TRABAJO COLABORATIVO N° 1

CURSO DE PROFUNDIZACIÓN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGÍSTICA

TUTOR:

BENJAMÍN PINZÓN HOYOS

ESTUDIANTES:

GRUPO:

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD

03 DE SEPTIEMBRE DE 2013

INTRODUCCION

El curso SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGISTICA induce a los estudiantes

a apropiar conocimientos que son pertinentes y aplicables en todo el quehacer

profesional, de ésta manera, haciendo uso de los conocimientos adquiridos, y

queriendo plasmarlos en éste trabajo hacemos la dinámica para presentarlos

tomando como base toda la literatura, las experiencias y evidencias que a través

de la investigación nos sirven para fundamentarnos y presentar nuestro trabajo.

Con la realización de este trabajo se pretende estudiar, analizar y comprender los

diferentes conceptos enmarcados en el contenido del curso; por otro lado

experimentar de manera conjunta con el grupo colaborativo y de la mano de

nuestros tutores la posible aplicación de nuestros conocimientos a una empresa

seleccionada, en este caso de la empresa RIOPAILA CASTILLA SA,

especialmente para el AZUCAR MORENA uno de sus productos destacables.

A través del desarrollo de esta actividad, apoyados en la elaboración de un trabajo

escrito realizado a partir de las temáticas propuestas por el tutor y con ayuda del

material de apoyo que nos brinda la plataforma podemos reconocer entre otras

situaciones, la efectividad que va a tener la aplicabilidad del curso de SUPPLY

CHAIN MANAGEMENT y su importancia al momento en que nosotros como

futuros profesionales nos enfrentemos a la etapa laboral.

Este proyecto se realiza con el fin de adentrarnos y profundizar más en este

mundo de la Logística, para visualizar de una manera analítica y transformadora

del conocimiento en todo lo relacionado con el tema, generando así un

aprendizaje dinámico y progresivo que nos permita desarrollar capacidades

intelectuales para nuestra satisfacción personal y profesional.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Conocer y poner en práctica los conocimientos adquiridos durante el estudio de la

primera unidad del curso de Supply Chain Management permitiendo de esta

manera lograr evaluar el grado de aceptación de los conceptos por parte del

estudiante.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Generar un aprendizaje colaborativo que garantice el entendimiento de

todos los conceptos y el enriquecimiento intelectual.

Investigar y ampliar nuestro esquema mental de manera que tengamos más

herramientas para la solución de problemas en nuestra vida cotidiana y el

campo laboral.

Generar y mantener una comunicación interactiva en el grupo colaborativo

para realizar un buen trabajo.

Identificar la importancia del curso SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y

LOGISTICA para nuestra vida profesional y laboral.

TRABAJO COLABORATIVO N°1

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, CONCEPTOS, PROCESOS, ENFOQUES

EMPRESA SELECCIONADA

Empresa Seleccionada: RIOPAILA CASTILLA S.A. Producto: Azúcar Morena

Misión Visión Valores CorporativosEmpresa agroindustrial

dedicada al cultivo y procesamiento de la caña de azúcar para elaborar productos y

prestar servicios acordes con las necesidades del

mercado nacional e internacional, creando valor económico, valor social y sostenibilidad

ambiental para los accionistas,

colaboradores y demás grupos de interés.

Ser una corporación agroindustrial diversificada e

internacional que produce alimentos y

energía en forma sostenible.

Honestidad: rectitud, transparencia, confianza, coherencia, franqueza, ética.

Respeto: a diferentes puntos de vista, equidad, justicia.

Compromiso: cumplimiento oportuno de deberes, hacerse cargo, autoexigirse, ir más allá.

Lealtad: a la Organización, a la misión.

Azúcar Morena: “Es un azúcar de sacarosa que tiene un calor marrón

característico debido a la presencia de melaza. Es un azúcar sin refinar o

parcialmente refinado formado por cristales de azúcar con algún contenido

residual de melaza o producido por la adición de melaza al azúcar blanco

refinado”.

Actividades:

1. Configure la estructura (Diagrama de red) de un Supply Chain para un

Producto de una empresa seleccionada por el grupo, teniendo en cuenta:

a. Los miembros del Supply Chain

RTA:

Empresa y producto seleccionado: Riopaila Castilla (Azúcar Morena)

Los miembros que hacen parte del Supply Chain del ingenio RIOPAULA

CASTILLA S.A. (Producto Azúcar Morena) son los siguientes:

Miembros de primer nivel:

ServiSurco: Empresa dedicada al suministro de insumos agrícolas para el

cultivo de la caña de azúcar.

Proveedores de caña: Son los que brindar las tierras y cepas de caña la

cual se convierten en la materia prima (caña de azúcar) para la elaboración

del producto.

Imecol: Empresa fabricante y comercializadora de equipos para procesos

industriales, logísticos y de transporte.

CasaToro: Empresa comercializadora de maquinaria agrícola, como:

Agricultura de precisión, cosechadoras, pulverizadoras y equipos para el

cultivo y cosecha de caña de azúcar.

Miembros Segundo Nivel:

Emcali: Empresa que se encarga de suministrar la electricidad necesaria

para que los equipos de oficina y equipos de la fábrica pueda operar y se

pueda elaborar el producto sin inconvenientes.

Acuavalle: Empresa de servicios públicos que se encarga de suministrar

agua a la planta de producción.

Cementos Argos: Empresa que suministra al ingenio este producto el cual

es utilizado en la elaboración del azúcar.

Rio Claro: Empresa dedicada a la fabricación de fertilizantes y enmienda

agrícolas.

Sameco: Grupo industrial especializado en soluciones logísticas para

llantas de camión, agrícolas e industriales.

Payan & CIA LTDA: Diseña, construye y repara maquinaria agrícola y

repuestos para el sector azucarero: Picadoras de caña, evaporadores,

mesas de caña, masas.

Proveedor Inicial:

Entidades Bancarias: Son los que suministran parte del capital para que la

empresa siga funcionando y pueda adquirir parte de los implementos y

herramientas utilizada en el elaboración del azúcar.

Nuestros Clientes:

Colombina S.A.: Empresa productora y comercializadora de dulces.

Cartón de Colombia S.A.: Empresa productora de empaques a base de

papel.

Coca-Cola: Empresa dedicada a la producción y comercialización de

bebidas.

Comunidad – Amas de Casa: Personas encargadas de consumir azúcar

morena.

Empresas Farmacéuticas: Empresa dedicadas a la fabricación,

preparación y comercialización de productos químicos medicinales.

Supermercados (La 14, Éxito, etc): Empresas encargadas de la

comercialización y venta de azúcar.

b. Las dimensiones estructurales de la red de Supply Chain

(Estructura horizontal, estructura vertical y las posiciones

horizontales de la compañía).

RTA:

Como se ha mencionado anteriormente el producto seleccionado para la

elaboración de este trabajo colaborativo es el azúcar Morena, elaborado por el

ingenio Riopaila Castilla S.A, su proceso se presenta a continuación

Estructura Horizontal: Esta estructura se refiere a la cantidad de niveles

que componen el Supply Chain; Para la empresa seleccionada Riopaila

Castilla S.A., se puede inferir que su estructura larga debido a que posee

varios niveles tanto al inicio (Proveedores) como al final (Clientes).

Estructura Vertical: Se refiere al número de proveedores y clientes que

existe en cada uno de los niveles; la estructura de Riopaila Castilla es

ancha debido a que posee muchos proveedores y/o clientes y por lo

anterior brinda una excelente estabilidad en lo relacionado con el

abastecimiento como la distribución del producto.

Posición Horizontal de la Compañía Objetivo: Para la empresa

seleccionada concluimos que es fuerte en los extremos, es decir en la parte

inicial (abastecimiento) y al final (consumidor), en pocas palabras podemos

definir que Riopaila Castilla S.A. se encuentra en un punto de equilibrio

entre los proveedores y los clientes, permitiendo de esta manera el

posicionamiento de su producto en el mercado nacional.

c. En los diferentes procesos de negocios que se pueden integrar a

través de ese Supply Chain, indique como se llevaría a cabo un

vínculo de procesos de tipo: Administrado, Monitoreado, No

Administrado y no Participante.

RTA:

Los cuatro vínculos de procesos se llevarían a cabo de la siguiente manera:

Vínculos de Procesos de Negocios Administrativos: Es aquel donde la

compañía objetivo integra un proceso con uno o más clientes o

proveedores; Para la empresa seleccionada se podría indicar que los

procesos serían:

Proveedores de Materia prima

Proceso o área de producción y elaboración

Proceso o área donde se crean los nuevos productos

Azúcar Morena

Procesos Integrados administrados

Procesos Integrados administrados

Procesos Integrados administrados

Nivel 3

CONSUMIDOR

Nivel 2Nivel 1

CLIENTES

Nivel 3

Nivel 2Nivel 1

PROVEEDORESVÍNCULOS DE PROCESOS DE NEGOCIOS INTEGRADOS

INTER COMPANÍAS N° PROVEEDORES

ENTIDADES

BANC A R I A S

Payan & CIA LTDA

Rio Claro

Cementos Argos

Acuavalle

Emcali

Sameco

CasaToro

Imecol

Proveedores de caña

ServiSurco

Coca-Cola

Cartón de Colombia S.A.

Colombina S.A.

N

CLS1IENTES

COMUNIDA

Supermercados

Empresas Farmacéuticas

Comercialización y distribución del producto al consumidor final.

Servicio al cliente.

En esta parte la empresa objetivo recibe la materia prima de su proveedor

principal, adicional a esto también adquiere la maquinaria necesaria para la

transformación de la materia prima, lo cual facilita la producción a esquela y

continua del proceso de producción y de elaboración.

Se debe de tener en cuenta que todas las compras que realice la empresa

Riopaila Castilla S.A. debe de estar bajo las condiciones requeridas para que el

proceso funcione de acuerdo a las especificaciones de la empresa y exigencias de

los consumidores. El proceso productivo se realiza bajo una muestra física inicial

aprobada de acuerdo a las especificaciones de calidad creadas de acuerdo a las

especificaciones de los clientes. De presentarse variaciones en los insumos o en

la trasformación de la materia prima (por maquinaria, operarios, caña de azúcar,

insumos, etc) se procede a solicitar revisión del cliente y aprobar o rechazar los

pequeños cambios que haya podido sufrir el producto en relación con la muestra

inicial.

Si se llega a la etapa de modificación del producto por alguna falla esta debe de

estar bajo la supervisión de los jefes de producción y la firma de auditoría de

calidad, y de esta manera brindar un control y mayor confianza al consumidor

sobre los exigentes estándares que posee la empresa en relación a sus productos.

Una vez realizado todo el proceso de transformación y elaboración del azúcar

morena, se lleva a cabo el suministro o transporte del producto a cada uno de los

clientes, bajo las mejores medidas de salubridad y calidad posible, para garantizar

la conservación de sus características fisicoquímicas, asegurando así la

satisfacción de los clientes.

Vínculos de Procesos de Negocio Monitoreado: Estos procesos son

importantes para llevar a cabo el proceso de elaboración del Azúcar

Morena pero no tan críticos, de los cuales podemos rescatar los siguientes:

Inventario de materiales

Almacenamiento de los materiales.

Supervisión del corte de la materia prima

El inventario de materiales, en algunos casos es importante para poder determinar

el nivel de producción que se va a realizar, es controlado por los supervisores y el

Gerente de fábrica, este no necesariamente tiene un gran peso en la producción o

transformación de la materia prima.

Almacenamiento de los materiales, este proceso no es tan importante si nos

referimos a la transformación de la materia prima en producto terminado; El

almacenamiento de los materiales se hace bajo las normas establecidas por la

empresa para cumplir y conservar las especificaciones de dichos materiales.

Supervisión del Corte de la materia prima, en cierta parte es importante supervisar

como se está cortando la caña de azúcar y así poder identificar o estar seguros de

los futuros brotes de caña que va dar la cepa que queda en el terrero.

No obstante esta no afecta la calidad del producto terminado, ni el proceso en sí.

Este tipo de controles los realizan los jefes de zona – Agrónomos y de esta

manera puede asegurar una excelente germinación de la nueva caña.

Vínculos de Procesos de Negocio No Administrado: Es donde la

empresa objetivo no está involucrada directamente con ciertos procesos

externos; De los cuales podemos citar los siguientes:

Ensamblaje de la maquinaria

Procedencia de los insumos

Logística sobre el suministro de materiales e implementos.

A la empresa objetivo, en este caso Riopaila Castilla S.A. no le interesa como la

empresa proveedora de maquinaria ensamblo sus productos, a Riopaila Castilla

S.A. solo le interesa que cuando reciba su máquina esta llegue baja las

condiciones exigidas y que cumpla su objetivo; Cada empresa es responsable de

sus propios procesos.

Procedencia de los insumos, Riopaila Castilla S.A. no se preocupa como el

proveedor de insumo a logrado obtener esta sustancia, al ingenio solo le preocupa

que cumpla con las condiciones de calidad y requisitos, para que de esta manera

no afecte sus productos.

Lo mismo sucede con el suministro de materiales e implementos, que los

proveedores brindar al ingenio. Inclusive dentro de la misma empresa hay áreas

que no se encargan de supervisar el proceso de las demás, solo esperan obtener

lo que necesitan bajo las indicaciones dadas.

Vínculos de Proceso de Negocio de No Participantes: En este proceso

las empresas que están dentro del mismo gremio tienen la particularidad de

compartir los mismo clientes, proveedores, etc. lo cual hace que su

competencia sea cada vez más fuerte y pretendan obtener nuevas líneas

de proveedores para mejorar la seguridad y control de sus procesos.

Riopaila Castilla S.A. ha pensado en ello y es por esto que ha logrado formar su

propio personal en la elaboración de programas que mejores los actuales y de

esta manera poder ser más competidos.

2. Con base en las lecturas realizadas en la unidad 2, y tomando como

base el archivo en power point adjunto en este foro, el grupo de

trabajo colaborativo debe escoger dos (2) de los ocho procesos en

Supply Chain Management, y describir como lo aplicarían en la

empresa seleccionada por el grupo.

RTA:

De los ocho procesos en Supply Chain Management los cuales se muestran a

continuación se seleccionaron dos y se da una breve explicación de como éstos

pueden ser aplicados en la empresa objetivo (Riopaila Castilla S.A.):

1. Customer Relationship Management (CRM): Administración de Relaciones

con el Cliente.

2. Customer Service Management: Administración el Servicio al Cliente.

3. Demand Management: Administración de la Demanda.

4. Order Fulfillment: Ordenes Perfectas

5. Manufacturing Flow Management: Administración del Flujo de Manufactura

6. Procurement o Supplier Relationship Management: Compras

7. Product Development and Comercialization: Desarrollo y

Comercialización de Productos.

8. Returns: Retorno o Administración de Retorno.

ADMINISTRACIÓN DEL SERVICIO AL CLIENTE

(CUSTOMER SERVICE MANAGEMENT)

La Administración del Servicio al Cliente es determinante dentro de una empresa,

ya que es el inicio de todo vínculo entre el cliente y la empresa, en el cual se da

apertura a la cadena de actividades y procesos que se requiere para la

producción o prestación de un servicio.

De igual manera en éste proceso se da finalización a cada solicitud de pedido o

de servicio requerida por un cliente, ya que el proceso estratégico de la

Administración del Servicio al Cliente es responsable de planear como cada uno

de los productos y servicios acordados, van a ser despachados y administrados.

Riopaila Castilla S.A., está comprometida desde cada una de sus áreas y

colaboradores a tener una buena gestión del Servicio al Cliente y esto podemos

evidenciarlo en la política de calidad que tiene establecida la empresa, la cual

dice:

“Con el fin de asegurar la confianza, la reputación de la empresa y la

sostenibilidad del negocio en el largo plazo, Riopaila Castilla S.A. asume el

compromiso de gestionar sus  negocios creando valor económico y social; 

haciendo uso  eficiente de los recursos naturales; a través de  un  diálogo fluido

con sus grupos de interés, reconociendo sus necesidades y expectativas, y

mediante la adopción de prácticas encaminadas a generar valor compartido, en el

marco de la ética, los valores corporativos, los principios globalmente aceptados y

el respeto por los Derechos Humanos”.

SUB-PROCESOS ESTRATÉGICOS

Riopaila Castilla S.A., ha logrado una excelente relación con sus clientes, lo cual le ha permitido conocer e identificar los requerimientos y necesidades que sus clientes exigen y la importancia de entregar el producto en condiciones óptimas y en el tiempo acordado; Lo que a su vez permite que los clientes queden satisfechos y sigan prefiriendo a la empresa, lo cual provoca o permite que la empresa continúe en el mercado.

El valor agregado que genera la entrega de un producto de

calidad a un menor tiempo o en el tiempo acordado, hace que

los clientes sean fieles a Riopaila Castilla S.A., permitiéndole a

la empresa ser reconocida como una de las compañías más

importantes de Colombia, debido no solo a su responsabilidad y eficiencia en la

entrega de sus productos si no al compromiso social que tiene con las

comunidades de sus entorno.

Riopaila Castilla S.A. en su deseo de desarrollar procedimientos de respuesta a

las solicitudes de sus clientes, ha implementado el sistema de producción Just in

Time (justo a tiempo).

JUST IN TIME (JUSTO A TIEMPO)

El método justo a tiempo es un sistema de organización de la producción para

las fábricas, de origen japonés. También conocido como método Toyota o JIT,

permite aumentar la productividad. Permite reducir el costo de la gestión y por

pérdidas en almacenes debido a acciones innecesarias. De esta forma, no se

produce bajo suposiciones, sino sobre pedidos reales. Una definición del objetivo

del Justo a Tiempo sería «producir los elementos que se necesitan, en las

cantidades que se necesitan, en el momento en que se necesitan».

A continuación se evidencia el flujo de información y procedimientos que se

generan tan pronto el cliente realiza su pedido se tomó solo uno de los clientes:

1. Coca-Cola envía su programa de producción semanal o mensual al ingenio

y adjunta las especificaciones del producto.

2. El área de calidad fabrica una muestra del mismo, según los requerimientos

del cliente y se envía para la aprobación por parte de Coca-Cola.

3. Con base en la muestra Riopaila Castilla S.A. emite una orden de

producción para responder al número de sacos y quintales solicitadas por el

cliente, que en este caso es Coca-Cola, y los cuales deben de seguir las

especificaciones de dicho cliente,, en relación a las características

fisicoquímicas.

4. Por lo general la orden de producción se emite por Quintales y se procede a

sacar el producto de las bodegas, las cuales pueden están dentro del

ingenio o en los centros de amansamiento de las diferentes ciudades de

Colombia.

5. Cola-Cola realiza una recepción de los quintales adquiridos del ingenio

Riopaila Castilla S.A. y les hace una prueba aleatoria para determinar la

calidad del producto y de esta manera poder ser utilizados en los diferentes

procesos en la elaboración de bebidas.

6. Posteriormente pasan a inspección de los asistentes de calidad, quienes

firman la conformidad.

7. La persona encargada del transporte del producto debe verificar la

conformidad de calidad, empaca el producto en contenedores exclusivos de

Coca-Cola, y lleva el producto hasta el cliente.

8. En cuanto a la calidad del producto, si en el momento en que son

empacados los quintales alguno sufre un daño o avería son devueltos el

lote completo para revisión del fabricante.

En el proceso productivo de la empresa Riopaila Castilla S.A., participan las

siguientes áreas: Ventas, Compras, Producción, Mantenimiento, Calidad y

Almacén.

Ventas: Área encargada de ofrecer los productos y servicios al cliente y

tomar la solicitud de pedidos, bajo las condiciones requeridas por el cliente

o consumidor.

Producción: Área que determina la capacidad de producción y los tiempos

requeridos para la fabricación de los diferentes productos.

Compras: Área encargada de seleccionar el mejor proveedor y los mejores

materiales para la producción y elaboración del azúcar Morena.

Mantenimiento, calidad y almacén: Son áreas transversales y por tanto

son de vital importancia en la cadena productiva.

Cada semana el ingenio Riopaila Castilla S.A. reúne a los supervisores con el

objetivo de evaluar el desarrollo y eficiencia de los procesos. Dentro de estas

reuniones se toman medidas de acción sobre aquellas anomalías y errores que se

puedan estar presentando en los diferentes procesos de producción los cuales

afectan directamente la calidad del producto y por consiguiente la satisfacción de

los clientes.

De ésta manera la gerencia realiza un seguimiento permanente a las actividades

que se llevan a cabo durante la semana, para cumplir con los compromisos

adquiridos con los clientes.

Para el control de los procesos de atención del cliente, la empresa cuenta con:

Reporte mensual por parte de sus clientes potenciales, en lo que respecta

a todo el servicio de "Justo a Tiempo". La calificación recibida es la más

completa y precisa para poder conocer la realidad del producto y la imagen

que tiene nuestro cliente sobre la empresa.

Encuestas e informes

Evaluación de servicio de calidad

Determinación de las necesidades del cliente

Página y línea gratuita de servicio al cliente.

Dentro de las estrategias que implementa la empresa Riopaila Castilla S.A. para

su servicio al cliente, se destacan:

El liderazgo de la alta gerencia es la base de la cadena.

Comunicación, motivación, capacitación y empoderamiento a los

empleados.

Satisfacción y buena actitud de los empleados, lo cual garantiza lealtad de

ellos hacia la empresa y hacia las labores que desempeñan.

Productividad de los empleados lo cual genera valor agregado al servicio.

Capacitación y talleres de desarrollo personal.

Satisfacción del cliente por el valor agregado del servicio.

La fidelidad del cliente promueve la rentabilidad de la empresa y la

consecución de nuevos clientes.

Para lograr una buena administración del servicio al cliente, Riopaila Castilla S.A.,

tiene en cuenta lo siguiente:

La Satisfacción del Cliente: Es el termómetro dentro de la organización,

ya que es un medidor que le permite a la empresa evaluarse si está

cumpliendo o no con sus objetivos organizacionales y si las estrategias son

eficaces para el cumplimiento de dichos objetivos, que finalmente son los

que van a medir el desempeño de la empresa.

Tenemos en éste aspecto los siguientes hitos del servicio:

Si el cliente compra un producto o recibe un servicio y éste no cumple sus

especificaciones, se nos convertirá en un cliente insatisfecho que no optará

por contratar nuestros servicios o comprar nuestros productos. A su vez

éste cliente hablará mal de nosotros y nos afectará la imagen.

Si el cliente compra un producto o recibe un servicio y éste cumple con

todas las especificaciones solicitadas, será un cliente satisfecho, el cual se

interesará por nuestros productos y servicios. Dicho cliente se puede volver

un cliente potencial quien volverá a contactarnos y a contratar nuestros

servicios.

Si el cliente compra un producto o recibe un servicio que sobrepasa sus

expectativas, es un cliente satisfecho que nos tendrá de primera mano para

que le suministremos nuestros productos o servicios. El plus que esto nos

genera, es que dicho cliente nos recomendará con otros consumidores y a

su vez hay la probabilidad que sea un cliente fiel a nuestra empresa.

Comunicación Continua con el Cliente: la cual le permite verificar los

cumplimientos de los pedidos y oportunidades de mejora que el cliente

pueda considerar importantes a la hora de prestar el servicio

Estrategia de Fidelización: La cual consiste en ofrecer mejores precios a

aquellos clientes que nos proporcionan un flujo constantes de pedidos y

que nos permiten ser su único proveedor.

Riopaila Castilla en este punto está implementando la creación de un MiniBanco con el objetivo de ofrecerles a los proveedores, clientes y empleados las mejores condiciones de financiación de los créditos solicitados.

Formas de Lograr Satisfacción del Cliente

Brindar un buen Servicio al Cliente Ofrecer un Producto de Calidad Cumplir con lo Ofrecido

Brindar una rápida atención Resolver problemas, quejas, reclamos y sugerencia.

DESARROLLO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS.

(PRODUCT DEVELOPMENT AND COMERCIALIZATION)

La administración de las relaciones con el cliente es un proceso fundamental para

Riopaila Castilla S.A, ya que le permite identificar las oportunidades de mejora en

su servicio, eficiencia y eficacia, con el fin de mejorar. Cuenta con la encuesta a

sus clientes encuesta de satisfacción del cliente. Es importante ya que permite

analizar la opinión del cliente del servicio prestado la cual tiene como objetivo e

indicador medir la satisfacción del cliente o consumidor final. No solamente se

debe tener en cuenta la opinión de la prestación del servicio sino también el

proceso de solicitud, la prestación del servicio, el proceso de facturación , el

servicio postventa.

Riopaila Castilla continúa con el Desarrollo de las Estrategias de Servicio al

Cliente lo que será muy competitivo, además a través de los procedimientos e

Instructivos ya implementados en esta empresa se le debe dar respuesta a los

diferentes eventos de los clientes tanto internos como externos. Se debe hacer

muy buen uso y continuar implementando las Tecnologías de la Información y la

Comunicación, son herramientas muy apropiadas y de gran ayuda.

Para el desarrollo y la comercialización de cualquier producto de Riopaila Castilla

S.A es indispensable un estudio de marketing que permita analizar las

necesidades existentes en el mercado sobre el producto que se desea elaborar,

esto se logra atreves de una encuesta que mida las necesidades y el nivel de

aceptación del nuevo producto, permitiéndonos obtener un estudio más certero de

la viabilidad y posicionamiento del producto en el mercado en el cual se desea

incursionar e innovar.

Pero realmente ¿cuál es el proceso que permita el desarrollo de un nuevo

producto, parte sencillamente de la idea de suplir una necesidad es decir la

empresa Riopaila Castilla S.A mantiene una relación bilateral con el consumidor,

la cual le permita estar informada de que necesita el cliente para que una vez se

tenga clara la idea a desarrollar en sencillamente se implementa el proceso de

producción; el cual básicamente es el mismo solamente que con algunas

modificaciones en lo que realmente generar valor agregado como ejemplo está el

azúcar light la cual mantiene las mismas características sensoriales pero con una

disminución en su cantidad calórica ya que finalmente el uso del azúcar es

precisamente el saborizar los alimentos más que el de generar calorías. Ya

teniendo clara la idea del producto así como de las propiedades que debe tener

empieza a implementar la programación funcional dentro de cada área de la

empresa para que se lleve a cabo esto.

Es aquí una de las partes más importantes dentro del desarrollo del producto ya

que todas las áreas son interdependientes e interrelacionar así es cuando el área

de compras debe tener completa información sobre lo necesario para la

elaboración; la cual si es suministrada por el área de producción; ésta a su vez

debe tener todos los insumos correspondientes para el proceso ya que una vez

elaborado el producto el área de almacenamiento y marketing deben estar

disponibles para la distribución y comercialización del nuevo producto.

También es fundamental determinar si el producto desarrollado es únicamente

temporal uno es de una durabilidad mayor puesto que asimismo se crea la

programación de producción y de comercialización. Dentro de nuestra cultura se

ha establecido que la primera impresión es la que cuenta en palabras es cuenta

por lo cual es completamente imprescindible que el lanzamiento del nuevo

producto al mercado que es un impacto.

Sobre la comunidad en la cual va dirigido recordando que no es un producto lo

que saben dar si no es la solución haga una necesidad existente parte importante

dentro del proceso de producción que es la medida de la presentación ver

producto neto y de la necesidad y las unidades métricas utilizadas para el caso de

la empresa Riopaila Castilla S.A en gramos.

CONCLUSIONES

La aplicación del diagrama de red Supply Chain para la empresa Riopaila

Castilla S.A, nos permitió identificar y clasificar cada uno de los miembros

que hacen parte del proceso del Azúcar Morena.

De acuerdo a la aplicación de la estructura de la red de supply chain se

determina que Riopaila Castilla S.A se encuentra en una Posición

Horizontal, dado que esta en un punto de equilibrio entre los proveedores y

los clientes.

Con el desarrollo de este trabajo podemos evidenciar en primera instancia

que Riopaila Castilla S.A está encaminada a seguir y aplicar Supply Chain

Management Y Logística, y muy seguramente con esto estaremos

aportando y permitiendo que la empresa logre cumplir con los objetivos

trazados.

Las estrategias de mercadeo están enfocadas a conocer las necesidades

de los clientes y en buscar la forma de poder satisfacer y suplir estas

necesidades con productos y precios acordes a estas, al igual que el

servicio al cliente debe estar soportado no solamente con un buen producto

sino con estrategias de atención publicidad y oportunidad y con el trabajo

anterior podemos darnos cuenta que en Riopaila Castilla S.A cumple con

estos principios

BIBLIOGRAFÍA

Pinzon Hoyos, Benjamín. (2013). Conocimiento Útil N° 1 Supply Chain Management. UNAD-ECBTI, 42 páginas.

Pinzon Hoyos, Benjamín. (2013). Conocimiento Útil N°2. Los Procesos en Supply Chain Management. UNAD-ECBTI, 41 páginas.

Material de Apoyo. (2013). Presentación Procesos en Supply Chain Management. UNAD-ECBTI, 49 diapositivas.

CIBERGRAFÍA

RIOPAILA CASTILLA S.A: http://www.riopaila-castilla.com/

Cadena de Suministros: http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_suministro