Plantas Medicinales (Cha y Ruibarbo)Integrantes: Marcela vila Carolina Silva Pamela Urrutia Docente: Carmen Rivera Fecha: 30 / Mayo / 2012

Ruibarbo (Rheum rhabarbarum L.)

Planta Ruibarbo

Tallo del Ruibarbo

Preparacin

HistoriaEl origen exacto de esta planta es desconocido, pero se postula que est en entre Siberia y el sudeste de Rusia, aunque ya era conocida en China desde hace ms de 4.500 aos, donde junto a otras especies del gnero se usaba como planta medicinal. Desde estas regiones se habra difundido a Europa y, mucho despus a Amrica, donde es un cultivo de cierta importancia en Canad y Estados Unidos, debido a la influencia tnica de emigrantes del norte de Europa.

Principios ActivosDerivados de HidroxiantracenosPrincipalmente antraquinona-Oglucsidos de aloeemodina.

TaninosHidrolizables y condensados, entre los que se encuentran glucogalina, cido glico libre.

FarmacocinticaLos compuestos glucosdicos que posee la planta del Ruibarbo son de origen vegetal, por lo que no se absorben en el intestino delgado, por lo que pasan directamente al colon.

Intestino Grueso

Enzimas bacterianas del colon

Hidrolizacin

Molculas estimuladoras del colon

Actividad Secretora

Actividad Motora

Enzimas de la flora intestsinal

Aumento de movimientos peristlticos

FarmacodinamiaSe hidrolizan por enzimas bacterianas colnicas, que dan lugar a molculas que estimulan la actividad secretora y motora del colon. Por lo tanto:

El aumento de la actividad del colon, provoca que el Ruibarbo tenga en nuestro organismo una accin laxante, antidiarreica y en dosis altas produce una accin catrtica.

Efectos AdversosEFECTO ADVERSO Obstruccin Intestinal Hemorroides EXPLICACIN Una estimulacin del trnsito intestinal podra ser peligrosa (Apendicitis). Aumenta el sangrado hemorroidal y empeora la sintomatologa de hemorroides. El ruibarbo ejerce efectos irritantes sobre la mucosa intestinal, lo que podra precipitar una crisis de colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn. Esta planta no debe ser empleada en pacientes que cursen con cuadros diarreicos. Un desequilibrio electroltico podra ser agravado con la ingesta de Ruibarbo. Los efectos laxantes del Ruibarbo podran enmascarar enfermedades graves, como obstrucciones intestinales, apendicitis o incluso cncer de colon. Por lo tanto, si aparece dolor abdominal de origen desconocido, nuseas o vmitos, se debe descontinuar su uso y visite a su mdico.

Enfermedades intestinales inflamatorias crnicas

Diarrea

Deshidratacin Sntomas gastrointestinales inespecficos

CultivoEl ruibarbo es un cultivo que se puede mantener por 5 aos y ms segn: Las condiciones que se entreguen, La variedad que se este trabajando El nmero de cosechas El tipo de manejo que se realice En climas ms calurosos el ruibarbo crece todo el ao, sin recesos. Pero en climas ms fros las partes de la planta que se encuentran sobre la tierra, desaparecen totalmente durante el invierno, y comienzan a crecer otra vez desde la raz, una vez que las temperaturas comienzan nuevamente a aumentar .

En ChileNo existen precedentes del cultivo de Ruibarbo a gran escala. De hecho, siempre es relacionado con la agricultura familiar campesina, donde su distribucin se enmarca desde la X a la XII regin concentrado en huertos familiares.

Consumo

Mermelada de Ruibarbo.

Jugo natural de Ruibarbo.

Licor de Ruibarbo.

Dosis : Poner agua a calentar. Cuando hierva, retirar del fuego y aadir raz de

Ruibarbo. Dejar reposar durante 3 minutos y despus colar. Dosis bajas: media taza de infusin. Predomina el efecto astringente de los taninos. Detiene las diarreas. Dosis medias: Una taza de infusin. Predomina el efecto laxante de las antraquinonas

Cha (Salvia hispnica)

Planta Cha

Flor de la Cha

Semilla de Cha

HistoriaEs un cultivo anual originario del sudoeste de Mxico y Noroeste de Amrica Central. A la llegada de los conquistadores en 1519, Hernn Corts descubri que la cha era un alimento vital para los esclavos aztecas. Sin embargo, stos crean que la Cha los dotada de poderes msticos y sobrenaturales. Por otro lado, Corts estaba convencido de que al destruir la cha, destruira el reino azteca y se convertira en el Rey de Oro. Despus de la conquista espaola sobre Mxico, la cha probablemente se introdujo en Espaa en 1521. Fue el famoso botnico Karl Linnaeus (1707-1778), quien di su nombre cientfico a la cha: "Salvia hispnica L".

Principios ActivosAceites Esenciales (Omegas) Principios Amargos

Flavonoides

FarmacocinticaLa semilla de Cha es ingerida va oral, donde sus cidos grasos esenciales omega 3 y 6 se absorben por el estmago en una pequea fraccin y el resto a nivel del intestino delgado.

Su digestin se realiza con ayuda de la hormona CCK (colecistoquinina) que estimula la liberacin de bilis de la vescula biliar y de las enzimas lipasas del pncreas, combinndose y haciendo posible la degradacin de los triglicridos a monoglicridos y cidos grasos, los cuales son absorbidos por la pared intestinal del duodeno y el yeyuno.Una vez absorbidos los cidos grasos se reconstruyen en triglicridos y son transportados a travs de lipoprotenas (quilomicrones), que pasan al sistema linftico y por el torrente sanguneo es absorbida por los distintos tejidos.

FarmacodinamiaLos lpidos absorbidos por el hgado pueden ser sintetizados a HDL (lipoprotenas de densidad elevada) los cuales se desplazan por el torrente sanguneo captando colesterol de clulas moribundas y otras fuentes, y est encargado de donar este colesterol a otras lipoprotenas que llevan este colesterol al hgado. Otra funcin del HDL es bloquear la oxidacin de las LDL (lipoprotenas de baja densidad), reduciendo la posibilidad de contraer enfermedades cardiovasculares.

-Por lo tanto:Los principios activos tras su metabolismo ayudan a reducir enfermedades cardiovasculares y diabetes. Los cidos grasos omega 3 reducen la tendencia de la formacin de trombos, ya que aumentan el tiempo de coagulacin, disminuyen la agregacin plaquetaria, la viscosidad sangunea y el fibringeno, y contribuyen a la deformidad eritrocitaria. Ayuda al desarrollo de las funciones cerebrales por su alto contenido de omega 3.

Efectos AdversosEFECTO ADVERSO Hipertensos Frmacos Anticoagulantes EXPLICACIN La cha disminuye la presin arterial, para lo cual potencia en gran magnitud el efecto de frmacos que se consuman. El Omega 3 siendo un anticoagulante natural potencia el efecto de la medicacin, lo que puede producir hematomas o elevado riesgo de hemorragias. La cha disminuye niveles de glucosa en sangre, pero pueden potenciar el efecto de la medicacin y bajar en demasa estos niveles. No se deben ingerir, ya que agilizan an ms el trnsito intestinal por su alto contenido de fibra. En esta patologa se debe limitar el consumo de fibra y la Cha contiene gran cantidad de sta. Debido a la accin de la fibra contenida en la semilla. Formacin de gases, por la presencia de fibra. Por no consumir suficiente lquido al ingerir la semilla.

Diabticos

Diarrea Diverticulosis Inflamacin Abdominal Flatulencia Estreimiento

CultivoEl cultivo de la Cha, predomina en suelos ligeros a medios, bien drenados, no demasiado hmedos. Como la mayora de las salvias, es tolerante respecto a la acidez y a la sequa, pero no soporta las heladas. Requiere abundante sol, y no fructifica en la sombra.

En ChileEn Chile no existe produccin comercial de Cha, por lo tanto todo lo disponible dentro del mercado procede de importaciones. En la actualidad la cha se est cultivando en pases como Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador, Mxico, Paraguay y Per, entre otros; encontrndose las mayores plantaciones en el norte argentino en las provincias de Catamarca, Salta, Tucumn y en Bolivia en la zona de Santa

ConsumoSu consumo, se debera acercar a 25g diarios aproximadamente (2 cucharadas soperas). Puede agregarse a un vaso con agua o jugo, no siendo necesario esperar la gelificacin. Tambin se pude mezclar con cereales, yogurt, postres, flanes o gelatinas, ensaladas u otros alimentos

Cha con agua.

Yogurt con Cha incorporada.

Preparaciones con Cha.

En relacin a la Cha

Mito o Realidad?Para que la cha libere sus nutrientes se debe mezclar con aguaExisten mltiples estudios que demuestran que el cuerpo puede absorber todos los nutrientes de la semilla de cha sin necesidad de remojarla, por lo tanto puede ser ingerida de diversas formas segn el gusto del consumidor. Esa costumbre proviene de una bebida Centro Americana llamada Cha Fresca, en la que se mezcla la cha con agua, azcar y jugo de limn.

MITO

Mito o Realidad?El consumo regular de semillas de cha beneficia el funcionamiento del corazn y cerebroEst demostrado a travs de prestigiosos estudios que el Omega 3 vegetal, contenido en las semillas de Cha, reduce el colesterol sanguneo y previene las enfermedades cardiovasculares. En Europa, la Agencia Reguladora de Alimentos, EFSA, indica que este tipo de cidos grasos son beneficiosos e indispensables para el buen desarrollo cerebral y, en Estados Unidos, estn aprobados como alimentos para mantener un corazn sano.

REALIDAD

Mito o Realidad?La semilla de cha tiene efectos anti cancergenosEl Omega 3 vegetal de la semilla de cha disminuye las posibilidades de padecer cncer en las personas, ya que sus propiedades antiinflamatorias, alto contenido de antioxidantes y fibra, permiten lograr un balance en la dieta alimenticia.

REALIDAD

Mito o Realidad?El Omega 3 vegetal posee una calidad inferior al de origen marinoEl Omega 3 vegetal posee innumerables beneficios y est comprobado que los cidos grasos que provienen del aceite de la semilla de Cha se almacenan tan bien en el organismo como el del aceite de origen marino. Hoy muchos mdicos la recomiendan a las embarazadas por sus beneficios para ellas y el feto.

MITO

Mito o Realidad?El Omega 3 contribuye a la concentracin de escolares y universitariosEl consumo habitual de Omega 3 asegura una mejor concentracin de los nios y combate el dficit atencional, ya que este tipo de cidos grasos son necesarios para el normal funcionamiento de los ojos y de la corteza cerebral, que es la regin del cerebro que maneja las funciones superiores tales como el razonamiento y la memoria.

REALIDAD

Mito o Realidad?Con solo dos cucharadas se logran sus beneficios En dos cucharadas de semilla de cha se obtienen cinco gramos de Omega 3 al da, que equivalen a medio kilo de pescado alto en cidos grasos esenciales.

REALIDAD

Bibliografa:Barnes Joanne. Plantas medicinales. Primera edicin. 2005. Pharma editores. pp (434435)