Trabajo teoría de la gestión
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Analisis de la organización Cocinas del Norte Colombia S.A.S. Gaviria Munera, Daniel; Rosero Chicaíza, David Camilo; Escobar Delgado, Felipe Teoría de la gestión, Escuela de la organizacion Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, Colombia.
Información del Artículo Resumen
Creación del documento:
Visita: 13-11-2012
Informe: 21-11-2012
A continuación se presentan los aspectos más relevantes sobre el análisis hecho a la
empresa Cocinas del Norte, luego de una visita a forma de inspección, con el fin de
comprender el funcionamiento interno de la misma.
Para ello se realizaron entrevistas, y se colectaron documentos para evidenciar la visita y
obtener mayor información. Palabras clave: Organización,
organigrama, administración,
gestión, departamentalización.
.
1. Introducción
Los creadores de Cocinas del Norte decidietron tomar el
modelo de Sociedad de Acciones Simplificadas (S.A.S) pues
facilita el crecimiento de la empresa sin necesidad de cambiar
su razón social. Esta empresa creada en el año de 1995 se
dedica a la producción de muebles para el hogar, en la
actualidad tiene a su servicio 20 empleados, distribuidos en 3
sucursales distintas, una de las cuales cuenta con una planta
de producción, la cual esta en capacidad de producir hasta 20
pedidos al mes, entiéndase como pedidos una decoración
completa de cocina, baños o puertas de interiores.
Para precisar mas sobre los productos ofrecidos por Cocinas
del Norte, se listan una seria de productos que actualmente
produce su fabrica: Cocinas integrales, Closet, Puertas,
Bibliotecas, Mesas de cómputo, Muebles de baño, Mesas de
planchar.
1
La empresa se ubica en 4 diferentes puntos de la ciudad:
producción y ventas cra 50 # 35-62 autopista norte
2
1http://www.cocinasdelnorte.blogspot.com/
sala de exhibición bello cra 49 # 47-17
2
sala de exhibición centro cra 57 # 48-53 avenida del
ferrocarril
3
sala de exhibición centro calle 46 # 56-54 maturin
3
2 http://www.cocinasdelnorte.com/
3 http://maps.google.es/
2. Análisis de la estructura organizacional
Organigrama
[3]
La organización es muy lineal, pues las decisiones se
toman desde arriba en la jerarquía y en las decisiones de
la dirección de la empresa no se toman en cuenta caargos
menores, sin embargo, en el ítem junta administrativa el
administrador y el contador son quienes toman las
principales decisiones con el fin de obtener mayores
utilidades para la empresa.
Departamentalización
Dado que es una empresa pequeña son pocos los
departamentos y muy marcadas sus funciones, ellos solo
contaron con los departamentos básicos para el
funcionamiento de una empresa pensando en que sin ellos
no es posible sobrevivir. Además, la creación de otros
departamentos puede que sea innecesaria y sea producto
solo de la burocracia, por lo que a esta escala de
producción solo es necesario contar con los siguientes 4
departamentos:
Análisis de las ventajas:
Los nombres corresponden directamente a las actividades que
se realiza en cada departamento, es fácil encontrar el origen
del error; este tipo de departamentalización necesita menos
personal, por lo tanto, tiene un bajo costo.
Análisis de las desventajas:
Con este tipo de departamentalización, no todos los
empleados tienen claro cuál es el fin global de sus funciones,
las comunicaciones se vuelven informales. Además, si una
persona de un departamento diferente conoce la solución para
algún problema en particular de otro departamento quizás
nunca logre brindar su ayuda.
3. Análisis de procesos:
A continuación se hacen los diagramas de procesos y
operaciones típicos para la producción de una puerta estándar
en la planta.
Diagrama de procesos:
A pesar de lo que se logra ver del diagrama no todos los pasos
mostrados anteriormente son una estación de trabajo lo que
genera tiempos muertos entre procesos. Por otro lado, los
operarios a cargo de ciertos procesos son los mismos que se
encargan de otros lo que genera posibles errores humanos
pues es decisión del operario hacer x o y proceso.
Diagrama de operaciones:
Los trabajadores que realizan estas operaciones no solo se
encargan de, por ejemplo, pintar puertas sino que también se
dedican a pintar cuanto mueble sea necesario, pues no existen
líneas de procesos diferenciadas para cada producto, sino mas
bien la línea de producción se adapta al producto, lo que
genera pérdidas en tiempo y dinero, al tener que adaptarse
para cada tipo de operación.
Administración Mercadeo
Contabilidad Producción
selección de la madera
secar madera
corte de madera
prensadollenadodesensamble
pintura marco ensamble
Compra de maderallevar madera al
hornocorte de madera
Union de las partes cortadas
Ubicacion del relleno de
estabilizacion
preparacion de la puerta para pintura , chapas y bisagras
pintarponer el
marco, chapas y bisagras
ensamble
4. Análisis estratégico
Mision:
Somos una empresa dedicada a contribuir al
mejoramiento del entorno habitable, brindando muebles
para el hogar con diseños innovadores de alta calidad,
elegancia y confort, con un servicio oportuno y precios
competitivos al alcance de nuestros clientes.
Vision:
Cocinas del Norte será líder en la fabricación de muebles
para el hogar, con tecnología, diseño, productividad y
calidad destacándose por su excelente servicio al cliente,
eficiencia reconocimiento y solidez en la región, con
miras a incursionar en el mercado nacional y extender su
demanda en forma global.
La misión de esta empresa abarca 2 de los principales temas
con los que debe contar una misión que son decir lo que hace
y la capacidad que tiene para ofrecer algo distinto esto es
notorio cuando mencionan alta calidad y diseños
innovadores.
Con respecto a la visión cabe resaltar que la empresa espera
incursionar en mercados incluso globales, y al respecto surge
la pregunta sobre la capacidad de la empresa para poder
ambicionar una mercado global o sencillamente se escribió
como una esperanza a la cual se espera llegar sin un plan
específico.
5. Análisis del contexto
Con respecto a las decisiones políticas que se pueden tomar
en la empresa no hay mucho que agregar pues la naturaleza de
los productos no requiere de mayor atención, por lo que en
este sentido las políticas irían encaminadas en el crecimiento
de la empresa pues como empresa pequeña es fácil notar si el
efecto de las decisiones es positivo o negativo. En general la
empresa reinvierte su capital con el fin de obtener crecimiento
y beneficios para sus empleados y por el momento almenos a
mediano plazo no se espera crear nuevos mercados sino mas
bien fortalecer los existentes.
Con esto en mente es el gerente administrador quien toma las
decisiones económicas de la planta y destina los dineros a
reparaciones y compra de materiales, otras veces ciertos
fondos son creados para el beneficio social de los empleados,
en lo que respecta a pensiones y salud, pero en general se
mantiene la retroalimentación de dineros para la empresa.
Cuando se ve el contexto en el que se enmarca el
funcionamiento de la empresa es importante destacar el papel
que juega la competencia para las expectativas que tiene la
empresa y se puede hablar de por lo menos 3 tipos de
competidores, en primer lugar, aquellos que o solo producen o
solo venden los productos, que generalmente son empresas
familiares con mercados de barrio; por otro lado, otro tipo de
competencia se debe tener en cuenta y es aquella con
capacidad de tener planta de producción y punto de ventas, en
este caso, se puede decir que estos son los competidores
directos y sin embargo según información suministrada por
los mismos empleados a esta escala la empresa es líder y su
pretensión seria a futuro lograr mayores mercados quizás sin
preocuparse tanto por la competencia a su escala, finalmente,
los competidores a gran escala son súper tiendas que fabrican,
producen y venden, a un mercado que exige alto nivel y
calidad esto no quiere decir que la empresa estudiada no
ofrezca calidad, pero, compradores de alto nivel prefieren la
competencia con mayor renombre, sin pensar mucho en el
precio.
Dos aspectos en cuestiones tecnológicas se deben tener en
cuenta el primero es la tecnología que afecta las líneas de
producción, estas tecnologías tiene como fin ser amables con
el operario y más fáciles de operar que sus predecesoras en
este sentido, esta empresa pretende a futuro tecnificar varios
de sus procesos por medio de la compra de costosa
maquinaria que permita un mejor desempeño de la planta,
también la tecnología que afecta el ámbito administrativo es
importante pues es aquí donde se ganan los clientes para tal
fin a mediano plazo la empresa pretende comprar un software
de moldeamiento en 3D que le permita al cliente elegir el tipo
de diseño y el costo que este le traería
Finalmente es importante destacar el perfil de los empleados
de la empresa, estos según se informó en planta mínimamente
deben contar con grado de bachiller en el caso de los
operarios de la planta, sin embargo se prefiere operarios con
algún grado técnico, pero quizás no más que eso y tal vez no
tanta experiencia pues como parte de las políticas de la
empresa se espera lograr formar los operarios para que
trabajen de la forma más optima, también los empleados de la
parte administrativa, deben contar con ciertos requisitos para
su admisión en la empresa en este caso para las secretarias se
espera tengan al menos un grado técnico mientras que para
jefes y cargos superiores se espera un título profesional
universitario que lo acredite como conocedor del área en la
que se desempeña.
6. Conclusiones
1. Debido a que Cocinas del Norte se encuentra dividida por
departamentos, un problema
que se presente en cualquier departamento, cuenta con menos
oportunidades a la
hora de innovación ya que se maneja una jerarquía vertical
haciendo que a la hora de
solucionar un problema, sea mas lento, requiera mas filtros y
genere mas costos para la
empresa.
2. La visión esta bien estructurada en cuanto a que determina
un punto fijo en un futuro, sin embargo no esta definido el
tiempo en el cual se desea llevar a cabo, hace que sea inútil,
debido a que si esta de quiere llevar a cabo siempre se debe
definir un plazo de tiempo.
3. Cocinas del Norte, como toda empresa, pretende ser
pionera en tecnologías y estar a la cabeza del mercado laboral
en que se desempeñan
7. Anexos