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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRÌCOLAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO DE RIESGO DE PLAGAS PARA LA IMPORTACIÓN DE SEMILLAS DE PAPAYA (Carica papaya L.) PROVENIENTE DE ESTADOS

UNIDOS.

TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA AGRÓNOMA

GRACIELA FERNANDA HERNÁNDEZ SIMBAÑA

QUITO-ECUADOR

2015

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DEDICATORIA

Dedico este documento, a todas aquellas personas que Dios me

ha puesto en el camino para su culminación.

A mis padres por darme la vida, y hacerme una persona de bien,

por todo su apoyo incondicional durante toda mi vida con mucho

amor, dedicación y paciencia.

A mi amado esposo, por brindarme la oportunidad de conocer el

amor y el sacrificio que se hace para poder seguir y culminar uno

de nuestros anhelados sueños.

A mi querida hijita Anahí que gracias a su sonrisa pude llegar a

terminar y dedicarle este sueño.

iii

AGRADECIMIENTOS

Primero a Dios por darme fuerzas y poner en mi camino la

oportunidad de realizar y escribir mi tesis.

Gratitud al departamento de La Agencia Ecuatoriana De

Aseguramiento De la Calidad Del Agro (AGROCALIDAD) por

prestar sus instalaciones y brindar a los estudiantes la

oportunidad de realizar investigaciones.

En especial al Ing. Agr. José Vilatuña y la Ing. Agr. Viviana Duque

quienes me manifestaron sus conocimientos, apoyo y guía en el

transcurso de esta investigación. De la misma manera al Ing. Agr.

Carlos Ortega, Hugo Orellana y Patricio Gallegos, por su

orientación y asesoría en la elaboración del documento.

AUTORIZACIÓN DE LA AUTORÍA INTELECTUAL

Yo, GRACIELA FERNANDA HERNÁNDEZ SIMBAÑA. En calidad de autor del trabajo de

investigación o tesis realizada sobre "ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO DE RIESGO DE PLAGAS PARA

LA IMPORTACIÓN DE SEMILLAS DE PAPAYA (Carica papaya L.) PROVENIENTE DE ESTADOS

UNIDOS" "BIBLIOGRAPHIC ANALYSIS PEST RISK FOR THE IMPORTATION OF SEEDS OF

PAPAYA (Carica papaya L.) FROM UNITED STATES" por la presente autorizo a la

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos que me

pertenecen o de parte de los que contienen esta obra, con fines estrictamente académicos o

de investigación.

Los derechos que como autor me corresponden, con excepción de la presente autorización,

seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los artículos 5, 6, 8; 19 y

demás pertinentes de la ley de Propiedad Intelectual y su Reglamento.

Quito, a 06 de agosto del 2015

Firma

C.C. 1716765639

Email: graci.hernandez@hotmail.com

ni

Ministeriocíe Agrieyltyra, Ganadería»AcuacuHura y Pesca

ALIDAD

DCA5FGUIAMENTD« tA CMBM> DBL «G9Ü

Av. Eloy AKaro N30-35Q y AmazonasEdif. MAGAP, Piso 9

Telf: (593)22567232www. aarocaiidad .oob.ee

difBccion@3grocalidad.gob.eei

Quito, 27 de junio del 2015

Estimados Señores:UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

Presente.-

La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD) del Ministeriode Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), por medio de la presente autoriza lapublicación de los datos y resultados de la Investigación de la tesis de grado de la Srta. HernándezSimbaña Graciela Fernanda para la obtención del título de Ingeniera Agrónoma titulada AnálisisBibliográfico de Riesgo de Plagas para la importación de semillas de papaya (Carica papaya L.)proveniente de Estados Unidos. Quito-Ecuador, realizada bajo la modalidad de tesista

ATENTAMENTE,

I)ir«ctor Ejecutivo tic la Agencia Kcdatorianade Aseguramiento de f;i Calidad

del Agro - .«VgrwaMatl

CERTIFICACIÓN

En calidad de tutor del trabajo de graduación cuyo título es: "ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO DE

RIESGO DE PLAGAS PARA LA IMPORTACIÓN DE SEMILLAS DE PAPAYA (Carica papaya L)

PROVENIENTE DE ESTADOS UNIDOS". QUITO-ECUADOR." presentando por la señorita

GRACIELA FERNANDA HERNÁNDEZ SIMBAÑA, certifico haber revisado corregido, por lo que

apruebo el mismo.

Tumbaco, a 06 de agosto del 2015

Ing. Agr. Carlos Alberto Ortega O., M.Sc.

TUTOR

IV

Tumbaco, 06 de agosto del 2015

IngenieroCarlos Ortega O., M.Sc.DIRECTOR DE CARRERRA DEINGENIERÍA AGRONÓMICAPresente,

Señor Director:

Luego de las revisiones técnicas realizadas por mi persona del trabajo de graduación"ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO DE RIESGO DE PLAGAS PARA LA IMPORTACIÓN DE SEMILLAS DEPAPAYA (Carica papaya L.) PROVENIENTE DE ESTADOS UNIDOS". QUITO-ECUADOR.",llevado a cabo por parte de la señorita egresada GRACIELA FERNANDA HERNÁNDEZSIMBAÑA de la Carrera de Ingeniería Agronómica, ha concluido de manera exitosaconsecuentemente el indicado estudiante podrá continuar con los trámites de graduacióncorrespondiente de acuerdo a lo que estipula las normativas y disposiciones legales.

Por la atención que se digne dar a la presente, reitero mi agradecimiento.

Atentamente,

Ing. ÁVreartós'Álberto Ortega O., M.Sc.TUTOR

ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO DE RIESGO DE PLAGAS PARA LA IMPORTACIÓN DESEMILLAS DE PAPAYA (Carica papaya L) PROVENIENTE DE ESTADOSUNIDOS.

APROBADO POR:

Ing. Agr. Carlos Ortega O., M.Sc.TUTOR

Ing. Agr. Juan León, M.Sc.PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

Ing. Agr. Aníbal Pozo, M.Sc.

PRIMER VOCAL•

Ing. Agr. Augusto EspinosaSEGUNDO VOCAL

2015

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CONTENIDO

CAPÍTULO PÁGINA 1. INTRODUCCIÓN 1 2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA 3 2.1 Antecedentes 3 La Organización Mundial Del Comercio (O.M.C.) 3 Los Acuerdos de la OMC 3 Normas y Seguridad 3 El Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

(MSF) 3

2.2 Normatividad Fitosanitaria 4 Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias de la FAO 4 NIMF Nº 2. Directrices para el Análisis del Riesgo de Plagas 4 NIMF Nº 11. Análisis de Riesgo de Plagas (ARP) para Plagas Cuarentenarias,

incluido el Análisis de Riesgos Ambientales y Organismos Vivos Modificados. 5 Normatividad Fitosanitaria de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) 5 Resolución 025 (Norma Fitosanitaria Andina relativa al análisis del riesgo de

plagas) 5 Decisión 515 (Sistema Andino de Sanidad Agropecuaria) 6 2.3 Normatividad Fitosanitaria Nacional 6 2.4 Análisis De Riesgo De Plagas (ARP) 6 ¿Qué es el Análisis de Riesgo de Plagas? 6 Elaboración de Análisis de Riesgo de Plagas 6 ¿Por qué es necesario un ARP? 7 ¿Para qué sirven los ARPs? 7 Cómo se elaboran los ARPs 7 2.5 El Cultivo de la Papaya (Carica papaya L.) 8 Origen e Historia 8 Importancia a Nivel Mundial 8 Clasificación Taxonómica 9 Nombres comunes 9 Variedades 9 Variedades cultivadas en Ecuador 11 Descripción Botánica 11 Manejo del cultivo 12 Condiciones ambientales 15 Características del suelo 15 Usos y Utilidades 16 Situación del cultivo de papaya (Carica papaya L.) en Ecuador 16 3. MATERIALES Y MÉTODOS 17 3.1 Lugar de estudio 17 3.2 Materiales 17 3.3 Metodología 17

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CAPÍTULO PÁGINA Etapa I. Inicio del Análisis de Riesgo de Plagas 17 Etapa II. Evaluación del Riesgo de Plagas 18 Etapa III. Manejo del Riesgo de plagas 23 3.4 Elaboración de Fichas Técnicas 23 4. RESULTADOS Y DISCUSIONES 25 4.1 Etapa Previa. Actualización del Inventario de Plagas que afectan al cultivo de

Papaya (Carica Papaya L.) en Ecuador 25 4.2 Etapa I. Inicio del Análisis de Riesgo de Plagas 28 Determinación del potencial de maleza 28 Análisis de Riesgo de Plagas previos 28 4.3 Categorización de Plagas que afectan al Cultivo de Papaya (Carica papaya L.) en

Estados Unidos. 29 4.4 Etapa II. Evaluación del Riesgo de Plagas 49 4.5 Etapa III. Manejo del Riesgo de Plagas 49 4.6 Elaboración de fichas técnicas de las Plagas Cuarentenarias 50 Ficha técnica de Calonectria crotalariae 50 Ficha técnica de Choanephora cucurbitarum 53 Ficha técnica de Mucor genevensis 56 Ficha técnica de Paracoccus marginatus 58 Ficha técnica de Phomopsis caricae-papayae 61 Ficha técnica de Stemphylium lycopersici 64 5. CONCLUSIONES 55 6. RECOMENDACIONES 56 7. RESUMEN 57 8. ABSTRACT 60 9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 62 10. ANEXOS 65

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ÍNDICE DE ANEXOS

ANEXOS PÁG. 1. Glosario de términos

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2. Mapa de zonas de vida del Ecuador

82

3. Mapa de zonas de Producción de Papaya (Carica papaya L.) en el Ecuador. 83

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ÍNDICE DE CUADROS

CUADRO

PÁG.

1. Producción Mundial de papaya (Carica papaya L.), en miles de toneladas. 13

2. Matriz para la categorización de plagas del país exportador.

28

3. Matriz de calificación para las consecuencias de introducción de las plagas cuarentenarias identificadas en semillas de papaya proveniente de Estados Unidos. 31

4. Matriz de calificación para la probabilidad de introducción de las plagas cuarentenarias identificadas en semilla de papaya proveniente de Estados Unidos. 34

5. Matriz para los riesgos acumulados de la evaluación de las consecuencias de introducción y la probabilidad de introducción de las plagas cuarentenarias identificadas en semilla de papaya proveniente de Estados Unidos 34

6. Inventario de plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) en el Ecuador. 37

7. Proceso para determinar el Potencial de Maleza de papaya (Carica papaya L.)

39

8. Categorización de plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) en Estados Unidos. 41

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ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO DE RIESGO DE PLAGAS PARA LA IMPORTACIÓN DE SEMILLAS DE PAPAYA (Carica papaya L.) PROVENIENTE DE ESTADOS UNIDOS. RESUMEN

Debido al interés de importar semilla de papaya (Carica papaya L) desde Estados Unidos, por parte de AGROCALIDAD del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), se actualizó el inventario nacional de plagas que afectan al cultivo en Ecuador, para lo cual, se recopiló información de instituciones nacionales de investigación y de universidades. Para establecer las plagas cuarentenarias, se relacionaron las plagas presentes en los dos países, y se determinó las plagas ausentes en Ecuador (cuarentenarias) y que no se diseminan por semilla; por lo cual, no se realizó la evaluación de riesgo (etapa II), ni el manejo de riesgo (etapa III). Se identificaron seis plagas cuarentenarias que se caracterizan por ocasionar daños a las hojas, tallos, frutos y raíces, y se procedió a elaborar las “fichas técnicas” para cada plagas: Calonectria crotalariae, Choenophora cucurbitarum, Mucor genevensis, Paracoccus marginatus, Phomopsis carcae-papayae y Stemphilium lycopersici. PALABRAS CLAVES: ARP. Fitosanidad. Cuarentenaria. Caricaceae.

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BIBLIOGRAPHIC ANALYSIS PEST RISK FOR THE IMPORTATION OF SEEDS OF PAPAYA (Carica

papaya L.) FROM UNITED STATES. QUITO-ECUADOR.

ABSTRACT

Because of there is interest on import papaya seed (Carica papaya L.) from the United States in AGROCALIDAD of the Ministry of Agriculture, Livestock, Aquaculture and Fisheries (MAGAP), it was updated national pests list, that affect crops in Ecuador, collecting information from national research institutions and universities. To establish quarantined pests, related pests present in the two countries, determining that, there are not pests in Ecuador (quarantine) which could spread by seed, so was not performed risk assessment (stage II) and risk management (stage III). Identified six quarantine pests that are characterized by its damage to the leaves, stems, fruits and roots, so it was developed the “Technical Sheets" for each pest: Calonectria crotalariae, Choanephora cucurbitarum, Mucor genevensis, Paracoccus marginatus, Phomopsis caricae-papayae, Stemphylium lycopersici.

Keywords: PRA. Phythoprotection. Cuarentenary. Caricaceae.

BIBLIOGRAPHIC ANALYSIS REGARDING THE RISK OF PLAGUES DURING THE IMPORT OFPAPAYA SEEDS (Carica papaya L) COMING FROM THE UNITED STATES OF AMERICA.

ABSTRACT

Düé tó the iñtéfést iñ impóftiñg papaya sééds (Carica papaya L) frorrí the United States ófAmerica on behalf of AGROCALIDAD, entity part of the Ministry of Agriculture, Livestock,Aquaculture and Fishing (MAGAP), the national plague inventory was updated in relation tothose pests affecting the papaya crops in Ecuador, this was done through the gathering ofinformation from national research institutes and universities. In order to establishquarantine pests, the plagues presented in both countries were associated, the plagues notpresent in Ecuador (quarantine) and which are not spread through seeds were determined;therefore, there was no risk assessment (stage II), and there was no risk management either(stáge III). Six quarantine plagues were identified which are characterized for damaging leafs,stems, fruit and roots, and subsequently "technical data sheets" were elaborated for eachplague: Calonectria crotalariae, Choenophora cucurbitarum, Mucor genevensis, Paracoccusmarginatus, Phomopsis carcae-papayae and Stemphilium lycopersici.

KEYWORDS: PRA. Crop protection. Quarantine. Caricaceae.

I CERTIFYthat the above and foregoing ¡s a true and correcttranslation of the original document inSpanish.

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yíi ¿L~c2/Silvia Donoso Acosta—Silvia Donoso AcostCertified TransistorID.: 0601890544

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1. INTRODUCCIÓN Los Análisis de Riesgo de Plagas en el ámbito mundial se realizan para determinar el nivel adecuado de protección sobre las importaciones de los productos agrícolas, para lo cual se han tomado normas regularizadoras de varios estamentos a nivel internacional, así: La Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) es un acuerdo, que a través de La Organización Mundial del Comercio (OMC), y sobre el Acuerdo de la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, del 15 de Abril de 1994, generó un marco de acción en el comercio mundial y la protección de fito y zoosanidad y, por otra, evitar el uso de medidas proteccionistas que no tienen justificación científica. El objetivo básico de este acuerdo de es mantener el derecho soberano de cada país para proporcionar un “nivel adecuado de protección” (o “nivel de riesgo aceptable”), asegurando al mismo tiempo que ese derecho no esté siendo mal usado con propósitos proteccionistas y que no signifiquen barreras innecesarias al comercio. Las normas internacionales para medidas fitosanitarias son elaboradas por la Secretaría de La Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF), como parte del programa mundial de políticas y asistencia técnica en materia de cuarentena, que lleva a cabo la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este programa ofrece, tanto a los Miembros de la FAO, así como a otras partes interesadas, normas, directrices y recomendaciones para armonizar las medidas fitosanitarias a nivel internacional con el propósito de facilitar el comercio y evitar el uso de medidas injustificadas como barreras al comercio. Además se estableció en el artículo 2, los Derechos y Obligaciones Básicos, por los cuales: Los miembros tienen derecho a adoptar las medidas sanitarias y fitosanitarias necesarias para proteger la salud y la vida de las personas y de los animales, o para preservar los vegetales y siempre que tales medidas no sean incompatibles con las disposiciones del presente acuerdo. En lo que respecta a la evaluación del riesgo y determinación del nivel adecuado de protección sanitaria o fitosanitaria, el artículo 5 que corresponde a la evaluación del riesgo y determinación del nivel adecuado de protección sanitaria o fitosanitaria, establece que los miembros de la OMC, se asegurarán de que sus medidas sanitarias o fitosanitarias se basen en una evaluación adecuada a las circunstancias, de los riesgos existentes para la vida y la salud de las personas y de los animales, o para la preservación de los vegetales, teniendo en cuenta las técnicas de evaluación del riesgo elaboradas por las organizaciones internacionales competentes. En el Ecuador, La Agencia Ecuatoriana De Aseguramiento De la Calidad Del Agro (AGROCALIDAD), es el ente oficial que regula los aspectos fitosanitarios en el país. El artículo 1 del Reglamento de la Ley de Sanidad Vegetal, capítulo I, estipula que: “El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través del SESA, hoy AGROCALIDAD se encargará de precautelar el buen estado fitosanitario de los cultivos agrícolas, del material de propagación y productos de consumo, impidiendo el ingreso al país de plagas exóticas, y evitando el incremento y diseminación de las existentes”.

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No se puede permitir el ingreso al país de material vegetal sin que antes se haya efectuado un Análisis de Riesgo de Plagas, en el cual se prevea que ocurriría si ingresara este producto al país; tanto en impactos económicos, sanitarios, e incluso ambientales. Así mismo la investigación contribuirá al desarrollo de esta metodología de análisis, que en el país se debe realizar como parte de los acuerdos internacionales establecidos. El Análisis de Riesgo de Plagas ARP, dentro de la terminología de las NIMF se define como “un proceso de evaluación de las evidencias biológicas, científicas y económicas para determinar si una plaga debería ser reglamentada y la intensidad de cualesquiera medidas fitosanitarias que han de adoptarse para combatirla” (FAO, 2001). La realización de Análisis de Riesgos de Plagas (ARP) para el establecimiento de requisitos fitosanitarios para la importación de productos agrícolas es uno de los pilares importantes para la protección fitosanitaria del país. El ARP, según el literal a), artículo 2, del Reglamento General de la Ley de Sanidad Vegetal, estipula que: AGROCALIDAD, con el fin de conservar el buen estado fitosanitario de los cultivos agrícolas, del material de propagación y productos de consumo deberá: Prevenir el aparecimiento de plagas a través de la implementación de medidas de vigilancia fitosanitarias, estudio y análisis para el diagnóstico en los laboratorios, diseño y ejecución de campañas fitosanitarias vinculadas hacia la prevención, control y erradicación de plagas (Acuña, 1998). Por las razones mencionadas, se realizó el presente estudio, orientado a sugerir un plan de manejo, que permita importar semillas de papaya (Carica papaya L.), con la seguridad de que se encuentran libres de plagas exóticas para el país. Para el presente estudio se planteó evaluar el riesgo de introducción de plagas en semillas de papaya (Carica papaya L.) proveniente de Estados Unidos para la realización de requisitos fitosanitarios por parte de La Agencia Ecuatoriana De Aseguramiento De la Calidad Del Agro (AGROCALIDAD). Específicamente se buscó actualizar el inventario nacional de plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) con base en sustentos científicos y bibliográficos disponibles; determinar las plagas cuarentenarias del cultivo de papaya (Carica papaya L.); elaborar fichas técnicas de las plagas cuarentenarias que atacan al cultivo de papaya (Carica papaya L.); y recomendar alternativas para disminuir del riesgo y prevenir la introducción de plagas cuarentenarias. Las hipótesis de la investigación fueron: Hi. Los requisitos fitosanitarios establecidos por AGROCALIDAD, para la importación de papaya (Carica papaya L.) procedente de Estados Unidos, son suficientes. Ho. Los requisitos fitosanitarios establecidos por el AGROCALIDAD, para la importación de semillas de papaya (Carica papaya L.) procedente de Estados Unidos, son insuficientes.

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2. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1 Antecedentes 2.1.1 La Organización Mundial Del Comercio (O.M.C.) La Organización Mundial del Comercio (OMC) se ocupa principalmente de las normas que rigen el comercio entre los países al nivel mundial. La mayor parte de la labor actual de la OMC proviene de las negociaciones celebradas en el período 1986-1994, la llamada Ronda Uruguay, y de anteriores negociaciones celebradas en el marco del Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio (GATT). La OMC es actualmente el foro de nuevas negociaciones en el marco del Programa de Doha para el Desarrollo, iniciado en el 2001, en Doha (Qatar). El propósito primordial del sistema es ayudar a que las corrientes comerciales circulen con la máxima libertad posible, siempre que no se produzcan efectos secundarios desfavorables. Esto significa en parte la eliminación de obstáculos. También significa asegurar que las personas, las empresas y los gobiernos conozcan cuáles son las normas que rigen el comercio en todo el mundo, dándoles la seguridad de que las políticas no sufrirán cambios abruptos. En otras palabras, las normas tienen que ser transparentes y previsibles (OMC, 2005). 2.1.1.1 Los Acuerdos de la OMC Los Acuerdos de la OMC abarcan los bienes, los servicios y la propiedad intelectual. Establecen los principios de la liberalización, así como las excepciones permitidas. Incluyen los compromisos contraídos por los distintos países, de reducir los aranceles aduaneros y otros obstáculos al comercio y de abrir y mantener abiertos los mercados de servicios. Establecen procedimientos para la solución de diferencias. Prescriben un trato especial para los países en desarrollo. Exigen que los gobiernos den transparencia a sus políticas, mediante la notificación a la OMC de las leyes en vigor y las medidas adoptadas, y con el mismo objeto se establece que la Secretaría elabore informes periódicos sobre las políticas comerciales de los países (OMC, 2005). 2.1.1.2. Normas y Seguridad El artículo 20 del Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio (GATT) permite a los gobiernos adoptar medidas que afecten al comercio con el fin de proteger la salud y la vida de las personas y de los animales o preservar los vegetales, a condición de que no sean discriminatorias ni se utilicen como un proteccionismo encubierto (OMC, 2005). 2.1.1.3. El Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) El Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF), está destinado especialmente a las normas fundamentales sobre inocuidad de los alimentos, sanidad de los animales y preservación de los vegetales. El Acuerdo autoriza a los países a establecer sus propias normas. Sin embargo, también se estipula que las reglamentaciones se deben basar en principios científicos. Sólo se deben aplicar en la medida necesaria para proteger la salud y la vida de las personas y de los animales o para preservar los vegetales. Además, no deben discriminar de manera arbitraria o injustificable entre países en que prevalezcan condiciones idénticas o similares. Se alienta a los países Miembros a que utilicen las normas, directrices y recomendaciones internacionales, cuando existan. No obstante, los Miembros pueden aplicar normas más rigurosas si existe una justificación científica. También pueden establecer normas más rigurosas que se basen en una evaluación apropiada de los riesgos, siempre que el criterio sea coherente y no arbitrario. Y

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pueden aplicar en cierta medida el Principio de Precaución, un enfoque en el que se da la máxima prioridad a la seguridad frente a la incertidumbre científica. El Acuerdo autoriza así mismo a los países a utilizar normas y métodos diferentes para la inspección de los productos. En base a esto, si un país exportador puede demostrar que las medidas que aplica a sus exportaciones logran el mismo nivel de protección sanitaria que las del país importador, se espera que el país importador acepte las normas y métodos del país exportador. El Acuerdo contiene disposiciones en materia de procedimientos de control, inspección y aprobación. Los gobiernos deben publicar avisos previos de los reglamentos sanitarios y fitosanitarios nuevos o de las modificaciones de los ya existentes, y establecer un servicio encargado de facilitar información. En el Articulo 5 del Acuerdo MSF, el mismo que consta de 8 literales, se determinan las normas para la buena aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias, de tal manera que proteja la vida o la salud de los animales o la preservación de los vegetales de un país, de plagas potenciales que pudiesen llegar por medio de la comercialización de productos. Además se cita que dichas medidas no sirvan como mecanismos de protección para los agricultores de dicho país, y perjudiquen o discriminen el comercio entre países (OMC, 2005). 2.2 Normatividad Fitosanitaria 2.2.1 Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias de la FAO Según la FAO, 2005, las normas internacionales para medidas fitosanitarias son elaboradas por la Secretaría de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) como parte del programa mundial de políticas y asistencia técnica en materia de cuarentena vegetal que lleva a cabo la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Este programa ofrece tanto a los Miembros de la FAO, como a otras partes interesadas, las normas, directrices y recomendaciones para armonizar las medidas fitosanitarias en el ámbito internacional, con el propósito de facilitar el comercio y evitar el uso de medidas injustificadas como obstáculos al comercio. Las partes contratantes en la CIPF adoptan las Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias (NIMF). Estas son normas, directrices y recomendaciones reconocidas como la base para las medidas fitosanitarias que aplican los miembros de la Organización Mundial del Comercio en virtud del Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (FAO, 2005). 2.2.2 NIMF Nº 2. Directrices para el Análisis del Riesgo de Plagas Se describe el proceso de análisis del riesgo de plagas, para las plagas de las plantas con objeto de que las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria (ONPF) puedan utilizar como una guía para preparar la reglamentación fitosanitaria. El análisis del riesgo de plagas (ARP) consta de tres etapas: Iniciación del proceso de análisis del riesgo, Evaluación del riesgo de plagas y Manejo del riesgo de plagas. La iniciación del proceso consiste en la identificación de las plagas o las vías de entrada para las cuales es preciso el ARP. En la Evaluación del riesgo de plagas se determina si cada una de las plagas identificadas como tales o asociadas con una vía de entrada es una plaga cuarentenaria, la cual se determina en función de la probabilidad de entrada, establecimiento, propagación e importancia económica. El Manejo del riesgo de una plaga consiste en elaborar, evaluar, comparar y seleccionar opciones para reducir el riesgo (FAO, 2005).

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2.2.3 NIMF Nº 11. Análisis de Riesgo de Plagas (ARP) para Plagas Cuarentenarias, incluido el Análisis de Riesgos Ambientales y Organismos Vivos Modificados. Fue aceptada por la Comisión Interina de Medidas Fitosanitarias en abril del 2001. Así mismo, en abril del 2003, aceptó un suplemento de la NIMF Nº 11 sobre el análisis de riesgos ambientales. Esto dio como resultado la NIMF Nº 11 Rev. 1 (Análisis de riesgo de plagas para plagas cuarentenarias incluido el análisis de riesgos ambientales). En abril de 2004, la Comisión Interina de Medidas Fitosanitarias aceptó un suplemento sobre ARP para los Organismos Vivos Modificados (OVM) y acordó que debería integrarse a la NIMF Nº 11 Rev. 1, lo cual se ha realizado para crear la actual norma, NIMF Nº 11 (2004). El texto suplementario sobre riesgos ambientales está indicado como “S1” y el texto suplementario sobre los OVM como “S2” (FAO, 2005).

S1: Incluye detalles referentes al análisis de los riesgos que suponen las plagas de plantas para el ambiente y la diversidad biológica, incluidos los riesgos que afectan a las plantas no cultivadas/no manejadas, la flora silvestre, los hábitats y los ecosistemas contenidos en el área de ARP.

S2: Incluye la orientación sobre la evaluación de los posibles riesgos fitosanitarios que presentan los organismos vivos modificados (OVM) a las plantas y a sus productos. No modifica el ámbito de la NIMF Nº 11; no obstante, tiene la finalidad de aclarar temas relacionados con el ARP para los OVM (FAO, 2005).

2.2.4 Normatividad Fitosanitaria de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) Los antecedentes de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), se remontan a 1969, cuando los países sudamericanos del área andina suscribieron el Acuerdo de Cartagena, también conocido como Pacto Andino; a lo largo de estas tres décadas el proceso de integración andino ha atravesado por distintas etapas, concluyendo en 1997, donde se consagró definitivamente la Política Exterior Común (CAN, 2006). 2.2.5 Resolución 025 (Norma Fitosanitaria Andina relativa al análisis del riesgo de plagas) La Resolución 025 se elaboró el 13 de noviembre de 1997, la misma que establece los tratos de comercio internacional de plantas y productos vegetales, la evaluación y manejo apropiado del riesgo fitosanitario. Tiene como fin ser un mecanismo eficaz para garantizar la protección vegetal y la salud humana y animal, adoptando reglamentaciones que sean compatibles con las Normas Internacionales Fitosanitarias desarrolladas por la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF / FAO), en el marco de las normativas de la OMC. La Resolución está constituida por Capítulos, los mismos que se subdividen en Artículos, en los que se determinan los parámetros con los que trabajarán los Países Miembros, estableciendo los pasos a seguir en el correspondiente proceso y los requerimientos generales de evaluación para cada una de las etapas. Dentro de la normativa fitosanitaria de la Resolución 025, se establece las pautas sobre los procedimientos técnicos y operativos para efectuar un Análisis del Riesgo Fitosanitario en la Subregión Andina, en relación con el comercio internacional de plantas y productos vegetales, aplicado al comercio intrasubregional con terceros países (CAN, 2006).

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2.2.6 Decisión 515 (Sistema Andino de Sanidad Agropecuaria) La Decisión 515 establece el marco jurídico andino para la adopción de medidas sanitarias y fitosanitarias de aplicación al comercio intrasubregional y con terceros países de plantas, productos vegetales, artículos reglamentados, animales y sus productos. El Sistema Andino de Sanidad Agropecuaria es el conjunto de principios, elementos e instituciones, encargado de la armonización de las normas sanitarias y fitosanitarias; de la protección y mejoramiento de la sanidad animal y vegetal; de contribuir al mejoramiento de la salud humana; de la facilitación del comercio de plantas, productos vegetales, artículos reglamentados, animales y sus productos; y de velar por el cumplimiento de las normas sanitarias y fitosanitarias del ordenamiento jurídico andino (CAN, 2006). 2.3 Normatividad Fitosanitaria Nacional Las medidas sanitarias y fitosanitarias aplicadas por los miembros de la Comunidad Andina de la que forma parte el Ecuador, deben sujetarse a los principios establecidos en el Acuerdo sobre la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF), establecido en el marco de la OMC, la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) y de la Organización Internacional de Epizootias (OIE). 2.3.1 Autorización sanitaria Previa Nº 291 La Autorización Sanitaria Previa Nº 291 del Ministerio de Agricultura y Ganadería, acuerda: (MAG, 1997). Art. 1.- La Autorización Sanitaria Previa, que consiste en la aprobación del Ministerio de Agricultura y Ganadería para el comercio de plantas, animales, productos y subproductos agropecuarios, que constituye en la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias destinadas para proteger la vida y la salud de las personas, de los animales o para preservar los vegetales, de los riesgos resultantes de la entrada, radicación y propagación de plagas y organismos patógenos o portadores de enfermedades. Art. 3.- En el caso de que sea necesario adoptar medidas sanitarias o fitosanitarias, estas deben basarse en una evaluación adecuada a las circunstancias de los riesgos existentes para la vida y salud de las personas y de los animales o para la preservación de los vegetales, teniendo en cuenta las técnicas de evaluación del riesgo, de manera que cualquier modificación sea notificada a los países miembros, facilitándoles toda información necesaria para su total conocimiento. Art. 5.- El Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria (SESA) mantendrá debidamente actualizado el catalogo básico de plagas y enfermedades exóticas, para lo que tomará en cuenta los procedimientos de armonización correspondientes (MAGAP, 1997). 2.4 Análisis de Riesgo de Plagas (ARP) 2.4.1 ¿Qué es el Análisis de Riesgo de Plagas? Las medidas fitosanitarias se generan a partir de un Análisis de Riesgo de Plagas (ARP) sustentado en aspectos bibliográficos, técnicos y científicos. El ARP, desde el punto de vista de regulación cuarentenaria, corresponde a un procedimiento internacional que permite identificar, evaluar y manejar el riesgo de plagas de interés cuarentenario, que conlleva la movilización de productos vegetales entre países o en el interior de alguno en particular (FAO, 2005). 2.4.2 Elaboración de Análisis de Riesgo de Plagas Las plantas y los productos vegetales son un medio de transporte, introducción y dispersión de plagas importantes, tales como hongos, bacterias, nemátodos, insectos, ácaros, etc.

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Estos organismos pueden tener impactos negativos en la sanidad de los cultivos y afectar la producción, comercialización y exportación de nuestros productos vegetales. A fin que la importación de plantas y productos vegetales (especialmente aquellos materiales de importación) presenten un mínimo riesgo para la agricultura nacional, se elaboran Análisis de Riesgo de Plagas–ARP ante las siguientes situaciones:

Identificación de una vía que constituya un peligro potencial de plagas (importación de un nuevo producto vegetal, de un producto proveniente de un área nueva o país de origen);

Identificación de una plaga que puede requerir medidas fitosanitarias; y

Examen o revisión de las políticas y prioridades fitosanitarias (revisión de reglamentos, examen de una propuesta formulada por otro país, proceso nuevo o de una nueva información sobre una decisión previa, surgimiento de una controversia con respecto a medidas fitosanitarias, la situación fitosanitaria en un país cambia, etc.).

Los ARP también se realizan para facilitar el acceso a mercados externos, en cuyo caso se preparan documentos técnicos respecto a la situación fitosanitaria de nuestros cultivos de exportación, como una de las fuentes principales para la elaboración de ARP por la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) del país de destino. (Grifin, 2007) 2.4.3 ¿Por qué es necesario un ARP? Permanentemente se comercializan plantas y productos vegetales entre los países, pudiendo transportar plagas de importancia económica. El Acuerdo de Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) establecen que las medidas fitosanitarias aplicables al comercio internacional de plantas y de productos vegetales deberán estar basados en una evaluación adecuada de los riesgos existentes teniendo en cuenta los testimonios biológicos y económicos existentes, lo cual se expresa en los correspondientes ARPs. (Grifin, 2007) 2.4.4. ¿Para qué sirven los ARPs? El objetivo de un ARP es estimar la probabilidad de entrada de una plaga cuarentenaria al área en riesgo, así como sus consecuencias económicas y biológicas en las plantas o productos vegetales a fin de establecer medidas que minimicen sus riesgos, entendiéndose como plaga cuarentenaria a aquella que al establecerse en el país sería capaz de ocasionar impactos económicos y ambientales importantes. (Grifin, 2007) 2.4.5. Cómo se elaboran los ARPs El ARP consta de tres etapas: Identificación de plagas y/o vías de entradas, Evaluación del riesgo y el Manejo del mismo. En la importación de plantas y productos vegetales se identifican las plagas asociadas al producto en el país de origen, basándose en la revisión bibliográfica y la información proporcionada por la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria del país de origen del producto vegetal. De acuerdo a los estándares internacionales se determinan cuáles son plagas cuarentenarias, y se evalúa la posibilidad de entrada de cada una ellas, establecimiento, dispersión y consecuencias económicas potenciales tomando en consideración aspectos como los hospedantes de la plaga, su distribución geográfica, su biología, importancia en otros países, su presencia en el producto importado, su capacidad de sobrevivir las condiciones de empaque, transporte o manejo post – cosecha del producto, su facilidad de detección, entre otros (FAO, 2001). Una vez determinados, los riesgos representados por cada una de las plagas en estudio, se establecen en función a su eficacia, viabilidad y repercusiones, las medidas fitosanitarios requeridas para minimizarlos. Las plantas y los productos vegetales pueden transportar y dispersar plagas

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importantes, tales como: hongos, bacterias, nemátodos, insectos, ácaros, etc. Estos organismos pueden tener impactos importantes para la sanidad y la exportación de productos vegetales del país. 2.5 El cultivo de la papaya (Carica papaya L.) 2.5.1 Origen e Historia Su origen se ubica en las tierras bajas de América Tropical, específicamente en Mesoamérica o la región que incluye el sureste de México hasta Costa Rica. El vocablo papaya es de origen arahuaco, que era el lenguaje hablado por los pobladores de las Antillas y otras regiones durante la conquista (Jiménez, 2002). Se registra que las semillas fueron llevadas a Panamá y luego a la República Dominicana antes de 1525 y la propagación de cultivo para calentar las elevaciones a lo largo de América del Sur y Central, el sur de México, las Antillas y las Bahamas, las Bermudas y en 1616. Los españoles llevaron semillas a las Filipinas de 1550 y la papaya viajó desde allí a Malaca y la India. Las semillas fueron enviadas desde la India a Nápoles en 1626. Ahora, la papaya es conocida en casi todas las regiones tropicales del Viejo Mundo y las islas del Pacífico y se ha naturalizado en muchas zonas. Las semillas fueron traídas probablemente a la Florida desde las Bahamas. Hasta aproximadamente 1959, la papaya se cultiva comúnmente en el sur y el centro de la Florida en los jardines de la casa y en una escala comercial pequeña. En la década de 1950 un empresario italiano, Alberto Santo, importaba papayas a Miami por vía aérea desde Santa Marta, Colombia, Puerto Rico y Cuba para la venta a nivel local, así como el envío de fruta fresca a Nueva York, y él también procesaba cantidades en zumo o conserva en su propia fábrica en Miami (Morton, 1987). 2.5.2 Importancia a nivel mundial La papaya (Carica papaya L.), es uno de los principales cultivos frutales de clima tropical a nivel mundial, con una producción total de 6,6 millones de toneladas; que se distribuyen continentalmente según se observa en el Cuadro 1. Cuadro 1. Producción Mundial de papaya (Carica papaya L.), en miles de toneladas.

PRODUCCION EN TONELADAS, AÑO 2006

POSICIÓN MUNDO 6,591,139

1 Brasil 1,573,819

2 México 805,672

3 India 783,383

4 Nigeria 759,001

5 Indonesia 548,657

6 Etiopia 259,174

7 Congo 217,901

8 Perú 171,055

9 Filipinas 157,269

19 Ecuador 42,796

Fuente FAO, 2006

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2.5.2.1 Países importadores Los principales mercados importadores de papaya en el mundo se caracterizan por tener un proveedor dominante. Así, Estados Unidos importa la gran mayoría de la producción mexicana; Europa se provee de papaya brasileña principalmente y en el mercado japonés es evidente la mayoritaria participación de la papaya hawaiana. En el Medio Oriente, los proveedores más representativos son Australia, India, Hawaii, Malasia. Los precios varían según el segmento de mercado objetivo para la fruta de cada país y la temporada del año; así, el mayor nivel de precio se registra para la papaya hawaiana durante los últimos cuatro meses del año (CORPEI, 2008). De la información se desprende la mayor importancia de los países mediterráneos europeos: Italia con 110 000 ha y 1.64 millones de toneladas, España con 77 700 hectáreas y 869 000 toneladas, Francia con 36 900 hectáreas y 447 000 toneladas, Grecia con 37 000 hectáreas, Portugal con producción de 96 000 toneladas. Por lo que toca a Norteamérica, la mayor superficie y producción corresponde a E.U.A. con un volumen de 1.35 millones de toneladas; muchas de las cuales corresponden a California (Enríquez, 2001). 2.5.3 Clasificación Taxonómica Según (Jiménez, 2002): REINO: Vegetal SUBREINO: Embrobyonta CLASE: Magnoliophyta SUBCLASE: Dillenidae 2° GRUPO EVOLUTIVO: Diapetala ORDEN: Parietales FAMILIA: Caricaceae GENERO: Carica ESPECIE: papaya 2.5.4 Nombres comunes La papaya o mamón, también es conocida como melón de árbol, fruta bomba y lechosa 2.5.5 Variedades Según, Avilan & Rengifo (1986), y Torres (1985), consideran que las variedades de papaya son muy pocas, debido a que una variedad definida, producida por selección y polinización controlada, puede perderse en pocas generaciones, produciéndose una serie de variaciones, sino se tiene el cuidado de mantener lotes de producción de semilla pura. De las variedades cultivadas, la que más se conoce es la variedad “Solo” procedente de Hawaii , los cultivares “Blue Stem” y “Betty” de Florida, “Bettina” de Australia, “Hortus Gold” de África del Sur, “Tocaimera” de Colombia, “Cartagena Amarilla” de Venezuela, y “Maradol” de Cuba.

Solo La variedad “Solo” es una de las variedades más conocidas (Torres, 1985) y cultivadas en el Ecuador para la exportación. Según Barrera, citado por Avilan & Rengifo (1986), esta variedad inicia su floración a los 72 días después del trasplante y a los 177 días después de la floración en el semillero. Los frutos de plantas hermafroditas son piriformes, con peso 450 gramos. Esta variedad presenta muchas líneas, como: “Línea 5”, “Línea 10”, “Sunrise”, “Kapoho”, “Sunset”, “Puna”, y “Waimanalo” (Torres 1985).

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El grupo Solo, fue desarrollado en Hawaii y es un grupo de selecciones obtenido a partir de una fruta pequeña, obtenida por G. P. Wilder en un mercado de Barbados en el año 1910. Los trabajos de selección iniciaron en 1911 y se basaron en las características del fruto y en la adaptación de las selecciones a las condiciones de suelo y clima de las diferentes islas del archipiélago hawaiano. El grupo Solo produce plantas hermafroditas y femeninas. Las hermafroditas que se autopolinizan en un 99 %, los frutos tienen formas parecidas a la pera y las plantas femeninas producen frutos redondeados. Las hermafroditas debido a su alto grado de autocruzamiento le confiere una mayor estabilidad (pureza) genética y expresión de las buenas cualidades frutícolas, que son poco variables al nivel de campo en una región determinada. La desventaja de las variedades del grupo Solo, es que su comportamiento es fuertemente dependiente de las condiciones de suelo y clima. Si se siembran en condiciones inadecuadas, las plantas pueden mostrar esterilidad o producir frutos deformes (cara de gato o carpeloidia) o de tamaño diferente al esperado. (OIRSA, 2002)

Sunrise Posee pulpa roja y firme. La forma de la fruta es piriforme con cuello corto, el peso varia de 425 – 625 gramos; tiene un contenido de solidos solubles (grados brix) de 12 – 17. Presenta bajo nivel de carpeloidia o esterilidad.

Sunset El color de la pulpa es rojizo – rosado, dulce, con 13 grados brix en promedio. El tamaño de la fruta es de 400 – 500 gramos. Fruta en forma de pera, con un pequeño cuello en la base de la fruta.

Kapoho Este es el cultivar comercial más cultivado en Hawai, por su tamaño y firmeza de fruta, cualidades ideales para exportar. La fruta varia en peso de 400 – 800 gramos, es de forma piriforme con cuello corto. La pulpa es de color amarillo – naranja, de consistencia firme, de sabor dulce con un promedio de 13 grados brix. Las plantas producen bajo porcentaje de flores carpeloidicas o estériles.

Maradol El fitomejorador cubano Adolfo Rodriguez Rivera fue el creador de este cultivar, desarrollándolo en un periodo de alrededor de 10 años (1938 – 1949) en Cuba (OIRSA 2000). Este cultivar, destacado en los últimos años, presenta un mesocarpio de gran espesor, además de su sabor y valores nutricionales muy atractivos para el consumidor, sus excelentes cualidades de comercialización y por la rentabilidad que ofrece al productor. Es el cultivar más precoz, ya que su floración inicia aproximadamente a los 3 meses de trasplante y su cosecha alrededor de 7 meses después del trasplante y puede mantenerse hasta los 20 meses o más. La fructificación inicia a menos de 50 centímetros sobre el nivel del suelo. Son plantas de porte bajo de 1.20 – 1.70 metros de altura del nivel del suelo a la yema apical (cogollo), al momento de iniciar la cosecha y puede llegar hasta 2.30 metros en plena producción. Tiene un alto potencial de producción, ya que se ha logrado producir arriba de 200 toneladas por hectárea. En condiciones óptimas se obtienen alrededor de 120 toneladas por hectárea. El 66 % de los frutos son alargados, provenientes de plantas hermafroditas, el 33 % son redondos que vienen de plantas femeninas, el 1 % corresponde a plantas hermafroditas pentandrias, intermedias, estériles y machos. El peso promedio de los frutos es de 1.5 – 2.6 kg, prevalecen los frutos alargados (hermafroditas), siendo el tamaño y forma muy adecuados para su comercialización.

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El exterior de las frutas es amarillo – anaranjado brillante, su interior es de color rojo salmón intenso, característica muy apreciada por el consumidor. Con un adecuado contenido de azucares (aproximadamente 12 grados brix), su sabor es exquisito, la pulpa tiene una excelente consistencia, siendo esta una característica distintiva, además posee un mesocarpio grueso, lenta maduración y superficie lisa (OIRSA, 2002). 2.5.6 Variedades cultivadas en Ecuador Las variedades de papaya hawaiana o solo, tainung 1 y la maradol son ofertadas en mercados y supermercados del país. La papaya que forma parte de la cultura alimenticia local es demandada fresca, para su consumo en jugos, postres, para su proceso en la industria de alimentos y otros. Asimismo, la fruta encontró un nicho en el mercado externo. Las ventas del producto agrupadas en dos subpartidas del Banco Central del Ecuador (BCE) llegaron a USD 5,7 millones en el 2011. Los principales destinos de la fruta ecuatoriana ese año fueron Europa, Canadá, EE.UU. e incluso Colombia y Perú. Estos cultivos se clasifican como permanentes, según el Ministerio de Agricultura, Acuacultura, Ganadería y Pesca (MAGAP). En el III Censo Nacional Agropecuario (año 2000) se destaca que la papaya se siembra de forma independiente o asociada. En ese año, la superficie plantada llegaba a las 3 917 hectáreas. El propietario de Agrícola San Francisco en el km 12, de la vía a Quevedo (Los Ríos). Allí posee 12 ha de cultivos de papaya de la variedad hawaiana. Afirma que las inversiones por hectárea pueden llegar a los USD 7 000; sin embargo, dice, el cultivo no necesita mucha agua. “Es un producto sensible que requiere cuidados contra las plagas” (Tamayo, 2012). Tamayo (2012), comenta que en este año, los precios han estado altos en el mercado local y llegan a los USD 7,10 la caja de 10 kg. Este alimento, dice el productor, también se exporta a Colombia y Perú, paradójicamente, a un precio inferior que puede ser de USD 6 la caja. Lo atractivo de la variedad hawaiana, dice el productor, es que cada fruta puede pesar cerca de 500 gramos y tener un precio de USD 0,30 o 0,40, en el mercado. Asimismo, en autoservicios como Mi Comisariato, en Guayaquil, se puede encontrar la hawaiana por USD 1,30 el kg y otras variedades por 1,70. La variedad de papaya maradol es producida para la industria de alimentos que la transforma en pulpa desde hace un año. No obstante, Morales ha mantenido cultivos de la fruta desde hace 10 años (Morales, 2012). El agricultor posee una finca de 100 ha en el cantón Balzar (Guayas) y dedica 5 hectáreas para el cultivo de papaya. Antes trabajaba con otras variedades que comercializaba en el mercado local. “Pero trabajar con intermediarios presenta problemas. Esto no permite que existan márgenes de utilidad apropiados”. Este productor afirma que con la empresa Agrocomercial realizó una alianza para proporcionarles la fruta. “Esto nos permitirá proveer la papaya de forma permanente” (Morales, 2012). 2.5.7 Descripción Botánica

Tallo El tallo es delgado, erecto, sencillo o algunas veces ramificado, algo flexible, de 2 a 10 metros de altura, cilíndrico, suave, esponjoso-fibroso, suelto por dentro, hueco, de color gris o café grisáceo, de 10 a 30 cm de diámetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la caída de hojas e inflorescencias.

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Hojas Las hojas son abroqueladas, con peciolos huecos, cilíndricos cerca del limbo y algo achatadas en el punto de unión con el tronco. El limbo de las hojas es grande, palmeado, con lóbulos profundos, dentados, de color verde oscuro en el haz y verde claro en el envés (Jimenez, 2002).

Raíz La raíz es napiforme y crece casi vertical en terrenos profundos, su estructura es casi similar a la del tallo, excepto en su corteza que es blanca y posee un fuerte olor a col y un sabor peculiar a rábano.

Inflorescencia Las inflorescencias son axilares, colgantes y bracteales. Las flores pueden ser unisexuales (plantas dioicas), o hermafroditas, pero sus tipos y otras características han determinado la separación de varias clases de plantas. La flor masculina se encuentra en arboles machos, dispuestas en ramilletes de pedúnculos largos; tiene 10 estambres y ovario vestigial. La flor femenina se forma en arboles hembras, tiene pedúnculo corto y es solitaria, el ovario es grande y el estilo tiene cinco estigmas, produce generalmente frutos redondeados (Torres, 1985). La flor hermafrodita se presenta en plantas hermafroditas. La flor es solitaria o dispuesta en pequeños racimos de 1 a 6 flores, con pedúnculo corto; tiene órganos masculinos y femeninos; el ovario es cilíndrico y alargado; posee cinco pétalos que van unidos hasta la mitad (Torres, 1985). Las formas más comunes de las flores hermafroditas son (Torres, 1985):

Flor con cinco estambres cortos, soldados con el ovario y los pétalos en su base; produce frutos globosos.

Flor con 10 estambres, algunos soldados con el ovario; produce frutos deformes. Flor con 5 a 10 estambres (variable) y pistilo alargados. Flor con 10 estambres y sin estigmas; se comporta como macho y no produce frutos.

Estas variaciones según Torres (1985), dependen de cambios ambientales, especialmente de temperatura. El carácter hermafrodita se encuentra en tres especies: C. papaya, C. monoica, y C. pubescens.

Fruto El fruto es una baya ovoide, oblonga, piriforme o casi cilíndrica, grande, carnosa, jugosa, ranurada longitudinalmente en su parte exterior, de color verde amarillento, amarillo o anaranjado. Las semillas son redondeadas u ovoides de color negro, y encerradas en un arilo transparente. 2.5.8 Manejo del cultivo

Propagación La papaya puede ser propagada por vía asexual o vegetativa y por vía sexual, siendo esta última, en función del periodo de vida útil de la planta, la más comúnmente empleada.

o Propagación vegetativa La multiplicación asexual se puede llevar a cabo por medio de estacas, injertos y cultivos de tejidos. Tanto la injertacion como el método de propagación por estacas, se emplea para mantener materiales genéticos valiosos. Con los métodos de cultivo de tejidos y propagación in vitro se puede mantener la variedad dioica sin perder su identidad por polinización natural. Para este método se usan yemas laterales y se estimulan por corte del punto apical de crecimiento o por aplicaciones de citoquininas directamente a las yemas laterales. Luego se colectan los brotes y se siembran los meristemos aislados en el laboratorio. Un problema serio es la contaminación bacteriana, las bacterias son parte normal de las células lactíferas internas en la planta.

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o Propagación sexual Para obtener semillas es necesario en primer lugar, seleccionar los frutos y preferiblemente las flores de donde provienen, ya que esto determina en buen grado, el tipo de fruto que dará la plantación, así como la producción y calidad de los mismos Propagación por semilla. La multiplicación sexual o por semillas constituye en la actualidad el medio práctico y comercial que se emplea en la propagación de la papaya. Avilan & Rengifo (1986), sostienen que para mantener la pureza genética del cultivo o material empleado, se deben utilizar semillas provenientes de plantas hermafroditas autofecundadas, plantas hermafroditas polinizadas en forma abierta o por plantas femeninas fecundadas por hermafroditas. Es la forma más económica y fácil de propagar el papayo. Se obtendrán distintos resultados, según se empleen semillas procedentes de árboles femeninos fecundados con papayos masculinos o semillas procedentes de árboles femeninos y hermafroditas .El poder germinativo de las semillas del papayo suele ser corto, por lo que se hará una siembra lo más cerca posible a la época de recolección. Esta siembra puede ser directa sobre el terreno o previa en semillero. (Hernández, 2001) La semilla está rodeada por un mucílago que, si se quita, le permite germinar más rápido, y uniformemente. Para la remoción se fermenta la semilla y el mucílago por 48 horas; luego se lava y se seca la semilla en la sombra. La semilla se puede conservar casi un año a 12 °C. Un fruto tiene 300 a 700 semillas viables y una libra contiene 27 000 semillas aproximadamente, lo cual es suficiente para sembrar 4 hectáreas (Torres, 1985). No se ha registrado transmisión de virus mediante semillas de papaya, ya que en este caso los virus únicamente son transmitidos por medio de insectos vectores, injertos o mecánicamente por causa de una herida. El único sistema de control de este tipo de enfermedades es el preventivo, pudiendo dar buenos resultados las siguientes practicas:

Elegir para la plantación o un área que se encuentre alejada de donde se haya presentado plantas enfermas.

Acelerar la producción mediante el uso de abonos y fertilizantes, de modo que los árboles empiecen la producción a muy temprana edad y así, cuando son atacados por virus eventualmente estarán en la etapa final de producción

Controlar los insectos vectores mediante manejo integrado de plagas. (Suquilanda, 1995) Siembra La siembra de la semilla puede hacerse directamente en el campo, o semilleros con trasplante al sitio de siembra, directamente en fundas plásticas o posterior trasplante al lugar definitivo. La siembra directa en el campo no es muy usada, según Avilan & Rengifo (1986), este sistema requiere de un gran número de semillas, y por otro lado, el mismo autor considera que la siembra en envases plásticos resulta la forma más óptima de producir papaya. Mediante este sistema, las semillas se siembran en envases plásticos o bolsas de polietileno donde germinan y crecen durante las primeras etapas. Las bolsas de polietileno deben ser de 24 cm de largo, 10 cm de ancho y 8 cm de diámetro aproximadamente. En cada bolsa se sembraran 3 a 4 semillas, equidistantes a una profundidad de 2 a 3 cm. Las plantas se llevan al sitio definitivo después de 2 o 3 semanas de germinadas las semillas.

- Preparación del Terreno La preparación del terreno para cualquier cultivo es un aspecto importante en su explotación y en el caso de la papaya, va a variar necesariamente de acuerdo con la cobertura vegetal existente en el lugar seleccionado y su topografía; siendo conveniente, sin embargo que el mismo este lo más

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nivelado posible, dada la elevada susceptibilidad de la planta al encharcamiento. En terrenos inclinados, se debe establecer curvas de nivel. Para garantizar un vigoroso y rápido desarrollo de la planta, el suelo debe estar suelto, lo cual se logra a través de los pases de arado y rastra que sean necesarios. Una vez preparado el terreno, se procede a la demarcación o rayado, de acuerdo a la distancia de siembra o plantación convenida.

- Distancias de Siembra Avilan & Rengifo (1986) consideran que la adecuada selección de la distancia entre plantas y entre hileras, es decir, el establecimiento de la densidad de población, juega un papel importante en la producción de papaya. Esto se debe a los diversos factores físicos y biológicos que intervienen en su determinación, así como a las consecuencias que ella conlleva tanto en el manejo agronómico del cultivo, como en los aspectos económicos implícitos en el mismo. Entre los factores que deben ser tomados en consideración para la selección del distanciamiento, merecen ser destacados el clima, el suelo, la topografía del terreno y el grado de mecanización de las prácticas agronómicas que se desea implementar y por último, la variedad y el tamaño del fruto que se pretende producir. Torres (1985), recomienda distancias de siembra de 3 m x 3 m y 2 m x 2.5 m. Este mismo autor comenta que a menores distancias las producciones aumentan. Páez (2004), considera que en nuestro país, generalmente se emplean hileras simples y el marco de plantación conocido como “marco real”. Los distanciamientos entre plantas e hileras más usados son 4 m x 4 m y 3 m x 3 m los cuales establecen respectivamente unas densidades de población de 625 a 1 100 plantas por hectárea. Vale destacar que estas poblaciones en relación a las adoptadas en otros centros de producción resultan ser muy bajas, lo cual influye acentuadamente en los inadecuados niveles de productividad del cultivo en nuestro medio.

- Fertilización La papaya es una planta de crecimiento rápido, por lo que puede aprovechar las condiciones climáticas al máximo si cuenta con un abastecimiento correcto y simultaneo de nutrientes. Según Torres (1958), la papaya responde muy bien a la dosis alta de fertilizantes especialmente de nitrógeno, y materia orgánica debe que ser la base de cualquier tratamiento fertilizante cuyas aplicaciones deben ser frecuentes.

- Poda Torres (1985), recomienda esta práctica para rejuvenecer árboles muy altos y para recuperar plantas atacadas por algunos virus o fitoplasmas.

- Polinización Solo en casos de fitomejoramiento y conservación intacta de la variedad, se utiliza la polinización controlada. En la mayoría de plantaciones esta actividad es realizada por el viento e insectos.

- Aclareo de Frutos Consiste en eliminar frutos pequeños y deformes que impiden el normal desarrollo de otros en buen estado.

- Control de Malezas Previo al establecimiento del cultivo de papaya, es necesario conocer los antecedentes de siembras anteriores, o si no se ha tenido cultivo alguno, es necesario el registro de uno o más años.

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Se considera de mucha importancia realizar un reconocimiento en el área para hacer un inventario de malezas de hoja ancha y gramíneas prevalecientes, lo que servirá para planificar el manejo del cultivo cuando se establezca. Se utilizan los dos tipos de sistemas: mecánico o químico. (Torres 1985). 2.5.9 Condiciones Ambientales La papaya es una planta de zonas tropicales, sus elementos agroecológicos de mayor importancia son: temperatura, altitud, humedad relativa y vientos.

- Temperatura La planta encuentra sus condiciones óptimas de desarrollo en regiones con temperaturas medias cercanas a los 25 °C. Además, Avilan & Rengifo (1986) consideran como limites térmicos las temperaturas medias anuales de 21 °C y 33 °C.

- Altitud Según MERCANET (2004), la producción de frutas de alta calidad se encuentra en aquellas plantaciones que están ubicadas por debajo de los 1 000 m. Generalmente, la papaya no se adapta muy bien a las altitudes elevadas, probablemente por el incremento de la pluviosidad y las bajas temperaturas.

- Humedad Relativa La papaya es una planta exigente en humedad, sin embargo, estas condiciones varían con la edad de la planta. Generalmente las plantas jóvenes pueden mantener un crecimiento normal con poca humedad, ya que su tasa de desarrollo vegetativo es más lenta. Se estima que una humedad relativa entre 68 y 85 % es favorable para el cultivo.

- Vientos La papaya puede soportar vientos fuertes, cuando las plantas poseen un sistema radical bien desarrollado y profundo. Si el enraizamiento es superficial, muchas plantas se caen, especialmente si están cargadas de frutos. Los vientos leves facilitan la polinización y también airean las plantaciones. 2.5.10 Características del Suelo El suelo es el ambiente natural que le proporciona anclaje a las plantas de papaya, así como los nutrientes y el agua, que le son indispensables para realizar sus funciones vitales y por consiguiente los procesos de crecimiento, floración y fructificación.

- Drenaje La papaya prospera en la mayoría de los suelos tropicales, siempre que los mismos posean una buena capacidad de retención de humedad y a su vez sean bien drenados. Avilan & Rengifo (1986) consideran que la papaya es muy sensible a cualquier exceso de humedad en el suelo, por riego, lluvia, inundación o defectos en la nivelación del terreno.

- Textura La papaya se adapta bien a una amplia gama de clases texturales y tipos de estructura, no obstante, las propiedades de ciertos suelos pueden facilitar o dificultar su manejo. Torres (1985) recomienda que los suelos muy arcillosos y poco profundos deban evitarse para la siembra de este cultivo, pues estos suelos se encharcan con facilidad en la época de lluvia y se endurecen en la época de verano o época seca.

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- Estructura Desde el punto de vista agrícola, la estructura determina la facilidad de penetración de las raíces, la aireación, y el drenaje interno de los suelos. Hamilton, citado por Avilan & Rengifo (1986) indica que la presencia de horizontes compactados restringe acentuadamente el desarrollo del sistema radical de la papaya, afectando en consecuencia, al desarrollo de la planta y los niveles de producción. 2.5.11 Utilidades y Usos Se considera a la papaya una excelente fuente de vitamina C (ácido ascórbico), y una buena fuente de vitaminas A, B y gluconato de hierro y calcio. Las hojas de papaya contienen los alcaloides amargos carpaína y pseudicarpaína que actúan como digitalizadores en el corazón y la respiración, pero se destruyen con el calor. Adicionalmente contienen dos alcaloides piperideinos, dehidrocarpaína I y II que son más potentes que la carpaína (Universidad de California, 2007). El látex de la planta y frutos verdes de papaya contienen dos enzimas proteolíticas, papaína y chimopapaína; esta última en cantidades más abundantes, siendo la papaína doblemente potente. La papaína es la enzima digestiva por excelencia, muy apreciada por sus atributos de recubrir el estómago y facilitar la digestión al romper las cadenas proteicas; entre otros beneficios. Uno de los usos comerciales más conocidos de la papaína es en la elaboración de suavizadores de carne para uso doméstico. También se inyecta esta enzima en el ganado antes de faenarlo para suavizar su carne. Esta enzima tiene aplicaciones en diversas industrias: se utiliza para clarificar la cerveza, para tratar lana y seda antes de aplicarles color, para eliminar el pelo del cuero antes de tratarlo, como adjunto en la manufactura de caucho. La enzima es muy apreciada en la industria cosmética y farmacéutica. En esta última, resalta su utilización en medicinas para la digestión, disolver membranas en difteria y reducir la hinchazón, fiebre y adhesiones post cirugía. Estudios realizados en Italia y Somalia identificaron 18 aminoácidos en las semillas de papaya, principalmente y en orden descendente: ácido glutámico, arginina, prolina y ácido aspártico en la endoesperma; y prolina, tirosina, lisina, ácido aspártico y ácido glutámico en la sarcotesta. La papaya como fruta se puede utilizar de la siguiente manera:

• Fruta fresca • Rodajas, trozos • Jugos, batidos, helados, yogurt, mermeladas • Conservas, postres, compotas de frutas • La fruta madura se sazona y cocina como un vegetal o en preparaciones gourmet. • La papaya verde se utiliza para suavizar la carne. (CORPEI, 2008)

2.5.12. Situación del cultivo de papaya (Carica papaya L.) en Ecuador El cultivo de papaya se localiza en zonas tropicales y sub tropicales del Ecuador, con una superficie cultivada estimada de 2 942 hectáreas. Con mayor superficie en las provincias de Esmeraldas, Santo Domingo de los Tsachilas, Los Ríos, Guayas, Santa Elena y, en menor superficie, las provincias de Manabí, El Oro, Sucumbíos, Orellana y Pastaza. (CORPEI, 2008). Con mayor detalle se encuentra en el Anexo 3.

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3. MATERIALES Y MÉTODOS 3.1. Lugar de Estudio El estudio de Análisis de Riesgos de Plagas (ARP), se llevó a cabo en las oficinas de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD), y bajo el asesoramiento de la Coordinación de Investigación Fitosanitaria del Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria. 3.2. Materiales

Literatura técnica nacional e internacional Directrices de la FAO y la CAN sobre ARP Computadora Útiles de oficina Fax Internet Software (Microsoft Office, Adobe Reader, etc.) Base de datos (CABI, EPPO, etc.)

3.3 Metodología El estudio se basó de acuerdo a las Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias (NIMF) de la Convención Internacional de Medidas Fitosanitarios: NIMF No. 2 y 11 y resoluciones nacionales: Resolución No. 033 del SESA del 18 de enero de 2008 sobre Análisis de Riesgos de Plagas (ARP), en donde se establecen los procedimientos técnicos y operativos para la evaluación de riesgos de plagas. Para la evaluación del Riesgo Fitosanitario se tomó en cuenta:

- Información técnica-científica fitosanitaria nacional e internacional sobre el cultivo papaya (Carica papaya L.)

- Las recomendaciones de medidas fitosanitarias disponibles para prevenir el riesgo de las plagas cuarentenarias.

Esta guía de trabajo se detalla a continuación. Etapa previa. Actualización del inventario de plagas

El inventario de plagas de papaya (Carica papaya L.) en Ecuador, se realizó a través de una recopilación bibliográfica de información técnica proveniente de instituciones de investigación, universidades y demás entidades relacionadas con la investigación fitosanitaria del tema. Además se accedió a la información de bases de datos internacionales como son: Commonwelth Agricultural Bureau International (CABI), European and Mediterranean Plant Protection Organization (EPPO PQR), y otras.

Cuando fue necesario, se realizó una reunión con técnicos expertos en el tema para dar validez a dicha actualización.

3.3.1 Etapa I. Inicio del análisis de riesgo de plagas Se consideró el procedimiento descrito en la Guía de trabajo elaborada por la Coordinación de Investigación Fitosanitaria de AGROCALIDAD. (FAO, 2006)

- Documento iniciador Se refiere a la solicitud oficial que envía la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) del país exportador a AGROCALIDAD para exportar un producto vegetal no procesado al Ecuador. Puede ser en respuesta al interés de un importador o exportador.

Determinación del potencial de maleza Se comprobó si (Carica papaya L), es considerada maleza, a través de la revisión de varios listados internacionales de malezas.

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Revisión de requisitos fitosanitarios/ARP previos Se revisaron y analizaron los requisitos que AGROCALIDAD ha identificado para el ingreso de semillas de papaya de otros países y si se han realizado anteriormente ARP para otros países.

Categorización de Plagas La Categorización de las plagas se realizó a través de reportes de la presencia de las plagas tanto en Ecuador como en Estados Unidos y consistió en determinar la presencia de la plaga tanto en el país exportador del producto como en Ecuador, la asociación de las plagas con la parte del vegetal a la cual hace daño, la consideración si es o no plaga cuarentenaria para Ecuador y la probabilidad de seguir la vía. Se recomienda la eliminación de la categoría de plagas a aquellas que no satisfacen la definición de plagas cuarentenaria para Ecuador. Toda la información consignada en el Cuadro 2 debe seguir un orden alfabético y no debe existir espacios en blanco. Toda la información está acompañada por una o más referencias. Cuadro 2. Matriz para la categorización de plagas del país exportador.

Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y Estados Unidos

Reportado sobre papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta de papaya

Plaga Cuarentenaria

Probabilidad de seguir la vía

INSECTOS

BACTERIAS

HONGOS

NEMATODOS

VIRUS

3.3.2 Etapa II. Evaluación del Riesgo de Plagas Para cada plaga se evaluó las consecuencias de la introducción, considerando 5 parámetros y la Probabilidad de introducción, en base a 6 parámetros. En cada parámetro se determinó en base a las siguientes variables:

EVALUACIÓN DE LAS CONSECUENCIAS DE INTRODUCCIÓN - Elemento de Riesgo Nº 1: Interacción clima / hospedero

Cuando las plagas se introducen a nuevas áreas, éstas se pueden comportar como lo hacen en sus áreas de origen solo si las plantas hospederas y los climas son similares. La zonificación ecológica y la interacción de las plagas con su ambiente biótico y abiótico, son aquí considerados. Las estimaciones se basan en la capacidad tanto del material hospedero, como de las condiciones adecuadas del clima en las regiones ecológicas del Ecuador. Para calcular este parámetro, se tomará en cuenta lo siguiente:

Las regiones ecológicas de las áreas de producción. La disponibilidad de un hospedero adecuado. El clima.

Bajo (1): Capacidad de establecerse en una sola región ecológica. Medio (2): Capacidad de establecerse en dos o tres regiones ecológicas. Alto (3): Capacidad de establecerse en cuatro o más regiones ecológicas. Las regiones ecológicas se basan en el Mapa bioclimático y ecológico de Ecuador de Cañadas, (1983), el mismo que se muestra en el Anexo 2 de este estudio.

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- Elemento de Riesgo Nº 2: Rango de Hospederos

El riesgo que presenta una plaga dependió tanto de su capacidad para establecer poblaciones viables y reproductivas, como de su potencial para causar daños a las plantas. Para los artrópodos se asume que el riesgo tiene correlación positiva con el rango de hospederos, esto quiere decir, que cuanto más amplio es el rango de hospederos, mayor es el riesgo. Para los patógenos es mucho más complejo, y se asume que depende de su rango de hospederos, agresividad, virulencia y patogenicidad. El riesgo se calculó como una función del rango de hospederos y se consideró si la plaga puede atacar a:

Una sola especie o múltiples especies dentro de un solo género. Múltiples especies y géneros de una sola familia. Especies de múltiples familias.

Bajo (1): La plaga ataca a una sola especie o varias especies dentro de un mismo género de plantas. Medio (2): La plaga ataca a varias especies dentro de una sola familia de plantas. Alto (3): La plaga ataca a varias especies de varias familias de plantas.

- Elemento de Riesgo Nº 3: Potencial de Dispersión

Una plaga puede dispersarse después de haberse introducido en una nueva área. El potencial de dispersión indica la rapidez y cuan ampliamente se expresa el impacto económico y ambiental de la plaga, dentro del país importador o región, y se relaciona al potencial de reproducción de la plaga, la movilidad inherente y las facilidades de dispersión. Los factores para calcular el potencial de dispersión incluyó:

El tipo reproductivo de la plaga (por ejemplo: potencial biótico). Capacidad propia de la plaga para desplazarse. Factores que facilitan la dispersión (viento, agua, presencia de vectores, actividad

humana, etc.) Bajo (1): La plaga no tiene un alto potencial reproductivo, ni una rápida capacidad de dispersión. Medio (2): La plaga tiene un alto potencial reproductivo o es capaz de dispersarse rápidamente. Alto (3): La plaga tiene un alto potencial biótico (por ejemplo: varias generaciones por año, varios descendientes por reproducción), Y se demuestra que la plaga es capaz de dispersarse rápidamente (por ejemplo: por encima de 10 km por año por sí misma, por medio de la naturaleza como agua, viento, vectores, o la actividad humana).

- Elemento de Riesgo Nº 4: Impacto Económico

La introducción de la plaga es capaz de causar una variedad de impactos económicos directos e indirectos. Estos están divididos en tres categorías principales:

Reducción del rendimiento del cultivo hospedero (por ejemplo: produce mortalidad de las plantas, o actúa como un agente vector de enfermedades).

Reducción del valor del producto comercial (por ejemplo: incremento en el costo de producción, disminución del precio del mercado o una combinación de ambos).

Pérdida de mercados domésticos o internacionales, debido a la presencia de una nueva plaga cuarentenaria.

Bajo (1): La plaga causa alguno o ninguno de los impactos mencionados. Medio (2): La plaga causa al menos dos de los impactos. Alto (3): La plaga causa los tres tipos de impactos.

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- Elemento de Riesgo Nº 5: Impacto Ambiental

La evaluación del potencial de la plaga de provocar un impacto ambiental procede tomando en consideración los siguientes factores:

Se espera que la introducción de la plaga cause un daño significativo ambiental directo (por ejemplo: distorsiones ecológicas, reducción de la biodiversidad). El significado es cualitativo y se refiere tanto a la probabilidad como a la severidad de un impacto ambiental.

Se espera que la plaga tenga un impacto directo sobre las listas de las especies en peligro o amenaza de extinción, ya sea por la infestación/infección. Si la plaga ataca a otras especies dentro del género u otros géneros dentro de la familia, y si las pruebas de preferencia/no preferencia no se han conducido con las plantas enlistadas y la plaga, se asumirá que la planta es huésped.

Se espera que la plaga tenga impacto indirecto sobre las plantas enlistadas como en peligro o amenazadas de extinción, generando disrupciones sensibles o hábitat críticos.

La introducción de la plaga va a estimular la aplicación de programas de control químico o biológico.

Bajo (1): No se presenta ninguno de los impactos mencionados, se asume que la introducción de una plaga cuarentenaria generará algún impacto ambiental (por definición, la introducción de una especie exótica afecta la biodiversidad). Medio (2): Por lo menos uno de los impactos ocurre. Alto (3): Dos o más de los impactos podrían ocurrir. Cuadro 3. Matriz de calificación para las consecuencias de introducción de las plagas cuarentenarias identificadas en semillas de papaya proveniente de Estados Unidos.

Con base en los valores obtenidos, se obtuvieron los siguientes rangos del riesgo acumulado, en la categoría de las Consecuencias de Introducción: Bajo: 5 – 8 puntos. Medio: 9 – 12 puntos. Alto: 13 – 15 puntos.

Evaluación de la Probabilidad de Introducción - Cantidad del Producto Importado por Año

La probabilidad de que una plaga pueda ser introducida depende de la cantidad del producto potencialmente infestado/infectado que va a ser importado. Para un Análisis de Riesgo de Plagas (ARP) cualitativo, la cantidad de producto importado es estimado en unidades de t (toneladas) de peso aproximado

Nombre Científico

Elemento de Riesgo 1: Interacción Clima / Huésped

Elemento de Riesgo 2: Rango de Hospederos

Elemento de Riesgo 3: Potencial de Dispersión

Elemento de Riesgo 4: Impacto Económico

Elemento de Riesgo 5: Impacto Ambiental

Riesgo Acumulado

Nombre de la plaga

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A (5 -15)

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Se aplica la siguiente tabulación: Frutas y granos al granel: Bajo (1): Menos de 1 t por año. Medio (2): De 1 a 10 t por año. Alto (3): Más de 10 t por año. Semillas: Bajo (1): Menos de 5 kg por año. Medio (2): De 6 a 12 kg por año. Alto (3): Más de 12 kg por año. Material vegetativo Bajo (1): Menos de 30 kg por año. Medio (2): De 31 a 100 kg por año. Alto (3): Más de 100 kg por año.

- Sobrevivencia al Tratamiento Poscosecha Se refiere a cualquier manipulación, manejo o tratamiento fitosanitario específico al que es sometido el producto; evalúa la mortalidad de la plaga expuesta al tratamiento (por ejemplo: selección, lavado, tratamiento químico, almacenamiento, etc.). Si no existe un tratamiento postcosecha, se debe estimar la probabilidad como alta. Bajo (1): Se realiza selección, lavado y tratamiento químico. Medio (2): Se realiza selección y lavado (no se aplica tratamiento). Alto (3): No se aplica ningún tratamiento postcosecha.

- Sobrevivencia al Transporte Estima la sobrevivencia durante el embarque y tiempo de transporte, asume condiciones estándares de embarque. Bajo (1): Existe una cadena de frío y el transporte dura más de 10 días. Medio (2): Existe una cadena de frío y el transporte es menos de 10 días. Alto (3): No hay ninguna cadena de frío en el transporte.

- Probabilidad de que no sea detectada en el Puerto de Ingreso A menos de que existan protocolos específicos para una inspección de la mercadería en cuestión, se asumen protocolos estándares de inspección. Si no se considera la inspección, éste sub-elemento debe considerarse alto. Bajo (1): Existe un protocolo específico de inspección y la plaga puede ser detectada visualmente. Medio (2): Se cumple una de las dos condiciones anteriores. Alto (3): No existe protocolo específico de inspección y se requiere diagnóstico de laboratorio.

- Probabilidad de movilidad en el Hábitat Considera la ubicación geográfica de los mercados probables y la proporción de la mercadería que se movería a estas localidades adecuadas para la sobrevivencia de la plaga. Aun cuando ingrese al país mercadería infestada/infectada, no todos los destinos finales cuentan con condiciones climáticas favorables para la sobrevivencia de la plaga. Bajo (1): Si el producto se distribuye en mercados de ciudades. Medio (2): El 5 % del producto se distribuye en el campo.

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Alto (3): Si el producto se distribuye y utiliza en el campo.

- Probabilidad de encontrar hospedero adecuado Aun cuando el destino final de la mercancía infestada sea adecuado para la sobrevivencia de la plaga, el hospedero adecuado debe estar disponible para que la plaga sobreviva. Considerar el rango completo de hospederos de la especie plaga. Bajo (1): Si el producto se distribuye en zonas donde no hay hospederos de la plaga cuarentenaria. Medio (2): Si el producto se distribuye en zonas donde hay del 1 al 10 % de hospederos de la plaga cuarentenaria Alto (3): Si el producto se distribuye en zonas donde hay más del 10 % de hospederos de la plaga cuarentenaria. Los valores obtenidos de cada elemento de riesgo se consignaron en un cuadro resumen para obtener un valor del Riesgo Acumulado: Cuadro 4. Matriz de calificación para la probabilidad de introducción de las plagas cuarentenarias identificadas en semilla de papaya proveniente de Estados Unidos

Nombre Científico

Cantidad importada

Tratamiento Pos cosecha

Sobreviviente del Transporte

Probabilidad que no sea detectada

Probabilidad que se distribuya hábitat

Probabilidad hospedero apropiado

Riesgo Acumulado

Nombre plaga

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A 1, 2, 3

B, M, A (6 – 18)

Con base en los valores obtenidos, se obtuvieron los siguientes rangos del riesgo acumulado, en la categoría de la Probabilidad de Introducción. Bajo: 6 – 9 puntos. Medio: 10 – 14 puntos. Alto: 15 – 18 puntos. Los valores de los riesgos acumulados de la Evaluación de las Consecuencias de Introducción y la Probabilidad de Introducción se agruparon en un cuadro resumen, para obtener un valor del Potencial del Riesgo de la Plaga. Cuadro 5. Matriz para los riesgos acumulados de la evaluación de las consecuencias de introducción y la probabilidad de introducción de las plagas cuarentenarias identificadas en semilla de papaya proveniente de Estados Unidos

Plaga Consecuencia de la Introducción

Probabilidad de Introducción

Potencial del Riesgo de la Plaga

Nombre de la plaga

B, M, A, (5 – 15)

B, M, A, (6 – 18)

B, M, A, (11 – 33)

Con base en los valores obtenidos, se ubicó a cada plaga cuarentenaria de acuerdo a los siguientes rangos: Bajo (11–18 puntos): La plaga no requiere medidas fitosanitarias específicas. Medio (19–26 puntos): Alguna medida fitosanitaria general será necesaria. Alto (27– 33 puntos): Se requerirán medidas fitosanitarias específicas.

23

3.3.3 Etapa III. Manejo del riesgo de plagas - Comentarios en la mitigación del riesgo

En base a los valores de evaluación obtenidos en la conclusión de la Etapa II, se requerirá de la aplicación de diferentes niveles de medidas de mitigación: Bajo (1): La plaga no requiere la aplicación de mitigaciones específicas, la inspección en el puerto de entrada provee suficiente seguridad fitosanitaria. Medioo (2): Alguna medida fitosanitaria puede ser necesaria. Alto (3): Se recomienda fuertemente la aplicación de una medida fitosanitaria específica.

- Opciones de manejo Como posibles opciones de medidas de prevención, para evitar la introducción de las plagas cuarentenarias, entre otras, se consideró las siguientes:

Inspección y certificación fitosanitarias antes de la exportación. Definición de los requisitos que han de cumplirse antes de la exportación (tratamiento,

procedencia de un área libre de plagas, inspección durante el período de crecimiento, plan de certificación).

Inspección en el punto de entrada. Tratamiento en el lugar de embarque. Tratamiento en el punto de entrada, en el centro de inspección o, si se considera

oportuno, en el lugar de destino. Detención en régimen de cuarentena post entrada. Medidas pos entrada (restricciones sobre el uso del producto, medidas de control). Prohibición de la entrada del producto de importación.

3.4. Elaboración De Fichas Técnicas Para la elaboración de las fichas técnicas de las plagas cuarentenarias que atacan a las semillas de papaya, se siguió el siguiente formato:

Organismo causal - Nombre de la plaga, el cual constará de: nombre científico, - Nomenclatura taxonómica

Biología, ecología Sintomatología y daños Medios de diseminación Distribución geográfica Hospederos Diagnóstico

- Morfología - Detección

Acciones de control Impacto económico Referencias

Al final de cada ficha técnica se detalló la bibliografía consultada para la elaboración de la misma. Esta bibliografía es parte del formato propuesto por la CAN y es independiente de la bibliografía general revisada para la elaboración de la tesis.

24

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Evento Iniciador El 14 de noviembre del 2012, proveniente de Guayaquil de la Empresa ARILEC S.A., llega una solicitud, dirigida a la Subsecretaria Regional del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGAP), específicamente a la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD), en la misma que hace conocer el interés que tiene dicha empresa en la importación de 5 kilogramos de semilla de papaya (Carica papaya L.). Por el valor FOB $ 12 000, proveniente de ESTADOS UNIDOS. 4.1 ETAPA PREVIA. Actualización del Inventario de Plagas que afectan al Cultivo de Papaya (Carica

papaya L.) en Ecuador Para la elaboración del Inventario de Plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) en Ecuador, se recopiló la información nacional disponible, en la que se cite la presencia de plagas en este cultivo en nuestro país. En el Cuadro 6, se resumen las plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) en Ecuador, en el cual se detalla el nombre científico, nombre común y las referencias bibliográficas consultadas. Cuadro 6. Inventario de plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) en el Ecuador.

Or. NOMBRE

CIENTIFICO NOMBRE COMÚN

REFERENCIAS

INSECTOS

1 Erinnyis alope Drury 1770 (Lepidoptera: Sphingidae)

Defoliador Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda M.1992; CATIE; 2009

2 Toxotrypana curvicauda Gerstaecker, 1860 (Diptera: Tephritidae)

Mosca de la fruta

Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda M. 1992; Collazos, M. 2004; Bejarano W. 1992; PROEXANT, 2001

25

Cuadro 6. (Cont.). Or. NOMBRE CIENTIFICO NOMBRE

COMÚN REFERENCIAS

3 Brevipalpus phoenicis

Geijskes 1939 (Trombidiformes: Tenuipalpidae)

Ácaro

Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda, M.1995; Bejarano, W. 1992

4 Tetranychus urticae

Koch 1836 (Prostigmata: Tetranychidae)

Arañita Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda, M.1995; PROEXANT. 2001

5 Tetranychus yusti

McGregor 1955 (Trobidiformes; Tetranychidae)

Ácaro rojo Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda, M.1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT. 2001

HONGOS

6 Ascochyta caricae Rabenh.1851 Pleosporales (Ascomycetes, Incertae sedis) sinónimo: Phoma caricae

Farr & Rossman, 2011; Inventario MAG-PSNV, 1986 ; Suquilanda, M. 1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001

7 Botryodiplodia

theobromae Pat. 1982 (Botryosphaeriales: Botryosphaeriaceae) Sinónimo: Lasiodiplodia theobromae Diplodia theobromae

Pudrición del fruto

Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda, M. 1992;

8 Colletotrichum

gloeosporioides Penz. 1884 (Glomerellales: Glomerallaceae) sinónimo: Colletotrichum papayae Henn.

Antracnosis Farr & Rossman, 2011; Inventario MAG-PSNV, 1986 ; Suquilanda, M. 1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001

9 Oidium caricae F. Noack 1988

(Erysiphales: Erysiphaceae) sinónimo: Oidium papayae M. Seq.

Mildiu Inventario MAG- PNSV, 1986; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001

26

Cuadro 6. (Cont.).

Or. NOMBRE CIENTIFICO NOMBRE COMÚN

REFERENCIAS

STRAMENOPHILA

10 Phytophthora palmivora EJ Butler 1910 (Peronosporales: Peronosporaceae)

Pudricion radicular

Inventario MAG-PSNV, 1986; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001; Suquilanda, M. 1995

BACTERIAS

11 Pseudomonas

solanacearum Smith 1896 (Burholderiales: Ralstoniaceae)

Marchitez bacteriana

Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda, M. 1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 sinónimo: Ralstonia

solanacearum

NEMATODOS

12 Rotylenchulus reniformis Linford y Oliveira 1940 (Tylenchida: Hoplolaimidae)

Nematodo reniforme

Inventario MAG-PSNV, 1986; Bejarano W, 1992; PROEXANT, 2001

VIRUS

13 Necrosis apical de la Papaya rhabdovirus

Necrosis apical de la papaya

Inventario MAG-PSNV, 1986; Suquilanda, M. 1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001

14 Papaya ringspot virus (Potyviridae: Potyvirus) (papaya PRSV - strain P: papaya)

virus de la papaya

Inventario MAG- PSNV, 1986; Suquilanda, M. 1995

27

4.2 ETAPA I. Inicio del Análisis de Riesgo de Plagas 4.2.1 Determinación del potencial de maleza

Cuadro 7. Proceso para determinar el Potencial de Maleza de papaya (Carica papaya L.)

Producto: semillas de Papaya

Nombre científico: Carica papaya L.

Nombre común: Papaya, Lechosa

Fase 1: Carica papaya está distribuida en zonas tropicales y sub tropicales de país como las provincias de Guayas, Manabí, Esmeraldas, Los Ríos, Pichincha y en la actualidad se ha empezado a cultivar en las zonas de Santo Domingo de los Colorados, Quevedo, San Mateo, El Carmen, Chone, Milagro, El Triunfo, La Troncal, Tandapi, Pallatanga, Celica, Macará. (MAG. 2006)

Fase 2: La especie vegetal es reportada como maleza por:

NO World Weeds: Natural Histories and Distribution (Holm et al., 1997) NO Global invasive Species Database (ISSG, 2007). NO A Global Compendium of Weeds (Randall, R.P. 2003) NO Alien Plant invaders of Natural Areas, (Swearingen, 2005). NO Invader Database System (Skinner, et al., 2007) NO Weed Science Society of America list (WSSA 2006). NO Federal Noxious Weed List (USDA - APHIS - PPQ. 2006) NO Herbario Nacional NO CABI 2006

Fase 3: Conclusión: Carica papaya no es una planta considerada como maleza en el mundo, en consecuencia procede que se continué con la evaluación de riesgos de plagas.

4.2.2 Análisis de Riesgo de Plagas previos La Coordinación de Investigación Fitosanitaria de La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDA), hasta el momento no ha elaborado Análisis de Riesgo de Plagas de semillas de papaya de ningún país.

28

4.3 Categorización de Plagas que afectan al Cultivo de Papaya (Carica papaya L.) en Estados

Unidos.

La Categorización de plagas es la consolidación de la información técnica recopilada tanto de Ecuador

como de Estados Unidos, donde se detalla, la asociación de las plagas con la parte del vegetal a la cual

afecta, la consideración si es o no plaga cuarentenaria para Ecuador y la probabilidad de venir en el

producto a importarse (semilla). De esta manera a continuación en el Cuadro 8, se muestra las plagas

presentes en ambos países y las plagas que siguen la vía:

Cuadro 8. Categorización de plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) en

Estados Unidos.

Or. Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Probabilidad de seguir la vía

ACAROS

1 Brevipalpus phoenicis (false spider mite) Tetranychoidea Tenuipalpidae

EC Suquilanda, M.1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT. 2001 USA (Hawaii) CAB International, 2006 Jayma et al.1992. Rivero et al., 2009; Haramoto, F. 1966;

CAB International, 2006

h, t Jayma et al. 1992; h y fruto Goff, 1986

NO NO

2 Tetranychus urticae (two-spotted spider mite) Tetranychoidea Tetranychidae

EC Suquilanda, M.1995 USA CAB Interantional, 2006; APHIS, 2005 Collier et al. 2007

CAB International, 2006

h Collier et al. 2007; Ochoa et al. 1991

NO NO

3 Tetranychus yusti McGregor Prostigmata Tetranychidae

EC Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda, M.1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT. 2001 USA Boudreaux, H, 1956.

h Noreña, J, 2010

NO NO

29

Cuadro 8. (Cont.)

Or.

Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Probabilidad de seguir la vía

BACTERIAS

4 Pseudomonas solanacearum sinonimo: Ralstonia solanacearum Burkholderiales Burkholderiaceae

EC Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda, M. 1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 USA CAB International, 2006 Seshadri, K.1977

CAB International, 2006

h, r CIP, 1999

NO NO

GASTROPODOS

5 Lissachatina fulica (giant African land snail) Pulmonata

USA (Hawaii, Florida)Farr & Rossman, 2011 EC Abbott 1989; Barker 2002; Cowie et al. 2008; Cowie et al. 2009; Correoso, 2010

CAB International, 2006; NAPPO, 2011; Mead, 1979; EPPO, 2009; Cowie, 1998; Mead, 1961;

corteza del papayo, r , t, h, f,fr CAB International, 2006

NO NO

HONGOS

6 Alternaria alternata Dothideomycetes Pleosporales Pleosporaceae (Ascomycetes, Pleosporales) sinónimo: Alternaria tenuis Nees

Ec Farr & Rossman, 2011 USA (Hawaii) Farr & Rossman, 2011; Álvarez, A. 1987

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

fr Farr & Rossman, 2011; Alvarez, A. 1987

NO NO

30

Cuadro 8. (Cont.)

Or. Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Probabilidad de seguir la vía

7 Ascochyta caricae Rabenh. Dothideomycetes Pleosporales (Ascomycetes, Incertae sedis) sinónimo: Phoma caricae

Ec Farr & Rossman, 2011; Inventario MAG-PSNV, 1986 ; Suquilanda, M. 1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 USA Farr & Rossman, 2011

Farr & Rossman, 2011

h, f y t Farr & Rossman, 2011; f y fruto Bejarano, W. 1992; Raabe y Holtzman, 1965

NO NO

8 Ascochyta caricae-papayae Tarr Dothideomycetes Pleosporales (Ascomycetes, Pleosporales) sinónimo: Phoma caricae-papayae

Ec Farr & Rossman, 2011 USA Farr & Rossman, 2011

Farr & Rossman, 2011

h, f y t Farr & Rossman, 2011

NO NO

9 Asperisporium caricae Speg. (Ascomycetes, Incertae sedis) sinónimo: Cercospora caricae Scolicotrichum caricae

EC Suquilanda M. 1995; Bejarano, W. 1992 USA (Florida) Farr & Rossman, 2011

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

h Farr & Rossman, 2011; Bejarano, W. 1992 h, fruto Yuan, 2009

NO NO

31

Cuadro 8. (Cont.)

Or. Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Proba bilidad de seguir la vía

10 Asterina caricarum Rehm (Ascomycetes, Incertae sedis)

Ec Farr & Rossman, 2011 USA (Florida) Farr & Rossman, 2011 James, A. 1983; Welman, 1977

Farr & Rossman, 2011

h Farr & Rossman, 2011

NO NO

11 Botryodiplodia theobromae Pat. Dothideomycetes Botryosphaeriales Botryosphaeriaceae Sinónimo: Lasiodiplodia theobromae Diplodia theobromae

EC Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda, M. 1992; USA (Hawaiii) Farr & Rossman, 2011 Wellman 1977

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011

r, h, Yuan, 2009

NO NO

12 Calonectria crotalariae (Loos) Sordariomycetes Hypocreales Nectriaceae (Ascomycetes, Hypocreales) sinónimo: Calonectria ilicicola Cylindrocladium crotalariae

USA (Hawaii) Farr & Rossman, 2011

Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

r, h Wayne, N. 1994 Uchida, J, 1991

SI NO

13 Cercospora mamaonis Viégas & Chupp (Ascomycetes, Mycosphaerellales) sinónimo: Cercospora papayae Hansf

EC PROEXANT, 2001 USA (Hawaii) Farr & Rossman, 2011 Ploetz. Et, al. 1994

Farr & Rossman, 2011

h y f Farr & Rossman, 2011 Wayne Nishijima,

NO NO

32

Cuadro 8. (Cont.)

Or. Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Probabilidad de seguir la vía

14 Choanephora cucurbitarum (Berk. & Ravenel) Mucorales Choanephoaceae (Zygomycetes, Mucorales) sinónimo:Choanephora americana A. Möller

USA (Florida) Farr & Rossman, 2011

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

h, f, fr The American Phytopathological Society, 2012

SI NO

15 Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) (Ascomycetes, Phyllachorales) sinónimo: Colletotrichum papayae Henn

Ec Farr & Rossman, 2011; Inventario MAG-PSNV, 1986 ; Suquilanda, M. 1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 USA Farr & Rossman, 2011 Wayne, N. 1993; APHIS 1996; Willman, 1977; Uchida, J. 1996; Zhu et al. 2004

Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

h, fr Yuan, 2009

NO NO

16 Corynespora cassiicola (Berk. & M.A. Curtis) Pleosporales Corynesporascaceae sinónimo: Helminthosporium papayae

Ec Inventario MAG-PNSV, 1985 USA (Florida) Farr & Rossman, 2011; Duarte, Et, al. 1983

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

h, f, peciolo IFAS, 1987 h y t Cook, 1975

NO NO

17 Fusarium sp. Ec Farr & Rossman, 2011 USA (Hawaii) Farr & Rossman, 2011

Farr & Rossman, 2011

r, h World Health Organization, 1999

NO NO

18 Mucor genevensis Lendn. (Zygomycetes, Mucorales)

USA (California) Farr & Rossman, 2011

Farr & Rossman, 2011

fr, suelo Farr & Rossman, 2011

SI NO

33

Cuadro 8. (Cont.)

Or.

Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarente nario

Probabi lidad de seguir la vía

19 Mycosphaerella caricae Syd. & P. (Ascomycetes, Mycosphaerellales) sinónimo: Stagonosporopsis caricae

EC Farr & Rossman, 2011; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 USA (Florida, Hawaii) Farr & Rossman, 2011

Farr & Rossman, 2011

h,pecíolos, f, t Farr & Rossman, 2011

NO NO

20 Oidium caricae F. Noack (Ascomycetes, Erysiphales) sinónimo: Oidium papayae M. Seq

EC Inventario MAG- PNSV, 1986; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 USA (Florida, Hawaii) Farr & Rossman, 2011; Jeri, J. 1993; APHIS, 1996; Ploetz. Et, al, 1994; Zhu et al. 2004

Farr & Rossman, 2011; The American Phytopathological Society, 2012

h, t Farr & Rossman, 2011 h Jeri, J. 1993

NO NO

21 Phomopsis caricae-papayae Petr. & Cif. Sordariomycetes Diaporthales Diaporthaceae (Ascomycetes, Diaporthales)

USA (Hawaii) Farr & Rossman, 2011

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

h,t,f Farr & Rossman, 2011

SI NO

22 Phyllosticta caricae-papayae Allesch. (Ascomycetes, Dothideales)

USA (Florida) Farr & Rossman, 2011

Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

h Farr & Rossman, 2011

NO NO

23 Rhizoctonia solani Agaricomycetes Cantharellales Ceratobasidiacea Sinomino:Thanatephorus cucumeris Coricium solani

EC CATIE, 2000; Collazos, M. 2004 USA (Florida, Hawaii) Farr & Rossman, 2011; Yamamoto, D. 1982

USA Farr & Rossman, 2011

r, h y suelo AIMCRA, 2000; Sanchez, M. 2001

NO NO

34

Cuadro 8. (Cont.)

Or.

Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Probabilidad de seguir la vía

24 Rhizopus stolonifer (Ehrenb. : Fr.) Mucorales Mucoraceae (Zygomycetes, Mucorales)

EC Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 USA (Hawaii) Farr & Rossman, 2011

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011

post-cosecha Wayne Nishijima, 1993

NO NO

25 Stemphylium lycopersici Enjoji Dothideomycetes Pleosporales Pleosporaceae (Ascomycetes, Pleosporales) (Podredumbre de almacenamiento.)

USA (Hawaii) Farr & Rossman, 2011

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011

fr Alvarez y Nishijima, 1987

SI NO

INSECTOS

26 Aphis spiraecola (Spirea aphid) Hemiptera Aphidoidea Aphididae

EC Bejarano, W. 1992; Collazos, M. 2004; PROEXANT, 2001; CAB International, 2006 USA CAB International, 2006

CAB International, 2006

h, brotes Bermejo. J. 2011; Valencia L. 2006

NO NO

27 Erinnyis alope (papaya hornworm) lepidoptera

EC Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda M.1992; CATIE; 2009 USA APHIS, 1996; Zhang, 1995; Kittlan , D. 2009

CAB International, 2006

f Drury, 1770

NO NO

28 Myzus persicae (green peach aphid)

EC Collazos, 2004; Bejarano, w. 1992 USA Ronald, F. 1991; CAB International, 2006, American Phytopathological Society, 2004

CAB International, 2006

h, Yuan, 2009

NO NO

35

Cuadro 8. (Cont.)

Or.

Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Probabilidad de seguir la vía

29 Paracoccus marginatus (papaya mealybug)

USA Pollard, 1999; CAB International, 2006; EPPO, 2000; Muniappan, 2009

CAB International, 2006 Hawaii Department of Agriculture Annual, 2006

h, fr Hawaii Department of Agriculture Annual, 2006 Mcmillan, R. 1994

SI NO

30 Toxotrypana curvicauda (papaya fruit fly)

EC Inventario MAG- PNSV, 1986; Suquilanda M. 1992; Collazos, M. 2004; Bejarano W. 1992; PROEXANT, 2001 USA White y Elson-Harris, 1992

CAB International, 2006

fr Ebeling, W. 1956

NO NO

31 Trialeurodes variabilis (papaya whitefly)

EC Bejarano, W. 1992; Collazos, M. 2004; PROEXANT, 2001 USA James, A.1983; Morton 1987, Nishina et al. 2000

CAB International, 2006

Transmite los virus. Calvert A. et, al, 2001

NO NO

NEMÁTODOS

32 Meloidogyne incognita (root-knot nematode)

EC Bejarano W, 1992; PROEXANT, 2001; Suquilanda M, 1995 Ochoa, J. Et, al, 2003

CAB International, 2006 The American Phytopathological Society, 2012

r CAB International, 2006

NO NO

33 Rotylenchulus reniformis (reniform nematode)

EC Inventario MAG-PSNV, 1986; Bejarano W, 1992; PROEXANT, 2001 USA Ploetz, Et, al. 1994; Holtzmann, O. 1993

CAB International, 2006 The American Phytopathological Society, 2012

r, h CAB International, 2006 Linford y Oliveira, 1940

NO NO

36

Cuadro 8. (Cont.)

Or.

Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Probabilidad de seguir la vía

STRAMENOPILA

34 Phytophthora palmivora (coconut budrot)

EC Inventario MAG-PSNV, 1986; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001; Suquilanda, M. 1995; Collazos, M. 2004 USA (Hawaii, Florida) Farr & Rossman, 2011; Alfieri. Et, al, 1995; Ploetz, Et, al. 1994; Uchida, J. 1988; Zhu et al. 2004;

CAB International, 2006 Farr & Rossman, 2011 The American Phytopathological Society, 2012

r, h, t, fr Huang, T. H., Chen, D. W., and Leu, L. S. 1976. r, fr Yuan, 2009

NO NO

35 Phytophthora parasitica

EC Collazos, M. 2004; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 USA (Hawaii, Florida) Farr & Rossman, 2011

Farr & Rossman, 2011

r, fr Yuan, 2009

NO NO

VIRUS

36 Papaya apical necrosis rhabdovirus

EC Inventario MAG-PSNV, 1986; Suquilanda, M. 1995; Bejarano, W. 1992; PROEXANT, 2001 USA Brunt, et, al 1996

CAB International, 2006 The American Phytopathological Society, 2012

h, apice Lastra, R 1981 h, f, fr Bercerra E, et, al. 1999

NO NO

37

Cuadro 8. (Cont.)

Or.

Nombre Científico de la plaga

Reportes presencia en Ecuador y USA

Reportado sobre Carica papaya

Reportado sobre parte(s) de la planta

Potencial cuarentenario

Probabilidad de seguir la vía

37 Papaya ringspot virus (papaya PRSV - strain P: papaya) Potyviridae Potyvirus

EC Inventario MAG- PSNV, 1986; Suquilanda, M. 1995 USA Barbosa, et, al. 1982; Ploetz, et, al, 1994; Gonsalvez, D. 2010; The American Phytopathological Society, 2011

CAB International, 2006 The American Phytopathological Society, 2012

transmitida por áfidos vectores Myzus persicae, Ling-Lan Cheng, 2007;Gonsalves, D. 1993 h, t, fr Yuan, 2009

NO NO

Simbología pe = pétalos pec = pecíolos co = corona

h = hojas ped = pedúnculos i = injerto

t = tallos C = Cáliz f = fruto

ra = ramas fl = flores

r = raíz br = brotes

pl = plántulas fc = flor cortada

De acuerdo al cuadro 8, se tiene que Calonectria crotalariae, Choanephora cucurbitarum, Mucor genevensis, Paracoccus marginatus, Phomopsis caricae-papayae, Stemphylium lycopersici, como plagas cuarentenarias pero no afecta a las semillas de papaya (Carica papaya L.). 4.4 Etapa II. Evaluación del Riesgo de Plagas Debido a que no existen plagas cuarentenarias que sigan la vía, no se realizó la evaluación del riesgo. 4.5 Etapa III. Manejo del Riesgo de Plagas Debido a que no existen plaga cuarentenaria que siguen la vía e impliquen un riesgo de introducción a Ecuador, las medidas de mitigación son de tipo general, por lo cual se recomienda:

Legalización de las importaciones mediante el permiso fitosanitario de importación otorgado por AGROCALIDAD.

Certificación fitosanitaria del producto en Estados Unidos

Inspección fitosanitaria en Ecuador

Seguimiento cuarentenario pos-cosecha in situ durante tres meses.

4.6 Elaboración de fichas técnicas de las Plagas Cuarentenarias A continuación se presentan las fichas técnicas de Calonectria crotalariae, Choanephora cucurbitarum, Mucor genevensis, Paracoccus marginatus Phomopsis caricae-papayae, Stemphylium lycopersici, que son plagas cuarentenarias. Al final de cada ficha se detalla las referencias bibliográficas.

38

4.6.1 Ficha Técnica de Calonectria crotalariae

FICHA TÉCNICA Calonectria crotalariae Loos 1966 (Hypocrales: Nectriaceae)

CABI, 2006 Organismo causal Nombre científico: Calonectria crotalariae (Loos 1966) Nomenclatura taxonómica Reino: Fungi Phylum: Ascomycota Clase: Sordariomycetes Subclase: Hypocreomycetidae Orden: Hypocreales Familia: Nectriaceae Género: Calonectria Especie: crotalariae Fuente SAIVECAN 2007 Biología, ecología La pudrición del cuello de la papaya se produce por peritecios dispersos de color naranja a rojo, que tienen de 320 a 570 micras de diámetro x 265-530 micras de longitud. Las ascas son claviformes hialinas, y de 11-21 micras de diámetro en su punto más ancho y de 107-160 micras de longitud. Las ascosporas son hialinas, curvas, con los extremos redondeados, septadas que miden 4.3 - 7.1 micras de diámetro x 31 - 59 micras de longitud. Cylindrocladium crotalariae (Loos 1966) es su estado imperfecto. Produciéndose hialina de conidios cilíndricos, 1 - 3 septados, que miden 4.1-7.6 micras de diámetro y 46-89 micras de longitud. Las vesículas son globosas con vesículas primarias de 6.7-17.2 micras de diámetro x 11.4-28.6 micras de longitud. El patógeno produce numerosas paredes gruesas, microesclerocios pigmentados marrones que son importantes para la supervivencia a largo plazo en el suelo (SAIVECAN 2007).

39

Sintomatología y daños Los síntomas comunes de la enfermedad son clorosis, retraso del crecimiento, pudrición del cuello y las raíces, y finalmente, la muerte de las plántulas. En la etapa temprana de la enfermedad, los tallos de la planta, cercanos a la línea de tierra (cuello) generalmente se ven afectados. En las etapas avanzadas, el cuello y el sistema entero de la raíz son afectados y se presentan numerosos peritecios de color rojo anaranjado que se localizan en la zona del cuello. Los peciolos de las hojas cloróticas se inclinan y con el pasar del tiempo la planta muere. Distribución geográfica Regiones templado-cálidas y tropicales. Hospederos La presencia de la pudrición del cuello de la papaya sólo se ha informado en Hawai. El organismo causal tiene un rango de hospedantes muy amplio y es un patógeno importante de muchos otros cultivos de importancia económica como el maní, alfalfa, uva, papaya, anturio y eucalipto. Diagnóstico La enfermedad se observó por primera vez en el distrito de Puna de la isla de Hawaii en 1970. Esta enfermedad ha sido principalmente observada en plántulas de papaya sembradas en campos recién despejadas de plantas nativas como Ohia (Metrosideros collina). La enfermedad generalmente se presenta durante o después de prolongadas lluvias en las zonas donde el drenaje es deficiente. El hongo produce conidios, ascosporas y microesclerocios abundantes. Conidios y ascosporas son los responsables de la propagación a larga distancia y microesclerocios de supervivencia a largo plazo. El hongo es capaz de sobrevivir durante más de tres años en ausencia de plantas hospederas. Microesclerocios son más eficaces para matar a las plántulas de semillero, antes que los conidios o ascosporas. (EPPO, 2005). Acciones de control

Control no químico La tala de bosques para plantaciones de papaya ya no se practica y la incidencia de la enfermedad, por lo tanto, es irregular. La enfermedad aparece periódicamente cuando las condiciones climáticas son favorables, lluvias fuertes y frecuentes. Las cuatro líneas comerciales de papaya que ha aumentado la susceptibilidad son Kapoho, Solo, Línea 8, Waimanalo y Sunrise Solo.

Control químico El hongo es sensible a la mayoría de los fungicidas de amplio espectro utilizados en el cultivo de papaya, pero la aplicación de fungicidas no ha sido necesaria, por lo general, debido a la presencia dispersa y esporádica. En los lugares donde se presenta la enfermedad ha tenido éxito el uso de fungicidas o reemplazando las plántulas afectadas (SAIVECAN 2007).

40

Referencias CABI. (2006). CAB International. Crop Protection Compendium 2006. Wallingford, Reino Unido: Base de Datos. disponible en http://www.cabi.org/ [consulta 06 de agosto de 2015] EPPO. (2005). European and Mediterranean Plant Protection Organization. Base de Datos EPPO. 2007. European Plant Protection Organization. Quarantine Pests for Europe. Wallingford. Reino Unido. disponible en URL: http://www.eppo.org/QUARANTINE/insects/Anthonomus_quadrigibbus/TACYQU_ds.pdf [consulta 06 de agosto de 2015] SAIVECAN (2007). Sistema Andino de Información y Vigilancia Fitosanitario y Zoosanitario de la Comunidad Andina de Naciones (CAN). disponible en URL: http://secgen.comunidadandina.org/isaivecan/DPerfil.asp?Plaga=1645 [consulta 06 de agosto de 2015]

41

4.6.2 Ficha Técnica de Choanephora cucurbitarum

FICHA TECNICA Choanephora cucurbitarum Berk & Ravenel 1903(Mucorales: Choanephoraceae)

CABI, 2006 Organismo causal Nombre científico: Choanephora cucurbitarum (Berk & Ravenel 1903) Nomenclatura taxonómica Reino: Fungi Orden: Mucorales Familia: Choanephoraceae Género: Choanephora Especie: cucurbitarum Fuente CABI, 2006 Biología y ecología Choanephora cucurbitarum ataca sobre todo a los tejidos que han sido dañados por insectos o medios mecánicos, o cultivos que no están bien adaptados a un clima cálido y húmedo. El aspecto general del tizón Choanephora es similar a la de las enfermedades causadas por otros Mucorales de los géneros Mucor y Rhizopus. Los tejidos del huésped tienen una apariencia peluda como resultado de los esporangióforos altos que producen un racimo de esporangiola color marrón (a menudo denominado como conidias) en las puntas (Canadian Food Inspection Agency, 2007). Sintomatología y daños Los síntomas varían considerablemente en los diferentes cultivos, por lo que es importante ser conciencia de los síntomas específicos en la planta de papaya. La enfermedad inicia con la disminución de las flores y se extiende a los tallos y las hojas, produciendo una podredumbre húmeda y finalmente la muerte regresiva (Dougherty, 1980). Esto podría dar lugar a la necrosis total de plantas enteras (Canadian Food Inspection Agency, 2007).

42

Distribución geográfica Existe información sobre la distribución geográfica en América del Norte (EE.UU., Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawai, Iowa, Luisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Mississippi, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Oklahoma, Pensilvania, Rhode Island, Carolina del Sur, Texas, Virginia, West Virginia, Wisconsin), América del Sur (Brasil, Colombia, Perú y Venezuela) (EPPO, 2005). Hospederos Beta vulgaris var. saccharifera (remolacha azucarera) Brassica oleracea var. botritis (coliflor) Capsicum annuum (pimiento) Carica papaya (papaya) Ficus carica (higuera) Glycine max (soja) Gossypium sp. (Algodón) Ipomoea batatas (camote) Manihot esculenta (yuca) Phaseolus vulgaris (frijol común) Piper nigrum (pimienta negro) Pisum sativum (guisante) Psidium guajava (guayaba) Solanum melongena (berenjena) Solanum tuberosum (papa) Sorghum bicolor (sorgo) Spinacia oleracea (espinaca) Zea mays (maíz) Fuente CABI, 2006 Acciones de control No hay controles efectivos disponibles, sin embargo, pero lo siguiente puede ayudar: Los fungicidas pueden reducir la incidencia de la enfermedad, sin embargo, puede ser difícil proteger las flores en desarrollo a través la temporada. Las prácticas que reducen la humedad de las hojas pueden ser de beneficio. Evitar el riego por aspersión o realizar el riego con tiempos de espera para permitir el secado de la hoja. Control biológico por medio de la utilización de Bacillus subtilis. (College of Agricultural Sciences Pennsylvania, 2007). Impacto económico Las pérdidas de cosechas son muy variables entre las estaciones y años. Los datos precisos rara vez se da, pero las pérdidas son más graves cuando las condiciones cálidas y húmedas prevalecen, en ese momento las plantas son atacadas cada año por C. cucurbitarum (Wolf, 2007)

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Referencias CABI. (2006). CAB International. Crop Protection Compendium 2006. Wallingford, Reino Unido: Base de Datos. disponible en http://www.cabi.org/ [consulta 06 de agosto de 2015] Canadian Food Inspection Agency. (2007). Canadian Food Inspection Agency. Otawa, Canada. disponible en URL: http://www.inspection.gc.ca/english/sci/surv/data/rhapome.shtml. [consulta 06 de agosto de 2015] College of Agricultural Sciences Pennsylvania (2007). Tree Fruit Production Guide. Pensylvania. disponible en URL: http://tfpg.cas.psu.edu/276.htm [consulta 06 de agosto de 2015] EPPO. 2005. European and Mediterranean Plant Protection Organization. Base de Datos. Wolf (2007). Journal of Agricultural Research. A squash disease caused by Choanephora cucurbitarum. West, Australia. disponible en URL: http://naldc.nal.usda.gov/naldc/download.xhtml?id=IND43965824&content=PDF [consulta 06 de agosto de 2015]

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4.6.3 Ficha Técnica de Mucor genevensis

FICHA TECNICA Mucor genevensis Lendner 1908 (Mucorales: Mucoraceae)

Organismo causal Nombre científico: Mucor genevensis (Lendner 1908) Clasificación taxonómica Reino: Fungi División: Zygomycota Clase: Zygomycetes Orden: Mucorales Familia: Mucoraceae Género: Mucor Especie: genevensis Fuente SAIVECAN 2007 Biología y ecología Colonia de hasta 5 mm de altura, parecido a un humo gris pálido a gris verde oliva pálido, de aspecto harinoso, oloroso; esporangióforos de hasta 10 micras, varias veces ramificados; esporangios amarillo-marrón brillante, de hasta 70 micras de diámetro, un poco transparentes, paredes delicuescentes; elipsoidal piriforme, de hasta 40 x 32 micras; esporangiosporas elipsoidales, de tamaño variable, 4.0-8.1 x 2.4-4.0 micras, que contienen unos gránulos dispersos; zigosporas (homotálica) de color marrón a marrón negruzco, globoso y ligeramente comprimido, de 80 micras de diámetro, con espinas estrelladas hasta 4 micras de longitud (azygosporas). Suspensores iguales o ligeramente desiguales, con un contenido de color amarillento o rojizo-marrón, hifas con las gotitas de color amarillento, influencia de la temperatura: a 37 °C no hay crecimiento; a 30 °C casi no existe crecimiento, a 25 °C el crecimiento y la esporulación, sólo unas pocas zigosporas se producen, cuando la temperatura es menor el crecimiento es lento, pero la reproducción sexual es mejor (EPPO, 2005).

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Distribución geográfica Polonia, Brunei y Estados Unidos (California) (Farr y Rossman, 2011) Hospederos Saprófitos en el suelo y en los desechos. Abies alba (abeto), Carica papaya (papaya) (CABI 2006) Diagnóstico Colonias de color gris-negro, hasta 5 mm de altura, llenando placa Petri a 20 °C en 5 días, el crecimiento de 5 °C a 30 °C, temperatura óptima de crecimiento a 25 °C, el crecimiento restringido a 30 °C, la esporulación de 10 °C a 25 °C. Referencias CABI. (2006). CAB International. Crop Protection Compendium 2006. Wallingford, Reino Unido: Base de Datos. disponible en http://www.cabi.org/ [consulta 06 de agosto de 2015] EPPO. 2005. European and Mediterranean Plant Protection Organization. Data Base. SAIVECAN (2007). Sistema Andino de Información y Vigilancia Fitosanitario y Zoosanitario de la Comunidad Andina de Naciones (CAN). disponible en URL: http://secgen.comunidadandina.org/isaivecan/DPerfil.asp?Plaga=1645 [consulta 06 de agosto de 2015] Watson G. (2006). Natural History Museum London. London, England. disponible en URL: http://ip30.eti.uva.nl/bis/diaspididae.php?menuentry=soorten&id=84 [consulta 06 de agosto de 2015]

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4.6.4 Ficha Técnica de Paracoccus marginatus

FICHA TECNICA Paracoccus marginatus Williams 1992 (Hemiptera: Pseudococcidae)

CABI, 2006 Organismo causal Nombre científico: Paracoccus marginatus (Williams 1992) Nombres común: cochinilla de la papaya Nomenclatura taxonómica Reino: Animalia Phylum: Arthropoda Clase: Insecta Orden: Hemiptera Superfamilia: Coccoidea Familia: Pseudococcidae Género: Paracoccus Especie: marginatus Fuente SAIVECAN 2007 Biología y ecología Las cochinillas perforan y se alimentan insertando sus partes bucales en el tejido de la planta y succionando la savia. Las cochinillas son más activas en un clima cálido y seco. Las hembras no tienen alas, y se mueven arrastrándose distancias cortas o por medio de las corrientes de aire. Las hembras ponen generalmente 100 a 600 huevos en un ovisaco, aunque algunas especies paren a sus crías vivas. La postura de los huevos por lo general ocurre durante el período de una a dos semanas. La eclosión de los huevos se produce en 10 días, y las ninfas, comienzan a buscar activamente sitios de alimentación. Las ninfas femeninas tienen cuatro estadios, teniendo aproximadamente un mes para completarse, dependiendo de la temperatura. Los machos tienen cinco estadios, en el cuarto se produce la pupa. El quinto estadio del macho es la forma única de las especies con alas capaces de volar. Las hembras adultas atraen a los machos mediante feromonas sexuales (EPPO, 2007).

47

Sintomatología y daños La cochinilla de la papaya se alimenta de la savia de las plantas mediante la inserción de sus estiletes en la epidermis de la hoja, así como en la fruta y el tallo. Al hacerlo, inyecta una sustancia tóxica en las hojas. El resultado es clorosis, enanismo de la planta, deformación de las hojas y caída de frutos, con una fuerte acumulación de mielada, y finalmente la muerte. Las infestaciones severas son capaces de hacer que la fruta sea no comestible debido a la acumulación de cera blanca espesa (CABI, 2006). Distribución geográfica Esta especie se cree que es originaria de Belice, Costa Rica, Guatemala y México, se ha extendido a ciertas islas del Caribe, Hawai y la Guayana Francesa, y también a partes del sudeste de Asia, incluyendo India, Indonesia y Tailandia, fue descubierto en Bradenton, Florida, en 1998. Desde entonces ha sido encontrado en Texas y California, y es probable que sean más ampliamente distribuidas en la Costa del Golfo (EPPO 2005). Hospederos La cochinilla de la papaya se alimenta de más de cincuenta y cinco plantas en más de veinticinco géneros. Las plantas hospedantes de importancia económica son la papaya, aguacate, cítricos, mango, cereza, así como el algodón, tomate, berenjena, pimientos, frijoles, guisantes. Acciones de Control

Control Biológico Crisopha sp. y Chilocorus cacti, ambos enemigos naturales de la cochinilla. Los enemigos naturales de la cochinilla de la papaya incluyen el destructor comercial de la cochinilla (Cryptolaemus montrouzieri), mariquitas, crisopas, y moscas, todos los cuales son depredadores generalistas que tienen un impacto potencial sobre las poblaciones de cochinilla. Además de los depredadores, parasitoides pueden atacar varias cochinillas de la papaya.

Control Químico Para su control se recomiendan insecticidas sistémicos, piretroides sintéticos, así como la mezcla con algún repelente a base de ajo o Neem (Azadirachta induca), pero sobre todo que se rompa la tensión superficial para que los productos penetren hasta el insecto y poder ejercer un buen control. (SAIVECAN 2007). Referencias: CABI. (2006). CAB International. Crop Protection Compendium 2006. Wallingford, Reino Unido: Base de Datos. disponible en http://www.cabi.org/ [consulta 06 de agosto de 2015] EPPO. (2005). European and Mediterranean Plant Protection Organization. Base de Datos

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EPPO. 2007. European Plant Protection Organization. Quarantine Pests for Europe. Wallingford. Reino Unido. disponible en URL: http://www.eppo.org/QUARANTINE/insects/Anthonomus_quadrigibbus/TACYQU_ds.pdf [consulta 06 de agosto de 2015] SAIVECAN (2007). Sistema Andino de Información y Vigilancia Fitosanitario y Zoosanitario de la Comunidad Andina de Naciones (CAN). disponible en URL: http://secgen.comunidadandina.org/isaivecan/DPerfil.asp?Plaga=1645 [consulta 06 de agosto de 2015]

49

4.6.5 Ficha Técnica de Phomopsis caricae-papayae

FICHA TECNICA Phomopsis caricae-papayae Petr. & Cif. 1930 (Diaporthales: Diaporthaceae)

CABI, 2006 Organismo causal Nombre científico: Phomopsis caricae-papayae (Lender) Nomenclatura taxonómica Reino: Fungi Phylum: Ascomycota Clase: Sordariomycetes Subclase: Sordariomycetidae Order: Diaporthales Familia: Diaporthaceae Género: Phomopsis Especie caricae-papayae Fuente SAIVECAN 2007 Biología y ecología El micelio es de rápido crecimiento, inicialmente de color blanco y poco a poco se convierte en un color gris claro en agar papa-dextrosa (PDA). Picnidios se forman en PDA bajo luz fluorescente continua en unas tres semanas y esporula sobre una a dos semanas más tarde. Los conidios son de dos tipos: son hialinos, fusiformes, unicelulares, 6.4-8.0 x 2.7-3.1 micras; y los 13.7 - 20.0 x 1.0 -1.8 micras. Estas dimensiones conidiales difieren a phomosis caricae-papayae, causando una pudrición del fruto y del tallo de la papaya. Phomopsis caricae-papayae también difiere de la pudrición húmeda de la fruta, en los síntomas que causa sobre la papaya (lesiones de color marrón oscuro a negro, y agrietada en avanzada etapas) y la falta de formación de conidios por picnidios producido en el tejido del huésped. Phomopsis sp. causa la pudrición húmeda de la fruta, fácilmente produce conidios en la fruta infectada y pecíolos. Ninguna etapa perfecta se sabe que está asociado con cualquiera de los hongos. (CABI, 2006).

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Sintomatología y daños Produce tanto la pudrición del tallo y la pudrición del fruto de Carica papaya. La pudrición del tallo comienza cerca de la base en forma de lesiones bien definidas, extendiéndose rápidamente. En los casos graves causa la muerte de las plantas. En los frutos los síntomas visibles ya que se encuentran como empapados de agua sobre la superficie y aumenta la madurez. El área infectada se convierte en depresión, color marrón oscuro a negro y que revela las grietas en una fase avanzada (CABI 2006). Medios de diseminación El método de infección natural y los factores que favorecen la propagación de la enfermedad es por medio de conidios dispersados por salpicaduras de agua y cuando el hongo sobrevive en los tallos secos y los tallos de las hojas (CABI 2006). Distribución geográfica África (Nigeria, Sudáfrica), Asia (India, Pakistán), América del Norte (Hawai), América Central (República Dominicana) y América del Sur (Brasil, Venezuela) (EPPO 2005). Hospederos Carica papaya (CABI 2006) Diagnóstico En época de lluvias, los conidios se depositan en las superficies de los frutales. El hongo carece de cutinasa y, por tanto, la incapacidad de penetrar a través de la cutícula intacta por lo cual se requiere de heridas, tales como un pedúnculo roto durante la recolección, heridas punzantes y ovoposición de mosca de la fruta y abrasiones para infectar los frutos. La enfermedad rara vez se ve en el campo en las frutas verdes, es más habitual ver en los frutos que han alcanzado su plena maduración. Tanto Phomopsis caricae-papayae, como Rhizopus stolonifer, es capaz de utilizar lesiones de antracnosis y mancha negra, como cortes de entrada en frutos maduros de papaya (SAIVECAN 2007). Acciones de Control

Control no químico La eliminación de las hojas y peciolos muertos y senescentes del campo no es práctico, deben ser retirados del árbol, ya que se vuelven a infectar con Phomopsis caricae-papayae. y otros hongos, y luego envejecen y mueren. Esto se logra mejorar realizando cortes periódicamente de los pecíolos a unos 30 cm del tallo y la eliminación de ellos después de una semana más tarde, pero antes de que el talón de pecíolo se ha secado. La prevención de las heridas mecánicas durante y después de la cosecha también es importante. El tratamiento de agua caliente durante 20 minutos a 48°C en la poscosecha es también una medida de control eficaz cuando se utiliza pulverizaciones preventivas.

Control químico Pulverizaciones periódicas sobre el terreno con fungicidas protectores reducen los niveles de inóculo y previenen la infección a través de heridas que puedan ocurrir en el campo. (SAIVECAN 2007)

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Referencias CABI. (2006). CAB International. Crop Protection Compendium 2006. Wallingford, Reino Unido: Base de Datos. disponible en http://www.cabi.org/ [consulta 06 de agosto de 2015] EPPO. 2005. European and Mediterranean Plant Protection Organization. Base de Datos. SAIVECAN (2007). Sistema Andino de Información y Vigilancia Fitosanitario y Zoosanitario de la Comunidad Andina de Naciones (CAN). disponible en URL: http://secgen.comunidadandina.org/isaivecan/DPerfil.asp?Plaga=1645 [consulta 06 de agosto de 2015]

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4.6.6 Ficha Técnica de Stemphylium lycopersici

FICHA TECNICA

Stemphylium lycopersici (Pleosporales: Pleosporaceae) Enjoji 1960 CABI, 2006 Organismo causal Nombre científico: Stemphylium lycopersici (Enjoji 1960) Nomenclatura taxonómica Reino: Fungi Phylum: Ascomycota Clase: Dothideomycetes Subclase: Pleosporomycetidae Orden: Pleosporales Familia: Pleosporaceae Género: Stemphylium Especie: lycopersici Fuente SAIVECAN 2007 Biología y ecología Stemphylium lycopersicim, el cultivo crece bien en V-8 jugo de agar (VJA) con la temperatura óptima de 26 °C para el crecimiento del micelio, la esporulación se produce bajo luz fluorescente continua de 10 a 14 °C. Sin embargo, de los 18 a 26 °C producen conidióforos, se requiere un adicional de 8 a 10 horas de oscuridad para que las esporas tomen forma. No esporulan por encima de 30 °C. Las conidias germinan en 4 horas, cuando se incuba en VJA y en agar en 7 horas, en porcentajes reducidos, en el látex de papaya. Los conidios tardan más de 24 horas para germinar en agua destilada a temperatura ambiente. Conidios (72.5 – 45.0 x 27.5 – 15.0 micras) son de color marrón claro, minuciosamente verrugosos con dos o tres tabiques transversales. El tabique transversal medial es más prominente. Frutos de papaya son aparentemente resistentes a la infección por Stemphylium lycopersici, pero aumentan la susceptibilidad cuando tienen estrés o lesiones, tales como heridas mecánicas, tratamiento térmico y almacenamiento en frío. Los frutos maduros son más propensos a la infección

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que los frutos inmaduros. El hongo no invade el tejido más allá de la zona de la herida en la fruta y se incuba a temperatura ambiente (SAIVECAN 2006). Sintomatología y daños Los primeros síntomas de Stemphylium, de la mancha de fruta son lesiones pequeñas, redondas, de color marrón oscuro. Las lesiones se desarrollan hundidas y de color marrón rojizo y los márgenes de color púrpura a medida que se agrandan. Formas de masas de esporas de color verde oscuro aterciopelado en el centro de la lesión. Micelios de color blanco a gris crecen sobre la lesión en las etapas avanzadas. Internamente, el tejido infectado está descolorido de un color marrón rojizo a un color marrón oscuro, aparece pequeñas bolsas secas y de aire. El hongo también es capaz de causar una descomposición del pedúnculo. Las características de degradación del extremo del tallo son similares a la mancha de la fruta, excepto que la infección comienza en la superficie de extremo roto o cerca de la base del pedúnculo y posteriormente se extiende al tejido circundante. Internamente el tejido vascular es más intensamente pigmentado que el tejido de parénquima circundante. Distribución geográfica Stemphylium en el fruto de la papaya se observó por primera vez en 1978 en Hawai y se ha extendido a los trópicos. (EPPO 2005) Hospederos Este hongo se sabe que infectan a una variedad de huéspedes, incluyendo los géneros: Caricacea (Carica papaya), Antirrhinum, Callistephus, pimiento, crisantemo, clavel, Juncus, Lycopersicon, Salvia, Solanum, y Stokesia. (CABI 2006) Transmisión Los conidios son transmitidos por medio del aire. Se ha demostrado que los conidios sobreviven en plantas secas echadas a la basura durante 4 meses y en cultivo de agar durante 8 meses. Acciones de Control

Control no químico Varios tratamientos calientes y fríos en las papayas pueden ser de mucha ayuda para cumplir con los requisitos de cuarentena, el almacenamiento a largo plazo y el transporte marítimo son responsables de la resistencia o susceptibilidad de la papaya. El estándar de inmersión de agua caliente es eficaz en el control de esta enfermedad. Una exposición en agua caliente a 48 °C durante 20 minutos para que mate a más del 98% de las conidias. Evite las heridas, almacenamiento en frío prolongado y enviar las frutas frescas de inmediato a la temperatura ambiente después del tratamiento térmico requerido.

Control químico Pulverizaciones periódicas sobre el terreno con fungicidas protectores ayudan a mantener un bajo nivel de inóculo en el campo (SAIVECAN 2007).

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Referencias CABI. (2006). CAB International. Crop Protection Compendium 2006. Wallingford, Reino Unido: Base de Datos. Chau, KF, y Alvarez, AM (1983). Poscosecha de putrefacción de la fruta de la papaya causada por Stemphylium lycopersici. Dis planta. 67, pp. 279-1281 EPPO. (2005). European and Mediterranean Plant Protection Organization. Base de Datos. SAIVECAN (2007). Sistema Andino de Información y Vigilancia Fitosanitario y Zoosanitario de la Comunidad Andina de Naciones (CAN). disponible en URL: http://secgen.comunidadandina.org/isaivecan/DPerfil.asp?Plaga=1645 [consulta 06 de agosto de 2015]

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4. CONCLUSIONES

Al actualizar el Inventario Nacional se concluye que se recopilaron 14 plagas relacionadas con el cultivo de papaya. Estas se dividen de la siguiente manera: Insectos (2 especies), Ácaros (3), Hongos (4), Stramenophila (1), Nemátodos (1), Bacterias (1) y Virus (2).

En el estudio realizado no se encontraron plagas cuarentenarias que se transmitan por medio de semilla de papaya (Carica papaya L.) por lo tanto no se realiza la evaluación de riesgo etapa II ni el manejo de riesgo etapa III.

En el estudio se encontraron seis plagas cuarentenaria en Ecuador, sin embargo presentes en Estados Unidos, que se encuentran produciendo daños a hojas, tallos, raíces y fruta.

Se elaboraron seis fichas técnicas correspondientes a las plagas cuarentenarias: Calonectria crotalariae, Choanephora cucurbitarum, Mucor genevensis, Paracoccus marginatus, Phomopsis caricae-papayae, Stemphylium lycopersici.

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5. RECOMENDACIONES

Importar semillas de papaya (Carica papaya L.) proveniente de Estados Unidos bajo las siguientes medidas fitosanitarias: - Permiso fitosanitario de importación. - Certificación fitosanitaria en Estados Unidos. - Inspección del envió en el puerto de ingreso en Ecuador. - Toma de muestras del material importado en el puerto de ingreso en Ecuador para

diagnóstico de laboratorio. - Aplicación de cuarentena pos entrada in situ por tres meses.

Realizar un seguimiento fitosanitario por parte de AGROCALIDAD a las empresas que

producen papaya (Carica papaya L.) a fin de detener nuevas plagas que podrían afectar al cultivo.

Utilizar la presente investigación para actualizar el inventario nacional de plagas de papaya (Carica papaya L.) en Ecuador.

Realizar actualizaciones periódicas del inventario de plagas de papaya y publicarlos con la misma frecuencia de manera oficial.

Realizar diagnósticos al nivel de especie de las plagas de papaya.

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6. RESUMEN

La investigación se inicia en el Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca (MAGAP), se realizó la actualización del inventario nacional de plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) en el Ecuador, para lo cual se recopiló información de instituciones nacionales de investigación y universidades, debido a que se importará semilla de Estados Unidos. Este análisis se realizó según las normas internacionales para medidas fitosanitarias (NIMF) N° 2 y N° 11, documentos establecidos por la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) que brinda los fundamentos para las medidas fitosanitarias en un área. El Análisis valoró la probabilidad de introducción y dispersión de la plaga cuarentenaria en cuestión y las posibles repercusiones económicas, utilizando datos bibliográficos, científicos y económicos que fueron recogidos durante toda la investigación; entre ellos, documentos de tesis, folletos, revistas y libros (FAO, 2007). Posteriormente dichas opciones pueden ser utilizadas para establecer la reglamentación fitosanitaria pertinente. El objetivo planteado fue la evaluación del riesgo de introducción de plagas en semillas de papaya (Carica papaya L.) proveniente de Estados Unidos para la realización de requisitos fitosanitarios por parte de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD), para que posibilite el mínimo riesgo de ingreso de plagas cuarentenarias. La papaya (Carica papaya L.), o mamón, también conocida como melón de árbol, fruta bomba y lechosa, es una planta arbustiva de la familia de las caricáceas, además es uno de los principales cultivos frutales de clima tropical al nivel mundial. Se puede cultivar desde el nivel del mar hasta los 1000 metros, pero los frutos de mejor calidad y los rendimientos más altos se obtienen en altitudes por debajo de los 800 metros. La temperatura óptima del cultivo es entre 23 °C y 26 °C ya que temperaturas bajas inhiben su crecimiento, mientras que temperaturas altas, provocan abscisión floral y bajas en la producción. Prefiere suelos fértiles y profundos, con buen drenaje, alto en contenido de materia orgánica y un pH que fluctúe entre 6 y 7. Los métodos de propagación son: por semilla, por esquejes y cultivo de tejidos. La forma más eficiente de propagación, es el uso de semilla genética para siembras comerciales. Dependiendo de las variedades se puede producir desde 2 000 a 5 000 semillas. Las variedades e híbridos que son producidos bajo certificación, se desarrollan en invernaderos especiales, libres completamente de agentes externos que generan contaminación genética o microbiológica, como virus, bacterias, hongos, fitoplasmas y otros. Además se ha comprobado que el virus de la mancha anular de la papaya, no se transmite por semilla. Como resultado se actualizó del Inventario Nacional, se recopilándose 14 plagas relacionadas con el cultivo de papaya (Carica papaya L.), (Cuadro 1) divididas de la siguiente manera: Insectos (2 especies), Ácaros (3), Hongos (4), Stramenophila (1), Nemátodos (1), Bacterias (1) y Virus (2).

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Cuadro 1 Inventario Nacional de plagas que afectan al cultivo de papaya (Carica papaya L.) en el Ecuador.

Or NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN

INSECTOS

1. Erinnyis alope Drury 1770 (Lepidoptera: Sphingidae) Defoliador

2. Toxotrypana curvicauda Gerstaecker, 1860 (Diptera: Tephritidae) Mosca de la fruta

3. Brevipalpus phoenicis Geijskes 1939 (Trombidiformes: Tenuipalpidae)

Ácaro

4. Tetranychus urticae Koch 1836 (Prostigmata: Tetranychidae) Arañita roja

5. Tetranychus yusti McGregor 1955 (Trobidiformes; Tetranychidae) Ácaro rojo

HONGOS

6. Ascochyta caricae Rabenh. 1955 (Pleosporales) sinónimo: Phoma caricae

Mancha foliar

7. Botryodiplodia theobromae Pat. 1982 (Botryosphaeriales: Botryosphaeriaceae) Sinónimo: Lasiodiplodia theobromae Diplodia theobromae

pudrición del fruto

8. Colletotrichum gloeosporioides Penz. 1884 (Glomerellales: Glomerallaceae) Sinónimo: Colletotrichum papayae Henn.

Antracnósis

9 Oidium caricae F. Noack 1988 (Erysiphales: Erysiphaceae) Sinónimo: Oidium papayae M. Seq.

Mildiú

STRAMENOPHILA

10. Phytophthora palmivora EJ Butler 1910 (Peronosporales: Peronosporaceae)

Pudrición radicular

BACTERIAS

11. Pseudomonas solanacearum Smith 1896 (Burholderiales: Ralstoniaceae) sinónimo: Ralstonia solanacearum

Marchitez bacteriana

NEMATODOS

12. Rotylenchulus reniformis Linford y Oliveira 1940 (Tylenchida: Hoplolaimidae)

Nemátodo reniforme

VIRUS

13. Necrosis apical de la Papaya rhabdovirus Necrosis apical de la papaya

14. Papaya ringspot virus (papaya PRSV - strain P: papaya) Virus de la papaya

Elaborado por la Autora De acuerdo al estudio se encontraron seis plaga cuarentenaria en Ecuador presentes en Estados Unidos, que se encuentran produciendo daños a hojas, tallos, raíces y fruta de las cuales se procedió a realizar las respectivas fichas técnicas de Calonectria crotalariae, Choanephora cucurbitarum, Mucor genevensis, Paracoccus marginatus, Phomopsis caricae-papayae, Stemphylium lycopersici, como plagas cuarentenarias, pero no afecta a las semillas de papaya (Carica papaya L.), por lo tanto estas plagas no siguen la vía para la evaluación de riesgo en la etapa II, ni la etapa III del manejo de

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riesgo de introducción a Ecuador, las medidas de mitigación son de tipo general, por lo cual se recomienda:

Permiso fitosanitario de importación.

Certificación fitosanitaria en Estados Unidos.

Inspección del envió en el puerto de ingreso en Ecuador.

Toma de muestras del material importado en el puerto de ingreso en Ecuador para diagnóstico de laboratorio.

Aplicación de cuarentena pos entrada in situ por tres meses.

PALABRAS CLAVES: ARP. Fitosanidad. Cuarentenaria. Caricaceae.

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7. ABSTRACT

The investigation beginning in the Ministry of Agriculture, Livestock, Aquaculture and Fisheries (MAGAP), updated national pests list, that affect crops of papaya (Carica papaya L.) in Ecuador, for which, information was collected from national research institutions and universities, because seed is imported of United States. This analysis is carried out according to the international norms for Phytosanitary Measured (NIMF) number 2 and 11 document settled by the International Plant Protection Convention (CIPF) that offers the base for the phytosanitary measures in an area, in which the evidence was evaluated. The analysis values the introduction probability and dispersion of the quarantine pest and the possible economic repercussions, using information bibliographical, scientific and economic data that are collect during the whole investigation among them documents, pamphlets, magazines and books (FAO, 2007). Later on, this option will be able to be used to establish the regulation pertinent phytosanitary. The objective was the evaluation of the risk of introducing pests in seeds of papaya (Carica papaya L.) from the United States to perform phytosanitary requirements by the Ecuadorian Agency for Quality Assurance Agro (AGROCALIDAD), for that enables the minimum income risk of quarantine pests. Papaya (Carica papaya L.), or sucker, also known as tree melon, pawpaw and mamon, is a shrubby plant of the family of Caricaceae also is a major tropical fruit crops worldwide. It can be grown from sea level to 1000 meters, but the fruits of better quality and higher yields are obtained at altitudes below 800 meters. The optimum temperature of the crop is between 23 °C and 26 °C because low temperatures inhibit growth and high temperatures will cause flower abscission and low production. It prefers fertile, deep, well drained, and high in organic matter content, pH to fluctuate between 6 and 7. The methods of propagation are by seed, cuttings and tissue culture. The most efficient way of spreading, is the use of genetic seed for commercial planting. Depending on the varieties can be produced from 2 000 to 5 000 seeds. The varieties and hybrids that are produced under certification develop in special greenhouses, completely free of external agents that generate genetic or microbiological contamination, such as viruses, bacteria, fungi, phytoplasma and others. In addition it was found that the papaya ringspot virus, not transmitted by seed. The result was updated National Inventory, 14 pests associated with the cultivation of papaya (Carica papaya L.) (Table 1) divided as follows: Insects (2 species), mites (3), fungi (4), Stramenophila (1), Nematodes (1) Bacteria (1) Virus (2).

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Table 1 National Inventory of pests affecting the crop of papaya (Carica papaya L.) in Ecuador.

Ord. SCIENTIFIC NAME COMMON NAME

INSECTS

1. Erinnyis alope Drury 1770 (Lepidoptera: Sphingidae) Defoliator

2. Toxotrypana curvicauda Gerstaecker, 1860 (Diptera: Tephritidae) Fruitfly

3. Brevipalpus phoenicis Geijskes 1939 (Trombidiformes: Tenuipalpidae) Mite

4. Tetranychus urticae Koch 1836 (Prostigmata: Tetranychidae) Red Arañita

5. Tetranychus yusti McGregor 1955 (Trobidiformes; Tetranychidae) Red Mite

FUNGI

6. Ascochyta caricae Rabenh. 1955 (Pleosporales) sinónimo: Phoma caricae

Leaf spot

7. Botryodiplodia theobromae Pat. 1982 (Botryosphaeriales: Botryosphaeriaceae) Sinónimo: Lasiodiplodia theobromae Diplodia theobromae

fruit rot

8. Colletotrichum gloeosporioides Penz. 1884 (Glomerellales: Glomerallaceae) Sinónimo: Colletotrichum papayae Henn.

Anthracnose

9 Oidium caricae F. Noack 1988 (Erysiphales: Erysiphaceae) Sinónimo: Oidium papayae M. Seq.

Mildew

STRAMENOPHILA

10. Phytophthora palmivora EJ Butler 1910 (Peronosporales: Peronosporaceae)

Root Rot

BACTERIAS

11. Pseudomonas solanacearum Smith 1896 (Burholderiales: Ralstoniaceae) sinónimo: Ralstonia solanacearum

Bacterial wilt

NEMATODES

12. Rotylenchulus reniformis Linford y Oliveira 1940 (Tylenchida: Hoplolaimidae)

Reniform nematode

VIRUS

13. Papaya apical necrosis rhabdovirus Papaya apical necrosis

14. Papaya ringspot virus (papaya PRSV - strain P: papaya) Papaya ringspot virus

Elaborated by the Author According to the study were six in Ecuador quarantine pest present in the United States, that are causing damage to leaves, stems, roots and fruit which proceeded to develop the respective "Technical Sheets" for each pest, that is: Calonectria crotalariae, Choanephora cucurbitarum, Mucor genevensis, Paracoccus marginatus, Phomopsis caricae-papayae, Stemphylium lycopersici, as quarantine pests, but does not affect the seeds of papaya (Carica papaya L.), therefore these pests do not follow the way of risk assessment in stage II, or stage III risk management introduction to Ecuador, mitigation measures are general, so it is recommended:

• Phytosanitary import permit. • Phytosanitary certification in the United States. • Receiving inspection at the port of entry into Ecuador. • Sampling of material imported into the port of entry in Ecuador for laboratory diagnosis. • Application of post entry quarantine in situ for three months.

WORDS KEYS: PRA. Phytoprotection. Cuarentenary. Caricaceae.

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8. BIBLIOGRAFÍA Acuña (1998). Informe de Consultoría/Diseño de un Sistema de Vigilancia Fitosanitaria para el SESA/MAG-Ecuador. pp. 1-4 Avilan & Rengifo (1986) El Lechosero. Caracas, Venezuela. Editorial América. pps. 124-141 CABI. (2006). CAB International. Crop Protection Compendium 2006. Wallingford, Reino Unido: Base de Datos. disponible en http://www.cabi.org/ [consulta 06 de agosto de 2015] Canadian Food Inspection Agency. (2007). Canadian Food Inspection Agency. Otawa, Canada. disponible en URL: http://www.inspection.gc.ca/english/sci/surv/data/rhapome.shtml. [consulta 06 de agosto de 2015] College of Agricultural Sciences Pennsylvania (2007). Tree Fruit Production Guide. Pensylvania. disponible en URL: http://tfpg.cas.psu.edu/276.htm [consulta 06 de agosto de 2015] COMUNIDAD ANDINA DE NACIONES (CAN). (2006). Comunidad Andina de Naciones – CAN. Lima, Perú. disponible en URL: http://www.comunidadandina.org/Documentos.aspx [consulta 06 de agosto de 2015] CORPEI (2008). Tu negocio al mundo. Guayaquil, Ecuador. disponible en URL http://www.corpei.org/servicios/consultoria-1 [consulta 06 de agosto de 2015] Chau, KF, y Alvarez, AM (1983). Poscosecha de putrefacción de la fruta de la papaya causada por Stemphylium lycopersici. Dis planta. 67, pp. 279-1281 EPPO. (2005). European and Mediterranean Plant Protection Organization. Base de Datos EPPO. (2007). European Plant Protection Organization. Quarantine Pests for Europe. Wallingford, Reino Unido. disponible en URL: http://www.eppo.org/QUARANTINE/insects/Anthonomus_quadrigibbus/TACYQU_ds.pdf [consulta 06 de agosto de 2015] Enriquez (2007). Uso de hospedantes diferenciales para la identificación de Cepas del Virus de la mancha anillada de la lechosa (PRSV). Fitopatología 21. México DF, México. pps. 67-70. FAO, 2005. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias. 1 a 24. Edición (2005). Roma, Italia. Disponible en URL http://www.fao.org/docrep/009/a0450s/a0450s00.htm [consulta 06 de agosto de 2015] Grifin (2007). Control of papaya ringspot virus by cross protection and cultivation techniques. Japan Society of Horticulture Science. Japan. pps. 1232-1235 HOLM et al., (1997). World Weeds: Natural Histories and Distribution. Base de datos. Edición 1. pp. 530-531

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9. ANEXOS

ANEXO 1. GLOSARIO DE TÉRMINOS Análisis de Riesgo de Plagas Proceso de evaluación de los testimonios biológicos, científicos y

económicos para determinar si una plaga debería ser reglamentada y la intensidad de cualesquiera medidas fitosanitarias que han de adoptarse para combatirla.

Área Un país determinado, parte de un país, países completos o partes de diversos países, que se han definido oficialmente.

Área bajo cuarentena Un área donde existe una plaga cuarentenaria y que está bajo un control oficial.

Área de ARP Un área en relación con la cual se realiza un Análisis de Riesgo de Plagas [FAO, 1995].

Área en peligro Un área en donde los factores ecológicos favorecen el establecimiento de una plaga cuya presencia dentro del área daría como resultado importantes pérdidas económicas [FAO, 1995].

Área Libre de Plagas Un área en donde no está presente una plaga específica, tal como haya sido demostrado con evidencia científica y dentro de la cual, cuando sea apropiado, dicha condición esté siendo mantenida oficialmente [FAO, 1995].

CIPF Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, depositada en 1951 en la FAO, Roma y posteriormente enmendada [FAO, 1990; revisado CIMF, 2001].

Establecimiento Perpetuación, para el futuro previsible, de una plaga dentro de un área después de su entrada [FAO, 1990; revisado FAO, 1995; anteriormente establecida].

Evaluación del riesgo de plagas (para plagas cuarentenarias) Evaluación de la probabilidad de introducción y diseminación de una plaga y de las posibles consecuencias económicas asociadas [FAO, 1995; revisado NIMF Pub. N° 11, 2001].

Exótico No nativo a un país, ecosistema o área en particular (se aplica a organismos que se han introducido intencional o accidentalmente como consecuencia de actividades humanas). Puesto que el Código está dirigido a la introducción de agentes de control biológico de un país a otro, el término "exótico" se utiliza para los organismos que no son originarios de un país [NIMF Pub. N° 3, 1996].

Introducción Entrada de una plaga que resulta en su establecimiento [FAO, 1990; revisado FAO, 1995; CIPF, 1997].

Manejo del riesgo de plagas (para plagas cuarentenarias) Evaluación y selección de opciones para reducir el riesgo de introducción y diseminación de una plaga [FAO, 1995; revisado NIMF Pub N° 11, 2001].

Medida fitosanitaria (interpretación convenida) Cualquier legislación, reglamento o procedimiento oficial que tenga el propósito de prevenir la introducción y/o diseminación de

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plagas cuarentenarias o de limitar las repercusiones económicas de las plagas no cuarentenarias reglamentadas [FAO, 1995; revisado CIPF, 1997; CIN, 2002].

Norma Documento establecido por consenso y aprobado por un cuerpo reconocido, que dispone el uso común y constante de reglas, directrices o características para diversas actividades o sus resultados, y que tiende al logro de un grado óptimo de ordenamiento dentro de un contexto dado [FAO, 1995; definición de GUÍA ISO/IEC 2:1991].

ONPF Organización Nacional de Protección Fitosanitaria [FAO, 1990; revisado CIMF, 2001].

ORPF Organización Regional de Protección Fitosanitaria [FAO, 1990; revisado CIMF, 2001].

Plaga Cualquier especie, raza o biotipo vegetal o animal o agente patógeno dañino para las plantas o productos vegetales [FAO 1990; revisado FAO, 1995; CIPF, 1997].

Plaga cuarentenaria Plaga de importancia económica potencial para el área en peligro cuando aún la plaga no existe o, si existe, no está extendida y se encuentra bajo control oficial [FAO 1990; revisado FAO, 1995; CIPF, 1997].

Punto de entrada Un aeropuerto, puerto marítimo o punto fronterizo terrestre oficialmente designado para la importación de envíos y/o entrada de pasajeros [FAO, 1995].

Reglamentación fitosanitaria Norma oficial para prevenir la introducción y/o diseminación de las plagas cuarentenarias o para limitar las repercusiones económicas de las plagas no cuarentenarias reglamentadas, incluido el establecimiento de procedimientos para la certificación fitosanitaria [FAO, 1990; revisado FAO, 1995; CEMF, 1999; revisado CIMF, 2001]

Tratamiento Procedimiento autorizado oficialmente para matar o eliminar plagas o para esterilizarlas [FAO 1990; revisado FAO, 1995; NIMF Pub. N° 15, 2002]

Vía Cualquier medio que permita la entrada o diseminación de una plaga [FAO, 1990; revisado FAO, 1995]

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ANEXO 2. MAPA DE ZONAS DE VIDA DEL ECUADOR

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ANEXO 3. MAPA DE ZONAS DE PRODUCCIÓN DE PAPAYA (Carica papaya L.) EN EL ECUADOR.

(Superficie cultivada estimada: 2942 hectáreas)

Elaborado: CORPEI, 2008