Editorial

Reporte de sustentabilidad 2012

39º Encuentro regional de Productores Avícolas

Responsabilidad Social EmpresariaMedioambiente - Libre de Humo (Pág. 06) - Gasoducto Micro-Región 1 (Pág. 07)Alimentación saludable - “Sabor que nos une” (Pág. 07)Bioseguridad - Herramienta de protección en la Cadena de Valor Avícola (Pág. 08)Solidaridad - Natación Solidaria (Pág. 09) - Gesto solidario (Pág. 09)

Grupo Motta entregó 1260 libros a escuelas de la zona

Capacitaciones

Misión comercial en Alemania

Grupo Motta en la Conferencia Mundial del Huevo

Nueva presentación: Hamburguesas Flow-Pack

IFE Londres 2013

C.Ali.SA y su continuo apoyo al deporte

Auditorías

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Sumario

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“El aprendizaje en equipo es el proceso de alinear y desarrollar la capacidad del equipo para crear los resultados

deseados por sus integrantes. Se construye sobre la disciplina del

desarrollo de una visión compartida. También se construye con

maestría personal” Peter Senge

EDiToriaLEl desarrollo sustentable es sin duda el pilar fundamental sobre el cual se construye el futuro de nuestra sociedad, es entendido no como un tipo de desarrollo, sino cómo el desarrollo deseable y poco a poco ha ido configurando las decisiones y acciones en casi todas las esferas de la sociedad.Grupo Motta sabe que el compromiso con la sustenta-bilidad implica gestionar las operaciones considerando la incidencia en las áreas económica, social y ambiental, por lo cual la sustentabilidad no es un slogan más, sino un conjunto de acciones realizadas por equipos especia-lizados de trabajo, que comprometidos con una visión alcanzan los resultados deseados.El trabajo en equipo desarrollado es vertebral para di-mensionar los logros alcanzados puerta adentro, con nuestro personal, con nuestro clientes, con nuestros competidores y con la comunidad. El desarrollo de una capacitación permanente sumado al objetivo de alcanzar un ambiente laboral óptimo des-plegando fuertes lazos de cooperación y responsabilidad nos permiten destacarnos como una empresa 100% libre de humo de tabaco.La investigación e indagación entendidas como políticas de crecimiento nos han acompañado en la tarea cons-tante de mejorar la calidad de nuestros productos, acer-cándonos a nuestros clientes y consumidores.A través de 55 años de trabajo, esfuerzo y crecimiento conjunto, en Grupo Motta creemos férreamente que el todo es más que la suma de las partes, cada integrante, cada voluntad, cada acción permiten que Grupo Motta sea una empresa familiarmente responsable, porque sa-bemos que los individuos marcan goles, pero los equipos ganan partidos.

Reporte de sustentabilidad 2012

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Cabaña Avícola Feller y el Complejo Alimentario SA ( C.Ali.SA) han puesto a disposición de empleados, clientes, proveedores, comu-nidad y Gobierno, los resultados de gestión 2012, sustentado en planes y programas que generan mejoras, valor social y demues-tran el sostenido compromiso y desempeño en las distintas áreas.El trabajo disponible en www.grupomotta.com, contempla los resultados económico- financiero; responsabilidad sobre produc-tos, sistema de gestión de calidad, innovación y desarrollo, consu-mo sustentable, promoción de la salud y hábitos saludables; pro-gramas de capacitación orientados a la formación del personal, sistema de gestión ambiental y en sociedad, los ejes de acción en educación, infraestructura y calidad de vida.

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Revista Grupo Motta

El pasado miércoles 10 de abril se con-cretó el 39º Encuentro regional de Pro-ductores Avícolas en Crespo, que fue organizado por la Cámara Argentina de Productores Avícolas con el auspicio de Cabaña Avícola Feller.El evento contó con una numerosa con-currencia, productores y proveedores de las provincias de San Juan, Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires y de la provincia de Entre Ríos.La apertura estuvo a cargo de Héctor Motta quien describió la situación actual del sector, el proceso de reconversión productiva de la misma, expresando la importancia de que el sector sea in-terpretado para que sea una actividad competitiva y rentable, con reinversión permanente, desarrollo y por ende tra-bajo para todos.

39º Encuentro Regional de Productores Avícolas

Seguidamente Javier Prida, presidente de CAPIA, hizo referencias a los desafíos que la entidad que preside lleva adelan-te. Expresó asimismo la importancia que se conforme una Asociacion de Avicul-tores de la región. Las disertaciones técnicas estuvieron a cargo del M.V. Raúl Buthay, del M.V Leonardo Leiva, profesionales de Caba-ña Avícola Feller; del M.V. Dante Bueno, del Inta Concepción del Uruguay y del M.V. Lucas Sara.El cierre lo realizó el Presidente de Capia, centrando su exposición en “Dónde es-tamos parados y hacia dónde vamos”.

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Desde hace 3 años venimos trabajando en la concientización a todo el perso-nal y personas vinculadas a la empresa sobre la importancia de No fumar para cuidar la salud.Folletería, charlas, cartelerías, mensajes, son una parte del compromiso que va más allá de una imposición, es a favor de vivir en un ambiente saludable. Como corolario de este esfuerzo Grupo Motta, a través de sus empresas Caba-ña Avícola Feller y C.Ali.SA, recibió en el mes de mayo la certificación 100% Li-bre de Humo de Tabaco del Ministerio de Salud de la Nación y del Ministerio de Salud de Entre Ríos. Sigamos re validando nuestro compro-miso, cuidando nuestra salud.

Libre de Humo

Responsabilidad Social Empresaria

medioambiente

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Se encuentra en plena etapa de ejecu-ción las obras del gasoducto de la Micro-Región 1 para el desarrollo productivo.La obra es la concreción de un impor-tante anhelo y un permanente y soste-nido pedido de las empresas nucleadas, que hace una década conformaron la denominada Micro-Región. Específi-camente el 26 de octubre de 2003 se firmó un Acta Acuerdo, cuyo objetivo general apuntó a promover el desarro-llo agroindustrial de los departamentos Diamante y Paraná.

Gasoducto Micro-Región 1En esta Micro-Región agro-industrial, se encuentran radicadas empresas de Grupo Motta: Cabaña Avícola Feller y C.Ali.SA , en la localidad de Racedo; Lácteos Tonutti entre los ejidos de la lo-calidad de Racedo y Puiggari; en María Luisa Grupo Bolzán y Juli Croc, en Villa Fontana Cereales Bolzán, además de di-versos pequeños emprendimientos, nu-cleadas a las actividades productivas de la zona.

“Sabor que nos une”, es una propuesta que se comenzó a desarrollar en planta Asado, el pasado 11 de junio, para es-trechar vínculos entre las distintas áreas de Grupo Motta.En sala de reunión de planta Asado se desarrolló una degustación de produc-tos elaborados con el objetivo de dar a conocer las líneas que se comercializan, intercambiar y compartir un grato mo-mento.

“Sabor que nos une” alimentación saludable

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Responsabilidad Social Empresaria

Herramienta de protección en la Cadena de Valor Avícola

Bioseguridad

El viernes 24 de mayo en el Salón Audi-torio de las Oficinas Centrales de Grupo Motta en Racedo, se realizó una capa-citación que tuvo como objetivo rea-firmar los conceptos de bioseguridad atendiendo a mantener el status sanita-rio que la empresa promueve en toda su cadena productiva.El Presidente de C.Ali.SA, Augusto Motta, realizó la apertura de la jornada que contó con más de 150 asistentes, involucrando a gerencias, responsables y personal de producción, reproducto-ras, incubación, calidad, alimentos ba-lanceados, planta de faena, planta de termoprocesados, laboratorio, carga de pollos, compras e integración. También dueños y empleados de granjas integra-das, empresas de transporte de huevos fértiles, pollitos BB, alimentos balancea-dos, aves vivas, cáscaras de arroz, y dis-tribuidoras de gas a granel.

La capacitación estuvo a cargo del Dr. Jorge Venturino presidente de AME-VEA y la Dra. Lilian Bruzera del Senasa, quien realizó una presentación sobre las normativas y actividades del Senasa en materia de Bioseguridad en la Pro-vincia. El cierre del encuentro estuvo a cargo del responsable del Área de In-tegraciones de Grupo Motta, Horacio Cabrera, quien valoró el vínculo con los integrados y destacó los permanentes esfuerzos que se realizan desde la em-presa para optimizar los estándares en bioseguridad.Del encuentro de capacitación partici-paron el Presidente de Grupo Motta, Héctor Motta, el Gerente Financiero de C.Ali.SA, Juan Pablo Motta,

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El compromiso y la responsabilidad con la comunidad y las actividades depor-tivas son una constante para Grupo Motta, y entre las diversas iniciativas, del presente año, se destacar el apoyo al I Torneo de Natación para personas con Discapacidad, denominado “Nadando entre Solidarios”.El evento fue organizado por el Atlé-tico Echague Club a través de la Sub comisión de natación entre los días 22 y 24 de Marzo, al mismo asistieron de-legaciones deportivas del interior de la provincia y también del resto del país. El objetivo fue mostrar una propuesta nue-va a través de la difusión y promoción de las capacidades de los nadadores, demostrando el resultado de grandes horas de entrenamiento, de trabajo, su-peración y por sobre todo la solidaridad que existe entre ellos mismos.

Natación Solidaria

Responsabilidad Social Empresaria

La inundación en la ciudad de La Plata, que provocó múltiples daños materiales y pérdidas humanas, encontró gestos solidarios de diversos lugares del país. Grupo Motta sumó su aporte con col-chones, frazadas y pañales, a través del Dr. Norberto Biagioli.Cuando las palabras sobran y las accio-nes cuentan.

Gesto solidario

Solidaridad

En el mes de abril se realizó la entrega de 1260 libros escolares, material de estu-dio y de lectura en los establecimientos educativos de Racedo, Escuela Primaria Nº 11 Almafuerte y Escuela Secundaria; Las Cuevas, Escuela “Ceibo Florido” - Es-cuela Cornelio Saavedra- nivel primario y secundario-; en Conscripto Bernardi, Escuela Primaria Nº48 “Conscripto Ber-nardi” y Escuela Secundaria Nº 3 “Amé-rico del Prado”; en Hernández -Escuela Primaria Nº 9 “Félix Fría” y Escuela Se-cundaria Nº 5 “Dr. Saba Z Hernández”; beneficiando a más de 1100 alumnos y docentes. Asimismo fueron entregados libros y novelas a la Biblioteca Popular de Crespo. Es importante señalar que esta iniciativa se inscribe en el Programa de responsa-bilidad social Educación-Empresa, que ha permitido a Grupo Motta estrechar lazos con diversos establecimientos educativos y llevar adelante proyectos de formación específicos.

Grupo Motta entregó 1260 libros a escuelas de la zona

Se debe destacar que el trabajo de se-lección y entrega de los libros escolares fue realizado por empleados de Cabaña Avícola Feller y C.Ali.SA, que de modo voluntario, desinteresado y mucho en-tusiasmo ante la tarea emprendida. ¡Gracias! Maria Fontana, Claudia Scha-ab, Vanesa Roskopf, Romina Sánchez, Gisela Duarte, Matias Castañeda, Jose Luis Quesada, Martin Frickel, Juan Ma-nuel Cacciabue. También agradecemos la colaboración de Darío Muzzachodi , Gustavo Franco y Alejandro Giavón.

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Revista Grupo Motta

Una vez más GM lleva adelante un curso en computación,y en este caso destina-do a empleados de Conscripto Bernardi. La capacitación a cargo del Ing. Jose Luis Quesada se oriente en manejo básico de office . Un total de 18 asistentes partici-pan del dictado del curso cuya duración es de cuatro (4) meses, mayo junio, julio y agosto, con encuentros semanales.

Durante el primer semestre del año se cumplió el cronograma de capacitaciones previsto. Manejo de Faena, parámetros a controlar en producción; bienestar animal, principios HACCP, BPM, limpieza operativa, Manejo del frio en depósitos y pasillos, fueron parte de los temas desarrollados por los profesionales a cargo de las áreas de calidad, producción y mantenimiento.

Las capacitaciones durante el primer semestre se cumplieron de acuerdo al cronograma semestral previsto. Las mismas se focali-zaron en puntos críticos de control, Manipulación de envases pri-marios y secundarios en planta, Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP, política de llenado de registros, Técnicas 5 S: Orden y Limpieza, Ahorro y uso eficientes del agua durante las tareas de limpieza, entre otros temas específicos. Las capacitaciones estu-vieron a cargo del área calidad, producción y mantenimiento

Capacitación en informática

Capacitaciones C.Ali.SA

Capacitaciones Asado

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Misión comercial en Alemania

En el marco de la Misión Comercial a Alema-nia que realizó Grupo Motta tuvieron lugar una serie de visitas programadas que permitieron estrechar relaciones comerciales y acercamien-tos con máximos dirigentes empresariales. La misión comercial resultó promisoria para Grupo Motta por los logros alcanzados, el conocimien-to compartido, la calidez y valor humano que observaron.En esta oportunidad el viaje a Alemania realiza-do por Héctor Motta y Augusto Motta,dejó una inigualable experiencia por los líderes empresa-riales con quienes se reunieron y la excelencia y valores humanos manifiestos detrás de estas grandes compañías.El vasto cronograma de visitas específicas se fo-calizaron principalmente en la consolidación de la vinculación y asociación estratégica entorno al desarrollo de la genética aviar, por lo cual las mismas estuvieron orientadas a nuevos siste-mas de producción y de equipos.Las visitas se focalizaron en fábricas de produc-tos de bienes para consumo, principalmente en lo ligado a un desarrollo pleno de la cadena de valor, tanto en el rubro carne aviar y huevos.

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El Dr. Augusto Motta, participó de la conferencia mundial sobre el Huevo, que desarrolló la Comisión Internacio-nal del Huevo (IEC por sus siglas en in-glés) y que tuvo lugar del 7 a 9 abril en el Hotel Westin Palace, de Madrid.Como dato interesante se destaca que a medida que la población se prevé que alcanzará los 9 mil millones de personas para el año 2050, más alimentos deben ser producidos, y la demanda es cada vez mayor, también lo son los precios de los alimentos.El evento contó con la participación de Hy line international, la empresa líder de mundial en genética aviar, aliada es-tratégica de Cabaña Avícola Feller que estuvo representada por su presidente Jonathan Cade, acompañado de su sta-ff técnico y comercial de algunos países de Europa y América Latina.

Grupo Motta en la Conferencia Mundial del Huevo

Lanzamiento en el primera cuatrimestre de 2013.

Nueva presentación:

Hamburguesas Flow-Pack

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Del 17 al 20 de marzo se llevó a cabo la decimoctava edición de la feria de ali-mentos y bebidas conocida con el nom-bre de International Food Exhibición (IFE) 2013.IFE es una de las ferias alimenticias más importantes del mundo y la primera en su rubro de todo el Reino Unido. La par-ticipación en IFE Londres 2013, por se-gunda vez consecutiva, se llevó a cabo bajo la figura de visitante, siendo la úni-ca empresa avícola nacional presente en dicho acontecimiento.

IFE Londres 2013

Auditorías

El Equipo de Ciclistas Master - CALISA mantiene un destacado e importante desempeño en diversas pruebas en las que participa. Es el caso del domingo 9 de Junio, en la 5º fecha del Campeona-to Costa de Río Uruguay, en la ciudad de San Salvador, en el que particparon Mar-celo Wiliezko, Jorge Yung, y Federico Cor-sich. En la oportunidad Federico Corsich obtuvo el primer puesto y Jorge Yung el 4to. Puesto, liderando este último la cate-goría B con 5 fechas disputadas.

Durante el primer semestre de 2013 la planta de faena de C.Ali.SA y la planta de productos elabo-rados Asado recibieron auditorias para su recertificación, resultando todas favorables.

n Auditoria Halal - recertificación de planta de faena por el CIRA, hecha por auditor del IRAM n Auditoria de recertificación de BRC en planta Asado por SGSn Auditorias de seguimiento de HACCP en planta de faena y planta de productos elaborados por SGSn Auditoria de SGS sobre BPM solicitada por cliente de Chile

C.Ali.SA y su continuo

apoyo al deporte