Trabajo de Tecnologia de Frutas y Hortalizas

8/20/2019 Trabajo de Tecnologia de Frutas y Hortalizas

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UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DELA AMAZONÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIASAMBIENTALES

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGROINDUSTRIAS

USO DE AGENTES ANTIMICROBIANOS NATURALES EN LA CONSERVACIÓN DE

FRUTAS Y HORTALIZAS

CURSO : PROCESO AGROINDUSSTRIALES II

DOCENTE : Ing.

ALUMNO : ARBILDO HIDALGO, DIEGO ANGELLO

CICLO : VIII

YARINACOCHA – PERU

2016


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USO DE AGENTES ANTIMICROBIANOS NATURALES EN LA CONSERVACIÓNDE FRUTAS Y HORTALIZAS

NATURAL ANTIMICROBIAL AGENT USE IN THE PRESERVATION OF FRUITS ANDVEGETABLES

RESUMEN

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PRINCIPIOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

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ANTIMICROBIANOS ALIMENTARIOS

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