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FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA
INGENIERA INDUSTRIAL
CURSO :
MOTIVACIN Y COMPENSACIN
INFORME :
TRABAJO FINAL PLAN DE MOTIVACIN Y
COMPENSACIN LABORAL DE CRAZY CHICKEN
DOCENTE :
INTEGRANTES :
DE LA CRUZ VASQUEZ, Mario
SILVA ARROYO, Luis
VILLAR ARROYO, Claudia
TRUJILLO PERU 2011
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INDICE
INTRODUCCIN................................................................................................4
I. Problema de Investigacin:.....................................................................5
a) Realidad Problemtica:..............................................................................5
b) Formulacin de Problema:.........................................................................5
c) Justificacin del problema:.........................................................................6
1.1. Objetivos................................................................................................7
1.2. Hiptesis.................................................................................................8
II. MARCO TEORICO........................................................................................9
Definicin de trminos.........................................................................................9III. MATERIALES Y MTODOS (METODOLOGA DE INVESTIGACIN)...17
3.1 Material de estudio..................................................................................17
IV. DESARROLLO DEL TEMA DE INVESTIGACION...................................19
4.1 Datos generales de la empresa......................................................19
4.1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA..................................................................19
4.1.2 HISORIA DE LA EMPRESA................................................................19
4.1.3 MISION...........................................................................................19
4.1.4 VISION............................................................................................194.1.5 LOCALIZACIN...............................................................................20
4.1.6 ACTIVIDAD QUE REALIZA...............................................................20
4.1.7 TAMAO.........................................................................................20
4.1.8 FORMA LEGAL................................................................................20
4.1.9 ORGANIGRAMA (mostrando las lneas de autoridad que incluyen atodo el personal) Grados y Niveles.............................................................21
4.1.12 ANALISIS FODA...............................................................................23
4.4 DIAGNOSTICO DEL DESARROLLO DE LA EMPRESA..............................254.5 P LAN DE MEJORA..................................................................................26
V. RESULTADOS Y DISCUSIN....................................................................26
5.1. Medicin de variables establecidas......................................................26
5.2. Contrastacin de hiptesis...................................................................26
5.3. Discusin de resultados........................................................................27
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VI. CONCLUSIONES.....................................................................................28
VII. RECOMENDACIONES.............................................................................28
VIII. BIBLIOGRAFA.......................................................................................28
ANEXO...........................................................................................................30
INTRODUCCION
El presente trabajo de investigacin que el grupo ha realizado,
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tiene por objetivo conocer y analizar los factores por el cual
los trabajadores de la empresa pollera Crazy Chicken de
Trujillo, se sienten desmotivados, concretamente el trabajo
nos hizo identificar el problema y como sugerencia disear un
programa de reconocimiento para el personal especialmente.
Para el grupo particularmente el presente trabajo brinda al
estudiante de administracin una visin de cmo se aplica un
programa estructurado de reconocimiento en una empresa eneste caso de la pollera Crazy Chicken, si bien es cierto que
actualmente la demanda y consumo en nuestra ciudad estn
en constante crecimiento debemos tener en cuenta el capital
humano, ya que de ellos depender que el recurso humano
brinde un servicio al cliente optimo y para eso este debe estar
debidamente motivado y comprometido con las metas
organizacionales.
As mismo para el trabajo aplicamos herramientas como son
las encuestas, la observacin directa que esencialmente nos
permitirn profundizar en la problemtica y dar soluciones a
corto plazo para la empresa.
Finalmente, hemos podido comparar lo aprendido en clase
con una realidad empresarial, lo cual nos hace reflexionar en
cuanto a las prcticas empleadas por dichos ejecutivos.
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I. PROBLEMA DE INVESTIGACIN
I.1. Problema de Investigacin:
a) Realidad Problemtica:
La pollera CRAZY CHICKEN ubicado en la ciudad de
Trujillo, durante los ltimos aos tuvo el propsito de
brindar su servicio al cliente buscando integrarse en las
necesidades alimenticias de las personas, algunos han
cerrado por diversos factores y otros an se mantienen
en el mercado.
En la cualidad de este negocio se busco integrar al
personal que sea capaz de tener una mejor captacin de
clientes y de alguna manera integrase con el trabajo, y
concientizar a la gerencia para que busque motivar al
colaborador, para ello se aplicar las teoras basados en
las teoras motivacionales y sus distintas herramientas,
que les permita mantener motivados a su personal con
un alto nivel de eficiencia en su rendimiento y stos a suvez puedan atender con excelencia al cliente y poder ser
competitivos y mantenerse en el mercado, ya que la mala
atencin se convierte en ocasiones en un factor que
incide en la demanda y por ende en sus ventas y
utilidades.
b) Formulacin de Problema:De qu manera la implementacin de un plan de
motivacin y compensacin podra estimular el compromiso
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de los colaboradores de la empresa Crazy Chicken S.A.C
con los objetivos organizacionales?
c) Justificacin del problema:
Consideramos que el recurso ms importante en cualquier
organizacin lo conforma el personal implicado en las
actividades laborales. Esto es de especial importancia, dadoque es precisamente el personal el que tiene contacto
directo con el cliente. As, el rendimiento y la conducta que
puedan tener los colaboradores incidirn directamente en
la calidad y optimizacin del servicio que se brinda.
Asimismo, hemos podido apreciar que existe una baja
eficiencia en el rendimiento de los colaboradores de la
empresa CRAZY CHICKEN S.A.C, y del mismo modo se
percibe insatisfaccin; y se teme que llegue a influenciar en
los dems colaboradores de la organizacin.
I.1. Objetivos
a) Objetivo General
Proponer un plan de mejora para incentivar el
compromiso de los colaboradores de la empresa CRAZY
CHICKEN S.A.C con los objetivos organizacionales.
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b) Objetivos Especficos
Conocer que expectativas tiene los colaboradores
de CRAZY CHICKEN.K
Aumentar la conciencia de los gerentes sobre las
expectativas de los colaboradores.
Analizar el punto de vista actual de los directivos
sobre las actividades que realizan los
colaboradores.I.1. Hiptesis
La implementacin de un plan de motivacin y compensacin
estimulara el compromiso de los colaboradores que laboran en
el rea de atencin al cliente de la empresa CRAZY CHICKEN
S.A.C debido a que Incluira a ellos en la fijacin de objetivos
y/o metas institucionales, promoviendo del reconocimiento
informal y la comunicacin directa por parte de gerencia.
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II. MARCO TERICO
II.1. Definicin de trminosMotivacin: Deriva del latn motus, que significa movido, o
de motio, que significa movimiento. Puede definirse como el
sealamiento o nfasis que se descubre en una persona hacia
un determinado medio de satisfacer una necesidad,
aumentando con ello el impulso necesario para que ponga en
obra ese medio o esa accin, o para que deje de hacerlo. Son
aquellos procesos que dan cuenta de la intensidad, direccin ypersistencia del esfuerzo de un individuo para conseguir una
meta.
Compensacin: Se utiliza para "designar todo aquello que los
personas reciben a cambio de su trabajo" como empleados de
una empresa.
Sistema: Es un conjunto de partes o elementos organizados y
relacionados que interactan entre s para lograr un objetivo.
Colaborador: Es la persona que participa con otros ms
colaboradores en la consecucin de un trabajo o un logro.
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http://es.wikipedia.org/wiki/Lat%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Lat%C3%ADn8/3/2019 MOTIVACION T3 direccion
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Indicadores: Son variables que intentan medir u objetivar en
forma cuantitativa o cualitativa, sucesos colectivos para as,poder respaldar acciones polticas, evaluar logros y metas.
Sirven para poder objetivar una situacin determinada y a la
vez poder evaluar su comportamiento en el tiempo mediante su
comparacin con otras situaciones que utilizan la misma forma
de apreciar la realidad.
Programas: Serie de instrucciones que indican cules son las
tareas que tiene que realizar para lograr un fin especfico. Debe
tener una estructura y organizacin determinadas, y quien lo
ejecuta tiene que seguir una secuencia de acciones para que el
resultado sea el deseado.
Fijacin de metas: La consecucin de metas dentro de una
organizacin brinda un rumbo y propsito profesional al
colaborador. Provocar un acercamiento entre la organizacin
y el colaborador, debido a que estarn trabajando con un
objetivo en comn y a medida que alcancen los fines le dar la
sensacin de logro.
Plan de mejora: Para que una empresa pueda responder
ante los cambios que presenta su entorno y cumplir con los
objetivos de su empresa, debe implantar un plan de mejoracon la finalidad de detectar puntos dbiles de la empresa, y de
esta manera atacar las debilidades y plantear posibles
soluciones al problema.
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http://innovacion.cicese.mx/dere_pro.htmlhttp://innovacion.cicese.mx/dere_pro.html8/3/2019 MOTIVACION T3 direccion
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Pago basado en competencias: niveles de pagos basados
en las capacidades que poseen los empleados o cuntas
tareas pueden realizar. Estimula a los colaboradores a queaprendan una amplia gama de destrezas.
Programa de participacin de los empleados: se refiere al
proceso participativo que emplea la capacidad del empleado y
se encuentra planteada para estimular un compromiso, cada
vez ms orientado hacia el logro del xito de la organizacin
en general.
Crculos de calidad: se refiere a un grupo de trabajo de 8 a
10 colaboradores que poseen un rea compartida de
responsabilidades. Se renen de manera peridica, durante el
tiempo de trabajo en la organizacin, para examinar
problemas de calidad, indagar las causas de dichos problemas,
sugerir soluciones y realizar actos correctivos. Adoptan la
responsabilidad de resolver los problemas de calidad y
generan y evalan su propia retroalimentacin.
II.2. Teoras, mtodos, tcnicas, casustica, etc. sobre el tema deinvestigacin
II.2.1. Teora de la Fijacin de Metas De LockeUna meta es aquello que una persona se esfuerza por lograr. Locke
afirma que la intencin de alcanzar una meta es una fuente bsicade motivacin. Las metas son importantes en cualquier actividad, ya
que motivan y guan nuestros actos y nos impulsan a dar el mejor
rendimiento. Las metas pueden tener varias funciones (Locke y
Latham, 1985).
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Centran la atencin y la accin estando ms atentos a la tarea.
Movilizan la energa y el esfuerzo.
Aumentan la persistencia. Ayuda a la elaboracin de estrategias.
Para que la fijacin de metas realmente sean tiles deben ser:
especficas, difciles y desafiantes, pero posibles de lograr.
Adems existe un elemento importante el feedback, la persona
necesita feedback para poder potenciar al mximo los logros
(Becker, 1978)
Si la persona interviene en la fijacin de las metas, es msprobable que acepte incluso una difcil, que si se la hubiera
asignado arbitrariamente el jefe.
La razn es que el individuo est ms comprometido con las
decisiones en las que participo.
I.1.1.Programas de Reconocimiento
Consisten en atencin personal, manifestar inters, aprobacin y
aprecio por un trabajo bien hecho.
Es una herramienta de gestin, que refuerza la relacin de la
empresa con los empleados.
Los programas de reconocimiento cumplen un papel vital en el
crecimiento de una Compaa.
Objetivo Programas de reconocimiento:
Reconocer el logro, mejor desempeo y contribucin del
empleado/equipo en el xito de la organizacin
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La gente que se siente apreciada posee una actitud
positiva, mayor confianza en s mismos y habilidad por
contribuir y colaborar.
Tipos de Reconocimiento
Sistema de sugerencias.
Formal e Informal.
Individual y grupal.
Econmico y no econmico.
Sistema de Sugerencias:
Los empleados ofrecen ideas para mejorar los procesos o recortar
los costos y son premiados con pequeas recompensas en
efectivo.
Informal:
Sistema simple, inmediato y con bajo costo.
Lo puede poner en prctica cualquier directivo, con mnima
planificacin y esfuerzo: tarjeta de agradecimiento, correo
electrnico, una palmadita en la espalda o un agradecimiento
pblico inesperado.
Formal:
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El reconocimiento formal es la base de una estrategia de
reconocimiento que conduce a la retencin de nuestros
empleados.
Fundamental para construir una cultura de reconocimiento.
Individual:
Aquellos que buscan reconocer un desempeo, una conducta, etc.
pero individualmente, promoviendo la competitividad dentro de la
organizacin: empleado del mes, eleccin del mejor compaero,
etc.
Grupal:
Aquellos que buscan reconocer un desempeo, una conducta, etc.
pero colectivamente.
Por reas, equipos de trabajo o sucursales.
Econmico y no econmico:
Econmico: Bonos, aumento salarial, etc.
No econmicos: Buscan generar motivacin intrnseca en los
colaboradores por medio de felicitaciones, celebracin de
cumpleaos, etc.
Sistemas de Reconocimiento
Se debe tener diferentes sistemas de reconocimiento que
combinen aspectos formales e informales.
Reconocimientos Diarios
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Dar las gracias.
Decirles que realizaron un buen trabajo.
Pedir opiniones.
Mostrar inters en sus aficiones personales
Ofrecer una sonrisa
Reconocimientos Intermedios
Escribir notas de recomendacin para un trabajo si lo
necesitan.
Facilitarles la asistencia a cursos con gastos pagados por la
organizacin.
Informar a la gerencia sobre sus progresos
Grandes Reconocimientos
Animarles a que escriban un artculo sobre su trabajo.
Otorgarles una placa, certificado, medalla, etc. sistemas de
reconocimiento pblico.
Dndoles nuevas responsabilidades y un nuevo cargo.
Programa De Reconocimiento Idneo
Las estadsticas demuestran que la forma ms eficaz de
reconocimiento tanto formal como informal para
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organizaciones de tamao medio, es la que proviene del
superior directo al empleado.
Tiene sentido desde el punto en que el supervisor es el
vnculo tangible entre el empleado y el nivel superior de la
empresa.
I.1.1.Programa de Participacin de los empleados
La participacin del empleado en su propia motivacin
consiste en un conjunto de tcnicas: la gerencia
participativa, la democracia en el lugar de trabajo, loscrculos de calidad y la propiedad del empleado.
La lgica de la participacin del empleado es que al
involucrar a los empleados en aquellas decisiones que los
afectan y al incrementar su autonoma y control sobre sus
vidas laborales, los empleados se sentirn ms motivados y
ms comprometidos con la empresa y sern ms
productivos. La gerencia participativa es la toma conjunta de
decisiones, la cual permite al trabajador compartir un
grado significativo de poder en las decisiones.
La participacin representativa, esto es, en lugar de
que los trabajadores participen directamente en las
decisiones, los trabajadores estn representados por
un pequeo grupo de representantes, esto se puederealizar mediante consejos de trabajo o junta de
representantes.
Los crculos de calidad lo emplean los japoneses. Es un
grupo de trabajo de 8 a 10 empleados que se renen
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regularmente para analizar sus problemas de calidad,
investigar las causas, recomendar soluciones y llevar a
cabo acciones correctivas. Y la propiedad del empleado que consiste en otorgar
acciones de la empresa al empleado, lo que lo
compromete con la productividad de la empresa.
I.1.1.Programa de pago basado en capacidades
Es aquel plan que define niveles de sueldo con base en
la cantidad de competencias que posean los
trabajadores, o en todo caso en el nmero de tareas
que puedan llevar a cabo.
Entre los beneficios que poseen estos planes se
encuentran:
1. Alienta a los empleados a que obtengan cada vez un
rango ms amplio de habilidades.
2. Facilita la comunicacin en la organizacin.3. Disminuye la probabilidad de que los empleados no
realicen una tarea que se les encomienda, porque
opinen que esa labor no les corresponde.
4. Ayuda a cumplir con los requerimientos de los
trabajadores ambiciosos que se enfrentan con mnimas
oportunidades de proceso, es decir que pueden elevar
sus niveles de ganancias y conocimiento sin un estudioespecializado.
Sin embargo no todo es bueno en estos planes, pues
adems posee ciertas desventajas, tales son:
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1. Si los empleados ya aprendieron todas las
competencias que requeran aprender segn el
programa, se pueden ver frustrados al observar quetanto su aprendizaje, como su crecimiento y su salario
no aumentan.
2. Las competencias se pueden volver obsoletas.
3. Se pude presentar el problema de pagar a los
empleados ms dinero hasta cuando hubiera muy
escaso empleo inmediato de las competencias.
4. Estos planes no se encuentran orientados al nivel de
desempeo, se limitan al tema que si un individuo
puede o no cumplir con la competencia.
II. MATERIALES Y MTODOS (Metodologa de Investigacin)
3.1 Material de estudio
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a. Poblacin: colaboradores que trabajan en el rea de
atencin al cliente de la empresa Crazy Chicken SAC.
b. Muestra: 14 colaboradores de la empresa Crazy Chicken
SAC.
c. Unidad de anlisis: el colaborador que labora en el rea de
atencin al cliente de la empresa Crazy Chicken SAC.
(Meseros)
3.2 Diseo de investigacin
a. Descripcin de variables
Variable independiente: la manera de cmo se va
implementar el plan de motivacin y compensacin
laboral.
Variable dependiente: compromiso de los
colaboradores que laboran en el rea de atencin al
cliente de la empresa Crazy Chicken S.A.C
Diseo de Investigacin:
X
b. Fases y tcnicas del estudio
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1. Visita a la empresa.
2. Se realiza la observacin a los colaboradores del rea de
servicio atencin al cliente.
3. Realizacin de la encuesta a los colaboradores de la
empresa para buscar una significancia en la informacin.
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Observacin
Es una tcnica que nos
ayudar a detectar cuales son
las falencias o errores que
puedan existir en la empresa
en cuanto a la motivacin y
compensacin de los
colaboradores.
Encuestas
Mediante sta tcnica se busca
medir y analizar el grado de
motivacin de loscolaboradores en su rea de
servicio.
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4. Recopilacin de los datos obtenidos en la encuesta. Se
hace uso de cuadros y grficos estadsticos.
5. Anlisis de resultados: observacin de los datosrecopilados, y si son significantes para validar la
hiptesis.
6. Propuestas para fortalecer el plan de motivacin y
compensacin necesario para ingresar en el mercado,
nuevo aun para la empresa.
3.3 Limitaciones
El plazo para realizar todas las acciones. El poco tiempo disponible del administrador de la
empresa para responder a todas las inquietudes.
Dificultades al realizar las encuestas.
La empresa no cuenta con un rea de Recursos
Humanos, por lo que la planificacin realizada no se
podr implantar en la empresa, sin embargo, se podr
sugerir al administrador de la empresa, para que esta
sea tomada en cuenta.
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I. DESARROLLO DEL TEMA DE INVESTIGACIN
4.1DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
4.1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA:
La empresa en estudio lleva por nombre Crazy
Chicken S.A.C.
4.1.2HISORIA DE LA EMPRESA:
Crazy Chichen S.A.C, empresa que se desenvuelve en el
rubro de comida y atencin al pblico, con diecisis aos en el
mercado han hecho de esta empresa uno de los nombre ms
reconocidos de esta provincia. En el mes de Julio del ao 1993
fue fundada Crazy Chichen S.A.C por el emprendedor dueo
Don Jorge junto a su esposa Doa Cecilia, personas de
carcter muy humilde, quienes en base a esfuerzo y
dedicacin hicieron crecer la empresa. Con el transcurrir del
tiempo y gracias a la gestin de crditos se adquiero e
inauguro su segundo local en la Urb. Monserrate. Ya para el
ao 2001 se tomo la decisin de expandir la empresa
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llevando el sabor de Crazy Chicken a distritos como El
Porvenir y La Esperanza.
4.1.3MISION
Alcanzar el primer lugar en el mercado como la mejor pollera
del pas, con un excelente servicio y calidad en nuestros
productos, para lograr la consolidacin en la preferencia de
nuestros clientes.
4.1.4VISION
Llegar a ser la cadena de restaurantes ms exitoso en
nuestra especialidad y constituirnos como franquicia, as
como en una muy atractiva fuente de trabajo.
4.1.5LOCALIZACIN
Pollera Crazy Chicken se encuentra ubicada en el
departamento La Libertad, provincia de Trujillo, Av.
Manuel Vera Enrquez #599 - Urb. Las Quintanas -
Local principal.
4.1.2ACTIVIDAD QUE REALIZA
Crazy Chicken, empresa que esta dedicada a la venta de
pollo a la brasa, pollo broaster y carnes a parrilla,
siempre trabajando con proveedores de calidad como es
avcola La perla y Chim.
4.1.2 TAMAO
Concerniente a medida del lugar, el local consta es
de 1 piso, tiene un rea total de 250 m2.
Concerniente a expansin en el mercado, el
nombre de la pollera Crazy Chicken y el sabor del
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agradable producto no solo est en Trujillo sino tambin
lo disfrutan residentes del distrito de la Esperanza,
Porvenir y urb. (s). Como Monserrate, Quintanas,Primavera.
4.1.2 FORMA LEGAL
Su denominacin es Sociedad Annima Cerrada.
4.1.2ORGANIGRAMA (mostrando las lneas de autoridad que
incluyen a todo el personal) Grados y Niveles.
4.1.3NMERO DE EMPLEADOS
En la cadena de polleras Crazy Chicken existen un
promedio de 24 colaboradores en sus 4 puntos locales de
venta.
ENTRE LOS ADMINISTRATIVOS:
Gerente (tan solo 1 para sus locales)
En contabilidad (contador horario completo en la
empresa).
ENTRE LOS OPERATIVOS:
4 Horneros para los puntos de venta.
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3 Parrilleras, tan solo 3 puntos de venta ofrecen que es
carnes a la parrilla.
4 Freidores de papa, la empresa facilita a sus
colaboradores el trabajo facilitndoles para su
desenvolvimiento en el trabajo freidoras automticas.
14 seoritas y jvenes hacia la atencin al pblico, la
empresa siempre le interesa que todos intervengan
inclusive la misma cajera cuando es necesario su apoyo en
la atencin a mesas est en la condicin de poder apoyar
como un equipo.
4.1.2COBERTURA GEOGRFICA EN EL MERCADO
Polleras Crazy Chicken, desde hace aproximadamente 16
aos fue la primera pollera en todo Urb. Quintanas y Urb.
Primavera entre otras, sin embargo se equip y implemento
el uso de delivery ofrecindonos as poder llegar a hogares
ms lejanos a nosotros, encontrndose tambin la Pollera
en toda la esquina de la av. Vera Enrquez ofrecindole as
una cobertura de mercado mejor y ms fcil a la vista del
cliente.
4.1.3ESTABILIDAD
Adquirimos una estabilidad debido a los aos de
experiencia en el mercado y el sacrificio de los dueos
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por siempre querer ser mejores que las actuales
competencias como son la Pollera Chicken`s King y el
dolor de cabeza por la mayora de las polleras en Trujillo que es Polleras Rocky`s actual nuevo
competidor de esta antigua, tradicional y emprendedora
empresa.
Sin embargo es impresionante como una tradicional
empresa con tanta competencia y futura competencia
como la va a ser Pollera Pardos quiere aun salir
adelante; sabor, calidad, servicio, trabajo en equipo,compromiso, humildad son nuestros mejores armas
para la lucha contra esa competencia.
4.1.4CRECIMIENTO
Como todo empresario estamos de acuerdo con el dueo
Don Jorge de querer crecer. De ser tal vez. Porque no ser
como un Rocky`s o un Pardo`s, ser tan grande en pollera
como esas empresas pero va en buen camino adems dela pollera a tratar tambin existen 3 polleras mas que
nos brindan el mismo sabor y calidad su ubicacin esta en
los sectores de El Porvenir y Esperanza los distritos mas
resaltantes de la libertad y en el mismo Trujillo que esta
ubicado en Urb. Monserrate.
Y prximamente un ideal, que es el de salir de Trujillo y
buscar tambin un mercado exterior mas orientado alSur. Siempre buscando negocio y siempre empujando
hacia arriba. Gran pensamiento del fundador de esta
importante empresa.
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4.1.2PERSPECTIVAS Y PROYECTOS A FUTURO DE LA
EMPRESA
Ser la pollera ms confiable, de calidad consistente,lder a nivel regional y porque no nacional en el rubro de
pollos a la brasa, pollos broaster y parrillas; creador
consistente de valor para nuestros clientes,
colaboradores, proveedores, y promotor de un continuo
y sano crecimiento de nuestra gran sociedad, siempre
pensando en el medio ambiente.
Sentirnos realizados como empresa, creciendo enatencin al cliente, hacer que nuestros clientes se
sientan como en casa al momento de su compra y
consumo a la mesa, una atencin de primera.
Ser una buena competencia para las grandes empresas
del mismo rubro, siempre es necesaria y buena la
competencia pues pensamos que mercado hay para
todos y mucho ms aun si es que tenemos ms aos
que una de nuestra ms antigua competencia.
Crecer en cantidad y calidad, para que nuestros clientes
cada vez nos encuentren cerca de sus hogares y
calidad, siempre ofrecer los insumos de la mejor
calidad, y nos elijan.
Ser generadores de ms empleo y ser responsable de
ms familias de nuestros colaboradores. La familia
Crazy Chichen.
Contratar o ver la posibilidad de contratar a un
administrador con experiencia en RR.HH.
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IV.2. Anlisis de la Unidad de Estudio : rea de Atencin al
Cliente
rea de Atencin al
Cliente
Representantes
Mozos (14)
Sandra Snchez
Paredes.
Liliana Ortiz Cruz.
Pedro Alvarez Linares.
Emanuel Leyva
Rodrguez
Jenny Carranza Tirado
Miguel Moreno Vargas
Patricia Mostacero
Daz
Juan Mendosilla
Mrquez
Jorge Matos Ulloa
Lorena Castro Reyes
(Cajera)
Ruth Vera Velmez. Nelson Retegui Ponce
Jorge Luis Saldaa
Ruiz
Henry Robles Guzmn.
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IV.3. Plan de mejora:
Establecer un departamento de Recursos Humanos, que
se encargue de todos los procesos de seleccin,
reclutamiento y evaluacin del personal adems de la
motivacin y compensacin de los colaboradores de la
empresa.
IV.3.1.Fijacin de Metas: establecer metas u objetivos es
fundamental para una provisin de una visin clara de lo que se
desea lograr en la empresa.
Primero, el rea de atencin al cliente debe preparar sus
propias metas, y cada meta establecida debe ser realista
y factible, dada una cantidad adecuada de tiempo y
recursos.
Luego de haber establecido las metas principales, se fijan
cuales van hacer las tareas o acciones que se van a
realizar para lograr la meta. Antes de definir la fecha de
finalizacin de la meta, estar seguros de que cada tarea
se le asigna una cantidad razonable de tiempo para la
finalizacin, y la meta sea cumplida en la fecha
establecida.
Realizar cada cierto tiempo exmenes peridicos, para
verificar si se est cumpliendo con cada una de las tareas
y as llegar a la meta. (Retroalimentacin). En esta
revisin o seguimiento de cada una de las tareas, se
podran encontrara cuales son los posibles errores o
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falencias que se puedan tener y tomar acciones
correctivas para mejorar y evitar cada una ellas.
IV.3.1.Tipos de Reconocimiento: en este caso, estos tipos dereconocimiento van ayudar a que el colaborador se sienta
apreciado por la empresa, siendo reconocidos por sus logros
aumentando as la confianza en si mismos y el compromiso con
al empresa.
IV.3.1.1.Informal
Realizar un agradecimiento pblico, para los
colaboradores que cumplieron sus metas.
Entregar una tarjeta de agradecimiento o enviar un
correo electrnico al colaborador, por su buen
desempeo y compromiso con la empresa.
IV.3.1.1.Sugerencias
Establecer un encargado o un jefe inmediato para que
este inspire y motive a su personal (en este caso a los
meseros y a la cajera) a suministrar sugerencias, sin
importar lo pequea que sean.
Para que este sistema de sugerencias sea un xito, se
debe de promocionar mediante boletines o folletos
dentro de la empresa para su buen funcionamiento y
que este sistema se mantenga vivo.
Con frecuencia, el nmero de sugerencias se fija en la
pared del lugar de trabajo para estimular la
competicin entre los colaboradores.
IV.3.1.Crculos de Calidad: la finalidad de implantar un crculo de
calidad es que ayudara a la empresa a darse cuenta de todo lo
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errneo que hay dentro de ella y dentro del rea de servicio y
crea exigencia de buscar soluciones en conjunto.
Primero, conformar un grupo de 4 a 8 personas para el
crculo de calidad.
Luego, analizar cules son los problemas de calidad que
afectan en esa rea y lo que afecta en la empresa.
Investigar cuales son las causas que originan estos
problemas de calidad.
Recomendar soluciones para estas causas, evaluar y
seleccionar cul de ellas es la mejores y factible derealizar.
Emprender las acciones correctivas para corregir las
posibles falencias de calidad que tengan en el rea de
servicio y en la empresa.
IV.3.1.Programa de pago basado en competencias: ayudar a
reconocer la profundidad y la amplitud de las competencias del
trabajador que son valoradas por la empresa.
Se desarrolla bloques de competencia: como atencin al
cliente, calidad gdel servicio de atencin, etc.
Establecer el tiempo mnimo y mximo que los
colaboradores deban permanecer en los bloques de
habilidades. Determinar las necesidades de capacitacin y como sern
seleccionados los empleados para recibir este
entrenamiento (opcional).
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I. RESULTADOS Y DISCUSIN
I.1. Medicin de variables establecidas
Hemos realizado una encuesta a los colaboradores de la
empresa CRAZY CHICKEN S.A.C, para analizar el grado de
motivacin y compromiso que puedan tener.
Los resultados nos demuestran que no existe un alto grado demotivacin y compromiso, vindose reflejado en que el 64%
del total de colaboradores que trabajan en el rea de atencin
al cliente.
I.2. Contrastacin de hiptesis
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Incluyendo a los colaboradores del rea de atencin al
cliente la fijacin de objetivos y/o metas institucionales,
circulo de calidad, pago por capacidades promoviendo el
reconocimiento informal y la comunicacin directa por
parte del gerente de oficina.
De acuerdo a la hiptesis planteada los colaboradores no
muestran un compromiso para con la empresa, de igual manera
por parte de la empresa hacia ellos.
Vemos que todas de las decisiones de la empresa son tomadas
por los directivos y no toman en cuenta lo que los
colaboradores puedan aportar a la solucin de estos.
Tambin podemos contrastar que no promueven el
reconocimiento informal, y esto se debe a que no existe una
comunicacin directa por parte de los jefes hacia suscolaboradores.
Por medio de la implementacin del plan de motivacin y
compensacin aplicada a los colaboradores del rea de
atencin al cliente de la empresa CRAZY CHICKEN S.A.C, se ha
comprobado que ha sido posible mejorar el compromiso con
los objetivos de la empresa, de tal manera que se ha podido
plantear una propuesta de mejora con el fin de incrementar la
motivacin y participacin de los vendedores en la toma de
decisiones y sugerencias.
I.3. Discusin de resultados
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Vemos que al inicio del estudio del caso, el 36% los
colaboradores se sentan comprometidos, mientras que 64% nose sentan comprometidos, hallando un bajo nivel de
satisfaccin laboral, aunque contradictoriamente se sienten
bien en el ambiente con un 57% de satisfaccin. Determinado
por la ausencia de su participacin en la fijacin de metas y
objetivos, esto se ve reflejado en que el 86% de colaboradores
no sienten que forman parte de dicha fijacin.
Como podemos apreciar los colaboradores no sienten que su
necesidades ni intereses son tomadas en cuenta por parte de la
empresa, como podemos ver en el resultado de la encuesta nos
dice que un 64% de los colaboradores sienten ese desinters
de la empresa para con ellos.
Aunque los colaboradores no estn totalmente comprometidos
con la empresa, en la encuesta nos arroja un 100% de que si
estaran dispuestos colaborar con la solucin de problemas,
pero solo un 71% estara dispuesta a invertir un tiempo
adicional, los dems quieren que sea dentro de las horas de
trabajo, los colaboradores quieres reunirse una sola vez a la
semana 57%.
La aplicacin adecuada del plan de mejora planteado
anteriormente, conllevara a mejorar la motivacin de los
representantes a los colaboradores del rea de ventas de la
empresa CRAZY CHICKEN S.A.C
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II. CONCLUSIONES
Se concluye que la empresa tiene una fuerte
desmotivacin dentro del rea de atencin al cliente y
esto genera un desmedro en la fijacin de metas entre los
empleados. Minsculo inters de los directivos por los intereses y
necesidades de los colaboradores.
Frustracin de los colaboradores por no poder tomar
decisiones en solucin de problemas.
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No uso de mtodos motivacionales como apoyo para que
el trabajador sienta que pueda cumplir sus metas y pueda
sentirse identificado con la empresa.
I. RECOMENDACIONES Implantar un rea de Recursos Humanos que se encargue
de todos los procesos: admisin, aplicacin,
compensacin, desarrollo, mantenimiento y monitoreo de
los colaboradores.
Mejorar el sistema motivacional dentro de la empresa
Crazy Chiken SAC.
Generar una mayor comunicacin entre el rea del
servicio y el resto de las reas de las empresas para una
mayor eficacia en cuanto al servicio y atencin al cliente.
Fomentar el compromiso entre los colaboradores para
lograr las metas establecidas.
Realizar encuestas, entrevistas personales y grupales,
dinmicas grupales, para saber en que est basado la
estimulacin de los colaboradores dentro de la empresa.
I. BIBLIOGRAFA
Comportamiento organizacional - Stephen P. Robbins.
Gestin del talento humano: El nuevo papel de los recursoshumanos en las organizaciones - Idalberto Chiavenato.
Administracin de recursos humanos - George Bohlander.
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ENCUESTA
1. Le gusta el ambiente de trabajo?
Si
No
2. conoce la visin de la empresa?
Si
No
3. cree que la empresa est interesada por conocer sus intereses o
necesidades?
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Si
No
4. Se siente capacitado para reemplazar algn compaero de otra reasi no est presente?
Si
No
5. Participa normalmente de las decisiones que se toman dentro de la
empresa?
Si
No
6. Est de acuerdo con que existe un clima que permite realizar
sugerencias y discrepar con las decisiones de la gerencia general y el
modo de hacer las cosas sin temor a represalias?
Si
No
7. cree que es necesario que todos los colaboradores se renan para
dar solucin a los diferentes problemas?
si
No
8. que tiempo cree que es necesario la reunin?
1 vez por semana 2 veces por semana
3 veces por semana
9. la empresa reconoce sus destrezas con un reconocimiento simblico
( no econmico) en la misma?
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Si
No
10. estara dispuesto a invertir un tiempo adicional mas para mejorar suproductividad dentro de la empresa
Si
No
11 se siente motivado en su trabajo?
Si
No
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