Menú del Mar

MENú GASTRONÒMIC

PRIMERS

Ostra francesa amb aigua de cogombre i poma verda

Tàrtar de tomàquet, ruca i pa “sard”

Amanida de llagostins amb soja, gingebre i cítrics

Navalles de Galícia a la planxa, tomàquet confitat i llima Kaffir

SEGON

Peix del dia a la planxa amb verdures al perfum de romaní

POSTRE

Brownie de xocolata equatorial i gelat de vainilla Bourbon

60€Servei de pa i aigua inclosos

IVA inclòsMenu servit a taula completa

PRIMERS

Ostra francesa amb salsa ponzu i caviar de truita

Salmó marinat en tàrtar amb guacamole i ceba tendra

Navalles de Galícia a la graella amb un toc de cítrics

Escopinyes al vapor amb fonoll

Gambes de Palamós a la graella

SEGON

Arròs a la cassola amb nècores

POSTRES

Cheesecake de La Taverna amb mango, fruita

de la passió i shortbread

75 €Servei de pa i aigua inclosos

IVA inclòs

Menú servit a taula completa