7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

1/16

Situacin actual de la agricultura en el Per

Resumen:

La agricultura en el Per ha sufrido importantes cambios en los ltimos 50 aos,

pasando de ser una agricultura concentrada en grandes haciendas en los

cincuentas y sesentas, a un proceso de reforma agraria que iniciara en el 69 y

culminara en 6, que desemboc! en una atomi"aci!n de la agricultura nacional en

los ochentas, pero estaba protegida por el aparato pblico#

$ inicios de los 90 se produ%o un cambio estructural en la economa, luego del

proceso de reformas, incluyendo el mercado de tierras# &n este nue'o conte(to, la

agricultura logr! desarrollarse gracias al )boom agroe(portador* promo'ido por la

e(plotaci!n de grandes e(tensiones de tierra en manos de grandes grupos

econ!micos#

La agricultura hoy en da es fuente principal de ingresos de +# millones de

familias que representan el -. de los hogares peruanos, genera el #6. del P/,

teniendo un peso en la producci!n regional que oscila entre el +0. y 50.

1e(cluyendo Lima2#

&n los ltimos aos ha mostrado gran dinamismo producto de la agro3e(portaci!n,

la cual ha crecido a una tasa de 4-#5. anual desde el ao +000# in embargo, la

agricultura ha crecido a un ritmo menor que la producci!n nacional, lo que causa

la reducci!n de su 'alor en la producci!n nacional#

La producci!n nacional se desarrolla en +#5 millones de hectreas, de las cuales el

7-. se dedica a la producci!n de culti'os transitorios y el restante a frutales# Los

principales productos agrcolas peruanos son el arro" 149.2, ma" amarillo duro14-.2, papa 14.2, ma" amilceo 140.2, trigo 1#5.2, cebada grano 1#-.2, entre

otros# Por otro lado, las a'es y la producci!n de ganado 'acuno se lle'an el 6-.

del 'alor bruto de la producci!n pecuaria 1-5. y 47. respecti'amente2#

8inalmente, la estructura producti'a forestal constituye uno de los recursos

naturales reno'ables ms importantes en el pas# &n la actualidad e(isten 7#7

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

2/16

millones de hectreas de bosques naturales 1incluyendo los bosques ama"!nicos

naturales2, que ocupan alrededor del 56. del territorio nacional#

asi el 400. de la agricultura de la costa y apro(imadamente un -0. de la

agricultura de la sierra es de riego 1:egarra y ;rihuela, +0052< sin embargo, estoda'a muy reducido el porcenta%e que adopta t=cnicas modernas de riego, en un

conte(to de escase" de agua que se agra'a por el proceso de calentamiento

global que ha generado cambios climticos que 'ienen afectando las fuentes

principales de agua de riego 1glaciares y llu'ias en la sierra2# >na de las

principales limitaciones para la adopci!n de riego tecnificado es su alto costo

relati'o a los costos de producci!n agropecuarios promedio nacionales y el

limitado acceso a ser'icios financieros de los agricultores#

&l Per es hoy en da un pas cuyo ni'el de dependencia alimentaria es muy ba%o

1es decir, produce lo que sus habitantes consumen2 y es, adems, un e(portador

neto de productos agrcolas# us principales importaciones son insumos para la

alimentaci!n de pollos y ganado 1ma" amarillo, soya, entre otros2 e insumos para

la producci!n de pastas 1trigo principalmente2# i bien la dependencia alimentaria

no es un problema hoy, las tendencias mundiales por demanda de alimentos, el

desarrollo del sector de biocombustibles y la degradaci!n de la tierra constituyen

una amena"a importante para el ni'el de dependencia alimentaria nacional#

OBJETIVOS:

;b%eti'os de la agricultura?

&l ob%eti'o general de la agricultura es conseguir el resultado !ptimo de unacombinaci!n de acti'idades ganaderas y de culti'o de cosechas# &n los sistemasmi(tos las cosechas y las acti'idades ganaderas compiten por los mismosrecursos escasos, tales como tierra, mano de obra, capital y habilidades# &n

consecuencia, el ni'el de producci!n del ganado en los sistemas mi(tos1producci!n de leche por animal por da, tasas de crecimiento y reproducci!n2, en

general es ms ba%o que en los sistemas especiali"ados#

>na de las opciones para incrementar la producti'idad mediante la especiali"aci!n1economa de la especiali"aci!n2 mientras se mantienen los beneficiosecon!micos y medioambientales de la agricultura mi(ta, es formar asociacionescon gran%as especiali"adas# @ales asociaciones deben facilitar y garanti"ar el

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

3/16

intercambio de cosechas por productos y de residuos por esti=rcol# >n e%emplo deuna asociaci!n tradicional es el que se da entre n!madas y culti'adores decosechas, en el que el ganado de los n!madas con'ierte los residuos de lascosechas 1forra%e2 en esti=rcol para culti'o#

Aesarrollos ms recientes incluyen asociaciones entre ganaderos lecheros y losculti'adores de hortali"as# Ae manera similar, en la agricultura orgnica en&uropa, se da un intercambio de los productos secundarios y residuos de las

cosechas por esti=rcol, entre las gran%as ecol!gicas especiali"adas .

Los Agricultores Peruanos

Los agricultores peruanos son fundamentalmente rurales y el 6-. se encuentra

en la sierra, la regi!n ms pobre del pas# &n la sierra rural 'i'e el 6#. de los

pobres peruanos y el 59#7. de los pobres e(tremos# $ grandes rasgos, un

agricultor promedio 'i'e en la sierra, es pobre, no tiene educaci!n primaria

completa 1aunque los hi%os duplican el nmero de aos de escolaridad de los

padres2, 'i'en con limitado acceso a la red pblica de agua, desagBe y

electricidad, y tienen limitados acti'os producti'os 1hogares precarios y pequeas

e(tensiones de tierra distribuidas en parcelas dispersas de poco tamao2# La

propiedad de la tierra corresponde principalmente a los pequeos agricultores, de

los cuales apro(imadamente . tiene ttulos de propiedad adecuadamente

registrados#

La situaci!n econ!mica del pequeo productor se ha 'isto afectada por un

incremento moderado en los precios recibidos por sus producciones 14#4. en

t=rminos netos en los ltimos 9 aos2, contrastado con un importante crecimiento

de los costos de producci!n 1la rea, principal insumo para la fertili"aci!n,

aument! en ms de -7. en los ltimos 9 aos2# Por otro lado, se ha reconocido

que el Per es uno de los pases ms 'ulnerables al cambio climtico# La

dependencia de las llu'ias influye directamente en las siembras de productos

agrcolas nacionales y constituye una de las principales 'ulnerabilidades del

sector, dado que alrededor del --. de las siembras en el Per se reali"an entre

octubre y diciembre, esperando la temporada de llu'ias en la sierra que se inicia

en diciembre y concluye en mar"o# Los hogares agrarios tienen estrategias de

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

4/16

di'ersificaci!n de ingresos, es decir, no son eminentemente agricultores sino que

se dedican a otras acti'idades 1principalmente acti'idades independientes

comerciales2, y no participan completamente del mercado, ni para la 'enta de sus

producciones, ni para la compra de insumos#

>n elemento que ha caracteri"ado a los hogares rurales en los ltimos aos,

adems de la di'ersificaci!n de sus acti'idades econ!micas, es tambi=n la

migraci!n hacia otras "onas con el ob%eti'o de conseguir mayores ingresos# &n

este sentido, e(isten dos tipos de migraci!n? la migraci!n permanente y la

migraci!n temporal# obre la migraci!n permanente encontramos que la poblaci!n

rural es cada 'e" ms pequea# Cran parte de la migraci!n del campo a la ciudad

se genera en la poblaci!n ms %o'en, generando lo que se denomina el

)en'e%ecimiento del campo*, donde predominan los menores de edad y los

ancianos productores agrcolas# &ste problema ha generado que e(istan cada 'e"

ms parcelas abandonadas en las pequeas comunidades rurales#

Comosicin del Sector P!lico Agrario

&l Dinisterio de $gricultura 1DE$C2 es el !rgano rector de la agricultura en el

Per y el que concentra una mayor cantidad de programas dedicados al desarrollo

rural 1no solamente agrcola2# &n tal sentido, el DE$C mane%a, adems de suestructura orgnica administrati'a, seis programas en distintos mbitos de la

realidad agropecuaria y rural del Per? apoyo financiero, asistencia t=cnica,

fomento del emprendimiento y la inno'aci!n, desarrollo de mercados, ser'icios de

sanidad agraria, riego tecnificado y mane%o del agua, entre otros# La mayor parte

de estos programas tiene autonoma administrati'a y consecuentemente no tiene

mayor ni'el de coordinaci!n ni con el !rgano central, ni con los dems programas

y proyectos a ni'el central# &sto mismo se constat! en la salida de campo

desarrollada en el usco, en la que no se encontr! mayor articulaci!n al interior

del sector pblico agrario 1DE$C y sus programas2, ni entre alguna de estas

dependencias y el sector pri'ado#

Por parte del DE$C, destacan los programas de anidad $graria, elemento

central para el desarrollo agroe(portador peruano, y el Proyecto ierra Producti'a

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

5/16

1$CF;F>F$L2, que ha logrado desarrollar inno'adores proyectos de desarrollo

tanto a ni'el de negocios rurales, como de acceso al sistema financiero y el

mane%o de los recursos naturales#

Princiales Actores del Sector Pri"ado

&l sector pri'ado 3 compuesto por ;rgani"aciones ntergubernamentales,

;rganismos Eo Cubernamentales y entros de n'estigaci!n 3 tiene una amplia

participaci!n en el desarrollo de la agricultura en el Per# &n tal sentido, gran parte

de los programas desarrollados por el DE$C son co3financiados por fondos de

cooperaci!n internacional 1/anco Dundial, 8A$, /anco nteramericano de

Aesarrollo2# Paralelamente, hay un con%unto de proyectos de menor escala, que

son desarrollados por la cooperaci!n internacional y ;ECs# in embargo, estasiniciati'as se encuentran poco articuladas a iniciati'as ms globales,

posiblemente debido a su escala de inter'enci!n y sus ob%eti'os#

&l sector micro3financiero tiene por el lado del sector pblico a $CF;/$E;,

cuya misi!n es desarrollar operaciones que promue'an el incremento de la

producti'idad, capitali"aci!n y generaci!n del desarrollo, progreso y calidad de

'ida de los productores agropecuarios y que generen sostenibilidad econ!mica al

/anco# e constituye principalmente en una banca de segundo piso, que no hallegado a promo'er el desarrollo del financiamiento a la agricultura# Por el lado

pri'ado, las entidades de micro3finan"as han logrado desarrollarse

significati'amente en el mercado peruano, aunque toda'a hay un alto porcenta%e

de los hogares agropecuarios que carecen de cr=dito formal o informal#

Princiales Pro!lemas

Por un lado se tiene la ba%a producti'idad de los pequeos agricultores# &sta

causa directa puede e(presarse en el corto pla"o y en el mediano G largo pla"o# &n

el corto pla"o, se desprenden dos causas indirectas centrales? las malas prcticas

agrarias de los pequeos productores 1generadas por el ba%o ni'el educati'o, falta

de acceso a mercados de insumos, falta de informaci!n, falta de mercados de

cr=ditos y seguros agrarios, entre otros2 y la limitada adopci!n de nue'as

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

6/16

tecnologas producti'as 1a'ersi!n al riesgo de los agricultores, falta de oferta de

nue'as tecnologas, adems de las mencionadas pre'iamente2# &n el mediano G

largo pla"o, surge adicionalmente, una nue'a causa indirecta que es el

apro'echamiento inadecuado de los recursos naturales, que se genera tanto por

causas fsicas 1naturales2, como por el factor humano 1malas prcticas agrarias2#

Por otro lado, se tiene la inhabilidad de los pequeos productores para 'ender sus

productos en el mercado# La primera causa indirecta se refiere a las malas

prcticas post3cosecha y de transformaci!n de los pequeos productores# La

segunda causa identificada se refiere al d=ficit de infraestructura comercial y de

sistemas de comerciali"aci!n en "onas rurales y ciudades pequeas G medianas#

Paralelamente, la falta de infraestructura adecuada en "onas rurales y la d=bil

articulaci!n del sector pblico agrario, son causas indirectas que afectan

trans'ersalmente nuestro problema central#

Caracter#sticas de la Agricultura en el Per

La agricultura en el Per tiene un importante peso econ!mico y social# &n general,

se estima que hay +# millones de hogares cuya acti'idad principal es la

agricultura 1:egarra y @uesta, +0092# &stos hogares representan al -. de los

hogares peruanos 170#7. de los hogares rurales y 40#6. de los hogaresurbanos2, y generan apro(imadamente el #6. del P/ Eacional# &(cluyendo a

Lima, la agricultura ocupa apro(imadamente el -0. de la P&$ 1en la sierra

alcan"a el 55.2 y representa entre el +0. y el 50. de los P/s regionales

1:egarra y @uesta, +0092#

&l gran dinamismo de la agricultura en los ltimos aos, ha sido propulsado por el

importante crecimiento de las e(portaciones y el aumento en la producci!n

agrcola y pecuaria# Por otro lado, a diciembre del +009, el Halor /ruto de laProducci!n $gropecuaria alcan"! los G# 49,+77 millones de nue'os soles# &ntre el

+000 y el +009, el Halor /ruto de Producci!n $grcola 1a precios constantes de

499-2 creci! a una tasa de #-. 1siendo el sector pecuario el ms dinmico,

pues creci! a una tasa promedio de -#9-.2# Las e(portaciones 8;/ de productos

agrarios pasaron de >I9 millones en el +000, a >I +,6+7 millones en el +009

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

7/16

1mostrando un crecimiento promedio anual de 4-#5.2, mientras las importaciones

8 alcan"aron los >I +,557 millones de d!lares 1tasa de crecimiento promedio

anual de 40#65. anual en los ltimos 40 aos2 y las importaciones de bienes de

capital alcan"aron los >I 6 millones, 1que muestran una marcada tendencia al

al"a y una tasa de crecimiento de 9. anual promedio#

Por otro lado, si bien el Producto /ruto nterno 1P/2 agropecuario ha crecido a

una tasa de -#-. en promedio en los ltimos 4+ aos, este crecimiento se ha

dado a un menor ritmo que la economa en su con%unto< de all que su

participaci!n en el P/ nacional cayera de 7#6. en 499 a #6. en el +009# &n

otras palabras, el pequeo productor agropecuario, que es quien aporta

significati'amente al H/P agrcola, 'iene perdiendo importancia en la producci!n

nacional, frente a otros sectores< no obstante es fuente de ingresos de alrededor

de la tercera parte de las familias peruanas#

&n el Per, el ni'el de dependencia alimentaria de productos importados se ha ido

reduciendo, manteni=ndose en aquellos productos donde no poseemos 'enta%as

competiti'as ni comparati'as como es el caso del trigo y de la soya 1la tasa de

dependencia alimentaria en ambos casos es de 96. y 5-., respecti'amente#

omos tambi=n importadores netos de ma" amarillo duro 1alrededor del 50. del

consumo nacional se importa2, insumo principal de la alimentaci!n de los pollos

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

8/16

1principal motor del H/P pecuario y alimento fundamental para el consumo

nacional2#

&n general, la balan"a comercial agraria 1e(portaciones menos importaciones2 es

positi'a, siendo nuestros productos ms e(portados el caf=, esprragos frescos ycongelados, u'as, hortali"as en conser'as, frutos secos, alcachofas frescas y

congeladas, mangos, leche e'aporada, entre otros< mientras que nuestros

principales productos importados son la torta de soya, el trigo, el ma" amarillo

duro, el aceite de soya, la leche en pol'o, el algod!n, entre otros# &n balance

nuestras e(portaciones ms importantes son de productos agrcolas 164.2,

mientras que nuestras importaciones son principalmente de productos

agroindustriales 156.2#

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

9/16

Tios de Culti"o

&l grfico siguiente muestra la producci!n al ao +009 para los culti'os @ipo #

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

10/16

&l grfico siguiente muestra la participaci!n regional en la producci!n de culti'os

del @ipo al ao +009#

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

11/16

&l grfico siguiente muestra la distribuci!n de la producci!n de culti'os de @ipo

&l grfico siguiente muestra la participaci!n de las regiones en la producci!n de

productos de @ipo H

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

12/16

&

'oluci!n de Precios de principales productos agrcolas

aractersticas de los Jogares

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

13/16

Aotaci!n de acti'os del Jogar

ngresos,empleo y pobre"a del Jogar

Pro!lem$tica del Sector Agroecuario

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

14/16

&n el ao +040, el Dinisterio de $gricultura actuali"! su Plan &strat=gico ectorial

Dultianual 1+00 K +0442# &n este documento, se identific! como el problema

central el )/a%o ni'el de desarrollo agrario y rural*, que generaba problemas de

)dependencia e inseguridad alimentaria*, )migraci!n rural* y )pobre"a y e(clusi!n

social*# @odos estos elementos eran causa directa de una )ba%a calidad de 'ida*#

e identific! que el problema central )/a%o ni'el de desarrollo agrario y rural* tiene

como causas directas?

a# /a%o ni'el de competiti'idad y rentabilidad agraria#a# /a%o ni'el de capital humano, fsico y social#b# Aeficiente sistema de comerciali"aci!n#c# nadecuados ser'icios agrarios#

b# $pro'echamiento no sostenible de los recursos naturales#

a# Aeterioro de recursos naturales por condiciones fsicas naturales#b# nadecuado mane%o de recursos naturales reno'ablesc# nsuficiente asignaci!n de derechos sobre los recursos#

c# Limitado acceso a ser'icios bsicos y producti'os#d# A=bil desarrollo institucional del sector agrario

Comosicin del Sector P!lico Agrario

CONCLUSIONES:

La agricultura es el arte de culti'ar la tierra< son los diferentes traba%os de

tratamiento del suelo y culti'o de 'egetales, normalmente con finesalimenticios#

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

15/16

Las acti'idades agrcolas son las que integran el llamado sector agrcola#

@odas las acti'idades econ!micas que abarca dicho sector, tiene sufundamento en la e(plotaci!n del suelo o de los recursos que =ste originaen forma natural o por la acci!n del hombre? cereales, frutas, hortali"as,

pasto, forra%es y otros 'ariados alimentos 'egetales#

La agricultura es la acti'idad agraria que comprende todo un con%unto de

acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin dehacerlo ms apto para el crecimiento de las siembras#

&s una acti'idad de gran importancia estrat=gica como base fundamental

para el desarrollo autosuficiente y rique"a de las naciones#

La ciencia que estudia la prctica de la agricultura es la agronoma#

LI%&O'RA(IA:

es#slideshare#netGluisctGagricultura3en3el3peru

#peruopportunity#orgG###GAiagnoMsticoMdeMlaM$griculturaMenMelMPeru

html#rincondel'ago#comGagricultura3peruana3y3su3problematica#html

#peruecologico#com#peGlibMconclu#htm

7/24/2019 Situacin Actual de La Agricultura en El Per 2

16/16

#monografias#com N $gricultura y Canaderia

#grade#org#peGuploadGpublicacionesGarchi'oGdonloadG###GEPA05#pd