en-tonces habrá reprimendas seve-ras. Lo que hay que proponersees la no intervención de las ac-tas que se han venido prodigan-do hasta ahora. Que se puedavivir con tranquilidad.

Como consecuencia de estaestacionaria situación, las coti-zaciones se encuentran estabi-lizadas entre las 43,50 y las 44pesetas hectogrado para los vi-nos blancos en rama, cifras és-tas con las que no se pierde di-nero por elaboración. Lo que in-teresa ahora es que la propie-

dad no se muestre intransigente gelinos se Ilevaran a la realidad.y pida por su vino precios exor- Un poco de cordura y aquí nobitantes. Esto sería muy peligro- habrá pasado nada.so y daría lugar a que las temi-bles importaciones de vinos ar- Melchor Díaz-Pinés Pinés

Campaña algodonera 1969-70En el Bo/etín Oficial del Esta-

do de 16 enero 1969 se publicauna Orden de la Presidencia delGobierno regulando la ordena-ción de la campaña algodonera1969-70. A continuación ofrece-mos algunos de los puntos másimportantes de dicha Orden.

Para cultivar algodón en cual-quier finca enclavada dentro delas zonas que determinará la Di-rección General de Agricultura,es preceptivo que los agriculto-res formalicen un contrato conla Entidad desmotadora de al-godón libremente elegida porellos entre las que, autorizadaspor el Ministerio de Agricultura,estén situadas en la región enque el agricultor cultive y bajocualquiera de las modalidadessiguientes:

a) Libre disposición de lafibra, que quedará de su propie-dad, siempre que las entregasde algodón bruto que realicendurante toda la campaña sobre-pasen los 100.000 kilogramosde la misma variedad y moda-lidad de cultivo ( secano o rega-dío), autorizándose a este finagrupaciones de agricultores.

b) Cobro del precio equiva-lente de la fibra procedente dela desmotación de su cosecha,si ésta sobrepasa los 100.000 ki-logramos de una variedad y mo-dalidad de cultivo, admitiéndosetambién, a este fin, agrupacio-nes de agricultores.

c) Cobro por algodón bruto.A los cultivadores que hayan

optado por la libre disposiciónde fibra, ésta les será entregadapor la desmotadora.

Las Entidades desmotado^as,dentro de las modalidades esta-blecidas en el punto pri.^ e o,efectuarán la liquidación corre.^-pondiente a los cultivadores quehayan solicitado la modalidad b)de liquidación por fibra, deacuerdo con la cantidad resul-tante y clasificación realizada.

i as cantidades a percibir por

dichos agricultores serán las si-guientes:

Directamente de la Entidaddesmotadora, las que resultende aplicar a la cantidad obtenidade cada clase de fibra los pre-cios que figuran en el "Escala-do base de precios para la fibraen factoría", que aparece en elAnejo.

En concepto de estímulo a lacalidad, una prima de ocho pe-setas por kilogramo para el al-godón bruto primera.

Los cultivadores que optenpor la modalidad de cobro poralgodón bruto percibirán de lasEntidades desmotadoras los pre-cios mínimos siguientes:

Pesetas

Categoría primera es-pecial . . . . . . . . . . . . 18,50

Categoría primera ... 17,00Categoría segunda ... 15,00Categoría tercera 12,00Categoría cuarta ... 10,00

Para aquellos agricultores quehayan optado por la soiución c),ias primas que como estímulo ala calidad percibirán como re-sultado de la fibra obtenida delalgodón bruto entregado, seaplicarán exclusivamente a lascategorías primera especial yprimera.

Dichas primas se calcularándividiendo la cantidad totai abo-nable por el concepto anteriorpor el número de kilogramos dealgodón bruto entregado de lascategorías primera especial yprimera.

EI algodón tipo egipcio se pro-ducirá exclusivamente en las zo-nas que se determinen, median-te libre contratación entre fac-res, no beneficiándose de pri-mas establecidas.

La fibra de dicho algodón ob-tenida podrá venderse libremen-te en el mercado interior, no pu-diendo exceder su precio sobre

88

?,^:RI(:liI.TURA

almacén Barcelona al estableci-do en la campaña 1968-69.

Para la campaña 1969-70 elprecio de la semilla de siembraserá de 7,50 pesetas/kilogramo,incrementado en los gastos deenvasado y desinfección, pre-viamente aprobados por la Di-rección General de Agricultura.

EI precio de la semilla certi-ficada de importación, así comoel de la obtenida mediante unaprimera multiplicación de semi-Ila registrada controlada por el

Instituto Nacional para la Pro-ducción de Semillas Selectas,será de 15 pesetas/kilogramo,sin ningún recargo por envasey desinfección.

De acuerdo con los Ministe-rios interesados, se establecenunos precios máximos para lafibra de algodón, pago al conta-do, con los impuestos y gastosincluidos para mercancía situa-da sobre almacén Barcelona,que figuran en el anejo de lapresente Orden.

tas por tonelada métrica entre-gada en básculas de recepciónde campo.

En las fábricas azucareras quepor cualquier circunstancia nodispongan de equipos mecani-zados de toma de muestras yanálisis de remolacha al co-mienzo de la recepción en lacampaña 1969/70, la determina-ción del precio de la remolachaentregada se efectuará en basea la efectiva riqueza de las raí-ces entregadas en cada fábrica,determinada mediante análisisdiarios de la coseta y conoci-miento del peso de las raícesobjeto de industrialización. Contal finalidad, estas fábricas de-berán disponer de los elemen-tos precisos para poder deter-minar dicha riqueza.

Las fábricas azucareras abo-narán a los cultivadores de cañade azúcar, en concepto de com-pensación por portes, la canti-dad de 80,50 pesetas por tone-lada métrica de caña de azúcarentregada en básculas de fábri-ca y 35 pesetas por toneladamétrica entregada en básculasde campo.

Campoña azucarera 1969-70En el Boletín Oficial del Es-

tado de 17 enero 1969 se publi-ca el Decreto 3269/1968, de 26de diciembre, por el que seregula la campaña azucarera1969/70. Se prorrogan las nor-mas que regían en la campañaanterior con algunas modifica-ciones que indicamos a conti-nuación:

En la campaña mil novecien-tos sesenta y nueve/setenta po-drá dedicarse al cultivo de la re-

molacha y zafra azucareras lasuperficie necesa^ ia para obte-ner una producción de azúcardel orden de 700.000 toneladasy 40.000 toneladas, respectiva-mente.

Las fábricas azucareras abo-narán a los cultivadores de re-molacha, en concepto de com-pensación por portes, la canti-dad media de 115 pesetas portonelada métrica entregada enbásculas de fábrica, y 50 pese-

LA SITUACIO N OE LOS ME R CAD O SResumen de los informes del

Ministerio de Agricultura al 20de febrero:

Frutas y hortalizas

Mercado Central de Legazpi(Madrid)

20 de febrero de 1969

Naranjas navel ... ... 4-15- corrientes ... ... 2-7Peras de agua ... ... 10-24- de roma ... ... ... 5-18Pomelos ... ... ... ... 6-18

Carnes

Preciosen

ptas/kg.

Alcachofas ... .. . ... 18-28Cebollas . .. ... ... ... 3-6,5- francesas ... . 7-18Coliflores ... ... ... 2-7Espinacas ... 6-11Repollos franceses. 2-7Tomates ... ... ... ... 3-14Fresón ... ... ... ... 80-125Limones ... ... ... ... 7-15Mandarinas ... ... ... 8-21Manzanas corrientes 3-10- golden ... .. . ... 8-18- reineta ... ... ... 8-20- v. doncella ... ... 8-17

Matadero de Madrid20 de febrero de 1969

Preciosen

ptas/kg.canal

Ternera:

- León ... ... ... ... 106-118- Astu^ias ... ... ... 102-118- Gallega ... ... ... 87-94- de la tierra ... ... 85-92

Añojo:

- pienso ... ... ... 79-86- pasto ... ... ... ... 70-76

Novillo y toro:- pienso ... ... ... 73-78- pasto ... ... ... ... 68-72

Cordero lechal, has-ta 8 kg.:

- entrefino ... ... ... 79-85- churro ... ... ... 70-76- merino ... ... ... 68-74

Más de 8 kg.:- entrefino ... ... ... 72-78- churro ... ... ... 66-72- merino .. . ... ... 58-68

Pascual, hasta 9 kg.:

- entrefino ... ... ... 84-90- churro ... ... ... 83-89- merino ... ... ... 84-90

Más de 9 kg.:- entrefino ... ... ... 76-82- churro ... ... ... 75-81- merino ... ... ... 76-82Ovejas ... ... ... ... 20-58

Cerdo blanco:- hasta 80 kg. ... 50-54- de 80-100 kg. ... 48-52

(Continúa cn la pá^,. 10^.)

89

NORMASPARA LOS VIVERISTAS

DE AGRIOS

En el Bofetin Oficial def Esta-do de 13 de enero de 1969 sepublica una Resolución de la Di-rección General de Agriculturapor la que se dictan las bases aque deberán ajustarse los vive-ristas para la solicitud de autori-zaciones para la producción deplantas de agrios.

De acuerdo con lo estableci-do por Decreto 2540/1968, de10 de octubre, quedan anuladaslas autorizaciones concedidaspara la instalación y explotaciónde viveros de agrios, siendo pre-ciso ajustarse a las normas con-tenidas en esta Resolución.

A partir de la fecha de la pu-blicación de esta Resolución enel "Boletín Oficial del Estado",queda abierta la admisión de so-licitudes ante la Dirección Ge-neral de Agricultura para la con-cesión de las autorizaciones es-peciales para la explotación deviveros de agrios.

Podrán solicitar dicha autori-zación cuantas personas físicaso jurídicas ofrezcan la suf,cien-te garantía para el cumplimien-to de lo establecido en las pre-sentes bases. Tendrán conside-ración preferente las solicitudesde los viveristas actuales.

Las solicitudes se tramitaránmediante instancia diri Ĵ7ida ala Dirección General de A^ri-cultura, a la que acompañaráuna Memoria.

Los viveros deberán estar lo-calizados fuera de la actual zonade cuarentena y a una distanciade los límites de la misma noinferior a 50 kilómetros.

Se especificará la producciónanual mínima de plantas deagrios comercializables, que enningún caso podrá ser inferior a300.000 plantas/año.

AI frente de la dirección téc-nica del vivero habrá un titula-do de Grado Superior, cuya ca-

pacidad suficiente se acreditarápor su especialización y ejerci-cio profesional.

A los solicitantes que, deacuerdo con la Memoria presen-tada, reúnan a juicio de laDirección General de Agricultu-ra las condiciones de solvenciatécnica y económicas exigidasen la presente Resolución, se lesotorgará autorización provisio-

nal para la explotación de vive-ros de agrios, por un período decuatro años.

Si transcurridos los cuatroaños de autorización provisio-nal el viverista ha cumplido concuantas condiciones le han sidoexigidas, la Dirección Generalde Agricultura podrá pasar a de-finitiva la autorización conce-dida.

Ĵ nC^v delôr.^^nvôr^cwL

DEL FSTADO('oncentrución parcelaria

Decretos del Ministerio de Agricultu-

ra por los que se declaran de utilidad

públic.t las concentraciones parcelarias

de las zonas de La Langa (Cuenca), Ma-

rrozos-Eijo, Santa María de Teo (La Co-

ruiia), Baquedano-Gollano-Artazo, Sor-

lada. Uitaitíca, Zufia (Navarra), Belmon-

te de Campos, Villalcón (Palencial, Adra-

das, Alcubilla de Avellaueda, Loclares

de Osma, Pozuelo, Sauquillo del Cam-

po. Zayuelas, Valdenebro (Soria), Gui-

jo de Galisteo (Cáceres), Villar del Saz

de Navalón II (Cuenca), Olcoz, Ollogo-

yen, Torrano INavarra), Castil de Vela,

Guaza, Santa Cruz de Boedo (Palencia),

Bocacara, Sancti-Spiritus (Salamanca),Manzanillo (Valladolid), Villadoz (Zara-

goza ) 1«B. O. 14 enero 1969 ).

Ordenes del Ministerio de Agricultu-

ra por las que se aprueban los Planes

de Mejoras Territoriales y Obras de las

zonas de Concentración Parcelaria de

Altanjos (Cuenca), Sarraens (Orense),

Frechilla (Palencia), Pinarejo (Cuenca),

San Andrés de Loboso (Lugo), Valde-

mierque, Anaya de Alba (Salamanca),

Ahedo (Vizcaya), Puebla de Valdavia,

Villacidaler (Palencia), Castañares deRioja (Logroño), Pozo de Urama (Palen-

cia), Honrttbia lCuenca), La Población

(Santancier), Olejua (Navarra), Santo

Tomé de Barja (Orense) («B. O. 14 ene-

ro 1969), Valde-Ucieza (Palencia), Zo-

tes del Páramo ILeón), Lanchares (San-

tander) («B. O.» 1 febrero 1969), Prá-

danos de Bureba IBurgos) («B. O.» 8febrero 1969).

Induvtri:cs altrarf:^^

Ordenes del Ministerto de Agrioultu-

ra por las que se declaran comprendi-

dos en Sector Iitdustrial Agrarlo clc In-

terés Preferente a la fábrica de qcieso

cle vacti Y mantequilla :t instalar e^n

Cauintes-Villaviciosa (Oviedo), planta de

]iofiliz2ción a instalar en Castellbisbal

iBarcelona) («B. O.» 8 enero 1969), in-

clustria l:íctea a instalar en Alicante, ca-

pital I«B. O.» 10 enero 1969), amplia-

ción de industria láctea de Trabajo del

Camiuo (León )(«B. O.» 8 febrero 1969 ).

Decreto por e] que se :tmplia el plazo

de presentacióu de solicitudes para obte-

ner lo^ beneficios del Decreto 2.982i1967

de 30 de noviembre, sobre calificación

de la Mancha, como zoita cle Prefcrcitte

Localización Iucit:strial Agraria par:t cle-

termiuadas actividades del sector viti-

vinícola («B. O.» 14 encro 1969).

^"icerus de af;rio.

Resolución de ]a D. G. de Agricultura

de 30 diciembre 1968 por ]a que se dic-

tan las bases a que deberícn ajt:starse

los viveristas para la solícítucl de auto-

rizaciones para la producción cle plaiitas

de agrios («B. O.u 13 enero 1969. )

Leche hi7cic•niz,id q

Orclen cie ]a Presiclencia del Gobierno

de 7 enero 1969 por la que se establece

en la ciudad de Huesca el régimen de

oblil;âtoriedad de l:igieuizaoión de la

9^

AGHICULTL?RA

leche destiuada, al abasto público. («Bo-letíu Oflcial» 13 enero 1969.)

1'Lagas del ca^uPo

Resolución de la D. G. de Agricultu-ra por la que se dan normas para la lu-

cha cotitra el «moho azul» del tabacoen la campatia 1969í70. («B. O.» 15 ene-ro 1969. )

:\Igod Ĵ n

Orden de la Presidencia del Gobierno

de 15 ettero 1969 por la que se regula

la orcievaciótt de la campaña algodone-

ra 1969-70. («B. O.» 16 enero 1969. )

I)rdenación rural

Orden de la Presidencia del Gobiernode 10 cucro 1969 por la que se desarro-Ila el párrafo segundo del artíctllo 6.^de la Ley 5•1%1968 sobre ordeuación rural.j«B. O 16 enero 1969. )

Az^ícar

Decreto de la Presidencia del Gobier-

no de 26 diciembro por el qtte se regula

la campaña azucarera 1969-70. («B. O.»17 enero 1969.)

V'inos c,cpunwso^

Resolución de la D. G. de Agricultu-

ra por la que se dictan normas para la

inscripción de los empresas elaborado-

ras cic vínos espumosos y marquistas

elaboradores en los Registros Oficiales

correspondientes. («B. O.» 24 de enero

de 1969. )

\u^ilio. a dauinificado^

Decreto del M. de Agricultura de 26

diciembre 1968 por el que se concedenauxilios de colonización local a los dam-

nificaclos por los temporales de lluvia

y viento en la provincia de Santa Cruz

de Teuerife. («B. O.» 28 enero 1969.)

leeite de ,co.ia

Resolucióu cle ]a Dirección General de

Comercio Exterior por la que se dictan

norma^, para la exportación de aceite de

soja refinado. I«B. O. 1 febrero 1969.)

'Lon:w reftables

Decretos del Miuisterío de Ag_ricultu-

ra de 16 de enero de 1969 por ]os que

se declaran de alto interés nacioital el

sector IV de la zona regable del Campo

de Dalias, mediattte captacióu cle aguas

subterráneas; la zoua regable por el em-

balse dc la Torre de Abraham. sobre el

río BiQlaque (Ciudad Real): la amplia-

ción de ]a zona de Llauos de Albacete;

Ia zona regable por el canal de la mar-

gen izquíerda derivado del embalse de

Bornos, en Arcas de la Frontera (Cádíz).

( «B. O.» 4 febrero 1969. )

:lceitc

Circular núm. 4í 1969 de la CAT sobre

prórroga de la disposición transitoria

de la Circular 5/1968 sobre análísis de

aceite por laboratorios. (aB. O.» 4 febre-

ro 1969. )

Plagac del cau^po

Orden del Ministerio de Agricultura

de 29 euero 1969 por la que se declara

oficialmente la existencia de las plagas

de «Tortrix viridiana» y «Lymantria

dispar» y el tratamiento de las mismas

durante la próxima campaña de prima-

vera en determinadas zonas de las pro-

vincias de Albacete, Avila, Badajoz, Cá-

ceres, Córdoba, Huelva, Madrid, Sevi]]a

y Toledo. («B. O.» 5 febrero 1969.)

Terneros

Orden del Ministerio de Agricultura

por la qtie se prorroga el plazo de ímpor-

tación de terneros para las empresas

ganaderas acogidas al régimen de Ac-

ción Concetrada de ganado vacuno de

caren. («B. O.» 5 febrero 1969. )

^'ias pccuarl:^s


ra por las que se aprueban las clasifica-

ciones de vías pecuarias existentes en

los térmínos municipales de Villán de

Tordesillas (Valladolid), Beltejar (So-

ria) («B. O.» 8 enero 1969), San Loren-

zo de Calatrava (Ciudad Real), Fuente

la Higuera (Valencia). Valdunquillo (Va-lladolid). Pinilla del Campo (Soria), Ro-

manillos de Medinaceli (Soria) («Bole-

tín Oficial» 10 enero 1969). Recuerda.

Andaluz (Soria) Chozas de Abajo (Leónl

(«B. O.» 13 enero 1989), Robladillo (Va-

iladolid) («B. O.» 17 enero 1969), Mo-

raleja (Cáceres), Villamanta (Madrid)

(«B. O.» 20 enero 1969), Molarillos (Za-

mora), Puerto de San Vicente (Toledo),

(«B. O.» 3 febrero 1969), Ituero (Soria),

Garrucha (Almería), Jerez del Marque-

sado (Granada), Benamaurel (Granada)

(cB. O.» 6 febrero 1969), Cabezamesada,

Lillo (Toledo), Molvízar (Granada)

(tB. O.» 8 febrero 1969).

\cuerdos luternaeionalcv

Instrumento de ratificación del Con-

venio sobre el Comercio del Trigo, fir-

mado en Wáshington el dia 28 de no-

viembre de 1967. («B. O.» 7 febrero

1969. )

hechc

Orden del Minísterio de Agricultura

de 30 enero 1969 por la que se deter-

minan los precios mínimos de compra

de la leche al ganadero en orígen en las

islas Canarias para el año lechero 1969-

1970. (^B. O.» 7 febrero 1969.)

Condttcclón dc• tractores

Orden del Ministerio de la Goberna,

ción de 4 febrero 1969 por la que se

regula el canje de los actuales certífica-

dos de aptitud para conducir tractores

agrícolas. I«B. O.» 7 febrero 1969. )

t'recíu de la leche en C'anarias

Por Orden del Ministerio de Agricul-

tura de 30 enero 1969 publicada en el

«Boletín Oficial del Estado» de 7 de fe-

brero han sido prorrogados los precios

mínimos de compra de la leche al gana-

dero en orígen en las islas Canarias para

el año lechero 1969;70.

('oncentraclón pareelaria


ra por las que . se aprueban los Planes

de Mejoras Territoriales y Obras de las

zonas de Concentración Parcelaria de

Perorrubio (Segovia), Villafranca del

Campo (Teruel), San Clemente (Cuen-

ca) («B. O.» 10 febrero 1969), Lierta

(Huesca), Villoslada (Segovia), Galba-

rra-Narctte-Gastiain INavarra) («B. O.»

14 febrero 1969), Montuenga (Segovia),

Fuentes de Ropel (Zamora), Zael (Bur-

gos). Lea (Jaén), Villanueva de Teba

(Burgos), San Julián y San Román de

Montejo ILa Coruña) («B. O.» 15 fe-

brero 1969). San Esteban de Gormaz

(Soria), Valdemora (León), («B. O.» 19

febrero 1969). Villazala y otros (León),

Vega de Tirades (Salamanca), Blocena

(Soria), Echarri-Aldaz (Navarra), Añe

(Segovia) 1«B. O.» 12 febrero 1969),

Manzanares de la Polvorosa (Zamora)

(«B. O.» 24 febrero 1969), Anzo (Ovie-

do), Regueras de Arríba, Valdefuentes

del Páramo y Laguna Dalda (León)

(«B. O.» 25 febrero 1969).

Decretos de] Ministerio de Agrícultu-

ra por los que es declaran de utilidad

pública las concentraciones parcelarias

de las zonas de Cabizuela (Avíla), Cí-

ruelos de Cervera, Santa María de Me-

rodillo, Torduelas. Torresandino, Vílla-

nueva de los Montes (BUrgos), Bolliga

(Cuenca), Latorresaviñán (Guadalajara),

Villelga (Palencial, Aldehuela de Yel-

tes. Puebla de Yeltes (Salamanca), Ri-

va de Ruesga-Ogarrio (Santander), Pre-

sa-Villanueva de Presa (Vizcaya) («B. O.»

18 febrero 1969).

91

A-H° :^^^ ^ ^^^

VIRGINIA AH

C-85

7,5 c. v. 3 velocidades

2 adelante y 1 atrás

1C - 2070

7 c, v. 2 velocidades

Motor Villiers

C-45

4,5 c. v. 2 velocidadesMotor JLO 98 c. c.

C - 2070

7 c. v. 2 velocidades

Motor JLO 150 c. c.

8-12-14c.v.

3 y 4 velocidades

12y14c.v.

' ^ " ^ ^ ' • • ^i^ T

AH GOLDONI

MOTOCULTORES

TRACTORES

ANDRES HERMANOS, S. A. - Vic^nte, 20 (Delicias) - ZAitAGOZA

4elección y aprovechamiento de basuras de po-blación para abono orgánico.

D. Fausto Ardilla Merchán. Avda. de Villanue-va, 10. Badajoz.

Tengo una cantidad muy considerab/e debasura de una pob/ación, que he de utilizarpara esterco/ar una explotación agrico/a deregadío de 100 hectáreas. No veo posibilidadde utilizar esta basura sin una previa c/asifi-cación que separe los p/ásticos y mú/tiplesobjetos que no son aptos para su utilizacióncomo estiércol.

Sé que en Madrid hay una firma IlamadaFertiorgan que vende unos residuos de basu-ra que clasifica mediante una maquinaria quelo criba. Mucho le agradecería me indicaran,si está dentro de sus posibilidades, cuántasmáquinas y qué c/ase de máquinas podríanservir para hacer económicamente una sepa-ración de basuras y qué casas comercia/espodrían servir referidas máquinas.

Me anima a rea/izar esta consulta a esa re-vista el observar que en su sección de con-sultas, que siempre leo, por resultar a vecesmuy interesantes y eminentemente prácticas,las hay similares a la que les hago; pero loque ignoro es si este servicio es una atencióna los suscritores, entre los que me encuen-tro yo, o si, por el contrario, tiene a!guna otramodalidad.

Para dar una idea del costo de una planta trans-formadora de basuras de población, diremos queen Valencia actualmente se está montando una porla Sociedad Española Constructora Naval para unrendimiento de 60 Tm. diarias y presupuesto de se-senta y tantos millones de pesetas.

La separación de los objetos no aptos para lafermentación es francamente difícil y las máquinascostosísimas. La firma Aborgan, de Madrid, queutiliza las basuras de esta población y tiene otrasdos o tres plantas más en otras ciudades, emp!eala trituración y separación a mano, por encontrardificultades en la adquisición de maquinaria ex-tranjera, debido a su alto costo.

Por tanto, recomendamos al consultante vea elmodo de resolverlo con unos buenos trituracloreshaciendo una previa clasificación a mano, aunquecreemos que le resuitará antieconómico.

Como fabricantes de maquinaria podemos citar:Sociedad Española Constructora Naval, Hispano AI-saciana, S. A., y Benito Redondo (electricidad); to-das ellas de Madrid.

Fabricantes de abonos orgánicos que utilizan ba-

suras de población para su selección, fermentacióny obtención del "Compost": Pool, S. A. (TenienteOyaga, 42, Palma de Mallorca); Carlos Bernal Fer-nández, Abonos Orgánicos "Hércules" (Exp'aradaElios, Costadura, Cádiz); Nitris Españo'a. S. A. (Au-sias March, 26-28, Barcelona); Fertilizartes Húmi-cos Completos, S. A. (Muro de la Mata, 5, 2.°, Lo-groño) Abono "Aborgan" (Avda. de la Habana, 1,5.°, Madrid (con fábricas en Pamplona, Zara oza,Madrid y Sevilla), y Abonos "Argenor", Técnica In-dustrial y Mercantil, S. A. (Moreto, 7, 4.° izquierda,Madrid), a cada uno de los cuales puede dirigirsepara una mejor información.

5.413

Francisco Moreno SastreDr. Ingeniero agrónomo

Velocidad superficial de una corriente de agua.

D. Cándido Rodríguez. Puente Almuey. Soto(León).

^Cuál es e/ coeficiente que se debe aplicara la velocidad superficial de una corrientecuya velocidad superficial es 0,40 metros porsegundo para conocer la velocidad media?

Para contestar con acierto a la pregunta sería ne-cesario disponer de algunos datos que no conoce-mos. Sobre todo, el referente a la naturaleza delcauce: más o menos pedregoso, si se trata de unrío; de paredes y fondo más o menos rugoso, si laconsulta se refiere a un canal artificial. En el pri-mer caso, la velocidad media en las verticales delos puntos que utilizó usted para hallar la velocidadsuperficial, será de un 0,75 o un 0,85 de esta velo-cidad. En el segundo estará comprendida entre un0,85 y un 0,95 de dicha velocidad.

Suponemos que denomina velocidad superficiala la que tiene el agua en el centro de la corriente;pero esta velocidad disminuye a uno y otro ladode la parte central hasta ser mínima en las orillas acausa del rozamiento que éstas producen.

Como seguramente la finalidad que persigue us-ted con la medición de la velocidad del agua noes otra que la de aforar la corriente en el momentode hacer la operación; es decir, calcular el númerode litros por segundo que pasaban entonces poruna sección transversal, tendrá que hallar tambiénel área de esta sección, operación fácil de Ilevar acabo si se trata de un canal, pues entonces b^r_tamedir las dimensiones necesarias para poder apli-car la ^encilla fórmula geométrica que correspon-da (genera!mente la de un trapecio: semisuma delas bases por la a!tura).

93

ArRIC'I;LTl)3tA

Si se trata de un río, es preciso trazar un croquisde la sección transversal con los datos recogidoscolocando horizontalmente a cierta altura sobre elrío en la dirección de dicha sección transversal unacuerda muy tirante, en la que se han señalado me-diante nudos, o por otro procedimiento, longitudesiguales a un metro, midiendo luego la altura delagua sobre el fondo en la vertical de cada uno dedichos puntos marcados, siendo conveniente me-dir al mismo tiempo la distancia, sensiblementeconstante, de la cuerda a la superficie horizontaldel agua, lo que permitirá conocer la importanciade la flecha del arco que siempre forma la cuerdapor muy tensa que esté.

A la figura resultante se le aplica la conocidafórmula (para h = I):

1área = - (4P + 21 + E),

3

en la que P representa la suma de las alturas deagua en los puntos de lugar par, I representa la delas alturas en los de lugar impar y E representa lade las alturas en los puntos extremos. Si en éstosquedan algunos triángulos o trapecios, se halla suárea y se suma a la obtenida al aplicar la fórmula.

Finalmente se adopta como valor medio de lasvelocidades medias de un 0,53 o un 0,60 de la velo-cidad superficial, en caso de tratarse de un río, yde un 0,80 a un 0,85 de dicha velocidad si el caucees un canal. En el caso que motiva la consulta, estevalor medio resulta ser de 0,21 a 0,24 ó de 0,32 a0,34 metros por segundo, respectivamente.

Si el área de la sección transversal fuera de cin-co metros cuadrados y la velocidad media de 0,24metros, el caudal de la corriente sería 1,20 metroscúbicos o 1.200 litros por segundo.

5.414

Leopoldo Manso de Zúñiga DíazIngeniero agrónomo

Cebadero de novillos y lechones.

D. Román Pintor Sánchez. Luque, 11. Albur-querque (Badajoz).

Le agradecería me mandaran un croquispara hacer un establo para cebadero de cua-renta novillos y otro, si se podía hacer, juntoal de los novillos para, para veinte cochinasde cría y cebadero de 100 lechones de lasmismas.

Por correo aparte se le envían los planos corres-pondientes a cochiqueras para 20 cerdas de vien-tre, establo para cebadero de 40 novillos (planta)y establo para cebadero de 100 lechones, con pla-zas-comederos independientes; todo ello proyecta-do de acuerdo con las necesidades expresadas ensu consulta.

5.415

Francisco Moreno SastreDr. Ingeniero agrcinomo

Faisanes, gansos y aves de arnamentación.

D. Eduardo García de la Haza. Perito agríco-la. Llanes (Asturias).

Me permito la libertad de interesar de ustedme facilite, si cabe dentro de sus posibilida-des, direcciones de granjas que cultiven, me-jor dicho, críen, ganado de variedad ornamen-tal, principa/mente aves, con preferencia fai-sanes y gansos, dentro de esta c/ase /as razasplateados en los primeros y de Tolosa y Am-purdán en los segundos.

A continuación le relaciono nombres y direccio-nes de algunas granjas que actualmente crían fai-sanes, gansos y aves de ornamentación:

Faisanes

Excmo. Sr. Marqués de Comillas, "EI Alamín",Toledo.

D. Abel Navaro Garrido, "La Losa", Casas de Be-nítez (Cuenca).

D. Juan Esponera Andrés, EI Burgo de Ebro (Za-ragoza ) .

D.° Dolores Campuzano, Piquer, 5, Ciudad Lineal(Madrid).

D. Francisco Morales García, Las Matas (Ma-drid).

Gansos y aves de ornamentación

D.' Dolores Campuzano, Piquer, 5( Madrid ).D. Juan Esponera Andrés, María Agustín, 9(Za-

ragoza (granja La Florida-EI Burgo de Ebro).D. Hipólito Beltrán Armiño, avda. Casalduch, 8,

Castellón (Mas Blanch).D. Manuel Davalos, Mas de Davalos, Benicasin

(Castellón).D. Pedro Sánchez-Algabe, Villagarcía, 3, EI Par-

do (Madrid).D. Manuel Domínguez Márquez, finca "Nuestra

Señora de Fátima", Carmona (Sevilla).D. Jesús Rubio Paredes, "Las Moreras", Aran-

juez (Madrid).D. Francisco Morales García, Las Matas (Ma-

drid).D. Daniel Jorro Deprit, Gabriel Miró, 4. Madrid.

No me es posible indicarle con exactitud quié-nes de estos propietarios se dedican a la crianzade faisanes plateados o de gansos de Tolosa y Am-purdán, por lo que si desea una mayor informaciónque la que aquí le proporcionamos puede dirigirseal Grupo Nacional Sindical de Criadores y Exporta-dores de Gallos de Pelea y Aves Deportivas, cuyodomicilio se encuentra en el Sindicato Nacional dEGanadería, Huertas, 26, Madrid.

5.416

José Manuel RabanalIngenicro agrí,nomo

94

AGRICULTURA

Accibn de retracto sobre finca.

D. Vicente Collado. Calvo Sotelo, 20. Liria( Valencia).

De acuerdo con los antecedentes que leenvio juntamente con un croquis, ruego queme indiquen si puedo ejercitar la acción deretracto sobre /a finca en que un ganadero haconstruido el corral para el ganado lanar, ad-quirida del Municipio, por ser propiedad deéste.

parcela n° 40......960 m?

id. n° 43....._240 m?

id. n° 47...._..720 m?

Parcelon° 6._.._9-36-25Ha-

id. n° 45...._._-58- 00 Ha.

1-94-25 Ha.

Dados los antecedentes y el estudio del croquis,estimo que el retracto podrá ejercitarlo el consul-tante, sobre la parcela 40, que es la colindante,siempre que se den las condiciones exigidas por elCódigo Civil, los propietarios de las tierras colin-dantes, cuando se trate de la venta de una fincarústica cuya cabida no exceda de una hectárea.

Este a^tículo, en relación con el 1.521, del mismoCuerpo legal, autoriza e! retracto con una finalidadde interés público, cual es la de evitar el mini-fundio.

Aunque se hayan vendido varias fincas por unprecio, pueden retraerse las colindantes en las mis-mas condiciones de la venta, y por el precio que sedetermine y que corresponde a la retraída ( Senten-cias de 13 de abril de 1896 y 12 de enero de 1^04).

EI derecho a que se refiere el artículo 1.523 noes aplicable a las tierras colindantes que estuvie-ren separadas por arroyos, acequias, barrancos,caminos y otras servidumbres aparentes en prove-cho de otras fincas.

EI plazo para ejercitar el derecho de retracto esel de nueve días, contados desde la inscripción en ^^^ ^^^i^^^

i

el Registro, y en su defecto, desde que el retrayen- ^ •te hubie^a tenido conocimiento de la venta. ^

La única parcela que no está separada de la nú- ^ __ _

95

AUHICULTUI3A

mero 6, por caminos, acequias, etc., es la 40, y poreso estimo que sobre ella se puede ejercitar el re-tracto solamente.

5.417

Mauricio García IsidroAbogado

Contratación de agricultores con fábricas de con-serva de tomates.

D. Jesús Romero Espínola. Cooperativa Agrí-cola y Ganadera "Valle de Guadix". Guadix(Granada).

Quisiéramos nos facilitaran algunas direc-ciones de fábricas de conserva de tomatesque hicieran contratos directamente a aqricul-tores en las provincias murcianas o alicanti-nas, o también si supieran ustedes de algoconcreto de estas fábricas para ayudar a Coo-perativas.

Le ruego me conteste a la mayor brevedadposible para ponernos al contacto con lo queusted nos informe y así solucionar /as próxi-mas siembras de la planta que solicitamos.

En Murcia, efectivamente, hay diversas fábricasde conservas que contratan previamente con losagricultores sus productos hortícolas.

Nosotros le aconsejamos que por tratarse de unaCooperativa se dirija directamente a la Unión deCooperativas Hortofrutícolas y Conservas de Mur-cia, con domicilio en plaza del Cardenal Belluga, 5(Murcia). Esta Unión agrupa a las cooperativasconserveras de los siguientes pueblos: Archena,Bullas, Calasparra, Caravaca, Cehegín, Cieza, He-Ilín, Molina del Segura, Mula, Pliego y Torres deCotillas, y bien conjunta o individualmente podíacontratarle sus productos, pues en la campaña pa-sada hicieron contratos de este tipo las cooperati-vas de Caravaca, Cehegín, Molina, Mula y Torrede Cotillas.

Por si quiere contratar con la empresa privada,lo mejor es que se ponga en contacto con la Agru-pación de Conserveros de las Provincias de Ali-cante, Albacete y Murcia, con domicilio en calleMontijo, 1(Murcia), que será quien le pueda orien-tar mejor sobre el particular.

5.418

César Flores CasanovaIngeniero agrónomo

Herbicidas para combatir la grama en viñedo.

D. Perfecto Guardiola Albert. Císcar, 34, 4.^^Valencia-5.

Según he leído en diferentes articu/os yobras, parece ser que los únicos herbicídasetectivos para combatir la "grama" son loscompuestos a base de aminotriazol.

No he podido encontrar este tipo de herbi-cida en la plaza, por lo que le aryradeceríame informara qué marcas comerciales, si lashay, corresponden a este tipo de herbicidA.

También agradeceria su información sobre

la etectividad real en /a /ucha contra estahierba y si puede utilizarse en el cu/tivo de laviña y en qué condiciones.

Los herbicidas a base de aminotriazol son losmás adecuados para tratar de evitar el desarrollode la grama común.

Los preparados comerciales que se encuentranen el mercado son los siguientes:

"Amitrol 50 Ciba", fabricado por Ciba, S. A. Bal-mes, 117. Barcelona-8.

"Atrizol", Insecticidas Condor. Barrio Celayeta,Amorabieta (Vizcaya).

"Herbamin", Industrias Agrasa. Játiva, 10. Valen-cia-2.

"Herbizol WS", Macaya Agrícola, S. A. Vía Laye-tana, 23. Barcelona-3.

Estos productos, que contienen un 50 por 100 demateria activa, se usan a dosis de unos 10 ki'ogra-mos por hectárea, diluidos en 600 a 1.000 litros deagua. Si se trata de superficies pequeñas, lo mejores utilizar un pulverizador de mochila para mojarbien las malas hierbas y evitar que el líquido pro-duzca daños en las hojas y sarmientos de la vid.

Con el nuevo preparado "Saminol 1.089 M", deGeigy, S. A., paseo de Carlos I, 206, Barcelona, quecontiene un 38 por 100 de aminotriazol y un 18 por100 de Simazina, se pueden lograr buenos resulta-dos contra la grama de la viña.

Se emplea diluido en agua a dosis que oscilanentre 15 y 20. kilogramos por hectárea, se Ĵ ún natu-raleza del terreno e intensidad de la invasión degrama. Conviene aplicarlo después de una Iluvia,cuando la mala hierba se encuentra en crecimientoy con altura no superior a los 30 centímetros. Unavez efectuado el tratamiento no debe lab°arse elterreno.

Otro herbicida interesante y moderno es el "Ep-tam", de la firma norteamericana Stauffer Chemi-cal, preparado por Industrias Químicas Serpiol, Já-tiva, 15, Valencia, en dos tipos: granulado con el 5por 100 de eptam y líquido emulsionable del 70 por100 de riqueza.

Ambos se aplican en el terreno al realizar la pri-mera labor de escarda de la viña, el primero a do-sis de 67 kilogramos por hectárea, y el segundo ala de 5-7,5 litros por hectárea. Para conseguir bue-nos resultados es importante seguir las instruccio-nes dadas por el fabricante respecto al modo de in-corporar el producto al suelo a unos 12 centímetrosde profundidad.

También puede el señor consultante ensayar elherbicida de contacto "Gramoxone", de ZeltiaAgraria, Ferraz, 17, Madrid, a base de Paraquat,que se usa a dosis de 4 a 5 litros por hectárea, pul-verizando las malas hierbas, teniendo cuidado deno mojar las hojas de la viña y aplicándolo cuandoel tiempo no amenace Iluvia inmediata.

Este herbicida actúa directamente sobre las plan-tas pulverizadas y no deja residuos en el suelo, adiferencia de los anteriores, que tienen una persis-tencia de varias semanas en el terreno.

5.419

Julio Antonio Manso de ZúñigaDr. Ingeniero agrónomo

96

A U R I C U L T U F A

Apertura v relleno de un silo trinchera con sorgo.

D. Juan Ramón García-Noblejas. Generalísi-mo, 21. Manzanares (Ciudad Real).

EI año pasado hicimos un silo trincherapara forrajes y con tres hectáreas de sorgohíbrido "Trudan I", de la casa Prodes, lo lle-namos hasta su mitad con el primer corte delmes de agosto, aprovechando el segundo cor-te de octubre como pasto, y estropeándoseparte por las primeras he/adas. Mi preguntaes la siguiente:

Sembrando este año /a misma cantidad detierra y ensi/ando en agosto el primer corte,

/, , -`^ „

^se podría en octubre abrir rápidamente y so-bre este forraje ya fermentado ensilar el se-gundo corte con e/ fin de llenarlo totalmente,o, en lugar de abrirlo, tapar el primero, pore^emplo, con sal y el segundo ensilarlo enci-ma con objeto de no destapar e/ primero?^Qué consecuencias o perjuicios podrian ob-tenerse de estas soluciones? ^Existe algunaotra más práctica?

En el éxito de una buena fermentación del forra-je en el silo hay dos puntos fundamentales a tenermuy en cuenta:

a) La ausencia de oxígeno dentro de la masaen fermentación, para lo cual el perfecto troceado,la presión y la impermeabilidad del aire del silo sonimportantes.

b) La humedad del forraje no debe ser exce-siva, cosa que entorpecería la fermentación láctica.

AI abrir usted el silo en octubre permite la en-trada de aire a las capas más superficiales del en-silado de agosto, con lo que además de estropear-se éstas podría provocarse en la masa de forraje aensilar fermentaciones inconvenientes. Por otrolado, los líquidos procedentes del forraje recién en-silado drenarían naturalmente hacia la masa infe-rior, procedente del corte de agosto, con lo que lacalidad de ésta disminuiría lamentablemente.

Lo que usted pretende solamente debe hacerseponiendo una capa entre ambos ensilados comple-tamente impermeable (por ej., un plástico), ensi-lando el corte de octubre sobre el de agosto, perosin descubrir éste. Si adopta esta solución es pre-ciso que se prevea una fácil eliminación de los lí-

quidos producidos por el ensilado de octubre alcomprimirse y fermentar.

Opinamos, sin embargo, que sería mejor solu-ción ir Ilenando con el corte de agosto el silo hastaarriba e ir avanzando en la trinchera hasta dondese Ilegue, cerrando completamente el mismo. Enoctubre se continuaría el relleno del silo, avanzan-do siempre en sentido longitudinal.

Si lo que usted pretende es aprovechar el volu-men de silo que queda libre al comprimirse el fo-rraje al cabo de unos días de ensilado, entonces leinvitaríamos a colmarle por encima de sus paredes,pro!ongado éstas bien con unos tableros o, máseconómicamente, con unas pacas de paja. AI ce-der el ensilado viene a Ilenar el silo hasta el bordede sus paredes.

Fina!mente, creemos que debería usted conside-rar de nuevo el interés de cultivar una planta deun sofo corte (p. ej., maíz híbrido forrajero) en lu-gar de un sorgo híbrido de varios cortes, si real-mente no tiene más que un silo y toda la produc-ción quiere ensilarla.

5.420

Manuel del Pozo IbáñezDr. Ingeníero agrónomo

Ancho de servidumbre para paso de motocultor.

D. José Vaño Ferrer. L. Carbonell, 12. Alcoy( AI icante ) .

Soy propietario de algunas parcelas que es-tán situadas en sitios que el único medio deservidumbre es e/ de caballería. Como quieraque antes y después de las parcelas miasexisten otras que no son de mi propiedad, ycomo quiera que ahora se está prácticamen-te mecanizando toda la agricultura, compréun motocultor, cuyo ancho y remolque es de1,20 metros aproximadamente. Los propieta-rios de /as parce/as que se encuentran conanterioridad a/a mia se oponen a que transitecon el motocu/tor y remolque.

Les ruego me informen qué ancho permitela mencionada servidumbre y si puedo permi-tirme la libertad de retocar algún desprendi-miento de tierras que interceptan el caminoque no son de mi propiedad.

Existiendo ya la servidumbre de paso, según elartícufo 566 del Código Civil, la anchura será laque baste a las necesidades del predio dominante;es decir, que como quiera que el tránsito con elmotocultor y remolque es hoy una necesidad parael cultivo, estimo que la anchura ha de ser la sufi-ciente para que pueda pasar holgadamente.

No obstante, si con el paso más ancho se pro-duce algún perjuicio a los predios sirvientes, o sea,a las tierras antes del consultante, se debe indem-nizar a los mismos, con la correspondiente tasa-ción por prácticos del lugar, y desde luego cuandose intercepte el camino, puede, como dice el se-ñor consultante, retocar el desprendimiento queobstaculice el paso.

5.421

Mauricio García lsidroAbogado

97

AGRICliLTURA

Revistas extranjeras especializadas en ganadoovino.

D. Jaime Brossa. C./ Afueras. Capellades( Barcelona) .

Les agradecería que si conocen algunas re-vistas inglesas, neozelandesas, francesas oestadounidenses especializadas en temas so-bre explotación del ganado ovino (tendenciacarne), más bien en /o referente a nuevosmétodos prácticos que a experimentacióncientífica, me manden /as señas. Para facilitar-/es /a contestación adjunto un sobre di/igen-ciado y un pequeño cuestionario por el quecomprenderán mejor los datos que preciso.

La mayor parte de las revistas de divulgaciónque tratan sobre ganado ovino no son especializa-das; es decir, abordan otros temas de la produc-ción animal. Así, por ejemplo, le sugerimos las si-guientes:

Farmer and Stockbreeder, inglesa, semanal.Farmers Weekly, inglesa, semanal.The New Zeeland Farmer, neozelandesa, men-sual.La Revue de l'Elevage, francesa, mensual.Pastoral Reviero, australiana, mensual.A nivel científico algo más elevado se encuentran

las siguientes:Australian Journal of Experimental Agriculture

and Animal Husbandry, australiana, bimensual.Proceedings of the Ruakura Farmers Conference,

neozelandesa, anual.Cualquier librería, especialmente las dedicadas

a temas técnicos, pueden facilitarle la suscripcióna estas revistas.

5.422

Ismael PicónIngeniero agrónomo

Observación sanitaria en destino de la peste por-cina c africana».

D. José María Benajassi. Donoso Cortés, 40.Don Benito ( Badajoz).

Quisiera saber el período de incubación dela enfermedad porcina conocida por pesteafricana y si está comprendida en /os viciosocultos de que habla el Código Vivil, y en estecaso procedimiento a seguir ante /os tribu-na/es.

Su consulta nos la contesta completamente laOrden Ministerial de Agricultura de 25 de febrerode 1966 ("B. O. del E." de 4 de marzo), sobre orde-nación ganadera de las áreas de presentación en-zoótica de peste porcina africana.

Esta disposición, en su artículo 6.", apartado 2.°,dice textualmente: "Los cerdos vendidos o trasla-dados se mantendrán bajo observación sanitariaen destino, aislados de otros efectivos de ganadode cerda, por un período de cinco días subsiguien-

tes a la fecha de la guía de origen y sanidad. Encaso de presentación de la peste porcina africanadentro de esos cinco días, se entenderá contraídala enfermedad con anterioridad a la venta y el con-trato será nulo, conforme establece el artículo 1.494del Código Civil.

Creemos que el procedimiento a seguir es la víaadministrativa, poniendo el hecho en conocimientodel veterinario titular, para que dé curso con su in-forme a la denuncia correspondiente a la JefaturaProvincial de Ganadería y ésta a la Dirección Ge-neral.

5.423Fé/ix Talegón

DeI Cucrpo Nacional V^eterinarlo

Cercamiento de huerto de naranjo.

D. Manuel Ruiz Hernández. Mayor, 30. Guar-damar (Alicante).

Pienso cercar un huerto de naranjos concañas secas y tengo un vecino a la parte delnorte que no está conforme con que lo cerque.

Me interesa sabe; si puedo cercarlo con ca-ñas secas o cua/quier otro medio y si hay quedejar alguna medida separada de/ vecino, asicomo la a/tura de la cerca.

Con arreglo al artículo 388 del Código Civil, todopropietario podrá cerrar o cercar sus heredadespor medio de paredes, zanjas, setos vivos o muer-tos o de cualquier otro modo, sin perjuicio de lasservidumbres constituidas sobre las mismas.

Por tanto, es posible la cerca con caña seca,dentro de la parcela que se vaya a cercar, sin li-mitación de a^tura, aunque lógicamente no puedeser muy alta por falta de finalidad.

5.424Mauricio García lsidro

9bogado

Régimen de importación de terneros para en-gorde.

D. Angel Soria Esparza. Cortes de Navarra, 5.Pamplona.

Les agradecería me informaran sobre el ré-gimen existente de importación de ternerospara engorde.

En el "Boletín Oficial del Estado" del 5 de febre-ro de 1968 se publicó una Orden de 31 de enerode 1968 del Ministerio de Agricultura por la que seautoriza con carácter excepcional la importaciónde terneros para las empresas acogidas al régimende Acción Concertada.

En nuestro número de febrero del año anterior,página 106, dábamos un resumen de dicha orden,especificando condiciones para la importación ynormas para su tramitación.5.425 Redacción

98

BIBLIOGRAFIA

EL ARADO DE ACERO Y

LA COMPAivIA QUEFUNDO

"Un vigoroso herrero desagaz inteligencia llamadoJohn Deere supo percatar-se en sus días de un.a ur-gente necesidad. Sus veci-nos de las nuevas fronte-ras de América necesita-ban arados capaces de al-zar aquellas tierras pesa-das y tenaces. Necesitabanarar mayores extensionesen menos tiempo y con me-nos esfuerzo.

Su inteligencia y sus hábiles manos crearon, en1837, con martillo y yunque, el primer arado ínte-gramente de acero que ha conocido el mundo.

Su éxito se debió a que allí donde el hierro y lamadera fracasaban, la brillante hoja de duro ace-ro aún era capaz de voltear la tierra, cortá:ndolalimpiamente. Su vertedera se limpiaba y pulía conla dura y pegajosa tierra que iba cortando enaquellos suelos que otrora fueran praderas vír-genes."

Esta es la introducción de un folleto en color de36 páginas que la empresa John Deere ha editado,dando a conocer no sólo la organización mundialde sus cadenas de construcción y distribución, en-tre la cual merece un capítulo destacado la facto-ría española de Getafe (Madrid) y sus canales deconcesionarios, sino también la importancia y ne-cesidad del empleo de la técnica y la investigación,junto a las correspondientes inversiones, puestasa disposición de la agricultura moderna.

El fundador de la compañía, el herrero JohnDeere, bien merece el reconocimiento de los agri-cultores en alabanza de su tesón, trabajo, inteli-gencia y visión de un futuro en el cual la rápidaexpansión de urla población mundial implora yexige, a veces con casos desoladores, cada vez másmedios de sustentación y supervivencia.

Boron Deficiency. Editado por Agricultural Depart-ment of Borax Consolidated, Borax House. Car-lisle Place. London S, W.1. Un volumen de 28 pá-ginas.

La sección agrícola de la empresa Borax Conso-lidated Limited ha publicado un folleto de exce-lente presentación en el cual se enumeran los prin-

cipales cultivos, tanto herbáceos como arbustivos, yse describen en cada uno de ellos los síntomas máscaracterísticos de carencia.s de boro o deficienciasde nutrición de este elemento.

A1 mismo tiempo se aconsejan fórmulas y siste-mas de abonado para cada uno de ellos según. losdiferentes productos que deben usarse para subsa-nar la carencia. Se analizan un total de 80 culti-vos diferentes. Por su interés para los agricultoresy ya que este folleto, aunque en inglés, no se vendeen las librerías, repetimos la dirección de la em-presa editora para el que,interesado en estos pro-blemas, quiera solicitar un ejemplar: AgriculturalDepartment of Borax Consolidated, Borax House.Carlisle Place. London S, W.1.

Códig^o alimentario español. Un volumen de 24X 16centímetros. 200 páginas. Editado por la SemanaVitivinícola. Partado 642, Valencia.

En este libro, de cuidada prese:^tación y fácil ma-nejo, se reproduce el Decreto 2.484; 1967 de la Pre-sidencia del Gobierno, que tiene como finalidad de-finir qué ha de entenderse por alimentos, determi-nando las condicíones míni;:;as que han de reuniry estableciendo las co7diciones básicas de sus dis-tintos procedimientos de nreparación, conservación,envasado, distribución, transporte, publicidad yconsumo.

"A su acatamiento y observancia están obligadastodas las personas físicas ,y jurídicas, cualquieraque sea su nacionalidad, en tanto en cuanto se ha-llen en territorio español" (sic).

Un texto que se debe conocer y consultar cons-tantemente.

Enfernaedades de las hortalizas, por C. M. Mes-siae.n y R. Lafon, versión española de PedroCamps Llunell. Un volumen de 368 pág. y 121figuras, 1. ^ edición 1968. Oikus-Tau, S. A. Edicio-nes. Vilasar de Mar. Barcelona.

El texto trata de los siguientes temas: Determi-nación de las enfermedades (hongos, bacterias yvirus). Generalidades de lucha contra hongos delsuelo enfermedades que se transmiten por semilla,enfermedades de las partes aéreas de las plantas,virus (en este capítulo se estudia ampliamente laresistencia varietal).

De una forma particular se tratan las enferme-dades de los siguientes cultivos hortícolas: beren-jena y pimiento, cucurbitáceas, judías, habas, apioy perejil, plantas del género Allium (ajo, cebolla,

99

AG R IC U L1'U RA

chalote y puerro), espárrago, zanahoria, crucíferas(col, berro, rábano y nabo), espinaca, lechuga yachicoria, alcachofa y cardo, remolacha roja yacelga, salsifí y escorzonera.

En el último capítulo se detallan las caracterís-ticas botánicas de los diferentes hongos patógenos,su clasificación, aislamiento, cultivo y determina-ción. Este capítulo está destinado, principalmente,a los profesionales especialistas en la materia.

Camo puede deducirse, se trata de una obra muycompleta en su género. Messiaen y Lafon exponenlas trabajos de su investigación e:n el mediodía ysudoeste de Francia, regiones muy próximas, si noidénticas, a las condiciones españolas. Esta partedel libro destaca por su autenticidad, realidad ypláctica intensa de los problemas. Además de estalabor propia de los autores, éstos ilustran el textocon las experiencias de los países más adelantadosen horticultura, como son EE. UU., Países Bajos,Alemania, Gran Bretaña, Italia, etc. También es-tas citas bibliogr.^ficas están amoldadas a las con-diciones particulares de las regiones meridionales,a nuestras tierras, prácticas culturales y, en par-ticular, a la característica de nuestro clima medi-terráneo.

Es lógico que una obra tan especializada nece-site un intérprete muy versado. Ha sido un a^ier-to, pues, la elección de su traductor, P. Camps, queconvive durante muchos años con. estos problemas,tanto en el campo como en el laboratorio, ya queun. trabajo de esta índale, más que una traducción,exige la interpretación que le pueda dar un verda-dero especialista.

Técnica de la mecanizaciónagraria, por JAIME ORTIZ-CAÑAVATE, doctor Ingenieroagrónomo. 16X24 cm., 238páginas. Ed. Garsi. Madrid,1968.

Abre esta publicación loque se viene en llamar Colec-ción Biblioteca MecanizaciónAgraria, con una dedicación.especial en este caso a lostractores y aperos de cultivoy labranza.

La presentació:i del autor por el profesor Aran-da en su prólogo es suficiente para entender de lavocación y especialización del mismo.

La metódica expositiva desarrollada en la redac-ción del texto nos demuestra la claridad del autoren exponer de forma escalonada las ideas básicasy técnicas, debidamente detalladas,. de los temasque trata. Por esto que muchos estudiantes de in-geniería pueden encontrar en este libro la basecientífica y específica que se exige para el desarro-llo de cualquier asunto a desarrollar y conectar conla práctica.

La minuciosidad explicativa, la profusión de fi-guras, fórmulas y razonamientos enriquecen la pu-blicación, la cual termina con una dedicación a lasm.^,quinas para la protección de los cultivos con ex-posición breve de la teoría de los aparatos espe-cializados.

^^,ICULTUftAE^`AÑ©LA

Agricultura española. 109 pá-ginas, 13x20 cm., 44 foto-grafías, varias en color. Mi-nisterio de Agricultura.Madrid, 1968.

En muchas ocasiones, tantopara información nacionalcomo extranjera, hay n.ecesi-dad de poseer una publica-ción que describa las carac-terísticas generales de la agri-cultura española, de forma

que no sólo se reflejen las frías estadísticas denuestras producciones detalladas y diferenciadas,sino que se dé a conocer las características un tan-to íntimas de cada sector agrario en una visión deconjunto y nacional.

La descripción de nuestro medio físico donde laagricultura se asienta, así como los productos quede nuestras variadísimas zonas se obtienen, inte-gran la mitad aproximada del texto, detallándoseen cada producto la coyuntura actual y oficial porla que atraviesa y sus perspectivas para el ma-ñana.

El factor humano de la agricultura, que no esotro que el propio agricultor, es considerado en unsolo capítulo en todas sus posibles facetas, dedi-cándose otro a la difere:nciación de nuestras regio-nes naturales.

Un folleto, er, resumen, que presenta al mundoentero, con caráter divulgador y sencilla expresión,nuestra agricultura tal como es.

HOJAS DIVULGADORAS DE LA DIRECCIÓN GENERAL

DE AGRICULTURA

Número 19-68-H: Mataderos frigoríficos, por Jo-sé Luis Llopis Juliá, Ingeniero agrónomo.

Número 20-68-H: Cultivo del mango, por Cons-tantino Toribio Fernández, Agente de ExtensiónAgraria.

Número 21-22-68-H: C2^ltivo del pepino bajo plás-tico, por Félix Arteaga Eiriz y Rafael Albertos Pé-rez, Agentes de Extensión Agraria.

Número 23-68-H: Plagas ^ enfer^nedades de laplatanera, por Félix Arteaga Eiriz y Manuel Cria-do Ortega, Agentes de Extensión Agraria.

Número 24-28-H: Bases para la gestión en la pro-ducción de carne de vac2mo, por José Ramán Yar-za, Agente de Extensión. Agraria.

]00

^^(.CE'flk^J^l(lhtG 1 ^ ^1' 71'^'i'Ĵ

^ûr îcaráv Câpinvaa ^za^cv

Ingeniero agrónomo

RELACION DE LAS PRINCIPALES PUBLICACIONES ESPAÑOLAS

F:- 1. Abejas y Col7rre^rras. E- 37. Boletire de Irafornâció^n del Sin.dîcatu Na-I^^- 2. A. D. C'. (Alintentos Der•îvados de los Ce- cion.al del Azúcar.

reales.) 1^^- 38. Boletín Informativo de la Asociación de1^:- 4. A. U. (Ag^ricultura y Ganadería.) Productividad Agraria.I^.- 5. Ag^rî.cultor I3û^^rgalés, El. I^- 39. Boletín Info.rmavtio d.e la Asociaciórz del^.'- 6. Agricultura. Raza Frisoraa Española.h7- 7. Agric2cltura y Eca^no^mía. h7- 40. Boletín Informâtivo del Consejo GeneralI^, 8. Agro Centen.to. de Colegios Veterinarios.I^^- 9. Agua. h^- 41. Boletín Infornzativv de Fertilizantes Ni-I+:- 10. A7aales de Bromatología. trogenad os, S. A.h'.- 1L Ar^.a.les del Colegio Oficial de Veterinarios

de la Yrovincia de Barcelona.h^- 42. Bo.letín Inform.ativo del Instituto de In-

genieros Civiles d e Espa^raa.h:- 12. Anales de Edafolo.gía y Agrobiología. h,- 43. Boletín I^rzformativo del Patrimonio Fo-E- 13. Ana^les de la Estación Ex,perimental de restal del Estado.

Aula Dei. E- 44. Boletí^n I^nformativo del Sindica.to Nacio-I^.'- 14. Ana.les de la F acrr.ltad de Veterinaria de nal de Frutos y Product,os Ho.rtícolas.

León. I+^- 45. Boletín. del Instîtuto Nacian.al de Investi-1^',- 15. Anale,s del Instituto Botúnico A. J. Ca- gaciones Agronó^m,icas.

vanuill,es. E- 46. Boletín Mensual de la Unión Territ:ori.alI^J- 16. A^rales del Irastituto Forestal dc Irr^^?estî- de Cooperativas del Ca^mpo de Avila.

ga.ciones y Experiencias. E- 47. Boletín. de Oleicultura^ Inter^nacional.I^;- 17. Arrales del Instit,^,cto de Inr^r:,^•tigaciones

V eterinarias.h^- 43. Boletín de Patología Vegetal y Entomo-

logía Agrícola.I^'.- 13. Anrrles dê Irrstîtuto Nacional de Investi- h^- 49. Boletín del Servicio de Pla^gas Forestales.

gacio^res Ayrorzómicas. I^^- 50. Boro en la Agricultu.ra, El.1^'.- 19. Arâles de La.ct,ología y Quífirîca Ayrícola. E- 51. Canipo.I^^- 20. Apîcultûra. E- 52. Ca7rrpo Astur.I^:- 21. Archi2,ôs de Zootec•^n.ia. E- 53. Ca,rnpo y Mecá7îca.1^:- 2'?. Ardeoln. E- 54. Car•^ne, La.1^.'- 2;3. Aspas. Ia7^- 55. Cerea.l es.I^.'- 24. Avances de Alirrêntació^rz y Me^jora. An.i- E- 56. Ceres.

mal. E- 57. Circ2r.lar Informativa del Centro Algodo-I^:- '?5. Avi^ûltor Hens, El. nero Nacio:nal.I^,- 26. Avicultura. E- 58. Circular Informativa del Grupo Nacio-I^;- ?7. Avicnltnra Téc^rica.. nal Harinero.Ia',- 2í3. Avigarr^. E- 59. Cogulla^da.I^:^- '?f). Roletín dê la Asociariú^n Naciorral de In- E- 60. Correo Agr•ícola.

genieros Agrónomos. E- 61. Cosecha, La.h^- 30. Boletín de Divulgación Ganadera de Va- E- 62. Cultivador Moder^no, El.

lladolid. E- 63. C^nabet.[^;- 31. Balet;ín de Epizootias. E- 64. Dion.ysos.h,- 32. I3oletín de Formación Cooperativa. E- 65. Dyna.I^:- 33. 13oletí.n de Inform.ación- de la Cooperativa E- 66. Econo.mía.

Leclzera. E- 67. Eos.h;- 34. Bole,tí^t. de Información Extranjera del E- 68. España Agraria.

Instituto de Estudi.os Agro-Sociales. E- 69. España Económ.ica.l^.- 35. Bolet,ín de Zn for^mació^7 del M'inisterio_ de E- 70. Estz.rdios Cooperativos.

Agricult ura. E^- 71. Expansión Canadera.I^:- 3G. Roletín de Información del Servicio de E- 72. Explôtació^^. Agraria.

Corlce^^tración Parcelar-ia y Orde^zación I7- 73. Fatis.Rural. E- 74. Ferias, Mercados y Mata^deros.

101

A(^ R I(' [i I.TU!-tA

h:- 75. Fertili.zació^n. f^,-102. Re^îsta rl cA1c^^ltoles, Azí^ca^^f^s e l ii Î n.^^-h,- 76. 1^'ire.t^toiê Ar^^âria.. t^rias Iê^rî^va(las.L- 77. Gana(lería. h,-103. Rezî.sta Espaîola de Lecli,crí.a.E- 78. Uraellsia. I+^^-104. Rezîsta de Estîcdios Agrusociales.L,- 79. Gran ja. E-105. Revista de Ex^tensîón A,qraria.L- 80. Grasas y Aeeit,es. la.'-l0fi. ReZista ^]el F^^^ío.L+,- 81. Her^rrzan.dad. I^;-107. Reîîstu ^lel I^^stituto. Agrí^•ola Catalú^^r cleI+;- 82. Hoja de Divulgación Agropecz^,ariu. Sa,n 1 sid iû.I^- 83. Hojas de Infornâción Oleícola. I^.-108. Rewista del Palro^zntn de h'iolo^ín Aninin/.E- 84. I rr-far•^ncación Con.scrvera. h;-I0^). Rc^trista Vii^^íc•ulu y^l^° âr/rir•^^lt^nr^r, l,n.I^- 85. Información Estadística y Económica. L-ll0. Seleccio7ês A(^ícolas•.I^- 86. I n f orntación. L:-111. Sernaîa Viti^vî.n.ícola, La.E- 87. Ingeniería,. I^-112. Servex.h^^- 88. Legislació^ra ^le Abastecimient,os y Trans- L+.-113. Sienzb^ra.

portes. Ei^-114. Span.hĴ - 89. León Canaêro. h.'-115. 7'rabajo Naci.orâl, 1;'l.IĴ - 90. Lípidos. I^;-116. Zootecnia.E- 91. lll c jora. [^^-117. ION.E- 92. Mesta., La.. [.'-118. Iâcionalizació7^.E- 93. Mies. N.'-119. Boletín C. 0. 1±;. S.E- 94. Moli^ricría y Pa^narl^ría.. L-120. Selecciones Garzade^^âs.F- 95. Mon.tes. l^:-l'^l. Bo.letín dc Est^t,dio.^^ ^y Con^ruii^^n^•io^nc.,E- 96. Mn^n^lo Cooperatir^^. Agrarias.E- 97. Ncos^íir Atîcôln. I^.'-1'^2. Bol.etín dc Esl:uclios h^co^lrími.cu.,.E- 98. Nt^tric^îd^^. 1^.-123. Ca.^mpv y Nláqîîna.E- 99. Oleo. h'.-1'?4. 13oletí.rz Ag^ropecûario de la Obra SociâlE-100. I'laza Mayor. Ag^rícola, de ta Caja^ de Peît.sion.es ha^ra, laE-10L L'roîêso A^^rí^ôla. Vejez ^y de Alto^^^ro dc C(rtali^.^^â.

RELACION DE LAS PRINCIPALES PUBLICACIONES EXTRANJERAS

AI,BANIA

AI,-I. I^^^letiri- I Syi.lce^nga^rê R^nj(lesore.

ALf^MANIA

D-l. Frucht-Handel,.D-2. Kar^tof fcl Wirtsch.aff.D-3. Ubc^rsich,t.D-4. Wi,^r•tsch,o f ts^lienst.D-5. Maschîr^-cnfabri^^lr Fah,rag.D-6. Co^'rô F'itusmiritario.

ARGIiĴNTINA

RA- 1. Aber^leeri An • us, boletín.RA- 'L. Aberdeen Aîr,cûs, revista.RA- 3. An.ales de la Sociedacl R2^ral Arge7atin.a.RA- 4. 73oletí^ra de Estadí.stica.RA- 5. !(lia.RA- 6. Res, La.RA^- 7. Revist,a ^le la Facultad de Agronom.ía

la Univer^sirlad de La Plata.de

RA- 8. Revista ^le l,a Fac^^ltad de Cie^.cias Agra-rias.

RA- 9. 2cz^îst^r «Sa^rzcor».RA-10. Vînos•, iîñas y frutas.RA-il. Iêvis•1r^ de I+'acultad de Ayrono^rnía ^y Va-

tcrirlo^rîa de la Urt,iversida^l rlc I3^^c^nosAires.

Ati^'I'RA I,1 ^1

AUS-I. R^riral hr.t•car^•h. in C. S. 1. li. U.

AiT^Î"R 1:^

A-1. lâ^z^l^.oîrGs^•lzaft, IJîe.A-2. Mittc:îl^tn^gcn.

BI^,i.GI('A

B-1. 13ulleti^n de l'I^n,stitut Ayrouunlî^lu^^ ^^1. rle.^•Statio^ns de Recherches de Ce^nrbloî^x.

R-2. Revûe cle YAqric^^lt,z^re.

13fÂSII,

BR-1. Agricultû:ra e^ni Sao Pau.lo..f3R-2. Arco Iirs.BR-3. Arqûîvos (la Escola S^t^ye^rior de Vete^r•i^^â-

ria ^la U^niversi^la^les Iv^^.ral, clo Estado deMinas Gera.is.

BR-4. 13rasil-Oeste.I3R-5. Ceres.BR-6. Cooperat,î^r^îs7no.RR-7. Revista da f^'acull,a^lc dc Ag^^^n^rro^riîa c Vr^-

teriîârîa (lu i%nii^cr•sirl«<lcs (lo I^î.o Cra.nrlcdo Sul.

HR-^. Rewista da Ta'^r^^^îltarlc ñc Mr^(lici.na Vcte-ri n crria.

102

1GR1('ULTURA

CANADA

C^^ ll-l. ^l riri<•«ltiira Abroad (L'Ag^^°icultûre a L'Etru^nger).

COLONIBIA

CO- ] . Acta Agroraóm-ica.CO- 2. Agricultûra Tropical.CO- 3. Agronon2.ía.CO- 4. Arroz.CO- 5. 13oletí^n Agrícola.CO- (;. Boletírc de Noticias del In.stituto de Fo-

^^ênto Algodonero.CO- 7. Bi^rrito, El.CO- ^Ĵ . Cc raica f é.CO- J. Revista d^ la la'ac^^ltad de Agronorriía.CO^-10. Retîst(^ Nar'io^^âl de Agricz^ltura.

COSTA RICA

CR-1. E:cterasión en las Américas.CR-'^. Rer?ista de Ag^^°icz^ltz^ra.CR-3. Kerista de I3iología Tropîcal.CR-4. Stêlo 7'ico.CR-^^. Trn•rîalha.

CH h'.COSLOV AQUTA

^'^-l. Litc'rutiâ•a Agrícola CJzecoslova('a.

CI{ILI^;

RCH-1. .1r;^°i.^•ultz^ru g Uariadc^'ía.RCH-2. Campesino, El.RCH-3. F'inis Terrae.

I+'.S'PÂDOS UNIDOS

USA- 1. Asgro2^' }ûra el Agric•i^ltur.USA- 2. I3olctí^r lnfornratico d^l Cor^sejo Anê-

rî.r•a^ro de Cercal^^.^ p(u•n l'îe7^sos.L1SA- 3. Califor^rria Agri(•ult t(re.USA- 4. flacienda, La.USA- 5. Hilgardía,.USA- 6. Illi^nois Agricultural Economics.USA- 7. lo2va^ Farm Seience.USA•- 8. Monsauto I^nter^tational.USA- 9. Research. St^^diFS of thê Washi^ngton.

State Un,iversit^^.USA-10. Agricultura de las Ani^ricas.USA-I T. Ag^ri^cultti^ral h:^^r^î.neerinq.[ ^SA-12. Agrvnoml^ Juî^r^âl.USA-13. Big Farnrer.USA-14. Cro^s aiirl Soils.tJSA-15. Cienc,ia 1 ^ttera.me^ricana.

FRANCTA

I^'- l. ^1^/ri(î^ltrr^rc Aridoi.^^'.I^'- Z. 1.'A^^rict^ltêre 1'rati(jrê.

F- 3. L'Agroriu^rnie 1'rupicale.F- 4. L'Ami des Jardi^^^s et de la M(rison.F^- 5. A^tnales Agronomiques.I+^- 6. Bulletin de l'A(•adc^niî.e Vet(^î•iir(ri^^•e dc

Fran ce.L+^- 7. Bulleti^n Bibliographique du Cc^+^trc^ Natio-

nal d'Ett^des cTExperi^n^êntaíio^r de Nlu-ch-inisnê Agrico.le.

F^- 8. &ulleti^ri des En.grais.F- 9. Bulleti7i^ li rançais de Piscicûlt i^re.F'-10. Bulletin d'Irzformatio^n^ du Ceîrlre Natîo^ral

d'Etu,des et d'E^xperi.rrêntat,io^r de Ma^chi-nisme Agricole.

[+^-11. Rulleti^n d'I7zfor^matior^ du NIî^îstrrr dc 1'Agricz^l tz^,^re.

F-12. Biclleti^n Technique du Genie I^r^rnl.I^ -13. Bu^lletin Tech.ni.que díln for^^râl ioit d^s 1 u-

ge7r.ieurs des Ser^zîces Ag^ricol^'s.I+'-14. Cóte d'Azu^r Agricole et Hrotîc•olc ct la He-

v2^^ Oléicole, La.

F-15. Coton et Fibres Tro.picales.H^-16. Cours Agricole et R^^ral, Le.F-17. France Rural et In.depe7^dant^^, La.F-18. F^^°uits d^'Outre Mer.h-19. Hommes et Terre.F-20. Z^ndustries de l'Ali^merrtation A^rîniale, Lrs.F-21. Jardins de France.E^^-22. Meun.erie Fra,^nçaise, La.F'-23. Moniteûr Viniôle, I,e.F-24. Mou^toâ, Le.

F-25. Pont^rê de Tf'r^•e F^•(nrcaise, La.E'-26. Potasse, La.F-27. Progrés a_qri(•ole et niticole. I,c^.F-28. Recueil de Mede('in.e Vet,rri.^r^.airc.F-29. Revue A^zîco.le, La.F-30. Rs^v^^.e de l'Elevage, La.F-31. Revue l+'oresti^re Frairçaise.F-32. Revue Fra^zçâise de l'Agricull ui•e.F-33. Revûe Horticole.

F-34. Rewt^,e 1 n.ter7iâtîo^âl des Prod tîts Tropi-ra^â et du Maici•zel Tro7îcal.

I+^-35. TechrîrCue Laifif^re, La.F-36. I?rzion Agri(•^t^lt i^re.f^^-37. Vig^ês et Raisi^^r.s.

(.RAN I3RL;TA1`rA

GB- 1. A^ricz^^ltura] a^rd Hortict^ltziral E7^gineer-ing ^1 bstracts.

GB- 2. Agri^^z(ltival [Yle^•cha^^t, Th^^.GB- 3. Agricu.lture.GB- 4. Dai^r?^ Farnz e^r.C'^B- 5. E^tdeavour.C^B- f,. Far^^t In^}^l^^neitt ar^(1 ?61uclî^rer^ Re-

zîerc^.

GB- 7. Join•nal of t^•e Far^ner,^^' Cli^b.GB- S. La^^d Ltôrker.GB- 9. Milk I^ndustr^^, Tlze.GB-10. N. A. A. S. Qiârterly Rezîeiv.GB-11. Pig Farming.GB-12. S(ô1ti.5h Aqri.<ûlti(rr.CR-13. Arî-nt(il I3^reerlî.^^y Ah.^h•nc•is.GB-14. Hortic•^Îtz^rnl ^bst.r^^rts.

103

AGR[CULTi1RA

GUATEMALA I-30.I-3L

Olivicoltu^ra.L'Observatore Oleario,

GCA-1. Aga. I-32. Progres.so Agricolo.I-33. Raccolto.I-34. Redia.

HOLANDA I-35. Rivista di Ag^ricolt.^t^ra Sûbtropicale e Tro-picale.

NDL-1. Gacetilla Agricola. I-36. Rivista dcll'Ind^t^^stria Cotoniera,.NDL-2 . Inzicht. I-37. Rivista Italiana.NDL-3. Tabaksplant, De. I-38. Rivista di Politica Agra^rîa.NDL-4. Tro.picaZ Abstracts. I-39. Rivista di S^7îîzicoltûra.NDL-5. Vis.serij-Nieuws. I^-40. Rivista di Zootecrzia.

T-41. Romagna Agricola e Zootccnica.I-42. Selezione Agricola.

HONDURAS I-43. Sen^Pnti Elette.I-44. Tabacco, Il.

RH-1. Ceiba. I-45. Trattorista, Il.I-46. Tecn.ica Agricola.

EIR-l Developm

IRLANDA

ent

I-47. Zootecnia lndustriale.

.EIR-2.EIR-3.

Farm ReIrish Far

.search News.mer.

MI+'.J ICO

EIR-4. Irish Farmers' Journal. MEX-1. Agrono7nia.

EIR-5. Pig Progress.

ISRAEL

MEX-2. Ingeniería Hidrúulica er^ Nlé.^îco.MEX-3. Mensajero Forestal, El.MEX-4. EI Campo.

IL^L Israel Journal of Agric7.cltural Rcsearch,h

PI^,RU(Ktavim.), e.T

ITALIA

PE-1.PE-2,

Agrono»^ía.Vida Agrícola, La.

I- 1. Agriculture delle Venezie. POR'I'U(IA1.I- 2. Agri Forum.I- 3. Agrochimia. P- 1. Agricultura.I- 4. Alimentazione Animale. P- 2. Agronomia Lusitan.a.I- 5. L'Allevatore. P- 3. Azeite.h- 6. Annali della Ra,colta di Agraria, Universi- P- 4. Boletim da. Ju.nta Nacional das Frutas.

ta di Pisa. P- 5. Boletim. Pec,uario.I- 7. Annali della sperimentazione Agraria. P- 6. Boletim da Sociedade Broteria^na..I- 8. Arch,ivo Veteri^rario Italiano. P- 7. Cadernos Mensais da Estadistica c I^rl.for-I- 9. Avicoltura. maçao.I-10. L'Avvenire A,qrieolo. P- 8. Gazeta Agricole de Angola.I-11. Bulletino dell'Agricoltura. P- 9. Gazeta das Aldeias.I-12. Frutticoltura. P-10. Gran.ja.I-13. Genio Rurale. P-11. La,voura Portuguesa.I-14. Geor,qofili. P-12. Serviço Inform.ativo da Junta Nacional^ dasI-15. Giardino Fiorito. Frutas.I-16. Giornale di A,qricoltura. P-13. Vida^ Agrícola.I-17. Giornalc dei Pollicoltori.I-18. Informatore Fitopatologico.I-19. Informatore di Ortifr^^t,icolt2^ra. PUERTO RICOI-20. Informatore Zo.otecnic,o.I-2L Informazioni Techniche per I Flnricoltori. PR-1. Agricr^lt^^ra al Día.I-22. L'Irrigazione. PR-2. Jûriâl of Ag^°i^^^^lt^^^re or the Universit^Î-23. L'Italia Agricola. of PiiPrto Rico, The.I^-24. L'Italia Coperat,iva.I-25. Leggi e decreti d'Interesse Agrario.I-26. Macchine e Motori Agricoli. SUECIAI-27. Ma?^dica.I-28. Mondo Agrico.lo. S-l. Acta A^_î°irrill i^ra^° Scanrliiâ^r>ir^rt.I-29. Notiziario Ortofrutticolo. S-2. Kunyl. La^^tr^rul;-sulraden^^c»s Tîrlsk;rift.

104

AGRIC U LTIJ HA

SUI'LA

CH-1. Agriculture Ro^mânde.CH-2. An.naLes Agric,oles Vaudoises.CE-I-3. 13ulleti^^ de l'Association Suisse dês Inge-

^rrie2^7^s Agro^nomes.

UNION SUDAH'RICANA

'LA-1. So^trtlz •4 frican Jo^rrnal of AgriculturalSience.

URUGUAY

U-1. Polet^ír^.Ir^formativo.

Vl+',NI^LUh^LA

YV-1. Polcf-í^^ dcl I^n,^tih^to ^lgrario Nacioraat.YV-2. I3nlr:l^zn dr^l ^n.,tituto Porestal Latinaa^rte-

^°i.rrnio dc I^rrêstigaciór^ d Capacitaciórr.YV-3. Keiîsla de la Fa^^^îltad cle Agronom.ia.YV-4. Îgri.culto^r^ Venezolano.

REPUBLICA DOMINICANA

RD-1. Agriculturâ.

IZI+^VISTAS DE ORGANISMOS INTERNACIO-NALES

ROI^ 1. Beclletin de la:Co^nfederation Int,er^zatio-nale du Credit Agrico.le.

ROI- 2. Bulletin, d'I^n. f or^rrr.ation.s de la Con f ede-raíîo^z- Europeenne de l'Agricultura.

ROI- 3. Bûlleti^r^- de l'Of fice Intern.ational du. Vin.ROI- 4. B^.rlletin de l'Or•ganisation Meteorologi-

que Mondiale.ROI- 5. 13ulletin de lUnion Iraternatio7aale pour

la Conservation dê l.a Natu.re et des sesRessources.

ROI- 6. Fat,is.ROI- 7. Inform.ations Ol.eicoles Interna.tiona^l,es.ROI- 8. Irradiation des Alirr2ent,s.ROI- 9. L'Observateur de l'D. C. D. E.ROI-10. Revista International del Trabajo.ROI-1L Zone Aride.ROI-12. Adridigest.ROI-13. Rev^^.e, Intern,ati.onal des I n.dust,ries

Agricoles.ROI-14. Mediterrrcnea.

(Viene de la página 89J

CEREALES Y LEGUMINOSASPIENSO

En la Lonja de Valencia lasescasas existencias de alpiste yel precio alcanzado por esteproducto han motivado la ventade algunas reservas de mijo delpaís, que arastraron en su mo-vimiento alcista a las disponibi-lidades de mercancías de im-portación. Existencias regularesy precios sostenidos en avena ycenteno. Los tenedores de ce-

PARA UNA BUENAPLANTACION

a^^zu Iôlt Ioo

I)L

HUMUS

bada, dado lo avanzado de laépoca en que nos encontramosy los abundantes "stoks" dispo-nibles, han creído oportuno ce-der algo en las firmes pretensio-nes de meses anteriores. En al-gunos mercados de producciónqueda todavía bastante produc-to en poder de los aaricultores.De no descongestionarse elmercado de la cebada durantelos próximos meses, podríaagravarse considerablemente lasituación con la Ilegada de la

APORTE

Distribuidor^ S.A. CROS

- Mejor enraizamientoCorrije las carenciasRetiene la humedad

nueva cosecha, máxime tenien-do en cuenta el aumento de su-perficie sembrada que arroja e!avance de enero del presenteaño.

En las Lonjas de Valencia yBarcelona el maíz continúa muyfirme, con pocas existencias ybuena disposición compradora.EI nacional se mantiene a nive-les aceptables, siendo ya fre-cuentes en algunas zonas las6 ptas/kg. para el desgranadode buena calidad.

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105

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