Sr. Productor/Encargado utilice el cuaderno de campo · 2019. 5. 24. · Sr. Productor/Encargado...

Sedes del IDR - Tunuyán: Roca 1138 | 02622 – 425709 - San Rafael: Alsina 445 | 0260-4438054 - San Martin: Viamonte 1000 (Edificio Conting. Climáticas) | 0261156407384

1

Sr. Productor/Encargado utilice el cuaderno de campo:

- En el momento que realiza la tarea

- Para el seguimiento de la TRAZABILIDAD de su cultivo de almendro, esto le será de mucha utilidad a la hora de comercializar su cosecha.

- Para registrar ocurrencia de variables climáticas y estados fenológicos.

DATOS DEL PRODUCTOR - Campaña 2019/20

Empresa/Razón Social: .........................................................................................................

Titular: .....................................................................................................................................

Dirección: ..................................................................................................................................

Localidad: .................................................Departamento: ...................................................

Tel/Cel: .....................................................E-mail: ...................................................................

Dirección de la Finca: ...........................................................................................................

Localidad: ................................................................................................................................

Departamento: ......................................................................................................................

Nº RENSPA/RUT: .....................................................................................................................

Encargado de la Finca: .........................................................................................................

Tel/Cel: .....................................................E-mail: ...................................................................

Derecho de Riego Superfi cial ................... hectareas - Subterráneo................... pozos

Croquis Finca

(Distribución de cuarteles de Almendros)

N

Nº de Cuaderno

Cluster Frutos Secos - Mendoza - IDR (Instituto de Desarrollo Rural) | Rafael Cubillos 2100/2198 - Mendoza Parque Tecnológico - Godoy Cruz | Mendoza

2

Sistema de Conducción

N° Cuartel Variedad /es

Año impl.

Dist.Fila (m)

Dist. Hilera (m)

Total de plantas

MallaAntigr.

Superficie neta (ha)

Sistema de riego

PLANILLA DE CARGA DE CUARTELES Prod. año

anterior (kg)


3

Para llenar los registros correctamente tenga en cuenta los siguientes pasos:

Registre toda actividad que realice en la finca en las tablas correspondientes.

Registre la ocurrencia de estados fenológicos, temperaturas críticas, vientos intensos, cortes de agua, etc. en los recuadros del

calendario.

Llene el registro en el momento que haga la tarea

El libro de registros deben estar en la finca disponibles por cualquier consulta de técnicos y encargados.

El llenado del mismo tiene que ser de forma clara y entendible.

PREVENGA ACCIDENTES

Para aplicar agroquímicos, utilice siem-pre Semimáscara con filtros para va-

pores orgánicos, antiparras, mameluco para pulverización con agroquímicos (ej.: Tychen C), guantes de nitrilo y

botas de goma

EN CASO DE INTOXICACIÓN:SIGA LAS INSTRUCCIONES DE LA ETIQUETA DEL PRODUCTO Y COMUNIQUESÉ AL 911

Lave 3 veces los envases de agroquímicos que desocupe y agregue el agua de lavado al caldo en preparación, luego colóque los envases lavados en los bolsones del Pro-

grama Agrolimpio (solicitarlos gratis en las principales casas de agroquímicos o Delega-

ciones de ISCAMEN)

TIEMPO DE CARENCIA Y PERÍODO DE SEGURIDADEs el período de tiempo que existe entre la última aplicación de un agroquímico y el momento de la

cosecha, es conocido como TIEMPO DE CARENCIA O PERIODO DE SEGURIDAD

Dejando pasar este tiempo, se logra que el vegetal cosechado presente un muy bajo o ningún nivel de

residuos tóxicos.

Ej de un tiempo de carencia de 18 días

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M J V SD L M

4

22

Día de la última aplicación

Día de la cosecha

SEÑOR PRODUCTOR: proteja su salud y la de los consumidores, ofrezca frutas y hortalizas

sin residuos tóxicos.

RECUERDE:“Tanto en el mercado interno como en el externo, sus productos pueden ser rechazados por organismos nacionales o internacionales cuando comprueben, mediante análisis, la presencia

de residuos tóxicos no permitidos.”

“No olvide leer las etiquetas, en estas se establece claramente cuando hay que suspender las aplicaciones, para cosechar sin problemas.”

Color de Banda Clasificación Toxicológica Grado de Toxicidad

ROJO Clase” I a “Sumamente Peligroso MUY TÓXICOROJO Clase “I b “ Muy Peligroso TÓXICOAMARILLO Clase “II” Moderadamente Peligroso NOCIVOAZUL Clase “III” Poco Peligroso CUIDADOVERDE Clase “IV” Normalmente no ofrecen peligro CUIDADO


4

El podador debe “leer” el árbol: ¿es equilibrada la copa? ¿Cuál es su estado sanitario? ¿La penetración de luz es correcta? ¿Qué variedad es? ¿Qué vigor

tiene la planta?

TAREAS RECOMENDADAS

• Poda de formación, producción y renovación (Rea-

lice cortes limpios, pode primero plantas enfermas y

desinfecte herramientas)

• Eliminar restos de poda

• Reposición de fallas

• Revisar tutorado y atadura de plantas en formación

• Incorporación de abonos orgánicos

• Mantenimiento y calibrado de maquinaria, herra-

mientas y otros implementos

• Limpieza general de cauces de riego

• Mantenimiento general del equipo de riego y reser-

vorios.

• Riego invernal (1)

L M M J V S D

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1

29 30

JUNIO 2019

Paso a la Inmortalidad

del Gral Martín de Güemes

Paso a la Inmortalidad

del Gral Manuel Belgrano


5

Fecha Cuartel /es LaborHerramientas /

MaquinariasJornales Ocupados

PLANILLA DE LABORES

Fecha Cuartel /esNombre Comercial y

Principio ActivoCantidad

(Kg o L/ha)

APLICACIÓN DE FERTILIZANTES GUANOS Y ENMIENDAS

Forma deAplicación

Observaciones

Fecha Cuartel /esTiempo /

HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


6

Incorporar abonos orgánicos al cultivo, contribuye al mejoramiento de la estructura del suelo, aireación e inflitración y aporta a la nutrición del cultivo

TAREAS RECOMENDADAS

• Poda de formación, producción y renovación

• Eliminar restos de poda

• Mantener libre de malezas el suelo

• Incorporación de abonos orgánicos

• Mantenimiento de maquinaria, herramientas y

otros implementos

• Registro de datos fenológicos (floración)

• Fertilización con microelementos (cinc y boro) al

inicio de floración

• Control de heladas: defensa pasiva y activa.

• Riego invernal (1)

VariedadesTardias

VariedadesTempranas

L M M J V S D

JULIO 2019

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31

Día de la Independencia

Día No Laborable

Fines Turísticos


7



PLANILLA DE LABORES



(Kg o L/ha)


Forma deAplicación

Observaciones


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


8

TAREAS RECOMENDADAS

• Replantar fallas o plantas nuevas a raíz desnuda.

• Fertilización con microelementos (cinc y boro) al

inicio de floración

• Incorporar abonos verdes

• Registrar datos fenológicos (floración) y tempera-

turas negativas.

• Colocar colmenas incentivadas en 10 % de flora-

ción (3 a 4 colmenas/ ha, según variedad)

• Control de heladas: defensa pasiva y activa

• Riego (1)

Durante todo el período de riesgo de daño por heladas, mantenga el suelo libre de malezas, compactado y húmedo.

VariedadesTempranas

VariedadesTardias

Paso a la Inmortalidad del Gral José de San Martín

L M M J V S D

AGOSTO 2019

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1 2 3 4


9



PLANILLA DE LABORES



(Kg o L/ha)


Forma deAplicación

Observaciones


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


10

La fertilización a medida es una práctica clave para lograr una buena producción de fruta en cantidad y calidad todos los años.

TAREAS RECOMENDADAS

• Fertilización foliar con microelementos y bioesti-

mulantes

• Análisis de fertilización del suelo

• Fertilización de base N-P-K vía suelo

• Tratamiento fitosanitario según monitoreo:

- Arañuela (todos los estadíos) , Pulgones (My-

zus persicae), Grapholita (Cydia molesta) y

Hormigas

• Colocar colmenas incentivadas en 10 % de flora-

ción (3 a 4 colmenas/ ha, según variedad)

• Control de heladas: defensa activa y pasiva

• Riego (2)

VariedadesTempranas

VariedadesTardias

L M M J V S D

SETIEMBRE 2019

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11

Fecha Cuartel / es VariedadPlaga

EnfermedadProducto Utilizado

Dosis AplicadaPeríodo Carencia

REGISTRO DE APLICACIONES DE AGROQUIMICOS

Cantidad Aplicada (l)

Fecha Cuartel / es LaborHerramientas /


REGISTRO DE LABORES

Fecha Cuartel / esNombre Comercial y


(Kg o l/ha)


Forma deAplicación

Observaciones

Fecha Cuartel / esTiempo /

HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


12

Para la aplicación de agroquímicos tenga en cuenta: recomendaciones de marbetes, condiciones ambientales, uso del equipo de protección apropiado,

calibración de maquinaria y respeto de tiempos de carencia.

TAREAS RECOMENDADAS

• Fertilización foliar de microelementos y bioesti-

mulantes


• Control de heladas: defensa activa y pasiva


- Arañuela

- Pulgones (Myzus persicae)

- Hormigas

• Aplicación de herbicida en línea de cultivo y ace-

quias

• Desmalezado mecánico en interfilar

• Reserva de plantas en vivero para la siguiente

temporada

• Riego (3)

Día del Respeto a la Diversidad Cultural

L M M J V S D

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OCTUBRE 2019


13








REGISTRO DE LABORES

Observaciones



(Kg o l/ha)


Forma deAplicación


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


14

El análisis foliar y de suelo es una herramienta muy útil en la detección de los problemas nutricionales. El análisis foliar es un complemento y no un sustituto

del análisis de suelo.El análisis foliar asegura la incorporación de los elementos necesarios y evita los costos

innecesarios de sobre-fertilización.

TAREAS RECOMENDADAS

• Realizar análisis foliar para monitorear plan de

fertilización foliar


mulantes

• Realizar análisis de suelo para monitorear plan de

fertilización.



- Arañuela (Panonychus ulmi, Bryobia

rubrioculus, Tetranychus urticae)


- Grapholita (Cydia molesta)

- Hormigas

• Riego (3) Día de la SoberaníaNacional

L M M J V S D

NOVIEMBRE 2019

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15








REGISTRO DE LABORES



(Kg o l/ha)


Forma deAplicación

Observaciones


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


16

Mantega el estado hídrico del cultivo óptimo, el estrés hídrico durante el período de llenado de grano, produce disminuciones en los rendimientos y

calidad.

TAREAS RECOMENDADAS

• Poda en verde


mulantes



- Arañuela (Panonychus ulmi, Bryobia ru-

brioculus, Tetranychus urticae)

- Grapholita (Cydia molesta)


- Hormigas


quias

• Realizar mantenimiento de maquinaria e imple-

mentos utilizados en cosecha

• Riego (3)

L M M J V S D

DICIEMBRE 2019

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30 31

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18

25

Navidad

Inmaculada Concepción

de María


17








REGISTRO DE LABORES



(Kg o l/ha)


Forma deAplicación

Observaciones


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


18

Inmediatamente luego de cosechadas las almendras es necesario bajar la humedad de campo hasta aproximadamente un 6-7%, para su mejor

conservación y lograr los mejores rendimientos en el partido.

TAREAS RECOMENDADAS

• Desmalezado mecánico en interfilar (preparación

del suelo para cosecha)

• Preparar logística de Cosecha: estimación de la

producción, evaluación de la necesidad de personal

e insumos

• Determinar momento óptimo de cosecha de acuer-

do a la apertura de la corteza del fruto y abscisión.

• Acondicionar el galpón de acopio de la produc-

ción: preparar bines, controlar humedad, imple-

mentar programa de control de roedores, estable-

cer registros de acopio de producción.

• Riego (3)

1

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L M M J V S D

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ENERO 2020

29

Año Nuevo


19

FechaInicio

Fecha Final

Cuartel / es VariedadCosecha kg/ha o t

REGISTRO COSECHA



REGISTRO DE LABORES

Observaciones


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


20

Carnaval Carnaval

TAREAS RECOMENDADAS

• Inicio de fertilización post-cosecha vía suelo

• Cosecha de variedades tardías

• Siembra de abonos verdes

• Controlar estado de humedad del fruto para aco-

pio en galpón.

• Riego (2)

La fertilización post-cosecha permite la acumulación de sustancias de reserva, utilizadas durante la floración y el inicio de crecimiento vegetativo. De lo

contrario hay disminuciones importantes de producción

L M M J V S D

FEBRERO 2020

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26 29


21

FechaInicio

Fecha Final

VariedadCosecha kg/ha o t

REGISTRO COSECHA

Fecha LaborHerramientas /


REGISTRO DE LABORES

Observaciones

FechaTiempo /

HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO

Cuartel / es

Cuartel / es

Cuartel / es



(Kg o L/ha)


Forma deAplicación


22

TAREAS RECOMENDADAS

• Finalización de fertilización post-cosecha vía sue-

lo


quias

• Desmalezado mecánico en interfilar

• Siembra de abonos verdes (hasta mediados de

marzo)

• Control sanitario y de humedad en galpón de aco-

pio

• Riego (2)

El abono verde incorporado al suelo incrementa la materia orgánica del mismo, incidiendo positivamente sobre propiedades físicas,

químicas, biológicas y mejorando el potencial productivo del mismo.

L M M J V S D

MARZO 2020

6

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2

1

29

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31

Día por la Memoria, la verdad y la

Justicia


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Fecha Cuartel /es VariedadPlaga







REGISTRO DE LABORES



(Kg o L/ha)


Forma deAplicación

Observaciones


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


24

TAREAS RECOMENDADAS

• Tratamiento fitosanitario:

- Control de Viruela o Cribado (Stigmina

carpophila)

• Control sanitario y de humedad en galpón de

acopio

• Riego (1)

No descuidar los monitoreos de la viruela, en caso de ataque severos realizar el tratamiento correspondiente

ABRIL 2020

Día del Veterano y Caidos en Malvinas

Jueves Santo

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11

18

25

Viernes Santo


25








REGISTRO DE LABORES

Observaciones


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


26

Identifique y marque plantas con problemas sanitarios, zonas de escaso crecimiento vegetativo y bajo rendimiento, para tomar

medidas posteriores.

TAREAS RECOMENDADAS

• Identificar plantas enfermas y eliminar ramas ata-

cadas

• Preparación para realizar replantes

• Riego (1)

L M M J V S D

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7

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1 2 3

4

MAYO 2020

Día del Trabajador

Día de la Revolución de

Mayo


27








REGISTRO DE LABORES

Observaciones


HorasLámina (mm)

REGISTRO DE RIEGO


28

NOTAS:

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