e l - m e x i c a n o . i n f o

Sección e

y bienestar

Las verduras de hojas verde oscuro son ricas en ácido fólico, necesarias para el mantenimiento adecuado del sistema nervioso y los glóbulos rojos

Ventajas del

El jugo verde está lleno de clorofila. Este pigmento – que se da en las plantas verdes – fortalece el sistema inmunológico, elimina las toxinas,

despeja el intestino y previene diversas enfermedades

Mucho se habla últimamente del nuevo milagro ‘detox de las estrellas’, sobre

todo estadounidenses. Se trata del jugo verde, la ‘maravilla’ que promete desintoxicación y quema de grasas.

Aprovecha todos sus beneficios.“Tras un fin de semana en el que te

saltaste la dieta te subes a la balanza y te da ese arrepentimiento... tranquilo, algunos gramos de más pueden ser sólo toxinas, y una ayudita para eliminarlas puede ser el jugo verde”.

Ciertamente, los expertos recomiendan no creer en dietas milagrosas y sobre todo, evitar las dietas extremas como las basadas en líquidos, pues no sólo son peligrosas sino que tienen ‘efecto rebote’.

Por ello, se analizó el jugo verde con algo de incredulidad, pero tras consultar a varias especialistas se concluyó que la bebida es muy beneficiosa, si forma parte de una dieta equilibrada, claro. No en vano se ha convertido en un imprescindible de la dieta de famosas como Anne Hathaway, Britney Spears o Meg Ryan.

¿Qué propiedades ofrece esta bebida?

Se trata de un jugo muy saludable que contiene un alto contenido en vitaminas y antioxidantes que ayudan al organismo a desintoxicarse de los excesos que cometemos a diario.

La bebida equilibra la acidez de la sangre, estimula la limpieza intestinal y elimina toxinas, según la

nutricionista brasileña Alessandra Luglio.

Según ella, cuando el organismo está más sano, el metabolismo se acelera, combatiendo la hinchazón y ayudándonos a eliminar kilos de más.

aLgunas recetasComo su nombre indica, está basado

en frutas y verduras de color verde, aunque la mezcla ofrece variantes.

Una receta básica estaría compuesta de agua, lechuga, espinacas orgánicas, plátano, pera, manzana, apio y zumo de limón. Otra, más fresca, laxante y energética sería la de la nutricionista Alessandra Luglio, que aconseja hacerlo con gengibre, limón, manzana o piña, semillas de lino, hierbabuena y zanahoria.

Por último, otra receta es a base de naranja, manzana, col, semillas de lino, hierbabuena y berros.

cómo tomarLo“El jugo puede tomarse diariamente

pero no es un sustituto de las comidas, mucho

menos un jugo

milagroso”, su consumo debe estar

asociado a una dieta balanceada y a la práctica de ejercicio físico.

“Recuerda que todo en exceso es malo, y que si lo que deseas es adelgazar, hay que buscar un nutricionista”.

Lo ideal es tomar la receta sin colar porque “queda más denso y alimenta más”. En efecto, cuanto menos lo cueles, más preservas los nutrientes y más fibras ingerirás, lo que ayuda en el proceso de desintoxicación.

Se recomienda tomarlo por lo menos 20 minutos antes de la primera comida. Y al ser ligero y natural, puede tomarse también por la tarde y por la noche.

constancia y ejercicioNo basta con tomar jugo verde y

esperar milagrosamente a que la grasa desaparezca. Es necesario la constancia y una rutina organizada ya que “hacer ejercicio sólo el fin de semana no ayuda a adelgazar y además puede hacer que te lesiones”.

También hay que evitar estrategias inmediatistas:

“Las dietas extremas pueden provocar un shock metabólico”. “Tras perder peso, rápidamente pierdes aquello que conquistaste”.

jugoverde

jugo verdeo green juice

Existen jugos verdes con diferentes propie-dades, unos para acelerar el metabolismo, otros para quemar calorias, diuréticos, otros para desintoxicar, etc. El jugo verde o green juice es conocido por todos los que hacen de-portes o quieren mantener el cuerpo en forma y además para las personas que hacen “detox” o desintoxicación del organismo periódica-mente por sus propiedades diuréticas, porque acelera el metabolismo y porque ayuda a que-mar grasa, etc.

Tomar el jugo en la mañana, antes de inge-rir cualquier alimento es lo ideal, es el horario que el cuerpo absuelve todos los nutrientes con más facilidad y, si lo que quieres es adel-gazar, espere 30 minutos antes de desayunar. Obviamente si el objetivo es bajar de peso, de-bes seguir un régimen de alimentación y cla-ro, no comas frituras, azúcar, etc.

¿Cuál es la receta del famoso jugo verde o green juice?

No existe una receta correcta, puedes jugar con lo que tengas en tu casa, pero aquí hay una alternativa:

Para acelerar el organismo:– Dos tazas de espinaca– Dos tazas de pepino– Un tallo de apio– Una cucharita de gengibre– Dos manzanas– Media taza de jugo de limón

Juntas todos los ingredientes, los pones en la licuadora y puedes agregar miel para tener un mejor sabor. Podrás agregar Chia o cualquier otro ingrediente adicional. Tiene un aproxi-mado de 25 calorías por vaso.

Si no tienes estos ingredientes en casa o si no te gusta alguno, no te preocupes, podrás agregar o quitar ingredientes, como tù pre-fieras, aquí hay otros ingredientes excelentes para tu jugo verde: Perejil, albaca, brócoli, piña, manzana verde, jugo de naranja, coli-flor. Puedes personalizar tu jugo verde, no hay receta específica, usa todos los ingredien-tes que quieras, de preferencia verdes claro.

EL JUGO VERDE AYUDA A LA PÉRDIDA DE PESO por medio de la quema de grasa y limpieza del colon, ya que ayuda a evacuar las impurezas del colon e intestinos. Y ayuda a combatir el ESTREÑIMIENTO promoviendo el movimiento intestinal.

el mexicano jueves / 11 de septiembre de 2014

el zumo se puede tomar en cualquier momento del día

entre comidas, pero lo ideal es tomarlo en ayunas, de esa forma, los nutrientes

son mejor utilizados por el cuerpo.