SIEMBRAPrograma Huerta Orgánica

en una Escuela Saludable

2º ENCUENTRO

Una de las prácticas más importantes de la huerta es la siembra, debido a que el desarrollo del cultivo se define a partir de la forma en que se realiza la tarea.

SIEMBRA

Para una siembra efectiva:

• Semillas con buen poder germinativo• Variedades adaptadas a la zona• Momento oportuno de siembra• Suelo fértil• Humedad y temperatura adecuadas

¿Qué podemos sembrar?

• Cada hortaliza tiene su época de desarrollo.

• Calendario de siembra: presenta la información de todas las especies que podemos sembrar y plantar agrupadas en Especies de: ‘Otoño- Invierno’ y ‘Primavera Verano’

Otoño- Invierno• Ajo• Arveja• Brócoli• Cebolla• Coliflor• Escarola• Espinaca• Haba• Radicheta• Repollo

Primavera- Verano• Albahaca• Camote• Berenjena• Calabaza• Maíz• Melón• Papa• Pimiento• Tomate• Zapallo

Todo el año

• Acelga• Apio• Lechuga• Perejil• Rabanito• Remolacha• Zanahoria

Zona I (al norte del Río Mendoza) CALENDARIO DE SIEMBRA: OTOÑO – INVIERNO

ESPECIEEPOCA Y

FORMA DE SIEMBRA

DISTANCIA ENTRE

PLANTAS Y DISTANCIA

ENTRE LINEAS (en

cm.)

CONVIENEASOCIAR

CON

GRAMOS DE

SEMILLA 10 m

SURCO

DÍAS A COSECHA

METROS SUGERIDO

S PARA UNA

FAMILIA DE 4 O 5

PERSONAS

ACELGAFebrero a abril

(siembra directa)

30 x 60

Cebolla RepolloLechugaEscarolaColiflor

5 gr. 50 – 70 10 m.

AJOMarzo y abril

(siembra directa)

8 x 60Lechuga

Remolacha100 dientes 180 – 220 1 a 2 m.

ARVEJA

Febrero a agosto

(siembra directa)

3 x 60Repollo

AjoZanahoria

60 gr. 120 – 150 10 a 30 m.

Profundidad de siembraLa profundidad a la que sembramos tiene que ser

dos veces el tamaño de la semilla.

¿Cómo sembramos?Siembra Directa:

Especies de semillas grandes, fáciles de manejary fuertes para germinar (por ej. zapallo, habas, maíz, poroto)

Especies que no toleran el transplante (por ej. zanahoria, rabanito)

La distribución de las semillas puede ser:

En línea

Al voleo

A golpes

• Colocamos la semilla en los surcos o líneas de siembra.

• Tapamos y apisonamos suavemente.

• Cubrimos con mantillo.

• Regamos con lluvia fina.

Pasos de la siembra directa:

¿Cómo sembramos?Siembra en Almácigos:Especies de semillas pequeñas y delicadas.

Almácigos• Profundidad del recipiente : 8 cm.• Sustrato: limpio de raíces, semillas y malezas,

tamizado, nutrido con abonos compuestos, mullido con algo de arena y suelto.

• Protección del sol y del frío• Riegos periódicos.

 

Ventajas del almácigo :

• Anticiparse a la estación fría, con plantines fuertes, capaces de defenderse del viento y del frío al transplante.

• Anticiparse a la estación cálida, con plantines de mayor tamaño al final de las heladas.

• Aprovechar mejor el terreno.• Simplificar el manejo (desmalezar, ralear, regar,

mayor protección).• Economizar semillas.

Transplante de almácigos:Plantas con tres o cuatro hojas verdaderas• Preparar el surco• Realizar un orificio• Extraer el plantín conservando el pan de tierra.• Cubrir con tierra a nivel del cuello de las

plantas.

¿Dónde sembramos?

• ¿Qué forma y tamaño final tendrá la planta?• ¿Qué cultivo había en el cantero la temporada

anterior?

ASOCIACIONES• Elegir especies para aprovechar mejor el

espacio subterráneo y aéreo.• Elegir especies que utilizan distintos

nutrientes y a diferentes profundidades.

Asociaciones de cultivo• Aprovechamiento del espacio subterráneo y aéreo.• Ayudan a mantener la fertilidad del suelo• Protección frente a plagas.• Variación de la producción.

ROTACIONES• En cada cantero debemos sembrar especies

diferentes de las que habíamos sembrado en la temporada anterior, así el suelo no se agota y se conserva sano y fértil.

• Considerar la forma, tamaño y principal nutriente que extrae cada planta.

Rotaciones de cultivo

¿Cómo seguimos?• Separar plantas que compitan con nuestro

cultivo• Elaborar abono compuesto• Mantener el suelo cubierto• Realizar los riegos necesarios• Llevar registro de las especies sembradas en

cada sector o cantero

¡ Gracias por su atención !